(ville de Bish-kek, nord des oblasts de Chui et Is-syk-Kul, oblast d'Osh), au sud-est de Kazakh-sta-na (région d'Al-ma-Ata et ville de Jam-bul) et est-ke Uz-be-ki-sta-na (Fer-gan-skaya do-li-na).

Le nombre au Kirghizistan est de 58 000 personnes, à Kazakh-sta-ne 36 000 personnes, à Uz-be-ki-sta-ne 1 800 personnes (2007, estimation). En Russie, 0,8 mille personnes (2002, réécriture). Ils parlent la langue Dun-Gan, les pays favorables à la race sont également les langues kirghize, kazakh, ouzbek, Ui-Gur, russe. Croyants - mu-sul-ma-ne-sun-ni-you ha-na-fit-ko-go maz-ha-ba.

Dungan - d'une certaine manière-ki hu-hey, pe-re-se-liv-shih-xia dans Asie centrale et le Ka-zakh-stan de Chine après le départ de la résurrection de Dun-gan-sko-go de 1862-1877. You-walkers de la province de Gan-su se-li-li first-to-first-but dans le village de Yr-dyk près de Ka-ra-ko-lom et à Osh ; plus tard, une partie des Osh Dungans s'est déplacée vers le nord et os-no-va-la, le village de Dun-ga-nov-ka (maintenant pas Jal-pak-Tyu-be) près de la ville d'Aulie-Ata (maintenant -pas Ta-raz); you-go-tsy de la province de Shen-si po-se-li-lis dans le sho-lah Ka-ra-ku-nuz (premier sur-chal-mais Yin-pan, littéralement - la -ger temporaire) et Shor-Tyu-be sur la rive droite de la rivière Chu, en face de la ville de Tok-mak ; de la province du Xinjiang - dans le village d'Alek-san-d-rov-ka sur la rivière So-ku-luk, la ville de Jar-kent (dung-gan-skoe - Sa-myr, maintenant pas Pan-fi -lov), se-lah Chi-lik et Ili, près de la ville de Ver-ny (nous ne sommes pas Al-ma-Ata). Au début du XXe siècle, le Dun-gan-sky po-syo-lok est né dans la région de Sred-chir-chik près de Tash-ken-tom. En 1884, il y avait environ 8,8 mille personnes.

La principale occupation traditionnelle est le pa-shen-noe, principalement l'eau de pluie, la terre-le-de-lie. Au Kazakh-stan et au Kir-gi-zia, les Dungans ont introduit le ri-so-vod-st-vo (variété dung-gan-sha-la) et le vi-no-gra-don-st-vo, en Is- syk-Kul-sk kot-lo-vi-ne (ville de Ka-ra-kol) - bo-bo-vye et le-kar-st-ven-ny pavot, à Osh- skoy à-si-pas re-pri -nya-que ce soit chez les Ouzbeks coton-à-eau-st-in ; dans tout-moi-st-mais une fois-ve-quelque chose-sort-rien-st-in. Earth-lu about-ra-ba-you-va-li avec une charrue chinoise (shao lihua), quand about-mo-lo-te use-pol-zo-va-li ka-men-ny ka- à 8 côtés tok (gun-za). Une fois-en-di-qu'il s'agisse de gros bovins à cornes, de volailles. Y avait-il des races shi-ro-ko-pro-pays de ces industries, shor-ny et autres, dans un milieu-no-che-trade-la. Dun-gan slo-bo-dy est né dans les villes de Ver-ny, Pish-pek, Jar-kent, Tok-mak, Ka-ra-kol, Osh, Au-lie-Ata .

Traditionnel in-se-le-niya re-gu-lyar-noy plan-ni-ditch-ki. Zhi-li-sche car-kas-noe cheese-tso-voe ou stone-noe, otap-li-va-moose ka-nom (kon), ori-en-ti-ro-va-but you-ho -house au sud, avait un mâle et une femelle dans un lo-vi-nu ; com-na-you you-ho-di-que ce soit sur le toit-thu-thu-ruzh-ny ha-le-ray. Les vêtements pour hommes et pour femmes sont proches du nord-chinois-thaï: right-in-for-pash-nye (les rangs des hommes sont également droits pour la couture) ha -la-you et kurt-ki, shi-ro-kie pantalons, chaussures ma-ter-cha-tye sans cab-lu-ka ; pré-ob-la-da-yut couleurs noir et bleu, vêtements pour femmes, oui uk-ra-sha-et-sya vy-shiv-koy. Chapeaux - chapeaux so-lo-men, chapeaux en fourrure et hurlants. Mo-lo-dye épouses-nous-ho-di-li avec des écharpes pas-sur-le-toit-qui hurlent de la tête, des personnes âgées mais si-li. Cuisine traditionnelle - cha-sche va-ryo-naya ou p-go-to-flax-naya pour un couple : nouilles de froment-nich-noy (la-myang), go-ro-ho -howl ou bo-bo- hurlement mu-ki (fyn-tiao), riz avec pré-pra-va-mi de viande et de légumes, pam-push-ki ; dans de-li-chie des Chinois, les graisses Dungans upot-reb-la-yut. Aussi, pe-kut dans le tan-dy-re du le-pesh-ki moyen-non-asiatique-au-ciel. Ils mangent pa-loch-ka-mi, tra-pe-zu na-chi-na-yut du thé, déjeuner pour-can-chi-wa-yut soo-pom.

In-se-le-niya Dungans environ-ra-zo-you-va-si château-puits-thye communautés, gestion-lying-sie-sya-bor-us-mi anciens-shi-on-mi et ob-e -di-nyav-shie-sya dans sa-mo-gouvernant-scha-scha-sya-lo-ty. L'influence décisive était l'esprit musulman choisi par le ho-ven-st : l'imam, qui accomplissait le service divin du vendredi ; mu-dar-rsi - akhun, qui enseignait aux enfants à l'école spirituelle; ha-tip-akhun, co-exécutant about-re-for-ing, etc. Jusqu'au milieu du XXe siècle, les grandes familles étaient préservées, in-li-gi-nia, complexe sva-deb-rite (swa-to -st-vo, échange en cadeau-mi, de-vish-nick avec op-la-ki-va-ni-em not- weight-you, sva-deb-ny train, ri-tu-al-naya wrestling et jeux avec tre-bo-va-ni-em you-ku-pa, etc. ; jusqu'aux années 1930, would-wa-lo minds-ka-nie). Femmes-schi-we-pol-zo-va-lis dans la famille av-to-ri-te-tom.

Zone moderne de peuplement et de population

Total : 110 000
Kirghizistan: 58409 () , 59994 ()

Kazakhstan: 51577 ()

Russie : 1651 ()

Langue La religion Peuples apparentés

Dungan
Chine
chinois traditionnel:	東干族
Chinois simplifié:	东干族
Nom Dunganais
Dungan :	Huizu
Xiao"erjing :	حُوِ ذَو
Romanisation :	Hueyzw
Hanzi :	回族

