कितना अच्छा है कि हमारे पास विभिन्न प्रकार के अनाज हैं जिनसे आप आसानी से और आसानी से हार्दिक तैयार कर सकते हैं और स्वस्थ अनाज. खाना पकाने में ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगता है, खासकर यदि आप उन्हें धीमी कुकर में पकाते हैं, लेकिन अंत में हमें एक पूर्ण पकवान या एक स्वादिष्ट साइड डिश मिलती है।

अनाज में से, हमारी मेज पर अक्सर मेहमान आते हैं - और। गेहूं और जौ दलियामैंने इसे बहुत पहले नहीं खोजा था, लेकिन मुझे पहले से ही उनके नाजुक बनावट और उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्यार हो गया था। विशेष रूप से बच्चों को छोटे, कुचले हुए अनाज से अनाज पसंद है।

इस बार मैंने अपने बच्चों के लिए रात के खाने में मिठाई बनाई। गेहूं का दलियाधीमी कुकर में किशमिश के साथ पानी पर। गर्मियों के दिनों में, किशमिश को जामुन और फलों से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, दलिया को रसभरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी, सेब या केले के साथ पकाएं।

4 सर्विंग्स के लिए उत्पाद:

• गेहूँ के दाने - 1 कप
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• पानी - 3.5 कप चिपचिपे दलिया के लिए (क्रम्बल के लिए 2 टेबल-स्पून)
• किशमिश (वैकल्पिक) - 1-2 बड़े चम्मच

एक गिलास सूखे अनाज से आपको पूरे परिवार के लिए चार सर्विंग दलिया मिलता है।

किशमिश के साथ पानी पर धीमी कुकर में गेहूं का दलिया - पोलारिस, रेडमंड, पैनासोनिक के लिए एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:

1. धुले हुए अनाज को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें, मक्खन और चीनी का एक टुकड़ा डालें।

2. एक चिपचिपा दलिया के लिए 3.5-4 कप पानी डालें, जो बच्चों के लिए अच्छा है। या 2 कप अधिक कुरकुरे, सूखे गेहूं के दलिया के लिए।

अगर आपके परिवार में सभी को किशमिश खाने में मज़ा आता है, तो उन्हें इस चरण में आम बर्तन में डालें। अगर हमारे जैसे प्रेमी नहीं हैं, तो बेहतर है कि किशमिश को अलग से गर्म पानी में भिगो दें और सभी के लिए सीधे प्लेट में डाल दें।

3. पोलारिस या रेडमंड मल्टीक्यूकर में, "ग्रेट्स" मोड को 35 मिनट के लिए सेट करें। पैनासोनिक मॉडल में, आप "एक प्रकार का अनाज" मोड सेट कर सकते हैं। अन्य मॉडलों में भी समान मोड होते हैं। यदि कोई "मल्टी-कुक" है, तो आप तापमान को 100 डिग्री और समय को 35 मिनट पर सेट करके इसका उपयोग कर सकते हैं।

4. कार्यक्रम पूरा करने के बाद, दलिया को हिलाएं और इसे 5-10 मिनट के लिए पकने दें। अब हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि धीमी कुकर में पानी में उबाला हुआ गेहूं का दलिया उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है।

5. किशमिश खाने के शौकीनों के लिए इसे दलिया में डालकर मिला दीजिए. बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में गेहूं का दलिया बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है। आइए देखें कि इसे कैसे पकाना है।

गेहूं का दलिया पारंपरिक रूसी व्यंजनों का व्यंजन है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज। हमारे पूर्वजों ने इस दलिया को कई सदियों पहले उस समय से पकाया था जब रूस में गेहूं उगाना शुरू हुआ था, जिसने तब जौ को इस तथ्य के कारण बदल दिया था कि न केवल सूप और अनाज के लिए अनाज बनाना संभव था, बल्कि रोटी बनाने के लिए आटा भी बनाना संभव था।

गेहूं का दलिया बनाने की मूल रूसी तकनीक के अनुसार, अनाज को दूध या पानी के साथ डाला जाता था और बस ओवन में बहुत लंबे समय तक उबाला जाता था - कम से कम 2 घंटे, उस समय के दौरान गेहूं के दाने पूरी तरह से उबले हुए थे, जो जेली द्रव्यमान जैसा था। मांस, प्याज, रोटी के साथ खाया जाता था। दलिया बहुत पौष्टिक था, और इसलिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था और बहुत लोकप्रिय था।

मल्टीकोकर्स के रूप में ऐसे आधुनिक रसोई सहायकों के लिए धन्यवाद, दलिया को लंबे समय तक उबालना जरूरी नहीं है - डिवाइस गेहूं और अन्य अनाज तैयार करने की प्रक्रिया को गति देता है, लेकिन साथ ही वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं और अधिक पोषक तत्व बनाए रखते हैं चूल्हे पर खाना पकाने की प्रक्रिया की तुलना में।

तो, आइए देखें कि धीमी कुकर में गेहूं का दलिया कैसे पकाना है।

धीमी कुकर में गेहूं का दलिया पकाने की विधि

फोटो: tvoirecepty.ru

3 गिलास पानी

1.5 कप गेहूं के दाने

10 ग्राम मक्खन

धीमी कुकर में गेहूं का दलिया कैसे पकाएं:

गेहूं के दानों को बहते पानी से धो लें, फिर एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें।

अनाज में डालो गर्म पानी, मक्खन डालें।

मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें, आधे घंटे के लिए "दलिया" मोड चालू करें।

कार्यक्रम के अंत के बारे में ध्वनि संकेत के बाद, दलिया को मल्टीक्यूकर के ढक्कन को खोले बिना एक और 10 मिनट के लिए हीटिंग मोड में रखें।

बॉन एपेतीत!

बिना मीठा गेहूं का दलिया परोसा जा सकता है खट्टी गोभी, मांस, मशरूम, मछली, सब्जी सलाद, गाजर के साथ तला हुआ प्याज, आदि। आप इसे पानी और दूध में पका सकते हैं (अनुपात समान हैं, बस एक पानी नहीं, बल्कि 1.5 गिलास पानी और दूध प्रत्येक लें), ऐसे गेहूं के दलिया को मीठा बनाया जा सकता है और शहद, फल आदि के साथ परोसा जा सकता है।

दोस्तों क्या आपने कभी धीमी कुकर में गेहूं का दलिया पकाया है? परिणाम के बारे में आपके क्या प्रभाव थे? धीमी कुकर में गेहूं का दलिया बनाने के अपने अनुभव के बारे में हमें कमेंट करके बताएं।

धीमी कुकर में गेहूं का दलिया बनाने की वीडियो रेसिपी

लेखक का अनुसरण करें

रूसी व्यंजनों में गेहूं का दलिया लंबे समय से मौजूद है। ठीक उसी समय से जब रूस में गेहूँ बड़े पैमाने पर उगाया जाने लगा, जो 10 शताब्दियों से भी पहले हुआ था। संस्कृति ने पहले इस्तेमाल किए गए जौ को बदल दिया, क्योंकि इससे न केवल अनाज, सूप के लिए अनाज प्राप्त करना संभव हो गया, बल्कि रोटी पकाने के लिए आटा भी प्राप्त हुआ।

गेहूँ का दलिया बनाने की मूल रूसी तकनीक सरल है। अनाज को पानी या दूध के साथ डाला गया और लंबे समय तक ओवन में रखा गया। इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद को लंबे समय तक उबालने की आवश्यकता नहीं है, ओवन में रहने का समय 2 घंटे तक था। इस समय के दौरान, अनाज पूरी तरह से उबला हुआ था, जेली द्रव्यमान में बदल गया। अगर यह रोटी, प्याज, मांस के साथ है। पकवान की पौष्टिकता ने उन्हें पुराने रूसी व्यंजनों में व्यापक मान्यता प्रदान की।

खाना पकाने की सूक्ष्मता

आधुनिक व्यंजनों में, उबला हुआ द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए दलिया को लंबे समय तक उबालने का कोई तरीका नहीं है। इसके अलावा, यदि आप रेडमंड, पोलारिस मल्टीक्यूकर का उपयोग कर रहे हैं तो आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। प्रत्येक रसोई सहायक, मॉडल की परवाह किए बिना, उत्पाद के खाना पकाने के समय को कम करता है। और इसकी स्थिरता इस तरह बनती है जैसे आपको नाश्ते के लिए, रात के खाने के लिए एक डिश की आवश्यकता होती है।

