बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिश पर, सब्जियों की प्यूरी को 6 महीने के बाद शिशुओं के मेनू में शामिल किया जाता है। उबले हुए बीट थोड़ी देर बाद बच्चे के आहार में दिखना चाहिए। इस सब्जी में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन इसके साथ जल्दी या गलत परिचित होने से नवजात शिशु के शरीर को नुकसान हो सकता है। किस उम्र में और किस रूप में बच्चे को चुकंदर देना चाहिए? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको यह पता लगाना होगा कि यह जड़ फसल बच्चे के शरीर पर कैसे कार्य करती है।

बच्चों के लिए चुकंदर के फायदे

बीट्स में कई होते हैं बच्चे के लिए उपयोगीविटामिन और अन्य रासायनिक तत्व। यह जड़ फसल पूरे वर्ष पूरी तरह से संग्रहीत होती है, इसलिए यह वसंत और सर्दियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब पर्याप्त ताजी सब्जियां और फल नहीं होते हैं। बच्चों के लिए उच्चतम मूल्यइस सब्जी के निम्नलिखित उपयोगी गुण हैं:

• फाइबर की उच्च सामग्री, जो मल को सामान्य करती है, भूख बढ़ाती है और एक स्वस्थ आंत्र को बनाए रखती है;
• विटामिन ए, सी, ई, के, फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम की पर्याप्त मात्रा, जिसके बिना किसी भी उम्र के बच्चे का सामान्य विकास असंभव है;
• एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति जो हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करती है;
• रचना में लोहे की उच्च सांद्रता के कारण लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को प्रोत्साहित करने की क्षमता, जो बच्चों के मस्तिष्क के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से जीवन के पहले वर्ष;
• बीटाइन की सामग्री - एक पौधा यौगिक जो बच्चों के जिगर की रक्षा करता है;
• पेक्टिन एसिड की उपस्थिति कब्ज से पीड़ित बच्चों के लिए रेचक के रूप में कार्य करती है।

शिशुओं के लिए हानिकारक चुकंदर क्या है?

सभी के बावजूद लाभकारी विशेषताएंजड़ वाली फसल पहले बच्चे को दें सब्जी पूरक खाद्य पदार्थयह निषिद्ध है। चुकंदर प्रदान कर सकते हैं हानिकारक प्रभावनवजात शिशु के लिए:

• इसमें मिट्टी से बड़ी मात्रा में अवशोषित नाइट्रेट जमा करने की क्षमता होती है, जिससे बच्चे के शरीर को आसानी से जहर दिया जा सकता है;
• जड़ की फसल और उसका रस अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनता है;
• चुकंदर के अधिक सेवन से बच्चे को दस्त हो सकते हैं।

हालांकि, अगर आप इसका पालन करते हैं तो इस सब्जी के नुकसान को कम किया जा सकता है सरल नियम. उत्पाद केवल बच्चे को उसकी उम्र के लिए डॉक्टरों द्वारा सुझाई गई मात्रा में ही दिया जाना चाहिए। अपने बगीचे से चुकंदर को अपने बच्चे के आहार में शामिल करना सबसे अच्छा है। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको कट पर हल्की नसों के बिना छोटी मैरून जड़ों का चयन करना चाहिए। इन संकेतों से संकेत मिलता है कि सब्जी में नाइट्रेट की न्यूनतम मात्रा होती है। आपको पता होना चाहिए कि नवजात शिशुओं को केवल हीट ट्रीटेड बीट ही दिए जाते हैं।

शिशुओं के लिए हानिकारक और ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर का रस। वयस्कों के लिए यह पेय बहुत उपयोगी है, लेकिन के लिए बच्चों का खानावह फिट नहीं है। चुकंदर के रस में बहुत सारे फलों के एसिड होते हैं, जो नवजात शिशु के पेट और आंतों की नाजुक परत में जलन पैदा करते हैं। इसके अलावा, रस गर्मी उपचार के अधीन नहीं है, इसलिए इसमें बहुत सारे नाइट्रेट होते हैं। एक वर्ष के बाद, कब्ज की प्रवृत्ति के साथ, बाल रोग विशेषज्ञ प्रति दिन इस तरह के पेय के 60 मिलीलीटर तक बच्चे को देने की सलाह देते हैं, इसे पानी से पतला करना सुनिश्चित करें।

चुकंदर खिलाने के लिए उपयुक्त उम्र

आप किस महीने से अपने बच्चे को चुकंदर खिला सकती हैं? अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों को 8 महीने का होने के बाद इस जड़ वाली सब्जी को देने की सलाह देते हैं। सबसे पहले, मसले हुए आलू के रूप में उबले हुए बीट्स को बच्चे के मेनू में शामिल किया जाता है। पहली सर्विंग आधा चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक बच्चे को सुबह के समय चुकंदर देना बेहतर होता है, ताकि उसके शरीर की प्रतिक्रिया को आसानी से ट्रैक किया जा सके नया उत्पाद. सब्जी की सामान्य सहनशीलता के साथ, भाग को प्रतिदिन आधा चम्मच बढ़ाया जा सकता है, धीरे-धीरे कुल मात्रा को प्रति दिन 5 चम्मच तक लाया जा सकता है। यदि शिशु को कब्ज की समस्या नहीं है, तो उसे सप्ताह में दो बार चुकंदर की प्यूरी खिलाना पर्याप्त है।

जिस बच्चे को जन्म से ही मल (कब्ज) की समस्या है, उसके लिए डॉक्टर 5 महीने की उम्र से चुकंदर के पूरक आहार दे सकते हैं। छह महीने में एक नवजात शिशु के लिए रेचक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, 1 चम्मच प्यूरी पर्याप्त है। बाल रोग विशेषज्ञ की सहमति से इसी उद्देश्य से बच्चे को चुकंदर का रस दिया जा सकता है। एक बच्चा जो एलर्जी से ग्रस्त है या इससे पीड़ित है आंतों का शूल, आप कम से कम 12 महीने तक इससे चुकंदर और जूस नहीं दे सकते।

बच्चों के आहार में चुकंदर को किस रूप में शामिल किया जाना चाहिए?

