कोई भी माँ कभी न कभी यह सोचने लगती है कि 10 महीने में बच्चे को कैसे खिलाना है। टुकड़ों के लिए व्यंजन जटिल नहीं हैं, जबकि वे अपने आहार में एक महत्वपूर्ण विविधता लाते हैं। अगर आप अभी इस बात की तलाश में व्यस्त हैं कि दस महीने के बच्चे के लिए क्या बनाया जाए, तो हम आपको बताएंगे अच्छी रेसिपीव्यंजनों के प्रकार।

बच्चे अपने पहले जन्मदिन के जितने करीब होते हैं, उनका आहार उतना ही व्यापक होता जाता है। इसके अलावा, वे जल्द ही आम टेबल से खा सकेंगे। बेशक, अगर आप खुद हेल्दी और हेल्दी खाना खाते हैं। इस बीच, उन्हें अलग से पकाया जा सकता है और विभिन्न प्रकार के अनाज, सूप, सब्जियां, मांस और मछली के व्यंजन, पनीर के पुलाव और विभिन्न हलवा पेश किए जा सकते हैं। यदि आप 10 महीने के बच्चे के लिए दिलचस्प व्यंजनों की तलाश में हैं, तो हम आपको सबसे उपयोगी और असामान्य व्यंजनों के बारे में बताएंगे।

10 महीने के बच्चे के लिए सूप रेसिपी

10 महीने के बच्चे के लिए सब्जी का सूप, जिसकी रेसिपी हम आपको पेश करेंगे, डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बेहतर है। मछली और मांस शोरबा अभी भी टुकड़ों के लिए भारी हैं और उपयोगी नहीं होंगे। इसलिए, मांस और मछली को अलग-अलग पकाएं और परोसने से पहले तैयार सूप में डालें।
शर्बत के साथ मांस का सूप। आपको आवश्यकता होगी: छोटे टुकड़ों में कच्चा मांस या एक जमे हुए कटलेट (50 ग्राम), आधा छोटा तोरी, सॉरेल (5 पत्ते), जैतून का तेल, डिल, ब्रेड।
तैयारी: एक सॉस पैन में मांस (टर्की, चिकन, वील) या कटलेट डालें और आग लगा दें। 20 से 30 मिनट के बाद, एक अलग सॉस पैन में, कटा हुआ सॉरेल और कटा हुआ तोरी पकाना शुरू करें। 10 मिनट के बाद, सभी सामग्री की तैयारी की जांच करें, उन्हें एक सॉस पैन में मिलाएं और उबाल लें। उन्हें शोरबा से निकालें और एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक, एक चम्मच जैतून के तेल के साथ हरा दें। यदि आवश्यक हो तो शोरबा जोड़ें। क्रम्ब सूप को ताजी जड़ी-बूटियों और सफेद या राई की रोटी के क्यूब्स के साथ परोसें।
बटेर अंडे के साथ सब्जी का सूप। आपको आवश्यक मात्रा में निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: आलू, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गोभी, प्याज, हरी बीन्स, जैतून का तेल, बटेर अंडे।
तैयारी: कटे हुए आलू और प्याज को उबलते पानी में डालें। पकने के 20 मिनट बाद वहां दो तरह की पत्ता गोभी और बीन्स डालें। नमक अगर वांछित। 15 मिनट के बाद, सभी सामग्री की तत्परता की जांच करें और एक चम्मच जैतून के तेल के साथ एक ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी अवस्था में उन्हें हरा दें। अलग से, बटेर अंडे उबालें, उन्हें स्लाइस में काट लें और तैयार सूप को उनके साथ सजाएं।

10 महीने के बच्चे के लिए पनीर पुलाव

आप दस महीने के बच्चे को एक साधारण पनीर पुलाव और फलों या सब्जियों के साथ दोनों की पेशकश कर सकते हैं। एक परोसने के लिए पनीर और गाजर पुलाव के लिए आपको आवश्यकता होगी: पनीर (50 ग्राम), गाजर (80 ग्राम), एक चिकन की जर्दी, मक्खन (5 ग्राम), सफेद ब्रेड (20 ग्राम)।
तैयारी: गाजर को उबाल लें, ठंडा करें और बारीक कद्दूकस कर लें। इसमें डालें पनीर, भीगा हुआ पल्प सफ़ेद ब्रेड, जर्दी और चीनी (वैकल्पिक), सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। मक्खन के साथ रूप को चिकना करें, दही द्रव्यमान डालें और 20-30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। आप पुलाव को आधे घंटे के लिए भाप में पका सकते हैं। यदि वांछित है, तो गाजर को उबले हुए कद्दू से बदला जा सकता है, केले को एक कांटा या कसा हुआ सेब के साथ मैश किया जा सकता है।

10 महीने के बच्चे के लिए मीटबॉल: रेसिपी

मीटबॉल को टर्की, चिकन, वील या बीफ और पोर्क के साथ बनाया जा सकता है। उन्हें तुरंत बड़ी मात्रा में पकाना और फ्रीजर में जमा करना सुविधाजनक है। यदि आवश्यक हो, तो आपको केवल कुछ मीटबॉल प्राप्त करने और उन्हें भाप या आग पर पकाने की आवश्यकता होगी।
सामग्री: मैं किसी भी मांस को अच्छी तरह धोता हूं, उसे टुकड़ों में काटता हूं, नसों और वसा को हटाता हूं और मांस की चक्की में दो बार पीसता हूं। दूसरी बार, मीट ग्राइंडर में उबले हुए दूध या पानी में भिगोई हुई सफेद ब्रेड का थोड़ा सा गूदा डालें। यदि बच्चे को एलर्जी है, तो रोटी को थोड़ी मात्रा में उबले हुए चिपचिपे चावल से बदला जा सकता है, और मांस की चक्की में भी क्रैंक किया जा सकता है। वैसे तो बिना ब्रेड या चावल के मीटबॉल भी काफी अच्छे बनेंगे। परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस में एक चौथाई पीटा चिकन अंडे जोड़ें और मीटबॉल को अंधा कर दें। यदि अंडे को बच्चे के लिए मना किया जाता है, तो आप इसके बिना कर सकते हैं: जब स्टू या स्टीमिंग करते हैं, तो मीटबॉल आमतौर पर अपना आकार नहीं खोते हैं, लेकिन वे कम नरम होंगे।

10 महीने के बच्चे के लिए मछली कैसे पकाएं

टॉडलर्स आमतौर पर स्टीम्ड या ओवन-बेक्ड फिश सॉफले पसंद करते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: सफेद समुद्री मछली पट्टिका, अंडे की जर्दी और मक्खन। पट्टिका को निविदा तक पानी में उबालें और दो बार मांस की चक्की से गुजरें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में जर्दी और मक्खन जोड़ें, मिश्रण करें। घी लगी बेकिंग डिश में डालें और नरम होने तक बेक या स्टीम करें।

