W przeddzień świąt zbieramy myśli, aby przygotować pyszne i oryginalne sałatki świąteczne. Dawno minęły czasy, kiedy na wakacje przygotowywaliśmy tylko śledzie pod futrem, sałatkę rosyjską i sałatkę grecką, choć ten zestaw sałatek zawsze jest wygrany i udany. Dlatego hostessy coraz częściej szukają nowych sałatek świąteczny stół- przepisy kulinarne ze zdjęciami, proste i smaczne.

Jeśli nie wiesz, jak przygotować nowe sałatki na świąteczny stół, dobrze trafiłeś! Zwracam uwagę na ciekawe i sprawdzone oryginalne sałatki na świątecznym stole, przepisy ze zdjęciami, które polubią w 100% wszyscy Twoi goście, a po uroczystości goście ustawią się w kolejce z długopisem i zeszytem do zapisywania przepisów.

Jakie są więc sałatki świąteczne? Odpowiedź może być tylko jedna - pyszna iz tradycyjnym składem. Przecież trzeba przyznać, że nie każdy lubi sałatkowe przepisy na świąteczny stół, na którym jest egzotyczne połączenie truskawek i szynki, gruszek i sera pleśniowego czy melonów ze śledziem.

Dlatego lepiej zachować przepisy na takie sałatki na romantyczną kolację na św. Walentynki i rodzinne wakacje jak urodziny lub Nowy Rok, lepiej ugotować pyszne nowe sałatki na świąteczny stół, który polubią wszyscy goście. Mam nadzieję, że wybierzesz najsmaczniejsze sałatki na świąteczny stół (przepisy ze zdjęciami). Wszystkie pyszne sałatki prezentowane na stronie na świąteczny stół (przepisy ze zdjęciami) zostały przeze mnie osobiście przetestowane i nie zawiodą w kluczowym momencie.

Sałatka z ozorem wołowym i grzybami

Sałatka z ozorem wołowym - bardzo smaczna i satysfakcjonująca, mężczyźni docenią ją jako idealną przekąskę do mocnych napojów. W przepisie wykorzystałam maślane marynowane, ale sprawdzą się też wszelkie pieczarki smażone, np. pieczarki. Zobacz przepis ze zdjęciem.

Sałatka z tuńczykiem i ryżem „Kropla wody”

Drodzy przyjaciele, dzisiaj chcę Wam przedstawić piękną i bardzo smaczną sałatkę Kropla Wody. To sałatka z tuńczykiem i ryżem, świeżym ogórkiem i kukurydzą w puszkach oraz twardym serem. Dzięki takiemu doborowi składników okazuje się soczysty, dlatego myślę, że ma taką nazwę. Zobacz przepis ze zdjęciem.

Sałatka „Bukiet ananasowy” oczywiście zasługuje na najbardziej honorowe miejsce na każdej uroczystości. Ta sałatka z kurczakiem i ananasem oraz grzybami jest niesamowicie smaczna. Pamiętaj, aby udekorować nimi swój świąteczny stół! Nie gotuje się szybko, ale jest bardzo piękny i satysfakcjonujący. Przepis ze zdjęciem .

Sałatka Chafan: klasyczny przepis z kurczakiem

Szukasz nowych sałatek na świątecznym stole - przepisy ze zdjęciami z ostatnich 2 miesięcy? Zwróć uwagę na sałatkę Chafan! Wszystkie składniki układa się na dużym naczyniu, pośrodku którego znajduje się sos ze śmietany, majonezu, czosnku i koperku. Następnie, tuż przed jedzeniem, wszystkie składniki są mieszane. Zobacz przepis ze zdjęciem.

Sałatka warstwowa Panna młoda z kurczakiem

Lubisz oryginalne sałatki na świątecznym stole (przepisy ze zdjęciami)? Sałatka „Panna Młoda” z wędzonym kurczakiem, topionym serem, ziemniakami i marynowaną cebulą - dokładnie to, czego potrzebujesz!

Sałatka Obzhorka: klasyczny przepis z wątróbką i grzankami

Jeśli lubisz przepisy na proste i niedrogie sałatki, to moja dzisiejsza Sałatka Z Wątróbki Bez wątpienia zasługuje na Twoją uwagę. Proponuję spróbować ugotować sałatkę Obzhorka - klasyczny przepis z ciasteczkami i krakersami. Jak gotować sałatkę „Obzhorka” z wątróbką

Sałatka „Czułość” z szynką i ogórkiem oraz serem

Drodzy przyjaciele, chcę zwrócić uwagę na dość prostą pod względem przygotowania, ale taką smaczną i piękną sałatkę Czułość z szynką i ogórkiem oraz serem. Naprawdę ma bardzo przyjemny smak, nie ostry (jak to się dzieje, gdy sałatka zawiera ostrą paprykę lub czosnek), ale spokojny, naprawdę delikatny. Ale jednocześnie, dzięki nadającemu lekkości i świeżości ogórkowi oraz słodyczy kukurydzy w puszkach, tej sałatki też nie można nazwać nudną. Przepis ze zdjęciem zobacz.

Sałatka z naleśnikami jajecznymi

Bardzo smaczna i oryginalna sałatka! Jeśli to zrobisz, nie pożałujesz. Sałatka z naleśnikami jajecznymi nadaje się do codziennego menu i na świąteczny stół. Nazwałbym ten przepis podstawowym. Dodatkowo do sałatki można dodać kukurydzę w puszkach, jajka na twardo lub starty twardy ser. Przepis ze zdjęciem.

