20 mai 2016 765
Un plat diététique qui n'a pratiquement aucun goût ─ bouillie de riz sur l'eau. Il est de coutume de cuisiner une telle bouillie pour les personnes à la diète et les enfants au petit-déjeuner.
Mais si vous plongez dans les détails de la cuisine, la bouillie séduira les parents et les invités. Il deviendra un merveilleux accompagnement pour la viande, les légumes et comme plat à part en alliance avec la sauce.
Un peu sur les propriétés du riz
Le riz est un produit incroyable pour les personnes ayant un style de vie actif. Grâce aux fibres, aux glucides complexes et à de nombreuses substances utiles, il nourrit le corps humain avec vitalité.
Versez ensuite la soupe au poulet et faites bouillir. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites bouillir une tasse et demie d'eau salée. Ajouter riz sauvage, réduire le feu, couvrir et laisser sécher 45 minutes. Drain eau de riz et mettez-le de côté. Lorsque le mélange de riz aux raisins est prêt, ajoutez le riz sauvage déjà cuit, les pois, les poivrons, les cacahuètes et les baleines.
Ingrédients pour poulet mariné 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'ail haché basilic séché 1 cuillère à café de sel goûter une demi cuillère à café de poivre noir. une moitié poitrine de poulet désossé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive hachée pour le riz 2 cuillères à soupe d'oignon, ail 1 2 poivrons, coupés toutes les graines 2 tomates - pelées, graines et coupées. 1 cuillère à café d'arôme de sel de safran 1 tasse de riz cru 1 jus de citron vert 2 feuilles de laurier 1 tasse soupe au poulet dans un verre et demi d'eau 3 cuillères à soupe de coriandre hachée.
Beaucoup de nuances résident dans les secrets de la bonne préparation du riz. L'ensemble du processus commence par un lavage banal à l'eau, ce qui le protège des débris, de la poussière et de la saleté. Le riz "de bain" a deux objectifs :
- Débarrassez les céréales de l'amidon;
- Retirer l'excès de graisse.
Il existe de nombreuses façons et un certain nombre de recettes délicieuses et uniques pour obtenir la friabilité du riz. Pourquoi ne pas emprunter une recette avec les astuces de cuisson de la bouillie de riz sur l'eau à des ménagères "expérimentées" ?
Mélanger l'huile d'olive, l'ail, le basilic, le sel et le poivre dans un petit bol. Placer le poulet dans la marinade et réfrigérer toute une nuit. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une petite poêle à feu moyen, faire cuire le poulet et réserver. Faire chauffer le reste d'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les poivrons, les tomates coupées, le sel et le safran; Laisser le feu 2 minutes pour ramollir les tomates. Ajouter ensuite le riz en mélangeant les ingrédients dans une casserole. Ajouter la moitié du jus de citron, la feuille de laurier, la soupe au poulet et l'eau, plus le poulet.
Bouillie de riz moelleux dans l'eau
Le plat sera un plat d'accompagnement idéal pour la viande grasse ou le goulache. Se marie aussi bien avec la sauce soja et divers légumes.
Temps de cuisson : 55 minutes.
Teneur en calories du produit fini : 100 grammes / 110 kcal.
Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 25 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le riz bout. Retirer les feuilles de laurier du feu; Ajouter le reste du jus de citron vert et la coriandre. Risotto à la milanaise. Faire fondre une demi-tasse de beurre dans une casserole moyenne. Ajouter l'oignon et la cervelle de bœuf et faire revenir 10 minutes. Lorsque l'oignon est trempé, retirer l'oignon et le bœuf de la poêle et réserver. Trancher le riz dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Remuez constamment pour que le riz ne colle pas et ne brûle pas. Ajouter le safran, l'huile restante et les trois quarts du parmesan. Arrêtez le feu, couvrez et laissez reposer 5 minutes. Servir avec du rosbif ou nature et saupoudrer le reste de parmesan sur du riz, au goût.
Cela vaut la peine de commencer par la procédure de "bain" du riz dans de l'eau froide, puis dans de l'eau tiède. Vous devez prendre une casserole avec un fond épaissi. Versez-y de l'eau purifiée et portez à ébullition. Versez le riz préparé dans l'eau déjà bouillante et le sel.
Les cinq premières minutes, la bouillie doit être constamment agitée. Puis couvrez avec un couvercle et réduisez le feu. Le riz doit être mijoté pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps pour qu'il ne brûle pas.