कच्ची जड़ वाली सब्जियों में अधिक विटामिन होते हैं, लेकिन बच्चों को खिलाने के लिए केवल उबले हुए बीट ही उपयुक्त होते हैं। ऊष्मीय रूप से असंसाधित सब्जी का एक मजबूत अड़चन प्रभाव होता है और अक्सर एलर्जी का कारण बनता है। जब चुकंदर को उबाला जाता है, तो कुछ विटामिन नष्ट हो जाते हैं, लेकिन फल एसिड की मात्रा जो बच्चे पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, वह भी कम हो जाती है। पाचन तंत्र. इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, लगभग सभी नाइट्रेट चुकंदर शोरबा में चले जाते हैं। बच्चों के लिए सबसे उपयोगी तत्व: फाइबर, पेक्टिन, बीटािन, लोहा, मैग्नीशियम और कुछ अन्य संरक्षित हैं।

एक बच्चे के लिए बीट कैसे पकाने के लिए? एक छोटी जड़ वाली फसल को उबलते पानी में डालना आवश्यक है, इसके ऊपरी हिस्से को काटने के बाद, जहां नाइट्रेट की सबसे बड़ी मात्रा जमा होती है। आपको नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है: सबसे पहले, सब्जी खारे पानी में अधिक समय तक पकेगी, और दूसरी बात, जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए भोजन में नमक जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जब 40 मिनट हो जाएं, तो बीट्स को स्लेटेड चम्मच से हटा दें और उन्हें अंदर रखें ठंडा पानी 20 मिनट के लिए। इस तरकीब से जड़ की फसल थोड़ी उबाल के बाद भी नरम हो जाएगी।

आप बच्चे को सिर्फ चुकंदर की प्यूरी नहीं खिला सकते। उबले हुए बीट्स को डिश की कुल मात्रा का 30% से अधिक नहीं बनाना चाहिए। आप इसे अन्य सब्जियों के साथ मिला सकते हैं: तोरी, आलू, गोभी, कद्दू। 12 महीने तक, एक बच्चे को प्रति दिन 12 चम्मच से अधिक चुकंदर नहीं मिलना चाहिए।

एक वर्ष के बाद, बच्चे को बीट्स के आधार पर विभिन्न व्यंजन पेश किए जा सकते हैं। बच्चों को विनिगेट, चुकंदर का सूप, पुलाव, स्टू, चुकंदर का सलाद, चुकंदर के पकौड़े पसंद आते हैं। बच्चे के आहार में उबले या उबले हुए व्यंजन शामिल करना बेहतर होता है। जब बच्चा 12 महीने का हो जाता है, तो वह कम मात्रा में चुकंदर का रस भी ले सकता है। सलाह

यदि आप इन खाद्य पदार्थों के प्रति अपने बच्चे की प्रतिक्रिया के बारे में चिंतित हैं, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें।

प्राचीन काल में, इस अद्भुत जड़ की फसल का उपयोग न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के रूप में किया जाता था, बल्कि चेहरे के लिए ब्लश के रूप में भी किया जाता था। सोचो आज हम किस बारे में बात कर रहे हैं? बेशक, यह बीट्स है।

चुकंदर के लाभकारी गुणों को लंबे समय से महत्व दिया गया है।

अच्छे के बारे में

अनादि काल से, यह सब्जी अपने लाभकारी गुणों के लिए प्रसिद्ध रही है, जिसमें शामिल हैं:

बुरे के बारे में

हालांकि, चुकंदर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, क्योंकि यह एक सब्जी है (सभी साग और कोलार्ड साग की तरह), सक्रिय रूप से मिट्टी से एमाइड, नाइट्रेट और अमोनियम लवण एकत्र करता है। हानिकारक पदार्थों से भरपूर जड़ वाली फसल के उपयोग का परिणाम गुर्दे के कामकाज का उल्लंघन हो सकता है। यह सब्जी रक्तचाप को भी कम करने की क्षमता रखती है। यह सुविधा कुछ वयस्कों के लिए फायदेमंद है, जिन्हें हृदय रोग की समस्या है, लेकिन एक छोटे बच्चे के लिए पूरी तरह से अनावश्यक है।

चुकंदर उन टुकड़ों को कुछ नुकसान पहुंचा सकता है जो अभी तक मजबूत नहीं हुए हैं।

डायथेसिस से पीड़ित

इस मामले में, क्या बच्चे के लिए बीट होना संभव है? यह संभव और आवश्यक है, लेकिन भागों को कड़ाई से पैमाइश की जानी चाहिएन केवल उपरोक्त नकारात्मक कारकों के कारण, बल्कि इसलिए भी कि एलर्जी हो सकती है। जिन बच्चों को पहले से ही डायथेसिस की समस्या है, उन्हें इस मूल्यवान सब्जी को एक वर्ष से पहले पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल नहीं करना चाहिए।

डायथेसिस वाले बच्चे जीवन के पहले वर्ष के बाद ही बीट्स का स्वाद ले पाएंगे।

अब आप कोशिश कर सकते हैं

किस उम्र में हमें चुकंदर खिलाना शुरू कर देना चाहिए ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे? आलू के टुकड़ों के मिलने के बाद आमतौर पर एक सब्जी को आहार में शामिल किया जाता है (इससे पहले, बच्चा गाजर की कोशिश करता है)।

बच्चे की अनुमानित उम्र 8-9 महीने है। एलर्जी पीड़ित - कम से कम मात्रा में एक वर्ष के बाद सख्ती से और उत्पाद की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखें। यदि टुकड़ों में एक गहरी आवृत्ति के साथ कब्ज होता है, तो आप आदर्श द्वारा बताई गई उम्र से थोड़ा पहले चुकंदर के पूरक खाद्य पदार्थ शुरू कर सकते हैं, लेकिन पहला कोर्स नहीं और तब तक नहीं जब तक कि बच्चा छह महीने तक नहीं पहुंच जाता।

