Pravilna prehrana je važna ne samo tijekom trudnoće. Ima velika vrijednost i nakon rođenja djeteta, te tijekom cijelog razdoblja dojenja. Zato je vrlo važno razumjeti koja jela za dojilje u prvom mjesecu neće samo biti korisna, već će donijeti i pravi užitak.

Osnovno pravilo

Ako buduća majka misli da će se tijekom dojenja njezina prehrana sastojati isključivo od žitarica kuhanih u vodi i drugih sličnih ograničenja, onda to apsolutno nije tako. Sva hrana mora biti uključena u prehranu, stoga jela za dojilje u prvom mjesecu mogu biti vrlo raznolika. Ali postoji nekoliko ograničenja.

Povrće i voće

Osnovno pravilo u vezi s ovom skupinom proizvoda je da će u prvom mjesecu biti najkorisnije ono povrće i voće koje ima zelenu boju. Stoga tradicionalno zelje, tikvice, zelene slatke paprike, ogrozd, jabuke (na primjer, semerinka), karfiol a brokula će se savršeno uklopiti na jelovnik. Egzotično voće, kao što je avokado, možete pokušati uključiti u prehranu, ali vrlo pažljivo. Ali zeleni luk i zeleni češnjak mogu značajno pogoršati okus slatkog mlijeka, unoseći u njega gorku notu. Nemojte odustati od povrća ili voća bijelog i žuta boja, ali vrijedi ih koristiti, pažljivo prateći reakciju djeteta. Pomoći će i mrkva.

Meso, riba, perad

Obroci za dojilje trebaju sadržavati ove proizvode. Istina, postoje određena ograničenja. Prvi se odnosi na sadržaj masti u njima. Dakle, teleći, pileći i pureći file bit će korisni, ali ćete morati pričekati s patkom ili lososom.

Drugo pravilo za ovu skupinu ograničava metode pripreme ovih proizvoda. Samo kuhajte na pari, dinstajte ili pecite. Ni u kojem slučaju ne smijete pržiti, a još više pušiti.

Žitarice i žitarice

Proizvodi od kruha i brašna prihvatljivi su za ženu koja je upravo rodila, međutim, morate pažljivo pratiti količinu njihove konzumacije. Žitarice će pak pomoći da mlijeko bude zdravije, ali ih treba kuhati na vodi.

Mliječni proizvodi

U prvom mjesecu majčino mlijeko je u skupini zabranjenih namirnica, ali samo kao samostalno piće. Ali dodano u omlet, korisno je. Mliječne proizvode treba uključiti s oprezom. Na popisu dopuštenih - jogurt i svježi sir, ostalo se koristi s okom na reakciju bebe.

Stroga zabrana

Jela za dojilju novorođenčeta ne bi trebala uključivati ​​ljute začine, jagode, kakao, med, plodove mora. Alkohol se također ne preporučuje.

Prvi obroci za dojilje

U prvom mjesecu bolje je izbjegavati složene sastave juha. Trebali biste početi, na primjer, s piletinom ili dopuniti mrkvom, krumpirom i začiniti svježim začinskim biljem. Ili u svoj jelovnik uvrstite razne pire juhe, na primjer, bundevu ili luk, ali nemojte koristiti luk, već poriluk.

Glavna predavanja

Nemojte se bojati eksperimentirati. Stoga, slobodno kuhajte kaše od svježeg sira, povrća ili tjestenine, dopunite žitarice pirjanim povrćem, pecite meso ili perad sa zelenilom ispod kore od sira.

Općenito, jela za dojilje u prvom mjesecu njihovog novog statusa izvrsno su polje za utjelovljenje svojih kulinarskih talenata u području kuhanja prema jednostavnim, ali ipak ukusnim i zdravim receptima.

Suprug i ja smo eksperimentirali i pokupili nekoliko recepata tako da prehrana tijekom dojenja ne djeluje tako bljutavo i dosadno. Kod dojenja djeteta postoje dva glavna zahtjeva za obrocima: da se uklapaju u stroge prehrambene okvire te da se jednostavno i brzo pripremaju.

Kako kuhati dok ste na dijeti dok dojite?

Skup proizvoda prikladnih za konzumaciju u prvim mjesecima nakon rođenja djeteta prilično je ograničen. Stoga je bit našeg istraživanja bila naučiti kako iz najobičnijih proizvoda izvući nove okuse.

Za one koji vole meso, posebno je teško odbiti duboko pržene kotlete ili prženo meso sa začinima. Alternativa je meso pripremljeno na sljedeći način: komadiće pulpe malo istući, lagano posoliti i popapriti te svaki komad staviti u poseban komad folije. Po vrhu pospite sitno nasjeckani luk i češnjak i zamotajte u foliju. Pecite 45-50 minuta u pećnici ili parnom kotlu.

Ako ste umorni od uobičajenih priloga - riže, heljde, tjestenine, kuhanog krumpira, isprobajte recept iz skladišta sovjetske kuhinje - kašu Druzhba. Uzmite heljdu i rižu u jednakim omjerima, isperite. Lagano popržite sitno nasjeckani luk i mrkvu, stavite mješavinu od dvije žitarice i zalijte vodom. Okus će vas iznenaditi.

Jako mi se svidjela i salata od ribane jabuke i kivija. Tajna je u trljanju voća na sitno ribanje, ne trebate ga začiniti, dovoljan je sok koji izlučuju sastojci.

Dijeta za dojenje je ukusna!

Sljedeći preljev dat će novi okus običnoj voćnoj salati: umak od nerafiniranog suncokretovog ulja, mala količina sitno nasjeckanih orašastih plodova, malo slatkog sirupa.

A evo i recepta za desert, zavirio u program "Kulinarski dvoboj". Pomiješajte svježi sir, griz, šećer i naribanu bananu (nisam zapisivala omjere, lako će se snaći domaćica koja je ikad radila kolače od sira ili skute), dobiveno tijesto stavite u kalup, pospite naribanom jabukom . Pecite u pećnici 15 minuta.

Prehrana za vrijeme dojenja – zapamtite vitamine!

Dijeta za dojenje ne bi trebala biti samo sigurna za bebu, već i dovoljno obogaćena, što je vrlo teško postići s obzirom da se mnogo povrća i voća konzumira kuhano ili pečeno. Kako bismo što bolje sačuvali vitamine tijekom toplinske obrade, kupili smo ekspres lonac. Okus i miris povrtnih variva je potpuno drugačiji. Kako bih dobila više vitamina, krenula sam na takav trik - u varivo sam stavila mrkvu, koju dijeta isključuje kod dojenja, ali sam ovu mrkvu izvadila iz gotovog variva u svom tanjuru.

www.baby.ru

Mnoge mlade majke vjeruju da je prehrana dojilje monotona, a recepti nisu osobito originalni. Nećemo govoriti o tome kako pravilno uvesti proizvode u njihovu prehranu - to je tema zasebnog članka. Evo nekoliko jednostavnih i brzi recepti jela za dojilje koje ćemo Vam ponuditi.

Prvo, razgovarajmo o receptima za dojilju u prvom mjesecu djetetova života. Istina, razlikuju se u pomalo monotonom skupu proizvoda. Ali mama mora zapamtiti da postupno u prehranu treba uvoditi sve više proizvoda. Nemojte se bojati eksperimentirati.

Dakle, nekoliko kulinarskih recepata za dojilje (za bebe mlađe od 1 mjeseca).

prilozi

Kao prilog, prikladne su sve kuhane žitarice. Nema smisla opisivati ​​kako pravilno kuhati heljdu, svaka žena zna kako se to radi. Također, dojilje mogu jesti pire krumpir, pirjani ili pečeni krumpir u pećnici. Durum makaroni, jaja. Svi recepti za ova jela za dojilje također su jednostavni. I, naravno, mlade majke mogu jesti povrće na žaru.

Meso i riba

Ali s mesnim jelima već je teže. Meso se može konzumirati kuhano, pečeno ili pirjano. Možete sigurno jesti piletinu, svinjetinu (ne baš masnu), puretinu, govedinu, zečje meso itd. Kako pravilno kuhati meso - također nema potrebe pojašnjavati. Ali o tome kako ga ispeći, možda ćemo reći.

Meso pečeno u pećnici

Uzmite mali komad mesa (500 grama), operite ga i osušite ručnikom. Zatim natrljajte ovaj komad solju, možete ga napuniti mrkvom. Crni papar i lovorov list najbolje je izbjegavati, kao i ocat, soja umak i slične proizvode. Zatim meso zamotajte u foliju, stavite u posudu i stavite u zagrijanu pećnicu. Temperatura pećnice i vrijeme pečenja ovisi o vrsti mesa i njegovoj veličini. Ali 5 minuta prije kuhanja morat ćete odviti foliju i pustiti meso da porumeni. Tada ga možete jednostavno pojesti s prilogom, i napraviti sendviče za sebe.

Riba se također može peći u pećnici i kuhati. Osim toga, možete jesti ribu, kuhanu na pari i na žaru. Ali morate biti oprezni s ribom, jer je alergen, i morate je uvoditi postupno, promatrajući reakciju bebe.

Prvi obrok

Sada razgovarajmo o tekućini. Prehrana dojilje može uključivati ​​recepte za gotovo sve juhe. U prvom mjesecu treba isključiti samo boršč, okrošku, kao i juhe koje sadrže mahunarke (grašak, grah itd.). pileća juha s rezancima, juhe sa žitaricama, juhe od povrća - samo za dojilje.

Kao primjer nudimo ukusan recept juha za dojilje

Prvo morate zavariti pileći bujon. Zatim iz nje izvadimo piletinu, narežemo je na male komadiće, a samu juhu filtriramo. Zatim ga stavljamo sitno nasjeckani luk i mrkvu i kuhajte 10 minuta. Luk i mrkvu možete staviti cijele, a zatim ih izvaditi (za one koji ne vole luk, ili se boje jesti mrkvu). Zatim u juhu dodajte sitno nasjeckani krumpir. Kuhajte još 10-15 minuta (dok krumpir ne omekša). Zatim u juhu trebate dodati rezance i sitno nasjeckano zelje. Kad juha zavrije, dodajte žlicu ulja i ugasite.

Pića

I recimo nekoliko riječi o pićima. Sasvim je očito da alkohol treba isključiti. Kao i kava, jaki čaj, gazirana pića i mlijeko. Potonje se nekome može učiniti čudnim, jer čak i liječnici ponekad preporučuju ispijanje mlijeka dojiljama. Ali osim povećanja stvaranja plinova kod majke i djeteta, prisutnost mlijeka u prehrani ne čini ništa više. Isto vrijedi i za čaj s kondenziranim mlijekom. Prvo, kondenzirano mlijeko sadrži puno šećera, a drugo, previše je masno. I opet, ne donosi nikakvu korist ni majci ni bebi.

womanadvice.ru

Mamina prehrana s GV

U razdoblju dojenja koristimo samo proizvode s liste „Može” selektivno i u fazama.

Uzorak dnevnika hrane.

Datum od

Proizvod

Dječja stolica

dječja koža

Opće stanje djeteta

probati Novi proizvod u maloj količini ujutro, zatim promatrajte bebu 2 dana. Obratite pažnju ako postoji nešto neobično (višestrukost, boja, konzistencija, prisutnost sluzi, zelenila itd.) Prisutnost ili odsutnost osipa Napomena kolike, nadutost, hirove itd.

Ako je uvođenje novog proizvoda bilo uspješno, a dva dana nije bilo negativne reakcije djeteta, možete ući po istom principu sljedeći proizvod slijedeći rokove u nastavku.

1. mjesec

Limenka

Do desetog dana:

• pečene jabuke
• banane;
• žitarice: zobene pahuljice, riža, heljda, kukuruz, pšenica, Artek, ječam);
• posna juha;
• unos tekućine (zeleni čaj, kompot od sušenog voća, izvorska voda, para od šipka);
• masti: maslac do 15g dnevno, nerafinirana ulja (suncokretovo, kukuruzno, maslinovo).
• nemasno meso.

