इस आलेख में:

एक नवजात शिशु तेजी से बढ़ रहा है और जरूरत है उचित पोषणउपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ समृद्ध। 4 महीने तक, स्तन का दूध अच्छे पोषण के लिए पर्याप्त होता है, जिसमें बच्चे की प्रतिरक्षा के विकास और मजबूती के लिए आवश्यक सभी विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। यदि पर्याप्त दूध नहीं है, तो बाल रोग विशेषज्ञ सूत्र की सिफारिश करेंगे। बच्चे के जीवन के पहले महीनों में जूस और फलों की प्यूरी खिलाना असंभव है।

4 महीने से पहले के बच्चे को फ्रूट प्यूरी क्यों नहीं दे सकते?

आइए उन मुख्य कारणों पर गौर करें कि चार महीने की उम्र के बाद पूरक खाद्य पदार्थ क्यों पेश किए जाते हैं:

1. अंतर्गर्भाशयी जीवन के 9 महीनों के दौरान बच्चे को गर्भनाल के माध्यम से खिलाया गया था। इस पूरे समय, बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग पूरी क्षमता से काम नहीं कर रहा था। जन्म के बाद, न केवल बाहरी दुनिया में, बल्कि नई पोषण प्रणाली में भी बच्चे के लिए एक कठिन अनुकूलन होगा। पर स्तनपाननवजात शिशु को अक्सर सताया जाता है दर्दनाक शूल, गैसों के संचय का संकेत, और यदि आप बच्चे को देते हैं तो क्या होगा फ्रूट प्यूरेकल्पना करना भी मुश्किल है।
2. 4 महीने तक पाचन तंत्रबच्चा दूध पचाने का आदी होता है। तदनुसार, बच्चे का शरीर ठोस भोजन को पचा नहीं पाता है। फ्रूट प्यूरी में चिपचिपापन होता है, इसलिए पाचन में गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।
3. फलों में एसिड होता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए एक अड़चन बन सकता है और एक बच्चे या दस्त में गंभीर डिस्बैक्टीरियोसिस का कारण बन सकता है, जिससे निर्जलीकरण हो सकता है।
4. में फल खिलाना प्रारंभिक अवस्थाएलर्जी का कारण बन सकता है, जो भविष्य में खराब हो सकता है और गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है।

बेबी प्यूरी बनाने के लिए कौन से फल?

4 महीने की उम्र में आप फ्रूट प्यूरी से बच्चे के आहार में विविधता ला सकते हैं। ऐसे फलों को चुनना आवश्यक है जो कम एलर्जेनिक हों और पचाने में आसान हों:

• हरी किस्मों के सेब (लाल और पीले रंग के कारण डायथेसिस हो सकते हैं);
• रहिला;
• केले।

बाकी फलों को बाद के लिए छोड़ देना चाहिए और बच्चे के बड़े होने पर आहार में शामिल करना चाहिए।

सेब की चटनी कैसे पकाएं?

हरी किस्मों का एक सेब लें, हमेशा रूस में उगाई जाने वाली एक ताजा फसल, क्योंकि लंबे समय तक भंडारण के लिए, सेब को विशेष पदार्थों के साथ इलाज किया जाता है जिसमें हानिकारक ट्रेस तत्व हो सकते हैं।

फलों को बहते पानी के नीचे धोएं, आप रोगजनक बैक्टीरिया से छुटकारा पाने के लिए कपड़े धोने के साबुन का भी उपयोग कर सकते हैं। सेब को छिलके से छील लें, बीज निकाल दें, छोटे क्यूब्स में काट लें। एक साफ तामचीनी पैन लें, उसमें कटे हुए सेब डालें, थोड़ा पानी (लगभग 2 बड़े चम्मच) डालें और 4-5 मिनट तक उबालें। धीरे चापलूसीएक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ, या गांठ को हटाने के लिए एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, जिससे बच्चा घुट सकता है। इस डिश को गर्मागर्म सर्व करें।

इसी तरह, अन्य फलों से बच्चों के लिए मैश किए हुए आलू तैयार किए जाते हैं। आप कई सामग्रियों से प्यूरी बनाने की कोशिश कर सकते हैं, जैसे कि एक सेब, केला और नाशपाती को मिलाकर।

फ्रूट प्यूरी बनाते समय चीनी नहीं मिलानी चाहिए। स्वाद बढ़ाने वाले बिना कोई नया व्यंजन खाने से बच्चा खुश होगा, जिसमें उपयोगी ट्रेस तत्व नहीं होते हैं, लेकिन इसके विपरीत बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

बच्चे को फ्रूट प्यूरी खिलाने के नियम:

1. फ्रूट प्यूरी को धीरे-धीरे अपने आहार में शामिल करें। आपको 1 चम्मच से शुरू करने की जरूरत है, फिर धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं ताकि बच्चे के पाचन को नुकसान न पहुंचे।
2. फलों की प्यूरी सुबह भोजन से पहले दें, ताकि किण्वन न हो।
3. एक नया व्यंजन परोसने के बाद, शरीर की प्रतिक्रिया का पालन करें। यदि गालों और नितंबों पर लाली दिखाई देती है, तो यह डायथेसिस है, जो इंगित करता है कि नया उत्पादशरीर ने स्वीकार नहीं किया। इस मामले में, आपको इस घटक को थोड़ी देर के लिए बाहर करना चाहिए और दूसरे फल का प्रयास करना चाहिए।
4. बच्चे के मल पर ध्यान दें, अगर उसमें बलगम या हरे रंग का मल दिखाई दे, तो बच्चे के शरीर द्वारा नई डिश को खराब तरीके से अवशोषित किया जाता है। आपको पूरक खाद्य पदार्थों के साथ सर्विंग्स या देरी की संख्या कम करने की आवश्यकता है।

क्या मुझे अपने बच्चे को दुकान से खरीदा हुआ मसला हुआ फल देना चाहिए?

