Pieczone jabłka z cynamonem bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina C – 20,7%, potas – 20,8%, żelazo – 23,1%, kobalt – 18,6%, mangan – 12,1%, miedź – 20,7%, molibden – 15,9%, chrom – 14,9%

Korzyści z pieczonych jabłek z cynamonem

• Witamina C uczestniczy w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do kruchych i krwawiących dziąseł, krwotoków z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji gospodarki wodnej, kwasowej i elektrolitowej, bierze udział w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Żelazo wchodzi w skład białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia zachodzenie reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii niedoboru mioglobiny mięśni szkieletowych, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
• Mangan uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej i łącznej, wchodzi w skład enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niewystarczającemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia w układzie rozrodczym, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
• Miedź wchodzi w skład enzymów, które wykazują aktywność redoks i biorą udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek ludzkiego ciała. Niedobór objawia się naruszeniami tworzenia się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
• Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy.

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które możesz zobaczyć w aplikacji

Jabłka są prawdopodobnie najczęściej używanymi owocami do wyrobu wszelkiego rodzaju deserów i słodkich wypieków. I najprostsze, ale nie mniej smaczne i bardzo zdrowe - pieczone owoce w piekarniku.

Z miodem przepis na tak tradycyjny deser dla wielu krajów europejskich jest najpopularniejszy i najbardziej popularny.

Co więcej, w zależności od zastosowania dodatkowych składników i sposobu podania, deser ten można śmiało zaliczyć zarówno do kuchni domowej, jak i restauracyjnej.

O zaletach i szkodliwości pieczonych jabłek z miodem

To nie tylko pyszny deser. Zawiera dużo pektyny – substancji, która stymuluje motorykę jelit i adsorbuje toksyny. Jest to obowiązkowy produkt diety terapeutycznej okresu rekonwalescencji po operacji na narządach układu pokarmowego, długotrwałej terapii lekowej, przewlekłych chorobach, przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego.

Produkty te same w sobie są niezwykle korzystne dla ludzkiego organizmu. Nie tylko jako produkt spożywczy, ale także w wielu sytuacjach jako środek leczniczy.

Tak więc pod względem ilości wielu minerałów niezbędnych dla organizmu miód jest identyczny ze składem ludzkiej krwi. Owoc z kolei jest źródłem całego makrokompleksu witamin, w tym C, A, E, P, czyli grupy witamin B. Jest także dostawcą takich pierwiastków śladowych jak żelazo, jod, fluor, magnez, sód itp.

Miód jest używany jako środek leczniczy w różnych bolesnych stanach i chorobach. Zaleca się włączenie świeżych jabłek do diet terapeutycznych na anemię, nadciśnienie, miażdżycę itp.

Dodatkowo jest to produkt dietetyczny, dzięki któremu z powodzeniem zwalczysz nadwagę, oczyścisz jelita z toksyn oraz ustabilizujesz trawienie.

Pieczone jabłka mogą zaszkodzić tylko osobom uczulonym na produkty pszczele. Osobom z rozpoznaniem „zapalenia trzustki” zaleca się ścisłe ograniczenie spożycia deserów.

W przeciwnym razie ten pyszny prosty deser jest przydatny pod każdym względem zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Przygotowywanie posiłków

Deser jest łatwy w przygotowaniu. Przygotowanie produktów trwa maksymalnie 15 minut, obróbka cieplna - do 45 minut.

W przypadku wszystkich przepisów zasady przetwarzania owoców przed pieczeniem są takie same:

• wybierz dojrzałe, mocne, bez tuneli czasoprzestrzennych i oznak psucia się owoców;
• umyj i osusz owoce;
• ostrym nożem lub specjalną łyżką wyciąć środek owocu wraz z pojemnikiem na nasiona;
• wybierz trochę miazgi w środku, pozostawiając grubość ścianek i dna „kubka” około 2 cm.

Pozostaje tylko wypełnić owoc wybranym nadzieniem, którego opcji może być wiele, i upiec owoce w piekarniku.

Klasyczny przepis na pieczone jabłka z miodem w piekarniku

Zgodnie z opisaną poniżej technologią wszystkie desery przygotowywane są pod ogólną nazwą „Pieczone Jabłka Nadziewane”. Wypełnienie jest opcjonalne. Porcja na osobę - 1-2 owoce.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza deseru są podstawowe. W zależności od odmiany (w tym przypadku odmiany Golden), a także produktów użytych do nadzienia i ich proporcji, wskaźniki te zmieniają się.

Produkty:

• świeże jabłka;
• 1 łyżeczka miód na każdy owoc.

Czas przygotowania i pieczenia - 40 minut.

Wartość odżywcza 100 g dania:

• białka, g - 0,51;
• tłuszcze, g - 0,19;
• węglowodany, g - 13,75;
• kalorie, kcal - 65.

Owoce są myte, wierzch z ogonem jest odcinany, rdzeń wybierany jest łyżką, tworząc „kubek”.

Owoce układa się dokładnie na blasze do pieczenia (w naczyniu do pieczenia lub w szerokich kubkach, miseczkach). Włóż do każdego owocu łyżkę miodu.

Deser piecze się przez pół godziny w piekarniku w temperaturze 180ºС.

Deser podawany jest na ciepło lub zupełnie na zimno.

Wariant deseru jabłkowo-miodowego z orzechami

Zawartość kalorii w 100 g dania to 78,65 kcal. Czas gotowania - 30 minut.

Nadzienie na 1 duży owoc:

• 1 niekompletny dec. l. płynny miód;
• 0,5 łyżeczki zmiażdżone (nie drobno!) pestki orzecha włoskiego.

Przepis:

1. Odmierz odpowiednią ilość miodu i orzechów. Wymieszaj w misce.
2. Owoce przygotowane do pieczenia, ułożone w foremkach na blasze do pieczenia, wypełnione są nadzieniem miodowo-orzechowym.
3. Piec przez 20 minut w temperaturze 200ºС.

Deser podawany jest na ciepło.

Przepis z cynamonem

Przydatna przyprawa idealnie łączy się z owocami, podkreśla i nasyca smak i aromat owoców pikantnymi nutami. Zawartość kalorii w prezentowanej wersji deseru to 95 kcal. Czas gotowania - 70 minut.

Weź na porcję:

• 2 jabłka;
• 1 ul. l. miód;
• trzecia łyżeczka. cynamon;
• 2 łyżki stołowe. l zmiażdżone orzechy nerkowca;
• 2 łyżki stołowe. l. suszone wiśnie pestkowe;
• 1 ul. l. Madera.

1. Miód miesza się z pokruszonymi orzechami nerkowca, suszonymi wiśniami, cynamonem, Maderą. Pozostaw na 30 minut, aby nadzienie było nasycone smakiem alkoholu.
2. Owoce przygotowane do pieczenia układa się na blasze do pieczenia. Wypełnij „pod pokrywką” farszem.
3. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºС przez pół godziny.

Deser podawany jest na ciepło. W razie potrzeby posyp płynnym karmelem. Madera nadaje potrawie pikantną nutę, jednak ze względu na obecność alkoholu odradza się oferowanie takiego deseru dzieciom.

Z twarogiem, cynamonem, rodzynkami i orzechami

Zdrowy, umiarkowanie słodki deser na śniadanie. Nadaje się zarówno dla małych miłośników słodyczy, jak i dorosłych. Zawartość kalorii 100 g - 100 kcal. Czas gotowania - 45 minut.

Nadzienie na 7 dużych owoców:

• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• 150 g tłustego twarogu;
• 0,5 łyżeczki cynamon;
• 50 g sułtanek;
• 50 g pokruszonych migdałów;
• surowe żółtko;
• 1 łyżeczka skórka i 1 łyżeczka soku z cytryny.

Przepis:

1. Rodzynki gotuje się na parze we wrzącej wodzie (15 minut). Odcedź jagody na durszlaku.
2. Twaróg jest mielony, aby pozbyć się grudek i dużych ziaren.
3. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia.
4. Owoce przygotowane do wypieku wypełnia się masą twarogową.
5. Połóż owoce na blasze do pieczenia posypanej olejem.
6. Piec w 200ºС przez pół godziny.

Podawaj ciepłe pieczone owoce z twarogiem i miodem.

Pieczone jabłka z zimową dynią i rodzynkami

Oryginalny deser o nieco nietypowym smaku, ale bardzo przydatny, zwłaszcza zimą. Zawartość kalorii w 100 g dania to 94 kcal. Czas gotowania - 60 minut.

Nadzienie na 4 duże owoce:

• 30 g rodzynek;
• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• 140 g miąższu dyni;
• 30 g orzechów włoskich;
• 20 g masła.

1. Rodzynki gotuje się na parze (15 minut) i wrzuca do durszlaka.
2. Dynię kroimy w drobną kostkę. Smaż na średnim ogniu na roztopionym maśle przez 3 minuty. Cały czas mieszaj, aby się nie przypalić. Ochłonąć.
3. Dynia, która stała się miękka, wraz z olejem, w którym została usmażona, miesza się z rodzynkami na parze, miodem, pokruszonymi orzechami.
4. Owoce są wypełnione słodkim nadzieniem. Zamknąć "czapkami" z kucykami.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºС przez 45 minut.

Deser podaje się na ciepło, posypany cukrem pudrem lub posypany syropem z roztopionego cukru i soku z cytryny.

Jabłka pieczone w mikrofalówce z miodem i płatkami kokosowymi

Przepis jest prosty, ale wszystko gotuje się 3 razy szybciej niż w piekarniku. Przygotowanie produktów zajmuje 7 minut, pieczenie 5 minut. Zawartość kalorii w 100 g deseru - 122 kcal.

Nadzienie na 6 jabłek:

• 6 łyżeczek miód;
• 1 ul. l płatki kokosowe;
• zmiażdżone orzechy włoskie (opcjonalnie) - 1 łyżka. l.;
• wanilina, gałka muszkatołowa, cynamon - do smaku.

Przepis:

1. Wszystkie produkty zawarte w nadzieniu deserowym są mieszane.
2. Owoce przygotowane są do wypieku zgodnie ze standardem.
3. Są nadziewane i umieszczane w pojemniku nadającym się do użycia w kuchence mikrofalowej (szkło, ceramika).
4. Kuchenka mikrofalowa jest włączana z maksymalną mocą w trybie „Rozgrzewanie”.
5. Nadziewane owoce pieczemy w zależności od wielkości od 3 do 5 minut.

Podaje się po schłodzeniu w tym samym pojemniku, polewając na wierzch gęsty słodki sok uwolniony z owoców.

Przepis z ricottą i suszonymi morelami w wolnym naczyniu

Istnieją 2 opcje przygotowania zdrowej przekąski owocowej w powolnej kuchence. Jeśli wybierzesz tryb „Pieczenie”, owoce nadziewane słodkim nadzieniem będą upieczone prawie tak samo jak w piekarniku. Ustawiając program „Gulasz” można uzyskać owoce gotowane na parze ze słodkim nadzieniem i dobrze zmiękczoną skórką.

W każdym razie danie jest niezwykle smaczne i bardzo zdrowe. Czas gotowania zależy od wybranego trybu - wstępnie ustawiony do pieczenia i 30 minut do duszenia.

Nadzienie na 5 małych jabłek:

• 1 ul. l. miód;
• 5 sztuk. suszone morele;
• 100 g ricotty lub innego miękkiego sera;
• cynamon.

Przepis:

1. Suszone morele gotuje się na parze przez 3 minuty z wrzącą wodą. Wrzuć durszlak, fajny, drobno pokrojony.
2. Ricotta miesza się z cynamonem (do smaku) i miodem. Dodaj kawałki suszonych moreli.
3. Jabłka przygotowane do pieczenia nadziewane są nadzieniem.
4. Dno miski posmarowane masłem. Połóż owoce.
5. Włącz multicooker w wybranym trybie i zamknij pokrywę.

Po sygnale otwiera się pokrywkę i pieczone jabłka pozostawia się do lekkiego ostygnięcia. Podawać na spodeczkach, polane syropem jagodowym lub domowym konfiturą owocową.

Do nadziewania i pieczenia najbardziej odpowiednie są całe jabłka słodko-kwaśnych odmian o gęstym miąższu i zielonej skórce.

Na przykład Semirenko, Ranet, Granny Smith, Antonovka, Macintosh, American. Owoce nie powinny być przejrzałe ani zielonkawe. To właśnie z takich owoców uzyskuje się doskonały smak i piękny wygląd.

Do nadzienia nadają się wszelkie suszone i kandyzowane owoce, świeże i suszone jagody, owoce cytrusowe. Gotowany ryż lub płatki owsiane dobrze komponują się z miodem.

Aby deser był oryginalny, stosuje się nie tylko tradycyjne przyprawy (cynamon, wanilia, gałka muszkatołowa). Do nadzienia można również dodać imbir, goździki, anyż.

Aby podczas pieczenia w piekarniku spód „kubka” nie palił się, na blachę do pieczenia wlewa się trochę wody. Następnie mieszając pozostałą ciecz z sokiem wypływającym z owoców i masła można uzyskać bardzo smaczny sos, który podawany jest na deser.

Okazuje się smaczne i niezwykłe, jeśli wlejesz jabłka z syropem klonowym, polewą jagodową, płynnym dżemem. Można go również podawać z kulkami lodowymi, bitą śmietaną, bezami, kwaśną śmietaną.

I w końcu. Jabłka pieczone z miodem są dobre tylko świeżo przygotowane. Dlatego „w rezerwie” zrobienie takiego deseru nie jest tego warte. Co więcej, przygotowanie jest łatwe i szybkie!

Cenne właściwości dania

Pieczone jabłka są niezwykle zdrowe. Zawiera ogromną ilość błonnika i pektyny. Pierwszy pobudza przewód pokarmowy, a pektyny oczyszczają organizm z toksyn i innych „śmieci”. To taki niesamowity duet.

Jednocześnie pieczone owoce zawierają znacznie mniej kwasu niż świeże. Dlatego taki deser jest świetną opcją dla osób cierpiących na zapalenie żołądka lub inne przewlekłe choroby przewodu pokarmowego. Mogą być stosowane nawet przy zwiększonej wrażliwości szkliwa zębów.

Podczas pieczenia niektóre witaminy w owocach ulegają zniszczeniu, ale jest dużo żelaza i potasu. Potas zapobiega gromadzeniu się płynów w organizmie. A żelazo zwiększa poziom hemoglobiny. Te elementy są bardzo pomocne.

Ponadto nie zapominaj, że nasz organizm odbiera te owoce na poziomie genetycznym. Jabłonie rosną na szerokościach geograficznych naszego kraju od ponad wieku. Nawet nasi przodkowie cieszyli się tymi soczystymi pachnącymi owocami.

Zawartość kalorii w pieczonych jabłkach wynosi 69 kcal. Jest 15,8 g węglowodanów, 0,5 g białka i 0,4 g tłuszczu.

A co za pożyteczny cynamon! Poprawia widzenie, wzmacnia siły odpornościowe organizmu, zwiększa koncentrację. Ponadto ta przyprawa normalizuje ciśnienie krwi, zmniejsza ból, zwalcza cholesterol.

Wybór jabłek do pieczenia

A jednak postaraj się, aby wybrane owoce nie były zbyt duże - będą się dłużej gotować. I pożądane jest, aby miały ten sam rozmiar. W przeciwnym razie jeden owoc będzie kwaśny, a drugi nadal będzie dąb.

Owoce myjemy, wycieramy do sucha ręcznikiem papierowym. Od strony klamki wykonujemy wgłębienie. Jego średnica powinna wynosić około 1,5-2 cm, po dotarciu do środka płodu usuwamy go. Nie musisz przecinać jabłka. Ponieważ podczas pieczenia całe nadzienie się rozłoży.

Możesz również upiec połówki, jeśli chcesz. W tym przypadku owoc kroi się na 2 części, usuwa się rdzeń, a nadzienie umieszcza się w powstałej wnęce.

Jak upiec jabłka w piekarniku

W trakcie przygotowywania deseru nie będziesz miał żadnych trudności. Wszystko jest całkiem proste. Najpierw włącz piekarnik, rozgrzej go. Gdy piekarnik osiągnie pożądany stan, zadbaj o jabłka. Wyciągnij rdzeń i nadziewaj wnętrze mieszanką brązowego cukru, rodzynek i cynamonu.

W procesie pieczenia owoce miękną - miąższ nabiera konsystencji przypominającej puree. Cukier stopi się i zamieni się w syrop.

Jest kilka sztuczek, na które radzę zwrócić uwagę:

1. Jeśli masz duży piekarnik, możesz w nim jednocześnie gotować kilka potraw. Na przykład wyślij kurczaka do pieczenia na jednej blasze do pieczenia, a jabłka na drugiej. Wystarczy zawinąć owoce w folię, aby nie były nasycone obcymi zapachami. Ta metoda jest dobra, ponieważ możesz gotować kilka potraw jednocześnie. Oszczędzaj więc czas i zasoby (gaz lub prąd).
2. Staraj się nie dotykać jabłek podczas pieczenia. Jeśli owoce są blisko siebie, stracą swój piękny kształt.

Świetnym dodatkiem do tego deseru będzie spora porcja lodów waniliowych. Koniecznie spróbuj i podziel się wrażeniami w komentarzach.

Doceniam ten deser, wciąż zaspokaja ochotę na wyostrzenie czegoś słodkiego. Z łatwością miksuję 2 porcje na raz. Nawiasem mówiąc, zjedzenie takiego deseru na śniadanie rano jest po prostu fantastyczne. Nasyci Cię i naładuje pozytywnym nastrojem na cały dzień. Lub gotuj wieczorem jako deser. To będzie wspaniałe zakończenie dnia pracy.

Oto obiecany przepis ze zdjęciem. Jestem pewien, że pomoże ci szybko i bez kłopotów ugotować pieczone jabłka. A jeśli dowiesz się o wiele ciekawszych rzeczy. Więc nie przegap tej szansy 🙂

Składniki

4 porcje 45 min. Masa gotowego dania: 600 gr.

Jabłka to bardzo smaczny, a co najważniejsze zdrowy produkt. Ogólnie przyjmuje się, że jeśli owoce zostały poddane obróbce cieplnej, tracą wszystkie swoje użyteczne właściwości. Ale nie w przypadku naszych owoców. Istnieją zarówno proste przepisy, jak i dania dla koneserów wykwintnego smaku. Proponuję przyjrzeć się bliżej przygotowaniu takiego deseru jak pieczone jabłka. Możesz znaleźć przepis na to danie bez utraty przydatnych składników odżywczych, przeglądając kilka z nich poniżej.

Pieczone jabłka z cynamonem w piekarniku

• Jeśli spieszysz się z podaniem pysznego deseru w ciągu kilku minut po przybyciu gości, to pieczone jabłka z cynamonem są tym, czego potrzebujesz. Niezależnie od wieku Twoich gości pieczone jabłka z cynamonem przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
• Aby zrobić deser cynamonowo-jabłkowy, będziesz potrzebować:
• 4 jabłka;
• 0,5 szklanki cukru (najlepiej brązowego)
• 4 łyżki masła;
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu.
• Przygotowanie: Umyj i osusz owoce. Usuń rdzeń z „czapki” owocu. Uformowane wgłębienia wypełnij cukrem i masłem. Następnie włóż owoce do naczynia do pieczenia, posyp cynamonem. Piec w piekarniku przez 15 minut w 175 stopniach.
• Pieczone jabłka cynamonowe to przepis, który bardzo dobrze nadaje się dla kobiet dbających o sylwetkę.

Pieczone jabłka ze śliwkami

• Jest to prawdopodobnie jedna z najstarszych potraw, które gotowano na ogniu jeszcze przed pojawieniem się urządzeń kuchennych. To prosty deser, do którego będziesz potrzebować:
• 6 jabłek;
• suszone śliwki (ilość zależna od gustu);
• cukier puder.
• Umyj nasze owoce, pokrój rdzeń. Umieść 2-3 suszone śliwki (tyle ile chcesz) na środku każdego owocu. Ułóż na blasze do pieczenia, piecz przez godzinę w temperaturze 180 stopni.
• Posypane cukrem pudrem można bezpiecznie podawać na stół ugotowane pieczone jabłka. Przepis na deser jabłkowy ze śliwkami to świetna opcja, gdy raz spróbujesz, na pewno zapiszesz go w swojej ulubionej książce kucharskiej.

Pieczone jabłka: kalorie i przydatność

• Jabłko jest prawdopodobnie jednym z niewielu owoców, które można spożywać przez cały rok. Różnorodny smak (słodki, kwaśny, słodko-kwaśny), liczne odmiany (Antonovka, ranetka, imrus, vesyalyna, haste) - wszystko na indywidualny gust! A dla miłośników pieczonego przygotowania tego owocu jest to nawet codzienne danie, a wielu oczywiście chciałoby wiedzieć, jakie korzyści przynoszą ich ulubione smakołyki.
• Jeśli jesteś na ścisłej diecie, powinieneś kupować słodkie odmiany, aby ograniczyć cukier w swojej diecie.
• Zawartość kalorii w pieczonych jabłkach wynosi około 48 kcal na produkt. Świeże ma mniej więcej taką samą zawartość kalorii, więc nie możesz się martwić o ich szkodę i próbować pieczenia jabłek. Kalorie zostaną zaoszczędzone tylko wtedy, gdy nie dodasz miodu, cukru lub cynamonu. Wtedy zawartość kalorii wyniesie do 100 kcal na.

Właściwości lecznicze pieczonych jabłek

• Dowiedzieliśmy się już o kaloryczności pieczonych jabłek. Dla osób odchudzających się przyda się również świadomość, że regularność jedzenia takiego deseru jabłkowego znacząco wpływa na spalanie zbędnych kilogramów i normalizację przemiany materii, a także poprawia stan skóry i funkcjonowanie organizmu. nerki i wątroba.
• Zawartość pektyny w tym owocu gotowanym w piekarniku ma pozytywny wpływ na organizm człowieka. Zbierając toksyny wzdłuż przewodu pokarmowego, pektyna usuwa je z organizmu.
• To danie zawiera również wiele innych przydatnych substancji, a mianowicie: tłuszcze, węglowodany, białka, witaminy B1, B2, Fe, Ca, C itp.
• Nasz deser jest nie tylko obłędnie pyszny, ale także zawiera, jak się dowiedzieliśmy, sporo użyteczności. W sumie dużo zabawy!