Sałatka z paluszkami krabowymi i kapustą pekińską

Nowe sałatki na świątecznym stole z paluszkami krabowymi cieszą się dużą popularnością - zarówno ze względu na smak, jak i dostępność (w porównaniu np. z tymi samymi krewetkami). Jedną z moich ulubionych kombinacji są paluszki krabowe, marchewka po koreańsku i ogórek. Nie próbowałeś tego?

Sałatka z paluszkami krabowymi, kukurydzą i koreańską marchewką

Uwielbiam nowe sałatki na świąteczny stół – przygotowując je można eksperymentować do woli: ze składnikami, dressingiem, podawaniem… Jedną z nich jest sałatka koktajlowa z paluszkami krabowymi, kukurydzą i koreańską marchewką – lekka, smaczna i bardzo apetyczny. Przepis z zdjęcia krok po kroku Widzieć

Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską

Okazuje się, że połączenie jest bardzo udane - satysfakcjonujące, ale jednocześnie świeże i nienarzucające się. Inny składnik nadaje sałatce lekkiej pikanterii - koreańska marchewka. Dlatego z całego serca polecam: sałatka koktajlowa z kurczakiem i kapustą pekińską jest idealna dla gości, idealna na co dzień, gdy dusza pragnie niezaplanowanych wakacji. Przepis

Sałatka „Łosoś pod futrem”

Jak gotować sałatkę z łososia pod futrem, spójrz

Sałatka z orzechami włoskimi i kurczakiem "Francuska kochanka"

Składniki:

• gotowany filet z kurczaka (gram 300)
• 2 cebule
• 1 szklanka lekkich rodzynek
• 1-2 marchewki
• ser (gram 50)
• 1 szklanka orzechów włoskich
• 1-2 pomarańcze
• cukier
• majonez

Gotowanie:

Wszystkie składniki ułóż warstwami

1 warstwa: drobno posiekana gotowana pierś

2 warstwa: marynowana cebula (półpierścienie, odrobina cukru i soli, kropla octu, zalać wrzątkiem)

3 warstwy: rodzynki na parze

4 warstwy: starta marchewka

5 warstw: ser na tarce

6 warstw: posiekane orzechy

Nasmaruj każdą warstwę majonezem

Top z pokrojonymi w kostkę pomarańczami.

Składniki:

• kurczak wędzony 200 g
• świeży ogórek 150 g
• pieczarki świeże pieczarki lub boczniaki 150 g
• cebula 1 szt
• jajka na twardo 4 szt
• majonez lub kwaśna śmietana do smaku
• sól i pieprz do smaku
• zielona cebula (dowolne warzywa) do smaku

Gotowanie:

Pieczarki i cebulę pokroić, trochę podsmażyć, ostudzić.

Mięso i ogórek pokroić w cienkie paski, jajka utrzeć na tarce, warzywa posiekać.

Układaj warstwy od dołu do góry:

kurczak, ogórek, pieczarki z cebulą, zielenina, jajka.

Posmaruj dressingiem, solą i pieprzem do smaku.

Udekoruj według uznania.

Sałatka „Czerwony Kapturek” z granatem

Jak gotować sałatkę „Czerwony Kapturek” z granatem

Sałatka z grzybami i mięsem „Łukoszko”

Bardzo oryginalna sałatka francuska, bardzo lubi ją każdy, kto jej spróbuje.

Układanie warstw:

Zielona cebula lub koperek

Marynowane pieczarki lub grzyby

Gotowane ziemniaki, starte

Gotowany kurczak lub wieprzowina, drobno posiekana

Drobno posiekane ogórki kiszone

Kolejna warstwa ziemniaków

Koreańska marchewka

tarty ser

Zielona cebula lub koperek

Jak w przypadku każdej sałatki warstwowej, odstaw ją do lodówki.

Pikantne połączenie koreańskiej marchewki, grzybów i marynat dobrze komponuje się z kurczakiem i grzybami.

Sałatka z kalmarami i czerwonym kawiorem "Cesarz"

Jak gotować sałatkę „Cesarz” można zobaczyć

Sałatka „Róg obfitości” z czerwonym kawiorem, łososiem i krewetkami

Jak gotować sałatkę Horn of Plenty?

Jaka jest główna różnica między zwykłym stołem a świątecznym? Wszyscy powiedzą: dużo sałatek i jasny design. Dodajmy jeszcze: i jakieś nietypowe, ciekawe, „kluczowe” gorące danie, rodzaj „podkreślenia programu”. Świąteczne gorące dania to cała sztuka, którą powinna opanować każda gospodyni domowa. Przygotowując się do wakacji, każda gospodyni najpierw myśli o tym, co będzie miała gorące danie na świątecznym stole, a dopiero potem - sałatki, napoje i tak dalej. W przypadku sałatek pożądane jest bycie kreatywnym. W końcu nawet najzwyklejsze sałatki mogą błyszczeć nowymi kolorami, jeśli podejdziesz do nich z wyobraźnią. Zastosowanie nowych składników może zmienić Twoje świąteczne danie nie do poznania. Przepisy na świąteczne dania pozwalają eksperymentować z produktami, ich kombinacjami i kolorami. Nie tylko świąteczna sałatka, ale także każde drugie danie na świątecznym stole musi być jasne. Nie oszczędzaj na nieoczekiwanych ruchach, staraj się łączyć więcej składników o różnych kolorach. Wystarczy spojrzeć na ilustracje prawdziwych świątecznych potraw! Zdjęcia tych arcydzieł są fascynujące! Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę doświadczenie szefów kuchni, którzy już przygotowali dania na świąteczny stół. Przepisy ze zdjęciami ich kreacji mogą znacznie ułatwić Ci zadanie.