Od desetog dana: dodati u prehranu

• fermentirani mliječni proizvodi (svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, kefir);
• riba kuhana, pečena;
• jaja;
• sivi kruh, s mekinjama;
• tjestenina na nebu količina;
• tvrdi sirevi, blagi;
• pirjano, pečeno i kuhano povrće (mrkva, cikla, cvjetača ili brokula, luk, bundeva, tikvice);
• zeleni i sušeni začini (kopar, peršin, lovorov list);
• do čaja i između baza. obroci: suho voće (hurme, suhe marelice, suhe šljive), keksići, biskvit, šarlota pita, sušenje (bagels), krutoni bez grožđica, palačinke od tikvica (bez brašna).

Cijeli prvi mjesec Zabranjeno je

• dućan punomasnog kravljeg mlijeka ili domaće);
• mesna juha (od bilo koje vrste mesa);
• od suhog voća - grožđice;
• crni čaj, kava;
• kiselo vrhnje;
• sirovo povrće i voće (osim pečenih jabuka i banana);
• svježi pekarski proizvodi od vrhunskog brašna;
• alkohol.

1 – 3 mjeseca

Limenka

Dodati prehrani:

• boršč, posni, začinjen sokom od rajčice (pasterizirana rajčica);
• sirovo povrće i voće prema sezoni;
• orašasti plodovi osim pistacija i kikirikija;
• meso (domaća piletina, zec, prepelica, teletina).
• napraviti voćne napitke (od borovnica, brusnica, ribizla, trešanja bez koštica);
• kiselo vrhnje.
• domaći pekmez: trešnje, šljive bez koštica, jabuke

• Zabranjeno je
• punomasno kravlje mlijeko (trgovsko ili domaće);
• od suhog voća - grožđice;
• Crni čaj;
• alkohol.

3 – 6 mjeseci

Limenka

Dodati prehrani:

• kaša (ječam, proso)
• svježe cijeđeni sokovi (mrkva, bundeva, jabuka, cikla);
• svježi luk
• svježi i sušeni začini:
• bosiljak, čubar, estragon, matičnjak, origano, celer, menta, bosiljak, timijan.

Zabranjeno je

od 6 mjeseci

Može dodati:

Limenka

• prirodno meso (teletina, govedina, piletina, zec, prepelica);
• žitarice (heljda, zobene pahuljice, kukuruz, riža, pšenica, proso, biserni ječam);
• grah i mahunarke (od 6 mjeseci);
• riba (pirjana ili kuhana);
• plodovi mora;
• povrće (pirjano, kuhano ili pečeno);
• tjestenina u malim količinama;
• kuhani krumpir, pečen;
• jaja (piletina, po mogućnosti prepelica);
• tvrdi sirevi nisu oštri;
• fermentirani mliječni proizvodi - kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir - bolje je to učiniti kod kuće;
• sivi kruh, s mekinjama, bijeli, malo ustajali ili sušeni;
• voće (prema sezoni);
• zeleni začini (kopar, peršin - od rođenja; celer, metvica, čubar, bosiljak, origano, matičnjak, estragon, timijan - od 3 mjeseca);
• luk (u juhi od rođenja, svježi - od 3 mjeseca), češnjak - od 6 mjeseci.
• orašasti plodovi osim kikirikija i pistacija;
• med (bogat kalcijem) od 3 mjeseca. i cvjetni pelud od 6 mjeseci;
• pijte svježe cijeđene sokove, kombinirajući prema vašem ukusu i raspoloženju - pažljivo unosite jedan po jedan ne prije 3 mjeseca;
• pravite voćne napitke i kompote (od borovnica, brusnica, ogrozda, trešanja) od 1 mjeseca;
• skuhajte čaj od grana voćaka i bobica, kao i od bilja (stolisnik, kamilica, lipa, preslica, metvica, matičnjak, eukaliptus, kopriva, podbjel, bazga, bogorodska trava (majčina dušica), preslica, sukcesija, neven - kombinacija ne više od 2-3 biljke ili jednu po jednu);
• izvarak od šipka; voćni kompot bez šećera.
• zeleni čaj (veliki list, bez aditiva); slaba crna
• čajevi za laktaciju, kao što su Humama, Hipp;
• izvorska ili destilirana voda natopljena sušenim voćem ili silikonskim kamenčićima, stolna min. vode (kao što je Sofija Kijevska).

Zabranjeno je

• sva konzervirana hrana;
• čokolada;
• svi konditorski proizvodi koji sadrže hranu i aditive za okus, esencije;
• instant kava, vrećice čaja;
• sladoled;
• margarin, majoneza, topljeni sir;
• griz;
• poluproizvodi, kao što su kobasice, kobasice;
• punomasno mlijeko do 6 mjeseci;
• kondenzirano mlijeko;
• sve koncentrirano i konzervirano;
• slatka gazirana pića;
• rafinirani šećer;
• tjestenina i krumpir u velikim količinama;
• dimljenje, soljenje;
• nema brze hrane!!!

Crvena boja - nikako!

U ovom "ormariću" nalaze se hrana i tekućina, čija je upotreba od strane dojilje opasna za bebu.

• Uvjeravajući se da čaša crnog vina ni na koji način neće utjecati na dijete, žena treba imati na umu: bilo koji, bez iznimke, alkohol se 100% apsorbira s mlijekom u bebinu krv;
• svježi i konzervirani luk, češnjak, divlji češnjak, ljute papričice, majoneza, Tabasco umak - začiniti mlijeko;
• Gorušica, hren, posebno s dodacima, crna jaka kava (posebno neprirodna), tamna čokolada s udjelom kakaa od najmanje 70%, sirevi s plijesni poput "Dor Blue" i meki "svježi" sirevi s raznim dodacima, posebno od bilje, - zagorčati mlijeko;
• pikantne haringe, dagnje, lignje, hobotnice, posebno u umaku, kavijar bakalara, pollock, posebno koji sadrže dodatke - daju mlijeku slan okus;
• konzervirana tuna u vlastitom soku i u ulju, svježa tuna i škampi - izazivaju alergije.

Žuta boja - možete, ali budite oprezni!

Postoji niz proizvoda koje su ne tako davno pedijatri zabranili dojiljama da jedu. Sada liječnici kažu drugačije. Moguće je, pa čak i potrebno, jesti ove proizvode, ali ih unosite u prehranu postupno, pažljivo i u malim količinama.

• Dinja, cikla, svježi kefir, grašak, grah, biljno ulje - njihov višak u majčinoj prehrani dovodi do uznemirene stolice u mrvicama i nadutosti;
• kruške, šipak, dragun, riža, svježi kruh, pecivo - mogu se držati zajedno;
• kravlje mlijeko, naranče, grejp, crni ribiz, jaja, crveni kavijar i riba, griz, proso i kukuruzna kaša- izazvati alergijske reakcije.

Zelena boja - u bilo kojoj količini!

Namirnice označene ovom bojom semafora mogu se jesti bez problema. Bravo i za tebe i za bebu!

• Mrkva, peršin, kopar - pomoći će u održavanju vidne oštrine vaših mrvica;
• crni ribiz, ogrozd, zelena salata - poboljšava imunitet;
• tikvice, bundeva, bakalar, smuđ - doprinose brzom rastu i razvoju bebe;
• svježi sir, prirodni jogurt - daju snagu kostima i zubima;
• kefir, ryazhenka, ayran, zobena kaša, brokula, cvjetača - poboljšavaju probavu.

Jaki alergeni:

• Mlijeko. Ponekad žena namjerno popije i do litru kravljeg ili kozjeg mlijeka dnevno, misleći da time povećava nutritivnu vrijednost dojenja. Zapravo, povećava vjerojatnost da će mrvice imati iritaciju kože, jer mlijeko sadrži više od 20 tvari koje mogu izazvati alergijsku reakciju. Štoviše, mliječni proteini su otporni na toplinu, pa se ni prokuhano mlijeko ne smije piti u velikim količinama.
• Bjelanjci. To se uglavnom odnosi na kokošja jaja. Rjeđe alergiju izazivaju pačja ili guščja jaja, gotovo nikad prepelica. S obzirom da ovaj proizvod sadrži i mnogo kolesterola štetnog za srce, preporuča se da dojilja pojede samo jedno tvrdo kuhano jaje tjedno.
• Meso na pari. Osobito "donji dijelovi" trupa, gdje se nalazi najviše štetnih tvari. Dajte prednost smrznutom mesu - nakon zamrzavanja i odmrzavanja koncentracija alergena se smanjuje.

1. Dojenje:

Dnevni ritmovi: 1-1,5 sati

Noćni ritmovi: 24h, 4h, 6h, 8h

To znači da je tijekom dana 1-1,5 jedna dojka "dežurna", a za to vrijeme primjenjujemo samo ovu dojku. Na primjer, moja kći se probudila u 9:00, od 9:00-10:30 ja je primjenjujem samo u desna prsa, od 10:30-12:00 - nanosim samo na lijevu dojku. Broj priloga je neograničen, uz bilo kakvu želju kćeri - da doji. Tijekom ovih 1,5 sati može se mirno pričvrstiti na dojku i jednom na 15 minuta i visiti na dojci sat vremena – to dijete potpuno kontrolira, jer. uvelike utječe na njezinu psihičku udobnost.

Noću se sva djeca bude otprilike prema gore opisanom rasporedu (± sat), tijekom tih sati hranimo naizmjenično desnom i lijevom dojkom.

Ne znam koliko se točno hraniti po takvom rasporedu, ali mislim da je sigurno 2 mjeseca (provjerit ću telefonom).

2. Otkazujemo pumpanje.

Prije toga (po savjetu roditelja i pedijatra) sam dekantirala nakon svakog hranjenja - to, začudo, s vremenom samo smanjuje količinu mlijeka.

3. U prva 2 mjeseca ipak je bolje povijati bebe (samo besplatno povijanje) za hranjenje i spavanje. Kada je dijete budno, najbolje je napraviti zračne kupke, masažu i sl.

Povijanje pridonosi bržem prestanku drhtanja novorođenčeta.

4. Šetnje.

Za novorođenčad je bolje prvih mjesec dana ne hodati, već biti u zatvorenom prostoru (često ventilirati kod kuće), jer. velika količina svježeg zraka na njih djeluje jednako kao što će, primjerice, gradskog stanovnika koji uđe u šumu zaboljeti glava itd.

Također mi je bolje (jer majke) da se prvih mjesec dana ne pojavljujem jako često na ulici (pogotovo ako ima navale mlijeka ili se jednostavno ne osjećate dobro, ili vas malo bole prsa), jer. to može dovesti do brojnih bolesti. Laktacija još nije uspostavljena (ustanovljava se 3-4 tjedna nakon rođenja). Vjetar - i možete ohladiti prsa, ali mi to nećemo ni primijetiti...

5. Preporuča se kupanje djece u malim kupkama, jer. to je ono što očekuju nakon rođenja. Prostor u majčinom trbuščiću bio je ograničen, a sada su u svemu i čekaju prve mjesece topline i osjećaja zatvorenog prostora.

Također, kupanje u velikoj kadi i ronjenje mogu dovesti do dojenja do 3 mjeseca.

Jesti sve je dozvoljenošto ste jeli tijekom trudnoće. To vrijedi i za alergene proizvode. Iznimka su one žene koje i same imaju alergije na hranu.

Oni. lako možemo pojesti jednu breskvu, 10 komada jagoda itd.

U 90% slučajeva kod beba se u prvom mjesecu života javljaju razni osipovi na koži (netko ih ima više, netko manje) – to je normalno. Nakon što se pojavi osip, pretpostavljamo da je to zbog nekog određenog proizvoda - isti proizvod isprobavamo za tjedan dana - najvjerojatnije neće biti osipa.

Reakcija se najčešće javlja na bojila i arome.

Piće sve je također moguće, ali treba prevagnuti obična pitka voda.

I zapamti do 6 mjeseci (od prije uvođenja dohrane) dijete treba sve probati preko majčinog mlijeka!

7. Zajedničko spavanje je potrebno. Češće se grlimo, nosimo na rukama, ljubimo, pa čak i stišćemo svoju voljenu djecu - sve ovo im je stvarno potrebno !!!

lijekovi:

U slučaju postporođajna depresija preporučuje se piti 1 žlica cahors + 1 žličica infuzije božura 3 puta dnevno 2-4 tjedna.

