Vek dieťaťa 1 rok je vážnym míľnikom v mnohých oblastiach života. Formoval rôzne funkcie, návyky, k jeho rozvoju smeruje nová úroveň. Veľa sa mení a, samozrejme, aj strava. Mnohí rodičia si kladú otázku: „Čo môžete uvariť pre dieťa za rok? Koniec koncov, produkty, ktoré boli predtým hlavné - umelé mlieko a mlieko - aj keď sú stále veľmi dôležité, strácajú svoju prioritu.

Kŕmny režim v období od 1 roka do 1,5 roka by mal byť päťkrát denne a po roku a pol môžete prejsť na štyrikrát denne. Ak sa na kŕmenie používali skôr fľaše, teraz by sa mali úplne opustiť, pretože tento spôsob kŕmenia môže brániť rozvoju žuvacích schopností dieťaťa. Tekuté jedlo sa nahrádza pyré, ktoré sa musí podávať lyžičkou.

Denný objem jedla pre dieťa od 1 roka do 1,5 roka je 1200-1300 ml. (okrem tekutiny, ktorú pijete) Tento objem je rozdelený na 4-5 kŕmení:

• raňajky - 25%,
• obed - 35%,
• popoludňajšie občerstvenie - 15%,
• večera - 25%.

Už sme si povedali vyššie, že mlieko nestráca svoj význam. Čo sa dá pripraviť dieťaťu do roka z mliečnych výrobkov? Veľa jedál.

• Môžu to byť mliečne rezance,
• rôzne obilniny,
• zelenina dusená na mlieku. Napríklad zemiaky alebo mladé cukety.
• Povinné v strave tvarohu a iných mliečnych výrobkov.

Počas tohto obdobia je veľa produktov zaradených do zoznamu povolených produktov. surová zelenina. Preto môžete variť veľa šalátov. Napríklad mrkva, nastrúhaná na jemnom strúhadle s jablkom atď.

Čo môžete variť pre dieťa 1 rok - približné menu:

1. Raňajky pozostávajúce z, príp.
2. Obed z prvého alebo druhého chodu (voliteľné). Prvý sa zvyčajne podáva buď s alebo s mäsovým vývarom. Na druhej - niečo z mäsa :, alebo jedlá. K mäsovému jedlu je potrebná príloha, aby sa jedlo lepšie vstrebalo.Ako prílohu môžete variť (zemiaky, cuketa, karfiol atď.). Nenechajte sa uniesť zemiakmi, musíte variť rôzne druhy zeleniny.
3. Popoludňajšie občerstvenie pozostávajúce z ľahkých jedál. Napríklad kefír, nekysnuté pečivo. Určite daj čerstvé ovocie.
4. Večera by mala byť tiež ľahká. Ideálne do kaše a zeleninové pyré.Z nápojov pre deti v tomto veku môžete variť, slabý čaj, podávať šťavy, mlieko a kyslomliečne výrobky.

Keď sa deti narodia, tvoria sa im prvé zúbky a sú pripravené žuť tuhú stravu. V tomto veku sa oplatí vzdať sa dojčenie, keďže dieťa je schopné získať všetky potrebné živiny z potravy. Je to spôsobené tým, že tráviaci systém je zrelší: mení sa enzýmové zloženie tráviacich štiav, lepšie sa rozvíja vnímanie chuti a zväčšuje sa objem žalúdka. Jedlo by malo byť pestré v zložení a zdravé.

Aj keď by rodičia chceli rýchlo previesť svoje deti na „dospelejšie“ jedlá a prestať ich variť oddelene, v tomto veku by sa to nemalo robiť. Nie je potrebné podávať detskú výživu v roztlačenom stave, ale stojí za to pamätať, že jedlo by malo byť mäkké a ľahko sa žuvať. Môže to byť varená zelenina, dusené mäso, kúsky jemného mäsa, mäkké ovocie.

Vo veku 1 roka sa do stravy zavádza tučná kyslá smotana, tvaroh, syr, niektoré sladkosti (džem, marmeláda, marshmallows). Z ovocia si môžete pripraviť šalát a ochutiť ho jogurtom alebo kyslou smotanou.

