Zvyky, tradície a sviatky v Turecku

Dovolenkári v mnohých tureckých letoviskách si možno ani neuvedomujú, čo sa deje mimo módnych hotelov. Pre záujemcov bude zaujímavé pozorovať život vybudovaný na dávnych tradíciách. a Turecko sa nachádzajú v blízkosti, ale spoločného je veľmi málo, aj keď stále môžete nájsť niečo podobné. Rovnako ako v Rusku, aj v tejto krajine sa zvyky formovali na zmesi rôznych etnických skupín, náboženstiev a zvykov. Veľa vecí tu stále pripomína spôsob života starých nomádov, na ktorých sa prekrývajú veľké ťahy islamskej kultúry.

Moslimovia tvoria viac ako 80 % miestnej populácie a je to cítiť doslova vo všetkom. Religiozita sa prejavuje tak v spôsobe komunikácie, ako aj v znakoch Turkov. Miestne tradície sa miešajú aj s islamom a majú korene v histórii Osmanskej ríše. Týka sa to napríklad zámernej zdvorilosti v komunikácii. Dnes je Turecko považované za sekulárny štát, no tradíciu slušného zaobchádzania a zdvorilosti majú miestni v krvi. Tu by ste nemali byť prekvapení, že komplimenty sa na vás môžu hrnúť zo všetkých strán, je lepšie mať na pamäti, že by bolo pekné oplácať takúto pozornosť.

Cudzinci sa spravidla zaujímajú o svadobné obrady, zvyčajne veľkolepé a veľmi symbolické. Najprv má poslať dohadzovačov, potom oznámiť zasnúbenie. Svadobné oslavy zvyčajne začínajú vo štvrtok a môžu trvať aj niekoľko dní. Mnohé tradície sa dodnes zachovali len pre svoju krásu a originalitu. Takže v "Henna Night" sú ruky nevesty maľované zložitými vzormi. Zaujímavou tradíciou je „pás panenstva“, kedy nevestin otec previaže šarlátovú stuhu cez snehobiele šaty.

Vo vidieckych oblastiach sa ctí najmä tradície, ale aj v megacities sa prísne dodržiava obrad obriezky. Tiež tu nie je zvykom jesť bravčové mäso, no rodinná hierarchia sa prísne dodržiava. Hlavou rodiny je vždy muž, ale žena vždy požíva úctu svojich príbuzných a podľa zákona majú muž a žena rovnaké práva.

Najobľúbenejšie tradičné sviatky v Turecku sú stále Ramadán, Sheker-i Eid al-Adha Toto sú hlavné štátne sviatky. V dnešnej dobe je na uliciach veľa ľudí, hrá hudba. Okrem týchto sviatkov sa v Turecku oslavuje mnoho miestnych a rodinných sviatkov, ktoré odrážajú zvyky a tradície tohto ľudu.

Pohostinnosť je v Turecku vysoko cenená. Často sem chodia priatelia a príbuzní. Pozvanie je vždy sprevádzané mnohými úctivými zámienkami, takže je veľmi ťažké odmietnuť návštevu bez toho, aby ste urazili hostiteľa. Mimochodom, dôvod na pozvanie na návštevu niekedy vôbec netreba, od hostí sa očakáva len dobrá nálada a zaujímavá spoločnosť. Mimochodom, ak naozaj nemáte čas na návštevu, potom sa odporúča odmietnuť, pretože aj tá najkratšia z nich bude trvať najmenej dve hodiny, pretože sa neobmedzujú len na šálku kávy alebo čaju. prijímanie hostí. V žiadnom prípade sa nesnažte zaplatiť účet, ak ste boli pozvaní do reštaurácie, alebo zaplatiť peniaze majiteľovi domu - je to strašne nezdvorilé. Ale vaše fotografie, ktoré pošlete po návšteve alebo drobné darčeky „pri príležitosti“ určite potešia vašich tureckých známych.

Kultúrne a domáce tradície a zvyky Turecka sú veľmi rôznorodé, pretože táto mnohonárodnostná krajina vznikla na základe mocnej Osmanskej ríše, ktorá existovala viac ako 600 rokov a podmanila si národy časti Európy, Ázie a Afriky. Až 24. júla 1923, keď sa agresívne impérium zrútilo, sa začalo formovanie Turecka ako štátu, v ktorom v skutočnosti neexistoval turecký národ ako taký.

Príjemný bonus len pre našich čitateľov - zľavový kupón pri platbe zájazdov na stránke do 29. februára:

• AF500guruturizma - propagačný kód na 500 rubľov na zájazdy od 40 000 rubľov
• AFT2000guruturizma - propagačný kód na 2 000 rubľov. pre zájazdy do Turecka od 100 000 rubľov.
• AF2000KGuruturizma - propagačný kód na 2 000 rubľov. pre zájazdy na Kubu od 100 000 rubľov.

AT mobilná aplikácia Travelata má promo kód - AF600GuruMOB. Poskytuje zľavu 600 rubľov na všetky zájazdy od 50 000 rubľov. Stiahnite si aplikáciu pre a

Na stránke onlinetours.ru si môžete kúpiť AKÝKOĽVEK zájazd so zľavou až 3%!

Národnostné zloženie obyvateľstva, zdedené z ríše, malo predstaviteľov mnohých národov: Kurdov, Čerkesov, Arabov, Meskhetiovcov, Sýrčanov, Lazov, Balkáncov, Čerkesov. Každý z nich sa snažil zachovať svoje náboženské, kultúrne a domáce tradície. A hoci sa teraz ich potomkovia považujú za Turkov, naďalej si zachovávajú svoje národné kánony, z ktorých vzišla mimoriadna rozmanitosť tureckých zvykov.

Populárny román tureckého spisovateľa Gyuntekina „Korolok – spievajúci vták“, ktorý napísal v roku 1922, sa u nás stal koncom 80. rokov minulého storočia všeobecne známym, rovnako ako aj rovnomenný film podľa neho. Dielo o láske reflektuje všetky vrstvy tureckej spoločnosti, sociálnu nerovnosť veľmi bohatých a veľmi chudobných; utláčanie a útlak tureckých žien a, samozrejme, ľudové tradície.

Teraz sa od napísania románu všetko zmenilo: v spoločnosti neexistuje výrazný sociálny kontrast; V podstate sa mnohí snažia získať dobré vzdelanie, ovládať cudzie jazyky, získať prestížne povolanie lekára, právnika, ekonóma, novinára. Vidiecke obyvateľstvo sa stáva civilizovanejším a bohatším vďaka moderným komunikáciám a spojeniam. Ale ako predtým, všetkých spájajú tradície a zvyky vyvinuté predkami a uctievané modernými potomkami.

svadobné zvyky

Manželstvu sa tu pripisuje veľký prvoradý význam, takže tradície a zvyky svadby sú posvätne ctené. Tu je zvykom oženiť sa a vydávať sa v pomerne skorom veku, pričom sa snaží dodržiavať zásadu sociálnej rovnosti: muž s nízkym príjmom by si nemal vziať dievča z bohatej rodiny, aby neporušil jej požiadavky a nezhoršil sa. jej finančná situácia v budúcnosti.

Aj keď existujú výnimky: nie všetci moderní mladí podnikatelia a politici si vyberajú finančne zabezpečeného životného partnera. Najčastejšie sú rodinné zväzky v rámci náboženských a etnických skupín, ale medzietnické nie sú zákonom zakázané.

Rodinný zákonník tu vychádza zo švajčiarskeho občianskeho zákonníka, ktorý zabezpečuje vzájomný súhlas mladomanželov, uzavretie manželskej zmluvy a princíp monogamie.

svadobné rituály

Rodinná diskusia sa koná po rozhodnutí chlapca a dievčaťa oženiť sa, keď každý z nich konzultuje s členmi svojej rodiny a diskutuje o všetkých podrobnostiach nadchádzajúcej oslavy.
Návšteva blízkych príbuzných ženícha v rodine nevesty za účelom získania súhlasu so sobášom.

