Czas spakować pyszne kanapki, sałatki i napoje i wyruszyć na łono natury na niezapomniany dzień na świeżym powietrzu z przyjaciółmi lub rodziną. Przygotowaliśmy dla Ciebie 10 prostych i zdrowych przepisów, które pomogą Ci zaoszczędzić czas na gotowaniu, aby przeznaczyć go na rozrywkę i komunikację.

Przekąski na szaszłykach to chyba najlepszy pomysł na piknik. Prosto, szybko i bardzo smacznie!

Składniki

• Cała grillowana papryka
• świeże liście bazylii
• Boczek
• Mozzarella w kulkach
• Oliwa z oliwek
• Zmielony czarny pieprz

Gotowanie

Grillowaną paprykę pokroić w paski. Kuleczki mozzarelli zawinąć w bazylię, boczek i pieprz, a następnie zabezpieczyć drewnianym szpikulcem. Gotową przystawkę skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.

Floyd Cardoz, szef kuchni w nowojorskim North End Grill, sugeruje przygotowanie prostej azjatyckiej sałatki poprzez zmieszanie świeżych ziół i ostrego chili z chrupiącym ogórkiem i rzodkiewką.

Czas gotowania: 5 minut

Składniki

• Rzodkiewka
• ogórki
• pomidory koktajlowe
• świeża bazylia
• świeża mięta
• świeża kolendra
• Oliwa z oliwek
• sok limonkowy
• sos rybny
• Posiekana papryczka chili
• Zmielony czarny pieprz

Gotowanie

W dużej misce dodaj i wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Ta sałatka łączy w sobie najlepsze letnie potrawy ze słoną fetą i pikantną rukolą.

Czas gotowania: 15 minut

Składniki

• Kukurydza (gotowana lub z puszki)
• świeża rukola
• Pomidory
• świeże oregano
• Oliwa z oliwek
• Ocet winny
• Zmielony czarny pieprz

Gotowanie

Połącz ziarna kukurydzy, rukolę, pokrojone pomidory, fetę i oregano. Dodaj oliwę z oliwek i ocet. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Czas gotowania: 20 minut

Klasyczna kanapka z sałatką jajeczną nabiera nowego smaku dzięki sosowi z greckiego jogurtu. Zastąp majonez jogurtem greckim, aby Twój posiłek był zdrowszy bez utraty jego smaku.

Składniki

• jogurt grecki
• suszony koperek
• Zmielony czarny pieprz
• Grillowana Bagietka
• świeża rukola
• Pomidory
• Awokado

Gotowanie

Ugotuj jajka i pozwól im ostygnąć. Zrób sałatkę jajeczną: W dużej misce rozgnieć jajka widelcem wraz z jogurtem greckim. Dodaj suszony koperek, sól i pieprz.

Na pół bagietki ułożyć sałatkę z rukoli, pomidorów, awokado i jajek. Góra z drugą połową.

Grillowana Cukinia w Sosie Cytrynowo-Czosnkowym

Bez względu na danie główne zapewniamy, że grillowana cukinia z sosem cytrynowo-czosnkowym będzie doskonałym dodatkiem.

Składniki

• Oliwa z oliwek
• Kilka ząbków czosnku
• Zioła włoskie
• Sok z 1 cytryny
• Zmielony czarny pieprz
• cukinia
• świeża pietruszka

Gotowanie

W małej miseczce ubij oliwę z oliwek, czosnek, włoskie zioła i sok z cytryny. Dodaj sól i pieprz do smaku. Nasmaruj pokrojoną cukinię powstałym dressingiem. Połóż cukinię na grillu i smaż przez 2 minuty z każdej strony. Gotowe danie udekoruj natką pietruszki.

Grillowane warzywa z dressingiem balsamicznym z czerwonym winem

Żadna wycieczka w plener nie jest kompletna bez grillowanych warzyw. Jednak dzięki dressingowi z sosu balsamicznego i czerwonego wina ich smak zabłyśnie w nowy sposób.

Składniki

• Ocet balsamiczny
• czerwone wino
• Świeże warzywa do wyboru (np. pomidory, marchewki, rzodkiewki)
• Oliwa z oliwek
• Pieprz
• tymianek
• Szparag

Gotowanie

Sos: Wymieszaj ocet balsamiczny i czerwone wino w małym rondelku i gotuj przez 25 minut.

Posmaruj pokrojone warzywa oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem i grilluj na złoty kolor. Marchewki i rzodkiewki zajmą około 10 minut, cebula i szparagi około 5 minut, a pomidory 1-2 minuty z każdej strony. Tak przygotowane warzywa układamy na półmisku, dodajemy 2-3 łyżki dressingu i doprawiamy tymiankiem.

Ulubiona świeża i łatwa w przygotowaniu sałatka grecka w nowej odsłonie, idealna na lunch na łonie natury.

Czas gotowania: 20 minut

Składniki

• Oliwa z oliwek
• Sok cytrynowy
• Czosnek
• Posiekany świeży koperek
• świeża pietruszka
• Sól morska
• Zmielony czarny pieprz
• Oliwki
• pomidory koktajlowe
• Ogórek

Gotowanie

Marynować ser feta: W małej misce wymieszać fetę, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, koperek i pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie ubij, aż ser całkowicie wchłonie marynatę. Odstawić na 15 minut.

Na szpikulec naprzemiennie nawlecz kostkę marynowanego sera feta, oliwkę, pomidor koktajlowy i kostkę ogórka.

Łosoś z grilla w lawaszu

Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność dania, zastąp sos śmietanowy jogurtem greckim.

Czas gotowania: 30 minut

Składniki

• lawasz pełnoziarnisty
• Sos śmietanowy z cytryną i koperkiem
• Rukola
• Grilowany łosoś
• ogórki
• kiełki lucerny

Gotowanie

Rozłóż chleb pita i równomiernie rozprowadź sos ze śmietany, soku z cytryny i koperku. Następnie starannie ułóż w rzędzie liście rukoli, a na wierzchu pokrojonego w plastry, grillowanego łososia. Dodaj kiełki lucerny i świeże ogórki juliened.

Owiń spód pity tak, aby przykrył wszystkie składniki, a następnie zacznij owijać pitę z boku. Aby ułatwić przechowywanie, gotowe naczynie można przeciąć na pół po przekątnej i każdą połowę zawinąć w pergamin, folię lub folię. W razie potrzeby podawaj z pieczonymi ziemniakami.

Czas gotowania: 20 minut

Składniki

• ocet jabłkowy
• Kilka łyżek miodu
• musztarda Dijon
• Posiekany świeży koperek
• Łyżeczka maku
• Oliwa z oliwek
• Zmielony czarny pieprz
• Kapusta biała
• czerwona kapusta
• Marchewka

Gotowanie

Sos: Wymieszaj ocet jabłkowy z oliwą z oliwek i dodaj 2 łyżeczki miodu i 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Drobno posiekaj i wymieszaj białą, czerwoną kapustę i marchew. Do sałatki dodać powstały dressing, a także sól i pieprz do smaku.

Bułki są bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu, a także wygodne w przechowywaniu, co jest bardzo ważne, jeśli wybierasz się na piknik. Przygotowanie tej obfitej i zdrowej przekąski zajmuje tylko 10 minut.

Czas gotowania: 10 minut

Składniki

• 200 g paczki hummusu
• Pita
• Marchewka
• Liść sałaty lub rukola

Gotowanie

Rozłóż hummus na chlebie pita. Pokrój marchewki w plastry i ułóż na wierzchu. Dodaj cały lub posiekany liść sałaty, sól i pieprz, a następnie zwiń bułkę pita. Gotowy!

Będziesz zainteresowany:

Zanim zaczniesz przygotowywać przekąski i grilla na zimowym pikniku, warto zadbać o przygotowanie ogniska, aby ogrzać całą firmę, a także urządzić na grillu swego rodzaju strefę grzewczą. Przecież zimą mroźne, gorące dania schładzają się błyskawicznie. Aby to zrobić, weź ze sobą dłuższy kociołek i z jednej strony przygotuj miejsce do grillowania lub grillowanych smakołyków, a z drugiej strony połóż rozżarzone węgle, nad którymi będą podgrzewane już ugotowane potrawy. I żeby twoja zabawna firma nie zamrożone, rozpal długi ogień: połóż obok siebie dwie długie kłody, na nich - kolejną i rozpal je chrustem lub węglem i specjalnym płynem. Ten ogień będzie płonął przez długi czas. Przejdźmy teraz do naszego menu.

