Kasza gryczana jest idealną opcją na rozpoczęcie uzupełniającej żywności dla dziecka z kilku powodów. Po pierwsze jest hipoalergiczny i bezglutenowy, a po drugie jest bardzo pożywny i przydatny produkt, który zawiera wszystkie witaminy i minerały niezbędne dla rozwijającego się dziecka. Będąc źródłem białka, zawiera również żelazo, które pomaga utrzymać poziom hemoglobiny we krwi, wapń niezbędny do wzrostu kości i zębów, a ponadto jest bogaty w jod, fosfor, mangan, witaminy z grupy B i PP. Ponadto gryka jest łatwo przyswajalna przez organizm dziecka, a jej stosowanie nie prowadzi do zaparć.

Kasza gryczana jest nie tylko satysfakcjonująca, ale zawiera również wiele przydatnych witamin i minerałów.

Wszystko o zaletach gryki

Trudno ocenić wszystkie przydatne cechy, jakie ma kasza gryczana. Oprócz tego, że zawiera dużą ilość witamin i składników mineralnych, gryka dostarcza organizmowi dziecka wszystkich niezbędnych substancji do jego pełnoprawnej pracy. Jednak zrównoważony skład to nie jedyna jego zaleta.

Gryka posiada również wysoką wartość odżywczą, co wynika nie z wysokiej kaloryczności produktu, ale z zawartości wolnych węglowodanów, błonnika i łatwo przyswajalnych białek. Dla przypomnienia, na 100 gramów owsianki przypada tylko 110 kcal.

Wartość składu zbóż

Zalety składu takiej owsianki to:

• Zawartość węglowodanów złożonych. Węglowodany tego typu nie podnoszą poziomu cukru we krwi, co jest typowe dla węglowodanów prostych lub tzw. szybkich. Dzięki nim uczucie sytości utrzymuje się w organizmie na długo, gdyż ich rozszczepieniu towarzyszy uwolnienie dużej ilości energii.
• Obecność w składzie bardzo cennych białek roślinnych. Ich wartość polega na łatwej przyswajalności i stymulacji dynamicznego rozwoju masy mięśniowej. Ponadto białka zawarte w kaszy gryczanej są bogate w aminokwasy, których złożony związek eksperci uznają za najbardziej zbilansowany wśród produktów spożywczych.
• Obecność błonnika. Normalne trawienie zależy od tych błonników pokarmowych, ponieważ zwiększają one ruchliwość jelit. Ilość błonnika pokarmowego w kaszy gryczanej wynosi 5-10%, a to trzykrotnie przekracza ich objętość w tym samym ryżu.
• Bez glutenu. Gryka należy do rodziny roślin zielnych, a nie zbożowych, do których zalicza się pszenicę, owies, jęczmień i żyto. To właśnie w tym ostatnim zawarte jest to białko roślinne. Dzięki temu gryka nie będzie powodować alergii i niestrawności u dzieci z nietolerancją glutenu, co oznacza, że ​​jest idealny pierwszyżywność uzupełniająca.

Kasza gryczana nie zawiera glutenu (glutenu), dlatego jest odpowiednia dla dzieci z jego nietolerancją

Jakie są zalety gryki?

Jaka jest korzyść, która odróżnia grykę od innych zbóż? To:

1. Wzmocnienie odporności. Gryka wspomaga układ odpornościowy dzięki zawartości substancji takiej jak rutyna. To z kolei wzmaga działanie witaminy C, a co za tym idzie gryka idealny w profilaktyce ostrych infekcji dróg oddechowych i przeziębień u dzieci.
2. Pomoc w rozwoju mięśni. Wzrost masy mięśniowej wynika z dużej ilości białek i węglowodanów złożonych w owsiance.
3. Normalizacja przewodu pokarmowego, która dostarcza błonnika wspomagającego naturalny metabolizm.
4. Zapobieganie anemii. Tutaj sprawa nie obyła się bez żelaza, w którym jest tak bogata. Niedobór żelaza w organizmie jest niebezpieczny, ponieważ szpik kostny wytwarza niewystarczającą ilość hemoglobiny. Jest białkiem znajdującym się w komórkach krwi i zapewnia transport tlenu w krwiobiegu. Wiąże się to z osłabieniem układu odpornościowego, niską aktywnością i ciągłym uczuciem zmęczenia.
5. Wzmocnienie mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych. Potas w dużych ilościach korzystnie wpływa na pracę układu krążenia.
6. Hipoalergiczny. Reakcja alergiczna na grykę jest znacznie rzadsza niż na inne zboża. Alergia u dziecka może być spowodowana jedynie osobistą nietolerancją produktu, której wyjaśnienie jeszcze nie istnieje.

Wprowadzenie kaszy gryczanej do diety dziecka

Okres wprowadzania gryki do pokarmów uzupełniających zależy początkowo od rodzaju żywienia. W przypadku, gdy maluch zjada wyłącznie pierś matki, w ciągu pierwszych 6 miesięcy powinien mieć wystarczającą ilość mleka z piersi. Po ukończeniu sześciu miesięcy możesz już karmić dziecko. Zwykle żywność uzupełniająca zaczyna się od bulionów warzywnych, a płatki zbożowe są wprowadzane jako kolejny krok w 8-9 miesięcy. Wśród nich kasza gryczana może być pierwszą. Możesz również zacząć od tego, jeśli jako pierwsze pożywienie wybierane są zboża, a nie warzywa. Sztuczne dzieci mogą skosztować kaszy gryczanej już w 4-5 miesięcy wiek. Jednak to pediatra decyduje, kiedy dokładnie go podać, po zbadaniu dziecka.

Preferowana powinna być owsianka o jasnych kolorach - w niej ziarna przeszły minimalną obróbkę cieplną, co oznacza, że ​​zachowują główne właściwości użytkowe. Surowa kasza ma kolor szarozielony, który podczas smażenia brązowieje.

W przypadku żywności uzupełniającej bardziej odpowiedni jest rdzeń - cała kasza gryczana, a nie siekana - rozdrobnione ziarno. Jądro jest inne wysoka jakość, podczas gdy posiekane nie jest tak przydatne i służy do przygotowania kaszek o lepkiej konsystencji. W przypadku płatków gryczanych uzyskuje się je poprzez spłaszczenie ziarna. Podczas takiego przetwarzania przemysłowego naruszana jest integralność ziarna, co prowadzi do utraty przydatnych właściwości.

Zamknięte naczynia ceramiczne lub szklane idealnie nadają się do przechowywania gryki. Nieprzestrzeganie podstawowych zasad przechowywania może niekorzystnie wpłynąć na jakość i właściwości smakowe.

Jako pierwsze komplementarne jedzenie lepiej wybrać owsiankę bezmleczną, którą łatwo ugotować w domu i która jest mniej podatna na wywoływanie alergii. Możesz także wybierać spośród gotowych opcji do produkcji przemysłowej. Ponadto kasza gryczana dobrze komponuje się z warzywami, mięsem i nabiałem.

Dla niemowląt lepiej jest użyć mielonej gryki, która nie traci smaku.

Gotowanie kaszy gryczanej dla niemowląt

W przypadku niemowląt do owsianki nie należy dodawać soli, cukru, masła i mleka. Jednak już w wieku 7-8 miesięcy można go rozcieńczyć mlekiem wcześniej rozcieńczonym wodą do połowy lub dodać do niego łyżeczkę twarogu lub śmietanki. Jeśli roczne dziecko ma wystarczającą ilość zębów, nie musisz ucierać kaszy, w przeciwnym razie lepiej to zrobić i to w dowolnej formie, surowej lub ugotowanej.

Do owsianki o płynnej konsystencji do roku wygodnie jest użyć smoczka (polecamy lekturę :). Po tym, jak dziecko opanuje jedzenie łyżką, można je ugotować grubiej.

Kolejność przygotowania mielonej owsianki

Pierwsza opcja:

• przygotuj płatki, wybierając z nich wszystkie czarne ziarna i śmieci;
• zmiel młynkiem do kawy lub blenderem, aż będzie wyglądał jak kasza manna lub jeszcze drobniejszy na mąkę;
• powstałą mieszaninę zalać wodą w proporcji: 1 łyżka gryki na 100 ml wody;
• zagotować owsiankę i gotować przez 15 minut;
• po schłodzeniu można dodać do niego mieszankę mleka lub mleko matki.

Druga opcja. Kasza gryczana dla niemowląt z mlekiem:

• gotować 300 ml wody;
• Wlej 3 łyżki płatków zbożowych do wrzącej wody;
• gotować pod zamkniętą pokrywką przez 30-40 minut, okresowo mieszając owsiankę;
• zmiel gotowy produkt w blenderze lub przez sito;
• do owsianki dodać 100 ml mleka, następnie gotować i gotować przez pięć minut;
• wymieszać i ostudzić.

Kasza gryczana może być również ugotowana w mleku, wtedy będzie smaczniejsza i bardziej pożywna.

Oczyszczona owsianka

Proces przygotowania puree z kaszy gryczanej różni się od innych przepisów. Trwa to dłużej, ale dzięki temu jego użyteczne właściwości pozostają w nim nienaruszone. Sam przepis, który jest odpowiedni dla każdej kategorii wiekowej, wygląda następująco:

• najpierw należy wypłukać płatki zbożowe w ilości 2 łyżek stołowych, a następnie wysuszyć w piekarniku do jasnobrązowego;
• zagotuj szklankę wody;
• umieść powstałe płatki w przegotowanej wodzie, gotuj na małym ogniu przez co najmniej 40 minut;
• po gotowości przetrzyj płatki przez sito;
• rozcieńczyć rozgniecioną owsiankę wodą, w której została ugotowana.

Przepis na grykę dla dzieci po 1 roku

Oddzielnie należy opisać metodę gotowania kaszy gryczanej dla dzieci w wieku powyżej roku:

1. Wysortuj pół szklanki płatków zbożowych i zalej 1 szklanką wody.
2. Doprowadzić do wrzenia i spuścić wodę. Pozwala to pozbyć się gorzkiego smaku owsianki.
3. Ponownie zalej wodą, zagotuj i gotuj przez około pół godziny.
4. Podczas gotowania dodaj łyżeczkę cukru.
5. Odcedź wodę, dodaj olej, ostudź i możesz wezwać do zjedzenia okruchów.

Dla dzieci po roku grykę można gotować prawie według technologii „dorosłej”

Gotowa owsianka

Wielu rodziców preferuje gotowe płatki zbożowe, wśród których producentów Nestle jest szczególnie popularne. Po pierwsze są łatwe w przygotowaniu: wystarczy rozcieńczyć 1 łyżkę płatków zbożowych w 4-5 łyżkach przegotowanej wody. Po drugie, w ich szerokiej ofercie można znaleźć bezmleczną kaszę gryczaną, która nie zawiera glutenu i mleka, co jest gwarancją, że nie wywoła alergii.

Zgodnie z wierzeniami firmy, ich produkty powstają bez pomocy genetycznie modyfikowanej żywności, barwników, konserwantów i aromatów. Płatki Nestlé zawierają wyłącznie mąkę gryczaną, składniki mineralne, witaminy i bifidobakterie. Główną cechą takich zbóż jest to, że należy je przygotować przed użyciem, używając mleka matki lub mieszanki do rozcieńczenia.

Prawda o kaszy gryczanej z mlekiem

Od dzieciństwa byliśmy przekonani o wielkich zaletach kaszy gryczanej z mlekiem, ale czy rzeczywiście tak jest? Na przykład dietetycy twierdzą, że te dwa produkty są niekompatybilne, a powodem tego są złożone węglowodany, które są tak bogate w ziarna gryki. Organizm zużywa ogromną ilość energii, aby je strawić, a do wchłaniania mleka potrzebuje zupełnie innych enzymów. To znacznie komplikuje trawienie. Zboża po prostu usuwają tłuszcze, które organizm otrzymuje z mlekiem i nie poprawiają zdrowia.

Najbardziej przydatna owsianka gotowana w wodzie. Do tego dania nadają się również kefir, masło i warzywa, ale takie jedzenie jest już zalecane dla starszych dzieci.

Wprowadzenie do diety dziecka kaszy gryczanej, która zawiera optymalną ilość witamin, minerałów, białka i błonnika oraz jej codzienne przyjmowanie sprzyja promocji zdrowia. Naturalnie porcje powinny odpowiadać wiekowi i potrzebom dziecka.

Płatki dla niemowląt jako pokarmy uzupełniające są wprowadzane do diety dziecka w wieku 7-10 miesięcy. W końcu nadszedł czas, aby dziecko otrzymało bardziej kompletną i zbilansowaną dietę. Możesz kupić specjalne błyskawiczne płatki dla niemowląt, ale nie możesz podawać „szybkich” płatków zbożowych, takich jak musli, z różnymi wypełniaczami. Nie są przystosowane do żołądka małego dziecka, zawierają barwniki, wzmacniacze smaku i inne substytuty żywności. Co może powodować alergię lub rozstrój żołądka u dziecka. Najlepiej samemu gotować zboża z naturalnych zbóż. I możesz zacząć od ryżu. Płatki te nie zawierają glutenu, są całkowicie hipoalergiczne, absolutnie nie podrażniają jelit. A potem stopniowo można wprowadzać do menu zboża z innych zbóż. Dla dzieci do roku gotuje się kaszki o płynnej konsystencji.

Płatki dla niemowląt - przygotowanie produktu

Jeżeli potrawy przygotowywane są dla dzieci, do obróbki i przygotowania produktów należy podchodzić ze szczególną ostrożnością. Wszystkie zboża, z wyjątkiem manny, są przemieszczane, tj. sprawdzone wizualnie, aby wykluczyć wnikanie obcych małych przedmiotów, a następnie kilkakrotnie umyte. Jeśli danie zawiera warzywa lub owoce, należy je dokładnie umyć pod wodą i wyczyścić. A następnie, zgodnie z przepisem, są krojone na kawałki lub tarte.

Jeśli dom ma Małe dziecko, warto od razu kupić miarkę z podziałkami, aby wygodnie odmierzyć ilość zboża lub płynu. W przypadku dzieci poniżej pierwszego roku życia pełne ziarna zbóż należy zmielić do stanu mąki, a następnie ugotować owsiankę. Aby to zrobić, wygodnie jest użyć młynka do kawy. Jeśli nie ma młynka do kawy, gotową owsiankę przeciera się przez sito lub miele blenderem i rozcieńcza do pożądanej konsystencji mieszanką wody lub mleka (mleko matki).