यदि आप किसी भी पूरक खाद्य पदार्थ की शुरूआत के बारे में बहुत चिंतित नहीं हैं या इस विशेष जड़ फसल के उपयोग के लिए डॉक्टर के मजबूत संकेत नहीं हैं, तो आप बीट्स के साथ एक साल तक इंतजार कर सकते हैं। एक साल का बच्चा पहले से ही वयस्क भोजन के लिए थोड़ा अनुकूलित होता है, और इतनी गंभीर और फाइबर युक्त सब्जी 8-9 महीने के बच्चे की तुलना में बहुत बेहतर महसूस करेगी।

बड़े हो चुके बच्चों का शरीर चुकंदर को ज्यादा बेहतर तरीके से लेता है।

बीट्स को आहार में कैसे शामिल करें? आपको जूस की सूक्ष्म खुराक से शुरुआत करनी होगी उबली हुई सब्जी. सबसे बढ़िया विकल्पमर्जी अच्छी तरह पके हुए चुकंदर के रस की कुछ बूँदें मिलाएँ सब्जी प्यूरी जिसके साथ बच्चा पहले से ही परिचित और मिलनसार है। नए उत्पाद (मल में परिवर्तन, एलर्जी के लक्षण) के प्रति बच्चे की प्रतिक्रियाओं का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें। यदि उनमें से कम से कम एक स्वयं प्रकट होता है, तो चुकंदर के पूरक खाद्य पदार्थों के साथ कुछ महीने इंतजार करना सार्थक है। यदि आप 9 महीने से इस जड़ वाली फसल के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो यह मात्रा पकवान के कुल द्रव्यमान के 1/3 से अधिक नहीं होनी चाहिए. एक वर्ष की आयु तक, एक बच्चा प्रति दिन 50 ग्राम तक लाल सब्जी खा सकता है (लेकिन अब और नहीं)। सप्ताह में एक बार बच्चे को चुकंदर खिलाना पर्याप्त है।

बीट्स को धीरे-धीरे खुद के अभ्यस्त होने की आवश्यकता होती है।

केवल ताजा उत्पाद

बीट अनाज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है: एक प्रकार का अनाज, दलिया और चावल। आप इन अनाजों को जड़ वाली सब्जियों के काढ़े में पका सकते हैं (यदि आप सुनिश्चित हैं कि नाइट्रेट नहीं हैं) या पहले से तैयार दलिया में चुकंदर की प्यूरी मिलाएँ।

सब्जी को ताजा या ताजा ही पकाना चाहिए क्योंकि दोबारा गर्म करने पर उसमें बच्चे के लिए हानिकारक तत्व बन जाते हैं।

कच्ची सब्जी: क्या यह संभव है?

चुकंदर का रस (कच्चा) एक ही उम्र में दिया जा सकता है, लेकिन केवल पतला अवस्था में (या तो उबला हुआ पानी के साथ या अन्य रस में एक योजक के रूप में)। इस तरह के उपाय किए जाते हैं क्योंकि रस में एक अप्रिय स्वाद होता है और इसके शुद्ध (केंद्रित) रूप में पेट के श्लेष्म झिल्ली और टुकड़ों की आंतों में जलन होती है। बच्चे द्वारा पिए गए पेय की कुल मात्रा में चुकंदर के रस में कुल मात्रा का 1/3 से अधिक नहीं होना चाहिए। हो सके तो जूस के साथ एक साल तक इंतजार करना बेहतर हैक्योंकि सब्जी में जितने भी पदार्थ (और हानिकारक भी) होते हैं, वे भी इसके रस में मौजूद होते हैं, केवल उबली हुई जड़ वाली फसल की तुलना में अधिक केंद्रित रूप में।

बिना पतला चुकंदर का रस बच्चे के नाजुक पेट के लिए स्वादिष्ट और हानिकारक होता है।

ध्यान दें

• पेट के किसी रोग से पीड़ित;
• गुर्दे की समस्या है
• दस्त के लिए प्रवण;
• मधुमेह से पीड़ित हैं।

जब कोई बच्चा बीमार होता है, तो यह उसके माता-पिता के लिए हमेशा एक त्रासदी होती है। और अगर बच्चे में खतरनाक लक्षण हैं, तो यह दोगुना डरावना है। माँ घबराती है अगर। क्या करें?

कई बच्चे लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित होते हैं, जो दूध पिलाने की प्रक्रिया को बहुत जटिल करता है। यदि आपके बच्चे को निराशाजनक निदान दिया गया है तो क्या करें, आगे पढ़ें।

यहाँ साल आता है

बीट सहित एक वर्ष के बाद बच्चे का मेनू अधिक विविध हो जाता है:

• स्टू;
• बोर्स्ट;
• सलाद;
• सूप

सूचीबद्ध व्यंजनों में से प्रत्येक में, जिस सब्जी की हम चर्चा कर रहे हैं, वह केवल एक अतिरिक्त हो सकती है, लेकिन किसी भी तरह से प्रमुख घटक नहीं है। एक से 7 वर्ष तक के बच्चों को प्रतिदिन 100 ग्राम तक जड़ वाली फसल दी जा सकती है (बशर्ते कि बच्चा दस्त से पीड़ित न हो)।

चुकंदर एक उपयोगी घटक है जो बच्चे के पारंपरिक व्यंजनों में विविधता लाता है।

पकाएं, बेक करें या कच्चा खाएं?

