Mięso mielone z warzywami

Warzywa z mięsem mielonym

Zdarza się, że kupujesz mięso mielone, ale nie masz ani siły, ani czasu. Wkładasz go do lodówki, a sumienie cię dręczy, przypominając, że musisz pilnie zająć się mięsem mielonym… - wtedy ma małe. Dlatego, aby nie przemęczać się i szybko przygotować proste i smaczne danie w pośpiechu, proponujemy Wam przepis na smażone mięso mielone z warzywami!

W tym daniu jest dużo mięsa, które pomoże Ci szybko nakarmić i zaspokoić strasznie głodnych mężczyzn! Mięso mielone z zieloną fasolką i słodką papryką nie jest ciężkim, soczystym daniem o bogatym i urozmaiconym smaku. A jeśli nagle przyjdzie do ciebie wielu gości i nie ma wystarczającej ilości pełnowartościowych, obfitych porcji, możesz je zmniejszyć, dodając do tego dania przystawkę z tłuczonych ziemniaków. Okaże się również bardzo smaczny i satysfakcjonujący.

Fasolę i paprykę można spożywać zarówno świeżą, jak i mrożoną. Przy świeżych warzywach smak potrawy będzie jeszcze bardziej soczysty, a czas gotowania ulegnie skróceniu. Ale i tak będzie pysznie!

Mieszanina

na 4-5 porcji (1 patelnia)

• Mielona wieprzowina - 400 g;
• Fasolka szparagowa (wziąłem paczkę zamrożoną) - 400 g;
• Papryka słodka (wziąłem mrożona) - 200 g lub 2-4 strąki (w zależności od wielkości);
• Cebula - 1 głowa;
• Czosnek - 2 goździki;
• Pomidor - 1 sztuka;
• Mielony czarny pieprz 1/3 łyżeczki (lub kawałek papryczki chili);
• Sól dla smaku;
• Cukier (opcjonalnie) - 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny do smażenia.

Jak gotować mięso mielone z warzywami

• Cebula pokroić w półpierścienie. Czosnek - talerze.
• Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Smaż w nim cebulę, aż zmięknie. Dodaj czosnek. Następnie dus cebulę i czosnek razem na średnim ogniu, aż cebula będzie przezroczysta (ale nie pozwól jej się przypalić).
• Połóż mielone mięso na patelni. Dusić do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
• Do mięsa mielonego dodać zieloną fasolkę i paprykę (mrożone warzywa nie muszą być wcześniej rozmrażane, wyłożyć bezpośrednio z zamrażarki). Dusić, aż warzywa się ugotują.
• Dodaj pokrojony w kostkę pomidor. Pieprz, sól. W razie potrzeby możesz dodać trochę cukru. Cukier poprawi smak. Jak tylko pomidor zmięknie, danie jest gotowe.

Mięso mielone z fasolą, papryką i pomidorami ugotowałam na głębokiej patelni (wok).

Smacznego!

Pyszne smażone mięso mielone z warzywami. Obfity i łatwy szybki posiłek!

I jest jeszcze jeden ciekawy przepis na mięso mielone, które smaży się na patelni. Dla tych, którzy kochają ostre -

Wolę gotować tylko te potrawy, które zawierają dużą ilość warzyw. Mięso jest uważane za ciężkie jedzenie, ale jeśli jest gotowane z produktami roślinnymi, to danie można uznać za dość łatwe do strawienia i przyswojenia.

Proponuję wypróbować dość prosty przepis, często stosowany przez zwolenników odrębnego odżywiania - mięso mielone z warzywami.

Składniki:

• Mięso mielone (wieprzowina zmieszana z wołowiną) - 250 g
• Żarówka - 1 duża
• Marchewki - 1 średnia
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Pomidory 1-2 szt.
• Sól pieprz
• do smażenia
• Czosnek - 2 goździki
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.

Technologia gotowania

1. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie, marchewki zetrzyj na grubej tarce.
2. Cebulę i marchew podsmażamy na oleju przez 2-3 sekundy, następnie dodajemy paprykę pokrojoną w paski lub kostki.
3. Po 2-3 minutach dodaj mięso. Powinno się trochę zarumienić, więc pozwól płynowi wyparować i smaż go dosłownie przez kolejne 30 sekund. Gdy mielone mięso się zarumieni, usuń grudki szpatułką.
4. Do sosu dodać drobno posiekany czosnek oraz obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Aby skórka była łatwiejsza do obierania, zalewaj pomidory na kilka minut wrzątkiem.
5. Nie zapomnij posolić i popieprzyć sosu.
6. Danie uważa się za gotowe, gdy wyparuje z niego nadmiar płynu. Należy uzyskać gęsty sos (ale nie suchy i nie rozgotowany), dodać do niego drobno posiekaną zieloną cebulę i wycisnąć trochę soku z cytryny, dosłownie 1 łyżkę stołową.
7. Danie gotujemy bez pokrywki, na średnim ogniu, na zwykłej patelni lub w rondlu z grubym dnem.

Garnirunek

Można uzupełnić gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami, makaronem, płatkami zbożowymi. Sama bardzo lubię gotowane buraki, dynię, bataty, zazwyczaj łączę z nimi danie mięsne. I oczywiście sałatka ze świeżych warzyw będzie jeszcze wspanialszym dodatkiem, gorąco polecam zaopatrywać swoją dietę w gotowane potrawy żywego pochodzenia roślinnego.

Spróbujmy wymienić główne dania z mięsa mielonego w piekarniku. Jest ich wiele, wystarczy powiedzieć, że w zależności od tego, z czego wykonane jest mięso mielone, otrzymuje się już różne potrawy. Zapiekanka z mięsa mielonego w piekarniku, placek z mielonego mięsa w piekarniku, bułka z mięsem mielonym w piekarniku, mięso mielone w piekarniku w chlebie pita, kotlety z mięsa mielonego w piekarniku, lasagne z mięsa mielonego w piekarniku, mięso mielone jeże w piekarniku , gniazda z mięsem mielonym w piekarniku, mięso mielone po francusku w piekarniku, klopsiki mielone w piekarniku, paszteciki z mięsem mielonym w piekarniku. Wiele produktów dobrze komponuje się z mięsem mielonym, tworząc ciekawe smaki i połączenia. Np.: ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku, makaron z mięsem mielonym w piekarniku, mięso mielone z serem w piekarniku, mięso mielone z jajkiem w piekarniku, pieczarki z mięsem mielonym w piekarniku, kapusta z mięsem mielonym w piekarniku piekarnik, cukinia z mięsem mielonym w piekarniku.

Pokaż trochę wyobraźni, a otrzymasz oryginalne mięso mielone w naczyniu żaroodpornym. Oto tylko kilka pomysłów: zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku, bułka mielona z jajkiem w piekarniku, mięso mielone w cieście w piekarniku, makaron nadziewany do piekarnika. Spróbujcie jakoś w szczególny sposób ugotować mięso mielone w piekarniku. Pokaż nam swoją sztukę przekształcania prostego mielonego kurczaka z piekarnika w pyszne danie świąteczne. Spraw, aby mięso mielone pieczone w piecu stało się ekskluzywną, oryginalną kreacją kulinarną. Aby to zrobić, przygotuj swoje danie „mięso mielone w piekarniku”, prześlij nam przepis ze zdjęciem. Twoje przepisy z mięsem mielonym w piekarniku zainteresują innych. Na przykład, jeśli udało ci się przygotować zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym w piekarniku, przyda się innym przestudiowanie przepisu ze zdjęciem. Koniecznie rób zdjęcia swoich kulinarnych kreacji. Ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku, zdjęcie powie Ci, jakie to danie. Lub mięso mielone z makaronem w piekarniku - zdjęcie nie tylko pokaże wygląd potrawy, ale także poprawi ewentualne błędy. Prezentacja gotowego dania to ważny element sztuki kulinarnej. W tym pomaga fotografia. Jeśli nigdy wcześniej nie musiałeś gotować ciasta mielonego w piekarniku, przepis ze zdjęciem jest dobrą pomocą w kuchni.

Lepiej jest uczyć innych swoich przepisów ze zdjęciami każdego etapu przygotowania. Jeśli więc chcemy pokazać swoje mięso mielone w piekarniku, najbardziej wiarygodną opcją do nauki jest przepis ze zdjęciami krok po kroku wykonanymi przez Ciebie podczas gotowania.

Koniecznie wypróbuj nowe pomysły, ulepsz swoje kulinarne przysmaki na temat mięsa mielonego w piekarniku. Twój ryż z mielonym mięsem w piekarniku, przepis z nowymi pomysłami czeka na Ciebie. Lub na przykład lasagne – przepis z mięsem mielonym w piekarniku według Twojej wersji również nas interesuje. Ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku, przepisy prawdopodobnie nie są jeszcze wymyślone i wdrożone. Zupełnie jak zapiekanka z mięsem mielonym w piekarniku. Przepisy i zdjęcia to coś, co zawsze przyda się każdej gospodyni.

Do przygotowania pysznego mięsa mielonego zalecamy użycie kilku odmian mięsa, tak aby uzupełniały się soczystością i smakiem. Najczęstszą kombinacją jest wołowina i wieprzowina. Zdaniem ekspertów jest to mało udane, znacznie ciekawsze są kombinacje: wołowina z jagnięciną, wołowina z kurczakiem, jagnięcina z kurczakiem, wieprzowina z indykiem, wieprzowina z królikiem;

Podczas krojenia nożami mięso okazuje się bardziej soczyste, ponieważ. jest posiekany, a nie zgnieciony, jak w maszynce do mięsa. W ten sposób wszystkie soki pozostają w środku;

Lepiej siekać mięso na mięso mielone dwoma nożami na ciężkiej i wytrzymałej desce. Aby nie wskoczyła na stół, musisz położyć pod nią ręcznik kuchenny;

Aby wzmocnić smak, do mięsa mielonego można dodać dodatkowe składniki: biały chleb nasączony mlekiem, masło, tarty ser lub smalec. Surowe warzywa - ziemniaki, dynia, cukinia - również dodadzą soczystości farszowi mięsnemu. Aby zaoszczędzić, mięso mielone można rozcieńczyć płatkami zbożowymi, na przykład ryżem;

Do mielonego mięsa należy dodać przyprawy i przyprawy. Kombinacje win-win: wołowina, papryka, gałka muszkatołowa; jagnięcina, zira, kolendra, a oprócz pieprzu i gałki muszkatołowej dodaj kilka kropel sosu Worcester do wieprzowiny, a kurkumy do kurczaka;

Pokrojone mięso z dodatkami należy nie tylko wymieszać, ale odpowiednio ubić, aż masa mięsna zbierze się w gładką i elastyczną grudkę. Tak więc podczas obróbki cieplnej posiekane produkty nie rozpadną się;

Na koniec farsz należy pozostawić w spokoju. Najlepiej wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. Mięso mielone będzie się zaparzać, mięso i dodatki staną się jednym.