Malgré le fait que j'ai déjà réussi à cuisiner beaucoup différentes céréales dans une mijoteuse, la vie continue de me surprendre. Par exemple, je viens de découvrir, ou plutôt de me souvenir de l'existence de la bouillie de blé (alias bouillie d'Artek, c'est aussi la base du kutya de Noël). C'est une bouillie très savoureuse et satisfaisante. Bien que la céréale à partir de laquelle il est cuit soit un grain de blé poli et, en fait, un produit raffiné. Cependant, le blé contient tellement de vitamines saines et d'autres substances intéressantes que je crains de ne pas pouvoir les énumérer toutes - cela prendrait trois pages de texte. Cette céréale a un effet général de renforcement sur le corps et convient particulièrement aux personnes qui mènent une vie active: la bouillie est facilement digérée et sature en même temps. Et je suis généralement silencieux sur le public des enfants : probablement, tous les enfants, sans exception, ont mangé de la bouillie de blé avec une escalope au moins une fois dans leur vie. Et je ne peux pas du tout imaginer le menu de la cantine scolaire sans ce plat. En général, lorsque j'ai trouvé sur Internet une recette et une liste d'oligo-éléments inclus dans la bouillie de blé, j'ai été rempli d'un grand respect pour celle-ci et, bien sûr, je l'ai immédiatement fait cuire dans une mijoteuse.

Voici ce dont j'avais besoin :

• Gruau de blé - 1,5 tasse,
• Eau - 3 verres,
• Beurre - 10 g

Recette de bouillie de blé dans une mijoteuse

Tout d'abord, j'ai lavé les grains de blé à l'eau courante.

Ensuite, je le mets dans le bol du multicuiseur.

inondé eau chaude dans un rapport de 1:2.

Je me demandais ce qu'il en adviendrait. Et il s'est avéré une bouillie délicieuse et parfumée avec du beurre. Cependant, il faut s'y attendre d'un multicuiseur.

Voici comment j'ai cuisiné du blé: j'ai fermé le couvercle du multicuiseur, j'ai activé le mode bouillie et je ne l'ai pas approché pendant une demi-heure. Et puis, quand tout était prêt, elle a attendu encore dix minutes jusqu'à ce que la bouillie de blé se tienne sous le couvercle et devienne encore plus molle et plus friable. Et, vous savez, ça valait le coup ! La bouillie a été un succès.

À mon avis, il est meilleur servi avec Choucroute. C'est la seule façon dont je le mange. En général, les additifs à la bouillie peuvent être n'importe quoi et ne dépendront que de votre imagination. La bouillie de blé non sucrée est bien servie avec de la viande, des champignons, une salade de légumes et du poisson. L'option avec carottes rôties et oignons est excellente. Si vous décidez de cuisiner du porridge avec du lait, ajoutez des fruits secs ou Fruits frais, crème, miel. Le kutya bien connu est aussi une version sucrée de la bouillie de blé avec des graines de pavot et des raisins secs. Comment le cuisiner est cependant une autre histoire...
Temps de cuisson - 45 minutes,
Le nombre de portions est de 3.

La bouillie de blé dans une mijoteuse s'avère tout simplement irréaliste. Une telle bouillie sur le poêle ne sort jamais pour moi, avec toute ma diligence. Sur la cuisinière avec la préparation d'une telle bouillie, j'ai toujours dû bricoler.

Pour cuisiner une délicieuse bouillie, je l'ai fait cuire au bain-marie. Elle versa de l'eau dans une casserole et y mit le feu. Lorsque l'eau dans la casserole a commencé à bouillir, j'y ai mis un plus petit chaudron avec des céréales et de l'eau.

Ainsi, j'ai cuisiné de la bouillie de blé friable. Si j'essayais de cuisiner de la bouillie d'une autre manière, cela brûlerait certainement avec moi. Puis, longuement et péniblement, j'ai gratté les restes de bouillie collée au fond du chaudron. C'est peut-être à cause de mon incapacité à cuisiner de la bouillie de blé. Je ne discuterai pas, mais le fait est que la bouillie s'est avérée savoureuse et n'a pas brûlé uniquement dans un bain-marie.