Płatki dla dzieci - najlepsze przepisy

Przepis 1: Kasza ryżowa z jabłkiem dla dzieci

Taką owsiankę można wprowadzić do diety dziecka od sześciu miesięcy. A starsze dzieci też to pokochają. Owsiankę ryżową można ugotować z jabłkiem lub bez. Dzieci od pierwszego roku życia mogą ugotować ryż w mleku i dodać trochę cukru, fruktozy lub dżemu z talerza. Ziarna ryżu należy najpierw zmielić w młynku do kawy lub blenderze.
Składniki: 3 łyżki ryżu, 250 ml wody, masło, małe jabłko.

Metoda gotowania

Zmiażdżony ryż zalewamy wodą, dodajemy jabłko (należy je najpierw obrać i pokroić na kawałki). Gotuj owsiankę przez 15 minut, następnie ubij w blenderze do puree, włóż masło. Jeśli owsianka jest gotowana dla niemowląt w wieku do jednego roku, możesz dodać mleko modyfikowane lub mleko matki.

Przepis 2: Kasza manna dla dzieci

Kasza manna polecana jest dla dzieci od pierwszego roku życia. Mleko rozcieńcza się na pół wodą. Od trzeciego roku życia możesz gotować owsiankę z samym mlekiem. Ogólnie przyjmuje się, że kasza manna jest gotowana przez 10-15 minut. W tym czasie udaje jej się dobrze zagotować, ale też traci pewną ilość białka i składników odżywczych. Dlatego lepiej zmienić technologię gotowania: gotować owsiankę przez dwie do trzech minut, a następnie wyjąć z pieca i owinąć ręcznikiem przez 10-15 minut. W tym czasie owsianka puchnie i osiągnie gotowość.

Składniki: kasza manna – 4 łyżeczki, 250 ml płynu (125 ml mleka + 125 ml wody), cukier (fruktoza), masło – 5g.

Metoda gotowania

Doprowadź płyn do wrzenia i dodaj kaszę mannę. Wygodnie jest to zrobić przez sito. Po pierwsze kaszę przesiewa się cienkimi strumieniami i nie tworzą się grudki, a po drugie, jeśli do kaszy dostaną się jakieś śmieci, to pozostaną na sicie.

Gotuj owsiankę przez około dwie minuty, zdejmij z ognia i zawiń w ręcznik lub koc przez 10 minut. Do miski owsianki dodaj masło, cukier lub dżem i dobrze wymieszaj.

Przepis 3: Bananowe Płatki Owsiane dla Dzieci

Do owsianka nie nudzi się, można podawać z dżemem, miodem lub różnymi owocami - bananem, startymi truskawkami lub jabłkiem.

Składniki: 3 łyżki płatków owsianych, szklanka mleka, ½ banana, sól, 1 łyżeczka. Sahara.

Metoda gotowania:

Zagotuj mleko (można rozcieńczyć wodą), dodaj cukier, szczyptę soli, dodaj płatki owsiane. Rozpal mały ogień i gotuj przez pół godziny. Pozwól, aby gotowe płatki owsiane lekko ostygły, dodaj pokrojonego banana i ubij blenderem.

Przepis 4: Kasza kukurydziana z mlekiem dla dzieci

Owsianka dla dzieci powyżej pierwszego roku życia. Jeśli gotujesz dla niemowląt, powinieneś najpierw zmielić płatki do stanu mąki w młynku do kawy lub ubić już przygotowaną owsiankę w blenderze. Jeśli owsianka jest przygotowana dla dzieci powyżej roku, do talerza dodajemy masło i dosładzamy dżemem, cukrem lub miodem.

Składniki: 3 łyżki. łyżki zbóż, 250 ml wody, 100 ml mleka.

Metoda gotowania

Wymieszaj 3 łyżki w wodzie. łyżki zbóż, gotować. Rozpal mały ogień i gotuj przez 20 minut. Ubij owsiankę w blenderze (jeśli to konieczne).

Przepis 5: Kasza gryczana z mlekiem dla dzieci

W przypadku zbóż dla dzieci lepiej kupić nieprażoną kaszę gryczaną (jasnożółto-zieloną) - zawiera więcej składników odżywczych. Ale wystarczy zwykła kasza gryczana.

Składniki: kasza gryczana - ½ szklanki, woda - 1,5 szklanki, ½ szklanki mleka, 10 g masła, cukier i sól do smaku.

Metoda gotowania

Kasę gryczaną zalać wodą, zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować, zamykając pokrywkę, do zagotowania wody ok. 15 min. Zdjąć z ognia, zawinąć w ręcznik na 10 min, aby rozgrzać kaszę gryczaną. Do owsianki dodać mleko, posolić, posłodzić i zagotować. Zdejmij z ognia, dodaj masło. Podawaj owsiankę na ciepło.

Przepis 6: Kasza jaglana z dynią dla dzieci

Świeża dynia jest przechowywana do wiosny, nie tracąc jej użyteczne właściwości. Dlatego w Zimowe miesiące pomoże dziecku uzyskać niezbędne witaminy. Przygotowuje się z niego zapiekanki, naleśniki, gotuje się owsiankę. Okazują się soczyste, smaczne i lubiane przez tak wiele dzieci.

Składniki: ½ szklanki kaszy jaglanej, szklanka mleka, 2 małe plasterki dyni (około szklanki pokrojonej na kawałki), cukier i sól, masło.

Metoda gotowania:

Kasza jaglana zalewamy wodą tak, aby przykryła ziarno na około 2 centymetry. Gotuj przez 15 minut, wyłącz ogień, zostaw owsiankę na kuchence. W tej chwili możesz zrobić dynię.

Dynię pokroić na małe kawałki, zalać mlekiem i zagotować. Jak tylko się ugotuje i stanie się miękka, należy ją podsuszyć i dodać do kaszy jaglanej. Sól, dosłódź, jeśli owsianka okaże się gęsta, dodaj gorące mleko i gotuj przez 3 minuty. Dodaj olej i podawaj.

Jeśli dziecko nie je dobrze, możesz go zainteresować - z kropelek dżemu zrób rysunek na owsiance - słońce, maszynę do pisania, króliczek, kwiat. Lub udekoruj kawałkami owoców lub jagód.

Najbardziej znaną rosyjską owsianką jest kasza gryczana. Jest bezglutenowa, niskokaloryczna, zdrowa i bardzo pożywna. Świetny wybór na jedzenie dla niemowląt!

Kasza gryczana jest łatwo trawiona przez organizm dziecka, nie powoduje. Najbardziej przydatne substancje gryki są niezbędne dla rosnącego ciała dziecka. Wszak wzmacnia odporność dziecka, pomaga w trawieniu, zapobiega anemii, pozytywnie wpływa na przyrost masy mięśniowej itp.

Kasza gryczana zawiera szereg niezbędnych aminokwasów, błonnik, żelazo, niacynę, kwas foliowy, a nawet witaminę K.

Wprowadzenie uzupełniającej żywności: kasza gryczana

Kasza gryczana może być wprowadzona do pokarmów uzupełniających dla dziecka od 4 miesiąca życia. Należy jednak pamiętać o zaleceniu WHO, aby w wieku 6 miesięcy wprowadzić pokarmy uzupełniające. Z dobrym przyrostem masy ciała i karmienie piersią kaszę gryczaną można wprowadzić po warzywach. Do pierwszego karmienia kaszą gryczaną należy kilka razy zmielić kaszę w specjalnym młynku, aby uzyskać mąkę gryczaną. Oczywiście możesz ugotować kaszę gryczaną i ubić ją blenderem, ale owsianka z mąki gryczanej będzie miała znacznie lepszą konsystencję. Wprowadzona owsianka jak każda Nowy produkt, konieczne jest monitorowanie reakcji dziecka na to.

Oferta producentów żywności dla niemowląt duży wybór kasza gryczana, ale należy pamiętać, że pierwsza kasza gryczana powinna być bezmleczna, jednoskładnikowa. Po wprowadzeniu owsianki do diety dziecka można kupić kaszę gryczaną z dodatkami owocowymi lub samodzielnie dodać owoce do owsianki.

Pamiętaj, że dla dziecka poniżej pierwszego roku życia owsianka nie powinna być słodzona ani solona. Stołek dziecka niewiele się zmienia wraz z wprowadzeniem do diety kaszy gryczanej.

Jak wybrać i przechowywać

Dla dziecka konieczne jest wybranie zbóż, które należy ugotować. Szybko się gotuje i gotuje na parze, prawie nie zawiera składników odżywczych, szybko się gotuje, ale prawie nie ma z niego korzyści. Wybieramy rdzeń pierwszej klasy, GOST musi być obecny, a także zwracać uwagę na okres przydatności do spożycia. Kupując, należy zwrócić uwagę na wielkość i kolor jądra gryki, jeśli nie jest jednolity, ale rozmiar jest inny, to nie warto kupować. W opakowaniu nie powinno być również śmieci w postaci łusek, liści i innych rzeczy. W domu, otwierając opakowanie, warto ocenić zapach gryki, nie powinien być stęchły i pachnieć jak pleśń.

Kasza gryczana w postaci ziarna, a także w postaci mąki, może być przechowywana przez kilka miesięcy w chłodnym i suchym miejscu. Jeśli temperatura w pomieszczeniu jest bardzo wysoka, możesz włożyć kaszę gryczaną do lodówki. Mąkę gryczaną należy przechowywać w szczelnym pojemniku, najlepiej w lodówce. Należy również wziąć pod uwagę, że gryka pochłania zapachy z otaczającej przestrzeni, dlatego należy ją przechowywać z dala od przypraw i chemii gospodarczej.

Zamrażanie kaszy gryczanej lub kaszy gryczanej

A co najważniejsze, kasza gryczana jako część innego dania. Po rozmrożeniu może być gumowaty lub ziarnisty. Najlepiej zamrażać nie w postaci puree. Konieczne jest rozmrażanie tylko w lodówce, zwłaszcza jeśli kasza gryczana jest gotowana w mleku.

Przygotowanie żywności uzupełniającej: Kasza gryczana

Przygotowując jedzenie dla dzieci z mąki gryczanej należy wziąć 1/4 szklanki mąki na 1-2 szklanki wody. Mąkę gryczaną wsypać do wrzącej wody, ubić trzepaczką, ciągle mieszać, aby uniknąć tworzenia się grudek. Gotować 10 minut.

Gryka pełnoziarnista jest gotowana jak każde płatki zbożowe, najważniejsze jest jej dobre wypłukanie. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż kasza gryczana się ugotuje.

Jak pisałem wcześniej, istnieje oryginalny sposób na ugotowanie dowolnych płatków zbożowych. Kasza gryczana umyć, zagotować wodę, dodać kaszę gryczaną, gotować przez 1 minutę, następnie wyłączyć ogień, zamknąć pokrywkę i pozostawić do wystygnięcia lub dotrzeć na 5-10 minut do ugotowania. Zdobądź kruchą owsiankę.

Jak często podawać kaszę gryczaną?

Wprowadzając kaszę gryczaną do diety dziecka, owsiankę podaje się do momentu jej pełnego wprowadzenia. Później, wraz z wprowadzeniem innych zbóż do jedzenie dla dzieci kasza gryczana na przemian z nimi, ale nie więcej 2-3 razy w tygodniu. Należy jednak pamiętać, że kasza gryczana w ramach różnych potraw podawana jest nie częściej niż raz dziennie.

Pokarmy, które dobrze komponują się z kaszą gryczaną: Owoce, mięso, ryby, jogurt, kefir, grzyby.

Zioła i przyprawy, które doskonale uzupełniają smak kaszy gryczanej:

Przykłady dań dla niemowląt:

• Pilaw gryczany

Nie boimy się i dodajemy mnie do

Wprowadzenie dożywiania uzupełniającego i, ogólnie rzecz biorąc, wprowadzanie dzieci do karmy dla dorosłych jest procesem dość długim i niezwykle odpowiedzialnym. Produkty, które pojawiają się po mleku matki, nie powinny wywoływać negatywnych reakcji - rozstroju jelit, stanów alergicznych i słabego trawienia.

Owsianka do pierwszego karmienia - jedna z najlepsze opcje do pełnego żywienia dzieci.

Niełatwo jednak zrozumieć ich różnorodność: bezglutenowe i bezglutenowe, nabiałowe i bezmleczne, kukurydziane i gryczane - które lepiej ugotować, kiedy wprowadzić i podać mieszankę, z jaką, jaką podawać producentom preferencja. Wszystkie te niuanse należy rozważyć bardziej szczegółowo.

Wprowadzanie zbóż do pokarmów uzupełniających zwykle rozpoczyna się od drugiej połowy roku życia, pod warunkiem karmienia piersią i normalnego przyrostu masy ciała. Rzemieślnicy otrzymują mieszankę w 4,5 miesiąca.

Zboża są również wskazane w przypadku uporczywych infekcji rotawirusowych, którym towarzyszy biegunka. W przypadku takich dzieci konieczne jest odżywianie wysokokaloryczne, za które uważa się owsiankę.

Przy optymalnym przybieraniu na wadze mieszankę warzywną należy wprowadzić jako pierwszą, a dopiero potem nadszedł czas na drugie karmienie. Kasze zaczynają dawać około miesiąc po wprowadzeniu przecieru warzywnego.

Istnieje 5 głównych „objawów”, dzięki którym rodzice będą mogli zrozumieć, że nadszedł czas, aby ugotować owsiankę dla dziecka:

• dziecko zaczyna wyrzynać zęby;
• już pewnie siedzi na wysokim krześle;
• on lub mieszanina;
• wykazuje zainteresowanie żywieniem dorosłych;
• potrafi zlizać płynny pokarm z łyżki i połknąć go.

Jeśli te objawy się połączą, dziecko jest potencjalnie gotowe na wprowadzenie owsianki jako pierwszej uzupełniającej żywności. Pozostaje ustalić, które produkty są najlepsze dla niemowląt.

Najlepsze zboża do żywienia początkowego to zboża bezglutenowe – gryka, kukurydza lub ryż. Naczynia z herkulesa, pszenicy lub kaszy manny najlepiej zostawić na później, ponieważ te zboża zawierają prawdopodobny alergen – gluten zbożowy.

Ten składnik pokarmowy jest słabo przyswajalny przez dzieci w okresie niemowlęcym, mają gaziki i ból brzucha. Podobny problem wiąże się z brakiem specjalnych enzymów, które pełnią funkcję rozkładania glutenu w organizmie.

Kaszki na pierwszą karmę uzupełniającą są podzielone z różnych powodów, aby rodzice mogli wybrać najlepsze i najbardziej odpowiednie produkty dla dziecka:

Kaszki mogą warunkowo zawierać takie produkty jak:

• welling - mieszanka zbożowo-mleczna, przypominająca bardzo płynną owsiankę, możesz dać dziecku, które nie odbiera dobrze gęstego jedzenia;
• ciastka błyskawiczne- twarde plastry łatwo rozpuszczają się w mleku, a uzyskana mieszanka przypomina konsystencję cienką owsiankę;
• musli owsiane– w produkcie znajdują się dodatki owocowe, kawałki ciasteczek, które pomogą 9-miesięczne dziecko bardziej skłonny do opanowania umiejętności żucia jedzenia.

Jaka powinna być najlepsza owsianka do pierwszego karmienia? Do datowania najlepiej nadaje się bezmleczna, bezglutenowa, jednoskładnikowa owsianka bez dodatków, gotowana z kaszy gryczanej, kukurydzy lub ryżu.

Skład każdego zboża jest wyjątkowy, dlatego eksperci od żywienia niemowląt opracowali własne zalecenia, które uwzględniają kolejność wprowadzania zbóż, wielkość porcji i inne ważne niuanse.

Wybierając jedno płatki, powinieneś gotować je dla dziecka przez 2 tygodnie. Kiedy brzuszki dzieci przyzwyczają się do nowego produktu spożywczego, można wprowadzić kolejny rodzaj płatków zbożowych.

Wiele matek nie jest pewien, co jest najlepsze dla dziecka: daj owsiankę zakupioną w aptece lub ugotuj ją samodzielnie.

Na przykład WHO zauważa, że ​​do wstępnego karmienia należy stosować owsiankę przemysłową, ponieważ ma ona kilka zalet:

• szybkie gotowanie (zajmuje tylko kilka minut);
• łatwa strawność;
• zrównoważony skład, wzbogacony również o przydatne mikroelementy;
• jednorodna konsystencja, po schłodzeniu nie gęstnieją;
• brak soli, szkodliwych barwników i dodatkowych składników (oczywiście jest to typowe dla najlepszych producentów);
• wielostronna kontrola jakości;
• specjalna technika wytwarzania, dzięki której produkt jest łatwiejszy do połknięcia i strawienia.

Zalety domowych płatków dla niemowląt to:

• duża naturalność produktów;
• oszczędność kosztów, ponieważ produkty mleczne dla dzieci są dość drogie;
• domowe płatki zbożowe ułatwiają przejście na dietę dla dorosłych.

W kwestii pokarmów uzupełniających należy skupić się na dziecku. Wrażenia z dzieciństwa podczas karmienia, apetyt dziecka podpowie rodzicom, która owsianka jest najlepsza - domowa lub kupiona.

Jak gotować?

Jeśli stosuje się zboża produkowane przemysłowo, to praktycznie nie pojawia się pytanie, jak gotować owsiankę, ponieważ technika tworzenia potrawy jest wskazana bezpośrednio na opakowaniach.

Najczęściej suchą mieszankę wlewa się przegotowaną wodą (należy uważnie monitorować reżim temperatury) i miesza do całkowitego rozpuszczenia. Gotowanie owsianki powinno odbywać się tuż przed jedzeniem, przestrzegając następujących zaleceń:

1. Owsianka dla dzieci, oferowana dziecku po raz pierwszy, musi wynosić pięć procent (od spożycia 5 gramów na 100 mililitrów wody). Jest to najlepsza konsystencja produktu do wstępnego karmienia. Wtedy owsianka będzie wynosić 10%.
2. Musisz zacząć od minimalnej objętości - łyżeczki. Najlepiej „uzbroić się” w silikonowe sztućce odpowiednie dla wrażliwych dziąseł dzieci.
3. Najlepsza owsianka do wstrzykiwań to puree, bezglutenowe, bezmleczne, wytwarzane z kaszy gryczanej lub ryżu. Konieczne jest upewnienie się, że powstałe naczynie jest wolne od grudek i innych wtrąceń. Po karmieniu owsianki dziecko otrzymuje mleko matki lub zwykłą mieszankę.
4. Stopniowo zwiększa się porcja kleiku - o około łyżeczkę dziennie. Przez tydzień należy doprowadzić objętość naczynia do 150 gramów (dotyczy to 6 miesięczne dziecko), wtedy jednorazowa część wzrośnie tylko:
   • siedem miesięcy - 160 gramów;
   • osiem miesięcy - 180 gramów;
   • rok - 200 gramów.

Jeśli zamierzasz sam ugotować owsiankę, proporcje i powyższe zasady pozostają w mocy. Tylko nie zapomnij zmielić płatków w młynku do kawy przed gotowaniem, aby uniknąć grudek, których dziecko nie zaakceptuje, a następnie możesz dodać do potrawy mieszanki mleka lub mleko matki.

Ocena najlepszych zbóż

Owsianka dla niemowląt to niezwykle popularny produkt, dzięki czemu na rodzimym rynku można kupić produkty różnych firm i producentów.

Wybierając najlepsze płatki bezmleczne lub bezglutenowe warto wziąć pod uwagę nie tylko opinie innych matek, ale także opinię najlepszego niezależnego „specjalisty” – własnego dziecka.

Ciekawą ocenę zbóż przemysłowych podano w popularny program„Zakup kontrolny”. Musimy oddać hołd wszystkim producentom - w zbożach nie znaleziono niebezpiecznych zanieczyszczeń, ale do oceny dostały się tylko dwie firmy: Heinz i Bebi.

Produkty gotowane innych firm, w tym popularna owsianka Malyutka, zawierały nieprzyjemne grudki.

Dlatego proponujemy bardziej szczegółowo i najdokładniej rozważyć ocenę najlepszych płatków zbożowych dla dzieci, od których powinieneś zacząć karmić małe dzieci, a także recenzje rodziców, które pomogą ci zrozumieć, które mieszanki należy wyrzucić.

1. Heinza

Eksperci są pewni, że najlepsze zboża znajdują się w linii produktów tych producentów.

Rodzice będą mogli wybrać pokarm dla niemowląt w zależności od wieku i potrzeb dziecka.

W aptekach i sklepach sprzedawanych jest wiele zbóż:

• bezmleczny z dodatkami;
• z mlekiem;
• niskoalergiczny bez nabiału;
• przysmak (wieloziarnisty z owocami).

Gotowanie owsianki Heinz jest proste - wystarczy rozcieńczyć ją wodą.

Ta mieszanka dla niemowląt nie jest grudkowata, ma przyjemny smak i jest stosunkowo niedroga. Jednak opinie rodziców pokazują, że konsystencja niektórych produktów nie zawsze przypomina tradycyjną owsiankę.

2. Dziecko

Jeden z najlepsze zboża o niskiej zawartości sacharozy jest produkowany przez tę firmę.

Producenci oferują najszerszą gamę różnych produktów dla wszystkich grup wiekowych.

Rodzice będą mogli zadowolić dziecko płatkami zbożowymi:

• bezmleczne (zarówno „czyste”, jak i zawierające owoce);
• nabiał (ryż z jagodami i orzechami);
• niskoalergiczne bezmleczne z prebiotykami (należą do klasy premium);
• nabiał premium (jednoskładnikowy i wieloskładnikowy).

Recenzje rodziców wskazują, że płatki tego producenta są dość tanie i wysokiej jakości. Jedyną wadą jest to, że szybko się zużywają podczas gotowania.

3. Nestle

Ta firma należy do tych producentów, których nie trzeba przedstawiać, ponieważ od dawna i mocno zdobyli miłość matek i dzieci swoimi produktami.

Rodzice mogą bezpiecznie podawać dziecku mleko modyfikowane, płatki zbożowe, tłuczone ziemniaki lub inne pokarmy.

Najlepsze produkty firmy Nestlé znalazły się w naszej ocenie ze względu na wysoką zawartość witamin i specjalnych bakterii, które wypełniają przewód pokarmowy dziecka pożyteczną mikroflorą.

Rodzice będą mogli kupić i ugotować dla swoich dzieci następujące rodzaje płatków zbożowych:

• bezmleczny (hipoalergiczny i wieloskładnikowy);
• płatki bezmleczne „Pomogayka” (zawierają składniki probiotyczne, różne dodatki, jogurt);
• nabiał, wzbogacony o pożyteczne bakterie;
• z mlekiem „Pomoc”;
• owoc „Shagayki”.

Owsianka to najważniejszy element żywienia, znajomość, z którą dziecko zaczyna jedną z pierwszych wśród pokarmów uzupełniających. Możesz kupić owsiankę na pierwsze karmienie w sklepie lub samodzielnie ją ugotować. Ostatnio coraz więcej matek preferuje zboża bezmleczne produkowane przemysłowo, co zostanie omówione w tym artykule.

Ogólne informacje o składzie zbóż bezmlecznych

Wszystkie produkowane przemysłowo zboża bezmleczne są podzielone na zboża w celu wprowadzenia żywności uzupełniającej (hipoalergicznej) i zboża w celu rozszerzenia diety. Wszystkie z nich nie zawierają białka mleka jako jednego z najsilniejszych alergenów, dlatego hipoalergiczność zbóż na wprowadzanie żywności uzupełniającej polega na stosowaniu zbóż bezglutenowych (gryka, kukurydza, ryż) i braku dodatków cukru. Kasza jaglana, choć bezglutenowa, nie jest stosowana na początku diety uzupełniającej ze względu na słabą przyswajalność. Gluten wraz z sacharozą niesie ze sobą potencjalne niebezpieczeństwo związane z występowaniem alergii pokarmowych, dlatego ich pojawianie się w diecie dziecka powinno mieć ścisłe granice wiekowe z obowiązkowym monitorowaniem reakcji organizmu. Dlatego alergeny te występują pojedynczo lub razem w zbożach bezmlecznych, aby rozszerzyć dietę. Zboża zawierające gluten to płatki owsiane, kasza manna, jęczmień. Ponadto zbożom tym brakuje niektórych pierwiastków śladowych i innych przydatnych substancji.

Skład zbóż dla niemowląt produkowanych przemysłowo może zawierać składniki, które nie były w nich pierwotnie obecne lub zostały utracone podczas produkcji, czyli można je przenieść do kategorii produktów wzbogacanych. Ilość substancji wprowadzonej w celu wzbogacenia w jednej porcji produktu powinna wynosić co najmniej 5% jego dziennej normy lub więcej (do 30%) w celu zapewnienia zapobiegania stanom niedoborowym.

Ważny! Jako pierwsza karma uzupełniająca stosowana jest bezmleczna, bezglutenowa owsianka (gryka, kukurydza, ryż) z jednego rodzaju zbóż bez dodatków owocowych i cukrowych.

Niektórzy producenci mają dość Szeroki wybór płatki bezmleczne do poszerzenia diety o dodatek wypełniaczy owocowych w postaci suszonych przecierów, soków, płatków zbożowych itp.

W zależności od stopnia gotowości do spożycia kaszki mogą być suche, wymagające krótkotrwałego gotowania, zaparzania, rozcieńczania płynem lub gotowe do spożycia. Do przygotowania suchych płatków zbożowych bezmlecznych zaleca się stosowanie odciągniętego mleka matki lub sztucznej mieszanki, którą otrzymuje dziecko. W gotowych płatkach zbożowych bezmlecznych podstawą jest Puree z owoców dlatego niektórzy producenci nazywają je deserami lub puree.

Cechy składu i właściwości zbóż

Zboża bezmleczne, w zależności od rodzaju zbóż, mogą mieć różny wpływ na stan organizmu dziecka.

1. Kasza gryczana bezmleczna. W porównaniu do innych zbóż, gryka zawiera mniej węglowodanów, ale ich skład różni się na korzyść złożonych, długo trawiących się, wywołujących długotrwałe uczucie sytości. Gryka jest mistrzem wśród zbóż pod względem zawartości takich pierwiastków śladowych jak żelazo, jod, wapń, kobalt, cynk, molibden, fluor. Posiada wysoką zawartość witamin B1, B2, B9, PP, E. Białko gryki jest lekkostrawne i bogate w takie niezbędne aminokwasy jak lizyna i metionina. Kasza gryczana ma najwyższą wartość odżywczą, normalizuje metabolizm tłuszczów, zapobiegając ich powstawaniu nadwaga przyczynia się do utrzymania wysokiego poziomu hemoglobiny we krwi.
2. Bezmleczne owsianka ryżowa. Ma niską zawartość błonnika i wysoką zawartość skrobi. W ryżu jest stosunkowo mało witamin i minerałów. Są to witaminy z grupy B, wapń, jod, żelazo, cynk, fosfor. Owsianka ryżowa ma właściwości otulające, jest lekkostrawna i nie pobudza wydzielania żołądkowego. Ze względu na wysoką zawartość skrobi polecany jest dla dzieci z niedomykalnością i niestabilnym stolcem. Wykorzystanie nierozdrobnionego ryżu do produkcji płatków zbożowych fast food zapobiega zaparciom.
3. Kasza jęczmienna bezmleczna. Białko tego zboża zawiera 18 aminokwasów, w tym te niezbędne. Wśród witamin przeważają witaminy z grupy B, cholina, A, K, E, a wśród minerałów potas, fosfor, magnez, wapń, sód, żelazo, cynk, mangan, miedź, selen. Kasza jęczmienna poprawia trawienie, łagodzi zaparcia, wzmacnia układ odpornościowy i ma wysoką wartość odżywczą.
4. Płatki owsiane bezmleczne. Posiada najwyższą zawartość tłuszczu i białka, działa pobudzająco na pracę jelit dzięki nierozpuszczalnemu błonnikowi. Błonnik rozpuszczalny wspomaga rozwój odporności oraz pełni funkcję regulatora glukozy, co jest ważne dla dzieci z hiperglikemią. Zawiera naturalne antyoksydanty, które chronią organizm przed Szkodliwe efekty środowisko. Wraz z kaszą gryczaną polecana przy chorobach wątroby.
5. Kasza kukurydziana bez nabiału. Zawiera dużo białka i błonnika pokarmowego. Kultura ta jest bogata w witaminy B, E, PP, A, H, niezbędne aminokwasy - lizynę i tryptofan, zawiera tak cenne pierwiastki śladowe jak magnez, wapń, potas, żelazo, fosfor i wiele innych. Błonnik pokarmowy kasza kukurydziana zakłócać procesy fermentacji w jelitach oraz zmniejszać wzdęcia i kolki. Tłuszcze są bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA), które przyczyniają się do rozwoju ośrodkowego układu nerwowego.

Skład suchych zbóż bezmlecznych dla dzieci różnych marek

"Opiekunka dziecięca"

„Hidro”

„Koszyk babci”

• Suplementacja kilku witamin, pierwiastków śladowych.
• Zawiera prebiotyki (inulinę i fruktooligosacharydy (FOS)).
• Bez dodatku cukru i soli.
• Wszystkie te zboża doskonale nadają się do pierwszej uzupełniającej żywności.
• Produkowane są wyłącznie płatki bezmleczne na bazie gryki, kukurydzy i ryżu bez owoców.

„Środki naprawcze”

Tulić

„Humana”

• Reprezentowane tylko przez dwa rodzaje zbóż - grykę i płatki owsiane.
• Suplement 13 witamin, żelaza i jodu.
• Kaszki nie zawierają sacharozy, są za to inne cukry – glukoza i fruktoza, a także maltodekstryna.
• Kasza gryczana i płatki owsiane zawierają płatki ryżowe.

"Kochanie"

• Są one reprezentowane przez trzy rodzaje, z których dwa zboża składają się z jednego rodzaju zbóż - gryki i kukurydzy, a jedno z mieszanki.
• Wszystkie te zboża zawierają dodatek maltodekstryny, witamin i minerałów.
• Może zawierać śladowe ilości glutenu i mleka (z wyjątkiem mąki kukurydzianej).
• Nie zawiera sacharozy.

"Kochanie"

„Heinza”

"Fleur Alpin"

„Frutoniania”

• To hipoalergiczna kasza gryczana, ryżowa, wzbogacona o 12 witamin i 3 minerały bez dodatku cukru i owoców.

"Semper"

• Reprezentowana przez kaszę ryżowo-gryczaną, wytwarzaną z centralnej części ziarna, co pozwala uzyskać delikatniejszą teksturę gotowego produktu i wysoką wartość odżywczą.
• W produkcji zbóż nie stosuje się technologii hydrolizy, ponieważ producent uważa ją za zbędną ze względu na dostateczną aktywność enzymu rozkładającego skrobię u dziecka do czasu wprowadzenia pokarmów uzupełniających.
• Kaszki nie zawierają dodatków witamin i minerałów, zawierają tylko zboża.

„Kubuś”

• Hipoalergiczna kasza gryczana produkowana jest bez dodatku cukru, soli, z dodatkiem prebiotyku (inuliny), maltodekstryny, minerałów, witamin.
• Pozostałe zboża zawierają cukier i dlatego nie są hipoalergiczne. Są kaszki z nadzieniem owocowym.

„Bellakt”

• Duży wybór płatków zbożowych z owocami i bez.
• Zawiera suplementy minerałów i witamin.
• W niektórych zbożach dodawana jest prebiotyczna inulina, która jest wskazana na opakowaniu.

"Mądra dziewczyna"

• Płatki niskoalergiczne przygotowywane są na bazie ryżu, kaszy kukurydzianej z dodatkiem prebiotycznej inuliny, fruktozy, witamin i minerałów.
• Inne płatki bezmleczne nie zawierają prebiotyków i są produkowane z dodatkiem soli i cukru.
• Są płatki zbożowe z nadzieniem owocowym.

Analiza porównawcza asortymentu suchych zbóż bezmlecznych dla dzieci

Znak towarowy	Rodzaje zbóż bezmlecznych	Obecność owsianki mlecznej	Obecność zbóż z prebiotykami i/lub probiotykami	Obecność zbóż z nadzieniami owocowymi
"Opiekunka dziecięca"	Ryż, kasza gryczana, jęczmień, płatki owsiane, kasza manna i płatki wieloziarniste.	Nie	Nie	Nie
„Babci Łukaszko”	Ryż, kasza gryczana, kukurydza.	Nie	TAk	Nie
„Środki naprawcze”	Ryż, kasza gryczana, kasza manna, płatki owsiane i owsianka z mieszanki zbóż	Nie	Nie	Nie
Tulić	Gryka, ryż, kukurydza, płatki owsiane i owsianka z mieszanki zbóż.	TAk	TAk	TAk
„Humana”	Kasza gryczana, płatki owsiane.	TAk	Nie	Nie
„Hidro”	Ryż, kasza gryczana, kukurydza, pszenica, płatki owsiane i wieloziarniste.	TAk	Nie	TAk
"Kochanie"	Kasza gryczana, kukurydziana i owsianka z mieszanki zbóż.	TAk	Nie	Nie
"Kochanie"	Kasza gryczana, ryż, kukurydza, płatki owsiane.	TAk	TAk	TAk
„Heinza”	Gryka, kukurydza, ryż, płatki owsiane i zboża z mieszanki zbóż.	TAk	TAk	TAk
"Fleur Alpin"	Ryż, kasza gryczana, kukurydza, płatki owsiane, pszenica i zboża z mieszanki zbóż.	TAk	Nie	Nie
„Frutoniania”	Kasza gryczana, ryż.	TAk	Nie	Nie
"Semper"	Ryż, kasza gryczana.	TAk	Nie	Nie
„Kubuś”	Kasza gryczana, gryczana ryżowa, pszenna z jabłkiem i owsianka z mieszanki zbóż.	TAk	TAk	TAk
"Mądra dziewczyna"	Kasza gryczana, ryżowa, kukurydziana, ryżowo-gryczana i owsianka z mieszanki zbóż.	TAk	TAk	TAk
„Bellakt”	Kasza gryczana, płatki owsiane, pszenica, kukurydza, gryka ryżowa i zboża z mieszanki zbóż.	TAk	TAk	TAk

Asortyment gotowych do spożycia płatków bezmlecznych dla niemowląt

„Hidro”

Oprócz zbóż suchych, zboża bezmleczne z owocami produkowane są w słoikach ze skrobią lub bez. Dwie nazwy tej serii produktów w ogóle nie odnoszą się do zbóż: „Jabłka z bananem i ciasteczkami” oraz „Pure gruszkowe ze zbożami”.

„Frutoniania”

Sporządzony z mieszanki gotowanych płatków zbożowych i przecieru owocowego jednego lub kilku rodzajów bez żadnych dodatków lub z niewielkim dodatkiem fruktozy.

Kiedy wprowadzać żywność uzupełniającą ze zbożami bezmlecznymi?

Wszystko tutaj jest w dużej mierze indywidualne i zależy od sposobu żywienia dziecka oraz jego stanu zdrowia. Zaleca się, aby sztucznym dzieciom podawać pierwsze karmy uzupełniające z bezmleczną, bezglutenową owsianką od 4 miesiąca, a dzieciom karmionym piersią po 6 miesiącu. Zwraca się uwagę na przyrost masy ciała dziecka. Tak więc, jeśli występuje wyraźna niedowaga, wówczas żywność uzupełniająca zaczyna się od 4-5 miesięcy, a jeśli występuje nadwaga, to od 6,5-7 miesięcy. Każdy rodzaj owsianki jest wprowadzany na około tydzień. Tak więc za miesiąc dziecko zapozna się z około trzema rodzajami jednoskładnikowych zbóż.

Po około miesiącu, kiedy dziecko przyzwyczai się do dwóch rodzajów kaszek jednoskładnikowych, można wprowadzić jednocześnie kaszę zawierającą te dwa rodzaje zbóż. Na przykład, jeśli dziecko próbowało jednoskładnikowych kaszek ryżowych i gryczanych, możesz wprowadzić dwuskładnikową kaszkę gryczano-ryżową. Wskazane jest, aby nie zmieniać producenta. Jeśli ten producent nie ma takiej owsianki, możesz zrobić to sam, mieszając po jednej łyżce każdego ze zbóż. Następnie gotuj według zwykłego schematu. Zanim zaczniesz podawać płatki zawierające gluten, zaproponuj już sprawdzone płatki z dodatkiem owoców. Jeśli producent nie ma takich zbóż, to nie ma znaczenia, zawsze można dodać puree ziemniaczane lub sok do zwykłej owsianki bezmlecznej.

