(miasto Bisz-kek, na północ od obwodów Czuj i Is-syk-Kul, obwód Osz), na południowym wschodzie od Kazachstanu-sta-ny (region Al-ma-Ata i miasto Dżambuł) oraz wschód-ke Uz-be-ki-sta-na (Fer-gan-skaya do-li-na).

W Kirgistanie jest 58 tys. osób, w Kazachstanie 36 tys., w Uz-be-ki-stanie 1,8 tys. (2007, szacunkowe). W Rosji 0,8 tys. osób (2002, przepisanie). Mówią w języku Dun-Gan, krajem pro-rasowym są też języki kirgiskie, kazachskie, uzbecki, uj-gur, rosyjskie. Wierzący - mu-sul-ma-ne-sun-ni-ty ha-na-fit-ko-go maz-ha-ba.

Dungan - w pewnym sensie-ki hu-hey, pe-re-se-liv-shih-xia w Azja centralna i Ka-zach-stan z Chin po odejściu zmartwychwstania Dungansko-go w latach 1862-1877. Wy-wędrowcy z prowincji Gan-su se-li-li pierwsi-od-pierw-ale we wsi Yr-dyk koło Ka-ra-ko-lom iw Osz; później część Osh Dungans ush-la na północ i os-no-va-la wieś Dun-ga-nov-ka (obecnie nie Jal-pak-Tyu-be) w pobliżu miasta Aulie-Ata (teraz - nie Ta-raz); you-go-tsy z prowincji Shen-si po-se-li-lis w sho-lah Ka-ra-ku-nuz (pierwszy-na-chal-ale Yin-pan, dosłownie - tymczasowy la -ger) i Shor-Tyu-be na prawym brzegu rzeki Chu, naprzeciwko miasta Tok-mak; z prowincji Xinjiang - w wiosce Alek-san-d-rov-ka nad rzeką So-ku-luk, miasto Jar-kent (dung-gan-skoe - Sa-myr, teraz nie Pan-fi -lov), se-lah Chi-lik i Ili, w pobliżu miasta Ver-ny (nie jesteśmy Al-ma-Ata). Na początku XX wieku po-syo-lok Dun-gan-sky powstał w regionie Sred-chir-chik w pobliżu Tash-ken-tom. W 1884 r. było około 8,8 tys. osób.

Głównym tradycyjnym zajęciem jest pa-shen-noe, głównie woda deszczowa, ziemia-le-de-lie. W Kazachstanie i Kir-gi-zia Dunganie wprowadzili ri-so-vod-st-vo (odmiana dung-gan-sha-la) i vi-no-gra-dar-st-vo, w Is- syk-Kul-sk kot-lo-vi-ne (miasto Ka-ra-kol) - mak bo-bo-vye i le-kar-st-ven-ny, po osz-skoj czy-nie-re-pri -nya-czy wśród Uzbeków bawełna-woda-st-in; w wszystko-ja-ale-raz-ja-coś-ja-no-to-w-w. Ziemia-lu o-ra-ba-ty-va-li z pługiem chińskim (shao lihua), gdy o-mo-lo-te użyj-pol-zo-va-li ka-men-ny 8-stronny ka- tok (gun-za). Raz-in-di-czy duże rogate bydło, drób. Czy były tam wyścigi shi-ro-ko-pro-krajów z-tych, shor-ny i innych branż, w middle-no-che-trade-la. Dun-gan slo-bo-dy powstał w miastach Ver-ny, Pish-pek, Jar-kent, Tok-mak, Ka-ra-kol, Osh, Au-lie-Ata.

Tradycyjne in-se-le-niya re-gu-lyar-noy plan-ni-ditch-ki. Zhi-li-sche car-kas-noe cheese-tso-voe lub stone-noe, otap-li-va-łoś ka-nom (kon), ori-en-ti-ro-va-but you-ho -house na południu miał samca i samicę w studni lo-vi; com-na-ty ty-ho-di-czy na dachu-czw-czw-ruż-ny ha-le-ray. Ubrania męskie i damskie są zbliżone do północno-chińsko-tajlandzkiego: right-in-for-pash-nye (męskie szeregi są również proste do szycia) ha -la-you i kurt-ki, shi-ro-kie spodnie, buty ma-ter-cha-tye bez kabiny-lu-ka; pre-ob-la-da-yut czarno-niebieskie kolory, ubrania damskie, tak uk-ra-sha-et-sya vy-shiv-koy. Nakrycia głowy - tak-męskie czapki, futrzane i wyjące czapki. Mo-lo-dye żony-my-ho-di-li z nie-na-dach-tam-wycie-wycie, starsze szaliki ale-si-li. Tradycyjne jedzenie - cha-sche va-ryo-naya lub p-go-to-flax-naya dla pary: makaron z pszenicy-nich-noy (la-myang), go-ro-ho -wycie lub bo-bo- howl mu-ki (fyn-tiao), ryż z pre-pra-va-mi z mięsa i warzyw, pam-push-ki; w de-li-chie z Chin, tłuszcze Dungans upot-reb-la-yut. Również pe-kut w tan-dy-re w le-pesh-ki z środkowego nie-azjatyckiego nieba. Jedzą pa-loch-ka-mi, tra-pe-zu na-chi-na-yut z herbaty, lunch na-can-chi-wa-yut soo-pom.

In-se-le-niya Dungans o-ra-zo-ty-va-czy wspólnoty zamku dobrze-ty, zarządzanie-leżące-sie-sya-bor-us-mi starsi-shi-on-mi i ob-e -di-nyav-shie-sya w sa-mo-zarządzający-scha-scha-sya-lo-ty. Decydujący wpływ miał wybrany muzułmański duch ho-ven-st: imam, który odprawiał piątkowe nabożeństwo; mu-dar-rsi – akhun, który nauczał dzieci w duchowej szkole; ha-tip-akhun, współrealizowanie o-re-for-ing itp. Do połowy XX wieku zachowały się duże rodziny, in-li-gi-nia, złożony sva-deb-ryt (swa-to -st-vo, wymiana w prezencie-mi, de-vish-nick z op-la-ki-va-ni-em not-weight-you, sva-deb-ny train, zapasy ri-tu-al-naya i gry z tre-bo-va-ni-em you-ku-pa, itd. (do lat 30. wi-wa-lo minds-ka-nie). Kobiety-schi-we-pol-zo-va-lis w rodzinie av-to-ri-te-tom.

Nowoczesny obszar osadnictwa i ludności

Razem: 110000
Kirgistan: 58409 () , 59994 ()

Kazachstan: 51577 ()

Rosja: 1651 ()

Język Religia Pokrewne narody

Dungan
Chiny
tradycyjne chińskie:	東干族
Chiński uproszczony:	东干族
Dungańska nazwa
Dungan:	Huizu
Xiao „erjing:	حُوِ ذَو
Latynizacja:	Hueyzw
Hanzi:	回族