Napriek zrelšiemu gastrointestinálnemu traktu by sa nové potraviny mali dieťaťu zavádzať opatrne a zavádzať ich po jednom. Je potrebné založiť si „potravinový“ denník, do ktorého si zapisovať všetky inovácie a prípadné reakcie na nové produkty.

Vo veku jedného roka sa u detí potravinové preferencie ešte len formujú. A ak sa dieťaťu jedlo nepáči, je lepšie ho nahradiť alebo zmeniť recept. Nenúťte svoje dieťa jesť niečo, čo mu nechutí. Je tiež nežiaduce preháňať to so sladkosťami a inými sladkosťami. Toto je dezert, nie obed!

Je potrebné zostaviť individuálny jedálniček. Deje sa tak s cieľom umožniť žalúdku „zvyknúť si“ na určitý rytmus práce a zabezpečiť úplnú absorpciu živín. Rozloženie kalórií je lepšie nasledujúcim spôsobom: raňajky a obed - 70% denný príspevok kalórií, 20 % na večeru a zvyšok na olovrant alebo obed.

Čo by sa nemalo robiť?

Nepokračujte v kŕmení dieťaťa lyžičkou. Do tohto veku sa vyvinul dobré motorové zručnosti. A na urýchlenie tohto procesu stojí za to naučiť dieťa samostatne používať lyžicu a vidličku. Aj keď je to hneď na začiatku namáhavý proces, dôležité je už od prvého roku života vštepovať dieťaťu samostatnosť a sebavedomie.

Nezameriavajte sa na jeden obľúbený produkt alebo jedlo. Nechajte svoje dieťa objavovať nové chute a vytvárať preferencie jedla. Je skvelé skúšať nové jedlá a objavovať nečakané kombinácie chutí!

So soľou musíte byť opatrní. Je lepšie nechať jedlo trochu nedosoliť. Prednosť by mala mať jodidovaná soľ.

Ak dieťa nechce jesť, tak ho do toho nenúťte. Potom si totiž vytvorí nesprávnu potravinovú dominantu a v budúcnosti sa môže stať zdrojom problémov s jedlom. Dávajte pozor na veľkosť porcie, ktorú dáte na tanier – nemala by byť príliš veľká, ale ani malá.

Mäso musí byť prítomné v strave dieťaťa, ale nielen vo forme parné kotlety. Na internete a odporúčaniach pre mladé matky existuje veľké množstvo receptov na guláš, mäsové guľky, mäsové suflé, ktoré oslovia deti aj dospelých.

V prípade rýb to tak nie je. Najlepšie je podávať na obed nie viac ako dvakrát týždenne ako alternatívu k mäsitým jedlám. A rovnako ako mäso, aj ryby sa dajú dusiť alebo robiť rezne.

Vo veku jedného roka je už možné bezpečne zaradiť do jedálnička vajíčka. Obsahujú dostatočné množstvo esenciálnych aminokyselín, vitamínov a ďalších živín, ktoré sa úplne vstrebávajú. Vajcia je najlepšie podávať natvrdo a vo vyššom veku môžete prejsť na omelety. Takéto jedlo diverzifikuje sadu jedál pri stole.

Tu sú recepty na jedlá, ktoré môžete rozmaznávať deti od 1 roka:

1. Mliečna polievka s knedľou. Uvaríme mlieko, zeleninu (mrkva, zemiaky, karfiol) nakrájanú na kúsky. Do hrnca nalejte 400 ml vody, osoľte a zapálte. Po uvarení pridáme zeleninu, uvaríme a zalejeme 1 litrom mlieka. Keď je polievka vylúhovaná, môžeme ju podávať na obed.
2. Recept na banánovo-tvarohovú kastról osloví deti aj dospelých. Do jednej nádoby dáme 3 vajcia, 3 lyžice kyslej smotany, 500 gramov tvarohu, 5 lyžíc cukru a 6,5 ​​lyžice krupice a dobre premiešame. Pridajte 2-3 veľké banány. Výsledná zmes sa umiestni do rúry na 1 hodinu pri teplote 180 °. Pri podávaní vychladnúť.

Existuje obrovské množstvo receptov, ktoré sú vhodné pre deti nielen vo veku 1 roka, ale aj staršie. Preto je v tomto veku dôležité určiť chuťové preferencie dieťaťa.

Pre 1-ročné dieťa je dôležité spestrenie jedálnička. Na raňajky denne varte mliečnu kašu s použitím rôznych obilnín. Na obed by malo dieťa jesť polievku a druhý chod. Môže to byť varená alebo dusená zelenina a určite mäso alebo ryby. Na popoludňajšie občerstvenie dobrá možnosť bude tvaroh alebo ovocie. A večera pre ročné dieťa by mala pozostávať z ľahko stráviteľných jedál.

Keď dieťa dosiahne 1 rok, mama začne hľadať nové recepty zdravé jedlá. Pre takéto deti je ešte priskoro jesť jedlo pre dospelých a zemiaková kaša a rôzne zmesi už nie sú pre tento vek aktuálne. Príprava jedál pre deti nie je náročná. Okrem toho je potrebné malé množstvo prísad. Spomienka na niekoľko jednoduché recepty, nemusíte neustále myslieť na to, ako nakŕmiť svoje dieťa ráno alebo pred spaním.

Recepty na raňajky pre ročné dieťa

Lekári odporúčajú deťom vo veku jedného roka jesť mliečnu kašu ráno. Je ľahké ich pripraviť. Potrebujete len cereálie a mlieko. Čas varenia každého druhu obilnín bude závisieť od obilnín. najviac rýchly recept je krupice. Nalejte 1 šálku mlieka do malého hrnca a mierne zohrejte. Pomaly pridajte 1 polievkovú lyžičku. krupicu, potom neustále miešame. Nepretržité miešanie lyžicou by malo trvať, kým kaša nezhustne. V priemere sú to 2-3 minúty. Potom vypnite oheň, zakryte panvicu pokrievkou a počkajte 10 minút. Kaša samotná dosiahne požadovanú konzistenciu. Hotovú kašu dáme na tanier a pridáme 5g masla. Tiež varí rýchlo. ovsené vločky. Na 1 šálku mlieka pridajte pol šálky ovsených vločiek. Čas varenia je 5-10 minút. Ryža resp kukuričná kaša treba variť 20 minút a proso asi hodinu. Na druhé raňajky, ak sú nejaké v každodennom poriadku vášho drobca, mu môžete dať nesladený čaj a žemľu s maslom.

Čo uvariť na obed pre ročné dieťa

Na obed je zvykom jesť polievku, ale nezabudnite na druhý chod. Polievku je možné pripraviť s vodou alebo vývarom a zeleninou a obilninami. A ako recept na druhý chod na obed pre 1-ročné dieťa môžete použiť zemiakovú kašu s mäsovými guľkami alebo rezňom. Uvarte 1-2 zemiaky, pridajte trochu mlieka a roztlačte. Môžete použiť mixér. Na prípravu rezňa budete potrebovať 100 g bravčového alebo hovädzieho mäsa, ¼ cibule, 20 g žemlí namočených v mlieku a 1 vajce. Posúvajte mäso na mlynčeku na mäso spolu s cibuľou a rolkami, pridajte vajíčko do mletého mäsa a dôkladne premiešajte. Oslepte z masových kotletiek a vložte ich do dvojitého kotla na 25 minút. Dusená alebo dusená chudá ryba je ďalším jedlom, ktoré možno pripraviť na obed pre ročné dieťa namiesto mäsa.

Recepty na popoludňajšie občerstvenie pre dieťa od 1 roka

Popoludňajšie občerstvenie je malé občerstvenie po denný spánok. Dieťa môže mať občerstvenie s tvarohom, ovocím, sušienkami so šťavou alebo kompótom. Môžete si však uvariť kastról, puding alebo miešané vajíčka. chutný recept považovaný za broskyňový puding, ktorý môžete vyskúšať s celou rodinou. Budete potrebovať:

• 120 g múky
• 300 g mlieka
• 350 g cukru
• 5 vajec
• 100 g masla
• 3 broskyne
• 10 g vanilínu

Maslo zmiešame s mliekom a vanilkou a privedieme do varu. Do vriacej hmoty postupne pridávame múku a dôkladne premiešame. Ochlaďte obsah panvice, potom pridajte žĺtky a 100 g cukru, nezabudnite premiešať. Samostatne vyšľaháme zvyšný cukor s bielkovinami a pridáme do hmoty. Pripravíme si formu na pečenie tak, že ju najskôr vymastíme olejom alebo do nej vložíme papier na pečenie. Broskyne umyjeme a nakrájame na plátky. Do formy pridáme polovicu cesta, poukladáme broskyne a naplníme zvyšným cestom. Varenie pudingu trvá asi 40 minút. Kým sa dezert pečie v rúre, pripravte si lahodný sirup. Vezmite 300 g vody a zvyšný cukor a varte sirup. Broskyne rozdrvte v mixéri a pridajte do sirupu, dôkladne premiešajte. Keď je puding hotový, môžete ho poliať týmto sirupom.

Čo uvariť na večeru pre dieťa vo veku 1 roka

Pred spaním je ťažké jesť ťažké jedlo škodlivé a recepty na večeru pre 1-ročné dieťa zahŕňajú jednoduché a ľahko stráviteľné jedlá. Problémom mnohých mamičiek je, že večer ročné dieťa zle nejedí a nie je jasné, čím ho kŕmiť. Dieťa môže byť kŕmené zemiakovou kašou, ak nebolo na obede. Dvakrát týždenne môžete dať makaróny a syr alebo zeleninu. Dobrou večerou budú aj zeleninové šaláty ochutené slnečnicovým olejom, miešané vajíčka, rajnice alebo mliečne kaše. V skutočnosti existuje veľa receptov na večeru, ako kŕmiť dieťa za rok. Hlavne striedajte svojim drobcom jedlá a kŕmte ho rôznymi potravinami.

Zažívacie ústrojenstvo pri ročné dieťa sa už stala oveľa silnejšou: črevná flóra sa vrátila do normálu a žalúdok sa naučil tráviť rôzne potraviny.

Vzhľadom na tieto skutočnosti sa mení: stáva sa rozmanitým a pripravuje žalúdok na jedlo pre dospelých.

Už ročné dieťa jedáva zeleninu, mäso, ryby, obilniny a ovocie. Jej ponuka obsahuje múčne jedlá: palacinky, palacinky a halušky. Avšak aj pri takom množstve produktov v jedálničku dieťaťa majú rodičia stále otázku, ako inak diverzifikovať stravu dieťaťa. Aby sa ročné dieťa stravovalo pestro, zdravo a chutne, nižšie uvádzame niekoľko receptov.

Zeleninová krémová polievka

Budete potrebovať: paradajku, mrkvu, karfiol, brokolicu, cuketu, zeler, bylinky, soľ, korenie, vodu.

Všetku zeleninu nastrúhame na jemnom strúhadle. Na miernom ohni smažte mrkvu a cibuľu 3 minúty. Potom pridajte zvyšok zeleniny a varte ju asi 5 minút. Zhnednuté ingrediencie preložíme do vriacej vody. Pridajte bylinky, soľ a korenie podľa chuti.

Na konci varenia premeňte všetky ingrediencie misky na pyré pomocou mixéra. Aby ste získali jednotnú a vzdušnú textúru, hmotu navyše prepasírujte cez sito. Do polievky môžete pridať smotanu, ak ju vášmu dieťatku chutí.

recept na fašírkovú polievku

Budete potrebovať: mleté ​​mäso, cibuľu, zemiaky, bobkový list, mrkvu, baby vermicelli, bylinky, vodu.

Na sporák dáme vodu a privedieme ju do varu. Nalejte vopred nakrájané zemiaky na malé kocky, vložte celú (nie nakrájanú) cibuľu a bobkový list.

Vytvorte mäsové guľky: vezmite mleté ​​chudé mäso, pomeľte (2 krát) a vytvorte malé guľky. Výsledné mäsové guľky vhoďte do polievky.

Keď sú mäsové guľky a zemiaky pripravené, pridajte vopred nastrúhanú a opečenú mrkvu. Potom môžete pridať vermicelli, po ktorých sa polievka varí ďalších 5 minút. Pomocou dierovanej lyžice vyberte bobkový list a cibuľu. Pridajte trochu soli a vypnite oheň. Pred podávaním zeleninu jemne nakrájajte a pridajte do jedla.

ružová polievka

Budete potrebovať: mrkvu, zemiaky, múku, smotanu, kôpor, maslo.

Zeleninu nasekajte nahrubo a nalejte do troch pohárov horúca voda. Zeleninu uvaríme a pretrieme cez sitko a pridáme vývar. Na panvici osušte múku. Je dôležité zachovať jeho pôvodnú farbu. Múku ochladíme, zalejeme predhriatou smotanou a varíme 5 minút.

Vzniknutú omáčku nalejeme do zemiakovej kaše, pridáme olej a trochu soli. Polievku varíme ďalších 7 minút. Pred podávaním pridajte do misky zeleninu.

Zajačik pre pár

Budete potrebovať: králičie mäso, mrkvu, bylinky, bobkový list, maslo a rastlinné oleje, cibuľu, kyslú smotanu, soľ, vodu.

Nakrájajte mäso. Pridajte olej do parného hrnca a vložte tam mäso. Kúsky opečte na oboch stranách dozlatista. K mäsu pridajte soľ, bobkový list, korenie a všetko zalejte vodou. Králika dusíme asi 2 hodiny.

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a všetko dáme dusiť do dvojitého kotla. Pridajte kyslú smotanu a zmiešajte ingrediencie. Po uvarení ozdobte misku bylinkami.

Ku králičiemu mäsu môžete uvariť pohánkovú kašu, zemiakovú kašu alebo jednoducho podávať s čerstvou zeleninou (uhorky a paradajky).

rybie koláčiky

Budete potrebovať: ryby (v tento prípad pstruh), kuracie vajce, mlieko, chlieb, cibuľa, soľ, korenie.

Pstruha očistíme a opatrne z neho vyberieme kosti. Cibuľu nakrájame na 4 časti. Nalejte mlieko do misky a namočte biely chlieb. Rybu a cibuľu prejdeme cez mlynček na mäso. Potom mleté ​​mäso spojíme s chlebom, korením a trochou soli. Mleté mäso premiešame a vytvoríme z neho fašírky.

Vezmite panvicu a nalejte do nej vodu. Na panvicu dáme mriežku, na ktorú potom poukladáme rezne. Varenie po dobu pol hodiny. Okrem rybích koláčov môžete ako prílohu variť zeleninu. Miska sa podáva s bylinkami a kyslou smotanou.

zemiakové knedle

Budete potrebovať: zemiaky a mlieko.

Vezmeme surový zemiak a jemne ho rozotrieme. Vytlačíme cez gázu. Vzniknutú šťavu odložíme na 4 minúty, kým sa škrob neusadí na dne nádoby. Tekutinu scedíme a škrob, ktorý zostal na dne, pridáme späť k zemiakom. Zmiešajte hmotu, pridajte tam trochu soli. Je dôležité, aby cesto nebolo tekuté, inak sa knedle nebudú dobre formovať.

Nalejte mlieko do nádoby a zapálte. Keď mlieko vrie, spúšťame ho striedavo pomocou lyžice halušiek. Guľôčky postupne premiešame, aby sa nezlepili a neprilepili ku dnu. Keď všetko uvarí, znížte oheň a varte misku asi 15 minút. Keď začnú guľky plávať, varte ich ešte pár minút, aby sa zemiaky uvarili.

Mlieko scedíme a podávame ako prílohu.

Zeleninové pyré s prepeličím vajíčkom

Budete potrebovať: tekvicu, cuketu, bielu kapustu a prepeličie vajíčko.

Všetku zeleninu dáme do hrnca, zalejeme vodou a varíme do mäkka. Samostatne uvarte prepeličie vajcia. Čas varenia je 20 a 15 minút.

Vodu, v ktorej sa varilo vajíčko, scedíme a zalejeme studenou vodou. Vajíčko očistíme od škrupiny a oddelíme žĺtok od bielka. V tejto miske potrebujeme presne žĺtok: pridáme ho do varenej zeleniny a rozdrvíme mixérom.

Podávame s chudým mäsom.

Mliečny dezert

Budete potrebovať: fermentované pečené mlieko alebo kefír, kyslú smotanu bez tuku, želatínu a vanilkový cukor.

Želatínu rozpustite v malom množstve vody. Keď napučí, hmotu zahrejeme a stále miešame. Dôležité je nevariť. Želatínu ochlaďte.

Skombinujte kyslú smotanu, cukor a kefír. Hmotu šľahajte mixérom 3 minúty. Počas tohto procesu postupne prilievame želatínu. Suroviny šľahajte rovnako dlho.

Mliečnu hmotu nalejeme do misky a dáme stuhnúť do chladničky. Bude to trvať asi 2-4 hodiny.

Mliečna hmota sa podáva s bobuľami, orechmi alebo malým množstvom strúhanej čokolády. Ak do dezertu pridáte menej kefíru a nalejete trochu bobuľovej šťavy (zachováte rovnaké množstvo tekutiny), môžete získať suflé z mliečnych bobúľ.

banánové sušienky

Budete potrebovať: zrelý banán, rastlinný olej, pšeničnú múku, soľ, cukor.

Banán nasekajte tak, že ho roztlačíte vidličkou alebo pomocou kuchynského náradia. Do banánovej hmoty pridáme olej, soľ a cukor. Zmiešajte ingrediencie. Pšeničnú múku preosejte cez sito, pridajte do hmoty a premiešajte, aby sa netvorili hrudky. Výsledné cesto nechajte pol hodiny vychladnúť v chladničke.



Potom cesto vyberieme a dáme na vopred pomúčenú dosku a rozvaľkáme. Formami vytlačte cesto.

Výsledné figúrky položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Pečieme do zlatista.

Mliečny koktail

Budete potrebovať: banán, bobule, mlieko, cukor.

Všetky vyššie uvedené ingrediencie zmiešame v mixéri. Nápoj podávame s ovocím. Pre staršie dieťa môžete pridať trochu zmrzliny.

Ukážte svoju fantáziu a varte rôzne jedlá, ktoré vám neskôr pomôžu ročné dieťa zvyknúť si na jedlo pre dospelých.

Dobrý deň, milí čitatelia blogu

Jednoročná detská výživa

V prvých rokoch života prechádza stravovanie detí výraznými zmenami. V tomto období potrebuje ďalšie zdroje vitamínov, keďže telo sa energicky prestavuje – formuje sa tráviaci systém, zväčšuje sa veľkosť žalúdka atď. Bábätko v podstate do roka zje všetko, čo matka dá, no po prejdení tohto radu pristupuje k výberu jedla zmysluplnejšie. V tomto čase si dieťa potrebuje vštepiť kľúčové návyky súvisiace so stravovaním.

Režim a strava

Deti vo veku 1 roka musia prejsť na bezmliečnu stravu. Je vhodné znížiť spotrebu akéhokoľvek mlieka na päťsto mililitrov denne. Dieťa si musí zvyknúť aj na nový režim kŕmenia. Najlepšie je kŕmiť dieťa päťkrát denne. Frekvencia hlavného kŕmenia je trikrát denne.
Dieťa v tomto štádiu skúša nové jedlá a stáva sa závislým na ich chuti. Preto je dôležité nepremeškať tento čas a zaviesť do stravy tie najpotrebnejšie látky.

Na raňajky je lepšie pripraviť všetky druhy. Môže to byť krupica, ryža alebo iná zmes. Môžu byť zmiešané s paradajkovými alebo inými zeleninovými šťavami, strúhanými jablkami alebo všetkými druhmi ovocia. Hlavná vec je dôkladne namočiť a opláchnuť obilniny.
Nejaký čas pred obedom treba dať bábätku šťavu zo zeleniny alebo ovocia. Dobré je aj zeleninové pyré. Tým pripravíte žalúdok na obed. Tráviaci systém sa aktivuje a začne produkovať žalúdočnú šťavu.

Obed by mal pozostávať z dvoch chodov. Takže dieťa sa začne pripravovať na stravu v škôlke. Prvým chodom môže byť ľahký zeleninový šalát alebo polievka. Na druhú môžete podávať zeleninové pyré.
Dieťa v tomto veku môže:
- repa;
- reďkovka;
- zelené cibule;
- všetka listová zelenina;
— biela kapusta;
- zelený hrach;
- mrkva;
- tekvica;
- cuketa;
- fazuľa;
- reďkovka;
- Cibuľa.

Do druhého jedla sa pridá mäso. Môžete variť hovädzie, kuracie, králičie a jemné mäso z jahňacieho alebo bravčového mäsa. Je potrebné mať na pamäti, že mäso sa musí variť oddelene. Pečeň je veľmi užitočná. Pri varení sa ťažko prehĺta, preto je lepšie uvariť paštétu.
Na popoludňajšie občerstvenie môžete dieťaťu dať kefír, jogurt alebo ovocný šalát. Šaláty pre ročné dieťa by sa nemali krájať, ale trieť na hrubom strúhadle. Do ovocia sa pridávajú bobule čiernych ríbezlí, brusníc, rakytníka, malín atď.

Dieťaťu sa poskytujú na pitie rôzne džúsy alebo čaje.
Na večeru si môžete uvariť kašu so zeleninou alebo zeleninové pyré s mäsom. Ideálna je cuketová kaša s mäsom, dusená cvikla s jablkami alebo ovsené vločky s tekvicou. Pridané k tomu ovocné pyré, čaj alebo džús. Nedávajte často dieťaťu mäso v noci. Môžete ponúknuť omeletu alebo tvaroh.

Vývar s ryžou.
zloženie:
- kuracie mäso - 100,0;
- ryža - 15,0;
- voda - 500,0
- cibuľa - 5,0;
- mrkva - 10,0.
Mäso zalejeme vodou a privedieme do varu. veľký požiar. Potom odstráňte vodný kameň a nechajte ho úplne uvariť. Musí sa získať mäso a výsledný vývar by sa mal prefiltrovať. Ryžu dobre premyjeme a zvlášť uvaríme v osolenej vode. Mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno a podusíme a uvaríme v precedenom vývare. Hotová ryža sa prefiltruje a na niekoľko minút sa pridá do vriaceho vývaru.

Priehľadný boršč.
zloženie:
- hovädzie mäso - 70,0;
- cibuľa - 5,0;
- voda - 500,0;
- nakladané uhorky - 30,0;
- repa - 50,0;
- mrkva - 10,0;
- cukor a soľ po 5,0.
V prvom rade sa uvarí vývar z mäsa a cibule. Repa a kyslé uhorky sa tretia na hrubom strúhadle. Do filtrovaného vriaceho vývaru sa pridá pripravená zelenina. Po uvedení ohňa na malý oheň musíte zeleninu variť dvadsaťpäť minút. Na konci sa pridá cukor a soľ. Potom sa boršč varí až do úplného varenia. K tomuto jedlu sa môžu podávať krekry.

Fazuľová polievka.
zloženie:
- mäso - 100,0;
- zemiaky - 50,0;
- fazuľa - 10,0;
- mrkva - 10,0;
- cibuľa - 10,0;
- maslo - 5,0;
- voda - 500,0;
- soľ - 5,0.
Fazuľa sa musí dôkladne umyť a variť dve hodiny. Ak fazuľa nie je uvarená, môžete čas predĺžiť. Hotový, precedený mäsový vývar sa položí na sporák na malý oheň. Cibuľa a mrkva sa dusia, potom sa spolu s jemne nakrájanými zemiakmi pridajú do vriaceho vývaru. Pätnásť minút pred koncom varenia sa do vývaru pridá dobre mletá fazuľa.

Kaša na zeleninovom vývare.
zloženie:
- krúpy - 30,0;
- kapusta - 50,0;
- mrkva - 80,0;
- zemiaky - 30,0;
- mlieko - 50,0;
- voda - 200,0;
- cukor - 10,0;
- soľ - 5,0;
- maslo - 10,0.
Zelenina (zemiaky, kapusta a mrkva) sa dôkladne umyjú a očistia. Potom sa musia nakrájať na tenké dlhé kúsky. Zelenina sa umiestni do hrnca s vodou a varí sa pätnásť minút. Všetko sa filtruje cez gázu s brúsením. Do výslednej zmesi sa pridá mlieko a kaša. Všetko sa varí až do varenia, potom sa pridá cukor, maslo a soľ.

Prihláste sa na odber nových chutných receptov!