Pyszne świąteczne potrawy Niekoniecznie są to świąteczne dania mięsne. W końcu wiele osób w ogóle nie je mięsa lub woli warzywa i owoce. Nie możesz pozbawić tych gości wakacji, przygotować dla nich świąteczne dania wielkopostne, których lista jest również dość duża. W końcu najważniejsze jest to, jak zorganizować i złożyć. Rzeźbione warzywa i owoce, oryginalne róże z jajek i marchewek na twardo, piękne kwiaty i prawdziwe grzybowe pola – wyobraźnia może być nieograniczona.

Oczywiście nikt nie odwołuje dań mięsnych na świąteczny stół. Muszą być podane Specjalna uwaga spróbować zaskoczyć gości, stworzyć prawdziwie świąteczną atmosferę. To właśnie świąteczne dania mięsne oraz specjalny tort urodzinowy mogą stać się główną atrakcją programu. Specjalne dekoracje wymagają świątecznych potraw na urodziny. Odpowiednie są tutaj piękne napisy, rysunki, figury itp. Ale najważniejsze jest to, że są pyszne jedzenie. Nie powinieneś stawiać zwykłych przekąsek na świątecznym stole. Również bardzo proste dania na świątecznym stole nie są odpowiednie. W końcu to święto, musisz zaskoczyć i zachwycić gości. Przepisy na dania na świątecznym stole różnią się po prostu wyjątkowym smakiem i wyjątkowym wzornictwem. Dlatego przygotowując się do wakacji, radzimy przestudiować i przygotować świąteczne potrawy, których przepisy ze zdjęciami znajdziesz na stronie i które szczególnie Ci się spodobają.

A oto kilka „wakacyjnych” wskazówek: - poświęć trochę czasu na udekorowanie stołu. To nawet bardzo ekscytujące. Goście docenią Twoje starania, a Ty sam dostaniesz świetnego nastroju. Aby Ci pomóc, lista kolorów produktów do dekoracji potraw:

Czerwony kolor nadają pomidory, żurawina, słodka papryka;

Różowy, malinowo – buraczany, sok żurawinowy;

Pomarańczowy – marchew, papryka, pomidor;

Biały - ryż, białka jajek, twarożek, śmietana;

Liliowy, niebieski - starte białko jaja, ryż, zabarwiony sokiem z czerwonej kapusty;

Burgund - buraki;

Żółty – żółtka, kukurydza, cytryna;

Fioletowy - białka zabarwione czerwoną kapustą lub samą czerwoną kapustą;

Musisz udekorować sałatki tuż przed podaniem, aby produkty nie płynęły i wyglądały świeżo i apetycznie;

Staraj się nadać różnym sałatkom różne kolory;

Serwowane są dania na świątecznym stole różne opcje i sposoby. Oryginał - sałatki na kromkach chleba, zawinięte w chlebek pita, w porcjowanych koszyczkach.

Świąteczny stół włączony pochopnie

Ostatnio musiałem w pośpiechu złożyć świąteczny stół. Na gotowanie było mało czasu - tylko 2,5 godziny + kolejna 1 godzina - na szybki bieg do sklepu po wszystko, czego potrzebujesz. Zrobiłem. Okazało się bardzo smaczne, goście byli zadowoleni.

Powiem Ci, jak możesz przeznaczyć czas, mieć czas na zebranie stołu i nie męczyć się zbytnio. A co ugotować dla gości w pośpiechu.

Co powinno być pod ręką

• Dobre noże (mnie wystarczą ostry mały i 1 duży);
• Deska do krojenia (może być 2);
• Tarka (duża i mała);
• Kilka misek do gotowania i mieszania potraw;
• Przyprawy (które zwykle używasz);
• Fartuch;
• Zastawa stołowa (talerze-widelce-łyżki-szklanki-szklanki-szklanki i przybory do herbaty-kawy: filiżanki-spodki-talerze na ciasto-łyżeczki), serwetki, dzbanek na napoje (na kompot, sok), obrus.
• Naczynia do serwowania potraw na stół i łyżki stołowe (do układania sałatek i innych potraw);
• Naczynia do gotowania (garnki, patelnie, czajnik).

Dodatkowo w domu potrzebne są czyste ręczniki do rąk, papier toaletowy, mydło. Może kapcie, jeśli ty i twoi goście zwykle je nosicie.

Gotowałam w obcym kraju. Dlatego zabrałem ze sobą: fartuch, przyprawy (suszona bazylia) i tarkę (nagle nie w domu). Jeśli idziesz gotować w czyimś domu i nie masz pewności, czy są tam wygodne noże, radzę zdecydowanie sięgnąć po własne, sprawdzone.