Bepanten ne mažemo bradavice dulje od 2 tjedna, jer stvara ovisnost, obavezno pravite pauze. Možete ga zamijeniti s "Purelan" i "mast Solcomeril".

Na temperatura možete popiti 1 tab. Paracetamol 3 puta dnevno.

Naravno, konzultant nam je pokazao različite položaje za hranjenje i naučio nas kako se pravilno primijeniti. Jako mi je drago da smo pozvali konzultanta, savjetujem svima da se jave konzultantima u prvim tjednima nakon rođenja djece!

Što ću jesti s GV??)))

Isključen visoko alergene namirnice - riba, plodovi mora, kavijar, jaja, gljive (osim oraha), orašasti plodovi, kava, med, čokolada, kakao povrće, voće i bobice jarko crvene i narančaste boje, kao i kivi, ananas, avokado, juha od krastavca , marinade , slana i začinjena jela, konzervirana hrana, dimljeno meso i riblji proizvodi, začini proizvodi koji sadrže boje i konzervanse, gazirana pića, kvas kiseli kupus, rotkvica, rotkvica, fermentirani sirevi (brynza, suluguni, Adyghe), šunka, kobasice od graha

Alkohol

ograničeno punomasno mlijeko (samo u žitaricama), kiselo vrhnje - u pekarskim i tjesteninama od vrhunskog brašna, griz slastica, slatkiši šećer sol Dopušteno fermentirani mliječni proizvodi (kefir, bifikefir, bifidok, jogurti bez voćnih dodataka i dr.) žitarice (heljda, kukuruz, riža, zobene pahuljice itd.) povrće i voće (zeleno, bijelo) juhe - vegetarijansko meso - nemasna govedina, svinjetina, puretina file, piletina u kuhanom i pirjanom obliku, kao iu obliku parni kotleti kruh - pšenični 2. razred, raženi, Darnitsa pića - čaj, kompoti, voćni napici

www.baby.ru

Koja jela može dojilja? Recepti za dojilje

Većina majki je mišljenja da je prehrana tijekom dojenja previše monotona, a recepti za jela potpuno neoriginalni. Zato će se u ovom članku osvrnuti na neke brze i jednostavne recepte za mame koje doje svoju bebu.

Prije svega, trebamo govoriti o receptima za dojilje u prvom mjesecu djetetova života. Međutim, tijekom tog razdoblja skup proizvoda je prilično monoton. Ali mama bi se trebala sjetiti da će postupno jela za dojilje postati raznovrsnija.

Evo nekoliko recepata za majke koje doje bebu mlađu od mjesec dana.

prilozi

Apsolutno sve žitarice, kuhane, prikladne su za prilog. Osim toga, dopušteno je jesti pečeni ili pirjani krumpir, kao i pire krumpir. Tjestenina je poželjnija od tvrdih sorti. Dopušteno je i povrće na žaru.

Riba i meso

Naravno, s mesnim jelima bit će malo teže.

Meso je dopušteno jesti samo u pirjanom, pečenom i kuhanom obliku. Bez straha možete jesti zečje meso, govedinu, puretinu, piletinu, a također i ne baš masnu svinjetinu.

Evo nekoliko jela koja dojilja može jesti od mesa. Naravno, ne morate govoriti o tome kako pravilno kuhati meso, ali možda je vrijedno razgovarati o tome kako ga pravilno ispeći.

Pečeno meso u pećnici

Da biste to učinili, trebate uzeti mali komad mesa, oko 500 grama, dobro ga oprati, a zatim osušiti ručnikom. Zatim se komad utrlja solju, može se puniti i mrkvom. Ne preporučuju se proizvodi kao što su soja umak, ocat, lovor i crni papar. Zatim se meso zamota u foliju, stavi u posudu, a zatim stavi u zagrijanu pećnicu.

Recepti za meso za dojilje mogu biti raznoliki, glavna stvar je slijediti osnovna pravila tijekom kuhanja.

Riba se, kao i meso, može kuhati i peći u pećnici. Riba se također može peći na roštilju ili na pari. Ipak, s ribom ipak morate biti oprezni, jer se smatra alergenom, pa ju je najbolje uvoditi u prehranu postupno, promatrajući reakciju bebe.

www.webkarapuz.ru

Imajte na umu da hipoalergenski jelovnik za dojilju nisu samo recepti, već optimalna kombinacija hrane u smislu sadržaja hranjivih tvari. Na primjer, ne biste trebali kuhati govedinu s heljdom, jer oba proizvoda sadrže veliku količinu željeza. Nikako, nema viška željeza, ali ne želite svaki dan jesti isto. Stoga imamo uravnoteženu prehranu sa dojenje uzimajući u obzir čimbenike kao što su: količina vitamina, minerala i kompatibilnost proizvoda. Također smo isključili proizvode grčevi u želucu i alergije u novorođenčadi.

Heljda s kotletom na poseban način

Proizvodi: mljeveno meso, heljda, luk, češnjak, tikvice, masline ili crne masline, sir, morska sol.

Proces kuhanja

1. Luk, češnjak sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom. Posolite po ukusu. Usput, mljeveno meso bit će nježnije ako koristite nekoliko vrsta mesa.
2. Oblikujemo kotlete i stavljamo ih u tepsiju, zalijemo s malo vode i dovedemo do pola. Ako imate dvostruki kotao ili spori štednjak, onda je bolje koristiti ih.
3. Zatim na svaki kotlet stavite krug tikvica i kolutiće luka.
4. Nakon par minuta stavite masline ili crne masline prerezane na pola i na vrh naribani sir.
5. Po potrebi dolijte vode. Pokrijte poklopcem i kuhajte na pari dok se ne skuha. Također, ovi kotleti se mogu kuhati i u pećnici, samo pazite da nema prženja.
6. Poslužite uz heljdu.

Pire krumpir s ribom u umaku od kiselog vrhnja

Proizvodi: riba po izboru (saury, vahnja, iverak, poluk, bakalar, oslić), krumpir, luk, vrhnje, kiselo vrhnje, maslac, brašno, morska sol.

Ovo jelo, uključeno u jelovnik za dojilje, može se kuhati u pećnici ili u sporu kuhaču. Razmotrit ćemo opciju u tavi.

Proces kuhanja

1. Očišćenu ribu stavite u tavu, dodajte luk na pola prstena.
2. Dodajte vodu da potpuno prekrije ribu. Pirjajte 10 minuta.
3. Dodajte kiselo vrhnje pomiješano sa jednom žlicom brašna i soli. Nastavite pirjati još 15 minuta dok se ne zgusne.
4. Skuhajte krumpir u slanoj vodi. Guračem ili blenderom napravite pire i dodajte mu toplu kremu i maslac.
5. Uz ribu poslužite pire krumpir, preliven umakom.

Riža s gulašom

Proizvodi: govedina, riža, mrkva, luk, brašno, lovor, morska sol.

Proces kuhanja

1. Govedinu narežemo na tanke šnite dužine 5-7 cm, napunite vodom da se meso sakri i stavite na vatru.
2. Kad prokuha, promijenimo vodu: kuhat ćemo na drugoj juhi.
3. Kad meso omekša dodati naribanu mrkvu, sitno nasjeckani luk i malo brašna. Posolite po ukusu.
4. Prije kuhanja rižu dobro operite i namočite par sati u vodi. Kuhajte u slanoj vodi.
5. Poslužite rižu uz gulaš i umak od mrkve i luka.

Gulaš od krumpira s mesom

Proizvodi: meso (govedina, nemasna svinjetina ili puretina), krumpir, mrkva, luk, lovor, morska sol.

Jelo se može kuhati u rukavu (vrećici), u loncima, u sporu kuhaču ili u loncu.

Proces kuhanja

1. Meso, krumpir i luk narežemo na kockice, mrkvu naribamo.
2. Sve stavimo u posudu za kuhanje i dodamo malo vode, soli, lovorov list. Ako kuhate u sporu kuhaču ili u rukavu, onda ne trebate dodavati vodu. Čačkalicom napravite mnogo malih rupa na rukavu, inače može puknuti na krivom mjestu.
3. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada mesa, u prosjeku oko 45 minuta.

Pečeni krumpir u pećnici sa sirom

Proizvodi: krumpir, luk, češnjak, sir, maslac, morska sol.

Jela uključena u jelovnik za dojilje mogu biti jednostavna, ali zdrava. Upravo je ovo recept, budući da ćemo krumpir kuhati s ljuskom. Bolje je uzeti mladi krumpir, a ako nije u sezoni, onda pažljivo uklonite oči. Tijekom dojenja čak je bolje jesti krumpire s korom nego bez kore. Ispod filmske kože nalaze se posebni enzimi koji vam omogućuju da dobro probavite ovo povrće. Jedno upozorenje: krumpir u ljusci treba jesti svježe kuhan.

Proces kuhanja

1. Čisti krumpir narežemo na krugove debljine pola centimetra da napravimo "harmoniku".
2. U rezove stavite kolutiće luka i malu količinu maslaca. Posolite po ukusu. Stavljamo u pećnicu ili sporo kuhalo.
3. Nekoliko minuta prije kuhanja pospite naribanim sirom pomiješanim s češnjakom.

Takav krumpir može se poslužiti kao prilog, ali i samostalno jelo.

Punjena paprika

Proizvodi: mljeveno meso (govedina, zec ili puretina), riža, zelena paprika, luk, mrkva, morska sol.

Proces kuhanja

1. Prokuhajte rižu do pola, nasjeckajte luk i dodajte mljevenom mesu, posolite.
2. Nadjevom filovati paprike.
3. Na dno lonca (ekspres lonca) poslažite otrcanu mrkvu i luk narezan na kolutiće.
4. Zatim punjene paprike stavimo okomito i zaspimo s još jednim slojem mrkve i luka.
5. Pirjajte na laganoj vatri uz dodatak vode dok ne omekša.

U zaključku ćemo dati nekoliko jednostavni savjeti kako bi vaša jela bila ukusna i sigurna.

• Potopite zrna u vodu na par sati.
• Prije kuhanja dobro operite meso, povrće i žitarice (hercules također treba oprati!)
• Jela od mesa najbolje se pripremaju od svježeg mesa.
• Mljeveno meso je poželjno učiniti sami.
• Ako meso odmrzavate u mikrovalnoj, izvadite ga iz vrećice.
• Nemojte koristiti plastično posuđe.
• Kuhajte sa strašću i jedite s guštom!

Vrlo često mlada majka ima glavobolju, što kuhati s tako velikim ograničenjem u proizvodima za dojenje. Usvajanjem naših jela značajno ćete proširiti jelovnik za dojilje! Naši recepti za druga jela mogu se uključiti u prehranu dojilje od prvih dana nakon poroda. Svi proizvodi odabrani su na način da vaša beba neće zaboljeti trbuščić od plinova i grčeva!

woman365.ru

Prehrana majke tijekom dojenja. Članak o pravilnoj prehrani pri dojenju novorođenčeta.

Majčino majčino mlijeko idealno je za hranjenje beba. To je aksiom s kojim su se čak i proizvođači prestali raspravljati. dječja hrana. Uostalom, majčino mlijeko gotovo uvijek sadrži optimalan skup hranjivih tvari koje su potrebne njenom djetetu. Istodobno, stupanj korisnosti majčinog mlijeka gotovo ne ovisi o korisnosti prehrane majke. O korisnosti majčine prehrane ovisi samo njezino vlastito zdravlje, ali ne i zdravlje njezina djeteta.

Ova činjenica ustanovljena je kao rezultat znanstvenih istraživanja u kojima su sudjelovale žene iz raznih krajeva svijeta, uključujući i ona područja gdje su žene bile otvoreno pothranjene, pa čak i gladne.

Naravno, postoje iznimke. No javljaju se tek kada je žena već "potpuno" iscrpljena i doslovno "raspada". A ovo je prilično rijetka pojava.

S druge strane, s majčino mlijeko dijete često prima ne samo korisne tvari, već i čitavu "hrpu" boja, konzervansa, alergena i drugih toksina koje nova majka jede. I upravo taj čimbenik određuje zdravlje većine beba.

