Niemowlęta włączone sztuczne karmienie zacznij wprowadzać przeciery warzywne do pierwszej żywności uzupełniającej w wieku 4-4,5 miesiąca. Okruchy rosnące na mleku matki uzupełniają dietę po osiągnięciu szóstego miesiąca życia. Cukinia jest uważana za najbardziej odpowiedni produkt do pierwszego karmienia, ponieważ nie wywołuje reakcji alergicznej. Dzięki delikatnemu błonnikowi produkt jest łatwo przyswajalny przez organizm dziecka i dzięki zawartemu w swoim składzie potasowi i sodowi wzmacnia odporność dziecka.

I gotuj cokolwiek danie dla dzieci z tego warzywa, stosując przepis sprawdzony przez doświadczone mamy, nie będzie to trudne. Kilka naszych wskazówek podpowie Ci, jak ugotować cukinię na pierwsze karmienie dziecka, aby jego znajomość z jedzeniem dla dorosłych była udana i przyniosła maksymalne korzyści maluchowi.

Jeśli masz szczęście, że masz naturalny produkt z własnego ogrodu, pozostaje Ci tylko dokładnie umyć piękną, gładką cukinię pod chłodną bieżącą wodą, obrać ją i ponownie umyć.

Odpowiednie są również soczyste owoce z nasionami w środku, ale musisz pozbyć się środka.

Kupując warzywa na targu lub w sklepie, wybieraj średniej wielkości świeże młode owoce bez nacięć, szorstkości i zgniłych plam. Przed przygotowaniem posiłku dla dziecka dobrze umyj jedną cukinię do pierwszego karmienia, pokrój wzdłuż i pozostaw na kilka godzin w zimnej osolonej wodzie. Należy to zrobić, aby pozbyć się niektórych nawozów chemicznych, które były używane do karmienia rośliny.

Wchodzić żywność roślinna dziecko potrzebuje w postaci puree. Jak pokroić cukinię, jak je dalej przetwarzać i jak długo gotować, aby uzyskać jednoskładnikowy przecier warzywny o wymaganej konsystencji, porozmawiamy dalej.

Gotowanie puree

Aby przygotować delikatną masę, której dziecko nie musi żuć, konieczne jest zmiękczenie cukinii. W domu możesz zrobić przewiewne i zdrowe puree warzywne na kilka sposobów: ugotuj cukinię, gotuj na parze lub użyj wolnowaru, a następnie odpowiednio posiekaj.

Obróbka cieplna płodu w domu

Przepis 1: Gotowana/duszona cukinia

Aby właściwie ugotować warzywo, najpierw zagotuj trochę wody butelkowanej lub filtrowanej w emaliowanym rondlu. Cukinię pokroić w średniej wielkości kostkę lub patyczki, wrzucić do wrzącej wody i przykryć rondel pokrywką. Potrzebna będzie woda, aby kawałki warzyw były całkowicie przykryte.

Cukinię należy gotować na małym ogniu nie dłużej niż 10 minut. Po tym czasie bulion przelej do innego pojemnika, aby łatwiej było posiekać warzywo, a docelowo uzyskać pożądaną konsystencję.

Przepis 2: Cukinia na parze

Warzywa gotowane na parze są o wiele zdrowsze niż ich gotowanie. Masz więc gwarancję, że zachowasz w swoim składzie dużą ilość witamin i innych przydatnych substancji.

To, czego użyjesz – nowoczesny podwójny bojler czy garnek z bulgoczącą w nim wodą i metalowym sitkiem na górze – nie ma znaczenia.

Warzywa pokroić w krążki o grubości 0,5 cm i ułożyć na sicie. Przykryj naczynie pokrywką i nie otwieraj, dopóki cukinia nie zmięknie. Wyjmij kawałki z sita do głębokiego pojemnika w celu dalszego zmielenia.

Przepis 3: Cukinia gotowana w wolnym naczyniu

Cukinię pokrojoną w te same krążki należy włożyć do miski urządzenia gospodarstwa domowego lub na ruszcie parowym i zamknąć pokrywę urządzenia. Aby przygotowywać posiłki dla dziecka w trybie automatycznym, wybierz program „duszenie” („gotowanie na parze”) i ustaw czas gotowania na 10 minut. Po zakończeniu procesu usuń kawałki cukinii, aby uzyskać miękką masę.

Mielenie przygotowanej cukinii

Po obróbce cieplnej konieczne jest zmielenie produktu, aby nie pozostały grudki i włókna z rdzenia owocu. Użyj do tego blendera lub kruszarki. tłuczone ziemniaki, a następnie przetrzyj powstałą masę przez plastikowe sito.

Zakończenie gotowania dla dziecka

Bulion, który odsączyłeś po zakończeniu gotowania cukinii, należy stopniowo wprowadzać do gęstej masy, aż osiągniesz pożądaną lepkość. Przepis można urozmaicić, zastępując bulion warzywny mleko matki lub mieszanina.

Najważniejsze, że puree z squasha powinno być podobne do grubego kefiru, wtedy dziecku nie będzie trudno połknąć jego część z łyżeczki.

Gotowego puree z cukinii nie należy soloć i oczywiście nie próbować go dosładzać. Masło i mleko krowie są zbyt wcześnie, aby dodać je do diety dziecka.

Dopiero po kilku tygodniach będzie można dodać odrobinę oliwy lub nierafinowanego oleju słonecznikowego. Zacznij podawać dziecku pokarmy uzupełniające z nie więcej niż 1 łyżeczką. dziennie, stopniowo zwiększając porcję dzienną do 100 g po kilku tygodniach.

Jak pozbyć się hemoroidów poporodowych?

1. Według statystyk każda „ciąża” od drugiego trymestru zwiększa ryzyko zachorowania na nieprzyjemną chorobę.
2. Połowa kobiet w ciąży cierpi na hemoroidy, choroba rozwija się szybko i najczęściej kobiety już leczą skutki, a nie zapobiegają.
3. Według statystyk połowa pacjentów to osoby w wieku 21-30 lat w kwiecie wieku. Kolejna jedna trzecia (26-30%) to osoby w wieku 31-40 lat.
4. Lekarze zalecają szybkie leczenie hemoroidów, a także zapobieganie im, aby nie rozpoczynać choroby i zwracać uwagę na swoje zdrowie.

Ale jest skuteczny środek na hemoroidy! Kliknij link i dowiedz się, jak Anna pozbyła się choroby ...

Wielu młodych rodziców zaczyna dziś zastanawiać się, jak przygotować własne dziecko nie tylko smaczne, ale i zdrowe jedzenie. W sklepach z żywnością dla niemowląt półki są obecnie pełne różnych jasnych etykiet na słoiki. gotowe posiłki dla niemowląt. Ale czy jest tak użyteczny, jak reklamują go kolorowe media? Czy pogarsza się jakość sprzedawanych produktów? A jeśli się nie pogarsza, to dlaczego? Odpowiedź jest oczywista, dlatego zaczynamy na własną rękę szukać przepisów kulinarnych, zwłaszcza że dziś dostępne są dowolne produkty.

Tak więc, jeśli Twoje dziecko ma już 6 miesięcy, zapraszamy do rozważenia naszych proponowanych przepisów na przygotowanie puree z cukinii.

Przepis 1. Puree z cukinii dla niemowląt

Cukinia - 0,5 szt.

Woda dla dzieci

Owoce cukinii dobrze umyć, odciąć ogony i pokroić w drobną kostkę. Aby przygotować puree z cukinii, wystarczy wziąć pół cukinii. To wystarczy na jedną porcję. Napełnij kostki wodą dla dzieci i zagotuj. Gotuj przez kilka minut i wyłącz ogień. Przykryj garnek pokrywką i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut. Następnie spuszczamy całą wodę, ponieważ cukinia wchłonęła już wystarczającą ilość płynu. Zmiel gotowaną cukinię za pomocą zanurzalnego blendera i puree z cukinii dla Twojego dziecka jest gotowe.

Przepis 2. Puree z cukinii dla dzieci od 7 miesięcy

Mała cukinia lub cukinia - 1 szt.

Marchewka - 1 sztuka

Mleko z piersi - 75 ml.

Fruktoza - 1 łyżeczka

Aby przygotować to puree, mleko matki można zastąpić formułą. Tak więc obierz marchewki i cukinię i pokrój je w drobną kostkę. Przełóż kostki do rondla i napełnij wodą dla dzieci. Woda powinna pokrywać warzywa 0,5 cm powyżej. Kładziemy go na kuchence i gotujemy przez pół godziny. W tym czasie cała woda powinna wyparować. Odcedzamy cały płyn, jeśli jest, i napełniamy warzywa mlekiem matki lub przygotowaną mieszanką mleczną. Dodaj 1 łyżeczkę. fruktozę i zmiel wszystko w blenderze. Puree jest gotowe. Pozostaje trochę ostudzić i nakarmić malucha.

Przepis 3. Puree z cukinii dla niemowląt (przygotowanie na zimę)

szpik warzyw

Cukinię umyć, pokroić w kostkę i włożyć do durszlaka. Zanurz we wrzącej wodzie i gotuj przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Włóż do miski blendera i przecier. Do puree dodać smażoną cebulę i marchewkę, cukier i sól do smaku. Na podstawie 0,5 łyżeczki. dodaj 1 litr kwasu octowego i wszystko dobrze wymieszaj. Bierzemy małe słoiki, myjemy je dobrze sodą, płuczemy i sterylizujemy. Przygotowane puree przełożyć do słoików i wrzucić do wrzącej wody do sterylizacji na 5-10 minut. Zamykamy wysterylizowane pokrywki i odwracamy słoiki do góry nogami. W tej pozycji pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia. Trzymaj to puree w chłodnym miejscu.

Przepis 4. Puree z cukinii na zimę dla dzieci.

Cukinia

Owoce cukinii myjemy i kroimy na kawałki. Owoce blanszować przez 5 minut we wrzącej wodzie. Włóż do słoików i napełnij solanką. W 1 litrze wody dodaj 1 łyżkę soli i 3 łyżki. Sahara. Wszystko doprowadzamy do wrzenia i wlewamy do słoików z cukinią. W razie potrzeby możesz dodać marchewki, paprykę, pietruszkę i koperek. Ale pamiętaj - gotujesz dla dzieci, więc nie warto dać się ponieść przyprawom - wszystko jest z umiarem. Sterylizuj słoiki przez 5-10 minut. Zanim zwiniesz słoiki, dodaj do nich kwas octowy w ilości 0,5 łyżeczki octu na 1 litr.

Przepis 5. Puree z cukinii lub cukinii dla dzieci

Cukinia lub cukinia

Myjemy owoce cukinii lub cukinii i wycieramy je do sucha. Obierz ogony z obu stron i pokrój na kawałki. Włóż cukinię do rondla i zalej wodą do 3 centymetrów nad poziomem owoców. Włóż do kuchenki i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. Taką cukinię można również gotować w podwójnym kotle. Ale do ich przygotowania potrzebujesz tylko 5 minut. Teraz zmiel kawałki cukinii w robocie kuchennym lub blenderze do stanu przypominającego pastę. Możesz bezpiecznie przechowywać to puree w lodówce przez 1 tydzień. Przygotowane puree ziemniaczane wykorzystasz zgodnie z ich przeznaczeniem, dodając masło lub olej roślinny, sól, żółtko ugotowane na twardo, puree ziemniaczane, puree marchewkowe w małych ilościach i zgodnie z wiekiem.

Przepis 6. Puree z cukinii dla dzieci z mięsem.

Cukinia - 1 sztuka

Filet z kurczaka - 50-70 gram

Moją cukinię obrać i wybrać środek. Pokrój w kostkę i przełóż do miski. Napełnij wodą dla dzieci i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut. Gotuj w osobnym rondlu pierś z kurczaka, po uprzednim oczyszczeniu go z nadmiaru tłuszczu i filmu. Dodaj trochę soli do mięsa.

Gotowaną cukinię wybieramy łyżką cedzakową i odstawiamy na sito tak, aby cały płyn był przeszklony. gotowany filet z kurczaka puree z blenderem, dodając do niego 50 gramów mieszanki mlecznej. Cukinię zmiel mikserem zanurzeniowym i wymieszaj z mięsem. W razie potrzeby do tego puree można dodać kolejną połowę gotowanej na parze marchewki.

Przepis 7. Puree z cukinii dla dzieci od 1 roku życia

Cukinia - 1 sztuka

Ziemniak - 2 sztuki

Mleko - 0,5 szklanki

Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka

Sok z cytryny - 1 łyżeczka

Jajko przepiórcze - 1 sztuka.

Ziemniaki i cukinię dokładnie umyć, obrać i pokroić w kostkę. Przełóż warzywa do rondla i zalej je wrzątkiem, aby woda całkowicie je zakryła. Podpalamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 20 minut na minimalnym ogniu. Ugotowane warzywa przecedzić przez sito.

Na osobnej patelni ugotuj jajko przepiórcze, obierz i wybierz żółtko. Zmiel widelcem i dodaj do puree warzywnego. Wszystko ubijamy blenderem i solą do smaku.

Przepis 8. Puree z cukinii dla dzieci.

Cukinia - 1 sztuka

Jabłko - 2 sztuki

Cukier - 2 łyżeczki

Śmietanka - 2 łyżki

Cukinię myjemy, kroimy w kostkę i przenosimy na patelnię. Napełnij wodą i włóż do kuchenki, aby gotować, aż będzie całkowicie ugotowany. Oddzielnie od cukinii gotujemy obrane jabłko. Łączymy te dwa składniki i ubijamy blenderem. Włóż startą masę z powrotem do kuchenki i dodaj cukier. Doprowadzić do wrzenia i dobrze wymieszać. Wyjmij z pieca i dodaj śmietanę do puree. Ponownie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.

Pamiętaj, aby usunąć skórę z cukinii. Skórka cukinii zawiera dużą ilość pestycydów i azotanów.

Przygotuj świeżą cukinię na zimę. Aby to zrobić, pokrój dobrze umytą i obraną cukinię w kostkę, ułóż je w małych porcjach w plastikowych torebkach i zamroź.

Nie daj się ponieść przyprawom podczas przygotowywania domowych posiłków, zwłaszcza jeśli choć raz zauważyłeś alergiczną wysypkę na skórze dziecka.

Dodaj komentarz

Maluch rośnie, a mleko matki – tak smaczne i pożywne – już mu nie wystarcza. Jeśli chodzi o wprowadzenie pierwszej żywności uzupełniającej, jedną z potraw popularnych wśród pediatrów i dietetyków dziecięcych jest puree z cukinii. To właśnie to warzywo ma właściwości tak odpowiednie, że może stać się pierwszym samodzielnym pokarmem małego dziecka.

Cukinia jest produktem hipoalergicznym, pobudza trawienie, nie powoduje wzdęć i zapobiega zaparciom. A także cukinia jest bogata w pierwiastki śladowe i witaminy, takie jak:

• Żelazo;
• Potas;
• Fosfor;
• Magnez;
• Witamina C;
• Witaminy z grupy B.

Cukinia jest szybka i łatwa w przygotowaniu, co przypadnie do gustu każdej mamie, która zna wartość każdej minuty wolnego czasu. Oczywiście można kupić puree z cukinii dla niemowląt, pakowane w słoiki, w dziale dziecięcym sklepu, ale wiele matek samodzielnie gotuje je w domu. Ktoś nie ma pewności co do czystości procesu produkcyjnego, ktoś przeprasza, że ​​płaci dużo pieniędzy za wielokolorowe słoiki, a ktoś ma nadmiar cukinii w ogrodzie. H Niektóre mamy po prostu uwielbiają samodzielnie gotować dla swojego dziecka.

Puree z cukinii - moje pierwsze puree

Dziecko karmione butelką, lub dziecko kto ma lekką niedowagę, lekarz może zalecić wprowadzenie pokarmów uzupełniających od 4,5-5 miesiąca. Jeśli mama uratowała karmienie piersią, wtedy nie ma potrzeby wprowadzania żywności uzupełniającej przed upływem sześciu miesięcy. Od szóstego miesiąca możesz już próbować podawać dziecku przeciery warzywno-owocowe. Zacznij karmić z przecier warzywny, bo jak dziecko spróbuje czegoś słodszego Puree z owoców, a potem może odmówić warzyw. Dlatego przecier z cukinii dla niemowląt zajmuje czołową pozycję wśród produktów polecanych do rozpoczęcia karm uzupełniających.

Pierwsze puree powinno być jednoskładnikowe: przygotowywane tylko z cukinii bez dodatku marchwi, śmietany i innych produktów. Pierwszą dziecięcą „porcję” przecieru – 0,5-1 łyżeczki – podaje się rano, aby w ciągu dnia istniała możliwość obserwowania dziecka. Jeśli nie ma negatywnej reakcji, możesz codziennie zwiększać dawkę.

Cukinia dobrze komponuje się z innymi warzywami, nabiałem i mięsem. Na przeciery wieloskładnikowe trzeba przestawiać się etapami: dziecku podawać przez tydzień puree z cukinii, potem przez tydzień marchewki itp. Gdy okaże się, że żaden z produktów nie powoduje alergii, można ugotować puree z cukinii z dodatkiem inne sprawdzone produkty.

Jak wybrać produkty do zacierania

Świeże lub mrożone warzywa nadają się do przygotowania puree z cukinii dla niemowląt. Najlepiej świeże. Latem cukinię można kupić w sklepach lub wyhodować na własnym podwórku. Zimą możesz użyć własnych mrożonych preparatów.

Do przygotowania tłuczonych ziemniaków dla niemowląt wskazane jest użycie małych młodych warzyw. Nie powinny mieć wgnieceń, pęknięć ani innych uszkodzeń. Nie ma specjalnych różnic między odmianami - wystarczą zarówno cukinia, jak i zwykła cukinia.

Przed gotowaniem dokładnie umyj cukinię. Warzywa kupione w sklepie należy namoczyć w zimnej osolonej wodzie przez około dwie godziny. Jest to konieczne do usunięcia pozostałości pestycydów i innych szkodliwych substancji.

Puree dla niemowląt - przepis i metody gotowania

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie puree z cukinii dla dziecka. Mają tę samą esencję - posiekaną cukinię należy poddać obróbce termicznej i zmielić na puree. Różnią się tylko opcje obróbki cieplnej.

Opcje obróbki cieplnej cukinii:

• Piec w piekarniku;
• Zagotować w wodzie;
• Gotuj na parze.

Gotowanie trwa do 25 minut (średnio 10-15 minut). Gdy cukinia stanie się miękka, przeciera się ją przez sito lub sieka w blenderze.

1. Umyj i oczyść cukinię. Usuń luźny rdzeń z dużymi nasionami.
2. Cukinię pokroić w kostkę lub patyczki.
3. Cukinię włożyć do rondla i przykryć wodą, aby lekko przykryć warzywa. Lepiej używać specjalnej wody dla niemowląt lub wysokiej jakości wody oczyszczonej.
4. Dusić przez 15 minut, aż cukinia zmięknie.
5. mielić gotowa cukinia w każdy możliwy sposób (za pomocą blendera lub przez sito). Należy to zrobić ostrożnie, aby nie pozostały żadne kawałki.
6. Jeśli puree jest zbyt gęste, rozcieńczyć je bulionem, w którym gotowano cukinię.

Nie można przechowywać gotowego puree z cukinii. Przed każdym karmieniem musisz przygotować nową porcję przysmaków warzywnych. Zaczynając karmić dziecko tłuczonymi ziemniakami z cukinii, nie tylko nauczysz je jeść zdrową i zdrową żywność, ale także dostarczysz rosnącemu organizmowi niezbędnych witamin i minerałów.

Żywność dla niemowląt w słoikach i pudełkach jest zapełniona wszystkimi półkami w sklepach. To bardzo wygodne, otworzył słoik - i gotowe jedzenie na stole. Zimą pomoże to urozmaicić dietę dziecka. Ale w sezonie, latem i jesienią, lepiej samemu gotować jedzenie dla dziecka z naturalnych warzyw i owoców. Cukinia - przydatny produkt, który wystarczy uwzględnić w menu dla dzieci. To właśnie z nim zaleca się rozpoczęcie karmy uzupełniającej dla niemowląt. Zawiera wapń, żelazo, magnez, potas i jest lekkostrawny. To po prostu idealna karma na delikatny żołądek dziecka.

Puree z cukinii - ogólne zasady i metody przygotowania

Przecier z cukinii obecny jest w diecie zarówno niemowląt - od 5-6 miesięcy, jak i dzieci powyżej roku. Sposób jego przygotowania jest bardzo prosty – warzywo gotuje się i miele. Całkiem niemowlętom podaje się pokarmy uzupełniające w czystej postaci lub mogą rozcieńczyć puree mlekiem lub mieszanką mleczną. Starszym dzieciom podaje się dodatkowe składniki - masło lub olej roślinny, cukier, kaszę manną, żółtko lub drobno posiekane warzywa. Puree przygotowywane są zarówno z samej cukinii, jak iz dodatkiem ziemniaków, marchwi, twarogu, jabłek, bananów.

Puree z cukinii - przygotowanie potraw

Warzywa przeznaczone do karmienia dziecka należy przyjmować wyłącznie świeże, bez uszkodzeń. Zrobią to zarówno cukinia, jak i zwykła młoda cukinia. Są czyszczone, a nasiona usuwane.

Bardzo często w przepisach dla dzieci zaleca się gotowanie warzyw na parze, a nie w wodzie, aby lepiej zachować składniki odżywcze. Jeśli twoje przybory kuchenne nie mają parowaru, to w porządku. Możesz to zbudować sam. Wlej ćwierć wody do zwykłego rondla, połóż durszlak na górnej krawędzi i włóż do niego warzywa. Woda zacznie się gotować, para wzrośnie, a warzywa w durszlaku będą parować do miękkości. Aby wszystko szło szybciej, patelnię należy przykryć pokrywką.

Jeśli cukinia nie jest gotowana dla pary, ale w wodzie, zanurza się ją we wrzącej wodzie. Nie jest wylewany bardzo - powinien je tylko zakrywać.

Jeśli warzywa nie były uprawiane na własnej działce, ale zostały zakupione na targu lub w sklepie, przed gotowaniem należy je namoczyć. Ziemniaki najlepiej pozostawić na noc w wodzie, pozostałe warzywa, w tym cukinię, wystarczą na dwugodzinne namoczenie. W tym czasie wydostają się z nich pestycydy i inne szkodliwe substancje.

Puree z cukinii - najlepsze przepisy

Przepis 1: Puree z cukinii dla dzieci do roku

Danie przygotowywane jest szybko. Aby dodać dodatkowego smaku lub nadać mu bardziej płynną konsystencję, gotowe puree można rozcieńczyć mlekiem matki lub mieszanką. Nie musisz go solić.

Składniki: pół lub trzecia cukinii, woda

Metoda gotowania

Pokrój miąższ cukinii w średniej wielkości kostkę i gotuj do miękkości przez 7-10 minut. Zmiel warzywa w blenderze lub przetrzyj przez sito. Następnie gotuj masę przez około dwie minuty na kuchence i ostudź.

Przepis 2: Puree z cukinii z kaszą manną

W diecie dzieci powyżej roku są już takie produkty jak kasza manna, masło, więc ich menu można urozmaicić o nowe danie. Jeśli dziecko jest uczulone, mleko można zastąpić wodą, kaszę manną mąką ryżową (ryż zmielić na blenderze), a cukier fruktozą (sprzedawany w sklepie).

Składniki: jedna trzecia małej cukinii, 1 łyżeczka. kasza manna i cukier, 1 żółtko i pół szklanki mleka.

Metoda gotowania

Cukinię obrać, drobno posiekać (w kostkę 1x1 cm). Wymieszaj mleko z żółtkiem, cukrem i kaszą manną i zalej tą mieszanką cukinię.

Jeśli masz podwójny bojler, wolnowar lub szybkowar, możesz skorzystać z ich pomocy, ustawiając tryb „gotowanie na parze” i gotuj przez około 20 minut.

Możesz to zrobić inaczej - cukinię z mieszanką jajeczno-mleczną umieść w małym słoik(0,5 l lub mniej). Następnie wlej trochę wody do zwykłego rondla (jak przy sterylizacji podczas konserwowania). Połóż szmatkę na dnie i włóż słoik cukinii, gotuj do miękkości.

I jeszcze jedna opcja: cukinia z resztą składników gotuje się w rondlu w najzwyklejszy sposób na małym ogniu. W takim przypadku zawsze powinieneś być w pobliżu, mieszając zawartość, aby się nie paliła.

Gotową mieszankę zmiel blenderem, podczas serwowania możesz położyć na talerzu mały kawałek masła (5 g).

Przepis 3: Puree z cukinii z ziemniakami

Jeśli dziecko nie chce jeść tłuczonych ziemniaków z samej cukinii, można je uzupełnić ziemniakami. Okazuje się znacznie smaczniejszy. Można gotować z żółtkiem lub bez.

Składniki: połowa mała cukinia, 1 mały ziemniak, gotowane żółtko, łyżeczka oleju roślinnego, 2 łyżki mleka.

Metoda gotowania

Ziemniaki i cukinię umyć, obrać, pokroić w plasterki lub kostkę i zagotować - 15-20 minut. Przygotowane warzywa przetrzyj razem z żółtkiem. Dodać masło, mleko i zagotować. Podawaj na ciepło.

Przepis 4: Puree z cukinii z jabłkiem

Prawie każde dziecko polubi ten puree. Nadaje się do każdej odmiany jabłek. Jeśli jabłka są kwaśne, do masy można dodać trochę cukru (1 łyżeczka). Lub zmiękcz smak puree kilkoma łyżkami śmietany lub mleka. Jeśli dziecko jest uczulone, lepiej wziąć żółte lub zielone jabłka.

Składniki: pół cukinii, 1 jabłko.

Metoda gotowania

Cukinię i jabłko obrać, pokroić w kostkę. Z jabłek najpierw wyjmij skrzynkę nasienną. Lepiej jest wyciąć rdzeń z marginesem, aby kości lub grube filmy nie dostały się przypadkowo do puree. Warzywa gotujemy osobno, bo. mają różne czasy gotowania, jabłko szybciej mięknie. Połącz ugotowane warzywa, zmiel (mikserem lub na sicie) i zagotuj.

Przepis 5: Puree z cukinii z dynią

Dynia nadaje temu puree charakterystyczny smak. Jeśli jest przygotowywany dla dziecka do 1 roku życia, ilość olejku należy zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować. Sól i cukier nie muszą być dodawane, dynia nadaje potrawie naturalną słodycz. Ale jeśli dziecko jest niegrzeczne i nie możesz się obejść bez cukru, możesz dodać łyżeczkę.

Składniki: pół cukinii, mały kawałek dyni (100-150 g), szklanka mleka, masło - 50 g.

Metoda gotowania

Obraną dynię i cukinię pokroić w kostkę lub plastry, zalać mlekiem i zagotować do miękkości. Zetrzyj przygotowane warzywa. Jeśli puree okazały się gęste, można je rozcieńczyć pozostałym bulionem warzywnym. Gotować. Włóż masło do puree, ostudź, aż się rozgrzeje i podawaj.

Do przygotowania posiłków dla dzieci ze świeżych warzyw cały rok, można je przygotować do wykorzystania w przyszłości. Dlaczego obraną cukinię (lub inne warzywa) należy pokroić na małe kawałki, włożyć do plastikowych torebek w małych porcjach i zamrozić.

W zimowy czas lat, kiedy trudno jest kupić wysokiej jakości świeżą cukinię, rodzice wolą gotowe jedzenie dla niemowląt. Ale nie powinieneś tego robić latem lub jesienią, kiedy na targu lub w ogrodzie jest pod dostatkiem warzyw sezonowych. Przygotowanie puree ziemniaczanego do karmienia z cukinii jest bardzo proste, będzie wyróżniać się wysokim stężeniem cennych substancji, witamin, przyniesie korzyści tylko okruchom.

Zawartość:

Jak wybrać cukinię

Przecier warzywny dostarcza organizmowi nie tylko cennych substancji, ale także błonnika. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Zaleca się rozpoczęcie pierwszej uzupełniającej żywności z cukinią, ponieważ nie powoduje alergii, jest lekkostrawna i pomaga normalizować stolec, z którym dzieci młodym wieku często pojawiają się problemy. Wszystkie rodzaje i odmiany warzyw są dobre dla dzieci, w tym cukinia. Ale tylko wtedy, gdy są wysokiej jakości i spełniają podstawowe wymogi bezpieczeństwa.

Kryteria wyboru cukinii do pierwszej żywności uzupełniającej:

1. Świeżość. Warzywo jest gęste, soczyste, po ściśnięciu nie pozostają żadne wgniecenia.
2. Wygląd zewnętrzny. Skórka jest cała, błyszcząca, bez uszkodzeń, rys, śladów zgnilizny. Dozwolony jest nierówny kolor.
3. Rozmiar. Nie ma znaczenia, zostanie użyty mały kawałek.
4. stopień dojrzałości. Do jedzenie dla dzieci lepiej wybrać młode cukinie, które mają delikatny miąższ.

Ale Specjalna uwaga musisz zwrócić uwagę na miejsce i sposób uprawy. Idealną opcją jest cukinia z własnej działki. Wczesne warzywa szklarniowe są często traktowane nawozami w celu pobudzenia wzrostu, co zmniejsza korzyści płynące z produktu.

Podstawowe momenty

Gotowanie cukinii jest łatwe, ale należy przestrzegać wielu niuansów. Główną zasadą jest czystość naczyń i używanego sprzętu. Ważne jest, aby wytrzeć ostrza blendera lub sito do wycierania, ponieważ podczas przechowywania gromadzi się na nich kurz.

Główne zasady:

1. Puree przygotowuje się bezpośrednio przed użyciem i tylko raz. Danie można przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień, ale nie należy tego robić, ponieważ z każdą godziną jest w nim coraz mniej witamin, wartość odżywcza maleje.
2. Po ugotowaniu naczynie należy przenieść z metalowej patelni do pojemnika lub słoika.
3. Jeśli przynęta do squasha jest przygotowywana wcześniej, musisz ją przechowywać w hermetycznym pojemniku na półce lodówki.
4. rozgrzać się jedzenie dla dzieci lepiej umieszczając miskę w gorąca woda lub w kąpieli wodnej.
5. Temperatura naczynia powinna odpowiadać temperaturze ciała.
6. Nie możesz dodać do cukinii innych warzyw, których dziecko jeszcze nie zna. To samo dotyczy ziół i przypraw.
7. Mleko, które dodaje się do puree, musi być gotowane, jeśli nie jest mlekiem matki. Mieszankę rozcieńcza się zgodnie z instrukcją i dopiero potem łączy się z naczyniem.

Szlifowanie gotowane warzywo do pierwszego karmienia można zrobić blenderem lub przecierać przez sito. Samo ucieranie cukinii nie zadziała, nawet jeśli jest bardzo miękka. Małe kawałki mogą wywołać u dziecka odruch wymiotny, niechęć do nowego jedzenia. Konsystencja potrawy powinna być jednorodna, jednorodna. Jeśli znajomość produktu zakończy się sukcesem, dziecko zacznie opanowywać umiejętności żucia, stopniowo można wprowadzać grubsze jedzenie.

Ogólne zasady przygotowania warzyw

Cukinię do karmienia gotuje się zawsze do miękkości, należy ją łatwo przekłuć ostrym przedmiotem, ale po naciśnięciu nie rozpada się na owsiankę. Dokładny czas zależy od stopnia dojrzałości, sposobu przygotowania i wielkości kawałków. Młode warzywo potrzebuje 5-7 minut. Jeśli jest dojrzały, może to zająć kwadrans lub nawet dłużej.

Jak gotować cukinię do pierwszego karmienia:

1. Jeśli cukinia jest dojrzała lub kupiona w sklepie, to skórka jest od niej bezwarunkowo odcięta.
2. Można użyć wewnętrznego miąższu młodego warzywa, ale należy usunąć nasiona, nawet te najmniejsze i najbardziej miękkie.
3. Nie dodawaj zbyt dużo płynu podczas gotowania. Pozostawi nie tylko smak, ale także zalety produktu.
4. Zmiel warzywa na ciepło, ale nie na gorąco. Po całkowitym schłodzeniu kawałki staną się sztywniejsze. Konsystencja powinna być płynna.
5. Do puree można dodać tłuszcze. Zwykle jest to 2-3 krople nierafinowanego oleju roślinnego, słonecznikowego lub oliwkowego.
6. Po schłodzeniu puree z cukinii stanie się nieco gęstsze, należy to wziąć pod uwagę przy doprowadzaniu potrawy do pożądanej konsystencji. Warzywa można rozcieńczyć wodą, ale lepiej z wywarem lub mlekiem, mieszanką.

Notatka: Dodać sól do potraw czy nie? Dr Komarovsky uważa, że ​​dzieci potrzebują przypraw, ale w mniejszych ilościach niż dorośli. Dlatego musisz dodać sól do puree do squasha do karmienia. To samo dotyczy oleju.

Regularny przepis na puree

Podstawowy przepis na danie warzywne, w którym z czasem będzie można dodawać inne składniki, poszerzać dietę dziecka.

Pogarszać:
Cukinia - 150 g
Woda - 100 ml
Olej - 0,3 łyżeczki.
Sól

Gotowanie:
Obrane, uwolnione od nadmiaru i umyte cukinie pokroić w kostkę 1-1,5 cm Przełożyć do rondla. Dodaj wodę, lepiej użyć wrzącej wody. Przykryj, włóż do pieca. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, aby zmniejszyć intensywność bulgotania. Sprawdź warzywa pod kątem miękkości. Gdy cukinia będzie gotowa, zdejmij z ognia, przelej cały bulion do osobnej miski. Puree w dowolny wygodny sposób. Oceń spójność. W razie potrzeby dodać mleko, wcześniej odcedzony bulion. Napełnij pierwsze pokarmy uzupełniające kilkoma ziarnami soli, dodaj olej, wymieszaj.

Wideo: Pierwsze przygotowanie uzupełniającej żywności dla dziecka

Gotowanie na parze

Cukinia na parze jest zdrowsza niż gotowana w wodzie. Mogą być również używane do karmienia. Ilość warzyw jest dowolna. Używany jest podwójny kocioł lub multicooker. Pokrój cukinię na kawałki 1,5-2 cm, połóż na specjalnej tacy, wlej wodę do urządzenia. Gotuj do miękkości 12-15 minut. Usunąć kawałki, przecier, rozcieńczyć wodą lub mlekiem (mieszanką), doprawić solą, olejem.

Zbiór na przyszłość (zamrażanie)

Aby zimą nie kupować wątpliwej jakości cukinii, w sezonie można przygotować warzywo na przyszłość. Najłatwiej jest zamrażać. Będziesz potrzebować desek do krojenia, palet, płaskich płyt i folii spożywczej. Naciągnij go na naczynia, aby kawałki nie zamarzły. Umytą, obraną cukinię pokroić w kostkę, ułożyć w jednej warstwie na przygotowanych paletach. Umieść w zamrażarce. Jak tylko warzywo zamarznie, zbierz kawałki w torbie lub pojemniku, przechowuj w komorze. Podobnie możesz przygotować inne warzywa do karmienia: dyniowe, kolorowe lub brukselki, papryki i pomidorów.

Ile puree z cukinii dać dziecku

Cukinia to dość lekkie warzywo, które rzadko powoduje negatywną reakcję organizmu. Ale musisz go wprowadzić, jak każdy inny produkt, z małych porcji, stopniowo zwiększając ilość puree. Na pierwsze karmienie wystarczy 0,5 łyżeczki, do końca tygodnia jednorazowa ilość może osiągnąć 100 g. Do roku życia dziecko może zjeść 200 g jednoskładnikowego puree lub mieszankę z innymi dozwolonymi warzywami na dzień.

Dodatkowe warzywa nie powinny być dodawane razem w puree. Znajomość zaczyna się od jednego produktu, potem od drugiego. Stopniowo są łączone. Ponieważ cukinia ma neutralny smak, zaczynają być do niej dodawane warzywa, a nie odwrotnie. Zazwyczaj dodatek to ziemniaki, marchew, dynia, kapusta różne rodzaje. Po 8 miesiącach do dania dodaje się trochę cebuli lub czosnku, ale te składniki są również gotowane razem z głównymi składnikami.

Wideo: Komarovsky: zdrowa i niezdrowa żywność