Dans une poêle moyenne, faire bouillir une tasse et la moitié de l'eau. Feu doux, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Dans une autre casserole, mélanger 1 tasse et demi de riz cuit, 1 tasse et demi de lait, le sucre et le sel. Cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, entre 15 et 20 minutes. Ajouter le reste du lait, l'oeuf battu et les raisins secs. Laisser encore 2 minutes en remuant constamment. Faire chauffer et ajouter la vanille et l'huile.
Il ne nous reste plus qu'à déclarer notre cuisine et bon appétit ! Ceux qui aiment la cuisine asiatique savent à quel point une marmite électrique ou un cuiseur à riz peuvent être utiles. Une telle marmite économise notre travail, surtout ceux qui disent que le riz ne sort pas correctement, riz qui peut être cuit d'une autre manière, comme nous l'avons montré d'autres manières : ou. De toutes ces recettes, nous obtenons du riz complet, qui est obtenu à partir de la bonne quantité de riz et d'eau. La marmite à riz électrique est très simple avec des quantités, une tasse de riz nous avons besoin d'une tasse d'eau et de sel.
Lorsque tout le liquide bout, retirez la casserole du feu et placez-la sur une planche de bois. Enveloppez le couvercle avec une serviette et laissez « atteindre » pendant 20 minutes. Faire fondre le beurre au bain-marie et l'ajouter à la bouillie finie.
Comment faire cuire de la bouillie liquide à partir de céréales
Tout le monde n'aime pas un plat d'accompagnement sec sous une forme friable. Dans de tels cas, les secrets culinaires de la fabrication de céréales liquides viennent à la rescousse.
La quantité minimale est de 2 tasses et la quantité maximale dépend de la taille du pot de riz. Ce riz peut être utilisé pour le riz à sushi, comme l'ail pour les aliments asiatiques, arabes et autres. Vous pouvez cuisiner du riz avec du rond, du long, du basmati, du jasmin, des sushis, etc. dans un pot.
Comment faire du riz nature dans un bol de riz
Vous pouvez également cuisiner du riz nature ou du riz avec différentes saveurs ou légumes.
Recette recette de cuisson du riz, simple pour le riz
Le riz est lavé à grande eau jusqu'à ce que l'eau soit claire. Placez le riz dans la marmite à riz, puis ajoutez de l'eau et du sel. Si utilisé, ajouter du beurre ou de l'huile. Mélanger avec une palette ou une cuillère en bois. N'utilisez pas d'ustensiles en métal, ils rayeront le récipient.Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
- Riz Krasnodar ou n'importe quel rond ─ 2 tasses;
- Eau purifiée ─ 8 verres ;
- Sel - 1,5 cuillères à café;
- Beurre (gras) ─ selon les goûts.
Gérer procédures de l'eau riz. Faire bouillir de l'eau, saler et ajouter le riz. Porter à ébullition en remuant constamment et à feu doux.
Mais que diriez-vous de mieux connaître ce goût amer et de commencer doucement à l'aimer avant de vous rendre compte que vous y êtes réellement habitué ? Ingrédient pour 4 portions comme garniture. Mettre dans une casserole, environ 4 fois son volume en eau. Ajouter les graines de curcuma et de fenugrec. Pour moi, cela prend environ 30 minutes.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Quand c'est chaud, ajoutez l'asafoetida, l'urad dal, les graines de moutarde et les feuilles de curry. Bien mélanger et faire revenir 30 secondes. Réduire le feu et ajouter l'ail haché et le piment rouge. Verser les épices dans le dal et bien mélanger. Rincer doucement pendant encore 5 minutes.
Le processus d'agitation permettra au riz de séparer le gluten féculent, ce qui ajoutera de la viscosité à la bouillie. Après 40 minutes, remplissez la bouillie finie avec du beurre fondu et servez la nourriture. Bon appétit!
Recette de bouillie de raisins secs sur de l'eau dans une mijoteuse
Qu'on le veuille ou non, une mijoteuse est un assistant indispensable dans une cuisine moderne. La bouillie de riz peut être cuite en quelques minutes.
To My Favorite Love Cause #35 organisé ce mois-ci par Smith. Cela peut sembler quelque chose de compliqué, mais c'est vraiment juste un bon, simple, nourriture faite maison. C'est l'antidote parfait pour un rhume Jour d'hiver. Malgré la croyance populaire, vous n'avez pas à regarder la polenta tout le temps qu'elle cuit. Bien qu'il n'y ait pas deux types semoule de maïs ne sont pas exactement les mêmes, vous aurez besoin en moyenne d'environ 4 tasses de liquide pour 1 tasse de semoule de maïs ordinaire.
