Wszyscy kochają naleśniki. A nawet po prostu upieczony na patelni i nadziewany różnymi nadzieniami. A pomysły na takie nadzienie są po prostu nieskończone. Słodki, nie słodki, twarożek, mięsny, warzywny, owocowy....

Naleśniki nadziewane przygotowywane są zarówno w dni powszednie, jak i na świątecznym stole. I oczywiście tego jest najwięcej. Ale bez względu na to, jak są ugotowane, zawsze jako pierwsi opuszczają stół. Niezależnie od tego, czy jemy je na śniadanie z twarogiem, na obiad z mięsem mielonym, czy przy świątecznym stole z czerwonym kawiorem, efekt jest zawsze taki sam. Są zjadane niemal natychmiast.

Do farszu najlepiej nadają się cienkie naleśniki. Możesz je ugotować jak i. Na szczęście przepisów na ich przygotowanie jest wiele. Cienkie produkty dobrze się owijają i mają bardziej dokładny wygląd.

Idealnie zachowują swój kształt podczas przechowywania i łatwiej je podgrzać na patelni. Sam naleśnik szybko uzyska pożądaną chrupiącą skórkę, a nadzienie ma czas na pełne rozgrzanie.

Receptury testowe można wyświetlić, klikając linki podane powyżej. Jest również szczegółowy opis cały proces gotowania dla każdej metody. A dzisiaj skupimy się bardziej konkretnie na przygotowaniu pysznych nadzień i sposobach podania.

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 200 ml
• mąka - 100 gr
• mielone orzechy - 3 łyżki. łyżki
• skrobia - 1 łyżka. łyżka
• jajka - 2 szt
• cukier - 2 łyżki. łyżki
• sól - szczypta
• olej roślinny - do smażenia

Do wypełnienia:

• twarożek - 250 gr
• maliny świeże lub mrożone - 200 gr
• mleko - 2 łyżki. łyżki
• cytryna - 1 szt.
• cukier puder - 1 - 2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

W jednym z poprzednich artykułów już upiekliśmy. A oto kolejny przepis.

1. Podziel jajka na białka i żółtka. Białka ubić mikserem na puszystą pianę.

2. Wymieszaj żółtka z cukrem. Dodaj mleko, sól i skrobię - wymieszaj. Następnie dodaj do mąki przesianą mąkę i zmiażdżone orzechy włoskie w blenderze. I możesz i każdy inny.

Zagnieść ciasto. Będzie dość gęsty. Naleśniki upieczemy jak naleśniki amerykańskie, czyli małe i bujne.

3. Ostrożnie ugniatając masę od dołu do góry wprowadzamy ubite białka. A następnie piec produkty o małych rozmiarach. Aby to zrobić, dobrze rozgrzej patelnię i użyj oleju do pieczenia.

Mieszaj za każdym razem przed nową porcją ciasta na patelnię. Skrobia jest ciężka i ma tendencję do szybkiego opadania na dno. A mieszanie sprawia, że ​​masa jest jednorodna, a wszystkie wypieki są takie same.

4. Zmiel twarożek przez sito i rozcieńcz mlekiem.

5. Zetrzyj skórkę z czystej cytryny i wyciśnij sok. Dodaj oba do masy twarogowej i posyp wszystko cukrem pudrem.

6. Wystudzony naleśnik układamy na talerzu, na wierzchu układamy twaróg, potem znów naleśnik i twaróg. Udekoruj świeżymi lub rozmrożonymi malinami.

I możesz upiec naleśniki cieńsze i większe, a następnie nadzienie można umieścić w środku.

W obu przypadkach udekoruj jagodami. Możesz użyć dowolnych innych jagód. Albo owoce. W każdym przypadku będzie pyszny.

Przepis na naleśniki z pysznym mięsem mielonym

Do naleśników potrzebujemy:

• mleko - 1 litr
• mąka - 2 szklanki
• jajka - 5 szt
• cukier - 2 łyżki. łyżki
• soda - 0,5 łyżeczki
• sól - 1 łyżeczka
• olej - 2 łyżki. łyżki

Do przygotowania mięsa mielonego:

• gotowana wołowina - 500 gr
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• czosnek - 2 ząbki
• keczup - 2 łyżki. łyżki (lub pomidor)
• przyprawy - do wyboru i do smaku
• olej roślinny - do smażenia

Do podania potrzebujemy również kwaśnej śmietany.

Gotowanie:

1. Wbij jajka do miski, dodaj cukier i mieszaj, aż będą gładkie. Dodaj ciepłe mleko i ponownie ubij. Dodaj przesianą mąkę, sól i sodę. Mieszaj, aż grudki znikną i pozostaw do zaparzenia na 25-30 minut.

2. Po odstaniu wlej olej i upiecz naleśniki na rozgrzanej patelni. W razie potrzeby posmaruj formę do pieczenia olejem roślinnym.

Olej wlewa się bezpośrednio przed pieczeniem, aby ciasto nie spadło.

3. Przygotuj mięso mielone. Powinniśmy już mieć gotowane mięso. Aby nasze danie nie okazało się zbyt pożywne, użyjemy chudego mięsa wołowego. Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa.

4. Pokrój cebulę w kostkę i zetrzyj marchewki na drobnej tarce.

Cebulę podsmażyć na oleju, następnie dodać marchewki i wszystko razem usmażyć.

Jeśli zamiast keczupu użyjesz świeżego pomidora, musisz usunąć z niego skórkę, drobno posiekać i usmażyć z warzywami.

5. Obierz i posiekaj czosnek tak drobno, jak to możliwe. Wymieszaj mięso mielone, smażone warzywa i czosnek. Dodaj ketchup, sól, pieprz i trochę bulionu, aby mięso mielone nie wyschło.

6. Gotowe nadzienie połóż na krawędzi naleśnika i złóż do koperty.

Najlepiej podawać z kwaśną śmietaną. Jedz z przyjemnością!

Pyszne naleśniki z filetem z kurczaka i serem

Do testu potrzebujemy:

• kefir - 1 szklanka
• woda - 1 szklanka
• mąka - 1 szklanka
• jajko - 1 szt
• cukier - 1 łyżka. łyżka
• sól - 0,5 łyżeczki

Do nadziewania:

• gotowany filet z kurczaka - 200 - 250 gr
• ser - 250 gr
• cebula - 1 - 2 szt
• majonez - 2 łyżki. łyżki
• sól, pieprz czarny mielony - do smaku

Gotowanie:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w tej samej kolejności, co w poprzednim przepisie. Pozwól parzyć przez 25 - 30 minut. Następnie upiecz naleśniki na gorącej patelni. W razie potrzeby nasmaruj olejem.

2. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, posiekaj cebulę, pokrój ją w drobną kostkę. Smaż na patelni, aż lekko się zrumieni.

3. Gotowane filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć razem z cebulą. Dodaj sól i pieprz do smaku.

4. Pokrój ser w kostkę. Dodaj do schłodzonego mięsa z kurczaka. Włóż majonez i wymieszaj.

5. Przy takim nadzieniu naleśniki można zawijać na różne sposoby według własnego uznania. Jeśli przygotowałeś je na wakacje, możesz je ułożyć w workach. Mamy dziś ten przepis.

Możesz go po prostu owinąć kopertą lub tubą. A jeśli dodatkowo usmażysz go na oleju na patelni, ser się rozpuści i będzie jeszcze smaczniejszy.

Wybierz więc metodę dostawy.

Nadzienie grzybowe z sosem serowym

Do testu potrzebujemy:

• mąka - 200 gr
• mleko - 400 ml
• jajko - 2 szt
• sól - szczypta
• soda - 0,5 łyżeczki
• ocet winny

Do wypełnienia:

• pieczarki - 500 gr
• ghee - 130 gr
• ser topiony - 1 szt.
• śmietana - 2 łyżki. łyżki
• skrobia - 2 łyżeczki
• majeranek - szczypta
• sól, pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Zagnieść ciasto na naleśniki. Aby to zrobić, wymieszaj mąkę z mlekiem. Dodaj szczyptę soli i sody zalanej octem. Następnie dodaj jajka i wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Pozostaw na 15 minut do zaparzenia.

2. W międzyczasie przygotujmy nadzienie. Pieczarki pokroić na 4 części, a następnie pokroić na talerze. Jeśli nie są bardzo duże, możesz najpierw pokroić na dwie połówki.

3. Smaż je w niewielkiej ilości ghee. Dodaj śmietanę i roztop serek pokrojony na kawałki. Otrzymaną masę posolić i popieprzyć oraz dodać szczyptę mielonego majeranku. Jeśli nie jest dostępny, możesz go zastąpić mieloną lub świeżą pietruszką.

4. Dodaj skrobię, zagotuj i wyłącz.

5. Piecz naleśniki na pozostałym ghee. Możesz to również zrobić z olejem roślinnym. Ale po stopieniu okażą się bardziej delikatne, smaczne i pachnące.

6. Złóż stos jeden na drugim, aby nie wyschły.

7. Przed podaniem napełnij je smażonymi pieczarkami i serem. Zwiń albo tubami, albo kopertą, albo po prostu złóż w „trójkąt”. Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj.

Okazało się obfite, smaczne i piękne!

Roladki naleśnikowe z twarogiem i rodzynkami – przepis prosty jak obieranie gruszek

Najprostszym, najtańszym i ulubionym nadzieniem do naleśników jest twarożek. Gotowanie tego przepisu nie jest łatwe, ale bardzo proste.

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 0,5 litra
• woda - 1 szklanka
• jajko - 2 szt
• mąka - 1,5 - 2 szklanki
• cukier - 1 łyżka. łyżka
• sól - 0,5 łyżeczki
• soda - 1 łyżeczka niekompletna

Do wypełnienia:

• twarożek - 0,5 kg
• jajko - 1 łyżka. łyżka
• cukier - 1 łyżka. łyżka
• rodzynki - garść

Gotowanie:

1. Jajka ubić z cukrem, dodać mleko i sól. Przesiej mąkę z sodą i dodaj do płynnej mieszanki. Lepiej mieszać trzepaczką, aby uniknąć tworzenia się grudek. Następnie dodaj wodę. Tyle, ile potrzeba do zrobienia ładnego ciasta.

Na sam koniec wlewamy olej. Mieszaj, aż znikną wszystkie plamy oleju.

2. Piecz naleśniki.

3. Wlej rodzynki gorąca woda i daj mu szansę na odpoczynek. Następnie osusz papierowymi ręcznikami.

4. Wymieszaj twarożek, jajko i cukier. Dodaj rodzynki i wymieszaj.

5. Na połowę naleśnika nakładamy nadzienie twarogowe i zwijamy. Zwiń także wszystkie inne.

Podawać z miodem, dżemem lub jagodami. Okazało się to łatwe i bardzo smaczne!

Również jeden z najbardziej proste sposoby naleśniki mogą być kurczakiem lub pokrojone mięso. Mięso mielone podsmażyć razem z cebulą na patelni i napełnić naleśniki.

Oryginalny przepis na naleśniki z mięsem na świąteczny stół

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 250 gr
• woda - 250 gr
• mąka - 200 gr
• jajko - 2 szt
• sól - 0,5 łyżeczki
• olej roślinny do smażenia

Do mięsa mielonego:

• mięso gotowane - 300 gr
• czerstwy chleb - 50 gr
• cebula - mała główka
• olej - 30 gr
• kwaśna śmietana - 3 - 4 łyżki. łyżki
• sól, pieprz - do smaku

I będziemy też potrzebować bułki tartej - 60 gr

Gotowanie:

1. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju.

2. Chleb namoczyć w wodzie lub odrobinie mleka. Następnie ściśnij.

3. Skręć mięso, chleb i cebulę w maszynce do mięsa. Sól i pieprz do smaku i dodaj śmietanę. Zamiast tego możesz dodać trochę bulionu. Farsz powinien mieć taką konsystencję, aby można go było łatwo rozsmarować nożem.

4. Zagnieść ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka solą. Wlej mleko, następnie dodaj przesianą mąkę. Na koniec dodaj wymaganą ilość wody.

Możesz użyć tylko mleka lub samej wody.