Avec l'avènement du multicuiseur Redmond dans ma maison, je ne me suis pas immédiatement souvenu d'y avoir cuisiné du porridge. Parce que j'étais très passionnée par la pâtisserie. Il a fallu presque tout temps libre, car cuire dans une mijoteuse est tout simplement délicieux. Quand j'ai essayé de faire cuire toutes sortes de recettes de pâtisserie dans un miracle - une casserole, il est temps de se souvenir des céréales. Le premier en ligne était la bouillie de sarrasin dans une mijoteuse. Comment cuisiner le plus délicieux bouillie de sarrasin dans un multicuiseur ? Voir le mien sur le site.

Maintenant c'est au tour de la bouillie de blé, en termes d'amour, elle est à ma deuxième place. Habituellement, j'achète de l'arnautka pour elle, le plus souvent c'est Artek. Cette céréale fait très délicieuse bouillie quant à mon goût. Eh bien, du beurre, encore du beurre, c'est tellement délicieux !

Les gruaux de blé (arnautka) sont très utiles pour les adultes et les enfants. Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux dont nous avons besoin. Par conséquent, cuisinez-le plus souvent! Après tout, vous pouvez facilement cuisiner n'importe quel plat d'accompagnement avec. Viande mijotée, champignons mijotés ou simplement légumes mijotés - tout va bien avec cette céréale saine et savoureuse. Et avoir une mijoteuse pour cuisiner un porridge aussi merveilleux est aussi simple que décortiquer des poires ! Alors, commençons

nous aurons besoin:

• Gruaux de blé (arnautka, j'ai Artek) - 1 verre;
• Eau purifiée - 3 tasses;
• Sel - au goût;
• Beurre - 60 grammes.

Bouillie de blé dans une recette à la mijoteuse :

Une délicieuse bouillie de blé dans une recette à la mijoteuse "Lèche-toi les doigts" est prête.

Tendre, doux, avec un goût crémeux incroyable - j'adore cette recette ! Passons maintenant à ma recette.

Faites-nous savoir dans les commentaires ce que vous avez aimé et ce que vous n'avez pas aimé dans la recette. Il est important pour moi d'entendre votre opinion. Si ce n'est pas difficile pour vous, appuyez sur votre bouton de réseau social après la recette. De cette façon, vos parents et amis connaîtront ma recette. Et visitez à nouveau mon site, je vais essayer de vous gâter avec quelque chose de savoureux. Dans l'espoir de vous revoir!

La bouillie cuite à partir de gruau de blé est très satisfaisante, savoureuse, saine et nutritive. Si vous cuisinez un tel plat dans une mijoteuse, vous faciliterez le processus par vous-même et sentirez à quel point la bouillie est tendre. Il existe un grand nombre de recettes de cuisine pour différentes marques de multicuiseurs, à savoir : Polaris, Philips, Redmond, Scarlet et autres. Les plus populaires et les plus courantes sont Redmond et Polaris.
La méthode de préparation de la bouillie de blé dans les multicuiseurs Redmond / Polaris est appelée «paresseuse». Simplement rapide, facile, satisfaisant et très savoureux. Vous devez d'abord décider de la quantité de céréales pour la recette. Vous devez respecter la bonne proportion pour obtenir une bouillie friable dans une mijoteuse, à savoir: 2 parties d'eau et 1 partie de céréales. Il s'avère très savoureux dans une mijoteuse, et nous vous conseillons de cuisiner ces recettes.

Les multicuiseurs Polaris et Redmond sont parmi les meilleurs, compte tenu des modes de fonctionnement, des fonctions et apparence. Pour la préparation de cette recette culinaire, l'assistant miracle Redmond sera utilisé. Pour une recette intéressante, vous devez préparer les ingrédients importants suivants:

Cuisson

Préparation étape par étape d'un plat avec des photographies détaillées qui deviendront des assistants indispensables dans le processus de création d'un régal sain:

1) Mesurez la quantité requise de gruau de blé dans un bocal, puis vous pouvez y verser de l'eau. Remuer. Les gruaux se déposeront tout au fond et les taches, cailloux et autres débris flotteront.

2) Après les actions effectuées, vous pouvez vidanger l'eau. Cette procédure doit être répétée jusqu'à ce que l'eau devienne cristalline et transparente.

3) Préparez une mijoteuse, dans la recette c'est Redmond, vous pouvez avoir absolument n'importe quel autre modèle. Ouvrez le couvercle et versez les céréales lavées au fond du bol. Mettre un morceau de beurre et une pincée de sel fin, selon la recette suggérée et éprouvée.