Co możesz kupić w sklepie

Wychodzimy z tego, że czas się kończy. Dlatego złożone sałatki, do których trzeba ugotować i pokroić wiele różnych składników lub ułożyć je w jakiś specjalny sposób, nie są dla nas odpowiednie. Można je wziąć, ale tylko gotowe. Tak, wiem, że gotowe sałatki są złe, ale mamy pilne męskie urodziny. Tutaj - albo wszystko od gotowania w supermarkecie, albo mamy jeszcze czas na samodzielne ugotowanie niektórych potraw, nadając stołowi domowy wygląd.

Własnymi rękami zrobimy tylko to, co jest przygotowane szybko. Zasada rozkładu sił jest następująca:

1. Kilka domowych szybkich i łatwych posiłków.
2. Niektóre gotowe potrawy (1-2 sałatki, 1 mięso). Ma to zagwarantować coś do nakarmienia, jeśli nie mamy czasu na gotowanie.
3. Przekąski - coś, co będzie pysznym dodatkiem do potraw lub urozmaici stół, ale nie wymaga gotowania (kiełbasa, ser, oliwki, pomidorki koktajlowe, owoce, słodycze i inne przekąski).

Piszę tylko to, co wybrałem na konkretne urodzinydla 7-8 osób. A ty kierujesz się sytuacją.

Lista zakupów

Z przypraw miałem tylko suszoną bazylię (w kotletach i ogórkach, ale można się bez niej obejść). Sprawdź, czy w domu jest sól. W przeciwnym razie należy go dodać do listy.

Gotowe do przyrządzenia posiłki

• Sałatki z majonezem do wyboru: – 700-800g- Olivier (prawie wygrana-wygrana, większość gości go kocha, kupiliśmy go). Śledź pod futrem to też opcja, kobiety to uwielbiają. Możesz wziąć dowolny inny pyszna sałatka, który już tu kupiłeś i jesteś pewien jego jakości.
• Mięso pieczone / smażone: – kawałek po kawałku, w zależności od liczby gości. Mięso wzięliśmy po francusku. Można zastąpić lub uzupełnić udkami lub udkami z kurczaka (pieczonymi w piekarniku lub na grillu). Wybierz coś tradycyjnego, pięknego i świeżego.
• Sałatki warzywne - 400 gramów(nie wszyscy będą). Zamiast sałatek warzywnych kupiliśmy 300-400 g marynowanych pieczarek z cebulą. Opcje: surówka z białej kapusty lub kapusta kiszona jeśli lubisz ostre: Sałatki koreańskie(algi, grzyby, uszy wieprzowe), kapusta gruzińska (duże kawałki w soku z buraków). Pikantne i świeże urozmaicą doznania smakowe Gości.

Półprodukty

• Mięso mielone (mamy pyszną wieprzowinę i wołowinę, wieprzowinę i kurczaka oraz kurczaka) - 700-800g.

Jedzenie w puszce

• ogórki kiszone(korniszony) - 1 może(niekoniecznie, nie otworzyliśmy, a jest ich tak wiele). Możesz - marynowane pomidory;
• Grzyby (solone są smaczniejsze niż marynowane) - 1 może. Nie kupowaliśmy, radziliśmy sobie z tymi z gotowania;
• Oliwki i oliwki – 1 bank;
• Ananasy - 1 może(480g). To jest na sałatkę z serem i czosnkiem.

Warzywa owoce

• Pomidory czereśniowe (świeże) 500 g (opakowanie). Połóż całą gałąź na stole. Są bardzo dobrze zjadane między porami, podobnie jak winogrona (można wziąć i / lub winogrona - zarówno na słonym, jak i słodkim stole). Wybierz te pomidorki koktajlowe, które mocno osadzone są na gałęzi, są świeże (te, które odpadły, stoją od dłuższego czasu).
• świeże ogórki - 5-8 sztuk(średni rozmiar). To jest dla szybkich solonych ogórków;
• Ziemniak - 2-2,5 kg(cała torebka celofanowa);
• Cytrynowy - 1 kawałek;
• Czosnek - 1 głowa;
• Cebula - 2 głowy(w sałatce i kotletach);
• Koperek - Belka.
• Mandarynki, winogrona, wszelkie sezonowe owoce i jagody. Mieliśmy 1 kg mandarynek.

Kiełbasa, ser, mięso mielone, ryba, jajka

• Kiełbasa gotowana (lekarz) - 0,5 mały bochenek;
• Kiełbasa Bojarska(rodzaj szynki) - 0,5 mały bochenek;
• Serowy Czarny Książę(białoruski) - 250g. Smak jest dobry, tradycyjny;
• Ser (niektóre zwykłe, jak rosyjskie, w sałatce) - 100 gramów;
• Ser topiony (przyjaźń lub orbita) - 1 kawałek;
• Jajka - 1 dziesięć(wielki);
• Śledź w oleju - 1 opakowanie;

• Majonez (sen gospodyni okazał się całkiem normalny) - 1 małe opakowanie (200 ml);
• Olej roślinny do smażenia(potrzebujesz trochę, może masz w domu ćwierć butelki).

Napoje

Pamiętaj, że zawsze chcesz pić przy obfitym stole, a 1 szklanka kompotu lub soku nie wystarczy dla gościa (weź pod uwagę, że każdy wypije 2-3 szklanki).