Ziemniak zapiekany w folii. Campingowa wersja pieczonych ziemniaków z różnymi wypełniacze. Ziemniaki można dobrze umyć szczotką lub obrać. Wykonaj kilka nacięć krzyżowych na każdym ziemniaku, nie dochodząc do końca, aby uzyskać coś w rodzaju akordeonu. Do kawałków włożyć dowolne produkty, sól, pieprz, jak najszczelniej zawinąć w 1-2 warstwy folii i położyć na ruszcie nad ogniem. Czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaków i stopnia podgrzania (minimum 20-25 minut). Opcje wypełniacza:

Plastry boczku, cebula

Cienki złom surowa tłusta ryba tiki, cebula

Ser, Cebula, Boczek

Szynka, Cebula, Czosnek

Kiełbasa wędzona, czosnek

Przystawka z chleba pita lub pita z serem. Kolejna gorąca przystawka piknikowa, która przygotowywana jest dosłownie ze wszystkiego, co było. Weź cienkie ormiańskie bułeczki z lawaszu lub pity, napełnij je dowolnym nadzieniem i serem startym na drobnej tarce, zawiń w folię i piecz przez kilka minut na ruszcie, aby ser się roztopił. Ser można wziąć na przykład zwykły, solidny, nie kwaśny smak lub na przykład suluguni. Nadzieniem może być również wszystko - warzywa, warzywa, ryby, owoce morza, mięso, kiełbasa itp.

Obierz duże pieczarki, posmaruj olejem roślinnym, solą i pieprzem. Nawlecz na szaszłyki i upiecz.

Przygotuj kanapki: chleb maślany masło, włożyć szynkę, kiełbasę lub pieczone mięso, plasterek sera i całość przykryć chlebem, posmarowanym masłem. 3-4 kanapki układamy w rzędzie na folii, zawijamy i pieczemy, aż ser się rozpuści.

Ogólnie folia Idealna na zimowy piknik. Można w nim zawinąć i upiec prawie każde danie. Przed wyjazdem można ugotować kotlety (i dowolne - mięsne, rybne lub ziemniaczane), smażoną rybę lub mięso, ugotować knedle lub ugotować bułeczki z bakłażana. Na pikniku wystarczy nałożyć gotowe produkty na folię, posypać serem, dodać do smaku zioła, przyprawy lub czosnek i mocno zawinąć. I piecz przez kilka minut!

Kolejną szybką przekąską są kanapki z goframi. Aby je przygotować, musisz kupić gotowe gofry z dużym wzorem, posmaruj mielonym mięsem lub rybą i złóż parami. Pokroić w kostkę, zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na oleju roślinnym, aw naturze zawinąć kilka kawałków w folię i podgrzać nad ogniem.

Przygotuj dowolne dodatki: puree ziemniaczane, twarożek zmieszany z ziołami i czosnkiem, mięso mielone lub rybę, ser z szynką, wątróbka, jajko z ryżem lub zieloną cebulką, gotowane serce, wątróbka z dorsza z gotowanym ryżem - fantazjuj! Ponadto wypełnienia mogą być różne. Gotowe ciasto francuskie rozwałkować na bardzo cienką warstwę i pokroić w paski o szerokości 7-8 cm.Na koniec każdego paska nałożyć łyżkę nadzienia i złożyć trójkąt, dociskając róg. Kontynuuj owijanie wstążki w trójkąty do końca. Gotowe trójkąty rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować jajkiem, poluzować 1 łyżką. podlać i wstawić do zamrażarki na 10 minut. Następnie włóż blachę do pieczenia do rozgrzanego piekarnika i piecz na złoty kolor.

Sosy Barbecue to jeden z głównych warunków dobrego lunchu na świeżym powietrzu. Możesz zrobić kilka sosów, Twoi goście docenią Twój wysiłek. Co więcej, w tych boskich sosach można maczać nie tylko mięso. Kiełbaski, a nawet zwykły chleb tostowy z sosem i na świeżym powietrzu - to jest coś niesamowitego!

Składniki:
1 stos Keczup,
1/3 stosu. sos jabłkowy,
¼ stosu. sok jabłkowy
¼ stosu. ocet jabłkowy
¼ stosu. brązowy cukier
¼ stosu. startej cebuli,
2 łyżeczki zmielony czarny pieprz,
łyżeczka czosnek w proszku,
łyżeczka zmielony biały pieprz.

Gotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać w rondelku i zagotować. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.

Składniki:
2 stosy pestki wiśni,
2 łyżki stołowe sok pomarańczowy
2 łyżki stołowe sherry lub wytrawne białe wino
1 łyżka Sahara,
1 łyżka zimna woda
2 łyżeczki skrobia,
1 łyżeczka skórka pomarańczy,
łyżeczka musztarda Dijon,
¼ łyżeczki Sól.

Gotowanie:
W rondelku wymieszać wiśnie, sok, cukier, skórkę pomarańczową, musztardę i sól. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. W osobnej misce wymieszać wodę i mąkę kukurydzianą i ostrożnie wlać do gotującego się sosu, cały czas mieszając. Zagotuj sos, aż zgęstnieje.

Składniki:
1 ½ stosu gotowa musztarda,
½ stosu ocet jabłkowy
½ szklanki brązowego cukru
1 łyżka koncentrat pomidorowy,
1 łyżka Sól,
1 łyżeczka zmielony czarny pieprz,
1 łyżeczka czerwona mielona papryka,
1 łyżeczka biały pieprz mielony.

Gotowanie:
Połącz wszystkie składniki w rondlu i gotuj przez 30 minut na małym ogniu.

Składniki:
2 stosy drobno posiekane pieczarki,
1 szklanka bulionu wołowego
¼ stosu whisky
3 łyżki masło,
2 łyżki stołowe mąka,
½ pęczka zielonej cebuli
1 łyżka natka pietruszki,
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka ostry sos.

Gotowanie:
Rondel natrzyj ząbkiem czosnku. Rozpuść w nim 2 łyżki stołowe. masło, dodać mąkę, wymieszać i stopniowo dodawać bulion, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Dodać pietruszkę, zagotować i odstawić. Na pozostałym maśle podsmażyć do miękkości pieczarki i drobno posiekaną cebulę, dodać whisky, ostry sos i bulion z mąki. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut. Ten sos jest dobry do kurczaka.

Umieść torebkę dużej mrożonej krewetki na dużej patelni na zetrzyj nad ogniem lub grillem i pozwól płynowi stopić się, spuszczając go. Gdy tylko cały lód się rozpuści, krewetki zalać olejem roślinnym, solą, przyprawami lub po prostu polać sosem sojowym i smażyć.

Na szaszłykach lub szaszłykach można ugotować nie tylko klasyczny grill, ale także po prostu usmażyć kiełbaski lub kiełbaski. Świetna przekąska w oczekiwaniu na danie główne. Jeśli nie masz ochoty bawić się szaszłykami, kup specjalne grille: produkty na nich smażone są równomiernie i nie przewracają się w najbardziej nieodpowiednim momencie.
No i oczywiście klasyka każdej wyprawy na łono natury – grill. Łatwo obliczyć ilość mięsa na wycieczkę do natury - 0,5 kg na zjadacza. Świeże powietrze zaostrza apetyt! Nasza strona oferuje gotowanie grillowanych steków wieprzowych, drobiowych lub rybnych na grillu.

Mięso pokroić na porcje, posolić, dodać przyprawy do smaku. Cebula pokroić w krążki. Ułóż mięso na patelni warstwami, na przemian z cebulą i polewając każdą warstwę wódką. Marynować przez pół godziny. Grilluj szaszłyki na złoty kolor. Wódka ścina białko mięsa, więc nie należy długo trzymać mięsa w ogniu, wystarczy przyrumienić kebab na dobrym ogniu.