4) Ensuite, vous pouvez verser en toute sécurité de l'eau préparée et chaude. Ferme la couverture. Vous devez maintenant choisir le mode de cuisson approprié et idéal. Ces fonctions sont les mieux adaptées: "bouillie", "riz" ou "sarrasin". Le temps de cuisson est d'une trentaine de minutes. Vous pouvez être informé de la fin du processus culinaire par un signal sonore mélodique.

5) Une fois le plat prêt, disposez-le sur des assiettes portionnées. Versez un peu de lait ou de crème épaisse dans la bouillie finie. Il s'avère si savoureux qu'il est impossible de s'en détacher. Cuisinez avec plaisir, suivez les recommandations, suivez la séquence d'actions et vous réussirez.

Recette vidéo

Caractéristiques avantageuses

Une telle délicatesse est non seulement savoureuse, mais aussi très utile pour le travail de tout l'organisme.

1. Un précieux réservoir de vitamines : A, C, B6, B12, PP, E. Elles aident à stimuler le travail système nerveux, améliore la vision et la mémoire, rend la peau lisse et souple.
2. Est un plat de régime, de sorte que la teneur en calories de cent grammes du produit est d'environ deux cents kcal. Cela vous aidera à vous débarrasser de l'obésité et des kilos superflus. Comme notre recette.
3. Remplit le corps de santé, de vitalité, de force et d'énergie.
4. Il nettoie le corps des toxines, des toxines et des substances nocives, améliorant ainsi le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Il normalise l'état de la microflore.

Propriétés nocives

Malgré tous les avantages apportés par les plats à base de blé, leur utilisation est soumise à certaines restrictions.

1. Réactions allergiques, intolérance individuelle au produit.
2. Une présence excessive et quotidienne dans l'alimentation peut entraîner la constipation.
3. Femmes enceintes.

La bouillie de blé est présente dans la cuisine russe depuis longtemps. Exactement depuis que le blé a commencé à être cultivé massivement en Russie, ce qui s'est produit il y a plus de 10 siècles. La culture a remplacé l'orge utilisée auparavant, car elle a permis d'obtenir non seulement des céréales pour les céréales, les soupes, mais aussi de la farine pour la cuisson du pain.

La technique russe originale pour faire de la bouillie de blé est simple. Les gruaux étaient versés avec de l'eau ou du lait et languissaient au four pendant longtemps. Malgré le fait que le produit n'a pas besoin d'être bouilli pendant une longue période, le temps de séjour dans le four était jusqu'à 2 heures. Pendant ce temps, les grains étaient complètement bouillis, se transformant en une masse de gelée. Si c'est avec du pain, des oignons, de la viande. La valeur nutritive du plat lui a valu une large reconnaissance dans l'ancienne cuisine russe.

Subtilités de cuisine

Dans la cuisine moderne, il n'y a aucun moyen de faire mijoter longtemps la bouillie pour obtenir une masse bouillie. De plus, vous n'avez pas besoin de le faire si vous utilisez un multicuiseur Redmond, Polaris. Chaque assistant de cuisine, quel que soit le modèle, réduit le temps de cuisson du produit. Et sa consistance est formée comme vous en avez besoin pour un plat pour le petit déjeuner, pour le dîner.

L'avantage d'un multicuiseur est qu'il permet de cuire des céréales non pas en les faisant bouillir, mais en les faisant mijoter sous l'action de la vapeur dans un espace compact. Cette technique fait penser à languir un chaudron de céréales dans un vieux four. La masse ne colle pas, il n'est pas nécessaire de la mélanger, elle est prête à temps. Et cela devient vraiment savoureux lorsque quelques exigences sont remplies.

