Le menu d'un enfant à 2 ans ressemble de plus en plus à un régime d'adulte. Mais il convient de garder à l'esprit que le corps des enfants a ses propres caractéristiques, il convient donc d'adopter une approche responsable pour organiser la nutrition des miettes. Bien que le tractus gastro-intestinal d'un bébé de 2 ans soit déjà plus parfait par rapport à celui d'un enfant d'un an, mais toujours système digestif pas assez fort. La question de savoir comment nourrir un enfant pendant 2 ans inquiète presque toutes les mères qui élèvent un bébé de cet âge. La principale chose à comprendre est que la transition vers l'alimentation des adultes doit se faire en douceur. Et tandis que la croissance du petit ralentit, les besoins en nutriments augmentent.

Le régime et l'alimentation d'un enfant de 2 ans

Les enfants de cet âge sont généralement nourris 4 fois par jour. Le déjeuner devrait être le plus nutritif. Le dîner et le petit déjeuner doivent être identiques en calories, et la collation de l'après-midi doit être légère. Les enfants ne doivent pas être autorisés à trop manger la nuit. Cela peut provoquer un sommeil agité. De plus, le bébé peut refuser le petit-déjeuner le matin.

La nourriture doit être variée et complète. Le bébé doit manger tous les jours des fruits et légumes, des céréales, du beurre, des laitages, de la viande. Le poisson doit être cuit jusqu'à 3 fois par semaine. Les œufs ne doivent pas être donnés aux enfants plus de 3 fois en 7 jours.

Il est également important de surveiller le régime d'alcool du bébé. À cet âge, vous devez boire 35 ml. pour 1 kg. poids par jour. Il est préférable que ce soit de l'eau, mais tous les enfants n'en boivent pas. Par conséquent, cela vaut la peine d'offrir de la compote au petit, thé aux herbes. Vous ne devriez pas donner à votre bébé du jus du magasin.

Pour plus de clarté, considérez exemple de menu enfant 2 ans pour une semaine. Si le bébé refuse de manger un plat, ne vous inquiétez pas. Les enfants peuvent se méfier des nouveaux aliments. Mais cela vaut la peine de l'offrir une autre fois et l'enfant l'essayera avec plaisir.

Lundi

Petit-déjeuner: flocons d'avoine aux pommes.
Dîner: soupe de potiron et purée de poulet, ainsi que salade de choux et carottes.
Goûter de l'après-midi: smoothies à la farine d'avoine (dans un mélangeur, vous devez battre le yaourt, la farine d'avoine, les baies).
Dîner: boulettes de viande et légumes cuits à la vapeur.

Mardi

Petit-déjeuner: omelette.
Dîner: purée de bortsch.
Goûter de l'après-midi: Avec .
Dîner: boulettes de viande aux légumes mijotés.

Mercredi

Petit-déjeuner: bouillie de millet à la citrouille.
Dîner: purée de bortsch et salade de chou et concombre frais.
Goûter de l'après-midi: smoothie à la banane (banane, lait, quelques biscuits simples battus avec un mélangeur).
Dîner: sarrasin avec du foie mijoté.

Jeudi

Petit-déjeuner: cocotte de fromage cottage à la pomme.
Dîner: soupe de poisson et salade de carottes et pommes fraîches.
Goûter de l'après-midi: yaourt avec sablé.
Dîner: sarrasin et foie mijoté.

Vendredi

Petit-déjeuner: riz aux fruits secs.
Dîner: soupe de boulettes de poisson et salade de légumes.
Goûter de l'après-midi: yaourt et sablé.
Dîner: escalopes de pommes de terre à la dinde, fromage.

Samedi

Petit-déjeuner: cassolette de fromage cottage.
Dîner: soupe de légumes aux boulettes de viande, salade de betteraves aux pruneaux.
Goûter de l'après-midi: gelée de cerise.
Dîner: escalopes de pommes de terre au fromage, dinde.

Dimanche

Petit-déjeuner: crêpes aux carottes râpées.
Dîner: soupe de viande hachée et légumes divers, salade de betteraves aux pruneaux.
Goûter de l'après-midi: gelée de cerise.
Dîner: cassolette de poisson.

Une petite quantité d'aliments frits est autorisée pour les enfants de 2 ans. Mais il vaut quand même la peine de privilégier d'autres méthodes de cuisson.

Lors de la compilation d'un menu pour les miettes, les mères doivent prendre en compte certaines nuances:

Au fil du temps, chaque mère pourra composer et ajuster elle-même le menu de ses miettes, en tenant compte des besoins du corps de l'enfant, ainsi que des préférences individuelles du bébé.

Une routine quotidienne bien conçue est une condition nécessaire au plein développement et bonne éducation enfant. Pendant ce temps, le bébé doit faire beaucoup - se promener, jouer, discuter avec maman. Comment faire une routine quotidienne pour un bébé de 2 ans et que faut-il prendre en compte ? À quel point est-il important de respecter un horaire ? Toutes ces questions et celles qui y sont liées, nous les examinerons dans cet article.

Le respect du régime quotidien vous permet de maintenir la vivacité et l'activité du bébé avec un bon repos.

Temps de repos

Les pédiatres pensent qu'à 2 ans, un enfant devrait dormir une fois par jour. La durée du repos diurne est de 2-3 heures, la nuit - 10. Au total, un bébé devrait passer environ 13 heures par jour à dormir. Cependant, dans chaque cas, ces chiffres peuvent différer de la norme. Par exemple, si le bébé est malade ou en voie de guérison, son sommeil peut être plus long en divisant le repos diurne en deux parties. Il convient de garder à l'esprit que l'enfant ne se sent bien pendant l'éveil que si l'intervalle entre les repos ne dépasse pas 6 à 6,5 heures.

Pour déterminer l'heure à laquelle il est temps pour une fille ou un fils d'aller se coucher, il est nécessaire de surveiller son comportement. À ce moment-là, lorsque le bébé a besoin de repos, il se comportera différemment. Certains enfants sont fatigués, commencent à agir, à pleurnicher, à s'énerver. D'autres deviennent trop excités - ils commencent à courir dans l'appartement, à rire aux éclats, à inventer des jeux actifs, il est assez difficile de les arrêter en ce moment. En règle générale, la période d'activité se termine rapidement, suivie d'une récession. L'enfant devient brusquement geignard, léthargique, déprimé.

De nombreux parents remarquent que le bébé dort plus longtemps en hiver et moins en été. Cette caractéristique est inhérente à certaines personnes dont le cycle de vie est associé aux heures de clarté. De plus, l'enfant peut dormir plus longtemps après une soirée fatigante - fêter un anniversaire, visiter Théâtre de marionnettes ou un long voyage. Il est important de tenir compte de ces nuances lors de la planification du temps de sommeil.

