Cukety nemajú výraznú chuť, no zároveň sú výborné ako základ na pečenie, vyprážanie, varenie polievok a rôznych zdravé jedlá. Táto zelenina je považovaná za skvelý produkt pre diétne a jedlo pre deti. Niekedy sa používajú v receptoch na šaláty, rôzne predjedlá a dokonca aj koláče.

Ako upiecť cuketu v rúre so syrom

Zapekané jedlá môžu a mali by byť pripravené nielen chutné, ale aj prospešné pre žalúdok. Fotografie, ako variť cuketu v rúre so syrom, nájdete všade - na fotografii na internete, v kuchárskych knihách. Zelenina sa najskôr ošúpe, nakrája na plátky alebo tyčinky, posype syrom a pečie v rúre do mäkka. Na samom konci je jedlo ochutené cesnakom alebo bylinkami.

Ktorá cuketa je lepšia

Najprv si musíte vybrať správnu zeleninu. Na pečenie sú vhodné malé mladé plody dlhé 15-20 centimetrov - sú veľmi šťavnaté, jemné. Na varenie kaviáru a polievok sa odporúča veľká zelenina. Koža dobrá cuketa má svetlozelenú farbu, hladkú a bez poškodenia. Ak narazíte na zeleninu s hustou šupkou, potom je v nej veľa semien, čo naznačuje jej prezretosť.

Recept na zapekanú cuketu so syrom

Lahodné, originálne zeleninové jedlo, ktoré je skvelé ako predjedlo na každý stôl. Recept na cukety pečené v rúre so syrom je jednoduchý a pozostáva z produktov dostupných pre každého. Toto jedlo je dobré najmä na začiatku jesene, vtedy sú jemné, voňavé. Ako variť cuketu so syrom v rúre? Jednoduché, cenovo dostupné a rýchle.

Ingrediencie:

• cuketa - 4 ks;
• syr - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• rozmarín (podľa chuti) alebo provensálske bylinky - štipka;
• olivový olej - 100 ml.

Spôsob varenia:

1. Mladé ovocie umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky alebo kolieska.
2. Zeleninu dáme do zapekacej misy a pokvapkáme olivovým olejom.
3. V malej miske zmiešajte soľ, korenie a strúhaný syr (ideálne parmezán), dôkladne premiešajte.
4. Zeleninu posypte zmesou korenia a pečte v rúre do mäkka 15 až 18 minút.
5. Podávajte hotové jedlo na stôl so zeleňou a plátkami cesnaku.

Cuketa s paradajkami a syrom

Skvelý recept pre tých, ktorí sa riadia svojou postavou, držia diétu alebo si chcú len spestriť jedálniček. Cuketový kastról so syrom a paradajkami je dobrou voľbou na večeru. Je ľahký, jemný, s príjemnou dochuťou syra a cukety. Toto jedlo je vhodné v prípade, keď sú už všetky cuketové jedlá prejedené a chcete pestrosť vo svojom každodennom jedálničku.

Ingrediencie:

• paradajky - 2 ks;
• cuketa - 1 kg;
• cibuľová repa - 1 ks;
• vajcia - 3 ks;
• múka - 150 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• korenie a soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite zeleninu v teplej vode a odstráňte stonky. Jednu z paradajok nakrájajte na tenké kolieska a odložte na ozdobu. Druhú paradajku nakrájame na kocky.
2. Ak narazíte na cukety stredného veku, ošúpte ich zo semien a ošúpte a nastrúhajte s veľkými bunkami. Mladé plody je možné ihneď rozdrviť bez šúpania. Zeleninu na chvíľu odstavte, aby vynikla šťava.
3. V hlbokej nádobe rozšľaháme vajíčka, osolíme, pridáme vytlačenú cuketovú hmotu. Prisypeme korenie podľa chuti.
4. Za stáleho miešania drevenou špachtľou pridajte múku.
5. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Pridajte ho do cesta.
6. Syr nastrúhame alebo nakrájame na kocky. Polovicu porcie vložíme do cesta a zvyšok odložíme na posypanie rajnice.
7. Formu vymastíme olejom, vysypeme múkou. Na vrch poukladáme cuketovú hmotu, paradajky a syr.
8. Pečieme v rúre 45 minút.

Cuketa v rúre so syrom a cesnakom

Dobrá voľba diverzifikovať stravu s cuketou so syrom v rúre pre tých, ktorí sa starajú o svoju postavu a sledujú obsah kalórií. Jemná, jemná chuť zeleniny s jemnou vôňou cesnaku úspešne doplní každé mäsové, zemiakové či rybie jedlo. A ak uvaríte cuketové kruhy v niekoľkých vrstvách, získate lahodný kastról. Môžete formovať cuketové rolky so syrom a cesnakom - vyjde to veľmi originálne.

Ingrediencie:

• cuketa - 4 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• soľ - podľa chuti;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• kyslá smotana - 180 g.

Spôsob varenia:

1. Stredne veľké ovocie umyte a odrežte konce.
2. Nakrájajte na plátky hrubé dva centimetre.
3. Brúsiť syr strúhadlom so strednými bunkami.
4. Pripravte dresing: V miske zmiešajte kyslú smotanu, syr, cesnak, soľ a korenie. Dobre premiešame.
5. Zeleninové rolky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a zalejeme omáčkou. Pečte v rúre 15-20 minút.

Cuketa a baklažán v rúre so syrom

Ako uvariť zeleninu tak, aby vyzerala krásne a bola nezvyčajne chutná? Baklažány a cukety so syrom v rúre najskôr navrstvíme syrom, korením a potom zapečieme tak, aby sa na nich objavila zlatá kôrka. Jedlo je veľmi chutné, voňavé a osloví každého: milovníkov modrých aj fanúšikov originálneho zeleninového ľahkého občerstvenia.

Ingrediencie:

• cuketa - 2 ks;
• baklažán - 2 ks;
• syr alebo feta - 200 g;
• rozmarín - 1 lyžička;
• soľ - podľa chuti;
• olivový olej - 100 ml.

Spôsob varenia:

1. Zelenina sa pripravuje špeciálnym spôsobom: pozdĺžne sa rozreže na niekoľko častí. Ovocie umyte a nakrájajte, ale nie úplne. Každá zelenina by mala mať 4-5 kusov.
2. Paradajky nakrájame na tenké plátky a posypeme rozmarínom a soľou.
3. Syr nakrájajte na plátky. Pre korenie môžete pridať plátky klobásy.
4. Do každého rezu položíme paradajku, syr a posypeme korením a soľou.
5. Zeleninu poukladáme na vymastený plech a pokvapkáme olivovým olejom.
6. Pečieme 30 minút.

Cuketa s mletým mäsom a syrom

IN tento prípad je lepšie použiť stredné, ťažké ovocie, aby sa do nich zmestilo všetko mleté ​​mäso. Vezmite si mäso podľa svojej chuti: mleté ​​​​hovädzie a bravčové mäso alebo ľahšia diétna možnosť - kuracie alebo morčacie. Skvelou alternatívou môže byť cuketa s mletým mäsom a syrom v rúre plnené mäsom a ryžu na papriku alebo kapustové rolky.

Ingrediencie:

• rôzne mleté ​​​​mäso - 500 g;
• cuketa - 500 g;
• cibuľa - 2-3 ks;
• mrkva - 2 ks;
• rastlinný olej - 100 ml;
• kyslá smotana - 100 g;
• syr - 100 g;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno alebo prejdeme cez mlynček na mäso.
2. Mleté mäso zmiešame s cibuľovou kašou. Dochutíme soľou a korením. Dobre premiešame.
3. Cuketu ošúpeme, nakrájame na kolieska s veľkosťou 4-5 centimetrov. Semená opatrne vyberte.
4. Kolieska blanšírujeme vo vriacej vode po dobu 3 minút a ihneď ochladíme studená voda.
5. Zvyšnú cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu ošúpeme, nakrájame na tenké prúžky.
6. Zeleninu orestujte na malom množstve rastlinného oleja do mäkka.
7. Plech vystelieme alobalom, potrieme olejom. Vyložíme cuketu, naplníme mletým mäsom.
8. Zeleninu obložíme restovanou mrkvou a cibuľou, potrieme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom.
9. Všetko pečieme asi 40 minút.

Cuketový kastról so syrom a kyslou smotanou

Ďalšia verzia ľahkého, nekomplikovaného zeleninového jedla. Zapečená cuketa s kyslou smotanou a syrom je taká chutná, že si ju obľúbia aj deti. Navyše, kto nemá rád veľa tuku v jedle, bude chutiť aj kastról, keďže zelenina nie je predsmažená na oleji. Na celý objem výrobkov budete potrebovať 24 cm formu, ale zeleninu môžete piecť aj vo forme rolády.

Ingrediencie:

• cuketa - 2-3 kusy;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• tvrdý syr - 100 g;
• horčica - 1 polievková lyžica. l.;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• zelenina - 50 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cuketu umyjeme a nakrájame na malé kocky.
2. Jemne nakrájanú cibuľu, kôpor a cesnak, pridajte bylinky do cukety. Všetko premiešame v hlbokej nádobe, dochutíme soľou a korením.
3. V miske rozšľaháme vajíčka.
4. Syr nastrúhame na stredne veľkom strúhadle.
5. V samostatnej nádobe zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, pridajte polovicu celej porcie syra. Miešajte.
6. Cuketovú hmotu s bylinkami a cibuľou (ako na palacinky) preložíme do hlbokej tepelne odolnej formy. Naplníme kyslou smotanou.
7. Stierkou obsah zarovnajte, aby omáčka rovnomerne obalila zeleninu. Všetko pečieme 40 minút, na konci varenia posypeme zvyšným syrom.

Cuketa s vajcom a syrom v rúre

V tomto recepte môžete použiť všetky druhy cukiet, vrátane cukety. Výsledkom je vynikajúce diétne ľahké jedlo, ktoré osloví každého, najmä vegetariána. Cuketa s vajcom a syrom v rúre je jednoduchá a rýchla na prípravu, takže recept je dobrý aj vtedy, keď majú prísť nečakaní hostia a po ruke je minimum jedla.

Ingrediencie:

• cuketa - 500 g;
• vajcia - 4 ks;
• tvrdý syr (parmezán) - 150 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olivový olej - 100 ml;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Mladé plody nakrájame na malé kocky a ak sú cukety príliš veľké, tak šupku ošúpeme.
2. Na panvici dobre rozohrejeme olej a orestujeme na ňom jemne prelisovaný cesnak. Okamžite sem ponorte kocky zeleniny a smažte na vysokej teplote do zlatista.
3. Hneď ako sa zelenina začne smažiť bez tekutiny, osoľte ju a pridajte korenie. Odstráňte cesnak - splnil svoje "misie".
4. Hlbokú formu vymastíme olejom, vyložíme cuketou a na okrajoch urobíme dve priehlbiny.
5. Do každej jamky rozbijeme dve vajcia a dochutíme soľou.
6. Nastrúhajte parmezán a posypte ním obsah formy.
7. Pečte misku v rúre 15-20 minút, kým sa nevytvorí lahodná kôrka.

Cuketa s hubami a syrom v rúre

Chutné, lahodné predjedlo, ktoré možno považovať za plnohodnotnú prílohu. Zelenina je nasiaknutá hubovou príchuťou a spojená s krémovou chuťou syra - budete si oblizovať prsty! Na prípravu „lodí“ budete potrebovať ovocie (cuketu alebo cuketu) malej veľkosti (10-15 centimetrov) s tenkou šupkou. Ako náplň je celkom možné použiť akékoľvek huby alebo šampiňóny. Cuketa v rúre so syrom a hubami iba na fotografii spôsobuje šialenú chuť do jedla.

Ingrediencie:

• cuketa cuketa - 4 ks;
• šampiňóny - 200 g;
• paradajky - 4 ks;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• tvrdý syr (parmezán) - 75 g;
• maslo - 30 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu a vyškrabeme semienka a dužinu. Steny plodu by nemali byť väčšie ako 5 milimetrov.
2. Dužinu nakrájajte na malé kocky.
3. Huby nakrájajte náhodne. Cesnak roztlačíme ostrím noža a nasekáme nadrobno.
4. Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme šampiňóny, pridáme cuketu a cesnak. Všetko dusíme až do varenia, ochutíme korením.
5. Paradajky nakrájajte na stredné plátky. Syr rošt na strúhadle s malými otvormi.
6. Lodičky plníme hubovou plnkou, navrch poukladáme plátky paradajok a posypeme syrom.
7. Pečte "Cuketu s hubami a syrom v rúre" po dobu 30 minút.

Cuketa s kuracím mäsom a syrom v rúre

Je zaujímavé pripraviť cuketu so syrom v rúre, recept „pre lenivých“. Celý proces totiž nezaberie veľa času, námahy a produktov a výsledok určite poteší každého – deti aj dospelých, ktorí držia diétu. Kastról z cukety s kuracím mäsom a syrom je veľmi jemný, chutný, voňavý a ideálny na raňajky aj večeru.

Ingrediencie:

• cuketa - 500 g;
• kuracie mäso - 500 g;
• kyslá smotana - 30 g;
• syr - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kôpor, petržlen - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - 3 strúčiky.

Spôsob varenia:

1. nastrúhajte cuketu so strednými bunkami do hlbokej misky, zľahka stlačte.
2. Kuracie mäso prejdite cez mlynček na mäso spolu s cibuľou.
3. Do misky s cuketovou hmotou pridáme mleté ​​kuracie mäso, vajcia, nasekaný kôpor a petržlenovú vňať, nasekaný cesnak. Mleté mäso dôkladne premiešajte.
4. Formu vymastíme maslom. Vyložíme cuketovou hmotou.
5. Vrch budúceho kastróla prikryjeme vrstvou kyslej smotany.
6. Pečieme 35 minút.

Cuketové lodičky plnené syrom

Tento recept zahŕňa pečenie zeleniny vo forme lodí. Vďaka tomu sa všetky ingrediencie dobre prepečú a vytvorí sa jedinečná kombinácia chutí. Lode z cukety so syrom v rúre možno považovať za samostatné, ľahké jedlo a ako prílohu k mäsovým alebo rybím pochúťkam. Jemné, voňavé predjedlo je tiež rýchlo pripravené.

Ingrediencie:

• cuketa - 4 ks;
• pšeničné krekry - 100 g;
• tvrdý syr - 120 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• rastlinný olej - 80 ml;
• tučná kyslá smotana - 150 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu umyte a odrežte konce. Ak je koža ovocia príliš hrubá, musíte ju odstrániť.
2. Ovocie rozrežeme pozdĺžne na polovicu a opatrne vyškrabeme dužinu a semienka.
3. Dužinu pomelieme nožom, opečieme na malom množstve oleja.
4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. V hlbokej miske zmiešajte vyprážanú dužinu, syr, sušienky, cesnak, soľ. Dôkladne premiešame.
5. Lodičky položte na plech, naplňte mletým mäsom.
6. Plnenú zeleninu namažte kyslou smotanou a pečte v rúre 50-60 minút.

Cuketový koláč so syrom

Lahodný, jemný, nezvyčajný cuketový koláč so syrom prinesie spestrenie sviatočné menu a potešte svojich hostí. Cesto na koláče je vyrobené z tekvicovej hmoty a navrstvené zeleninovou plnkou s prídavkom taveného syra. Náplň sa môže meniť v závislosti od preferencií chuti, urobiť ju pikantnejšou alebo jemnejšou, pridať cesnak alebo vylúčiť.

Ingrediencie:

• cuketa - 1 kg;
• múka - 5 lyžíc. l.;
• vajcia - 4 ks;
• mrkva - 3 ks;
• cesnak - 4 strúčiky;
• olivový olej - 30 ml;
• majonéza - 150 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• tavený syr - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Cuketu nastrúhame, šťavu nevytláčame. Dochutíme soľou, korením, pridáme vajce, múku, maslo.
2. Dôkladne premiešame cuketové cesto.
3. Varte mrkvu, nastrúhajte ju so strednými bunkami. Dochutíme majonézou, kyslou smotanou, cesnakom.
4. Tavený syr nastrúhame, zmiešame s majonézou a cesnakom.
5. Na dobre rozohriatu panvicu nalejeme pol naberačky cuketového cesta a upečieme palacinku, ktorú opečieme z oboch strán. Urobte to s celou časťou cesta.
6. Placku vychladíme a natrieme mrkvovou plnkou, na ňu dáme druhú - navrstvíme plnkou z taveného syra atď.
7. Zostavte tortu a ozdobte, ako chcete.

Pozrite si ďalšie recepty na varenie.

Cuketová kastról so syrom v rúre - tajomstvá varenia

Varenie pľúc diétne jedlá zo sezónnej zeleniny nie je problémová a jednoduchá záležitosť. Pečená cuketa so syrom je vždy lahodná, chutná, podlieha určitým pravidlám:

• Aby sa kastról nerozpadol, je lepšie vytlačiť šťavu zo zeleniny;
• Ak sa cukety pečú v krúžkoch, je vhodné ich najskôr opražiť na suchej panvici;
• Na prípravu akéhokoľvek jedla použite malú mladú zeleninu s tenkou šupkou.

Video: cuketa so syrom v rúre

Existuje veľké množstvo zeleninových receptov, ktoré vám umožnia rýchlo a jednoducho variť v rúre alebo na panvici skvelé jedlá so šťavnatou dužinou a zlatou kôrkou. Po prvé, takéto jedlá sú vyprážané cukety v rôznych variáciách, napríklad so syrom s pridaním pikantného cesnaku.

Z týchto surovín je veľmi jednoduché pripraviť studené predjedlá k mäsitým jedlám. Dajú sa piecť v rúre, dusiť a vyprážať alebo si uvariť skvelé cuketové rolky so syrom a cesnakom. Výber je na tebe. A my vám s tým trochu pomôžeme a ponúkneme niekoľko zaujímavých receptov.

Cuketové predjedlo so syrom a cesnakom

Ingrediencie:

• mladá cuketa - 0,5 kg;
• paradajky - 0,4 kg;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• - 0,4 kg;
• múka - 75 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• čierne čerstvo mleté ​​​​korenie;
• soľ;
• kôpor a petržlen.

Varenie

Umyté a osušené cukety a paradajky nakrájame na plátky hrubé asi sedem milimetrov. Paradajky a cuketu vyberieme približne rovnakého priemeru. Každý kruh cukety ponorte do zmesi múky, soli a korenia a ihneď vložte do panvice vyhrievanej rastlinným olejom. Vyprážame ich do krásneho hneda a rozložíme ich v jednej vrstve na misku. Tavený syr zmiešame s cesnakom pretlačeným cez lis a nasekanými bylinkami. Na každý plátok cukety lyžicou rozotrieme syrovo-cesnakovú zmes, prikryjeme kolieskom paradajky a rozdrvíme bylinkami.

Cuketové rolky so syrom a cesnakom

Ingrediencie:

• cuketa, väčšia ako priemer - 1 ks;
• mäkké paradajky - 3-4 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• tvrdý syr - 120 g;
• alebo kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
• rastlinný olej - 50 ml;
• soľ;
• kôpor a petržlen.

Varenie

Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pásiky. Každý z nich osolíme a zľahka opečieme na panvici s rafinovaným olejom. Potom osušte papierovou utierkou alebo obrúskom, aby ste odstránili prebytočný tuk. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Zo strúhaného syra, majonézy, nadrobno nakrájaného cesnaku a kôpru pripravíme plnku zmiešaním všetkých surovín. Na každý plátok cukety lyžičkou rovnomerne rozotrieme malé množstvo vzniknutej hmoty, položíme dva-tri kúsky paradajky podľa veľkosti, do stredu kolmo vložíme petržlenovú vňať, vytvarujeme valček a pripevníme špáradlom. Výslednú krásu položíme na misku a podávame na stôl.

Dobrý deň milí čitatelia. Miestne cukety sa už začali objavovať a dnes som urobil rolky z mladej cukety so syrovou náplňou, ukázalo sa, že je to chutné, jemné, studené predjedlo, celkom uspokojivé a krásne. Je zjedené veľmi rýchlo, s manželom sme naraz zjedli všetko, čo som navarila, všetko je pripravené veľmi jednoducho. Teraz je cuketa stále sladká a tvarohová náplň s cesnakom dáva kontrast, ukazuje sa veľmi chutne. A cuketu môžete napchať nielen syrom a cesnakom. Výber plnky je obrovský, ponúkam vám 3 recepty a 10 možností náplne.

Cuketové rolky so syrom a cesnakom - recept s videom

Ingrediencie:

• 2 malé cukety
• 100 gramov mäkkého syra (mám syr Buko)
• 2 strúčiky cesnaku
• 10 gramov kôpru
• soľ a korenie podľa chuti

2 lyžice múky a rastlinného oleja (na vyprážanie cukety)

Cuketové rolky veľmi chutné jedlo, vhodné pre sviatočný stôl ako aj na pracovné dni. Toto jedlo je celkom uspokojivé a môžete použiť akúkoľvek náplň.

Mäkký syr môžete nahradiť taveným syrom, strúhaným tvrdým syrom, do ktorého pridajte majonézu, soľ, cesnak podľa chuti.

varenie:

1. Cuketa sa musí umyť a nakrájať na plátky. Každá platňa má približne 3 - 5 mm.

2. Cuketu osolíme. Obalte v múke a smažte na oboch stranách, kým sa neuvarí.

3. Rozotrite na papierovú utierku, aby ste odstránili zvyšky rastlinného oleja. Necháme vychladnúť.

4. Varenie náplne. Mäkký syr (môžete použiť tavený syr) zmiešajte s cesnakom, pretlačeným cez lis, soľou a korením. A tiež jemne nasekaný kôpor.

5. Plnku môžete natrieť dvoma spôsobmi. Plnku natrieme na celý povrch cukety, prípadne natrieme aj na okraj.

6. Na okraj natriem asi 1 lyžičku plnky a zrolujem cuketovú rolku.

7. Do stredu môžete umiestniť plátok paradajky. Ozdobte podľa želania.

Pokúste sa rolky pevne skrútiť.

A tu je videorecept.

Cuketové rolky s paradajkami – jednoduchý recept

Ingrediencie:

• 2 stredné cukety
• 2-3 lyžice majonézy
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ a korenie
• 2 stredné paradajky

varenie:

1. Cuketu umyjeme a nakrájame na tenké pásiky, asi 3 - 5 mm.

2. Rozvaľkajte v múke a opečte na rastlinnom oleji z oboch strán.

3. Cukety dáme na papierovú utierku a necháme ich vychladnúť.

4. Zmiešajte majonézu s cesnakom (môžete aj bez neho) prechádzajúcim lisom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

5. Paradajky nakrájame na plátky.

6. Namažte cuketu majonézou, položte paradajku na okraj a zatočte ju do rolky.

V majonéze môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu (kôpor, petržlen).

Lahodné cuketové rolky s mrkvou a vlašskými orechmi

Ingrediencie:

• 2 cukety
• 2 - 3 lyžice. lyžice majonézy
• 1 stredná mrkva
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 2 - 3 lyžice. lyžice nasekaných vlašských orechov
• soľ korenie

rastlinný olej a múka (na vyprážanie cukety)

varenie:

1. Umyte cuketu. Nakrájajte na pásiky 3-5 mm. Soľ.

2. Obalte v múke a smažte na oboch stranách, kým sa neuvarí.

3. Rozotrieme na papierovú utierku a necháme vychladnúť.

4. Na náplň zmiešame nastrúhanú mrkvu s orechmi, majonézou, soľou, korením a cesnakom (pretlačeným cez lis).

5. Plnku natrieme na okraj cukety a stočíme do rolády.

Plnka je veľmi chutná. Môžete namazať celý povrch cukety alebo ju rozložiť na okraj.

Cuketové rolky s rôznymi náplňami - recepty na plnenie

Cukety viete vyprážať, viete ich aj krájať, aby bolo vhodné zvinúť do rolády. A aké môžu byť recepty na náplne, teraz poviem.

1. Vajcia, syr, majonéza, cesnak. Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme a ošúpeme, nastrúhame. Syr tiež rozotrieme na strúhadle, všetko zmiešame s majonézou, pridáme soľ, korenie a cesnak pretlačený lisom.

2. Vajíčko, majonéza. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme, nastrúhame, pridáme soľ, korenie, majonézu.

3. Šunka. Na okraj cukety môžete po namazaní prúžku cukety majonézou položiť kúsok šunky alebo klobásy.

4. Losos a mäkký syr. Jemne osoleného lososa nasekáme, zmiešame s mäkkým syrom, bielym alebo čiernym mletým korením, pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Všetko premiešame.

5. Tvaroh, kôpor, cesnak, bylinky. Obyčajný tvaroh (beriem rustikálny) zmiešam s kyslou smotanou, kôprom, soľou a čiernym korením, podľa chuti pridám cesnak. Plnku premiešame.

6. Krabie tyčinky. Krabie tyčinky pomelieme alebo nastrúhame, pridáme nastrúhané uvarené vajce a majonézu, soľ a korenie.

7. Bulharský korenie, syr, cesnak. Syr nastrúhame, zmiešame s cesnakom pretlačeným cez lis, pridáme majonézu. Plnku namažte pásikom cukety a na okraj položte kúsok papriky. Zrolujte rolku.

8. Kuracie filé. Kuracie filé uvaríme, nadrobno nasekáme (alebo otočíme na mlynček na mäso), zmiešame s majonézou, soľou a korením.

9. Šampiňóny s cibuľou. Smažte šampiňóny s cibuľou, nakrájajte.

10. Sleď, zelená cibuľa. Na okraj cukety položíme plátok sleďa. Alebo sleď jemne nakrájajte a zmiešajte s majonézou alebo mäkkým syrom, pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu.

12. jún 2014 Napísal Aliska

Ak máte v chladničke cuketu a okrem nej pár paradajok, tvrdý syr, majonézu, cesnak a pár vetvičiek čerstvých byliniek - tak banálne známe a nenápadné jedlo - vyprážaná cuketa- možno premeniť na realitu sviatočný pokrm, veľmi šťavnaté, chutné, neuveriteľne svetlé a varenie trvá veľmi málo času. Jediným negatívom je, že sa veľmi rýchlo zje, bez ohľadu na to, koľko varíte.

Doba varenia cukety s paradajkami a syrom - 1 hodina. Porcie - 4

Ingrediencie:

Čerstvá cuketa - 1 kus

Čerstvé paradajky - 3 kusy

Majonéza - 100 mililitrov

Čerstvý cesnak - 5 strúčikov

Tvrdý syr - 100 gramov

Čerstvá zelenina (petržlen, kôpor) - banda

Rastlinný olej - na vyprážanie

Ako variť cuketu s paradajkami a syrom:

Čerstvú cuketu dobre umyte, šupku oškrabte, prípadne odrežte. Nakrájame na tenké kolieska s hrúbkou 7-10 milimetrov, hrubšie netreba - inak sa nebudú dobre vyprážať. Je lepšie vziať cuketu stredného priemeru, potom budú všetky vrstvy približne rovnaké, rôzne budú vo forme stĺpcov. No, máme cuketu pôsobivej veľkosti, takže budú vyzerať skôr ako pyramídy.

Panvicu zohrejeme na sporáku, dobre namažeme rafinovaným olejom. Cuketa absorbuje olej ako špongia, takže takéto diétne jedlo sa nedá presne nazvať. Do rozpáleného oleja opatrne vložíme kolieska cukety, radšej vidličkou, aby sme si nepopálili prsty. Cuketu osolíme, panvicu prikryjeme pokrievkou, pretože striekance oleja budú lietať rôznymi smermi.

Kým je cuketa vyprážaná, umyte si paradajky a ostrým nožom nakrájajte na tenké kolieska.

Medzitým (po 2-3 minútach) je už cuketa z jednej strany osmažená, opatrne otočíme vidličkou alebo vareškou na druhú stranu, prikryjeme pokrievkou. Smažte ďalšie 2-3 minúty.

Urobíme cesnakovo-majonézovú omáčku. Strúčiky cesnaku očistíme od šupky a roztlačíme lisom. Alebo môžete jemne nakrájať na plátky.

Do misky s cesnakom pridajte 100 mililitrov majonézy, ľubovoľný obsah tuku (pri celkovom obsahu kalórií v miske nezáleží na obsahu tuku v majonéze), dobre premiešajte, aby sa cesnak nehromadil na jednom mieste.

Vyprážané cukety vyberte z panvice, nechajte olej vytiecť, dokonca ich môžete na pár minút vložiť do cedníka. Potom pomocou čajovej lyžičky potrieme majonézovo-cesnakovou omáčkou, pričom na jeden plátok cukety minieme asi pol čajovej lyžičky.

Na cuketu poukladáme plátky paradajok. Paradajky môžu byť mierne solené.

Potom na každý kruh položíme vetvičku zeleniny alebo môžete posypať nasekanou zeleninou.

Nalejte všetku túto krásu s nastrúhaným tvrdým syrom na hrubom strúhadle a vložte do mikrovlnnej rúry na 1,5-2 minúty.

Po pípnutí vyberieme cuketu s paradajkami a syrom, niekoľko minút obdivujeme krásu a potom si vychutnáme úžasnú chuť. Jedlo je veľmi šťavnaté a bohaté. Prípadne menej kalorické - tiež všetku zeleninu položte vo vrstvách do pekáča a vložte do rúry na 20 minút, posypte strúhaným syrom 5 minút pred varením. Existuje veľa možností, všetko, čo potrebujete, je predstavivosť. Odporúčame aj varenie.

Dobrú chuť!

Cuketa je celkom špecifická zelenina, ktorú pre jej chuť nemá každý rád. Ale ako ukazuje prax, tí, ktorí nevedia, ich nemajú radi. recept na cuketu so syrom a cesnakom. Môžu pripraviť skvelé občerstvenie, ktoré je dobré v každom ročnom období, teplé aj studené.

Na varenie cukety so syrom a cesnakom na panvici budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• mladá cuketa - 1 ks;
• tvrdý syr - 100 - 150 g;
• majonéza, kôpor, rastlinný olej, múka, soľ;
• cesnak - 2-3 strúčiky.

Čas strávený varením nezaberie viac ako 30 minút.

Na varenie si musíte vybrať cuketu, ktorej semená sa vo vnútri ešte nevytvorili a dužina nie je tvrdá. Zeleninu odlúpnite z kože, snažte sa ju odstrániť čo najtenšie a nakrájajte na plátky s hrúbkou 5-7 mm. Dáme do misky, jemne osolíme a premiešame. Odstanú teda, kým sa pripraví tvarohová plnka.

Syr nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle. K syru pridáme lisom pretlačený cesnak a všetko zmiešame s majonézou.

Soľ sa pridáva podľa chuti, pretože veľa druhov syra môže byť dosť slaných. Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme do syrovej hmoty.

Cuketu obalíme v múke a opečieme na panvici z oboch strán, kým nezíska červený povrch.

Neprevárajte ich, získajú tak horkú chuť. Z panvice je lepšie rozložiť plátky na hrubé papierové obrúsky, aby sa do nich dostal prebytočný olej.

Po miernom vychladnutí cukety sa na každý kruh položí tvarohová plnka a navrchu sa prikryje kruhom s rovnakým priemerom.

Vyprážaná cuketa so syrom pripravený!