Dungan- osoby mieszkające w Kirgistanie, południowym Kazachstanie i Uzbekistanie. W ChRL jest również ponad 9,8 miliona chińskojęzycznych muzułmanów Huizu, których często określa się jako tej samej narodowości. Dungany są potomkami huizu, z których część, jak liczniejsi Ujgurowie, przenieśli się na terytorium Imperium Rosyjskiego w latach 80. XIX wieku po klęsce powstania anty-Qing Dungan w północno-zachodnich Chinach. Imię Dungan we współczesnym skrypcie cyrylicy Dungana - huihui(por. chiński 回回), Huiming(chiński 回民) „Ludzie Hui”, lohuihui(chiński 老回回) „czcigodny” huihui" lub un-yan zhyn(chiński 中原人, „Ludzie Równiny Centralnej”). Swój język (patrz język Dungan) nazywają odpowiednio „językiem ludu”. hui"(łajno. huizu yuyang; por. wieloryb. 回族语言) lub „język Równin Centralnych” ( Yun-yang hua, por. wieloryb. ). W ZSRR, w rozpoczętym w 1924 r. procesie delimitacji państwowości narodowej w Azji Środkowej, jako oficjalną nazwę dla chińskojęzycznych muzułmanów wybrano, używany wcześniej w literaturze rosyjskiej, etnonim Dungans. W wewnętrznych Chinach słowo to nie było znane. W Xinjiang zaczęto go używać przez okoliczne ludy jako nazwę (ale nie imię własne) tych huizu, którzy zostali masowo przesiedleni z prowincji Gansu i Shaanxi jako osadnicy wojskowi - głównie w 1871 roku podczas formowania Ili Gubernatora Generalnego z centrum w Ghulja. Według jednej wersji słowo „Dungan” ma pochodzenie tureckie. Według innego, niedawno zaproponowanego przez profesora Uniwersytetu Xinjiang, Hai Feng, słowo dungan wraca do chińskiego słowa tunken(屯垦) - "wojskowe osady z pogranicza", rozpowszechnione w Xinjiang podczas jego rozwoju przez Qing China. W literaturze chińskiej słowa dongganren(东干人） "Dungan", dongganzu东干族 "narodowość" dungan» jest używany tylko w odniesieniu do Dunganów krajów ZSRR/WNP.

Jedna z wielu restauracji na rynku Dordoi w Biszkeku reklamująca „kuchnię Dungan”

Obecnie Dunganowie są najliczniej reprezentowani w populacji kazachskiego regionu Dzhambul (około 40 tys. osób; 36,9 tys. w całym Kazachstanie według spisu z 1999 r.), a także w północnym Kirgistanie, gdzie ludność ta liczy około 55 tys. lub 1,2 % ludności republiki (51 766 według spisu z 1999 r.) Według spisu z 2002 r. w Rosji mieszka 800 Dunganów.

We wsi Milyanfan

Dungan w Kirgistanie

Wybitne Dungany

• Masanchi, Magazy - uczestnik ruchu rewolucyjnego, wojna domowa, walka o ustanowienie władzy sowieckiej w Azji Środkowej i Kazachstanie.
• Vanahun, Manzus - uczestnik Wielkiej Wojny Ojczyźnianej. Bohater ZSRR
• Maneza, Majowie
• Shivaza, Yasyr Dzhumazovich - Dungan radziecki pisarz
• Chinshanlo, Zulfiya - kazachski sztangista, mistrz świata i olimpijski

Dunganowie to potomkowie Huizu, którzy należą do chińskiej grupy etnicznej. Ten lud mieszka na terytorium Azji Środkowej. Ma tradycje i sposób życia podobny do innych ludów azjatyckich. Jednak są też pewne różnice. Charakterystyczną różnicą między Dunganami a Chińczykami jest wyznawanie islamu.

populacja

Dunganowie to niewielka grupa etniczna w porównaniu z Chińczykami. Jest ich około 115 000.

Gdzie mieszkam

Obszar osadniczy Dungan jest rozłożony w następujący sposób:

• Kirgistan: 60 000;
• Kazachstan: 51 000;
• Rosja: 1600.

Również część Dunganów znajduje się na terytorium Uzbekistanu.

Język

Dungan należy do chińskiej gałęzi rodziny języków chińsko-tybetańskich. Pisanie odbywało się najpierw w oparciu o znaki arabskie, później po łacinie, a później cyrylicą.

Religia

Religią Dungan jest islam sunnicki. To są bardzo pobożni ludzie, którzy czytają Koran. Nie ma wśród nich jednak fanatyków religijnych.

Meczet Dungana

Imię

Etnonim „Dungan” ma kilka wersji swojego pochodzenia. Według jednego z nich termin ten jest przekształconym tureckim słowem „turgan”, co oznacza „pozostały”. Legendy mówią, że Dunganowie wywodzili się od potomków Tamerlana, którzy pozostali w Chinach. Chińscy badacze rozważają wersję pochodzenia terminu z chińskiego „tunken”. Oznaczał mieszkańców ziem graniczących z Chinami, mówiących ich językiem.

Wygląd

Dungany mają wszystkie oznaki rasy mongoloidalnej. Mają okrągłe twarze z wąskimi, rozciętymi oczami i pełnymi ustami. Epikantus jest obecny. Nos większości przedstawicieli grupy etnicznej jest nieco dłuższy i większy niż nos Chińczyków. W porównaniu do tych ostatnich mają bardziej umięśnione, mocniejsze sylwetki. U mężczyzn na twarzy i ciele występuje roślinność. Wcześniej zwyczajowo nosiło się brodę i wąsy. Skóra jest śniada, jak u wszystkich Azjatów. Włosy są czarne, proste, dziewczyny zaplatają je w warkocze. Ogólnie ludzie są dość atrakcyjni.

Historia

Etnogeneza Dunganów jest dość złożona. Uczestniczył w formacji ludu ludy tureckie, Arabowie Mongołowie, Chińczycy. Istnieje legenda, według której cesarz chiński wezwał arabskich wojowników, aby chronić swój kraj przed wrogami. Aby mogli zamieszkać na jego ziemi, podarował im piękne chińskie dziewczyny. Założyli z nimi rodziny, z których wyszli Dunganowie. Większość historyków trzyma się tej wersji, uważając Dunganów za potomków z małżeństw Persów i Arabów z chińskimi kobietami. Uważa się, że dynastia Mongołów Yuan wpłynęła na kształtowanie się grupy etnicznej. Populacja pochodzenia niemongolskiego została nazwana „semuzhen” - ludzie o kolorowych oczach. Obejmowali wszystkich potomków z małżeństw mieszanych. Z tej grupy Mongołowie rekrutowali ludzi do kontrolowania chińskich poddanych. To wyjaśnia, dlaczego później wśród Dunganów było wielu kupców, bankierów i menedżerów. Semuzhen praktykował islam. Po zakończeniu panowania Yuan cesarz chiński ustanowił prawo, zgodnie z którym ludność mongolska była zobowiązana do małżeństwa z Chinkami. W ten sposób rozprzestrzenił się wśród nich język chiński. Jednak próba asymilacji przez Chińczyków nie powiodła się, ponieważ islam był dla Dunganów największą wartością duchową.

Wiadomo, że lud Hui (chińskie imię Dungan) uczestniczył w powstaniach, które miały miejsce za panowania dynastii Qing (połowa XIX wieku). Uciekając przed zagładą, wielu przedstawicieli ludu uciekło na terytorium Imperium Rosyjskiego. Osiedlili się w Kazachstanie i Kirgistanie. Cesarz chiński zażądał ekstradycji uchodźców, ale odmówiono mu. Przyjęcie rosyjskiego obywatelstwa spowodowało pewne nieporozumienia. Władze zabroniły wczesnych małżeństw, które były akceptowane wśród Dunganów, a także zwyczaju posiadania długie włosy u mężczyzn. Dunganowie mają wiele wspólnego z kulturą Chińczyków, ale ich tożsamość pozostaje oryginalna.

Życie

Tradycyjnie Dunganowie zajmowali się rolnictwem i ogrodnictwem. Ogrodnictwo i hodowla zwierząt domowych są szeroko rozpowszechnione wśród mieszkańców wsi. Uprawa ryżu od dawna jest ważną gałęzią rolnictwa. Zastosowano systemy nawadniające pola, rozprowadzanie wody wykopanymi kanałami. Uprawiano pszenicę, jęczmień, proso, fasolę, kukurydzę. Uprawiane gruszki, jabłonie, morele. Ryż wysiewano ręcznie, po wykiełkowaniu nasiona poletka została odchwaszczona. Pola ryżowe wypełnione wodą. Pole zostało podzielone na kilka sekcji oddzielonych granicami. Ryż i pszenicę wymłócono w młynach wodnych. Sezam, len i bawełna były uprawiane jako rośliny przemysłowe. Wyciskano z nich olej. Do produkcji tkanin używano lnu i bawełny. Były takie rzemiosło jak:

1. Rzemiosło kowalskie.
2. Produkcja dywanów.
3. Garncarstwo.
4. Tkactwo, hodowla serów.
5. Haft.
6. Produkcja biżuteria.

