En plein été, ce n'est pas sans raison que les recettes de cuisson des courgettes au four sont particulièrement appréciées. C'est toujours délicieux, léger et beaux plats, avec lequel ce n'est pas un péché de traiter les invités. Bien qu'ils n'aient pas un goût inférieur, les plats cuits au four sont toujours considérés comme plus diététiques.
La caractéristique étonnante de ce légume combinée à une très grande masse d'autres produits le rend encore plus précieux sur le plan culinaire. Si nous ajoutons cette caractéristique à toutes les propriétés utiles de la courgette, son goût dans les préparations et la possibilité d'un stockage à long terme frais en hiver. Oui, j'ai quelques variétés de courgettes entreposées tranquillement jusqu'au printemps. Mais parlons maintenant du type de courgettes nécessaires à la cuisson et de ce que l'on peut en faire.
Et puis lavez-les avant de les couper : les courgettes sont déjà composées de beaucoup d'eau à elles seules, si vous coupez les extrémités avant de les mettre sous l'eau elles en absorberont encore plus. Si vous n'avez pas de courgettes fraîchement cuites, coupez-les et laissez-les dans la grange avec une poignée de gros sel pour égoutter l'eau pendant 30 minutes, elles auront un goût moins amer.
Chaque médicament est une tranche différente
Pour chaque recette, il y a une coupe exacte de courgettes. Si vous avez la tête à faire des frites, alors il faut la découper à la mandoline fine puis la mettre au four sur une plaque légèrement huilée à 180° pendant environ 20 minutes. Si vous préférez, vous fabriquerez alors des coffres que vous cracherez avec une cuillère. Si vous aimez la menthe et l'origan, alors vous feriez bien de les réduire en morceaux de 8-10 cm, que vous couperez longtemps en fins bâtonnets. Les mettre dans une casserole avec un peu d'huile pendant 35 minutes à 180°.
Comme pour tous les autres plats ou préparations de courgettes, on choisit le plus jeune possible. Il est facile de vérifier une jeune courgette sur le marché, il suffit d'appuyer sur la peau avec votre ongle et une bosse restera. Non, je ne veux pas dire que vous ne pouvez pas du tout utiliser des courgettes bien mûres, mais il est toujours préférable de les choisir pour un stockage à long terme. La peau est déjà très dense et dure, et les graines prennent beaucoup de place à l'intérieur, il faut s'en débarrasser.
Courgettes farcies au poulet cuites au four
Si au contraire vous souhaitez cuire la taille des courgettes et du fromage, vous pouvez les couper en rondelles pas épaisses pour que la cuisson soit uniforme. Pour toutes les préparations, le secret est d'ajouter quelques assaisonnements et d'utiliser de nombreuses herbes aromatiques comme la menthe, le basilic, l'origan et la marjolaine, qui enrichissent le goût des légumes. Si vous avez aussi des fleurs, remplissez-les de cubes de mozzarella et de filets d'anchois, trempez-les dans une pâte composée uniquement de farine et d'eau minérale, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.
Comment faire cuire des courgettes au four
Pour ce type de préparation de légumes, les tomates, les poivrons, l'ail, les herbes, le fromage, la crème, la crème sure, la mayonnaise et les pommes de terre sont utilisés comme additifs. Les courgettes farcies à la viande hachée ou cuites au four avec de la viande sont très savoureuses, vous pouvez les combiner avec des fruits de mer, même avec du fromage cottage. Et toutes sortes de casseroles de courgettes avec l'ajout de céréales - c'est juste que vous vous léchez les doigts.
Cuire 15 minutes à 190 degrés puis se régaler. Voyons comment déguster les courgettes et leurs fleurs dans un tutoriel. Le four est toujours excellent. Si au contraire ils sont farcis, ils peuvent également être un deuxième plat invitant, idéal pour ceux qui veulent ajouter de la saveur même à un légume.
Les courgettes grillées sont aussi faciles à préparer qu'à manger. Pour quatre personnes, il faut autant de courgettes, 40 grammes de parmesan ou de pecorino râpé, 50 grammes de chapelure, trois ou quatre tomates, du sel, de l'huile, du poivre, du basilic et de la menthe. Commencez par couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Après avoir saupoudré d'un mélange de fromage et de chapelure, garnir de tomates concassées, saler, poivrer et enfourner pendant 40 minutes à 180 degrés. Avant de servir, parsemez de basilic ciselé et de menthe.
Pour la cuisson, vous pouvez utiliser de petites courgettes entières si elles sont farcies, coupées en longs rubans ou cercles, en cubes, comme pour le ragoût. En général, vous devez connecter votre imagination et trouver la bonne recette.
Courgettes à la casserole
L'un des plats les plus délicieux populaires en été, quand il y a beaucoup de légumes à portée de main et dans la chaleur, vous voulez quelque chose qui ne soit pas lourd pour l'estomac. Il existe de nombreuses variantes pour les casseroles de courgettes, je veux vous présenter ma préférée.
Le secret d'une croûte croustillante
Avec des ingrédients très similaires à ceux râpés, les courgettes cuites au four peuvent également être croquantes. Dans ce cas, vous devez les couper finement, pas plus de trois millimètres d'épaisseur. Placer ensuite dans un bol avec trois cuillères à soupe d'huile et une poignée de sel et laisser dégustez au moins un quart d'heure. Pendant ce temps, dans un autre bol, vous devez mélanger 50 g de fromage râpé, 50 g de chapelure, des gousses d'ail hachées et des herbes hachées telles que la sauge, le thym, le basilic et la menthe. Faites cuire les tranches de courgettes avec ce composé et placez-les sur une assiette légèrement grasse.
Vous devez prendre les produits suivants :
- Trois très jeunes courgettes, vous pouvez courgettes
- Un verre de crème
- feuille de laurier
- Trois gousses d'ail
- Herbes de Provence, sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la friture
Comment faire cuire une casserole de courgettes au four:
Versez un peu d'huile inodore dans une poêle, faites bien chauffer, versez-y les herbes de Provence, le laurier, j'en prends une moitié pour qu'il n'y ait pas d'odeur forte, pressez l'ail dans l'huile et faites revenir rapidement le tout, puis versez le cercles de courgettes dans la même huile parfumée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Assaisonnement pour version allégée
Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes et servir les courgettes cuites encore chaudes. Pour ceux qui sont particulièrement attentifs à la ligne, il y a aussi la possibilité d'utiliser des courgettes légères au four. Déjà ces légumes très peu caloriques lorsqu'ils sont cuits au four, assaisonnés d'une pincée d'huile et d'une pincée de sel, ils sont parfaits pour ceux qui travaillent la "pâte à costume". Prenez quatre courgettes, coupez-les longuement en fines tranches, placez-les sur une plaque de cuisson de papier sulfurisé, assaisonnez avec trois cuillères à soupe d'huile, sel et poivre et enfournez pendant 30 minutes à 180 degrés.
Nous sortons les courgettes de la casserole avec une écumoire et les déposons sur une serviette en papier ou une serviette pour que l'huile soit absorbée. Pendant qu'il s'égoutte, nous faisons la garniture, trois fromages dans la crème, mélangez, salez et poivrez.
Préparons un plat allant au four, je graisse généralement avec du beurre et saupoudre de craquelins. Versez-y les courgettes et remplissez-les de farce. Nous préchauffons le four à 180 degrés et mettons notre plat à cuire pendant vingt minutes. Ensuite, vous pouvez saupoudrer n'importe quel vert sur le dessus.
Courgettes au four, également farcies
Pour obtenir plus de dorure, il suffit de les passer sous le gril à température maximale pendant cinq minutes maximum. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter une poignée de basilic ciselé. En plus de recette classique, il existe plusieurs options pour apporter quelque chose de différent mais savoureux à chaque fois. Dans ce cas, prenez quatre courgettes rondes, allumez-les une dizaine de minutes dans une casserole d'eau chaude salée, puis plongez-les dans un bol de eau froide pour arrêter la cuisson.
Courgettes au four avec tomates et fromage
Un plat gagnant-gagnant, adapté à toutes les occasions. La préparation est très simple, vous pouvez ajuster un peu, en fonction des inclinations culinaires personnelles.
Vous devrez prendre :
- Un demi-kilo de jeunes courgettes
- Un demi-kilo de tomates charnues fortes
- Trois gousses d'ail
- Cent grammes de fromage hollandais
- Trois cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel, poivre, herbes au goût
Comment cuisiner ce plat :
Lorsque les courgettes sont chaudes, coupez le dessus et retirez la pulpe, qui sera transférée dans la poêle avec les gousses d'ail et, une fois cuite, transférée dans le mélangeur et rougie. Avec le mélange obtenu, pour faire les courgettes, placez-les dans une poêle, couvrez-les avec le sou découpé avant, assaisonnez avec un bec verseur d'huile, et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes. Les coiters de four frais avec halo sont d'excellents contours, anti-ennuyeux. Des courgettes panées, du beurre et des herbes, principalement du thymus, constituent un produit spécial à base de poisson ou de viande que vous mettez côte à côte.
Je choisis des courgettes plus petites pour un tel plat, de sorte qu'elles aient à peu près le même diamètre que les tomates, puis cela se révèle magnifiquement. Rincez tous les légumes et légumes verts, séchez-les. Versez un peu d'huile dans la poêle et faites chauffer, salez les courgettes, poivrez et faites revenir un peu de tous les côtés.
Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de la graisse et étalez les tasses de courgettes frites, pressez l'ail dessus, en le répartissant uniformément pour qu'il soit suffisant pour tout, puis placez les tranches de tomates dessus, salez un peu, saupoudrez de poivre et saupoudrez de fromage râpé dessus. Nous envoyons pendant vingt minutes au four à 180 degrés.
Ils le font en quelques minutes. Si vous cherchez à démarrer en utilisant des variétés de courgettes colorées, mais regardez les temps de cuisson, ils peuvent varier. Il faut calculer que les courgettes cuites au four croustillantes perdent leurs liquides. Cela signifie qu'ils diminuent. Calculez également environ 40% de moins. Alors, s'améliorant avec les doses, elles sont trop chaudes.
Ingrédients pour 1 personne petites courgettes 2 crackers 50 g sel et poivre herbes aromatiques Huile d'olive extra vierge 2 cuillères Process. Coupez les courgettes comme avec des rondelles, mais au lieu de faire des coupes linéaires et parallèles les unes aux autres, insérez le couteau d'abord à droite puis à gauche pour créer des joints triangulaires. Placez les courgettes au frais sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie.
Courgettes cuites au four avec champignons
Pour l'exécution de la recette, nous prendrons :
- Deux courgettes
- Deux cents à trois cents grammes de champignons
- tête d'oignon
- Cent grammes de fromage à pâte dure
- Trois tomates
- Huile végétale pour la friture
- Sel et poivre au goût
Comment faire cuire des courgettes aux champignons:
Tout d'abord, nous devons préparer la garniture, car nous allons farcir les courgettes. Nous coupons finement l'oignon et le faisons frire dans l'huile, puis nous y envoyons des champignons et des tomates hachés, dont nous enlevons la peau à l'avance et coupons en cubes. Faire revenir le tout ensemble et laisser mijoter une quinzaine de minutes.
Mélanger à la chapelure fines herbes. Plus il y a d'huile, plus les courgettes seront dorées, comme les courgettes au four, comme frites, sans nourriture. Rejouez-les ensuite en versant des craquelins. De cette façon, la chapelure collera aux courgettes salées déjà salées et créera alors une pousse dorée.
Peu importe que le travail chartreux soit fait. En bref, il n'y a rien de mal à avoir de la chapelure enveloppée dans une casserole. Mettez de l'huile dessus. Apportez les courgettes au four à rôtir léger à 170 degrés pendant une demi-heure, cependant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps.
Rincez les courgettes, coupez les queues et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, sortez les graines, récupérez les bateaux dans lesquels nous mettons la garniture et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Sous cette forme, nous l'envoyons au four pendant quinze à vingt minutes.
Courgettes à la viande cuites au four
Prenez les aliments suivants :
Si vous recherchez les recettes de courgettes cuites au four les plus savoureuses aujourd'hui, nous avons élaboré une série pour vous, allant des courgettes au riz farci ou aux pâtes, en passant par les timballi ou les courgettes dont la courgette est l'ingrédient principal. Vous pouvez utiliser des romains, réguliers ou ronds qui sont recommandés pour remplir les recettes. Nous voyons ensemble des recettes simples et délicieuses avec des courgettes au four.
Recettes de courgettes au four
Parmi les recettes de courgettes au four, les fromages sont les plus faciles à réaliser. En suivant la recette de base du poulet, vous pouvez procéder à différentes options: Il est important que les courgettes fraîches et bouillies soient mélangées avec des fromages mélangés et de la chapelure, qui sont combinés avec la chaleur du four pour créer un délicieux silex.
- Un kilo de courgettes
- Un demi-kilo de porc haché
- Cent grammes de n'importe quel fromage à pâte dure
- Deux carottes moyennes
- Deux petites ampoules
- Quelques cuillères à soupe d'huile végétale
Comment faire cette recette :
Nous coupons l'oignon en petits cubes et le faisons frire pendant environ trois minutes, puis y mettons la viande hachée et la faisons frire également.
Recettes Timbald et recettes de courgettes au four
Des recettes plus complexes mais aussi délicieuses pour faire des courgettes au four sont des bottes et râpées avec ce légume. La tarte aux courgettes comprend par exemple une association avec de la mozzarella et des légumes tomates cerises, tandis que la tarte aux courgettes associe des œufs bien mélangés à des légumes.
Pour la recette, nous vous suggérons de la préparer. C'est le deuxième plat d'œufs et de courgettes. Plus légère qu'une omelette classique car elle est cuite au four. La recette des courgettes est simple et délicieuse. Même cool est parfait pour les dîners à base de plats froids et les sorties en plein air. Pour une version plus riche et un repas complet, ajoutez du fromage ou du jambon cuit ou du bacon à votre choix.
Nous coupons les courgettes en cubes, et trois carottes et faisons frire la première, puis ajoutons les courgettes.
Dans un plat allant au four, mélanger la viande hachée avec les courgettes, frotter le fromage dessus et mettre au four pendant vingt minutes.
Courgettes cuites dans une sauce à la crème sure
- Kilo de jeunes courgettes
- Trois oeufs
- Un verre de crème sure
- 50 grammes de beurre
- Herbes, sel et poivre au goût
Comment cuire un plat :
Ingrédients de l'omelette aux courgettes au four
Comment faire une omelette de courgettes au four
Commencez à préparer un bon rinçage des courgettes sous l'eau courante. Séchez les courgettes avec un torchon ou du papier absorbant et coupez les deux extrémités. Grille de courgettes en utilisant une grille à larges trous. Alternativement, vous pouvez couper les courgettes en rondelles, en julienne ou simplement en morceaux. Dans une grande poêle antiadhésive, ajouter l'huile d'olive la plus haute qualité et couper l'oignon.Recettes rapides au four
Saupoudrer l'oignon et ajouter les courgettes râpées dans la casserole. Ajouter une pincée de sel, de poivre noir et toutes les saveurs. Laissez sécher les courgettes quelques minutes. Dans le même temps, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre noir et allumez le four à 180° ventilé.
Mes courgettes et coupées en rondelles. Faites frire un peu et versez la crème sure, faites mijoter un peu pour qu'ils donnent le jus à la crème sure. Nous sortons les courgettes et versons le jus obtenu dans un bol séparé et refroidissons, y enfonçons les œufs, hachons les verts, salez.
Nous mettons les courgettes dans notre forme où nous allons les cuire et les verser avec une sauce à la crème sure aux herbes. Nous chauffons le four à 180 degrés et faisons cuire le plat pendant vingt minutes.
Au goût, ajouter du parmesan ou du pecorino aux œufs. Mangez du bon fromage aux œufs. Lorsque les courgettes sont sèches, retirez-les du feu et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, alignez des plaques à pâtisserie rondes ou carrées avec du papier sulfurisé au fond ainsi que sur toute la planche. Ajouter les courgettes, maintenant tièdes, aux œufs battus. Pour une omelette plus compacte, ajoutez deux cuillères à soupe de farine.
Pour ceux qui voulaient quelque chose de plus savoureux et gourmand, ajoutez du fromage au fil, du fromage râpé ou coupé en morceaux. Verser entièrement le mélange dans les feuilletés préalablement tapissés de papier sulfurisé. Laissez-le refroidir avant de le sortir du pot. C'est bon d'être fraîchement cuit et froid, donc vous pouvez le faire même la veille de servir.
Courgettes au fromage au four
La recette demande les produits suivants :
- Deux courgettes
- Cent cinquante grammes de fromage à pâte dure
- Trois cuillères à soupe de crème sure
- Un bouquet de légumes verts de votre choix
- Une cuillère à café de moutarde préparée
- Trois gousses d'ail
- Sel et poivre
Comment allons-nous cuisiner :
Lavez et séchez les courgettes et les herbes. Nous coupons les courgettes finement, finement, pressons l'ail, coupons finement les verts.
En petite quantité, il peut même être servi lors d'apéritifs et de dîners avec des plats froids. Si vous aimez la recette, partagez-la sur les réseaux sociaux. recette facile légumes cuits au four. Courgettes, aubergines et poivrons préparés sans oeufs et sans gluten.
Un plat simple qui convient parfaitement aux personnes allergiques au nickel ainsi qu'à celles qui sont intolérantes au lactose car elles n'ont pas de produits laitiers. Recette végétarienne, très polyvalente, parfaite aussi bien chaude que froide le lendemain, idéale comme accompagnement et aussi comme assaisonnement pour l'entrée.
Préparez la sauce à part. Nous frottons les deux tiers de tout le fromage et mélangeons avec de la crème sure, du sel, du poivre et battons les œufs.
Étalez les courgettes avec les verts sous une forme que nous graissons à l'avance avec de l'huile. Verser la garniture et frotter le morceau de fromage restant sur le dessus. Mettre au four pour cuire jusqu'à cuisson complète.
Courgettes cuites au four
Parmi les produits, nous prendrons:
Faites cuire ces légumes au four la veille si vous le souhaitez, conservez-les au réfrigérateur et utilisez-les selon vos besoins. Les légumes cuits au four sont également parfaits pour ajouter à une salade de riz froide.
- Lavez soigneusement tous les légumes et coupez-les en fines rondelles avec un couteau.
- Si vous êtes allergique au nickel, retirez les pommes de terre ou vous pouvez les laisser.
- Trois courgettes moyennes
- Deux tomates
- Un verre de crème sure
- bouquet d'aneth
- Deux cuillères à soupe de farine
- Une cuillère à café de sel, de moutarde, de poivre, de curcuma et de curry
Comment allons-nous cuisiner :
Rincez les courgettes et coupez-les en tranches d'au plus un centimètre d'épaisseur, coupez les tomates un peu plus fines et hachez finement les verts.
Saupoudrer les cercles de courgettes hachées d'épices et de farine, mélanger. Nous couvrons le plat de cuisson avec du papier sulfurisé, y mettons une couche de courgettes, une couche de tomates dessus, graissons le tout avec de la crème sure, saupoudrons d'herbes et envoyons au four.
Courgettes au four avec pommes de terre et fromage
Ce dont nous aurons besoin :
- Deux petites jeunes courgettes
- Quatre pommes de terre moyennes
- Quelques cuillères de crème sure
- Trois gousses d'ail
- Cent grammes de fromage
- Un quart de tasse d'huile végétale
- Poivre, paprika, sel au goût
Comment faire cuire:
Tous les légumes sont lavés, pelés et coupés en cubes égaux. Graisser le moule avec du beurre et saupoudrer de chapelure.
Saupoudrez les légumes dans un bol avec du sel et des assaisonnements, ajoutez la crème sure et mélangez, puis étalez-les dans un moule. Nous l'envoyons au four pour cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres, puis vous devez retirer le formulaire et saupoudrer de fromage râpé, cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Un produit largement connu, mais pour une raison peu utilisé - la courgette - peut être vu sur la table d'une femme au foyer moderne dans des cas extrêmement rares. Et combien de plats peuvent être préparés à partir de ce légume en utilisant diverses recettes ! Et ce ne seront pas que des légumes frits et mijotés. Même les crêpes et la confiture sont fabriquées à partir de ce produit étonnant. Il existe une autre recette intéressante, selon laquelle les légumes devront être cuits. Courgettes cuites au four - incroyable plat savoureux, et ses recettes sont élémentaires dans l'exécution.
Les courgettes au four avec du fromage ont un goût très délicat.
Les propriétés bénéfiques des courgettes sont connues de beaucoup : elles contiennent des minéraux, du fer, des fibres, nécessaires au corps humain. De plus, vous pouvez "jouer" avec leurs caractéristiques gustatives en changeant la garniture s'il s'agit de plats farcis, ou en les complétant s'il s'agit de galettes frites ordinaires. cuisinier délicieuses courgettes, cuit au four, frit ou mijoté, toute femme au foyer novice peut le faire, et nos recettes avec instructions étape par étape vous donnera l'occasion de régaler vos proches avec une alimentation saine.
Les plats cuits au four à l'ancienne russe sont assez simples, car ils ne prennent pas beaucoup de temps et ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières. Ces recettes sont appréciées par les personnes qui suivent les règles d'une alimentation saine et de haute qualité. Après tout, les légumes sont peu caloriques. Pour ce plat il vous faudra un minimum d'ingrédients (quelques légumes et épices) :
- courgettes - 2 pièces;
- carottes - 1 pc .;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- sel, poivre noir moulu, herbes - ajoutés au goût.
Laver les courgettes et les couper en morceaux
Étapes de cuisson :
- Légumes pelés coupés en rondelles. Découpez soigneusement la chair de chaque boudin. La peau ne peut pas être enlevée si la courgette est jeune, avec une peau fine et délicate.
- Tremper les rondelles de courgettes dans de l'eau chaude salée pendant 10 minutes.
- Broyer les carottes, les oignons et la pulpe de courgette.
- Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile et faites revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter la pulpe, saler, poivrer à la frite au goût et mélanger.
- Nous étalons les anneaux salés sur une plaque à pâtisserie et les remplissons d'une garniture rôtie.
- Cuire au four pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.
Le fromage râpé sur une râpe grossière complétera parfaitement les courgettes, avec lesquelles le plat est saupoudré 5 minutes avant la pleine préparation. Un bouquet de légumes verts hachés sur le dessus sera un excellent ajout à ce plat. Bon appétit!
Sinon, comment pouvez-vous cuire un légume?
Été, abordable et en même temps délicieuse recette la courgette plaira à tout le monde sans exception. L'essentiel est que vous ayez besoin de produits ordinaires et que la cuisson elle-même prenne un peu de temps. Pour préparer un plat, vous aurez besoin de:
- courgettes de taille moyenne - 1-2 pièces;
- tomate - 3 pièces;
- gousses d'ail - 3-4 pièces;
- fromage - 150 g;
- sel et poivre au goût;
- persil (aneth) - 1 bouquet.
Étapes de cuisson :
- Lavez, coupez les courgettes en demi-rondelles, rondelles ou quartiers jusqu'à 5 mm d'épaisseur. Couper la peau selon l'âge des courgettes. Si la courgette est jeune avec une peau douce, il n'est pas nécessaire de l'enlever.
- Allumez le four à 200 degrés pour réchauffer.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale.
- Déposer le légume au fond du plat.
- Écraser l'ail et mélanger avec du sel et du poivre. Râpez chaque tranche de courgette avec le mélange.
- Cuire les courgettes 10 minutes.
- Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
- Retirer la plaque de cuisson du four, mettre une couche de tomates dessus, saler et cuire à nouveau au four pendant environ 10 minutes.
- Préparez le fromage en le râpant sur une râpe grossière. Il faut faire cuire une cocotte de courgettes et de tomates jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En moyenne, cela prend de 3 à 7 minutes.
Maintenant, vous devez sortir la plaque à pâtisserie du four, décorer de persil (aneth) sur le dessus et servir le plat chaud sur la table. Les courgettes au four, et même avec une vinaigrette à l'ail, sont très savoureuses, épicées et tendres à la fois. Les amateurs d'épices peuvent ajouter de l'ail (2-3 gousses). Bon appétit!
Les courgettes doivent être cuites pendant une demi-heure à une température de 180-200 degrés
Casserole de légumes à la viande hachée
Plus recettes simples décrit ci-dessus, cependant, ces plats peuvent ne pas sembler tout à fait satisfaisants, en particulier pour le sexe fort. Une cocotte de courgettes tendres et de viande hachée combine parfaitement ces deux produits. Le plat sera très savoureux et en même temps très satisfaisant. Pour la cocotte, vous devez préparer les ingrédients suivants :
- courgettes de taille moyenne - 1 pc .;
- viande hachée(porc ou poulet) - 500 g;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- sel et poivre au goût;
- huile végétale pour graisser la poêle.
src="http://prorecepty.com/wp-content/uploads/2014/11/kabachkovaja-zapekanka.jpg" alt="(!LANG:cocotte de courgettes" width="100%" sizes="(max-width: 605px) 100vw, 605px">!}
Cette cocotte servira de magnifique décoration de la table de fête.
Étapes de cuisson :
- Hacher l'oignon, râper les carottes sur une râpe fine.
- Faire revenir l'oignon dans une poêle pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la viande hachée à l'oignon. Frire jusqu'à cuisson complète.
- Préparer les courgettes (éplucher et couper en cubes).
- Frire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajouter les cubes de courgettes aux carottes et cuire pendant 5 à 7 minutes.
- Mélanger les courgettes avec les carottes et la viande hachée avec les oignons.
- Verser le mélange obtenu sur une plaque allant au four et lisser.
- Cuire 15 minutes à 180 degrés.
- Pendant que la cocotte languit au four, râpez le fromage sur une râpe grossière.
- Retirer la plaque de cuisson du four et saupoudrer le contenu de fromage. Remettre la cocotte pendant 5 minutes. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Servir sur la table pour le déjeuner ou le dîner, de préférence chaud, en décorant avec des herbes sur le dessus. Bon appétit!
Un peu de courgette
En général, la courgette est réputée non seulement pour la présence de vitamines, mais aussi pour son goût épicé. Sauver propriétés utiles il est recommandé de le cuire. Mais Zucchini Frit pas si utile. En général, leurs plats sont légers, n'alourdissent pas l'estomac, c'est pourquoi de telles recettes culinaires deviennent si populaires aujourd'hui.
Une bonne cuisson d'un légume est également bonne pour la silhouette.
Mais parfois, vous pouvez faire une exception et vous offrir des tortillas de courgettes frites ou un ragoût inhabituellement délicieux, qui combine un grand nombre de toutes sortes de légumes. Pour rendre le goût de la courgette de plus en plus riche, elle est parfois assaisonnée de diverses épices. Il y a une chance de trouver de nombreuses façons de cuisiner les courgettes. Seulement expérience personnelleÀ l'aide de diverses recettes, vous pouvez préparer les plats parfaits, qu'il s'agisse de tortillas frites ou de courgettes au four, que tous les membres de la famille adoreront.
La consistance des courgettes est très tendre, c'est pourquoi il est recommandé d'ajouter non pas du poivre moulu rouge ou noir, mais du blanc. Ce poivre est considéré comme une épice plus douce. Cependant, les épices plus piquantes conviennent également à la cuisson des courgettes au four avec de la viande.
Les plats acquièrent un merveilleux goût épicé grâce à l'ail et aux oignons, frais et séchés. La courgette se marie très bien avec les tomates, les carottes et les oignons. La crème sure, la mayonnaise ou le fromage sont utilisés comme vinaigrettes. Le persil, le céleri et la marjolaine compléteront bien le goût du légume. Dans certains cas, vous pouvez cuisiner des plats en les assaisonnant avec des herbes de fenouil, de thym ou d'estragon (plus communément appelé estragon). Nous ne devons pas oublier le sens des proportions par rapport aux légumes verts, afin de ne pas obtenir l'effet d'interrompre le goût des légumes.