À heure d'hiver le corps de l'enfant dépense plus de calories et a besoin de repos supplémentaire

Pour une planification compétente du repos et de l'éveil, il faut être guidé non seulement par les normes d'âge, mais également par les inclinations individuelles de l'enfant. Mais après une période d'adaptation et d'adaptation au régime, le bébé deviendra plus facile et plus rapide à s'endormir au moment imparti. Le strict respect de l'horaire permettra à la mère de planifier ses propres tâches pendant que le bébé est censé dormir.

Les secrets du sommeil réparateur

A 2 ans, l'enfant traverse une sorte de période de transition, le temps de son sommeil est réduit, et le temps d'éveil est augmenté. Certains parents ont du mal à respecter un horaire planifié parce que leur fils ou leur fille a du mal à dormir pendant la journée. Souvent, la mère passe deux ou trois heures à déposer les miettes, s'il s'endort, alors seulement à la fin de cette période. Un tel changement temporaire dans le calendrier annule l'ensemble du calendrier, par conséquent, il est impossible de respecter le régime. Voici quelques conseils pour les parents qui se retrouvent dans une situation similaire :

• Avant de vous coucher, vous devez bien aérer la pièce et vérifier que la température de l'air ne dépasse pas 20 C.
• Vous devez commencer à préparer le bébé au lit une heure avant l'heure fixée - invitez-le à jouer à des jeux calmes, réduisez l'activité.

Pour endormir l'enfant, vous devez passer de activité vigoureuse calmer - par exemple, lire un livre

• Vous pouvez essayer d'augmenter le temps entre le dîner et le coucher - un repas trop dense est mauvais pour la qualité du sommeil.
• Une bonne façon de préparer un enfant au repos diurne est de créer une sorte de rituel. Il est nécessaire chaque jour avant d'aller au lit d'effectuer les mêmes actions qui calmeront l'enfant et l'aideront à s'endormir. Par exemple, vous pouvez proposer à votre fille de mettre son jouet préféré au lit - une poupée ou un lièvre doux. Avec mon fils, mettez la voiture dans le garage, puis lisez un livre à un petit auditeur.
• Si le bébé va dans une crèche, il y apprendra probablement à dormir avec ses camarades de classe. Tout enfant de 2 ans est plus facile à mettre au lit si ses pairs s'endorment dans des lits adjacents.
• Il est très important de prévoir du temps de repos avant le début du changement de comportement du bébé, afin qu'il n'ait pas le temps de se surmener. Si, au moment d'aller au lit, l'enfant est calme, alerte, ne s'endort pas longtemps, cela peut valoir la peine d'avancer un peu l'heure du sommeil.

Inutile d'abandonner et de désespérer si le bébé refuse catégoriquement de dormir. Au bout d'un moment, avec quelques efforts de la part des parents, l'horaire de repos s'améliorera, le bébé s'endormira dans son berceau.

Avec la bonne approche, les parents pourront rapidement mettre en place l'horaire de repos d'un enfant.

La marche est une partie importante de la routine quotidienne.

Il est nécessaire de marcher avec l'enfant au grand air tous les jours, quels que soient le temps et l'emploi de la mère. S'il fait froid dehors, il ne faut pas refuser de sortir, mieux vaut essayer de s'habiller le petit remuant en fonction de la météo. Pour avoir plus chaud, il est conseillé de porter trois ou quatre couches de vêtements. De plus, vous devez prendre soin des chaussures et des mitaines changeables pour pouvoir marcher quotidiennement. Pendant qu'une paire sèche, l'enfant peut marcher dans une autre.

Pendant la saison chaude, pour un bébé de 2 ans, vous pouvez planifier une promenade à deux temps - le matin et après le déjeuner. Pendant la saison froide, il suffit de marcher avec le bébé une fois par jour, de préférence le matin. Lorsque vous sortez, il est nécessaire de donner au jeune explorateur la possibilité de bouger - laissez-le explorer les environs et les phénomènes naturels.

Si le bébé ne s'endort pas bien, quel que soit le régime, il est logique de choisir un moment pour une promenade juste avant «l'heure calme». L'enfant recevra une portion d'air frais, court et s'endormira certainement au bon moment.

Organisation de loisirs

Il est très important d'organiser les loisirs de l'enfant afin que ses activités n'interfèrent pas avec les autres et contribuent à une transition en douceur de l'éveil au sommeil. Il est conseillé de réfléchir à l'avance aux activités du bébé afin que la phase active tombe le jour et qu'un passe-temps tranquille précède le repos du soir.

Tout actif ou Jeux d'esprit mieux fait pendant les heures de clarté

Lors d'une promenade, vous devriez essayer de donner à votre fille ou à votre fils la possibilité de dépenser une partie de l'énergie accumulée et de le stimuler à des jeux actifs. A la maison, avant le dîner, calmez un peu l'enfant, par exemple en lui demandant de préparer un endroit pour manger. Laissez la mère et le bébé mettre les jouets à leur place afin qu'il apprenne plus tard à nettoyer après lui. De même, il est souhaitable de réserver du temps avant le coucher pour nettoyer les jouets. Ainsi, vous pouvez faire d'une pierre deux coups - mettre de l'ordre dans l'espace de jeu et "couper" l'activité de l'enfant avant la nuit.

Après une journée de repos, le bébé est généralement dans un état calme, la période d'activité vient un peu plus tard. A ce moment, il vaut mieux l'inviter à travailler sur la créativité, ou à assembler un designer, des puzzles, lui lire de la poésie ou un conte de fées. Au bout d'une heure et demie, vous pouvez partir vous promener si vous prévoyez de sortir.

Chaque enfant a ses propres préférences et elles doivent être prises en compte lors de l'organisation de son temps libre. Cependant, il est important de respecter les principes de base :

• Si les parents ont acheté un nouveau jouet, il est conseillé de le donner au petit remuant le matin. Sinon, il n'aura pas le temps de jouer suffisamment et ne voudra pas se coucher à l'heure. Si le bébé fréquente une crèche, il est conseillé de lui donner un jour de congé afin que le bébé ait suffisamment de temps pour jouer.
• Le soir, lorsque les membres adultes de la famille se réunissent à la maison, maman a moins de temps pour le plus jeune. Si vous satisfaites son besoin de mouvement pendant la journée, le bébé pourra passer la soirée dans des jeux calmes. Dans les cas extrêmes, pendant cette période, vous pouvez autoriser l'enfant à regarder des dessins animés si les parents autorisent la progéniture à s'asseoir devant l'écran de télévision de temps en temps.

Les jeux silencieux sont parfaits pour la soirée

• Il faut essayer de proposer au bébé diverses activités afin de détourner son attention de temps en temps. Un bébé de deux ans ne peut toujours pas jouer seul pendant plus d'une demi-heure, vous devez donc lui «lancer» de nouvelles idées de jeux à temps.
• Si le bébé fréquente une crèche, la routine du week-end devrait être à peu près la même que dans le jardin. C'est-à-dire qu'il est conseillé de prévoir les promenades et le sommeil diurne aux mêmes heures qu'à la crèche. Ensuite, le bébé ne sera pas dans une situation stressante et s'endormira facilement au bon moment.