Dungan- les personnes vivant au Kirghizistan, au sud du Kazakhstan et en Ouzbékistan. Il y a également plus de 9,8 millions de musulmans Huizu de langue chinoise en RPC, qui sont souvent désignés comme la même nationalité. Les Dungans sont des descendants huizu, dont certains, comme les Ouïghours plus nombreux, se sont installés sur le territoire de l'Empire russe dans les années 1880 après la défaite du soulèvement anti-Qing Dungan dans le nord-ouest de la Chine. Nom de soi de Dungan dans l'écriture cyrillique moderne de Dungan - huihui(cf. chinois 回回), Huiming(Chinois 回民) "peuple Hui", lohuihui(chinois 老回回) "vénérable huihui" ou җun-yan zhyn(Chinois 中原人, "Peuple de la plaine centrale"). Leur langue (voir langue Dungan) qu'ils appellent, respectivement, "la langue du peuple hein"(fumier. huizu yuyang; cf. baleine. 回族语言) ou "langue des plaines centrales" ( Yun-yang hua, cf. baleine. 中原话). En URSS, lors du processus de délimitation des États nationaux en Asie centrale, initié en 1924, l'ethnonyme "Dungan", qui avait déjà été utilisé dans la littérature russe, a été choisi comme nom officiel des musulmans de langue chinoise. En Chine intérieure, ce mot n'était pas connu. Au Xinjiang, il a commencé à être utilisé par les peuples environnants comme nom (mais pas comme nom propre) de ceux huizu, qui ont été massivement réinstallés des provinces du Gansu et du Shaanxi en tant que colons militaires - principalement en 1871 lors de la formation du gouverneur général d'Ili avec le centre à Ghulja. Selon une version, le mot "Dungan" est d'origine turque. Selon un autre, récemment proposé par Hai Feng, professeur à l'Université du Xinjiang, le mot salopette revient au mot chinois tunnel(屯垦) - "colonies militaires des terres frontalières", répandues dans le Xinjiang lors de son développement par la Chine Qing. Dans la littérature chinoise, les mots dongganren(东干人） "Dungan", dongganzu东干族 "nationalité salopette» est utilisé uniquement en relation avec les Dungans des pays de l'URSS / CEI.

L'un des nombreux restaurants du marché Dordoi à Bichkek annonçant la "cuisine Dungan"

Actuellement, les Dungans sont les plus largement représentés dans la population de la région de Dzhambul au Kazakhstan (environ 40 000 personnes ; 36 900 dans tout le Kazakhstan selon le recensement de 1999), ainsi que dans le nord du Kirghizistan, où ce peuple compte environ 55 000 personnes. soit 1,2% de la population de la république (51 766 selon le recensement de 1999) Selon le recensement de 2002, 800 Dungans vivent en Russie.

Dans le village de Milyanfan

Dungan au Kirghizistan

Dungans notables

• Masanchi, Magazy - un participant au mouvement révolutionnaire, guerre civile, la lutte pour l'établissement du pouvoir soviétique en Asie centrale et au Kazakhstan.
• Vanahun, Manzus - participant à la Grande Guerre patriotique. Le héros de l'URSS
• Maneza, Maya
• Shivaza, Yasyr Dzhumazovich - écrivain soviétique Dungan
• Chinshanlo, Zulfiya - Haltérophile kazakh, champion du monde et olympique

Les Dungans sont les descendants des Huizu, appartenant à l'ethnie chinoise. Ce peuple vit sur le territoire de l'Asie centrale. Il a des traditions et un mode de vie similaires aux autres peuples asiatiques. Cependant, il y a aussi quelques différences. Une différence caractéristique entre les Dungans et les Chinois est qu'ils professent l'Islam.

population

Les Dungans sont un petit groupe ethnique par rapport aux Chinois. Il y en a environ 115 000.

Où habiter

La zone de peuplement de Dungan est répartie comme suit :

• Kirghizistan : 60 000 ;
• Kazakhstan : 51 000 ;
• Russie : 1 600.

De plus, une partie des Dungans est située sur le territoire de l'Ouzbékistan.

Langue

Le dungan appartient à la branche chinoise de la famille des langues sino-tibétaines. L'écriture a d'abord été menée sur la base de caractères arabes, puis en latin, et plus tard en cyrillique.

La religion

La religion Dungan est l'islam sunnite. Ce sont des gens très pieux qui lisent le Coran. Cependant, il n'y a pas de fanatiques religieux parmi eux.

Mosquée Dungan

Nom

L'ethnonyme "Dungan" a plusieurs versions de son origine. Selon l'un d'eux, le terme est un mot turc transformé "turgan", qui signifie "restant". Les légendes disent que les Dungans descendraient des descendants de Tamerlan, restés vivre en Chine. Des chercheurs chinois envisagent une version de l'origine du terme à partir du "tunken" chinois. Il désignait les habitants des terres limitrophes de la Chine, parlant leur langue.

Apparence

Les Dungans ont tous les signes de la race mongoloïde. Ils ont des visages ronds avec des yeux étroits et des lèvres charnues. L'épicanthe est présent. Le nez de la plupart des représentants du groupe ethnique est un peu plus long et plus gros que celui des Chinois. Comparés à ces derniers, ils ont des silhouettes plus musclées et fortes. Chez les hommes, il y a de la végétation sur le visage et le corps. Auparavant, il était de coutume de porter une barbe et une moustache. La peau est basanée, comme chez tous les asiatiques. Les cheveux sont noirs, raides, les filles les tressent en tresses. En général, les gens sont assez attirants.

Histoire

L'ethnogenèse des Dungans est assez complexe. Participation à la formation du peuple Peuples turcs, Arabes Mongols, Chinois. Il existe une légende selon laquelle l'empereur chinois aurait appelé des guerriers arabes pour protéger son pays de ses ennemis. Pour qu'ils vivent sur ses terres, il leur a donné de belles filles chinoises. Ils ont fondé des familles avec eux, dont sont issus les Dungans. La plupart des historiens adhèrent à cette version, considérant les Dungans comme des descendants des mariages de Perses et d'Arabes avec des femmes chinoises. On pense que la dynastie mongole Yuan a influencé la formation du groupe ethnique. La population d'origine non mongole s'appelait "semuzhen" - des personnes aux yeux colorés. Ils comprenaient tous les descendants de mariages mixtes. Dans ce groupe, les Mongols ont recruté des personnes pour contrôler les sujets chinois. Cela explique pourquoi il y eut par la suite de nombreux marchands, banquiers et gérants parmi les Dungans. Semuzhen pratiquait l'islam. Après la fin du règne des Yuan, l'empereur chinois établit une loi selon laquelle la population mongole était obligée d'épouser des femmes chinoises. Ainsi, la langue chinoise s'est répandue parmi eux. Cependant, la tentative d'assimilation par les Chinois a échoué, car l'Islam était la plus grande valeur spirituelle pour les Dungans.

Le peuple Hui (nom chinois Dungan) est connu pour avoir participé aux soulèvements qui ont eu lieu sous le règne de la dynastie Qing (milieu des années 1800). Fuyant l'extermination, de nombreux représentants du peuple ont fui vers le territoire de l'Empire russe. Ils se sont installés au Kazakhstan et au Kirghizistan. L'empereur chinois a demandé l'extradition des réfugiés, mais a été refusé. L'adoption de la citoyenneté russe a provoqué un certain malentendu. Les autorités ont interdit les mariages précoces, qui étaient acceptés chez les Dungans, ainsi que la coutume d'avoir cheveux longs chez les hommes. Les Dungans ont beaucoup en commun avec la culture des Chinois, mais leur identité reste originale.

La vie

Traditionnellement, les Dungans étaient engagés dans l'agriculture et le jardinage. Le jardinage et l'élevage d'animaux domestiques sont très répandus parmi les résidents ruraux. La riziculture a longtemps été une branche importante de l'agriculture. Des systèmes d'irrigation ont été utilisés pour les champs, la distribution d'eau par des canaux creusés. Le blé, l'orge, le millet, les haricots, le maïs ont été cultivés. Poiriers cultivés, pommiers, abricotiers. Le riz a été semé à la main, après la germination des graines, la parcelle a été désherbée. Rizières remplies d'eau. Le terrain était divisé en plusieurs sections, séparées par des bornes. Le riz et le blé étaient battus dans des moulins à eau. Le sésame, le lin et le coton étaient cultivés comme cultures industrielles. L'huile en était extraite. Le lin et le coton étaient utilisés pour fabriquer des tissus. Il y avait des métiers tels que:

1. Métier de forgeron.
2. Fabrication de tapis.
3. Poterie.
4. Tissage, sériciculture.
5. Broderie.
6. Fabrication bijoux.

