Existuje veľké množstvo zeleninových receptov, ktoré vám umožnia rýchlo a jednoducho variť v rúre alebo na panvici skvelé jedlá so šťavnatou dužinou a zlatou kôrkou. Po prvé, takéto jedlá sú vyprážané cukety v rôznych variáciách, napríklad so syrom s pridaním pikantného cesnaku.

Z týchto surovín je veľmi jednoduché pripraviť studené predjedlá k mäsitým jedlám. Dajú sa piecť v rúre, dusiť a vyprážať alebo si uvariť skvelé cuketové rolky so syrom a cesnakom. Výber je na tebe. A my vám s tým trochu pomôžeme a ponúkneme niekoľko zaujímavých receptov.

Cuketové predjedlo so syrom a cesnakom

Ingrediencie:

• mladá cuketa - 0,5 kg;
• paradajky - 0,4 kg;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• - 0,4 kg;
• múka - 75 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• čierne čerstvo mleté ​​​​korenie;
• soľ;
• kôpor a petržlen.

Varenie

Umyté a osušené cukety a paradajky nakrájame na plátky hrubé asi sedem milimetrov. Paradajky a cuketu vyberieme približne rovnakého priemeru. Každý kruh cukety ponorte do zmesi múky, soli a korenia a ihneď vložte na panvicu vyhrievanú rastlinným olejom. Vyprážame ich do krásneho hneda a rozložíme ich v jednej vrstve na misku. Tavený syr zmiešame s cesnakom pretlačeným cez lis a nasekanými bylinkami. Na každý plátok cukety lyžicou rozotrieme syrovo-cesnakovú zmes, prikryjeme kolieskom paradajky a rozdrvíme bylinkami.

Cuketové rolky so syrom a cesnakom

Ingrediencie:

• cuketa, väčšia ako priemer - 1 ks;
• mäkké paradajky - 3-4 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• tvrdý syr - 120 g;
• alebo kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
• rastlinný olej - 50 ml;
• soľ;
• kôpor a petržlen.

Varenie

Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pásiky. Každý z nich osolíme a zľahka opečieme na panvici s rafinovaným olejom. Potom osušte papierovou utierkou alebo obrúskom, aby ste odstránili prebytočný tuk. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Zo strúhaného syra, majonézy, nadrobno nakrájaného cesnaku a kôpru pripravíme plnku zmiešaním všetkých surovín. Na každý plátok cukety lyžičkou rovnomerne rozotrieme malé množstvo vzniknutej hmoty, položíme dva-tri kúsky paradajky, podľa veľkosti, kolmo do stredu vložíme petržlenovú vňať, vytvarujeme valček a pripevníme špáradlom. Výslednú krásu položíme na misku a podávame na stôl.

Cukety nemajú výraznú chuť, no zároveň sú výborné ako základ na pečenie, vyprážanie, varenie polievok a rôznych zdravé jedlá. Táto zelenina je považovaná za skvelý produkt pre diétne a jedlo pre deti. Niekedy sa používajú v receptoch na šaláty, rôzne predjedlá a dokonca aj koláče.

Ako upiecť cuketu v rúre so syrom

Zapekané jedlá môžu a mali by byť pripravené nielen chutné, ale aj prospešné pre žalúdok. Fotografie, ako variť cuketu v rúre so syrom, nájdete všade - na fotografii na internete, v kuchárskych knihách. Zelenina sa najskôr ošúpe, nakrája na plátky alebo tyčinky, posype syrom a pečie v rúre do mäkka. Na samom konci je jedlo ochutené cesnakom alebo bylinkami.

Ktorá cuketa je lepšia

Najprv si musíte vybrať správnu zeleninu. Na pečenie sú vhodné malé mladé plody dlhé 15-20 centimetrov - sú veľmi šťavnaté, jemné. Na varenie kaviáru a polievok sa odporúča veľká zelenina. Koža dobrá cuketa má svetlozelenú farbu, hladkú a bez poškodenia. Ak narazíte na zeleninu s hustou šupkou, potom je v nej veľa semien, čo naznačuje jej prezretosť.

Recept na zapekanú cuketu so syrom

Lahodné, originálne zeleninové jedlo, ktoré je skvelé ako predjedlo na každý stôl. Recept na cukety pečené v rúre so syrom je jednoduchý a pozostáva z produktov dostupných pre každého. Toto jedlo je dobré najmä na začiatku jesene, vtedy sú jemné, voňavé. Ako variť cuketu so syrom v rúre? Jednoduché, cenovo dostupné a rýchle.

Ingrediencie:

• cuketa - 4 ks;
• syr - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• rozmarín (podľa chuti) alebo provensálske bylinky - štipka;
• olivový olej - 100 ml.

Spôsob varenia:

1. Mladé ovocie umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky alebo kolieska.
2. Zeleninu dáme do zapekacej misy a pokvapkáme olivovým olejom.
3. V malej miske zmiešajte soľ, korenie a strúhaný syr (ideálne parmezán), dôkladne premiešajte.
4. Zeleninu posypte zmesou korenia a pečte v rúre do mäkka 15 až 18 minút.
5. Podávajte hotové jedlo na stôl so zeleňou a plátkami cesnaku.

Cuketa s paradajkami a syrom

Skvelý recept pre tých, ktorí sa riadia svojou postavou, držia diétu alebo si chcú len spestriť jedálniček. Cuketový kastról so syrom a paradajkami je dobrou voľbou na večeru. Je ľahký, jemný, s príjemnou dochuťou syra a cukety. Toto jedlo je vhodné v prípade, keď sú už všetky cuketové jedlá prejedené a chcete pestrosť vo svojom každodennom jedálničku.

Ingrediencie:

• paradajky - 2 ks;
• cuketa - 1 kg;
• cibuľová repa - 1 ks;
• vajcia - 3 ks;
• múka - 150 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• korenie a soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite zeleninu v teplej vode a odstráňte stonky. Jednu z paradajok nakrájajte na tenké kolieska a odložte na ozdobu. Druhú paradajku nakrájame na kocky.
2. Ak narazíte na cukety stredného veku, ošúpte ich zo semien a ošúpte a nastrúhajte s veľkými bunkami. Mladé plody je možné ihneď rozdrviť bez šúpania. Zeleninu na chvíľu odstavte, aby vynikla šťava.
3. V hlbokej nádobe rozšľaháme vajíčka, osolíme, pridáme vytlačenú cuketovú hmotu. Prisypeme korenie podľa chuti.
4. Za stáleho miešania drevenou špachtľou pridajte múku.
5. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Pridajte ho do cesta.
6. Syr nastrúhame alebo nakrájame na kocky. Polovicu porcie vložíme do cesta a zvyšok odložíme na posypanie rajnice.
7. Formu vymastíme olejom, vysypeme múkou. Na vrch poukladáme cuketovú hmotu, paradajky a syr.
8. Pečieme v rúre 45 minút.

Cuketa v rúre so syrom a cesnakom

Dobrá voľba diverzifikovať stravu s cuketou so syrom v rúre pre tých, ktorí sa starajú o svoju postavu a sledujú obsah kalórií. Jemná, jemná chuť zeleniny s jemnou vôňou cesnaku úspešne doplní každé mäsové, zemiakové či rybie jedlo. A ak uvaríte cuketové kruhy v niekoľkých vrstvách, získate lahodný kastról. Môžete formovať cuketové rolky so syrom a cesnakom - vyjde to veľmi originálne.

Ingrediencie:

• cuketa - 4 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• soľ - podľa chuti;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• kyslá smotana - 180 g.

Spôsob varenia:

1. Stredne veľké ovocie umyte a odrežte konce.
2. Nakrájajte na plátky hrubé dva centimetre.
3. Brúsiť syr strúhadlom so strednými bunkami.
4. Pripravte dresing: V miske zmiešajte kyslú smotanu, syr, cesnak, soľ a korenie. Dobre premiešame.
5. Zeleninové rolky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a zalejeme omáčkou. Pečte v rúre 15-20 minút.

Cuketa a baklažán v rúre so syrom

Ako uvariť zeleninu tak, aby vyzerala krásne a bola nezvyčajne chutná? Baklažány a cukety so syrom v rúre najskôr navrstvíme syrom, korením a potom zapečieme tak, aby sa na nich objavila zlatá kôrka. Jedlo je veľmi chutné, voňavé a osloví každého: milovníkov modrých aj fanúšikov originálneho zeleninového ľahkého občerstvenia.

Ingrediencie:

• cuketa - 2 ks;
• baklažán - 2 ks;
• syr alebo feta - 200 g;
• rozmarín - 1 lyžička;
• soľ - podľa chuti;
• olivový olej - 100 ml.

Spôsob varenia:

1. Zelenina sa pripravuje špeciálnym spôsobom: pozdĺžne sa rozreže na niekoľko častí. Ovocie umyte a nakrájajte, ale nie úplne. Každá zelenina by mala mať 4-5 kusov.
2. Paradajky nakrájame na tenké plátky a posypeme rozmarínom a soľou.
3. Syr nakrájajte na plátky. Pre korenie môžete pridať plátky klobásy.
4. Do každého rezu položíme paradajku, syr a posypeme korením a soľou.
5. Zeleninu poukladáme na vymastený plech a pokvapkáme olivovým olejom.
6. Pečieme 30 minút.

Cuketa s mletým mäsom a syrom

AT tento prípad je lepšie použiť stredné, ťažké ovocie, aby sa do nich zmestilo všetko mleté ​​mäso. Vezmite si mäso podľa svojej chuti: mleté ​​​​hovädzie a bravčové mäso alebo ľahšia diétna možnosť - kuracie alebo morčacie. Skvelou alternatívou môže byť cuketa s mletým mäsom a syrom v rúre plnené mäsom a ryžu na papriku alebo kapustové rolky.

Ingrediencie:

• rôzne mleté ​​​​mäso - 500 g;
• cuketa - 500 g;
• cibuľa - 2-3 ks;
• mrkva - 2 ks;
• rastlinný olej - 100 ml;
• kyslá smotana - 100 g;
• syr - 100 g;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno alebo prejdeme cez mlynček na mäso.
2. Mleté mäso zmiešame s cibuľovou kašou. Dochutíme soľou a korením. Dobre premiešame.
3. Cuketu ošúpeme, nakrájame na kolieska s veľkosťou 4-5 centimetrov. Semená opatrne vyberte.
4. Kolieska blanšírujeme vo vriacej vode po dobu 3 minút a ihneď ochladíme studená voda.
5. Zvyšnú cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu ošúpeme, nakrájame na tenké prúžky.
6. Zeleninu orestujte na malom množstve rastlinného oleja do mäkka.
7. Plech vystelieme alobalom, potrieme olejom. Vyložíme cuketu, naplníme mletým mäsom.
8. Zeleninu obložíme restovanou mrkvou a cibuľou, potrieme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom.
9. Všetko pečieme asi 40 minút.

Cuketový kastról so syrom a kyslou smotanou

Ďalšia verzia ľahkého, nekomplikovaného zeleninového jedla. Zapečená cuketa s kyslou smotanou a syrom je taká chutná, že si ju obľúbia aj deti. Navyše, kto nemá rád veľa tuku v jedle, bude chutiť aj kastról, keďže zelenina nie je predsmažená na oleji. Na celý objem výrobkov budete potrebovať 24 cm formu, ale zeleninu môžete piecť aj vo forme rolády.

Ingrediencie:

• cuketa - 2-3 kusy;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• tvrdý syr - 100 g;
• horčica - 1 polievková lyžica. l.;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• zelenina - 50 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cuketu umyjeme a nakrájame na malé kocky.
2. Jemne nakrájanú cibuľu, kôpor a cesnak, pridajte bylinky do cukety. Všetko premiešame v hlbokej nádobe, dochutíme soľou a korením.
3. V miske rozšľaháme vajíčka.
4. Syr nastrúhame na stredne veľkom strúhadle.
5. V samostatnej nádobe zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, pridajte polovicu celej porcie syra. Miešajte.
6. Cuketovú hmotu s bylinkami a cibuľou (ako na palacinky) preložíme do hlbokej tepelne odolnej formy. Naplníme kyslou smotanou.
7. Stierkou obsah zarovnajte, aby omáčka rovnomerne obalila zeleninu. Všetko pečieme 40 minút, na konci varenia posypeme zvyšným syrom.

Cuketa s vajcom a syrom v rúre

V tomto recepte môžete použiť všetky druhy cukiet, vrátane cukety. Výsledkom je vynikajúce diétne ľahké jedlo, ktoré osloví každého, najmä vegetariána. Cuketa s vajcom a syrom v rúre je jednoduchá a rýchla na prípravu, takže recept je dobrý aj vtedy, keď majú prísť nečakaní hostia a po ruke je minimum jedla.

Ingrediencie:

• cuketa - 500 g;
• vajcia - 4 ks;
• tvrdý syr (parmezán) - 150 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olivový olej - 100 ml;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Mladé plody nakrájame na malé kocky a ak sú cukety príliš veľké, tak šupku ošúpeme.
2. Na panvici dobre rozohrejeme olej a orestujeme na ňom jemne prelisovaný cesnak. Okamžite sem ponorte kocky zeleniny a smažte na vysokej teplote do zlatista.
3. Hneď ako sa zelenina začne smažiť bez tekutiny, osoľte ju a pridajte korenie. Odstráňte cesnak - splnil svoje "misie".
4. Hlbokú formu vymastíme olejom, vyložíme cuketou a na okrajoch urobíme dve priehlbiny.
5. Do každej jamky rozbijeme dve vajcia a dochutíme soľou.
6. Nastrúhajte parmezán a posypte ním obsah formy.
7. Pečte misku v rúre 15-20 minút, kým sa nevytvorí lahodná kôrka.

Cuketa s hubami a syrom v rúre

Chutné, lahodné predjedlo, ktoré možno považovať za plnohodnotnú prílohu. Zelenina je nasiaknutá hubovou príchuťou a spojená s krémovou chuťou syra - budete si oblizovať prsty! Na prípravu „lodí“ budete potrebovať ovocie (cuketu alebo cuketu) malej veľkosti (10-15 centimetrov) s tenkou šupkou. Ako náplň je celkom možné použiť akékoľvek huby alebo šampiňóny. Cuketa v rúre so syrom a hubami iba na fotografii spôsobuje šialenú chuť do jedla.

Ingrediencie:

• cuketa cuketa - 4 ks;
• šampiňóny - 200 g;
• paradajky - 4 ks;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• tvrdý syr (parmezán) - 75 g;
• maslo - 30 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu a vyškrabeme semienka a dužinu. Steny plodu by nemali byť väčšie ako 5 milimetrov.
2. Dužinu nakrájajte na malé kocky.
3. Huby nakrájajte náhodne. Cesnak roztlačíme ostrím noža a nasekáme nadrobno.
4. Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme šampiňóny, pridáme cuketu a cesnak. Všetko dusíme až do varenia, ochutíme korením.
5. Paradajky nakrájajte na stredné plátky. Syr rošt na strúhadle s malými otvormi.
6. Lodičky plníme hubovou plnkou, navrch poukladáme plátky paradajok a posypeme syrom.
7. Pečte "Cuketu s hubami a syrom v rúre" po dobu 30 minút.

Cuketa s kuracím mäsom a syrom v rúre

Je zaujímavé pripraviť cuketu so syrom v rúre, recept „pre lenivých“. Celý proces totiž nezaberie veľa času, námahy a produktov a výsledok určite poteší každého – deti aj dospelých, ktorí držia diétu. Kastról z cukety s kuracím mäsom a syrom je veľmi jemný, chutný, voňavý a ideálny na raňajky aj večeru.

Ingrediencie:

• cuketa - 500 g;
• kuracie mäso - 500 g;
• kyslá smotana - 30 g;
• syr - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kôpor, petržlen - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - 3 strúčiky.

Spôsob varenia:

1. nastrúhajte cuketu so strednými bunkami do hlbokej misky, zľahka stlačte.
2. Kuracie mäso prejdite cez mlynček na mäso spolu s cibuľou.
3. Do misky s cuketovou hmotou pridáme mleté ​​kuracie mäso, vajcia, nasekaný kôpor a petržlenovú vňať, nasekaný cesnak. Mleté mäso dôkladne premiešajte.
4. Formu vymastíme maslom. Vyložíme cuketovou hmotou.
5. Vrch budúceho kastróla prikryjeme vrstvou kyslej smotany.
6. Pečieme 35 minút.

Cuketové lodičky plnené syrom

Tento recept zahŕňa pečenie zeleniny vo forme lodí. Vďaka tomu sa všetky ingrediencie dobre prepečú a vytvorí sa jedinečná kombinácia chutí. Lode z cukety so syrom v rúre možno považovať za samostatné, ľahké jedlo a ako prílohu k mäsovým alebo rybím pochúťkam. Jemné, voňavé predjedlo je tiež rýchlo pripravené.

Ingrediencie:

• cuketa - 4 ks;
• pšeničné krekry - 100 g;
• tvrdý syr - 120 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• rastlinný olej - 80 ml;
• tučná kyslá smotana - 150 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu umyte a odrežte konce. Ak je koža ovocia príliš hrubá, musíte ju odstrániť.
2. Ovocie rozrežeme pozdĺžne na polovicu a opatrne vyškrabeme dužinu a semienka.
3. Dužinu pomelieme nožom, opečieme na malom množstve oleja.
4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. V hlbokej miske zmiešajte vyprážanú dužinu, syr, sušienky, cesnak, soľ. Dôkladne premiešame.
5. Lodičky položte na plech, naplňte mletým mäsom.
6. Plnenú zeleninu namažte kyslou smotanou a pečte v rúre 50-60 minút.

Cuketový koláč so syrom

Lahodný, jemný, nezvyčajný cuketový koláč so syrom prinesie spestrenie sviatočné menu a potešte svojich hostí. Cesto na koláče je vyrobené z tekvicovej hmoty a navrstvené zeleninovou plnkou s prídavkom taveného syra. Náplň sa môže meniť v závislosti od preferencií chuti, urobiť ju pikantnejšou alebo jemnejšou, pridať cesnak alebo vylúčiť.

Ingrediencie:

• cuketa - 1 kg;
• múka - 5 lyžíc. l.;
• vajcia - 4 ks;
• mrkva - 3 ks;
• cesnak - 4 strúčiky;
• olivový olej - 30 ml;
• majonéza - 150 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• tavený syr - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Cuketu nastrúhame, šťavu nevytláčame. Dochutíme soľou, korením, pridáme vajce, múku, maslo.
2. Dôkladne premiešame cuketové cesto.
3. Varte mrkvu, nastrúhajte ju so strednými bunkami. Dochutíme majonézou, kyslou smotanou, cesnakom.
4. Tavený syr nastrúhame, zmiešame s majonézou a cesnakom.
5. Na dobre rozohriatu panvicu nalejeme pol naberačky cuketového cesta a upečieme palacinku, ktorú opečieme z oboch strán. Urobte to s celou časťou cesta.
6. Placku vychladíme a natrieme mrkvovou plnkou, na ňu dáme druhú - navrstvíme plnkou z taveného syra atď.
7. Zostavte tortu a ozdobte, ako chcete.

Pozrite si ďalšie recepty na varenie.

Cuketová kastról so syrom v rúre - tajomstvá varenia

Varenie pľúc diétne jedlá zo sezónnej zeleniny nie je problémová a jednoduchá záležitosť. Pečená cuketa so syrom je vždy lahodná, chutná, podlieha určitým pravidlám:

• Aby sa kastról nerozpadol, je lepšie vytlačiť šťavu zo zeleniny;
• Ak sa cukety pečú v krúžkoch, je vhodné ich najskôr opražiť na suchej panvici;
• Na prípravu akéhokoľvek jedla použite malú mladú zeleninu s tenkou šupkou.

Video: cuketa so syrom v rúre

Cuketa je celkom špecifická zelenina, ktorú pre jej chuť nemá každý rád. Ale ako ukazuje prax, tí, ktorí nevedia, ich nemajú radi. recept na cuketu so syrom a cesnakom. Môžu urobiť skvelé občerstvenie, ktoré je dobré v každom ročnom období, teplé aj studené.

Na varenie cukety so syrom a cesnakom na panvici budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• mladá cuketa - 1 ks;
• tvrdý syr - 100 - 150 g;
• majonéza, kôpor, rastlinný olej, múka, soľ;
• cesnak - 2-3 strúčiky.

Čas strávený varením nezaberie viac ako 30 minút.

Na varenie si musíte vybrať cuketu, ktorej semená sa vo vnútri ešte nevytvorili a dužina nie je tvrdá. Zeleninu odlúpnite z kože, snažte sa ju odstrániť čo najtenšie a nakrájajte na plátky s hrúbkou 5-7 mm. Dáme do misky, jemne osolíme a premiešame. Odstanú teda, kým sa pripraví tvarohová plnka.

Syr nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle. K syru pridáme lisom pretlačený cesnak a všetko zmiešame s majonézou.

Soľ sa pridáva podľa chuti, pretože veľa druhov syra môže byť dosť slaných. Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme do syrovej hmoty.

Cuketu obalíme v múke a opečieme na panvici z oboch strán, kým nezíska červený povrch.

Neprevárajte ich, získajú tak horkú chuť. Z panvice je lepšie rozložiť plátky na hrubé papierové obrúsky, aby sa do nich dostal prebytočný olej.

Po miernom vychladnutí cukety sa na každý kruh položí tvarohová plnka a navrchu sa prikryje kruhom s rovnakým priemerom.

vyprážaná cuketa so syrom pripravený!

Druhy jedál z cukety sú zjavne neviditeľné, pretože táto zelenina je taká všestranná, že s ňou môžete variť všetko, od polievky až po dezert.

Ale dnes máme na programe zapekané cukety so syrom, ktoré majú tiež sto možností varenia - môžu to byť rajnice, predjedlá, zeleninové guláše alebo plnené lodičky. So všetkými týmito sladkosťami sa zoznámime v tomto článku a s našimi tipmi a recepty krok za krokom vaše kulinárske schopnosti sa exponenciálne zvýšia.

Cuketa zapečená so syrom a paradajkami

Recept na cuketu pečenú v rúre so syrom Adyghe a cesnakom je na Kaukaze známy už dlho. Dnes je čas, aby sme sa zoznámili s týmto tradičným horalským snackom. Je to veľmi chutné, uspokojujúce a diétne, pretože obsah kalórií v takom občerstvení nepresahuje 74 kcal na 100 g.

Ingrediencie

• Mladá cuketa - 1 kg;
• Čerstvé paradajky - ½ kg;
• syr Adyghe - 0,2 kg;
• Cesnak - 3-4 strúčiky;
• Slnečnicový olej - 1 stoh;
• Soľ - podľa chuti.

Ako variť zapečenú cuketu so syrom

1. Cuketu nakrájame na kolieska s hrúbkou 1 cm a paradajky trochu tenšie - 0,7 cm.Zľahka pridáme cuketu.
2. Nalejte rastlinný olej do panvice vyhrievanej na strednom ohni a potom pošlite cuketu na vyprážanie. Smažte zeleninu na oboch stranách, kým sa nevytvorí chrumkavá hnedá kôrka.
3. Vyprážané cuketové hrnčeky položte na plech, ktorý ste predtým vyložili papierom na pečenie.
4. Cesnak rozdrvte dreveným drvičom do stavu kaše. Aby sa plátky dobre pomleli, môžete do nich pridať malú štipku hrubej soli.
5. Teraz každý kruh tekvice namažeme cesnakovou kašou, navrch poukladáme kolieska paradajok a všetko posypeme strúhaným syrom Adyghe.
6. V rúre predhriatej na 200 °C bude snack hotový za 20 minút.

Pri podávaní cukety môžete posypať nadrobno nasekanými bylinkami a ozdobiť olivami.

Zapečené cuketové rolky so syrom

Klasické predjedlo vo forme závitkov sa zvyčajne pripravuje z vyprážaného baklažánu. Takéto obľúbené jedlo na stôl pripravíme trochu inak. Môžete si však byť istí, že toto jedlo vám bude chutiť ešte viac.

Ingrediencie

• Cuketa - 2 ovocie;
• Kuracie prsia - 0,4 kg;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Parmezán - 100 g;
• Majonéza - 3 polievkové lyžice;
• Kôpor - 5 vetiev;
• Soľ - podľa chuti;
• Kuracie korenie - ½-1 lyžička

Ako urobiť zapečenú cuketu so syrom

1. Cuketu očistíme od šupky a nakrájame na tenké pozdĺžne stužky. Na takéto rezanie sa najlepšie hodí strúhadlo. Potom vrstvy tekvice osoľte, potrite olivovým olejom, položte na plech a vložte do rúry na plech na pečenie doslova na 5 minút, aby pri teplote 180 - 190 ° C dosky zmäkli a flexibilné.
2. Urobme plnku. Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky, každý kúsok odklepeme, osolíme, potrieme korením a cez lis prejdeme cesnakom. V tejto forme by malo byť mäso marinované v chladničke 20-30 minút.
3. Prešla polhodina a môžeme pristúpiť k formovaniu roliek. Vrstvy kurčaťa položte na cuketové stužky, namažte ich majonézou, navrch nasypte strúhaný syr zmiešaný s nadrobno nasekaným kôprom. Rolky zabalíme, zafixujeme špáradlami a preložíme na plech s pergamenom.
4. Upiecť rolky pri teplote rúry 190 stupňov bude trvať 20-25 minút.

Cuketa a baklažán so syrom v pomalom hrnci

Ingrediencie

• Baklažán - 2 ks + -
• - 2 ks + -
• - 2 ks + -
• - 1 PC + -
• — 0,5 ks + -
• Syr "Massdam" - 80 g + -
• - 30 ml + -
• koriander - 1 zväzok + -
• - 0,5 lyžičky + -
• - 1 lyžička + -

Ako urobiť zapečenú cuketu so syrom

1. Zeleninu dáme do misky vo vrstvách a hneď ju krájame, takže prvá vec, ktorú urobíme, je natrieť misku multivarkára olejom a odložiť.
2. Prvou vrstvou tohto zeleninového guláša je cibuľa a mrkva. Cibuľu pomelieme na malé kocky, mrkvu len nastrúhame a zmes tejto zeleniny dáme na dno nádoby.
3. V ďalšej vrstve poukladáme cuketu. Na dusenie sme odobrali malé, mladé ovocie s tenkou šupkou, takže ich netreba šúpať, ale po nakrájaní na kolieska pridáme zeleninu a necháme 10-15 minút odpočívať v tanieri, aby sa prebytočné vynikne šťava, ktorú treba scediť. A potom na cibuľu a mrkvu rovnomerne poukladáme kolieska cukety.
4. S baklažánom postupujeme úplne rovnako ako s cuketou: zeleninu nakrájame na kolieska celkom natenko, pridáme a necháme 20 minút pustiť šťavu. V tomto prípade sa zbavíme baklažánovej tekutiny nie kvôli jej prebytku, ale aby sme sa poistili pred možnou horkosťou, ktorá je vlastná tejto modrej zelenine. Hneď ako baklažány pustia tmavú šťavu, umyjeme ich pod tečúcou vodou, necháme v cedníku, aby odtiekla voda, a potom poukladáme na cuketu.
5. Moje paradajky nakrájame na kolieska a rozotrieme na baklažán, pričom nezabudnem pridať trochu soli a korenia.
6. Ako poslednú vrstvu pokrm bohato posypte strúhaným syrom na hrubom strúhadle.
7. Teraz vložíme naplnenú misku dovnútra, multivark zatvoríme vekom a dusíme 40 minút v režime „pečenia“.
8. V tomto čase zeleninu nasekajte nadrobno a akonáhle časovač skončí odpočítavanie a zaznie signál pripravenosti pokrmu, vložte všetok koriandr do misky, multivark opäť zatvorte pokrievkou a dusíme ešte raz. 5-10 minút, buď bez programu, alebo môžete spustiť režim „ohrievanie“.

Cuketa zapečená so syrom a kyslou smotanou

Radi by sme vám ponúkli ďalšie tradičné letné jedlo na varenie doma, veľmi chutné a voňavé - cuketu so syrom v kyslej smotane s vajíčkom. Pri varení je táto pochúťka pomerne jednoduchá a pomerne rýchla a chuť je jednoducho lahodná.

Ingrediencie

• Mladá cuketa - 0,7 kg;
• Mastná kyslá smotana od 20% - 80 g;
• Horúca horčica - 20 g;
• Tvrdý syr - 0,1 kg;
• Vybrané kuracie vajce - 2 ks;
• Malá cibuľová žiarovka - 1 ks;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Kôprová zelenina - 5 vetiev;
• Čerstvá petržlenová vňať - 5 vetvičiek;
• Soľ - podľa chuti.

Ako upiecť cuketu so syrom v rúre

1. Keďže pre recept berieme presne mladé cukety, nie je potrebné z nich olúpať šupku. Áno, a semená v takýchto plodoch sú prakticky neviditeľné, takže ihneď po umytí nakrájame cuketu na malé kocky.
2. Cibuľovú hlavu nakrájame veľmi jemne na kocky a tiež všetku zeleň nakrájame nožom čo najjemnejšie. Odstráňte šupku zo strúčikov cesnaku. Je to jednoduchšie, ak plátky zľahka pritlačíte dlaňou k pracovnej doske. Potom už len tri cesnaky na veľmi jemnom strúhadle, alebo prejsť cez lis na cesnak.
3. Zmiešajte nakrájanú zeleninu s cibuľou a cesnakom s cuketou a tiež pridajte soľ do výsledného šalátu podľa chuti.
4. Teraz si pripravíme náplň. Vajcia rozšľaháme metličkou v hlbokej miske, potom k nim pridáme kyslú smotanu, horčicu a najemno nastrúhaný syr (polovicu celkového objemu). Všetky ingrediencie dôkladne premiešame vidličkou.
5. V tejto fáze nášho varenia by ste už mali zapnúť rúru, aby sa vyhriala na teplotu 185 °C.
6. Zbierame kastról. Berieme tepelne odolnú formu na pečenie. Z cuketovej zmesi scedíme uvoľnenú šťavu, potom všetky zeleninové zložky preložíme do formy, všetko nalejeme plnkou a vrchnú vrstvu cukety jemne premiešame vareškou so syrom a vareškou zarovnáme. Teraz nalejte zvyšok strúhaného syra (druhá polovica) na vrch misky a odošlite formulár do rúry.
7. Po 40 minútach môžete vybrať hotový červený kastról a vychutnať si túto neporovnateľnú chuť.

Cuketové lodičky s mletým mäsom a syrom

Na to, aby ste hostí prekvapili originálnou pochúťkou, nepotrebujete mať status šéfkuchára. Dnes vám povieme krok za krokom, ako variť krásne a čo je najdôležitejšie lahodná cuketa- lodičky pečené pod syrom v rúre.

Ingrediencie

• Mleté hovädzie mäso - 0,4 kg;
• Stredne veľké cukety - 3 ks;
• Olivová majonéza - 0,1 kg;
• Syr "ruský" - 120 g;
• Čerstvé paradajky - 1 ks;
• Žiarovka - 1 ks;
• Rastlinný olej - 35 ml;
• Soľ - podľa chuti;
• Jemne mletá paprika - 1 lyžička

Ako variť zapečenú cuketu so syrom

1. V stredne veľkých cuketách je šupka spravidla tenká, čo je pre nás výhodné, pretože pri lodičkách bude potrebné ponechať šupku z cukety. Cuketu teda opláchneme, pozdĺžne rozpolíme a lyžicou vyberieme zo stredu dužinu, čím vytvoríme lodičku. Stačí nechať dužinu hrubú 1 cm, aby lodičky držali tvar.
2. Pripravíme si plnku. Nakrájajte cibuľu veľmi jemne a opečte na panvici v rastlinnom oleji do zlatista. Potom k nej pridáme mleté ​​mäso a na miernom ohni ho za stáleho miešania opekáme 10 minút.
3. Medzitým si nakrájame dužinu z cukety a paradajok na malé kocky, zeleninu rozložíme na mleté ​​mäso, všetko premiešame, soľ a korenie podľa chuti, všetko spolu podusíme ešte 2-3 minúty a panvicu vyberieme plnenie z tepla.
4. Cuketové lodičky dáme na plech, naplníme mletým mäsom, pomastíme majonézou a posypeme strúhaným syrom.
5. Pečenie takéhoto jedla pri teplote varenia 175 - 190 ° C nezaberie viac ako 30 minút.

Zapečené cukety - lodičky so syrom podávame nasledovne: servírovacie taniere vysteľte pár listami hlávkového šalátu, navrch položte lodičku a po okraj môžete položiť akúkoľvek čerstvú zeleninu, hrášok, kukuricu, olivy alebo zeleninu.