Sigurna prehrana za žene koje doje

Ukratko, dojilja bi trebala:

• Jedite uravnoteženo
• Jedite samo svježu cjelovitu hranu
• Jedite umjereno (morate se usredotočiti na osjećaj gladi, a ne na želju da "napunite želudac")
• Stalno pratite reakciju vašeg djeteta

U principu, to je sasvim dovoljno da imate minimum problema s dojenjem ili čak da ih uopće nemate. Međutim, svjesni smo da sve preporuke moraju biti potkrijepljene. Stoga ćemo sada detaljnije govoriti o svakoj točki ...

Uravnotežena prehrana za dojilje

Majčino mlijeko uvijek će sadržavati optimalnu količinu masti, proteina i ugljikohidrata, ali kvalitativni sastav tih komponenti ovisit će o tome koju hranu žena jede.

Stoga bi u prehrani dojilje uvijek (barem svaki drugi dan) trebale biti prisutne namirnice iz sljedećih pet skupina:

• Meso (ako žena nije vegetarijanka, inače morate razmisliti što zamijeniti)
• Mliječni proizvodi (s prevladavanjem fermentiranih mliječnih proizvoda)
• Povrće
• Voće
• žitarice

Također je vrlo poželjno povremeno nadopunjavati prehranu dojilje s morskim plodovima, orašastim plodovima (osobito orasima i cedrovom), medom i biljnim uljima (osobito lanenim i maslinovim).

U ovom slučaju, kvalitativni sastav masti, proteina i ugljikohidrata u majčinom mlijeku bit će što je moguće bliže idealnom.

Svježa cjelovita hrana je sve!

Malo je vjerojatno da će se itko raspravljati s činjenicom da su poluproizvodi, umjetne boje, arome i pojačivači okusa pravo zlo, s kojim se bolje uopće ne baviti. Štoviše, gotovo nepromijenjeni prodiru u majčino mlijeko, a zatim i u tijelo djeteta, uzrokujući kolike, trovanja, stvaranje plinova, alergije i čitav niz bolesti.

Otuda zaključak: vrijedi jesti samo svježu cjelovitu hranu, u koju je jednostavno nemoguće dodati ništa suvišno, osim možda antibiotika, hormona, pesticida i drugih "radosti" koje našem tijelu daju poljoprivredni proizvođači. No, te su tvari danas posvuda i posvuda, pa ih neće biti moguće potpuno isključiti iz prehrane. Ali još trebate pokušati (vrtovi i vlastita farma - da vam pomognu).

Evo nekoliko primjera cjelovite hrane prikladne za dojilje: voće, povrće, žitarice, domaći kruh, začinsko bilje, punomasno mlijeko, meso, riba, med, bobičasto voće itd.

Istodobno, kobasice, kobasice, "prirodne" sokove, colu, hamburgere i druge slične proizvode treba odmah poslati u kantu za smeće ili ih pokušati nahraniti smrtnim neprijateljima (ako vam savjest dopušta).

Jedite umjereno

Savjet je očit, ali to ga ne čini manje relevantnim. Doista, u naše vrijeme, dobro hranjeni ljudi postaju ne manje, već više. I nije samo za muškarce...

Međutim, višak kilograma na tijelu nije jedini razlog zašto majke trebaju jesti umjereno. Tijekom dojenja, prejedanje je ispunjeno ne samo povećanjem težine žene, već i prekomjernim povećanjem težine djeteta. A prekomjerna težina uvijek je dodatni rizik od "pokupljanja" nekakvih "rana".

Povrh svega, upravo je mamino prejedanje najčešće uzrok većine alergijskih reakcija kod djece. Jer ne potpuno probavljena hrana - strani proteini - ulaze u majčin krvotok, odakle idu ravno u majčino mlijeko. Pa, djetetovo tijelo jednostavno je prisiljeno napadati strane proteine, izbacujući ih svom snagom iz tijela (osip, crvenilo itd.).

Zato nemojte slušati one koji kažu da trebate jesti "za dvoje". Usredotočite se isključivo na osjećaj gladi – pokažite malo suzdržanosti. A kad postane stvarno nepodnošljivo, pokušajte diverzificirati prehranu svježim cjelovitim namirnicama (ukusno bobičasto voće, voće i povrće). I nemojte se bojati "horor priča" o alergijama na ... Međutim, više o tome u nastavku.

Pazite na reakciju vašeg djeteta

Opet, savjet se može činiti glupim, ali zapravo samo rijetki to čine. Unatoč činjenici da je ovaj savjet ključan u organizaciji prehrane dojilja.

Uostalom, jesti cjelovitu svježu hranu, a pritom se ne prejedati, identificirati alergen (ako se pojavi) lako je kao i ljuštiti kruške.

Mitovi o alergenima i štetnim proizvodima

Trudnice i dojilje moraju naučiti dva pravila:

• Apsolutni alergeni ne postoje u prirodi, ali SVAKI proizvod pod određenim uvjetima može postati alergen.
• Ako se netko jednom osjećao loše od kupusa (jagode, trešnje, naranče i sl.), to uopće ne znači da ćete se i vi ili vaše dijete osjećati loše zbog toga

Zato zaboravite na besmislena ograničenja i "strave" kojima bake, susjede i ostali "dobronamjerci" plaše dojilje. Probajte bilo koju hranu, uključujući "nevjerojatne alergene" poput crvenog voća, citrusa i mlijeka.

Štoviše, ne treba se bojati kupusa, mahunarki, jabuka i ostalih namirnica koje navodno loše djeluju na nečiju hipotetičku djecu tamo. Samo uzmite i probajte one namirnice koje biste željeli jesti i promatrajte reakciju.

To je sve. Budi zdrav!

IamCOOK.RU © 2007-2016. Sva prava pridržana. Korištenje materijala stranice bez pisanog dopuštenja zabranjeno je Zakonom o autorskim pravima u Građanskom zakoniku Ruska Federacija od 18. prosinca 2006. N 230-FZ

www.iamcook.ru

Kada bebi uvesti prvu dohranu

Komplementarna hrana je svaka tekuća ili čvrsta hrana koja nadopunjuje glavnu prehranu majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Pravovremeno uvođenje komplementarne hrane potrebno je za skladan razvoj djeteta.

U 21. stoljeću nema potrebe za ranim hranjenjem mrvica koje su na umjetno hranjenje, budući da moderne prilagođene mješavine sadrže cijeli set esencijalnih minerala i vitamina za bebu.

Stoga se vrijeme uvođenja prve komplementarne hrane odnosi i na "bebe" i na "umjetnike". Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje vrijeme uvođenja prve komplementarne hrane: najkasnije do 6 mjeseci starosti, ali ne ranije od 4,5 mjeseca.

Mnogo je važnije obratiti pažnju objektivni znakovi da je obožavano dijete spremno kušati novi proizvod.

Među njima:

• težina bebe je zapravo 2 puta veća od težine pri rođenju,
• nakon 8 ili više podoja/prilagođene formule, beba ne želi jesti još jednom,
• beba samouvjereno drži i okreće glavu s jedne na drugu stranu,
• beba već sjedi s potporom.

Važno je da roditelji znaju da u periodu kada bebi izbijaju prvi zubići ne biste mu trebali nuditi novu dopunu.

Kako izbjeći manifestaciju alergija kod bebe prilikom uvođenja komplementarne hrane? Predstavljamo vam članak na ovu temu.

Roditelji se često brinu o tome jesu li visina i težina njihova djeteta primjereni. Naučite o tome odmah.

Što bi beba trebala znati kad navrši godinu dana? Naš materijal će reći o značajkama ovog razdoblja.

Pravila za uvođenje prve dohrane

Da biste se bez problema upoznali s novim jelom, morate slijediti zlatna pravila:

Pridržavajte se pravila za uvođenje prve dohrane, a vaša će se beba jako zabaviti upoznavajući nove namirnice.

• Predstavite novi proizvod samo apsolutno zdravoj djeci. Ne upoznajte djecu s "novitetom" pod stresom (na primjer, prilikom kretanja, cijepljenja itd.).
• Koristite prvu komplementarnu hranu koja sadrži samo jednu komponentu, takozvana jednokomponentna posuda. Tek nakon što se beba navikne, možete isprobati još jedan, a zatim prijeći na višekomponentne proizvode: višestruke voćne sokove, žitarice s komadićima voća, mješavinu povrća i mesa.
• Prije kupnje žitarica, staklenki pirea od povrća, pogledajte etikete, kutije, posebno s obrnuta strana, budući da nazivi proizvoda ne sadrže uvijek sve sastojke. Isključite proizvod koji sadrži bilo koji sastojak na koji je kikiriki alergičan.
• Obratite pažnju na pakiranje, gdje proizvođač uvijek treba naznačiti dob djeteta kojem je ovaj proizvod namijenjen.
• Nahranite novo jelo samo ujutro,što će vam omogućiti da pratite reakciju tijela. Važno Posebna pažnja tijekom dana obratite pozornost na opće stanje djeteta: boju kože, prirodu stolice (boju, miris, konzistenciju) i ponašanje.
• Ponudite prvi obrok prije dojenja ili hranjenja adaptiranim mlijekom.
• Započnite uvođenje komplementarne hrane s ½ žličice, povećavajući volumen tijekom vremena do dobne norme.
• Ponudite mališanu novi proizvod u više navrata, jer da biste se navikli na nepoznati okus, potrebno ga je dobro kušati. To se mora učiniti s razmakom od 1-2 dana.

  Ako beba kategorički odbija novi proizvod, onda nije vrijedno inzistiranja. Ovaj prehrambeni proizvod potrebno je zamijeniti sličnim ( rižina kaša- za heljdu, prokulice- na bijelom kupusu ili brokuli, umak od jabuka- za krušku).

• Hranu za bebe dajte toplu, ne vruću, kako bi se izbjegle opekline njegove osjetljive usne šupljine.
• Pobrinite se da komplementarni proizvod ima ujednačenu konzistenciju, bez grudica, inače može uzrokovati poteškoće pri gutanju.
• Nemojte hraniti bebu izravno iz bočice. Uvijek stavite hranu za bebe na tanjur. To je zbog činjenice da bebina slina može ući u spremnik, što će proizvod učiniti neprikladnim za skladištenje. Roditelji, zapamtite: otvorenu staklenku možete čuvati u hladnjaku ne više od jednog dana.
• Pažljivo i strpljivo hranite svoju bebu. Bebi treba vremena da nauči gutati čvrstu hranu. Kako bi se olakšao prijelaz s tekuće na gušću hranu, moraju se međusobno izmjenjivati.
• Sljedeću dopunsku hranu ponudite tek nakon što se u potpunosti prilagodite prethodnoj. Razmak između uvođenja novih proizvoda je 10-14 dana.
• Racionalno kombinirajte komponente. Nemojte davati 2 tekuća (primjerice mlijeko i sok) i 2 gusta (povrćni pire i žitarice) proizvoda odjednom.
• Izbjegavajte hranu siromašnu nutrijentima, ali visoko kaloričnu. Svaka komponenta treba biti što korisnija i hranjivija, budući da je djetetova klijetka vrlo mala.
• Pazite na znakove sitosti kod svoje bebe. Neka jede koliko želi.
• Pričvrstite bebu na dojku nakon svakog podoja.
• Postavite dobar primjer svom djetetu pravilnu prehranu kako uči od svojih roditelja.

Prva komplementarna hrana: kaše i pire od povrća

Prva bebina dopunska hrana - jednokomponentne žitarice bez mliječnih proizvoda ili pire od povrća

Često je kaša proizvod za prvu komplementarnu hranu.

Iz nekoliko razloga: prvo, teksturom i okusom podsjeća na mlijeko, pa ga djeca češće jedu, a drugo, maksimalno je obogaćena ugljikohidratima, mineralima i vitaminima, koji zajedno mrvicama pružaju punu energiju.

Posebno važno je započeti sa žitaricama ako beba slabo dobiva na težini i ima čestu stolicu.

Također, uz smanjenu razinu hemoglobina, liječnici savjetuju uvođenje kaše, zatim mesa, pa tek onda pirea od povrća.

Što prije dojke beba prema svim gore navedenim znakovima, spreman je za uvođenje komplementarne hrane, tada drugo hranjenje treba zamijeniti kašom. Pedijatri preporučuju da počnete s jednokomponentnom kašom - rižinom, heljdinom ili kukuruznom.