La sériciculture et la culture du coton ont joué un rôle important. Depuis l'Antiquité, les Dungans connaissent le tissage, les méthodes de fabrication des tissus de soie, de satin, de popeline, de batiste. Les matériaux ont été teints à la main avec des substances végétales. Après cela, un motif a été appliqué par rembourrage ou estampage. Les tissus de coton étaient utilisés pour fabriquer des sous-vêtements et des tissus de doublure. La soie, le satin, le satin étaient utilisés pour des vêtements élégants. La poterie est un type d'artisanat très développé. Les maîtres fabriquaient des plats, des vases, des récipients pour le vin, recouverts de glaçure colorée. Il y avait de nombreuses écoles de poterie de différentes directions. Chaque maître a le sien style artistique. Les motifs prédominants étaient des dessins d'oiseaux, d'animaux, de fleurs. Les images de grenades, de pêches et de fleurs de pommier étaient populaires. Les maîtres étaient également engagés dans la gravure de plats, la sculpture, l'estampage.

Les bijoutiers fabriquaient des bijoux en or, en argent avec l'utilisation de pierres précieuses. Pierres utilisées telles que : rubis, turquoise, émeraude. Les perles et les coraux étaient largement utilisés. Il y avait une division du travail selon certains types de bijoux. Par exemple, il y avait des maîtres des bagues, des boucles d'oreilles, des bracelets. Sur ordre de riches, des bijoux ont été fabriqués pour les harnais de chevaux et l'équipement militaire. Des pierres garnissaient les poignées des armes froides, les fourreaux. De nombreux types de bijoux féminins ont été fabriqués: capes de poitrine, pendentifs pour la tête, les oreilles, le nez, inserts pour tresses féminines, colliers volumineux. Les pierres précieuses ont été fournies par l'Inde, l'Iran, la Russie.

Traditions

Les unions matrimoniales chez les Dungans étaient auparavant conclues au choix des parents. Il y avait des mariages précoces, ce qui est typique pour les Asiatiques. Les filles ne sont pas mariées à des hommes d'autres confessions. Mais un homme Dungan peut épouser une femme d'une autre religion. Leurs enfants sont élevés en tant que musulmans. La cérémonie de mariage commence par le jumelage, puis ils se mettent d'accord sur la taille du kalym. La mariée est pourvue d'une riche dot. Au mariage, non seulement les parents marchent, mais tout le village. Le nombre d'invités atteint souvent 500 personnes. Le mariage dure 3 jours. Un enterrement de vie de jeune fille est organisé pour la mariée, où elle dit au revoir à ses proches. Ensuite, ils vont à la maison du marié. Là, les jeunes reçoivent des cadeaux, sont félicités, dansent et se régalent d'un repas festif. Les Dungans modernes célèbrent leur mariage avec un mollah, puis s'inscrivent au bureau d'enregistrement selon la tradition russe.
Les Dungans célèbrent les fêtes musulmanes traditionnelles. Ce:

1. Ramadan. C'est le mois sacré des musulmans durant lequel le jeûne est observé. Il commence à l'aube et se termine après le coucher du soleil. Les musulmans considèrent cette période comme un temps de service à Allah.
2. Aïd al-Adha. La fête de la rupture du jeûne est célébrée à la fin du Ramadan.
3. Aïd al-Adha. Fête du Sacrifice. Dédié au prophète Ibrahim, resté fidèle aux croyances religieuses. La fête musulmane la plus importante et la plus appréciée.
4. Norouz. Cette fête n'a rien à voir avec les coutumes musulmanes, mais elle est célébrée par de nombreux peuples asiatiques. ce Nouvel An selon le calendrier solaire astronomique. Elle est célébrée le jour de l'équinoxe de printemps.

Vêtements

Costume national Dungan ressemble aux vêtements chinois. Les principaux éléments d'un costume pour homme : une chemise en calicot blanc sans col, un sarouel en toile. Les chemises ont une coupe ample, des manches longues droites sans revers. Ils sont portés amples. Un caftan de coupe droite est mis sur le dessus, qui n'a pas non plus de col. Pendant la saison froide, ils portaient des robes matelassées avec un col rabattu. La robe de chambre a une large étagère fermée par une attache latérale. Les vêtements étaient ceints d'une large ceinture, qui était nouée dans le dos. De petits chapeaux à couronne ronde comme une calotte servaient de coiffe.

Vêtements pour femmes plus variée. Les filles portaient également des costumes composés d'un bloomer et d'une chemise courte à manches larges. Le fermoir a été fait sur le côté. Le bas des manches, le col ont été traités avec des rubans colorés. Une veste sans manches avec un décolleté profond est placée sur le dessus. Aussi parmi les Dungans, s'habille en style chinois coupe droite avec col montant. Ils ont des manches serrées. Le fermoir se fait traditionnellement en oblique. Le bord de l'étagère est traité avec une tresse ou un garus. Malgré la coupe simple, les robes sont très féminines, soulignant l'élégance de la silhouette féminine. Un autre type de robe a une coupe semblable à une robe. Il s'agit d'un vêtement ample avec de larges manches sans col. Les bords des étagères sont garnis de larges rubans de couleur contrastante. La robe a une large odeur, se ferme avec des boucles articulées.

Des vêtements élégants étaient cousus en soie, en satin, richement décorés de broderies. Zoomorphes, les motifs végétaux sont très répandus : oiseaux posés sur des branches, canards, grenadiers, raisins, pivoines, lotus. Ce sont des symboles de richesse, de longévité, d'amour, de fidélité. Surtout beaucoup de broderies sur les vêtements et les chaussures de la mariée. Tout est recouvert de symboles reflétant une vie heureuse, le bien-être. En vacances, une décoration d'épaule telle qu'une cape est portée sur la robe. Il se compose de plusieurs dizaines d'éléments décoratifs, ornés de broderies et de strass. La cape couvre toute la poitrine et les épaules de la fille, en haut elle atteint le cou. Les chaussures de fête sont cousues à partir de tissus de soie sur une doublure. Les bottes sont décorées d'appliques, de motifs colorés. La tête est ornée d'un cerceau avec pendentifs, fleurs.

Aliments

Depuis des temps immémoriaux, le riz est l'aliment de base des Dungans. Aussi dans le régime alimentaire il y a un grand nombre de légumes, il y a de la viande, des produits à base de farine. Cependant, le riz reste le produit spécial et le plus important de la cuisine Dungan. Souvent, il est cuit sans sel, bouilli pour un couple. Le riz est placé dans des bols, un accompagnement de légumes et de viande bouillie est placé au milieu de la table. Préparé à partir de légumes collations épicées comme les chinois. Les types traditionnels de légumes sont : les carottes, les betteraves, les navets, le chou. Dans la 2e moitié du 19e siècle, la cuisine s'enrichit de produits tels que les poivrons, les pommes de terre, les aubergines et les tomates. La cuisine Dungan utilise une grande quantité d'épices, tout comme la cuisine chinoise. Les oignons, l'ail, les piments, l'aneth, le céleri, la coriandre, le gingembre, le cumin sont largement utilisés.