Ważną rolę odegrała hodowla serów i bawełny. Od czasów starożytnych Dunganowie byli zaznajomieni z tkactwem, metodami wytwarzania tkanin jedwabnych, satyny, popeliny, kambrytu. Materiały barwiono ręcznie substancjami roślinnymi. Następnie nałożono wzór przez wypchanie lub stemplowanie. Do wyrobu bielizny i podszewki wykorzystywano tkaniny bawełniane. Jedwab, satyna, satyna były używane do eleganckich ubrań. Garncarstwo to wysoko rozwinięty rodzaj rzemiosła. Mistrzowie robili naczynia, wazony, naczynia na wino, pokryte kolorową glazurą. Istniało wiele szkół garncarskich o różnych kierunkach. Każdy mistrz ma swój własny styl artystyczny. Dominującymi motywami były rysunki ptaków, zwierząt, kwiatów. Popularne były obrazy granatu, brzoskwini, kwiatów jabłoni. Mistrzowie zajmowali się również grawerowaniem naczyń, rzeźbieniem, stemplowaniem.

Jubilerzy wykonywali biżuterię ze złota, srebra przy użyciu kamieni szlachetnych. Używane kamienie takie jak: rubin, turkus, szmaragd. Powszechnie używano pereł i koralowców. Nastąpił podział pracy według niektórych rodzajów biżuterii. Na przykład byli mistrzowie pierścionków, kolczyków, bransoletek. Na zamówienie zamożnych ludzi wykonywano biżuterię na uprzęże końskie i sprzęt wojskowy. Kamienie przycinały rękojeści zimnej broni, pochwy. Powstało wiele rodzajów biżuterii damskiej: peleryny, wisiorki na głowę, uszy, nos, wstawki na warkocze damskie, obszerne naszyjniki. Kamienie szlachetne dostarczano z Indii, Iranu, Rosji.

Tradycje

Związki małżeńskie wśród Dunganów były wcześniej zawierane na podstawie wyboru rodziców. Były wczesne małżeństwa, co jest typowe dla Azjatów. Dziewczynki nie wychodzą za mąż za mężczyzn innych wyznań. Ale mężczyzna Dungan może poślubić kobietę innej religii. Ich dzieci wychowywane są jako muzułmanie. Ceremonia ślubna zaczyna się od swatania, następnie ustalają wielkość kalym. Panna młoda otrzymuje bogaty posag. Na weselu chodzą nie tylko krewni, ale cała wieś. Liczba gości często dochodzi do 500 osób. Wesele trwa 3 dni. Panna młoda organizuje wieczór panieński, podczas którego żegna się z bliskimi. Następnie idą do domu pana młodego. Tam młodzi ludzie otrzymują prezenty, gratulacje, tańczą i częstują się świątecznym jedzeniem. Współcześni Dunganowie świętują swój ślub z mułłą, a następnie rejestrują się w urzędzie stanu cywilnego zgodnie z rosyjską tradycją.
Dungany świętują tradycyjne święta muzułmańskie. Ten:

1. Ramadan. Jest to święty miesiąc dla muzułmanów, podczas którego przestrzega się postu. Zaczyna się o świcie i kończy po zachodzie słońca. Muzułmanie uważają ten okres za czas służby Allahowi.
2. Id al-Adha. Święto przerwania postu obchodzone jest pod koniec Ramadanu.
3. Id al-Adha. Święto Ofiary. Poświęcony prorokowi Ibrahimowi, który pozostał wierny wierze religijnej. Najważniejsze i ukochane święto muzułmańskie.
4. Nowruz. To święto nie ma nic wspólnego z muzułmańskimi zwyczajami, ale jest obchodzone przez wiele ludów azjatyckich. Ten Nowy Rok według astronomicznego kalendarza słonecznego. Jest obchodzony w dniu wiosennej równonocy.

Płótno

strój narodowy Dungan przypomina chińską odzież. Główne elementy męskiego garnituru: biała koszula perkalowa bez kołnierza, płócienne spodnie haremowe. Koszule mają luźny krój, długie proste rękawy bez mankietów. Są noszone luźno. Na wierzch zakładany jest prosty kaftan, który również nie posiada kołnierzyka. W zimnych porach roku nosili pikowane szaty z wywiniętym kołnierzem. Szlafrok posiada szeroką półkę zapinaną na boczne zapięcie. Ubrania były przepasane szerokim paskiem, który był wiązany z tyłu. Małe kapelusze z okrągłą koroną jak jarmułka służyły jako nakrycie głowy.

Ubrania Damskie bardziej zróżnicowane. Dziewczyny nosiły również kostiumy składające się z bloomersów i krótkiej koszuli z szerokimi rękawami. Zapięcie zostało wykonane z boku. Dół rękawów, kołnierz obszyty kolorowymi wstążkami. Na wierzch zakładana jest kurtka bez rękawów z głębokim dekoltem. Również wśród Dunganów sukienki w chiński styl prosty krój ze stójką. Posiadają wąskie rękawy. Zapięcie tradycyjnie wykonuje się ukośnie. Krawędź półki jest pokryta warkoczem lub garusem. Mimo prostego kroju sukienki są bardzo kobiece, podkreślając elegancję kobiecej sylwetki. Inny rodzaj sukienki ma krój przypominający szatę. Jest to luźna odzież z szerokimi rękawami bez kołnierzyka. Krawędzie półek obszyte szerokimi wstążkami w kontrastowym kolorze. Sukienka ma szeroki zapach, zapinana jest na pętelki na zawiasach.

Eleganckie ubrania szyto z jedwabiu, satyny, bogato zdobione haftem. Powszechne są zoomorficzne wzory roślinne: ptaki siedzące na gałęziach, kaczki, granaty, winogrona, piwonie, lotosy. To symbole bogactwa, długowieczności, miłości, wierności. Szczególnie dużo haftów na ubraniach i butach panny młodej. Całość pokryta jest symbolami odzwierciedlającymi szczęśliwe życie, dobre samopoczucie. W święta na sukienkę nosi się ozdobę ramion, taką jak peleryna. Składa się z kilkudziesięciu elementów dekoracyjnych, ozdobionych haftem i cyrkoniami. Peleryna zakrywa całą klatkę piersiową i ramiona dziewczyny, w górnej części sięga do szyi. Odświętne buty uszyte są z jedwabnych tkanin na podszewce. Botki ozdobione są aplikacjami, kolorowymi wzorami. Głowę zdobi obręcz z zawieszkami, kwiatami.

Żywność

Od niepamiętnych czasów ryż był podstawowym pożywieniem Dunganów. Również w diecie występuje duża ilość warzyw, jest mięso, produkty mączne. Jednak ryż nadal pozostaje szczególnym, najważniejszym produktem kuchni dungańskiej. Często gotuje się go bez soli, gotuje dla pary. Ryż umieszcza się w miskach, na środku stołu umieszcza się przystawkę z warzyw i gotowanego mięsa. Przygotowany z warzyw pikantne przekąski jak chiński. Tradycyjne rodzaje warzyw to: marchew, buraki, rzepa, kapusta. W drugiej połowie XIX w. kuchnia została wzbogacona o takie produkty jak słodka papryka, ziemniaki, bakłażany, pomidory. Kuchnia Dungan wykorzystuje dużą ilość przypraw, podobnie jak kuchnia chińska. Cebula, czosnek, papryczki chili, koperek, seler, kolendra, imbir, kminek są szeroko stosowane.