यदि हम कच्ची और उबली हुई (या पकी हुई) सब्जियां खाने के लाभों की तुलना करें, तो अजीब तरह से, थर्मली प्रोसेस्ड रूट क्रॉप से ​​यह अधिक होगा। खाना पकाने और पकाने के दौरान, विटामिन का हिस्सा खो जाता है, श्लेष्म झिल्ली की जलन का प्रभाव कम हो जाता है और नाइट्रेट गायब हो जाते हैं, और फाइबर रहता है, सभी ट्रेस तत्व, पेक्टिन (शरीर को खराब पदार्थों और अशुद्धियों से मुक्त करता है) और बीटािन - एक पदार्थ जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और मस्तिष्क और यकृत की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। में कच्चे बीटसभी पदार्थ एक अपरिवर्तित अवस्था में हैं, लेकिन नाइट्रेट्स की उपस्थिति और रस की परेशान करने वाली संपत्ति के कारण, यह पके हुए समकक्ष की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में नुकसान पहुंचा सकता है।

प्यूरी

एक बच्चे के लिए सबसे आसान चुकंदर का व्यंजन है मसले हुए आलू। इसकी रेसिपी भी सरल है। हमें आवश्यकता होगी:

• सब्जी ही;
• पानी;
• सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने की योजना:

1. मेरी सब्जी, मिट्टी के कण, छोटी जड़ और हरी चोटी को दूर करने वाली।
2. पानी में डालो, उबाल लेकर आओ और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

बीट पकाने में बहुत समय लगेगा।

1. हम पानी निकालते हैं और इसे नए पानी से भरते हैं।
2. लगभग 1.5 घंटे (जड़ की फसल के आकार के आधार पर) के लिए एक बंद ढक्कन के साथ एक सॉस पैन में कम गर्मी पर पकाएं।
3. तैयार बीट्स को कुछ मिनट के लिए डुबोएं ठंडा पानी(आसानी से छिलका हटाने के लिए)।
4. छिलके वाली सब्जी को महीन पीस लें।

एक ब्लेंडर भी बीट्स को काटने का एक उत्कृष्ट काम करेगा।

1. थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डालें।
2. मिक्स और एक और 2-3 बड़े चम्मच उबला हुआ पानी या सब्जी शोरबा (परिणामी मोटी प्यूरी को पतला करने के लिए) जोड़ें।

बच्चा इसकी सराहना करेगा!

1. सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और बच्चे को पिलाएं।

यह नुस्खा एक वर्ष तक के बच्चों के लिए उपयुक्त है।

नवजात शिशु को कितनी नींद लेनी चाहिए? हम इस पेज पर बच्चों के सोने की समस्या के बारे में विस्तार से बात करेंगे।

सलाद

बड़े बच्चों को आलूबुखारा के साथ चुकंदर का सलाद पसंद आ सकता है। नुस्खा भी बहुत आसान है।

अवयव:

• उबला हुआ बीट (एक पर्याप्त है);
• कुछ prunes;
• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. हम सब्जी उबालते हैं।
2. एक कद्दूकस पर तीन छिलके वाली जड़ वाली फसलें।

एक बच्चे के लिए एक छोटा चुकंदर पर्याप्त से अधिक होगा।

1. धुले हुए आलूबुखारे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बीट्स में मिला दें।

बीट्स के लिए, आप कोई भी सामग्री ले सकते हैं जो बच्चे को पसंद हो।

1. सलाद, खट्टा क्रीम के साथ मौसम मिलाएं और फिर से मिलाएं।

आप प्रयोग कर सकते हैं और आलूबुखारा के बजाय एक सेब और (या) गाजर जोड़ सकते हैं। सलाद का मुख्य घटक कच्चा हो सकता है (यदि बच्चा इसे सामान्य रूप से मानता है)। कुछ बच्चे काटने में चुकंदर के टुकड़े के साथ सूप खाना पसंद करते हैं। कई बच्चे चुकंदर पेनकेक्स पसंद करते हैं - यहां आपको पहले से ही देखना चाहिए कि आपके छोटे को और क्या सूट करता है।

पैनकेक या सलाद, पेशाब या मल खाने के बाद घबराएं नहीं छोटा आदमीगुलाबी या लाल रंग का हो जाना - यह पूरी तरह से सामान्य है।

सही सब्जी

बीट्स क्या होना चाहिए इसके बारे में। अपने बिस्तरों में चमत्कारी सब्जी उगाना सबसे अच्छा है। यदि आपके पास ऐसा करने की क्षमता या इच्छा नहीं है, तो आपको कुछ बिंदुओं को जानना होगा कि आदर्श रूप से खरीदे गए बीट क्या होने चाहिए।

1. बड़ी सब्जियां न खरीदें - इनमें छोटी या मध्यम जड़ वाली फसलों की तुलना में बहुत अधिक हानिकारक पदार्थ होते हैं।

छोटे चुकंदर की जड़ वाली फसलें बच्चे के लिए सबसे उपयोगी होती हैं।

1. केवल स्पष्ट बरगंडी रंग वाली सब्जियां चुनें - यह जड़ फसल की गुणवत्ता को इंगित करता है।
2. विक्रेता से (यदि संभव हो) जड़ वाली फसलों में से एक को काटने के लिए कहें। यदि कट पर हल्की धारियाँ दिखाई दे रही हैं, तो ऐसा उत्पाद बच्चे के खाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

हल्की धारियाँ गुणवत्ता की गारंटी हैं।

हम सर्दी से लड़ते हैं

बीट्स की मदद से आप कर सकते हैं। के रूप में प्रभावी कच्ची सब्जी, और उबला हुआ। उपचार के लिए, आपको रस की आवश्यकता होती है, जिसे नासिका मार्ग में डाला जाता है। बच्चे को इस प्राकृतिक दवा के लिए दर्द हो सकता है, इसलिए रस को आधा पानी (उबला हुआ) में पतला होना चाहिए। रस को शहद या गाजर के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जा सकता है। समाधान 2-3 बूंदों को प्रत्येक नासिका मार्ग में दिन में 4 बार तक डाला जाता है।

पतला चुकंदर का रस बहती नाक के साथ जल्दी से मदद करेगा।

जीवन के पन्ने

“मैं कितनी बार खरीदारी करने गया, मैंने कभी बेबी फ़ूड नहीं देखा जिसमें बीट हो। बेटा अनाज और मिश्रण से कब्ज से पीड़ित है। आज, संयोग से, मैं "दादी की टोकरी" पर ठोकर खाई। वे बीट्स से बीफ बनाते हैं। हुर्रे! हमने कोशिश की और ऐसा लगता है, इस व्यंजन पर "झुका हुआ"। मक्सिमका दोनों गालों को सहलाती है। मुझे कहना होगा कि हम पूरी तरह से कृत्रिम हैं। अब मेरा बेटा 7.5 महीने का है। हम देखेंगे कि कल कोई धमाका होता है या नहीं।"