Pour la préparation de plats de viande, on utilise de l'agneau, du bœuf, de la viande de volaille. Le vinaigre Dungan est utilisé comme marinade et comme additif dans les plats. Il a ombre sombre, a une odeur piquante. Les produits à base de farine sont servis avec des plats de riz et de viande. La cuisine Dungan distingue 6 principaux types de pâte. Certains sont pétris dans de l'eau salée additionnée de soude, d'autres dans de la graisse animale. Des nouilles, des tartes, des pâtisseries, ainsi que des broussailles et autres sucreries sont préparées à partir de la pâte. Plats populaires de la cuisine Dungan:

1. Lagman. C'est une soupe grasse épaisse avec de la viande, des légumes, des nouilles. Il existe de nombreuses variantes de sa préparation. Les ingrédients sont bouillis dans un grand chaudron sur un feu ouvert. Pour un lagman classique, tout est découpé en gros morceaux.
2. Mampar. Soupe aux boulettes. Le plat se compose d'un bouillon avec des pommes de terre, des carottes, des oignons, dans lequel sont placés des morceaux de pâte.
3. Aubergine épicée. Les jeunes aubergines sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, assaisonnées de vinaigre, de poivron rouge et d'huile d'olive.
4. Khoshans. produits à base de farine, apparence rappelant les manti frits. Préparé à partir de 2 types de pâte. L'azyme est mélangée à de la levure, farcie de viande d'agneau hachée et de saindoux. Frit dans l'huile.
5. Funchoza aux légumes. Les carottes, les concombres, les poivrons sont coupés en lanières, mélangés avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du curry, de la sauce soja. Des nouilles de riz sont ajoutées aux ingrédients. Ajouter l'ail, la coriandre, saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.
6. Les boissons alcoolisées sont interdites chez les Dungans, ceci est dicté par les lois de l'Islam. Rôle important donné au thé. Différents types de thé se boivent avec des noix, du gingembre, des fruits secs, des dattes. Il existe une recette asiatique de thé avec du sel et du lait.

Des noms

Du fait que l'ethnogenèse Dungan a été fortement influencée par les peuples arabes, turcs et mongols, un grand nombre de noms d'origines diverses sont communs à ce groupe ethnique. Traditionnels pour les musulmans sont les noms du prophète Mahomet et de ses associés. Les noms des califes arabes sont également utilisés. Beaucoup d'emprunts provenaient des langues chinoises ouïghoures. Une caractéristique de la langue Dungan est qu'elle a une multitonalité. Dans ce cas, le système lexical est basé sur la répétition de syllabes. Ces caractéristiques de la langue permettent de former un grand nombre de noms basés sur une source. Lors de la formation d'un nom dérivé, les règles suivantes sont utilisées :

• doubler des syllabes individuelles ;
• ajouter un suffixe au mot : -zy, -zhe, er. Par exemple, Mamar signifie nom masculin;
• adoucissant le nom avec un suffixe. Par exemple, nom de femme Fatur est traduit par Fatimochka.

De chaque nom original, 20 à 30 dérivés ont été formés. Par conséquent, il existe maintenant une grande variété de noms modernes. Par exemple, à partir de l'anthroponyme Muhammad, ces noms sont formés comme suit : Mur, Mumuzy, Murdanza, Khava, Hager, Mayor. De la femme Fatima, il y avait des noms tels que: Fafar, Famer, Mezhez, Meme, Fatur.

Faites la distinction entre un nom honorifique et un petit nom ou un nom familier. Le premier s'appelle jinmin. Il est donné à une personne selon les normes islamiques et représente le nom principal. Le petit s'appelle "shchemir", c'est ainsi qu'un membre de la famille est appelé dans la vie de tous les jours. Exemples d'éducation shemir:

1. Le nom est donné en l'honneur d'un événement survenu dans une période coïncidant avec la naissance d'un enfant : naissance ou décès de ses proches, incidents familiaux, fêtes religieuses.
2. Les garçons peuvent se voir attribuer des traits de caractère, les filles - les noms de plantes, d'animaux, de pierres précieuses (Sanhu - corail, Shandan - lys).
3. La dénomination selon le récit de chaque enfant né est le deuxième, le troisième, le quatrième. En même temps, le premier s'appelait simplement "fils" ou "fille".
4. Attribuer un nom par le nom du jour de la semaine où l'enfant est né (s'il est né du jeudi au samedi, car ces jours sont considérés comme chanceux).

Parfois, l'enfant recevait un nom négatif (un mauvais trait de caractère, la désignation d'un animal considéré comme mauvais, laid). Cela a été fait afin d'effrayer les mauvais esprits. Le nombre de noms de famille Dungan n'est pas si grand. Leurs ancêtres ont apporté populaire Noms de famille chinois: Lee, Dan, Ma. Cependant, une telle reproduction est rare. Plus souvent, il y a des noms de famille à 2-3 complexes. Souvent, ils consistent en une racine, à laquelle un titre ou une position est ajouté. Les Dungans modernes peuvent avoir des noms russes et européens.

Des personnes célèbres

1. Abduljalil Yunusov. Maître des sports de l'URSS dans les types de lutte sambo, judo, champion de la Spartakiade des peuples de l'URSS en 1983, reconnu comme le meilleur judoka du Kirghizistan.
2. Maya Manesa. Haltérophile, jouant pour l'équipe nationale du Kazakhstan. Né au Kirghizistan, a longtemps vécu en Chine. 2 fois devenue championne du monde, elle est aussi championne du Kazakhstan, des Jeux Asiatiques en 2010.
3. Zulfiya Chinchalo. Un jeune athlète, maître honoraire des sports du Kazakhstan. 2 fois a remporté le titre de champion du monde d'haltérophilie. Elle est également championne du Kazakhstan, médaillée d'argent des Jeux Asiatiques en 2010 et des Jeux Olympiques de la Jeunesse à Singapour. Inscrit dans le livre Guinness des records comme le plus jeune athlète de l'histoire des championnats.

Le célèbre écrivain Dungan est Shivaza Yasyr. Il a participé au Grand Guerre patriotique, récompensé par des commandes et médailles. A écrit plusieurs romans, de nombreux poèmes sur les gens en temps de guerre. Manzus Vanakhun est un héros de l'Union soviétique pour avoir participé à la bataille de Koursk pendant la Seconde Guerre mondiale.

Personnage

Les voyageurs et les chercheurs décrivent le caractère des Dungans comme audacieux et résolu. Les hommes sont colériques, ils peuvent violemment régler les choses. Les Chinois les considèrent comme mauvais et vengeurs. C'est peut-être une conséquence de l'inimitié de longue date entre ces deux peuples. Les Dungans se distinguent par leur endurance et leur persévérance. Ils ont un désir d'objectif, de bons hommes d'affaires et managers sortent d'eux. Ce sont des gens très sociables qui aiment les entreprises amusantes et bruyantes.

En façonnant ce les Russes la religion a joué un rôle décisif. Descendants d'Arabes et de Chinois, les Dungans étaient des musulmans profondément religieux - et c'est en plein milieu de la Chine confucéenne-taoïste ! Grâce à l'Empire russe, les Dungans ont été sauvés de l'extermination.

Restant

Le lieu de résidence principal des Dungans sont les anciennes républiques d'Asie centrale de l'URSS - le Kazakhstan, le Kirghizistan et l'Ouzbékistan. En Russie, selon le recensement de 2010, il y a plus de 1600 représentants de ce peuple. Les parents les plus proches des Dungans - Huizu - vivent dans leur patrie historique commune - en Chine, que presque tous les Dungans ont quittée dans la seconde moitié du XIXe siècle.

Il existe plusieurs légendes sur l'origine et l'apparence du Dungan en Chine. La plus romantique raconte qu'un jour l'empereur chinois rêva d'un monstre qui tentait de le tuer. Seul un jeune homme vêtu de vert pourrait le vaincre. Dans cette figure, les interprètes ont vu un symbole de l'islam, censé protéger l'empereur et son pays des ennemis. Ensuite, le souverain a invité trois mille guerriers arabes et, pour les garder, il a épousé de belles femmes chinoises. Le mariage de masse a eu lieu selon les canons de l'Islam, mais en tenant compte des traditions locales, et les Dungans sont issus de ces mariages.