Si vous ne pouvez pas suivre le mode prescrit, vous devriez essayer d'y apporter des modifications. Peut-être, petit homme un tel calendrier ne convient pas, il a juste besoin d'être un peu optimisé.

Mode jour par heure

Nous ne présenterons que mode exemplaire jour auquel il est souhaitable de se concentrer. Cependant, le plan peut être ajusté pour le rapprocher le plus possible de l'optimum, en tenant compte des circonstances et des préférences de l'enfant :

• 7-00-7-30 réveil, toilette du matin, brossage des dents, habillage ;
• 8-00-8-30 petit-déjeuner ;
• 9-00-10-30 à pied ;
• 10-30-12-00 cours créatifs, loisirs à domicile;
• 12-00-12-30 déjeuner;
• 13-00-15-00 sommeil diurne ;
• 15-00-16-00 matchs calmes à domicile ;
• 16-00-16-30 goûter;
• 16-30-18-00 à pied ;
• 19-00-19-30 dîner ;
• 19-30-21-00 jeux tranquilles, cours;
• 21-00 sommeil.

Diète

Afin d'établir correctement le programme nutritionnel d'un enfant, il faut supposer qu'à 2 ans, le bébé doit recevoir de la nourriture 4 à 5 fois par jour. Notre horaire comprend le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l'après-midi et le dîner. Si le bébé mange encore la nuit, c'est le moment où il est déjà possible de le sevrer de cette habitude. Au début, vous devez atténuer le manque de tétées nocturnes à l'aide d'un deuxième dîner - donnez du lait à boire la nuit ou mangez du yaourt :

• Le petit-déjeuner est le repas le plus important, car le bébé doit tenir jusqu'au déjeuner, en évitant les collations. Le premier repas est possible dans une heure et demie après le réveil. Il devrait inclure des glucides, des protéines et des fibres. Bouillie appropriée, œuf à la coque, pain grillé avec du thé.
• Le déjeuner doit être programmé environ une heure avant le repos de la journée. Au deuxième repas, l'enfant doit manger de la soupe, un plat de viande ou de poisson, ainsi qu'un accompagnement.
• Le déjeuner devrait être après sommeil diurne. À ce moment de la journée, ne donnez pas à votre bébé des aliments lourds, laissez-le être une collation légère. Le but de ce repas est d'aider le bébé à tenir jusqu'au dîner, qui sera plus calorique. Du fromage cottage aux fruits, un biscuit sec, un pot de yaourt ou une banane conviennent tout à fait pour un goûter l'après-midi.
• Il est conseillé d'offrir le dîner au bébé lorsqu'il a faim afin de bien manger avant une longue nuit de repos. ça peut être de la bouillie purée de pomme de terre, ragoût de légumes.

La nutrition d'un bébé de deux ans peut avoir des caractéristiques individuelles. Certains enfants ne mangent pas toute la portion et laissent souvent un plat d'accompagnement ou du poisson dans l'assiette. Il ne faut pas forcer le bébé à tout manger, mais il vaut mieux le regarder de plus près. Si l'enfant a l'air en bonne santé, se comporte activement, la portion consommée lui suffit. N'autorisez pas les biscuits, les sucreries entre les repas, l'enfant aura alors le temps d'avoir faim et il y a une chance qu'il mange tout dans l'assiette.

Ne laissez pas votre enfant grignoter entre les repas réguliers

Menu approximatif pour un enfant de 2 ans

Tableau de l'alimentation quotidienne :

Ce tableau montre un menu approximatif adapté à l'alimentation d'un bébé de deux ans. Maman peut faire un régime en se concentrant sur les préférences de l'enfant. Il est important que le menu contienne :

• légumes et fruits;
• laitier;
• des céréales;
• viande poisson.

La routine quotidienne d'un bébé de 2 ans devrait être compilée par des parents aimants. Il est important de trouver un équilibre entre les recommandations des spécialistes et les désirs de l'enfant. Il ne faut pas constamment forcer le bébé à faire ce qu'il n'aime pas, il vaut mieux essayer de s'adapter le plus possible à lui. Ensuite, la routine quotidienne sera mise en œuvre à cent pour cent et le bébé accomplira tout ce qui est prévu avec plaisir.

En grande quantité (500-600 ml), une variété de produits laitiers fermentés (ryazhenka, yaourt, kéfir, etc.) doivent être inclus dans le menu de l'enfant. De plus, s'il n'y a pas de réaction allergique, le fromage cottage doit être présent dans l'alimentation d'un bébé de 2 ans.

A cet âge, il faut aussi élargir la gamme des plats de légumes. À période estivale il est possible de cuisiner des soupes froides (betterave, okroshka), mais pas souvent. Deux conditions doivent être respectées: la crème sure doit être bouillie et le plat doit être préparé immédiatement avant de manger.

Chaque jour, le menu d'un enfant de 2 ans doit contenir des plats à base de céréales variées (maïs de préférence, Gruaux de blé, sarrasin, riz). En plus des produits laitiers, il est également nécessaire de cuisiner des céréales sans produits laitiers en accompagnement des plats de poisson et de viande. Les gruaux peuvent également être utilisés pour faire des boulettes de viande, des soupes, des boulettes de viande, des puddings, etc.

Par rapport aux céréales, les pâtes contiennent moins la valeur nutritionnelle, par conséquent, les plats avec leur utilisation doivent être préparés pour les enfants de 2 ans pas plus de 2 à 3 fois par semaine.

Plats frits (poissons en pâte, poissons frits, croquettes de poisson, escalopes de viande, escalopes de légumes, crêpes, etc.) dans le menu de l'enfant ne doivent pas être inclus plus de 2 fois par semaine. Il est rare d'offrir des pommes de terre grenailles de 2 ans avec du hareng allégé. En règle générale, à cet âge, ils aiment un tel plat. Les experts recommandent de donner du poisson bouilli aux enfants 2 à 3 fois par semaine.

Un élément vraiment important du menu enfant d'un enfant de 2 ans reste le fromage cottage. De là, vous pouvez faire cuire une masse de fruits caillés pour un sandwich, des crêpes et des boulettes avec du fromage cottage, du pudding, une casserole, etc.

Les plats à base d'œufs pour les enfants de cet âge devraient être proposés 1 à 2 fois par semaine. À condition que l'enfant n'ait pas de réaction allergique à ce produit. La cuisine pour les enfants peut être un œuf dur, des œufs brouillés, des œufs brouillés.

Règles de base de la table des enfants

Le bébé doit cuisiner séparément des adultes. Cela est dû au fait que la gamme de plats pour un enfant de 2 ans est plus limitée. Dans le même temps, le traitement culinaire des produits devrait être plus doux.

