Djetetova dob od 1 godine ozbiljna je prekretnica u mnogim područjima života. Formirane razne funkcije, navike, ide njegov razvoj nova razina. Mnogo toga se mijenja, a naravno i prehrana. Mnogi roditelji postavljaju pitanje: "Što možete kuhati za dijete za godinu dana?". Uostalom, proizvodi koji su prije bili glavni - adaptirano mlijeko i mlijeko - iako još uvijek vrlo važni, gube prioritet.

Režim hranjenja u razdoblju od 1 godine do 1,5 godina trebao bi biti pet puta dnevno, a nakon godinu i pol dana možete prijeći na četiri puta dnevno. Ako su se ranije za hranjenje koristile bočice, sada ih treba potpuno napustiti, budući da ova metoda hranjenja može spriječiti razvoj djetetovih vještina žvakanja. Tekuća hrana zamjenjuje se pasiranom hranom, koja se mora davati na žlicu.

Dnevna količina hrane za dijete od 1 godine do 1,5 godina je 1200-1300 ml. (isključujući tekućinu koju pijete) Ovaj volumen se raspoređuje na 4-5 hranjenja:

• doručak - 25%,
• ručak - 35%,
• popodnevni snack - 15%,
• večera - 25%.

Već smo gore rekli da mlijeko ne gubi svoju važnost. Što se može pripremiti za dijete za godinu dana od mliječnih proizvoda? Puno jela.

• To može biti mliječni vermicelli,
• razne žitarice,
• povrće pirjano u mlijeku. Na primjer, krumpir ili mlade tikvice.
• Obavezno u prehrani svježeg sira i drugih mliječnih proizvoda.

Tijekom tog razdoblja mnogi se proizvodi uvode u popis dopuštenih proizvoda. sirovo povrće. Stoga možete kuhati puno salata. Na primjer, mrkva, naribana na sitno ribež s jabukom itd.

Što možete kuhati za dijete 1 godinu - približan jelovnik:

1. Doručak koji se sastoji od, odn.
2. Ručak od prvog ili drugog jela (po želji). Prvo se obično poslužuje s ili ili mesnom juhom. Na drugom - nešto od mesa: ili jela. Uz mesno jelo potreban je prilog da se hrana bolje prožme.Kao prilog možete kuhati (krompir,tikvice, karfiol itd.). Nemojte se zanositi krumpirom, potrebno je kuhati razno povrće.
3. Popodnevni međuobrok koji se sastoji od laganih obroka. Na primjer, kefir, beskvasna peciva. Obavezno dajte svježe voće.
4. Večera također treba biti lagana. Idealno za kašice i pire od povrća.Od pića za djecu ove dobi, možete kuhati, slab čaj, dati sokove, mlijeko i kiselo-mliječne proizvode.

Dok se bebe rode, njihovi prvi zubi se formiraju i spremne su za žvakanje čvrste hrane. U ovoj dobi vrijedi odustati dojenje, budući da dijete može dobiti sve potrebne hranjive tvari iz hrane. To je zbog činjenice da je probavni sustav zreliji: mijenja se enzimski sastav probavnih sokova, bolje je razvijena percepcija okusa i povećava se volumen želuca. Hrana treba biti raznolika po sastavu i zdrava.

Koliko god roditelji željeli svoju djecu brže prebaciti na „odraslije“ obroke i prestati ih posebno kuhati, u ovoj dobi to ne bi trebalo činiti. Nije potrebno davati bebi hranu u zgnječenom stanju, ali vrijedi zapamtiti da hrana treba biti mekana i laka za žvakanje. To može biti kuhano povrće, variva, komadi mekog mesa, meko voće.