Trebali biste dati prednost žitaricama provjerenih proizvođača: Nestle, Humana, Lasana, Heinz, Bellakt, Winnie itd. Svi imaju zajamčenu kemijsku i mikrobiološku sigurnost, optimalan stupanj mljevenja i razne komponente.

Danas "napredni" moderni roditelji Vrlo su popularne instant kašice koje ne zahtijevaju kuhanje, što je idealno za očuvanje svih minerala i vitamina. Također na policama trgovina možete vidjeti žitarice s prebioticima, koje sprječavaju probavne smetnje prilikom uvođenja prve komplementarne hrane.

Žitarice bez mlijeka za prvo hranjenje mogu se razrijediti vodom, mješavinom. Mliječne kaše se razrjeđuju samo s vodom. Ne preporučuje se dodavanje ulja i šećera. Samo kod slabog apetita možete dodati 2-3 grama maslaca za okus.

Dječju kašu je moguće kuhati i kod kuće (dobro, jesu li se naše bake i majke nekako nosile s tim?!). Dovoljno je sortirati žitarice, a zatim ih pažljivo samljeti u mlincu za kavu do brašna i kuhati, neprestano miješajući.

Ako se roditelji još uvijek nisu pobrinuli za čistu vodu za piće, onda je vrijeme da to učinite: kupite flaširanu vodu ili ugradite filtere za čišćenje kod kuće.

Ne preporučuje se uvođenje kašice koja sadrži gluten kao "prvi broj". Gluten je protein u nekim žitaricama koji može uzrokovati malapsorpciju tvari u crijevima kod beba mlađih od 8-10 mjeseci.

Pire od povrća često se propisuju kao drugo jelo komplementarne hrane. Ali to može biti i prvi obrok obroka za bebe s prekomjernom tjelesnom težinom sa sklonošću zatvoru.

Uz pet obroka dnevno, pire od povrća obično zamjenjuje treće hranjenje. Treba početi s homogenim (homogeniziranim), jednokomponentnim jelima. Optimalno je ako je pire od cvjetače, tikvice ili brokule - najprikladnije povrće za prvo prihranjivanje dijete.

Ako beba dobro podnosi nove proizvode, nema alergije, tada možete postupno proširiti asortiman dodavanjem bundeve, cikle, mrkve itd.

Od 8-9 mjeseci starosti možete prijeći na ribano povrće koje sadrži veće komade.

Sljedeća komplementarna hrana

Meso, u pravilu postaje treća komponenta komplementarne hrane. Zatim slijedi riba.

Meso se može uvesti nakon 2 tjedna uspješne asimilacije pire od povrća. I treba ih dati u jednom hranjenju. Meso hrane treba biti ¼ žličice. Meso bi od sada trebalo biti u bebinoj prehrani svaki dan ako je zdravo.

Prva bebina mesna hrana jednokomponentno, hipoalergeno konzervirano meso puretine, kunića, govedine ili piletine. U roku od 8-10 dana količina mesa bi se trebala povećati na 30 grama.

Homogenizirano meso Možete početi davati već sa 6 mjeseci. dnevna stopa mesa sa 8 mjeseci u obliku pire krumpira je 50 grama i 70 grama u dobi od 9 mjeseci.

Od 9-10 mjeseci možete dati grubo meso. S 9 mjeseci djetetu možete ponuditi i mesnu okruglicu, te parni kotlet do kraja prve godine života.

Umjesto mesa (1-2 puta tjedno) možete davati ribu od 8-9 mjeseci.

Voćni sokovi i pirei

Voćni sokovi i pirei omiljena su bebina komplementarna hrana.

Prvi u prehrani bebe treba razjasniti, jednokomponentni sok.

Najprikladniji za prvo hranjenje bebe je sok od jabuke, kruške ili šljive.

Treba ga primijeniti ne prije 6 mjeseci. Za prvi put njegova količina treba biti samo 3-5 kapi, a treba je isprati majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom.

Količina dnevno konzumiranog soka u prvoj godini života ne smije prelaziti 50-60 ml.

Djeci sklonoj proljevima poželjno je davati sok od borovnice, crnog ribiza ili trešnje, sklonom zatvoru – sok od šljive, mrkve ili cikle.

Kasnije se uvode višekomponentni kašasti sokovi. U prvoj godini života ne treba davati visoko alergene citruse ili egzotične sokove.

Nakon soka uvode se voćni pirei.

Mliječni proizvodi

Fermentirani mliječni proizvodi kao što su dječji jogurti (na primjer, "Rastishka", "Agusha"), dječji kefir, svježi sir preporuča se upoznati bebu ne prije 8 mjeseci.

Maksimalna dnevna količina jednog od ovih proizvoda ne smije prelaziti 200 ml.

Ako je do tog vremena majka još uvijek uspjela održati laktaciju, a beba ima dovoljno majčinog mlijeka, tada je u prvoj godini života bolje suzdržati se od fermentiranih mliječnih proizvoda.

Važno je znati da unošenje kefira bebi ranije od 8 mjeseci može uzrokovati probavne smetnje kod njega, veliko opterećenje bubrega, pa čak i petehijalna krvarenja u crijevnoj sluznici.

Svježi sir se uključuje u prehranu nakon 6,5 mjeseci i uvodi se samo s nedostatkom proteina.

I također…

Od 7 mjeseci možete maziti svoju bebu žumanjak. Trebali biste početi s ¼ žumanjka i prijeći na ½ od 8-12 mjeseci.

Najbolje bi bilo odabrati ne kokošje jaje, već prepelica. U njihovom umu mala veličina možete početi s ½ žumanjka, a zatim prijeći od 8 mjeseci do cijele.

Kolačići će također pomoći diverzificirati jelovnik za dijete. Može se davati od 7 mjeseci, nakon namakanja u prokuhanoj vodi ili mješavini.

Mitovi o hrani

Postoje mnogi mitovi o komplementarnoj hrani. Nadležni stručnjaci ih razotkrivaju.

Glavna stvar pri uvođenju komplementarne hrane je dosljednost i pažnja prema djetetu

Mit br. 1: Vaša će beba biti zdravija i jača ako rano počnete s dopunskom hranom.

Ovo je apsolutno pogrešan pristup.

Proizvodi "izvan dobi" mogu uvelike naštetiti zdravlju bebe, izazvati razvoj bolesti kao što su crijevni poremećaji, alergije, jer probavni sustav bebe može biti potpuno nespreman za upoznavanje s novim proizvodom.

Ovdje je važno voditi se načelom: ne naškodi!

Mit #2: Dovoljno je hraniti bebu, ne morate dojiti.

Ovisno o dobi i potrebama bebe, sastav majčinog mlijeka se mijenja, ali ono je bio i ostao najbolji skup imunoloških čimbenika, hranjivih tvari i vitamina. Na primjer, višestruko nezasićene masne kiseline apsorbiraju se samo iz majčinog mlijeka do 2 godine, što doprinosi rastu mozga i živčani sustav dijete.

Mit br. 3: Domaća prva hrana zdravija je od one tvorničke.

Takva su jela ekvivalentna samo ako majka bira najkvalitetnije proizvode, a žitarice, gotovi pire krumpir i konzervirana hrana kupuju se u trgovinama zaštitni znakovi. No, bitna prednost "trgovinske" hrane je oslobađanje vremena i olakšava život roditeljima.

Mit #4: S niskim hemoglobinom važno je hraniti se jabukama i heljdinom kašom

Ako je beba premala za ove proizvode, onda se definitivno ne isplati uvoditi. Trebali biste se posavjetovati s liječnikom. Na temelju rezultata krvne pretrage odredit će daljnje liječenje, ako je potrebno. Ako se beba još hrani majčinim mlijekom, tada je važno da majka konzumira više namirnica kao što su jetra, heljda, goveđe meso i orasi.

Mit broj 5: Beba nakon godinu dana može jesti sve

Unatoč činjenici da je prehrana bebe prilično raznolika po godinama, nemoguće mu je dati hranu koja je štetna čak i za bilo koju odraslu osobu (slatkiši, prženi krumpir, čips itd.).

Treba ponuditi djecu svih uzrasta samo zdrava hrana na bazi prirodnih proizvoda. Svakako imajte žitarice, povrće, meso i voće. Uvijek postoji opasnost od alergije, stoga je potrebno postupno uvoditi novi proizvod.

Uvođenje prehrambenih proizvoda isključivo je individualan proces, čija se ispravnost može procijeniti samo promatranjem rasta i razvoja bebe.

Roditelji, ako se vaša beba razvija prema dobi, radoznala je, dobro se igra i često se ne prehladi, onda je to siguran pokazatelj da ste "na pravom putu, drugovi"!

Kako bi beba rasla snažno i zdravo, vrlo je važno odabrati pravu prvu dopunu. Kako uravnotežiti djetetovu prehranu i osigurati mu sve potrebne nutrijente naučit ćete iz videa.

www.pupsek.com

povezani članci

Nemojte se žuriti s prestankom dojenja... zbog stroge dijete za dojenje na kojoj inzistira vaš pedijatar. Možda nije sve tako strašno? Razmislite o tome kako će dijete sve “pokušati”, pa i kroz mirise, ako majka u polusvjesnom stanju jede samo kašu na vodi? Ali u svim zemljama, osim u našoj, nikada nisu čuli za neku posebnu dijetu za dojenje. Što učiniti ako pri pogledu na pečenje slinite do drhtanja u koljenima?

Kako jesti za dojilju?

Prehrana žene tijekom dojenja prije svega treba biti cjelovita i zadovoljavati načela zdrave prehrane. Majka koja doji treba primati proteine, ugljikohidrate, masti, elemente u tragovima i vitamine te vlakna. I ne zaboravite da se na proces proizvodnje mlijeka troši 500-600 kcal više od onih koje je žena dobila hranom prije trudnoće. A sve što se pojede “za dvoje” taložit će se u masnim naslagama na struku i na drugim “zanimljivim” mjestima.

Za usporedbu, kao dodatni volumen uobičajenoj hrani, udžbenik SZO nudi sljedeći skup proizvoda:

• 60 g riže (ugljikohidrati) - 240 kcal, oko šaka;
• 30 g graha (proteina) - 120 kcal, a ovo je pola šake;
• 1 šaka povrća (vitamini, elementi u tragovima, vlakna);
• pola banane (vitamini, elementi u tragovima, vlakna, ugljikohidrati) - 90 kcal;
• 1 žličica biljno ulje (masti) - 50 kcal.

Kao što vidite, ništa nije potrebno za proizvodnju mlijeka! Što se tiče graha i drugih proizvoda, oni su navedeni kao primjer. Neka djeca mogu se nadimati nakon što je dojilja kušala jela čiji su recepti uključivali mahunarke. Ali proizvodi za koje postoji 100% vjerojatnost da će izazvati neželjene reakcije kod svih beba bez iznimke ne postoje u prirodi.

Svako dijete je individualno i nije činjenica da će vaše nekako negativno percipirati grah, kupus, krastavce ili nešto treće.

Zapravo, dojilja ne bi trebala gladovati. To će malo utjecati na volumen i korisnost mlijeka. Ali zbog stresa u kojem je tijelo u procesu gladovanja i odbijanja "dobrota", smanjuje se proizvodnja hormona oksitocina. Oksitocin je odgovoran za izlučivanje mlijeka iz mliječne žlijezde. Što manje oksitocina, to teže za dijete primati željeno majčino mlijeko. Dakle, recepti za jela za dojenje trebaju biti ukusni i zdravi, pružati gastronomski užitak dojilja, a pritom ne štetiti bebi.

Sada o šteti za dijete. Kao što je ranije spomenuto, ne postoje namirnice koje su apsolutno kontraindicirane tijekom dojenja. No, prema opažanjima dojilja, jedenje nekih od njih može uzrokovati: 1) nadutost (napuhnutost) i 2) alergije na hranu. Opet, sve je individualno. Ako se jako bojite za dijete, evo popisa proizvoda koji najčešće uzrokuju nadutost:

• punomasno kravlje mlijeko;
• piletina, jaja;
• Bijeli kupus;
• crni kruh;
• slatkiši i peciva na kvasnom tijestu.

