20. svibnja 2016. 765
Dijetalno jelo koje praktički nema okus ─ rižina kaša na vodi. Uobičajeno je kuhati takvu kašu za dijete i djecu kao doručak.
Ali ako se udubite u detalje kuhanja, onda će kaša osvojiti rodbinu i goste. Postat će prekrasan prilog za meso, povrće i kao samostalno jelo u savezu s umakom.
Malo o svojstvima riže
Riža je nevjerojatan proizvod za ljude s aktivnim životnim stilom. Zahvaljujući vlaknima, složenim ugljikohidratima i mnogim korisnim tvarima hrani ljudsko tijelo vitalnošću.
Zatim zalijte pilećom juhom i prokuhajte. Za to vrijeme u drugom loncu zakuhajte šalicu i pol slane vode. Dodati divlja riža, smanjiti vatru, poklopiti i ostaviti da se suši 45 minuta. Ocijedite rižina voda i stavi na stranu. Kad je smjesa od riže s grožđicama gotova, dodajte već kuhanu divlju rižu, grašak, papriku, kikiriki i kitove.
Sastojci za mariniranu piletinu 1 žlica maslinovog ulja 1 žličica mljevenog češnjaka osušeni bosiljak 1 žličica sol okus pola žličice crnog papra. jedna polovina pileća prsa bez kostiju - 2 žlice nasjeckanog maslinovog ulja za rižu 2 žlice luka, češnjaka 1 2 paprike, izrezati sve sjemenke 2 rajčice - oguliti, sjemenke i izrezati. 1 žličica arome soli šafrana 1 šalica sirove riže 1 sok od limete 2 lovora 1 šalica pileća juha u jednu i pol čašu vode 3 žlice nasjeckanog korijandera.
Mnogo nijansi leži u tajnama pravilne pripreme riže. Cijeli proces počinje banalnim pranjem vodom, koja ga spašava od krhotina, prašine i prljavštine. Riža za kupanje ima dvije svrhe:
- Riješite žitarice od škroba;
- Uklonite višak masnoće.
Postoji mnogo načina i niz ukusnih i jedinstvenih recepata za postizanje krhkosti riže. Zašto ne biste od "iskusnih" domaćica posudili recept s trikovima kuhanja rižine kaše na vodi?
Pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, bosiljak, sol i papar u maloj posudi. Stavite piletinu u marinadu i ostavite u hladnjaku preko noći. Zagrijte žlicu ulja u maloj tavi na srednje jakoj vatri, skuhajte piletinu i ostavite sa strane. Zagrijte preostalo maslinovo ulje i pirjajte češnjak i luk dok ne postanu prozirni. Dodajte paprike, narezane rajčice, sol i šafran; Ostavite vatru 2 minute da rajčice omekšaju. Zatim dodajte rižu miješajući sastojke u loncu. Stavite pola limunovog soka, lovorov list, pileću juhu i vodu, plus piletinu.
Pahuljasta rižina kaša na vodi
Jelo će biti idealan prilog za masno meso ili gulaš. Također se dobro slaže sa soja umakom i raznim povrćem.
Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
Kalorijski sadržaj gotovog proizvoda: 100 grama / 110 kcal.
Zakuhajte i pustite da se krčka 25 minuta uz povremeno miješanje dok riža ne prokuha. Uklonite lovor s vatre; Dodajte ostatak soka od limete i korijander. Rižoto alla Milanese. Rastopite pola šalice maslaca u srednjem loncu. Dodajte luk i goveđi mozak i pržite 10 minuta. Kada je luk natopljen, izvadite luk i govedinu iz tave i ostavite sa strane. Narežite rižu u tavi na srednje jakoj vatri 5-7 minuta ili dok ne porumeni.
Stalno miješajte da se riža ne zalijepi i ne zagori. Dodajte šafran, preostalo ulje i tri četvrtine parmezana. Zaustavite vatru, poklopite i ostavite 5 minuta. Poslužite s pečenom govedinom ili običnom, a ostatkom parmezana pospite rižu, po ukusu.
Vrijedno je započeti s postupkom "kupanja" riže u hladnoj, a zatim u toploj vodi. Morate pokupiti tavu s zadebljanim dnom. U nju ulijte pročišćenu vodu i zakuhajte. Pripremljenu rižu ulijte u već kipuću vodu i posolite.
