Približne vo veku 4-6 mesiacov dieťa prestáva mať dostatok tekutej mliečnej stravy - jeho telo sa postupne pripravuje na prechod na "dospelácku" stravu, čo znamená, že je čas na zavedenie doplnkových potravín. Pravidlá pre zavádzanie doplnkových potravín vysvetľujú, podľa akých znakov môžete určiť, že dieťa je už pripravené vyskúšať nové jedlá, ako aj čo presne mu dať, ako a kedy.
Bábätká vyžadujú iba materské mlieko do šiestich mesiacov veku plus ich kombináciu materské mlieko a iné produkty do minimálne 12 mesiacov alebo viac. Odporúča sa, aby sa doplnkové potraviny zavádzali približne od šiestich mesiacov veku, aby sa uspokojili rastúce nutričné a vývojové potreby dieťaťa, najmä pokiaľ ide o železo.
Približné načasovanie zavedenia mäsových pretlakov
Najčastejším dôvodom, prečo matky prestávajú dojčenie je, že si myslia, že nemajú dosť mlieka. Niekedy je to kvôli dobre mieneným, ale nesprávnym radám alebo čerstvým rodičom. Poraďte matkám, aby pred rozhodnutím ukončiť dojčenie vyhľadali pomoc zdravotníckeho pracovníka alebo podpornú skupinu, ako je napríklad Austrálska asociácia dojčenia.
Ak dieťa začne prejavovať záujem o jedlá, ktoré jedia dospelí, je už pripravené na zavedenie doplnkových potravín.
Som pripravený!
Účelom zavádzania doplnkových potravín je spestrenie stravy detí o potraviny, ktoré obsahujú veľa živín a kalórií v malom množstve, ako aj postupné privykanie dieťaťa na jedenie lyžičkou. Produkty, ktoré sa podávajú súčasne, aktivujú produkciu enzýmov, ktoré dokážu stráviť zložky nové pre telo dieťaťa a rozvíjajú žuvacie schopnosti.
Neexistuje jediný vek na začatie príkrmov - niektoré deti ho dostávajú od 4 mesiacov, iné - od 6 alebo neskôr - všetko závisí od tempa vývoja a zdravotného stavu dieťaťa. Aké znaky pomôžu určiť, že je čas, aby sa dieťa nakŕmilo?
Kŕmenie asi šesť mesiacov
Okolo šiestich mesiacov začnú deti vykazovať známky toho, že sú pripravené začať s príkrmami. Ak rodičia a rodiny identifikovali tieto príznaky, je ideálny čas začať s vaším dieťaťom. Počas tohto obdobia je materské mlieko stále cenným zdrojom výživy a rodičia by mali byť povzbudzovaní, aby dojčili svoje dieťa až 12 mesiacov alebo viac, pretože chcú matku a dieťa.
Skorý alebo neskorý úvod do doplnkových produktov
Zavádzanie doplnkových potravín príliš skoro alebo príliš neskoro môže mať dôsledky na rast a vývoj dieťaťa. Toto by sa malo prediskutovať s rodičmi a rodinami pri zavádzaní doplnkových potravín. Zvýšené riziko vzniku gastrointestinálneho traktu v dôsledku potenciálneho vystavenia patogénom. Bábätko môže mať nedostatok železa a zinku, pretože zásoby v tele sa budú využívať až do šiestich mesiacov a materské mlieko nie je zdrojom týchto živín.
- Dieťa môže odmietať jedlo, pretože vývoj úst a čeľuste nie je pripravený.
- Rodičia si to môžu nesprávne vysvetľovať, pretože dieťaťu jedlo nechutí.
- Prísun materského mlieka sa môže znížiť v dôsledku menej častého kŕmenia.
- Pomalý rast a oneskorený vývoj žuvacích schopností.
- Zvýšené riziko vzniku potravinových alergií.
- Objem materského mlieka alebo mliečnej výživy, ktoré dieťa skonzumuje za deň, je 1 liter a viac a zároveň si všimnete, že dieťa neje dosť.
- Telesná hmotnosť dieťaťa sa od narodenia nezdvojnásobila.
- Dieťa prejavuje záujem o jedlo a má tendenciu skúšať „na zub“ hračky a iné predmety, ktoré má v rukách.