• Napoje alkoholowe: wino, martini, wódka - cokolwiek lubisz. Mamy po 1 butelce: wino białe i czerwone (wytrawne i półsłodkie), martini bianco. Trochę piliśmy, ale każdy miał wybór. Skoncentruj się na swojej firmie.
• Sok - 2-4 litry(pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, wieloowocowy, pomidorowy) - cokolwiek lubisz. Możesz - trzylitrowy słoik domowego kompotu.
• Woda mineralna - 2 butelki 1,5 litra każdy.

• Herbata - pakiet. Być może kawa (dostaliśmy zwykłą herbatę Ahmad);
• Cukier - pakiet grudkowaty (rafinowany) lub 0,5 kg zwykłego luzem.

Herkules lub kasza manna- leży tuż obok (przyda się kilka garści w kotletach). Wziąłem paczkę herkulesów, wtedy właściciele ugotują owsiankę z resztek.

Słodki

• Ciasto - 1 kawałek(mieliśmy 800 g miodu i kwaśnej śmietany, najczęściej podobnej do domowej).
• Cukierki - 500 g. Kupiłem na wagę, 3 rodzaje - Guliwer (fajny, duży), Mishka (dobry) i kilka zwykłych. Możesz po prostu pudełko lub bez słodyczy.

Chleb

Weź wszystko w plasterki, pamiętaj, że nie mamy czasu.

• Czarny lub kremowy - 1 bochenek / bochenek;
• Biały chleb lub bochenek - 1 sztuka.

Jakie dania były na stole (menu)

• Kotlety (gotowane) - wyszło 12-14 sztuk (w zależności od wielkości);
• Mięso po francusku - 7 sztuk;
• Salad Olivier - duża salaterka;
• Sałatka ananasowa z serem i czosnkiem (gotowana) - 1 średnia salaterka;
• Jajka faszerowane - 2 talerze, sałatka żydowska z twarogiem z czosnkiem (gotowana);
• Plasterki (kiełbasa 2 rodzaje i ser) - 2 talerze;
• Oliwki i oliwki;
• Śledź z cebulą;
• Pieczarki marynowane;
• Tłuczone ziemniaki). Zrobiłem to z oliwą z oliwek, w domu nie było ani śmietany, ani kwaśnej śmietany. Wyszło pysznie.
• Pomidory koktajlowe;
• Pomidory po koreańsku (ugotowane wcześniej).

Procedura

Duszone kotlety

Jajka na twardo- Ugotuj 9 sztuk, dziesiąte na surowo - w mięsie mielonym. Uczestniczyć zimna woda, zagotować, gotować 10-12 minut. Schłodzić w zimnej wodzie.

• Przygotuj mięso mielone na klopsiki: Rozbij 1 jajko na mięso mielone, dodaj płatki owsiane (1/2 lub 2/3 szklanki), zetrzyj kilka ząbków czosnku (drobna tarka) i 1 cebulę (duża tarka). Dodaj szczyptę bazylii. Sól. Ugniatać. Odstawiamy, podczas gdy obieramy ziemniaki - tylko płatki pęcznieją, pochłaniają nadmiar wilgoci.
• Solone ogórki gotować, a potem obierać ziemniaki(włożyć do wody, gotować 40-50 minut przed przyjazdem gości). Szybkie gotowanie solone plastry ogórka: umyć, odciąć końcówki. Każdy ogórek kroimy na pół, a dywaniki na 4 plastry. Plastry (tak jak są krojone) są wrzucane do pojemnika lub słoika i solone na wierzchu. Kilka gałązek koperku i 2-3 ząbki czosnku - posiekać, dodać do ogórków. Zamknij pokrywkę i energicznie potrząsaj przez 2-3 minuty. Następnie pozostawić w temperaturze pokojowej do podania (pod szczelnie zamkniętą pokrywką). Możesz go okresowo wstrząsać (kiedy je zapamiętasz - potrząśnij nimi, będą lepiej solone).

  

  Ogórki kiszone

• smażyć kotlety- na patelni rozgrzać olej, uformować kotlety i smażyć z obu stron, aż pojawi się drobna skórka. Smażony - włożyć na patelnię, na dno wylewa się warstwę oleju. Gdy wszystkie kotlety znajdą się na patelni, dodaj 2/3 szklanki zimnej wody, przykryj pokrywką (lub lekko ją otwórz, jeśli w pokrywce nie ma wylotu pary, aby woda stopniowo wyparowała) i gotuj na małym ogniu, aż kotlet pojawiają się zapachy (30 minut) . Uważaj, aby się nie poparzyć.



Jajka faszerowane sałatką

Faszerowane jajka- Obierz jajka na twardo, pokrój na pół. Wyjmij żółtka, zetrzyj je widelcem. Dodać drobno starty: ser topiony i 2 ząbki czosnku, drobno posiekaną cebulę (1/2 główki). Mieszać. Dopraw odrobiną majonezu. Nadziewać jajka powstałą sałatką (w 1 jajku - 1 łyżeczka z wierzchu). Nie ma potrzeby ubijania, niech będą ze zjeżdżalnią. Dekorowałam koperkiem i kawałkiem słodkiej papryki (tak, nie kupiliśmy, znalazłam w lodówce właściciela, ale to nie jest konieczne). Na talerzyku deserowym zmieściły się 4 jajka (7 połówek w kółko + 1 w środku), ja miałam 9 (18 połówek), dodatek jakoś się wyciskał. Przed podaniem każdy talerz można umieścić w plastikowej torebce (aby torebka nie stykała się z jajkami od góry, wpuść powietrze). I wstaw do lodówki do podania.