C'est bien si l'enfant mange avec les adultes à la table commune. Il aura l'occasion d'observer le comportement correct.

Régularité dans l'alimentation et observation du régime quotidien - les points importants dans l'éducation d'un enfant.

Le déjeuner doit obligatoirement être composé de deux plats : chaud (soupe, soupe aux choux, etc.) et le second (boudin, poisson ou viande avec accompagnement). Le soir, il est préférable que bébé propose de la nourriture, qui se compose de produits végétaux ou laitiers, de fruits, d'œufs, de céréales. Divers et bonne alimentation votre enfant est garant de sa santé.

De plus en plus d'aliments pour adultes apparaissent dans l'alimentation d'un bébé de deux ans. Cependant, son système digestif est trop sensible, ce qui empêche une transition complète vers la table commune. Combien de fois un enfant doit-il manger à 2 ans ? À cet âge, les repas sont généralement 4 fois par jour, y compris le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l'après-midi et le dîner. Il est important d'offrir au bébé de la nourriture à un moment strictement imparti, à des intervalles d'environ 4 heures.

L'enfant grandit et se développe tout le temps, il est donc important que les parents organisent correctement son alimentation.

Aliments dans le régime alimentaire d'un enfant de deux ans

La base du menu en deux ans est constituée de céréales, de veloutés légers, de viande maigre et de poisson, de produits laitiers, de légumes et de fruits cultivés dans la région où vit la famille. Les bouillies sont rendues liquides ou visqueuses, les légumes à ragoût sont finement hachés, la viande est enroulée dans un hachoir à viande. L'enfant doit apprendre à mordre et à mâcher des aliments solides, qui constituent une part importante du régime alimentaire des adultes.

La base du régime

Dans le régime alimentaire des enfants de deux ans, il doit y avoir:

Jus, fruits, légumes et sucreries

Les légumes sont très sains pour un enfant, mais tous les enfants n'aiment pas en manger. Par conséquent, les aliments mal aimés peuvent être masqués dans de la purée de pommes de terre ou des escalopes.

1. Les baies et les fruits de saison sont nécessaires dans l'alimentation du bébé. Vous pouvez les manger seuls, faire des compotes, de la gelée, de la gelée. La norme quotidienne des fruits est de 200 grammes, les baies - 20 grammes. Il est important d'être prudent avec les agrumes, d'observer la réaction (l'allergie est possible). Il est permis d'ajouter une tranche de citron au thé.
2. Les légumes et les légumes verts saturent le corps d'oligo-éléments précieux et améliorent la digestion. La norme quotidienne de légumes est de 300 grammes, dont 100 grammes de pommes de terre. Ils peuvent être cuits, cuits au four, écrasés, hachés pour les salades. L'enfant peut essayer des pois, des haricots, du chou, des radis, de l'ail, des oignons. Les verts - les épinards, le persil, l'aneth servent de décoration et d'ajout utile aux plats.
3. Les sucreries naturelles sont nécessaires en quantité limitée. Deux fois par semaine, vous pouvez offrir de la guimauve, de la gelée, de la confiture. Dans de rares cas, ½ cuillère à café de miel est autorisée (vous pouvez sucrer le fromage blanc ou la casserole). Pour le goûter, vous pouvez proposer des biscuits maison aux flocons d'avoine ou sablés. Il vaut mieux attendre un peu avec du chocolat, des gâteaux, des sucreries.
4. La norme quotidienne de jus est de 150 ml. Les boissons à base de fruits cultivés dans la région où vit le bébé sont autorisées. Vous pouvez donner des jus de tétrapacks destinés à nourriture pour bébés. Les boissons à base de fruits exotiques doivent être reportées.

Il vaut mieux ne pas acheter de bonbons dans le magasin, mais les cuisiner soi-même, par exemple des biscuits. Ce sera beaucoup mieux pour le bébé.

Menu d'un jour

Les produits laitiers, les céréales, les légumes, les fruits, les soupes ou les bouillons doivent être présents dans l'alimentation quotidienne des enfants. La viande doit être alternée avec du poisson et donnée tous les deux jours. La quantité approximative de nourriture est répartie comme suit : 25 % / 35 % / 15 % / 25 % (petit-déjeuner / déjeuner / goûter / dîner). La teneur quotidienne en calories est de 1200 à 1400 calories, dont environ 360 devraient provenir des graisses.

Un exemple de menu pour un jour sur 2 ans ressemble à ceci :

Menu de la semaine

Il est difficile pour la mère d'un bébé de 2 ans de trouver du temps pour les tâches de cuisine. Les cours avec un enfant et le respect du régime demandent beaucoup d'efforts, donc les assistants de cuisine (combiné, mixeur, mijoteuse) aideront à organiser la journée.

Les bébés de deux ans adorent regarder leur mère préparer le dîner dans la cuisine, ils peuvent donc déjà être attachés à ce processus.

Un menu bien conçu pour la semaine vous permettra de ne pas penser à quoi cuisiner pour demain et de faire le plein à l'avance des produits nécessaires. Lors de sa compilation, il est conseillé de s'appuyer sur le tableau :

Jour de la semaine	Petit-déjeuner	Dîner	le thé de l'après-midi	Dîner
Lundi	Escalopes de riz aux pruneaux, yaourt à boire (1,5%).	Salade de choux et carottes, bortsch au bouillon de bœuf, rouleaux de chou paresseux, pain, compote de fruits secs, guimauves.	Baies fraîches, gâteaux au fromage, kéfir.	Chou-fleur cuit à la crème sure, pain à la marmelade, thé non sucré.
Mardi	Gruau aux fruits, pain au fromage, cacao au lait.	Salade de carottes et pommes râpées, vermicelles marine, soupe aux boulettes de viande, thé non sucré.	Lait, sablés, fruits.	Banane, cocotte de poulet, compote.
Mercredi	Pain au beurre, cocotte de fromage blanc, cacao au lait.	Shchi dans un bouillon de viande, salade de légumes de saison, boulettes de viande de poisson avec purée de pommes de terre ou de pois, boisson à la rose musquée, guimauves.	Poire au lait, compote.	Pâtes au saucisson au lait, kéfir, fruits.
Jeudi	Bouillie de semoule, pomme, jus de carotte.	Salade de légumes combinée, soupe de poisson aux boulettes de viande, syrniki à la crème sure, compote, pain.	Gâteau au fromage cottage, fruits. gelée de canneberge.	Lait, pilaf allégé au poulet.
Vendredi	Bouillie de riz aux abricots secs, qui est dans le lait.	Salade de légumes avec légumes verts, betterave, jus de cerise, pain, rouleau de dinde et brocoli.	Corn flakes au lait, jus de baies.	Courgettes, farcies Le bœuf haché, lait, banane ou pêche.
Samedi	Casserole de fromage cottage, lait, pain au beurre et fromage.	Salade de betteraves et pruneaux, soupe de légumes, escalope de lapin, gelée de baies, pain, pâtes.	Kéfir, pudding à la banane.	Boulettes de pommes de terre, thé non sucré.
Dimanche	Casserole de bouillie de sarrasin au foie, jus de pêche, croûtons à la vanille.	Salade de chou aux carottes et concombre, la soupe aux pois avec croûtons, boulettes de poisson, légumes mijotés aux petits pois, pain, compote.	Gâteau au fromage, lait, fruits.	Crêpes de foie, purée de pommes de terre, thé.

