Novorođenčad se tek upoznaje s novim proizvodima za odrasle, pa sva jela za djecu trebaju biti pripremljena prema posebnim receptima - bez začina, kiselih krastavaca i dimljenih dodataka. U dobi od godinu dana dječji jelovnik već je prilično raznolik, što vam omogućuje stvaranje originalnih i ukusnih poslastica.

Prva komplementarna hrana za novorođenčad bit će povrće ili, tako da se predloženi recepti mogu koristiti već s 4-5 mjeseci maleni život.

• Bundeva s jabukom odlična je opcija za doručak, jer takav pire sadrži veliku količinu vitamina. Bundevu i jabuke treba dobro oprati, a plodovima odstraniti koru i sjemenke. Voće izrezano na sitne komadiće prokuhati u malo vode, u kojoj možete kuhati voće mikrovalna pećnica, uštedjet će vam mnogo vremena. Kad komadići postanu mekani i mirisni, potrebno ih je zgnječiti u kašasto stanje mikserom ili običnom vilicom, dopušteno je malo razrijediti pire šećernim sirupom, ali tada će ga trebati kuhati nekoliko minuta.
• Cvjetača će postati omiljeno jelo vaše bebe ako se pravilno skuha. Glavicu kupusa potrebno je rastaviti na cvatove, kupus dobro oprati i očistiti od tvrdih dijelova. Pripremljeni komadi za pirjanje na ne veliki požar uz dodatak par žlica prokuhane vode. Nakon što prokuhate voće, kupus protrljajte kroz sito ili upotrijebite miješalicu. U pire možete dodati ½ tvrdo kuhanog žumanjka i nekoliko kapi dobrog biljnog ulja.
• Krumpir sa zelenilom - uključuje korištenje nekoliko komponenti za kuhanje. Par krumpira treba skuhati u blago posoljenoj vodi, zatim ohladiti i umutiti sa 2 žlice mlijeka. Ako za miješanje koristite blender, tada se zelje (kopar, peršin) može dodati jednostavno tijekom procesa mljevenja, a kada koristite potiskivač, zelene dodatke treba sitno nasjeckati nožem.
• Asortiran pire priprema se od zbirke raznog povrća: prikladni su krumpir, mrkva, bundeva, repa, kupus. Sve sastojke treba uzeti u jednakim omjerima, ali ih je bolje kuhati odvojeno kako bi se spriječilo miješanje okusa. Povrće skuhati u dosta vode, malo ohladiti i oguliti. Sada sve trebate izmiksati blenderom. Ako je pire pregust, dopušteno je dodati malo prokuhanog mlijeka. Kako biste izbjegli dosoljavanje pirea, povrće kuhajte u slanoj vodi.

Ovi recepti za djecu mlađu od godinu dana popularni su i kod starije djece, a idu i kod odraslih, jer poznatih proizvoda, posluženi u neobičnom obliku, uvijek izgledaju ukusnije.

Od 7-8 mjeseci meso se uvodi u prehranu beba, stoga bi od tog trenutka mesni pirei, pite i kotleti trebali svakodnevno biti prisutni u jelovniku novorođenčadi.

• Ukusan i nježan mesni pire priprema se od piletine ili kunića. Svježe meso dobro operemo pod mlazom vode, narežemo na sitne komade i stavimo u lonac, zalijemo vodom da ga potpuno prekrije i stavimo kuhati na jaku vatru. Nakon vrenja smanjite snagu štednjaka i nastavite pirjati dok ne skuhate pod zatvorenim poklopcem. Kad je voda gotovo proključala, meso treba izvaditi i propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, a zatim protrljati kroz sito. Trebali biste dobiti suhu masu, pa je treba razrijediti mesnom juhom u kojoj se kuhalo meso, osim toga možete dodati i komadić maslaca.
• Pileći souffle priprema se od svježe mljevene piletine bez ikakvih dodataka, pomiješane sa sirovim pilećim žumanjkom. Dobivenu masu staviti u podmazan pleh i peći u pećnici dok se ne dobije svijetla korica. Takvo jelo za djecu u mikrovalnoj pećnici ispada dobro, vrijeme kuhanja ovisi o odabranoj snazi ​​pećnice.
• Pire od jetrica bit će dobar dodatak mesnim i ribljim jelima, dobro se slaže sa svakim pireom, a može poslužiti i kao pašteta. Goveđu ili pileću jetru dobro operite, uklonite tragove žuči i malo pirjajte u loncu pod zatvorenim poklopcem (kako jetra ne bi zagorjela, preporuča se dodati vode u posudu). Ohlađene komade sameljite mikserom, zatim razrijedite toplim mlijekom i kuhajte oko 5 minuta.Maslac će vam pomoći da naglasite nježan okus mliječne jetrice.
• Riblji kotleti svidjet će se i izbirljivim mrvicama. Bebama se mogu ponuditi nemasne vrste ribe, na primjer, bakalar, oslić, pollock (bolje je odabrati ribu bez malih kostiju, s njom je lakše raditi). Ribu treba očistiti od kože i kostiju, zatim isprati i zajedno s mrvicama provući kroz mlin za meso. bijeli kruh, razrijediti žumanjkom i malo posoliti. Dobiveno mljeveno meso treba dobro izmiješati i oblikovati male kuglice. Kotleti se stavljaju u duboku zdjelu, preliju vodom ili mlijekom i pirjaju na laganoj vatri 20-25 minuta, u parnom kotlu 10-15 minuta.

U procesu kuhanja možete malo promijeniti predložene recepte za djecu i dodati im druge komponente. Na primjer, ukusni souffle ispast će ne samo od piletine, možete uzeti nemasnu svinjetinu ili kunića, ali će trebati malo više vremena za kuhanje takvog jela, itd.

Uz pire krumpir, bebe trebaju i tekuću hranu, pa bi od samog početka dohrane mrvice trebale pripremati razne juhe.

• Juha od povrća prikladna je za najmlađu djecu jer se može pripremati i na mesnu i na povrtnu juhu. Sitno narezanu mrkvu kuhajte u slanoj vodi oko 10 minuta. U to vrijeme pripremite ostale sastojke - ogulite i narežite na male kockice krumpir, kupus, ogulite zeleni grašak. Nakon što voda proključa, ubacimo pripremljene sastojke i kuhamo dok ne omekšaju. Gotovu juhu možete ukrasiti začinskim biljem ili možete napraviti pire od juhe mljevenjem kuhane mase u blenderu.
• Mesnu juhu možete poslužiti običnu ili pire, jednako je ukusna u obje varijante. Meso se kuha zajedno sa lukom, nakon čega se malo ohladi i nareže na kockice. U gotovu juhu dodaje se nasjeckano povrće - krumpir, mrkva, možete dodati malo opranih žitarica - pšenice, riže ili heljde. Na kraju se doda nasjeckano kuhano meso i zelje.
• Dječji boršč prikladan je za bebe starije od 9 mjeseci, kuha se u mesnoj juhi. Za početak oprano meso kuhamo u slanoj vodi dok ne omekša, ciklu, mrkvu i krumpir treba pripremiti posebno. Povrće narežite na trakice, ciklu s mrkvom dinstajte u dubljoj tavi s vodom, pa propasirajte. U mesnu juhu dodajte nasjeckani krumpir i kuhajte oko 15 minuta, kuhano meso izrežite na trakice, dodajte krumpiru. Pri kraju kuhanja u lonac bacimo naribano pirjano povrće i još malo prokuhamo. Po želji boršč možete ukrasiti sitno nasjeckanim zelenilom.

Tekući obroci za djecu moraju biti prisutni u prehrani, a što se beba brže odvikne od ribane hrane, to će se lakše prilagoditi običnoj krutoj hrani, a beba će lakše podnijeti proces nicanja zubića.