Zásnuby, ktoré spočívajú v obdarovaní nevesty zlatými šperkami: prstene, náušnice, náramky po prestrihnutí červenej nite spájajúcej prstene nevesty a ženícha na 2 časti.

svadobné prípravy

Henna night je druh rozlúčky so slobodou, ktorá sa koná dva dni pred svadbou, na ktorej sa zúčastňujú iba ženy. Tradičným odevom nevesty v túto noc by mali byť fialové zamatové šaty, ona (nevesta) sa posadí do stredu miestnosti, položí sa tanier s vodou zriedenou hennou, kde sa položí zapálená sviečka. Prítomní, ktorí predvádzajú rituálne piesne, tancujú okolo nevesty a ona vzlyká so svojou matkou na znak smútku z hroziaceho odlúčenia od rodičovského domu.

svadobný obrad

Svadobný obrad, na ktorý je pozvaných 200 – 300 hostí, začína divokou zábavou, sprevádzanou bravúrnou hudbou a ladnými tancami. Pred koncom slávnosti prichádza na rad odovzdávanie darov podľa hierarchie príbuzenstva: najprv dáva najbližší, potom najvzdialenejší a tak ďalej v zostupnom poradí.

Svadobná noc

„Gerdek“ – prvá svadobná noc – je veľmi dôležitá a zodpovedná etapa, kedy sa kontroluje panenská čistota nevesty, ktorá má v Turecku stále veľký význam. Doteraz musí nevesta ráno všetkým demonštrovať na plachte stopy straty nevinnosti. So vzájomnou túžbou môžu mladí ľudia oklamať bdelosť príbuzných, ak už pred svadbou mali intimitu.

Tradície etikety

pravidlá pohostinnosti

Turecká pohostinnosť je podobná kaukazskej, Turci ochotne pozývajú hostí na svoje miesto pomocou špeciálneho súboru fráz a viet, ktoré zdôrazňujú túžbu hostiteľov vidieť hostí doma. Hosťom, ktorí prídu tradične umiestnení na podlahe na rozprestretých vankúšoch a podložkách, sa má ponúknuť to najlepšie a najchutnejšie. Jedlá sa podávajú na krásnom priestrannom podnose, ktorý je umiestnený na nízkom stolíku. Teraz sa však vo väčšine mestských domov slávnosť koná podľa európskych noriem: pri veľkom stole podávanom s kompletným kuchynským riadom.

Stolová etiketa

Je potrebné mať na pamäti, že kúsky z bežného jedla by sa mali brať iba pravou rukou, so súhlasom majiteľa môžete hovoriť pri stole. Považuje sa za neslušné rýchlo a hltavo absorbovať jedlo, byť dlho preč, fajčiť bez povolenia; účasť na tancoch a predvádzanie piesní je vítaná. Domy Turkov sú rozdelené na hosťujúcu a hostiteľskú polovicu, takže hostia môžu vstúpiť len na svoju polovicu, pričom si pred vstupom vyzujú topánky.

V tureckých rodinách nie je zvykom jesť osamote; prísne dbajú na to, aby pri jedle boli pri stole všetci žijúci v tom istom dome. Turci jedia veľa zeleniny a zeleninových šalátov, ktoré sa podávajú ku každému jedlu; pri večeri môžu piť anízovú tinktúru alebo pivo, ktoré sa medzi nimi nepovažujú za alkoholické nápoje, hoci ich pitie na verejných miestach je prísne zakázané. Bravčové mäso sa nikdy nepoužíva pri varení, či už v domácnosti alebo v stravovaní.

Bežné gestá

Obyvatelia Turecka používajú špecifické gestá, niekedy zrozumiteľné len im: lusknutie prstami znamená súhlas; kliknutie jazykom - naopak, nesúhlas alebo odmietnutie. Nedorozumenie sa prejavuje rýchlym kývaním hlavy zo strany na stranu alebo prekvapeným zdvihnutím obočia. Znak súhlasu sa prejavuje naklonením hlavy na jednu stranu. Cudzinci si pri komunikácii s Turkami musia dávať väčší pozor na gestá, pretože ich môžu vnímať úplne inak.

Nosenie tradícií

Konzervatívni obyvatelia Turecka, muži aj ženy, radšej nosia tradičné oblečenie najmä vo vidieckych oblastiach. Povinným atribútom národného tureckého oblečenia sú háremové nohavice, v ktorých chodia zástupcovia oboch pohlaví. Pánske odevy sú šité z hustejších látok a dámske z tenkých priehľadných látok s ozdobami v podobe zložitých vzorov.

Cez nohavice si ženy obliekajú dlhé šaty a róby zo saténu, brokátu, taftu, mušelínu a muži majú dlhé košele zastrčené do nohavíc. Mnohí muži doteraz nosia tradičnú pokrývku hlavy – fez – nízku čiapku z červenej vlny prepletenú modrou, čiernou alebo modrou šnúrou so strapcom.

Ženy nosia na vrchole svetlé, krásne šatky. Teraz väčšina obchodníkov nosí európske obleky, košele a kravaty. Mladé mestské ženy sa viac prikláňajú k tradičným šatám, dopĺňajú ich modernými doplnkami a topánkami, staršie ženy dôsledne dodržiavajú zvyky národného obliekania.

Turci sú neznášanliví voči zahraničným turistom, ktorí sa na pláži objavujú v príliš odhaľujúcom oblečení: krátkych šortkách, topoch alebo blúzkach. Keď idete na verejné miesto, musíte sa obliecť skromne, vybrať si šaty alebo sukňu pod kolená as malým výstrihom; najlepšie s klobúkom alebo uhladenými vlasmi. Návšteva mešít a chrámov si vyžaduje od turistov veľkú opatrnosť: muži by sa tam nemali objavovať v šortkách, ženy by mali nosiť dlhé šaty, ktoré im zakrývajú ruky a nohy; a zakryte si hlavu šatkou alebo šatkou.

Zvyky spojené s narodením detí

Všetci blízki príbuzní, ktorí prichádzajú zablahoželať rodine k narodeniu dieťaťa, by mali matke dať zlaté a strieborné šperky a mince. O výbere mena diskutuje aj rodinný klan, schválené meno sa trikrát nahlas vysloví, jedna z babičiek šeptom číta modlitbu do ucha novorodenca. V štyridsiaty deň života novorodenca sa čítajú aj modlitby za jeho zdravie, pred kúpaním sa telo dieťaťa potrie soľou, aby z neho v budúcnosti nešiel nepríjemný zápach.

Výskytu prvého zúbka u detí sa pripisuje veľký význam: pred bábätko sa rozkladajú rôzne predmety a podľa toho, čo si dieťa vezme ako prvé, sa predpokladá, kým sa stane.

Dôležitou etapou vo vývoji chlapca je obrad obriezky, na ktorý je pripravený skoré roky. Ide o veľkolepú oslavu, keď sa chlapec, oblečený ako kráľ, vozí v elegantne vyzdobenom aute, sprevádzaný sprievodom za hudobného sprievodu. Chlapec dostane zlaté mince na znak toho, že sa v ten deň stal mužom a mal by mať peniaze.

V každom Turecká rodina Tradície Turecka sa určite ctia, počnúc maličkosťami (čo uvariť na raňajky) a končiac takými významnými udalosťami, akými sú svadba či narodenie dieťaťa. Tradície a zvyky Turecka možno rozdeliť do niekoľkých bodov, navzájom odlišných, no pre miestnych veľmi dôležitých.

Tradície a zvyky v rodine

Do manželstva sa v tejto krajine vstupuje pomerne skoro. Okrem toho sa manželstvá spravidla uzatvárajú medzi zástupcami tej istej sociálnej skupiny. Okrem toho sú bežné aj manželstvá medzi rovnakou etnickou alebo náboženskou skupinou.