Alergije su malo teže. Ako postoje alergije u rodbini, onda je u prva tri mjeseca djetetova života bolje isključiti proizvode koji se tradicionalno smatraju alergenima iz recepata ili ih zamijeniti nečim sličnim. Zatim pokušajte uvoditi postupno. No, alergije na hranu javljaju se i kod djece u čijem rodovniku nema. Riječ je o takozvanoj prolaznoj alergiji, koja nestaje u procesu odrastanja i sazrijevanja imunološkog i probavnog sustava.

Dakle, alergije na hranu mogu se vidjeti kod svakog djeteta na bilo kojem proizvodu. Što učiniti u ovom slučaju? Identificirajte alergen i privremeno ograničite njegovu upotrebu. Ali bez fanatizma, sjedeći na jednu heljdu ili krumpir. Vrlo je korisno voditi dnevnik, zapisujući sve što vam tijekom dana uđe u usta.

Proizvode koji čine recepte za jela koja želite kušati do drhtanja u rukama treba isprobati zasebno. Na primjer, ako je to pizza s rajčicama (a kako bi bez njih!), onda uzmemo pola rajčice, pojedemo je ujutro da ne propustimo ništa zanimljivo u životu djeteta, gledamo reakciju. Ako je sve dobro, onda sljedeće jutro možete pojesti cijelu rajčicu, pa dvije.

Sljedeći sumnjivi proizvod uvodi se najkasnije 5-7 dana kasnije.

Ako je dijete bilo posuto ili natečeno, ili se dogodilo nešto drugo neobično, što je, po vašem mišljenju, povezano s hranom, tada dojilja može uzeti sorbente (ugljen, smekta, polisorb, polifepan itd.) i nastaviti dojenje. Za sada uklonite proizvod.

Često se problem ne rješava potpunim isključenjem, već promjenom proizvođača. Činjenica je da za povećanje roka trajanja proizvođači koriste razne kemijske dodatke koji lako prodiru u majčino mlijeko. Nije iznimka, čak i hipoalergene tikvice izvan sezone (na primjer, zimi) i sva heljda kao izbor. A alergijska reakcija se može dobiti ne na samom proizvodu, već na ovim dodacima.

Pečenje - je li moguće tijekom dojenja?

Budući da je riječ o pečenju, recepti za njegovu pripremu moraju biti u skladu s načelima zdravog i racionalna prehrana. Odnosno, za mir dojilja, pečenje treba biti uravnoteženo u sastavu. Poželjno je da nema potencijalnih alergena, "puhača", a posebno kemikalija - konzervansa, bojila, aroma, stabilizatora, pojačivača okusa itd. itd.

Tijesto treba biti bez kvasca, od nebijeljenog brašna, bez jaja, mlijeka i ne slatko-slatko.

Ugljikohidrate dobivamo iz tijesta. Gdje nabaviti proteine, masti, vlakna, minerale i vitamine? Izradom pita ili pečenih pita s raznim dodacima! I ne zaboravite da je pečenje visokokalorični proizvod, tako da ne zloupotrebljavamo pite!

Pa, što se tiče toga da li se dojilja uopće može peći, ponekad je bolje pojesti komad najštetnijeg željenog kolača nego živci! Zapamtite, teško se uskraćivati ​​u svemu = Loše raspoloženje= smanjenje razine oksitocina = poteškoće s odljevom mlijeka.

Sada malo o brašnu za tijesto. Vrhunsko pšenično brašno idealno je za recepte za pečenje. Tijesto iz njega ispada prozračno, lako se diže. Ali sve vrijedno što je u žitu u njemu se uništava. Sastoji se od škrobne tvari koja okružuje zrno pšenice, iz koje crpi energiju za rast. Iz nje se uklanjaju elementi u tragovima, masti, bjelančevine, vitamini i uključeni su samo ugljikohidrati.

Proizvođači obogaćuju brašno sintetičkim dodacima, koji se, za razliku od prirodnih sastojaka žitarica, slabo apsorbiraju u probavnom sustavu. Ali ako se možete nekako boriti protiv toga diverzificirajući svoju prehranu tvarima koje nedostaju, onda ne možete pobjeći od onih kemijskih dodataka koji se dodaju brašnu za izbjeljivanje.

Za izbjeljivanje najčešće se koristi brašni "poboljšivač" benzoil peroksid E928, koji se u medicini koristi i kao dio masti za liječenje akni i drugih lijekova.

Pripravci s ovom komponentom nisu propisani za trudnice, dojilje i djecu mlađu od 12 godina. Ako je potrebno, primjena lijeka dojenje se prekida. Benzoil peroksid lako prelazi u majčino mlijeko i može izazvati alergijske reakcije. Stoga sami donesite zaključke.

Kao manje bezopasna opcija za recepte za tijesto, bolje je koristiti neugledno sivo brašno 1. stupnja. Brašno od cjelovitog zrna, korisno i koje sadrži sve vrijedne dijelove zrna, gotovo je neprikladno za te namjene. Proizvodi od njega su teški, slabo se dižu i zbog visoke vlažnosti izgledaju sirovi i nedovoljno kuhani. Za amatera.

Zašto se tijesto s kvascem ne preporučuje dojiljama? Brzodjelujući kvasac, koji ulazi u crijeva čovjeka, predstavlja plodno tlo za lokalne loše bakterije. Kao rezultat toga, njihov se broj povećava, korisna crijevna flora je potisnuta. Pogoršava se apsorpcija vitamina B, koje proizvode potlačene korisne bakterije.

Izvana se ovaj proces odražava nadutošću, kipljenjem u želucu i povećanim stvaranjem plinova. Narušava se ravnoteža mikroflore, a prekomjernom upotrebom “prozračnih” peciva i drugih muffina razvija se disbakterioza i slijede posljedice - poremećaj stolice, pogoršanje metabolizma, pad imuniteta itd.

Recepti za tijesto za pečenje

Za pite, pite, pizzu i još mnogo toga, možete koristiti analogno tijesto bez kvasca - tijesto na kefiru. Priprema se ovako.

Za pite

• 2-2,5 šalice brašna
• 1 čaša kefira
• 2 žlice. žlice biljnog ulja
• 2 žličice šećera
• 0,5 žličice soli
• 2/3 žličice sode

Lagano zagrijte kefir, bez pregrijavanja. Dodajte šećer, sol, ulijte biljno ulje i dobro promiješajte.

Brašno sipati postepeno, u malim obrocima, tako da tijesto postane elastično. Ako ga učinite čvrstim, tada u njemu neće biti mjehurića zraka, što će ga značajno pokvariti.

Sodu podijelite na tri dijela.

Stol pospite brašnom i dobiveno tijesto (elastično!) razvaljajte debljine 1 cm Razvaljano tijesto pospite što ravnomjernije sodom (jedna trećina).

Sloj posut sodom preklopite u tri sloja: prvo 1/3 s jednog ruba, zatim s drugog ruba. I također opet u tri sloja. Dobiveni snop ponovno razvaljajte u isti sloj od 1 cm, pospite drugom trećinom sode i također preklopite. Razvaljajte, ponovite postupak savijanja i motanja opet.

Ukupno, ispada - razvaljajte tri puta, pospite sodom tri puta, preklopite tri puta. Trči tri puta, vidi kako je beba. Svaki sljedeći put tijesto bi trebalo postati porozno i ​​veličanstvenije.

Pokrijte tijesto, ostavite na toplom da se diže 40 minuta.

Nakon tog vremena možete oblikovati pite. Kako bi bili pahuljastiji i prozračniji, pokušajte da tijesto ne mijesite previše.

Za pite i pizzu

Za veća peciva - pite i pizze, dojilje mogu koristiti recepte za tijesto za punjenje na kefiru, bez jaja i kvasca. Ovo tijesto se priprema vrlo brzo i nigdje nije lakše. A kako se ne bi činilo sirovo, posudu za pečenje prije izlijevanja možete lagano posuti škrobom. Priprema se ovako:

• 1,5-2 šalice kefira
• 2 šalice brašna
• 0,5 žličice sol
• 2 žličice šećer (po želji)
• 2/3 žličice soda

Pomiješajte mlaćenicu, sol i šećer. Pomiješajte sodu s brašnom, ulijte u kefir, miješajte dok ne postane glatko, možete koristiti blender. Ostavite 15 minuta dok se ne stvore mjehurići. Tijesto je spremno! Ulijte u formu s raširenim nadjevom i pošaljite da se peče. Ako je pizza, ulijte tijesto u kalup, zatim položite nadjev i ulijte naribani sir 10 minuta prije spremnosti.

Što se tiče recepata za punjenje, možete eksperimentirati s bilo kojim, ne zaboravljajući načela zdrave prehrane tijekom dojenja i postupno uvođenje novih proizvoda.

Majke koje doje vrlo su pažljive na svoju prehranu, jer o tome ovisi dobrobit djeteta. U prehrani žene trebale bi biti prisutne sve hranjive tvari koje dolaze hranom, kako biljnog tako i životinjskog podrijetla. Kao izvor proteina, dojiljama se može ponuditi da jede teletinu ili govedinu.

Govedina se naziva mesom krava i bikova različite dobi. Dolazi u tri varijante:

• • viši - prsna kost, leđa, zadnjak, zadnjak, zadnjak, zadnjak;
  • prvi je bok, lopatica, rameni dio;
  • drugi - odjednom i potkoljenice.

Okus govedine izravno ovisi o dobi i načinu hranjenja životinje. Može biti i sočno i nježno, i grubo i suho. Također, na karakteristike mesa negativno utječe i stres koji životinja doživljava tijekom klanja. Kvalitetan proizvod odlikuje se vlaknastom strukturom, zasićenom crvenom bojom i ugodnog mirisa. Kada se pritisne, formira se rupa koja brzo nestaje.

Posebno je cijenjeno meso mladog teleta, čija starost ne prelazi 5 mjeseci. Boja mu je blijedoružičasta, a struktura izrazito nježna. Teletina ima tanke slojeve masnoće, pa pri kuhanju zahtijeva minimalnu obradu. Inače će biti preteško.

Kemijski sastav mesa

100 g govedine sadrži oko 190 kcal (u teletini - samo 96 kcal). Količina proteina nije veća od 19%, a masti - 12,5%. Ovaj sastav nam omogućuje da ovu vrstu mesa svrstamo u dijetnu. Njegova probavljivost je 75%, što se smatra vrlo dobrim pokazateljem. Sastav ovog mesa sadrži sljedeće korisne tvari:

• • vitamini - B1, B2, PP, B5, B6, B9, B12, kolin, K;
  • makroelementi - kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor;
  • elementi u tragovima - željezo, mangan, bakar, cink, selen.

Kako odabrati pravu govedinu

Prednosti mesa

Meso je izvor cjelovitih proteina, važnih za normalno funkcioniranje svakog organizma. Sadržaj velikog broja vitamina i minerala omogućuje vam:

• • poboljšati stanje zglobova i koštanog tkiva;
  • spriječiti razvoj anemije s nedostatkom željeza;
  • poboljšati stanje kože, sluznice;
  • povećati zaštitne funkcije tijela;
  • poboljšati rad probavni sustav;
  • smanjiti razinu kolesterola u krvi;
  • normalizirati rad kardiovaskularnog sustava;
  • brže se oporaviti od ozljeda, opeklina.

Šteta od mesa

Kada koristite takvo meso, morate imati na umu da tijekom kuhanja puno dušičnih tvari ulazi u juhu. Oni negativno utječu na ljudsko tijelo. Stoga se juha ne preporuča konzumirati u velikim količinama.

• • s urolitijazom;
  • giht;
  • osteohondroza;
  • artritis.

Negativan učinak je moguć uz svakodnevnu upotrebu značajnih porcija. U drugim slučajevima moguće je ostvariti izuzetne pogodnosti.

Govedina - korist i šteta

Što je s dojenjem?

U prehrani dojilja moraju biti prisutna jela od mesa. Prije svega, ovaj proizvod je izvor proteina, koji je vitalan za tijelo žene tijekom dojenja. Ima ulogu građevnog materijala za sve stanice tijela – i majku i bebu. Kada jedete meso, možete ispuniti potrebu za mnogim vitaminima, mikro i makro elementima.