Prvih pet minuta, kaša se mora stalno miješati. Zatim poklopite poklopcem i smanjite vatru. Rižu treba dinstati oko 30 minuta uz povremeno miješanje da ne zagori.
U srednjoj tavi zakuhajte jednu šalicu i pola vode. Na laganoj vatri, poklopite i pirjajte 20 minuta. U drugom loncu pomiješajte 1 šalicu i pola kuhane riže, 1 šalicu i pola mlijeka, šećer i sol. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane gusta i kremasta, između 15 i 20 minuta. Dodajte ostatak mlijeka, razmućeno jaje i grožđice. Ostavite još 2 minute uz stalno miješanje. Zagrijte i dodajte vaniliju i ulje.
Preostaje nam samo da se izjasnimo o našoj kuhinji i dobrom apetitu! Oni koji vole azijsku kuhinju znaju koliko koristan može biti električni lonac za kuhanje ili kuhalo za rižu. Takav lonac spašava naš posao, pogotovo one koji kažu da riža ne izlazi kako treba, riža koja se može kuhati i na druge načine, što smo pokazali na druge načine: ili. Iz svih ovih recepata dobivamo cjelovitu rižu koja dolazi iz prave količine riže i vode. Električni lonac za rižu vrlo je jednostavan s količinama, za šalicu riže treba nam šalica vode i sol.
Kad sva tekućina prokuha, maknite tavu s vatre i stavite na drvenu dasku. Zamotajte poklopac ručnikom i ostavite da "doseže" 20 minuta. Otopite maslac u vodenoj kupelji i dodajte u gotovu kašu.
Kako kuhati tekuću kašu od žitarica
Ne vole svi suhi prilog u mrvičastom obliku. U takvim slučajevima u pomoć priskaču kulinarske tajne izrade tekućih žitarica.
Minimalna količina je 2 šalice, a maksimalna ovisi o veličini posude za rižu. Ova riža se može koristiti za rižu za sushi, kao i češnjak za azijsku, arapsku i drugu hranu. Rižu možete kuhati s okruglim, dugim, basmatijem, jasminom, sushijem itd. u loncu.
Kako napraviti običnu rižu u zdjeli za rižu
Također možete kuhati običnu rižu ili rižu s različitim okusima ili povrćem.
Recept za kuhanje riže recept, jednostavan za rižu
Riža se pere s puno vode dok voda ne postane bistra. Stavite rižu u lonac za rižu, a zatim dodajte vodu i sol. Ako koristite, dodajte maslac ili ulje. Miješajte paletom ili drvenom žlicom. Nemojte koristiti metalno posuđe jer će izgrebati posudu.Za kuhanje trebat će vam:
- Riža Krasnodar ili bilo koja okrugla ─ 2 šalice;
- Pročišćena voda ─ 8 čaša;
- Sol - 1,5 žličice;
- Maslac (masni) ─ na temelju okusa.
Drška vodeni postupci riža. Zakuhajte vodu, posolite i dodajte rižu. Zakuhajte uz stalno miješanje i na laganoj vatri.
Ali kako bi bilo da bolje upoznate ovaj gorak okus i da ga polako počnete voljeti prije nego shvatite da ste zapravo navikli na njega? Sastojak za 4 porcije kao ukras. Stavite u lonac, otprilike 4 puta veći od volumena u vodi. Dodajte sjemenke kurkume i piskavice. Kod mene to traje oko 30 minuta.
Začinite solju i crnim paprom. Kad je vruće, dodajte asafoetidu, urad dal, sjemenke gorušice i listove curryja. Dobro promiješajte i pržite 30 sekundi. Smanjite vatru i dodajte mljeveni češnjak i crveni čili. Ulijte začine u dal i dobro promiješajte. Nježno ispirati još 5 minuta.
Proces miješanja omogućit će riži da odvoji škrobni gluten, što će kaši dodati viskoznost. Nakon 40 minuta gotovu kašu napunite otopljenim maslacem i poslužite jelo. Dobar tek!
Recept za kašu s grožđicama na vodi u laganom kuhaču
Htjeli to ili ne, sporo kuhalo je nezamjenjiv pomoćnik u modernoj kuhinji. Rižina kaša može se skuhati za nekoliko minuta.