6 mjeseci

Pire od tikvica
1 male tikvice
1 manji krumpir
1 žličica maslinovo ulje ili mlijeko.
Oguliti povrće, kuhati na pari. Napravite pire, začinite maslinovim uljem ili mlijekom.

Mousse od mrkve i tikvica
120 gr. mrkve
150 gr. biljna srž
1 kava..l. biljno ulje.
Povrće narežite na male kockice, skuhajte na pari. Samljeti do pirea, dodati ulje.
Tako se pire može napraviti od sveg povrća: mrkve, tikvice, tikve, cvjetače, brokule, Bijeli kupus.

Gotovi pire krumpir možete zamrznuti: stavite pire krumpir u kalupe za led, zamrznite u zamrzivaču. Smrznute kockice pire krumpira sipajte u vrećice, napišite sastav i datum. Ove kocke možete čuvati mjesec dana. 30 minuta prije jela stavite 2-3 kocke u posudu i ubacite Vruća voda.

Sedam mjeseci

Pire od jabuke i bundeve s kašom
150 gr. bundeve
1 jabuka
1,2 žličice fruktoza
1 žlica žitarice (zobene pahuljice, heljda, riža)
1.2 čl. mlijeko
sol.
Tikvu i jabuku oguliti, narezati na komade i kuhati na pari. Skuhati kašu. Provucite bundevu i jabuku kroz mlin za meso ili sito, dodajte 1 žličicu. fruktozu, prokuhajte. Pire ohladite, dodajte maslac. Uvedite pire u kašu.

Antonovka pire juha s rižom
100-150 gr. jabuke
1 žlica riža
1 žlica fruktoza
4 g cimeta.
Pecite jabuku bez jezgre u pećnici. Ohladiti, oguliti, protrljati kroz sito. Prokuhajte 1 čašu vode, dodajte 1 žličicu. fruktoza, cimet i riža. Prokuhajte dok ne bude gotovo. Protrljajte rižu kroz sito, pomiješajte sa kaša od jabuka. Dodajte preostalu fruktozu, tucite, pustite da se kuha na pari.

Rižina kaša
250 gr. mlijeko
2 žlice fruktoza
vanilin
1,2 šalice riže
grožđica.
Pomiješajte mlijeko i fruktozu u loncu, dodajte grožđice, vaniliju, prokuhajte. U kipuće mlijeko sipati rižu, kuhati. Smiri se. Grožđice možete zamijeniti suhim voćem ili svježe voće.

Krompir i bundeva
70 g krumpira
70 g bundeve
mlijeko.
Povrće narezano na kockice prokuhati u 300 ml. Voda na laganoj vatri. Umutiti mikserom. Razrijediti mlijekom, dodati maslac. Možete dodati svježi sir ili sok od naranče.

8 mjeseci

Puding od riže s voćem
50 gr. riža
100 ml. mlijeko
100 ml. voda
2 prepeličja jaja
12 gr. fruktoza
15 gr. grožđice
20 gr. kandirano voće
5 gr. maslac.
Prokuhajte mliječne proizvode rižina kaša. Dodajte žumanjke, oprane grožđice, nasjeckano kandirano voće i ulijte tučeni snijeg od bjelanjaka. Prebacite u podmazan oblik i pecite u pećnici.

Puding od bundeve i jabuke
200 gr. bundeve
130 gr. jabuke
20 gr. kuhana riža
10 gr. fruktoza
20 gr. kiselo vrhnje
1 jaje prepelice.
Bundevu i jabuke naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte s rižom, fruktozom, kiselim vrhnjem i razmućenim jajetom. Stavite u podmazan oblik i pecite u pećnici.

pire od povrća
repa
krumpir
mrkva
grašak
špinat
glavica mladog luka
maslinovo ulje
peršin
Sve dinstati na ulju i vodi dok ne omekša. Beat u blenderu ili preskočiti nekoliko puta kroz mljevenje mesa i soli.

Kisel crnog ribiza
6 žličica ribizli
4 žličice fruktoza
1 žličica krumpirovo brašno
200 ml. voda.
Iscijediti sok od ribiza, kuhati 5-10 minuta, procijediti. Bacite fruktozu u juhu, prokuhajte, ulijte brašno razmućeno u hladna voda, cijeđeni sok. Smiri se.

piće od brusnice
4 žličice brusnice
4 žličice fruktoza
200 ml. voda.
Iscijediti sok od brusnice, kuhati 5-10 minuta, procijediti. Bacite fruktozu u juhu, prokuhajte, ulijte brašno razrijeđeno u hladnoj vodi, iscijeđeni sok. Smiri se.

Kompot od sušenog voća
4 žlice sušeno voće
1,5 žličice fruktoza
320 ml vode.
Skuhajte suho voće, protrljajte kroz sito, dodajte fruktozu u kompot, prokuhajte, ohladite.

9 mjeseci

Pire juha od povrća
120 gr. meso (piletina, nemasna teletina, junetina)
200 gr. krumpir
400 gr. mlada mrkva zelen.
Okrenite meso kroz mlin za meso, ulijte 0,5 litara. vode i kuhajte 1 sat. Povrće skuhajte, nasjeckajte. Mesnu juhu procijediti, dodati pire od povrća, prokuhati.

Piletina s jabukama
1 jabuka
1,2 fileta od pileća prsa
1,2 žličice maslac
1 žličica sok od limuna.
Jabuku ogulite, narežite na komade. Pileći file sitno nasjeckajte. Prokuhajte jabuku u malo vode. Piletinu dinstati u vodi s uljem. Jabuke zgnječite vilicom, pomiješajte s piletinom i limunovim sokom.

Bundeva s muškatnim oraščićem i teletinom

20 gr. teleći file
100 gr. bundeve
maslinovo ulje
muškatni oraščić.
Meso i bundevu sitno nasjeckajte, stavite u tavu, zalijte vodom, maslinovim uljem, pospite muškatnim oraščićem i pirjajte 15 minuta. Samljeti u stroju za mljevenje mesa. Umjesto teletine možete koristiti piletinu, puretinu.

Pileći sufle
piletina
1 jaje
bijeli kruh
3 žlice mlijeko
1 žlica ulje
Pileće meso skuhati bez soli. Gotovo meso propasirajte kroz mlin za meso. Namočite pulpu bijelog kruha u 1-2 žlice. toplo mlijeko. Meso s kruhom ponovno provucite kroz stroj za mljevenje mesa i izmiješajte mikserom. Umutiti proteine. Dodajte žumanjak u smjesu, ulijte mlijeko, protein, 1 žlica. ulja i malo soli (možete dodati pileće juhe). Namažite formu uljem, izlijte soufflé, pecite u pećnici ili, bolje, na pari.

Kuhano povrće s umakom
1,2 rajčice
biljna srž
mrkva
5 mahuna
1,2 avokada
1 žlica soka od naranče
1,2 kl sok od limuna.
Mrkvu i tikvicu uzmite po 3 cm, narežite na trakice, mahunama odrežite krajeve. Mrkvu i grah kuhati u kipućoj vodi 12 minuta, dodati tikvice 5 minuta. Smiri se. Rajčicu ogulite, izvadite sjemenke, narežite na male komadiće. Avokado zgnječite vilicom, pomiješajte sa sokom od naranče i limuna. Umak stavite na tanjur, ukrasite rajčicama, okolo posložite povrće.

Juha od zelenog graška
1 žlica riža
2 žlice grašak
2 žličice sl. ulja
1 sv. voda
sol.
Skuhati rižu. Kombinirajte s graškom i protrljajte vruće kroz sito, s tekućinom ili pomičite kroz mlin za meso. Zakuhajte i začinite maslacem.