10 महीने के बच्चे के लिए कद्दू कैसे पकाएं

कद्दू एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है जो दलिया, पनीर और फलों के साथ अच्छी लगती है। तैयारी करना स्वादिष्ट व्यंजनदस महीने के बच्चे के लिए कद्दू के साथ, आपको इसे पानी में (20 - 30 मिनट) पकने तक उबालने की जरूरत है और फिर इसे मुख्य डिश में डालें। आप कद्दू को कद्दूकस किए हुए सेब के साथ मिला सकते हैं और मिठाई के रूप में परोस सकते हैं। तैयार सब्जी को अक्सर पनीर के पुलाव में मिलाया जाता है या पनीर के साथ परोसा जाता है। और आप मक्का, बाजरा, चावल या पका सकते हैं गेहूं का दलियाकद्दू के साथ। इसके लिए, अनाज के साथ एक कच्ची कटी हुई सब्जी को पानी या दूध में डालकर नरम होने तक उबाला जाता है।

10 महीने के बच्चे के लिए हलवा: रेसिपी

चिकन का हलवा। सामग्री: चिकन पट्टिका (100 ग्राम), सफेद ब्रेड, एक तिहाई कप दूध / मिश्रण, आधा अंडा, मक्खन। मुर्गे की जांघ का मासहम दो बार मांस की चक्की से गुजरते हैं, दूसरी बार हम दूध या पानी में भिगोकर सफेद ब्रेड का गूदा मिलाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस एक छलनी के माध्यम से पीसें, दूध, आधा जर्दी और प्रोटीन जोड़ें, पहले एक झागदार अवस्था में फेंटें। हम परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में फैलाते हैं, तेल से चिकना करते हैं, और लगभग 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करते हैं। चिकन के बजाय किसी भी मांस का उपयोग किया जा सकता है।
गाजर के साथ जिगर का हलवा। प्रति सेवारत सामग्री: जिगर (60 ग्राम), गाजर (20 ग्राम), मक्खन, ब्रेडक्रंब और अंडे की जर्दी। एक या दो बार मांस की चक्की के माध्यम से जिगर को पास करें, उबली हुई गाजर, बारीक कद्दूकस की हुई, अंडे की जर्दी, पिसे हुए पटाखे और मक्खन डालें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से मारो, इसे एक ग्रीस के रूप में डालें और ओवन या भाप में पकाए जाने तक (30 - 40 मिनट) बेक करें।

इस आलेख में:

10 महीने के बच्चे के मुख्य मेनू में शामिल होना जारी है स्तन का दूध. हालांकि, यह पहले से ही बहुत कम उत्पादित होता है, इसलिए आपको ध्यान से सोचने की ज़रूरत है कि बच्चे को कैसे खिलाना है।

आहार में क्या शामिल है?

एक वर्ष के करीब, बच्चे का आहार उतना ही विविध होता जाता है। रस यहाँ अंतिम स्थान से बहुत दूर हैं। इसके अलावा, आप न केवल फलों का रस दे सकते हैं, बल्कि सब्जियां भी दे सकते हैं। और अगर बच्चे को बाद वाला पसंद नहीं है, तो आप उन्हें फलों के रस में मिला सकते हैं। उसे निश्चित रूप से इस तरह के पेय को मना नहीं करना चाहिए।

अनाज का एक हिस्सा 200 ग्राम होना चाहिए और अनाज को वैकल्पिक करने की सलाह दी जाती है। मांस 50-60 ग्राम से अधिक नहीं दिया जाना चाहिए। बच्चे के शरीर को बहुत अधिक प्रोटीन से अधिभारित न करें। सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं, बच्चे को अंडे की जर्दी, आधा या पूरा, साथ ही पनीर दिया जा सकता है। मछली अक्सर नहीं दी जानी चाहिए - सप्ताह में एक बार पर्याप्त है।

10 महीने के बच्चे के आहार में, मेनू के अतिरिक्त ब्रेड या विशेष बच्चों की कुकीज़ का उपयोग किया जाता है। यह आमतौर पर आपके मुंह में जल्दी पिघल जाता है। और विभिन्न प्रकार की प्यूरी को आमतौर पर थोड़ी मात्रा में सब्जी या मक्खन के साथ पूरक किया जाता है।

चूंकि इस उम्र में बच्चे के पास पहले से ही कई दांत होते हैं, मांस और मछली से कटलेट या उबले हुए मीटबॉल बनाना संभव है। दोपहर के भोजन के लिए, आप सूप पका सकते हैं, जिसे सजातीय द्रव्यमान में बदलने की आवश्यकता नहीं है।

स्तन के दूध के लिए, यह आहार में मौजूद हो सकता है 10 महीने का बच्चाआप अपने बच्चे को दो साल तक स्तनपान जारी रख सकती हैं।

मेनू योजना

10 महीने के बच्चे के लिए, खाना खेलता है महत्वपूर्ण भूमिका, क्योंकि इसकी आगे की गतिविधि और इसका विकास इस पर निर्भर करता है। वह जितना अधिक सक्रिय व्यवहार करता है, उतनी ही अधिक भूख वह खाता है। 10 महीने तक, हर माँ पहले से ही जानती है कि उसका बच्चा सबसे ज्यादा क्या प्यार करता है, और इसलिए वह तय कर सकती है कि उसे लगभग कितने हिस्से खिलाए जाने चाहिए।

के लिए उचित पोषण 10 महीने के बच्चे के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि मेनू में सभी आवश्यक खनिज शामिल हों। आप अपने बच्चे के लिए तैयार मिठाई खरीदकर उसे खाना न दें, एलर्जी. आपको रोजाना कम से कम 5 बार भोजन करना चाहिए, और नमूना मेनू 10 महीने का बच्चा हो सकता है:

• सुबह 6 बजे स्तनपान या फॉर्मूला दूध। नाश्ते से पहले, आपको बच्चे को कुछ पानी देना चाहिए, जड़ीबूटी वाली चायया फलों का रस। इससे उसे सही आहार की आदत हो जाएगी।
• नाश्ते के लिए, आप दूध में पका हुआ दलिया (चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज) परोस सकते हैं। दलिया के बजाय, आप फलों की प्यूरी के साथ पनीर को मिला सकते हैं। आपको इस उम्र में बच्चे को सूजी का दलिया नहीं खिलाना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और इसमें कोई अन्य उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं। इसे वर्ष से शुरू होने वाले आहार में पेश करने की सिफारिश की जाती है।
• दोपहर के भोजन के समय, 10 महीने के बच्चे के भोजन में मांस या सब्जी शोरबा में सूप शामिल हो सकता है। गार्निश वेजिटेबल प्यूरी या बेबी सेंवई हो सकती है। आहार मांस से मीटबॉल: मुर्गी, बछड़े, बीफ बच्चे को अधिक ताकत देंगे। सप्ताह में दो बार, मांस के व्यंजन को मछली के केक से बदला जा सकता है, जिसे स्टीम किया जाना चाहिए।
• रात के खाने में एक अंडे की जर्दी या उसका आधा भाग, मसले हुए आलू (सब्जी या फल) शामिल हो सकते हैं। आप अपने बच्चे को ब्रेडक्रंब आज़माने के लिए भी आमंत्रित कर सकते हैं।
• 10 महीने के बच्चे को सोते समय दूध पिलाने में भारी भोजन शामिल नहीं करना चाहिए, क्योंकि तब बच्चा चैन की नींद सोएगा। पर इस मामले मेंमां के दूध की जगह केफिर का इस्तेमाल करना बेहतर होता है।