Podľa tureckých zvyklostí a zákonov sa civilný sobášny obrad koná so súhlasom oboch strán s uzavretím zmluvy. Výber budúcich manželov však vykonávajú hlavy rodín, ktoré myslia aj na samotný svadobný obrad. Svadby sa oslavujú niekoľko dní, zúčastňujú sa na nich všetci členovia rodiny.

Zároveň je v Turecku veľmi málo rozvodov. Existuje šesť dôvodov na rozvod v krajine: ohrozenie života, útek od rodiny, cudzoložstvo, neetický alebo kriminálny spôsob života, nezlučiteľnosť a duševná porucha. Rozvod po vzájomnej dohode strán však zákon neupravuje.

Ženy a muži v tureckých rodinách majú v rodine rôzne úlohy. V rodine je muž, starší členovia rodiny, uctievaný, zatiaľ čo žena poslúcha. Hlavou rodiny je otec alebo najstarší muž v rodine, o rozhodnutiach, ktoré robí, sa nediskutuje. Muž zároveň plnohodnotne zabezpečuje rodinu.

Ženy sa starajú o domácnosť a deti. Vzdávajú hold stáročným tradíciám a nosia uzavreté a skromné ​​oblečenie, často peleríny, ktoré zakrývajú telo a tvár.

Turci svoje deti veľmi milujú a rozmaznávajú. Deti nemajú právo hádať sa s otcom na verejnosti.

Delenie podľa sociálneho postavenia

Vzdelanie a bohatstvo boli vždy veľmi dôležitými ukazovateľmi postavenia v Turecku. Má dlhoročnú tradíciu, vďaka ktorej sa môžete dostať do vyššej vrstvy spoločnosti s minimálne vysokoškolským vzdelaním. Okrem toho predstavitelia vyššej vrstvy - podnikatelia, vysokí úradníci, úspešní lekári - určite vedia aspoň jeden cudzí jazyk a poznajú aj svetovú kultúru, angažujú sa v zahraničných politických, obchodných a kultúrnych kruhoch.

Čo sa týka strednej triedy – majiteľov malých podnikov, šikovných študentov a robotníkov, štátnych zamestnancov – tíhne k tureckej kultúre. Tretinu obyvateľov krajiny tvoria roľníci, vidiecki obyvatelia a farmári.

Mnohí Turci na vysokej úrovni uprednostňujú západný štýl obliekania, inklinujú k európskej literatúre a hudbe. Všetci miestni však hovoria vlastným jazykom, teraz je to istanbulský dialekt turečtiny. Obyvatelia s nízkymi príjmami sa obliekajú do konzervatívnych tureckých odevov, no medzi rôznymi vrstvami v Turecku nie je žiadne sociálne napätie.

Zvyky v etikete

Z tradícií Turecka vyplýva veľmi presná forma oslovovania ľudí pri akejkoľvek príležitosti. Pohostinnosť je medzi Turkami veľmi dôležitá. Pomerne často sa navzájom navštevujú príbuzní, priatelia alebo susedia. Okrem čaju či kávy sa hosť určite nasýti.

Tradície Turecka naznačujú, že hosťovi bude ponúknuté všetko najlepšie, čo je v dome. Jedlo sa koná pri nízkom stole a hostia sedia na podlahe na vankúšoch alebo podložkách. V mestách však väčšinou európske stoly a stoličky. Rovnako ako v iných islamských krajinách, z bežného jedla si môžete niečo vziať len pravou rukou.

Kultúra a zvyky sa v Turecku vyvíjali tisíce rokov z tradícií rôzne náboženstvá a národy od turkických štátov po súčasnú Tureckú republiku. Časti každého z nich sa prelínali do jedného celku, ktorý dal základ tvorivým hľadaniam umelcov, básnikov, hudobníkov – starovekých aj moderných. Kultúra v Turecku nie je často predmetom štúdia Rusov a iných zahraničných turistov, ale už pri prvej návšteve tejto krajiny sa okamžite ukáže, že má hlboké korene a je dosť svojská. Dovolenkárov láka a udivuje úprimná pohostinnosť Turkov, ktorá však niekedy pôsobí vtieravo. Je zvykom, že miestni obyvatelia si ctia rodinné väzby, preto sa často navzájom navštevujú, pomáhajú mladým členom rodiny a podporujú staršiu generáciu. Etiketa zohráva veľkú úlohu, takže črtami tureckej kultúry sú zdvorilosť a presnosť. Obyvatelia Turecka zároveň vedú meraný životný štýl a neradi sa ponáhľajú. Kultúru v Turecku z veľkej časti tvorí náboženské zvyky, odtiaľ korene spôsobov komunikácie, pozdravov a srdečných prianí na stretnutiach. Vo veľkých a najmä v letoviskách je však spoločnosť už na európsky spôsob sekulárna. Kultúra v Turecku je úzko spätá s rodinnými vzťahmi a tradíciami. kritickú úlohu v živote Turkov hrá rodina. Je tu zvykom vydávať sa pomerne skoro. Budúci manžel zároveň nemôže znížiť bohatstvo a blaho svojej manželky, takže manželstvá sa zriedka uzatvárajú medzi zástupcami rôznych sociálnych vrstiev. A bez ohľadu na to, aké európske trendy prináša moderna, ľudia si ctia a zachovávajú tradície a zvyky svojich predkov – z toho pozostáva kultúra v Turecku.

99% populácie vyznáva islam, takže náboženské normy a pravidlá sa dotýkajú takmer všetkých oblastí života. Modlitby (namaz) sa vykonávajú 5x denne v určitom čase, nástup tohto času ohlasujú muezíni z minaretov mešít. Pred vstupom do mešity sa vykonáva rituálne umývanie tváre, rúk a nôh, topánky sú nevyhnutne odstránené na prahu. (!) Mešity sú takmer stále otvorené, takže turisti ich môžu navštíviť kedykoľvek. Ale je lepšie to nerobiť počas modlitby (do 20 minút po zavolaní muezína), ako aj v piatok (sviatočný deň), najmä ráno. Do mešity je zakázané vstupovať v nedbalom oblečení, v šortkách, minisukniach, tričkách. Žena musí byť v sukni a so zakrytou hlavou. Vo vnútri chrámu je potrebné zachovávať ticho. Turci pripisujú veľký význam etikete, preto sa vyznačujú zdvorilosťou a zdvorilosťou, ochotne pomôžu cudzincovi. Ako každý východniar sa neradi ponáhľajú, nie sú veľmi dochvíľni, nezačínajú konverzáciu (ani pracovný!) Bez všeobecných úvodných fráz. K ľuďom, ktorí poznajú ich tradície, sa správajú veľmi úctivo a najmä k tým, ktorí vedia povedať pár fráz po turecky. Sú pripravení poskytnúť takémuto človeku akúkoľvek službu. (!) V strediskách v hoteloch, reštauráciách a obchodoch sa dohovoríte anglicky, nemecky, francúzsky alebo rusky - čašníci, zamestnanci hotela a predajcovia spravidla rozumejú týmto jazykom. Keďže islam zakazuje zobrazovanie osoby, miestni sa neradi nechávajú fotografovať, najmä ak nie sú požiadaní o povolenie. Vo väčšine prípadov však na získanie povolenia na streľbu stačí priateľský pohľad, gesto alebo otázka.

Ak ste pozvaní na návštevu Turecka, nebude zbytočné postarať sa o darčeky pre hostiteľov vopred a dokonca im možno pripraviť národný suvenír vašej krajiny. Vyzuť topánky. Je zvykom odstraňovať topánky pri vchode do tureckého bývania bez toho, aby ste vstúpili do domu. Toto je starodávny zvyk, ktorý sa vo väčšine prípadov stále dodržiava. Hoci vo veľkých mestách v bohatých domoch, ktorých majitelia čoraz viac preberajú západný spôsob života, sa táto tradícia nemusí dodržiavať. Ak však prídete navštíviť tureckú rodinu žijúcu v malom meste, alebo len miestnych obyvateľov s konzervatívnymi názormi, musíte sa pri vstupe do domu vyzuť. Zvyčajne Turci nosia doma papuče. Takmer každý turecký dom má špeciálny pár „hosťujúcich“ papúč, ktoré sú ponúkané iba návštevníkom, ale ak sa vám nepáči predstava obúvania sa do papúč niekoho iného, ​​prineste si svoje vlastné. Takýto čin bude celkom normálny - nebude vnímaný ako niečo mimoriadne alebo neúctivé voči majiteľom. Pozdravujúci sa Turci sa zdravia bozkom na obe líca. Bozkávanie v tureckej kultúre je zvláštny význam a pre Európanov nie je kultúra týchto bozkov vždy jasná. V Turecku je zvykom prejavovať úctu starším tým, že im pobozkáte ruku a priložíte si ju na čelo. Ale cudzinec to robiť nemusí. Stačí pozdraviť.

V niektorých konzervatívnych rodinách majú mladší členovia rodiny zakázané fajčiť v prítomnosti starších. Taktiež nie je zvykom sedieť so skríženými nohami v prítomnosti starších alebo dokonca sedieť so skríženými nohami – považuje sa to za neúctivé, hoci je to dnes v progresívnejších tureckých rodinách niekedy povolené. Bozkávanie rúk ženám (ako je zvykom napríklad vo Francúzsku) nie je v Turecku akceptované. Pri stole. Návšteva Turkov Osobitná pozornosť by sa malo venovať ich správaniu pri stole. Akékoľvek jedlo v Turecku je špeciálnym rituálom, takže pozvaný hosť v tureckom dome bude určite sedieť pri stole s množstvom jedál národnej tureckej kuchyne. Turci sú vo všeobecnosti veľmi pohostinní a priateľskí, no niekedy práve pre ich pohostinnosť dokážu byť nielen vytrvalí, ale dokonca aj dotieraví a pri stole vám ponúknu nejaké špecifické jedlo. Nesklamte ich: ak vám ponúknu rôzne jedlá, najlepšie je ochutnať všetky, aj keď nemáte hlad. Ak odmietnete, potom sa nevyhnete otázkam: "Nepáči sa ti? Chutí to zle? Nechutí ti?" atď. Odmietnutie ochutnať jedlo môže dokonca uraziť hostiteľov. Najlepšie je s úsmevom poďakovať a vyskúšať všetko, čo sa vám ponúka, a až keď ste už v podstate sýti, môžete doplnok odmietnuť. Zároveň nie je potrebné zjesť všetko, čo vám dali na tanier, do posledného kúska – ak ste sa už najedli dosť, tak vám bude odpustené aj to, čo zostalo nedopité. Ak prídete na návštevu tureckého domu, pamätajte: aj keď máte veľkú túžbu potešiť majiteľov, nemali by ste stratiť svoju dôstojnosť a zmeniť svoje vlastné zvyky a pohľad na život vo všeobecnosti - zachovať si svoju jedinečnosť.

V Turecku je zvykom, že sa muži zdravia bozkami. Pre Európanov to, samozrejme, vyzerá trochu nezvyčajne, ale aj keď ste v Turecku krátko, začnete si zvykať na to, že v tureckej kultúre sú muži ženám veľmi vzdialení a zároveň sa navzájom dosť pozdravujú. dojemne. Bozky ako pozdrav môžu používať len ľudia rovnakého pohlavia. Priatelia alebo blízki príbuzní rovnakého pohlavia sa môžu držať za ruky alebo sa navzájom pozdraviť bozkami na líce alebo objatiami - inak to nie je dovolené. Na stretnutí si muži podávajú ruky úplne európskym spôsobom, no nikdy si nepodajú ruku so ženou, pokiaľ to ona sama jasne neprijme. Mimochodom, na poslednú chvíľu sa spájajú početné príhody so zahraničnými turistami, ktorí ako prví naťahujú ruku pri stretnutí s miestnym obyvateľom, pre ktorého je to jasná pozvánka na lepšie spoznanie sa. Samozrejme, postupom času sa turecká spoločnosť mení a dnes staré zvyky čoraz viac ustupujú novému správaniu. Turecký ľud stále viac vníma a pestuje zaužívané európske normy správania, čoraz častejšie vidieť mužov a ženy, ako sa navzájom zdravia bozkami na obe líca.

V Turecku je zvykom prejavovať úctu starším tým, že im pobozkáte ruku a priložíte si ju na čelo. Bozkávanie rúk starších členov rodiny je povinné počas Bairam (náboženské sviatky). Zvyčajne sa na tento sviatok všetci príbuzní zhromažďujú v dome najstarších členov rodiny na špeciálne slávnostné raňajky, obed alebo večeru. Mladší s úctou a rešpektom bozkávajú chrbát ruky najstaršiemu. Často je takýto bozk sprevádzaný priložením pobozkanej dlane na čelo bozkávajúceho. Starší na oplátku dávajú mladším darčeky – sladkosti či vreckové. Ak sa cudzia žena vydala za Turka a prišli spolu navštíviť jeho tureckých príbuzných, potom očakávajú, že jej žena pobozká ruky starších po svojom manželovi. Niekomu sa to môže zdať ako pozostatok starých tradícií, no niekto takéto maličkosti chápe a akceptuje. V každom prípade, pri sobáši s predstaviteľkou iného národa, kultúry, treba byť pripravený na predtým nezvyčajné veci.

Turecko oslavuje štátne aj náboženské sviatky. Spomedzi štátnych sviatkov sú najvýznamnejšie: Nový rok- 1. januára; Národný deň nezávislosti a Deň detí – 23. apríla; Deň mládeže a športu - 19. máj; Deň víťazstva nad gréckou armádou - 30. august; Deň vyhlásenia republiky - 29. október; Pamätný deň Atatürka, prvého prezidenta Tureckej republiky – 10. novembra. V tento deň ráno o 9:05 celá krajina na minútu ticha zamrzne, zastavujú sa okoloidúci, húkajú sirény, húkajú autá. Náboženské sviatky sa oslavujú podľa lunárneho kalendára, preto sa ich dátum každoročne mení. Najvýznamnejší z nich: Ramadán je posvätný mesiac, počas ktorého všetci moslimovia sveta nejedia ani nepijú od úsvitu až do večerných modlitieb. V tomto čase sú niektoré reštaurácie zatvorené až do západu slnka; kurban-bairam (sviatok obety), hlavný náboženský sviatok roka a sheker-bayram (sviatok sladkostí, znamená koniec pôstu ramadánu). Oslavujú sa do 3-4 dní a banky môžu byť zatvorené aj celý týždeň, hotely a doprava sú preplnené.

Kurban - Bayram (sviatok obety) hlavný náboženský sviatok roka a Sheker Bayram (sviatok sladkostí, označuje koniec ramadánu). Oslavujú sa do 3-4 dní a banky môžu byť zatvorené aj celý týždeň, hotely a doprava sú preplnené.