• Choix de céréales. Achetez des gruaux de blé dans des sacs en plastique. Il peut y être conservé jusqu'à 10 mois. Si l'emballage est en carton, les grains peuvent avoir absorbé de l'humidité pendant le stockage. Cela leur est préjudiciable : le « blé », riche en polysaccharides et glucides, rancit.
• Couleur et clarté parfaites. La mauvaise qualité est considérée comme un produit de couleur foncée. Les gruaux de blé de haute qualité sont brun clair. Il ne doit pas contenir de pierres, de gâteaux et d'autres impuretés.
• Taille d'un grain. Il existe deux types de "blé" sur les étagères. La première est la céréale Artek, on la connaît depuis l'enfance ! La même « bouillie piquante » que peu de gens aimaient dans Jardin d'enfants. En même temps, il est idéal pour nourriture pour bébés. Il est mieux digéré que les autres céréales, contient un entrepôt de substances utiles. De plus, si les proportions sont respectées, il se transforme en une bouillie tendre qui peut être mangée sans mâcher. Sous forme de grains entiers, les gruaux de blé Poltavskaya sont vendus. Il varie en taille. Les grains moyens sont recommandés pour une utilisation dans les céréales, les gros - comme vinaigrette pour la soupe.
• Préparation des gruaux. Il n'est pas nécessaire de le tremper, mais il doit être lavé. La poussière s'accumule à la surface des nucléoles lors de la fabrication du produit.
• Respect des proportions. La cuisson de la bouillie de blé dans une mijoteuse se déroulera sans surprise si les proportions suivantes sont respectées :
  • • la bouillie de bouillie se révélera lorsque vous utilisez 1 tasse de céréales pour 6 tasses de liquide. Vous pouvez prendre de l'eau, du lait ou les utiliser en proportions égales ;
    • bouillie friable - un autocuiseur préparera le plat d'accompagnement parfait à partir d'un verre de céréales et de trois - eau.

Selon les femmes au foyer, le modèle de l'assistant de cuisine et les caractéristiques des régimes affectent la qualité de la bouillie. Vous pouvez comprendre les proportions exactes des multicuiseurs Panasonic, Mulineks et autres sur expérience personnelle. Dans un certain nombre d'unités, un plat d'accompagnement friable est idéal lorsque vous utilisez 2,5 verres de liquide, et une bouillie modérément liquide peut être préparée avec quatre verres de lait.

Recette sur l'eau

Malgré la simplicité maximale de la recette de la bouillie de blé dans une mijoteuse sur l'eau, elle présente plusieurs nuances. Tout d'abord, il est recommandé de surveiller le temps d'ébullition de la masse. Cela se produira environ 15 minutes après le début de la cuisson. Lorsque la masse commence à gargouiller à l'intérieur de l'appareil, ouvrez le couvercle et retirez la mousse. Ainsi, il ne "montera" pas et vous n'aurez pas à laver le couvercle et la grille supérieure.

Deuxièmement, vous pouvez utiliser de l'eau chaude. Ayant passé moins de temps à réchauffer le contenu, le multicuiseur pourra cuire la masse à la vapeur plus efficacement. Et l'intensité de la cuisson à la vapeur est à la base de la préparation d'un blé délicieux et tendre. Guidé par ces règles, vous pouvez cuisiner un merveilleux plat d'accompagnement friable.

Tu auras besoin de:

• eau - 3 multi-verres;
• sel - une pincée;
• beurre - 30 g.

Cuisson

1. Mettez les céréales préparées dans le bol.
2. Versez de l'eau, salez.
3. Réglez le mode sur "Porridge".
4. Ajouter le beurre après le bip. Laisser en mode échauffement pendant 10 minutes.

Vous pouvez servir de la bouillie sans aucun additif, juste avec du beurre. Et c'est possible avec de la viande, du poisson, du foie. La saveur polyvalente du blé se marie bien avec eux, soutenant les sauces et les sauces. Et en y ajoutant du sucre et des fruits secs, vous obtenez un merveilleux petit-déjeuner. Au fait, vous pouvez aussi sans sucre, si la nourriture est diététique.

recettes originales

Avec gruaux de blé vous pouvez cuisiner beaucoup de plats. Il deviendra savoureux et nutritif avec du lait, cuit pour le petit-déjeuner. Et un plat à part entière avec de la viande, cuit dans une mijoteuse, décorera parfaitement le dîner. Nous vous proposons des recettes pour cette céréale au lait et aux pommes, avec de la viande.

Au lait et aux pommes

Nous préparerons la bouillie modérément friable, pas de frottis. Et les pommes, pour qu'elles gardent bien leur forme et soient savoureuses, on les caramélise.

Tu auras besoin de:

• gruaux de blé - 1 multiverre;
• lait - 3 multi-verres;
• sucre - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
• sel - une pincée;
• pommes - 3 petits fruits;
• beurre - 100 g.

Cuisson

1. Mettez les céréales préparées dans un bol, versez le lait. Ajouter une cuillère à soupe de sucre, saler. Réglez le mode "Porridge", faites cuire jusqu'au signal.
2. Pelez les pommes de la peau, du noyau. Couper en tranches.
3. Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle, saupoudrer du reste de sucre et faire fondre la masse. Mettez-y les pommes, faites caraméliser à feu doux.
4. Ajouter de l'huile à la bouillie après le signal, mélanger.
5. Garnir de pommes au moment de servir.

Dans cette recette, les raisins secs, les noix, les graines de lin ou les graines de sésame ne seront pas superflus. Les pommes peuvent être utilisées non caramélisées, de sorte que le petit-déjeuner sera moins calorique. Il suffit de les éplucher et de les mettre en bouillie en morceaux.

Avec de la viande

La recette est rapide, simple, polyvalente. Il est également bon avec presque toutes les céréales, car il est basé sur une friture de viande copieuse. C'était ce genre de bouillie de blé qui était utilisée en Russie par les gens riches. Et maintenant, nous allons essayer.

Tu auras besoin de:

• gruaux de blé - 1 multiverre;
• pulpe de boeuf - 500 g;
• eau - 2,5 tasses;
• sel, piment de la Jamaïque;
• oignons - 2 têtes;
• ail - 3 gousses;
• huile végétale.

Cuisson

1. Nettoyez et coupez la viande en cubes ou en barres.
2. Eplucher l'oignon, l'ail, hacher finement.
3. Faites frire la viande en mode « Rôtissage » (il sera remplacé par « Cuisson ») pendant 10 minutes. Ajouter les légumes, laisser mijoter 5 minutes.
4. Versez les céréales préparées, versez de l'eau, ajoutez du sel, des épices.
5. Cuire en mode "Pilaf" jusqu'au signal.
6. Laissez le plat en mode préchauffage pendant 15 minutes.

Avec du bœuf, la teneur en calories du plat ne s'avérera pas ultra-élevée. Encore plus faible sera sa valeur nutritionnelle avec diététique poitrine de poulet. Vous pouvez utiliser du porc, de la dinde, du lapin selon votre goût.

Comme vous pouvez le voir, préparer de la bouillie de blé au lait dans une mijoteuse est simple, ainsi que des plats d'accompagnement sans levain, des plats à part entière avec des céréales et une vinaigrette à la viande. Utilisez ceux-ci recettes simples dans votre cuisine quotidienne !

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Le blé n'est pas en vain considéré comme un foie long. Ce plat national slave a toujours été considéré comme le principal régal de nombreuses fêtes; les fêtes ont commencé avec lui à la fois un jour férié et un jour de semaine.

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Éditorial tochka.net vous invite à ne pas vous écarter des traditions anciennes et à essayer de faire cuire de la bouillie de gruau de blé avec du lait dans une mijoteuse. C'est simple, sain et nutritif. Et la journée commencée par une assiette fumante de porridge au lait sera pleine d'énergie et positive jusqu'au soir avec toute la famille. Vous pouvez faire cuire la bouillie de blé dans de l'eau, mais la version au lait est toujours plus riche et savoureuse.

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Bouillie de blé dans une mijoteuse - ingrédients :

• 1 tasse de gruau de blé
• 0,5 litre de lait,
• 3-4 m. cuillères de sucre
• 50 g de beurre,
• sel au goût.

Bouillie de blé au lait: recette

1. Trier les gruaux de blé, enlever les ordures. Puis rincez bien les céréales plusieurs fois jusqu'à ce eau pure. Verser les céréales avec de l'eau et laisser reposer 5 minutes.
2. Versez les gruaux de blé préparés dans le bol du multicuiseur. Versez le lait. Ajouter un peu de beurre, de sucre et de sel.
3. Fermez le multicuiseur avec un couvercle et sélectionnez le mode "Porridge au lait", 40 minutes.
4. Après le bip, laissez infuser la bouillie de blé sous un couvercle fermé pendant 15 minutes.
5. Ajouter le beurre restant à la bouillie de blé finie. Répartir la bouillie de blé chaud dans des bols et servir.

Bon appétit!

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