- Dieťa môže sedieť a môže piť vodu z lyžice.
Informované rozhodnutie matky ukončiť dojčenie by však mali rešpektovať a podporovať všetci zdravotnícki pracovníci. V ideálnom prípade by sa deti mali odstavovať pomaly. Výživa prsníka sa postupne znižuje, pretože mlieko sa z prsníka odstraňuje menej často.
Poznámka. Našim vodcom a členom poskytujeme články z publikácií z predchádzajúcich rokov ako referenciu. Upozorňujeme čitateľov, aby si zapamätali, že výskum a lekárske informácie sa časom menia. Pred pár týždňami mi volala mama s otázkami, ako začať. dieťa na tuhú stravu.
Bábätko by malo jesť lyžičkou – na príbor je lepšie zvykať už od malička
Základné pravidlá kŕmenia
- Začiatok zavádzania doplnkových potravín je kontraindikovaný, keď sa dieťa necíti dobre, najmä ak je jeho ochorenie chronické (napríklad diatéza alebo dysbakterióza). Ale aj keď je všetko v poriadku, určite sa poraďte s pediatrom.
- Po získaní súhlasu lekára začnite dieťaťu dopĺňať stravu najskôr len jednou potravinou, aby si na ňu zvyklo. Ovocná šťava sa zvyčajne podáva ako prvá, začína sa kvapkou a postupne sa zvyšuje objem na čajovú lyžičku alebo viac. Dva týždne stačia na zvyknutie, po ktorých sa môžete pokúsiť vstúpiť do menu Nový produkt.
- Ovocné alebo zeleninové pyré pri prvom kŕmení dôkladne rozotrite, aby nezanechávali hrudky. Do jedál nepridávajte žiadne prísady okrem vody – žiadne mlieko, žiadnu soľ, žiadny cukor.
- Hrubšie príkrmy môžete začať podávať až potom, keď sa bábätko naučí dobre papať.
- Kŕmte svoje dieťa iba lyžičkou. Príkrmy vo fľašiach by ste nemali dávať, pretože potom zostane jedna z jeho úloh – naučiť dieťa správne jesť – nesplnená.
- Veďte si denník jedla. Zadajte do neho denný jedálny lístok a popíšte reakciu organizmu vášho bábätka na každý produkt – vyskytla sa porucha stolice, kožné vyrážky, úzkosť a pod. upraviť stravu.
- Ak spozorujete známky intolerancie na akúkoľvek potravinu, vylúčte ju z jedálnička dieťaťa.
Zatiaľ čo mäso je vysoko výživné, je to tiež vysoko alergénna potravina. Je mäso skutočne tou správnou potravinou pre šesťmesačné dieťa? Avšak v posledné roky zistilo sa, že dojčatá potrebujú menej bielkovín, ako sa doteraz predpokladalo, a že železo v ľudskom mlieku sa vstrebáva ľahšie ako železo z iných zdrojov.
Mama tri a pol mesačného bábätka zavolala, či môže ponúknuť roztlačený banán v ten istý deň, keď sa matkinmu bábätku minulo materské mlieko. Matka povedala, že túto vetu čítala v knihe o dojčení.
Doplnkové potraviny by sa mali pripravovať iba z čerstvej zeleniny a ovocia a podávať dieťaťu zo sterilného riadu
Poradie varenia pre deti prvého roku života
Ak si pripravujete vlastnú detskú výživu, používajte iba čerstvé suroviny, o ktorých viete, že sú kvalitné. Zelenina a ovocie by mali mať hladkú, neporušenú šupku - prítomnosť trhlín, červích dier a stôp hniloby na nich je neprijateľná. Na prvé kŕmenie zvoľte plody zelenej resp žlté kvety, keďže červená a oranžová s väčšou pravdepodobnosťou spôsobujú alergie. Mrkvu, červené jablká, bobule atď.
Prosím, pomôžte mi pochopiť podstatu tohto tvrdenia. Veríme tomu skorý úvod pevné látky by mali byť lepšie výživné ako umelé mlieko? Aj keď sú prsia lepšie, je umelá výživa bližšie k uspokojeniu výživových potrieb dieťaťa ako banán? Ďakujeme vám za vaše listy a otázky týkajúce sa skorého zavedenia mäsa do stravy dieťaťa a skorého zavedenia pevných potravín na rozdiel od umelého mlieka.
Musíme si uvedomiť, že poskytnuté informácie sú určené zdravým deťom. to dobrý nápad pridať mäso do stravy štvor až šesťmesačného dieťaťa? Výbor Americkej akadémie pre výživu detí uvádza, že ak je príjem materského mlieka dojčaťa dostatočný, poradie, v ktorom sa do dojčenskej výživy pridávajú ďalšie potraviny, nie je rozhodujúce. Štúdia publikovaná v Pediatrics ukazuje, že nízky obsah bielkovín v materskom mlieku neobmedzuje rast výlučného dojčenia.
Pred varením dôkladne umyte zeleninu a ovocie pod tečúcou vodou, dokonca aj so špeciálnym detským čistiacim prostriedkom, potom nezabudnite opariť vriacou vodou. Nôž, strúhadlo a iné pomôcky, ktoré sa používajú na prípravu jedla pre dieťa prvého roku života, treba tiež dobre umyť a vysterilizovať.
Jedlá pre dojčatá je lepšie variť v tlakových hrncoch alebo v pare - takto sa v produktoch zachová užitočnejšie veci. Ak to nie je možné, vložte do vriacej vody nadrobno nakrájané kúsky zeleniny, mäsa alebo rýb, aby ste skrátili čas varenia na minimum.
Je však dôležité mať na pamäti, že pri zavádzaní pevných potravín sa množstvo materského mlieka, ktoré dieťa konzumuje, znižuje. Ak sa v pevnej strave nenachádzajú bielkoviny, zinok alebo iné živiny, množstvo, ktoré dieťa prijíma z materského mlieka, nemusí byť dostatočné na optimálny rast v období odstavenia. Preto pridanie mäsa do stravy skoro v období odstavenia môže byť prospešné.
Mäso poskytuje dodatočné bielkoviny, zinok, B-vitamíny a ďalšie živiny, ktorých môže byť nedostatok, keď dôjde k poklesu materského mlieka. Nedávna štúdia zo Švédska naznačuje, že keď sa dojčatám podáva značné množstvo obilnín, môže to mať za následok nízke koncentrácie zinku a zníženú absorpciu vápnika. Nancy Krebs sa podelila o predbežné výsledky z veľkej štúdie rastu dojčiat, ktoré naznačujú, že dojčatá, ktorým sa ako primárna potrava po odstavení od štyroch do piatich mesiacov podávalo namočené alebo precedené mäso, rastú o niečo rýchlejšie.
Uvarenú detskú výživu je možné uchovávať v chladničke až 48 hodín, vždy v uzavretej nádobe. Tieto pravidlá platia nielen domáce jedlo, ale aj dózy kúpené v obchode.
Musíte začať doplnkové potraviny s hypoalergénnou zeleninou alebo ovocím, v žiadnom prípade nenútiť dieťa jesť to, čo nemá rád
Krebs je, že nedostatok bielkovín alebo zinku z doplnkových potravín môže obmedziť rast niektorých dojčiat počas obdobia odstavenia. Hladiny bielkovín a zinku boli trvalo vyššie v strave dojčiat kŕmených mäsom. Zvyk poskytovať veľké množstvá obilných výrobkov a vylúčiť mäsové výrobky do siedmich mesiacov veku teda nemusí spĺňať nutričné potreby všetkých dojčiat.
Mäso sa odporúča aj ako výborný zdroj železa v dojčenskom veku. Želé železo sa lepšie vstrebáva ako železo z rastlinné zdroje. Okrem toho bielkoviny v mäse pomáhajú vášmu dieťaťu ľahšie absorbovať železo z iných potravín. Dve nedávne štúdie skúmali stav železa u dojčiat, ktoré predtým dostávali mäso počas obdobia odstavenia. Tieto štúdie ukazujú, že zatiaľ čo u dojčených detí nedochádza k žiadnej merateľnej zmene, keď sa im podáva zvýšené množstvo mäsa, hladina cirkulujúceho hemoglobínu sa zvyšuje, keď sa dojčatám podáva mäso ako jedna z prvých potravín. avšak z hľadiska hladín železa nedošlo k žiadnemu dlhodobému prínosu zo zavedenia mäsových výrobkov skôr ako za zvyčajných sedem mesiacov.
Ako začať s dojčením
Pravidlá pre zavádzanie príkrmov hovoria: prvé, čo by malo bábätko vyskúšať po materskom mlieku alebo umelej výžive, je ovocná šťava, po troškách sa môže podávať od 4. mesiaca veku. Najlepšie je začať jablkom, pretože spôsobuje alergie menej často ako iné. Ak nedôjde k žiadnej reakcii na jablkovú šťavu, po 2-3 týždňoch môžete dať ďalšiu - broskyňu, marhuľu alebo hrušku.
Je dôležité si uvedomiť, že jedným z hlavných determinantov hladín železa v neskorom detstve je pôrodná hmotnosť. Matky by sa mali o týchto dojčenských diétach poradiť so zdravotníckym pracovníkom. Odporúča sa skoré zavedenie mäsových výrobkov, pridanie obilnín, ovocia a zeleniny s doplnkom kyseliny askorbovej a železa, prípadne komerčne dostupné doplnky železa. Väčšina správna cesta určiť, do akej miery sú tieto dodatočné opatrenia zamerané na pokračovanie v sledovaní hladín železa u dieťaťa.
Po zvyknutí na šťavu je čas prejsť na pyré - najskôr z rovnakého ovocia, ktoré už dieťa vyskúšalo, potom zo zvyšku. Spolu s ovocím je dôležité zaviesť do jedálnička aj zeleninové príkrmy, s ktorými sa však začína až vtedy, keď dieťa ovocie zle znáša. Podľa bežnej schémy sa zelenina podáva o niečo neskôr. Tekvica sa považuje za najužitočnejšiu pre dojčatá a hypoalergénnu z nich. Na mierne zlepšenie chuti môžete do pyré pridať niekoľko kvapiek rastlinného oleja, ale nie okamžite, aby ste sa uistili, že hlavný produkt je dobre znášaný.
Existuje malé riziko alergickej reakcie na mäsové výrobky. Avšak „súčasné poznatky o stráviteľnosti a alergénnosti mäsa nie sú dostatočné na to, aby ospravedlnili vyradenie mäsa z jedálnička dieťaťa, keď existuje riziko, ale nie klinické dôkazy alergie.“ Okrem toho možno riziko reakcie ďalej znížiť výberom menšieho počtu alergénnych mäsových výrobkov, ich dôkladným varením a premiešaním alebo použitím komerčne spracovaných mäsových výrobkov. Zavedenie mäsa pred odstavením môže znížiť možnosť vzniku potravinovej citlivosti.
Aby bábätko neodmietlo nové jedlo, dajte mu ako prvé jedlo, keď je hladné, príkrmy a potom ho nakŕmte do plného prsníka alebo mliečnou zmesou.
S komplexnejšími jedlami sa dá začať oveľa neskôr, keďže polročné bábätko ešte nevie papať tvrdé kúsky jedla.
Stručne povedané, množstvo materského mlieka, ktoré dieťa skonzumuje, po zavedení pevnej stravy klesá. Mäso je veľmi dobrým zdrojom všetkých týchto živín, a preto je dôležitou súčasťou stravy dojčiat počas odstavenia.
Frekvencia alergických reakcií na mäso je minimálna a pri použití čistých odrôd je ešte nižšia. Je tiež dôležité pamätať na to, že keď sa dieťaťu prvýkrát dávajú tuhé látky, je to ako úvod a malé doplnenie. Materské mlieko bude pre dieťa ešte nejaký čas hlavnou potravou. Pevné látky sa podávajú individuálne približne jeden týždeň a len vo veľmi malých množstvách. Preto je dôležité, aby poskytované potraviny poskytovali živiny, ktoré sú najviac potrebné pre rast a zdravie.
Načasovanie zavedenia doplnkových potravín podľa mesiacov
Nižšie uvedené pravidlá nie sú povinné – majú poradný charakter, a keďže všetky deti znášajú doplnkové potraviny rôznymi spôsobmi, nemali by sa striktne dodržiavať. Riaďte sa vlastnými pozorovaniami a odporúčaniami vášho pediatra.
4 mesiace
Prvé 2 týždne podávame ovocnú šťavu, od 0,1 do 30 ml, ďalšie 2 týždne - ovocné pyré, od 0,5 lyžičky do 2 polievkových lyžíc.
5 mesiacov
Objem ovocných štiav a pretlakov sa do konca mesiaca postupne zvyšuje na 50 g.Od začiatku mesiaca zaraďujeme do jedálneho lístka zeleninové pyré - od 1 čajovej lyžičky do 100 g.Po týždni sa snažíme pridať rastlinný olej - od 1 kvapky do 3 ml.
6 mesiacov
V tomto veku sa spravidla výrazne rozširuje sortiment doplnkových potravín - v ponuke sa objavuje tvaroh, cereálie a maslo. Rovnako ako doteraz podávame ovocné šťavy a pyré, zväčšujúce ich objem na 60 ml, a zeleninové pyré s prídavkom rastlinného oleja - do 150 g.
Od prvého týždňa začneme podávať tekutinu krupice- od 50 do 100 g do konca mesiaca, k tomu pridajte 1-3 g masla. Od druhého týždňa skúšame tvaroh - od 1 zrna do 30 g.
Sedem mesiacov
Šťavy, ovocné a zeleninové pyré podávame naďalej v rovnakom množstve. Zvyšujeme objem tvarohu na 40 g, kaše - na 150. Od prvého dňa začneme dávať vaječný žĺtok - od 1 zrna do 1 štvrtiny do konca mesiaca. Od druhého týždňa skúšame pšeničný chlieb, sušienky alebo sušienky - každý po 3-5 g.
8 mesiacov
Objem štiav, ovocných a zeleninových pyré, tvarohu a obilnín sa zvyšuje o 10-20 g a žĺtka - zo štvrtiny na polovicu. Začneme podávať mäsové pyré - od 1 lyžičky do 30 g do konca mesiaca.
9 mesiacov
O 10-20 g zväčšíme objem všetkých hlavných jedál, ktoré sme začali používať skôr, okrem vaječného žĺtka - ten by sa mal naďalej podávať na polovicu až do 12 mesiacov. Do stravy zavádzame plnotučné mlieko a kefír - od čajovej lyžičky do 100 g.
9-12 mesiacov
Do roka by mal objem všetkých jedál jedného jedla dosiahnuť 200 g. Od 9. mesiaca začíname dieťaťu podávať ryby – od 5 g do 50 – 60 g do konca roka.
Tí, ktorí občas zaradia do jedálnička hydinu alebo ryby, a tí, ktorí sú lakto-ovo vegetariáni, ktorí vo svojej strave používajú mlieko a vajcia, zvyčajne nemajú problém s uspokojením svojich nutričných potrieb. U vegánov, ktorí nepoužívajú mliečne výrobky, treba dbať na dostatočné zdroje vápnika. Existuje tiež veľa potravín bez zvierat, ktoré poskytujú železo, vápnik a zinok. Vegetariáni, ktorí chcú, aby ich deti jedli ako oni, by si mali byť vedomí rovnakých požiadaviek na výživu svojich detí.
Materské mlieko- ideálne jedlo pre bábätko. Nie je však možné kŕmiť dieťa dlho iba materským mliekom: po 4-6 mesiacoch laktácie rastie chuť dieťaťa a jeho potreba základných živín je neuspokojená. Niekedy samotné matky poznamenávajú, že 4-6-mesačné dieťa aj po skoršom odsatí dostatočného množstva mlieka začína konať, prejavovať úzkosť, v noci sa budí krátko po kŕmení. Často sa stáva, že práve v tomto období sa bábätko začína aktívne zaujímať o „dospelácku“ tabuľku. To všetko naznačuje, že telo dieťaťa potrebuje ďalšie zdroje výživy. V tomto čase sa už zuby zvyčajne začínajú prerezávať a gastrointestinálny trakt dieťaťa je dostatočne pripravený vnímať nové druhy potravy.
Pri štartovaní tuhých látok sa podávajú jednotlivé produkty, aby bolo možné zaznamenať akúkoľvek citlivosť alebo alergie. Nevegetariánska matka, ktorá sa obáva, že jej dieťa má mäso alebo hydinu pred dosiahnutím jedného roka veku, alebo ktorá má obavy z rodinnej nehody, by mohla používať neživé zdroje bielkovín, kým nebude mať pocit, že dieťa je na mäso pripravené.
Keď má matka problémy s odsávaním, aby nasýtila svoje dieťa, kým sú oddelené, je prijateľné dať dieťaťu roztlačené banány namiesto umelého mlieka, aby uspokojilo jeho hlad? Pridávanie sušiny na štyri až šesť mesiacov je vhodné, ale je dôležité rozlišovať medzi pridávaním sušiny, pretože dieťa je pripravené na vývoj, a pridávaním sušiny, pretože dieťa nedostáva dostatok materského mlieka. Umelé mlieko je bežnou náhradou nedostatočného materského mlieka v dojčenskom veku, najmä u bábätka, ktoré nenaberá na sile.
Preto dojčenie v prvom roku života najčastejšie zahŕňa dve hlavné obdobia:
- výhradné dojčenie;
- prechodné jedlo.
Obdobie prechodnej výživy, ktorá spočíva v zavádzaní doplnkových potravín, je časom postupného prechodu z materského mlieka na typ komplexnej výživy, ktorá bude podporovať organizmus dieťaťa a následne dospelého človeka po všetky nasledujúce roky. Toto je veľmi dôležitá etapa v živote dieťaťa, pretože na to, aby si dieťa rozvinulo zrelé schopnosti kŕmenia, musí prejsť od sania prsníka k čoraz zložitejšej práci: učí sa kotúľať jedlo jazykom, prehĺtať husté jedlo, žuť, odhryznúť veľký kus. Ak sa to dieťa včas nenaučí, potom môže mať problémy s asimiláciou „dospeláckej“ potravy, proti ktorej sú možné aj funkčné poruchy v zažívacom trakte! Dá sa povedať, že obdobie zavádzania doplnkových potravín je prvým krokom k vyrastaniu dieťaťa.
Základné pravidlá
- Načasovanie a postupnosť zavádzania doplnkových potravín závisí od charakteristík vývoja dieťaťa, preto je lepšie ich prediskutovať s odborníkom na výživu alebo pediatrom.
- Každý nový produkt by sa mal zavádzať postupne (začínajúc 5-10 g). Pri dobrom prehĺtaní a asimilácii doplnkových potravín, absencii alergickej reakcie na produkt sa môže podávať pravidelne, postupne sa zvyšuje objem na odporúčanú dávku za 1-2 týždne.
- Pred dojčením treba podávať príkrmy (s výnimkou ovocných štiav – viď nižšie).
- Lepšie použiť detské jedlo priemyselnej výroby, keďže sa pripravuje z čistého, ekologického bezpečné produkty a obohatené o vitamínové a minerálne komplexy.
- Nemali by ste okamžite zavádzať zemiakovú kašu alebo obilniny z niekoľkých zložiek. Na začiatok je lepšie dodržiavať zásadu monokomponentu, aby sa v prípade potreby ľahšie rozpoznala príčina alergickej reakcie. Postupne sa môže jedálniček dieťaťa rozširovať pridávaním každej novej zložky v priebehu 4-5 dní.
Načasovanie a postupnosť zavádzania doplnkových potravín
O otázkach súvisiacich so zavádzaním príkrmov dojčatám aktívne diskutujú domáci aj zahraniční pediatri. V niektorých prípadoch zostáva načasovanie začiatku podávania doplnkových potravín a postupnosť zavádzania určitých potravín kontroverzné. V poslednej dobe lekári vo väčšine rozvinutých krajín opúšťajú prax skorého zavádzania doplnkových potravín. Z týchto pozícií sa prehodnotilo aj načasovanie zavedenia doplnkových potravín v Rusku ( pozri tab. jeden). Treba poznamenať, že schéma navrhovaná v tabuľke 1 je vhodná len pre zdravé dojčené deti.
Ak dieťa nemá potravinové alergie a črevné problémy, tak prvým doplnkom výživy môže byť ovocný džús . Najprv sa spravidla zavádza jablková šťava, počnúc niekoľkými kvapkami. Ak uprednostňujete domáce šťavy, použite iba zelené jablká. Prírodná šťava by mala byť zriedená prevarenou vodou v pomere 1:1. Akákoľvek šťava sa najlepšie podáva počas alebo po kŕmení. Pri výbere štiav treba brať do úvahy ich špecifické vlastnosti. Takže čerešňové, granátové jablko, čierne ríbezle, čučoriedkové šťavy obsahujú taníny a majú fixačný účinok. Môžu sa podávať deťom s nestabilnou stolicou. Mrkvové, cviklové, marhuľové, slivkové šťavy sú užitočné pre deti so sklonom k zápche. Hroznový džús je lepšie deťom nedávať vôbec, pretože obsahuje veľa cukru, ktorý podporuje fermentačné procesy v črevách. S jahodovými a citrusovými šťavami by ste mali byť tiež opatrní, pretože často spôsobujú alergickú reakciu.
stôl 1
|
Približná schéma zavádzania výrobkov a jedál doplnkových potravín počas prirodzeného kŕmenia detí prvého roku života |
||||||||
|
denná sadzba výrobky a riad |
Vek, mesiace |
|||||||
|
Ovocná šťava, ml |
||||||||
|
ovocné pyré, G |
||||||||
|
Mliečna kaša, g |
||||||||
|
Tvaroh, g |
||||||||
|
Vaječný žĺtok uvarený na tvrdo, ks. |
||||||||
|
Mäsové pyré, g |
||||||||
|
Rybie pyré, napr |
||||||||
|
Kefír, iné fermentované mliečne výrobky, "následné receptúry", ml |
||||||||
|
Plnotučné mlieko, ml |
||||||||
|
pšeničný chlieb |
||||||||
|
sušienky, sušienky, g |
||||||||
|
Rastlinný olej, g |
||||||||
|
Maslo, g |
||||||||
Na základe rovnakých princípov je potrebné zaviesť a ovocné pyré - dva týždne po zavedení ovocnej šťavy.
zeleninové pyré Pre začiatok je lepšie variť z cukety alebo karfiolu. Zeleninu nakrájajte na kúsky – nie príliš malé, aby sa živiny nestrávili. Zalejeme minimálnym množstvom vody a varíme (alebo skôr dusíme) pod pokrievkou na miernom ohni. Keď sa všetka alebo takmer všetka voda vyvarí a kúsky zeleniny zmäknú, pretrieme ich cez sitko. Keď si dieťa zvykne na tieto produkty, mal by sa sortiment zeleniny rozšíriť a postupne zaviesť mrkvu, zemiaky, tekvicu, repu a repu. Do zeleninového pyré, v závislosti od veku, je dobré pridať žĺtok, rastlinný olej, mlieko, mäsové pyré. Na týždeň sa môže množstvo zeleninového pyré zvýšiť na 100-150 g denne, čím sa nahradí jeden z dojčenie. Vo veku zavedenia zeleninového pyré (4,5-5,5 mesiaca) dieťa zvyčajne už prechádza na päťnásobný režim kŕmenia.
Ďalšie dojčenie sa postupne nahrádza so začiatkom zavádzania kaše. Kaše z mnohých obilnín obsahujú veľké množstvo látky nazývanej lepok (lepok). Črevná mikroflóra u dojčaťa ešte nie je úplne vytvorená, môže mu chýbať enzým, ktorý štiepi lepok. Produkty neúplného rozkladu lepku majú toxický účinok na črevné steny, preto by sa mali uprednostňovať obilniny, ktoré neobsahujú lepok - ryža, pohánka, kukurica. Neskôr môžete zaviesť aj pšenicu (krupicu) a ovsené vločky. V hotových obilninách musíte pridať maslo. Ak ste alergický na kravské mlieko, obilniny by sa mali variť v zeleninovom vývare alebo riediť špeciálnou zmesou (sójou alebo na báze hydrolyzátu mliečnych bielkovín).
Úvod mäsové pyré tiež je lepšie začať s jedným druhom mäsa. Odporúča sa kupovať priemyselne vyrobené mäsové pyré bez rastlinných prísad, aby ste presne vedeli, koľko mäsa dieťa zje. Ak sa mäsové pyré pripravuje doma, mäso by malo byť podrobené dvojitému tráveniu: varte 20 minút, potom vývar sceďte, mäso znova nalejte horúca voda a varíme, kým nebude hotová. mäsový vývar neodporúča sa deťom do dvoch rokov.
Približne mesiac po zavedení mäsového pyré do stravy dieťaťa mu môžete začať podávať ryby (zemiaková kaša). Majte však na pamäti, že ryby môžu spôsobovať alergie, preto ho treba zavádzať opatrne.
Plnotučné mlieko do 9 mesiacov sa používa len na varenie rôznych jedál (zeleninové pyré, obilniny).
Vlastnosti zavádzania doplnkových potravín v závislosti od stavu dieťaťa
Skoršie zavedenie doplnkových potravín indikované na rachitídu, anémiu z nedostatku železa, pretrvávajúcu regurgitáciu, retardáciu fyzického vývoja, ako aj umelé kŕmenie.
Neskôr, ako je stanovený čas Doplnkové potraviny možno zaviesť pri poruchách trávenia, pri akomkoľvek akútnom ochorení. Vo všetkých týchto prípadoch je možné rozhodnúť o načasovaní zavedenia konkrétneho produktu len spolu s ošetrujúcim lekárom.
Špeciálna kategória je predčasne narodených detí. Niektoré rozdiely v načasovaní zavedenia doplnkových potravín ( tab. 2) sú založené na zohľadnení mnohých čŕt ich tela - častý vývoj anémie, črevná dysbakterióza, krivica, alergické reakcie, zaostávanie vo fyzickom vývoji.
tabuľka 2
|
Načasovanie zavedenia doplnkových potravín |
||
|
Produkt |
Načasovanie úvodu |
|
|
Donoseným deťom |
predčasne narodených detí |
|
|
Ovocný džús |
||
|
ovocné pyré |
||
|
Mliečna kaša |
||
|
Maslo |
||
|
zeleninové pyré |
||
|
Zeleninový olej |
||
|
Mäsové pyré |
||
|
Sucháre, sušienky |
||
|
pšeničný chlieb |
||
|
po 1 roku |
||
Zavedenie doplnkových potravín a dojčenie
Malo by sa povedať, že pri akejkoľvek schéme zavádzania doplnkových potravín dochádza k rozširovaniu jeho sortimentu a množstva v dôsledku vytesňovania materského mlieka, preto sa toto obdobie často súčasne stáva začiatkom odstavenia.
Stále však existuje účelnosť čo najdlhšieho používania matkinho prsníka. Preto je žiaduce zachovať aspoň dve dojčenia denne, ako aj dojčenie (na žiadosť dieťaťa) po podávaní akýchkoľvek doplnkových potravín.
Celkové množstvo výživy dieťaťa
Na určenie toho, koľko jedla dieťa potrebuje, môžete použiť nasledujúcu schému: pre 4-6-mesačné dieťa by mal byť celkový objem všetkého jedla skonzumovaného za deň približne 1/7 telesnej hmotnosti a v druhom polčas života - 1/7 - 1/8. Dieťa by ste nemali nútiť zjesť všetko predpísané množstvo jedla, treba brať ohľad na jeho potreby a chuť do jedla.
Je veľmi dôležité dodržiavať režim kŕmenia a vyhýbať sa „občerstveniu“ medzi jedlami. Niekedy môžete vidieť, ako matka na ulici ponúka dieťaťu sušičku alebo rožok (a koľko ich môže byť na jednej prechádzke!), pričom to považuje za absolútne neškodné. Je zrejmé, že chuť do jedla takéhoto dieťaťa možno ľahko „zraziť“: buď sa zníži v čase hlavného kŕmenia, alebo naopak, keď si dieťa zvykne neustále niečo žuť, môže zjesť veľké množstvo jedlo. V oboch prípadoch je narušená činnosť tráviacich žliaz, bábätko môže mať vážne problémy.
Ak dieťa systematicky jedáva menej, ako je predpísané množstvo, jeho stravu je možné obohatiť prípravou hustejšej kaše a kaše a dodatočne zaviesť do stravy tvaroh, žĺtok a mäso podľa predpisu lekára. Ak dieťa vzhľadom na svoj vek nie je nasýtené množstvom jedla, môžete mu v strave zvýšiť množstvo zeleniny, ovocia, nesladených štiav.
Na záver chcem zopakovať známu pravdu: zdravie našich detí je v našich rukách. A obrovskú úlohu v tom, ako dieťa vyrastá, zohráva správne organizované - a od samého začiatku nízky vek- jedlo. Koniec koncov, výživa do značnej miery určuje fyzický vývoj dieťa, a teda po zvyšok jeho života.