Vous pouvez ajuster le liquide au fur et à mesure : si la polenta est épaisse mais encore un peu granuleuse, ajoutez un peu d'eau. Une fois que vous avez compris la technique, vous pouvez commencer à profiter des variations. Essayez de mélanger des ingrédients comme des herbes fraîches hachées et divers fromages à la fin de la cuisson ; ou versez la polenta dans le pot, laissez-la reposer, coupez-la en formes et utilisez-la comme base pour des collations et des collations amusantes.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
- Riz cuit à la vapeur ─ 200 gr.;
- Raisins blancs ─ 200 gr.;
- Sucre - 50 gr.;
- Sel - basé sur les préférences ;
- Eau purifiée ─ 700 ml ;
- Beurre ─ 70 gr.
Temps de cuisson : 35 minutes.
Teneur en calories : 100 grammes / 134 kcal.
Faire tremper les raisins secs dans l'eau pour les ramollir. Rincer le riz.
La semoule de maïs est un ingrédient; Polenta - plat
Bien que la polenta soit le nom du plat préparé, elle est à base de semoule de maïs. Il existe deux principaux types de semoule de maïs, le jaune et le blanc, mais plus important que la couleur, c'est la façon dont il est fabriqué. La farine de maïs peut aller de la farine fine fabriquée dans un moulin à rouleaux moderne à la farine grossière dans un moulin à gril local. Mais si vous n'en trouvez pas, il n'y a aucune raison de ne pas faire de polenta. Assurez-vous simplement que votre semoule de maïs ne contient que du maïs moulu; évitez les marques avec des additifs ou des conservateurs.
Allumez le multicuiseur sur le "bouillie" ou " sarrasin". Versez le riz lavé dans un récipient et versez de l'eau bouillante dessus. Ajouter du sel, du sucre au goût.
N'utilisez pas de polenta instantanée : bien qu'elle cuise en 5 minutes environ, elle donne une couleur, un arôme et une consistance pasteur plus atténués que la saveur pleine, de noisette et sucrée et la texture crémeuse de la semoule de maïs ordinaire. Ainsi, si des milliers de personnes ne savent pas comment se débarrasser de la manne, elles recherchent peut-être aussi une recette de riz. Environ 150 g Une rondelle de riz De l'eau du lait Quelques cuillerées de sucre Un gros morceau de beurre.
Alors, versez le riz dans un verre, notez à quel point il prend de la place et mettez-le dans la casserole. Ajouter ensuite trois fois au riz plus d'eau. Par exemple, si vous aviez un demi-verre de riz, versez un verre et demi d'eau. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle, attendez qu'elle refroidisse, réduisez la température et laissez bouillonner jusqu'à ce que la bouillie commence à épaissir.
Fermez le couvercle et réglez le temps de cuisson sur 30 minutes. Ajouter un morceau de beurre de taille moyenne à la bouillie finie.
Ainsi, lorsque le riz libère de l'amidon et devient comme bouillie liquide, ajoutez de la mousse de polystyrène. Mettez du sucre au goût - mettez une cuillère ou deux. Ensuite, mélangez soigneusement et laissez bouillir davantage. Le riz au lait a très tendance à sortir du pot et à tout gâcher, alors gardez-le. Fondamentalement, la partie inférieure du capot se soulève légèrement sur le côté. N'oubliez pas de le mélanger souvent, sinon le lait brûlera et abîmera toute la peau. Lorsque la bouillie commence à prendre la consistance désirée, essayez-la. Versez un peu de lait et laissez mijoter après avoir enlevé le couvercle pendant quelques minutes.
Comment faire cuire de la bouillie de riz avec de la citrouille sur de l'eau au four
Depuis l'Antiquité, tous les plats dans les fours et les fours se sont révélés exceptionnellement savoureux et parfumés. Surtout, les céréales diffèrent par cette qualité. Même un gastronome esthétique ne résistera pas au riz mijoté au four, et même en alliance avec du potiron.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
Temps de cuisson : 1 heure.