एलर्जी जोखिम

कुछ मामलों में, 10 महीने के बच्चे को दूध पिलाते समय एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। आप कैसे बता सकते हैं कि कोई बच्चा जोखिम में है? चिकित्सा हलकों में, इस घटना को एटोपी कहा जाता है, जिसका अर्थ है एक जन्मजात प्रवृत्ति। यदि माता-पिता में से किसी एक को एलर्जी थी, तो जोखिम 37% तक हो सकता है। अधिक जोखिम वाली स्थिति होगी यदि माता-पिता दोनों को एलर्जी का सामना करना पड़ा हो - इस मामले में यह पहले से ही लगभग 60% है।

आमतौर पर, एलर्जी की प्रतिक्रिया की घटना को रोकने के लिए, 10 महीने के बच्चे के मेनू में गाय के दूध और सोया युक्त उत्पादों को शामिल नहीं करना आवश्यक है। इसके अलावा, अपने बच्चे को चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, साइट्रस और गेहूं के उत्पाद तब तक न दें जब तक कि बच्चा एक साल का न हो जाए।

दस महीने - दिलचस्प उम्र, जिसमें माता-पिता और बच्चा नई खोजों और उपलब्धियों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। एक सक्रिय और जिज्ञासु बच्चे को पोषक तत्वों और विटामिन की बढ़ती जरूरतों को पूरा करने के लिए संपूर्ण आहार की आवश्यकता होती है। 10 महीने के बच्चे का मेनू पहले से ही काफी विविध है और इसमें लगभग सभी खाद्य समूहों के उत्पाद शामिल हैं। 10 महीने में कौन से पूरक खाद्य पदार्थ हो सकते हैं और क्या होने चाहिए, इसके बारे में क्या अनुकरणीय विधादिन और सप्ताह के लिए पोषण, जितना आप बच्चे को लाड़ कर सकते हैं, और हम बात करेंगे।

विभिन्न परंपराएं और दृष्टिकोण

एक बच्चे के पोषण के बारे में बोलते हुए, इसकी संरचना और नियमितता को प्रभावित करने वाले विभिन्न कारकों का उल्लेख नहीं करना असंभव है। सोना और चलना अपनी छाप छोड़ता है, सांस्कृतिक परम्पराएँ, निवास का देश, रिश्तेदारों का अनुभव आदि।

उदाहरण के लिए, यदि एक माँ और बच्चा अक्सर दूर समय बिताते हैं या लंबी सैर करना पसंद करते हैं, तो ऐसे बच्चे का आहार पूरे दिन घर पर बैठे अपने साथी से कुछ अलग होगा। दिन में दो बार सोने वाले बच्चे के लिए दोपहर के भोजन का समय उस बच्चे के लिए समान भोजन के साथ मेल नहीं खाएगा जो एक में बदल गया है दिन की नींद. जन्म से मिश्रण के आदी बच्चे का आहार स्तनपान कराने वाले से भिन्न हो सकता है। एक देश में 10 महीने के बच्चे का मेनू दूसरे देश जैसा नहीं होता है, खासकर अगर वे दुनिया के विभिन्न हिस्सों में हैं और बच्चों के लिए खाना पकाने और देखभाल करने में पूरी तरह से अलग परंपराओं का पालन करते हैं।

यही कारण है कि विशेषज्ञों की सिफारिशें, हालांकि वे गहन अध्ययन के योग्य हैं, संदेह से परे, सभी के लिए एकमात्र मानक के रूप में काम नहीं कर सकती हैं। यह केवल माता-पिता पर निर्भर करता है कि उनका बच्चा क्या और कैसे खाएगा। आप बच्चे की विशेष राय को नहीं लिख सकते, जो साफ मना कर सकता है उपयोगी उत्पादया भोजन। और 10 महीनों में, बच्चे अपनी असहमति व्यक्त करने में काफी सक्षम होते हैं। इसलिए सख्त नियम और आहार का पालन केवल एलर्जी, एक विशिष्ट बीमारी के मामले में किया जाना चाहिए। लेकिन मुख्य प्रावधानों से परिचित होना बेहद वांछनीय है ताकि अज्ञानता से किसी भी महत्वपूर्ण बिंदु को याद न किया जा सके।

एक उदाहरण के रूप में घरेलू बाल रोग विशेषज्ञों और डब्ल्यूएचओ के विकास की सलाह का उपयोग करके दृष्टिकोण में अंतर का आकलन किया जा सकता है। इन आधिकारिक संगठनों की सिफारिशों के अनुसार 10 महीने में बच्चे का पोषण क्या होना चाहिए?

डब्ल्यूएचओ पर केंद्रित है निम्नलिखित उत्पादइस उम्र के बच्चे के आहार में:

• मसला हुआ उबली हुई सब्जियां और फल;
• ताजे फल और सब्जियां, कच्चे, आसानी से कटा हुआ;
• कटा हुआ उबला हुआ मांस, जिगर;
• अनाज और रोटी के रूप में अनाज उत्पाद।

गाय के दूध के विशिष्ट प्रोटीन के कारण पूरे दूध और उससे प्राप्त उत्पादों को एलर्जेनिक माना जाता है, जिसे पचाना मुश्किल होता है। उन्हें मेनू में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, कम से कम एक वर्ष तक, और इस मील के पत्थर के बाद भी, बच्चे के शरीर की मात्रा और प्रतिक्रियाओं की निगरानी करें।

रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय के पद्धति संबंधी दिशानिर्देश डेयरी उत्पादों के लिए इतने सख्त नहीं हैं और सुझाव देते हैं कि 10 महीने के बच्चे प्रति दिन 200 मिलीलीटर दूध, 500 मिलीलीटर केफिर या इसी तरह के पेय और 50 ग्राम पनीर का सेवन करते हैं। . किण्वित दूध उत्पादों को बच्चे के शरीर द्वारा पचाना आसान होता है, क्योंकि दूध प्रोटीन किण्वन प्रक्रिया के दौरान परिवर्तित हो जाता है।

घरेलू बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, 10 महीने के बच्चे के मेनू में यह भी शामिल होना चाहिए:

• 200 ग्राम सब्जी प्यूरी;
• 200 ग्राम दूध दलिया;
• मांस और मछली प्यूरी - 90 से 130 ग्राम तक;
• प्यूरी या जूस के रूप में फल;
• आधा अंडे की जर्दी;
• रोटी, पटाखे, कुकीज़ - 25 ग्राम तक।

इस उम्र के बच्चों के लिए, स्वास्थ्य मंत्रालय एक दिन में 5 भोजन करना आवश्यक समझता है, जिसमें 3 भोजन मुख्य हैं, और 2 अन्य अतिरिक्त हैं, जिसमें हल्के नाश्ते शामिल हैं।

10 महीनों में नवाचार

यदि पहले घरेलू परंपरा में, बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा समर्थित, पहले पूरक खाद्य पदार्थों में प्रमुख स्थानों में से एक सेब के रस द्वारा कब्जा कर लिया गया था, जिसे 3 महीने से पेश किया गया था, अब विचार बदल गए हैं। 6 महीने तक के बच्चे के लिए मां के दूध और आधुनिक अनुकूलित फ़ार्मुलों में सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं। और फिर आपको फलों की प्यूरी और जूस के साथ जल्दी नहीं करना चाहिए, अनाज या शुद्ध सब्जियों के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना बेहतर होता है, जैसे ही बच्चा बढ़ता है मांस प्यूरी को जोड़ना। लेकिन अगर सब कुछ योजना के अनुसार होता है, तो 10 महीने फल चखने का सही समय है। यह मैश किए हुए आलू (घर का बना या स्टोर-खरीदा), जूस, या बच्चे के हाथ में आराम से फिट होने वाले टुकड़े हो सकते हैं। आपको बस सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है ताकि बच्चा घुट न जाए और भोजन करते समय उसे दृष्टि से बाहर न जाने दे।