5. Upiec cienkie naleśniki. Pozostaw 3 - 4 łyżki ciasta.

6. Rozłóż mięso mielone na każdym produkcie i zgnij je z obu stron, zwiń w ciasną rolkę.

7. Zanurz każdą bułkę w pozostałym cieście i bułkę tartą. Następnie zrumienić ze wszystkich stron na warzywach lub na maśle.

Podawaj udekorowane świeżymi ziołami.

W dni powszednie według tego samego przepisu możesz ugotować danie z wątróbką.

Naleśniki z przekąskami „Torby” z niespodzianką (przepis krok po kroku ze zdjęciami)

Taka przystawka jest często podawana na stole bankietowym w restauracji. I nie jest trudno go ugotować. Sam pomysł jest wszystkim dobrze znany. Małe naleśniki, które podawane są w formie torebki wypełnionej czerwonym kawiorem lub innym nadzieniem.

A jako taką niespodziankę w środku można użyć pokrojonego sera z szynką. Ale szczególnie smaczną przekąskę uzyskuje się dzięki Julienne. Co za niespodzianka, co za niespodzianka!

Jak gotować Julienne, możesz. Przepis podaje szczegółowy opis jego przygotowania. Ale dzisiaj nieco zmodyfikujemy przepis i nie użyjemy kurczaka. Na lżejszy posiłek.

Ale jeśli chcesz użyć Julienne, zobacz, jak ją ugotować, klikając link. A następnie ułóż przygotowany farsz w naleśnikach, które upieczemy specjalnie dla tego przepisu. Szkoda, że ​​jest dobry.

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 500 ml
• mąka - 130 gr
• skrobia - 130 gr
• jajka - 3 szt
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - 0,5 łyżeczki
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki

Za Julienne:

• pieczarki - 500 gr
• cebula - 1 szt.
• śmietana - 200 gr
• mąka - 1 łyżeczka
• masło - 20 gr
• sól, pieprz - do smaku
• gałka muszkatołowa - szczypta
• cebula zielona - według ilości "worków"
• olej do smażenia

Gotowanie:

1. Rozbij jajka do miski. Wymieszaj je z cukrem i solą. Najlepiej użyć do tego trzepaczki.

2. Wlej mleko i ponownie wymieszaj, aż będzie gładkie.

3. Następnie dodaj skrobię. Zwykle używamy do tego celu skrobi ziemniaczanej, ale można również użyć skrobi kukurydzianej. Po wymieszaniu dodaj mąkę. Nie zapominaj, że najpierw należy go przesiać.

Ciasto jest dość płynne, ale tak powinno być. Produkty powinny być cienkie, w przeciwnym razie trudno będzie uformować torebki.

Pozostaw ciasto do zaparzenia przez 30 minut.

Jeśli chcesz, aby „worki” zmieniły kolor na zielony, dodaj do ciasta szpinak posiekany w blenderze.

4. Pokrój cebulę w kostkę.

Pieczarki pokroić na małe kawałki.

5. Rozgrzej patelnię, dodaj do niej warzywa i masło. Następnie najpierw podsmażamy cebulę, a następnie pieczarki.

Jednocześnie powinny zmniejszyć swoją objętość przynajmniej dwukrotnie. Posolić i popieprzyć do smaku.

6. Dodaj mąkę i mieloną gałkę muszkatołową, dzięki czemu grzyby nabiorą orzechowego smaku. Następnie wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż się zagotują.

7. Dodaj olej roślinny do ciasta i wymieszaj.

Mieszanie będzie konieczne przed każdym nowym nadzieniem. Skrobia jest ciężka i okresowo osiada na dnie. Częste mieszanie pomoże sobie z tym poradzić.

8. Rozgrzej patelnię do smażenia naleśników. Nasmaruj odrobiną oleju roślinnego. I wlej porcję ciasta, aby pokryła powierzchnię równomierną cienką warstwą.

Smażyć półfabrykaty po obu stronach na średnim ogniu.

Sprawdź, jak wyszedł pierwszy naleśnik. Jeśli jest gęsty i twardy, dodaj trochę mleka. Jeśli wręcz przeciwnie, jest luźny i podarty, musisz dodać mąkę.

9. Kiedy zarówno Julienne, jak i naleśniki ostygną, możesz zacząć formować torebki. Aby to zrobić, połóż jeden z nich na płaskiej powierzchni, włóż łyżkę nadzienia do środka i zbierz brzegi do góry.

Zawiąż worek piórkiem z zielonej cebuli.

W ten sam sposób możesz użyć gałązki pietruszki, koperku lub warkocza jako „dzianiny”.

W ten sam sposób napełnić wymaganą liczbę worków. Wyłożyć na talerz i udekorować świeżymi ziołami.

Duże lub małe worki wyjdą w zależności od tego, ile patelni użyjesz. Będą średniej wielkości, jeśli usmażysz je na patelni o średnicy 22 cm.

Jeśli chcesz zawinąć czerwony kawior w torebkę, to torby muszą być wykonane mniejszy rozmiar. Naleśniki dla nich są zwykle pieczone w małych patelniach.

Nawiasem mówiąc, na świąteczny stół naleśniki z kawiorem są zawsze świetne! A nadzienie można zawijać nie tylko tak, jak sugerowano powyżej, ale także wszystkimi znanymi metodami. A także inny sposób zostanie pokazany na poniższym filmie.

Bułki z kurczakiem i marchewką po koreańsku na świąteczny stół

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 3 szklanki
• jajko - 4 szt
• mąka - 1,5 szklanki
• cukier - 0,5 łyżki. łyżki
• sól -1 łyżeczka
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki

Do wypełnienia:

• pierś z kurczaka - 1 - 2 sztuki
• marchewki po koreańsku - 150 gr
• sól dla smaku

Gotowanie:

1. Wymieszaj jajka i cukier. Dodaj ciepłe mleko i sól, wymieszaj. Mąkę przesiej, dodaj do całej masy i wymieszaj. Odstawmy trochę.

2. Przed najgorętszym wlej olej i ponownie wymieszaj. Wlej porcję na rozgrzaną patelnię i upiecz naleśniki.

3. Pierś z kurczaka lub dwie, w zależności od wielkości, gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i odcedzić bulion, następnie pokroić w kostkę lub rozłożyć na włókna.

4. Wymieszaj z koreańską marchewką. W razie potrzeby sól do smaku. Papryki nie trzeba dodawać, marchewki są już dość ostre.

5. Zawiń farsz w schłodzone naleśniki i pokrój w kółko lub lekko skośnie na bułki.

To takie proste! Zamiast kurczaka można użyć dowolnego gotowanego mięsa, smażonej wątróbki, szynki, wędzonej kiełbasy. I jakiekolwiek inne mięso, lub składnik roślinny, który łączy się z marchewką.

Naleśnikowe „ślimaki” z serem i jajkami – przekąska na święta

A teraz obejrzyjmy film, w którym w przepisie wykorzystano rzadziej używane nadzienie. Oferuje również oryginalną prezentację w postaci „ślimaka”.

Jeśli przygotujesz taką przystawkę na wakacje, Twoi goście zostaną przyjęci z hukiem! Zarówno piękne, jak i pyszne! Co o tym powiesz?

A zamiast sera zieloną cebulę można również mieszać z jajkami. Okazuje się tak pyszny, że po prostu nie da się tego wyrazić słowami.

Przepis wideo, jak zrobić 5 słodkich i niesłodkich nadzień

A teraz proponuję zajrzeć do kolejnych przepisów na farsz do owijania w naleśniki. W tej formie przepisy podawane są zarówno na słodko, jak i nie na słodko.

W każdym razie zobacz pomysły na to. A także zobacz, jak można zawinąć naleśniki, aby uzyskać piękną porcję.

Tyle różnych przepisów mamy dzisiaj. Ale skoro płynnie przeszliśmy do serwowania deserów, radzę nie przestawać, ale kontynuować ten pyszny temat.

Placki drożdżowe pszenne w mleku z dżemem lub dżemem

To bardzo prosty przepis, zgodnie z którym dżem, dżem, konfitury lub mrożone puree z owoców i jagód można umieścić w dowolnym wypieku.

Spójrzmy na przykład takiego przepisu.

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 0,5 litra
• mąka - 250 gr
• jajko - 1 szt
• żółtka - 2 szt.
• żywe drożdże - 15 gr
• olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej. łyżki
• cukier - 2 łyżki. łyżki
• sól - szczypta
• olej roślinny do smażenia

Do wypełnienia:

• dżem lub dżem
• cukier puder
• wanilia

Gotowanie:

W tym przepisie proponuję przepis na ciasto drożdżowe. Więc powiedzmy dla odmiany. Ale jeśli nie chcesz z tym zadzierać, weź dowolny inny przepis z tych oferowanych dzisiaj.

1. Zmiel żółtka i jajko z cukrem na gładką masę. Dodać sól.

2. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj do mieszanki jajecznej. Mąkę przesiej i dodaj do masy. Mieszaj, aż pojawią się bąbelki. Lepiej to zrobić trzepaczką, a okaże się to szybciej.

3. Dodaj olej roślinny. Ciasto powinno wyglądać jak płynna śmietana. Pozostaw w ciepłym miejscu do zaparzenia i wyrośnięcia.

4. Upiecz cienkie naleśniki na wysmarowanej tłuszczem patelni. Jeśli ciasto okazało się gęste, rozcieńczyć je odrobiną mleka o temperaturze pokojowej lub zwykłą lekko ciepłą wodą.

5. Po ostygnięciu naszych produktów zawiń w nie dowolne słodkie nadzienie. Lubię jagody tarte i mrożone. Smak uzyskuje się tak, jakby zostały właśnie zerwane z ogrodu. Ale możesz użyć dowolnego dżemu -,. Najważniejsze, że powinien być gruby.

Istnieje również kilka metod owijania.

Słodki deser z kremem waniliowym

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 250 ml
• woda - 250 ml
• mąka - 200 gr
• jajko - 2 szt
• cukier - 1 łyżka. łyżka
• sól - szczypta

Aby przygotować krem:

• mleko - 300 ml
• żółtka - 4 szt
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżeczki
• cukier - 100 - 120 gr
• wanilia na czubku noża (lub cukier waniliowy)

Potrzebujemy też oleju do smarowania formy.

Gotowanie:

1. Przygotuj krem. Aby to zrobić, zmiel żółtka z cukrem, skrobią ziemniaczaną i wanilią. Powinieneś uzyskać wspaniałą masę.

Zamiast 4 żółtek możesz użyć tylko 2, ale w tym przypadku będziesz musiał dodać jeszcze jedno jajko. A niewykorzystane białka można włożyć do ciasta. W takim przypadku potrzebne będzie jedno jajko i dwa białka. A wtedy nie będzie nieużywanych komponentów.

2. Zagotuj mleko. Następnie wlej go do powstałej mieszaniny cienkim strumieniem, ciągle mieszając trzepaczką. Gdy mleko się skończy, pojemnik ze śmietaną włóż do garnka z gorącą wodą. Co z kolei wznieciło mały ogień.

Podczas podgrzewania nie zapomnij zamieszać i ubić. Upewnij się, że żółtka się nie zwijają. Masa powinna być podobna do konsystencji zwykłej śmietany, czyli niezbyt płynna i nie tak gęsta.

Gdy krem ​​ostygnie, zgęstnieje.

3. Zagnieść ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj jajka z cukrem, a następnie wlej ledwo ciepłe mleko, wymieszaj. Następnie dodaj przesianą mąkę. A na samym końcu rozcieńczyć masę wymaganą ilością wody. Nie zapomnij dodać szczypty soli. Wszystko wymieszaj.

4. Piecz małe naleśniki. W przyszłości będzie łatwiej z nimi pracować.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia dużą ilością oleju. Rozłóż pierwszy naleśnik i posmaruj go kremem. Potem następna i znowu krem. W ten sposób ułóż wymaganą liczbę produktów, a także posmaruj wierzch kremem.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim powstałe ciasto naleśnikowe przez 25 minut.

7. Wyjmij ciasto z foremki i ostrożnie połóż je na dużym płaskim talerzu. Posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżymi lub mrożonymi jagodami lub owocami.