Si c'est toujours mauvais, buvez plus de lait et quelques minutes de plus. Tout dépend du riz, mais dans la plupart des cas, écrasez-moi du début à la pleine ébullition pendant 25 minutes maximum. Mais pour être vraiment savoureux, mettez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il se dissolve. L'enfant l'a mangé avec de la confiture, nous sommes seuls.
Les Portugais font un dessert de riz avec du lait et de la cannelle. Si vous allez à Paris pour visiter la Tour Eiffel, on dit que vous ne voyez pas Paris. C'est la même chose avec la cuisine thaïlandaise - si vous n'en mangez pas - vous n'êtes pas en Thaïlande. Ici, la cuisine n'est pas un métier, mais un art. La nourriture n'est pas seulement un besoin de satisfaction, mais aussi un événement social. Cela vaut la peine de dire que lorsqu'elle sort avec les deux, elle dit qu'elle n'est pas aussi "heureuse" ou "comme" et "si elle est blanche".
Calories : 100 grammes / 146 kcal.
Pour que le plat ait un goût unique, les plats à cuisiner doivent être en terre cuite. Retirez les graines du potimarron et coupez-le en petits morceaux. Graisser le fond du plat avec un morceau de beurre et disposer le potimarron.
Rincez le riz plusieurs fois sous l'eau courante. eau froide. Mettez tout le riz sur le potiron. Versez le tout avec du miel, ajoutez du sel et versez de l'eau froide. Préchauffer le four à 200 degrés.
Eh bien, les touristes venant en Thaïlande ne devraient pas être surpris que les habitants ronflent souvent ou aient des convulsions. Manger souvent et beaucoup est normal. Selon la quantité de nourriture consommée par jour, de nombreuses paroisses supposent qu'il y a plus d'une personne, bien que la quantité de nourriture consommée soit impressionnante. Les produits sont toujours frais, sans calorie, faibles en cholestérol, riches en herbes avec propriétés curatives, les aliments sont souvent cuits, cuits à la vapeur ou cuits au four, mais pas avec nous les huiles ou graisses habituelles et l'huile de noix de coco naturelle.
Placez les plats avec la future bouillie sur le niveau intermédiaire. Cuire le plat environ 1 heure. Assaisonnez la bouillie finie avec de la citrouille avec du beurre. Mangez pour la santé !
Bouillie de riz avec du lait et de l'eau comme petit-déjeuner pour les enfants
Bouillie de riz pour le petit déjeuner bonne façon gagner du temps. Ceci est particulièrement approprié lorsque le matin, vous devez vous précipiter au travail ou nourrir rapidement et utilement l'enfant.
C'est peut-être pour cela que les Thaïlandais ont rarement le cancer ? La cuisine thaïlandaise a été façonnée et les habitudes alimentaires ont été affectées par les pays voisins - Malaisie, Chine, Inde, Laos, Birmanie. Cependant, au fil des ans, les Thaïlandais ont pu créer leurs propres traditions culinaires et alimentaires, et l'intervention des pays voisins a conduit à un goût encore plus grand et unique qui est propre à la cuisine thaïlandaise, qui ne se marie pas bien avec de nombreux ingrédients. et épices. C'est l'une des meilleures cuisines d'Asie de l'Est.
La principale caractéristique de la cuisine thaïlandaise est la fraîcheur des aliments. Il prépare des plats préparés avec des fruits frais, des légumes ou des fruits de mer. Les côtes thaïlandaises régissent deux mers, de sorte que cette terre abrite de nombreuses créatures vivantes de la mer. Vous n'avez pas à renoncer au goût du poisson, des crustacés, des crevettes, du crabe ou du calmar cuit à la vapeur, grillé ou simplement creusé. Vous pouvez acheter des fruits de mer frais sur les marchés "flottants", où les vendeurs attrapent leurs prises depuis un bateau. Ces marchés étonnent par l'abondance, la fraîcheur et la variété des aliments.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de :
- Rond de riz ─ 1,5 tasses;
- Eau purifiée - 3 tasses;
- Lait entier - 3 tasses;
- Sucre cristallisé ─ 5 c. cuillères;
- Beurre écrémé ─ 50 gr.;
- Eau bouillie ─ 2 litres.
Temps de cuisson : 40 minutes ;
Teneur en calories : 100 grammes / 122 kcal.
Rincez soigneusement le riz et retirez les grains noircis. Versez de l'eau dans une casserole à fond épais et portez à ébullition. Ajouter le sel et le riz lavé. Cuire en remuant constamment pendant 10 minutes.