To My Favorite Love Cause #35 kojeg ovog mjeseca vodi Smith. Možda se čini kao nešto komplicirano, ali zapravo je samo dobro, jednostavno, domaća hrana. To je savršeni protuotrov za prehladu zimski dan. Unatoč popularnom uvjerenju, palentu ne morate gledati cijelo vrijeme dok se kuha. Dok nema dvije vrste kukuruzno brašno nisu potpuno isti, u prosjeku će vam trebati oko 4 šalice tekućine na 1 šalicu običnog kukuruznog brašna.
Tekućinu možete prilagoditi kako ide: ako je palenta gusta, ali još uvijek malo pjeskava, dodajte malo vode. Kada shvatite tehniku, možete početi uživati u varijacijama. Pokušajte pomiješati sastojke poput nasjeckanog svježeg začinskog bilja i raznih sireva na kraju kuhanja; ili palentu ulijte u lonac, pustite da se stegne, izrežite na oblike i upotrijebite kao podlogu za zabavne zalogaje i grickalice.
Za kuhanje trebat će vam:
- Riža na pari ─ 200 gr.;
- Bijele grožđice ─ 200 gr.;
- Šećer - 50 gr .;
- Sol - na temelju preferencija;
- Pročišćena voda ─ 700 ml;
- Maslac ─ 70 gr.
Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
Sadržaj kalorija: 100 grama / 134 kcal.
Grožđice namočite u vodu da omekšaju. Isperite rižu.
Kukuruzno brašno je sastojak; Palenta - jelo
Iako je palenta naziv pripremljenog jela, radi se od kukuruznog brašna. Postoje dvije glavne vrste kukuruznog brašna, žuta i bijela, ali važnije od boje je način na koji je napravljena. Kukuruzno brašno može varirati od finog brašna proizvedenog u modernom mlinu na valjak do grubog brašna u lokalnom grill mlinu. Ali ako je ne možete pronaći, nema razloga da ne napravite palentu. Samo pazite da vaša kukuruzna krupica sadrži samo mljeveni kukuruz; izbjegavajte robne marke s aditivima ili konzervansima.
Uključite multicooker na "kašu" ili " heljdina kaša". Opranu rižu ulijte u posudu i prelijte kipućom vodom. Dodajte sol, šećer po ukusu.
Nemojte koristiti instant palentu: dok se skuha za oko 5 minuta, daje prigušeniju boju, aromu i pasterovu konzistenciju od punog, orašastog, slatkog okusa i kremaste teksture običnog kukuruznog brašna. Dakle, ako tisuće ljudi ne znaju kako se riješiti mane, možda traže i recept za rižu. Približno 150 g Krug riže Voda mlijeko Par žlica šećera Gusti komad maslaca.
Dakle, ulijte rižu u čašu, primijetite koliko zauzimaju mjesta i stavite je u lonac. Zatim tri puta dodajte riži više vode. Na primjer, ako ste popili pola čaše riže, ulijte jednu i pol čašu vode. Zatim poklopite lonac poklopcem, pričekajte da se ohladi, smanjite temperaturu i ostavite da mjehuri dok se kaša ne počne zgušnjavati.
Zatvorite poklopac i postavite vrijeme kuhanja na 30 minuta. U gotovu kašu dodajte komadić maslaca srednje veličine.
Dakle, kada riža oslobodi škrob i postaje kao tekuća kaša, dodati stiropor. Stavite šećer po ukusu – stavite žlicu-dvije. Zatim dobro promiješajte i pustite da dalje mjehuri. Riža s mlijekom vrlo je sklona da iscuri iz lonca i sve pokvari, pa je čuvajte. Uglavnom, donji dio haube se lagano podiže u stranu. Ne zaboravite ga često miješati, inače će mlijeko izgorjeti i pokvariti svu kožu. Kad kaša počne dobivati željenu konzistenciju, probajte. Ulijte malo mlijeka i ostavite kuhati nakon što skinete poklopac nekoliko minuta.
Kako kuhati rižinu kašu s bundevom na vodi u pećnici
Od davnina su se sva jela u pećnicama i pećnicama pokazala neobično ukusna i mirisna. Najviše od svega, žitarice se razlikuju po ovoj kvaliteti. Ni estetski gurman neće odoljeti riži pirjanoj u pećnici, pa čak ni u savezu s bundevom.