Proteini životinjskog podrijetla potiču metabolizam u majčinom tijelu. Kao rezultat toga, žena će brzo doći u formu nakon poroda. Također, dovoljna količina ovog proizvoda u prehrani omogućit će vam da se nosite s povećanom tjelesnom aktivnošću, stresom, nedostatkom sna, koji su tako često prisutni u životu mlade majke.

Da biste iskoristili prednosti, možete jesti nemasno meso. To uključuje govedinu. Treba ga kuhati, dinstati, peći, ali ni u kojem slučaju ne pržiti. Postoje recepti gdje s minimalnom količinom masnoće možete dobiti vrlo ukusna jela. Koristit će i majci i bebi. Dnevna norma govedine je 100-120 g.

Sve dolje navedene recepte može koristiti dojilja koja brine i o svojoj dobrobiti i zdravlju svoje bebe.

Juha od heljde s mesom

Juha od heljde s mesom idealna je za ručak ili večeru za dojilju. Redovitim jedenjem ove vrste hrane možete u potpunosti zadovoljiti tjelesnu potrebu za željezom. Juhu je vrlo lako napraviti.

• • 450 g mesa narezati na male komadiće i namakati 1-2 sata hladna voda. To se mora učiniti kako bi juha bila što korisnija. U tom će slučaju sadržavati minimalnu količinu štetnih tvari.
  • Prebacite meso u lonac i prokuhajte. Kad voda prokuha, ocijedite je i zamijenite novom. Juha na drugoj juhi je ukusnija.
  • Nakon što prokuha tekućinu posolite i dodajte lovorov list. Juhu treba kuhati 30-40 minuta. Lovorov list se može izvaditi nakon 10 minuta kako se ne bi pokvario okus jela.
  • Gotovo meso stavite u zdjelu. Nastavite kuhati juhu bez nje, nakon što procijedite juhu kroz fino cjedilo.
  • U kipuću tekućinu dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu, krumpir. U juhu dodajte i opranu heljdu.
  • Da biste dobili gotovo jelo, morate pričekati još 10-15 minuta.
  • Juha se ostavi na stranu i inzistira 10 minuta. Meso se prebacuje u lonac ili servira zasebno.

Juha se jede sa svježim začinskim biljem. Za ovo jelo možete koristiti još jednu žitaricu koju mama voli.

Juha od heljde s govedinom

Priprema juhe

Ovaj recept će se svidjeti mnogima. Također se može koristiti u budućnosti za dohranu kada beba bude malo starija. Recept za jelo je sljedeći:

• • Kuhajte meso dok ne bude potpuno kuhano s malo soli.
  • Juha se procijedi i vrati na vatru.
  • U lonac se dodaju krumpir, mlade tikvice, mrkva, luk.
  • Kad je povrće kuhano, sve sastojke umutite mikserom. Potrebna konzistencija je tekuće-kremasta.

Ovu krem ​​juhu možete pripremiti i u sporom kuhaču. Recept je isti.

Meso u loncima

Recept izgleda tako na sljedeći način:

• • Meso se nareže na tanke slojeve preko vlakana, a zatim otkuca. Svaki komad posolite, prelijte maslinovim uljem i ostavite da se marinira 10-15 minuta.
  • Ovaj recept uključuje laganu obradu mesa u tavi. Da ne bi bilo masno, koristite malu količinu maslinovog ulja. Pržite ne više od 1-2 minute na vrućoj tavi, ne čekajući stvaranje kore.
  • Pripremljeno meso se stavlja u lonce. Svaki sloj je premazan kiselim vrhnjem s minimalnim udjelom masti. Također malo soli i papra.
  • Jelo se kuha u pećnici 1-1,5 sati. Da biste ubrzali proces, preporuča se dati prednost sporom kuhaču.

Pečena govedina u loncima

Ovo jelo možete jesti s kašom, kuhanim krumpirom ili tjesteninom.

Pečenje s povrćem i mesom

Kuhajte ukusno i zdravo jelo korištenje lonaca u pećnici ili u običnoj tavi vrlo je jednostavno. Recept za pečenje izgleda ovako:

• • Meso se reže na male kockice veličine 2x2 cm.Mora se pržiti u maloj količini ulja 1-2 minute. Ne bi trebalo imati vremena da se prekrije korom.
  • U lonce se stavlja meso, krumpir, luk, mrkva, paprika. Povrće je također potrebno izrezati na kockice. U ovom slučaju, svi sastojci se polažu odozdo prema gore prema trajanju kuhanja: meso je na dnu, zatim krumpir, mrkva i ostalo.
  • U posude se dodaje voda tako da ispuni polovicu volumena. Za ukus dodajte žlicu kiselog vrhnja, umak od rajčice, sol papar.
  • Pečenje s povrćem se kuha najmanje 1 sat.

Kotleti na pari

Kotlete je najbolje kuhati na pari u sporu kuhaču. Glavni sastojci koji se koriste su:

• • svježe meso;
  • komad bijelog kruha;
  • mlijeko;
  • jaja;
  • malo luka.

Goveđi kotleti na pari Kruh se namoči u mlijeku i zajedno s mesom i lukom uvije kroz stroj za mljevenje mesa. U mljeveno meso dodaju se sol, papar, jaja. Kotleti se kuhaju na pari, jer je pržena hrana zabranjena za dojilje.

Po istom receptu rade se ćufte. Od pripremljenog mljevenog mesa formiraju se kuglice koje se umoče u kipuću vodu. Kako bi polpete bile ukusnije, preporuča se u tekućinu dodati malo luka i mrkve. Dobiveno jelo je savršen prilog za kašu, tjesteninu ili krumpir.

Video: Kotleti na pari

I neke tajne...

Mnoge žene nakon poroda suočavaju se s problemom strija na koži. Za neke se strije pojavljuju tijekom trudnoće, za druge - nakon poroda.

• • A sada si više ne možete priuštiti da nosite otvorene kupaće kostime i kratke hlačice...
  • Počinjete zaboravljati one trenutke kada su muškarci pohvalili vašu besprijekornu figuru...
  • Svaki put kada se približite ogledalu, čini vam se da se stari dani nikada neće vratiti...

Ali postoji učinkovit lijek za strije! Slijedite link i saznajte kako je Anastasiji vratila glatku i lijepu kožu.

Među mladim majkama postoji mišljenje-horor priča da je nakon poroda potrebno slijediti najstrožu prehranu kako ne bi naštetili zdravlju mrvica. Međutim, ako je porod prošao bez ikakvih komplikacija, a beba je rođena zdrava, onda nema potrebe slijediti strogu dijetu, a svi “strahoti” kojima bake i prijateljice zastrašuju mlade majke nisu ništa drugo do mit koji je odavno znanstveno opovrgnuta.

Štoviše, stručnjaci za zdravu prehranu dokazali su da dojilja koja nema zdravstvene kontraindikacije može jesti gotovo sve, ali, naravno, u razumnim granicama. Nutricionisti kažu da ako se žena tijekom trudnoće pridržavala normi zdrave i racionalne prehrane, tada je beba, dok je bila u maternici, već "probala" sve što je koristila njegova majka. Stoga, čak i nakon poroda, nema razloga za brigu o činjenici da neki bebi već “poznati” proizvod može izazvati neželjene reakcije u vidu grčeva, probavne smetnje, trovanja ili alergijske reakcije.

Međutim, s obzirom na to da u prva 3 mjeseca života bebe prolaze kroz restrukturiranje probavnog sustava "iz unutarnjeg" (intrauterinog) "u vanjski" (samostalno), te upravo iz tog razloga neke od njih pate od grčeva. , majke se ne bi trebale uključiti u akutnu, masnu i dimljenu hranu. Preporučljivo je minimizirati (ili eliminirati upotrebu začina kao što su češnjak, luk, ljuti začini i umaci za vrijeme "prilagodbe" bebe).

Recimo da pitanje prehrane nakon poroda mnoge žene može jednostavno zbuniti. U ovom članku prikupili smo za vas recepte za ona jela koja mame mogu:

• kuhajte brzo i bez puno truda;
• jesti bez straha da će naštetiti bebi;
• kuhajte ne samo za sebe, već i za cijelu obitelj kako biste uštedjeli novac.

Ipak, valja upozoriti: svi smo mi individualni, a naša djeca nisu iznimka od ovog pravila, te stoga uvodimo novo jelo na vaš jelovnik:

• nemojte jesti previše odjednom (uobičajeni dio će biti dovoljan);
• pokušajte pojesti novo jelo za doručak ili jutarnji ručak, ali najkasnije za ručak - to će vam omogućiti da promatrate reakciju tijela mrvica u budućnosti - tijekom dana.

Kashi

Kashi je pristupačan izvor vlakana za svakoga. Žitarice kuhane u vodi mogu poslužiti kao prilog jelima od mesa, ribe ili povrća, a kuhane u mlijeku postat će samostalno jelo - prekrasan doručak ili popodnevni međuobrok. Jelovnik možete diverzificirati čak i unutar 1-2 žitarice raznim umacima i dodacima (sušeno voće, svježe ili smrznuto voće, bobičasto voće itd.).

Za one koji prate svoju težinu, žitarice je najbolje konzumirati ujutro ili za ručak.

Kaša "Prijateljstvo-1"

Uzmite heljdu i rižu u jednakim omjerima - dobro isperite i prokuhajte u vodi, posolite po ukusu. Dok se žitarice kuhaju, napravite preljev za kašu: na mješavini maslaca i biljnog ulja popržite sitno nasjeckani luk i krupno naribanu mrkvu. U pripremljenu kašu stavite preljev od povrća i promiješajte.

Takvu kašu možete jesti kao samostalno jelo, poslužiti kao prilog glavnom jelu ili se koristiti za pripremu originalnih "zrazy" ili tepsija: dodajte joj 1-2 razmućena jaja, prebacite u posudu za pečenje i pošaljite u zagrijanu pećnicu 10-15 minuta.

Kaša "Prijateljstvo-2"

Riža je sjajan prijatelj s još jednom žitaricom – prosom. Uzmite obje ove žitarice u jednakim omjerima, dobro isperite da uklonite brašno iz prosa (može dati neugodnu gorčinu gotovom jelu), prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije žitarice 1-1,5 prsta iznad razine mješavina žitarica. Vodu malo posolite. Zakuhajte mlijeko i kako voda proključa dodajte mlijeko u šerpu.

Kad je kaša skoro gotova, dodajte šećer po ukusu. Poslužite s otopljenim maslacem, žlicom džema.

"medena" kaša

Oni koji nisu alergični na med mogu napraviti "med" od bilo koje kaše prokuhane u vodi tako da u još vruću posudu dodaju žlicu meda i dobro promiješaju.

Med će se otopiti i ravnomjerno rasporediti po kaši.

Zobeni kolačići

2 šalice zobenih pahuljica, 1 žličica. brašna, ¾ šalice šećera, 100 g kvalitetnog maslaca, 2 jaja, ½ šalice orašastih plodova (grožđice, suhe marelice ili suhe šljive, vanilin - po ukusu).

Masu dobro izmiješajte i žličicom stavite na lim za pečenje na razmaku ne manje od 3 cm jedno od drugog ili sve odjednom i poravnajte u ravnomjernom sloju debljine cca 1 cm (i nakon pečenja odmah rezati nožem da se kasnije lakše podijeli na kolačiće).

Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni. Ako želite labave, porozne kolačiće, dodajte ½ žličice u tijesto. gašena soda.

Povrće i voće

Drugi izvor vlakana je povrće, voće i zelje. Nećemo govoriti o prednostima ovih proizvoda - svi znaju da su oni najvažniji izvori vitamina i minerala potrebnih za zdravlje majke i njezine bebe. Od povrća, začinskog bilja i voća možete kuhati ukusna i zdrava jela.

zeleni umak

Uzmite malu hrpu zelenila (možete napraviti razne peršin, kopar, zeleni luk), uklonite grubi dio stabljika od začinskog bilja, malo nasjeckajte tako da je prikladno staviti u blender. U zdjelu blendera dodajte malo biljnog ulja, prstohvat soli, 1-2 žlice limunovog soka (ako ne izbjegavate češnjak, možete dodati mali češanj) i umutiti smjesu.

Umak se može koristiti za jela od mesa i ribe, kao preljev za salate.