Égouttez le riz dans une passoire et rincez-le à l'eau bouillie froide. A ce moment, portez le lait à ébullition et ajoutez le sucre. Mélanger le riz avec le lait et assaisonner avec du beurre. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le plat à la vapeur pendant environ 15 minutes.
Retirer la casserole du feu et envelopper avec une serviette pendant 10 minutes. La bouillie est prête ! Bon appétit!
Lisez comment préparer correctement des gâteaux de gaufrettes avec du lait concentré, des fruits, des noix et de la confiture. C'est un dessert simple et délicieux que même les enfants peuvent préparer.
Riz sur l'eau aux légumes
Idéal plat de régime pour les personnes en surpoids. La recette vous sera utile pour préparer un dîner léger.
Pour cuisiner il vous faut :
- Rond de riz ─ 250 gr.;
- Eau potable ─ 500 ml ;
- Épices - au goût;
- Carotte moyenne ─ 1 pc.;
- Poivre bulgare ─ 2 pcs.;
- Courgettes (petites) ─ 2 pcs.;
- Sel - 5 gr.;
- Huile végétale ─ 70 gr.
Temps de cuisson : 30 minutes.
Teneur en calories : 100 grammes / 115 kcal.
Rincer les gruaux de riz et les faire bouillir dans de l'eau salée. Versez le contenu de la casserole dans une passoire et laissez le riz égoutter le liquide. Laver les légumes.
Débarrassez le poivron des pépins et coupez-le en longues lanières. Hacher grossièrement les courgettes. Râper les carottes sur une râpe moyenne. Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les légumes. Frire pendant 15 minutes.
Couvrir et laisser mijoter encore 5 minutes. Mélangez le plat de légumes préparé avec du riz, ajoutez des épices et du sel au goût. Bon appétit!
Bouillie de riz aux petits pois dans une poêle
Il n'y a rien de plus facile que de faire une telle bouillie. Gain de temps et bon goût garanti.
Pour cuisiner il vous faut :
- Riz quelconque ─ 250 gr.;
- Eau purifiée ─ 500 ml ;
- Pois verts en conserve ─ 200 gr.;
- Huile végétale ─ 50 gr.;
- Sel - 2 gr.
Temps de cuisson : 25 minutes.
Teneur en calories : 100 grammes / 128 kcal.
Rincez le riz en vidant l'eau plusieurs fois. Vous pouvez utiliser un tamis. Versez le riz dans une casserole chauffée et versez de l'eau. Couvrir et cuire 5 minutes. Ajouter l'huile végétale, le sel et laisser mijoter encore 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Mélangez le plat fini avec des pois verts.
- Avant la cuisson, tout riz doit être lavé plusieurs fois;
- Pour obtenir du riz friable, prenez une part de céréales et deux parts d'eau ;
- Le riz est cuit pendant environ 20 minutes;
- Certaines variétés de riz sont couleur blanche en raison de leur polissage. Un tel processus réduit considérablement la quantité de nutriments dans les céréales de riz;
- Le riz rond se caractérise par une teneur élevée en amidon, ce qui augmente son caractère collant ;
- Le riz à grains longs ne collera jamais ensemble une fois cuit ;
- Il n'est pas souhaitable d'utiliser de la vaisselle émaillée pour cuisiner;
- Pour obtenir l'effet de friabilité, le riz ne doit pas être remué pendant la cuisson;
- Quatre portions de riz cuit sortiront d'une partie des céréales ;
- Le riz rond est parfait pour faire des sushis ;
- Les variétés à grains longs sont idéales pour la garniture;
- Pour un risotto et une savoureuse soupe au poulet avec du riz, vous devez choisir une variété à grain moyen;
- La plupart des nutriments et oligo-éléments se trouvent dans la variété brune ;
- Pour être à l'abri d'un éventuel collage du riz, il peut être lavé à l'eau courante.
Bon appétit!
La plupart des gens croient que la bouillie de riz sur l'eau n'est pas très plat savoureux. C'est en partie vrai. Après tout, les céréales cuites de cette manière ne sont pas très satisfaisantes et nutritives. Cependant, il est toujours possible de rendre un tel plat très savoureux. Mais pour cela, vous devrez suivre toutes les exigences de prescription. Après tout, c'est la seule façon d'obtenir une bouillie de riz savoureuse et nutritive sur l'eau.