एक और नवीनता जो 10 महीने के बच्चे के पोषण में विविधता जोड़ती है, वह है मैश किए हुए आलू या सूफले, मीटबॉल के रूप में उबली हुई मछली। ध्यान रखें कि मछली और समुद्री भोजन से एलर्जी होती है, इसलिए आपको उन्हें बहुत सावधानी से, छोटे हिस्से में, मेनू में दर्ज करना होगा। यदि चखना सफल रहा, तो सप्ताह में 1-2 बार मछली के व्यंजन देने की अनुमति है। बड़ी और दुर्लभ हड्डियों वाली कम वसा वाली समुद्री मछली को वरीयता दी जाती है - हेक, पोलक, कॉड, समुद्री बास।

नमूना मोड और मेनू

तो, 10 महीने के बच्चे के आहार में मौजूद होना चाहिए: अनाज, सब्जियां, मांस और मछली, फल, डेयरी उत्पाद। महत्वपूर्ण बिंदु: इस स्तर पर, एक अनुकूलित फार्मूले के साथ स्तनपान या दूध पिलाना जारी रखने की सलाह दी जाती है। बच्चा अभी पूर्ण रूप से वयस्क भोजन में संक्रमण के लिए तैयार नहीं है। जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है और विकसित होता है, उत्पादों और व्यंजनों की श्रेणी का विस्तार होता है, लेकिन पाचन तंत्रअभी भी विशेष की जरूरत है बच्चों का खाना, छोटे बच्चों की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, प्रकृति द्वारा परिकल्पित या मनुष्य द्वारा पुनरुत्पादित। मां के दूध या उसके विकल्प की खपत की मात्रा बच्चे की मेज पर भूख पर निर्भर करेगी, और यह स्वाभाविक है। यहां दिखाए गए उदाहरण मोड और मेनू को इस कारक से समायोजित किया जा सकता है।

1. 6 घंटे - स्तन का दूध या अनुकूलित सूत्र (लगभग 200 मिली)।
2. 10 घंटे - बिना योजक के दलिया (उदाहरण के लिए, दलिया) या अनाज - लगभग 180 ग्राम। आप थोड़ा फल प्यूरी और अंडे की जर्दी जोड़ सकते हैं।
3. 14 घंटे - सूप (180 ग्राम), सब्जी या मांस दूसरा कोर्स (50 ग्राम), ब्रेड या मिठाई (उनके साथ जामुन, फल ​​या पनीर), पेय (रस, कॉम्पोट)।
4. 18 घंटे - 50 ग्राम पनीर या फलों की प्यूरी, 100 ग्राम केफिर कुकीज़ या ब्रेड के साथ। आप पुडिंग के साथ जामुन से जेली बना सकते हैं।
5. 22 घंटे - मां का दूध या फार्मूला। अगर बच्चा भूखा है तो उसे दूध का दलिया या सेंवई खिलाएं।

सप्ताह के लिए मेनू

यदि संभव हो तो बेटे या बेटी को पेश किए जाने वाले उत्पादों के सेट में विविधता लाने की सलाह दी जाती है। यहां, बच्चे का स्वाद और उसकी व्यक्तिगत प्रतिक्रियाओं की विशेषताएं अपनी बारीकियां लाती हैं, लेकिन आहार का क्रमिक विस्तार स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। सप्ताह के दौरान बच्चे को कैसे लाड़-प्यार करें, विभिन्न घटकों को वैकल्पिक कैसे करें?

अनाज के बीच आप कोशिश कर सकते हैं:

• दलिया
• चावल,
• मक्का,
• एक प्रकार का अनाज,
• गेहूँ,
• बाजरा।

यदि आपको लस असहिष्णुता पर संदेह है, तो उन अनाजों को वरीयता दें जिनमें यह पदार्थ नहीं है - एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का। यदि ऐसी कोई समस्या नहीं है, तो बदलाव के लिए मेनू में छोटा पास्ता और सेंवई दिखाई दे सकती है। अनाज को पानी में उबालने और दूध (पूरे नहीं) के साथ दोनों को पकाने की अनुमति है। सूजी दलिया का दुरुपयोग न करना बेहतर है, यह संरचना में बहुत मूल्यवान नहीं है, और बच्चों के साथ अधिक वजनऔर पूरी तरह से contraindicated।

10 महीने की उम्र तक मांस उत्पादों की सीमा भी पहले से ही काफी विस्तृत हो सकती है:

• बीफ, वील,
• दुबला पोर्क,
• तुर्की,
• खरगोश।

चिकन के लिए, इसके मांस को एलर्जेन माना जाता है। लेकिन अगर परीक्षण सफल रहा, तो बेझिझक देना जारी रखें चिकन व्यंजनबेबी, खासकर अगर वह उन्हें पसंद करता है।

यही बात मछली पर भी लागू होती है। इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन 10 महीने के बच्चे के लिए प्रति सप्ताह 20-30 ग्राम पर्याप्त मात्रा में है। मछली के व्यंजन उसी तरह तैयार किए जाते हैं जैसे मांस व्यंजन: यह मैश किए हुए आलू, मीटबॉल, मीटबॉल या मीटबॉल, साथ ही सूफले या पुलाव भी हो सकते हैं।

पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का बहुत अच्छा स्रोत है। इसे अपने शुद्ध रूप में और पुलाव, फलों के साथ मिठाई दोनों के रूप में दिया जा सकता है। घर का बना पनीर विशेष रूप से कोमल होता है।

सब्जियों और फलों के लिए, नए उत्पादों की शुरूआत के लिए सामान्य नियम लागू होता है। सबसे अधिक संभावना है, 10 महीने की उम्र तक, तोरी, फूलगोभी, कद्दू, गाजर, आलू, चुकंदर, ब्रोकोली और सफेद बन्द गोभी. उन्हें सप्ताह के दिन के अनुसार वैकल्पिक किया जा सकता है, बिना इस बात पर जोर दिए कि बच्चे को पूरा भाग निगल लेना चाहिए। आपको केले को छोड़कर विदेशी फलों से दूर नहीं जाना चाहिए, जो आमतौर पर नकारात्मक परिणाम नहीं देते हैं और बच्चों द्वारा उनके सुखद मीठे स्वाद के कारण पसंद किए जाते हैं। पारंपरिक सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, स्थानीय जामुन लगभग बिना किसी डर के दिए जा सकते हैं, यह याद रखते हुए कि वे एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं और एक दिशा या किसी अन्य में बच्चे के मल को प्रभावित कर सकते हैं।

10 महीनों में, अधिकांश शिशुओं के पास पहले से ही कुछ दांत और काफी विकसित चबाने का कौशल होता है। इसलिए, कुछ उत्पादों को छोटे टुकड़ों के रूप में दिया जा सकता है जिन्हें बच्चा अपने आप चबा सकता है। उदाहरण के लिए, एक सेब का टुकड़ा, दलिया के दाने, उबले हुए मांस के टुकड़े। अपने बच्चे की मदद करने के लिए तैयार रहें यदि वह खाना निगल या थूक नहीं सकता है। तो धीरे-धीरे वह एक वयस्क तालिका में संक्रमण के करीब पहुंच जाएगा।

10 महीने का बच्चा सक्रिय हो गया, अपने दम पर बहुत समय खेलता है, रात में बहुत कम जागता है। दुनिया का पता लगाने के लिए, एक फिजेट को बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो वयस्कों की तरह भोजन से प्राप्त होती है। बढ़ते शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए 10 महीने के बच्चे का स्वस्थ पोषण क्या होना चाहिए?