Recettes de petit-déjeuner populaires

Un bon petit-déjeuner dynamise et stimule l'activité le matin. Il doit être léger et en même temps satisfaisant, contenir des protéines, des glucides et des fibres.

Boulettes de semoule pour le petit déjeuner

Verser 100 ml dans une casserole. lait et 50 ml. eau, bouillir, saler. Versez la semoule (70 gr) en un mince filet et faites cuire la bouillie épaisse pendant 6-7 minutes en remuant constamment. Laisser refroidir (la température du plat doit être de 70 degrés), ajouter une cuillère à café de beurre fondu, un œuf de caille frais, mélanger. À partir de la masse obtenue, formez des boules d'environ 3 cm de diamètre, faites bouillir et salez l'eau séparément, plongez-y les boules finies et faites cuire pendant 5 minutes. Retirer à l'aide d'une écumoire, laisser refroidir et servir chaud avec du beurre, des herbes et du fromage râpé.

branlette légère

Dracena est un plat qui ressemble à la fois à une omelette et à une casserole. Pour le préparer, battez 1 œuf et 20 ml. lait, sel. Ajouter 1 cuillère à café au mélange. farine et crème sure, mélanger. Placer sur une plaque à pâtisserie ou un plat graissé. Cuire au four environ 8 minutes, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes au moment de servir.

Repas pour un déjeuner copieux

Le déjeuner d'un enfant de deux ans doit être équilibré et contenir la quantité nécessaire de nutriments, mais en même temps ne pas conduire à une suralimentation.

Il est facile de trouver un compromis entre déjeuner sain et savoureux. Les plats préparés pour le bébé peuvent être servis avec succès sur une table commune. Cependant, pas l'inverse, puisque les produits diététiques sont utilisés dans les aliments pour bébés selon la saison. Le déjeuner se compose de trois plats qui se complètent harmonieusement et vous permettent d'introduire de nouvelles saveurs. L'enfant n'aime-t-il pas les courgettes, le chou-fleur et les autres légumes? Ils peuvent être déguisés en ragoûts, en soupes à la crème ou en purée de légumes.

Soupe de légumes aux noix

Tremper dedans eau froide pendant 2 heures une poignée de haricots blancs. Rincer et verser les haricots avec de l'eau (300 ml), cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les petites pommes de terre finement hachées. Dans l'huile végétale, faire revenir séparément la moitié de l'oignon, la carotte, le poivron, ajouter à la soupe. Faire bouillir 5 minutes, retirer du feu. Servir dans une assiette, saupoudré d'herbes et de noix concassées et séchées au four.

Dans de l'eau bouillante salée ou du bouillon (150 ml), ajouter 50 grammes de pommes de terre finement hachées, faire bouillir jusqu'à mi-cuisson. Ajouter les légumes sautés (poivrons, oignons et carottes), cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour préparer des boulettes de viande, hachez un morceau de bœuf bouilli. Ajouter le poivre, le sel, un demi-œuf battu et mélanger. Faire bouillir séparément et mettre dans la soupe avant de servir. Offre chaleureuse (35-40 degrés), agrémentée de verdure.

Les boulettes de viande peuvent être achetées prêtes à l'emploi, mais pour le menu enfant, il est préférable de les cuisiner vous-même

Poisson en marmite

Prenez un filet de merlu (200 grammes), du poivre noir, du sel, de l'oignon, du fromage à pâte dure, un pot en céramique. Mettez dans une casserole une demi-cuillère à café de beurre frais, un demi-oignon finement haché et une carotte. Déposez les tranches de filet lavées, enduites de crème sure, sur l'oreiller de légumes. Parsemez de fromage râpé, versez 3 cuil. eau chaude. Cuire au four couvert pendant 25 minutes.

Boulettes de viande "moustachues"

Passer au hachoir à viande 100 grammes de boeuf maigre. Ajouter 15 grammes pain blanc imbibé de lait, et faites défiler à nouveau dans un hachoir à viande. Saler, poivrer, battre légèrement. À partir d'une masse mince, formez des boulettes de viande et insérez-y des pâtes sèches de manière à ce que la «moustache» dépasse des deux côtés. Placer délicatement dans une casserole peu profonde. Verser l'eau et laisser mijoter à couvert pendant 20 à 25 minutes.

Menu pour le thé de l'après-midi

Le goûter est le plus petit repas en termes de volume, mais son importance pour un organisme en pleine croissance est grande. Pour que les enfants obtiennent toute la gamme de nutriments, il est important de créer un menu qui comprendra des plats sains.

Meilleur fichier Fruits frais, compotes, smoothies vitaminés, biscuits à l'avoine et autres aliments riches en glucides. Simple et recettes rapides avec des photos faciles à faire plaisir les miettes pour un goûter, beaucoup.

Les crêpes à la banane sont très savoureuses, vos enfants les aimeront certainement.

Pétrir la pâte pour les beignets (lactosérum, crème sure, lait, kéfir). Cuire séparément Purée de fruits, hacher la pulpe de 1-2 bananes mûres dans un mélangeur. Bien mélanger et faire cuire dans de l'huile végétale. Préparez la sauce en prenant 1 banane hachée, une cuillère à soupe de crème sure, une cuillère à café de miel. Mélanger les ingrédients et verser sur les pancakes avant de servir.

pouding aux pommes

Épluchez 2 pommes vertes, coupez-les, saupoudrez de sucre et versez de l'eau. Laisser mijoter 6 minutes, refroidir, hacher au mixeur. Moudre séparément le jaune avec le sucre (1 cuillère à café), mélanger avec Compote de pommes, ajouter une poignée de noix hachées et 1 cuil. craquelins moulus à la vanille. Ajouter le blanc d'oeuf battu séparément. Mettez la masse dans une plaque à pâtisserie préparée, placez-la dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire pendant 30 minutes. Servir en portions, arroser de miel ou de sirop.

Plats pour le dîner

Le dîner doit être à la fois léger et rassasiant. Il faut donc proposer à l'enfant des repas protéinés et, si possible, exclure les glucides rapides (jus, sucreries). Il est conseillé de dîner au plus tard à 19h00, de se promener après avoir mangé dans les airs. Avant d'aller au lit, il est préférable de nourrir les enfants de 2 ans avec du yaourt ou des fruits, qui satureront et amélioreront la digestion.