Préparation du produit
Il existe de nombreuses subtilités derrière la préparation d'une simple bouillie de riz qui vous permettent de faire un plat esthétique et de haute qualité. Pour commencer, les céréales doivent être triées correctement. Pour cela, les grains inadaptés sont jetés et le reste est lavé jusqu'à ce que eau pure. Soit dit en passant, une telle procédure est nécessaire non seulement pour nettoyer le produit de la poussière et de la saleté, mais également pour éliminer l'excès d'amidon et de graisse de sa surface.
Un bon lavage des gruaux de riz est effectué en deux étapes. Tout d'abord, le produit est lavé à l'eau tiède, en éliminant l'excès d'amidon, puis à l'eau chaude, en éliminant la graisse. C'est là que s'arrêtent les subtilités de la préparation des céréales pour la bouillie de riz, et nous pouvons procéder en toute sécurité à sa préparation directe.
Bouillie de riz en vrac sur l'eau : une recette simple et facile
Il y a plus d'une façon de cuisiner de délicieux plats à la maison. bouillie de riz. Si vous aimez un plat friable, nous vous suggérons d'utiliser cette recette. Pour l'implémenter, nous avons besoin de :
- riz rond(vous pouvez utiliser le chinois) - 1 verre ;
- eau potable - 2 verres;
- sel de table - ½ cuillère à dessert;
- beurre de haute qualité - à utiliser selon le goût et l'envie.
Processus de cuisson
Avant de faire cuire la bouillie de riz dans l'eau, les céréales doivent être soigneusement traitées. Comment mener à bien ce processus, nous avons décrit au tout début de l'article.
Une fois le riz préparé, de l'eau ordinaire est versée dans un bol profond ou une casserole, elle est légèrement salée et mise sur la cuisinière. Une fois que le liquide commence à bouillir fortement, des gruaux de riz y sont disposés. Pour rendre un tel plat plus riche en calories, un petit morceau de beurre est également ajouté aux plats (vous pouvez utiliser un peu d'huile végétale).
Réduire le feu au minimum. La bouillie de riz moelleuse sur l'eau doit être cuite à feu moyen pendant environ 30 minutes. En même temps, il doit être remué de temps en temps.
Une fois que les céréales ont gonflé, la casserole avec de la bouillie est retirée du feu et laissée de côté pendant encore une demi-heure.
Il existe une autre façon de préparer un tel plat. Comme dans la première recette, les gruaux de riz sont placés dans un liquide salé déjà bouillant, bouillis jusqu'à cuisson, puis jetés dans un tamis, lavés à l'eau froide et ébouillantés à l'eau bouillante. À la fin, un peu de beurre est ajouté au plat, bien fermé et laissé à portée pendant environ une demi-heure.
De plus, la bouillie de riz friable sur l'eau peut être préparée d'une manière différente. La céréale est bouillie jusqu'à ce qu'elle gonfle, puis réarrangée dans un bain-marie et bouillie pendant 30 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, le riz sera complètement bouilli et vous obtiendrez une bouillie très satisfaisante et nutritive.
Faire de la bouillie de riz
Vous avez maintenant une idée générale de la cuisson de la bouillie de riz dans l'eau. Si vous n'aimez pas un plat de riz friable, nous vous suggérons d'en faire une version liquide. La technologie de préparation de ces bouillies est basée sur la cuisson à long terme des céréales dans grand volume l'eau. Pour mettre en œuvre la recette présentée, vous devez préparer les ingrédients suivants:
- riz rond - 1 tasse;
- eau à température ambiante - 4 tasses;
- beurre de haute qualité - au goût;
- sel de taille moyenne, sucre cristallisé - appliquer au goût.
Méthode de cuisson
Comment faire cuire la bouillie de riz dans l'eau? Tout d'abord, vous devez traiter soigneusement les céréales. Il est trié et lavé plusieurs fois. Après cela, le produit est placé dans de l'eau bouillante légèrement sucrée et salée. Après avoir réduit la chaleur au minimum, le produit est bouilli pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement.
Un tel traitement thermique entraînera une violation de l'intégrité des grains, à la suite de quoi l'amidon sera activement libéré dans l'eau, ce qui, en fait, rendra la bouillie de riz aussi visqueuse que possible.
Servir pour le petit déjeuner
Après avoir étudié la recette présentée et l'avoir mise en œuvre à la maison, vous ne devriez plus vous intéresser à la question de savoir comment faire cuire la bouillie de riz dans l'eau. Il convient de noter qu'un tel plat s'avère être d'une texture très agréable. Une fois les céréales complètement bouillies, la bouillie est assaisonnée de beurre et immédiatement présentée à table.