एक मल्टीक्यूकर का लाभ यह है कि यह आपको अनाज को उबालकर नहीं, बल्कि एक कॉम्पैक्ट स्थान में भाप की क्रिया के तहत उबालकर पकाने की अनुमति देता है। यह तकनीक एक पुराने ओवन में अनाज के साथ एक कड़ाही को सड़ने की याद दिलाती है। द्रव्यमान चिपकता नहीं है, इसे मिलाना आवश्यक नहीं है, यह समय पर तैयार हो जाता है। और यह वास्तव में स्वादिष्ट हो जाता है जब कुछ आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है।

• अनाज का चुनाव। प्लास्टिक की थैलियों में गेहूं के दाने खरीदें। इनमें 10 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। यदि पैकेजिंग कार्डबोर्ड है, तो भंडारण के दौरान अनाज नमी को अवशोषित कर सकता है। यह उनके लिए हानिकारक है: पॉलीसेकेराइड और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर "गेहूं" बासी हो जाता है।
• सही रंग और स्पष्टता. निम्न गुणवत्ता को गहरे रंग का उत्पाद माना जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं के दाने हल्के भूरे रंग के होते हैं। इसमें पत्थर, केक और अन्य अशुद्धियाँ नहीं होनी चाहिए।
• अनाज आकार। अलमारियों पर दो प्रकार के "गेहूं" होते हैं। पहला है अर्टेक अनाज, हम इसे बचपन से जानते हैं! वही "काँटेदार दलिया" जिसे बहुत कम लोग पसंद करते थे बाल विहार. साथ ही, यह के लिए आदर्श है बच्चों का खाना. यह अन्य अनाजों की तुलना में बेहतर पचता है, इसमें उपयोगी पदार्थों का भंडार होता है। इसके अलावा, यदि अनुपात देखा जाता है, तो यह एक निविदा "स्लरी" में बदल जाता है जिसे बिना चबाए खाया जा सकता है। पोल्टावस्काया गेहूं के दाने साबुत अनाज के रूप में बेचे जाते हैं। यह आकार में भिन्न होता है। अनाज में उपयोग के लिए मध्यम गुठली की सिफारिश की जाती है, बड़े वाले - सूप के लिए ड्रेसिंग के रूप में।
• ग्रोट्स की तैयारी. इसे भिगोने की जरूरत नहीं है, लेकिन इसे धोना चाहिए। उत्पाद के उत्पादन के दौरान नाभिक की सतह पर धूल जम जाती है।
• अनुपात का अनुपालन. धीमी कुकर में गेहूं का दलिया पकाना बिना किसी आश्चर्य के होगा यदि निम्नलिखित अनुपात देखे जाते हैं:
  • • 6 कप तरल के लिए 1 कप अनाज का उपयोग करने पर दलिया-स्लरी निकलेगा। आप पानी, दूध ले सकते हैं या समान अनुपात में उनका उपयोग कर सकते हैं;
    • कुरकुरे दलिया - एक प्रेशर कुकर एक गिलास अनाज और तीन - पानी से एकदम सही साइड डिश तैयार करेगा।

गृहिणियों के अनुसार, रसोई सहायक का मॉडल और शासन की विशेषताएं दलिया की गुणवत्ता को प्रभावित करती हैं। आप मल्टीक्यूकर्स Panasonic, Mulineks और अन्य के लिए सटीक अनुपात को यहां समझ सकते हैं निजी अनुभव. कई इकाइयों में, 2.5 गिलास तरल का उपयोग करते समय एक कुरकुरे साइड डिश आदर्श होता है, और चार गिलास दूध के साथ एक मामूली तरल दलिया तैयार किया जा सकता है।

पानी पर पकाने की विधि

पानी पर धीमी कुकर में गेहूं के दलिया के लिए नुस्खा की अधिकतम सादगी के बावजूद, इसमें कई बारीकियां हैं। सबसे पहले, द्रव्यमान के उबलते समय की निगरानी करने की सिफारिश की जाती है। यह खाना पकाने की शुरुआत के लगभग 15 मिनट बाद होगा। जब द्रव्यमान इकाई के अंदर गड़गड़ाहट करने लगे, तो ढक्कन खोलें और झाग हटा दें। तो यह ऊपर "चढ़ाई" नहीं करेगा और आपको ढक्कन और ऊपरी ग्रिल को धोना नहीं पड़ेगा।

दूसरे, आप गर्म पानी का उपयोग कर सकते हैं। सामग्री को गर्म करने में कम समय बिताने के बाद, मल्टीक्यूकर द्रव्यमान को अधिक कुशलता से भापने में सक्षम होगा। और भाप की तीव्रता स्वादिष्ट और कोमल गेहूं तैयार करने का आधार है। इन नियमों द्वारा निर्देशित, आप एक अद्भुत कुरकुरे साइड डिश बना सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• पानी - 3 बहु गिलास;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन - 30 ग्राम।

खाना बनाना

1. तैयार अनाज को कटोरे में रखें।
2. पानी में डालें, नमक डालें।
3. मोड को "दलिया" पर सेट करें।
4. बीप के बाद मक्खन डालें। वार्म-अप मोड में 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

आप दलिया को बिना किसी एडिटिव्स के, सिर्फ मक्खन के साथ परोस सकते हैं। और यह मांस, मछली, जिगर के साथ संभव है। गेहूं का बहुमुखी स्वाद उनके साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है, सॉस और ग्रेवी का समर्थन करता है। और इसमें चीनी और सूखे मेवे मिलाने से आपको बढ़िया नाश्ता मिलता है। वैसे, आप चीनी के बिना भी कर सकते हैं, अगर भोजन आहार है।

मूल व्यंजन

गेहूँ के दानों से आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं। नाश्ते में पकाए गए दूध के साथ यह स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाएगा। और धीमी कुकर में पकाया गया मांस के साथ एक पूर्ण पकवान, रात के खाने को पूरी तरह से सजाएगा। हम आपको इस अनाज के लिए दूध और सेब, मांस के साथ व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

दूध और सेब के साथ

हम दलिया को मध्यम रूप से तैयार करेंगे, धब्बा नहीं। और सेब, ताकि वे अपना आकार अच्छी तरह से रखें और स्वादिष्ट हों, हम कारमेलिज़ करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• गेहूं के दाने - 1 मल्टीग्लास;
• दूध - 3 बहु गिलास;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• सेब - 3 छोटे फल;
• मक्खन - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. तैयार अनाज को एक कटोरे में डालें, दूध डालें। एक बड़ा चम्मच चीनी, नमक डालें। "दलिया" मोड सेट करें, सिग्नल तक पकाएं।
2. सेब को छिलके, कोर से छीलें। स्लाइस में काट लें।
3. एक कड़ाही में आधा तेल गरम करें, बची हुई चीनी के साथ छिड़कें और द्रव्यमान को पिघलाएँ। इसमें सेब डालें, धीमी आँच पर कैरामेलाइज़ करें।
4. संकेत के बाद दलिया में तेल डालें, मिलाएँ।
5. परोसते समय सेब से गार्निश करें।

इस रेसिपी में किशमिश, मेवा, अलसी या तिल फालतू नहीं होंगे। सेब का उपयोग गैर-कारमेलिज्ड किया जा सकता है, इसलिए नाश्ता कम कैलोरी वाला होगा। उन्हें छीलकर दलिया में टुकड़ों में डाल देना काफी है।