"मम्मी, आप पहले से ही पूरी तरह से पागल हो गए हैं: बच्चों को स्टोर से खरीदे गए सामान के साथ जहर देने के लिए! बहुत सारे संरक्षक भी हैं, और फिर आपकी आँखें आश्चर्य से जंगली हैं: बच्चे को अचानक एलर्जी कहाँ से हुई? प्रत्येक बच्चा अपने लिए जानता है कि उसे क्या और कब पूरक आहार देना है। अगर सब कुछ सही है, तो बच्चा मुस्कुराता है और चम्मच को खुद पकड़ लेता है, और अगर वह मना कर देता है, तो इस भोजन के लिए बहुत जल्दी है। बीट्स के साथ, सब कुछ बहुत ही व्यक्तिगत है! माताओं, अपने बच्चों पर नजर रखो। वही सही रास्ता दिखायेंगे।"

“मैं स्टोर पैकेजिंग के खिलाफ हूं। वहां आप कुछ भी पा सकते हैं, सिवाय इसके कि वहां क्या होना चाहिए। जहर - सिर्फ थूक। मैं घर का सारा खाना खुद बनाती हूं। मैं अपनी बेटी को उबले हुए चुकंदर देता हूं और छलनी से रगड़ता हूं। मैं क्यूब्स में काटने के बाद लगभग आधे घंटे तक पकाता हूं। जब तक वह इसे पसंद करती है।"

लेख में जानकारी का सारांश:

• चुकंदर लाभ और हानि दोनों ला सकता है।
• इसे बहुत सावधानी से आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
• संकेतों के अनुसार आप 6 महीने से सब्जियों के साथ पूरक आहार शुरू कर सकते हैं।
• पर सामान्य विकासबच्चा, जड़ फसल के साथ उसका पहला परिचय 9 महीने के करीब होता है।
• डायथेसिस के स्पष्ट लक्षण वाले बच्चे एक साल के बाद ही चुकंदर खा सकते हैं।
• कच्ची सब्जी की तुलना में उबली हुई सब्जी स्वास्थ्यवर्धक होती है।
• एक बच्चे के लिए, आपको ध्यान से जड़ वाली फसलों को चुनने की जरूरत है।
• चुकंदर आम सर्दी के लिए एक लोक-परीक्षणित उपाय है।

चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जिसे विशेष देखभाल के साथ पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किया जाना चाहिए। यह बच्चे के शरीर को ठीक कर सकता है और उसे गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। पूरक खाद्य पदार्थों को कितनी कुशलता से व्यवस्थित किया जाएगा यह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि बच्चा भविष्य में इस उत्पाद का उपयोग कैसे कर पाएगा। इससे एलर्जी हो सकती है, इसलिए इसकी प्यूरी या इसका जूस नवजात शिशुओं के लिए खतरनाक है।

चुकंदर क्यों उपयोगी है?

चुकंदर से बच्चों को कई कारणों से फायदा होता है।

सबसे पहले, इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर और पेक्टिन होता है। नियमित कब्ज वाले बच्चे के लिए ये तत्व विशेष रूप से आवश्यक हैं ( बार-बार होने वाली घटनाजीवन के पहले वर्ष के बच्चों में, जब आंतों का माइक्रोफ्लोरा अभी तक पूरी तरह से नहीं बना है)।

यह उल्लेखनीय है कि, रेचक प्रभाव वाली अन्य सब्जियों के विपरीत, बीट पेट फूलना नहीं भड़काते हैं, ऐंठन का कारण नहीं बनते हैं, सबसे हल्का प्रभाव पड़ता है और बच्चे को असुविधा नहीं होती है।

दूसरे, इसमें कई विटामिन (एस्कॉर्बिक एसिड, पीपी, समूह बी) और खनिज (जस्ता, लोहा, आयोडीन, तांबा, कैल्शियम और पोटेशियम, मैग्नीशियम) शामिल हैं जो किसी भी उम्र के बच्चे के विकास के लिए मूल्यवान हैं। बीट्स की मूल्यवान संरचना बच्चे के शरीर के सामान्य विकास में योगदान करती है, यह परिसर बच्चों के लिए आवश्यक है शारीरिक और मानसिक विकासयह प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

तीसरा, बीट्स की विशिष्ट छाया बीटािन द्वारा प्रदान की जाती है, एक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो प्रोटीन और वसा के संश्लेषण में भाग लेता है।

चौथा, अत्यधिक तंत्रिका उत्तेजना से पीड़ित बच्चों को चुकंदर देना उपयोगी होता है। यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में भी मदद करता है, रक्त संरचना पर लाभकारी प्रभाव डालता है (हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है)।

यह कैसे और किसे नुकसान पहुंचा सकता है?

एक बच्चे के लिए बीट को contraindicated है, जो अक्सर पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किए गए नए खाद्य पदार्थों पर डायथेसिस होता है। आपको चुकंदर से एलर्जी हो सकती है।यह बच्चे के चेहरे पर एक दाने की उपस्थिति, भूख न लगना, परेशान मल की विशेषता है।

इस जड़ की फसल की वृद्धि की विशिष्टता ऐसी है कि यह सक्रिय रूप से मिट्टी से नाइट्रेट, अमोनियम लवण और एमाइड एकत्र करती है, बाद में मानव शरीर को उनके साथ संक्रमित करती है। इस कारण से, बच्चे के लिए बीट चुनते समय, ध्यान दें कि इसे देश के किस क्षेत्र से आयात किया गया था।

किसी भी उम्र के लोगों में चुकंदर के सेवन से तेज कमी आती है रक्त चाप. यह विशेषता वयस्क हृदय रोग विशेषज्ञ रोगियों के लिए उपयोगी है, लेकिन छोटा बच्चावह केवल चोट पहुँचा सकती है।
अत्यधिक सावधानी के साथ इस सब्जी को निम्नलिखित श्रेणियों के बच्चों को देना आवश्यक है:

• मधुमेह रोगियों
• गुर्दे की समस्या वाले लोग
• बार-बार अपच से पीड़ित

बच्चों को किस उम्र में आहार में शामिल करना चाहिए?