Une version plus sévère de la légende prétend que les guerriers arabes eux-mêmes sont venus sur le sol chinois et ont pris les plus belles filles, profitant du fait que personne n'a pu les arrêter. Cependant, peu importe comment les auteurs des légendes évaluent la parenté avec les Arabes étrangers, tout le monde reconnaît son fait même.

Il n'y a pas de version univoque de l'origine du nom du peuple. Certains chercheurs pensent qu'il est lié au mot turc "turgan" - "restant". D'autres sont sûrs qu'il est apparu lorsque les Dungans ont déménagé en Russie et ont dit qu'ils venaient de l'est, et cela, soi-disant, ressemble à "Dungan" dans l'un des dialectes chinois. En tout cas, les gens ont déjà reçu ce nom en Asie centrale. Les Dungans eux-mêmes utilisaient le nom de soi "hoy-hoy" - "musulman". Ils étaient aussi appelés par les Chinois.

Pénurie de mariées

Le chemin des Dungans vers l'Empire russe a été associé à des événements tragiques. En 1862 - 1877, ce peuple a soulevé un soulèvement, qui a été sévèrement réprimé par les autorités chinoises. Fuyant l'extermination, ils ont fui sous la protection de la Russie. On sait d'après des documents historiques que les autorités chinoises ont exigé que les Russes extradent les fugitifs, mais ont été refusées. Les Russes, comme toujours, sont venus à la défense des malheureux et des défavorisés.

Cependant, le nouveau lieu n'était pas sans problèmes et malentendus. Par exemple, il était interdit aux Dungans de se marier en jeune âge(en Chine, ils pouvaient commencer des mariages dès l'âge de 10 ans), et pour les hommes de porter une longue tresse chinoise. Les Dungans résistaient à ces interdictions avec leur dureté et leur irascibilité inhérentes, ils pouvaient les menacer avec des armes. Empire russe reçu des sujets très émotifs et peu respectueux des lois.

Cependant, peu importe la persistance des Dungans, dans le nouvel endroit, ils ont dû partiellement changer leur mode de vie. Ils se sont mariés plus tard. Mais cela était lié non seulement aux exigences des autorités, mais aussi à situation démographique. Dans les pays d'Asie centrale où ils se sont déplacés, il y avait moins de femmes que d'hommes et le prix de la mariée a considérablement augmenté. Tout le monde ne pouvait pas collecter une telle somme rapidement. Pour cette raison, les Dungans ont commencé à épouser non seulement les leurs, mais aussi les filles locales et ont déploré que le mariage "russe" leur coûte beaucoup plus cher.

Selon les anciennes coutumes

La cérémonie de mariage des Dungans se déroule selon les anciennes coutumes. Il était toujours précédé d'un matchmaking, d'un échange de cadeaux, d'un enterrement de vie de jeune fille et du deuil de la mariée. Pendant la célébration elle-même, une rançon a été demandée pour la fille, divers jeux rituels et luttes ont eu lieu. Presque jusqu'au milieu du XXe siècle, les Dungans ont également pratiqué le kidnapping de mariées. La polygamie était cependant autorisée, ainsi que le divorce (bien que pour une bonne raison).

Dans la famille Dungan, une femme jouissait de l'autorité et marchait le visage ouvert. Les femmes célibataires ne pouvaient pas du tout se couvrir la tête. Les filles ont appris à lire et à écrire sur un pied d'égalité avec les garçons, ont étudié l'islam, l'alphabet arabe. Dès leur plus jeune âge, les enfants ont appris à obéir sans poser de questions aux adultes en tout. L'homme le plus âgé est le chef incontesté de la famille.

En général, les Dungans se distinguent par leur amour de la propreté et de l'ordre. Ils suivent avec zèle les règles d'hygiène, mangent beaucoup de légumes, ils peuvent donc être appelés en toute sécurité adhérents mode de vie sain la vie. Au 19ème siècle, les chercheurs ont noté que les Dungans se distinguaient de leurs voisins par leur bonne santé et leur longévité.

Lagman fédérateur

Un autre caractéristique personnes, remarquées par tous les ethnographes, est une vénération particulière pour la nourriture. Les Dungans adorent cuisiner et manger. Ils ont de nombreuses traditions et rituels associés à la nourriture.

Ainsi, la future belle-mère n'approuvera la candidature de la mariée que lorsqu'elle sera convaincue de sa capacité à cuisiner. Le quatrième jour après le mariage, les parents de la femme vont aux jeunes mariés avec des cadeaux - quatre paquets de nouilles, de viande et de légumes. De tout cela, vous devez immédiatement préparer un lagman. On pense que l'une des insultes les plus terribles pour une femme Dungan est de la traiter de mauvaise cuisinière et de mauvaise femme au foyer.

Les Dungans ne cuisinent que dans une pièce séparée - "zhuefon". Il faut y observer une propreté presque chirurgicale. La vaisselle non lavée n'est en aucun cas mise de côté pour le matin: ils la comparent aux morts, qui n'ont pas été enterrés et laissés à la maison.

La base de la cuisine Dungan- nouilles, riz, viande et légumes. Il n'existe que six principaux types de tests, qui sont également divisés en sous-espèces. Les Dungans aiment beaucoup le thé et commencent n'importe quel repas avec et terminent avec de la soupe. Il est strictement interdit de cogner bruyamment sur les baguettes ou de faire tinter les cuillères en mangeant : cela peut effrayer la richesse. Le propriétaire de la maison ne peut pas être le premier à quitter la table et l'invité ne peut pas refuser la nourriture après l'avoir goûtée. Les doudounes gardent aussi des sucreries ramenées des fêtes : selon la légende, elles attirent le bonheur à la maison.

Presque un plat culte pour Dungans est le lagman. Ils prétendent que c'est leur peuple qui a rendu ce plat populaire dans le monde entier, et son nom vient du mot Dungan "lyumyan" ou "lamyan" - "pâte étirée". L'une des légendes préférées de ce peuple concerne à peu près l'apparition d'un lagman : trois voyageurs affamés qui se sont rencontrés par hasard ont simplement jeté dans le wok ce que chacun avait - farine, viande séchée, radis et épices. Le plat résultant aurait tellement plu au noble qui est venu qu'il les a récompensés. Depuis, les voyageurs sont des amis qui ne connaissent pas la pauvreté.

Aujourd'hui, les Dungans cuisinent le lagman en semaine et les jours fériés, et il les réunit à nouveau à une table commune.

Maria Andreeva

Visages de la Russie. « Vivre ensemble, être différent »

Le projet multimédia "Visages de la Russie" existe depuis 2006, parle de civilisation russe, dont la caractéristique la plus importante est la capacité de vivre ensemble, en restant différent - une telle devise est particulièrement pertinente pour les pays de tout l'espace post-soviétique. De 2006 à 2012, dans le cadre du projet, nous avons créé 60 documentaires sur les représentants des différents groupes ethniques russes. En outre, 2 cycles de programmes radio "Musique et chants des peuples de Russie" ont été créés - plus de 40 programmes. Des almanachs illustrés ont été publiés pour soutenir la première série de films. Nous sommes maintenant à mi-chemin de la création d'une encyclopédie multimédia unique des peuples de notre pays, une image qui permettra aux habitants de la Russie de se reconnaître et de laisser une image de ce qu'ils étaient pour la postérité.

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DUNG'AN, Dungan (turc), Lohui, Lohuihui, Hui (nom propre), habitants du Kazakhstan (30,2 mille personnes), du Kirghizistan (36,9 mille), une petite partie en Ouzbékistan (1106 personnes). En Russie, Ingouchie, 635 personnes. Le nombre total est supérieur à 69,3 mille personnes. Ils parlent la langue Dungan de la famille sino-tibétaine. Le russe, le kirghize, le kazakh et d'autres langues sont également répandus. Écriture basée sur l'alphabet russe. Les croyants sont des musulmans sunnites.

Selon le recensement de 2002, le nombre de Dungans vivant en Russie est de 1 000 personnes. Nombre en Russie selon le recensement de 2010. - 1 mille 651 personnes.

Les Dungans sont des descendants des Hui qui ont émigré vers le Kazakhstan et l'Asie centrale à la fin des années 70 - début des années 80 du 19e siècle en provenance des provinces chinoises du Shaanxi, du Gansu et du Xinjiang, fuyant la persécution des autorités mandchoues-chinoises après la suppression de la soulèvement de libération de 1862-1877. Sur les nouvelles terres, les Dungans se sont installés en groupes compacts selon le principe du compatriote : au Kazakhstan, dans les villages de Karakanuz et Shortyube, les Shaanxi (immigrants de la province du Shaanxi), au Kirghizstan, dans le village d'Yrdyk, les Gansu ( province du Gansu), dans le village d'Aleksandrovka sur la rivière Sokuluk, le Xinjiang. Au début, il n'y avait presque aucune communication entre eux; les différences régionales de culture et d'endogamie ont persisté pendant longtemps. Dans les années 30 du 20e siècle, une langue littéraire s'est formée.

Les principales occupations sont l'agriculture (riziculture irriguée, légumes), l'élevage (principalement bovin), l'aviculture, une partie du Dungan est engagée dans le commerce et l'industrie. Les Dungans ont eu un effet bénéfique sur le développement de l'agriculture parmi les peuples turcs voisins.

La famille est petite, mais les traditions sont fortes grande famille, les liens de parenté et de compatriote. Dans le passé, il y avait la polygamie.

Établissements d'une disposition régulière. habitation traditionnelle construction en ossature-piliers (murs en brique crue ou en pierre) ou en pisé, multichambre, avec accès depuis les chambres à une galerie extérieure couverte. Un élément caractéristique était un canapé chauffé (kan) dans la chambre. Ils dormaient dessus, mangeaient, assis à une table basse.

Les vêtements traditionnels pour hommes et femmes ont une coupe similaire: une veste swing, fermée sur le côté droit, et un pantalon large. Les vêtements pour femmes sont ornés de broderies. Chaussures en tissu.

Nourriture - principalement de la farine (nouilles longues à base de farine et d'amidon, bouillie de riz etc.) et légumes assaisonnés de viande (bœuf, agneau, poulet). Pour la friture, les huiles végétales sont le plus souvent utilisées. Nombreuses collations et mets sucrés. De nombreux types d'aliments sont cuits à la vapeur, bouillis est préféré. Les repas commencent par un thé, le déjeuner se termine par une soupe. Ils mangent avec des baguettes. Ils consomment beaucoup de poivre, d'ail, d'oignon, de vinaigre, etc.

Conservé ethnosciences, folklore riche (traditions, contes de fées).

Au XXe siècle, les liens avec les autres peuples se sont considérablement développés. Les formulaires ont reçu une distribution importante culture moderne qui se traduit par la transformation du logement, de l'habillement, de l'alimentation, de l'organisation familiale. La littérature nationale et l'intelligentsia se sont formées.

UN M. Reshetov

Essais

Il y a toujours des broussailles sous le grand arbre

Est-il possible de commencer à connaître tout un peuple non pas à partir de chansons, de contes de fées, de mythes et de légendes, mais à partir d'autre chose? Par exemple, de la cuisine, c'est-à-dire de l'art de cuisiner.

Bien sur, c'est possible. Après tout, ce n'est pas par hasard que quelqu'un a dit : montre-moi comment tu cuisines et je te dirai qui tu es.

Ainsi, les Dungans cuisinent dans une pièce séparée appelée "Juefon"

(traduit de Dungan : chambre de feu). Vaisselle, ustensiles, chaque objet a sa place bien précise. En commençant à cuisiner, l'hôtesse doit mettre un tablier, un foulard sur la tête et se laver soigneusement les mains.

Lavez-vous les mains jusqu'aux coudes

De cette action, souvent répétée apparemment, est né le proverbe Dungan : "Schi shu shchido zhu", qui signifie "Lavez-vous les mains jusqu'aux coudes".

La cuisine est constamment maintenue propre et rangée. Pour une femme Dungan, c'est une insulte si on la traite de désordonnée et d'inepte en cuisine.

Auparavant, lors du choix d'une épouse pour son fils, la mère a d'abord appris la capacité de la fille à cuisiner. Ce n'est qu'après s'être assuré que la future belle-fille sait bien cuisiner que des entremetteurs lui ont été envoyés.

Les Dungans ne laissent jamais de vaisselle non lavée du jour au lendemain. Ils le comparent à un homme mort gisant chez lui, non enterré.

Pour se débarrasser des insectes, les Dungans n'ont pas recours aux produits chimiques conventionnels. Pour ce faire, ils utilisent diverses épices et substances aromatiques. Par exemple, l'odeur du céleri frais repousse les mouches. Ils ne s'assoient pas non plus sur la viande si elle est ointe avec de l'huile de coton.

La nourriture dans les familles Dungan est prise à une table carrée basse autour de laquelle huit personnes peuvent être logées. Les articles de table obligatoires sont des baguettes - des queues (au lieu de cuillères et de fourchettes), un bol à thé, ainsi que des appareils à condiments. Après la fin du repas, la table est placée sur le bord avec sa face avant contre le mur. La cuisine commence généralement par la préparation et la transformation primaire des produits.

La transformation primaire comprend : la sélection, le nettoyage, le lavage et la coupe. Les produits sont coupés en fines lanières, tranches, cubes, carrés, plastiques, petits morceaux. Selon les spécialistes culinaires de Dungan, les produits coupés de manière inégale en épaisseur et en longueur vont trop cuire pendant le traitement thermique ou ne seront pas prêts. Un tel plat, bien sûr, ne sera pas savoureux et nutritif.

Certains types de produits nécessitent un traitement supplémentaire. Par exemple, pour éliminer l'amertume, les branches de céleri sont versées avec de l'eau bouillante, refroidies, coupées et ensuite seulement frites. Lors de la découpe des produits, il doit y avoir le moins de déchets possible. Une hôtesse expérimentée déterminera toujours avec précision la bonne quantité de produits pour préparer le plat qu'elle a choisi.

La nourriture Dungan est principalement constituée de farine (nouilles longues à la farine et à l'amidon, bouillie de riz) et de légumes assaisonnés de viande (bœuf, agneau, poulet). Pour la friture, les huiles végétales sont le plus souvent utilisées. Nombreuses collations et mets sucrés. De nombreux types d'aliments sont cuits à la vapeur. Les Dungans préfèrent bouillis. Les repas commencent par un thé, le déjeuner se termine par une soupe. Ils mangent avec des baguettes. Les gâteaux sont cassés à la main.

D'un point de vue ethnographique, l'étude de la nutrition traditionnelle, qui est l'élément le plus stable culture matérielle, ouvre la possibilité de donner plus descriptif complet les gens et restaurer de nombreuses images de la culture du passé, y compris les activités traditionnelles, croyances religieuses, les relations interethniques et bien plus encore.

Les Dungans sont des agriculteurs primordiaux et sont connus comme de merveilleux jardiniers, riziculteurs et producteurs de céréales. La tradition Dungan de cultiver des cultures horticoles se poursuit à ce jour.

Les dugans plantent des légumes traditionnels, des épices et des épices, des piments forts et doux, des aubergines, des radis, des carottes, des oignons, de l'ail, des tomates, des gros radis rouges (qui conservent leur goût jusqu'à une semaine), du chou-rave, du céleri, diverses variétés de légumineuses et haricots, chou, tomates et plus. Le soja germé - du-lauz - peut aussi être attribué aux légumes.

La médecine moderne a prouvé que les haricots germés, comme le blé, contribuent au rajeunissement du corps, prolongent la jeunesse et la vie. Les Dungans cultivent également des citrouilles, des pastèques, des melons, y compris de petits melons Dungan - liguase. La liste des épices est également impressionnante : sésame, aneth, cumin, coriandre, clous de girofle.

Je me demande comment le thème de la nourriture, obtenir de la nourriture, se reflétait dans les contes de fées ou les légendes ? Ou, encore plus largement, le sujet de gagner de l'argent pour vivre. Il s'avère qu'un tel thème féerique est exploré en détail dans le conte de fées "Precious Stone".

Tout le monde connaissait le bûcheron

Il était une fois une pauvre femme avec son fils unique. Le garçon avait quinze ans. Chaque jour, il allait dans la forêt chercher du bois de chauffage. Il hachera, chargera sur son dos autant qu'il pourra porter et ira au marché. Il vend du bois de chauffage, achète de la nourriture et tout le reste avec le produit, et rentre chez lui. Ils vivaient donc avec leur mère. Tout le monde connaissait le garçon bûcheron.

Un jour, le garçon, comme d'habitude, est allé dans la forêt pour couper du bois. Soudain, il voit qu'une pierre étrange se trouve sur le sol. Le garçon n'avait jamais rien vu de tel. Il ramassa la pierre et la mit dans sa poche. Puis il coupa un gros fagot de bois de chauffage, l'emmena au marché, le vendit, acheta de la nourriture et rentra chez lui. Il sortit une pierre de sa poche et la jeta dans le coffre où ils gardaient la farine. Il y avait très peu de farine - au fond. Le garçon dîna et alla se coucher.

Le matin ma mère se préparait à pétrir la pâte. Elle ouvrit le coffre et haleta. Le coffre était rempli à ras bord de farine et une pierre étrange était posée dessus. Mère dit :

- Hé, fils, quand as-tu réussi à apporter autant de farine ?

Le fils répondit : - J'en ai apporté pas mal, juste assez pour manger une fois.

La mère répète : « Et une fois, si la boîte est remplie à ras bord de farine ?

Le garçon a été très surpris, s'est approché de la boîte, a regardé - la boîte était en effet pleine de farine. Et sur la farine se trouve une pierre étrange, qu'il a trouvée dans la forêt.

Le garçon a commencé à penser : « D'où vient tant de farine ? Après tout, j'en ai acheté pas mal avec l'argent que j'ai gagné en vendant du bois de chauffage. Peut-être que cette pierre est magique ? Eh bien, je vais essayer encore une fois !"

Le garçon n'a pas dit un mot à sa mère, a pris la pierre et l'a mise dans son sac à main. Le lendemain, il a ouvert son portefeuille, regarde - il est plein d'argent. Ensuite, le garçon s'est rendu compte que la pierre qu'il avait trouvée n'était pas simple, mais qu'elle faisait des miracles.

Le garçon courut vers sa mère et lui raconta tout. La pauvre femme n'a pas voulu croire au début, mais quand elle a vu la bourse, elle n'a plus douté. Elle a pris la pierre et l'a mise dans le coffre, où la seule chose précieuse était conservée - un bracelet en or. Le lendemain, la femme a ouvert le coffre et a de nouveau haleté - le coffre était rempli de bracelets en or.

A partir de ce jour, mère et fils ne connaissaient plus le besoin et vivaient dans l'abondance. Ils ont construit une grande maison spacieuse, ont amené des chevaux, des vaches, des moutons, des poulets et des canards.

Bientôt, la rumeur selon laquelle le garçon bûcheron était devenu riche parvint au chef du comté, et il perdit la paix. Il pensa : « Peut-être que ce garçon a trouvé une pierre magique quelque part ou a volé quelqu'un ? Non, il est encore jeune pour voler, cette année il n'a eu que quinze ans. Chaque jour, il se rendait dans la forêt, où il a probablement trouvé une pierre magique et s'en est enrichi. Mais pourquoi diable ce mendiant posséderait-il une pierre magique ? La pierre doit m'appartenir !

Décidant ainsi, le chef emmena les gardes avec lui et vint à la maison du garçon bûcheron. Là, il a commencé à le vilipender de toutes les manières possibles, le menaçant de mort si le garçon n'abandonnait pas la pierre magique. Mais le garçon n'a pas eu peur et n'a pas donné la tête de la pierre. Le chef décida de prendre la pierre de force, puis le garçon la mit rapidement dans sa bouche. Le chef a essayé de retirer la pierre de sa bouche et le garçon l'a avalée par inadvertance.

Le chef était furieux et ordonna aux gardes de battre les têtus. Mais peu importe combien les gardes ont battu le garçon, il n'a pas ressenti de douleur, il n'a été tourmenté que par la soif. Les gardes ont battu le garçon pendant si longtemps qu'ils se sont fatigués. Alors le chef lui-même a commencé à le battre. La mère s'est précipitée vers lui pour protéger son fils, mais le garde l'a jetée à terre d'un seul coup. Réalisant qu'il ne pouvait pas obtenir la pierre magique, le chef avec les gardes retourna à leur résidence (yamyn).

Pendant ce temps, le garçon avait de plus en plus soif et il ne cessait de demander de l'eau à sa mère. J'ai bu une tasse d'eau - je ne me suis pas saoulé. Vidé le seau - encore une fois ne s'est pas saoulé. Puis il courut dans la rue, courut à la rivière, s'allongea sur le bord de la berge et se mit à boire. Il a bu la moitié de la rivière et a soudain senti que son corps s'allongeait.

Peu à peu, le garçon s'est transformé en dragon. La mère a tout vu, pleurant, elle s'est précipitée vers son fils et lui a serré la jambe à deux mains. Cette jambe est encore humaine.

Soudain, il fit noir, le tonnerre gronda, des éclairs éclatèrent et la pluie tomba. Le garçon dragon regarda sa mère pour la dernière fois, s'envola dans le ciel et vola droit vers l'endroit où le chef du comté se reposait à ce moment-là, entouré de gardes. Le dragon les frappa tous à mort avec la foudre.

Ainsi, un simple garçon bûcheron s'est transformé en dragon et s'est vengé du chef du comté, qui a apporté beaucoup de chagrin et de souffrance aux pauvres.

Une histoire pour le moins sérieuse. Sa morale est claire : ne conçois pas celle de quelqu'un d'autre, sinon ce sera pire de toute façon. Le seul dommage est que le dragon, après s'être vengé des coupables, ne soit pas redevenu un garçon bûcheron. Nous supposons que cela se produira dans trois ou cinq cents ans. En attendant, nous allons jouer ou regarder les matchs joués par les Dungans.

Nous jouons avec des poupées, mais selon les règles

O caractéristiques nationales Les Dungans peuvent être reconnus en regardant à quels jeux ils jouent. Dungans ont beaucoup de différents jeux folkloriques aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Beaucoup d'entre eux servent non seulement de divertissement, mais ont également un rôle important valeur pédagogique, la promotion physique et développement mental enfants. Certains jeux sont de nature sportive.

Les petits enfants, surtout les filles, jouent souvent avec des poupées (faguner, bezhajar). Les poupées sont en tissu, bourrées de coton. Fait intéressant, en été, les poupées avec des tresses sont fabriquées à partir d'épis de maïs. Les jeux de poupées s'accompagnent de l'agencement de fragments de vaisselle cassée. Ainsi, les enfants représentent l'accueil et le rafraîchissement des invités. Bien sûr, les enfants dans de tels jeux imitent les adultes. En fait, ils copient la façon dont les adultes accueillent les invités, les mots qu'ils invitent à la table, comment ils commencent une friandise, comment ils voient les invités.

"Ge bynbyn" est un jeu qui consiste à délier (dessiner) des figures à partir de fils. Les enfants comme les adultes adorent ce jeu. De quoi avez-vous besoin pour jouer ? Un fil est pris - pour les enfants jusqu'à environ 90-100 cm de long et pour les adultes - 150-160 cm Ses extrémités sont reliées. Plusieurs personnes peuvent participer au jeu, mais généralement seules deux y participent. Le perdant est celui qui n'a pas réussi à faire le chiffre souhaité.

Le jeu commence comme ça. Le fil tricoté est enroulé une fois sur les paumes des mains droite et gauche, puis l'enroulement est tiré avec le majeur et une figure appelée «ma tso» est obtenue - une mangeoire pour chevaux.
Le deuxième joueur fabrique une figure «cuesa» à partir d'un fil - des baguettes. Ensuite, à partir de la cuesa, un "dunio" est obtenu - une mangeoire suspendue. Du "melon" est fait "nu nyanshchin" - les yeux d'une vache. Etc.

Dans ce jeu, il y a aussi un match nul. Les joueurs peuvent répéter plusieurs fois les mêmes figures. Mais gardez à l'esprit que lorsqu'une figure "shuzy", qui signifie "scie", est formée, le jeu est suspendu, car cette figure est le signe d'un match nul. Le jeu de délier les chiffres est un passe-temps favori des filles Dungan. Mais les garçons peuvent aussi y participer.

Un jeu populaire parmi les filles Dungan est aussi le jeu de cailloux « shuazyr » (saisir des cailloux). Le jeu nécessite cinq cailloux ronds pas plus gros qu'un œuf de pigeon. Plusieurs astuces sont utilisées dans le jeu, par exemple : double grip, triple grip, trois-un grip, demi grip, et aussi saisir des cailloux épars. Et ce n'est pas une liste complète de toutes les options de jeu.

"Foot shuttlecock" est le jeu le plus préféré des garçons et des jeunes hommes Dungan. Le volant était généralement fabriqué à partir d'une pièce de monnaie chinoise avec un trou pour une pièce jointe en laine. Il y a plusieurs astuces dans ce jeu. Par exemple, donner un volant avec un pied est « dan », jouer avec deux jambes est « arrière-plan », lancer un volant avec rebond est « le ». Il existe aussi des techniques plus complexes : « ta », « ti » et « zhyan ».

Chez les Dungans, le maître de ce jeu est celui qui, sans laisser tomber le volant au sol, exécute tous les tours. Pendant le jeu, vous devez compter à voix haute le nombre de lancers (tosses).

Nous lançons un cerf-volant dans le ciel

Au printemps, les Dungans lancent généralement un cerf-volant dans le ciel (fond de fynza). Dans les colonies de Dungan, il y avait de grands artisans qui fabriquaient divers types de cerfs-volants. Ainsi, dans le village de Milyanfan dans la région de Kant (Kirghizistan) vivait le vénérable vieil homme Nasyr Lokhan (il est mort en 1970 à l'âge de 101 ans). Il était connu comme un grand artisan. Il a superbement fabriqué des cerfs-volants wukun (mille-pattes) complexes.

La hâte de créer des cerfs-volants n'était pas la bienvenue, car de vrais artisans fabriquaient déjà des ébauches pour leurs jouets aériens à l'automne. Les femmes ont également participé à ce processus : elles ont préparé des fils spéciaux à partir de chanvre.
Selon les récits des vieillards de Dungan, de nombreux artisans utilisaient des tubes de bambou spécialement conçus pour déterminer l'heure de lancement d'un cerf-volant.

Cela a été fait comme ceci: un tube de bambou d'une longueur maximale de 25 cm par quart est creusé dans le sol dans certains locaux non résidentiels. Ensuite, ils prennent les peluches de l'oiseau, les mettent à l'intérieur du tube et regardent quand les peluches volent hors du tube.

Quand elle s'envole, on pense que la vapeur souterraine a surmonté le courant d'air hivernal et "quitté son étreinte". Ensuite, les maîtres Dungan annoncent à haute voix à tout le monde que le moment est venu de lancer le cerf-volant.

Dans le passé, dans les villages et les banlieues urbaines de Dungan, il y avait des spécialistes - des artisans qui fabriquaient des cerfs-volants à vendre, donc début du printemps vous pourriez les acheter. Dans certains endroits, cette tradition se poursuit encore aujourd'hui.

Les Dungans utilisaient des dizaines de formes de cerfs-volants, par exemple: mynlyr, qui signifie "rideaux de porte", sykuar - "carré", malar - "libellule", bagar - "perroquet", huter - "papillon", Ba won - "prince Ba avec une bannière sur le dos", wukun - "mille-pattes", lune - "dragon".

"Finza background" (lancer un cerf-volant) était une vraie fête pour les paysans Dungan, animation et jeu de masse à la veille du printemps travail sur le terrain avant l'année de travail.

Mais les cerfs-volants ne sont pas les seuls à être lancés dans le ciel par les Dungans. Sur le terrain, de nombreux Dungans font du sport. Avant la révolution, les Dungans avaient une lutte nationale populaire, qui était organisée à l'occasion de certaines vacances. Contrairement à la "tenue" sportive moderne, selon les plus anciens Dungans, les lutteurs portaient une veste courte solide attachée avec une ceinture. La partie inférieure - un sarouel avec des jambes courtes et larges libres. Simple mais de bon goût !

Pendant la compétition, les lutteurs ont le droit de saisir la partie supérieure des vêtements et de la ceinture, ainsi que de serrer les membres et le torse de l'adversaire. Des contre-dépouilles et des marchepieds peuvent également être utilisés. À cet égard, la lutte Dungan est très similaire à la lutte libre, mais en diffère en ce que la lutte n'est autorisée qu'en position debout.

Si le corps touche le sol avec trois points et n'importe quel point du corps au-dessus du genou, la défaite est défendue.

En plus de ce type de lutte, des performances de démonstration par des maîtres maîtrisant diverses techniques de combat (schyan gunku, wushy dechuan) ont été organisées dans les colonies de Dungan. Ces techniques ont été divisées en cinq groupes : 1) possession de la tête, 2) doigts, 3) poings, 4) torse, 5) jambes. Selon les histoires des Dungans, il y avait même des personnes spéciales qui enseignaient aux enfants et aux jeunes hommes diverses méthodes d'autodéfense et d'attaque. Certaines de ces techniques étaient gardées dans le plus grand secret.

Achèvement histoire courte sur le peuple Dungan, je voudrais ajouter quelques touches plus importantes au "portrait collectif". Chez les Dungans vous ne rencontrerez jamais d'alcooliques, très peu de fumeurs. Ils ont une forte autorité familiale. Tout le monde sait tout sur l'autre. Un clan familial peut compter jusqu'à 30 000 personnes parmi les Dungans !

Les Dungans ont un bel avenir. Les familles sont en bonne santé, tous les hommes sont des athlètes, beaucoup ont fait des études supérieures. Au troisième millénaire, nous entendrons plus d'une fois parler des Dungans. À propos de leurs victoires et réalisations. Aujourd'hui, il y a environ 25 millions de Dungans dans le monde qui sont sains d'âme, d'esprit et de corps.