Moderná kultúra Turecko je také mnohostranné, že je ťažké zaradiť ho do akéhokoľvek rámca samostatnej definície. Zvyky v Turecku, ktoré sa formovali stáročia, boli ovplyvnené kultúrou rôznych krajín. Zvyky a obyčaje v Turecku sú prísne a svojím spôsobom zaujímavé, napríklad napriek rovnakým právam mužov a žien sú v niektorých vidieckych provinciách ženy stále obmedzené vo svojich právach. Turci majú veľmi prísny postoj k otvorenému oblečeniu pre ženy. Ďalšou veľmi zaujímavou tradíciou je obriezka chlapca vo veku 7-12 rokov. Toto rodinná oslava nasleduje celý obrad. Zaujímavé a originálne zvyky v Turecku

Turecká kuchyňa je pozoruhodná svojou rozmanitosťou. Od staroveku si turkické nomádske kmene, ktoré podnikli náročnú a dlhú cestu do Malej Ázie, požičali recepty a spôsoby varenia z rôznych oblastí Strednej Ázie a dokonca aj zo Sibíri (najmä zo západného Altaja). Dnes je turecká kuchyňa považovaná za jednu z najpestrejších na svete. Spája grécku, čerkesskú, arabskú kuchyňu a staroveké tradície turkických národov. Preto tá hojnosť a rozmanitosť. Hlavnými mäsovými výrobkami sú teľacie mäso s jahňacinou, ktoré sa varí s korením a olivovým olejom. Jedlá sú mastné, ale úžasne chutné. Jedným z najbežnejších a najznámejších mäsových jedál je kebab. Navyše, Turci majú niekoľko jeho odrôd. Okrem mäsa hrá dôležitú úlohu ryža a zelenina. Turecká kuchyňa je špeciálna nielen počtom jedál, ale aj variáciami ich prípravy. Závisí to od regiónu alebo aj od jednej rodiny a jej tradícií. Väčšinou obyvatelia radi jedia vonku. Existuje názor, že otvorené kaviarne prijali Európania od Turkov počas vojen. Turecká kuchyňa odhaľuje svoje chuťové črty nie v hotelovej či hostinskej reštaurácii, keďže tu sa jedálny lístok prispôsobuje európskemu vkusu, ale v malých súkromných kaviarňach. Mnohé z nich majú dokonca jedálny lístok v ruštine, čo uľahčuje našim turistom výber. Kebab

Turecká kultúra je taká bohatá a mnohostranná, že nezapadá do rámca nejakej jednoduchej definície. Po tisíce rokov sa tradície mnohých národov Anatólie, Stredomoria, Blízkeho východu, Kaukazu, východnej Európy, Strednej Ázie a samozrejme starovekého sveta spojili do jedinečnej zliatiny, ktorá sa dnes všeobecne nazýva turecká, alebo kultúra Malej Ázie. K tomu treba dodať, že samotní Turci, ktorí až do začiatku 20. storočia neboli jediným národom, si so sebou z hlbín Strednej Ázie priniesli mnohé jedinečné prvky, ktoré organicky zapadajú do moderného života krajiny.

Je zaujímavé, že predchodca modernej Tureckej republiky, Osmanská ríša, po mnoho storočí slúžila ako synonymum pre náboženskú a kultúrnu neznášanlivosť a agresívnosť. zahraničná politika. Moderné Turecko je však považované za jeden z nábožensky najtolerantnejších a najtolerantnejších štátov Ázie, v ktorom predstavitelia rôznych národov spolunažívajú celkom pokojne, už niekoľko storočí, a čo je tam, pred desiatkami rokov medzi sebou viedli nezmieriteľné vojny. Dokonca ani etnické zloženie obyvateľstva tu nebolo nikdy oficiálne odhalené - prevažná väčšina miestnych obyvateľov sa považuje najskôr za Turkov a až potom za predstaviteľov jedného alebo druhého. etnická skupina. Samostatne stoja len Kurdi (tu sa im hovorí „dogulu“ – „ľudia na východe“), Čerkesi (všeobecný názov pre všetkých prisťahovalcov z oblasti Kaukazu – mešketskí Turci, Abcházci, Adygovia, Balkánci a ďalší), Laz a Arabi (tým druhým je tu zvykom označovať Sýrčanov). Inak mnohí predstavitelia národov, ktorí obývali túto zem pred príchodom oghuzských Turkov (Guzes, alebo Torks, ako ich nazývajú ruské kroniky), sú už dávno turkizovaní a považujú sa za predstaviteľov „titulárneho národa“.

sociálne rozdelenie

Za tradičnú pre krajinu možno považovať sociálne rozvrstvenie obyvateľstva podľa rovnakých kritérií ako pred mnohými storočiami. Bohatstvo a vzdelanie sa tu vždy považovali za najdôležitejšie ukazovatele postavenia. Navyše, ak je všetko viac-menej jasné s prvým - Turci sa len málo líšia od ostatných obyvateľov regiónu, pokiaľ ide o ich názory na úlohu peňazí v živote spoločnosti, potom je druhý parameter oveľa zaujímavejší. Univerzitné vzdelanie je pre Turka minimálnou hranicou pre prístup k vyšším vrstvám spoločnosti bez ohľadu na jeho skutočný majetok a táto tradícia trvá už mnoho storočí. Predtým boli vyššie vrstvy spoločnosti zastúpené vojenskou a byrokratickou elitou Osmanskej ríše, teraz sa „ťažisko moci“ jednoznačne presunulo smerom k úspešným lekárom, podnikateľom a politikom, ako aj napr. úradníkov vysoký stupeň. Zároveň je jasne viditeľná „westernizácia“ mestskej „vyššej triedy“, ktorej väčšina predstaviteľov dokonale ovláda aspoň jeden cudzí jazyk, dobre pozná svetovú kultúru a má úzky kontakt so zahraničnými podnikateľskými, kultúrnymi a politickými kruhmi. .

Ale mesto stredná trieda, ktorá je bežne označovaná ako väčšina štátnych zamestnancov, majiteľov malých podnikov, kvalifikovaných robotníkov a študentov, výrazne inklinuje k tureckej kultúre, hoci má často o nič nižšiu úroveň vzdelania. Tento dualizmus v kombinácii s rýchlym rastom populácie migrujúcej do miest z provincií vedie k vytvoreniu veľmi mnohostrannej a mobilnej spoločnosti, ktorá je charakteristickým znakom každého tureckého mesta.

Približne 30 % obyvateľov krajiny tvoria vidiecki obyvatelia, farmári a roľníci. Rozvoj komunikácie a dopravy viedol k postupnému stieraniu hraníc medzi vidiekom a mestami a úroveň vzdelania vidieckych obyvateľov je na Áziu dosť vysoká (v roku 1995 sa až 83 % obyvateľov provincie považovalo za gramotný). Zároveň je tu nízka úroveň príjmov, čo vedie k neustálej migrácii do miest (často sezónnej). Zároveň mladí dedinčania jednoducho nemôžu rátať s vysokým príjmom v meste bez ďalšie vzdelávanie, čo určuje jasne viditeľnú túžbu po poznaní medzi mladými Turkami. Zaujímavé je, že niektoré vidiecke oblasti na východe krajiny sú stále pod úplnou kontrolou veľkých vlastníkov pôdy, hláv klanov a náboženských vodcov.

Väčšina Turkov s vysokými príjmami uprednostňuje západné oblečenie, pozorne sleduje najnovšiu módu, snaží sa bývať vo vlastných bytoch a mať auto a drahý telefón ako nevyhnutné atribúty prosperity a úspechu. Tiež jasne viditeľná túžba po európskej literatúre a hudbe, divadelnom a umeleckom živote. A čo je zaujímavé - veľká pozornosť sa venuje ich vlastnému jazyku - všetky segmenty miestnej spoločnosti majú tendenciu hovoriť istanbulským dialektom tureckého jazyka a venovať značnú pozornosť otázkam ich vlastníctva (to je vlastenecké), hoci mnohí plynule ovládajú 2-3 ďalšie jazyky a dialekty. Nízkopríjmové vrstvy spoločnosti zároveň jednoznačne inklinujú ku konzervatívnemu odievaniu, tureckej a blízkovýchodnej hudbe, používajú mnohé miestne dialekty a často si ťažko rozumejú. Zaujímavé je, že na rozdiel od mnohých iných krajín s rovnako jasným majetkovým rozdelením obyvateľstva to prakticky nevyvoláva sociálne napätie.

Rodinné vzťahy a manželstvo

Pre Turecká tradícia celkom príznačné nízky vek manželstvo. Zároveň sa verí, že muž by nemal znižovať životnú úroveň svojej manželky, takže manželstvá medzi zástupcami rôznych sociálnych skupín sú pomerne zriedkavé. Na druhej strane sú zväzky v rámci tej istej náboženskej alebo etnickej skupiny veľmi časté, hoci medzietnické manželstvá samy osebe nie sú ničím nezvyčajným.