Jabuke pečene sa svježim sirom

Uzmite par jabuka, žličicom napravite zarez sa strane stabljike i izvadite jezgru (ali ne kroz, već da napravite čašu od jabuke). Udubljenje napunite mješavinom od 100 g svježeg sira, 1 žumanjka, 2 žličice. šećera i 1 žličica. griz. Po želji možete dodati šaku grožđica, komadiće suhih marelica ili suhih šljiva – mogu se umiješati u nadjev od skute, a mogu poslužiti i kao ukras. Umjesto sušenog voća možete koristiti višnje bez koštica ili polovicu marelice, šljive, breskve ili banane. Po vrhu pospite prstohvat cimeta ili vanilin šećera.

Jabuke stavite u vatrostalnu posudu, na dno dodajte 1-2 žlice. vode i pecite u zagrijanoj pećnici 10-15 minuta (u mikrovalna pećnica- 1-2 minute na najvećoj snazi).

tepsija od bundeve

300 g bundeve narežite na ploške i kuhajte 10 minuta, ocijedite vodu i izgnječite vilicom ili blenderom. U pire dodajte 150 g svježeg sira, 2 žlice. griz, 1 jaje, 1 žlica. šećera, 6-7 žlica. završio prosena kaša i oko 100 g bilo koje dječje hrane (na primjer, jabuka ili banana). Dobro izmiješajte ili umutite blenderom dok ne postane glatka smjesa i stavite u vatrostalni oblik namazan i posut krušnim mrvicama ili grizom/brašnom.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30-35 minuta. Poslužite uz kiselo vrhnje. Jelo je podjednako ukusno i toplo i hladno.

Salata sa zelenilom

Uzmite kuhanu govedinu ili nemasnu svinjetinu bez masnoće. Narežite na kockice, sir naribajte na krupno ribanje, dodajte puno sitno nasjeckanog zelenila i bijelih krutona.

Pomiješajte i prelijte kiselim vrhnjem.

Jela od mesa i ribe

Meso i riba izvor su životinjskih proteina. Poželjno je da dojilje meso kuhaju kuhanjem, pečenjem ili dinstanjem. Inače, dobro poznati kotleti i mesne okruglice ispadaju mirisniji i sočniji ako se ne prže u tavi na ulju, već peku u pećnici.

riba iznenađenja

Uzmite 1 kg (2-3 trupa) morske ribe. Ako riba nije očišćena, izvadite glavu i utrobu, očistite unutrašnjost trbuha od crnog filma (dodat će gorčinu jelu). Ribu narežite na porcije, uvaljajte u brašno i lagano pržite u biljnom ulju na jakoj vatri (doslovno minutu sa svake strane komada). Stavite komadiće u vatrostalnu posudu (tava, gulaš, posuda za pečenje), ribi dodajte 3-4 pržena luka (pola luka možete staviti na dno forme, a ostatak posuti po vrhu) i prelijte smjesa od 60-70 g kiselog vrhnja i 4 razmućena jaja.

Pecite u zagrijanoj pećnici oko 10-15 minuta dok ne porumene. Netko će reći da je puno luka. Ali mama možda neće jesti luk (on će ribi dati sve okuse pri pečenju), njen će ga muž s užitkom jesti umjesto priloga i tražiti još.

Riba "Sprats"

Za ovaj recept bolje je uzeti malu morsku ribu poput kapelina ili haringe. Isperite ribu u tekućoj vodi, uklonite glave, pokušavajući izvući unutrašnjost. Ponovo isperite trupove kroz sito. Posudu za pečenje obilno podmažite biljnim uljem, pospite krušnim mrvicama.

Ribu čvrsto stavite u kalup u 1 sloj (položite u redove, trbuščićima prema dolje, "jack" - kao što se papaline polažu u staklenku). Lagano pospite začinima za ribu - mljevenim crnim paprom, korijanderom, soli. Prelijte biljnim uljem i limunovim sokom i pecite u pećnici dok ne porumeni. Riba se može napraviti i u nadjevu od mješavine kiselog vrhnja/kefira i umaka od rajčice.

Pizza bez tijesta

Za podlogu (“tijesto”) uzmite 500 g mljevene piletine, 1 jaje, sol po ukusu - dobro promiješajte, stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite slojem od otprilike 0,5-0,7 cm. Stavite u zagrijanu pećnicu 7-10 minuta.

Za to vrijeme pripremite nadjev: paprike, rajčice, luk, začinsko bilje - narežite, sir naribajte na krupno ribanje. Izvadite mesni kolač, pospite ga s malo ribanog sira, stavite nadjev od povrća, pospite začinskim biljem i preostalim sirom i pecite još 5 minuta dok se sir ne otopi.

Pileći butovi (butci + bataki), pečeni u foliji

Nto ne pati od povećanog apetita, može kuhati u malim obrocima, dijeleći nogu na 2 dijela. Pripremljene krakove malo posolite, poškropite biljnim uljem i limunovim sokom. Luk nasjeckajte, češanj češnjaka naribajte na sitno ribež - promiješajte.

Pripremite komade folije kako biste u njih mogli zamotati dio mesa. Na sredinu folije stavite tanak sloj luka, na vrh stavite but, pospite sitno nasjeckanim zelenilom, podignite rubove folije prema gore i zamotajte u "čahuru" sa šavom na vrhu. Pecite u zagrijanoj pećnici 30-40 minuta.

mesna štruca

Uzmite 600 g bilo kojeg mljeveno meso, dodajte 1 jaje, ¼ šalice mljevenih krekera, sitno nasjeckani luk, 1 žlicu. pasta od rajčice, sol i papar po ukusu - dobro promiješajte.

Smjesu izlijte u posudu za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite dok ne porumeni.

Gotovu mesnu štrucu malo ohladite, izvadite iz kalupa i narežite na porcije. Poslužite uz prilog i/ili salatu od povrća. Od "kruha" se mogu napraviti i sendviči.

lijene sarmice

500 g mesa, luk, češanj češnjaka i pola glavice srednjeg kelja samljeti u stroju za mljevenje mesa. Dodajte 1-1,5 šalice napola kuhane riže, posolite i popaprite po ukusu, dodajte 1-2 jaja i dobro promiješajte. Masu dobiti žlicom i oblikovati "kotlete". Popržite ih na tavi, napravite uobičajeni nadjev za kiflice (kiselo vrhnje ili vrhnje i rajčice), ulijte pržene kotlete i pirjajte pod poklopcem 15-20 minuta.

Mliječna jela

Mliječni proizvodi su izvor kalcija. Najčešći mliječni proizvod je svježi sir. Od njega možete kuhati tepsije, kolače od sira, lijene okruglice, koristiti ga u pečenju (i u tijestu i kao nadjev za pite i kolače).

Tepsija od svježeg sira

Uzmite 300-400 g svježeg sira, utrljajte sa 2 jaja, 100-150 g šećera, prstohvatom soli i ½ žličice. vanilin šećer. U skutu postupno dodavati 3-4 žlice. griz (ili brašno) - promiješati. Tijesto ne smije biti pretvrdo. Ostavite da odstoji 5 minuta da griz počne bubriti. Po želji se u tijesto može dodati oprano i lagano nasjeckano suho voće i/ili orašasti plodovi.

Posudu za pečenje namažite uljem, pospite grizom ili brašnom, rasporedite skutno tijesto, poravnajte ili napravite "val" žlicom. Po želji, vrh se može namazati otopljenim maslacem ili kiselim vrhnjem - tada se tijekom pečenja stvara ukusna zlatna korica.

Tepsiju pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20-30 minuta. Prije posluživanja tepsiju možete ukrasiti žlicom kiselog vrhnja, listom mente i voćem (prema godišnjem dobu - trešnje, jagode, maline, kriška banane ili kivija, 2-3 kriške mandarine).

lijene knedle

Ovo jelo ne zahtijeva puno vremena i truda. Lijene okruglice mogu se napraviti od istog tijesta od svježeg sira kao i za tepsije, s jedinom razlikom što tijesto treba biti malo strmije: treba ga smotati u podvezu, koja se zatim reže na komade širine oko 1-1,5 cm.

Gotove knedle bacite u lonac s kipućom vodom, lagano promiješate da se ne zalijepe za dno posude i kuhaju oko 5-10 minuta (čim knedle isplivaju, možete ih izvaditi sa šupljikava žlica).

Okruglice se poslužuju s kiselim vrhnjem, otopljenim maslacem, bobičastim ili voćnim umakom. Po želji možete ukrasiti listom mente i par bobica ili kriški voća.

Syrniki

Uzmite 500 g svježeg sira, 2 jaja, prstohvat soli, 3-4 žlice. šećera i 5 žlica. griz ili brašno - zamijesite mekano tijesto. Po želji možete dodati grožđice i orahe. Navlažite ruke hladnom vodom ili biljnim uljem. Žlicom vaditi skutno tijesto, iz serviranja razvaljati kuglicu, pa spljoštiti u kolač debljine oko 1,5-2 cm, uvaljati u brašno i pržiti na laganoj vatri s obje strane na tavi na zagrijanoj smjesi maslaca i biljno ulje - do zlatno smeđe kore. Ako imate tepsiju s neljepljivim premazom, onda sirnike nije potrebno uvaljati u brašno.

Gotove kolače od sira poslužujemo s kiselim vrhnjem i džemom. Mogu se konzumirati i tople i hladne.

smjesa od skute

50-100 g svježeg sira pomiješa se s malom količinom kiselog vrhnja (kefir, fermentirano mlijeko, prirodni jogurt) i malom količinom šećera ili džema (za one koji vole slatkiše). Po želji možete dodati bobičasto voće, voće, orašaste plodove.

Muffini od skute

Pomiješajte 300 g svježeg sira sa ¾-1 šalicom šećera, 1 jajetom, ½ žličice. soda, prstohvat soli i 10 žlica. brašno. Tijesto razvaljajte u koloboke promjera cca 5-6 cm (u sredinu možete staviti komadić marmelade ili krišku jabuke/kruške, nekoliko višanja ili šljive bez koštica).

Stavite ih ili na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili u kalupe za muffine (silikonske kalupe nije potrebno podmazati). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta. Takav kolačić možete pojesti za popodnevni zalogaj uz šalicu čaja ili čašu kefira/mlijeka.

Žele mousse od skute

Utrljajte 200 g svježeg sira s 2-3 žlice. šećera i 100 g kiselog vrhnja ili kefira. U 50 ml prokuhano Vruća voda otopiti 1 žlicu. instant želatinu i ostavite da se masa malo ohladi. Otopljenu želatinu ulijte u skutu i dobro izmiješajte (ako masu umutite mikserom ili mikserom, bit će pahuljastija, nježnija i voluminoznija).

Po želji možete dodati mousseu od skute svježe voće, komadići banane, jabuke, kruške, bobičasto voće bez koštica, prstohvat zdrobljene ili naribane tamne čokolade, komadići keksa ili kolačića.

Stavite masu u formu za skrućivanje ili u kalupe za porcije i stavite u hladnjak na 1-2 sata - dok se potpuno ne stvrdne. Ovo jelo može postati desert za svečanu večeru i zamijeniti tortu.

Puding

U 200 g svježeg sira dodajte 2 jaja po 2 žlice. griz i šećer, sol, vanilija, soda, limunov sok (po želji možete dodati 1 žličicu maka, orašastih plodova, grožđica ili drugog suhog voća) - dobro promiješajte. Masu izlijte u kalupe za pečenje (možete koristiti silikonske ili obične keramičke/staklene šalice za čaj). Pecite u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta. Poslužite uz kiselo vrhnje, jogurt ili umak od voća i bobica.

Na kraju, želimo vam skrenuti pozornost na činjenicu da dnevni sadržaj kalorija u prehrani majke treba biti 3000-3200 kcal. Može se uzeti u obzir cjelovita prehrana ako dojilja svakodnevno konzumira:

• 120-130 g proteina, od kojih je 60% životinjskog podrijetla (meso i/ili riba);
• oko 500 g ugljikohidrata;
• 100-110 g masti od kojih je 20% biljnog podrijetla;

Hrana bogata vitaminima i mineralima (svježe povrće, začinsko bilje i voće).

Nadamo se da će vam naš izbor recepata biti koristan i diverzificirati vaš jelovnik.

Dobar tek i ostanite zdravi!