10 महीने में बच्चे की दिनचर्या

ग्यारहवें महीने की शुरुआत तक, अधिकांश बच्चे दिन में दो बार झपकी लेते हैं, और प्रत्येक झपकी की अवधि लगभग 1.5 घंटे होती है। यदि बच्चा दिन में दो बार बिस्तर पर जाता है और एक ही समय में, उसकी दैनिक दिनचर्या इस तरह से बनाई जा सकती है जो बच्चे और माँ दोनों के लिए सुविधाजनक हो। 10 महीने के बच्चे के शरीर पर दैनिक दिनचर्या का लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे अधिक काम खत्म हो जाता है, जिससे बच्चा कम मूडी हो जाता है। पहले से ही, दैनिक दिनचर्या बनाकर, आप बच्चे को तैयार कर रहे हैं बाल विहार. एक नियम के रूप में, "शासन" बच्चे जल्दी से नई परिस्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं और अपनी मां से अलग होने से ज्यादा तनाव का अनुभव नहीं करते हैं।

नमूना दैनिक कार्यक्रम:

इस तरह से बनाए गए शासन में एक दिन में पांच भोजन और लगभग समान अवधि के जागरण शामिल हैं।

दस महीने के बच्चे को क्या खिलाएं

स्तनपान

अगर 10 महीने का बच्चा चालू है स्तनपान, तो अकेले माँ का दूध उसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में सक्षम नहीं होता है। आपको इसे पूरी तरह से नहीं छोड़ना चाहिए, WHO की बचत की सलाह यह प्रजाति 2 साल तक स्तनपान।

10 महीनों में, माँ का दूध मुख्य, "वयस्क" भोजन के अतिरिक्त होता है, और इसे दैनिक भोजन की मात्रा के एक चौथाई से अधिक नहीं लेना चाहिए।

कृत्रिम खिला पर

शिशुओं पर कृत्रिम खिला 10 महीनों में दूध के फार्मूले को नियमित दूध से बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है, मिश्रण की एक बोतल पहली बार खिलाई जानी चाहिए, और बाद वाले को किण्वित दूध के फार्मूले या बेबी केफिर से बदला जा सकता है।

आहार

यदि कोई एलर्जी नहीं पाई जाती है, तो 10 महीने के बच्चे का आहार विविध होना चाहिए। यह उम्र आपके बच्चे को एक वयस्क टेबल पर पढ़ाने और एक चम्मच और एक मग को स्वतंत्र रूप से प्रबंधित करने का समय है। इस उम्र में, बच्चा आमतौर पर पहले से ही बड़े हो चुके होते हैं, इसलिए आपको भोजन को पीसना नहीं चाहिए, आप इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं या मोटे कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं। बच्चे को च्यूइंग रिफ्लेक्स विकसित करने की आवश्यकता होती है - यह उचित पाचन और जबड़े की मांसपेशियों के विकास की कुंजी है, जो भाषण के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।

स्वेतलाना, दो बच्चों की माँ, 5 और 1.5 साल की: “अपनी अनुभवहीनता के कारण, मैंने बड़े बच्चे को केवल कटा हुआ खाना खिलाया, और जब बगीचे में जाने का समय आया, तो समस्याएँ शुरू हो गईं, क्योंकि वे वहाँ साधारण भोजन देते हैं! चबाने की आदत डालने में काफी समय लगा। साथ में सबसे छोटा बच्चाहोशियार हो गया, और 8 महीने से टुकड़ों में खाना देना शुरू कर दिया।

माँ के दूध या फार्मूला के अलावा बच्चे के आहार में क्या मौजूद होना चाहिए?

अनाज

चावल और एक प्रकार का अनाज, मकई और दलिया से बने दलिया प्रोटीन और खनिजों के साथ-साथ स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। सूजी को पेश करने में जल्दबाजी न करें - इससे एलर्जी और अधिक वजन हो सकता है।

मांस

यह प्रोटीन और बी विटामिन का एक स्रोत है, जिसके बिना हीमोग्लोबिन का सामान्य उत्पादन असंभव है, जो बदले में एनीमिया से भरा होता है।

सब्ज़ियाँ

विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के अलावा, इनमें फाइबर भी होता है, जो कब्ज की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है। बच्चे के भोजन में सबसे मूल्यवान तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, गाजर, चुकंदर हैं।

फल

इनमें फाइबर, विटामिन (ज्यादातर सी, जो बच्चे की प्रतिरक्षा का समर्थन करता है), साथ ही साथ कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। हालाँकि, आपको इस बात से प्रसन्न नहीं होना चाहिए कि बच्चा फलों पर निर्भर है, क्योंकि वे बहुत अधिक हैं सब्जियों से ज्यादा स्वादिष्ट. लेकिन यह पाया गया है कि पोषण मूल्य फल प्यूरीएक छोटा है, केवल 2% शरीर को आवश्यक विटामिन प्रदान करते हैं, और पेट में सूजन और मल को पतला कर सकते हैं। और आपको नए जामुन और फल पेश करते समय बच्चे की त्वचा की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि वे एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

दूध के उत्पाद

स्तन के दूध या सूत्र के अलावा - केफिर और पनीर। वे विटामिन ए, डी से भरपूर होते हैं, जो बच्चे के शरीर द्वारा दृष्टि और कैल्शियम के अवशोषण के लिए जिम्मेदार होते हैं। आपको कॉटेज पनीर प्रति दिन 40 ग्राम से अधिक नहीं देना चाहिए और जरूरी नहीं कि अपने शुद्ध रूप में: यह पुलाव और हलवा हो सकता है। 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को गाय का पूरा दूध या ताजा दूध (बकरियों सहित) नहीं दिया जाना चाहिए।

अंडे की जर्दी

इसमें विटामिन ए, बी, डी, ई होता है। लेकिन पूरी जर्दी देना सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं है। लेकिन प्रोटीन आमतौर पर अभी जरूरी नहीं है, इससे एलर्जी हो सकती है।

मक्खन

सब्जी और मक्खन, प्रति दिन 5 ग्राम से अधिक नहीं की मात्रा में दिया जाता है।

गेहूं का आटा उत्पाद

उन्हें आहार में बहुत सीमित रूप से पेश किया जाना चाहिए। आप 10 महीने के बच्चे के मेन्यू में सेंवई, सफेद ब्रेड क्रैकर्स, बेबी कुकीज (बिस्किट) शामिल कर सकते हैं।

