Ukusna hrana nije samo potreba, već i naša svakodnevna želja, koja uvelike određuje raspoloženje za dan i učinkovitost obavljenog posla. No, nevolja je što mnoge dobrote nemaju potpuno pozitivan učinak na naše zdravlje, metabolizam i probavu. Mnogi nutricionisti snažno savjetuju isključiti brze ugljikohidrate iz prehrane, posebno škrobne, masne i slatke. Ali ribu možete jesti bez ograničenja. Primjerice, šaran je ukusan i zdrav. Kalorični sadržaj ove ribe olakšava ju uklopiti u bilo koji jelovnik.

Što je ovo riba?

Dakle, šaran je riba iz obitelji šarana. Prvi put je došla na ljudski stol još u Kini 1000. godine prije Krista. Ovdje je bila omiljena poslastica careva. Kasnije je šaran došao u Aziju i Europu. Od 13. stoljeća uzgaja se u Češkoj.

Izgledom šaran podsjeća na karaša, ali debljeg i dužeg tijela i pomičnih usana.

Šarani se dijele na riječne i barske, pri čemu riječni šaran ima duže cilindrično tijelo, a barski šaran kratak i debeo.

Odrasla jedinka duga je do metar, a može težiti i do 20 kg. Šaran jede gotovo neprestano, jer spada u ribe bez trbuha. Prehrana se sastoji od rakova, mekušaca i crva. Bliže tri godine, šaran se može razmnožavati.

Jelo

U trgovinama gotovo uvijek ima šarana. Njegov kalorijski sadržaj omogućuje vam da ribu uključite u bilo koji jelovnik. Jela od šarana mogu biti vrlo raznolika, jer ova riba sa zahvalnošću prihvaća svaki oblik toplinske obrade. Naravno, u trupu ima dovoljno kostiju, ali što je sama riba veća, to su veće kosti. Zato nemojte mljeti, odaberite veću ribu.

Inače, ovo je masna hrana, ali vrlo nježna i gotovo slatkasta. Ako ste na dijeti, onda će šaran biti prava delicija. Njegov kalorijski sadržaj doseže 112 kalorija u sirovom obliku. Kod kuhanog šarana ta brojka pada na 102 kalorije na 100 g, dok se kod prženog šarana penje na 196 kalorija. Čini li se kao veliki broj? Nikako, jer se radi o vrlo zadovoljnoj ribi koja obiluje vitaminima i makronutrijentima. Sadrži visoku koncentraciju proteina i masti.

Ako dio mesa u prehrani zamijenite ribom, tada neće doći do debljanja, ali će se proces probave poboljšati. Šaran je izuzetno jednostavan za pripremu. Njegov sadržaj kalorija je visok, pa je bolje poslužiti povrće ili žitarice kao prilog, ali šaran u tijestu će biti vrlo lak za želudac. Riba je sočna i nježna, vrlo je osjetljiva na sol i papar, pa je bolje ne pretjerivati ​​sa začinima.

Blagotvorno za tijelo

Osim spomenutih masti i proteina, ova riba ima puno vitamina i korisnih kemijskih spojeva. Meso sadrži gotovo sve vitamine skupine B, PP, E, C i provitamin A. Osim što je šaran ukusan, sadržaj kalorija na 100 grama omogućuje njegovo uvođenje u jelovnik bez rizika za figuru, ali s velikim blagodatima za tijelo. Uostalom, riba ima puno joda, kalija, magnezija, fosfora, natrija, klora, željeza, mangana, cinka i fluora.

U našem jelovniku šaran može pozitivno utjecati na stanje leđne moždine i mozga. Sadrži vitamin B12, koji je antioksidans. Sudjeluje u metabolizmu masti i sintezi DNK. Šaran smiruje živce, poboljšava probavu i regulira razinu šećera u krvi.

Njegovo meso je korisno kod bolesti štitnjače. Treba napomenuti da sadrži fosfornu kiselinu, bez koje ne možete.

Nutricionisti preporučuju kuhanje ribe najmanje četvrt sata, te prženje u malim komadima oko 25 minuta. Ako pečete pite s ribom, to će trajati najmanje sat vremena. Za soljenje - 2-3 tjedna i par dana za zamrzavanje.

Odabir načina kuhanja šarana

Najviše "teško" za tijelo će biti.Njegov sadržaj kalorija gotovo doseže 200 kcal na 100 grama. A ako tome dodate činjenicu da masna riba podiže kolesterol, onda bi njezina upotreba mogla biti nepoželjna. Ali riblje ulje je puno vrjednije od svinjetine ili govedine. Zbog prisutnosti minerala i vitamina, meso šarana postaje korisno za stabilizaciju funkcioniranja organizma u cjelini, a posebno mišićno-koštanog sustava.

Stoga je za one koji mršave korisno jesti šaran, jer ovo meso potiče metabolizam.

Najbolje je šarane kupiti žive i ne buljiti u jako velike šarane. Idealna bi bila riba od 1-1,5 kg s crveno-ružičastim škrgama, elastičnim mesom i mokrim ujednačenim repom. Do tri dana može biti u hladnjaku kupio šaran. Samo ga ne zaboravite iznutriti, staviti u staklenu posudu i pokriti filmom. U zamrzivaču šaran ne gubi svoje kvalitete. Sadržaj kalorija na 100 grama ribe se ne mijenja.

Što kombinirati ribu u kuhanju

Bez obzira na državu i nacionalnost, svi vole šarane. Priprema se na različite načine: peče se, prži, kuha, pirja i puni. A kakva je riba uho! U njemu, kako kažu, nalazi se žlica. U srednjoj Aziji riba se kuha u bijelom vinu sa suhim voćem i bademima, au Australiji - s rajčicama, inćunima, slaninom i vrhnjem. U ruskoj kuhinji punjeni šaran se vrlo često priprema od gljiva, paprike, češnjaka, đumbira, jaja i luka. Limunov sok je savršen za to. Možete koristiti i rajčicu. Budući da riba vrlo aktivno upija začine, ne morate biti revni s njima. Sol možete zamijeniti soja sosom. Vrlo je zanimljivo otkrivena riba s bosiljkom, mažuranom i kardamomom. Kao prilog možete poslužiti prženi krumpir, povrće, rižu, grah i heljdu.

Na dijeti je dopušten čak i prženi šaran. Njegov kalorijski sadržaj, ako se kuha bez ulja, značajno se smanjuje. Naravno, dobro će doći i posebna grill tava. Najprije morate ukloniti kožu i masne naslage na trbuhu.

Ribu pečemo po svim pravilima

Ali, naravno, najprikladniji je za dijetnu hranu.Kalorični sadržaj varira od 120 do 170 kalorija, ovisno o sastojcima marinade. Korisno ga je napraviti na bazi limunovog soka, češnjaka i senfa. Možete dodati i sok od rajčice. I punjena heljdom s češnjakom i mrkvom. Originalna marinada može se napraviti od luka, paprike, bosiljka i cilantra.

Za ukras možete koristiti kuhani kupus, tikvice i patlidžan. Vrlo je ukusno, ali, nažalost, kalorično je marinirati ribu u mješavini majoneze s rajčicama i lukom. Usput, za one koji se usredotočuju na energetsku vrijednost, ima smisla kuhati ribu ne u pećnici, već u dvostrukom kotlu.

Na primjer

Dakle, na jelovniku šaran u pećnici. Radimo što niže kako bismo si mirno priuštili ribu za večeru. Očistite trup iz unutrašnjosti. U posebnom loncu pomiješajte soja umak s bosiljkom, lukom i češnjakom. Dodajte limunov sok i nekoliko žlica senfa. Sve promiješajte i ostavite ribu na hladnom.

Također možete nasjeckati orahe, a mrkvu popržiti na tavi. Zatim šarana nadjenite mrkvom i kuhanom heljdom, a čačkalicama izbodite trbuh da ništa ne ispadne. Sada lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Polažući ribu, obilno prelijte marinadom i pošaljite je u pećnicu.

Opis

Šaran- Ovo je pripitomljeni šaran. U prijevodu, šaran doslovno znači "žetva, voće". Ova vrsta ribe prvi put je uzgojena u Kini, gdje je stekla veliku slavu i nakon nekog vremena proširila se diljem Europe, Rusije, pa čak i Japana. U Kini su se jela od šarana posluživala za carskim stolom. Šaran je stekao univerzalnu ljubav ne samo zbog brzog rasta i plodnosti, već i zbog svojih korisnih komponenti.

Prženi šaran- Ovo je jedna od najčešćih opcija za kuhanje ove ribe. Šaran se prži u velikoj količini suncokretovog ulja uz dodatak začina po ukusu. Meso šarana je vrlo nježno, sočno, s blago slatkim okusom. Prilikom odabira šarana, kao i kod kupnje druge ribe, pogledajte škrge, trbuh. Sluz na ljuski treba kliziti i ne lijepiti se za prste, što ukazuje na lošu kvalitetu ribe. Također, šaran se osjeća s različitih strana i istovremeno mora biti elastičan. Prisutnost krvi na ribi znak je bolesne, nezdrave ribe.

Prženi šaran: Korisna svojstva.

Prednosti šarana uključuju njegov pozitivan utjecaj na opću dobrobit tijela, kose, noktiju i kože. Također smanjuje količinu šećera u krvi, normalizira rad živčanog i probavnog sustava.

Prednosti šarana prvenstveno su u njegovom kemijskom sastavu, jer ova riba sadrži veliki broj raznih minerala, vitamina i hranjivih tvari potrebnih za stabilno funkcioniranje ljudskog organizma.

Osim toga, za blagotvorna svojstva šarana zaslužan je sadržaj antioksidansa – tvari koje nas održavaju mladima i štite naše stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala.

Prednosti šarana poznate su u cijelom svijetu od davnina, kao što je već spomenuto, zbog čega je ova riba postala toliko raširena u kulinarstvu, jer se u mnogim zemljama jela od šarana smatraju delicijom koja oduševljava i najsofisticiranije gurmane.

Korisna svojstva šarana bit će posebno korisna onim ljudima koji se žale na rad leđne moždine ili mozga. Konzumiranje ove ribe značajno poboljšava stanje sluznice i kože, kao i normalizira razinu šećera u krvi.

Redovita konzumacija šarana pomoći će u normalizaciji probavnog sustava i metabolizma. Mnogi ljudi koji žele izgubiti višak kilograma greškom izbjegavaju jesti ribu, ali moraju biti svjesni da je primjerice kalorijski sadržaj šarana samo 112 kcal na 100 grama, a lako probavljivi proteini u njegovom sastavu pomažu u rješavanju mast.

Prženi šaran: Štetna svojstva.

Šteta šarana, kao i svake umjetno uzgojene ribe, leži u činjenici da mu se dodaje veliki broj raznih antibiotika, akceleratora rasta i bojila, pa je preporučljivo paziti na stalnu konzumaciju ove ribe. Osim toga, šaran se odnosi na ribe - ždere mulja, odnosno na one koji skupljaju sve vrste smeća.

Šaran je slatkovodna riba koja je umjetno uzgojena u Kini i uspješno migrirala u vode Rusije i Europe. Svoju popularnost duguje brzom rastu i aktivnoj reprodukciji. Šaran je prilično izdržljiv, velikim dijelom zahvaljujući tome, za Japance je postao simbol samurajske snage.

U feng shuiju, šaran je sveta riba koja označava uspjeh i obilje. U suvremenom svijetu ovo je izvrsna kombinacija korisnih kemijskih spojeva i slatkog, nježnog mesa. Korisni minerali: mangan, fosfor, kobalt, nikal, krom, magnezij, željezo, molibden, kalij, fluor, natrij itd.

Kalorijski sadržaj svježeg šarana - 112 kcal. Sastav sadrži proteine ​​- 16,0 g, masti - 5,3 g.

Gotovo uvijek možete kupiti svježeg šarana. Zbog svoje nevjerojatne kombinacije s mnoštvom povrća, žitarica i krumpira rado je viđen gost u lavovskom dijelu kuhinja. Pirja se, peče, prži i kuha. Korištenje svježeg šarana pomaže poboljšati normalizaciju metabolizma i dovesti probavni sustav u red. Riba se preporučuje osobama koje imaju poremećen rad leđne moždine i mozga.

Prilikom odabira svježeg šarana, morate pogledati škrge, one bi trebale biti crvene, a ne zalijepljene. Trup svježeg šarana treba se razlikovati po elastičnosti i mokrim ljuskama, uz potpunu odsutnost ikakvih dodatnih oštećenja. Oči bi trebale biti bistre ako je šaran svjež, a ne smrznut. Ako primijetite krv na tijelu ribe - možda njeno stanje nije najbolje.

Kalorijski kuhani šaran

Šaran je riba koja je umjetno uzgojena. Prije nekoliko stoljeća u Kini su uspjeli pripitomiti šarana i ovu ribu nazvali šaran, nakon toga se ova riba počela uspješno uzgajati u Rusiji i Europi. Postoji nekoliko vrsta šarana, među njima je i genetski stvoren, zrcalni šaran, koji nema ljuske. U Češkoj se na božićnom stolu tradicionalno poslužuje jelo od zrcalnog šarana.

Meso ove ribe koncentriralo je mnoge komponente koje poboljšavaju ljudsko zdravlje. Korisni minerali: klor, jod, nikal, kalcij, mangan, kobalt, fosfor, magnezij, krom, molibden, kalij, fluor, natrij. Vitamini: A, B1, B5, B9, B12, E, C, PP.

Postoji zabluda da je šaran prilično masna i kalorična riba, što očito nije točno. Kuhani šaran može savršeno nadopuniti obnavljajuću prehranu. Kuhano i u vodi i u pivu, zahvaljujući čemu meso dobiva pikantan okus. Kuhano meso šarana bit će dobrodošlo u svakoj kuhinji, jer se odlično slaže sa svim vrstama žitarica, krumpira i povrća.

Kalorija kuhani šaran - 102 kcal. Također u sastavu postoje proteini - 16,0 g, ugljikohidrati - 2,0 g, masti - 3,7.

Uravnotežen sadržaj vitamina i kemijskih elemenata koji jačaju zglobove i kosti može smanjiti vjerojatnost oboljevanja od artritisa ili osteoporoze u starijoj dobi. Povećani sadržaj cinka omogućuje djetetovu tijelu da se aktivnije razvija i sprječava komplikacije tijekom njegovog rasta.

Šaran je pripitomljeni šaran. Doslovno, "šaran" je preveden kao "voće, žetva". Ova vrsta ribe izvorno se mogla uzgajati u Kini, gdje je uspjela postati nadaleko poznata i nakon nekog vremena proširila se diljem Rusije, Europe, pa čak i Japana. Što se tiče iste Kine, tamo su se na carskom stolu posluživala jela od šarana.

Univerzalna ljubav prema šaranu došla je ne samo zbog plodnosti i brzog rasta, već i zbog cijelog niza korisnih komponenti. Korisni minerali: cink, željezo, kalcij, nikal, sumpor, jod, molibden, magnezij, klor, sumpor, natrij, kobalt, bakar, fosfor, krom, kalij, fluor, mangan. Vitamini: A, B1, B5, B9, B12, E, C, PP.

Prženi šaran 0 jedna je od najčešćih opcija kuhanja ove divne ribe. Šaran se prži s obiljem začina i suncokretovim uljem. Meso šarana je sočno i nježno, ima blagi slatkasti okus.

Kalorijski sadržaj prženog šarana - 196 kcal. Također u sastavu su bili proteini - 18,3 g, ugljikohidrati - 4,5 g, masti - 11,6 g.

Prednosti šarana uključuju njegov povoljan učinak na opće stanje kože, noktiju, kose. Također je u stanju smanjiti količinu šećera u krvi, sudjelovati u normalizaciji rada probavnog i živčanog sustava.

Prilikom kupnje šarana, kao i kod odabira druge ribe, morate obratiti pažnju na trbuh i škrge. Sluz na ljuski ne bi se trebala lijepiti za prste, što ukazuje na neodgovarajuću kvalitetu ribe, već kliziti. Također, šaran se može osjetiti s različitih strana, mora biti elastičan. Ako nađete krv na ribi, najvjerojatnije je riba bolesna.

Stanovnici Drevne Kine prvi su ukrotili rodonačelnika šarana - šarana. Od tada se pripitomljena, umjetno uzgojena riba naziva šaran. Nakon aktivnog naseljavanja vodenih prostranstava Euroazije, šaran je čvrsto ušao u prehranu svakog stanovnika kontinenta.

O šaranu

Šaran je svejed predstavnik vodene faune. Njegova staništa odlikuju se tihim mlazom vode i glinenim dnom: rijekama ili akumulacijama. Povećanje populacije bilježi se kada voda dosegne temperaturu od +18 °C.

Šaran lovi uglavnom mekušce, rakove i crve. Većina "stanovništva" u akumulacijama su šarani tri vrste: ljuskavi, zrcalni i goli.

Unatoč činjenici da su predstavnici obitelji šarana podijeljeni na vrste ovisno o koži, broju kostiju i obliku tijela, neiskusni ribar ili kulinarski stručnjak može lako zbuniti ovu ribu s karasi.

Kalorije šarana

Važan aspekt u pripremi šarana je kalorijski sadržaj glavnog proizvoda. Preporuča se uzeti u obzir energetsku vrijednost proizvoda ne samo za ljubitelje prehrane, već i za pristaše zdravog načina života.

Kako odabrati svježeg šarana

Zahvaljujući aktivnom rastu i razmnožavanju, jela od šarana su svojevrsno univerzalno rješenje jelovnika. No, bez obzira na način toplinske obrade, važno je obratiti pozornost na izvorno, svježe stanje ribe.

Zlatna pravila za kupnju i odabir svježeg šarana prikazana su u sljedećim tezama:

• Provjera škrga je prvi korak "revizije". Obratite pažnju na njihovu boju: trebala bi biti što dalje od crveno-ružičastih nijansi. Ljepljive škrge neprirodnog oblika signal su izopačenosti.
• Voda u prozirnim izbuljenim očima svježeg šarana ukazuje na kvalitetan proizvod.
• Integumenti moraju biti netaknuti, ljuske moraju biti vlažne, prekrivene prozirnom i skliskom sluzom.
• Elastičnost ribe daje zeleno svjetlo za kupnju.
• Ugodan miris proizvoda nije uvijek jamstvo njegove svježine (zahvaljujući okusima). Ako postoji sumnjiv miris, odbijte kupnju.
• Obilje krvi na tijelu ribe pokazatelj je bolesti. Prihvatljiv zdrav broj krvnih mrlja je 2-3.

Šaran: koristi i štete od jedenja

Kako uloviti više ribe?

Za 13 godina aktivnog ribolova pronašao sam mnogo načina za poboljšanje ugriza. A evo i najučinkovitijih:

1. Cool aktivator. Privlači ribu u hladnoj i toploj vodi uz pomoć feromona uključenih u sastav i potiče njihov apetit. Šteta što Rosprirodnadzorželi zabraniti njegovu prodaju.
2. Osjetljivija oprema. Pročitajte relevantne priručnike za određenu vrstu pribora na stranicama moje web stranice.
3. Na bazi mamaca feromoni.

Ostatak tajni uspješnog ribolova možete dobiti besplatno čitajući moje druge materijale na stranici.

Plodovi mora su poznati po svom šik skupu kemijskih elemenata. Riba je prava kutija zdravlja! Dakle, uključivanje šarana u prehranu utječe na funkcioniranje ljudskog tijela. Kakva je priroda promjene?

• Najširi raspon minerala, vitamina i nutrijenata koji čine šaran doprinosi stvaranju zdravih uvjeta za rad organizma.
• Antioksidansi sadržani u šaranu blokiraju slobodne radikale, doslovno produžujući mladost.
• Korištenje šarana preporuča se svima koji žele poboljšati produktivnost i stabilnost tijekom fizičkog ili psihičkog rada.
• Sluznice i integumenti predstavnika obitelji šarana normaliziraju razinu šećera u krvi.
• Riba ima pozitivan učinak na rad probavnog sustava, ubrzava metabolizam.

Treba napomenuti da je glavna kontraindikacija za korištenje šarana pretjerana strast prema proizvodu. Ne samo da se današnji proizvodi ne mogu pohvaliti prirodnim sastavom (aktivna konzumacija može negativno utjecati na ljudsko zdravlje), ne treba zaboraviti ni na dobrobiti pravilne i uravnotežene prehrane koja se temelji na korištenju svih vrsta proizvoda (i ne samo riba ili povrće). Inače se trebate osloniti na individualne gastronomske preferencije.

Kulinarske fantazije: najbolji recepti za šarane

Šaran je svestran riblji proizvod koji se široko koristi u nacionalnim kuhinjama diljem svijeta. Odaberite svoj omiljeni recept!

Klasici žanra - prženi šaran

Za najjednostavniji način pripreme šarana potrebni su nam sljedeći sastojci:

• šaran - ½ kg;
• mljeveni papar;
• biljno ulje;
• brašno;
• sol;
• limun.

Prije nego počnete raditi s ribom, obavezno je isperite i očistite od ljuski i utrobe. Odrežite glavu, odrežite peraje i ponovno operite pod mlazom vode.

Ribu podijelite na 2 dijela duž linije kralježnice i narežite na porcije.
Posolite, popaprite i pokapajte limunovim sokom po ukusu. Po želji dodajte svoje omiljene začine. Pustite ribu da se marinira 10-15 minuta.

U zagrijanu tavu, podmazanu biljnim uljem, pošaljite komade šarana prethodno uvaljane u brašno. Pržite sa svake strane 5-7 minuta dok ne porumeni.

Šaran s povrćem zapečen u pećnici

1. Ribu tešku 1,5-2 kg očistite i očistite, uklonite škrge, glavu, peraje i rep. Ispiranje.
2. Šarana natrljajte limunovim sokom, solju i začinima i marinirajte 15-20 minuta.
3. Narežite 2 luka na kockice. 1 mrkvu naribajte na srednje/veliko ribež. ½ kg šampinjona, dajte oblik ploča.
4. Nakon što pržite luk u biljnom ulju pet minuta, pošaljite gljive i mrkvu u istu tavu. Kuhajte dok ne porumeni.
5. Pripremljenom smjesom nadjenite trbuh šarana. Pričvrstite rez s koncem iglom / čačkalicama.
6. Napravite plitke, paralelne okomite rezove na ribi, u koje stavite polukrugove limuna.
7. Ribu premažite kiselim vrhnjem i, stavite je na lim za pečenje prekriven folijom, pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
8. Vrijeme pečenja treba biti 60 minuta.
9. Nemojte zaboraviti najmanje dva puta dok se peče premazati bokove šarana kiselim vrhnjem.

Riblja juha od šarana

Provjerite sadrži li vaš hladnjak stvari kao što su:

• šaran težine ½ kg (+ glava i rep);
• 3-4 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 korijen peršina;
• korijen celera je otprilike veličine pola jabuke.

Za kuhanje će vam trebati i lovor (2 kom.), piment i mljevena paprika, sol, biljno ulje, začinsko bilje.

Prethodno očišćenu i bez crijeva ribu podijelite na porcije. Glave i repove skuhajte u 1,5 l vode. U trenutku zakuhanja juhe maknite pjenu i dodajte začine. Nakon 40-50 minuta kuhanja procijediti.

Svo povrće očistimo i narežemo željenom tehnikom.
U juhu dodajte krumpir i ribu. Kuhajte 15 minuta. Nakon toga dodajte preostalo povrće pirjano u tavi 5-7 minuta. Nastavljamo kuhati juhu 7-10 minuta. Sol.

Vjeruje se da prženi šaran ima najveći sadržaj kalorija. Njegova vrijednost je 200 kcal na 100 grama ribe. Proizvod stječe takva svojstva zbog karakteristika toplinske obrade. , obično dodatno koristimo biljne masti (suncokret je mali). Usput, sam šaran je prilično masan: omjer proteina, masti i ugljikohidrata u njemu je otprilike 60%, 40% i 0%.

Za prženje šarana s odrescima potrebno vam je 3-4 žlice. žlice ulja. Imajte na umu da riba vrlo brzo dostiže stanje spremnosti, stoga tijekom prženja nemojte ići daleko od štednjaka i stalno provjeravati je li zagorjela.

Nekoliko. Uz uobičajeni paneer od brašna, možete koristiti tijesto od jaja. Istina, u potonjem slučaju, jela će postati još hranjivija (to jest, visokokalorična).

Cijeli prženi šaran najbolje je kuhati u pećnici ili u pećnici. Najprije se trup podmazuje uljem i stavlja na roštilj. Friteza se stavlja u pećnicu, ali dok proizvod sazrije, ribu ćete morati još nekoliko puta nauljiti. Ukusna zlatna kora ukazuje na to da je riba "zrela".

Kalorijski sadržaj šarana pečenog u pećnici

Ako želite kuhati manje masni riblji proizvod, šaran treba peći. Općenito, pečenje bilo koje hrane omogućuje vam uštedu više hranjivih tvari u sastavu jela, dok smanjujete količinu "loših", kao što je slučaj s prženjem u ulju. 100 grama mesa šarana kuhanog u pećnici sadrži od 100 do 150 kcal.

Postoji nekoliko načina za pečenje ribljeg proizvoda: cijeli na jastučiću od povrća, u obliku odreska, u tijestu, u foliji, u posebnoj glinenoj posudi za kuhanje ribljih jela u pećnici, s umakom.

Slatkovodna riba može imati karakterističan miris i okus. Kada kupujete proizvod, morate obratiti posebnu pozornost na ove znakove, kako kasnije ne biste morali žrtvovati gotovo jelo.

Više recepata na našoj web stranici:

1. 
   Šaran zrcalni pečen u pećnici vrlo je ukusno riblje jelo. Postoje različiti načini za pečenje proizvoda: u vrećici za pečenje, foliji, u tijestu, ljusci, u posebnim jelima, ...
2. 
   Riba i krumpir na žaru jednostavan je i nepretenciozan ručak, koji će ipak zadovoljiti sve ukuse i obuzdati apetit. Čini se da je ono što je lakše: pržiti ...
3. 
   Postoji mnogo recepata kako pržiti šarane u pećnici. Kina se smatra rodnim mjestom ove slatkovodne ribe.
4. 
   Već neko vrijeme niste kuhali ribu? Kupljeno povodom svježeg šarana? Postoji mnogo recepata za kuhanje ove ribe, ali prvo ćemo uzeti najjednostavniji. Pročitajte kako kuhati šarana...