V roku 1926 revolučná turecká vláda zrušila islamský rodinný zákonník a prijala mierne upravenú verziu švajčiarskeho občianskeho zákonníka. Nový zákon o rodine vyžaduje a uznáva len civilné sobášne obrady, povinný súhlas oboch strán, uzavretie zmluvy a monogamiu. Voľbu budúcich manželov a scenár svadobného obradu však v tradičnej tureckej spoločnosti stále vykonávajú len hlavy či rady rodín a samotní mladomanželia tu zohrávajú veľmi podradnú úlohu. Zároveň sa za mimoriadne dôležitý prvok považuje dodržiavanie všetkých rituálov, ako aj požehnanie manželstva imámom. Svadby tu trvajú mnoho dní a pozostávajú z niekoľkých obradov, na ktorých sa zvyčajne zúčastňujú všetci členovia rodiny a často aj obyvatelia celej ulice alebo dokonca celej dediny.

V islamskej tradícii je ženích povinný zaplatiť za nevestu výkupné, aj keď v poslednej dobe sa táto tradícia stáva čoraz viac minulosťou - množstvo „kalymu“ buď klesá v závislosti od nákladov vynaložených na svadbu, resp. všeobecné bohatstvo rodiny, alebo sa jednoducho prenesie na mladých pre rozvoj vlastnej rodiny. Zároveň sa v patriarchálnych provinčných spoločenstvách môže zhromažďovanie peňazí za výkupné stať vážnou prekážkou manželstva, a preto sa ho v rámci samotného postupu snažia formalizovať na úrovni dohody medzi stranami.

Aj keď sa rozvody nepovažujú za hriech, ich počet je malý. Tí, ktorí sú rozvedení, najmä muži s deťmi (a to tu nie je nezvyčajné), sa rýchlo znovu oženia, zvyčajne s tými istými rozvedenými ženami. Moderný zákonník nepozná staré pravidlo manželovej výsady práva na ústny a jednostranný rozvod a predpisuje pre tento proces súdny postup. Navyše, dôvodov na rozvod môže byť len šesť – cudzoložstvo, ohrozenie života, kriminálny alebo neetický spôsob života, útek od rodiny, duševná slabosť a ... nezlučiteľnosť. Zjavná vágnosť týchto požiadaviek je dôvodom zriedkavého uznania nárokov – a rozvod po vzájomnej dohode nie je miestnym právom upravený.

V živote každého Turka zohráva dominantnú úlohu rodina. Členovia rovnakého klanu alebo rodiny zvyčajne bývajú blízko seba a poskytujú si doslova každodenný kontakt, finančnú a emocionálnu podporu. To vysvetľuje veľkú a, čo je dôležité, rýchlu pomoc starnúcim rodičom a mladšej generácii, ako aj silu rodinné väzby bez ohľadu na to, kde žijú členovia rodiny. V dôsledku toho Turci takmer nepoznajú problém opustených starých ľudí a bezdomovectva, problém kriminality mládeže je pomerne irelevantný. A dokonca aj mnohé dediny, vrátane tých, ktoré sa nachádzajú na ťažko dostupných miestach, sú udržiavané v pomerne vysokej miere bezpečnosti - vždy sa nájde pár starších príbuzných, ktorí sú ochotní podporovať "rodinné hniezdo", v ktorom sa rôzne slávnostné akcie sa často konajú.

Samotní Turci celkom jasne rozlišujú medzi rodinou ako takou (aile) a domácnosťou (hane), pričom do prvej kategórie sa odvolávajú len blízki príbuzní žijúci spolu a do druhej – všetci členovia klanu, ktorí spolu žijú na nejakom území a vedú spoločnej domácnosti. Ďalším dôležitým prvkom je mužské spoločenstvo (sulale), pozostávajúce z príbuzných v mužskej línii alebo spoločného predka. Takéto komunity zohrávajú významnú úlohu v živote starých „šľachtických rodín“, ktoré sa datujú do čias Osmanskej ríše a kmeňových zväzkov. Medzi väčšinou obyvateľov mesta sú prakticky neznámi, hoci majú veľký vplyv na politiku krajiny.

Tradične hrajú muži a ženy v rodine veľmi odlišné úlohy. Zvyčajne sa turecká rodina vyznačuje „mužskou dominanciou“, rešpektom k starším a ženskou podriadenosťou. Otec alebo najstarší muž v rodine je považovaný za hlavu celej rodiny a o jeho pokynoch sa väčšinou nehovorí. Muž však nesie veľmi ťažké bremeno - zabezpečuje blaho rodiny (donedávna mali turecké ženy právo mimo domu vôbec nepracovať), zastupuje svoju rodinu pred ostatnými príbuznými, dokonca nesie zodpovednosť na výchovu detí, hoci formálne to jednoducho nie je možné. Zaujímavosťou je, že až do konca 20. storočia bolo dokonca ísť do obchodu alebo na trh čisto mužskou povinnosťou!

Ale úloha žien v tureckej rodine je napriek mnohým mýtom celkom jednoduchá. Formálne sa od manželky vyžaduje, aby rešpektovala a úplne poslúchala svojho manžela, starostlivosť o domácnosť a výchovu detí. Ale nie nadarmo Turci hovoria, že „česť muža a rodiny závisí od toho, ako sa ženy správajú a ako sa starajú o dom“. Žena, do značnej miery obmedzená stenami vlastného príbytku, často riadi všetky vnútorné záležitosti klanu a často v oveľa väčšej miere, ako predpisuje tradícia. Mladší členovia rodiny matku rešpektujú na rovnakej úrovni ako hlava klanu, ale jej vzťah k deťom je vrúcny a neformálny. Zároveň majú ženy z právneho hľadiska rovnaké práva na súkromný majetok a dedičstvo, ako aj na vzdelanie a účasť na ňom verejný život, než mnohé nežného pohlavia s radosťou využívajú (v rokoch 1993-1995 bola predsedníčkou tureckej vlády žena – Tansu Chiller). Turecké ženy sú považované za jedny z najemancipovanejších na Blízkom východe, a hoci v celkovom vzdelaní stále strácajú na Izraelčanky či Jordánky, táto priepasť sa rýchlo zmenšuje.

Miestne ženy však vzdávajú hold stáročným tradíciám – a to aj v tých najviac moderné mestá v krajinách je ženský odev skôr skromný a uzavretý, vzácnosťou nie sú peleríny, ktoré čiastočne alebo úplne zakrývajú tvár a telo a popri veľmi obľúbenom európskom kroji možno často vidieť tradičné ľudové názory oblečenie, ktoré turecké ženy nosia s istou gráciou. V provinciách je ženský kroj oveľa skromnejší a nenápadnejší a vo všeobecnosti ženy nemajú tendenciu opúšťať svoje domovy, hoci mnohé z nich pracujú na poli, v obchodoch alebo na trhoch a nechystajú sa skrývať pred očami niekoho iného – je to len tradícia. V niektorých vidieckych oblastiach je oblečenie stále „vizitkou“ ženy a umožňuje vám určiť jej pôvod aj sociálne postavenie. Je zaujímavé, že tradičné dámske šatky (zvyčajne nazývané „Basortyusu“, hoci existujú aj iné výslovnosti), ktoré čiastočne zakrývajú tvár, sú jednoducho zakázané vo vládnych úradoch a na univerzitách, ale neustále sa objavujú pokusy zrušiť túto „Ataturkovu inováciu“.

Deti v Turecku doslova zbožňujú a všemožne rozmaznávajú. Tu je celkom prijateľné spýtať sa bezdetných párov, kedy plánujú mať deti, a potom doslova hodiny diskutovať o tomto „probleme“. Aj v bežnom rozhovore medzi mužmi napríklad deti zaujmú miesto nemenej dôležité ako futbal či trhové ceny. Synovia sú obzvlášť milovaní, pretože zvyšujú postavenie matky v očiach manžela a príbuzných od manžela. Synovia do 10-12 rokov trávia veľa času s mamou a potom sa akoby presunú do „mužského kruhu“ a ich výchove už viac dôverujú muži z rodiny. Dcéry zvyčajne žijú s matkou až do svadby. Vo všeobecnosti je tu vzťah medzi otcami a dcérami skôr formálny a ich náklonnosť (mimochodom často nie menšia ako k synom) sa verejne prejavuje len zriedka. Hoci sa dcéra alebo syn môžu hádať alebo žartovať s matkou na verejnosti, v prítomnosti otca sú úctiví a nikdy sa neodvážia mu verejne protirečiť.

Vzťahy medzi bratmi a sestrami v Turecku sú ľahké a neformálne až do veku 13-14 rokov. Neskôr sa ich postavenie citeľne mení - starší brat (agabey) preberá niektoré práva a povinnosti rodičov vo vzťahu k svojej sestre. Staršia sestra (abla) sa tiež stáva vo vzťahu k bratovi ako druhá matka – Turci právom veria, že to dievčatá pripravuje na budúcu úlohu manželky. V mnohodetných rodinách sa o výchovu detí veľa starajú aj starí rodičia. To často vedie k tomu, že deti pociťujú svoju tolerantnosť a niekedy sa správajú veľmi arogantne, ale vo všeobecnosti sa to tu neprejavuje častejšie ako v ktoromkoľvek inom kúte planéty.

Dokonca aj veľmi malé deti navštevujú reštaurácie a kaviarne všade so svojimi rodičmi a kedykoľvek počas dňa. Mnohé podniky dbajú na to, aby zachovali vysoké stoličky a špeciálne stoly, pričom do jedálneho lístka zaraďujú jedlá pre deti všetkých vekových kategórií. Väčšina hotelov má špeciálne ihriská a kluby a môže ponúknuť aj detské postele a postieľky. Pravda, vo väčšine prípadov sú vhodné pre nízke miestne deti a pre Európanov sú príliš malé, preto je lepšie objednať si ich vopred po dohode o požadovanej veľkosti. Detské autosedačky však stále nie sú veľmi bežné, hoci väčšina veľkých cestovných kancelárií a autopožičovní je schopná ich na požiadanie poskytnúť.

Vzťahy

Aj vzťahy medzi osobami rôznych generácií a pohlaví určuje miestna etiketa pomerne prísne. Pokiaľ nie sú blízki priatelia alebo príbuzní, je zvykom oslovovať starších s úctou a zdvorilosťou, najmä na verejnosti. Starších mužov treba za menom oslovovať obligátnym „bey“ („majster“), žena – „khanym“ („milenka“). Ani príbuzní opačného pohlavia na verejnosti väčšinou nejavia známky náklonnosti, na sviatky sa všetci rýchlo rozdelia medzi firmy v závislosti od veku a pohlavia.

Priatelia alebo blízki príbuzní rovnakého pohlavia sa môžu držať za ruky alebo sa navzájom pozdraviť bozkami na líce alebo objatiami - inak to nie je dovolené. Muži si na stretnutí podávajú ruky úplne európsky, no nikdy si nepodajú ruku so ženou, pokiaľ to ona sama výslovne nedovolí. Mimochodom, na poslednú chvíľu sa spájajú početné incidenty so zahraničnými turistami, ktorí ako prví oslovia miestnych obyvateľov, pre ktorých je to jasná pozvánka na lepšie spoznanie sa.

V autobuse, v dolmuši alebo v divadle, ak je možnosť výberu sedadiel, ženy musia vždy sedieť vedľa inej ženy, zatiaľ čo muž nemôže sedieť vedľa neznámej ženy bez jej povolenia.

Etiketa

Formálna etiketa patrí k tureckej kultúre veľkú hodnotu, ktorá definuje najdôležitejšie formy sociálnej interakcie. Miestna tradícia predpokladá presnú ústnu formu prakticky pri každej príležitosti oslovovania iných ľudí a zdôrazňuje správnosť týchto rituálov.

Pohostinnosť (misafirperverlik) zostáva jedným zo základných kameňov tureckej kultúry, najmä vo vidieckych oblastiach. Priatelia, príbuzní a susedia sa často navzájom navštevujú. Pozvanie na návštevu je zvyčajne vybavené pomerne elegantnými zámienkami a človek musí mať zvláštny takt, aby mohol odmietnuť bez toho, aby urazil hostiteľov. Takéto ponuky väčšinou nemajú žiadne skryté dôvody – okrem dobrej spoločnosti a zaujímavého rozhovoru sa od hostí neočakávajú žiadne darčeky. Ak je naozaj nemožné ponuku prijať, odporúča sa odkázať na nedostatok času a zaneprázdnenosť (v prípade neznalosti jazyka najjednoduchšia pantomíma s priložením ruky na hruď, ukázaním hodín a následným mávnutím ručičky v smere pohybu je celkom vhodný) - Turci takéto argumenty naozaj oceňujú. Navyše ani krátke návštevy podľa miestnych pomerov pravdepodobne nebudú trvať menej ako dve hodiny – okrem obligátneho čaju či kávy bude hosťovi v každom prípade viac ako raz ponúknutá „občerstvenie“. Tretie sa zvyčajne považuje za konečné odmietnutie, ale pravidlá slušného správania zaväzujú hostiteľov, aby nejako nakŕmili hosťa, takže možností môže byť veľa. Nepokúšajte sa zaplatiť účet, ak vás pozvú do reštaurácie, alebo rozdajte peniaze, ak navštívite súkromný dom – považuje sa to za nezdvorilé. Ale neskôr zaslané fotografie alebo malý darček "pri príležitosti" budú prijaté úprimne a s radosťou.

V miestnej tradícii - ponúknuť hosťovi všetko najlepšie, bez ohľadu na bohatstvo rodiny. Turci sú zároveň napriek rozšírenej mylnej predstave veľmi tolerantní k hosťovej neznalosti osobitostí ich kultúry a vedia ľahko odpustiť „ľahšie hriechy“. Tradične sa jedlo koná pri nízkom stole s hosťami sediacimi priamo na podlahe - pričom je zvykom schovať nohy pod stôl. Riad sa ukladá na veľký podnos, ktorý je umiestnený buď na tomto nízkom stolíku, alebo dokonca na podlahe, a ľudia sedia okolo na vankúšoch alebo podložkách a berú riad z podnosu na tanier buď rukami alebo spoločným lyžička. V mestách sú však rozšírené bežné stoly v európskom štýle, ako aj bežné podávanie k jednotlivým jedlám a príborom.

Rovnako ako inde v islamských krajinách si môžete čokoľvek zo spoločného jedla vziať len pravou rukou. Za necivilizované sa považuje aj rozprávanie pri stole bez povolenia majiteľa domu, vyberanie si špeciálnych kúskov z bežného jedla alebo otváranie úst dokorán – aj keď potrebujete použiť špáradlo, zakryte si ústa rukou rovnakým spôsobom ako pri hre na ústnej harmonike napr.

Stolová etiketa

Treba si uvedomiť, že Turci nikdy nejedia sami a neobčerstvujú sa na cestách. Väčšinou si sadnú za stôl trikrát denne, najradšej to robia s celou rodinou. Raňajky zahŕňajú chlieb, syr, olivy a čaj. Večera, zvyčajne dosť neskoro, sa začína až po zhromaždení všetkých členov rodiny. Obedové menu sa najčastejšie skladá z troch a viacerých chodov, ktoré sa jedia postupne a každé jedlo sa podáva so šalátom alebo inou zeleninou. Je zvykom pozývať hostí, susedov a priateľov na večeru, no v tomto prípade sa čas jedla a menu vyberá vopred. Napriek moslimským zákazom alkoholu sa na večeru často podáva raki (anízová tinktúra), víno alebo pivo (to druhé sa vo väčšine častí krajiny vôbec nepovažuje za alkoholický nápoj). V tomto prípade bude meze slúžiť ako povinný prvok jedla - rôzne občerstvenie (ovocie, zelenina, ryby, syry, údeniny, omáčky a čerstvý chlieb), zvyčajne podávané na malých tanieroch. Po meze už nasleduje hlavné jedlo, ktoré je vybrané s prihliadnutím na sortiment predjedál - zeleninové šaláty sa budú podávať s kebabom, ryža alebo hummus s rybou alebo kuracím mäsom, tortilly s mäsom, syrom a marinády s polievkou.

Je zaujímavé, že pitie alkoholických nápojov, dokonca aj piva, na verejných miestach sa považuje za neslušné. A predaj alkoholu na verejných miestach v Turecku je vo všeobecnosti zakázaný. A zároveň sa v mnohých obchodoch alkohol predáva takmer voľne, iba v ramadáne sú regály s ním zatvorené alebo zablokované.

Bravčové mäso sa v miestnej kuchyni vôbec nevyskytuje a okrem neho existuje množstvo ďalších produktov, ktoré islamské normy oficiálne nezakazujú, no vyhýbajú sa im z iných dôvodov. Napríklad členovia kmeňovej skupiny Yuruk sa vyhýbajú všetkým morským plodom okrem rýb, členovia alevitského rádu nejedia králičie mäso, v centrálnych oblastiach krajiny nejedia slimáky atď. Je zaujímavé, že na periférii Turecka sa dodnes zachovali dobre označené kulinárske prvky národov, ktoré obývali tieto krajiny pred príchodom Turkov. Gruzínske kura v omáčke satsivi, arménsky lahmacun alebo lagmajo (analóg pizze), je známe ako lahmacun a považuje sa za turecké jedlo, to isté platí pre mnohé arabské a grécke jedlá (napríklad meze). Vo vidieckych oblastiach sa zároveň miestni obyvatelia stravujú veľmi skromne – väčšinu ich stravy tvorí chlieb s cibuľou, jogurt, olivy, syr a údené mäso („pastirma“).

Pohostinnosť

Ponocovanie nie je akceptované. Neodporúča sa začať s jedlom alebo čajom bez pozvania majiteľa domu, dokonca aj fajčenie v spoločnosti bez výslovného povolenia staršieho muža alebo organizátora stretnutia sa považuje za neslušné. Pracovným stretnutiam zvyčajne predchádza čaj a neobchodné rozhovory, nie je zvykom ísť priamo k diskusii o zaujímavej otázke. Ale hudba a piesne dokážu obrad natiahnuť na veľmi dlhú dobu – Turci sú veľmi muzikálni a radi hrajú hudbu pri každej príležitosti. Jeden anglický veľvyslanec z 19. storočia poznamenal, že „Turci budú spievať aj tancovať, kedykoľvek si to budú môcť dovoliť“. Odvtedy sa v krajine veľa zmenilo, no láska miestnych k hudbe nie.

Turecké domy sú jasne rozdelené na hosťovskú a súkromnú časť a žiadať o prehliadku celého príbytku je neslušné. Podrážky topánok sú a priori považované za špinavé a pri vchode do každého súkromného domu, ako aj do mešity, je zvykom vyzuť topánky a topánky. Na verejných miestach to nie je akceptované - je celkom možné chodiť v pouličných topánkach. Ale v niektorých kanceláriách, knižniciach alebo súkromných obchodoch hosťovi ponúknu buď výmenné papuče, alebo návleky na topánky. Na preplnených miestach, ako sú mešity alebo vládne úrady, môžete topánky vložiť do tašiek a vziať si ich so sebou dovnútra.

Posunková reč

Turci používajú zložitú a rôznorodú reč tela a gestá, často úplne neviditeľné pre väčšinu cudzincov. Napríklad lusknutie prstov naznačuje súhlas s niečím (dobrý futbalista, produkt najvyššej kvality atď.), zatiaľ čo kliknutie jazykom, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, je ostré popretie niečoho (často prekvapené obočie k tomuto gestu sa pridá zdvihnutie). Rýchle potrasenie hlavou zo strany na stranu znamená „nerozumiem“, zatiaľ čo jedno naklonenie hlavy na stranu môže veľmi dobre znamenať „áno“. A keďže existuje veľa takýchto schém a každý región krajiny môže mať svoj vlastný špecifický súbor, neodporúča sa zneužívať nám známe gestá - tu môžu mať úplne iný význam.

oblečenie

Postoj k odevu v krajine je celkom voľný a nesie v sebe výrazné prvky islamskej tradície. V obchodných kruhoch je rozšírený biznis oblek, sako a kravata pre mužov a pri slávnostných príležitostiach ho mnohí Turci uprednostňujú pred národným oblečením a dopĺňajú ho klobúkom. Ženy však pristupujú k problému kreatívnejšie - v každodennom živote si národný kroj stále drží svoje pozície, najmä v provinciách, a na sviatok turecké ženy uprednostnia svoje farebné a v miestnych podmienkach veľmi pohodlné šaty, ktoré dopĺňajú rôznymi doplnkami. A zároveň sú obaja dosť konzervatívni v oblečení a snažia sa raz a navždy dodržiavať akceptované všeobecné schémy.

Turista sa pri návšteve Turecka nemusí špeciálne starať o šaty – tu si môžete obliecť takmer všetko, čo vyhovuje tunajšiemu horúcemu a suchému podnebiu. Pri návšteve miest bohoslužieb a provinčných oblastí by ste sa však mali obliekať čo najskromnejšie - šortky, krátke sukne a otvorené šaty spôsobia ostré odmietnutie takmer všade mimo plážových oblastí a blížiace sa mešity v tejto podobe môžu skončiť neúspechom.

Pri návšteve mešít a chrámov sa ženám odporúča voliť oblečenie, ktoré im čo najviac zakrýva nohy a telo až po hlavu a zápästia a nenosiť minisukne či nohavice. Mužom sa dôrazne odporúča vyhýbať sa šortkám a v niektorých prípadoch aj kombinézam. Ženy majú povolený vstup na územie všetkých chrámov len so zakrytou hlavou (pri vchode si môžete požičať šatku a dlhú sukňu). Topánky pri návšteve mešity sa samozrejme nechávajú aj pri vchode. Počas modlitieb je lepšie nenavštevovať mešity.

Plážové oblečenie ako také (vrátane príliš otvorených bikín a šortiek) by sa malo obmedziť aj priamo na pláž – do obchodu či hotela ich v takejto podobe jednoducho nepustia. Dôrazne sa neodporúča ísť von v plavkách mimo skutočného plážového hotela. Nudizmus tiež nie je akceptovaný, hoci niektoré uzavreté hotely praktizujú tento druh rekreácie, ale iba v starostlivo izolovaných oblastiach. Vo všeobecnosti opaľovanie hore bez nespôsobí žiadne zvláštne emócie na bežnej pláži, ale je lepšie dať do súladu svoje túžby s tradíciami miestneho obyvateľstva. Aj keď sú majitelia a personál hotela príliš zdvorilí na to, aby dali najavo svoju nespokojnosť s príliš voľným správaním, môžu nasledovať tvrdé reakcie ostatných hostí. Často, aby sa predišlo problémom, stačí jednoducho konzultovať so zamestnancami o tradíciách konkrétnej inštitúcie a zistiť miesta, kde je povolený „voľný odpočinok“ - často sú špeciálne pridelené a celkom bezpečné.

Počas svätého mesiaca ramadán (ramadán) veriaci od východu do západu slnka nejedia, nepijú a nefajčia. Vo večerných hodinách sú obchody a reštaurácie otvorené do neskorých hodín, ale mali by ste sa zdržať fajčenia a jedenia v prítomnosti tých, ktorí sa postia. Koniec ramadánu sa hlučne a farebne oslavuje tri dni, preto si všetky miesta v reštauráciách a hoteloch, ako aj lístky na dopravu a rôzne predstavenia, treba rezervovať vopred.