Za kuhanje trebat će vam:
Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Ako je i dalje loše, uzmite više mlijeka i još nekoliko minuta. Sve ovisi o riži, ali u većini slučajeva me gnječite od početka do punog kuhanja maksimalno 25 minuta. Ali da bude stvarno ukusno, stavite maslac i miješajte dok se ne otopi. Dijete je jelo s pekmezom, sami smo.
Portugalci prave desert od riže s mlijekom i cimetom. Ako idete u Pariz da posjetite Eiffelov toranj, kažu da ne vidite Pariz. Isto je i s tajlandskom hranom – ako je ne jedeš – nisi na Tajlandu. Ovdje kuhanje nije posao, već umjetnost. Hrana nije samo potreba za zadovoljstvom, već i društveni događaj. Vrijedi reći da kada izlazi s njih dvoje, kaže da nije tako "sretna" ili "sviđa mi se" i "ako je bijela".
Kalorije: 100 grama / 146 kcal.
Da bi jelo imalo jedinstven okus, posuđe za kuhanje mora biti zemljano. Iz bundeve izvadite sjemenke i narežite na male komadiće. Dno posude namažite komadićem maslaca i rasporedite bundevu.
Rižu nekoliko puta isperite pod mlazom vode. hladna voda. Stavite svu rižu na bundevu. Sve prelijte medom, posolite i prelijte hladnom vodom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Pa, turisti koji dolaze na Tajland ne bi se trebali čuditi što mještani često hrču ili imaju grčeve. Često i puno jesti je normalno. Prema količini hrane koja se dnevno konzumira, mnoge župe pretpostavljaju da ih ima više, iako je količina konzumirane hrane impresivna. Proizvodi su uvijek svježi, bez kalorija, s malo kolesterola, bogati začinskim biljem ljekovita svojstva, hrana se često kuha, kuha na pari ili peče, ali ne kod nas uobičajena ulja ili masti i prirodno kokosovo ulje.
Stavite posuđe s budućom kašom na srednji sloj. Pecite jelo oko 1 sat. Gotovu kašu začinite bundevom s maslacem. Jedite za zdravlje!
Rižina kaša s mlijekom i vodom kao doručak za djecu
Rižina kaša za doručak dobar način uštedjeti vrijeme. To je posebno prikladno kada ujutro trebate požuriti na posao ili brzo i korisno nahraniti dijete.
Možda zato Tajlanđani rijetko obolijevaju od raka? Tajlandsku kuhinju oblikovale su i na prehrambene navike utjecale susjedne zemlje – Malezija, Kina, Indija, Laos, Burma. Međutim, tijekom godina Tajlanđani su uspjeli stvoriti vlastitu tradiciju kuhanja i prehrane, a intervencija susjednih zemalja dovela je do još većeg i jedinstvenog okusa koji je svojstven samo tajlandskoj kuhinji, a koji se ne slaže s mnogim sastojcima. i začini. Ovo je jedna od najboljih kuhinja u istočnoj Aziji.
Glavna karakteristika tajlandske kuhinje je svježina hrane. Priprema jela pripremljena od svježeg voća, povrća ili plodova mora. Tajlandske obale upravljaju dvama morima, pa se ova zemlja može pohvaliti brojnim živim bićima iz mora. Ne morate odustati od okusa ribe, školjki, škampa, rakova ili lignji koje se kuhaju na pari, na žaru ili samo kopaju. Svježe morske plodove možete kupiti na "plutajućim" tržnicama, gdje prodavači hvataju svoj ulov iz čamca. Ove tržnice zadivljuju obiljem, svježinom i raznolikošću hrane.
Za kuhanje trebat će vam:
- Okrugla riža ─ 1,5 šalice;
- Pročišćena voda - 3 šalice;
- Punomasno mlijeko - 3 šalice;
- Šećer u prahu ─ 5 žlica. žlice;
- Nemasni maslac ─ 50 gr.;
- Prokuhana voda ─ 2 litre.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
Sadržaj kalorija: 100 grama / 122 kcal.
Rižu dobro isperite i uklonite pocrnjela zrna. U lonac s debelim dnom ulijte vodu i prokuhajte. Dodajte sol i opranu rižu. Kuhajte uz stalno miješanje 10 minuta.