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को लगभग 8 महीने से इस उत्पाद से परिचित कराया जा सकता है। इस समय, क्लासिक पूरक खाद्य पदार्थों को आलू से भर दिया जाता है, और बच्चे का पेट पहले से ही तोरी, ब्रोकोली और फूलगोभी से निपटने के लिए स्वतंत्र है।

इस जड़ वाली फसल का रस बच्चे को पिलाना ही उत्तम होता है, शुद्ध रूप में नहीं, बल्कि इसे पतला करना मसले हुए आलूया अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल)। बच्चे के मेनू में चुकंदर के रस को आधा चम्मच से शुरू करना चाहिए, ध्यान से नए घटक के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना चाहिए।

यदि बच्चे को खाद्य एलर्जी है, तो पूरक खाद्य पदार्थों को कम से कम उसके वर्ष तक के लिए स्थगित कर देना चाहिए।ऐसे बच्चे के मेनू में एक नए घटक को बहुत सावधानी से पेश करना आवश्यक है।

अगर एक साल बाद भी माँ अभ्यास कर रही है स्तन पिलानेवाली, सबसे पहले आप अपने लिए बीट्स आज़मा सकते हैं: महिला के आहार का हिस्सा भी दूध के साथ बच्चे को हस्तांतरित किया जाएगा।

आप नियमित रूप से कब्ज से पीड़ित शिशुओं में इस घटक के साथ चुकंदर का रस या सब्जी प्यूरी देना शुरू कर सकते हैं। एक वर्ष तक के बच्चे के मल को सामान्य करने के लिए, उसे सप्ताह में एक बार इस जड़ वाली फसल के साथ व्यंजन देना पर्याप्त है। जब बच्चा एक साल का हो जाता है, तो उसे पहले से ही 50 ग्राम चुकंदर की प्यूरी दी जा सकती है।

एक ताजा जड़ वाली सब्जी से चुकंदर का रस भी एक शिशु के लिए एक पेय है। इसे 1:3 के अनुपात में शुद्ध पानी से पतला किया जाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, आप किसी अन्य सब्जी के रस का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कद्दू। अपने आप में, चुकंदर के रस का एक विशिष्ट स्वाद होता है, इसलिए, बच्चे को इसे पीने के लिए सहमत होने के लिए, इसे अन्य उत्पादों के साथ दिया जा सकता है और दिया जाना चाहिए।

एक साल से बड़े बच्चे को चुकंदर कैसे खिलाएं?

एक वर्ष के बाद, बच्चे का शरीर बहु-घटक व्यंजन स्वीकार करने के लिए तैयार होता है। इस उम्र में, उसे पहले से ही न केवल चुकंदर का रस या कई सब्जियों की एक साधारण प्यूरी दी जा सकती है, बल्कि अधिक जटिल व्यंजन: चुकंदर, सब्जी का सलाद, स्मूदी। किस व्यंजन से शुरुआत करें यह इस बात पर निर्भर करता है कि बच्चा पहले से ही वयस्क भोजन को कैसे मानता है और उसे कितनी अच्छी तरह से पूरक खाद्य पदार्थ दिए गए थे।

जीवन के दूसरे वर्ष के बच्चे के लिए चुकंदर की प्यूरी को अब एक भावपूर्ण स्थिरता के लिए नहीं फेंटा जा सकता है। इस उम्र के बच्चों के आमतौर पर पहले से ही कई दांत होते हैं, इसलिए वे बड़े टुकड़ों को अपने दम पर चबा सकेंगे। मैश किए हुए आलू तैयार करने के लिए, बीट्स को ओवन में सेंकना या उन्हें भाप देना बेहतर है, फिर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

यदि हम कच्ची जड़ वाली फसल के लाभों की तुलना गर्मी से उपचारित फसल से करते हैं, तो बाद वाली फसल जीत जाती है। खाना पकाने के दौरान, कुछ विटामिन नष्ट हो जाते हैं, लेकिन फाइबर, ट्रेस तत्व, बीटािन संरक्षित होते हैं।

उबले हुए (मसालेदार, पके हुए) रूप में, चुकंदर पेट की दीवारों को उतनी परेशान नहीं करते, जितनी ताजी सब्जियां। इसके अलावा, एक वर्ष के बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाना महत्वपूर्ण है, और थर्मली संसाधित बीट्स के साथ यह बहुत आसान है।

विशेष रूप से मुश्किल मामलेकब्ज होने पर बच्चा चुकंदर और आलूबुखारा का सलाद बना सकता है। इन दोनों सामग्रियों का रेचक प्रभाव होता है और स्वाद में एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं।

यदि बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों में चुकंदर नहीं दिया गया, क्योंकि। एक एलर्जी थी, आप इसे एक साल बाद फिर से करने की कोशिश कर सकते हैं। एलर्जी को इस तथ्य से उकसाया जा सकता है कि पेट अपने लिए इस भारी भोजन को अभी तक पचा नहीं सका है।

किस उम्र में बच्चे को चुकंदर की प्यूरी देनी है यह उसके स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है। विकासात्मक विकृति वाले बच्चों के लिए, यह इष्टतम है उम्र 8-9महीने। यह उत्पाद एलर्जी हो सकता है, इसलिए डायथेसिस से पीड़ित बच्चों को कम से कम एक वर्ष के लिए contraindicated है। बढ़ते जीव के लिए एलर्जी एक गंभीर परीक्षण है, इसलिए संभावित एलर्जेंस बच्चों की सूचीजितनी जल्दी हो सके प्रकट होना चाहिए।

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चुकंदर बच्चों के लिए अच्छा है या नहीं?पहले यह सवाल संदेह में नहीं था। बीट्स को बिना शर्त माना जाता था उपयोगी उत्पाद. अब इस बारे में अलग-अलग राय है।

बच्चों के लिए चुकंदर

चुकंदर एक बहुत ही सेहतमंद सब्जी है।

• 100 ग्राम चुकंदर में लगभग 4 ग्राम फाइबर, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम होता है, जो इसके रेचक प्रभाव की व्याख्या करता है।
• बीट्स में पदार्थ बीटािन होता है, जो फॉस्फोलिपिड्स के समूह से संबंधित है, यकृत और मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करता है, और उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है।
• चुकंदर में कार्बनिक नाइट्रो यौगिक होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं और धीरज बढ़ाते हैं।
• चुकंदर में पेक्टिन होता है, जो शरीर से हानिकारक पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं के लवण को निकालता है।
• इसमें कई विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं।

बच्चों के लिए चुकंदर

• बीट्स, जड़ी-बूटियों (अजमोद, डिल, लेट्यूस, केल, हरी प्याज) और तरबूज के साथ, नाइट्रेट की उच्च सामग्री वाली सब्जियों के समूह से संबंधित हैं। यह उन्हें सक्रिय रूप से मिट्टी से अवशोषित करता है और जमा करता है। विशेष रूप से बड़ी मात्रा में चुकंदर खाने से नाइट्रेट विषाक्तता का खतरा होता है। इस तरह के विषाक्तता के पहले लक्षण मतली, उल्टी, चक्कर आना हैं। इसलिए, एक बच्चे के लिए, आपको पर्यावरण के अनुकूल बीट चुनने और उन्हें मॉडरेशन में देने की आवश्यकता है।
• चुकंदर अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं, इसलिए आपको इसे सावधानी के साथ बच्चे के आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।
• चुकंदर का एक स्पष्ट रेचक प्रभाव होता है, इसकी अधिकता से दस्त विकसित हो सकते हैं। इसलिए, आहार में चुकंदर की कुल मात्रा सीमित है।

उत्पादन

चुकंदर बच्चे के लिए उपयोगी है अगर यह बच्चे की उम्र के अनुरूप मात्रा में पर्यावरण के अनुकूल चुकंदर है।

प्रश्न: क्या बच्चों के लिए चुकंदर खाना संभव है, सबसे ज्यादा चिंता उन माता-पिता को होती है जिनके बच्चों को इसका खतरा होता है। चुकंदर के रेचक गुण व्यापक रूप से जाने जाते हैं। और यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है। इसके अन्य उपयोगी गुण वयस्कों के लिए अधिक महत्वपूर्ण हैं।

बच्चों के पोषण में, मल को सामान्य करने के लिए चुकंदर को रेचक के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। उम्र के हिसाब से अनुशंसित मात्रा में स्वस्थ बच्चों को चुकंदर देना काफी संभव है।

बच्चों के लिए बीट बीट्स कैसे चुनें?

आदर्श विकल्प आपके बगीचे से चुकंदर है। उत्पादों में नाइट्रेट की मात्रा को मापने के लिए घर पर एक उपकरण रखना भी एक अच्छा विचार है। यदि यह संभव नहीं है:

• आपको मध्यम आकार या छोटे बीट चुनने की ज़रूरत है, बड़े बीट्स में अधिक नाइट्रेट होते हैं,
• बीट्स का रंग मैरून होना चाहिए, बहुत अधिक पीला रंग भी उच्च नाइट्रेट सामग्री का संकेत हो सकता है,
• यदि इसे काटा जाता है, तो कट पर कोई हल्की धारियाँ नहीं होनी चाहिए।

बच्चों के लिए कौन से बीट स्वास्थ्यवर्धक हैं, कच्चे या उबले हुए?

कच्चे बीट्स में अधिक विटामिन होते हैं, लेकिन एक ही समय में अधिक नाइट्रेट होते हैं और इसमें फलों के एसिड की सामग्री के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग पर एक स्पष्ट अड़चन प्रभाव पड़ता है।

खाना पकाने के दौरान, विटामिन का हिस्सा नष्ट हो जाता है, लेकिन फलों के एसिड भी नष्ट हो जाते हैं, ज्यादातर नाइट्रेट खाना पकाने के दौरान काढ़े में चले जाते हैं। उबले हुए बीट्स में सभी ट्रेस तत्व, साथ ही फाइबर, बीटािन, पेक्टिन को संरक्षित किया जाता है।

उत्पादन

उबले हुए बीट स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

चुकंदर का रस

कच्चे चुकंदर के रस में चुकंदर के समान सभी उपयोगी और हानिकारक पदार्थ होते हैं, केवल उच्च सांद्रता में और पानी में घुलने की अवस्था में। इसलिए, रस पीने के बाद सभी प्रभाव तेजी से होते हैं और साधारण उबले हुए बीट्स की तुलना में बहुत अधिक स्पष्ट होते हैं।

जब एक स्वस्थ वयस्क द्वारा खाली पेट कच्चे चुकंदर के रस का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो मतली, उल्टी, बेहोशी तक चक्कर आना, दस्त हो सकते हैं। चुकंदर के रस में वासोडिलेटिंग और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए यह रक्तचाप में तेज गिरावट का कारण बन सकता है। रस का रेचक प्रभाव भी उबले हुए बीट्स की तुलना में अधिक मजबूत होता है।

चुकंदर का रस स्वाद में बहुत सुखद नहीं होता है और हर कोई इसे बिना पानी के नहीं पी सकता है।

स्वस्थ वयस्कों को प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक कच्चे चुकंदर के रस का सेवन करने की अनुमति नहीं है, इसे खाली पेट नहीं, बल्कि अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इसके अलावा, शुद्ध चुकंदर नहीं पीना अधिक उपयोगी है रस, लेकिन इसे अन्य प्रकार के रसों के साथ 1: 2 के अनुपात में मिलाएं, बाद में, जैसा कि आपको 1: 1 की आदत हो जाती है।

पूरक आहार के रूप में बच्चों के लिए चुकंदर

बच्चे को चुकंदर कब और कैसे दें?

• मैश किए हुए आलू (उबले हुए बीट्स से) के साथ शुरू करने के लिए बीट वाले बच्चे का परिचय सबसे अच्छा है।
• चुकंदर पहले कभी नहीं होता (वे इसके साथ शुरू नहीं करते हैं), क्योंकि यह पचाने में मुश्किल है और काफी एलर्जीनिक उत्पाद है, इसे अन्य सब्जियों (तोरी, आलू, गाजर, कद्दू, गोभी) की शुरूआत के बाद बच्चे के आहार में जोड़ा जाता है। , प्याज), सब्जी प्यूरी सामग्री में से एक के रूप में।
• सभी के अधीन, 8-9 महीने से स्वस्थ बच्चे के आहार में बीट दिखाई देते हैं। लेकिन संकेतों के अनुसार (कब्ज के लिए), इसे कुछ अन्य सब्जियों और फलों के मुकाबले पसंद किया जा सकता है। 6 महीने से बच्चे को बीट्स से प्यूरी और जूस देने की अनुमति है।
• इसे अन्य प्रकारों की तरह धीरे-धीरे पेश किया जाता है,
• यह प्यूरी में इसकी कुल मात्रा का 30% से अधिक नहीं होना चाहिए (लगभग 60 ग्राम बीट्स या 12 चम्मच प्रति दिन 1 वर्ष)।
• चुकंदर अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: दलिया, चावल, एक प्रकार का अनाज। इसलिए, आप चुकंदर के शोरबा पर पका सकते हैं या दलिया में चुकंदर की प्यूरी मिला सकते हैं।
• बच्चे को केवल ताजी तैयार प्यूरी देने की सलाह दी जाती है, क्योंकि। दोबारा गर्म करने पर उसमें बच्चे के लिए जहरीले नाइट्राइट साल्ट बन जाते हैं।
• बीट से ताजा निचोड़ा हुआ रस 8-9 महीने के बच्चे के लिए अनुशंसित है, इसे 6 महीने से पहले नहीं करने की अनुमति है। व्यक्तिगत रूप से, मैं उबला हुआ चुकंदर प्यूरी पसंद करता हूं, और रस एक साल बाद बेहतर होता है।
• आहार में इसका परिचय और भी सावधानी से किया जाना चाहिए और और भी धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, आप बूंदों से शुरू कर सकते हैं। चुकंदर के रस को एक दवा के रूप में लेना बेहतर है, और बच्चे के लिए व्यक्तिगत रूप से खुराक का चयन करें।
• चुकंदर का रस अपने शुद्ध रूप में देने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग पर बहुत सुखद स्वाद और परेशान करने वाला प्रभाव नहीं होता है। इसे अन्य रसों के साथ मिलाना अधिक उपयोगी होता है। (सेब, गाजर, कद्दू), बीट्स का अनुपात 20-30% (1 वर्ष - 30 ग्राम / दिन या 5-6 चम्मच) से अधिक नहीं होना चाहिए।

खाना कैसे बनाएँ?

• सबसे ज्यादा नाइट्रेट चुकंदर के ऊपरी हिस्से में जमा होते हैं, जहां से सबसे ऊपर उगते हैं, बीट के इस हिस्से को गहराई से काटना बेहतर होता है।
• बच्चे के भोजन के लिए, उबले हुए बीट बेहतर होते हैं, क्योंकि। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, 80% नाइट्रेट शोरबा में चला जाता है।
• बीट्स फॉर बेबी प्यूरीआपको धोने, छीलने, काटने, सॉस पैन में डालने, पानी डालने, उबाल लाने, 5-10 मिनट के लिए पकाने, फिर पानी निकालने की जरूरत है। बीट्स के ऊपर फिर से पानी डालें, इसमें दूसरी सब्जियाँ या अनाज डालें और नरम होने तक पकाएँ।

तैयार प्यूरी और चुकंदर के जूस

कई माता-पिता सोचते हैं कि बीट्स के साथ तैयार बेबी प्यूरी और जूस नहीं हैं। यह उन्हें सचेत करता है, उन्हें संदेह होने लगता है कि चुकंदर पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त हैं।

वास्तव में, बीट्स से केवल मोनोकंपोनेंट तैयार प्यूरी और जूस नहीं हैं। अधिकांश बेबी फ़ूड निर्माताओं में बहु-सब्जियों के रस, प्यूरी, अनाज और अन्य उत्पादों में चुकंदर को एक घटक के रूप में शामिल किया जाता है, अर्थात। पूरक आहार के रूप में चुकंदर से संबंधित सभी सिफारिशों का पालन करें।

उदाहरण के लिए हैं

• अगुशा का रस - टमाटर, गाजर, चुकंदर - 6 महीने से,
• फ्रूटोन्या जूस - गाजर, अजवाइन, बीट्स, खीरा, सफेद गोभी - 6 महीने से,
• प्यूरी बाबुश्किनो टोकरी - बीफ, बीट्स - 6 महीने से,
• बीफ हेंज के साथ बोर्श - 8 महीने से,
• ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी के साथ हुमाना प्यूरी, चुकंदर के रस के साथ 2.4% - 6 महीने से,
• हुमाना और हिप्प के सूखे दलिया जिसमें चुकंदर का पाउडर होता है।

बच्चों के लिए चुकंदर विशेष रूप से उपयोगी है

• कब्ज़,
• अधिक वजन,
• गंभीर बीमारी के बाद स्वास्थ्य लाभ के दौरान।

1 साल से कम उम्र के बच्चे को चुकंदर न देना बेहतर है अगर वह पीड़ित है

• एलर्जी के लिए प्रवण,
• दस्त, पेट फूलना, आंतों का दर्द,
• गुर्दे की बीमारी,
• ऑक्सलुरिया।

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए बीट

एक वर्ष के बाद, चुकंदर के व्यंजन अधिक विविध हो सकते हैं: सलाद, सूप, बोर्स्ट, स्टॉज, आदि। अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त चुकंदर का उपयोग करना और अन्य रसों के साथ चुकंदर के रस को मिलाना अभी भी बेहतर है।

7 साल से कम उम्र के बच्चे के आहार में उबले (बेक्ड) बीट्स की कुल मात्रा प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक नहीं है, 7 साल से अधिक उम्र के और एक वयस्क 150 ग्राम से अधिक नहीं है। 1.5 गुनाकम।

चुकंदर बच्चे के पेशाब और मल को लाल या गुलाबी रंग में रंग देता है। यह बच्चे के लिए बिल्कुल सुरक्षित है। बीट्स में बहुत सारे रंगद्रव्य होते हैं, जो कि खाद्य उद्योग में डाई के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।