आधुनिक दुकानों की अलमारियों पर आप शिशु आहार के साथ उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पा सकते हैं कुछ अलग किस्म का, जो स्वयं द्वारा तैयार किए गए भोजन के अनुरूप हैं:

• मिश्रण;
• काशी;
• सब्जी प्यूरी;
• फल प्यूरी;
• मांस प्यूरी;
• बेबी जूस।

एक जार से फलों की प्यूरी को बच्चे के आहार में शामिल करना संभव है, लेकिन सावधानी से। खरीदते समय बच्चों का खानाउत्पाद की सामग्री और रिलीज़ की तारीख को ध्यान से पढ़ना आवश्यक है ताकि भोजन के लिए अनुपयुक्त उत्पाद न खरीदें। आपको परिरक्षकों और स्वाद बढ़ाने वाले फलों की प्यूरी चुननी होगी। पैकेजिंग की स्थिति को ध्यान से देखें, यह क्षति और सूजन से मुक्त होना चाहिए, जो सामग्री की खराब गुणवत्ता का संकेत देता है।

शिशुओं के लिए तैयार भोजन खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है, माँ को बच्चे के लिए दैनिक खाना पकाने के बजाय आराम के लिए समय निकालने का अवसर देता है।

उपयोगी भोजन वीडियो

सबसे अच्छा आहार उत्पाद एक सेब है। यह बच्चे के स्वस्थ विकास और विकास के लिए आवश्यक है। वे इसे जल्द से जल्द आहार में शामिल करना चाहते हैं, लेकिन कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो आप बच्चे को सेब से एलर्जी होने का कारण बन सकते हैं। आप कितने महीने से यह फल किसी बच्चे को दे सकते हैं कि यह केवल उसके शरीर के लाभ के लिए हो? चलो एक नज़र डालते हैं सामान्य प्रश्नसेब के भोजन और सेब से बच्चों के लिए स्वीकार्य व्यंजनों पर।

स्वास्थ्य मंत्रालय जीवन के छठे महीने से नवजात शिशुओं के लिए पूरक आहार शुरू करने की सलाह देता है। लेकिन कभी-कभी माताएं विभिन्न कारणों से ऐसा करने में विफल रहती हैं: पूरक खाद्य पदार्थों के लिए बच्चे की एलर्जी, पेट का दर्द, स्वयं मां की तैयारी। आपको चिंता नहीं करनी चाहिए और डरना चाहिए, आप बस इंतजार कर सकते हैं और 7 महीने से बच्चे के लिए नया भोजन पेश कर सकते हैं। बाद में खिलाने में कुछ भी गलत नहीं है।

पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए, आपको बच्चे के लिए एक व्यक्तिगत प्लेट, कप, चम्मच, साथ ही बच्चों के व्यंजनों के लिए सफाई उत्पादों की आवश्यकता होती है। पूरा सेट डुप्लिकेट में खरीदना बेहतर है। बिब्स मत भूलना। बच्चों की स्वच्छता का पालन करने के लिए एक अलग किट खरीदी जाती है, ताकि आप बच्चों के बर्तनों को साधारण रसायनों से मिलाकर न धोएं। यदि आपका बच्चा नहीं बैठा है, तो आप उसे विशेष बच्चों की "लेटने वाली" कुर्सी या डेक कुर्सी पर खिला सकते हैं।

आपके बच्चे के लिए पहला पौधा खाद्य पदार्थ आपकी गली में उगने वाली सब्जियां और फल होने चाहिए। इसलिए सेब में बिना किसी डर के प्रवेश किया जा सकता है। कुछ माताएं उनके साथ पूरक भोजन शुरू करती हैं, बच्चे मीठे स्वाद के कारण उन्हें अधिक पसंद करते हैं, लेकिन फिर भी यह सलाह दी जाती है कि पहले कुछ सब्जियां और उसके बाद ही सेब दें। सबसे पहले, उन्हें प्यूरी के रूप में जोड़ना बेहतर है। फिर आप बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ सेब दे सकते हैं। अगर बच्चे के दांत हैं और उसे चबाने की इच्छा है, तो उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में दें।

सुनिश्चित करें कि आप हर काटने को चबाते हैं!

कोमारोव्स्की से सुझाव:

• पहले हरे सेब पेश करें, वे अधिक उपयोगी होते हैं, उनसे एलर्जी कम होती है;
• सेब खरीदने के बाद सबसे पहले उसे काट कर खुली हवा में छोड़ दें। लोहे से भरपूर फल जल्दी से ऑक्सीकृत हो जाता है, जबकि रसायनों से भरा फल लंबे समय तक संरक्षित रहता है और खराब नहीं होता है;
• स्टोर से खरीदे गए डिब्बाबंद भोजन के बजाय घर की बनी प्यूरी को प्राथमिकता दें, या विशेष खरीदें बच्चों का खाना.

रस, कॉम्पोट्स, प्यूरी

सेब के रस की शुरूआत पर बाल रोग विशेषज्ञों और माताओं के बीच अस्पष्ट राय। कुछ का कहना है कि इसके साथ शुरुआत करना बेहतर है, जबकि अन्य इसका कड़ा विरोध करते हैं। विभिन्न दृष्टिकोणों का कारण रस में ही नहीं है, बल्कि परिरक्षकों में है: उनमें युक्त रस बच्चे को खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं है। ई इंडेक्स वाले इमल्सीफायर, डाई, स्वीटनर और एडिटिव्स वाले जूस न दें। असली बेबी जूस में दो घटक होने चाहिए: पानी और एक सेब।

इसकी कम सांद्रता के कारण इस तरह का रस प्यूरी के लिए बेहतर होता है। लेकिन ऐसे प्राकृतिक रसों को ढूंढना समस्याग्रस्त हो सकता है। किसी भी मामले में, ताजा सेब से रस बनाना या खुद को तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है। यदि आपको प्राकृतिक रस नहीं मिला है, लेकिन आप खुद खाना नहीं बनाना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप मैश किए हुए आलू की शुरूआत से शुरुआत करें।

जूसर - एक युवा माँ की रसोई में एक महान सहायक

प्यूरी डालने के बाद, आप सेब के छोटे टुकड़ों को एक नाखून के आकार का देने की कोशिश कर सकते हैं। यदि आपके बच्चे के दांत निकल रहे हैं और वह चबाने की कोशिश कर रहा है तो उसे पूरा फल दिया जा सकता है। अगर बच्चा कच्चे सेब खाने से मना करता है, तो उसे पके हुए सेब देने की कोशिश करें। अगर आपके बच्चे को ताजा खाना खिलाते समय पेट फूलता है तो पके हुए सेब को भी वरीयता दें। उनका हल्का रेचक प्रभाव होता है और बच्चों को कब्ज से राहत देता है।

सब्जियों के साथ प्यूरी मिक्स

प्यूरी मिश्रण केवल तभी पेश किया जा सकता है जब दोनों उत्पादों को पहले से ही बच्चे के पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जा चुका हो। दूसरे शब्दों में, दोनों उत्पादों को पहले अलग-अलग पेश किया जाता है। उदाहरण के लिए, आपने सुबह अपने बच्चे को सेब की चटनी खिलाई, और शाम को एक चम्मच गाजर की प्यूरी दी। गाजर की प्यूरी डालने के बाद, आप सेब-गाजर का मिश्रण बना सकते हैं। लेकिन यह नियम इतना महत्वपूर्ण नहीं है। कई माताएं, एक नया उत्पाद जोड़ते समय, इसे पहले से पेश किए गए उत्पादों के साथ तुरंत मिलाती हैं, और कोई समस्या नहीं होती है।

ऐसा होता है कि वे सेब-कद्दू प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करते हैं, और फिर वे शुद्ध सेब पेश करते हैं

आम मिश्रण मैश किए हुए सेब और गाजर, गोभी, कद्दू हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहले मिश्रण में फिर से आपके प्राकृतिक क्षेत्र के फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, सेब-केला प्यूरी को बाद के समय के लिए छोड़ना बेहतर है, और कद्दू, गोभी, नाशपाती और अन्य "देशी" उत्पादों से शुरू करना उचित है।

परिचय की अन्य बारीकियाँ

क्या आपको हरे सेब से एलर्जी हो सकती है?

सेब को वंशानुगत प्रवृत्ति के साथ एलर्जी है, इसलिए यदि परिवार में एलर्जी है, तो बच्चे को अन्य उत्पादों के बाद और सावधानी से पेश किया जाना चाहिए। हरे सेब लाल सेब की तुलना में कम एलर्जेनिक होते हैं। हालांकि, यहां तक ​​कि उन्हें एलर्जी भी हो सकती है। यदि परिवार में कोई एलर्जी नहीं है, और बच्चे के बाद इसके लक्षण हैं, तो शायद शरीर ने स्वयं सेब पर प्रतिक्रिया नहीं की: संरक्षक और नाइट्रेट एलर्जी का कारण हो सकते हैं।

एलर्जी के जोखिम को कम करने के लिए, इन युक्तियों का पालन करें:

• अपनी गली में उगने वाले सेब खरीदो;
• उन्हें छीलें, इसमें परिरक्षकों की सबसे बड़ी मात्रा होती है;
• पूरक खाद्य पदार्थों में उनकी सामग्री को धीरे-धीरे बढ़ाएं;
• फलों को पूरक खाद्य पदार्थों में 5-6 महीने से पहले न डालें;
• हरी किस्मों को वरीयता दें।

हरे सेबबच्चे के लिए कम से कम एलर्जेनिक

आम एलर्जी के लक्षण खुजली, लालिमा, पेट फूलना, दस्त या उल्टी हैं। अक्सर एलर्जी का कारण आहार में उत्पाद को जल्दी जोड़ना होता है। यदि बच्चे में चेतावनी के संकेत हैं, तो उन्हें पूरक खाद्य पदार्थों से हटा दें और एक महीने के बाद फिर से प्रवेश करें। यदि आपने पहले अपने आहार में सेब को शामिल किया है, तो एलर्जी की प्रतिक्रिया के बाद, उन्हें हटा दें और पहले सब्जियों को पेश करें।

क्या मैं इसे दस्त के लिए इस्तेमाल कर सकता हूँ

संभव नहीं है, लेकिन आवश्यक है। इनमें मौजूद पेक्टिन बच्चे के मल को मजबूत करता है। बस उन्हें ताजा मत दो। सेब कच्चे सब्जी भोजन हैं। आंतों की गतिविधि में वृद्धि के साथ, उनके पास ठीक से अवशोषित होने का समय नहीं होता है। इसलिए इनका मैश किया हुआ आलू या जेली बना लें। अन्य उत्पाद भी बहुत अच्छी तरह से मदद करते हैं - चावल और अन्य अनाज, केले (यदि पहले से ही पेश किए गए हैं)।

2 साल का बच्चा रात में सेब मांगता है

अगर कोई बच्चा सोने से पहले एक सेब खाता है, तो यह पूरी तरह से सामान्य है। बच्चे एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, इसलिए उन्हें शरीर के लिए बहुत अधिक ऊर्जा और "निर्माण सामग्री" की आवश्यकता होती है। सेब सबसे में से एक है उपयोगी उत्पाद. सामान्य नींद के लिए बच्चे का पेट भरा होना चाहिए। यह सब देखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि सोने से पहले एक सेब खाना बच्चे के लिए सबसे अच्छी आदत है। याद रखें कि यह व्यवहार सामान्य है और इसे सामान्य माना जाता है।

ऐसा होता है कि एक सेब या अन्य फल के लिए रात का अनुरोध टुकड़ों की भूख का संकेत नहीं है। उसे अपने माता-पिता से ध्यान देने की जरूरत है।

दूसरी स्थिति यह है कि यदि 2 वर्ष का बच्चा रात में जागता है और उसे भोजन की आवश्यकता होती है। रात की भूख का कारण शरीर की स्वाभाविक आवश्यकता हो सकती है। अगर इस तरह के रात के खाने से बच्चे का वजन नहीं बढ़ता है (और इस फल से वजन बढ़ाना मुश्किल है), तो उसे खाने दें। एक और बात यह है कि यदि कारण आदत है या माता-पिता से ध्यान देने की आवश्यकता है। इस मामले में, बच्चे के लिए अपने अनुरोध को पूरा करना महत्वपूर्ण है, लेकिन स्वयं भोजन की कोई आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, फिर बच्चा थोड़ा, 2-3 बड़े चम्मच प्यूरी खाता है।

आदत से छुटकारा पाने के लिए, निम्न विधियों में से एक का उपयोग करें:

• बच्चे को दिखाएँ कि कहाँ और क्या झूठ है और उसे स्वयं सेब लेने दें;
• उसे बताओ कि अब क्या पकाना है, और उसे झूठ बोलने दो और तुम्हारे लौटने की प्रतीक्षा करो, सबसे अधिक संभावना है, बच्चा पहले ही सो जाएगा;
• बिस्तर से पहले उसे और अधिक ठोस रूप से खिलाएं या उसे अधिक उच्च कैलोरी भोजन (मांस) दें;
• यह हो सकता है कि बच्चा शाम को पर्याप्त रूप से शांत न हो। फिर आपको सोने से पहले उसे नहलाना चाहिए, इससे तनाव से अच्छी तरह राहत मिलती है।

बच्चा बहुत सारे सेब खाता है

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, बहुत अधिक सेब खाना असंभव है। अगर आंत्र विकार नहीं है, तो उसे खाने दो। यह सबसे उपयोगी और आहार आहार में से एक है, इसलिए बच्चे और वयस्क इन्हें किसी भी मात्रा में खा सकते हैं। दूसरी बात यह है कि शायद बच्चे के शरीर में आयरन की कमी है। फिर ऐसे सेब खरीदने की कोशिश करें जिनमें अधिक आयरन हो। उन्हें हवा में ऑक्सीकरण की दर से निर्धारित किया जा सकता है।

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कच्चा खाना पचता क्यों नहीं है

कई बार ऐसा होता है कि मल में बिना पचे सेब के टुकड़े दिखाई देते हैं। यदि बच्चा उन्हें अधिक मात्रा में खाता है, तो यह सामान्य सीमा के भीतर है। ऐसा होता है कि ऐसी घटना केवल लक्षणों में से एक है, उदाहरण के लिए, अन्य उत्पादों के साथ मल नहीं बनता है, और बच्चे का वजन नहीं बढ़ता है। लेकिन अगर कोई अन्य लक्षण नहीं हैं, और 1-2 सेब के बाद भी टुकड़े मिलते हैं, तो आपको बाल रोग विशेषज्ञ के पास जाना चाहिए।

इस लक्षण का सबसे आम कारण एंजाइम की कमी है। उनके पाचन के लिए जिम्मेदार एंजाइम सही मात्रा में नहीं बनते हैं। इसमें कुछ भी गलत नहीं है, लेकिन यदि निदान किया जाता है, तो सेब को छोड़ना होगा। उन्हें नाशपाती और अन्य फलों के लिए बदला जा सकता है।

छोटों के लिए व्यंजन विधि

सेब का रस

बीज और कठोर "बॉक्स" को पहले से हटा दें जिसमें वे स्थित हैं। एक जूसर से गुजरें, आप छिलके के साथ कर सकते हैं। उसके बाद, परिणामस्वरूप मिश्रण को एक साफ धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। अगर छना हुआ रस खट्टा है, तो स्वादानुसार चीनी मिला लें। ऐसे जूस को तुरंत पिया जा सकता है, लेकिन इसे एक दिन से ज्यादा स्टोर नहीं किया जाता है। सबसे पहले बच्चों को शुद्ध रस नहीं पिलाना चाहिए, पहले इसे 1:1 के अनुपात में पानी में घोलना चाहिए।

आमतौर पर, दो कारणों से कैनिंग के बाद जार को उल्टा कर दिया जाता है: परंपरा (जैसा कि मेरी माँ और दादी ने सिखाया) और स्पिन की जकड़न की जाँच करना

जूस को स्टोर करने के लिए, आपको इसे स्टरलाइज़ करना होगा और इसे जार में स्टोर करने के लिए रोल करना होगा। ऐसा करने के लिए, रस को कम गर्मी पर उबाल लें। दिखाई देने वाले फोम को हटा दें, जब तक फोम बाहर खड़ा न हो जाए तब तक उबालना आवश्यक है। उत्पाद में सूक्ष्मजीवों को न डालने के लिए या कांच को टूटने से बचाने के लिए, गर्म रस को ओवन में गर्म किए गए जार में डाला जाता है। उसके बाद, उन्हें एक सिलाई मशीन का उपयोग करके टिन के ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। फिर उन्हें तौलिये में लपेटा जाता है और ठंडा होने तक ऐसे ही रखा जाता है।

कॉम्पोट कैसे बनाते हैं

सेब को स्लाइस में काट लें, मध्यम आकार के सॉस पैन के लिए 3-4 फल पर्याप्त हैं। कट को सॉस पैन में डालें और पानी से ढक दें। धीमी आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। उबालते समय, परिणामस्वरूप फोम को लगातार हटा दें। कटे हुए स्लाइस की कोमलता आपको तत्परता के बारे में बताएगी। पैन को थोड़ा ठंडा होने दें और यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार चीनी डालें।

सूखे का काढ़ा

आप इस तरह के पेय को 6 महीने की उम्र के टुकड़ों से दर्ज कर सकते हैं। पहली बार, 20 ग्राम सूखे सेब लेने के लिए पर्याप्त होगा, उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और, बस मामले में, गुणवत्ता के लिए निरीक्षण करें (कोई मोल्ड, कालापन, सड़ने के संकेत नहीं)। इसके बाद, सूखे मेवों को थोड़ी मात्रा में उबले हुए पानी के साथ उबाला जाता है, और "अर्ध-तैयार उत्पाद" को 20 मिनट के लिए जलसेक के लिए छोड़ दिया जाता है। एक गिलास पानी को अलग से 80°C तक गर्म करें। उबले हुए सेबों को थर्मस में रखकर तैयार किया जाता है गर्म पानी. कुछ घंटों के बाद, शोरबा को ठंडा किया जाता है और बच्चे को दिया जाता है। आपको एक चम्मच से शुरू करने की आवश्यकता है।

यदि बच्चा वास्तव में आपसे सूखे सेब मांगता है, तो उससे पहले, आपको पहले सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालना चाहिए

उबला हुआ सेब: सादगी और लाभ

एक छोटा सॉस पैन लें। फलों को छल्ले में काट लें और तल पर लेट जाएं, इससे पहले, उन्हें सख्त आंतरिक फिल्मों और बीजों से साफ करें। ऊपर से पानी डालें ताकि यह एक उंगली के छल्ले को ढक दे। 10 मिनट के लिए उबाल लें, परिणामस्वरूप फोम को हटा दें। परिणामस्वरूप रस पिया जा सकता है, बस इसे पहले चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें और चीनी जोड़ें। उबले हुए सेब से मैश किए हुए सेब बनाएं या उन्हें पूरा दें।

माइक्रोवेव में बेक किया हुआ

माइक्रोवेव से बनाया गया। सेब को आधा काट लें और कोर निकाल दें। आप उन्हें ऊपर से छील कर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। माइक्रोवेव में सामान्य मोड पर 3-5 मिनट के लिए रखें। तैयार फल प्यूरी की तरह मुलायम होते हैं।

जिज्ञासु और सुंदर पकवानयह पता चला है, यदि आप एक सेब के मूल में सूखे खुबानी और किशमिश मिलाते हैं, हालांकि, यह मत भूलो कि ऐसा भोजन बच्चे को नहीं दिया जाना चाहिए एक साल से पहले, और अधिमानतः डेढ़

सेब बच्चों के लिए सबसे सुरक्षित फल है। इसमें बहुत सारे विटामिन और उपयोगी तत्व होते हैं, जिनमें बी विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड, लोहा और फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम, वनस्पति फाइबर शामिल हैं। यह ऊर्जा और शक्ति का एक उत्कृष्ट स्रोत है। सेब प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, रक्त संरचना और परिसंचरण पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, पाचन में सुधार करते हैं और कब्ज में मदद करते हैं।

सेब शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं, इसलिए उन्हें सबसे सुरक्षित फल माना जाता है शिशुओं. बाल रोग विशेषज्ञ सातवें महीने तक सब्जियों के बाद इस उत्पाद को आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। एक सेब के साथ पूरक खाद्य पदार्थ मैश किए हुए आलू से शुरू होते हैं। पहले महीनों में फल गर्मी उपचार के बाद ही देना चाहिए, क्योंकि ताजे फल अपच और मल विकार, अपच और इसी तरह की अन्य समस्याओं का कारण बनते हैं। इस लेख में, हम एक सेब को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे पेश करें, इस पर करीब से नज़र डालेंगे।

सेब के उपयोगी गुण

• शरीर को ऊर्जा से भरें, शक्ति बहाल करें और सक्रिय करें;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करें;
• मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करना और तंत्रिका कोशिकाओं के कामकाज में सुधार करना, तनाव को शांत करना और राहत देना;
• भूख बढ़ाएं और चयापचय में सुधार करें;
• शरीर को शुद्ध करें और सूजन से राहत दें, हानिकारक पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा दें;
• वे पाचन के काम में सुधार करते हैं और शिशुओं में कब्ज को खत्म करते हैं;
• हेमटोपोइजिस को सामान्य करें, एनीमिया की उपस्थिति और विकास को रोकें;
• त्वचा और मसूड़ों, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार;
• रक्तचाप को नियंत्रित करें, हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों को रोकें;
• गठन में भाग लें हड्डी का ऊतकऔर मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है।

सेब को बच्चे के आहार में कैसे शामिल करें

सेब की चटनी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ बच्चे के जीवन के सातवें महीने में अधिकांश सब्जियों की शुरूआत के बाद शुरू होते हैं, जिनमें शामिल हैं फूलगोभीऔर ब्रोकोली, तोरी और आलू, गाजर। ऐसे उत्पादों को पचाना और पचाना आसान होता है, सुरक्षित। शिशुओं के लिए पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की एक अधिक विस्तृत तालिका प्रस्तुत की गई है।

पहली बार टुकड़ों में तैयार पकवान का आधा चम्मच सुबह दिया जाता है। दो दिनों तक शिशु की प्रतिक्रिया देखें। अगर बच्चा अच्छा महसूस करता है, तो आप सेब को और दे सकते हैं और धीरे-धीरे प्यूरी के हिस्से को बढ़ा सकते हैं। 7-8 महीनों में शुरू की गई सेब की चटनी की दर 60-80 ग्राम है। प्रति वर्ष एक बच्चे के लिए, यह बढ़कर 100-120 ग्राम हो जाता है।

दही सेब की मिठाई

• पनीर - 50 ग्राम;
• सेब - आधा टुकड़ा;
• कद्दू - 30 ग्राम गूदा।

कद्दू का गूदा तैयार करें, बीज हटा दें और काट लें। पानी में डालकर नरम होने तक पकाएं। सेब छीलें और स्लाइस में काट लें, कद्दू में जोड़ें। एक और 3-4 मिनट के लिए सामग्री को उबालें और पकाने के बाद, एक ब्लेंडर में पीस लें, पनीर के साथ मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप एक चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। ऐसी मिठाई 10-11 महीने के बच्चे के लिए एकदम सही है।

साल में बच्चों के लिए सेब के साथ पनीर पुलाव

• पनीर - 0.5 किलो;
• सेब - 2 टुकड़े;
• सूजी - 2 टेबल। चम्मच;
• किशमिश - 40 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 2 टेबल। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3 टेबल। चम्मच

खट्टा क्रीम के साथ पनीर मिलाएं, एक अंडा तोड़ें और पनीर में डालें, फिर से मिलाएं। एक ब्लेंडर या व्हिस्क के साथ परिणामी द्रव्यमान को मारो, सूजी जोड़ें और मिश्रण करें। सेब को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और धुली हुई किशमिश के साथ दही के मिश्रण में मिला दें। चीनी में डालें और मिलाएँ। द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डालें और ओवन में 180 डिग्री पर चालीस मिनट तक पकाएं। किशमिश के बजाय, आप कटे हुए सूखे खुबानी या प्रून डाल सकते हैं।

1.5 साल के बच्चों के लिए मकई का दलिया

• मकई के दाने - 100 जीआर;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• कद्दू - 100 ग्राम गूदा।

ग्रिट्स डालो ठंडा पानी 300 मिलीलीटर की मात्रा में और निविदा तक पकाएं। कद्दू के गूदे को बीज से छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए, सेब को भी छील कर काट लीजिए. सामग्री को थोड़े से पानी के साथ एक पैन में डालें और ओवन में 160-180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। या एक कद्दू और एक सेब को उबाला जा सकता है। दलिया में तैयार सामग्री डाली जाती है, यदि वांछित हो तो चीनी डाली जाती है। इसी तरह आप चावल या दलिया भी बना सकते हैं।

सेब के साथ सलाद

सेब बीट्स या गाजर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस तरह के व्यंजन एक साल बाद बच्चे को दिए जा सकते हैं। गाजर और सेब का सलाद बनाने के लिए, गाजर और सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें और मिला लें। एक चम्मच शहद के साथ पकवान को सीज करें। सलाद के ऊपर तिल के बीज छिड़कें।

सेब के साथ चुकंदर का सलाद बनाने के लिए, चुकंदर को पहले से पका लें। सामग्री को छीलकर कद्दूकस कर लें, एक चम्मच लो-फैट खट्टा क्रीम के साथ मिलाएँ और सीज़न करें। 1.5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, 30 ग्राम कटे हुए अखरोट और 50 ग्राम किशमिश को नुस्खा में जोड़ा जा सकता है। नट और किशमिश कसा हुआ उबला हुआ बीट और कसा हुआ सेब, वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है। छोटों के लिए कई दिलचस्प सलाद व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं।

कौन सा डिब्बाबंद सेब सॉस चुनना है

आपको अपना खुद का बेबी फ़ूड प्यूरी बनाने की ज़रूरत नहीं है। बेशक, घर का बना खाना स्वास्थ्यवर्धक और सुरक्षित होता है, लेकिन तैयार उत्पाद कहीं अधिक सुविधाजनक होता है। इसके अलावा, शिशु आहार की संरचना बेहतर रूप से संतुलित होती है और टुकड़ों की उम्र और जरूरतों के अनुकूल होती है। एक गुणवत्ता विश्वसनीय उत्पाद चुनना महत्वपूर्ण है जो बच्चे को पसंद आएगा। हम सबसे लोकप्रिय ब्रांडों का अवलोकन प्रदान करते हैं बेबी प्यूरीखिलाने के लिए।

ब्रांड	विशेषता	कीमत
फ्रूटोनानी	hypoallergenic सुरक्षित उत्पादस्टार्च और नमक से मुक्त, इसमें एकल और बहु-घटक संरचना के साथ प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है, सुविधाजनक सीलबंद पैकेजिंग, मीठा और सुखद स्वाद, बच्चों को यह पसंद है	30 रूबल (100 जीआर)
सेम्पर	स्टार्च, आटा और चीनी के बिना सेब और विटामिन सी के साथ 100% प्राकृतिक संरचना, एलर्जी का कारण नहीं बनती है, उत्पादों और स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करती है	75 रूबल (125 जीआर)
बाबुश्किनो लुकोशको	सुरक्षित और किफायती भोजन में स्टार्च, नमक और चीनी नहीं होती है, हालांकि, कुछ उत्पादों में पानी के बजाय दूध होता है, जो गाय के प्रोटीन की एलर्जी के कारण एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।	30 रूबल (100 जीआर)
डोनो के बगीचे	सबसे सस्ता और सबसे किफायती भोजन, दूध और चीनी के बिना एक सुरक्षित संरचना, लेकिन कभी-कभी यह एलर्जी का कारण बनता है, बच्चों को अक्सर स्वाद पसंद नहीं होता है, बहुत सुविधाजनक नहीं है और सीलबंद पैकेजिंग नहीं है	15 रूबल (125 जीआर)
हिप	सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता और पर्यावरण के अनुकूल पूरक खाद्य पदार्थ, शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं और भूख में सुधार करते हैं, पाचन और मल में सुधार करते हैं, लेकिन कुछ प्यूरी का नरम स्वाद बच्चे को पसंद नहीं आ सकता है	50 रूबल (80 जीआर))
गर्बर	पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित उत्पाद, दांतों के स्वास्थ्य और विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, हड्डी के कंकाल का निर्माण, एकल और बहु-घटक प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला	40 रूबल (80 जीआर)
न्यूट्रीसिया	चीनी के बिना पेक्टिन और आहार फाइबर युक्त एक संतुलित और सुरक्षित संरचना, लेकिन स्टार्च सामग्री के साथ, जो पाचन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है	40 रूबल (125 जीआर)
हाइन्ज़	स्वादिष्ट और विविध शिशु आहार, स्टार्च के बिना उच्च गुणवत्ता और सुरक्षित संरचना में प्रीबायोटिक्स होते हैं, जो पाचन को सामान्य करते हैं	50 रूबल (100 जीआर)

आप चाहे जो भी ब्रांड चुनें, याद रखें कि हर बच्चा अलग होता है और उत्पाद को अलग तरह से मानता है। एक बच्चे को वास्तव में मसले हुए आलू पसंद हो सकते हैं, जबकि दूसरे को उसी उत्पाद से एलर्जी हो सकती है। में इस मामले मेंजब तक आपको सही ब्रांड नहीं मिल जाता तब तक आपको ब्रांड बदलना होगा। चुनने से पहले, पैकेज की अखंडता की जांच करना सुनिश्चित करें, एक सीलबंद कंटेनर चुनना उचित है।

खरीदने से पहले, प्यूरी की समाप्ति तिथि और संरचना का अध्ययन करें। भोजन में संरक्षक, रंजक और अन्य रसायन नहीं होने चाहिए। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, यह चीनी, नमक, दूध और स्टार्च के बिना होना चाहिए। यह अच्छा है अगर उत्पाद में प्रो- और प्रीबायोटिक्स, विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थ शामिल हैं। यह मत भूलो कि उत्पाद बच्चे की उम्र के लिए उपयुक्त होना चाहिए!

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय पर बाल रोग विशेषज्ञों के अलग-अलग विचार हैं। बहुत कुछ बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है। आज तक, खाने वाले बच्चों के लिए 6 महीने की उम्र को इष्टतम माना जाता है स्तन का दूध. जिन शिशुओं का मुख्य प्रकार का पोषण दूध के फार्मूले हैं, उन्हें 1 या 1.5 महीने पहले पूरक आहार दिया जा सकता है।

एक सेब के साथ टुकड़ों के परिचित होने के लिए सफल होने के लिए, आपको मीठे और खट्टे हरे सेब चुनने की जरूरत है। हरा क्यों? क्योंकि वे शायद ही कभी एलर्जी को भड़काते हैं। हरे सेब पेक्टिन से भरपूर होते हैं, जिनका पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस घटक की उपस्थिति बच्चे को एक नया उत्पाद अधिक आसानी से सीखने में मदद करेगी।

तो, बच्चा पहले से ही सेब का रस आज़मा चुका है और मिल गया है अच्छा प्रभावइसके स्वाद से। सेवन किए गए रस की मात्रा को धीरे-धीरे आयु मानदंड में लाया गया। यदि सब कुछ ठीक रहा और कोई अवांछित पाचन या एलर्जी नहीं थी, तो आप सेब की चटनी पर आगे बढ़ सकते हैं।

सेब की चटनी: कब देना है और कैसे तैयार करना है

जिस उम्र में पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जाते हैं वह इस बात पर निर्भर करता है कि सेब का रस कब पेश किया गया था। रस के अनुकूल होने में 2 सप्ताह से एक महीने तक का समय लगता है। तदनुसार, यदि रस 6 महीने की उम्र में पेश किया गया था, तो सेब की प्यूरी 6.5-7 महीने में बच्चे को दी जा सकती है। यह स्तनों पर लागू होता है। कृत्रिम बच्चे 5-5.5 महीने में सेब की चटनी देना शुरू कर सकते हैं।

कुछ बाल रोग विशेषज्ञ जूस से नहीं, बल्कि तुरंत सेब की चटनी से शुरू करने की सलाह देते हैं। इस स्वादिष्ट पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय और विशेषताओं के बारे में अधिक विस्तार से, बच्चे को देखने वाले डॉक्टर बताएंगे। बच्चे की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं होती हैं और सबसे पहले, आपको टुकड़ों की शारीरिक स्थिति पर ध्यान देना चाहिए।

प्यूरी को एक ब्लेंडर में जल्दी से तैयार किया जा सकता है या एक नियमित रूप से बारीक कद्दूकस पर एक सेब को कद्दूकस किया जा सकता है। खाने से ठीक पहले ऐसा करना जरूरी है, क्योंकि सेब में बहुत सारा आयरन होता है और यह हवा में जल्दी ऑक्सीकृत हो जाता है। लेकिन सेब को चम्मच से खुरच कर तुरंत बच्चे के मुंह में भेजना सबसे अच्छा है।

पहले दिन, सेब की चटनी की मात्रा 1 से अधिक नहीं होनी चाहिए, अधिकतम 2 चम्मच। यदि इससे बच्चे में सूजन, गैस बनने और दस्त के रूप में असुविधा नहीं होती है, तो खुराक को धीरे-धीरे हर दिन बढ़ाया जाना चाहिए, इसे आसानी से उम्र के मानदंड में लाया जाना चाहिए। शायद बच्चा सेब की चटनी को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है या इसके स्वाद से रोमांचित नहीं होता है। ऐसे में आप उसे एक बेक किया हुआ सेब दे सकते हैं। यह एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद है जिसमें ताजे सेब के समान ही विटामिन और खनिज होते हैं।

सेब एक छोटे बच्चे के लिए विटामिन का स्रोत है। इस पूरक आहार का उचित परिचय शिशु को स्वस्थ और सक्रिय होने में मदद करेगा।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की अवधि कई माता-पिता को भ्रमित करती है। कभी-कभी यह पता लगाना मुश्किल होता है कि शिशु को कुछ खाद्य पदार्थ कब और किस रूप में दिए जा सकते हैं। कुछ साल पहले, जीवन के दूसरे महीने में, सब्जियों और फलों के रस को पेश करने की सिफारिश की गई थी। आज, विशेषज्ञों का कहना है कि मैश किए हुए आलू से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। सच है, यह विकल्प केवल उन बच्चों के लिए उपयुक्त है जो कम वजन से पीड़ित नहीं हैं। यदि बच्चा इष्टतम कार्यक्रम की तुलना में अधिक धीरे-धीरे वजन बढ़ा रहा है, तो पहले अनाज और उसके बाद - सब्जी या फलों की प्यूरी देना बेहतर है। मांस व्यंजन को अंतिम रूप से पेश किया जाता है, और यह केवल तब होता है जब आप सभी हल्के खाद्य पदार्थों के अभ्यस्त हो जाते हैं, न कि 7 महीने की उम्र से पहले। किसी भी नए घटक का परिचय नियम के अनुसार किया जाना चाहिए: पहला भाग मात्रा में एक चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए! केवल शरीर से नकारात्मक प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में एक बार की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

शिशुओं के आहार में सेब की चटनी की शुरूआत की विशेषताएं

बाल रोग विशेषज्ञों को नवजात शिशु को 2 महीने की उम्र से ही सेब का रस देने की अनुमति है। जब बच्चे को इसकी लत लग जाए, तो आप धीरे-धीरे सेब की चटनी को आहार में शामिल कर सकते हैं। यह आमतौर पर 3-4 महीने में होता है। यह इस फल के साथ है कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत शुरू करने की सिफारिश की जाती है। यह उत्पाद और उसके गुणों की अनूठी संरचना के कारण है।

1. सेब का व्यंजन ताजा और संसाधित रूप में अपने उत्कृष्ट स्वाद से अलग होता है। मीठे और खट्टे रसीले फल बच्चे के लिए सर्वोत्तम होते हैं। बहुत मीठे सेब को मना करना बेहतर है: उनके बाद बच्चे को तटस्थ भोजन (उदाहरण के लिए, सब्जियां) खाने के लिए राजी करना मुश्किल होगा।
2. फलों की संरचना में पेक्टिन, टैनिन, विटामिन, खनिज लवण, ट्रेस तत्व, कार्बनिक अम्ल, फ्रुक्टोज और आवश्यक तेल शामिल हैं।
3. सेब की चटनी बच्चे के शरीर द्वारा जल्दी और आसानी से अवशोषित हो जाती है, जिससे पाचन क्रिया सक्रिय हो जाती है।
4. फल के घटक बच्चे के विकास में तेजी लाते हैं।
5. विशेष एंजाइम बच्चे की भूख को उत्तेजित करते हैं, जो आपको इसकी कमी के साथ वजन बढ़ाने की अनुमति देता है।

सेब का पोषण ताजे या पके हुए फलों से तैयार किया जा सकता है, दूसरा विकल्प ताजा सेब खाने के बाद तीव्र गैस बनने के लिए बेहतर है। पके हुए अवयवों का रेचक प्रभाव होता है, बच्चों में धीरे-धीरे कब्ज से राहत देता है। सेब जो हवा में काले हो गए हैं (ऑक्सीडाइज्ड) एनीमिया के लक्षणों को खत्म कर सकते हैं। विशेषज्ञ हरे फलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, लाल वाले अक्सर शिशुओं में असहिष्णुता का कारण बनते हैं। लाल मीठे फल रक्त वाहिकाओं की बढ़ी हुई नाजुकता के साथ ही दिखाई देते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है। अच्छी तरह से धोए गए, छिलके वाले और बीज वाले फलों को एक महीन कद्दूकस पर घिसा जाता है और कई बार एक छलनी से गुजारा जाता है। बहुत छोटे टुकड़े भी नहीं रहने चाहिए।

नवजात शिशु के आहार में आलू और गाजर की प्यूरी

बच्चे को सेब, तोरी या फूलगोभी (लेकिन 3.5 महीने से पहले नहीं) के आदी होने के लगभग आधे महीने बाद, आप परिचय देने की कोशिश कर सकते हैं मसले हुए आलू. उत्पाद सामान्य वयस्क पकवान से थोड़ा अलग होगा।

मुख्य घटक की तैयारी पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

1. सब्जियां ताजी होनी चाहिए, बिना नाइट्रेट के (अधिमानतः बगीचे से)।
2. खाना पकाने के लिए, अंकुरित फल, हरियाली के लक्षण या त्वचा के नीचे सड़ने वाले फलों का उपयोग न करें।
3. के लिये बच्चों का खानाआपको सबसे पहले सब्जी से छिलके की एक मोटी परत को हटाना होगा और छिलके वाले कंद को एक दिन के लिए ठंडे पानी में भिगोना होगा। बच्चों को ताजा शुद्ध उत्पाद न दें, इसमें बहुत अधिक स्टार्च होता है।

शिशुओं के लिए सबसे अच्छा विकल्प जड़ी-बूटियों के साथ मसले हुए आलू हैं। तैयार जड़ की फसल को क्यूब्स में काट दिया जाता है, उबलते पानी के साथ सॉस पैन में रखा जाता है और कम गर्मी पर कम से कम 10 मिनट तक उबाला जाता है। जब उत्पाद लगभग तैयार हो जाता है, तो पैन में तीन बड़े चम्मच बारीक कटी हुई गोभी या साग डालें। सामग्री को पूरी तरह से नरम करने के लिए सब्जियों को उबाला जाता है। उसके बाद, पानी निकाला जाना चाहिए, और मोटे हिस्से को एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए या एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ होना चाहिए। स्वाद और सुखद बनावट के लिए, आप एक बड़ा चम्मच दूध मिला सकते हैं। आलू के भोजन को नमकीन बनाने की सिफारिश नहीं की जाती है!

समय के साथ, आप पकवान में गाजर प्यूरी जोड़ना शुरू कर सकते हैं, इससे न केवल उत्पाद के स्वाद पर अच्छा प्रभाव पड़ेगा, बल्कि बच्चों के शरीर को उपयोगी विटामिन और पोषक तत्व भी मिलेंगे।

सब्जी प्यूरी की शुरूआत के लिए नियम

बाल रोग विशेषज्ञों का कहना है कि सब्जी पोषणपूरक खाद्य पदार्थों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, बच्चों में अपच के रूप में एलर्जी या प्रतिकूल प्रतिक्रिया विकसित होना बहुत दुर्लभ है। आप पहले व्यंजन में 3.5-4 महीने की शुरुआत में प्रवेश कर सकते हैं। आपको एकल-घटक योगों के साथ शुरू करने की आवश्यकता है, धीरे-धीरे उन्हें एक दूसरे के साथ जोड़ना और नवजात शिशु को जटिल व्यंजनों का आदी बनाना।

प्रकार हैं सब्जी प्यूरी, जो 1-2 महीने के बच्चों को स्तनपान के अनुपात को कम किए बिना पेश किया जा सकता है।

• गाजर का बेबी फ़ूड. पकवान तैयार करने के लिए गाजर, दूध, थोड़ा मक्खन और नमकीन का उपयोग किया जाता है। जड़ की फसल को पहले पूरी तरह से पकने तक उबाला जाता है और बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। मक्खन को चाकू की नोक पर द्रव्यमान में जोड़ा जाता है और थोड़ा सा नमकीन(एक गिलास पानी में एक चम्मच नमक घोलें)। सब कुछ एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाता है और बच्चे को दिया जाता है।
• तरल फूलगोभी का पेस्ट. फूलगोभी के फूलों को पहले उबलते पानी से उबाला जाता है, फिर धोया जाता है और गर्म पानी में रखा जाता है। सब्जियों को हल्का नमकीन किया जाता है और निविदा तक उबाला जाता है। फिर पानी निकाला जाता है, उबले हुए पुष्पक्रम को दूध के साथ डाला जाता है और एक ब्लेंडर के साथ बहुत अच्छी स्थिति में कुचल दिया जाता है तरल दलिया. आप तैयार वनस्पति भोजन में अपरिष्कृत वनस्पति तेल की कुछ बूँदें मिला सकते हैं।

जब बच्चे को एक घटक की आदत हो जाती है, तो एक नया सब्जी व्यंजन पेश किया जाता है। एक नवजात शिशु को विविध आहार लेना चाहिए, इसलिए आपको एक घटक पर अटके नहीं रहना चाहिए और उसे हर समय देना चाहिए, भले ही उसका बच्चा दूसरों से ज्यादा प्यार करता हो।

नवजात शिशु के लिए फ्रूट प्यूरी बनाने के नियम

एक घटक फल प्यूरी को तीन महीने से पहले आहार में पेश करने की सिफारिश की जाती है, और इसे स्तनपान करने वाले बच्चे को छह महीने में भी स्थिर वजन के साथ पेश किया जा सकता है। फलों के व्यंजनों के लिए मुख्य नियम यह है कि उन्हें मुख्य व्यंजन के रूप में नहीं, केवल विटामिन मिठाई के रूप में दिया जाना चाहिए। एक अपवाद गाजर का पोषण है जिसमें थोड़ी मात्रा में फलों का गूदा मिलाया जाता है।

फ्रूट बेबी फ़ूड को रेडी-मेड खरीदा जा सकता है, लेकिन प्राकृतिक उत्पाद हमेशा बेहतर अवशोषित होते हैं।
फलों की प्यूरी स्वयं तैयार करना निम्नलिखित नियमों पर आधारित है।

1. फलों को सिर्फ धोना नहीं चाहिए, उनके ऊपर उबलता पानी डालने की सलाह दी जाती है।
2. छिलका हमेशा छिलका उतारता है, यहां तक ​​कि सबसे कोमल फलों से भी।
3. एक छलनी के माध्यम से लुगदी को पीसना बेहतर है, ब्लेंडर का दुरुपयोग न करें (दो प्रकार के प्रसंस्करण के साथ बड़े पैमाने पर संरचना काफ़ी अलग है)।
4. आपको हल्के हरे (पीले रंग के) सेब या नाशपाती से शुरुआत करनी होगी। फल का स्वाद मीठा और खट्टा होना चाहिए। अपने बच्चे को जीवन के पहले महीनों से चीनी न दें। तो आप नशे के विकास को भड़का सकते हैं, जो भविष्य में स्वास्थ्य की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

प्रून प्यूरी: पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की विशेषताएं और विशेषताएं

छह महीने में, बच्चे के आहार को prunes के साथ फिर से भरने की सिफारिश की जाती है। विटामिन और पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा का बच्चों के शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे शालीन बच्चा भी सूखे मेवे के स्वाद की सराहना करेगा। कोई कम महत्वपूर्ण तथ्य यह नहीं है कि prunes में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनका आंतों पर हल्का रेचक प्रभाव होता है।

प्रून प्यूरी तैयार करने के चरण

• जामुन को धोया जाना चाहिए, उबलते पानी से धोया जाना चाहिए, फिर से धोया जाना चाहिए और उबला हुआ पानी डालना चाहिए। उत्पाद रात भर खड़ा होना चाहिए।
• अगले दिन, prunes को पानी से निकाल दिया जाता है (तरल अभी भी आवश्यक है) और एक छलनी के माध्यम से रगड़ दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो आप ध्यान से त्वचा को हटा सकते हैं।
• परिणामी मोटे द्रव्यमान में, आप जामुन से सूखा हुआ थोड़ा पानी डाल सकते हैं और अच्छी तरह मिला सकते हैं। नमक और चीनी नहीं डाली जाती है।

जब बच्चा थोड़ा बड़ा हो जाता है, तो नुस्खा को थोड़ा संशोधित करने की सिफारिश की जाती है। Prunes को भिगोया नहीं जाता है, लेकिन उबला हुआ, एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है, थोड़ी चीनी डाली जाती है और फिर से उबाला जाता है। स्टोव बंद करने से कुछ मिनट पहले, थोड़ा स्टार्च डालें, यह डिश को एक सुखद बनावट देगा।

नए उत्पादों को पेश करने के लिए सही और जिम्मेदार दृष्टिकोण नवजात शिशु में पाचन विकारों के विकास के जोखिम को काफी कम कर देगा। शरीर की धीरे-धीरे लत बच्चे को एलर्जी, बेरीबेरी और अपच संबंधी सिंड्रोम से बचाएगी।