Rižu ocijedite u cjedilo i isperite hladnom prokuhanom vodom. Za to vrijeme zakuhajte mlijeko i dodajte šećer. Pomiješajte rižu s mlijekom i začinite maslacem. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jelo na pari oko 15 minuta.
Maknite posudu sa štednjaka i omotajte ručnikom 10 minuta. Kaša je spremna! Dobar tek!
Pročitajte kako pravilno napraviti kolače od vafla s kondenziranim mlijekom, voćem, orasima i džemom. Ovo je jednostavan i ukusan desert koji čak i djeca mogu napraviti.
Riža na vodi s povrćem
Idealan dijetalno jelo za osobe s prekomjernom težinom. Recept će vam dobro doći za pripremu lagane večere.
Za kuhanje trebate:
- Okrugla riža ─ 250 gr.;
- Voda za piće ─ 500 ml;
- Začini - po ukusu;
- Srednja mrkva ─ 1 kom .;
- Bugarski papar ─ 2 kom .;
- Tikvice (male) ─ 2 kom .;
- Sol - 5 gr .;
- Biljno ulje ─ 70 gr.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Sadržaj kalorija: 100 grama / 115 kcal.
Rižinu krupicu oprati i skuhati u posoljenoj vodi. Sadržaj lonca ulijte u cjedilo i pustite da riža ocijedi tekućinu. Operite povrće.
Oslobodite papriku od sjemenki i narežite na duge trake. Tikvice krupno nasjeckajte. Mrkvu naribajte na srednjem rendu. U tavi zagrijte ulje i dodajte povrće. Pržite 15 minuta.
Poklopite i pirjajte još 5 minuta. Pripremljeni pladanj od povrća pomiješajte s rižom, dodajte začine i sol po ukusu. Dobar tek!
Rižina kaša sa zelenim graškom u tavi
Nema ništa lakše nego napraviti takvu kašu. Uštedite vrijeme i zajamčeni izvrstan okus.
Za kuhanje trebate:
- Riža bilo koja ─ 250 gr.;
- Pročišćena voda ─ 500 ml;
- Konzervirani zeleni grašak ─ 200 gr .;
- Biljno ulje ─ 50 gr.;
- Sol - 2 gr.
Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Sadržaj kalorija: 100 grama / 128 kcal.
Rižu isperite tako da nekoliko puta ocijedite vodu. Možete koristiti sito. U zagrijanu tavu ulijte rižu i ulijte vodu. Pokrijte i kuhajte 5 minuta. Dodajte biljno ulje, posolite i pirjajte još 15 minuta, dok tekućina potpuno ne ispari. Gotovo jelo pomiješajte sa zelenim graškom.
- Prije kuhanja, bilo koja riža mora se oprati nekoliko puta;
- Za dobivanje krhke riže uzmite jedan dio žitarica i dva dijela vode;
- Riža se kuha oko 20 minuta;
- Neke sorte riže su bijela boja zbog njihovog poliranja. Takav proces značajno smanjuje količinu hranjivih tvari u rižinim žitaricama;
- Okrugla riža odlikuje se visokim udjelom škroba, što povećava njezinu ljepljivost;
- Riža dugog zrna se nikada neće lijepiti kada je kuhana;
- Nepoželjno je koristiti emajlirano posuđe za kuhanje;
- Da bi se postigao učinak lomljivosti, riža se ne smije miješati tijekom kuhanja;
- Od 1 dijela žitarica izaći će četiri porcije kuhane riže;
- Okrugla riža savršena je za izradu sushija;
- Sorte dugog zrna idealne su za ukrašavanje;
- Za rižoto i ukusnu pileću juhu s rižom morate odabrati sortu srednjeg zrna;
- Većina hranjivih tvari i elemenata u tragovima nalazi se u smeđoj sorti;
- Da se riža ne bi zalijepila, može se oprati pod mlazom vode.
Uživajte u jelu!
Većina ljudi vjeruje da rižina kaša na vodi nije jako ukusno jelo. Ovo je djelomično točno. Uostalom, žitarice kuhane na ovaj način nisu baš zadovoljavajuće i hranjive. Međutim, još uvijek je moguće napraviti takvo jelo vrlo ukusno. Ali za to ćete morati slijediti sve zahtjeve recepta. Uostalom, samo tako ćete dobiti ukusnu i hranjivu rižinu kašu na vodi.