Podawać na gorąco. Z tą samą gorącą herbatą lub mlekiem.

Nadzienie bananowe do koronkowych naleśników

Do testu potrzebujemy:

• mleko - 500 ml
• mąka - 1,5 - 2 szklanki
• jajko - 2 szt
• cukier - 1 łyżka. łyżka
• sól - szczypta
• soda - 0,5 łyżeczki
• ocet do gaszenia
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki + do smażenia

Do wypełnienia:

• banany - 5 - 6 szt
• masło - 50 gr
• cynamon - szczypta
• cukier waniliowy - saszetka

Gotowanie:

1. Zagnieść ciasto z proponowanych składników. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać je wszystkie, z wyjątkiem oleju w misce i powalić mikserem. Następnie odstaw na 20 minut. Następnie dodaj olej, mieszaj, aż plamy z oleju znikną i od razu zacznij je piec na rozgrzanej olejowanej patelni.

2. Banany obrać, pokroić w plasterki i posypać cynamonem i cukrem waniliowym.

3. Rozgrzej masło na patelni i usmaż na nim banany. Upewnij się, że olej się nie pali.

4. Połóż schłodzone nadzienie na wystudzonych naleśnikach. Zwiń w kopertę, tubę lub trójkąt.

Do dekoracji możesz użyć cukru pudru, miodu lub roztopionej czekolady. Możesz też podać go z gałką lodów.

Film o tym, jak zawijać farsz w naleśniki - 10 sposobów

Gdy chcemy pięknie i oryginalnie udekorować nasz świąteczny stół, często do serwowania używamy tartaletek, chleba pita, kucharza i kanapek. Czy wiesz, że naleśniki można bardzo pięknie podawać do stołu. W tym w postaci kanapek i bułek.

Dziś na różne sposoby zawijaliśmy nadzienie w naleśniki. Jednak nie wszystkie metody są objęte. I dlatego chcę wam zwrócić uwagę na film, w którym możecie zobaczyć na własne oczy, jak łatwo i prosto je owinąć, a co najważniejsze zrobić to szybko i pięknie.

To takie proste! Zrób to raz własnymi rękami, twoje ręce zapamiętają i zawsze będziesz wiedział, jak sprawić, by Twój stół był piękny i elegancki.

A ten stół nie musi być świąteczny. Nawet w dni powszednie serwowanie smacznego, a nawet pięknie udekorowanego dania na śniadanie to zawsze przyjemność. I dla tych, którzy będą jeść, i dla Ciebie jako szefa kuchni.

I tym chciałbym zakończyć dzisiejszy artykuł. Wkrótce nadejdzie zapusta i być może przepisy przydadzą się na ten dzień.

A jeśli nie chcesz piec naleśników z nadzieniem, po prostu weź przepisy na ciasto. Wszystkie są wypróbowane i przetestowane. I nie sądzę, że cię zawiodą. Jedyną rzeczą jest to, że wybierz, co chcesz, aby skończyć z produktami - cienkimi lub grubszymi. Jeśli ciasto na cienkie naleśniki jest gęste, należy je rozcieńczyć ciepłe mleko lub woda. A jeśli przeciwnie, jest zbyt płynny, dodaj trochę mąki. Następnie odstawić na 10-15 minut i upiec.

I bądź bardziej pewny siebie z nadzieniem. Nie bój się próbować i eksperymentować. W końcu naleśniki to nic innego jak chleb. A chleb można jeść ze wszystkim!

Ciesz się posiłkiem!

Tradycyjne danie kuchni słowiańskiej, bez której nie można sobie wyobrazić Maslenicy, w niektórych krajach zwyczajowo podaje się ją z farszem. Kuchnia ukraińska ma nawet specjalną nazwę na takie naleśniki - naleśniki. Jak je nadziewać i czy są jakieś wzory w wyborze nadzienia do ciasta i odwrotnie?

Sajgonki

Wybór wypełniacza do tego dania zależy od przepisu na ciasto - bez tych danych szef kuchni nie będzie w stanie dokładnie powiedzieć, jak nadziewać naleśniki, aby uzyskać idealną kompozycję smakową. Jeśli podstawą był kefir, lepiej wybrać niesłodzone nadzienia. W przypadku cienkich i przewiewnych (na piwie, wodzie mineralnej) profesjonaliści nie zalecają stosowania płynnych wypełniaczy (sosy, dżemy itp.) - wypłyną. Klasyczne grube naleśniki z mlekiem są uniwersalne, więc ograniczeniem jest przy nich jedynie wyobraźnia szefa kuchni. Jak prawidłowo ugotować takie danie?

Niesłodzone

Mięso, grzyby, warzywa, ryby, owoce morza, wędliny, płatki zbożowe, sery – wybór jest niezwykle szeroki. Wszystkie te produkty można piec, smażyć, gotować, marynować. Należy jednak pamiętać, że na niesłodzone nadzienia naleśnikowe należy przygotować ciasto bez cukru lub z minimalną objętością tego składnika. Jest to szczególnie ważne, jeśli Twoim wypełniaczem jest solona ryba.

Najlepsze kombinacje gastronomiczne:

• mięso mielone z cebulą, startą marchewką i pastą pomidorową;
• gotowane jajka z ziołami i twardym serem;
• czarne oliwki, pomidorki koktajlowe, mozzarella i ogórki;
• kurczak wędzony, śmietana, zioła, szparagi.

Słodki

Jeśli to danie podawane jest jako deser, jest nadziewane jagodami, owocami, orzechami, twarogiem. Można dodawać dowolne sosy i dodatki (karmelowe, płynna czekolada itp.). Pyszne słodkie nadzienia do naleśników uzyskuje się również z niektórych warzyw – dyni, kukurydzy. Kilka pomysłów od profesjonalistów dla Ciebie:

• suszone morele, ryż, miód, cynamon;
• jabłko, masa twarogowa, cukier waniliowy;
• czarna porzeczka, miód, żurawina;
• pieczona dynia, orzechy włoskie, cukier, białe rodzynki.

Polewy do naleśników - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jeśli znasz podstawy wyboru wypełniacza, powinieneś spróbować zapoznać się z prostymi, ale skutecznymi kombinacjami produktów. Poniższe bloki zawierają nie tylko najlepsze przepisy na nadzienia do naleśników, z którymi poradzi sobie nawet gospodyni domowa z minimalnym doświadczeniem kulinarnym, ale także podpowiadają, jak bezbłędnie przygotować wypełniacz i podać danie.

Z twarogu

Tradycyjny farsz, znany wszystkim gospodyniom domowym, wykonywany jest z twarogu, który idealnie współgra z naleśnikami. Zgodnie z klasyczną recepturą tylko cynamon i cukier pełnią funkcję dodatków smakowych, a od czasu do czasu dodaje się trochę waniliny. Może być jednak bardziej zróżnicowana - ricotta „brzmi” ciekawie, zmieszana z jagodami, orzechami, karmelem, rozpuszczoną czekoladą. Jeśli twarożek jest bardzo suchy, dodaj trochę śmietany / śmietany.

Składniki:

• twarożek - 450 g;
• kwaśna śmietana - pół szklanki;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• wszelkie jagody to garść.

Metoda gotowania:

1. Za pomocą blendera ubij twarożek lub przetrzyj go przez bardzo drobne sito - potrzebujesz miękkiej, jednorodnej masy.
2. Dodaj śmietanę, ubijaj przez kilka minut, aż uzyskasz przewiewną, kremową konsystencję.
3. Wprowadź cynamon, oba rodzaje cukru, jagody. Mieszaj, uważając, aby nie zmiażdżyć ostatniego składnika.

Z serem

Przeglądając wszystkie istniejące piękne i smaczne nadzienia do naleśników, nie można pominąć sera i szynki, a dla niektórych gospodyń domowych - sera i kiełbasy. Według profesjonalistów składnik mięsny może być reprezentowany przez wszystko, nawet smażone kiełbaski, boczek lub salami. Nadziewane naleśniki z nadzieniem serowym będą wyglądać jak ze zdjęcia w restauracji, jeśli zadbasz o dekorację i upieczesz je przed podaniem.

Składniki:

• ryż - szklanka;
• ser - 150 g;
• szynka - 200 g;
• Sól;
• jajka 2 kat. - 2 szt.;
• pęczek zieleniny.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, pokruszyć nożem.
2. Szynkę pokroić w kostkę.
3. Ryż ugotuj na parze lub ugotuj jako dodatek - żeby był trochę suchy.
4. Ser grubo zetrzyj, wymieszaj z pozostałymi składnikami nadzienia.

z łososiem

Danie przygotowane według tego przepisu jest godne królewskiego stołu. Wspaniałe nadzienie do naleśników z czerwonej ryby to prawdziwy przysmak, zwłaszcza jeśli łosoś był solony w domu. Serek śmietankowy można zastąpić serem, po rozdrobnieniu. Takie naleśniki podaje się głównie jako bułkę pokrojoną w plastry. Pożądane jest, aby były zimne.

Składniki:

• łosoś solony - 350 g;
• serek śmietankowy - 200 g;
• oliwki czarne - 10 szt.;
• Sól;
• pęczek zieleniny.

Metoda gotowania:

1. Rybę kroimy na małe kawałki, oliwki - w kółko.
2. Zetrzyj ser, wymieszaj z podartą zieleniną.
3. Połącz obie masy, sól. Odstawić farsz, zawinąć w naleśniki.

Mięso

Kiedy musisz wymyślić bardzo satysfakcjonującą przekąskę do napełniania pikantnych naleśników, profesjonaliści wybierają wołowinę lub wieprzowinę. To mięsne nadzienie do naleśników różni się od klasycznego farszu na bazie mięsa mielonego wprowadzeniem jajek na twardo. Niektóre gospodynie domowe uzupełniają go świeżym, chrupiącym białym lub duszonym kalafiorem. W razie potrzeby można je zamrozić.

Składniki:

• wołowina - 400 g;
• jajka 1 kot. - 3 szt.;
• żarówka;
• marchewka;
• przyprawy, sól.

Metoda gotowania:

1. Mięso ugotować, ostudzić. Przewiń maszynkę do mięsa.
2. Wymieszaj mieloną wołowinę z posiekaną cebulą i startą marchewką. Gulasz bez oleju, nie zapominając o soli.
3. Ugotuj jajka „w torbie”, posiekaj, połącz ze składnikiem mięsnym.

Z kurczaka

Słodki, ale pożywny i niezbyt kaloryczny? Ten przepis doskonale uosabia te cechy. Taki nadziewane naleśniki zawsze przyciągają uwagę, ponieważ mają bardzo ciekawe zestawienie produktów. Dietetyczny gotowany drób, brzoskwinie, ananasy, odrobina imbiru. Pyszne nadzienie z kurczaka na naleśniki przygotowuje się szybko, ale zjada się jeszcze szybciej.

Składniki:

• pierś z kurczaka;
• ananasy w puszkach - 150 g;
• duża brzoskwinia;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
• rukiew wodna - pęczek;
• suszony tymianek - szczypta;
• mielony imbir - 1/3 łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Z kurczaka zdjąć skórę, zagotować, pokroić w cienkie paski. Wlej płyn ananasowy.
2. Brzoskwinię pokroić, posypać imbirem, wymieszać rękami z kawałkami ananasa.
3. Część owocową połączyć z kurczakiem, doprawić koncentratem pomidorowym, szarpaną sałatą, tymiankiem.

mięso mielone

To bardzo satysfakcjonująca opcja nadzienia, dzięki której nie jest już przystawką, a elementem lunchu, który pojawia się na stole. Dodaj sałatkę ze świeżych warzyw, a przed Tobą pełnowartościowy posiłek. Jak ugotować farsz do naleśników? Często jest smażony i można skręcić dowolny rodzaj mięsa lub ryby. Profesjonaliści radzą najpierw ugotować główny składnik przyprawami, a dopiero potem zmielić i smażyć.

Składniki:

• mięso - 500 g;
• żarówka;
• olej do smażenia;
• przyprawy do bulionu.

Metoda gotowania:

1. Mięso ugotować, ostudzić, przekręcić.
2. Posiekaj cebulę, smaż, aż będzie przezroczysta.
3. Dodaj do niego mięso mielone, gotuj, aż będzie chrupiące.
4. Wlej bulion, gotuj przez kolejne 5-7 minut.

z jabłek

Ten przepis jest szczególnie popularny przed świętami Bożego Narodzenia, ponieważ połączenie składników jest bardzo pikantne, pachnące, kojarzące się z tym magicznym świętem. Jabłkowe nadzienie do naleśników przygotowuje się bardzo szybko, a smak jest nie do pochwały, więc przepis może stać się Twoim ulubionym. Profesjonaliści zalecają żółte odmiany jabłek, ale czerwone lub zielone „brzmią” równie dobrze, tylko te drugie potrzebują trochę więcej cukru.

Składniki:

• żółte jabłka - 500 g;
• długie białe rodzynki - pół szklanki;
• obrane migdały - 70 g;
• cynamon - szczypta;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• cukier brązowy - 1/3 szklanki;
• miód - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Jabłka obrać, pokroić na kawałki, wlać do rondla. Dodaj cukier, gotuj pod przykryciem przez 10-15 minut, moc palnika jest słaba. Owoce powinny wypuścić sok i zmiękczyć, rozpocząć proces karmelizacji.
2. Podpraż migdały na suchej patelni, zmiażdż. Rodzynki gotować na parze. Wymieszaj, dopraw miodem.
3. Wymieszać z masą jabłkową, doprawić cynamonem, gałką muszkatołową, wymieszać.

Banan

Ta opcja jest przeznaczona dla słodyczy i tych, którzy nie boją się sylwetki. Nadziewane naleśniki z nadzieniem bananowym wg zawartości kalorii i indeksu glikemicznego danie dietetyczne nie są, ale są niesamowicie smaczne, więc od czasu do czasu warto zrobić wyjątek, przymykając oko na wszelkie ograniczenia. Do nadzienia wybieraj małe tajskie banany - są najsłodsze, nie jest do nich wymagany cukier.

Składniki:

• daktyle - 120 g;
• banany - 7 szt .;
• sok z cytryny - 3 łyżki. l.;
• cynamon - 1/2 łyżeczki;
• mielony imbir - 1/3 łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Usuń pestki z daktyli, drobno posiekaj.
2. Banany rozgnieść widelcem, posypać imbirem i cynamonem.
3. Po kilku minutach dodaj do nich daktyle, posyp sokiem z cytryny. Mieszać. Danie będzie wyglądało jak ze zdjęć restauracji, jeśli polane zostanie sosem czekoladowym.

Grzyb

Po nadziewaniu profesjonaliści zalecają pieczenie takiego naczynia w piekarniku, posypanego twardym serem - będzie bardzo piękne. z farszem uzyskuje się, jeśli użyjesz marynowanych pieczarek i smażonego borowika. Ogólny zestaw produktów jest podobny do tego stosowanego w przypadku mięsa. Nadzienie do naleśników z grzybami nie powinno stać - gotować bezpośrednio przed podaniem.

Składniki:

• dowolne grzyby - 400 g;
• masło do smażenia;
• żarówka;
• pęczek koperku;
• mielony biały pieprz, sól.

Metoda gotowania:

1. Cebulę posiekać, podsmażyć na złoty kolor na maśle.
2. Dodaj talerze grzybów, gotuj przez kolejne kwadrans.
3. Przewiń nadzienie cebulowo-grzybowe do blendera, połącz z posiekanym koperkiem. Pieprz, sól.

Z wątroby

Ta opcja napełniania nie jest szczególnie popularna, ponieważ podroby mają specyficzny smak i aromat. Pod względem sytości nie ustępują mięsu i są w nich mniej kalorii. Wypróbuj te naleśniki z biszkoptami – jest szansa, że ​​przy takim zestawieniu składników i ich obróbce przypadnie Ci do gustu końcowe danie, a podroby będziesz mógł spojrzeć inaczej.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 350 g;
• mleko - szklanka;
• pióra z zielonej cebuli;
• masło;
• Sól;
• bulwa cebuli.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj wątrobę, wlej mleko.
2. Po pół godzinie podsmażyć na maśle z cebulą.
3. Przewiń maszynę do mięsa, dodaj zielenie.
4. Podczas nadziewania naleśników na każdą porcję nadzienia połóż kawałek miękkiego masła.

Jak zawijać nadziewane naleśniki

Kwestia serwowania jest niezwykle istotna w przypadku każdego dania, zwłaszcza deseru czy przystawek, do których należą naleśniki. Oprócz klasycznych cylindrów, które stosuje się do twarogu, istnieje kilka innych sposobów na piękne zawijanie sajgonek:

• Koperty. Świetny pomysł na ryby, duże kawałki warzyw, owoce. Nadzienie układa się na środku, krawędzie zagina się na zakładkę. Prostokątne koperty są często pieczone lub smażone przed podaniem.
• Rolki. Dobra opcja na jednorodną masę (mięso mielone, śmietana), która jest rozciągnięta cienką warstwą na naleśniku. Następnie wystarczy go zwinąć i pokroić w szerokie (1,5-2 cm) plastry.
• Woreczki. Nadaje się do wszelkich nadzień, które układa się w szkiełku na naleśniku. Krawędzie są unoszone, łączone, wiązane nitką.
• . Idealny do kremowego nadzienia: smarują nim pół naleśnika, składają go dwukrotnie, a z tych trójkątów trzeba zrobić tort.

Wideo

Jak gotować przekąski z naleśnikami na przepisach na świąteczny stół - Pełny opis gotowanie, aby danie było bardzo smaczne i oryginalne.

Przepisy na przekąski na świąteczny stół

Czy można sobie wyobrazić świąteczny stół bez przekąsek! Nasze dzisiejsze przepisy na przekąski na świąteczny stół są przygotowywane bardzo prosto, ale okazują się bardzo piękne i oryginalne, jak widać na zdjęciu. Składniki na nie są najprostsze i najtańsze.

Przekąski na świątecznym stole mogą mieć wiele opcji podawania, to i piękne kanapki. i małe kanapki z przekąskami na szaszłykach, nadziewane kapelusze grzybów lub nadziewane tartaletki. Wszystkie te opcje są bardzo szybkie i wygodne, podobnie jak dzisiejsze.

Naleśniki z wątróbki z nadzieniem

Ta przystawka jest bardzo piękna opcja piłowanie. Z pewnością nawet ci, którzy zwykle nie przepadają za wątrobą, nie odmówią takiej przystawki.

• Wątróbka wołowa - 250 g
• Jajko - 1 szt
• Cebula - 1 szt.
• Mleko - 50 ml
• Mąka - 3 łyżki. l.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• zmielony czarny pieprz,

• Ser - 150 g
• Czosnek - 1 ząb.
• Majonez - 3 łyżki. l.
• Koper - 1 pęczek.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Sól dla smaku

Zmiel posiekaną cebulę i umytą, pokrojoną na kawałki wątróbkę w blenderze, następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki na naleśniki i dokładnie wymieszaj. Naleśniki pieczemy na rozgrzanej patelni, smażąc z obu stron.

Aby przygotować nadzienie - mieszamy drobno posiekany koperek i pietruszkę, starty ser, czosnek, przeciskany prasą, sól i majonez. Każdy naleśnik pokrywamy tą mieszanką z jednej strony i zamieniamy w rurkę.

Aby się nie odwrócić, na obu końcach zawiązujemy pióra z zielonej cebuli, a następnie kroimy na połówki - ukośnie. Piękno!

Ciasto z przekąskami naleśnikowymi

Do przygotowania tej przekąski używa się naleśników jajecznych bez mąki, do przygotowania jednego takiego naleśnika potrzebne będą:

Pieczemy pięć naleśników jajecznych, kładziemy je jeden na drugim, układając nadzienie w formie pasztetu, do tego będziesz potrzebować:

• gotowany filet z kurczaka-2 sztuki,
• marchewki zasmażane tarte - kawałek,
• 1 posiekaną smażoną cebulę,
• drobno posiekany ogórek kiszony,
• zmiażdżony czosnek - 1 - 2 ząbki,
• majonez,
• zmielony czarny pieprz,

Wszystkie składniki na warstwę zmiel w blenderze, aż śmietana zgęstnieje, obtocz ciasto naleśnikowe, przesuwając liśćmi sałaty. Następnie ciasto można pokroić w trójkąty, jak na zdjęciu lub mniejsze - kwadraty lub piękne romby.

Pomidory w cieście serowym

Prosta, oryginalna i bardzo smaczna przystawka, która z pewnością przypadnie do gustu gościom, a przygotowywana jest bardzo łatwo i szybko. Aby to zrobić, zalej 3-4 gęste średnie pomidory wrzącą wodą i zdejmij skórkę. Pokrój pomidory w kółka o grubości około 1 cm.

Ciasto serowe do gotowania:

• 150 g startego twardego sera
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe majonez lub kwaśna śmietana
• 1-2 łyżki mąka
• sól, pieprz do smaku

Wymieszaj starty ser, jajka, śmietanę, mąkę i przyprawy. Zanurz kubki pomidorowe w cieście i smaż z obu stron w oleju roślinnym na złoty kolor. Ułożyć na półmisku i udekorować gałązkami pietruszki.

Przekąska - ziemniaki czosnkowe

Nawigacja po wpisach

Gotowanie przekąsek z naleśników z różnymi nadzieniami

Obecnie istnieje szeroka gama przekąsek, które można spożywać codziennie lub umieszczać na świątecznym stole. Szczególnie popularne są naleśniki. To obfite i łatwe w przygotowaniu danie, które doskonale współgra z wieloma innymi produktami. Po wykazaniu się umiejętnościami i wyobraźnią może stać się prawdziwym arcydziełem, które z pewnością docenią Twoi goście.

Pomysły na świąteczny stół

Z naleśników możesz ugotować różnorodne potrawy, które ozdobią Twój stół. Dużą popularnością cieszą się naleśniki z nadzieniem. Możesz wybrać nadzienie według własnych upodobań, ale musisz to zrobić, aby przekąska się nie rozpadła. Najczęściej preferowana jest masa twarogowa z dodatkiem przypraw, ziół i pasztetu mięsnego. To nadzienie jest również bardzo dobre: ​​paluszki krabowe, jajka na twardo i majonez są mieszane. Aby uzyskać jednorodność, mieszaninę ubija się mikserem.

Z pewnością Twoi goście docenią ormiańskie danie naleśnikowe. Aby go przygotować, na każdy naleśnik polej startym serem wymieszanym z drobno posiekanymi ziołami i ostrą czerwoną papryką. Tak doprawiony produkt składa się w kopertę i grilluje do momentu rozpuszczenia sera.

Doskonałą opcją na naleśnikową przekąskę są torby nadziewane grzybami, koreańską marchewką, mięsem, szynką i serem, owocami morza itp. Weź okrągły naleśnik, włóż nadzienie do środka i połącz brzegi. Aby je zapiąć, zamiast krawata można użyć strzałki z zieloną cebulką lub „wici” z sera „warkocz”.

Bułka z czerwoną rybą: przepis

Aby przygotować przystawkę z naleśników z łososiem, będziesz potrzebować:

• sześć cienkich naleśników;
• ser topiony (jedno opakowanie);
• łosoś (lub inna czerwona ryba) - 150 g;
• średniej wielkości papryka;
• niektóre warzywa (koperek, pietruszka, kolendra itp.);
• musztarda i majonez (po jednej łyżce);
• wykałaczki lub szaszłyki.

Trochę zamrozić ser i natrzeć go na drobnej tarce, następnie wymieszać z majonezem, musztardą i ziołami. Pokrój rybę na cienkie kawałki. Czynności przygotowawcze zostały przeprowadzone, możesz zacząć zwijać rolki.

Jeden okrągły naleśnik wyłożyć na talerz i posmarować masą serową, drugi położyć na wierzchu i położyć na nim cienką warstwę łososia. Całą strukturę przykryj kolejnym, trzecim naleśnikiem i zwiń. Przebij go szaszłykami w odległości 1,5-2 cm.

Pokrój bułkę na równe kawałki i udekoruj każdą z nich papryką. Niezwykłe i bardzo piękne danie jest gotowe.

Naleśnik „ślimaki”: przepis

Aby stworzyć oryginalną przekąskę z cienkich naleśników z nadzieniem, będziesz potrzebować:

• trzy gotowane jajka;
• 350 g ryb wędzonych wszelkiego rodzaju;
• pęczek zielonej cebuli;
• ser warkocz.

Upiecz naleśniki według ulubionego przepisu i poczekaj, aż ostygną. W tym czasie możesz pracować z nadzieniem: drobno posiekaj jajka i rybę, posiekaj cebulę. Wymieszaj te trzy składniki i dopraw je majonezem lub musztardą, jeśli chcesz.

Weź naleśnik, połóż trochę farszu na jego krawędzi i zwiń go w cienką rurkę. Połącz jego końce tak, aby powstały projekt wyglądał jak ślimak. Zabezpiecz paskiem sera.

Różne bułki: przepis

Do przygotowania przekąsek z cienkich naleśników z nadzieniem rybnym potrzebne będą następujące produkty:

• jajka na twardo (2 sztuki);
• twardy klasyczny ser (150 g);
• bank konserw rybnych;
• zielenie (koperek i pietruszka).

Upiecz cienkie naleśniki i trochę je ostudź. Nadzienie do nich będzie trzech rodzajów: drobno starty ser z posiekanymi ziołami (może być doprawiony majonezem), siekane jajka i puree z fileta rybnego. Z każdego z nich zrób jedną lub kilka rolek, pokrój na średniej wielkości kawałki. Połóż wszystko na jednym talerzu, udekoruj ziołami.

Jak zrobić torebki na naleśniki

To przystawka, którą może stworzyć nawet niedoświadczony szef kuchni. Najważniejsze to upiec pyszne naleśniki (swoją drogą wcale nie muszą być bardzo cienkie) i zdecydować się na nadzienie. Wśród najbardziej najlepsze pomysły na świąteczny stół to:

Zagotuj jedną pierś z kurczaka i drobno ją posiekaj. Posiekaj 200 g szynki i taką samą ilość twardego sera natrzyj na drobną tarkę. Wszystko wymieszaj, „zapakuj” w naleśniki i zawiąż na wierzchu piórka z zielonej cebuli. Podgrzewaj przez 10 minut w piekarniku w średniej temperaturze, zaleca się posmarować blachę do pieczenia masłem. Danie najlepiej podawać na ciepło.

Drobno posiekaj pieczarki i cebulę, smaż na oleju roślinnym do miękkości. Umieść tę mieszankę na środku naleśnika, połącz brzegi razem i zwiąż je jednym paskiem sera pigtail.

Torebki na ciepło z łososiem

Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć na maśle przez 5-7 minut, następnie wrzucić na patelnię 350 g drobno posiekanego łososia (świeżego) i podpalić przez kolejne 5 minut. Po tym czasie posyp rybę mąką i wlej 200 g śmietany na patelnię. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj do niej pół szklanki mleka. Pozostaw Julienne na kuchence, aż całkowicie zgęstnieje. Gdy będzie gotowy, ułóż go na środku naleśnika, posyp startym serem i uformuj worek.

Przystawki na bazie naleśników to prawdziwa ozdoba świątecznego stołu. Można je podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło, do głównego posiłku i na deser – najważniejsze jest dobranie odpowiedniego nadzienia. Nie bój się eksperymentować, a Twoi goście z pewnością docenią Twoje kulinarne talenty.

50 przepisów na nadziewane sajgonki — szybkie i łatwe

Chyba najbardziej popularną odmianą nadziewanych naleśników jest wiele ulubionych naleśników z twarogiem. Jak dla mnie naleśniki z twarogiem to po prostu świetne śniadanie, smaczne i jednocześnie zdrowe.

Najlepsze śniadanie to naleśniki. Jeszcze lepiej - jeśli są wypchane. Jednym z moich ulubionych przepisów są naleśniki z brzoskwiniami. Jeśli weźmiesz soczyste brzoskwinie i prawidłowo zrobisz naleśniki, wyjdzie świetnie!

Naleśniki z grzybami to pyszne naleśniki z tak pachnącym nadzieniem, że nie tylko Twój dom, ale i sąsiadów zbierze się na jego zapach. Mówię ci, jak gotować naleśniki z grzybami! ;)

Naleśniki z wiśniami to pyszne naleśniki deserowe nadziewane jagodami i kremem maślanym. Niesamowicie pyszny deser, który każdy może ugotować. Prosty przepis na naleśniki z wiśniami - dla Ciebie!

Naleśniki z mięsem i grzybami (nazywamy je naleśnikami) - bardzo smaczne danie ze znanych składników. Nigdy nie próbowałam smaczniejszych naleśników - i Ty też na pewno :)

Naleśniki z czerwoną rybą to luksusowe danie, którego nie wstydzi się podawać na świątecznym stole. A jeśli też je pięknie pokroisz, dostaniesz prawdziwe rosyjskie bułeczki :)

Naleśniki z przepisem mięsnym - gotowanie naleśników z nadzieniem mięsnym. Niesamowicie smaczna przekąska popularna w Rosji i Europie.

Naleśniki z kapustą serwowane są obecnie w wielu kawiarniach - to bardzo danie dla wegetarian i tych, którzy starają się wszelkimi możliwymi sposobami wprowadzić do swojej diety więcej warzyw. Przeczytaj, jak gotować!

Naleśniki z twarogiem to doskonałe śniadanie. Pyszne, zdrowe i pożywne, a do tego bardzo łatwe w przygotowaniu. Powiem ci, jak gotować naleśniki z twarogiem.

Naleśniki z łososiem to świetna przystawka na świąteczny sylwestrowy stół. Oprócz łososia możesz dodać do naleśników inne nadzienia, takie jak ser czy kawior.

Przepis na cienkie naleśniki z szynką, gotowanymi jajkami, cebulą i oliwkami. Pięknie udekorowane naleśniki z szynką mogą być świetną przystawką na świątecznym stole.

Przepis na naleśniki z kawiorem.

Czasem na popołudniową przekąskę lub sobotnio-niedzielne śniadanie masz ochotę na coś słodkiego, zrobionego z ciasta i żeby można było normalnie jeść. Takim daniem są dla mnie naleśniki. Szczególnie - naleśniki z karmelowymi jabłkami.

Naleśniki z wątróbką drobiową i gruszką to bardzo oryginalne naleśniki o bardzo nietypowym smaku. Rozprosz się ze stołu z reguły z wielkim sukcesem. Spróbuj!

Tam nic nie ma lepszy niż klasyka sztuka kulinarna :) Dlatego każdy powinien wiedzieć i umieć gotować naleśniki z mięsem mielonym. W końcu wszystkie gospodynie domowe mają sekret pysznych naleśników. Tutaj dzielę się moim :)

Naleśniki nadziewane jogurtem i jagodami to ulubione naleśniki naszych dzieci. Jednak moja żona i ja szanujemy te naleśniki, więc w każdą niedzielę są na naszym stole :)

Uwielbiam białoruskie placki ziemniaczane. Też je kochasz? Następnie spróbuj placków ziemniaczanych z pieczarkami. Polubisz je bardzo.

Przepis na koreańskie naleśniki z cebulą i marchewką.

Placki ziemniaczane z mięsem są takie pyszne! Doskonałe danie zimowe, obfite, wysokokaloryczne, rozgrzewające w każdych mrozach. Robienie placków ziemniaczanych z mięsem jest łatwe - oto mój przepis!

Naleśniki z ogórkami można podawać schłodzone jako zimna przekąska. Nadzienie do takich naleśników składa się nie tylko z ogórków, ale także z sałaty, twarogu, przypraw. Naleśniki ugotują mąkę. Udać się!

Naleśniki z mięsem mielonym nadają się na obfity obiad i kolację. Odpowiednie jest każde mięso mielone w naleśnikach - kurczak, wołowina, wieprzowina. Te naleśniki są pyszne do zjedzenia z sosem grzybowo-cebulowym. Spróbuj gotować w domu!

Naleśniki to uniwersalne danie. Można je smażyć do wykorzystania w przyszłości, gotować ze słodkim, słonym, kwaśnym nadzieniem, pakować w tuby lub koperty. Oferuję przepis na naleśniki z mielonym kurczakiem. Spróbuj!

Wątróbkę na naleśniki z wątróbką można przygotować wcześniej i zamrozić do skrzyni. Z płuc i wątroby przygotujemy nadzienie wątrobowe do naleśników. Zróbmy ciasto z mąki na naleśniki. Potrzebne będą również warzywa.

Pyszne naleśniki nadziewane mielona wołowina i krewetki.

Naleśniki i naleśniki piecze chyba każdy. Je się je ze śmietaną, gotowane z różnymi nadzieniami. Naleśniki z mięsem - bardzo satysfakcjonujące, smaczne danie. Mogą służyć jako samodzielne danie na rodzinny obiad.

Naleśniki z czosnkiem i serem - już od samego zapachu pojawia się apetyt! Naleśniki są niesamowicie smaczne i pachnące. A ich gotowanie jest łatwe, proste i szybkie. Polecić!

Naleśniki z mięsem - obfite, smaczne danie dla całej rodziny. Mój dziadek piecze naleśniki w niedziele i zaprasza wszystkich na obiad. To jest nasze rodzinna tradycja. Naleśniki są inne, ale z mięsem - ulubione.

I znowu naleśniki. Prawdopodobnie nigdy nie znudzi nam się to cudowne stare rosyjskie danie. Naleśniki ze śmietaną, dżemem i miodem. Naleśniki nadziewane różnymi nadzieniami.

Naleśniki z kurczakiem to delikatne i obfite danie, które można podawać na śniadanie, obiad i kolację. Spodoba się zarówno młodym, jak i starszym. Naleśniki z kurczakiem dobrze komponują się ze śmietaną, masłem, sosem grzybowym.

Naleśniki z łososiem mogą być nie tylko doskonałym gorącym daniem, ale także piękną i smaczną przekąską. Aby to zrobić, należy je skręcić rurką, pokroić w pierścienie i zapiąć wykałaczką. Udać się!

Wariantem wegetariańskiego nadzienia na naleśniki są pieczarki. Te grzyby są szybkie i łatwe do przyrządzenia, można je nawet jeść na surowo! Naleśniki z pieczarkami są delikatne, soczyste, pachnące. Spróbuj!

Przepis na nadziewane naleśniki. Bardzo miło jest zadowolić rodzinę takimi naleśnikami.

Soczysty, kremowy, delikatny, z kwaśną śmietaną i ziołami! Prawdziwy dżem! A wszystko to – naleśniki z kurczakiem i serem. Użyj gotowanego kurczaka, aby zaoszczędzić czas. Zrobi się każdy ser odpowiedni do nadzienia.

Niezwykłe połączenie w naleśnikach to mięso mielone i ryż. Często gotuję więcej ryżu niż potrzebuję, a teraz taki półprodukt pozostaje. Naleśniki z mięsem mielonym i ryżem można podawać na obiad lub kolację ze śmietaną, sosem, cebulą.

Nasza rodzina uwielbia naleśniki. Zwykle robię je z wyprzedzeniem, pieczę trochę większe i trzymam w lodówce. Poszukiwany i smażony. Dzielę się prostym przepisem na naleśniki z kurczakiem i pieczarkami. Użyję grzybów.

Przepis na placki makowe z nadzieniem truskawkowym. Nadzienie do naleśników można również przygotować z ryb, grzybów, owoców lub jagód.

Na deser wiele osób woli naleśniki. Są również dobre dla dzieci - na przykład na popołudniową przekąskę lub lekką kolację. Naleśniki z twarogiem i bananem są bardzo smaczne, podawaj z bitą śmietaną i truskawkami.

Proponuję Wam prosty przepis na naleśniki z twarogiem i wędzonym łososiem. Do nadzienia dodaję też zieleninę i świeże ogórki. Takie naleśniki można szybko przygotować dla nieoczekiwanie przybywających gości.

Nadzienie warzywne, które zostanie omówione, jest bardzo różnorodne. Obejmuje pieczarki, cukinię i pory. Dlatego gorąco polecam Wam naleśniki z nadzieniem warzywnym!

Obfite sajgonki to dość proste danie. Zgodnie z tym przepisem naleśniki są zawsze cienkie, smaczne, gładkie, piękne i dobrze nadają się do wypełniania różnymi nadzieniami.

Naleśniki z mózgiem to bardzo nietypowe, ale bardzo smaczne danie. Nie bój się gotować mózgów - choć wyglądają przerażająco, okazują się przepysznie pyszne :)

Kolejny pyszny naleśnik. Doskonała przystawka dla miłośników kuchni rosyjskiej, aw szczególności naleśników.

Przepis na naleśniki z pieczarkami lub sajgonki - gotowanie naleśników z nadzieniem grzybowym w śmietanie.

Świąteczne przekąski są integralną częścią każdej uczty. Hostessy zaczynają myśleć o tym, kim będą co najmniej tydzień przed uroczystością. I tutaj wszystko odgrywa rolę - dostępność produktów, firma zbierająca się przy stole, dostępność czasu na gotowanie.

Z reguły przekąski charakteryzują się prostymi i niedrogimi produktami, które zawsze są w sklepach. A jeśli w przepisie jest wskazany konkretny składnik, z dużym prawdopodobieństwem można go łatwo wymienić.

Często przekąski są pikantne i dodaje się do nich czosnek. Pozwala to na jak najjaśniejsze ujawnienie smaku i przygotowanie ciała do dań głównych. Jeśli jednak boisz się, że czosnek zostawi Twoje przekąski na stole, niektóre z nich podawaj nie w porcjach, ale we wspólnym daniu. Posmaruj boki salaterki ząbkiem czosnku. Doda niezbędnego aromatu, ale nie przeniesie zapachu na same produkty.

Celem przekąski nie jest wypełnienie, ale wywołanie apetytu. Dlatego przygotuj ich kilka odmian. Pożądane jest, aby były z mięsem, owocami morza i tylko warzywami - trudno przewidzieć, być może jeden z twoich gości w ten moment, diety. A oferując do wyboru kilka przekąsek, nie tylko zapełnisz stół, ale również sprawisz wrażenie opiekuńczej gospodyni.

Świąteczna przekąska – „Smakosz”

Ta świąteczna przystawka wyróżnia się świeżością i lekkością. Mimo to jest niesamowicie satysfakcjonująca. Mini kanapki „Refined” nie zajmują dużo czasu, co jest niezwykle ważne w procesie przygotowań do uroczystości. Co więcej, bardzo pożądane jest, aby zrobić je dzień przed ucztą, aby były namoczone. A to świetna okazja, aby zostawić sobie mniej zajęć na wakacjach.

• Ciasta gotowe "Napoleon" - 3 szt
• Konserwy saury - 1 puszka (240 gr)
• Ser - 300 gr
• Jajka - 3 szt
• Majonez - 200 gr
• Oliwki - do dekoracji

Na etapie przygotowania jajka należy ugotować na twardo i schłodzić.

W dużym pojemniku lub na blasze do pieczenia ułóż pierwsze ciasto. Dobrze posyp majonezem i połóż na nim rozgnieciony saury widelcem wraz z płynem.

Drugie ciasto posmaruj majonezem z obu stron, przykryj nim pierwsze i połóż na nim ser starty na grubej tarce.

Trzecie ciasto również posmarować majonezem z obu stron. Połóż na nim starte jajka.

Wyślij przystawkę do lodówki, aby zaparzyć przez co najmniej 5 godzin. Im dłużej będzie siedzieć, tym lepiej ciastka będą się nasączać, a smak będzie delikatniejszy.

Przed podaniem pokrój przystawkę na małe kawałki. Włóż wykałaczkę z oliwką na wierzch każdego i połóż wszystko na dużym naczyniu.

Świąteczna przekąska „Gourmet” nie wymaga większych kłopotów i nie pozostaje na stole przez długi czas

pasztet z wątróbek z kurczaka

Kolejna opcja przekąski, którą można przygotować na przyszłość. Prawie wszyscy jedzą pasztet z wątróbek drobiowych. Jest dość dietetyczny i ma przyjemną konsystencję. W dobie młodości naszych mam i babć pasztety były umieszczane na stole w miskach. Ten wariant pasztetu z kurczaka podawany jest w porcjach i elegancko udekorowany.

• Wątróbka drobiowa - 0,5 kg
• Cebula - 2 szt (duża)
• Marchewka - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki
• Olej roślinny - 30 ml
• Masło - 100 gr
• Tymianek - 0,5 łyżeczki
• Szałwia - 0,5 łyżeczki
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Ziele angielskie - ¼ łyżeczki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Koniak - 2 łyżki
• liście sałaty
• Zieleń

Ten przepis nie wymaga długotrwałego przygotowywania składników. Wątróbkę drobiową należy umyć, oczyścić z nadmiaru żył i filmów (jeśli występują), pozwolić wodzie spłynąć. Marchew i cebulę pokrój losowo na małe kawałki. (Marchew można wcierać na grubej tarce). Drobno posiekaj czosnek

Na rozgrzaną patelnię wlej olej słonecznikowy i odczekaj kilka sekund, aż się rozgrzeje. Wrzuć cebulę i marchew. Smaż warzywa na średnim ogniu przez około 4 minuty. Gdy cebula i marchewka będą miękkie, dodaj drobno posiekany czosnek, tymianek i szałwię. Warzywa wymieszać z przyprawami, dusić przez około minutę, aby smaki zaprzyjaźniły się i dodać wątróbkę drobiową.

Wymieszaj wszystkie składniki. Przykryj i gotuj przez 8-10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Uważaj na gotowość, jeśli po tym czasie z wątroby wypłynie krew, przytrzymaj jeszcze kilka minut.

Dodaj 2 łyżki koniaku do wątroby. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 1 minutę. Nie należy przykrywać pokrywki, aby opary alkoholu wyparowały. Dodaj pieprz, sól i masło. Wymieszaj i ostudź lekko, około 10 minut.

Za pomocą blendera zanurzeniowego zamień gotową masę wątroby w jednorodny puree.

Wyłóż głęboką prostokątną formę bochenka lub ciasta folią spożywczą. Połóż na nim przygotowaną masę i mocno ją ubij. Szczelnie zamknąć folią na wierzchu i pozostawić w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia. Następnie wstaw do lodówki na 4-6 godzin, najlepiej na noc.

Po tym czasie pasztet ostrożnie wyjmujemy z foremki, uwalniamy z folii i nakładamy na naczynie z liśćmi sałaty. Przed podaniem dokładnie pokrój pasztet na porcje, a następnie udekoruj ziołami.

Świąteczna przystawka jest gotowa.

Świąteczna przystawka „Rolki naleśników z czerwoną rybą i kawiorem”

Żadna uczta nie jest kompletna bez tradycyjnych naleśników. Jednak czasy się zmieniają i naleśniki wymagają różnorodności. Kuchnia japońska stała się częścią naszego życia, a teraz nikogo nie zaskoczysz różnorodnością sushi. Ten przepis to mieszanka tradycji i innowacji. Oryginalna przystawka naleśników z pikantną czerwoną rybą.

• Czerwona ryba - 250 gr
• Czerwony kawior - 50 gr
• Ziemniak - 300 gr
• Śmietana - 2 łyżki
• Masło - 50 gr
• Jajko - 2 szt.
• Mleko - 0,5 l
• Mąka - 2 szklanki
• Olej roślinny - 1 łyżka. ja
• Sól, cukier - do smaku

Przygotuj naleśniki. Aby to zrobić, dokładnie wymieszaj dwa jajka ze szczyptą soli i górskim cukrem. Do tej mieszanki dodaj 0,5 l mleka i stopniowo dodawaj 2 szklanki mąki. Aby przyspieszyć proces, lepiej bić mikserem. Ale jeśli czujesz się bardziej komfortowo robiąc to trzepaczką, użyj jej. Po dokładnym wymieszaniu pozostaw ciasto naleśnikowe na 10-15 minut, aby odpoczęło, a mąka się rozproszyła. Po tym będzie jasne, czy jest to optymalna gęstość. Jeśli ciasto jest gęste, dodaj wodę lub mleko.

Do ciasta wlej olej słonecznikowy, dobrze wymieszaj i usmaż naleśniki na suchej patelni.

Jeśli nie masz pod ręką miksera lub dobrej trzepaczki, ale chcesz naleśniki, zastąp połowę mleka niesoloną wodą z gazem. Bąbelki w wodzie świetnie sprawdzą się z mąką. A nawet jeśli masz tylko widelec w swoim arsenale, twoje naleśniki wyjdą bez grudek. Najważniejsze, aby po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników odstawić ciasto na 7-10 minut.

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na chybił trafił i zagotować. Do gotowych ziemniaków dodać masło, śmietanę i rozgnieść w dowolny sposób.

Pokrój czerwoną rybę na długie, cienkie patyki

pasta naleśnikowa tłuczone ziemniaki. Cofając się o kilka centymetrów od krawędzi, ułóż pasek czerwonej ryby i kawioru. Zwiń mocno naleśnik.

Owinięte naleśniki pokroić na małe porcje o grubości 4-6 cm.

Szybka, piękna i smaczna przekąska gotowa. Bułki można podawać na desce do krojenia lub na półmisku.

Świąteczna przystawka „Czułość”

Przygotowując świąteczny stół, zawsze chcesz zadowolić swoich gości czymś niezwykłym. Teraz nikogo nie zaskoczysz wszystkimi rodzajami bułek, ale w większości używają one bazy z mąki. Przystawka „Czułość” jest niezwykła, ponieważ w przypadku tej bułki mąka w ogóle nie jest potrzebna. Dlatego nadaje się nawet dla osób będących na diecie.

• Marchewki - 400 gr
• Jajka - 4 szt.
• Ser Ricotta (można zastąpić dowolnym serkiem śmietankowym) - 250 gr
• Czosnek - 2 goździki
• Koper - 1 pęczek
• Masło - 50 gr
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka
• Sól, pieprz - do smaku

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Rozgrzej patelnię na kuchence. Włóż masło i dodaj łyżkę oleju słonecznikowego, aby się nie przypaliło. Wlej marchewki na patelnię. Sól, dodaj czarny pieprz i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut.

Weź 4 jajka i ostrożnie oddziel żółtko od białka. Białka ubić mikserem, dodając szczyptę soli, aż powstanie mocna piana o stabilnych szpicach.

Ugotowaną marchewkę wlej do odpowiedniego pojemnika i ostudź. Następnie dodaj do niego 4 żółtka i dobrze wymieszaj. Stopniowo małymi porcjami wprowadzać białka i delikatnie mieszać trzepaczką, aby w masie pozostały pęcherzyki powietrza.

Połóż matę silikonową lub pergamin na blasze do pieczenia. Masę równomiernie rozprowadzić i piec w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180°C.

W czasie pieczenia masy włożyć do miski serek śmietankowy i za pomocą prasy do czosnku wycisnąć do niej 2 ząbki czosnku. Dodaj drobno posiekany koperek, sól, pieprz do smaku i dobrze wymieszaj widelcem.

Przygotowaną mieszankę jajeczno-marchewkową wyjąć z piekarnika, posmarować serem i ziołami na wierzchu i ostrożnie zwinąć w rulon. Zwiń ciasno w folię spożywczą i wstaw na noc do lodówki. Jeśli nie masz tyle czasu na czekanie, wystarczą 3-4 godziny.

Wystudzoną i namoczoną bułkę pokrój ostrym nożem na porcje i ułóż na talerzu. Przystawkę możesz udekorować ziołami lub świeżymi warzywami. Połącz swoją wyobraźnię, a Twoja przekąska będzie idealna.

Świąteczna przystawka „Pikantne kulki z wątróbką z dorsza”

Te pikantne kulki zawsze wyróżniają się na świątecznym stole. Wyglądają bardzo schludnie. A ich niewielki rozmiar pozwala każdemu gościowi zasmakować przystawki, pozostawiając miejsce w żołądku na inne potrawy. A połączenie produktów tutaj jest harmonijne i przemyślane.

• Wątróbka z dorsza w puszkach - 1 puszka
• Ziemniaki (gotowane w skórkach) - 2 szt
• Ser twardy - 50 gr
• Cebula średniej wielkości - 2-3 szt
• Jajka - 2 szt
• Pietruszka - 1 pęczek
• Sos sojowy - 2 łyżki. ja
• Sezam - 3 łyżki. ja
• Sól, pieprz - do smaku

Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Ugotuj ziemniaki w „mundurze” i obierz w ten sam sposób. W tej sprawie wszyscy są poważni Praca przygotowawcza można uznać za zakończone.

Jajka, ziemniaki i twardy ser zetrzyj na grubej tarce. Rozgnieść wątróbkę dorsza widelcem. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj warzywa.

Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać sos sojowy i dokładnie wymieszać. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Uformuj małe kulki wielkości średniego kasztana. Dobrze jest zawinąć je w sezam, który można wcześniej usmażyć.

Nasza prosta, ale pyszna przystawka jest gotowa. Pozostaje nałożyć na dania pikantne kulki z wątróbką dorszową i podawać.

Świąteczna przystawka „Truskawka”

Wariacja na temat sałatki „Śledź pod futrem”, wykonana w formie oryginalnej przystawki, zamieniona w truskawki ziemniaczane z makrelą. Składniki obu dań są podobne, ale porcja przystawki ma swoją skórkę. Po pierwsze, ze zwykłej salaterki nie trzeba nic brać – każda truskawka to osobna porcja. Po drugie, jasna przystawka może ozdobić każdy stół.

• Makrela solona na ostro - ½ sztuki
• Ziemniaki - 600 gr.
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka
• Mielona gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki
• Gotowane buraki - 1 szt.
• Sól - ½ łyżki
• Cebula czerwona - ½ sztuki
• Orzechy włoskie - 20 gr
• Ser topiony (miękki) - 50 gr
• pietruszka
• ziarenka sezamu

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na chybił trafił i gotować do miękkości. Następnie dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego i 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej. Przygotuj puree w sposób, do którego przywykłeś.

1 średniej wielkości filet z makreli, całkowicie pozbawiony pestek i pokrojony w drobną kostkę. Drobno posiekaj połowę cebuli i dodaj do ryby. Wyślij tam posiekane orzechy włoskie i stopiony ser. Dobrze wymieszaj powstałą masę.

Rozłóż w dłoni około 1 cl lekko schłodzonego puree, na środek włóż masę rybną i uformuj ziemniaczaną truskawkę z pikantnym nadzieniem. Połóż truskawki na desce do krojenia.

Ugotowane czerwone buraki zetrzyj na drobnej tarce i za pomocą gazy wyciśnij z nich sok. Teraz łyżką maczamy truskawki w soku i suszymy na desce.

Z pomocą liści pietruszki zrób kucyki z truskawek, a sezam odegrają rolę nasion.

Pozostaje położyć przystawkę na talerzu, a truskawkowy nastrój zapanuje na stole nawet zimą.

Świąteczna przekąska „Dziennik”

Mimo oryginalnej i wykwintnej porcji „Log” jest przygotowywany szybko, a składniki do niego dostępne. Tradycyjne produkty użyte w przystawce będą smakować niemal wszystkim gościom przy stole.

• Wątróbka drobiowa - 600 gr
• Cebula - 1 szt.
• Rafinowany olej słonecznikowy - 3 łyżki. ja
• Mleko - 50 ml
• Mąka pszenna - 2 łyżki. ja
• Krem 33% - 150 ml
• Sól - 0,75 łyżeczki
• Ser topiony - 200 gr
• Jaja kurze - 3 szt

Bela składa się z dwóch części - ciasta serowo-jajecznego i pasztetu z wątróbek drobiowych. Zacznijmy od zrobienia pasztetu. Aby to zrobić, usuń żyły z wątroby i pokrój na kawałki. Cebula pokrojona w drobną kostkę.

Wlej olej słonecznikowy na rozgrzaną patelnię i mieszając od czasu do czasu smaż wątróbkę z cebulą do miękkości.

Pod koniec gotowania wlej śmietankę na patelnię, dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj i podgrzej wszystko na średnim ogniu przez 1-2 minuty.

Gotową wątróbkę ze śmietaną umieścić w blenderze i zmiksować na gładką, jednorodną masę.

Aby przygotować ser i ciasto jajeczne, należy połączyć jajka, mleko, mąkę i dobrze ubić trzepaczką. Do gotowej masy dodać roztopiony ser starty na średniej tarce. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Głęboką formę 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia, włożyć do niej ser i masę jajeczną i piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 10-12 minut.

Gotowy omlet odwróć i wyjmij jeszcze gorący pergamin.

Na wierzch ułożyć 2/3 nadzienia, równomiernie rozprowadzić i ciasno zwinąć w rulon. Zawiń belkę szczelnie w folię, ostudź lekko i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Odetnij kilka kawałków z kłody, które w procesie zdobienia będą pełnić rolę sęków.

Weź naczynie, połóż na nim kłodę i posmaruj pozostałą masą wątroby. Umieść odcięte części-węzły na kłodzie. A także udekoruj je pasztetem. Stwórz relief kory za pomocą widelca.

Oryginalna przystawka, która będzie dobrze wyglądać na świątecznym stole, jest gotowa. Wygląda świetnie, a przygotowanie zajęło trochę czasu.

Świąteczna przystawka na wino w 5 minut

Ta przystawka to prawdziwy ratunek. Gdyby goście ostrzegli o swoim przybyciu dosłownie pół godziny wcześniej, a pozostało tylko czas, aby pobiec do sklepu. Należy złożyć go do świąteczny stół jeśli planujesz nałożyć na to wino. I nie martw się, jeśli nie możesz znaleźć Filadelfii w najbliższym sklepie w pobliżu domu. Całkiem możliwe jest zastąpienie go dowolnym serkiem śmietankowym, a nawet ubitym twarogiem.

• Serek Philadelphia lub podobny serek śmietankowy - 200 gr
• Winogrona bez pestek 0,5 kg
• Niesolone pistacje ½ szklanki
• liście sałaty - pęczek

Jeśli pistacje są w łupinach, musisz je najpierw wyczyścić. Ponadto należy je zmiażdżyć, ale nie na mąkę, dlatego młynek do kawy nie nadaje się do tych celów. Możesz wziąć wałek do ciasta lub trochę zmiażdżyć pistacje blenderem (upewnij się, że się nie przegrzeje).

Przygotowywanie przystawek nie mogło być prostsze. Aby praca była wygodniejsza, możesz założyć rękawiczki lub stale zwilżać ręce zimną wodą.

Odłamać kawałek serka śmietankowego łyżeczką. Spłaszczamy go trochę w dłoniach i wkładamy do środka winogrono.

Toczymy piłkę. Umieszczamy go w pojemniku z pistacjami i posypujemy ze wszystkich stron.

Kulki rozkładamy na naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty.

Oryginalna przystawka jest gotowa. Mimo całej swojej prostoty świetnie komponuje się z winem i harmonijnie uzupełnia Twój stół.

Profiteroles z farszem krabowym

Profiterole powietrzne są zawsze odpowiednie do stołu. Jeśli w dzieciństwie postrzegaliśmy je wyłącznie jako deser, to z wiekiem nadzienia dla nich stawały się nie tylko słodkie. Łącząc mięso kraba, ser, świeży ogórek i umieszczając to wszystko w profiteroles, można uzyskać świetną przekąskę. Ponadto jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

• profiteroles z ciasta parzonego - 10 szt
• Mięso kraba - 240 gr
• Jajka - 3 szt
• Ser topiony - 100 gr
• Świeży ogórek - 1 szt.
• Kukurydza w puszkach - 1 puszka
• cebula zielona - mała pęczek
• Majonez - 3-4 łyżki stołowe. ja
• Sól, pieprz - do smaku

Kup profiteroles w sklepie lub zrób własne z góry.

Zetrzyj jajka i mięso kraba na drobnej tarce.

Mięso kraba i paluszki krabowe są trudne do zetarcia. Aby było to znacznie łatwiejsze, włóż je do zamrażarki na około 30 minut. Pamiętaj jednak, że jeśli przemrozisz mięso kraba, praca z nim stanie się niemożliwa i ryzykujesz stratą czasu.

Pokrój zieloną cebulę i ogórka w drobną kostkę.

Ser topiony zetrzyj na drobnej tarce i wymieszaj z majonezem w osobnej misce.

Przełóż miksturę do miski z jajkami i mięsem kraba. Dodaj również kukurydzę w puszkach. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Dodaj sól i pieprz do smaku. Opcjonalny. Możesz wycisnąć ząbek czosnku.

Zrób nacięcie w profiteroles i wypełnij je gotowym farszem. Połóż na talerzu i możesz podawać. Taka przystawka będzie pyszna zarówno od razu, jak i po odrobinie naparu.

Świąteczna przystawka „Mucha muchomor”

Oryginalny przepis na „Amanitas” urozmaici świąteczny stół. Składa się z prostych elementów i łatwo go odtworzyć.

• Pomidory koktajlowe - 300 gr
• Jajka - 2 szt
• Szynka - 200 gr
• Ser twardy - 200 gr
• Zieloni koperek - 50 gr
• Majonez - opakowanie
• Mix sałat - opakowanie
• Sól, pieprz - do smaku

Jajka na twardo. Fajnie, czysto. Zetrzyj na dużej tarce. Ser też zetrzyj na grubej tarce. Szynkę pokroić w drobną kostkę. W wygodnym pojemniku połącz wszystkie przygotowane składniki. Dopraw majonezem, dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj do uzyskania gładkości.

Pokrój ogórka w plastry o grubości ok. 0,5 cm, pomidorki koktajlowe pokrój na pół.

Na półmisku ułożyć liście sałaty i posiekany koperek. Na wierzchu ułożyć plasterki ogórka.

Zacznijmy formować grzyby. Aby to zrobić, weź gotową masę łyżeczką i zrób z niej kulki. Kładziemy je na cokołach z ogórków. To będzie podstawa grzyba. Następnie kładziemy pół pomidora na nogę - czapka jest gotowa. Pozostaje zamienić grzyb w muchomor. Aby to zrobić, na czapce umieszczamy kropki majonezu.

Zaledwie pół godziny i oryginalne wakacyjne muchomory są gotowe.

Świąteczna przystawka „Język Teschin”

Teraz bakłażan można kupić w sklepie cały rok, przekąska " Język Teschin» możesz rozpieszczać swoich gości nie tylko latem. Będzie pikantnym dodatkiem do różnych potraw i doskonale nadaje się do mocnych drinków.

• Bakłażan - 1 kg
• Pomidory - 2-3 sztuki
• Czosnek - 2 goździki
• Majonez - 20 gr
• Olej słonecznikowy - 100 ml
• Sól dla smaku

Bakłażana pokroić w cienkie plasterki i posypać solą. Jest to konieczne nie tylko po to, aby zrezygnowały z goryczy (teraz bakłażany nie są już gorzkie), ale także, aby „wyciągnąć” z nich wodę.

Odstaw bakłażana na półtorej godziny, dobrze spłucz, wykręć i osusz papierowym ręcznikiem.

Pieczony bakłażan. Tak przygotowane przyjmą znacznie mniej oleju.

Pokrój pomidory na małe plasterki.

Wyciśnij czosnek przez praskę czosnkową i wymieszaj z majonezem. Jeśli boisz się, że przystawka okaże się zbyt gorąca, weź 1 ząbek czosnku.

Smażone bakłażany posmarować przygotowaną mieszanką. Połóż plaster pomidora na wierzchu i zwiń w rulon.

Gotowe bułki układamy na naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty.

Pyszna i bardzo popularna przystawka „Język Teschina” jest gotowa. W sezonie można go przygotować nie tylko na świąteczny stół.

Świąteczna przystawka z mięsem kraba

Świąteczny stół zawsze prosi o urozmaicenie. Zaskocz swoich gości świeżą przystawką z awokado, ogórkiem i mięsem kraba. Harmonijne połączenie produktów nadaje tej przystawce lekkości, pomimo obecności w niej majonezu.

• Mięso kraba - 150 gr
• Awokado - 1 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Twaróg - 60 gr
• Majonez - 1 łyżka
• Zieloni - do smaku
• Gotowe tartaletki - 1 opakowanie
• Sok z cytryny - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

Dojrzałe, miękkie awokado przekroić na pół i usunąć pestkę. Łyżką wyciągnij miąższ z owoców. Jeśli chcesz użyć skórki zamiast foremek do przekąsek, ostrożnie usuń miąższ, aby nie uszkodzić ścianek owocu.

Miąższ rozgnieść widelcem, dodać sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.

Awokado to owoc bogaty w żelazo. Na 100 gramów produktu zawiera 0,6 mg żelaza. Dlatego w powietrzu awokado szybko ciemnieje i traci swój atrakcyjny kolor. wygląd zewnętrzny, co jest wysoce niepożądane podczas przygotowywania świąteczne przekąski. Aby uniknąć brązowienia, skrop miąższ awokado sokiem z cytryny lub limonki. To nie tylko doda potrawie smaku, ale także zapobiegnie utracie koloru. Ta sama zasada dotyczy jabłek.

Mięso kraba pokroić w drobną kostkę i dodać do miąższu z awokado. Wysyłamy też ogórka, startego na średniej wielkości tarce, a także twaróg. Dopraw wszystko majonezem i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby można dodać drobno posiekany koperek.

Większość pracy została wykonana. Pozostaje zorganizować piękną przekąskę.

Może istnieć kilka opcji dostawy. Najpierw użyj łodzi z awokado. Po drugie - umieść pikantną przekąskę w przygotowanych tartlets.

Świąteczna przystawka z mięsem kraba jest gotowa. To świetna alternatywa dla znanej każdej gospodyni sałatki z mięsem kraba i kukurydzą w puszkach.

Świąteczna przystawka z bakłażana „Pawi ogon”

Ta obfita przekąska na świąteczny stół jest równie dobra zarówno na zimno, jak i na gorąco. Przy stole „Pawi ogon” bakłażana rozchodzi się z hukiem. I należy pamiętać - przystawka jest porcjowana, dlatego przygotuj tyle pachnących kucyków, ile zaproszono gości.

Składniki na 2 porcje:

• Bakłażan - 2 szt
• Twardy ser (dobrze się topi) - 200 gr
• Pomidory - 500 gramów
• Czosnek - 2 goździki
• Olej słonecznikowy - 50 gr
• Sól, pieprz - do smaku

Pokrój bakłażana na cienkie talerze w kierunku od nosa do ogona, ale nie tnij całkowicie. Ogon bakłażana jest podstawą ogona, na którym wszystko spoczywa.

Pomidory pokroić w plastry, a 150 g sera w cienkie talerze.

Przeciśnięty przez praskę czosnkową lub drobno posiekany czosnek, wymieszać z solą. Natrzyj tę mieszankę na każdy plasterek bakłażana. Następnie ułóż na nich plastry pomidorów i plastry sera.

Wyłóż głęboką blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem słonecznikowym. Delikatnie połóż na nim powstałe „kanapki”, rozkładając je jak wachlarz.

Rozgrzej piekarnik do 180°C i umieść w nim naczynie na 30 minut. Po tym czasie wyjąć „ogony” z piekarnika i posypać pozostałym serem startym na grubej tarce na wierzchu. Jak tylko ser się zarumieni, przystawka jest gotowa.

Istnieją dwa sposoby podania „Pawiego ogona” - lub przyniesienia go do stołu na blasze do pieczenia, układając go bezpośrednio przed gośćmi. Lub od razu porcjami na talerzu dla każdego.

Kalmary nadziewane twarogiem i krewetkami

Owoce morza na przekąski są znacznie lepsze niż mięso. I nie jest to zaskakujące, bo są lekkie, pozwalają zaostrzyć apetyt i przygotować żołądek na dania główne. Oryginalna przystawka z kalmarów wypełniona twarogiem i krewetkami będzie przepisem, o który poproszą Cię goście.

• Kalmary - 3 szt
• Twarożek - 400 gr
• Krewetki - 200 gr
• Czosnek - 3 goździki
• Sól dla smaku
• Cebula zielona - 3 piórka
• Papryka czerwona - 1 szt.
• Majonez - 2 łyżki. ja
• Mieszanka mielonej papryki - 1 łyżeczka

Dokładnie wyczyść kalmary. Usuń skórę i wszystkie błony. Usuń płetwy.

Drobno posiekaj czosnek i zioła. Papryka pokrojona w kostkę.

Twarożek połączyć z majonezem, dodać czosnek, zioła, paprykę, mieszankę papryczek i dokładnie wymieszać.

Jeśli krewetki są surowe, gotuj je w osolonej wodzie przez 5 minut i obierz ze skorupek. Ale możesz kupić paczkę gotowych krewetek.

Połącz wszystkie składniki razem, sól i pieprz do smaku. Farsz na kałamarnicę jest gotowy.

Gotuj tuszki kalmarów w lekko osolonej wodzie przez 2-4 minuty. Ważne jest, aby ich nie rozgotować, w przeciwnym razie staną się gumowate.

Umieść kalmary w durszlaku i zalej je zimną wodą.

Przygotowane tuszki szczelnie nadziewamy masą twarogową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem pokrój kalmary na porcje.

Lekka przekąska jest gotowa.

Świąteczna przystawka z chleba pita z paluszkami krabowymi

Lavash to uniwersalna baza do wszelkiego rodzaju przekąsek. Za każdym razem, gdy zawijasz w nią inne nadzienie, otrzymujesz zupełnie inne danie. Ta wersja przystawki zawiera w swoim przepisie paluszki krabowe, co pozwala stworzyć smaczne, satysfakcjonujące i jednocześnie niedrogie danie. Możesz również użyć szynki, kurczaka lub ryby.

• Lavash cienki - 2 szt
• Jajka - 3 szt
• Paluszki krabowe– 200 gr
• Ser rosyjski - 100 gr
• Ser topiony - 200 gr
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Zieloni (pietruszka, koperek, zielona cebula) - do smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Majonez - 200 gr

Przygotuj wszystkie składniki na bułkę pita. Aby to zrobić, ugotuj jajka na twardo, ostudź i zetrzyj na grubej tarce. Drobno posiekaj paluszki krabowe. Przełóż czosnek przez prasę do czosnku. Dodaj drobno posiekaną zieleninę, dopraw wszystko majonezem i dobrze wymieszaj.

Rozłóż 1 chlebek pita na stole i dokładnie obtocz go połową nadzienia. Staraj się równomiernie rozprowadzać. Następnie ułóż drugi chlebek pita i posmaruj go drugą połową nadzienia.

Teraz ostrożnie i ostrożnie zwiń chleb pita w ciasną bułkę. Wskazane jest owinięcie go folią spożywczą lub folią.

Bułkę wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny, najlepiej na noc.

Przed podaniem zdejmij folię i pokrój na kawałki o grubości 3-4 cm.

Taka przystawka jest wygodna, ponieważ można ją przygotować dzień przed uroczystością i nie tylko nie straci smaku, ale stanie się jeszcze ostrzejsza i bogatsza.

Bujne naleśniki mleczne bez przepisu na drożdże

Naleśniki faszerowane mięsem mielonym to obfity posiłek dla całej rodziny. Cienka nieważka baza w sojuszu z soczystym farszem z mielonego kurczaka ze smażoną cebulką i gotowanymi jajkami spodoba się zakochanym domowe jedzenie. Doskonałe danie w pół godziny z dostępnych produktów. Dobrze, że w podstawowym przepisie możesz łatwo dodawać składniki według własnych upodobań.

Tajemnice przepisu na naleśniki nadziewane z mięsem mielonym

Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają zjeść lunch lub śniadanie naleśnikowe. Ale nie wszystkie hostessy potrafią upiec naleśniki. Tylko znając subtelności i niuanse gotowania możesz być pewien sukcesu. Dlaczego naleśniki wysychają, przyklejają się i rozrywają podczas gotowania, powiedzieliśmy. Można tam również przeczytać o podstawowych trikach idealnego ciasta oraz o tym, jak upiec wzorzyste naleśniki.

Dziś zdradzimy tajniki farszu

1. Podstawa nadziewanych naleśników z mięsem mielonym - zdjęcie

Ciasto przygotowujemy według Twojego gustu:

• na mleku;

• serum;
• kefir;
• z drożdżami;

Bez względu na wybór przepisu, najważniejsze jest upewnienie się, że będzie on udany. Do napełniania nadzieniami nadają się grubsze opcje, aby nie rozdzierały się po owinięciu. Chociaż przy najcieńszym cieście naleśnikowym wyjdzie elegancko. Najcieńsze skorupki można upiec z ciasta skrobiowego. Wirtuozi wiedzą, jak smażyć naleśniki bez dodawania mąki. Wtedy prześwituje przez nie nawet patelnia. Ale naleśniki parzone lub naleśniki mleczne są optymalne do sojuszu z mięsem.

2. Nadzienia do naleśników nadziewanych mięsem mielonym

Wybór wypełniacza zależy od preferencji rodziny. Ale tam jest ogólna zasada: Używamy schłodzonego mięsa mielonego, ugotowanego własnymi rękami. Szybciej oczywiście kupić półprodukt w sklepie, ale skąd możesz być pewien jego jakości? Jeśli musisz wziąć mrożone mięso mielone, lepiej stopniowo rozmrażać je na dolnej półce lodówki. Brak kuchenek mikrofalowych i wrzącej wody w umywalkach.

Aby było miękkie, lepiej wziąć mielone mięso z kurczaka i wieprzowiny (1: 1).

Rozdrobnione mięso jest wstępnie smażone do miękkości z cebulą lub marchewką i cebulą.

Aby uzyskać większą soczystość, do gotowego nadzienia na nadziewane naleśniki mielone dodaje się 50 ml kwaśnej śmietany lub bulionu mięsnego.

Oprócz mięsa w wypełniaczach umieszcza się:

• cebula;
• marchewka;
• posiekane warzywa;
• gotowane jajka;
• grzyby;
• koncentrat pomidorowy;
• ugotowany ryż.

Jak nadziewać naleśniki mięsem mielonym - główne sposoby

• koperty;
• woreczki;

• kanaliki;
• trójkąty.

Przed podaniem danie posypuje się serem i piecze w piekarniku, aż pojawi się rozciągliwa skórka. Można smażyć lub podgrzewać w kuchence mikrofalowej. Dobrym dodatkiem jest śmietana, czosnek, ser, sos pomidorowy.

Przepis na nadziewane naleśniki z mięsem mielonym i ryżem

Co bierzemy:

• gotowe naleśniki - 8 szt .;
• mięso mielone - 300 g;
• cebula - 2 szt .;
• ryż - 100 g;
• woda - 400 ml;
• śmietana - 20 ml;
• olej roślinny - 50 ml;
• świeże zioła, sól, przyprawy - do smaku.

Jak gotować naleśniki faszerowane z mięsem mielonym

Ugotuj ryż do miękkości w osolonej wodzie. Następnie włóż durszlak i wstaw do lodówki.

Mięso mielone włożyć na patelnię rozgrzaną olejem, smażyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa, posolić, smażyć mieszając przez 10 minut.

Dodaj do gotowego nadzienia. Wkładamy drobno posiekany koperek, w razie potrzeby wszystko mieszamy i dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany.

Włóż ryż do mieszanki mięsnej. Wszyscy się wtrącamy. Gotowy.

Na desce umieszczamy np. naleśniki w mleku. Nadziewane mięsem mielonym będą szczególnie smaczne. Umieść czubatą czubatą łyżkę nadzienia na środku naleśnika. Podnosimy brzegi i zawiązujemy je gałązką koperku, piórkiem z zielonej cebuli lub włóknem sera warkoczowego.

Alternatywnie naleśniki można zwinąć w tubę lub kopertę i usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku.