Ovaj materijal će vam pomoći pri zavarivanju kukuruzna krupica ukusna i ukusna juha. Da biste to učinili, potreban vam je minimalan set uvijek dostupnih proizvoda i dosta slobodnog vremena. Vaša obitelj će cijeniti kuhanu (uzimajući u obzir predložene preporuke) hranu i svakako će tražiti dodatke.

Pileća juha s kukuruznim krupicama - recept

Sastojci:

• pileće meso - 415 g;
• kukuruzna krupica - 80 g;
• krumpir - 340 g;
• mrkva - 95 g;
• žarulja žarulja - 95 g;
• voda - 1,9 l;
• pasta od rajčice - 30 g;
• piment (grašak);
• češanj češnjaka - 1 kom .;
• mali lovorov list - 1 kom .;
• kamena jodirana sol;
• zelje.

Kuhanje

NA ovaj slučaj juhu koju ćemo kuhati s piletinom. Za to je bolje odabrati perad, tada možete uzeti bilo koji dio trupa za juhu. Ako ćete meso kupovati u trgovini, onda je bolje da se odlučite za pileća prsa. Najmanje se akumulira od svih raznih štetnih tvari koje se trenutno hrane pticama na farmi peradi.

Dakle, pileće meso operemo, u lonac ulijemo pročišćenu vodu i kuhamo dok ne omekša. Izvadimo pticu na tanjur, pustimo da se malo ohladi, riješimo se kostiju, a pulpu rastavimo na vlakna ili izrežemo na male komadiće. U kipuću pileću juhu stavimo opranu kukuruznu krupicu, a nakon pet minuta oguljene i nasjeckane krumpire srednje veličine.

Sada pripremimo prženje od povrća. Da biste to učinili, oguljeni luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu na trakice i stavite pripremljenu biljnu masu u tavu zagrijanu na biljnim uljem. Povrće pržimo dok šnite ne omekšaju, nakon čega dodamo pastu od rajčice, nasjeckani češanj češnjaka i miješamo još par minuta pustimo sadržaj.

Kad je krumpir gotov, pečeno stavite u juhu, ubacite lovorov list, grašak pimenta i sol po ukusu, pustite da prokuha par minuta, položite nasjeckano zelje i maknite s vatre.

Juha pire s kukuruznim krupicama i bundevom za dijete u sporom kuhaču

Sastojci:

• bundeva - 240 g;
• kukuruzna krupica - 40 g;
• biljno ulje bez arome - 45 ml;
• mrkva - 45 g;
• žarulja žarulja - 45 g;
• voda - 620 ml;
• Provansalsko suho bilje (mješavina) - prstohvat;
• lovorov list (mali) - 1/2 kom .;
• kamena jodirana sol - po ukusu.

Kuhanje

Kukuruzna krupica je hipoalergena pa je idealna za dječju ili dijetnu hranu. Vrijedna svojstva bundeve nisu ništa manje poznata. A u kompleksu, pripremivši juhu od bučine i kukuruzne krupice, dobit ćemo jednostavno neizostavan obrok za naše voljeno dijete. Da, i malo je vjerojatno da će kućanstva odbiti tanjur tako ukusne juhe za ručak.

U ovom slučaju za pripremu juhe koristit ćemo spor kuhalo. U početku isperimo i napunimo kukuruznu krupicu vodom i ostavimo neko vrijeme, nakon čega u višenamjensku posudu ulijemo malo biljnog ulja bez arome i uključimo način rada "Pečenje". Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu i staviti u vruće ulje. Povrće damo malo spazirati, nakon čega dodamo bundevu, nasjeckanu na kockice, i držimo u istom režimu još nekoliko minuta. Sada ulijte vruću vodu, dodajte kukuruznu krupicu, dodajte sol, peršin i provansalsko začinsko bilje i prebacite uređaj u način rada "Juha". Na kraju programa blenderom probijamo sastojke juhe i možemo jelo poslužiti, dodajući nasjeckano začinsko bilje i po želji krekere.

Ako je vaša beba mlađa od tri godine, bolje je preskočiti korak pirjanja povrća. U tom slučaju sve komponente odmah napunite vodom i kuhajte ih dok ne omekšaju.

Mnogi nezasluženo zanemaruju kukuruznu krupicu, iako je vrlo korisna za tijelo i ništa manje ukusna u usporedbi s uobičajenim prosom ili heljdom. Može se koristiti za pripremu prvih jela koja će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Pogledajmo neke pobliže jednostavni recepti kukuruzna juha.

Pileća kukuruzna juha

Budući da žitarice ne izazivaju alergije, može se sigurno davati djeci. Osim toga, pogodan je i za osobe koje prate svoju težinu.

Za ovaj recept morate uzeti sljedeće proizvode: pileći dijelovi za juhu, 3 srednja krumpira, luk, mrkva, 2,5 žlice. žlice kukuruzne krupice, 1 žlica. žlica rajčice, ulje, češanj češnjaka, lovorov list, kopar i papar.

Koraci kuhanja:

• Trebate uzeti lonac od 2,5 litre i u njemu kuhati juhu;
• Nakon toga meso treba izvaditi, a pulpu odvojiti od kostiju;
• Povrće oguliti i nasjeckati: krumpir - kocku srednje veličine, luk - manju kocku, a mrkvu naribati;
• U zakuhanu juhu ulijte griz i nastavite kuhati 5 minuta. Nakon toga pošaljite krumpir u tavu.
• Za to vrijeme na ulju popržite luk i mrkvu, a zatim dodajte rajčicu i sitno nasjeckani češnjak.
• Kad je krumpir skoro gotov, u juhu dodajte sadržaj tave. Kuhajte još 5 minuta pa dodajte sol, papar i lovorov list.
• Sve trebate kuhati još 7 minuta. na maloj vatri.
• Na kraju u tavu dodajte nasjeckani kopar, zakuhajte i kuhajte još minutu.

kukuruzna juha u sporu kuhaču

Ovaj recept koristi svinjetinu za bogatu juhu. Zahvaljujući korištenju multicooker-a, proces kuhanja je uvelike pojednostavljen.

Za ovaj recept trebate uzeti sljedeće sastojke: 300 g svinjskih rebara, 4 krumpira, 3 žlice. žlice žitarica, luk, mrkva, sol i začini, lovorov list, par češnja češnjaka, 2 žlice. žlice biljnog ulja, začinskog bilja i 3,5 litre vruće vode.

Koraci kuhanja:

• Najprije je potrebno izrezati rebra na komade, koje treba oprati i dobro osušiti.
• Na dno posude uliti ulje i staviti rebra, te posoliti i začiniti. Uključite program "Frying" i postavite vrijeme na 20 minuta.
• Nakon 10 min. dodajte luk narezan na sitne kockice i mrkvu naribanu na krupno ribanje.
• Povremeno miješajući, vrijedi kuhati do signala multicookera. Nakon toga morate dodati krumpir narezan na male komadiće.
• Stavite žitarice, posolite, ulijte Vruća voda, a zatim uključite način rada Juha i kuhajte sat vremena.
• Nakon 10 min. dodajte lovor, začine i češnjak propušten kroz prešu.
• Poslužite uz nasjeckano zelje.

pileća kukuruzna juha

Takva su prva jela omiljena zbog nježne i prozračne teksture, a također su i vrlo zasitna. Lako se pripremaju i, što je najvažnije, imaju blender za mljevenje.

Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće proizvode: 0,5 l pileća juha, par konzervi kukuruza, 2 krumpira, luk, 400 ml 20% vrhnja, 225 g kuhanih prsa, sol, curry, ružmarin, timijan i maslinovo ulje.

Radi lakše pripreme, postupak dijelimo u nekoliko faza:

• Luk oguliti i narezati na male kockice. Zatim se mora pržiti u ulju u loncu s debelim dnom dok ne bude prozirno;
• Krompir oguliti, narezati na kockice i staviti na luk. Sve promiješajte s juhom i zakuhajte;
• Vrijeme je za kukuruz iz konzerve iz kojeg prvo morate ukloniti tekućinu. Dodavajući ga u tavu, ne zaboravite posoliti i sipati začine;
• Nastavite kuhati dok krumpir ne omekša. Nakon toga, pomoću blendera, morate sve pretvoriti u pire ujednačene konzistencije;
• U istom loncu zagrijte pire krumpir, dodajte vrhnje i uz stalno miješanje malo prokuhajte, ali nemojte kuhati. Preporuča se poslužiti uz komade piletine i krutone.

kukuruzna juha sa škampima

Delikatna juha s plodovima mora uvrštena je na popis mnogih restorana. Ovo jelo je lako pripremiti ako želite.

Za ovaj recept morate uzeti sljedeće proizvode: staklenka kukuruza, 500 ml nemasnog vrhnja i isto toliko vode, 325 g škampa, 2 žlice. žlice brašna, začinskog bilja, soli i začina.

Koraci kuhanja:

• Za početak vrijedi ocijediti vodu iz kukuruza, a zatim ga samljeti blenderom u pire. Uzmite lonac vode i stavite u pire. Promiješajte i zakuhajte.
• Zasebno morate napraviti umak za koji otopite komadić maslaca, dodajte brašno i uz stalno miješanje pržite nekoliko minuta.
• Nakon toga stavite prethodno zagrijanu kremu.
• Čim sve prokuha dodajte pripremljeni kukuruzni pire i kuhajte 10 minuta.
• Nakon što prođe vrijeme, sve procijedite kroz sitno cjedilo. Zatim vratite na štednjak na laganu vatru i dodajte oguljene škampe.
• Nakon toga stavite sol, začine, dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
• Poslužite juhu s nasjeckanim začinskim biljem.

kukuruzna juha s gljivama

Zahvaljujući upotrebi gljiva, jelo je aromatično. Možete koristiti svježe gljive, ali u ovom receptu ćemo koristiti sušene.

Za kuhanje morate uzeti sljedeće proizvode: 20 g žitarica, 150 g krumpira, 15 g luka, kiselo vrhnje i peršin, te još 20 g mrkve i 10 g gljiva, te ulje.

Koraci kuhanja:

• Za liječenje voljenih osoba ukusno jelo, najprije treba razvrstati gljive, dobro ih oprati i preliti hladna voda za 4 sata
• U istoj vodi, nakon isteka vremena, treba ih kuhati dok ne omekšaju. Od žitarica treba pripremiti kašu u količini od 1 kg, potrebno je 4 litre tekućine.
• Važno je procijediti kipuću juhu i u nju staviti krumpir narezan na kockice da se kuha.
• Na tavi popržite nasjeckani luk i mrkvu. Tamo pošaljite gljive narezane na trake. Kuhajte 15 minuta, a zatim stavite kašu, prženo povrće i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
• Poslužite uz nasjeckano zelje.

kukuruzna krem ​​juha sa slaninom

Još jedan recept za mirisno jelo koje će se svidjeti i odraslima i djeci.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi: 0,9 l mlijeka, luk, par krumpira, lovorov list, 2 žlice. žlice vrhnja i maslaca, 4 trake slanine, 2 konzerve kukuruza iz konzerve i 1 žlica. žlica brašna

Koraci kuhanja:

• Prvo očistite i nasjeckajte povrće.
• Na ulju prvo pržite luk dok ne prozire, a nakon 5 minuta. dodati krumpir i kuhati još par minuta.
• Posebno pržite brašno, pošaljite ga na povrće i, neprestano miješajući, ulijte mlijeko u obrocima.
• Sve zakuhati, staviti lovor, polovicu pripremljenog kukuruza i začine. Zatvorite poklopac i kuhajte 20 minuta, a zatim odbacite lim.
• Za to vrijeme narežite slaninu i popržite je na suhoj tavici.
• Juhu pire u blenderu.
• Dodajte vrhnje, zagrijte i poslužite sa slaninom.

kukuruzna meksička juha

Takva topla jela posebno su puna i pikantna. Juha je vrlo jednostavna za pripremu, a snalazi se i kuhar početnik.

Za ovaj recept za 4 porcije trebate uzeti sljedeće sastojke: 250 g kukuruza i čilija iz konzerve, 0,5 kg prsa, 2 paprike, 3 krumpira, vezica kopra, 2 litre juhe, luk i mrkva.

Koraci kuhanja:

• Krompir oguliti i narezati na kockice srednje veličine.
• Zakuhajte juhu i dodajte krumpir, grah iz konzerve i kukuruz.
• Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, naribanu mrkvu i papriku narezanu na kockice.
• Zatim u tavu dodajte povrće, posolite, popaprite i kuhajte dok krumpir ne omekša.

Svi gore navedeni recepti za juhu od kukuruzne krupice jednostavni su i ne zahtijevaju egzotične proizvode, jer se sve može kupiti u najbližem supermarketu. Sigurni smo da ćete, pripremivši takvo prvo jelo jednom za svoju obitelj, recept zasigurno dodati u svoju kuharicu.

U mojoj obitelji prva jela moraju biti na stolu, inače nitko neće doći na večeru. Morate se nekako izvući i svaki dan skuhati nešto izdašno i ukusno. Predlažem novo otkriće, barem za mene - kukuruznu juhu. Ovakvu juhu nikad prije nisam pravila. Rezultat je vrlo zadovoljan, sudeći po praznoj posudi.

Juhu možete kuhati na plinskom štednjaku ili pomoću spora kuhala. Odabrala sam drugu opciju, jer sam trebala brzo pripremiti prvo jelo. Nakon 20 minuta svi su sjedili za stolom i uživali u ukusnoj kukuruznoj juhi.

Trebat će nam sljedeći proizvodi: mrkva, luk, krumpir, kukuruzna krupica, suncokretovo ulje, adyghe sol, lovorov list, peršin. Umjesto adyghe soli, možete koristiti običnu sol.

Očistimo mrkvu i luk. Mrkvu naribajte, luk narežite na male ploške. U zdjeli multicookera zagrijte suncokretovo ulje u načinu "prženje", dodajte luk i mrkvu. Pržimo oko 5-7 minuta.

Dodati krumpir narezan na kockice, opranu kukuruznu krupicu.

Ulijte vodu do oznake. Možete koristiti juhu od mesa ili povrća. Dodajte lovorov list, mljeveni crni papar, adyghe sol. Zatvorite poklopac i pustite program za juhu 15 minuta.

Kukuruzna juha je spremna. Pospite nasjeckanim peršinom.

Idemo do stola za večeru. Uživajte u jelu!

Recept od Tatjane Sh.

Kukuruzna juha vrlo je ukusna i zanimljiva, jer u njoj se vrlo skladno spajaju svijetla kukuruzna zrna i kukuruzna krupica. Štoviše, odlučila sam ga skuhati na kukuruznoj juhi, koju sam pripremila još ljeti i poslala u zamrzivač da čeka na krilima. Općenito, ispala je trostruka kukuruzna juha.

Općenito, jako volim kukuruznu juhu – božanstveno mirisnu, slatkastu. I on svojim sudjelovanjem ispunjava sva jela ovom slatkoćom i aromom. Kuha se po svim pravilima – s lišćem, stigmama i, naravno, samim glavicama kupusa. A zatim pažljivo zamrznuti. U zamrzivaču imam cijelu policu napunjenu raznim juhama od povrća, a pola su kukuruzne juhe. Pa ako volite i kukuruz, probajte juhu pripremiti ljeti – sigurna sam da će vam zimi dobro doći više nego ikad.

Inače, u Kini je vrlo popularan od mljevenih žitarica koje se pripremaju na brzu ruku. Drugo jelo je vrlo gusto, škrobne je teksture, osim povrća, u juhu se često stavljaju gljive i povrće.

A naša juha od kukuruzne krupice može se pripremiti sa svježim, konzerviranim ili smrznutim kukuruzom, to vrijedi i za povrće: dobro je jesti svježe, a ako ne, pomoći će vam ljetni pripravci, vaši ili trgovinski.

Sastojci:

• luk - 2 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• krumpir - 3 kom .;
• kukuruz (smrznuti ili konzervirani) - 100 g;
• tikvice (ja sam smrznuta) - 100 g;
• karfiol - 100 g;
• čili paprika - po ukusu;
• pržene gljive - 200 g;
• kukuruzna krupica - ½ šalice;
• zelje - hrpa;
• lovorov list - 1 kom .;
• juha od povrća - 2 l;
• sol, začini - po ukusu;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Kako napraviti kukuruznu juhu od povrća

Kukuruzni bujon sam unaprijed izvadio iz zamrzivača da se ima vremena odmrznuti.

Lukovice su oguljene i nasjeckane.

Stavite u posudu s uljem.

Naribala sam mrkvu, bacila na luk.

Objavljene smrznute tikvice.

Zatim karfiol, kukuruz i čili papričice. Pržite na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.

Bacila sam začine (koristila sam morsku sol sa začinskim biljem, začinskim biljem i povrćem) i lovorov list.

Narezani krumpir.

Poslužuje se s povrćem.

Ostavila sam da se malo pirja sa začinima 5 minuta.

Zatim sam poslagala pržene gljive (imala sam kraljevske šampinjone).

I oprana kukuruzna krupica.

Ulijte kukuruznu juhu, ostavite da se dinsta dok krumpir ne omekša. Posoljeno, bacilo nasjeckano zelje.

Evo je spremno ukusna juha! Ispada bogato, gusto, mirisno i da, jako kukuruzno 🙂

Kukuruz ima drugo ime - kukuruz. Smatra se dijetetskim proizvodom. Od njega se pripremaju mnoga različita jela, rade se žitarice i brašno. Najčešći recept sa žitaricama je hominy. Ali možete kuhati i juhu s kukuruzna krupica, što je idealno jelo za dječju ili dijetnu hranu.

Znanstvenici već dugi niz godina pokušavaju utvrditi podrijetlo ove biljke. Organizirane su duge ekspedicije, ali nisu uspjeli pronaći ni najmanji spomen kukuruza.

I tek 1948. u špiljama su pronađeni fosilizirani klipovi Južna Amerika. Znanstvenici su zaključili da već 7 tisuća godina izgled kukuruz se uopće nije promijenio. Uzgajala su ga i plemena Maja, Inka i Asteka. Maje su čak štovale boga kukuruza Chinteotla.

SASTAV KUKURUZA I KORISNA SVOJSTVA

Kukuruzna krupica sadrži gotovo sve vitamine B skupine, karoten (provitamin A), vitamine PP i E. Sastav uključuje lizin i triptofan – esencijalne i važne aminokiseline.

Zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, kukuruz pomaže u eliminaciji radionuklida, pesticida i toksina iz ljudskog tijela. Osim toga, čisti crijeva od produkata raspadanja i inhibira procese fermentacije i propadanja.

Kukuruzna krupica ne izaziva alergije i idealna je za prehranu djece. Jedan od njezinih najvećih korisna svojstva je prevencija srčanih bolesti.

Kalorični sadržaj kukuruzne krupice je prilično visok: 100 g - 325 kcal. Ali unatoč tome, nutritivnu vrijednost niže od ostalih žitarica. To je zbog činjenice da je protein nepotpun i da se ljudsko tijelo slabo apsorbira. Stoga, sapi ne izazivaju pretežak i pokazivao starijima.

Unatoč činjenici da kukuruzna krupica sadrži mnoge korisne tvari, postoje ljudi za koje je kontraindicirana. Na visokokaloričnoj dijeti, kukuruzna krupica može biti štetna. Ove se dijete obično daju ljudima koji se bore s nedostatkom tjelesne težine i pokušavaju je dobiti.

Kukuruzna krupica je dijetetski proizvod. Jela od njega pogodna su za sagorijevanje viška masnoće, ali ne i za debljanje.

KAKO ISPRAVNO ČUVATI

Najviše glavna tajna uspjeh u kuhanju je kvaliteta i svježina sirovina. Ako se kukuruzna krupica pogrešno skladišti, to neće naštetiti zdravlju, ali okus jela pripremljenih od nje može patiti.

Kako bi gotovo jelo bilo ukusno i mirisno, žitarice je potrebno pravilno pohraniti.

Najviše je vlažnost i temperatura važnih uvjeta spremište hrane. Za kukuruznu krupicu, vlažnost na mjestu skladištenja treba biti od 60 do 70%, a temperatura zraka od +5 do -5 stupnjeva.

Kod kuće je ovaj režim prilično teško slijediti. Stoga se ne preporuča kupnja kukuruzne krupice s velikom maržom. Ako se nepravilno skladišti, u njemu mogu nastati grinje, moljci ili ličinke insekata.

Ako je vlažnost prekoračena, žitarice će postati užeglo, pljesniviti i postati neprikladne za hranu. Najbolje za skladištenje staklene posude s polietilenskim poklopcima ili pamučnim vrećicama.

Ako se dogodilo da su štetnici još uvijek namotali u žitaricama, prvo što trebate učiniti je očistiti ih u ormaru. Bacite zahvaćene proizvode i operite ormarić Vruća voda i prozračiti nakon dobrog sušenja.

RECEPT JUHA OD POVRĆA KUKURUZA

Vrijeme kuhanja - 35 minuta. 8 porcija.

Potrebni sastojci:

• 4 litre vode;
• 3 srednja krumpira;
• 1 mali luk;
• 1 srednja mrkva;
• kukuruzna krupica - 1 staklo;
• biljno ili maslinovo ulje za prženje;
• začini i začinsko bilje po ukusu.

Kuhanje

Dakle naše korak po korak recept:

1. Prvo morate pripremiti povrće za juhu, oprati i oguliti.
2. Mrkvu narežite na trakice ili naribajte.
3. Luk narezan na kockice.
4. Na ulju pod zatvorenim poklopcem pržiti luk i mrkvu.
5. Temeljito isperite žitarice od prljavštine i ostataka. Ispirite dok voda ne bude bistra. Ocijedite vodu.
6. Zatim, prema receptu, izrežite krumpir na trakice ili male kocke.
7. Stavite vodu na vatru i zakuhajte. Posolite i u isto vrijeme dodajte krumpir s kukuruznom grizom. Zakuhajte, dobro promiješajte i kuhajte poklopljeno 25 minuta. Nakon nekog vremena možete isprobati spremnost žitarica. Po želji dodajte začine i sol.
8. 5 minuta prije kraja kuhanja morate dodati prženje luka i mrkve.

Po želji možete diverzificirati recept i skuhati ovu juhu u mesnoj juhi ili dodati kuhano meso u već pripremljeno jelo. Recept je idealan za prehranu djece u ranoj dobi.

U kontaktu s