Składniki:
1,2 kg fileta z kurczaka,
1 łyżka olej sezamowy,
6 ząbków czosnku,
40 g świeżego korzenia imbiru,
200 ml klasycznego sosu sojowego
kawałek świeżej ostrej papryki,
12 łyżek stołowych ziarenka sezamu.

Gotowanie:
wtrącić się filet z kurczaka małe kostki. Mięso marynować w mieszance oleju sezamowego, posiekanego imbiru, ostrej papryki i czosnku przez godzinę. Nawlecz na drewniane szpikulce, zawiń końce w folię, aby się nie przypalił i smaż na ruszcie. Przed podaniem posyp sezamem.

W przygotowaniu ryb należy trzymać się klasycznych „trzech Ps”: sól-kwaśna-pieprz. Możesz dodać trochę przyprawy do smaku, ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie zatkasz smak i aromat ryby. Weź więc steki z łososia lub pstrąga (pstrąg jest trochę suchy), zalej je sokiem z cytryny, solą i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Pieprz czarny można zastąpić pieprzem białym zmielonym. Ułóż na ruszcie i upiecz. Steki podawać z sosem z granatów.

Jeśli chodzi o napoje, to koniecznie zabierz ze sobą odpowiednią ilość czystej wody pitnej, gorącej słodkiej herbaty (lub liści herbaty i czajniczek, a nie szkoda palić na ogniu) i czegoś odurzającego z naturą. Oprócz zwykłej wódki i innych alkoholi spróbuj zrobić grzane wino lub gorącego toddy'ego. I możesz to zrobić w domu i wlać do termosu. Gwarantujemy ciepło, a głowa nie będzie bolała (oczywiście pod warunkiem, że nie wypijesz jej w litrach).

Składniki na porcję:
120 ml soku jabłkowego
50 ml czerwonego wina
1 łyżka sok cytrynowy
2 goździki,
1 kawałek cukru
szczypta mielonego cynamonu.

Gotowanie:
Wymieszać sok jabłkowo-cytrynowy z winem, dodać przyprawy i podgrzać do temperatury 60-70°C. Gotowy napój odcedź i podawaj w ciepłych kubkach.

Składniki:
1 butelka czerwonego wina
150 ml koniaku,
100 ml wódki,
100 g cukru
1 łyżeczka mielony cynamon,
½ łyżeczki mielone goździki,

3-4 groszek ziela angielskiego.

Gotowanie:
Wlać wino do emaliowanego rondla, dodać cukier, przyprawy i podgrzać mieszając drewnianą łyżką. Nie doprowadzaj do wrzenia, wystarczy temperatura 50-60 ° C, dodaj koniak i wódkę i ponownie podgrzej. Wlać do termosu i moczyć grzane wino przez 1-2 godziny. To grzane wino dobrze jest przygotować przed wyjściem na wieś.

Składniki:
1 butelka czerwonego wina
1 pomarańcza
5-6 goździków,
3-4 czarne pieprzu
1 łyżeczka miód,
szczypta mielonego cynamonu,
szczypta soli.

Gotowanie:
Pomarańczę pokroić w kółko ze skórką. Pomarańcze zalać winem i podgrzać do 60°C. Dodać miód i przyprawy, moczyć przez 10 minut, odcedzić i podawać.

Koktajle Hot Toddy różnią się od grzanego wina składem i sposobem przygotowania. Jeśli grzane wino przygotowywane jest na bazie czerwonego wina, podgrzewanego z przyprawami, to dla Toddy'ego wszystkie składniki po prostu miesza się w kubku. Przed przygotowaniem Toddy'ego opłucz kubki wrzątkiem.

Składniki na porcję:
40 ml dżinu
12 ml soku z cytryny
60 ml wrzącej wody,
1 łyżeczka Sahara,
laska cynamonu.

Gotowanie:
Wszystkie składniki wlej do kubka, wymieszaj i podawaj udekorowane laską cynamonu.

Gorący Toddy z herbatą?

Składniki na porcję:
30 ml whisky,
1 łyżka miód,
¼ cytryny
150 ml wrzącej wody,
1 torebka czarnej herbaty.

Gotowanie:
Do kubka włożyć miód, polać whisky, dodać sok z cytryny. Oddzielnie zaparz herbatę i wlej do kubka na alkohol. Wymieszaj i podawaj.

Składniki na porcję:
1 szklanka gorącej wody
1 łyżeczka suchy napar z herbaty,
1-2 łyżeczki miód,
1 łyżeczka sok cytrynowy
¼ szklanki whisky (można użyć brandy)
szczypta mielonej gałki muszkatołowej
1 laska cynamonu
plasterek cytryny.

Gotowanie:
Herbatę zaparzyć w szklance wrzącej wody i pozostawić na 3-4 minuty. Do kubka wsypać miód, wlać sok z cytryny i whisky, zalać herbatą i odstawić na 2-3 minuty. Podczas podawania posyp gałką muszkatołową, włóż laskę cynamonu i plasterek cytryny.

Szczęśliwy weekend!

Larisa Shuftaykina

Lato to czas wakacji, odpoczynku i relaksu, ciepły czas, kiedy można wybrać się nad morze, w góry lub do lasu. Jeśli nie masz w tej chwili możliwości spakowania walizki i udania się do ośrodka, dlaczego nie zrobić małego pikniku na łonie natury opuszczenie granic miasta?

Nic dziwnego, że pojawiły się pierwsze pikniki w czasach starożytnych Rzymian i nadal istnieją. Europejska arystokracja uwielbiała chodzić na pikniki i często łączyła je z polowaniami.

Mieszkańcy każdego dużego czy małego miasta zapewne znają miejsca, w których można odpocząć od miejskiego zgiełku, ugotować pyszne dania z grilla, wybrać się na spacer po lesie lub popływać w jeziorze lub rzece. Jeśli planujesz piknik na łonie natury, być może nasze pomocne wskazówki pomogą Ci.

Piknik na łonie natury: co zabrać na piknik?

Opłaty piknikowe - kłopotliwy biznes. Kto nie przyłapał się na myśleniu o zabraniu wszystkiego, czego potrzebował, a po przybyciu na miejsce przekonał się, że to ważne, jak się okazuje, pozostawione w domu. Na przykład wiele osób zapomina o tak ważnych rzeczach jak zapałki, sól, noże.

Aby nie wpaść w podobną sytuację, przyzwyczajaj się za każdym razem przed wyjazdem lub wędrówką napisz listę tego, co ze sobą zabrać szczególnie skupiając się na najważniejszych rzeczach. Odnosząc się do listy, starannie ułóż wszystkie rzeczy.

Lista może wyglądać następująco:

- Noże(lepiej kilka i lepiej, jeśli są wcześniej dobrze naostrzone)

- Otwieracz/korkociąg

- Deska do krojenia(Lepszy plastik i światło, możesz mieć kilka, jeśli dużo ludzi, żeby kilka osób kroiło jedzenie)

- Dania(zwykle na piknik używają jednorazowych lub plastikowych naczyń, które nie pękają i są łatwe w transporcie)

- Widelce / szczypce / szpatułki(Zabierz ze sobą przynajmniej jeden żelazny widelec lub szczypce, aby podczas smażenia odwrócić niektóre potrawy lub sprawdzić ich wysmażenie. Wygodniej jest wyjąć warzywa lub mięso z grilla za pomocą żelaznych akcesoriów niż plastikowych widelców)

- Serwetki i ręczniki

- Kotlarz(Składane ruszty to poręczny wynalazek, który pomoże Ci gotować jedzenie na grillu i nie będzie stwarzał zagrożenia pożarowego jak zwykłe pożary. O wiele łatwiej jest umieścić szaszłyki i siatki na rusztu niż szukać jakichkolwiek urządzeń do smażenia w lesie)

- Szaszłyki, siatki(niezbędne przy grillowaniu)

- Pościel, narzuta, poduszka lub dywanik(Latem ziemia zwykle dobrze się nagrzewa, ale lepiej grać bezpiecznie i używać dodatkowej pościeli, aby się ogrzać)

- Jednorazowe obrusy lub ceraty(Wygodne do układania na nich naczyń)

- Meble składane(Przydatne, jeśli nie lubisz siedzieć na ziemi)

- Worki na śmieci(Opcjonalnie: możesz wrzucić śmieci do pustych worków po zakupach)

- Zapałki/zapalniczki

- Węgle lub drewno opałowe(Opcjonalnie, jeśli nie będziesz rozpalał ognia, a także jeśli pójdziesz do lasu - zwykle wystarczy tam suche drewno opałowe)

- Toporek lub piła(do rąbania drewna)

- Papier lub środki ułatwiające rozpalanie ognia(Z pomocą starych gazet znacznie łatwiej jest rozpalić ogień w ogniu)

- Słoik soli/pieprzu(Te przyprawy są niezbędne, zwłaszcza jeśli coś grillujesz lub jesz świeże warzywa. Najczęściej zapomina się o soli)

- Spray lub maść na komary i inne owady(Może się przydać wieczorem, kiedy latające wampiry są szczególnie krwiożercze)

- ochrona przed słońcem(Jeśli idziesz do lasu, gdzie jest wystarczająco dużo cienia, nie trzeba zabierać kremu przeciwsłonecznego, okularów, czapek, parasoli, ale te rzeczy mogą się przydać nad brzegiem rzeki lub jeziora)

- Mini apteczka(Absolutnie! Wiele osób zapomina lub nie chce brać ze sobą leków, w szczególności jod i bandaż, chociaż w naturze te rzeczy mogą się przydać. Jeśli prowadzisz, kierowca zwykle ma apteczkę. Sprawdź wcześniej jego zawartość i uzupełnij, jeśli czegoś brakuje)

- Gry(Zawczasu pomyśl o tym, jak będziesz się bawić na łonie natury. Jeśli zabierasz dzieci, zastanów się, co z nimi zrobić, w przeciwnym razie dzieci będą szukać własnych przygód i mogą wpaść w kłopoty. Na przykład weź piłki, zabawki, badminton lub inne akcesoria do gier na świeżym powietrzu)

- woda techniczna(Przydatne do mycia rąk, jeśli w pobliżu nie ma akwenu)

- Mydło, płyn antybakteryjny lub wilgotne chusteczki(Mydło można wziąć w płynie w małej butelce)

- Ciepłe ubrania(Poza miastem, gdzie nie ma asfaltu i betonu, temperatura jest zwykle nieco niższa niż w mieście, więc ciepłe ubrania mogą się przydać, zwłaszcza jeśli planujesz zostać na pikniku do późnego wieczora)

Meble piknikowe

Meble piknikowe - wysoce niezbędna rzecz. Możesz usiąść bezpośrednio na trawie lub piasku na narzucie i nie musisz zabierać ze sobą krzeseł i stołu. Oczywiście dużo wygodniej jest usiąść przy małym stoliku.

Przede wszystkim przychodzi mi na myśl składane meble. Wybierając ją pamiętaj o trzech ważnych rzeczach: musi być wytrzymała, łatwa do złożenia i rozłożenia oraz wygodna w użytkowaniu. Aby to zrobić, kupując, powinieneś dokładnie sprawdź wszystkie elementy złączne, rozłóż krzesła, ustal, czy wygodnie na nich siedzisz. Oto kilka przykładów mebli piknikowych:

Oryginalny zestaw mebli piknikowych: krzesła i stół w jednej walizce:

Zwykłe składane krzesła z żelazną podstawą i szmacianymi siedziskami.

Nawiasem mówiąc, te składane krzesła można znaleźć z dodatkowymi kieszeniami na butelkę i przedmioty osobiste:

Jeśli masz szczęście, możesz znaleźć takie krzesło bez nóg, ale z wygodnym oparciem:

oryginalny pomysł- walizka stołowa wbudowana w rower:

Zamiast krzesła możesz na przykład użyć hamaka wzmacniając go między drzewami:

przybory piknikowe

Ważny szczegół na piknik - dania w którym produkty będą transportowane. Po drodze nie mogą się wahać, zachować świeży wygląd i zapach. Każdy produkt lepiej umieścić w osobnym małym pojemniku - kiełbasa, ser, warzywa.

Możesz gotować posiłki w domu, a następnie zabierz je ze sobą, jeśli kebaby w naturze nie pojawiają się w twoich planach. Aby produkt był ciepły, można użyć zwykłej folii lub specjalnej grube pojemniki foliowe.

Jeśli na zewnątrz jest bardzo gorąco, a na miejsce pikniku jest wystarczająco daleko, możesz budować domowa torba na lodówkę, przesuwanie pojemników na żywność z butelkami wstępnie zamrożonej wody.

Kanapki z masłem, kiełbasą i serem łatwo psują się w upale. Nie powinny być pakowane w plastikowe torby, ale w papier pergaminowy, a następnie folię. Możesz go nawet znaleźć w supermarkecie papier specjalny, który nie ma tendencji do impregnacji tłuszczem.

Przybory piknikowe są zwykle wybierane tak, aby były nietłukące się i łatwe w transporcie. Genialny wynalazek - naczynia jednorazowe z tworzywa sztucznego lub kartonu, który nie wymaga prania, nie pęka i nie zajmuje dużo miejsca.

Jak się okazało, nie wszyscy uwielbiają takie naczynia, ponieważ są dość kruche, szybko łamią się w dłoni, łatwo się zginają i nie pozwala trzymać wielu rzeczy na talerzu. Co więcej, może się nawet stopić, jeśli trzymasz w nim coś gorącego. Dlatego możesz użyć twardych plastikowych lub nawet żelaznych płyt.

Przydatne drobiazgi na piknik

Proponujemy Ci kilka oryginalnych pomysłów na piknik, które sprawią, że Twoje wakacje będą o wiele bardziej komfortowe:

1. Chłodzenie butelek z napojami jest czasami dużym problemem w przyrodzie, ale nie tam, gdzie są zbiorniki wodne. Na przykład możesz użyć nadmuchiwane rękawy i liny dla dzieci trzymać butelki w wodzie i nie dopuścić do ich nagrzania:

2. Kosz na owoce z tekturowego talerza. Nie chcesz zabierać ze sobą nieporęcznych misek na owoce? Możesz zrobić wygodne i pojemne pojemniki na owoce. Weź jeden jednorazowy talerz tekturowy, pokrój około 1 centymetra od krawędzi, a następnie ołówkiem i linijką narysuj kwadrat w środkowej części.

Robić cztery nacięcia jak pokazano, a następnie podnieś krawędzie do góry i zabezpiecz spinaczami do papieru. Uszczelnij krawędzie podwójną taśmą lub klejem, aby zrobić pudełko. Przyklej kolorową taśmę na obwodzie, aby pudełko trzymało się i nie rozpadło.

3. Boisz się trzymać jedzenie na ziemi, aby nie przyciągać dużej liczby owadów? Posługiwać się parasol wiszący na gałęzi drzewa, w której możesz umieścić produkty:

4. Domowy namiot piknikowy. Świetny pomysł dla tych, którzy chcą schować się przed słońcem. Aby powiesić kurtynę świetlną, możesz użyć plastikowego koła i lin lub spinaczy do bielizny. Zawieś koło na gałęzi drzewa i przymocuj zasłonę do koła.

5. Oryginalny pomysł na przygotowanie pudełka na porcje z produktami dla każdego uczestnika pikniku, na przykład, jeśli wybierasz się na spacer po lesie lub na plaży. Aby nie dostawać jedzenia i dzielić się nim na miejscu, możesz po prostu zrobić takie puste miejsca jak „racje żywnościowe”:

6. uchwyt na kubek. Nie lubisz pić napojów z plastikowych jednorazowych kubków? Możesz wziąć mały szklany kubek na piknik i zrobić dla niego taki niezwykły uchwyt z grubego drutu i drewnianego szpikulca:

7. Serwetka do przechowywania sztućców. Tę oryginalną rzecz można uszyć własnymi rękami ze skrawków bawełnianej tkaniny. Do pracy będziesz potrzebować:

- Prostokątny kawałek materiału (możliwych kilka kawałków w różnych kolorach)

Sznurówka

Satynowa wstążka

Nożyce

szpilki

Maszyna do szycia

- Wątki

Chodźmy do pracy:

1) Wykończ kawałek materiału wokół krawędzi i złóż trzy kwarty jak pokazano na rysunku, będzie to koperta na Twoje urządzenia.

2) Przyszyj wstępnie do górnej krawędzi koronkowa wstążka.

3) Zszyj jedną krawędzią wewnątrz koperty satynowa wstążka złożony na pół.

4) Zszyj krawędzie na maszynie do szycia, aby to uzyskać koperta:

5) Dołącz do koperty urządzenia, które zamierzasz w niej przechowywać i zaznacz granice, aby móc to zrobić pasujące kieszenie.

6) Szyj na maszynie do pisania gładkie pionowe linie kieszeni.

Twoja torba na serwetki piknikowe jest gotowa! Można go związać w rolkę.

8. Aby twoja osłona, na której będziesz siedział, nie zawilgociła wilgotną ziemią, połóż pod nim ceratę. Jest to szczególnie ważne, jeśli dopiero niedawno padało, a ziemia i trawa nie zdążyły jeszcze wyschnąć.

9. Do transportu i przenoszenia szklanych butelek możesz zawinąć je w ręcznik kuchenny lubię to:

10. Aby zapobiec przedostawaniu się insektów do napojów, można okładka w ten sposób:

11. Opakowania jednorazowe nie zawsze mogą być jednorazowe. Na przykład, pakowanie jaj idealne na piknik:

12. Ze zwykłego dużego sita możesz zrobić coś takiego namiot przed muchami i innymi owadami, które w przyrodzie wystarczą:

Strefa piknikowa: gdzie na piknik?

Miejsce na piknik oczywiście chcę wybrać przytulnie, czysto, z dala od szosy, hałasu i gwaru miasta. Jeśli to możliwe, najpierw wyjedź z miasta, aby znaleźć takie miejsce, jeśli nie masz nic na myśli. Możesz zapytać przyjaciół i znajomych, gdzie zwykle odpoczywają.

Czasami w mieście są specjalne miejsca w parkach i w pobliżu jezior, gdzie można zrobić grilla i odpocząć, ale zazwyczaj takie miejsca przyciągają tłumy ludzi, a hałaśliwa zabawa sąsiadów może być irytująca. Najlepszą opcją byłoby znalezienie swojego ustronnego miejsca poza granicami miasta gdzie można było odwiedzić więcej niż raz.

Mieszkańcy dużych miast często narzekają, że wszystko dobre miejsca na pikniki od dawna są znane więc wiele osób chce tam jechać. Wtedy będziesz musiał zająć miejsce z wyprzedzeniem (na przykład przyjechać wcześnie rano).

Możesz urządzić piknik nawet w mieście na dachu Twojego apartamentowca! Jeśli nie masz możliwości wyjazdu z miasta, dlaczego nie wejść na dach? Swoją drogą, niektórzy fani wakacje na plaży nawet opalanie się na dachach.

Menu piknikowe

Bez pikniku nie obywa się bez jedzenia i picia: w końcu na łonie natury spędzisz więcej niż godzinę, więc oczywiście warto wcześniej zadbać o pyszne menu. Dowiedz się wcześniej, co woli każdy z uczestników bankietu. Jeśli firma jest duża, ustal, kto ze sobą zabierze, kto ugotuje jakie potrawy.

Jeśli masz mało czasu na spakowanie, możesz oczywiście wziąć surowe warzywa, zielenina, pieczywo, kawałki (kiełbasa, ser, ser), jak również mięso marynowane ze sklepu. Istnieją jednak setki przepisów na wspaniałe dania, częściowo ugotowane w domu który doskonale wchłonie się w naturze.

Najpopularniejsze dania i produkty piknikowe:

2) Ryba z grilla

3) Grillowane warzywa i grzyby

4) Świeże warzywa, zioła i owoce

5) Kanapki

6) Ciasteczka i ciastka

8) Ziemniaki pieczone w ogniu

9) Napoje alkoholowe i bezalkoholowe

Dania na piknik w naturze

Wielu z Was najprawdopodobniej piecze na piknikach wyłącznie kebaby lub inne dania mięsne jest jednak wiele innych pysznych i zdrowe posiłki Grillowany. Na przykład są bardzo smaczne grilowane warzywa. W czas letni te warzywa obfitują: cukinia, bakłażan, pomidory, słodka papryka, pieczarki.

Możesz wziąć trochę tych warzyw i smażyć kawałki warzyw między smażeniem mięsa. Warzywa to świetny dodatek do grilla.

Przepis:

Pieczarki należy wcześniej marynować. Weź 0,5 kg pieczarek, umyj i osusz, włóż do zwykłej plastikowej torebki bez dziur (najlepiej w kilka torebek), następnie wlej 1/4 szklanki sosu sojowego, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, dodaj trochę pieprzu do smaku . Następnie mocno zawiąż worek i dobrze wymieszaj zawartość. Wstawić na noc do lodówki.

słodkie papryczki umieścić natychmiast po ugotowaniu w plastikowej torbie na 5 minut aby skóra łatwo się schodziła. Pomidory na grillu gotują się wystarczająco szybko, można je pokroić na 2 połówki lub położyć w całości na węglach. Po ugotowaniu nabierają bogatego słodkiego smaku.

Możesz umieścić warzywa na grillu lub możesz nawlecz kawałki na szaszłyki jak grille. Czasami też warzywa, pokrojone na kawałki i naoliwione, zawija się w porcje w folię, a potem niejako, pieczone na węglach. Najważniejsze jest, aby wytrzymać odpowiednią ilość czasu, aby wszystko było dobrze upieczone. Nie martw się, jeśli warzywa są trochę chrupiące. Jeśli lubisz miękkie warzywa, trzymaj je dłużej.

Ziemniak często zabiera się je ze sobą do pieczenia w ogniu, jednak razem z tłustym mięsem może się wydawać za ciężki. Może być oferowany do gotowania dla wegetarian, którzy nie jedzą kebabów.

Również łatwy do grillowania ryba, ale dla niej zaleca się użycie kraty. Szczególnie smaczny łosoś, pstrąg, sardynki i inne tłuste gatunki ryb. Przed smażeniem ryba musi być marynowana: można po prostu zawijamy w przyprawy do ryb, soli, pieprzu. Węgle do smażenia powinny mieć białą powłokę, a ciepło nie powinno być tak silne jak w przypadku mięsa, ponieważ delikatne mięso ryb gotuje się bardzo szybko. Zazwyczaj filety o grubości 2 cm gotuje się przez około 5-6 minut z każdej strony.

Piknikowe przekąski

kanapki- Kolejne niezastąpione danie w przypadkach, gdy wybierasz się na piknik, nie zamierzając tam smażyć grilla. Jednak kanapki mogą być przydatne i dla czekających na grillowane mięso, ponieważ jest to bardzo długa sprawa: w końcu wszystko trzeba przygotować, zebrać drewno opałowe, rozpalić ogień, poczekać, aż drewno opałowe zamieni się w węgle, a dopiero potem usmażyć mięso.

Aby nie umrzeć z głodu w oczekiwaniu, możesz zabrać ze sobą gotowe kanapki lub zrobić je na miejscu.

Proponujemy ciekawy przepis na duża firma. Taką kanapkę można przygotować w domu, a po prostu pokroić na piknik. Jest wygodny w transporcie.

Przepis:

Do tej wspaniałej kanapki będziesz potrzebować: Bochenek chleba (najlepiej okrągły i wysoki), ulubione dodatki do kanapek (do smaku kiełbasa, ser, majonez lub pesto, zielona sałata, pomidory, ogórki, gotowane mięso z kurczaka lub mięso z indyka).

Odetnij górną część bułki i zgarnij całe mięso, pozostawiając tylko skórka.

Następnie zacznij układać składniki, smarując je sosami.

Kiedy bułka jest wypełniona do góry, przykryj blatem. Twoja kanapka na piknik z ptysiami jest gotowa!

Nawiasem mówiąc, kanapki będą szczególnie smaczne, jeśli ty chleb z grilla tuż nad ogniem. Przed ugotowaniem mięsa ułóż na ruszcie kilka kromek chleba i smaż je na chrupko:

Możesz też spróbować nadziewania kanapek faszerowana serem, warzywami, mięsem, a dopiero potem upiec je na węglach. Zrobisz świetną gorącą kanapkę:

Kanapki piknikowe można zrobić w formie kanapka, krojąc dużą kanapkę na małe porcje i dźgając je wykałaczkami. Aby to zrobić, możesz wziąć długi francuski bochenek, przeciąć go na pół, a następnie nadziać ulubionymi składnikami. Przykryj wierzchnią warstwą i pokrój na kawałki.

Każdy kawałek nakłuć wykałaczkami lub szaszłykami, aby się nie rozpadły i umieścić w odpowiedniej misce.

Jeśli nie chcesz robić zwykłych kanapek z kiełbasą i serem, możesz użyć inne przydatne przepisy. Na przykład tę niezwykłą kanapkę można zrobić z awokado:

Przepis:

Będziesz potrzebować: Francuski długi bochenek chleba, ugotowane kawałki piersi z kurczaka, dojrzałe awokado, krążki cebulowe (marynowane lub smażone), pesto, rukola, miękki kozi ser.

Pokrój bochenek wzdłuż na dwa dywaniki, posmaruj spód serem i ułóż na nim wszystkie składniki warstwami. Następnie przykryj wierzchem bochenka.

Pokrój na kawałki.

Można zrobić świetne kanapki? w formie lavash rolls. Wszystkie składniki można przygotować w domu, zawinąć w chleb pita, a następnie lekko podgrzać na grillu przed podaniem.

Ale takie bułki będą smaczniejsze. z grillowanymi warzywami.

Przepis:

Będziesz potrzebować: Surowe pierś z kurczaka, sos sojowy, kilka łyżek miodu, bakłażan, pomidory, cukinia, papryka, sól, pieprz.

Pierś z kurczaka pokroić na kawałki o grubości ok. 1 cm, polać sosem sojowym, miodem, solą, pieprzem i pozostawić do zamarynowania na 15 minut. Warzywa pokrój w cienkie krążki (0,5 centymetra). Smażyć wszystko na ruszcie posmarowanym olejem roślinnym, na węglu na złoty kolor. Połóż wszystko na chlebie pita i zawiń w rulon.

Gotowe rolki ponownie postawić na grilla na kilka minut i smażyć z obu stron. Do bułki można dodać świeże zioła i sos.

Gry piknikowe

1. Paintball wodny. W naturze zwykle chcesz grać w aktywne gry rozrywkowe. Jeśli siatkówka plażowa czy badminton są już zmęczone, można wymyślić coś bardziej oryginalnego, na przykład paintball wodny.

Ta gra jest podobna do zwykłego paintballa, ale zamiast drogich pistoletów na farbę wystarczy wziąć proste pistolety na wodę. W przeciwieństwie do zwykłego paintballa, gdzie można skończyć z poważnymi siniakami, paintball wodny jest całkowicie bezpieczny i można w niego grać z dziećmi.

Zasady są proste: możesz podzielić się na kilka drużyn, a następnie spróbować uderzyć przeciwników strumieniem wody. Wygrywa drużyna, której członkowie są najmniej „mokry”.

2. zabawna piłka nożna. Okazuje się, że gra w piłkę nożną może być świetną zabawą, na przykład, jeśli połączysz graczy w pary i przywiążesz jedną z nóg gracza do nogi partnera. Wtedy graj jak normalną piłkę nożną, z wyjątkiem obecności bramkarza, która nie będzie potrzebna, bo strzelanie bramek i tak będzie dość trudne.

3. Pantomima. Bardzo popularna gra na imprezy i pikniki, zwana także grą Krokodyl. Im więcej osób gra, tym ciekawiej. Podziel się na 2 drużyny. Jeden zespół przydziela jedną osobę do pokazania pantomimy, drugi zespół wymyśla słowo, które pierwszy uczestnik musi pokazać za pomocą gestów i mimiki bez użycia mowy i dźwięków. Jego zespół odgaduje słowo. Potem drużyny się zmieniają. Drużyna, która najszybciej odgadnie słowa, wygrywa.

Przekąski o kuszącym zapachu, trzeszczące węgle z grilla, dym z grilla - czasem piknik jest lepszy niż posiłek w drogiej restauracji. Ale jak urozmaicić menu na piknik, jeśli znudzą się proste kiełbaski smażone na ogniu? Jedzenie w naturze powinno przede wszystkim zaspokajać apetyt. Powinno być wygodne w jedzeniu i transporcie, im mniej zużytych przyborów, tym lepiej. Oto ogólne przepisy.

Ogłoszenia związane z wnioskiem

Zimne przekąski

Przystawki zimne są łatwe w przygotowaniu, dlatego cieszą się dużym zainteresowaniem w okresie piknikowym. Różnica w złożoności przepisów pozwala gotować na świeżym powietrzu na przyjęcie urodzinowe dla dużej firmy, a także dla siebie, jeśli wyszedłeś do najbliższego parku. Rozważ najczęstsze pomysły na gotowanie poza domem.

Połączenie pierwszych owoców, które przyjdą pod ręką, nie gwarantuje przyjemnego smaku gotowego dania. Mają dobry gust i przyciągną dzieci do gotowania. Do gotowania potrzebne będą dwa rodzaje winogron, truskawki i małe pianki. Naciągnij owoce, naprzemiennie kolory, jak chcesz, i dodaj pianki na obu końcach.

Ta przystawka jest idealna dla miłośników mięsa. Ale przygotuj się do jego przygotowania w domu: zetrzyj ser i obrane jajka na twardo, drobno zmiażdż orzechy i zmiażdż ząbki czosnku. Wymieszaj wszystkie produkty z majonezem, aby uzyskać nadzienie mini-rolek. Na szynkę pokroić w plasterki, ułożyć łyżeczkę nadzienia. Zwiń kawałki mięsa i zawiąż je zieloną cebulką. Aby zapewnić niezawodność, możesz dźgnąć każdą rolkę wykałaczką.

Te kanapki są odpowiednie dla osób na diecie wegetariańskiej. Na szaszłyk należy posadzić kostkę sera, a następnie plasterek pomidorków koktajlowych, pieczarki i kawałek papryki. Dla większej jasności możesz użyć dwóch rodzajów pomidorów i papryki: żółtej i czerwonej.

Ten przepis jest idealny, jeśli masz jeszcze więcej grillowanego kurczaka. Pitę pokrój na dwie połówki, wydrążone w środku.

Przygotuj warzywa: każdy wystarczy, ale tradycyjnie używaj świeżego ogórka, papryki i sałaty. Wszystko to trzeba pokroić: ogórki - w kółko, paprykę - w paski, a sałatę drobno posiekać.

Wymieszaj warzywa i kurczaka, ostrożnie wlej do pity. Możesz zrobić sos z niesłodzonego jogurtu, curry, soli kuchennej i pokruszonej papryki. Wystarczy połączyć wszystkie produkty i zagnieść do uzyskania gładkości.

Do tego przepisu potrzebne są kiełbaski salami, oliwki, słodka papryka (zaleca się wcześniej upiec je na ogniu) i marynowane karczochy. Włoskie kanapki są łatwe do zrobienia. Wystarczy na przemian na patyczkach nawlec paprykę, cienki kawałek kiełbasy, oliwkę i karczocha.

Kanapki ze śledziem

Kanapki z miękkim twarogiem są łatwe do przygotowania zarówno w domu, jak i na zewnątrz. Potrzebne: 10-12 kromek czarnego chleba, jeden lekko solony śledź, 150 g twarogu, zioła i sól do smaku. Nawet w domu pokrój rybę (usuń głowę, ogon, płetwy i narządy wewnętrzne), opłucz zielenie.

Wcześniej wymieszać twarożek i koperek, posolić lub dodać trochę mielonego pieprzu. Następnie łyżeczkę mieszanki wyłożyć na kromki chleba, a na wierzch - plasterek śledzia. Udekoruj naczynie cebulą i nakłuj każdą kanapkę szpikulcem dla lepszej konserwacji.

Przekąski z lawaszem

Kiedy latem jesteś na pikniku, a grill jest już rozpalony na węglach, czas prawie się zatrzymuje. Aby urozmaicić oczekiwania, przygotuj jedną z ich lekkich, ale obfitych przekąsek na bazie ulubionego chleba pita. Istnieje cały zbiór przepisów na posiłki poza miastem. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy 7 najlepszych.

Przygotuj wcześniej nadzienie do chleba pita, przynieś je na piknik w pojemniku. Aby to zrobić, po prostu zmiel 200 gramów sera suluguni, wymieszaj go z roztopionym masłem i ziołami. Możesz dodać trochę mielonego pieprzu.

Już na pikniku rozsmaruj mieszankę na chlebie pita, zawiń w kopertę lub bułkę. Po nasmarowaniu olejem taką przystawkę można upiec nad ogniem, aż pojawi się cienka skórka.

Pokrój jajko jak najdrobniej i drobno zetrzyj ogórki. Im bardziej słone ogórki, tym bardziej pikantny będzie smak gotowej bułki. Nasmaruj arkusz gęstą warstwą majonezu i pozwól mu nasiąknąć. Posmaruj chleb pita pasztetem, nie zapominając o suchych brzegach. Pasztet posyp jajkiem kurzym, a następnie połóż na nim ogórki kiszone. Ostrożnie przykryj chlebek pita (najwygodniej zrobić kopertę) i pokrój go na porcje.

Aby przygotować ciepłą przekąskę, potrzebujesz: płata lawaszu ormiańskiego, 75 gramów serka śmietankowego lub topionego, 300 gramów pstrąga słabo solonego, ogórka i trochę zieleniny poprawiającej smak. Odetnij skórkę z ogórka i zrób z niego cienkie paski. Na bułce pita posmarować miękkim serem, na wierzchu ułożyć pstrąga i ogórka. Posyp ziołami lub przyprawami według uznania, a następnie wyślij do pieczenia na ogniu.

Użyj cienkiego chleba pita, przypraw i oleju roślinnego. W małej miseczce wymieszaj sól, zioła prowansalskie i olej. Zalej tym roztworem chleb pita pokrojony w trójkąty. Dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był nasączony płynem.

Ułóż frytki na ruszcie w jednej warstwie, susz na ogniu przez około 6 minut. Jeśli frytki jest więcej niż zwykle, połóż je wszystkie na grillu jednocześnie. Ale nie zapomnij ich zamieszać.

Lavash jest lubiany przez osoby w każdym wieku, a prostota tego dania sprawia, że ​​jest to jedno z najpopularniejszych rozwiązań na spotkania na łonie natury. Niewielkie zasoby pozwalają na zrobienie kiełbasek w chlebie pita dla firm liczących 20-40 osób.

Oderwij kawałek chleba pita i zawiń w niego kiełbasę, posyp bułkę przyprawami i śmiało upiecz na ogniu. Lepiej podawać kiełbaski z sosem, udane są ketchup, sos musztardowy i majonez.

Wymieszaj twarożek, zmiażdżony czosnek i zioła. Rozłóż nadzienie i kółka pomidorów na chlebie pita. Zawiń naczynie w kopertę. Grilluj w grillu na węgiel drzewny z obu stron. Pamiętaj, aby często się odwracać, aby ser nie przestał być twardy, a spód sera się nie przypalił.

Dania z grilla

Czas poza cywilizacją, zarówno wiosną, jak i latem, szybko budzi apetyt. Dlatego nie myśl, że wystarczą ci tylko kebaby na przekąskę w naturze. Jeśli z grilla zostało mięso lub chęć gotowania na węglach nadal nie zniknęła, te przepisy są dla Ciebie.

Aby ugotować pieczarki na ogniu, wybierz duże i otwarte grzyby. Upiecz je od razu lub marynuj. Do marynaty należy polać pieczarki sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem, pozostawić do marynowania w chłodnym miejscu na 5 godzin.

Pieczarki marynowane w naturze przebić pałeczkami i usmażyć na węglach. Po obróbce cieplnej wygląd zewnętrzny posiłki będą niezadowalające. Tak, a pieczarki ze zdjęciem mogą zasiać wątpliwości co do własnej jadalności. Ale nie bój się, że coś poszło nie tak: ciemna skórka nie wpływa na właściwości smakowe.

Przede wszystkim przygotuj sos. Wymieszać 1,5 szklanki soku ananasowego, 1,5 łyżki skrobi, sos sojowy, trochę soli i cukru. Sos mieszaj, aż skrobia się rozpuści. Doprowadź sos do wrzenia. Wszystkie składniki samego kebaba należy przygotować wcześniej.

Pokrój ananasa, paprykę i cebulę, a boczek pokrój w równe paski. Weź również resztki marynowanego kurczaka. Na jeden szpikulec weź 4 kawałki kurczaka, 3 ananasy i 2 kawałki pozostałych produktów. Kurczak i bekon powinny być ostatnie. Piecz kebaby, gdy posmarujesz je olejem. Powinny być podawane z sosem.

Potraktuj cztery kłosy dowolnym olejem, aby lepiej się smażyły. Często obracaj kolby i trzymaj je na grillu przez 15-20 minut. Lub aż do powstania charakterystycznej skórki. Smaruj gotową kukurydzę olejem roślinnym, posiekanymi ziołami (koperkiem, bazylią) i solą.

Wymieszaj zmielony czosnek i przyprawy. Lepiej użyć czerwonego i czarnego mielonego pieprzu, kminku, imbiru i kolendry, a także 2 łyżeczki kurkumy. Następnie pokrój kalafior na równe pionowe steki o szerokości 20 milimetrów. Posmaruj je olejem przed smażeniem. Grilluj stek z kalafiora przez 5-8 minut z każdej strony.

Do mielonego czosnku dodać czerwoną paprykę, oregano i kminek, dobrze wymieszać. Owoce morza nałóż na drewniane szpikulce (ale nie zapomnij namoczyć ich w wodzie na pół godziny). Posmaruj krewetki olejem i smaż przez 3 minuty z każdej strony. Dodaj śmietanę, drobną pietruszkę, sól, sok z cytryny i skórkę. Napełnij podpieczone lub kupione w sklepie tortille czerwoną i kapustą, dwoma sosami i smażoną krewetką.

Istnieje obszerna lista technologii gotowania na grillu w przyrodzie. Niektóre są banalne, inne nadają się na święta. Miło jest posiedzieć z grillem na łonie natury na urodziny. Ale wszystkie metody gotowania kończą się tym samym: pieczeniem mięsa na szaszłykach. Dlatego ważne jest, aby zwrócić uwagę na pierwotną obróbkę mięsa: marynowanie.

na wieprzowinę

Do przygotowania marynaty na kilogram mięsa wieprzowego potrzebne będą: kieliszek czerwonego wina, 2 małe łyżki kolendry, cynamon i sól według własnego uznania. Ciepły alkohol mieszamy z przyprawami, wlewamy do pojemnika z mięsem i moczymy w marynacie w chłodnym miejscu na 4-5 godzin. Nie ma znaczenia, czy nie całe mięso jest zanurzone w marynacie, ale w tym przypadku będziesz musiał je zamieszać;

Do kurczaka

Marynata do kurczaka o wadze 1 kilograma składa się z 500 mililitrów lekkiego słabego piwa, 1 dużej łyżki soli, 2-3 ząbków czosnku i drobnych nasion kminku. Wlej piwo, nie zapomnij dodać posiekanego czosnku i nasion, ubij kurczaka i zanurz w marynacie. Pozostaw naczynie przykryte pokrywką w ciepłym miejscu na 2 godziny.

Do przygotowania marynaty na 1,5 kg jagnięciny potrzebne są cytryna, 1 łyżeczka czarnego pieprzu, 3 duże łyżki musztardy, rozmarynu i 1 szklanka białego wina. Wszystkie produkty należy dokładnie wymieszać i polać marynatą kawałki mięsa. Jagnięcina musi być marynowana przez co najmniej 6 godzin, ponieważ mięso jest twarde i nie reaguje dobrze na roztwór.

Do przygotowania „szaszłyków dla dzieci” 1 kg mięsa wieprzowego pokroić na równe kawałki, posolić, popieprzyć i dodać półpierścienie cebuli. Umieść miksturę warstwami w misce, wlewając kefir. Pozostaw do marynowania na 5-8 godzin. Przepis ma taką nazwę, ponieważ do marynowania nie używa się ani octu, ani alkoholu. Taki grill jest absolutnie nieszkodliwy dla trawienia dzieci;

Jeśli tęsknisz za zimowymi piknikami, jest rozwiązanie. A to jest grill w słoiku. Przygotowane mięso układamy na patykach i lekko podsmażamy. Na dno trzylitrowego słoika (wcześniej sprawdź, czy nie ma pęknięć), włóż zmiażdżony czosnek, wlej do 8 kropli płynnego dymu. Ustawić szaszłyki pionowo, do słoika zmieści się nie więcej niż 6. Przykryj słoik podwójną warstwą folii i umieść na blasze do pieczenia w piekarniku. Taki grill trzeba upiec przez co najmniej godzinę. Podczas otwierania piekarnika należy zachować ostrożność: ze względu na różnicę temperatur bank grozi pęknięciem. Mięso ugotowane w ten sposób jest miękkie i pachnące.

Jak widać, aby urządzić spotkania z ogniskiem lub grillem w naturze, nie potrzeba dużo środków i funduszy. Ale piknik dostarczy niesamowitych wspomnień na wiele nadchodzących miesięcy.

Pachnąca herbata z imbirem to popularny napój wśród osób ceniących niezwykły pikantny smak tej rośliny. Oprócz wyjątkowego aromatu imbir ma wiele użyteczne właściwości. Jest bogaty w witaminy A, B i C, zawiera dużą ilość dobroczynnych aminokwasów, minerałów i olejków eterycznych. Herbata imbirowa jest szczególnie istotna zimą, ze względu na jej działanie rozgrzewające. Ten napój jest używany...

Ta strona zawiera przepisy na pyszne i zdrowe dania z mrożonych jagód, które są nieodzownym składnikiem popularnych deserów w zimnych porach roku, kiedy świeże jagody nie są dostępne, a zamrażarki są pełne zapasów. Na stronie można znaleźć oryginalne przepisy ciasta, torty, ciasta, babeczki, galaretki i inne bakalie z dodatkiem mrożonych jagód. Stary...

Sałatka z grzybami z łatwością ozdobi każdą świąteczny stół! Ta niesamowita przystawka pozwala przyjemnie urozmaicić menu. Piękno sałatek grzybowych polega na tym, że można je gotować cały rok. Latem popularne są smażone kurki, pieczarki, borowiki, pieczarki, podgrzybki czy polskie. Zimą możesz użyć półfabrykatów do sałatek: marynowanych, solonych lub suszonych grzybów ...

Brak wyraźnego smaku w cukinii nie sprawia, że ​​warzywo jest mniej popularne i poszukiwane. Cukinia jest łatwa i prosta w przygotowaniu i otwiera imponujące kulinarne widoki. Służy do przygotowania zarówno pierwszego, jak i drugiego dania, a także marynowanych sałatek na zimę, w tym słynnej sałatki „Lick Your Fingers” po koreańsku oraz kawioru. Nie mniej smaczne faszerowane mięsem warzywne lub zapiekane z serem i ziemniakami...

Lato to czas słonecznych dni i zawrotnej obfitości owoców i jagód. Wśród wielu owoców sezonowych wiśnie wyróżniają się użytecznymi właściwościami i niesamowitym smakiem. Nie bez powodu jest aktywnie wykorzystywany w gotowaniu i ceniony w medycynie ludowej. Wiśnia zawiera witaminy B1, B6, B15, PP, E, a także kompleks minerałów – żelazo, cynk, jod, miedź, mangan, kobalt, nikiel, rubid. Jagoda ma...

Wrzesień cieszy nas bogatymi zbiorami warzyw, wśród których szczególne miejsce zajmuje młoda dynia. Ten pyszne warzywo nie tylko estetycznie piękna, ale także źródłem nieocenionych zdrowotnych właściwości witamin i minerałów. Skład „słonecznej jagody” zawiera witaminy PP, B1, B2, C i E. Są one niezbędne do utrzymania odporności, wigoru i wysokiej witalności. Niezwykle nasycona dynia...

Czerwony, zielony, czarny – niezależnie od odmiany i koloru agrest ma niesamowity smak. Jak ostatnio wiadomo, agrest pomaga eliminować radionuklidy z organizmu i zapobiegać rozwojowi nowotworów, a także pomaga w walce ze starzeniem się. Ze względu na nieocenione korzyści zdrowotne i unikalny kompleks mineralno-witaminowy w składzie, jagoda otrzymała przydomek królewski. Cieszyć się...

Tak więc lato się skończyło, dni stają się coraz krótsze, pogoda coraz mniej sprzyja upalnym dniom, a co najważniejsze sezon na warzywa powoli dobiega końca. Już niedługo w naszych ogrodach zabraknie świeżych ogórków i cukinii, soczystych pomidorów i bakłażanów. Ale jesienią i zimą naprawdę chcesz nadal sprawiać im przyjemność siebie i swoich bliskich. Zbiór na zimę to świetny sposób na przedłużenie żywotności letnich upraw. Przepisy...

Jeszcze kilka tysięcy lat temu ludzie przyznawali "vin berry" - figi tytuł naturalnego uniwersalnego uzdrowiciela. Piękna Kleopatra wolała figi od wielu przysmaków, wiedząc, że jak nic innego przyczyniają się do jej urody i zdrowia. Eksperci zalecają regularne spożywanie świeżych fig. Ta rekomendacja jest prosta, a co najważniejsze, przyjemna: w końcu dania z figami są urozmaicone i zawsze...

Pożywne, łatwe w przygotowaniu danie, które dobrze komponuje się z każdym dodatkiem, a składniki do jego przygotowania są zawsze niedrogie… Dziś przygotowaliśmy kolekcję z przepisami na kotlety wątrobowe i naleśniki. Soczyste kotlety lub pikantne naleśniki z wątróbki mają przyjemny, lekko słodki smak. W wielu rodzinach to danie nie jest rzadkością. Pyszne naleśniki z wątróbki z marchewką i złotą cebulką...

Zakręcone, zakręcone wesoło i zręcznie... Drodzy Kulinarnie, tym razem przygotowaliśmy dla Was wybór z pomysłami na przygotowanie jednego z najsmaczniejszych słodyczy - bułki deserowej! Tutaj znajdziesz nie mniej niż 30 unikalnych przepisów na to, jak zrobić pyszną bułkę biszkoptową. Z krem, z dżemem, z jagodami, z owocami, z chałwą, z orzechami, z twarogiem, z lukrem - wybór jest ogromny. Bułka Biszkoptowa - przysmak...

Ile czasu chciałbyś spędzić na gotowaniu pyszna zupa? A ile faktycznie masz czasu na stworzenie tego dania w dni powszednie? Jeśli czasami nie masz czasu na gotowanie, a rodzina czeka na zestaw obiadowy, w tym niesamowitą zupę, powinieneś wziąć pod uwagę jeden z tych szybkich przepisów na zupę! Bez wątpienia te zupy błyskawiczne są bardzo...

Jeśli nie zaplanowałeś wcześniej swojego codziennego menu, a Twoi bliscy są znudzeni zwykłymi bezpretensjonalnymi daniami, spróbuj zrealizować jeden z pomysłów z tej kolekcji. Apetyczne klopsiki są proste, ale bardzo smaczne danie przypominające klopsiki. Rzeczywiście, klopsiki niewiele różnią się od kotletów, ale jest między nimi różnica. Klopsiki przygotowywane są głównie z drobno posiekanego mięsa, natomiast mają okrągły kształt, ...

Bułeczki, kiełbaski i kilka pikantnych sosów według własnego gustu. Połącz wszystkie składniki i zobacz, hot dogi są gotowe! Proste w przygotowaniu i smakują jak nic specjalnego, ale te proste kroki tworzenie hot doga nie jest ograniczone! Istnieje kilka przepisów na to, jak w nowy sposób gotować hot dogi w domu i wiele pomysłów, jak urozmaicić to danie, nadając mu nowy pikantny ...

Wśród wielu smakołyków, niektórzy zawsze wybiorą zwiewny suflet z kurczaka! Suflet z kurczaka to danie bardzo delikatne, o przyjemnej strukturze, przewiewne, jakby nieważkie. Małe dzieci uwielbiają taki suflet, że matka dla nich przygotowuje; wielu przygotowuje go na obiad, na przyjazd gości lub na święta; cóż, miłośnicy kulinarnych przysmaków doceniają go za niesamowity smak. Taki przysmak to danie powitalne...