Do przygotowania dań mięsnych używa się mięsa jagnięcego, wołowego, drobiowego. Ocet Dungan stosowany jest jako marynata i dodatek do potraw. on ma ciemny odcień, ma ostry zapach. Produkty mączne podawane są do dań ryżowych i mięsnych. Kuchnia Dungan rozróżnia 6 głównych rodzajów ciasta. Jedne zagniata się w słonej wodzie z dodatkiem sody, inne - w tłuszczu zwierzęcym. Z ciasta przygotowuje się kluski, placki, paszteciki, a także chrust i inne słodycze. Popularne dania Dungan:

1. Lagman. To gęsta tłusta zupa z mięsem, warzywami, makaronem. Istnieje wiele odmian jego przygotowania. Składniki gotuje się w dużym kotle na otwartym ogniu. Dla klasycznego lagmana wszystko jest pocięte na duże kawałki.
2. Mampar. Zupa z kluskami. Danie składa się z bulionu z ziemniakami, marchewką, cebulą, w którym umieszcza się kawałki ciasta.
3. Ostry bakłażan. Młode bakłażany gotuje się do miękkości, doprawia octem, czerwoną papryką, oliwą z oliwek.
4. Choszanowie. produkty mączne, wygląd przypomina smażone w głębokim tłuszczu manti. Przygotowany z 2 rodzajów ciasta. Przaśny miesza się z drożdżami, faszeruje siekaną jagnięciną i smalcem. Smażone na oleju.
5. Funchoza z warzywami. Marchewki, ogórki, słodką paprykę kroimy w paski, mieszamy z oliwą, sokiem z cytryny, curry, sosem sojowym. Do składników dodaje się makaron ryżowy. Dodaj czosnek, kolendrę, posyp sezamem.
6. Napoje alkoholowe są zakazane wśród Dunganów, jest to podyktowane prawami islamu. Ważna rola podane do herbaty. Różne rodzaje herbaty pije się z orzechami, imbirem, bakaliami, daktylami. Istnieje azjatycki przepis na herbatę z solą i mlekiem.

Nazwy

Ze względu na fakt, że etnogeneza Dunganów była pod silnym wpływem ludów arabskich, tureckich, mongolskich, wśród tej grupy etnicznej występuje duża liczba imion o różnym pochodzeniu. Tradycyjne dla muzułmanów są imiona proroka Mahometa i jego współpracowników. W użyciu są również imiona arabskich kalifów. Wiele zapożyczeń pochodziło z ujgurskich, chińskich języków. Cechą języka Dungan jest wielotonowość. W tym przypadku system leksykalny opiera się na powtarzaniu sylab. Te cechy języka umożliwiają tworzenie dużej liczby nazw w oparciu o jedno źródło. Podczas tworzenia nazwy pochodnej stosuje się następujące zasady:

• podwojenie poszczególnych sylab;
• dodanie przyrostka do słowa: -zy, -zhe, er. Na przykład Mamar oznacza męskie imię;
• zmiękczenie nazwy sufiksem. Na przykład, imię kobiety Fatur tłumaczy się jako Fatimochka.

Z każdej oryginalnej nazwy powstało 20-30 pochodnych. Dlatego teraz istnieje duża różnorodność nowoczesnych nazw. Na przykład od antroponimu Muhammad powstają takie nazwiska jak: Mur, Mumuzy, Murdanza, Khava, Hager, Mayor. Od żeńskiej Fatimy pojawiły się takie imiona jak: Fafar, Famer, Mezhez, Meme, Fatur.

Rozróżnij imię honorowe od nazwiska małego lub domowego. Pierwszy nazywa się „jinmin”. Jest podawany osobie zgodnie z normami islamskimi i reprezentuje główne imię. Mały nazywa się „shchemir”, jak nazywają członka rodziny w życiu codziennym. Przykłady edukacji shemira:

1. Imię nadane jest na cześć wydarzenia, które miało miejsce w okresie zbiegającym się z narodzinami dziecka: narodziny lub śmierć jego bliskich, wydarzenia rodzinne, święta religijne.
2. Chłopcom można przypisać cechy charakteru, dziewczynkom – nazwy roślin, zwierząt, kamieni szlachetnych (Sanhu – koral, Shandan – lilia).
3. Nazewnictwo według opisu każdego urodzonego dziecka to drugie, trzecie, czwarte. W tym samym czasie pierwszą nazywano po prostu „synem” lub „córką”.
4. Nadanie imienia według nazwy dnia tygodnia, w którym urodziło się dziecko (jeśli urodziło się od czwartku do soboty, ponieważ te dni są uważane za szczęśliwe).

Czasami dziecku nadano negatywne imię (zła cecha charakteru, oznaczenie zwierzęcia uważanego za złe, brzydkie). Dokonano tego w celu odstraszenia złych duchów. Liczba nazwisk Dunganów nie jest tak duża. Ich przodkowie przynieśli popularność chińskie nazwiska: Lee, Dan, Mamo. Jednak taka reprodukcja jest rzadka. Częściej pojawiają się 2-3 złożone nazwiska. Często składają się z korzenia, do którego dodawany jest tytuł lub pozycja. Współczesne Dungany mogą mieć rosyjskie, europejskie nazwy.

Sławni ludzie

1. Abdujalil Yunusov. Mistrz Sportu ZSRR w rodzajach sambo zapaśniczego, judo, mistrz Spartakiady Narodów ZSRR w 1983 roku, uznany za najlepszą judokę w Kirgistanie.
2. Maja Maneza. Sztangista, grający w reprezentacji Kazachstanu. Urodzony w Kirgistanie, długo mieszkał w Chinach. 2 razy została mistrzynią świata, jest także mistrzynią Kazachstanu, Igrzysk Azjatyckich w 2010 roku.
3. Zulfiya Chinchalo. Młody sportowiec, Czczony Mistrz Sportu Kazachstanu. 2 razy zdobył tytuł mistrza świata w podnoszeniu ciężarów. Jest także mistrzynią Kazachstanu, srebrną medalistką Igrzysk Azjatyckich w 2010 roku oraz Młodzieżowych Igrzysk Olimpijskich w Singapurze. Wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa jako najmłodszy zawodnik w historii mistrzostw.

Słynny pisarz Dungan to Shivaza Yasyr. Uczestniczył w Wielkiej Wojna Ojczyźniana, nagrodzony zamówieniami i medale. Napisał kilka powieści, wiele wierszy o ludziach wojny. Manzus Vanachun jest Bohaterem Związku Radzieckiego za udział w bitwie pod Kurskiem podczas II wojny światowej.

Postać

Podróżnicy i badacze opisują charakter Dunganów jako odważny i stanowczy. Mężczyźni są porywczy, potrafią brutalnie załatwić sprawy. Chińczycy uważają ich za złych i mściwych. Być może jest to konsekwencja wieloletniej wrogości między tymi dwoma narodami. Dungany wyróżniają się wytrzymałością i wytrwałością. Mają pragnienie celu, dobrzy biznesmeni i menedżerowie wychodzą z ich grona. To bardzo towarzyscy ludzie, którzy kochają zabawne, hałaśliwe firmy.

W kształtowaniu tego Rosjanie religia odgrywała decydującą rolę. Potomkowie Arabów i Chińczyków Dunganowie byli głęboko religijnymi muzułmanami – a dzieje się to w samym środku konfucjańsko-taoistycznych Chin! Dzięki Imperium Rosyjskiemu Dunganowie zostali uratowani przed zagładą.

Pozostałe

Głównym miejscem zamieszkania Dunganów są dawne środkowoazjatyckie republiki ZSRR - Kazachstan, Kirgistan i Uzbekistan. W Rosji, według spisu z 2010 r., jest ponad 1600 przedstawicieli tego narodu. Najbliżsi krewni Dunganów - Huizu - mieszkają we wspólnej historycznej ojczyźnie - w Chinach, które prawie wszyscy Dunganowie opuścili w drugiej połowie XIX wieku.

Istnieje kilka legend o pochodzeniu i wyglądzie Dungana w Chinach. Najbardziej romantyczna mówi, że pewnego dnia chińskiemu cesarzowi przyśnił się potwór, który próbował go zabić. Tylko młody człowiek w zielonym ubraniu mógł go pokonać. Na tej figurze tłumacze zobaczyli symbol islamu, który miał chronić cesarza i jego kraj przed wrogami. Następnie władca zaprosił trzy tysiące arabskich wojowników i aby ich zatrzymać poślubił piękne Chinki. Ślub masowy odbył się zgodnie z kanonami islamu, ale z uwzględnieniem lokalnych tradycji, a Dunganowie wywodzili się z tych małżeństw.

Surowsza wersja legendy głosi, że sami arabscy ​​wojownicy przybyli na chińską ziemię i zabrali najpiękniejsze dziewczyny, wykorzystując fakt, że nikt nie był w stanie ich powstrzymać. Jednak bez względu na to, jak autorzy legend oceniają pokrewieństwo z zagranicznymi Arabami, wszyscy uznają ten fakt.

Nie ma jednoznacznej wersji pochodzenia imienia ludu. Niektórzy badacze uważają, że jest to związane z tureckim słowem „turgan” - „pozostały”. Inni są pewni, że pojawił się, gdy Dunganowie przenieśli się do Rosji i powiedzieli, że przybyli ze wschodu, a to podobno brzmi jak „Dungan” w jednym z chińskich dialektów. W każdym razie ludzie otrzymali to imię już w Azji Środkowej. Sami Dunganowie używali własnego imienia „hoy-hoy” - „muzułmanin”. Nazywali ich także Chińczycy.

Brak narzeczonych

Droga Dunganów do Imperium Rosyjskiego wiązała się z tragicznymi wydarzeniami. W latach 1862 - 1877 lud ten wzniecił powstanie, które zostało dotkliwie stłumione przez władze chińskie. Uciekając przed zagładą, uciekli pod ochronę Rosji. Z dokumentów historycznych wiadomo, że władze chińskie zażądały od Rosjan ekstradycji uciekinierów, ale spotkały się z odmową. Rosjanie, jak zawsze, stanęli w obronie nieszczęsnych i pokrzywdzonych.

Jednak nowe miejsce nie obyło się bez problemów i nieporozumień. Na przykład Dunganom zabroniono małżeństwa w młodym wieku(w Chinach mogli zawrzeć małżeństwa w wieku 10 lat), a mężczyźni nosić długi chiński warkocz. Dunganowie opierali się tym zakazom z ich wrodzoną surowością i irytacją, mogli grozić im bronią. Imperium Rosyjskie otrzymywał bardzo emocjonalne i niezbyt praworządne tematy.

Jednak bez względu na to, jak wytrwali byli Dunganowie, w nowym miejscu musieli częściowo zmienić swój styl życia. Pobrali się później. Ale było to związane nie tylko z wymaganiami władz, ale z sytuacja demograficzna. W krajach Azji Środkowej, do których się przenieśli, było mniej kobiet niż mężczyzn, a wielkość ceny panny młodej znacznie wzrosła. Nie każdy mógł szybko zebrać taką sumę. Z tego powodu Dunganowie zaczęli żenić się nie tylko z własnymi, ale także z miejscowymi dziewczynami i ubolewali, że „rosyjski” ślub kosztuje ich znacznie więcej.

Zgodnie ze starożytnymi zwyczajami

Ceremonia ślubna Dunganów odbywa się zgodnie ze starożytnymi zwyczajami. Zawsze poprzedzały ją swatanie, wymiana prezentów, wieczór panieński i żałoba panny młodej. Podczas samej uroczystości zażądano okupu za dziewczynę, odbyły się różne gry rytualne i zapasy. Niemal do połowy XX wieku Dunganowie praktykowali także porywania kobiet na żonę. Dopuszczono jednak poligamię i rozwód (choć nie bez powodu).

W rodzinie Dungan kobieta cieszyła się autorytetem i chodziła z otwartą twarzą. Niezamężne kobiety w ogóle nie mogły nakryć głowy. Dziewczęta uczono czytać i pisać na równi z chłopcami, uczyły się islamu, alfabetu arabskiego. Dzieci od najmłodszych lat uczono, aby we wszystkim były bezwzględnie posłuszne dorosłym. Starszy mężczyzna jest niewątpliwą głową rodziny.

Ogólnie rzecz biorąc, Dungany wyróżniają się zamiłowaniem do czystości i porządku. Pilnie przestrzegają zasad higieny, jedzą dużo warzyw, więc można ich bezpiecznie nazwać zwolennikami zdrowy tryb życiażycie. Już w XIX wieku naukowcy zauważyli, że Dungany różnią się od swoich sąsiadów dobrym zdrowiem i długowiecznością.

Jednoczący lagman

Jeszcze jeden cecha wyróżniająca ludzie, dostrzegani przez wszystkich etnografów, to szczególny szacunek dla jedzenia. Dungany uwielbiają gotować i jeść. Mają wiele tradycji i rytuałów związanych z jedzeniem.

Tak więc przyszła teściowa zatwierdzi kandydaturę panny młodej tylko wtedy, gdy będzie przekonana o jej umiejętności gotowania. Czwartego dnia po ślubie rodzice żony idą do nowożeńców z prezentami - czterema paczkami makaronu, mięsa i warzyw. Z tego wszystkiego natychmiast musisz przygotować lagmana. Uważa się, że jedną z najstraszniejszych obelg dla kobiety Dungan jest nazwanie jej złym kucharzem i gospodynią domową.

Dungany gotują jedzenie tylko w oddzielnym pomieszczeniu - „zhuefon”. Trzeba tam obserwować niemal chirurgiczną czystość. Nieumytych naczyń bynajmniej nie odkłada się na ranek: porównuje się to ze zmarłymi, których nie pochowano i nie pozostawiono w domu.

Podstawa kuchni Dungan- makaron, ryż, mięso i warzywa. Istnieje tylko sześć głównych typów testów, które również są podzielone na podgatunki. Dungany bardzo lubią herbatę i od niej rozpoczynają każdy posiłek, a kończą zupą. Podczas jedzenia surowo zabrania się głośnego stukania pałeczkami lub stukania łyżkami: może to odstraszyć bogactwo. Właściciel domku nie może jako pierwszy odejść od stołu, a gość nie może odmówić jedzenia po jego spróbowaniu. Dungany przechowują również słodycze przywiezione ze świąt: według legendy przyciągają do domu szczęście.

Prawie kultowym daniem dla Dunganów jest lagman. Twierdzą, że to ich ludzie spopularyzowali to danie na całym świecie, a jego nazwa pochodzi od słowa Dungan "lyumyan" lub "lamyan" - "ciasto rozciągnięte". Jedna z ulubionych legend tego ludu dotyczy właśnie pojawienia się lagmana: trzech wygłodniałych podróżników, którzy spotkali się przypadkiem, po prostu wrzucili do woka to, co wszyscy mieli - mąkę, suszone mięso, rzodkiewkę i przyprawy. Powstałe danie podobno tak bardzo spodobało się szlachcicowi, który przyszedł, że ich nagrodził. Od tego czasu podróżnicy są przyjaciółmi, którzy nie znają ubóstwa.

Dziś Dunganowie gotują lagman zarówno w dni powszednie, jak i w święta, a on ponownie łączy ich przy jednym wspólnym stole.

Maria Andrejewa

Twarze Rosji. „Życie razem, bycie innym”

Projekt multimedialny „Twarze Rosji” istnieje od 2006 roku i mówi o tym Cywilizacja rosyjska, którego najważniejszą cechą jest umiejętność wspólnego życia, pozostawania innym – taka dewiza jest szczególnie aktualna dla krajów całej przestrzeni postsowieckiej. Od 2006 do 2012 roku w ramach projektu stworzyliśmy 60 filmy dokumentalne o przedstawicielach różnych rosyjskich grup etnicznych. Powstały również 2 cykle programów radiowych „Muzyka i pieśni narodów Rosji” - ponad 40 programów. Wydano ilustrowane almanachy wspierające pierwszą serię filmów. Teraz jesteśmy w połowie drogi do stworzenia unikalnej multimedialnej encyklopedii narodów naszego kraju, obrazu, który pozwoli mieszkańcom Rosji rozpoznać siebie i pozostawić obraz tego, jacy byli dla potomnych.

~~~~~~~~~~~

DUNG’AN, Dungan (turecki), Lohui, Lohuihui, Hui (nazwisko własne), ludzie w Kazachstanie (30,2 tys.), Kirgistanie (36,9 tys.), niewielka część w Uzbekistanie (1106 osób). W Rosji, Inguszetii, 635 osób. Łączna liczba to ponad 69,3 tys. osób. Mówią językiem dungańskim rodziny chińsko-tybetańskiej. Rozpowszechnione są również języki rosyjski, kirgiski, kazachski i inne. Pisanie oparte na alfabecie rosyjskim. Wierzący to sunnici.

Według spisu z 2002 r. liczba Dunganów mieszkających w Rosji wynosi 1 tys. osób. Liczba w Rosji według spisu z 2010 roku. - 1 tys. 651 osób.

Dunganowie to potomkowie Hui, którzy wyemigrowali do Kazachstanu i Azji Środkowej na przełomie lat 70. i 80. XIX wieku z chińskich prowincji Shaanxi, Gansu i Xinjiang, uciekając przed prześladowaniami władz mandżursko-chińskich po stłumieniu powstanie wyzwoleńcze z lat 1862-77. Na nowych ziemiach Dunganowie osiedlali się w zwartych grupach na zasadzie rodaków: w Kazachstanie we wsiach Karakanuz i Shortyube, Shaanxi (imigranci z prowincji Shaanxi), w Kirgistanie, we wsi Yrdyk, Gansu ( prowincji Gansu), we wsi Aleksandrowka nad rzeką Sokuluk, w prowincji Xinjiang. Początkowo prawie nie było między nimi komunikacji, regionalne różnice w kulturze i endogamii utrzymywały się przez długi czas. W latach 30. XX wieku ukształtował się język literacki.

Główne zawody to rolnictwo (nawadniana uprawa ryżu, warzyw), hodowla zwierząt (głównie bydło), hodowla drobiu, część Dungan zajmuje się handlem i przemysłem. Dunganowie mieli korzystny wpływ na rozwój rolnictwa wśród sąsiednich ludów tureckich.

Rodzina jest mała, ale tradycje są silne duża rodzina, więzy pokrewieństwa i rodaków. W przeszłości była poligamia.

Rozliczenia o regularnym układzie. tradycyjne mieszkanie konstrukcja szkieletowo-słupowa (ściany z surowej cegły lub kamienia) lub ceglana, wielokomorowa, z dostępem z pomieszczeń do krytej galerii zewnętrznej. Cechą charakterystyczną była podgrzewana kanapa (kan) w sypialni. Spali na nim, jedli, siedząc przy niskim stoliku.

Tradycyjna odzież męska i damska jest podobna w kroju: kurtka typu swing, zapinana z prawej strony, oraz szerokie spodnie. Odzież damska jest ozdobiona haftem. Buty z tkaniny.

Jedzenie - głównie mąka (długa mąka i makaron skrobiowy, owsianka ryżowa itp.) oraz warzywa doprawione mięsem (wołowina, jagnięcina, kurczak). Do smażenia najczęściej stosuje się oleje roślinne. Liczne przekąski i słodkie dania. Wiele rodzajów żywności jest gotowanych na parze, preferowane jest gotowanie. Posiłki zaczynają się od herbaty, obiad kończy się zupą. Jedzą pałeczkami. Spożywają dużo pieprzu, czosnku, cebuli, octu itp.

Zachowane etnonauka, bogaty folklor (tradycje, baśnie).

W XX wieku znacznie zacieśniły się więzi z innymi narodami. Formularze otrzymały znaczną dystrybucję nowoczesna kultura co znajduje odzwierciedlenie w przemianach mieszkalnictwa, ubioru, żywności, organizacji rodziny. Powstała literatura narodowa i inteligencja.

JESTEM. Reszetow

Eseje

Pod wielkim drzewem zawsze jest chrust

Czy można zacząć poznawanie całego ludu nie od piosenek, bajek, mitów i legend, ale od czegoś innego? Na przykład z kuchni, czyli ze sztuki gotowania.

Oczywiście jest to możliwe. Przecież to nie przypadek, że ktoś powiedział: pokaż mi, jak gotujesz jedzenie, a powiem ci, kim jesteś.

Tak więc Dungany gotują jedzenie w oddzielnym pomieszczeniu o nazwie „Juefon”

(przetłumaczone z Dungan: kominek). Naczynia, sztućce, każdy przedmiot ma swoje specyficzne miejsce. Rozpoczynając gotowanie, gospodyni powinna założyć fartuch, chustę na głowę i dokładnie umyć ręce.

Umyj ręce do łokci

Z tej akcji, często powtarzanej, narodziło się przysłowie Dungana: „Schi shu shchido zhu”, co oznacza „Umyj ręce po łokcie”.

Kuchnia jest stale utrzymywana w czystości i porządku. Dla kobiety Dungan to zniewaga, jeśli nazywa się ją nieporządną i nieumiejętną w gotowaniu.

Wcześniej, wybierając pannę młodą dla syna, matka przede wszystkim dowiedziała się o umiejętności gotowania dziewczyny. Dopiero po upewnieniu się, że przyszła synowa umie dobrze gotować, wysłano do niej swatki.

Dungany nigdy nie zostawiają niemytych naczyń na noc. Porównują to do martwego człowieka leżącego w domu, nie pochowanego.

Aby pozbyć się owadów, Dungany nie uciekają się do konwencjonalnych chemikaliów. W tym celu używają różnych przypraw i substancji aromatycznych. Na przykład zapach świeżego selera odstrasza muchy. Nie siedzą też na mięsie namaszczonym olejem z nasion bawełny.

Jedzenie w rodzinach Dungan jest spożywane przy niskim, kwadratowym stole, wokół którego może pomieścić osiem osób. Obowiązkowe elementy nakrycia stołu to pałeczki - kieliszki (zamiast łyżek i widelców), miseczka do herbaty, a także urządzenia do przypraw. Po skończonym posiłku stół ustawia się na krawędzi, przodem do ściany. Gotowanie zwykle rozpoczyna się od przygotowania i wstępnego przetwarzania produktów.

Obróbka wstępna obejmuje: selekcję, czyszczenie, mycie i cięcie. Produkty są cięte na cienkie paski, plastry, kostki, kwadraty, tworzywa sztuczne, małe kawałki. Według specjalistów kulinarnych Dungana produkty, które są nierównomiernie cięte na grubość i długość, albo się rozgotują podczas obróbki cieplnej, albo nie zostaną przygotowane. Takie danie oczywiście nie będzie smaczne i pożywne.

Niektóre rodzaje produktów wymagają dodatkowego przetworzenia. Na przykład, aby usunąć goryczkę, łodygi selera zalewa się wrzącą wodą, chłodzi, kroi, a dopiero potem smaży. Podczas cięcia produktów powinno być jak najmniej odpadów. Doświadczona gospodyni zawsze dokładnie określi odpowiednią ilość produktów do przygotowania wybranej przez siebie potrawy.

Jedzenie Dungan to przede wszystkim mąka (długa mąka i makaron skrobiowy, owsianka ryżowa) oraz warzywa doprawione mięsem (wołowina, jagnięcina, kurczak). Do smażenia najczęściej stosuje się oleje roślinne. Liczne przekąski i słodkie dania. Wiele rodzajów żywności jest gotowanych na parze. Dungany wolą gotowane. Posiłki zaczynają się od herbaty, obiad kończy się zupą. Jedzą pałeczkami. Ciasta są łamane rękami.

Z etnograficznego punktu widzenia badanie żywienia tradycyjnego, które jest elementem najbardziej stabilnym Kultura materialna, otwiera możliwość dawania więcej pełny opis ludzi i przywrócić wiele obrazów kultury z przeszłości, w tym tradycyjnych zajęć, przekonania religijne, stosunki międzyetniczne i wiele więcej.

Dunganowie są pierwotnymi rolnikami i są znani jako wspaniali ogrodnicy, hodowcy ryżu i hodowcy zbóż. Tradycja Dungan uprawy roślin ogrodniczych trwa do dziś.

Dunganowie sadzą tradycyjne warzywa, przyprawy i przyprawy, ostrą i słodką paprykę, bakłażany, rzodkiewki, marchew, cebulę, czosnek, pomidory, duże czerwone rzodkiewki (które zachowują smak do tygodnia), kalarepy, seler, różne odmiany roślin strączkowych i fasola, kapusta, pomidory i wiele innych. Kiełkującą soję - du-lauz - można również przypisać warzywom.

Współczesna medycyna udowodniła, że ​​kiełkujące ziarna, podobnie jak pszenica, przyczyniają się do odmłodzenia organizmu, przedłużenia młodości i życia. Dungany uprawiają również dynie, arbuzy, melony, w tym małe melony Dungan - liguase. Imponująca jest również lista przypraw: sezam, koperek, kminek, kolendra, goździki.

Zastanawiam się, jak temat jedzenia, zdobywania jedzenia, znalazł odzwierciedlenie w bajkach lub legendach? Albo, szerzej, temat zarabiania na życie. Okazuje się, że takie motyw bajki jest szczegółowo zbadany w bajce „Precious Stone”.

Wszyscy znali chłopca drwala

Żyła kiedyś biedna kobieta ze swoim jedynym synem. Chłopiec miał piętnaście lat. Codziennie chodził do lasu po drewno na opał. Posieka, załaduje na plecy tyle, ile zdoła unieść, i pójdzie na targ. Sprzedaje drewno opałowe, kupuje żywność i wszystko, co ma do powiedzenia, i wraca do domu. Mieszkali więc z matką. Wszyscy znali chłopca drwala.

Pewnego dnia chłopiec jak zwykle poszedł do lasu na rąbanie drewna. Nagle widzi, że na ziemi leży jakiś dziwaczny kamień. Chłopiec nigdy czegoś takiego nie widział. Podniósł kamień i schował go do kieszeni. Potem posiekał dużą wiązkę drewna opałowego, zabrał na targ, sprzedał, kupił jedzenie i wrócił do domu. Wyciągnął z kieszeni kamień i wrzucił go do skrzyni, w której trzymali mąkę. Mąki było bardzo mało - na dole. Chłopiec zjadł kolację i poszedł spać.

Rano mama przygotowała się do wyrabiania ciasta. Otworzyła skrzynię i sapnęła. Skrzynia była wypełniona po brzegi mąką, a na jej wierzchu leżał jakiś dziwny kamień. Matka mówi:

- Hej synu, kiedy udało ci się przywieźć tyle mąki?

Syn odpowiedział: - Przyniosłem całkiem sporo, tylko tyle, żeby raz zjeść.

Matka znowu mówi: „Może raz, jeśli pudełko jest wypełnione po brzegi mąką?”

Chłopak bardzo się zdziwił, podszedł do skrzynki, spojrzał - rzeczywiście było pełne mąki. A na mące leży dziwny kamień, który znalazł w lesie.

Chłopiec zaczął się zastanawiać: „Skąd wzięło się tyle mąki? W końcu sporo kupiłem za pieniądze, które dostałem ze sprzedaży drewna opałowego. Może ten kamień jest magiczny? Cóż, spróbuję jeszcze raz!”

Chłopiec nie odezwał się ani słowem do matki, wziął kamień i włożył go do torebki. Następnego dnia otworzył portfel, wygląda - jest pełen pieniędzy. Wtedy chłopiec zdał sobie sprawę, że kamień, który znalazł, nie był prosty, ale czynił cuda.

Chłopiec pobiegł do matki i wszystko jej opowiedział. Biedna kobieta początkowo nie chciała uwierzyć, ale kiedy zobaczyła torebkę, przestała wątpić. Wzięła kamień i włożyła go do skrzyni, w której przechowywano jedyną drogocenną rzecz - złotą bransoletkę. Następnego dnia kobieta otworzyła skrzynię i znów sapnęła - skrzynia była wypełniona złotymi bransoletkami.

Od tego dnia matka i syn nie znali już potrzeby i żyli w obfitości. Zbudowali wysoki przestronny dom, przywieźli konie, krowy, owce, kury i kaczki.

Wkrótce do starosty dotarła pogłoska, że ​​chłopiec-drwal się wzbogacił, a on stracił spokój. Pomyślał: „Może ten chłopak znalazł gdzieś magiczny kamień albo kogoś obrabował? Nie, jest jeszcze młody, by rabować, w tym roku skończył tylko piętnaście lat. Codziennie chodził do lasu, gdzie prawdopodobnie znalazł magiczny kamień i wzbogacił się na nim. Ale dlaczego ten żebrak miałby mieć magiczny kamień? Kamień musi należeć do mnie!”

Decydując tak, wódz zabrał ze sobą strażników i przyszedł do domu chłopca drwala. Tam zaczął go oczerniać w każdy możliwy sposób, grożąc śmiercią, jeśli chłopiec nie zrezygnuje z magicznego kamienia. Ale chłopiec się nie bał i nie oddał głowy z kamienia. Wódz postanowił zabrać kamień siłą, po czym chłopak szybko włożył go do ust. Wódz próbował wyciągnąć kamień z ust, a chłopiec nieumyślnie go połknął.

Wódz był wściekły i kazał strażnikom bić upartych. Ale bez względu na to, jak bardzo strażnicy bili chłopca, nie czuł bólu, dręczyło go tylko pragnienie. Strażnicy tak długo bili chłopca, że ​​się zmęczyli. Wtedy sam wódz zaczął go bić. Matka rzuciła się do niego, aby chronić syna, ale strażnik jednym ciosem powalił ją na ziemię. Zdając sobie sprawę, że nie może zdobyć magicznego kamienia, wódz wraz ze strażnikami wrócił do swojej rezydencji (yamyn).

Tymczasem chłopiec był coraz bardziej spragniony i prosił matkę o wodę. Wypiłem szklankę wody - nie upiłem się. Opróżniłem wiadro - znowu się nie upiłem. Potem wybiegł na ulicę, pobiegł nad rzekę, położył się na brzegu i zaczął pić. Wypił połowę rzeki i nagle poczuł, że jego ciało się wydłuża.

Stopniowo chłopiec zamienił się w smoka. Matka zobaczyła wszystko, podbiegła do syna z płaczem i schwyciła go za nogę obiema rękami. Ta noga jest nadal ludzka.

Nagle zrobiło się ciemno, huknął grzmot, błyskawica rozbłysła i spadł deszcz. Chłopiec smok ostatni raz spojrzał na matkę, wzbił się w niebo i poleciał prosto do miejsca, w którym odpoczywał wtedy wódz hrabstwa, otoczony przez strażników. Smok poraził ich wszystkich na śmierć piorunem.

Tak więc prosty drwal zamienił się w smoka i zemścił się na wójcie hrabstwa, który przyniósł biednym ludziom wiele smutku i cierpienia.

Poważna historia, co najmniej. Jej morał jest jasny: nie wyobrażaj sobie cudzych, bo i tak będzie gorzej. Szkoda tylko, że smok po wyrównaniu rachunków ze sprawcami nie zmienił się z powrotem w chłopca-drwala. Zakładamy, że stanie się to za trzysta, pięćset lat. W międzyczasie zagramy lub obejrzymy mecze Dunganów.

Bawimy się lalkami, ale według zasad

O cechy narodowe Dungany można rozpoznać, obserwując, w jakie gry grają. Dungany mają wiele różnych gry ludowe zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Wiele z nich służy nie tylko rozrywce, ale ma też ważny wartość edukacyjna, promując fizyczne i rozwój mentalny dzieci. Niektóre gry mają charakter sportowy.

Małe dzieci, zwłaszcza dziewczynki, często bawią się lalkami (faguner, bezhajar). Lalki wykonane są z tkaniny, wypchane bawełną. Co ciekawe, latem lalki z warkoczami powstają z kolby kukurydzy. Zabawie lalkami towarzyszy układanie fragmentów potłuczonych naczyń. W ten sposób dzieci przedstawiają przyjęcie i odświeżenie gości. Oczywiście dzieci w takich grach naśladują dorosłych. W rzeczywistości naśladują, jak dorośli witają gości, jakie słowa zapraszają do stołu, jak rozpoczynają smakołyk, jak odpędzają gości.

„Ge bynnbyn” to gra polegająca na odwiązywaniu (wyciąganiu) postaci z wątków. Zarówno dzieci, jak i dorośli lubią tę grę. W co trzeba grać? Pobierana jest nić - dla dzieci o długości do około 90-100 cm, a dla dorosłych - 150-160 cm, której końce są połączone. W grze może brać udział kilka osób, ale zwykle biorą w niej udział tylko dwie. Przegrany to ten, który nie osiągnął pożądanej liczby.

Gra zaczyna się w ten sposób. Dzianinowa nić jest jednokrotnie owinięta na dłoniach prawej i lewej dłoni, a następnie uzwojenie jest ciągnięte środkowymi palcami i uzyskuje się figurę zwaną „matso” - karmnik dla koni.
Drugi gracz tworzy figurkę „cuesa” z nici - pałeczki. Następnie z podpowiedzi uzyskuje się „dunio” - wiszący podajnik. Z "melona" robi się "nu nyanshchin" - oczy krowy. Itp.

W tej grze jest również remis. Gracze mogą kilka razy powtórzyć te same cyfry. Pamiętaj jednak, że gdy uformuje się „shuzy”, co oznacza „piła”, gra zostaje zawieszona, ponieważ ta figura jest oznaką remisu. Gra w rozwiązywanie figurek jest ulubioną rozrywką dungańskich dziewczyn. Ale mogą w nim brać również udział chłopcy.

Popularną grą wśród Dungan girls jest również gra w kamyki „shuazyr” (chwytanie kamyków). Gra wymaga pięciu okrągłych kamyków nie większych niż jajko gołębia. W grze stosuje się kilka trików, na przykład: podwójny chwyt, potrójny chwyt, trzy-jeden chwyt, półchwyt, a także chwytanie rozproszonych kamyków. A to nie jest pełna lista wszystkich opcji gry.

"Wolanka do stóp" to najbardziej ulubiona gra chłopców i młodych mężczyzn z Dungan. Lotka była zwykle wykonana z chińskiej monety z otworem na wełnę. W tej grze jest kilka sztuczek. Na przykład dawanie lotki jedną nogą to „dan”, granie dwiema nogami to „tło”, a podrzucanie lotki z podskokiem to „le”. Istnieją również bardziej złożone techniki: „ta”, „ti” i „zhyan”.

Wśród Dunganów mistrzem tej gry jest ten, który nie upuszczając lotki na ziemię, wykonuje wszystkie sztuczki. W trakcie gry musisz głośno liczyć liczbę rzutów (rzutów).

Wypuszczamy latawiec w niebo

Wiosną Dungany zwykle wystrzeliwują latawiec w niebo (tło fynzy). W osadach Dungan byli wielcy rzemieślnicy do wytwarzania różnych kształtów latawce. Tak więc w wiosce Milyanfan w regionie Kant (Kirgistan) mieszkał czcigodny starzec Nasyr Lokhan (zmarł w 1970 roku w wieku 101 lat). Był znany jako wielki rzemieślnik. Znakomicie wykonał skomplikowane latawce wukun (stonoga).

Pośpiech w tworzeniu latawców nie był mile widziany, ponieważ prawdziwi rzemieślnicy już jesienią robili blanki do swoich zabawek powietrznych. Kobiety również brały udział w tym procesie: przygotowywały specjalne nici z konopi.
Według opowieści starych ludzi z Dungan, wielu rzemieślników używało specjalnie wykonanych rurek bambusowych, aby określić czas wystrzelenia latawca.

Zrobiono to w ten sposób: bambusową rurkę o długości nie większej niż 25 cm na ćwiartkę wkopuje się w ziemię w niektórych pomieszczeniach niemieszkalnych. Następnie biorą puch ptaka, wkładają go do tuby i obserwują, kiedy puch wylatuje z tuby.

Kiedy wylatuje, uważa się, że para naziemna pokonała zimowy przeciąg i „opuściła jej uścisk”. Wtedy mistrzowie Dungana głośno powiadamiają wszystkich, że nadszedł czas na odpalenie latawca.

W przeszłości we wsiach Dungan i na przedmieściach miejskich znajdowali się specjaliści - rzemieślnicy, którzy robili latawce na sprzedaż, a więc wczesna wiosna można je kupić. W niektórych miejscach tradycja ta trwa do dziś.

Dunganowie używali dziesiątek form latawców, np.: mynlyr, co oznacza „firany drzwiowe”, sykuar – „kwadrat”, malar – „ważka”, bagar – „papuga”, huter – „motyl”, Ba won – „książę”. Ba z banerem na plecach, wukun - "stonoga", księżyc - "smok".

„Tło Finzy” (odpalanie latawca) było prawdziwym świętem dla dungańskich chłopów, rozrywką i masową grą w przeddzień wiosny praca w terenie przed rokiem roboczym.

Ale Dunganowie wypuszczają w niebo nie tylko latawce. Na ziemi wielu Dunganów uprawia sport. Przed rewolucją Dunganowie mieli popularne narodowe zapasy, które urządzano z okazji jakiegoś święta. W przeciwieństwie do nowoczesnych sportowych „strojów”, według starszych Dunganów, zapaśnicy nosili mocną krótką kurtkę przewiązaną paskiem. Dolna część - haremowe spodnie z wolnymi szerokimi krótkimi nogawkami. Prosty, ale gustowny!

Podczas zawodów zawodnicy mają prawo chwycić za górną część ubioru i pasa, a także chwycić za kończyny i tułów przeciwnika. Można również zastosować podcięcia i podnóżki. Pod tym względem zapasy Dungan są bardzo podobne do zapasów w stylu wolnym, ale różnią się od nich tym, że zapasy są dozwolone tylko w pozycji stojącej.

Jeśli ciało dotknie ziemi trzema punktami i dowolnym punktem ciała powyżej kolana, to porażka jest broniona.

Oprócz tego typu zapasów w osiedlach Dungan organizowano pokazowe występy mistrzów w opanowywaniu różnych technik walki (schyan gunku, wushy dechuan). Techniki te podzielono na pięć grup: 1) posiadanie głowy, 2) palce, 3) pięści, 4) ciało, 5) nogi. Według opowieści Dunganów byli nawet wyjątkowi ludzie, którzy uczyli dzieci i młodych mężczyzn różnych metod samoobrony i ataku. Niektóre z tych technik były trzymane w wielkiej tajemnicy.

Kończenie krótka historia jeśli chodzi o lud Dungan, chciałbym dodać kilka ważniejszych akcentów do „portretu zbiorowego”. Wśród Dunganów nigdy nie spotkasz alkoholików, bardzo niewielu palaczy. Mają silny autorytet rodzinny. Wszyscy wiedzą o sobie wszystko. Klan rodzinny może mieć wśród Dunganów nawet 30 tysięcy osób!

Dungany mają przed sobą wspaniałą przyszłość. Rodziny są zdrowe, wszyscy mężczyźni to sportowcy, wielu ma wyższe wykształcenie. W trzecim tysiącleciu nie raz usłyszymy o Dunganach. O ich zwycięstwach i osiągnięciach. Obecnie na świecie jest około 25 milionów Dunganów, którzy są zdrowi w duszy, umyśle i ciele.