U dobi od 1 godine u prehranu se uvode masno kiselo vrhnje, svježi sir, sir, neki slatkiši (džem, marmelada, marshmallows). Od voća možete napraviti salatu i začiniti je jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Unatoč zrelijem probavnom traktu, nove namirnice djetetu treba uvoditi s oprezom i uvoditi ih jednu po jednu. Potrebno je voditi „prehrambeni“ dnevnik u koji će se bilježiti sve novotarije i moguće reakcije na nove proizvode.

U dobi od godinu dana kod djece se tek formiraju prehrambene sklonosti. A ako beba ne voli jelo, onda je bolje zamijeniti ga ili promijeniti recept. Ne tjerajte dijete da jede nešto što ne voli. Također je nepoželjno pretjerivati ​​sa slatkišima i drugim slatkišima. Ovo je desert, a ne ručak!

Potrebno je formirati individualnu prehranu. To se radi kako bi se želudac "naviknuo" na određeni ritam rada i osigurala potpuna apsorpcija hranjivih tvari. Distribucija kalorija je bolja na sljedeći način: doručak i ručak - 70% dnevni džeparac kalorija, 20% za večeru, a ostatak za popodnevne užine ili ručak.

Što ne treba činiti?

Nemojte nastaviti hraniti svoju bebu na žličicu. Do ove dobi se razvio fine motorike. A da biste ubrzali ovaj proces, vrijedi naučiti dijete da samostalno koristi žlicu i vilicu. Iako je to na samom početku mukotrpan proces, važno je već od prve godine života djetetu usaditi samostalnost i samopouzdanje.

Nemojte se fokusirati na jedan omiljeni proizvod ili jelo. Neka vaša beba otkrije nove okuse i formira preferencije prema hrani. Sjajno je isprobavati nova jela i otkrivati ​​neočekivane kombinacije okusa!

Morate biti oprezni sa solju. Bolje je pustiti da hrana bude malo presoljena. Prednost treba dati jodiranoj soli.

Ako dijete ne želi jesti, nemojte ga prisiljavati. Uostalom, tada će on formirati pogrešnu dominantnu hranu iu budućnosti može postati izvor problema s hranom. Pazite na veličinu porcije koju stavljate na tanjur – ne smije biti prevelika, ali ni mala.

Meso mora biti prisutno u prehrani djeteta, ali ne samo u obliku parni kotleti. Na internetu i preporukama za mlade majke postoji veliki broj recepata za gulaš, mesne okruglice, mesni souffle koji će se svidjeti djeci i odraslima.

Kod ribe to nije slučaj. Najbolje ga je poslužiti za ručak ne više od dva puta tjedno kao alternativu mesnim jelima. A kao i meso, ribu možete dinstati ili napraviti kotlete.

U dobi od godinu dana već je moguće sigurno uključiti jaja u prehranu. Sadrže dovoljnu količinu esencijalnih aminokiselina, vitamina i drugih hranjivih tvari, koje se potpuno apsorbiraju. Jaja su najbolje poslužiti tvrdo kuhana, a u starijoj dobi možete prijeći na omlet. Takva hrana diverzificirat će set jela za stolom.

Evo recepata za jela kojima možete razmaziti djecu od 1 godine:

1. Mliječna juha s okruglicama. Prokuhajte mlijeko, povrće (mrkva, krumpir, cvjetača) narežite na komade. Ulijte 400 ml vode u lonac, posolite i stavite na vatru. Nakon što prokuha dodati povrće, staviti da bude napola kuhano i zaliti 1 litrom mlijeka. Kada se juha prokuha, može se poslužiti za ručak.
2. Recept za složenac od banane i skute svidjet će se djeci i odraslima. U jednu posudu stavite 3 jaja, 3 kašike kiselog vrhnja, 500 grama mladog sira, 5 kašika šećera i 6,5 kašika griza i dobro promiješajte. Dodajte 2-3 veće banane. Dobivenu smjesu stavite u pećnicu na 1 sat na temperaturi od 180º. Ohladiti prilikom posluživanja.