पीना

दूध के अलावा क्या पियें? पानी अवश्य लें और सुनिश्चित करें कि शुद्ध और उबला हुआ हो। पीने के नियम का पालन करके, आप अपने बच्चे को अच्छा पाचन प्रदान करेंगे और निर्जलीकरण को रोकेंगे, जो विशेष रूप से गर्मियों में या जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए महत्वपूर्ण है। फलों का रस उन लोगों को देना बेहतर होता है जो स्वयं तैयार होते हैं। पैकेज्ड वाले बहुत कम काम के होते हैं और बच्चे के दांतों को नष्ट कर देते हैं। एक बच्चा प्रतिदिन कितना जूस पी सकता है? हम सूत्र के अनुसार अनुमानित मात्रा प्राप्त करते हैं: टुकड़ों की उम्र को महीनों में 10 मिलीलीटर से गुणा करें, यानी 10 महीने में - प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक रस नहीं।

बच्चे को घर का बना कॉम्पोट, जेली और फलों के पेय, साथ ही देना अच्छा है हर्बल चाय(उदाहरण के लिए, श्रृंखला "दादी की टोकरी")।

बच्चे को 18 घंटे के भोजन पर केफिर सबसे अच्छा दिया जाता है, और तुरंत एक कप से पीना सिखाया जाता है। यह एक साधारण पेय नहीं होना चाहिए, लेकिन बच्चों का पेय, ऐसे केफिर का उत्पादन किया जाता है, उदाहरण के लिए, टेमा और अगुशा कंपनियों द्वारा, साथ ही बच्चों की डेयरी रसोई में। आप अपना खुद का केफिर भी बना सकते हैं। बेबी केफिर बनाने के लिए फार्मेसी श्रृंखला में कई अलग-अलग स्टार्टर कल्चर हैं। अपने द्वारा बनाए गए पेय नसबंदी प्रक्रिया से नहीं गुजरते हैं, इसलिए उनमें अधिक जीवित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं।

ऐलेना, एक वर्षीय ऐलिस की माँ: “मैंने केफिर को घर पर पकाया। मैंने एक दही मेकर और स्टार्टर कल्चर खरीदा। और उसने पाश्चुरीकृत दूध लिया, लेकिन उसे पहले से उबाला, और यदि आप अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत दूध से पकाते हैं, तो उबालना आवश्यक नहीं है।

10 महीने के बच्चे को क्या न दें

10 महीने के बच्चों के लिए भोजन को संग्रहीत और गर्म नहीं किया जा सकता है, वे उपयोग से तुरंत पहले तैयार किए जाते हैं!

बच्चों को जीवन के पहले 12 महीने पूरे या ताजा गाय या बकरी का दूध, खट्टे फल, लाल मछली, नमकीन और स्मोक्ड सब कुछ, साथ ही प्रोटीन क्रीम और चॉकलेट के साथ कन्फेक्शनरी देना सख्त मना है।

आपको बच्चे को चॉकलेट नहीं देनी चाहिए, - अद्भुत किताब के लेखक को सलाह देते हैं "बेटी बढ़ रही है, बेटा बढ़ रहा है" खानखासेवा आई.एन. लंबा बच्चामिठाइयों को जाने बिना जियो, इतना बेहतर।

बच्चे को कितना खाना चाहिए

यह सुनिश्चित करने के लिए कि बच्चे को पर्याप्त भोजन मिल रहा है, बस यह जानकर कि 10 महीने में बच्चे का वजन कितना होना चाहिए, आप WHO तालिका पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं:

वजन की कमी के साथ, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद, बच्चे के आहार की समीक्षा करना और कुछ खाद्य पदार्थों को अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बदलना आवश्यक है। हालांकि, केवल एक विशेषज्ञ को कम शरीर के वजन का निदान करना चाहिए, क्योंकि कम वजन ऐसे कारकों के कारण हो सकता है, उदाहरण के लिए, समय से पहले जन्म या कई गर्भावस्था, एक शारीरिक विशेषता, न कि खराब आहार। एक बार में 10 महीने में एक बच्चे को कितना खाना चाहिए यह भोजन की स्थिरता और छोटे पेटू की वरीयताओं पर निर्भर करता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि प्रति दिन भोजन की पूरी मात्रा 1000 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए, और इस संख्या को फीडिंग की संख्या से विभाजित करके एकल मात्रा की गणना की जा सकती है।

डॉ. कोमारोव्स्की कहते हैं, "आज, लक्ष्य "अपना पेट भर खाना" नहीं होना चाहिए। "इसे एक और से बदल दिया गया है: उत्पादों की इतनी बहुतायत के साथ स्वास्थ्य को कैसे बनाए रखा जाए, क्योंकि स्वाद की आदतें बचपन से ही निर्धारित की जाती हैं, और यहां माता-पिता की भूमिका महत्वपूर्ण है।"

नमूना मेनू - 1 दिन के लिए तालिका

सप्ताह के लिए मेनू तालिका

एक अनुमानित साप्ताहिक मेनू तालिका आपको भोजन की आवश्यक मात्रा की गणना करने और 10 महीनों में बच्चे के आहार को और अधिक विविध बनाने की अनुमति देगी:

सप्ताह का दिन:	1 खिला	2 खिला	3 खिला	4 खिला	5 खिला
सोमवार		दूध के साथ 180 ग्राम मसला हुआ चावल का दलिया, 50 ग्राम फल प्यूरी, 100 ग्राम जेली	सफेद ब्रेड (5 ग्राम) के साथ मांस शोरबा में 120 मिलीलीटर सब्जी का सूप, 100 ग्राम सब्जी प्यूरी के साथ भाप कटलेट(60 ग्राम), 50 मिली फलों का रस	पकाया हुआ सेब, पनीर (40 ग्राम), गुलाब का काढ़ा (70 मिली)	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)
मंगलवार	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)	180 ग्राम दलिया डेयरी एक प्रकार का अनाज, अंडे की जर्दी ½, 100 मिली क्रैनबेरी जूस	80 मिली चिकन स्टॉक 60 ग्राम मसले हुए आलू, मांस पकौड़ी (50 ग्राम), सूखे मेवे की खाद (100 मिली)	100 ग्राम फल प्यूरी, 100 मिली जेली	केफिर (200 मिली)
बुधवार	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)	100 ग्राम चावल-दही का हलवा, 50 ग्राम फल प्यूरी 100 मिली हर्बल चाय	120 मिली सब्जी का सूप 60 ग्राम उबला हुआ सेंवई, मीटबॉल (50 ग्राम), रस (70 मिली)	180 ग्राम दूध दलिया, गुलाब का काढ़ा (100 मिली)	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)
गुरूवार	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)	120 ग्राम उबला हुआ सेंवई, अंडे की जर्दी, 70 मिली फलों का रस	मांस शोरबा में चावल के दाने के साथ 120 मिलीलीटर सूप, 80 ग्राम मांस सूप, 100 मिली जेली	70 ग्राम फलों की प्यूरी, कुकीज़ के साथ 100 मिली केफिर (20 ग्राम)	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)
शुक्रवार	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)	150 ग्राम दलिया दूध मकई, 40 ग्राम पनीर, 100 मिली चाय	सेंवई के साथ 120 मिली सूप मुर्गा शोर्बा, 60 ग्राम उबली सब्जियां, मीटबॉल (40 ग्राम), 100 मिली कॉम्पोट	100 ग्राम सब्जी प्यूरी, 100 मिली जेली	केफिर (200 मिली)
शनिवार	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)	180 ग्राम दूध नूडल सूप, 70 मिली फलों का रस	100 ग्राम कद्दू क्रीम सूप, 60 ग्राम मसला हुआ आलू), मांस हाथी (60 ग्राम), 100 मिली हर्बल चाय	100 ग्राम फल प्यूरी, केफिर (80 मिली), पटाखा	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)
रविवार	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)	150 ग्राम दूध एक प्रकार का अनाज दलिया, फल प्यूरी (50 ग्राम), चाय (100 मिली)	150 मिलीलीटर सब्जी का सूप 60 ग्राम गाजर-आलू की प्यूरी, स्टीम कटलेट (50 ग्राम), 100 मिली जूस	100 ग्राम उबली हुई सब्जी का सलाद, 100 मिली जेली	माँ का दूध या उसका विकल्प (मिश्रण लगभग 200 मिली)