Le poisson est bon pour le corps de l'enfant, et la cocotte est l'une des de meilleures façons cuisiner ce produit

Couper les pommes de terre nouvelles en tranches, faire bouillir. Ajouter le beurre frais et le lait, saler et battre jusqu'à consistance lisse. Mijoter séparément dans 100 ml. lait 150 grammes de filet de poisson faible en gras. Transférez le poisson dans un plat résistant au feu, posez dessus un quart d'œuf dur, versez dessus le reste de lait du ragoût et étalez la purée de pommes de terre. Cuire au four pendant 20 minutes.

Casserole au filet tendre

ébullition filet de poulet, ajoutez les épinards et le brocoli (100 grammes chacun) à l'eau et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires. Égoutter l'eau et refroidir la viande. A part, préparez la sauce en mélangeant 100 grammes de fromage râpé et 10 gr. mayonnaise faible en gras. Mettez la viande et les légumes dans un plat résistant au feu, graissez avec la sauce et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte se forme. Hacher finement avant de servir.

Et progressivement, d'un an et demi à 3 ans, le régime alimentaire des enfants évolue, se rapprochant lentement de la table commune habituelle. Il est important que les parents eux-mêmes donnent l'exemple à l'enfant dans la culture de la nutrition, du comportement à table, et aussi, si possible, révisent leur propre alimentation habituelle en faveur d'une alimentation plus saine et équilibrée, d'une alimentation équilibrée et correcte menu.

À l'âge de deux ans, l'enfant devrait faire éclater les 20 dents de lait, ce qui lui donne la possibilité de bien mordre, mâcher et broyer les aliments. La mastication est importante pour plus que simplement mordre et mâcher des aliments directement. Le processus de mastication déclenche la production d'acide chlorhydrique et la pepsine dans le suc gastrique, mouille le bol alimentaire avec de la salive, déclenchant le processus de dégradation partielle des glucides par l'amylase salivaire. Cela facilite la digestion des aliments.

La tâche la plus importante à ce stade est d'apprendre à l'enfant à mâcher et à consommer des aliments plus denses qui nécessitent une mastication approfondie, c'est-à-dire aliments en morceaux, non râpés ni moulus :

• vous devez remplacer progressivement les plats semi-liquides et liquides par des plats plus denses (à l'exception des premiers plats, ils doivent faire partie de l'alimentation de l'enfant).
• les bouillies de céréales bouillies sont progressivement introduites dans l'alimentation
• casseroles de légumes ou de céréales, fromage blanc
• morceaux de viande et légumes mijotés.

Si les enfants de cet âge n'apprennent pas à manger des aliments denses qui nécessitent une mastication active, ils refuseront plus tard ou seront réticents à manger les fruits et légumes dont ils ont besoin, qui doivent être croqués et mâchés, ainsi que la viande, qui doit également être mâchée. être mordu et mâché à fond.

Caractéristiques du régime alimentaire des enfants de 1 à 3 ans

	De 1 à 1,5 ans	De 1,5 à 3 ans
Combien de repas par jour	Cinq fois	4 fois
Le nombre de dents de bébé	incisives antérieures et prémolaires à mâcher, 8-12 pcs. Mastication possible d'aliments mous, mordre	20 dents, tous les groupes de dents - à la fois pour mâcher des aliments et pour les mordre
Le volume de l'estomac et, par conséquent, 1 repas	250-300 ml	300-350 ml
Quantité quotidienne de nourriture	1200-1300 ml.	1400-1500 ml.
Teneur en calories des repas	1 petit déjeuner : 15% 2 petits déjeuners : 10% Déjeuner : 40 % Collation de l'après-midi : 10% Dîner : 25 %	Petit déjeuner : 25% Déjeuner : 35 % Collation de l'après-midi : 15 % Dîner : 25 %.

Alimentation de l'enfant à 2-3 ans

Au bout d'un an et demi, vous pouvez progressivement passer à quatre repas par jour :

• Petit déjeuner 8.00-9.00
• Déjeuner 12h30-13h30
• Collation de l'après-midi 15h30-16h30
• Dîner 18.30-19.00

Dans le même temps, le déjeuner devrait représenter au moins un tiers de l'apport calorique quotidien total, soit environ 35 %. Le reste des calories est réparti entre le petit-déjeuner, le goûter et le dîner. La valeur énergétique quotidienne des produits devrait atteindre 1400-1500 kcal. Un enfant de cet âge devrait recevoir par jour :

• Protéines - au moins 60-70 g, tandis que jusqu'à 75% d'entre elles doivent être d'origine animale
• Graisses - au moins 50-60 g, dont environ 10 g sont des huiles végétales
• Glucides - au moins 220 g, dont la plupart devraient être alloués aux glucides complexes.

Le respect d'un régime alimentaire correct devrait être extrêmement important à cet âge, il sera très important à tout âge, et en particulier au stade de la formation de la nutrition «adulte». Si le régime alimentaire correct est strictement observé, les intervalles entre les repas principaux sont maintenus, les enfants développeront progressivement des réflexes conditionnés par la nourriture à ce moment-là.

Cela garantira le travail correct et coordonné de l'ensemble du tube digestif, en commençant par la cavité buccale et en terminant par les intestins, où les sucs digestifs commenceront à se séparer en temps voulu au moment où les masses alimentaires y entreront. Le mode vous permettra de digérer les aliments aussi complètement et correctement que possible et d'assimiler tous ses composants.

Avec des repas irréguliers ou des repas erratiques, ces réflexes s'estompent rapidement, ce qui entraîne une diminution de la production de sucs digestifs, de sorte que la nourriture ne sera pas complètement absorbée. Les résidus alimentaires dans le gros intestin vont pourrir et fermenter, ce qui entraînera de la constipation, des troubles des selles et une violation de l'état général. Et cela conduira également au fait que les enfants mangeront constamment mal, disant qu'ils ne veulent tout simplement pas manger.

Caractéristiques de la nutrition de moins de 3 ans

Au début enfance le volume de l'estomac est petit, il est libéré des aliments en 3 à 4 heures environ, les aliments riches en protéines et en graisses peuvent être retardés jusqu'à 4,5 à 5 heures. C'est sur la base de ces données que quatre repas par jour pour les enfants sont construits. Dans ce cas, les intervalles entre les tétées doivent être d'environ 3,5 à 4 heures. Dès l'âge d'un an et demi avec un poids normal (et même plus en surpoids) de l'enfant, il est important de le sevrer des repas du soir. Les seules exceptions seront les enfants qui sont encore sous allaitement maternel et dormir avec l'allaitement.

L'introduction nocturne de tout autre aliment, à l'exception lait maternel, peut entraîner une perturbation des processus de sommeil nocturne et créer des difficultés pour les parents eux-mêmes sous la forme de courses constantes avec des bouteilles et des tasses.