Priprema proizvoda
Iza pripreme jednostavne rižine kaše kriju se mnoge suptilnosti koje vam omogućuju da napravite estetski ugodno i kvalitetno jelo. Za početak, žitarice treba pravilno razvrstati. Za to se nepodobna zrna bacaju, a ostala se ispiru do čista voda. Usput, takav je postupak neophodan ne samo za čišćenje proizvoda od prašine i prljavštine, već i za uklanjanje viška škroba i masti s njegove površine.
Pravilno pranje rižinih krupica provodi se u dvije faze. Prvo se proizvod ispere u toploj vodi, uklanjajući višak škroba, a zatim u vrućoj vodi, ispirući masnoću. Tu završavaju suptilnosti pripreme žitarica za rižinu kašu te možemo mirno pristupiti njezinoj izravnoj pripremi.
Rižina kaša na vodi: jednostavan i lagan recept
Postoji više od jednog načina kuhanja ukusne hrane kod kuće. rižina kaša. Ako volite mrvičasto jelo, predlažemo da koristite ovaj recept. Da bismo ga implementirali, potrebno nam je:
- okrugla riža(možete koristiti kineski) - 1 staklo;
- voda za piće - 2 čaše;
- kuhinjska sol - ½ desertne žlice;
- visokokvalitetni maslac - koristite po ukusu i želji.
Proces kuhanja
Prije nego što skuhate rižinu kašu u vodi, žitarice treba pažljivo obraditi. Kako provesti ovaj proces, opisali smo na samom početku članka.
Nakon što je riža pripremljena, obična voda se ulije u duboku posudu ili lonac, malo se posoli i stavi na štednjak. Nakon što tekućina počne jako ključati, na nju se polažu rižine krupice. Da bi takvo jelo bilo kaloričnije, u jela se dodaje i mali komadić maslaca (možete koristiti malo biljnog ulja).
Smanjite vatru na minimum. Pahuljastu rižinu kašu na vodi treba kuhati na srednjoj vatri oko 30 minuta. U isto vrijeme treba ga povremeno promiješati.
Nakon što žitarice nabubre, tava s kašom se makne sa štednjaka i ostavi još pola sata sa strane.
Postoji još jedan način pripreme takvog jela. Kao i u prvom receptu, rižina krupica se stavi u već kipuću posoljenu tekućinu, kuha do kuhanja, a zatim se odbaci u sito, opere hladnom vodom i popari kipućom vodom. Na kraju se u jelo doda malo maslaca, dobro zatvori i ostavi da dopire oko pola sata.
Također, mrvičasta rižina kaša na vodi može se pripremiti i na drugačiji način. Žitarice se kuhaju dok ne nabubre, a zatim se prebacuju u vodenu kupelj i kuhaju još 30 minuta. Za to vrijeme riža će se potpuno skuhati, a dobit ćete vrlo zasitan i hranjiv kašu.
Priprema kašice od riže
Sada imate opću ideju kako kuhati rižinu kašu u vodi. Ako ne volite mrvičasto jelo od riže, predlažemo da ga napravite tekuću verziju. Tehnologija pripreme takve kaše temelji se na dugotrajnom kuhanju žitarica u veliki volumen voda. Da biste implementirali predstavljeni recept, morate pripremiti sljedeće sastojke:
- okrugla riža - 1 šalica;
- voda sobne temperature - 4 šalice;
- visokokvalitetni maslac - po ukusu;
- sol srednje veličine, granulirani šećer - nanesite na okus.
Način kuhanja
Kako kuhati rižinu kašu na vodi? Prije svega, trebali biste pažljivo obraditi žitarice. Razređuje se i pere nekoliko puta. Nakon toga proizvod se stavlja u kipuću blago zaslađenu i posoljenu vodu. Nakon što smo smanjili vatru na minimum, proizvod se kuha 30 do 40 minuta uz redovito miješanje.
Takva toplinska obrada dovest će do kršenja integriteta zrna, zbog čega će se škrob aktivno puštati u vodu, što će, zapravo, rižinu kašu učiniti što viskoznijom.
Posluživanje za doručak
Nakon što ste proučili predstavljeni recept i implementirali ga kod kuće, više vas ne bi trebalo zanimati pitanje kako kuhati rižinu kašu u vodi. Treba napomenuti da se takvo jelo ispostavlja vrlo ugodnom teksturom. Nakon što su žitarice potpuno mekane, kaša se začini maslacem i odmah iznese na stol.
Prema riječima stručnjaka, takav doručak je posebno koristan za osobe koje pate od raznih bolesti probavnog trakta. No, ne preporuča se rižinu kašu začiniti uljem. Štoviše, preporučljivo je samljeti same žitarice nakon toplinske obrade ili kuhati već mljevene žitarice.
Priprema rižine kaše s bundevom u pećnici
Rižina kaša na vodi, čiji recept uključuje upotrebu bundeve, nije samo vrlo ukusna, već i korisna za tijelo. Takvo jelo dobro zasićuje i snižava kolesterol.
Dakle, prije nego što skuhate rižinu kašu u vodi, morate pripremiti:
- okrugla riža - 1 šalica;
- voda za piće - oko 800 ml;
- svježa ili smrznuta bundeva - oko 250 g;
- krupni granulirani šećer - 1 desertna žlica;
- kuhinjska sol - prstohvat;
- visokokvalitetni maslac - koristite po želji.
Kako kuhati?
Kalorični sadržaj rižine kaše kuhane s vodom nije jako visok. 100 g takvog jela sadrži oko 79 energetskih jedinica. Ali ako u gotovu večeru dodate šećer, sol, maslac i druge sastojke, tada se njezin kalorijski sadržaj odmah povećava. Stoga, ako ste na strogoj dijeti, korištenje ovih sastojaka je nepoželjno.
Za pripremu ukusne rižine kaše, žitarice se temeljito isperu i protresu u sito. Bundevu također operite posebno i narežite je na male kockice.
Nakon pripreme glavnih komponenti, komad maslaca se polaže u glinenu posudu, na koju se stavlja pola bundeve i pola riže. Uzimajući sastojke žlicom, preostalo povrće i žitarice se ponovno dodaju jelima. Prelijte proizvode šećerom i solju, a zatim prelijte vodom.
Pokrivajući lonac poklopcem, šalje se u pećnicu. Na temperaturi od 180 stupnjeva, jelo se kuha 60 minuta. Nakon toga, kaša se vadi i servira za stol pravo u loncu.
Slatka rižina kaša na vodi u spori kuhaču
Ako je rižina kaša namijenjena djeci, preporuča se napraviti zajedno sa šećerom, grožđicama i cimetom. Ova kombinacija sastojaka svakako će se svidjeti klincima, a oni će rado pojesti neko jelo za doručak ili ručak.
Pa kako se rižina kaša kuha na vodi u sporom kuhaču? Da biste napravili takvo jelo, trebate:
- okrugla riža - 1 šalica;
- voda za piće - oko 800 ml;
- tamne grožđice - oko 150 g;
- krupni granulirani šećer - 1 desertna žlica;
- nasjeckani cimet - ½ desertne žlice (koristite po ukusu);
- kuhinjska sol - prstohvat;
- maslac - nanositi po želji.
Priprema dječjeg doručka
Rižina kaša na vodi priprema se ništa teže od sličnog jela napravljenog na štednjaku ili u pećnici. Voda za piće se ulije u zdjelu za više kuhala i dovede do kuhanja u načinu pečenja. Nakon što tekućina prokuha, u nju se ulije okrugla riža, kao i granulirani šećer. U ovom sastavu, sastojci se temeljito miješaju, pokriju poklopcem i kuhaju u načinu kaše 25 minuta. Nakon navedenog vremena u jelo se dodaju nasjeckani cimet, grožđice (prethodno obrađene) i maslac.
Nakon ponovnog miješanja svih komponenti, prekrivaju se poklopcem i ostavljaju u načinu grijanja 20-35 minuta. Za to vrijeme sva zrna riže trebaju biti potpuno kuhana, čineći kašu viskoznijom i gušću.
Nakon što je jelo spremno, izlaže se na tanjur i služi za doručak uz sendvič s maslacem i sirom. Rižina kaša s grožđicama, napravljena prema gore navedenom receptu, ispada vrlo ukusna, i što je najvažnije, zdrava i hranjiva.