Selon les experts, un tel petit-déjeuner est particulièrement utile pour les personnes souffrant de diverses maladies du tube digestif. Cependant, il n'est pas recommandé d'assaisonner la bouillie de riz avec de l'huile. De plus, il est conseillé de moudre la céréale elle-même après traitement thermique ou de cuire des grains déjà moulus.
Faire de la bouillie de riz avec de la citrouille au four
La bouillie de riz sur l'eau, dont la recette implique l'utilisation de citrouille, est non seulement très savoureuse, mais également utile pour le corps. Un tel plat sature bien et abaisse le cholestérol.
Donc, avant de faire cuire la bouillie de riz dans l'eau, vous devez préparer :
- riz rond - 1 tasse;
- eau potable - environ 800 ml;
- citrouille fraîche ou congelée - environ 250 g;
- sucre cristallisé grossier - 1 cuillère à dessert;
- sel de table - une pincée;
- beurre de haute qualité - utilisez-le comme vous le souhaitez.
Comment cuisiner?
La teneur en calories de la bouillie de riz cuite avec de l'eau n'est pas très élevée. 100 g d'un tel plat contiennent environ 79 unités d'énergie. Mais si vous ajoutez du sucre, du sel, du beurre et d'autres ingrédients au dîner fini, sa teneur en calories augmente immédiatement. Par conséquent, si vous suivez un régime strict, l'utilisation de ces ingrédients n'est pas souhaitable.
Pour préparer une délicieuse bouillie de riz, les céréales sont soigneusement lavées et secouées dans un tamis. Lavez également la citrouille séparément et coupez-la en petits cubes.
Après avoir préparé les composants principaux, un morceau de beurre est disposé dans un pot en argile, sur lequel sont placés la moitié de la citrouille et la moitié du riz. Après avoir pris les ingrédients avec une cuillère, les légumes et les céréales restants sont à nouveau ajoutés aux plats. Garnir les produits de sucre et de sel, puis verser de l'eau.
Couvrant le pot avec un couvercle, il est envoyé au four. À une température de 180 degrés, le plat est cuit pendant 60 minutes. Après cela, la bouillie est sortie et servie à table directement dans la marmite.
Bouillie de riz sucré sur l'eau dans une mijoteuse
Si la bouillie de riz est destinée aux enfants, il est recommandé de la préparer avec du sucre, des raisins secs et de la cannelle. Cette combinaison d'ingrédients plaira certainement aux enfants, et ils seront ravis de manger un plat pour le petit déjeuner ou le déjeuner.
Alors, comment la bouillie de riz est-elle cuite sur de l'eau dans une mijoteuse? Pour faire un tel plat, vous avez besoin de:
- riz rond - 1 tasse;
- eau potable - environ 800 ml;
- raisins secs noirs - environ 150 g;
- sucre cristallisé grossier - 1 cuillère à dessert;
- cannelle hachée - ½ cuillère à dessert (utiliser au goût);
- sel de table - une pincée;
- beurre - appliquer comme vous le souhaitez.
Préparation du petit déjeuner des enfants
La bouillie de riz sur l'eau n'est pas plus difficile à préparer qu'un plat similaire préparé sur la cuisinière ou au four. De l'eau potable est versée dans le bol du multicuiseur et portée à ébullition en mode cuisson. Après l'ébullition du liquide, du riz rond y est versé, ainsi que du sucre cristallisé. Dans cette composition, les ingrédients sont soigneusement mélangés, recouverts d'un couvercle et cuits en mode bouillie pendant 25 minutes. Après le temps spécifié, de la cannelle hachée, des raisins secs (prétraités) et du beurre sont ajoutés au plat.
Après avoir mélangé à nouveau tous les composants, ils sont recouverts d'un couvercle et laissés en mode chauffage pendant 20 à 35 minutes. Pendant ce temps, tous les grains de riz doivent être complètement bouillis, ce qui rend la bouillie plus visqueuse et épaisse.
Une fois le plat prêt, il est disposé sur une assiette et servi au petit-déjeuner avec un sandwich au beurre et au fromage. La bouillie de riz aux raisins secs, préparée selon la recette ci-dessus, s'avère très savoureuse et, surtout, saine et nutritive.