Ważny! Dwuskładnikową owsiankę bezglutenową można wprowadzić dopiero po przyzwyczajeniu się dziecka do każdego rodzaju płatków z osobna.

Jednoskładnikową owsiankę bezglutenową bezmleczną można podawać dzieciom w wieku powyżej pięciu miesięcy. Trzeba ją wprowadzać stopniowo, np. podając ją co drugi dzień, stopniowo przestawiając się na owsiankę zawierającą gluten i tym samym całkowicie zastępując owsiankę bezglutenową. Zboża zawierające gluten zaleca się podawać dziecku w następującej kolejności: płatki owsiane, płatki owsiane, kasza manna i proso.

Producenci gotowych płatków zbożowych, wskazując termin wprowadzenia żywności uzupełniającej na opakowaniu, stosują się do norm określonych w SanPiN 2.3.2.1940-05. Jednocześnie wszystkie zboża nie powinny zawierać aromatów, barwników, stabilizatorów, konserwantów i dodatków do żywności, z wyjątkiem dopuszczonych do stosowania. Surowy zakaz dotyczy słodzików.

Wszystkie rodzaje zbóż mogą zawierać wypełniacze owocowe zgodnie z zaleceniami wiekowymi.

Wiek dziecka	rodzaj owoców
Starsze niż 4 miesiące	Jabłko, gruszka, śliwka, brzoskwinia, morela.
Starsze niż 5 miesięcy	Porzeczki czarne i czerwone, maliny, wiśnie, pigwa, czereśnie, borówki, borówki, żurawiny itp.
Starsze niż 6 miesięcy	Owoce cytrusowe (mandarynki, pomarańcze, grejpfruty), melon, ananas, banan, mango, truskawka, poziomka oraz dodatki innych owoców o potencjalnie wysokiej alergenności. Miód.
Starsze niż 7 miesięcy	Papaja, kiwi, guawa.
Starsze niż 9 miesięcy	Winogrona, kakao.

1. Jeśli używasz gotowych płatków zbożowych, postępuj zgodnie ze wszystkimi proporcjami wskazanymi na opakowaniu.
2. Zboża mogą wpływać na trawienie i stolec dziecka. Tak więc kasza gryczana i płatki owsiane mają „działanie przeczyszczające”, a ryż wzmacnia. Kukurydza nie ma znaczącego wpływu na stolec dziecka. Wybierając owsiankę na pierwsze pokarmy uzupełniające, weź pod uwagę te cechy, biorąc pod uwagę stolec Twojego dziecka.
3. Nie rozpoczynaj pokarmów uzupełniających, jeśli dziecko nie jest zdrowe lub jeśli planowane jest szczepienie.
4. Po raz pierwszy przygotuj niewielką ilość owsianki – 5 g (około 1 łyżeczka bez szkiełka) na 100 ml płynu (woda lub mieszanka dla niemowląt). Otrzymany produkt powinien być płynny. W ciągu tygodnia doprowadź ilość uzupełniających pokarmów do wymaganej normy.

   Wiek dziecka, miesiące	Owsianka, g
   4-6	10-150
   7	150
   8	180
   9-12	200

5. Koniecznie obserwuj reakcję dziecka. W przypadku wysypki, niepokoju, zaburzeń żołądkowo-jelitowych należy przerwać karmienie i skonsultować się z lekarzem.
6. Wprowadź pierwszy pokarm stały przy drugim karmieniu, aby monitorować reakcję dziecka przez cały dzień.
7. Najwygodniej jest używać miękkiej silikonowej łyżeczki zamiast metalowej - dzięki temu dziąsła dziecka nie zostaną zarysowane.
8. Optymalna temperatura owsianki to 37C, co odpowiada temperaturze mleka matki.
9. Nie zmuszaj dziecka do jedzenia owsianki po raz pierwszy. Jeśli dziecko jest wytrwałe, zaoferuj później. To całkiem normalne, jeśli dziecko zacznie jeść owsiankę dopiero po 8-10 próbach.
10. Nie używaj resztek ugotowanej owsianki do późniejszego karmienia.

Jak wybrać owsiankę w sklepie

1. Sprawdź etykietę na opakowaniu owsianki, wskazując wiek dziecka, z którego można podać owsiankę.
2. Wybierz odpowiedni rodzaj owsianki w zależności od wieku dziecka, ale zwykle producenci z góry biorą pod uwagę zalecenia pediatrów dotyczące rodzaju owsianki.
3. Zboża produkowane przemysłowo są zazwyczaj wzbogacane witaminami i mikroelementami, których skład jest wskazany na opakowaniu.
4. Przy pierwszym karmieniu powstrzymaj się od zbóż zawierających owoce, nawet jeśli wiek dziecka jest odpowiedni.
5. Nie solić ani nie dodawać cukru do owsianki.

Korzyści z gotowych płatków zbożowych

1. Bezpieczeństwo chemiczne i mikrobiologiczne.
2. Skład spełniający związane z wiekiem fizjologiczne cechy metabolizmu i trawienia.
3. Stopień zmielenia odpowiedni do możliwości układ trawienny dziecko
4. Wysoka jakość i bezpieczeństwo surowców.
5. Różnorodność składników odżywczych, które nie są dostępne w domu.
6. Szybkość gotowania.
7. Gotowe płatki bezmleczne dla dzieci są najlepsze dla dzieci z nietolerancją białka mleka krowiego. Faktem jest, że mleko jest źródłem wapnia dla organizmu i dzieci na diecie bezmlecznej wraz ze zbożami domowe gotowanie może nie wystarczyć. Gotowe płatki dla niemowląt dodatkowo wzbogacone wapniem mogą zrekompensować jego brak.

Jaka jest najlepsza owsianka bezmleczna

1. Optymalnym wyborem dla pierwszej żywności uzupełniającej jest produkowana komercyjnie hipoalergiczna owsianka bezmleczna, wzbogacona kompleksem witamin i minerałów.
2. Od samego początku lepiej wybrać producenta, który posiada szeroką gamę płatków bezmlecznych bez dodatków owocowych, aby w pełni zapoznać maluszka z różne rodzaje zboża przed wprowadzeniem owsianki mlecznej.
3. Nie goń szerokiej gamy zbóż bezmlecznych z dodatkiem owoców. Zawsze możesz zrobić własne z gotowego lub domowego przecieru owocowego, odpowiedniego do wieku.
4. Jeśli wolisz żywność ekologiczną, możesz dać pierwszeństwo owsiankom Hipp, Samper i Fleur Alpin. Jednocześnie należy pamiętać, że zawierają one minimalną ilość suplementów witaminowych i mineralnych lub nie zawierają ich wcale.
5. Na problemy z brzuszkiem wybierz płatki bezmleczne wzbogacone prebiotykami, które są pożywką dla rozwoju pożytecznej mikroflory jelitowej (Koszyk Babci, Baby, Heinz, Kubuś) i/lub probiotyki w postaci suchych pożytecznych mikroorganizmów ( Tulić).