मांस के साथ

नुस्खा त्वरित, सरल, बहुमुखी है। यह लगभग सभी अनाजों के साथ समान रूप से अच्छा है, क्योंकि यह हार्दिक मांस तलने पर आधारित है। यह इस प्रकार का गेहूं का दलिया था जिसका उपयोग रूस में धनी लोग करते थे। और अब हम कोशिश करेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• गेहूं के दाने - 1 मल्टीग्लास;
• गोमांस का गूदा - 500 ग्राम;
• पानी - 2.5 कप;
• नमक, allspice;
• प्याज - 2 सिर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. मांस को क्यूब्स या बार में साफ और काट लें।
2. प्याज, लहसुन छीलें, बारीक काट लें।
3. मांस को "ब्रास्टिंग" मोड में भूनें (इसे "बेकिंग" से बदल दिया जाएगा) 10 मिनट के लिए। सब्जियां डालें, 5 मिनट तक उबालें।
4. तैयार अनाज डालें, पानी डालें, नमक, मसाले डालें।
5. सिग्नल तक "पिलाफ" मोड में पकाएं।
6. 15 मिनट के लिए डिश को वार्म-अप मोड में छोड़ दें।

गोमांस के साथ, पकवान की कैलोरी सामग्री अति उच्च नहीं होगी। आहार के साथ इसका पोषण मूल्य और भी कम होगा चिकन ब्रेस्ट. आप अपने स्वाद के अनुसार सूअर का मांस, टर्की, खरगोश का उपयोग कर सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में दूध गेहूं दलिया तैयार करना सरल है, साथ ही अखमीरी साइड डिश, अनाज और मांस ड्रेसिंग के साथ पूर्ण व्यंजन। इन का उपयोग करें सरल व्यंजनअपने दैनिक खाना पकाने में!

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गेहूँ व्यर्थ नहीं है जिसे दीर्घ-जिगर माना जाता है। इस स्लाव राष्ट्रीय व्यंजन को हमेशा कई छुट्टियों में मुख्य उपचार माना जाता रहा है, इसके साथ छुट्टी और एक कार्यदिवस दोनों पर दावतें शुरू हुईं।

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संपादकीय tochka.netआपको प्राचीन परंपराओं से विचलित न होने और धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं के दलिया से दलिया पकाने की कोशिश करने के लिए आमंत्रित करता है। यह सरल, स्वस्थ और पौष्टिक है। और दूध दलिया की भाप से भरी थाली से शुरू हुआ दिन पूरे परिवार के साथ शाम तक ऊर्जा से भरपूर और सकारात्मक रहेगा। आप गेहूं के दलिया को पानी में पका सकते हैं, लेकिन फिर भी दूध वाला संस्करण अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट होता है।

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धीमी कुकर में गेहूं का दलिया - सामग्री:

• 1 कप गेंहू के दाने
• 0.5 लीटर दूध,
• 3-4 सेंट। चीनी के चम्मच
• 50 ग्राम मक्खन,
• नमक स्वादअनुसार।

दूध गेहूं दलिया: नुस्खा

1. कचरे को हटाते हुए, गेहूं के दानों को छाँटें। फिर अनाज को तब तक कई बार अच्छी तरह से धो लें जब तक शुद्ध पानी. अनाज को पानी के साथ डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. तैयार गेहूँ के दाने मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें। दूध डालो। थोड़ा मक्खन, चीनी और नमक डालें।
3. मल्टीक्यूकर को ढक्कन के साथ बंद करें और "दूध दलिया" मोड का चयन करें, 40 मिनट।
4. बीप के बाद, गेहूं के दलिया को एक बंद ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए पकने दें।
5. बचा हुआ मक्खन तैयार गेहूं के दलिया में डालें। गरमा गरम गेहूँ के दलिया को प्याले में बाँटकर परोसें।

बॉन एपेतीत!

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धीमी कुकर में गेहूं का दलिया दोपहर के भोजन या रात के खाने के मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक बढ़िया नाश्ता व्यंजन और एक स्वस्थ साइड डिश दोनों होगा। धीमी कुकर के लिए धन्यवाद, भोजन अविश्वसनीय रूप से सुगंधित हो जाता है, कुछ हद तक रूसी ओवन से दलिया जैसा दिखता है।

गेहूं के दाने ड्यूरम गेहूं से बनाए जाते हैं और किसी भी दुकान में हर परिवार के लिए सस्ती कीमत पर बेचे जाते हैं। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि यह अनाज अविश्वसनीय है उपयोगी उत्पाद. गेहूँ के दानों से बना दलिया पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है और शरीर में वसा के चयापचय की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। उत्पाद को कम कैलोरी माना जाता है, इसलिए इसका उपयोग कोई भी व्यक्ति कर सकता है जो आहार पर है और अधिक वजन से जूझ रहा है। गेहूं के दाने में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: फास्फोरस, जस्ता, चांदी, लोहा, प्रोटीन, वनस्पति वसा और विभिन्न विटामिन। उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, गेहूं का दलिया शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति करता है और पूरे दिन के लिए ऊर्जा को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, उत्पाद में सामान्य रूप से मजबूत करने वाले गुण होते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार होता है, शरीर के कायाकल्प और उपचार को बढ़ावा देता है। डॉक्टर उन लोगों के लिए आहार में गेहूं के दलिया को शामिल करने की सलाह देते हैं जिनकी गतिविधियाँ शारीरिक श्रम से जुड़ी हैं।

गेहूं का दलिया पकाने की प्रक्रिया किसी भी अन्य अनाज को पकाने से अलग नहीं है। सबसे पहले, इसे एक मल्टीक्यूकर कटोरे में रखे हुए, पानी के साथ डाले गए धब्बों को हटाने के लिए धोया जाता है। पकवान "दलिया" या "पिलाफ" मोड में पकाया जाता है। स्वाद के लिए तैयार दलिया में तेल, नमक, मसाले, ताजी जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं और नाश्ते के लिए मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाता है या मछली या मांस के लिए साइड डिश के रूप में पेश किया जाता है।

गेहूं के दाने विभिन्न सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं: मशरूम, सब्जियां, मांस। यह सूखे मेवे, मेवे, जामुन के साथ पकाया जाने वाला बहुत स्वादिष्ट दलिया निकला - यहां तक ​​​​कि परिवार के सबसे छोटे सदस्य भी इस व्यंजन की सराहना करेंगे। 8 महीने से अधिक उम्र के बच्चे के लिए एक आदर्श व्यंजन गेहूं का दलिया होगा, एक ब्लेंडर में कटा हुआ ताजा सेब के साथ कटा हुआ। वयस्क परिवार के सदस्य निस्संदेह मांस और सब्जियों के साथ दलिया की सराहना करेंगे।

अधिक पौष्टिक और की कल्पना करना मुश्किल है स्वस्थ नाश्ताकद्दू के साथ गेहूं दलिया की तुलना में। इस व्यंजन के प्रत्येक घटक में शरीर के लिए आवश्यक बहुत सारे पदार्थ होते हैं। पकवान को सुखद सुगंध देने के लिए, आप वेनिला चीनी या दालचीनी जोड़ सकते हैं। तैयार दलिया परोसने के लिए अच्छा है ताजे फलऔर जामुन - तो पकवान और भी उपयोगी हो जाएगा।

अवयव:

• गेहूं के दाने - 200 ग्राम;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• कद्दू - 200 ग्राम;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखे मेवे - 100 ग्राम (वैकल्पिक);
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. हम कद्दू को धोते हैं, इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम सामग्री को एक मल्टीक्यूकर बाउल में डालते हैं।
2. बहते पानी के नीचे जई का आटा अच्छी तरह से धो लें, कद्दू को भेजें।
3. दूध डालें, चीनी और सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी, प्रून) डालें।
4. हम "दूध दलिया" मोड को सक्रिय करते हैं, एक बीप के बाद, ढक्कन खोलें, थोड़ा मक्खन डालें, दलिया को अच्छी तरह मिलाएं और इसे नाश्ते के लिए परोसें।

नेटवर्क से दिलचस्प

यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और कुरकुरे दलिया मांस व्यंजन, जैसे कि कटलेट, चॉप, गोलश के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। इसके अलावा, नाश्ते के लिए पकवान परोसा जा सकता है - दलिया आसानी से पच जाता है, संतृप्त होता है और पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करने में सक्षम होता है।

अवयव:

• गेहूं के दाने - 1 मल्टीग्लास;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 4 बहु गिलास;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
2. मल्टीकलर बाउल में वनस्पति तेल डालें। हम "फ्राइंग" मोड को सक्रिय करते हैं, प्याज को एक सुखद सुनहरा रंग दिखाई देने तक भूनें।
3. हम ग्रिट्स को अच्छी तरह से धोते हैं, उन्हें प्याज को मल्टीक्यूकर के कटोरे में स्थानांतरित करते हैं।
4. पानी में डालें, नमक डालें। हम सामग्री मिलाते हैं।
5. 60 मिनट के लिए "एक प्रकार का अनाज" मोड सेट करें।
6. बीप के बाद, दलिया प्लेटों पर रखा जाता है, मक्खन जोड़ें। मांस या मछली के व्यंजन के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश के रूप में परोसें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया एक उत्तम और बहुत संतोषजनक व्यंजन एक पौष्टिक नाश्ता और एक बढ़िया रात का खाना दोनों बन जाएगा। आइए बीफ के साथ गेहूं का दलिया तैयार करें, इसमें कुछ किशमिश, बादाम, संतरे का छिलका और दालचीनी मिलाएं, जो डिश को एक अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध देगा।

अवयव:

• गेहूं के दाने - 1 बड़ा चम्मच ।;
• गोमांस - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• किशमिश - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• कसा हुआ संतरे का छिलका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• बादाम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज - एक गुच्छा;
• दालचीनी - 1/3 चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. हम किशमिश धोते हैं, उनके ऊपर उबलते पानी डालते हैं, 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
2. हम गोमांस धोते हैं, इसे सुखाते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
3. बादाम को पतले स्लाइस में काट लें।
4. मल्टीकलर बाउल में तेल डालें। "फ्राइंग" मोड सेट करें।
5. मांस को 5 मिनट के लिए भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
6. हम गेहूं के दाने को अच्छी तरह से धोते हैं, मांस में फैलाते हैं। नमक, काली मिर्च डालें। पानी में डालो ताकि इसका स्तर बाकी सामग्री से 2 सेमी अधिक हो। एक बंद ढक्कन के नीचे "पिलाफ" मोड में 20 मिनट के लिए पकाएं।
7. फिर धुले हुए किशमिश, जेस्ट और बादाम डालें। एक और 40 मिनट तक पकाएं जब तक कि डिश पूरी तरह से पक न जाए।
8. तैयार दलिया को कटे हुए हरे प्याज़ के साथ छिड़कें, मिलाएँ और परोसें। पूरे बादाम की गुठली से सजाएं।

अब आप जानते हैं कि एक फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार धीमी कुकर में गेहूं का दलिया कैसे पकाना है। बॉन एपेतीत!

गेहूं का दलिया एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भोजन है जो पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करता है और शारीरिक परिश्रम के बाद जल्दी से ताकत बहाल करता है। इसके अलावा, इस व्यंजन में एक उत्कृष्ट स्वाद है और सामान्य आहार में विविधता जोड़ता है। अनुभवी शेफ आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में स्वादिष्ट गेहूं का दलिया कैसे बनाया जाता है:

• गेहूँ के दाने दो प्रकार के होते हैं - पोल्टावा और अर्टेक। पहला साबुत अनाज अनाज है, दूसरा कुचल दिया जाता है। ऐसा माना जाता है कि बहते पानी के नीचे केवल अर्टेक गेहूं के दाने को धोना चाहिए।
• खाना पकाने से पहले, मलबे और विभिन्न विदेशी कणों, कंकड़ और अन्य वस्तुओं की उपस्थिति के लिए अनाज की जांच की जानी चाहिए।
• गेहूं के दलिया को मक्खन, जैतून या अलसी के तेल से भरें। इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
• गेहूं का दलिया सूखे मेवे, फलों का जैम, गाढ़ा दूध, शहद, मेवा, जामुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इन अवयवों के लिए धन्यवाद, दलिया एक संतोषजनक और आहार व्यंजन दोनों बन सकता है।
• गेहूं का दलिया आहार आहार के लिए उपयुक्त है, इसमें कम कैलोरी सामग्री (300 किलो कैलोरी) और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। हालांकि, इस मामले में, दूध और वसायुक्त सॉस को बाहर रखा जाना चाहिए। आदर्श विकल्प जामुन या उबला हुआ बीफ़ के साथ दलिया है।