Pileći file sa šparogama
15 komada šparoga
30 gr. bijelo meso piletina
1 kl. kiselo vrhnje
maslinovo ulje
6 listova češnjevka.
Odrezati vrh šparoge - 2 cm od glavice. Pileći file narezati na ploške, u ekspres lonac staviti meso, šparoge, preliti sa 0,5 l. Zaliti vodom i kuhati 15 minuta. Maslinovo ulje pomiješajte s kiselim vrhnjem i sitno nasjeckanim červilom. Prelijte umak preko piletine i šparoga.

10 mjeseci

Zelene mahune u janjećoj juhi
zeleni grah
1 krumpir
20 gr. nemasni janjeći file
maslinovo ulje
kim

Grah narezati na komade, krumpir na 4 dijela. Meso narežite na male komadiće. Stavite meso u hladnu vodu s kuminom, prokuhajte. Dodajte mahune, krumpir, kuhajte 10-15 minuta. Izvaditi meso, procijediti. Sve izmiksajte u blenderu i dodajte maslinovo ulje.

Juha s teletinom i cikorijom
20 gr. teletina
1 cikorija
1 krumpir
2 prstohvata fruktoze
250 gr. voda.
Teletinu narezati na sitne komadiće, cikoriju na tanke ploške, krumpir na kockice. Zalijte vodom, dodajte fruktozu i kuhajte 20 minuta. Umutiti mikserom.

Tepsija od mesa
1 krumpir
30 gr. mljeveno meso
30 gr. sl. ulja
2-3 listića majčine dušice
1 grančica ružmarina
1 s. češnjak
1 kl kiselog vrhnja.
Krompir skuhajte, izgnječite s kiselim vrhnjem. Sitno nasjeckani timijan i ruzmarin pomijesati sa mljevenim mesom,dinstati u vodi sa uljem oko 5 minuta.Kalup natrljati cesnjakom,premazati maslacem. Stavite mljeveno meso na vrh pire krompir, pospite šljivama. maslac i pecite u pećnici 5 minuta.

Pureći file sa pireom od mrkve i jabukama
2 mrkve
20-30 g purećeg filea
1/2 jabuke
3 žlice mlijeko.
Mrkvu sitno nasjeckajte, stavite u lonac s filetima, kuhajte 10 minuta. Ocijedite vodu. Jabuku ogulite, naribajte i pirjajte u mlijeku 5 minuta. Umutiti mrkvu s 2 žlice. mlijeko u pire. Poslužite s narezanim filetima i jabukom. Mlijeko možete zamijeniti vrhnjem, svježim sirom. Repu možete zamijeniti mrkvom.

11 mjeseci

Svinjetina s povrćem
svinjski file na rebra
1 krumpir
1 korijen celera
1 krug mrkve
1 žarulja
1 režanj češnjaka
timijan
1/2 žličice sljedeće ulje
2 grančice peršina.
Povrće narezati na kockice, dodati nasjeckani češnjak. Dinstajte file i povrće, pospite majčinom dušicom i poklopite. Pirjajte 15 minuta. Poslužite sitno nasjeckano i posuto peršinom.

Tjestenina "abeceda" s umakom "Bolognese"
30 gr. tjestenina
20 gr. mljeveno meso
majčina dušica/kadulja
Žarulja
20 gr. krema
Luk, grančicu majčine dušice / 2-3 lista kadulje sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom. Izbacite mljeveno meso. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, pomiješajte tjesteninu s mljevenim mesom. Dodajte vrhnje i pirjajte. Umjesto "abecede" možete koristiti i drugu tjesteninu.

12 mjeseci

Iverak zapečen s porilukom
1 poriluk (bijeli dio)
30 gr. iverci
1 krumpir
3 kapi soka od limuna
1 litra kave maslinovo ulje.
Nasjeckajte luk. Krumpir sitno nasjeckajte. Kuhajte povrće u vodi 10 minuta. Stavite iverak, povrće u foliju, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem. Peći u pećnici 6 minuta na 180 gr.

Pileći file sa šparogama
15 grančica šparoga
30 gr. bijelo meso piletina
1 litra kave kiselo vrhnje
maslinovo ulje
začini (bosiljak, origano, mažuran).
Odrezati vrh šparoge - 2 cm od glavice. Pileći file narezati na ploške, staviti u tepsiju, dodati šparoge, 0,5 l. vode i kuhajte 15 minuta. Pomiješajte kiselo vrhnje, maslac i začine. Umak prelijte preko piletine i pirjajte 2 minute.

Omlet u vodenoj kupelji
3 prepeličja jaja
1/2 st. mlijeko
1/2 žličice maslac.
Umutiti jaja, dodati mlijeko, sol. Ulijte u kalup, stavite u parnu kotao i skuhajte omlet.

Izvor -

Pronašla sam vrlo zanimljive recepte za juhe za naše bebe, možda nekome zatreba:
Juha od mesa ili piletine.

Nemasna govedina ili pileće meso - 10 g

Voda - 400 ml

Korijen peršina - 5 g

Mrkva - 10 g

luk - 5 g

Sol

Goveđe meso operemo u hladnoj vodi, očistimo od folija i odrežemo masnoću i modu na sitne komade. Pripremljeno meso staviti u serpu i preliti hladna voda. Juhu treba kuhati na laganoj vatri oko 2 sata uz povremeno miješanje i skidanje pjene koja se stvara tijekom vrenja.

Već u gotovu juhu dodajte sol, sitno nasjeckani luk, mrkvu, korijen peršina, a zatim, zatvorite poklopac, kuhajte još 5-10 minuta. Gotovu juhu filtriramo kroz cjedilo ili gazu presavijenu na pola, uklanjamo plutajuću mast odozgo i ponovno prokuhamo.

Takva mesna juha može se dati djetetu kao zasebno jelo, začinjeno pasiranim povrćem ili krutonima, ili se na ovoj juhi mogu pripremati juhe od žitarica i povrća.

Na isti način priprema se i pileća juha.

Pire juha od povrća.

Kupus - 20 g

Krumpir - 20 g

Mrkva - 10 g

Voda - 100 ml

Mlijeko - 50 ml

Maslac - 5 g

Sol

Očišćenu mrkvu, krumpir, bijeli odn karfiol Temeljito isperite u tekućoj vodi i sitno nasjeckajte. Zatim se pripremljeno povrće stavi u lonac, prelije vodom i kuha na laganoj vatri dok ne omekša. Vruće pripremljeno povrće obrišite kroz fino sito zajedno s juhom, dodajte vruće kuhano mlijeko, maslac i sol i, nakon što sve dobro promiješate, ponovno prokuhajte - gotovo jelo možete dati bebi.

Juha od pire krumpira.

Krumpir - 200 g

Voda - 200 ml

Mlijeko - 100 ml

Maslac - 5 g

Sok od mrkve - 5 ml

Sol

Oguljeni krumpir temeljito oprati, sitno nasjeckati i staviti u lonac, preliti hladnom vodom. Kuhajte krumpir dok ne omekša na laganoj vatri, redovito miješajući. Zatim izlijemo juhu u zasebnu zdjelu, a gotov krumpir obrišite kroz fino sito. U dobiveni pire krumpir dodajte ocijeđenu juhu, mlijeko, sol i, nakon što ste sve dobro promiješali, ponovno prokuhajte. Po želji u gotovo jelo možete dodati maslac ili sok od mrkve.

Juha od riže i mrkve.

Mlijeko - 50 ml

Riža - 25 g

Mrkva - 100 g

Maslac - 5 g

Šećer

Sol

Dobro oguljenu i opranu mrkvu narežemo na male komadiće i stavimo u lonac, prelijemo kipućom vodom, dodamo maslac i šećer i, zatvorimo poklopac, pustimo da prokuha. Zatim dodajte rižu i kuhajte juhu 45-50 minuta uz povremeno miješanje. Već skuhanu mrkvu i rižu propasiramo kroz sito, a u dobiveni pire dodamo vruće mlijeko i jelo dovedemo do željene gustoće. Zatim posolite po ukusu i ponovno prokuhajte. U gotovu juhu po želji se može dodati maslac.

Juha pire od cvjetače i tikvica.

Tikvice - 100 g

Cvjetača - 100 g

Jaje (žumanjak) -? KOM

Voda - 200 ml

Maslac - 5 g

Sol

Oguljenu i opranu cvjetaču sitno narezati na komade. Tikvice ogulite od kore i sitno nasjeckajte. Pripremljeno povrće stavimo u lonac, prelijemo ga kipućom vodom i, pokrivajući ga poklopcem, kuhamo dok ne omekša. Ulijte juhu od povrća u posebnu zdjelu, a kuhano povrće obrišite kroz gusto cjedilo. Zatim pasiranu kašu od tikvica i cvjetače razrijedimo juhom od povrća koja nam je ostala, posolimo po ukusu i ponovno prokuhamo. U već pripremljeno jelo dodajte sitno narezano žumanjak i maslac.

Pire juha od riže.

Riža - 10 g

Mlijeko - 150 ml

Voda - 200 ml

Maslac - 3 g

Šećer

Sol

Dobro opranu sortiranu rižu uspite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Zatim bacimo rižu, protrljamo je kroz sito i razrijedimo vrelim mlijekom, dodajući šećer i sol po ukusu, te ponovo stavimo na vatru dok ne prokuha. U gotovu juhu dodajte maslac.

Juha od jetre.

Jetra - 50 g

Rolat - 50 gr

Juha od povrća - 200 ml

Mlijeko - 50 ml

Jaje (žumanjak) -? KOM

Maslac - 5 g

Sol

Jetrica dobro operemo u hladnoj vodi, odstranimo im opne i propasiramo ih kroz mašinu za mljevenje mesa, dodamo kolut namočen u mlijeko i žumanjak. Dobivena masa se dobro izmiješa i protrlja kroz fino sito. Zatim već pripremljenu masu spustimo u kipuću povrtnu juhu i kuhamo 10-15 minuta, a na kraju posolimo. U već pripremljeno jelo dodajte maslac.

Mesna juha.

Meso - 100 g

Mesna juha - 100 ml

Mrkva - 20 g

Luk - 5 g

Korijen peršina - 10 g

Brašno - 10 g

Sol

Sirovo meso dobro operemo i dva puta propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa. U loncu zakuhajte već pripremljenu mesnu juhu, dodajte uvrnuto mljeveno meso i pšenično brašno, prethodno razmućeno u vodi, već pripremljenu sitno nasjeckanu mrkvu, luk i korijen peršina. Sva ova masa je temeljito izmiješana, sol i dovesti do kuhati. Mesnu juhu kuhajte 25-30 minuta, zatim protrljajte kroz fino sito i ponovno prokuhajte. Jelo je spremno.

Pire juha od piletine.

Pileće meso - 70 g

Pileći bujon– 200 ml

Mlijeko - 50 ml

Luk - 5 g

Korijen peršina - 5 g

Brašno - 5 g

Maslac - 5g

Sol

Kuhajte pileću juhu dodajući nasjeckani luk i korijen peršina. Zatim već pripremljeno kuhano meso dva puta propasiramo kroz stroj za mljevenje mesa i ulijemo u kipuću juhu, začinimo je brašnom pomiješanim s maslacem. Zatim dodajte mlijeko, sol i ponovno prokuhajte. Pileća juha od pirea za vašu bebu je spremna.