Indépendamment du nombre de fois que votre enfant mange, vous devez garder le temps de manger cohérent. Dans le mode établi de temps d'alimentation, les écarts ne sont pas autorisés plus de 15 à 20 minutes. Cela est dû aux particularités de la formation de réflexes alimentaires conditionnés avec la séparation des sucs digestifs.

Dans les intervalles entre les repas principaux, vous ne devez pas gâter l'enfant avec des aliments riches en calories et des sucreries. Il vaut la peine de supprimer les collations telles que les petits pains et les biscuits, les jus de fruits et les produits laitiers non dilués, les bonbons et le chocolat. Cela entraînera une diminution de l'appétit et peut conduire au fait que lors du prochain repas, l'enfant ne veut tout simplement pas manger de plats cuits à base de viande, de légumes ou de céréales nécessaires à sa nutrition.

Que peut-on donner à un enfant à 2-3 ans

Tout comme dans la période précédente, après un an et demi, l'alimentation de l'enfant doit être variée et complète. Des produits utiles devraient y être inclus:

• lait et produits laitiers
• plats de viande, de poisson et de volaille
• accompagnements de céréales et céréales
• produits de boulangerie
• légumes et fruits
• bonbons et desserts sains.

Laitier

Après un an et demi, les enfants doivent consommer une quantité suffisante de produits laitiers fermentés et, à partir de deux ans, le lait de vache entier peut être progressivement introduit dans l'alimentation. Les produits laitiers seront sources pour l'enfant :

• protéines animales facilement digestibles
• calcium et phosphore nécessaires à la croissance du squelette
• graisses animales et vitamines liposolubles, en particulier vitamine D
• flore microbienne utile, qui stimule la croissance et le développement de la sienne, renforce le système immunitaire et stimule la digestion.

La quantité quotidienne totale de produits laitiers à cet âge doit être d'au moins 500 à 600 ml, en tenant compte du volume de lait pour la cuisson. Dans l'alimentation quotidienne des enfants, il devrait y avoir des produits tels que le kéfir ou le yaourt, le biolact. Plusieurs fois par semaine, des produits tels que le fromage cottage et les produits fabriqués à partir de celui-ci, les produits à base de fromage cottage, le fromage en grains, les fromages doux non salés, la crème, la crème sure sont applicables. Ils peuvent être utilisés à la fois sous forme entière et sont utilisés pour la cuisson et l'assaisonnement des premiers et seconds plats.

À l'âge de trois ans, l'utilisation de:

• 50 à 100 g de fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 5 à 11 %
• 5-10 g de crème avec une teneur en matière grasse de 10-20%
• 5-10 g de crème sure avec une teneur en matières grasses de 10-20%
• teneur en matière grasse yaourt, kéfir ou biolact de 2,5 à 4%
• après deux ans, lait avec une teneur en matière grasse de 2,5 à 3,2 %

Les produits laitiers peuvent être utilisés pour confectionner ou assaisonner des gâteaux au fromage, des boulettes, des casseroles ou des desserts.

Produits carnés et volaille

Dans le régime alimentaire des enfants de moins de trois ans, la quantité de viande augmente progressivement, à deux ans, elle atteint 110 g et à l'âge de trois ans, elle atteint 120 g.Pour les aliments pour bébés à cet âge, des viandes telles que:

• boeuf maigre
• veau
• viande de lapin
• porc maigre
• agneau
• la viande de cheval.

• foie
• cœur.

Les plats de viande sont préparés sous forme de ragoûts avec des morceaux de viande, des escalopes à la vapeur ou au four, de la viande hachée, du ragoût en petits morceaux. Jusqu'à trois ans, il vaut la peine d'abandonner les saucisses et toutes sortes de délices à base de viande. Tous sont saturés de sel et d'épices, de colorants et d'autres produits chimiques alimentaires, ce qui n'est absolument pas utile pour l'enfant. S'il n'est pas possible d'interdire aux enfants les produits carnés semi-finis de la production industrielle, les saucisses au lait pour enfants peuvent être autorisées à l'enfant une fois toutes les deux semaines, mais les produits doivent être de haute qualité.

Des plats de volaille - poulet, caille, dinde seront utiles. Mais la viande de canard et d'oie n'est pas donnée à cet âge, elle est mal digérée et très grasse pour les enfants.

Malheureusement, aujourd'hui dans les rayons des supermarchés la qualité des produits laitiers, du porc, des poulets ne répond pas toujours aux normes acceptables pour les enfants. En Russie, il n'y a pas de contrôle strict et de restrictions sur l'utilisation d'antibiotiques et d'hormones de croissance dans la culture de la volaille et de la viande, comme dans certains pays développés, par conséquent, les inspections du Rosselkhoznadzor révèlent régulièrement certaines violations de la production de viande et de volaille ( voir), ce qui n'ajoute pas la santé à nos enfants.

Des œufs

Les œufs de poule seront l'une des principales sources de protéines pour l'enfant, ils doivent souvent être présents dans l'alimentation des enfants - tous les jours ou tous les deux jours. Les œufs sont donnés aux enfants cuits durs, dans des plats ou sous forme d'omelettes. Il est interdit d'utiliser des œufs en sachet ou à la coque en raison du danger de salmonellose. En cas d'intolérance aux œufs de poule, les œufs de caille peuvent être utilisés, mais les œufs de gibier d'eau (canards, oies) sont interdits dans l'alimentation des enfants de moins de trois ans.

Poissons et plats de poisson

• En l'absence d'allergies et d'autres contre-indications, il vaut la peine d'utiliser du poisson des variétés de rivière et de mer dans le menu des enfants une ou deux fois par semaine.
• Dans le même temps, les plats de poisson doivent provenir de variétés à faible teneur en matières grasses, le saumon, l'esturgeon, le flétan ou le saumon étant exclus du régime alimentaire des enfants.
• Le nombre de poissons par jour atteint 40-50 g.
• Vous pouvez offrir aux enfants du poisson dénoyauté bouilli ou cuit, des boulettes de viande ou des escalopes de poisson, des aliments en conserve spécialisés pour les enfants.
• Mais le poisson en conserve pour les adultes, ainsi que le poisson fumé, salé et séché pour les enfants sont interdits.
• Aussi, ne donnez pas aux enfants et au caviar de poisson, c'est un allergène puissant.

Des légumes

Les fruits frais ou traités thermiquement dans leur composition contiennent une grande quantité de fibres et de substances de ballast qui traversent les intestins en transit et ne sont pas digérées. En même temps, ces substances stimulent la motilité intestinale, contrecarrant ainsi la constipation. Mais c'est loin d'être le seul avantage des légumes, des baies et des fruits. En raison de leur composition, ils aident à stimuler l'appétit, car ils contribuent à la séparation des enzymes digestives. Les fruits et légumes sont également riches en vitamines et composants minéraux, qui reconstituent les stocks constamment épuisés.

Cependant, vous ne devez pas trop vous appuyer sur l'utilisation de pommes de terre, car l'un des principaux légumes de l'alimentation, sa quantité est limitée à 100-120 g par jour, le reste doit être obtenu à partir d'autres légumes. En moyenne, l'alimentation doit contenir au moins 200 à 250 g de légumes, frais ou cuits. Les légumes sont utilisés pour préparer des entrées et des plats principaux, des salades et même des desserts et des pâtisseries. Légumes tels que :

• carottes, oignons
• tomates, concombres
• courgettes et courges
• citrouille, betterave
• chou-fleur, chou blanc, brocoli

Dans la nutrition des enfants après un an et demi, il est nécessaire d'inclure des légumes verts frais du jardin - dans les salades, les premier et deuxième plats.

• vous pouvez également donner à votre enfant de petites quantités d'oignons verts et d'ail pour ajouter un goût savoureux aux plats
• l'expansion du régime alimentaire est due à l'introduction progressive de navets, radis, radis, légumineuses (pois, haricots) dans le régime alimentaire après deux ans.

Un traitement préliminaire et thermique approprié des légumes est important afin qu'ils conservent un maximum de vitamines et de composants minéraux. Lorsque vous épluchez des légumes, vous devez couper une fine couche de peau, car la zone de la peau contient les plus grandes réserves de vitamines. Dans les salades ou les vinaigrettes, il est recommandé de faire bouillir les légumes avec leur peau, à la vapeur ou dans un peu d'eau. Les légumes pelés ne doivent pas être conservés dans l'eau pendant une longue période, afin que les vitamines et les minéraux ne soient pas lavés. Le bouillon de légumes lors de la cuisson des légumes pelés et lavés doit être utilisé dans la cuisine. Les légumes doivent cuire pendant un certain temps :

• épinards et oseille pas plus de 10 minutes
• betteraves - jusqu'à 90 minutes (dans une mijoteuse 20 minutes)
• pommes de terre - jusqu'à 25 minutes
• carottes - jusqu'à 30 minutes
• chou - jusqu'à 30 minutes

Pour salades et vinaigrettes légumes crus ils sont pelés et coupés ou frottés sur une râpe immédiatement avant de manger, car l'action de l'oxygène atmosphérique détruit les vitamines dans les aliments pelés et finement hachés, la vitamine C et le groupe B sont particulièrement touchés.

Fruits et baies

Les fruits doivent être inclus dans le régime alimentaire des enfants de moins de trois ans sans faute, le nombre de fruits par jour ne doit pas être inférieur à 200 g et environ 20 g de baies. Particulièrement utile pour les enfants peut être pommes, prunes, poires, cerises, bananes, oranges. Étant donné que les agrumes et les fruits exotiques peuvent provoquer des réactions cutanées allergiques, vous devez les introduire dans l'alimentation de l'enfant lentement et uniquement en petits morceaux, en surveillant la réaction.

Les baies selon la saison ne seront pas moins utiles dans l'alimentation des enfants - les enfants peuvent être donnés canneberges, airelles, groseilles à maquereau et aronia, groseilles, fraises, fraises des bois. Vous ne devez pas donner beaucoup de baies, vous pouvez d'abord vous limiter à une poignée, car un excès de baies peut également nuire. Tous les nouveaux fruits et légumes doivent être introduits petit à petit et surveillés pour les réactions cutanées et digestives.

Les fruits et les baies peuvent également influencer la digestion et réguler les selles.

• Les myrtilles, les poires, les baies d'aronia, les cassis sont capables de fixer les selles, avec la constipation de ces fruits, vous ne devriez pas en donner beaucoup.
• Le kiwi, la prune, l'abricot ou simplement un excès de baies ou de fruits frais consommés à jeun ont un effet laxatif.

Céréales, pâtes

Dans la nutrition des enfants, il vaut la peine d'utiliser divers types de céréales, le sarrasin et la bouillie d'avoine seront particulièrement utiles pour les enfants après un an et demi, ils sont plus riches que quiconque en protéines végétales complètes, en minéraux et en vitamines. Les céréales et les céréales comme l'orge perlé, le millet ou le gruau d'orge ne seront pas moins utiles dans l'alimentation.

À cet âge, il est tout à fait acceptable d'utiliser des nouilles, des vermicelles sous forme d'accompagnements ou des soupes au lait comme accompagnements, mais ils ne doivent pas être consommés plus de deux fois par jour - ils sont riches en glucides et riches en calories. En moyenne, les enfants de moins de trois ans n'ont pas besoin de plus de 20 g de céréales et pas plus de 50 g de pâtes par jour.

Sucré

Le sucre peut également être inclus dans le régime alimentaire des enfants, car il améliore le goût des plats cuisinés, mais avec son excès, il y a une charge sur le pancréas et surpoids, l'appétit diminue, le métabolisme est perturbé (voir l'article sur les dangers du sucre raffiné). Jusqu'à l'âge de trois ans, pas plus de 40 g de sucre par jour sont autorisés, cette quantité comprendra également le glucose dans les jus, les sucreries ou les boissons.

Le glucose est bon pour le fonctionnement cérébral, mais les aliments contenant des glucides de nature complexe (céréales, pommes de terre, pâtes, pain) dans les quantités recommandées ne fournissent pas la quantité totale de glucose. La quantité de nourriture due aux particularités de la digestion de l'enfant ne peut pas être augmentée, de sorte que les enfants de cet âge doivent reconstituer leurs réserves de glucose pour le cerveau grâce à des glucides légers - des sucreries. Ils donnent une augmentation rapide des niveaux de glucose dans le sang, et il est rapidement livré au cerveau, au foie et aux reins.

Mais vous avez besoin de sucreries avec modération, leur excès n'a pas le temps d'être dépensé et vous donne du poids supplémentaire. Les bonbons utiles comprennent la marmelade, la guimauve, la confiture, les caramels aux fruits et les guimauves. Le chocolat, les bonbons au chocolat et au cacao sont déconseillés aux enfants en raison de leur effet stimulant sur système nerveux et haute allergénicité.

Exemple de menu pour les enfants de un an et demi à trois ans

Menu pour un enfant de 2 ans pour une journée

• Petit-déjeuner : gruau avec banane, brioche au beurre, oeuf demi-coque, compote de fruits secs
• Déjeuner : vinaigrette, soupe de choux au chou frais, boulettes de viande aux pâtes, une demi-banane, thé à la menthe
• Goûter de l'après-midi : cocotte de fromage blanc, brioche, lait bouilli, poire.
• Dîner : ragoût de légumes au chou et pommes de terre, pain, gelée aux framboises, une pomme.
• La nuit - yaourt.

Petit-déjeuner:
Dîner:
Goûter de l'après-midi:
Dîner: