Czego nie można przegapić podczas wizyty w innym kraju? Oczywiście, że idę! Kuchnie narodowe różnych narodów świata są rodzajem podróży w podróży. W tym wydaniu podsumowaliśmy najlepsze dania z całego świata, na wypadek, gdybyś chciał wyjść na całość i rozpocząć własną wycieczkę kulinarną.
1 Australia: mętnik do ciasta
To danie jest często określane jako doskonałe lekarstwo na kaca. To jest ciasto mięsne w stylu australijskim, które jest „maczane” w grochówka lub najechanie na niego. Czasami zakładam na wierzch sos pomidorowy, ocet, sól i pieprz.
2. Argentyna: asado
To popularne danie mięsne z grilla. Jednym słowem argentyński stek. Jeśli trafisz na naprawdę dobrego asadora (tego, który robi asado), to raz na zawsze zapamiętasz smak prawdziwego grillowanego mięsa.
3. Austria: Wiener Schnitzel
Sznycel Wiener jest synonimem Austrii. To bardzo cienka polędwica cielęca panierowana i mocno usmażona. Zwykle podawane z cytryną i pietruszką, przybrane ziemniakami lub ryżem.
4. Belgia: wiele darmowych
Oczywiście małże i frytki można jeść w innych krajach, ale takie pikantne i smaczne połączenie po raz pierwszy pojawiło się w Belgii. Małże gotowane są na różne sposoby (z winem, masłem i przyprawami, a nawet w bulionie pomidorowym) i podawane z słonymi, chrupiącymi frytkami. Popij to orzeźwiającym belgijskim piwem.
5 Brazylia: Feijoada
Brazylia to ogromny kraj z różnorodnymi kuchniami, więc ciężko wybrać tylko jedno danie. Jednak najbardziej kultowym daniem brazylijskim jest prawdopodobnie feijoada – danie z fasoli i wędzonej wołowiny lub wieprzowiny. Zwykle podawane z ryżem, jarmużem, farofą (mąka ze smażonego manioku), ostrym sosem i łódeczkami z pomarańczy, aby wspomóc trawienie.
6. Kanada: Putin (nacisk na „i”)
Putin po raz pierwszy pojawił się w Quebecu, to pyszne wysokokaloryczne danie, które rozgrzeje Cię od środka: frytki i plastry sera w gorącym sosie.
7 Chiny: pierogi szanghajskie
Trudno wybrać tylko jedno najlepsze danie w tak ogromnym kraju jak Chiny, ale być może knedle szanghajskie (xiao long bao) zasługują na ten tytuł. To danie pojawiło się w Szanghaju i jest knedlami z farsz mięsny, które są gotowane na parze w bulionie w bambusowym koszyku.
8 Kolumbia: Arepa
Arepas to płaskie pieczywo z kukurydzy lub mąki, które są grillowane, pieczone lub smażone na patelni, aby uzyskać cudownie puszystą konsystencję. Zazwyczaj je się je na śniadanie lub jako przekąskę w porze lunchu. Często posypane masłem, serem, jajkami, mlekiem, chorizo lub hogao (sos cebulowy).
9 Kostaryka: Tamale
Jeśli zdarzy ci się być w Kostaryce w grudniu, na pewno zobaczysz tamales na każdym rogu, ponieważ te tortille robione są głównie na Boże Narodzenie. Tamales mogą mieć różnorodne nadzienia, w tym wieprzowinę, ryż, jajka, rodzynki, oliwki, marchewki i paprykę. Owija się je w rajskie liście bananowca i gotuje w piecu opalanym drewnem.
10. Chorwacja: ser z Pagu
Ser Pagsky to chorwacki twardy ser wytwarzany z mleka koziego. Jest produkowany na wyspie Pag i jest tak sławny, że jest eksportowany na cały świat.
11. Dania: olebrod
To jest tradycyjny duński chleb żytni, który macza się w piwie i gotuje do stanu owsianki. Podawany z bitą śmietaną, dzięki czemu wygląda jak deser. Pożywne i słodkie, ale o smaku chleba żytniego.
12. Egipt: Molohea
To danie serwowane jest w całej Afryce Północnej, ale jest szczególnie popularne w Egipcie, gdzie pojawiło się po raz pierwszy. Egipska wersja tego dania wykorzystuje liście molohea (rodzaj gorzkiego warzywa) - usuwa się z nich łodyżki, a następnie drobno sieka i gotuje z kolendrą, czosnkiem i bulionem. Zwykle podawany z kurczakiem lub królikiem, a czasem z jagnięciną lub rybą.
13. Anglia: pieczeń wołowa i budyń Yorkshire
Te potrawy są uważane za narodowe w Anglii. Połącz smak wołowiny w sosie z gorącym chlebem.
14. Francja: potofeu
Narodowe danie Francji - potofeu - to produkt kuchni wiejskiej - bulion z mięsem, warzywami korzeniowymi i przyprawami. Zgodnie z tradycją kucharze przecedzali bulion przez sito i podawali go z mięsem.
15. Gruzja: chaczapuri
Pikantne ciastka z serem lub jajkiem.
16 Niemcy: Currywurst
To popularne danie typu fast food składa się z grillowanej kiełbasy (podawanej w całości lub pokrojonej na kawałki) doprawionej ketchupem curry. Frytki podawane są jako dodatek. Koneserzy twierdzą, że najlepiej spróbować z kiełbasą norymberską.
17. Grecja: gyros
Gyros robi się z mięsa (wołowiny, cielęciny, wieprzowiny lub kurczaka), które jest gotowane na pionowym rożnie i podawane z pomidorami, cebulą i różnymi sosami. Podobno najlepsze i największe żyroskopy można skosztować na północy kraju. Ponadto na południu częściej podaje się je z jajikiem, a na północy - z musztardą i keczupem.
18. Holandia: śledź marynowany
Jest to surowy filet śledziowy marynowany w mieszance cydru, wina, cukru, przypraw i/lub przypraw. To danie najlepiej zjeść na świeżo usmażonej bułce z posiekaną cebulą.
19. Węgry: gulasz
Popularne danie węgierskie, gulasz, jest skrzyżowaniem zupy i gulaszu i ma bardzo gęstą konsystencję. Istnieje wiele odmian tego dania, ale tradycyjna receptura obejmuje wołowinę, cebulę, paprykę, pomidory, zieloną paprykę, ziemniaki, a czasem makaron.
20 Indie: Kurczak Tandoori
W Indiach kuchnia jest bardzo zróżnicowana w zależności od regionu, więc jest prawie niemożliwe, aby wybrać tylko jedno danie do opisania całego kraju. Na północy dania są bardziej „mięsne”, z curry i pachnącym chlebem. Na południu - bardziej wegetariańskie i pikantne. Cóż, gdybyś miał wybierać, może kury tandoori dostaną tytuł. najlepsze danie Indie. Składa się z prawdziwych kurczaków, które są marynowane w tandoori masala i smażone w specjalnym piecu tandoori. Podawany z warzywami, sosem jogurtowym i ryżem.
21. Indonezja: martabak
Martabak to słodkie indonezyjskie ciasto. Od góry i od dołu jest to w zasadzie ciasto porowate, a w środku może być przeróżne słodycze – od kawałków czekolady po tarty ser i orzeszki ziemne, a czasem banan! Sprzedawane w całej Indonezji na ulicach.
22. Włochy: pizza
Zgadzam się, nie mogło być inaczej. Pizza powstała we Włoszech, a dokładnie w Neapolu. Pizza neapolitańska jest bardzo gęsta, z chrupiącą skórką i wysokiej jakości składnikami, takimi jak świeże pomidory, mozzarella, bazylia i mięso. W tym kraju pizza to sztuka, a kucharze pizzy to artyści.
23. Japonia: katsudon
Oczywiście sushi wydaje się najbardziej oczywistym kandydatem do tytułu kultowego japońskiego dania, ale wielu Japończyków twierdzi, że katsudon jest nie mniej popularny. To chrupiący, smażony w głębokim tłuszczu kotlet wieprzowy z jajkiem i przyprawami. Podawany oczywiście z ryżem.
24. Kazachstan: beszbarmak
W tłumaczeniu oznacza to „pięć palców”, ponieważ to danie było pierwotnie spożywane rękoma. Gotowane mięso (baranina lub wołowina) kroi się w kostkę i miesza z ugotowanym makaronem, a następnie doprawia sosem cebulowym. Podawany w dużym okrągłym naczyniu z bulionem jagnięcym jako dodatek.
25. Malezja: Nasi Lemak
Uważany za nieoficjalne danie narodowe Malezji; składa się z ryżu gotowanego w mleku kokosowym i liści pandanu. Tradycyjnie podawane zawinięte w liście bananowca, chili, anchois, orzeszki ziemne i gotowane jajka są często podawane jako dodatek. Wielu twierdzi, że to danie może wyleczyć z kaca.
26. Meksyk: kret
Sos kret jest jednym z najbardziej złożonych i pysznych sosów na świecie, ponieważ składa się z ponad stu składników. Ten sos pojawił się w rejonach Pueblo i Oaxaca, ale można go znaleźć niemal w całym kraju.
27. Indonezja: Rijstafel
W tłumaczeniu z języka niderlandzkiego słowo to oznacza „stół ryżowy”. Jest to zestaw składający się z kilkunastu małych dodatków, takich jak sate, sambal, bułki jajeczne, owoce i warzywa. Chociaż wszystkie te potrawy są pochodzenia indonezyjskiego, sama potrawa pochodzi z holenderskiego okresu kolonialnego.
28. Nigeria: Zupa Egusi i puree ziemniaczane
Puree można zrobić, mieszając mąkę ziemniaczaną w gorąca woda lub skrobię używając gotowanego białego pochrzynu i ubijaj do miękkości. Zupa Egusi jest zrobiona z bogatych w białko pestek dyni, melonów; Często dodaje się warzywa liściaste, mięso kozie i przyprawy, takie jak chili. Istnieje wiele regionalnych wersji tego dania.
29. Norwegia: Rakfisk
To solony pstrąg marynowany od kilku miesięcy. Je się na surowo, z cebulą i kwaśną śmietaną. Norwegia przez długi czas była krajem biednym, na granicy możliwości rolniczych. Ze względu na długą zimę Norwegowie są przyzwyczajeni do wcześniejszego zbierania plonów i ich ratowania. Dlatego tradycyjne dania norweskie są często marynowane, wędzone lub konserwowane. A rakfisk jest jednym z nich.
30. Filipiny: adobo
W innych krajach adobo jest popularnym sosem, ale na Filipinach jest to całe danie z mięsem (wieprzowina lub kurczak) gotowanym w occie, sosie sojowym, czosnku i oleju roślinnym. Przed smażeniem mięso marynuje się w tym sosie. Danie jest tak popularne, że nazywane jest nieoficjalną potrawą narodową Filipin.
31. Polska: zhur
Zhur to baza do zupy, składająca się z mąka żytnia, który fermentuje w wodzie do pięciu dni. Do bulionu dodaje się posiekane warzywa – marchew, pasternak, korzeń selera, pory, ziemniaki, czosnek, a najczęściej jajka i kiełbaski.
32. Portugalia: francesinha
To portugalska kanapka z chleba, szynki, linguica (wędzonej kiełbasy wieprzowej) i steku. Wszystko to polane jest roztopionym serem i sosem pomidorowym. Najlepiej jeść z frytkami i zimnym piwem.
33. Rumunia: sarmale
Liście kapusty faszerowane ryżem i mięsem. To bardzo popularne danie w Rumunii spożywane zimą.
34. Ukraina: barszcz
Każdy cudzoziemiec na Ukrainie jest po prostu zobowiązany do spróbowania barszczu. Zwykle podawane na zimno i z kwaśną śmietaną. Najlepszy aperitif? Oczywiście gorylka.
35. Arabia Saudyjska: kabsa
Aromatyczne danie ryżowe z wieloma przyprawami takimi jak goździki, kardamon, szafran, cynamon, pieprz, gałka muszkatołowa i liście laurowe. Zwykle wszystko to miesza się z mięsem i warzywami. To danie można znaleźć na całym Bliskim Wschodzie, ale jest szczególnie popularne w Arabii Saudyjskiej.
36. Szkocja: Wędzony łosoś na czarnym chlebie
Łosoś wędzony to must-have w szkockiej kuchni. Szkoci wyciskają świeżą cytrynę na łososia i jedzą rybę, po prostu kładąc ją na kawałku czarnego chleba, dodając tylko masło lub serek.
37. Słowacja: knedle serowe
Są to małe knedle ziemniaczane z miękkim kozim serem (brynzą) i boczkiem.
38. Słowenia: Kiełbasa Kranjska
To słoweńska kiełbasa z wieprzowiny (20% boczku), soli, pieprzu, wody i czosnku. I to wszystko.
39. Republika Południowej Afryki: biltong
Rodzaj wędlin z RPA. Może to być mięso wołowe lub dziczyzna, takie jak struś. Południowoafrykańska wersja suszonej wołowiny, ale o wiele smaczniejsza. Paski mięsa doprawione solą i przyprawami, suszone i naprawdę pyszne.
40. Korea Południowa: panchang
Tradycyjny obiad w Korea Południowa składa się z wielu małych przystawek, z których wybór tylko jednego jest prawie niemożliwy. Dlatego Koreańczycy uwielbiają panchang – zestaw niewielkich dań podawanych z ryżem i spożywanych w towarzystwie. Może to być kimchi, zupa, gochujang, kalbi itp.
41. Hiszpania: jamon
Pikantna marynowana szynka wycięta z tylnego udźca świni. To kultowe hiszpańskie danie podawane jest z lampką wina, chrupiącym pieczywem i oliwkami.
42. Szwajcaria: rosti
Cienko starte ziemniaki, które smaży się na patelni na złoty kolor. Pierwotnie było to śniadanie rolników w kantonie Berno, ale smak tego dania sprawił, że stało się popularne w całym kraju.
43. Tajwan: trumna chlebowa
To bardzo gruby kawałek. chleb pszenny nadziewane różnymi pysznymi rzeczami, takimi jak kurczak lub wołowina w pieprzu.
44. Tajlandia: Phat Thai
To danie powstało w Tajlandii w latach 30. XX wieku i od tego czasu pozostaje kultowym faworytem w całym kraju. Cienki makaron ryżowy smażony jest z tofu i krewetkami oraz doprawiany cukrem, tamaryndowcem, octem, chili i sosem rybnym. Okazuje się bardzo pikantny i smaczny.
45. ZEA: shawarma
Jeden z najtańszych posiłków w drogich Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Być może dlatego pozostaje jednym z najpopularniejszych w kraju. Jest to kanapka pita, która zawiera smażone mięso (najczęściej mieszankę jagnięciny, kurczaka, indyka lub wołowiny) oraz warzywa. Zazwyczaj doprawia się je pikantnym sosem lub tahini.
46. Rosja: stroganow gryczany i wołowy
Mięso Stroganow, drobno posiekana wołowina, wypełniona gorącym sosem z kwaśnej śmietany, dobrze komponuje się z tradycyjną rosyjską przystawką - kaszą gryczaną.
47. USA: hamburger
W USA jest wiele różnych potraw i dość trudno jest wybrać tylko jedną. Ale widzisz, hamburger jest być może „twarzą” Ameryki. Szczególnie w towarzystwie frytek i koktajlu mlecznego.
48. Wenezuela: pabellon criollo
To danie składa się z białego ryżu z duszoną czarną fasolą i mięsem. Często podawany z jajecznicą i smażonymi bananami.
49. Wietnam: pho
To danie popularne w całym kraju - zupa z makaronem. Istnieje wiele wersji dotyczących rodzaju użytego mięsa, ale każda z nich musi mieć makaron ryżowy i rosół doprawiony szalotką, sosem rybnym, imbirem, solą i przyprawami jak kardamon, anyż i goździki. Niektóre wersje zawierają również cebulę, kolendrę i czarny pieprz.
50. Walia: Ciasto Clarka
Pikantne paszteciki mięsne pochodzące z Cardiff w Walii. Wykonane są według sekretnej receptury, ale znajdziesz w nich mięso, warzywa i sos.
1 /10
— Massaman Curry, Tajlandia —
Massaman curry otwiera pierwszą dziesiątkę dań na świecie. W jego ojczyźnie w Tajlandii danie można znaleźć w menu każdej restauracji. Danie łączy ziemniaki i wołowinę duszoną w mleku kokosowym. Ich smak uzupełnia pasta curry massaman, a także tamaryndowiec, orzeszki ziemne, cukier i anyż gwiazdkowaty.
— Kaczka po pekińsku, Chiny —
Wizytówką kuchni chińskiej jest obrana skórka wypiekana w specjalnym piecu. Przed podaniem tuszę kroi się na 80-120 kawałków. Plastry mięsa wraz z warzywami owija się w naleśnik posmarowany specjalnie przygotowanym sosem i zjada.
— Ramen, Japonia —
Jedno z głównych dań kuchni japońskiej zajęło przez respondentów 8. miejsce. Składa się z makaronu w bulionie. Mogą mu towarzyszyć różne dodatki w postaci wieprzowiny, pikli czy warzyw.
— Dim Sum, Hongkong —
Bez skosztowania tego dania wyprawy do Chin nie można uznać za kompletną. Jednak ten najlepszy przykład kuchni kantońskiej już dawno wyszedł poza granice kraju. Danie to odmiana pierogów z ciasta ryżowego. Jako nadzienie można użyć prawie wszystkiego: od mięsa po warzywa i owoce. Dim sum na parze.
- Som Tam, Tajlandia -
Ta sałatka na bazie zielonej papai jest lubiana przez wszystkich bez wyjątku turystów. Składniki w nim skomponowane są w taki sposób, aby danie łączyło w sobie smaki słodkie, słone, kwaśne i pikantne. W moździerzu przygotowuje się sałatkę: najpierw miesza się w niej dressing, po czym naciera się warzywami.
— Pad Thai, Tajlandia —
Jeśli kiedykolwiek pojawi się Food Hall of Fame, smakosze chcieliby zobaczyć w nim pad thaia. To danie z makaronu ryżowego ze specjalnym sosem, którego charakterystyczny smak pochodzi z tamaryndowca. Makaron najpierw moczy się, a następnie smaży z krewetkami, cebulą, czosnkiem, jajkiem i sosem.
— Tom Yum, Tajlandia —
Czwarta linia rankingu trafiła do arcydzieła kuchni tajskiej -. Danie łączy kilka smaków jednocześnie: kwaśny, słony, pikantny i słodki. Ostrożności i kwaskowości potrawy nadają jej niezmienne składniki - papryczka chili, sok z limonki oraz liście i trawa cytrynowa. Zupa jest przygotowywana bulion z kurczaka, w którym dodaje się krewetki, kurczaka, ryby lub inne owoce morza.
— Sushi, Japonia —
Odkąd sushi próbowano na całym świecie, połączenie ryżu i owoców morza stało się kulinarnym klasykiem. Prawdziwe sushi robi się z białego drobnoziarnistego japońskiego ryżu, który jest przygotowywany według japońskiej technologii. Gdy tylko ryż osiągnie temperaturę pokojową, dodawane są do niego inne składniki, z których najczęstszym są owoce morza.
— Nasi Goreng, Indonezja —
Danie to często uważane jest za kulinarny symbol Indonezji, dzięki czemu zyskało popularność poza granicami kraju. Danie jest mieszanką ugotowanego, a następnie smażonego ryżu z dodatkiem mięsa, kurczaka, owoców morza lub warzyw. Co ciekawe, do gotowania miejscowi zabierają gotowy ryż pozostały z poprzednich dni. Dodatkowe składniki można również zbierać z resztek. Przygotowując danie od podstaw, wszystkie składniki przygotowywane są osobno.
— Rendang, Indonezja —
Czytelnicy nazwali rendang najsmaczniejszym daniem na świecie. Głównym składnikiem dania może być mięso, drób, ryby lub warzywa. Gotuje się je długo w pikantnym sosie z mlekiem kokosowym i mieszanką trawy cytrynowej, galangalu, czosnku, kurkumy, imbiru i chili. Najpopularniejszym jest rendang mięsny. Danie podawane jest zarówno na ciepło, jak i na zimno.
11. Lasagne, Włochy
12. Kimchi, Korea
13. Kurczak i ryż, Singapur
14. Satay, Indonezja
15. Lody, USA
16. Kebab, Turcja
17. Lody, Włochy
18. Rogalik, Francja
19. Zielone curry, Tajlandia
20. Pho, Wietnam
21. Ryby i frytki, Anglia
22. Tartaletki jajeczne, Hongkong
23. Bulgogi, Korea
24. Ryż smażony, Tajlandia
25. Czekolada, Meksyk
26. Penang Assam Laksa, Malezja
27. Tacos, Meksyk
28. Grill wieprzowy, Hongkong
29. Krab chili, Singapur
30. Cheeseburger, USA
31. Smażony kurczak, USA
32. Homar (prawidłowo ugotowany), dowolny kraj
33. Paella z owocami morza, Hiszpania
34. Knedle z krewetkami, Hongkong
35. Pizza neapolitańska
36. Wieprzowina w gorącym sosie Nam Tok Mu, Tajlandia
37. Chipsy ziemniaczane, USA
38. Ciepłe brownie z lodami waniliowymi (odpowiednio ugotowane), w każdym kraju
39. Masala dosa, Indie
40. Bibimbap, Korea
41. Kalbi, Korea
42. Burger, Niemcy
43. Fajitos, Meksyk
44. Laksa, Singapur
45. Roti Prata, Singapur
46. Syrop klonowy, Singapur
47. Fettuccine Alfredo, Włochy
48. Szynka parmeńska, Włochy
49. Lechon, Filipiny
50. Goi Quon, Wietnam
Powiedzmy, że masz okazję spróbować jednego dania w każdym kraju na świecie. Jak wybrać najbardziej godną atrakcję kulinarną?
Na stronie Quora (serwis społecznościowy, rodzaj internetowego rynku pytań i odpowiedzi) postanowili przeprowadzić ankietę na ten temat. Użytkownicy musieli wymienić po jednym daniu, które uważali za najbardziej „kultowe” w swoim kraju. Rezultatem jest lista 35 dań narodowych reprezentujących 35 krajów.
Australia: ciasto na wodzie
Float pie jest znany jako lekarstwo na kaca. To placek mięsny pływający w misce gęstej zupy grochowej. Czasami doprawia się go sosem pomidorowym i octem. To danie jest szczególnie popularne zimą.
Austria: Wiener Schnitzel
To danie jest uważane za jeden z symboli Austrii. Klasyczny Wiener Schnitzel to bardzo cienki kawałek cielęciny w panierce, panierowany, smażony na złoty kolor w dużej ilości tłuszczu lub masła. Z reguły jako dodatek do niego. podawaj ziemniaki lub ryż, udekoruj cytryną i natką pietruszki.
Argentyna: asado
Grill asado można znaleźć w każdej szanującej się argentyńskiej rodzinie. W istocie jest to mięso gotowane na węglach, ale jego smak zależy od wielu subtelności, a robią to zwykle mężczyźni - asadorowie. W skład dania wchodzi mięso, domowa kiełbasa, gruczoły, nerki i kaszanka. Podawane asado z pieczywem, surówką, sosem chimichurri i czerwonym winem.
Belgia: Małże z Frytkami
To danie można skosztować w innych krajach - na przykład we Francji czy USA, ale to Belgowie jako pierwsi wymyślili tę apetyczną kombinację składników.
Małże są przygotowywane w obfitości różne sposoby(w winie, oleju, ziołach lub sosie pomidorowym) i podawane z słonymi, chrupiącymi frytkami. I popijając zimnym belgijskim piwem.
Brazylia: feijoada
Brazylia to kraj o bogatej i zróżnicowanej tradycji kulinarnej, więc wybór tylko jednego dania nie jest łatwy. Jednak użytkownicy Quora zdecydowali się na feijoada, danie składające się z czarnej fasoli, pieczonej wieprzowiny, wołowiny, przypraw i mąki z manioku. Zwykle podaje się go z ryżem, kapustą, plastrami pomarańczy i ostrym sosem, aby przyspieszyć proces trawienia.
Kanada: putin
To bardzo wysokokaloryczne danie pochodzące z Quebecu. Składa się z frytek, sera i sosu.
Chiny: Xiao długi bao
To szanghajskie pierogi unoszące się w zupie. Kształt xiao long bao jest jeszcze bardziej podobny do chinkali. Przygotowywane są z różnych rodzajów mięsa i gotowane na parze w specjalnych bambusowych koszyczkach.
Chorwacja: ser z Pagu
Znany na całym świecie ser Pag jest wytwarzany z mleka owczego na wyspie Pag.
Egipt: molohea
Różne wariacje tego dania przygotowywane są w całej Afryce Północnej, ale szczególną popularność zyskała w swojej ojczyźnie - w Egipcie.
Egipska wersja jest zrobiona z liści molohei (gorzkiego smaku), które są odarte z szypułek, posiekane i ugotowane w bulionie z kolendrą i czosnkiem. Moloheyę podaje się z kawałkami mięsa z kurczaka lub królika, czasami zastępuje się je jagnięciną lub rybą.
Anglia: Rostbef & Yorkshire Pudding
Dawno, dawno temu angielscy kucharze wymyślili sposób na wykorzystanie tłuszczu ściekającego na patelnię podczas smażenia mięsa do robienia puddingów. Pieczeń wołowa z kapiącym puddingiem jest obecnie uważana za narodowe danie Anglii.
Gruzja: chaczapuri
Chaczapuri to soczyste, lepkie podpłomyki nadziewane, zwykle serem lub jajkiem.
Holandia: śledź
Holendrzy wolą śledzie ze świeżą bułką i posiekaną cebulą.
Indie: kurczak tandoori
W Indiach tradycje kulinarne różnią się znacznie w zależności od regionu, więc znalezienie jednego dania reprezentującego cały kraj jest prawie niemożliwe. Na północy jada się więcej dań mięsnych z curry, natomiast na południu preferowane są warzywa z szeroką gamą przypraw.
Jeśli jednak nadal musisz wybrać tylko jedno klasyczne danie indyjskie, to będzie to kurczak tandoori. Kawałki kurczaka marynowane w jogurcie z przyprawami, a następnie pieczone duży ogień w glinianym piecu. Zwykle podaje się go z warzywami i ryżem.
Indonezja: Terang Bulan Pie
To słodkie ciasto w kształcie półkola nadziewane różnego rodzaju smakołykami - kawałkami czekolady, tartym serem, kawałkami orzeszków ziemnych, a nawet bananami. Takie ciasta są sprzedawane przez ulicznych sprzedawców w całej Indonezji.
Włochy: pizza
Klasyczna włoska pizza wykonana jest na bardzo cienkim spodzie i posypce składającej się ze świeżych pomidorów, mozzarelli, bazylii i różnych produktów mięsnych. We Włoszech pizza jest uważana za sztukę, a pizzaioli to artyści.
Japonia: katsudon
Wydawałoby się, że na całym świecie Japonia kojarzy się z sushi, ale sami Japończycy radzą podróżnikom, aby nie przegapili okazji spróbowania katsudon - cienkiego kotleta schabowego z jajkiem, który umieszcza się na wierzchu w misce ryżu.
Malezja: nasi lemak
Nasi lemak tłumaczy się jako „ryż ze śmietaną”. Ryż gotuje się w mleku kokosowym z kawałkami liści pandanusa. Podawany zawinięty w liście bananowca z sosem sambal, anchois, orzeszkami ziemnymi i gotowanym jajkiem.
Meksyk: sos kret
To bardzo złożony sos, zawierający aż 100 składników, w tym zioła, mielone orzechy, masło, kakao, bulion wołowy i oczywiście kilka rodzajów chili. A sos z kretów przygotowują dość długo - czasem kilka dni.
Norwegia: Rakfisk
Rakfisk jest uważany za danie zimowe. To pstrąg najpierw solony, pozostawiany do fermentacji przez kilka miesięcy, a następnie podawany z cebulą i kwaśną śmietaną. Norwegia była kiedyś biednym krajem, w którym niewiele się rozwijało. Ponieważ zimy w tym kraju są długie, trzeba było zaopatrzyć się w ryby przed pierwszym śniegiem i jakoś je przechowywać. Ryba marynowana okazała się dobrym wyjściem.
Filipiny: adobo
Adobo nazywana jest popularną przyprawą w wielu krajach, ale na Filipinach jest to danie składające się z kawałków kurczaka lub wieprzowiny duszonych w mieszance sosu sojowego i octu, doprawione pieprzem, czosnkiem i liśćmi laurowymi.
Portugalia: francesinha
Nazwa tego dania jest tłumaczona jako „mała Francuzka. To kanapka z dwóch kwadratowych kromek białego chleba, pomiędzy którymi znajduje się kawałek mięsa, plaster szynki nadziewanej oliwkami i kaszanka. Wszystko to oblewa się roztopionym serem i wkłada do talerza z sosem pomidorowym. Francesinha jest zwykle podawana z frytkami i kuflem zimnego piwa.
Rumunia: sarmale
Sarmale to rumuńska wersja gołąbków lub dolmy. To mielony ryż i mięso, pieczone w małej solonej kapuście lub liściach winogron. Uważane za danie zimowe.
Rosja: barszcz
Rosyjscy użytkownicy serwisu Quora radzili obcokrajowcom, aby zdecydowanie spróbowali talerza barszczu z rosyjską wódką.
Arabia Saudyjska: Kasbah
To danie ryżowe z dodatkiem dużej ilości przypraw – goździków, kardamonu, szafranu, cynamonu, pieprzu, gałki muszkatołowej i liścia laurowego. Kasbah jest zwykle podawana z mięsem i warzywami.
Szkocja: łosoś wędzony
Podawana na tostowym chlebie razowym z masłem lub pastą twarogową. Szkoci uwielbiają spryskiwać ryby sokiem z cytryny.
Słowacja: knedle serowe
Są to małe knedle ziemniaczane doprawione miękkim serem i boczkiem.
Słowenia: Kiełbasa Kranjska
Małe kiełbaski wieprzowe, sól, pieprz, woda i czosnek - i nic więcej.
Republika Południowej Afryki: biltong
To południowoafrykańska odmiana wędlin. Najczęściej biltong wytwarzany jest z wołowiny, ale dobrze sprawdza się również z innymi rodzajami mięsa, np. ze strusia. Cienkie paski mięsa marynuje się różnymi przyprawami i solą i suszy.
Korea Południowa: panchang
To tradycyjne południowokoreańskie danie składa się z różnorodnych przystawek i sałatek podawanych na małych talerzykach jako dodatek do dania głównego i ryżu: kimchi (marynowane warzywa z ostrą czerwoną papryką), namul (smażone warzywa doprawione olejem sezamowym, octem i czosnkiem) , jeon (koreańska wariacja na temat naleśników) i tak dalej.
Hiszpania: Jamon Iberico
Do produkcji tej szynki hoduje się specjalną rasę świń iberyjskich, które są utrzymywane na specjalnej diecie opartej na żołędziach. Szynka posypana jest solą morską, a następnie zawieszona na kilka lat w dobrze wentylowanych piwnicach. Gotowy jamon kroi się w cienkie plastry i podaje z winem, pieczywem chrupkim i oliwkami.
Szawarma ZEA
Shawarma to jedno z dań dostępnych dla każdego portfela w drogich Zjednoczone Emiraty Arabskie. Być może demokratyczny charakter tego dania sprawił, że stało się ono jednym z najpopularniejszych w kraju. Wykonany jest z pity nadziewanej kawałkami smażonego mięsa (najczęściej mieszanką jagnięciny, kurczaka, indyka lub wołowiny) z warzywami. Jako dressing stosuje się tahini, hummus lub ostry sos.
Ukraina: pierogi
Ukraińcy chętnie raczą obcokrajowców pierogami z ziemniakami, twarogiem, kapustą czy mięsem. Podawane będą ze smażonym boczkiem z cebulą i kwaśną śmietaną.
USA: Hamburger
To takie proste i nudne. Na hamburgera Amerykanie zalecają koktajl mleczny i frytki.
Wenezuela: pabellon criollo
To narodowe danie wenezuelskie składa się z mielonej wołowiny, ryżu, czarnej fasoli i sera. Zazwyczaj pabellon criollo podaje się z jajkiem sadzonym i smażonym babką.
Na podstawie materiałów
Każdy kraj słynie ze swoich tradycji i kuchni. Turyści, przyjeżdżając na odpoczynek, zdecydowanie chcą spróbować najlepszych narodowych potraw. Ciekawie jest dowiedzieć się czegoś nowego i posmakować niesamowitych przepisów kulinarnych, o których wcześniej nie wiedziałam.
Obecnie na ulicach każdego miasta znajdują się restauracje, w których można zamówić danie dowolnej kuchni narodowej i skosztować ulubionego kulinarnego arcydzieła. A do tego nie trzeba już czekać na kolejne wakacje i podróżować setki kilometrów. W nowoczesny świat po prostu wybierz odpowiednią restaurację, w której przygotowywana jest ta lub inna kuchnia narodowa, a Twoje ulubione danie zostanie Ci przyniesione.
Wśród tak szerokiej gamy trudno zrozumieć, jakie są najsmaczniejsze dania na świecie. W naszym artykule prezentujemy kulinarne arcydzieła, które zyskały ogromną popularność i są przygotowywane niemal w każdym kraju.
Pizza
Pizza stała się tak popularna w wielu krajach, że prawdopodobnie niewiele osób o niej myśli. pochodzenie narodowe. A rodzimym krajem tego dania są Włochy. Teraz możesz go zamówić nawet w małych miejscowościach dowolnego kraju, a oni ugotują najwięcej smaczne danie.
Pizza zyskała tak dużą popularność ze względu na różnorodność dodatków. Dla osób, które zrezygnowały z produktów pochodzenia zwierzęcego, istnieją wegetariańskie rodzaje pizzy. Miłośnicy serów mogą spróbować pizzy serowej, która doskonale łączy kilka rodzajów sera. Ale wersja klasyczna dania to cienko rozwałkowany placek z pomidorami i serem.
Dziś nie da się dokładnie wymienić wszystkich istniejących dodatków do pizzy, ponieważ jest ich tak wiele, a nawet najbardziej wybredna osoba może znaleźć pizzę według własnego gustu. Ludzie lubią dodawać kilka dodatkowych składników do głównego przepisu i uzyskiwać wszystkie nowe rodzaje tego dania.
Początkowo pizza była przygotowywana we Włoszech dla chłopów, ale pewnego dnia spróbowała jej Margherita, żona króla Umberto I i zakochała się w tym daniu tak bardzo, że jej imieniem nazwano pizzę Margherita.
Sushi i bułki
Sushi i bułki to tradycyjne japońskie danie. Początkowo proces jego przygotowania był dość długi, ale z biegiem czasu, po wprowadzeniu pewnych zmian w przepisie, sushi i bułki można przygotować w ciągu kilku minut.
W Japonii wymyślili roboty, które gotują sushi i bułki, co znacznie zwiększa szybkość i objętość gotowania
W formie, w jakiej to danie znane jest całemu światu, zaczęto podawać sushi i bułki w połowa XIX wiek. Od wczesnych lat 80-tych danie zyskało dużą popularność na całym świecie. Co zaskakujące, miłość do sushi i bułek przybyła do Rosji nie z Japonii, ale z Ameryki.
Jaka jest różnica między sushi a bułkami? Roladki to surowa ryba z dodatkiem różnych nadzień, zawinięta w arkusz nori i ugotowany ryż. Następnie powstały cylindryczny kształt jest cięty na kawałki i podawany do stołu. Sushi to ten sam gotowany ryż, tylko sprasowany, a na nim umieszcza się kawałek ryby i farsz. Dania te podawane są z wyborem sosów i przypraw: sos sojowy, sos ryżowy, wasabi, gari.
Surowe ryby z różnymi nadzieniami są używane do przygotowania tradycyjnej japońskiej potrawy. Dzięki świetny wybór są tak kochani na całym świecie. Kolejną cechą tego dania jest minimalna zawartość kalorii.
Lasagna to kulinarne arcydzieło. Jego ojczyzną są Włochy. To właśnie w tym kraju wymyślono przepis na przygotowanie tak pysznego dania, które podbiło cały świat.
Lasagne to naprzemienne warstwy nadzienia i cienkiego ciasta. Talerze do jego przygotowania można przygotować zarówno samodzielnie, jak i kupić w sklepie w dziale makaronów. Jako nadzienie możesz użyć różnych składników: mięsa mielonego, warzyw, grzybów. A wszystko to doprawione pysznym sosem beszamelowym, a na wierzchu posypane tartym parmezanem, mozzarellą lub serem ricotta. Oczywiście możesz zastąpić ser dowolnym innym twardym lub miękkim serem, który jest bardziej preferowany.
Najstarsze wzmianki o przepisach na lasagne znaleziono w Neapolu i pochodzą z lat 1238-39. Początkowo potrawa była gotowana w piekarnikach, na specjalnych patelniach. Dziś do jego przygotowania używa się blachy do pieczenia i piekarnika. Lasagne przygotowuje się w temperaturze 180-220°C.
Do przygotowania talerzy lasagne używa się wyłącznie pszenicy durum
Pyszna poella pochodzi z Meksyku, a właściwie z Walencji. Po raz pierwszy biedni ludzie, którzy nie mogli jeść drogich przysmaków, zaczęli gotować poel. Początkowo danie było przyrządzane z ryżu i wszystkiego, co dało morze i ląd, w efekcie okazało się bardzo smacznym daniem, którego turyści szybko spróbowali, a poella stała się powszechną potrawą na całym świecie.
Klasyczna Poella to danie gotowane na szerokiej patelni z uchwytami, doprawione szafranem i oliwą z oliwek. Aby urozmaicić smak potrawy, dodaje się do niej składniki: mięso, ryby, warzywa, zioła i przyprawy.
Sami Meksykanie twierdzą, że istnieje ponad 300 przepisów na to danie. Niewykluczone, że właśnie dlatego danie jest tak popularne, bo każdy znajdzie Poela według własnego gustu.
Głównym warunkiem przygotowania najsmaczniejszej poelli jest gotowanie na szerokiej patelni, aby warstwa była cienka. W tym przypadku ryż jest nasycony wszystkimi przyprawami i przyprawami, a także sokiem mięsnym lub rybnym.
Poella jest tradycyjnie serwowana w niedziele i dzień św. Józefa.
Sałatka Caesar"
W prawie każdej kawiarni czy restauracji można zamówić sałatkę Cezar, niektóre oferują kilka jej odmian do wyboru.
Sałatka Cezar pochodzi z Ameryki Północnej. Mówiąc dokładniej, miasto Tijuana, stojące na granicy z Meksykiem. Według legendy, 4 lipca 1924 r., w Dzień Niepodległości Stanów Zjednoczonych, w restauracji Caesara Cardiniego zabrakło podstawowych przekąsek, a ludzie rozgrzani piciem zażądali nakrycia do stołu. Wtedy właściciel wymyślił sałatkę, która została nazwana jego imieniem.
Liście sałaty rzymskiej, grzanki pszenne i tarty parmezan polane specjalnym sosem, zwanym później dressingiem do sałatek Cezar, to klasyczna kompozycja dania.
Obecnie istnieje szeroka gama sałatek Cezar. Do przepisu dodano smażone kawałki pierś z kurczaka, krewetki, pomidory i nie tylko.
W 1953 r. Sałatka Cezar była celebrowana przez Towarzystwo Epikurejskie w Paryżu jako „ najlepszy przepis które pojawiły się w Ameryce w ciągu ostatnich 50 lat”
Każdy, kto kiedykolwiek próbował barszcz ukraiński z pączkami na samo wspomnienie tego dania powie, że nigdy w życiu nie próbował niczego smaczniejszego.
Ludzie tak bardzo polubili pachnące arcydzieło kulinarne, że niektórzy włączyli je do swojej codziennej diety i nie wyobrażają sobie już życia, w którym nie ma pysznie ugotowanego barszczu. Stała się integralną częścią kuchni w takich krajach jak Litwa, Polska, Białoruś, Rosja, Rumunia, Mołdawia. W innych krajach są też miłośnicy tego dania, nawet w Ameryce, gdzie wolą jeść zupy puree, wielu lubi barszcz.
Do przygotowania narodowego dania Ukrainy używa się bulionu mięsnego, z wyjątkiem dni postu. Ziemniaki i kapusta również stanowią podstawę, a starte buraki nadają potrawie tak jaskrawoczerwony kolor. Następnie do naparu dodaje się różne przyprawy i gotuje do miękkości.
Barszcz jest zwykle podawany z kwaśną śmietaną lub pączkami.
Grill lub grill
W zasadzie naczynia te są tak podobne, że można je łączyć w jedno. W każdym kraju ludzie uwielbiają mięso pieczone na węglu drzewnym, ale z grillem lub szpikulcem nie ma to większego znaczenia.
Jak już wiadomo grill czy szaszłyk to mięso pieczone na węglach. Jest wstępnie marynowany i można to zrobić na niezliczone sposoby. Prawdopodobnie w każdej firmie jest osoba, która najlepiej wie, jak ugotować to kulinarne arcydzieło.
Soczyste pieczone mięso przyciąga szczególnie w ciepłe dni, ponieważ jego przygotowanie odbywa się na świeżym powietrzu. A wraz z nadejściem wiosny we wszystkich krajach świata miłośnicy grilla i grilla zbierają się w firmach. Wychodzą na łono natury, aby rozkoszować się wspaniałym posiłkiem, a jeśli nie jest to możliwe, po prostu zbierają się na podwórku i cieszą pikantnymi aromatami mięsa na węglach.
Mięso z grilla można uzupełnić warzywami, również pieczonymi na węglach. Wspólnie ugotowane wchłaniają się nawzajem i stają się jeszcze smaczniejsze.
Mięso z grilla jest zwykle spożywane z różnymi sosami. Najczęstszym jest sos pomidorowy „BBQ”
Włoski makaron stał się tak popularny na całym świecie, że po prostu nie sposób nie wspomnieć o nim na tej liście.
We Włoszech makaron nazywa się makaronem o różnych kształtach. W tym kraju mają własną klasyfikację, podzieloną na makarony krótkie, długie i świeże. Makaron wytwarzany jest wyłącznie z pszenicy durum. Jedynym odstępstwem od zasad może być świeży makaron, do którego produkcji można dodać niewielką ilość miękkiej pszenicy.
Makaron to makaron gotowany z różnymi dodatkami i przyprawami. Przygotowuje się go z mięsem, warzywami, różnymi sosami, posypany różnymi rodzajami sera, a także ziołami. Jeśli makaron nie jest podawany przy stole obiadowym we Włoszech, taki posiłek jest uważany za pusty i nieudany.
Istnieje ponad 300 rodzajów przepisów na makaron
Jedzenie to coś, bez czego człowiek nie może przeżyć. Może być smacznie i niezbyt smacznie, ale jak zrozumieć, który lepiej zaspokoi twój głód i jednocześnie przyniesie przyjemność.
Na naszej liście znajdują się tylko najsmaczniejsze dania, ale powyższe dania są dalekie od wszystkiego, co po prostu doprowadza smakoszy do szału. Na świecie jest niezliczona ilość innych potraw do spróbowania. Nasza mała lista pomoże Ci poruszać się po niezliczonej różnorodności kulinarnej. A jeśli z powyższego czegoś nie próbowałeś, zdecydowanie powinieneś to zrobić.