Postoji ogroman broj recepata koji su prikladni za djecu ne samo u dobi od 1 godine, već i stariju. Stoga je u ovoj dobi važno odrediti ukusne preferencije djeteta.

Za jednogodišnje dijete važno je diverzificirati jelovnik. Za doručak svakodnevno kuhajte mliječnu kašu koristeći različite žitarice. Za ručak bi beba trebala jesti juhu i drugo jelo. Može se kuhati ili varivo od povrća i svakako meso ili ribu. Za popodnevnu užinu dobra opcija bit će svježeg sira ili voća. A večera za jednogodišnju bebu trebala bi se sastojati od lako probavljivih jela.

Kada beba napuni 1 godinu, mama počinje tražiti nove recepte zdravi obroci. Još je prerano da takva djeca jedu hranu za odrasle, a pire krumpir i razne mješavine više nisu relevantni za ovu dob. Kuhanje obroka za djecu nije teško. Osim toga, potrebna je mala količina sastojaka. Prisjećajući se nekoliko jednostavni recepti, ne morate stalno razmišljati o tome kako nahraniti dijete ujutro ili prije spavanja.

Recepti za doručak za jednogodišnju bebu

Liječnici savjetuju djecu od godinu dana da jedu mliječnu kašu ujutro. Lako ih je pripremiti. Sve što trebate su žitarice i mlijeko. Vrijeme kuhanja svake vrste žitarica ovisit će o žitaricama. po najviše brzi recept je griz. U manji lonac ulijte 1 šalicu mlijeka i lagano zagrijte. Polako dodajte 1 žlicu. griz, pa neprestano miješati. Kontinuirano miješanje žlicom treba trajati dok se kaša ne zgusne. U prosjeku je to 2-3 minute. Nakon toga isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i pričekajte 10 minuta. Sama kaša će postići željenu konzistenciju. Gotovu kašu staviti na tanjur i dodati 5g maslaca. Također se brzo kuha. zobena kaša. Na 1 šalicu mlijeka dodajte pola šalice zobenih pahuljica. Vrijeme kuhanja je 5-10 minuta. Riža ili kukuruzna kaša treba kuhati 20 minuta, a proso oko sat vremena. Za drugi doručak, ako ga ima u dnevnoj rutini vašeg mališana, možete mu dati nezaslađeni čaj i pecivo s maslacem.

Što skuhati za ručak jednogodišnjem djetetu

Za ručak je uobičajeno jesti juhu, ali ne zaboravite na drugo jelo. Juha se može napraviti s vodom ili juhom te povrćem i žitaricama. A kao recept za drugo jelo za ručak za dijete od 1 godine možete koristiti pire krumpir s mesnim okruglicama ili kotlet. Skuhajte 1-2 krumpira, dodajte malo mlijeka i zgnječite. Možete koristiti blender. Za pripremu kotleta trebat će vam 100 g svinjskog ili junećeg mesa, ¼ glavice luka, 20 g peciva namočenih u mlijeko i 1 jaje. Meso usitnite u mlinu za meso zajedno s lukom i kolutima, dodajte jaje u mljeveno meso i dobro promiješajte. Slijepi od mase kotleta i stavite ga u kuhalo za paru 25 minuta. Nemasna riba pirjana ili kuhana na pari još je jedno jelo koje se jednogodišnjem djetetu može pripremiti za ručak umjesto mesa.

Recepti za popodnevnu užinu za dijete od 1 godine

Popodnevni snack je mali međuobrok poslije dnevno spavanje. Dijete može međuobrok imati svježi sir, voće, kolačiće sa sokom ili kompotom. Ali možete skuhati tepsiju, puding ili kajganu. ukusan recept smatra se puding od breskve, koji možete probati s cijelom obitelji. Trebat će vam:

• 120 g brašna
• 300 g mlijeka
• 350 g šećera
• 5 jaja
• 100g maslaca
• 3 breskve
• 10 g vanilina

Maslac pomiješajte s mlijekom i vanilijom i zakuhajte. U kipuću masu postupno dodavati brašno i dobro miješati. Ohladite sadržaj posude, pa dodajte žumanjke i 100 g šećera, ne zaboravite miješati. Posebno umutiti preostali šećer sa bjelanjcima i dodati u masu. Pripremite posudu za pečenje tako da je prvo namažete uljem ili unutra stavite papir za pečenje. Breskve operite i narežite na kriške. Pola tijesta dodati u kalup, poslagati breskve i puniti preostalim tijestom. Za kuhanje pudinga potrebno je oko 40 minuta. Dok se desert peče u pećnici, pripremite ukusan sirup. Od 300 g vode i ostatka šećera skuvati sirup. Breskve sameljite u blenderu i dodajte u sirup, dobro izmiksajući. Kada je puding gotov možete ga preliti ovim sirupom.

Što kuhati za večeru za dijete od 1 godine

Prije spavanja jedenje teške hrane je štetno, a recepti za večeru za dijete od 1 godine uključuju jednostavna i lako probavljiva jela. Problem mnogih majki je što jednogodišnje dijete navečer ne jede dobro, a nije jasno čime ga hraniti. Beba se može hraniti pire krumpirom ako nije bila na ručku. Dva puta tjedno možete dati makarone sa sirom ili povrće. Salate od povrća začinjene suncokretovim uljem, kajgana, složenci ili mliječne kaše također će biti dobra opcija za večeru. Zapravo, postoji puno recepata za večeru, kako hraniti dijete godinu dana. Što je najvažnije, izmjenjujte obroke za svoje mrvice i hranite ih raznolikom hranom.

Probavni sustav na beba od godinu dana je već postao mnogo jači: crijevna flora se vratila u normalu, a želudac je naučio probaviti različitu hranu.

S obzirom na te činjenice, mijenja se: postaje raznolik i priprema želudac za hranu za odrasle.

Jednogodišnje dijete već jede povrće, meso, ribu, žitarice i voće. Na jelovniku se nalaze jela od brašna: palačinke, palačinke i okruglice. Međutim, čak i uz takvu raznolikost proizvoda na bebinom jelovniku, roditelji i dalje imaju pitanje kako drugačije diverzificirati bebinu prehranu. Kako bi jednogodišnje dijete jelo raznovrsno, zdravo i ukusno, u nastavku donosimo nekoliko recepata.

Krem juha od povrća

Trebat će vam: rajčica, mrkva, cvjetača, brokula, tikvica, celer, začinsko bilje, sol, papar, voda.

Sve povrće naribajte na sitno ribež. Na laganoj vatri pržite mrkvu i luk 3 minute. Nakon toga dodajte ostalo povrće i kuhajte oko 5 minuta. Zapržene sastojke prebacite u kipuću vodu. Dodajte začinsko bilje, sol i papar po ukusu.

Na kraju kuhanja sve sastojke jela blenderom pretvorite u pire. Da biste dobili jednoličnu i prozračnu teksturu, masu dodatno procijedite. U juhu možete dodati vrhnje ako ga beba voli.

recept za juhu s mesnim okruglicama

Trebat će vam: mljeveno meso, luk, krumpir, lovorov list, mrkva, vermicelli za bebe, začinsko bilje, voda.

Stavite vodu na štednjak i zakuhajte. Ulijte prethodno narezan krumpir na sitne kockice, stavite cijelu (ne nasjeckanu) glavicu luka i lovorov list.

Napravite polpete: uzmite mljeveno nemasno meso, sameljite (2 puta) i napravite male okruglice. Dobivene mesne okruglice bacite u juhu.

Kad su polpete i krumpir gotove dodati prethodno naribanu i poprženu mrkvu. Nakon toga možete dodati vermicelli, nakon čega se juha kuha još 5 minuta. Šupljikavom žlicom izvadite lovorov list i luk. Malo posolite i ugasite vatru. Prije posluživanja zelje sitno nasjeckajte i dodajte u jelo.

ružičasta juha

Trebat će vam: mrkva, krumpir, brašno, vrhnje, kopar, maslac.

Povrće krupno nasjeckajte i ulijte u tri čaše Vruća voda. Povrće skuhajte i protrljajte kroz sito, dodajući juhu. Osušite brašno u tavi. Važno je zadržati izvornu boju. Brašno ohladite, prelijte zagrijanim vrhnjem i kuhajte 5 minuta.

Dobiveni umak ulijte u pire krumpir, dodajte ulje i malo soli. Kuhajte juhu još 7 minuta. Prije posluživanja dodajte zelje u jelo.

Zeko za par

Trebat će vam: meso kunića, mrkva, začinsko bilje, lovorov list, maslac i biljna ulja, luk, kiselo vrhnje, sol, voda.

Narežite meso. U lonac za kuhanje na pari dodajte ulje i tamo stavite meso. Pržite komade dok ne porumene s obje strane. Meso posolite, dodajte lovor, papar i sve zalijte vodom. Kunića pirjajte oko 2 sata.

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte i sve stavite da se pirja u pari. Dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte sastojke. Nakon kuhanja jelo ukrasite začinskim biljem.

Za meso kunića možete skuhati heljdinu kašu, pire krumpir ili jednostavno poslužiti uz svježe povrće (krastavce i rajčice).

riblji kolači

Trebat će vam: riba (in ovaj slučaj pastrva), kokošje jaje, mlijeko, kruh, luk, sol, papar.

Pastrvu očistimo i pažljivo odaberemo kosti. Luk isječemo na 4 dijela. Ulijte mlijeko u posudu i natopite bijeli kruh. Ribu i luk prolazimo kroz mlin za meso. Nakon toga mljeveno meso sjedinimo s kruhom, malo popaprimo i posolimo. Mljeveno meso promiješajte i od njega napravite polpete.

Uzmite lonac i ulijte vodu u njega. Na tepsiju stavimo rešetku na koju zatim redamo kotlete. Kuhanje pola sata. Osim ribljih kolača, možete skuhati povrće kao prilog. Jelo se poslužuje sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

okruglice od krumpira

Trebat će vam: krumpir i mlijeko.

Uzimamo sirovi krumpir i fino ga utrljajte. Procijedimo kroz gazu. Dobiveni sok se ostavi 4 minute dok se škrob ne slegne na dno posude. Ocijedimo tekućinu, a škrob koji je ostao na dnu dodamo natrag u krumpir. Pomiješajte masu, dodajte malo soli tamo. Bitno je da tijesto ne bude tekuće jer se inače knedle neće dobro oblikovati.

Ulijte mlijeko u posudu i stavite na vatru. Kad mlijeko zakuha, puštamo ga naizmjenično uz pomoć žlice okruglica. Postupno mijesiti kuglice da se ne slijepe i zalijepe za dno. Nakon što sve prokuha, smanjite vatru i kuhajte jelo oko 15 minuta. Kad kuglice počnu isplivati, kuhati ih još par minuta da se krumpir raskuha.

Ocijedite mlijeko i poslužite kao prilog.

Pire od povrća s prepeličjim jajima

Trebat će vam: bundeva, tikvice, bijeli kupus i jedno prepeličje jaje.

Sve povrće stavimo u lonac, prelijemo vodom i kuhamo dok ne omekša. Posebno skuhajte prepeličja jaja. Vrijeme kuhanja je 20 odnosno 15 minuta.

Ocijedite vodu u kojoj se jaje kuhalo i prelijte ga hladnom vodom. Jaje očistimo od ljuske i odvojimo žumanjak od proteina. U ovom jelu trebamo upravo žumanjak: dodamo ga u kuhano povrće i sameljemo blenderom.

Poslužite uz nemasno meso.

Mliječni desert

Trebat će vam: fermentirano pečeno mlijeko ili kefir, kiselo vrhnje bez masti, želatina i vanilin šećer.

Otopite želatinu u maloj količini vode. Kad nabubri masu zagrijati uz stalno miješanje. Važno je da ne prokuha. Ohladite želatinu.

Pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i kefir. Masu mutiti mikserom 3 minute. Tijekom tog procesa postupno ulijevajte želatinu. Sastojke mutiti isto toliko vremena.

Mliječnu masu ulijte u posudu i stavite u hladnjak da se stegne. To će trajati oko 2-4 sata.

Mliječna masa se poslužuje s bobicama, orasima ili malom količinom ribane čokolade. Ako u desert dodate manje kefira i ulijete malo soka od bobica (zadržavši istu količinu tekućine), možete dobiti mliječno-bobičasti soufflé.

kolačići od banane

Trebat će vam: zrela banana, biljno ulje, pšenično brašno, sol, šećer.

Bananu usitnite tako da je zgnječite vilicom ili pomoću kuhinjske posude. Masi od banana dodajte ulje, sol i šećer. Pomiješajte sastojke. Pšenično brašno prosijati kroz sito, dodati u masu i miješati, izbjegavajući stvaranje grudica. Dobiveno tijesto ostavite da se ohladi pola sata u hladnjaku.



Zatim izvadite tijesto i stavite tijesto na prethodno pobrašnjenu površinu i razvaljajte ga. Istisnite tijesto kalupima.

Dobivene figure posložite na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite dok ne porumene.

Milk shake

Trebat će vam: banana, bobičasto voće, mlijeko, šećer.

Pomiješajte sve gore navedene sastojke u blenderu. Napitak poslužite s voćem. Za stariju bebu možete dodati malo sladoleda.

Pokažite svoju maštu i kuhajte razna jela koja će vam kasnije pomoći beba od godinu dana naviknuti se na hranu za odrasle.

Pozdrav dragi čitatelji bloga

Hrana za bebe od godinu dana

U prvim godinama života prehrana djece doživljava značajne promjene. Tijekom tog razdoblja potrebni su mu dodatni izvori vitamina, jer se tijelo snažno obnavlja - formira se probavni sustav, povećava se veličina želuca itd. Uglavnom, do godinu dana, beba jede sve što mu majka daje, ali nakon što prođe ovu liniju, izboru hrane pristupa smislenije. U to vrijeme djetetu je potrebno usaditi ključne navike vezane uz prehranu.

Način i dijeta

Djeca u dobi od 1 godine moraju se prebaciti na nemliječnu prehranu. Preporučljivo je smanjiti potrošnju bilo kojeg mlijeka na petsto mililitara dnevno. Dijete se također mora naviknuti na novi režim hranjenja. Najbolje je hraniti bebu pet puta dnevno. Učestalost glavnog hranjenja je tri puta dnevno.
Dijete u ovoj fazi isprobava nove namirnice i postaje ovisno o njihovom okusu. Stoga je važno ne propustiti ovo vrijeme i uvesti najpotrebnije tvari u prehranu.

Za doručak je bolje pripremiti sve vrste. To može biti griz, riža ili neka druga smjesa. Mogu se miješati s rajčicom ili drugim sokovi od povrća, naribane jabuke ili sve vrste voća. Glavna stvar je prethodno namočiti i temeljito isprati žitarice.
Neko vrijeme prije ručka bebi treba dati sok od povrća ili voća. Dobar je i pire od povrća. Ovo će pripremiti želudac za ručak. Probavni sustav se aktivira i počet će proizvoditi želučani sok.

Ručak bi se trebao sastojati od dva jela. Tako će se dijete početi pripremati za vrtićku prehranu. Prvo jelo može biti lagana salata od povrća ili juha. Na drugom možete poslužiti pire od povrća.
Dijete u ovoj dobi može:
- repa;
- rotkvica;
- zeleni luk;
- svo lisnato povrće;
— bijeli kupus;
- grašak;
- mrkva;
- bundeva;
- tikvice;
- grah;
- rotkvica;
- luk.

U drugo jelo se dodaje meso. Možete kuhati govedinu, piletinu, kuniće i mekano meso od janjetine ili svinjetine. Treba imati na umu da se meso mora kuhati odvojeno. Jetra je vrlo korisna. Kuhano se teško guta pa je bolje skuhati paštetu.
Za popodnevni međuobrok bebi možete dati kefir, jogurt ili voćnu salatu. Salate za jednogodišnju bebu ne treba rezati, već trljati na grubo ribež. Voću se dodaju bobice crnog ribiza, brusnice, krkavine, maline itd.

Djetetu su na raspolaganju razni sokovi ili čajevi.
Za večeru možete skuhati kašu s povrćem ili pire od povrća s mesom. Idealne su pasirane tikvice s mesom, pirjana cikla s jabukama ili zobene pahuljice s bundevom. Dodano ovome voćni pire, čaj ili sok. Nemojte često davati bebi meso noću. Možete ponuditi omlet ili svježi sir.

Juha s rižom.
Spoj:
- piletina - 100,0;
- riža - 15,0;
- voda - 500,0
- luk - 5,0;
- mrkva - 10,0.
Meso prelijte vodom i prokuhajte. veliki požar. Zatim uklonite kamenac i ostavite dok se potpuno ne skuha. Meso se mora dobiti, a dobivenu juhu treba filtrirati. Rižu dobro operite i posebno skuhajte u slanoj vodi. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte i stavite kuhati u procijeđenu juhu. Gotova riža se filtrira i dodaje u kipuću juhu nekoliko minuta.

Prozirni boršč.
Spoj:
- govedina - 70,0;
- luk - 5,0;
- voda - 500,0;
- kiseli krastavci - 30,0;
- repa - 50,0;
- mrkva - 10,0;
- šećer i sol po 5,0.
Prije svega kuha se juha od mesa i luka. Cvekla i kiseli krastavci se naribaju na krupno ribež. U procijeđenu kipuću juhu dodaje se pripremljeno povrće. Stavljajući vatru na laganu vatru, trebate kuhati povrće dvadeset pet minuta. Na kraju se dodaju šećer i sol. Nakon toga, boršč se kuha do potpunog kuhanja. Uz ovo jelo mogu se poslužiti krekeri.

Juha od graha.
Spoj:
- meso - 100,0;
- krumpir - 50,0;
- grah - 10,0;
- mrkva - 10,0;
- luk - 10,0;
- maslac - 5,0;
- voda - 500,0;
- sol - 5,0.
Grah se mora temeljito oprati i kuhati dva sata. Vrijeme možete produžiti ako grah nije kuhan. Gotova, procijeđena mesna juha stavi se na štednjak na malu vatru. Luk i mrkva se pirjaju, nakon čega se zajedno sa sitno nasjeckanim krumpirom dodaju u kipuću juhu. Petnaestak minuta prije kraja kuhanja u juhu se dodaju dobro samljevene mahune.

Kaša na juhi od povrća.
Spoj:
- krupica - 30,0;
- kupus - 50,0;
- mrkva - 80,0;
- krumpir - 30,0;
- mlijeko - 50,0;
- voda - 200,0;
- šećer - 10,0;
- sol - 5,0;
- maslac - 10,0.
Povrće (krompir, kupus i mrkvu) dobro oprati i očistiti. Nakon toga, moraju se izrezati na tanke dugačke komade. Povrće se stavi u lonac s vodom i kuha petnaestak minuta. Sve se filtrira kroz gazu uz mljevenje. U dobivenu smjesu dodaju se mlijeko i kaša. Sve se kuha dok ne bude kuhano, nakon čega se dodaju šećer, maslac i sol.

Pretplatite se za nove slasne recepte!