उत्पादों और उनकी मात्रा का सटीक सेट बच्चे के स्वास्थ्य और भूख, एलर्जी की उसकी प्रवृत्ति के साथ-साथ बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिशों पर निर्भर करता है।

10 महीने के बच्चे को दूध पिलाने की आसान और सेहतमंद रेसिपी

परिष्कृत वनस्पति तेल में उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं, लेकिन सफाई प्रक्रिया के दौरान यह रासायनिक अशुद्धियों से पतला होता है, इसलिए छोटे बच्चों को इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

2 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए सबसे उपयुक्त तेल जैतून, अलसी, मक्का या सोया है।

पहला भोजन

शिशुओं के लिए सूप तभी तैयार किए जाते हैं जब सूप की सभी सामग्री बच्चे को पहले से ही पता हो। आपको सब्जियों और अनाज के टुकड़ों के साथ उबला हुआ पानी या सब्जी शोरबा से शुरू करना चाहिए। धीरे-धीरे, शोरबा को मांस से बदला जा सकता है, लेकिन केंद्रित नहीं, लेकिन माध्यमिक (मांस उबालने पर पहला सूखा जाता है)। आप शोरबा को नमक कर सकते हैं, लेकिन बहुत कम (3 ग्राम नमक तक)।

स्वाद बढ़ाने वाले और विभिन्न योजक, उदाहरण के लिए, मैगी शोरबा क्यूब्स और अन्य, बच्चों के सूप में मौजूद नहीं होने चाहिए - केवल प्राकृतिक उत्पाद!

सूप-प्यूरी "सब्जियां"

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आलू - 30 ग्राम;
• गोभी - 30 ग्राम;
• ताजा गाजर - 10 ग्राम;
• पानी का गिलास;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• कुछ नमक।

हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें बारीक काटते हैं, उनमें पानी भरते हैं और एक छोटी सी आग पर कड़ाही डालते हैं, उबालते हैं। फिर हम उन्हें शोरबा के साथ एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी करते हैं, दूध में डालते हैं, थोड़ा जोड़ते हैं और उबाल लेकर आते हैं।

फूलगोभी के साथ तोरी प्यूरी सूप

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फूलगोभी - 150 ग्राम;
• तोरी - 150 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 0.5 पीसी।

हम सब्जियों को साफ और काटते हैं, उन्हें सॉस पैन में डालते हैं और एक गिलास उबलते पानी डालते हैं, कम गर्मी पर डालते हैं और पकाते हैं। फिर हम सब्जियों को प्यूरी करते हैं, जिस शोरबा में वे पकाए गए थे, उसमें जोड़ें, उबाल आने तक स्टोव पर रख दें। जर्दी को बारीक काट लें और सूप में डालें।

चावल के दूध का सूप

हम चावल (15-20 ग्राम) धोते हैं, इसे छांटने के बाद, और धीमी आंच पर 1 गिलास पानी में नरम होने तक पकाते हैं, इसे एक कोलंडर में डालते हैं, एक मध्यम जाली वाली छलनी के माध्यम से पीसते हैं (आप ऐसा नहीं कर सकते हैं यदि चावल उबला हुआ नरम या आप सुनिश्चित हैं कि बच्चा भोजन का सामना करेगा)। एक गिलास गर्म दूध - 100 मिली डालें और उबाल लें।

मांस के व्यंजन

बच्चों के लिए, दुबला मांस लेना बेहतर है, आदर्श रूप से - टर्की, चिकन, खरगोश, वील। मांस से फिल्म और वसा को हटाया जाना चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस पहले से तैयार किया जा सकता है और फ्रीजर में संग्रहीत भागों में पैक किया जा सकता है। लेकिन इससे व्यंजन भंडारण के अधीन नहीं हैं, उन्हें तुरंत तैयार और खाया जाता है।

Meatballs

मांस (पट्टिका) 200 ग्राम। एक मांस की चक्की में छोड़ दें, दूध (50 ग्राम) में भीगी हुई रोटी के साथ मिलाएं और कीमा बनाया हुआ मांस फिर से पीस लें। कच्चे अंडे की जर्दी का मक्खन और दूध डालें जब तक कि यह नर्म न हो जाए। मीटबॉल और भाप बनाएं।

सौफले "नेझेंका"

• मांस (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• अंडा कच्चा, जर्दी और प्रोटीन में विभाजित;
• दूध - 60 मिलीलीटर;
• आटा - 15 ग्राम।

एक मांस की चक्की में उबला हुआ मांस स्क्रॉल करें, आटा, जर्दी और दूध में हलचल करें। अच्छी तरह से मिलाएं और एक स्थिर फोम में व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें। सांचों को द्रव्यमान से भरें और ओवन में (लगभग 30 मिनट) बेक करें।

एक डबल बॉयलर में मांस और तोरी से कटलेट

• कीमा बनाया हुआ पोल्ट्री मांस (टर्की, चिकन) - 300 ग्राम;
• तोरी का गूदा - 100 ग्राम;
• दलिया - 30 ग्राम।

तोरी को कद्दूकस पर पीस लें और थोड़ा निचोड़ लें, कीमा बनाया हुआ मांस, पिसी हुई दलिया के साथ मिलाएं। कटलेट बनाकर, डबल बॉयलर में 25 मिनट तक पकाएं।

सब्जियों और फलों से व्यंजन

10 महीने का समय वह समय है जब आप अपने बच्चे को न केवल थर्मली प्रोसेस्ड सब्जियों और फलों से परिचित करा सकती हैं, बल्कि कच्चे कद्दूकस की हुई सब्जियां भी दे सकती हैं। इस मामले में सेब और गाजर आदर्श हैं। लेकिन ऐसे व्यंजन दैनिक नहीं होने चाहिए, और उन्हें बच्चे को देते समय, आपको उसके शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करने की आवश्यकता होती है (यदि दाने दिखाई देते हैं, पेट में दर्द होता है, मल की प्रकृति बदल जाती है - कच्चे खाद्य पदार्थों को बाहर करें)।

सेब और कच्ची गाजर का सलाद

एक को धोकर छील लें हरे सेबऔर एक छोटी गाजर को मध्यम प्लास्टिक के ग्रेटर पर पीस लें (एक सेब से गड्ढों को हटा देना चाहिए), मिला लें। विटामिन के अधिक लाभ और अवशोषण के लिए। और आप वनस्पति तेल की एक बूंद जोड़ सकते हैं - अलसी या जैतून।

कद्दू-खुबानी प्यूरी

2 धुले हुए खुबानी और 200 ग्राम कद्दू के गूदे को टुकड़ों में काटकर सॉस पैन में डालें। पानी में डालें और धीमी आंच पर उबालने के बाद 20 मिनट तक पकाएं। बाद में - पानी निकाल दें और कद्दू को खुबानी के साथ ब्लेंडर से प्यूरी करें।

दही के व्यंजन

पुलाव

• पनीर - 300 ग्राम;
• एक कच्चा अंडा;
• दूध - 70 मिलीलीटर;
• चीनी - 3 चम्मच;
• सूजी - 2 चम्मच।

पनीर को मैश कर लें ताकि गांठ न रहे। पहले दूध में भिगोए हुए अंडे और सूजी को पनीर में डालें, चीनी डालें। आप मिक्सर से मिक्स कर सकते हैं - पुलाव बहुत हवादार होगा। मध्यम आँच पर ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

केला दही मिठाई

• केला - 0.5 पीसी;
• बच्चों के लिए पनीर - 150 ग्राम;
• दूध - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

पनीर को मैश कर लें, केले को कद्दूकस कर लें, मिला लें। उबला हुआ दूध डालें। मिक्स।

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यदि पहले बच्चे के मेनू में प्रवेश किया गया था सब्जी प्यूरीऔर सूप, वील, बीफ, डेयरी-मुक्त अनाज (या मिश्रण), कुकीज, फलों की प्यूरी और बेबी पनीर, तो 10 महीनों में आप जो खा सकते हैं उसमें कोई वैश्विक परिवर्तन नहीं हैं। एक बार में खाए जाने वाले हिस्से की मात्रा थोड़ी ही बढ़ सकती है। ये वही खाद्य पदार्थ पोषण में एक वर्ष या उससे अधिक समय तक प्रधान बन जाते हैं।

10 महीने में एक बच्चा क्या खा सकता है, नए खाद्य पदार्थ और पहले से आजमाई हुई खाद्य श्रेणियों के "एक्सटेंशन":

• दलिया: चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का, जई का दूध मुक्त या मिश्रण। अगर आप खुद पकाते हैं, तो पकने पर ब्लेंडर से काट लें।
• आप एक चम्मच की नोक पर दलिया में थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं (एक स्टोर से, जिस निर्माता पर आप भरोसा करते हैं, "हस्तनिर्मित" नहीं)।
• छोटे टुकड़ों में फल, अगर बच्चे के पास चबाने के लिए पहले से ही पर्याप्त दांत हैं: नाशपाती, केला, पके मीठे सेब।
• उबली हुई सब्जियों को ब्लेंडर से मैश नहीं किया जा सकता है, लेकिन एक कांटा के साथ काटा जा सकता है: आलू, गाजर, सफेद और फूलगोभी, पालक, ब्रोकोली, तोरी, बीट्स, कद्दू।
• हर दूसरे दिन, आप चिकन अंडे की जर्दी का 1/4 भाग दे सकते हैं।
• कॉम्पोट या बच्चों की चाय के साथ, आप छोटे पटाखे दे सकते हैं घर का पकवान.
• बच्चों का पनीर या केफिर आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया की इष्टतम संख्या को बनाए रखने में मदद करेगा जो योगदान करते हैं सही कामजठरांत्र पथ
• यदि पहले वे मांस से वील और बीफ लेते थे, तो अब 10 महीने का बच्चा खरगोश और टर्की, चिकन खा सकता है, अगर डायथेसिस या मल पतला नहीं दिखाई देता है। लेकिन फिर भी, एक सजातीय स्थिरता तक एक ब्लेंडर के साथ मांस को शुद्ध करना सुनिश्चित करें!
• आप मछली शोरबा, मसला हुआ उबला हुआ मछली पट्टिका दे सकते हैं: समुद्री बास, कॉड, ज़ेंडर। सभी हड्डियों को बहुत सावधानी से चुनें, यहां तक ​​कि छोटी हड्डियों को भी!
• पीने के लिए, स्टोर-खरीदे गए रस के बजाय घर-निर्मित कॉम्पोट और जेली की पेशकश करना अक्सर वांछनीय होता है, जिनमें से कई चीनी की एक बड़ी मात्रा का उपयोग करके प्राकृतिक सूखे रस से "पुनर्गठित" होते हैं।
• बेबी कुकीज़।

10 महीने के बच्चे को खाने की सख्त मनाही है: वसायुक्त, तला हुआ, मसालेदार, अत्यधिक नमकीन, स्मोक्ड, सूखा, अनुभवी; अर्ध-तैयार उत्पाद, डिब्बाबंद मछली और मांस, स्प्रैट, सॉसेज, केक, मिठाई, चॉकलेट और अन्य मिठाइयाँ, साबुत अनाज और अनाज की रोटी, सॉसेज! आप केवल सही खा सकते हैं, सब कुछ उबला हुआ, स्टीम्ड और यदि संभव हो तो शुद्ध किया जाना चाहिए।

10 महीने के बच्चे को कितना खाना चाहिए

10 महीनों में, एक बच्चा लगभग इस मोड में खा सकता है, केवल 5-6 फीडिंग:

• सुबह अत्यधिक अनुकूलित दूध फार्मूला या स्तन का दूध - 200 - 250 मिली।
• दूसरा नाश्ता - दलिया - 200 - 250 ग्राम।
• दोपहर का भोजन - मांस के साथ शुद्ध सब्जियां - 200-250 ग्राम।
• रात का खाना: मांस या दलिया के साथ सब्जियां, सुबह दी गई सब्जियों से अलग - 200-250 ग्राम।
• बिस्तर पर जाने से पहले, बेबी पनीर या मिश्रण (या स्तन का दूध) 200-250 मिली।

दलिया को फलों के साथ पूरक किया जा सकता है, मुख्य भोजन के बीच, पनीर, केफिर और कुकीज़ (यदि वांछित और आवश्यक हो) खाएं, प्रत्येक भोजन के बाद और बीच में, बच्चे को कम से कम 200 मिलीलीटर पेय देना सुनिश्चित करें: पानी (उबला हुआ है एक चाहिए! ठंडा करने के लिए आरामदायक तापमान), कॉम्पोट, जेली, बच्चों की चाय। सभी बच्चे व्यक्तिगत हैं: कोई 150-200 मिलीलीटर पीएगा, और जिसके लिए एक बार में 250 मिलीलीटर पर्याप्त नहीं होगा। साथ ही कॉम्पोट या जेली के बाद कई बच्चे सादा उबला पानी भी पीना चाहते हैं।

10 महीने के बच्चे को पेय को छोड़कर लगभग 1 लीटर प्रतिदिन की मात्रा में भोजन करना चाहिए! भोजन से हमारा तात्पर्य सभी पूरक खाद्य पदार्थों और आहारों से है, साथ ही स्तन के दूध या सूत्र से है।