• Pokrój kiełbasę i ser. Bochenek kiełbasy kroiłem wzdłuż na 2 części, a następnie w cienkie półkola w poprzek bochenka. Prawdopodobnie tniesz w ten sam sposób. Połóż kawałki na talerzach, włóż je do torebek, a także włóż do lodówki, aby kawałki nie zepsuły się i nie wietrzyły.
• Robienie Sałatki Ananasowej. Do miski wrzuć ananasy (kawałki lub pokrojone krążki w plastry), tam zetrzyj ser (twardy, jak rosyjski) - gruba tarka, czosnek (2 ząbki) - drobna tarka. Bliżej podania, wymieszać, doprawić majonezem.

Po drodze musisz nakryć do stołu - powierz to komuś z domu lub biegaj po sobie pomiędzy gotowaniem. Nakryć do stołu, przykryć obrusem, ułożyć talerze, rozłożyć serwetki (dodatkowe włożyć do serwetnika), widelce. Umieść szklanki i szklanki. Przynieś napoje do stołu. Połóż chleb na talerzu (przykryj serwetką lub na razie włóż do torby).

• Złóż stół: stopniowo układaj wszystkie przygotowane potrawy w salaterkach i talerzach i przenieś na stół. Możesz od razu postawić miski z oliwkami i oliwkami (nie ulegną pogorszeniu); kiszone ogórki-pomidory; śledzie wkładamy do pudełka śledziowego, dodajemy do niego pokrojoną w półkoła cebulę (połowa nadziewanych jajek została). Kotlety po prostu dotrą, ziemniaki będą ugotowane (spuścić wodę, posolić, dodać olej, sufit). Na herbatę kroję też cytrynę (posypałem krążki cukrem, żeby było smaczniej, ale - kto lubi). Wyjmij sałatki i kawałki z lodówki tuż przed przyjazdem gości, aby się nie zepsuły.

Wszystko! Smacznego!

Szybki świąteczny stół w pośpiechu.

Jeśli w Twoim domu zbliżają się urodziny bliskiej osoby, ważne jest, aby dokładnie przygotować się do tego wydarzenia. Przed przygotowaniem wakacji wiele przyjemnych kłopotów. Po rozwiązaniu problemów z listą prezentów i gości nadszedł czas, aby zaplanować urodzinowe menu w domu.

1. Zdecyduj się na świąteczny motyw- lista dań na przyjęciu kowbojskim i balu u Barbie będzie wyraźnie inna. Temat wieczoru lub dnia zależy od bohatera okazji: od wieku, upodobań, zainteresowań.
2. Policz liczbę zaproszonych gości. Tylko znając całkowitą liczbę gości, możesz poprawnie zaplanować różnorodność potraw i liczbę porcji.
3. Ważny nie tylko liczą gości, ale także decydować o grupach wiekowych. Jeśli przeważają dzieci, menu będzie odpowiednie. Dla dorosłych pojawiają się też niuanse: zaawansowana młodość, otwarta na nowe doznania smakowe, czy ludzie zaawansowany wiek z ustalonymi preferencjami smakowymi i być może przeciwwskazaniami.
4. Rozwiąż problem z formatem wakacji: tradycyjny stół lub stół bufetowy, lub spotkania na werandzie w przypadku wiejskiego domu. Format zależy przede wszystkim od powierzchni domu. Typowy apartament miejski i wiejski domek dyktują inne zasady.

Ważne do zapamiętania! Planowanie menu na urodzinowy stół, nawet w domu, nawet w restauracji, to poważna i odpowiedzialna sprawa. Nigdy nie zostawiaj tego na ostatnią chwilę.

Tradycyjnie na stole w urodziny znajdują się następujące potrawy:

• przekąski;
• sałatki;
• gorące dania;
• ciasto.

Nie ma uniwersalnej opcji. Każde święto tworzy swój własny stół. Oto kilka opcji smakołyków, dzięki czemu istnieje manewr do wyboru.

Przekąski - proste, ale pyszne maluchy

Gdyby na stole było tylko danie główne, nie byłaby to już opcja świąteczna. To różnorodne przekąski, które nadają odpowiedni ton i nastrój. Istnieje dla nich niezliczona ilość opcji, główny podział to zimny lub gorący.
Opcje zimnych przystawek do menu na stole na urodziny w domu.

1. Roladki z lawaszu- za podstawę przyjmuje się tradycyjny cienki ormiański lawasz, ale nadzienie jest już fantazyjne. Sposób przygotowania jest prosty: chlebek pita rozprowadza się miękkim składnikiem, resztę miażdży i układa cienką równą warstwą, następnie chleb pita jest skręcany i krojony na kawałki.

Możliwe dodatki:

• serek śmietankowy, lekko solony łosoś, świeży koperek;
• majonez, paluszki krabowe, ser, zioła;
• majonez, marchew po koreańsku, ser, zioła;
• majonez, szynka, ser.

2. Tartaletki. Kupujemy lub pieczemy formy i napełniamy je różnymi mieszankami:

Wątróbka z dorsza, śmietanka, mascarpone;
gotowany filet z kurczaka, świeże ogórki, cebula, majonez, sól i pieprz.

3. Kulki serowe- drobno starty ser i czosnek wymieszany z majonezem. Z powstałej masy zwija się kulki i posypuje kokosem lub papryką.

4. Przekąski na frytki.

5. Roladki z szynki.

6. Roladki z paluszków krabowych.

7. Kanapka.

Opcje gorących przekąsek do menu na stole na urodziny w domu

1. Panierowane warzywa:

Cukinię kroimy w kółka, lekko solomy i posypujemy mąką. Jajko miesza się w misce, w której zanurza się przygotowaną cukinię. Bułkę tartą i starty ser miesza się oddzielnie z przyprawami według uznania. Kręgi warzywne należy zwinąć w powstałą panierkę i upiec w piekarniku do zrumienienia;

Smażyć plastry awokado w bułce tartej i pikantne przyprawy na oleju.

Sosy na bazie majonezu, ketchupu, zieleni podawane są z podobnymi przekąskami.

2. Kanaliki lawasza- ser ugniata się widelcem i miesza z żółtkiem, chlebek pita kroi się na trójkąty. Nałożyć nadzienie na podstawę trójkąta i przekręcić chlebek pita do tuby, brzeg bułki przymocować białkiem jaja. Piec w piekarniku lub smażyć na głębokim tłuszczu.

3. Smażony ser. Zanurz kawałki sera o grubości nie większej niż 1 cm w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej i sezamu. Smażyć na patelni na złoty kolor.

Czym są wakacje bez sałatki? przepisy na sałatki świąteczne

Sałatka z filetem z kurczaka i ananasem

W równych proporcjach weź gotowane pierś z kurczaka, jajka, ananas w puszkach i kukurydza. Kroimy składniki i układamy warstwami: kurczak-ananas-kukurydza-jajka. Wszystkie warstwy są posmarowane majonezem. Na koniec posyp sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi.

Sałatka z kalmarów z ryżem

Gotowana kałamarnica pokrojona w paski. Cebulę pokroić w półpierścienie i dusić wrzątkiem. Pokrój jajka. W naczyniu wymieszaj posiekane potrawy i ugotowany ryż, dopraw sałatkę majonezem. Do podania gotowe danie położyć na talerzu przyozdobionym sałatą.

Sałatka z kurczakiem wędzonym po koreańsku z marchewką

Wymieszaj posiekanego kurczaka, marchewki i kukurydzę w puszkach. Napełnij majonezem.

Danie główne - główna dekoracja stołu

Czym jest stół na urodziny w domu, jeśli w menu nie ma głównej dekoracji - gorące danie mięsne lub rybne?

Pyszne mięso na świątecznym stole

1. Pieczony kurczak- to pierwotnie rosyjska wersja dania na dowolny stół. Aby dodać świąteczności i efektowności, musisz użyć niestandardowych opcji marynaty i sosów.

Wymieszaj sos cebulowy, sojowy i granatowy, oliwę z przyprawami (papryka, czosnek, sól, pieprz), ubić blenderem i dodać skrobię. Wlej kawałki kurczaka z powstałym sosem i wyślij do lodówki do marynowania. Po godzinie pieczemy kurczaka w 190 stopniach przez godzinę.

Sos z marynaty miodowej- starty imbir i czosnek, krążki papryczki chili wymieszane z miodem, doprawione sosem sojowym i oliwą z oliwek. Do sosu dodać curry, sól, pieprz, na koniec polać sokiem z cytryny. Smaruj kurczaka powstałym sosem, piecz w pół godziny.

Ważne do zapamiętania! W przypadku tych przepisów nie używa się całej tuszy, ale kawałki kurczaka!

2. Wieprzowina z konfiturą wiśniową. Aby przygotować tę pachnącą pieczeń, weź: konfiturę wiśniową i odrobinę octu jabłkowego, wszystko wymieszaj z oliwą z oliwek i sosem Tabasco. Dodaj zioła - posiekaną świeżą lub suchą mieszankę.

Kawałek wieprzowiny zalewa się powstałą marynatą i stoi w lodówce na kilka godzin. Przed pieczeniem mięso jest dodatkowo solone. Należy upiec w formie z wysokimi brzegami, aby mięso polać czerwonym winem. Danie przygotowuje się nieco ponad godzinę, co kwadrans należy posmarować mięso sokiem uwolnionym podczas pieczenia.

Ryba na gorąco

1. Dorado idealnie nadaje się na świąteczny stół.Łatwy w przygotowaniu i efektownie wygląda. Rybę należy oczyścić i zawinąć w mieszankę przypraw i soli. Marynować do pół godziny. Smaż na patelni grillowej na złoty kolor z obu stron. Aby ryba była gotowa, zmniejsz ogień i smaż przez kolejne trzy minuty z każdej strony.

jego majestat ciasto

Aby zakończyć świąteczną kolację w domu, w menu musi być tort na urodziny. Urodzinowy chłopiec w każdym wieku chętnie złoży życzenie i zdmuchnie świeczki. Zwłaszcza jeśli ciasto przygotowane przez osobę, która go kocha, udekorowane jest świecami. Ciasto nie zawsze jest jednak łatwe, to właściwie szczytowe osiągnięcie sztuki cukierniczej.

Jeśli nie wyróżniasz się talentami kulinarnymi, to do świątecznego ciasta można użyć gotowych ciastek biszkoptowych, kruchego lub gofrowego. Odpowiednia dla nich jest każda śmietana: tradycyjny olej ze skondensowanym mlekiem lub kremem lub kwaśną śmietaną.

Jeśli dodasz warstwy owoców, smak ciasta stanie się jeszcze bogatszy. Dla tych, którzy nie boją się kulinarnych eksperymentów, ciasto można ugotować samodzielnie.

ciasto naleśnikowe

Szklanka mąki, półtorej szklanki mleka, 3 jajka, jedna trzecia łyżeczki sody i octu do ugaszenia.

• Jajka wstrząsnąć, wlać mleko, sól.
• Mąkę przesiać do mieszanki mleka i jajek.
• Na koniec dodaj gazowaną sodę.
• Z powstałego płynnego ciasta wypiekamy tradycyjne naleśniki.

400 g twarogu, szklanka cukru pudru, szczypta wanilii.

Składniki nadzienia miesza się na jednolitą masę.
Schłodzone naleśniki smaruje się śmietaną i układa jeden na drugim. Ciasto powinno spoczywać w lodówce przez co najmniej dwie godziny.

Następnie możesz udekorować kawałkami czekolady lub posiekanymi orzechami.

Ciasto „Praga”

95 g mąki, 5 jajek, 130 g cukru, 30 g masła, 20 g kakao - zestaw produktów do ciastek czekoladowych.

Oddziel żółtka od białek.
Połowę cukru ubić z białkami, a drugą z żółtkami.
Do żółtek wlewamy kakao, stopniowo dodajemy mąkę, ostrożnie wprowadzamy białka.

Notatka! Nie wolno używać miksera!

Masło roztopić i ostrożnie wlać do ciasta.
Pieczemy w formie o średnicy 20 cm w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
Ciastko stygnie w formie.

1 żółtko, 140 g mleka skondensowanego, 10 g kakao, torebka wanilii, 200 g masła, ul. do kremu wystarczy łyżka wody.

Żółtko miesza się z wodą, dodaje się skondensowane mleko, zagęszcza się przy ciągłym mieszaniu.
Wymieszaj olej z wanilią.
Porcjami ubić masło i ugotowaną schłodzoną śmietanę.
Dodaj kakao i doprowadź mikserem do stanu kremu.
Schłodzony biszkopt pokrój na trzy warstwy.
Nałóż krem ​​na pierwszą i drugą warstwę. Całą powierzchnię ciasta pokryj dżemem lub marmoladą.

Masło i czekolada 75 gr. - do glazury.

Składniki ogrzewa się na małym ogniu i miesza do uzyskania gładkiej, chłodnej.
Polej ciasto lukrem.

Niedrogie menu urodzinowe

Chociaż urodziny są raz w roku, nie zawsze można bezmyślnie wydać pieniądze na świąteczną ucztę. Aby zorganizować stół urodzinowy z ograniczonym budżetem, najważniejsze jest użycie tradycyjnych niedrogich produktów, ale podawaj je i udekoruj w oryginalny sposób.

Przekąski z lawaszu i paluszków krabowych nie zaszkodzi zbytnio twojej kieszeni. Sałatki lepiej wybierać spośród produktów sezonowych. Latem ekonomicznie będzie przygotować sałatkę ze świeżych warzyw, a zimą wybierz bardziej satysfakcjonującą opcję - klasyczny Olivier lub Mimosa.

Lepiej wziąć kurczaka na gorąco - minimum kosztów pracy.

Ciasto można zrobić bez pieczenia: piernik pokroić w kostkę, suszone śliwki i morele na kawałki, wszystko wymieszać i zalać śmietaną z cukrem. Po namoczeniu ciasta podawaj do stołu.

Wszystkie rodzaje krojów - świetny dodatek do świątecznego stołu

Kiedy już ustalone jest menu na urodzinowy stół, obchodzony w domu, możesz dodać kilka pysznych niuansów, używając pokrojonych w plasterki warzyw, sera i kiełbasek.

Elementy pięknie pasują do naczynia, ozdobionego rzeźbionymi postaciami z tych samych produktów i zieleni. Możesz uformować róże z pasków warzyw lub sera. Dodaj elegancji oraz kółeczka oliwek, posypane na wierzch pokrojonego plastra.

Lepiej nie wystawiać plasterków owoców od samego początku wieczoru ponieważ owoc może stracić atrakcyjny świeży wygląd. Lepiej położyć je na stole bliżej deseru.

Pomysły na dekorowanie naczyń na świąteczny stół

Naczynia można udekorować na najdziwniejsze sposoby:

• możesz układać sałatki w niekonwencjonalny sposób, na przykład w formie pierścienia;
• udekoruj kawałki i przekąski różami sałaty, lokami piór zielonej cebuli, tylko gałązkami pietruszki;
• sałatki można podawać nie we wspólnym naczyniu, ale w porcjach w eleganckich rozetach;
• na dzień Dziecka urodziny możesz tworzyć całe jadalne kompozycje z myszy jajecznych, grzybów i jeży.

Eksperyment! Nie bój się nowych przepisów! Gotuj z przyjemnością, a każda świąteczna uczta zachwyci Ciebie i Twoich gości.

Dbaj o siebie i bądź zdrowy!

Nie przegap najpopularniejszych artykułów z rubryki: