Istnieje ogromna liczba przepisów na warzywa, które pozwalają szybko i łatwo gotować w piekarniku lub na patelni wspaniałe potrawy z soczystą miazgą i złotą skórką. Przede wszystkim takie dania to smażona cukinia w różnych odmianach, na przykład z serem z dodatkiem pikantnego czosnku.

Z tych składników bardzo łatwo przygotować zimne przekąski do dań mięsnych. Można je upiec w piekarniku, dusić i smażyć lub ugotować świetne bułeczki z cukinii z serem i czosnkiem. Wybór nalezy do ciebie. A my trochę Ci w tym pomożemy i zaproponujemy kilka ciekawych przepisów.

Przystawka z cukinii z serem i czosnkiem

Składniki:

• młoda cukinia - 0,5 kg;
• pomidory - 0,4 kg;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• - 0,4 kg;
• mąka - 75 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• czarny świeżo zmielony pieprz;
• Sól;
• koperek i pietruszka.

Gotowanie

Umytą i wysuszoną cukinię i pomidory kroimy w plastry o grubości około siedmiu milimetrów. Wybieramy pomidory i cukinię o mniej więcej tej samej średnicy. Zanurz każdy krąg cukinii w mieszaninie mąki, soli i pieprzu i natychmiast umieść na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Smażymy je na piękny brązowy rumieniec i rozprowadzamy w jednej warstwie na talerzu. Roztopiony ser mieszamy z wyciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi ziołami. Na każdy plasterek cukinii rozsmaruj mieszankę serowo-czosnkową łyżką, przykryj kółkiem pomidora i zmiażdż z ziołami.

Roladki z cukinii z serem i czosnkiem

Składniki:

• cukinia, większa niż średnia - 1 szt .;
• miękkie pomidory - 3-4 szt .;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• ser twardy - 120 g;
• lub śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 50 ml;
• Sól;
• koperek i pietruszka.

Gotowanie

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Posolić każdą z nich i lekko podsmażyć na patelni z rafinowanym olejem. Następnie osusz ręcznikiem papierowym lub serwetką, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Z tartego sera, majonezu, drobno posiekanego czosnku i koperku robimy nadzienie mieszając wszystkie składniki. Niewielką ilość powstałej masy rozsmarować równomiernie łyżką na każdym plasterku cukinii, ułożyć dwa lub trzy kawałki pomidora w zależności od wielkości, ułożyć gałązkę pietruszki prostopadle do środka, uformować roladę i zapiąć wykałaczką. Powstałe piękno kładziemy na naczyniu i podajemy do stołu.

Cukinie nie mają wyrazistego smaku, ale jednocześnie doskonale sprawdzają się jako podstawa do pieczenia, smażenia, gotowania zup i różnych zdrowe posiłki. Warzywa te są uważane za wspaniały produkt dietetyczny i jedzenie dla dzieci. Czasami są używane w przepisach na sałatki, różne przekąski, a nawet ciasta.

Jak upiec cukinię w piekarniku z serem

Pieczone potrawy mogą i powinny być przygotowywane nie tylko smacznie, ale także korzystnie dla żołądka. Zdjęcia, jak gotować cukinię w piekarniku z serem, można znaleźć wszędzie - na zdjęciu w sieci, w książkach kucharskich. Warzywa najpierw obiera się, kroi w plastry lub batoniki, posypuje serem i piecze w piekarniku do miękkości. Na sam koniec danie doprawiane jest czosnkiem lub ziołami.

Która cukinia jest lepsza?

Najpierw musisz wybrać odpowiednie warzywa. Małe, młode owoce o długości 15-20 centymetrów nadają się do pieczenia - są bardzo soczyste, kruche. Duże warzywa polecane są do gotowania kawioru i zup. Skóra dobra cukinia ma jasnozielony kolor, gładki i bez uszkodzeń. Jeśli natkniesz się na warzywo o gęstej skórce, jest w nim dużo nasion, co wskazuje na jego przejrzałość.

Przepis na pieczoną cukinię z serem

Pyszne, oryginalne danie warzywne, które świetnie sprawdzi się jako przystawka na każdym stole. Przepis na cukinię pieczoną w piecu z serem jest prosty i składa się z produktów dostępnych dla każdego. To danie jest szczególnie dobre na początku jesieni, wtedy są delikatne, pachnące. Jak gotować cukinię z serem w piekarniku? Prosty, niedrogi i szybki.

Składniki:

• cukinia - 4 szt .;
• ser - 200 g;
• jajka - 3 szt .;
• rozmaryn (do smaku) lub zioła prowansalskie - szczypta;
• oliwa z oliwek - 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Młode owoce umyć, osuszyć i pokroić w kostkę lub kółka.
2. Warzywa włożyć do naczynia żaroodpornego i skropić oliwą z oliwek.
3. W małej misce wymieszać sól, przyprawy i starty ser (najlepiej parmezan), dokładnie wymieszać.
4. Warzywa posyp mieszanką przypraw i piecz w piekarniku do miękkości przez 15-18 minut.
5. Gotowe danie podawaj na stół z zieleniną i plastrami czosnku.

Cukinia z pomidorami i serem

Świetny przepis dla osób, które śledzą swoją sylwetkę, są na diecie lub po prostu chcą urozmaicić swoją dietę. Zapiekanka z cukinii z serem i pomidorami to dobra opcja na obiad. Lekki, delikatny, z przyjemnym posmakiem sera i cukinii. To danie jest odpowiednie w przypadku, gdy wszystkie potrawy z cukinii mają już dość i chcesz urozmaicić codzienną dietę.

Składniki:

• pomidory - 2 szt .;
• cukinia - 1 kg;
• rzepa cebulowa - 1 szt .;
• jajka - 3 szt .;
• mąka - 150 g;
• ser twardy - 150 g;
• przyprawy i sól - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Warzywa opłucz ciepłą wodą i usuń szypułki. Jeden z pomidorów pokroić w cienkie krążki i odstawić do dekoracji. Drugiego pomidora pokrój w kostkę.
2. Jeśli natkniesz się na cukinię w średnim wieku, obierz je z nasion i obierz i zetrzyj z dużymi komórkami. Młode owoce można natychmiast zmiażdżyć bez obierania. Odstaw warzywa na chwilę, aby soki się wyróżniły.
3. W głębokim pojemniku ubić jajka, posolić, dodać wyciśniętą masę z cukinii. Posyp przyprawami do smaku.
4. Dodaj mąkę, cały czas mieszając drewnianą łopatką.
5. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodaj do ciasta.
6. Zetrzeć ser lub pokroić w kostkę. Połowę porcji włożyć do ciasta, a resztę odstawić na posypanie zapiekanki.
7. Posmaruj formę olejem, posyp mąką. Na wierzch ułożyć masę z cukinii, pomidorów i sera.
8. Piecz w piekarniku przez 45 minut.

Cukinia w piekarniku z serem i czosnkiem

Dobra opcja urozmaicić dietę o cukinię z serem w piekarniku dla osób dbających o sylwetkę i monitorujących kaloryczność. Delikatny, delikatny smak warzyw z lekkim aromatem czosnku z powodzeniem uzupełni każde danie mięsne, ziemniaczane czy rybne. A jeśli ugotujesz kółka z cukinii na kilku warstwach, otrzymasz pyszną zapiekankę. Możesz uformować bułki z cukinii z serem i czosnkiem - wyjdzie bardzo oryginalnie.

Składniki:

• cukinia - 4 szt .;
• ser twardy - 200 g;
• sól dla smaku;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• kwaśna śmietana - 180 g.

Metoda gotowania:

1. Owoce średniej wielkości umyć i odciąć końce.
2. Pokrój w plastry o grubości dwóch centymetrów.
3. Ser zmiel tarką ze średnimi komórkami.
4. Przygotuj dressing: W misce wymieszaj śmietanę, ser, czosnek, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj.
5. Ułóż roladki warzywne na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i polej sosem. Piecz w piekarniku przez 15-20 minut.

Cukinia i bakłażan w piekarniku z serem

Jak ugotować warzywa, aby wyglądały pięknie i były niezwykle smaczne? Bakłażany i cukinia z serem w piekarniku są najpierw przekładane serem, przyprawami, a następnie pieczone tak, aby pojawiła się na nich złota skorupa. Danie jest bardzo apetyczne, pachnące i spodoba się każdemu: zarówno miłośnikom niebieskich, jak i fanom oryginalnych warzywnych, lekkich przekąsek.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• bakłażan - 2 szt .;
• ser lub feta - 200 g;
• rozmaryn - 1 łyżeczka;
• sól dla smaku;
• oliwa z oliwek - 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Warzywa są przygotowywane w specjalny sposób: zostaną pokrojone wzdłuż na kilka części. Owoce umyć i pokroić, ale nie do końca. Każde warzywo powinno mieć 4-5 kawałków.
2. Pomidory pokroić w cienkie plasterki i posypać rozmarynem i solą.
3. Ser pokrój w plasterki. Do przypraw można dodać plasterki kiełbasy.
4. W każdym kawałku ułożyć pomidora, ser i posypać przyprawami i solą.
5. Warzywa ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i skropić oliwą z oliwek.
6. Piec 30 minut.

Cukinia z mięsem mielonym i serem

W ta sprawa lepiej używać średnich, ciężkich owoców, aby zmieściło się w nich całe mięso mielone. Dobierz mięso do swojego gustu: mieloną wołowinę i wieprzowinę różne lub lżejszą opcję dietetyczną - kurczak lub indyk. Cukinia z mięsem mielonym i serem w piekarniku może być świetną alternatywą faszerowane mięsem i ryż do gołąbków z papryką lub kapustą.

Składniki:

• różne mięso mielone - 500 g;
• cukinia - 500 g;
• cebula - 2-3 szt .;
• marchewka - 2 szt .;
• olej roślinny - 100 ml;
• śmietana - 100 g;
• ser - 100 g;
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Cebulę obrać, drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
2. Mięso mielone wymieszać z kleikiem cebulowym. Dopraw do smaku solą i przyprawami. Dobrze wymieszaj.
3. Obierz cukinię, pokrój w kółka o wielkości 4-5 centymetrów. Ostrożnie wyciągnij nasiona.
4. Blanszować koła we wrzącej wodzie przez 3 minuty i od razu schłodzić zimna woda.
5. Pozostałą cebulę drobno posiekać, marchewki obrać, pokroić w cienkie paski.
6. Podsmaż warzywa w niewielkiej ilości oleju roślinnego do miękkości.
7. Blachę do pieczenia wyłożyć folią, posmarować olejem. Rozłóż cukinię, napełnij mielonym mięsem.
8. Warzywa przykryć smażoną marchewką i cebulą, posmarować kwaśną śmietaną i posypać startym serem.
9. Całość pieczemy około 40 minut.

Zapiekanka z cukinii z serem i kwaśną śmietaną

Kolejna wersja lekkiego, nieskomplikowanego dania warzywnego. Pieczona cukinia ze śmietaną i serem jest tak pyszna, że ​​spodoba się nawet dzieciom. Ponadto osobom, które nie lubią dużej ilości tłuszczu w jedzeniu, spodoba się również zapiekanka, ponieważ warzywa nie są wstępnie smażone na oleju. Do całej objętości produktów potrzebujesz formy 24 cm, ale możesz również upiec warzywa w formie bułki.

Składniki:

• cukinia - 2-3 sztuki;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• ser twardy - 100 g;
• musztarda - 1 łyżka. l.;
• jajka - 2 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• zielenie - 50 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Cukinię umyć i pokroić w drobną kostkę.
2. Drobno posiekaną cebulę, koperek i czosnek, do cukinii dodaj zioła. Wszystko wymieszaj w głębokim pojemniku, dopraw solą i przyprawami.
3. Ubij jajka w misce.
4. Ser zetrzyj na średniej wielkości tarce.
5. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, musztardę, dodaj połowę całej porcji sera. Zamieszać.
6. Masę z cukinii z ziołami i cebulą (jak na naleśniki) przełożyć do głębokiej formy żaroodpornej. Napełnij kwaśną śmietaną.
7. Za pomocą szpatułki wyrównaj zawartość, aby sos równomiernie pokrył warzywa. Całość piecz 40 minut, pod koniec pieczenia posyp pozostałym serem.

Cukinia z jajkiem i serem w piekarniku

W tym przepisie możesz użyć wszystkich rodzajów cukinii, w tym cukinii. W rezultacie otrzymasz doskonałe dietetyczne, lekkie danie, które przypadnie do gustu każdemu, zwłaszcza wegetarianom. Cukinia z jajkiem i serem w piekarniku jest łatwa i szybka w przygotowaniu, więc przepis jest dobry również wtedy, gdy mają pojawić się nieoczekiwani goście, a pod ręką jest minimum jedzenia.

Składniki:

• cukinia - 500 g;
• jajka - 4 szt .;
• ser twardy (parmezan) - 150 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• oliwa z oliwek - 100 ml;
• sól i przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Młode owoce pokroić w drobną kostkę, a jeśli cukinia jest za duża, obrać ze skóry.
2. Na patelni dobrze rozgrzać olej i usmażyć lekko zmiażdżony czosnek. Natychmiast zanurz w tym miejscu kostki warzyw i smaż na dużym ogniu na złoty kolor.
3. Gdy tylko warzywa zaczną się smażyć bez płynu, posol je i dodaj przyprawy. Usuń czosnek - spełnił swoją "misję".
4. Nasmaruj głęboką formę olejem, ułóż cukinię i wykonaj dwa wcięcia wzdłuż krawędzi.
5. Do każdego dołka wbij po dwa jajka i dopraw solą.
6. Zetrzyj parmezan i posyp zawartość foremki.
7. Piecz naczynie w piekarniku przez 15-20 minut, aż powstanie pyszna skórka.

Cukinia z pieczarkami i serem w piekarniku

Apetyczna, pyszna przystawka, którą można uznać za pełnoprawny dodatek. Warzywa nasączone są grzybowym smakiem i połączone z kremowym smakiem sera - palce oblizujesz! Do przygotowania „łodzi” potrzebne będą owoce (cukinia lub cukinia) o niewielkich rozmiarach (10-15 centymetrów) o cienkiej skórze. Jako nadzienie całkiem możliwe jest użycie dowolnych grzybów lub pieczarek. Cukinia w piekarniku z serem i grzybami tylko na zdjęciu wywołuje szalony apetyt.

Składniki:

• cukinia cukinia - 4 szt .;
• pieczarki - 200 g;
• pomidory - 4 szt .;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• ser twardy (parmezan) - 75 g;
• masło - 30 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Cukinię przeciąć wzdłuż na pół i wyskrobać nasiona i miąższ. Ściany płodu nie powinny przekraczać 5 milimetrów.
2. Miąższ pokroić w drobną kostkę.
3. Posiekaj losowo pieczarki. Czosnek zmiażdżyć ostrzem noża i drobno posiekać.
4. Na patelni roztopić masło i podsmażyć pieczarki, dodać cukinię i czosnek. Wszystko dusić do ugotowania, doprawić przyprawami.
5. Pokrój pomidory na średnie plastry. Ruszt serowy na tarce z małymi otworami.
6. Łódeczki faszerować nadzieniem grzybowym, na wierzch położyć plastry pomidora i posypać serem.
7. Piec „Cukinia z pieczarkami i serem w piekarniku” przez 30 minut.

Cukinia z kurczakiem i serem w piekarniku

Interesujące jest przygotowanie cukinii z serem w piekarniku, przepis „dla leniwych”. Dzieje się tak dlatego, że cały proces nie zajmie dużo czasu, wysiłku i produktów, a wynik z pewnością ucieszy każdego – zarówno dzieci, jak i dorosłych, którzy są na diecie. Zapiekanka z cukinii z kurczakiem i serem okazuje się bardzo krucha, smaczna, pachnąca i idealna zarówno na śniadanie, jak i kolację.

Składniki:

• cukinia - 500 g;
• kurczak - 500 g;
• śmietana - 30 g;
• ser - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• koperek, pietruszka - 50 g;
• jajka - 2 szt .;
• czosnek - 3 ząbki.

Metoda gotowania:

1. zetrzyj cukinię ze średnimi komórkami do głębokiej miski, lekko wyciśnij.
2. Miąższ kurczaka przetrzeć przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą.
3. Do miski z masą z cukinii dodać posiekanego kurczaka, jajka, posiekany koperek i pietruszkę, posiekany czosnek. Dokładnie wymieszaj mielone mięso.
4. Nasmaruj formę masłem. Rozłóż masę cukinii.
5. Przykryj wierzch przyszłej zapiekanki warstwą kwaśnej śmietany.
6. Piecz przez 35 minut.

Łódeczki z cukinii nadziewane serem

Ten przepis polega na pieczeniu warzyw w formie łódek. Dzięki temu wszystkie składniki dobrze się upieczą, tworząc niepowtarzalną kombinację smaków. Łódeczki z cukinii z serem w piekarniku można uznać za samodzielne, lekkie danie, a także jako dodatek do przysmaków mięsnych lub rybnych. Delikatna, pachnąca przystawka jest również szybko przygotowywana.

Składniki:

• cukinia - 4 szt .;
• krakersy pszenne - 100 g;
• ser twardy - 120 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• olej roślinny - 80 ml;
• tłusta śmietana - 150 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa i odetnij końce. Jeśli skórka owocu jest zbyt szorstka, musisz ją usunąć.
2. Owoce przeciąć wzdłuż na pół i ostrożnie zeskrobać miąższ i nasiona.
3. Miąższ zmielić nożem, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
4. Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. W głębokiej misce wymieszaj smażony miąższ, ser, krakersy, czosnek, sól. Dokładnie wymieszać.
5. Połóż łódki na blasze do pieczenia, napełnij mielonym mięsem.
6. Nasmaruj nadziewane warzywa kwaśną śmietaną i piecz w piekarniku przez 50-60 minut.

Ciasto z cukinii z serem

Pyszna, delikatna, niezwykła przekąska z cukinii z serem urozmaici menu świąteczne i zachwyć swoich gości. Ciasto na ciasta wykonane jest z masy dyniowej i przekładane nadzieniem warzywnym z dodatkiem topionego sera. Nadzienie można urozmaicić w zależności od upodobań smakowych, dodać pikantności lub zmiękczyć, dodać czosnek lub go wykluczyć.

Składniki:

• cukinia - 1 kg;
• mąka - 5 łyżek. l.;
• jajka - 4 szt .;
• marchewki - 3 szt .;
• czosnek - 4 ząbki;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• majonez - 150 g;
• śmietana - 100 g;
• ser topiony - 100 g.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj cukinię, nie wyciskaj soku. Dopraw solą, przyprawami, dodaj jajka, mąkę, masło.
2. Dokładnie wymieszaj ciasto z cukinii.
3. Zagotuj marchewki, zetrzyj je ze średnimi komórkami. Dopraw majonezem, śmietaną, czosnkiem.
4. Zetrzyj ser topiony, wymieszaj z majonezem i czosnkiem.
5. Pół chochli ciasta z cukinii wlać do dobrze rozgrzanej patelni i upiec naleśnik, zrumienić z obu stron. Zrób to z całą porcją ciasta.
6. Naleśnik ostudzić i posmarować nadzieniem marchewkowym, na wierzch ułożyć drugi - przełożyć nadzieniem z roztopionego sera itp.
7. Złóż ciasto i udekoruj, jak chcesz.

Sprawdź inne przepisy na gotowanie.

Zapiekanka z cukinii z serem w piekarniku - tajemnice kulinarne

Gotowanie płuc posiłki dietetyczne z warzyw sezonowych nie jest sprawą kłopotliwą i prostą. Pieczona cukinia z serem zawsze okazuje się pyszna, apetyczna, z zastrzeżeniem pewnych zasad:

• Aby zapiekanka się nie rozpadła, lepiej wycisnąć sok z warzyw;
• Jeśli cukinie są pieczone w krążkach, zaleca się najpierw usmażyć je na suchej patelni;
• Aby przygotować dowolne danie, użyj małych, cienkoskórych młodych warzyw.

Wideo: cukinia z serem w piekarniku

Cukinia to dość specyficzne warzywa, które nie każdy lubi ze względu na swój smak. Ale jak pokazuje praktyka, ci, którzy nie wiedzą, nie lubią ich. przepis na cukinię z serem i czosnkiem. Mogą stanowić wspaniałą przekąskę, która jest dobra o każdej porze roku, zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Gotować cukinię z serem i czosnkiem na patelni potrzebne będą następujące składniki:

• młoda cukinia - 1 szt .;
• ser twardy - 100-150 gr .;
• majonez, koperek, olej roślinny, mąka, sól;
• czosnek - 2-3 ząbki.

Czas poświęcony na gotowanie nie zajmie więcej niż 30 minut.

Do gotowania musisz wybrać cukinię, której nasiona jeszcze się nie uformowały, a miąższ nie stwardniał. Obierz warzywo ze skóry, starając się usunąć je jak najcieńsze i pokrój w plastry o grubości 5-7 mm. Włożyć do miski, lekko posolić i wymieszać. Więc będą stać podczas przygotowywania nadzienia serowego.

Ruszt serowy na drobnej lub średniej tarce. Do sera dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i wszystko wymieszać z majonezem.

Do smaku dodaje się sól, ponieważ wiele rodzajów sera może być dość słonych. Drobno posiekaj koperek i dodaj do masy serowej.

Cukinię obtocz w mące i smaż na patelni z obu stron, aż do uzyskania rumianej powierzchni.

Nie rozgotuj ich, ponieważ nada im to gorzki smak. Z patelni lepiej rozłożyć plastry na grubych papierowych serwetkach, aby nadmiar oleju dostał się do nich.

Po lekkim schłodzeniu cukinii na każdym kole układa się nadzienie serowe i przykrywa na górze okrąg o tej samej średnicy.

smażona cukinia z serem gotowy!

Rodzaje dań z cukinii są pozornie niewidoczne, ponieważ to warzywo jest tak wszechstronne, że można z nim ugotować wszystko, od zupy po deser.

Ale dzisiaj w programie mamy pieczone cukinie z serem, które również mają setki opcji gotowania – mogą to być zapiekanki, przystawki, gulasze warzywne czy nadziewane łódki. Z wszystkimi tymi słodyczami zapoznamy się w tym artykule, a także z naszymi wskazówkami i przepisy krok po kroku Twoje umiejętności kulinarne wzrosną wykładniczo.

Cukinia zapiekana z serem i pomidorami

Przepis na pieczoną w piecu cukinię z serem Adyghe i czosnkiem znany jest na Kaukazie od dawna. Dziś czas na zapoznanie się z tą tradycyjną góralską przekąską. Jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca i dietetyczna, ponieważ kaloryczność takiej przekąski nie przekracza 74 kcal na 100 g.

Składniki

• Młoda cukinia - 1 kg;
• Świeże pomidory - ½ kg;
• Ser Adyghe - 0,2 kg;
• Czosnek - 3-4 goździki;
• Olej słonecznikowy - 1 stos;
• Sól dla smaku.

Jak gotować pieczoną cukinię z serem

1. Cukinię kroimy w kółka o grubości 1 cm, a pomidory są nieco cieńsze - 0,7 cm, lekko dodajemy cukinię.
2. Wlej olej roślinny na patelnię rozgrzaną na średnim ogniu, a następnie wyślij cukinię do smażenia. Warzywa smażone powinny być z obu stron, aż powstanie chrupiąca brązowa skórka.
3. Ułóż usmażone kubki z cukinii na blasze do pieczenia, uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Czosnek zmiażdżyć drewnianym tłuczkiem do stanu kleiku. Aby dobrze zmielić plastry, możesz dodać do nich niewielką szczyptę grubej soli.
5. Teraz smarujemy każde kółko do squasha kleikiem czosnkowym, kładziemy na wierzch kółka pomidorowe i posypujemy wszystko startym serem Adyghe.
6. W piekarniku nagrzanym do 200°C przekąska będzie gotowa za 20 minut.

Do serwowania cukinii można posypać drobno posiekanymi ziołami i udekorować oliwkami.

Pieczone bułeczki z cukinii z serem

Klasyczna przystawka w postaci bułek jest zwykle zrobiona ze smażonego bakłażana. Tak popularne danie stołowe przygotujemy w nieco inny sposób. Ale możesz być pewien, że to danie polubisz jeszcze bardziej.

Składniki

• Cukinia - 2 owoce;
• Pierś z kurczaka - 0,4 kg;
• Czosnek - 2 goździki;
• Ser parmezanowy - 100 g;
• Majonez - 3 łyżki stołowe;
• Koper - 5 gałęzi;
• Sól dla smaku;
• Przyprawa do kurczaka - ½-1 łyżeczki

Jak zrobić pieczoną cukinię z serem

1. Cukinię oczyszczamy ze skóry i kroimy w cienkie podłużne wstążki. Do takiego cięcia najlepiej nadaje się tarka do rozdrabniania. Następnie posolić warstwy squasha, posmarować oliwą z oliwek, położyć na arkuszu pergaminu i włożyć do piekarnika na blasze do pieczenia na dosłownie 5 minut, aby w temperaturze 180-190 ° C płyty zmiękły i elastyczny.
2. Zróbmy farsz. Kroimy kurczaka w cienkie plasterki, lekko odbijamy każdy kawałek, sól, namaszczamy przyprawą i czosnkiem przepuszczamy przez prasę. W tej formie mięso należy marynować w lodówce przez 20-30 minut.
3. Minęło pół godziny i możemy przystąpić do formowania bułek. Ułożyć warstwy kurczaka na wstążkach z cukinii, posmarować majonezem, posypać startym serem wymieszanym z drobno posiekanym koperkiem. Owijamy bułki, mocujemy je wykałaczkami i przenosimy na blachę do pieczenia z pergaminem.
4. Pieczenie bułek w temperaturze piekarnika 190 stopni zajmie 20-25 minut.

Cukinia i bakłażan z serem w wolnym naczyniu

Składniki

• Bakłażan - 2 szt + -
• - 2 szt. + -
• - 2 szt. + -
• -1 szt. + -
• — 0,5 szt. + -
• Ser "Massdam" - 80 g + -
• - 30 ml + -
• kolendra - 1 pęczek + -
• - 0,5 łyżeczki + -
• - 1 łyżeczka + -

Jak zrobić pieczoną cukinię z serem

1. Warzywa ułożymy w misce warstwami i od razu w trakcie krojenia, więc pierwszą rzeczą, którą robimy, jest nasmarowanie miski multicooker olejem i odstawienie.
2. Pierwsza warstwa tego gulaszu warzywnego to cebula i marchewka. Zmiel cebulę w drobną kostkę, po prostu zetrzyj marchewki i wyłóż mieszankę tych warzyw na dno pojemnika.
3. W następnej warstwie ułożymy cukinię. Do gulaszu wzięliśmy małe, młode owoce z cienką skórką, więc nie trzeba ich obierać, ale po pokrojeniu w kółka dodać warzywo i pozostawić na talerzu na 10-15 minut, aby nadmiar wyróżnia się sok, który należy odcedzić. A potem równomiernie układamy kółka cukinii na cebuli i marchwi.
4. Z bakłażanem działamy dokładnie tak samo, jak z cukinią: warzywa kroimy dość cienko w kółka, dodajemy i pozostawiamy na 20 minut do wypuszczenia soku. W tym przypadku pozbywamy się płynu z bakłażana nie z powodu jego nadmiaru, ale aby zabezpieczyć się przed możliwą goryczką tkwiącą w tych niebieskich warzywach. Jak tylko bakłażany wypuszczą ciemny sok, myjemy je pod bieżącą wodą, zostawiamy w durszlaku, aby spuścić wodę, a następnie kładziemy na wierzchu cukinii.
5. Moje pomidory pokroić w kółko i posmarować bakłażanem, nie zapominając o dodaniu odrobiny soli i pieprzu.
6. Jako ostatnią warstwę obficie posyp naczynie startym serem na grubej tarce.
7. Teraz wkładamy wypełnioną miskę do środka, zamykamy multicooker pokrywką i gotujemy gulasz przez 40 minut w trybie „pieczenia”.
8. W tym czasie drobno posiekaj warzywa, a gdy tylko minutnik zakończy odliczanie i zabrzmi sygnał gotowości potrawy, włóż całą kolendrę do miski, ponownie zamknij multicooker pokrywką i gotuj gulasz na kolejny 5-10 minut albo bez programu, albo możesz uruchomić tryb „ogrzewania”.

Cukinia zapiekana z serem i kwaśną śmietaną

Proponujemy Państwu kolejne tradycyjne letnie danie do gotowania w domu, bardzo smaczne i pachnące - cukinia z serem w śmietanie z jajkiem. W gotowaniu ten przysmak jest dość prosty i stosunkowo szybki, a smak jest po prostu pyszny.

Składniki

• Młoda cukinia - 0,7 kg;
• Tłusta śmietana od 20% - 80 g;
• Gorąca musztarda - 20 g;
• Ser twardy - 0,1 kg;
• Wybrane jajko kurze - 2 szt;
• Mała cebula cebulowa - 1 szt .;
• Ząbki czosnku - 3 szt .;
• Zieloni koperek - 5 gałęzi;
• Świeża pietruszka - 5 gałązek;
• Sól dla smaku.

Jak upiec cukinię z serem w piekarniku

1. Ponieważ do przepisu bierzemy dokładnie młodą cukinię, nie trzeba odrywać od nich skóry. Tak, a nasiona w takich owocach są praktycznie niewidoczne, więc zaraz po umyciu kroimy cukinię na małe kostki.
2. Bardzo drobno kroimy główkę cebuli w kostkę, a także posiekamy wszystkie warzywa nożem tak drobno, jak to możliwe. Usuń łuskę z ząbków czosnku. Łatwiej to zrobić, jeśli lekko przyciśniesz plasterki dłonią do blatu. Następnie wystarczy trzy czosnek na bardzo drobnej tarce lub przełożyć przez praskę do czosnku.
3. Wymieszaj posiekane warzywa z cebulą i czosnkiem z cukinią, a także dodaj sól do powstałej sałatki do smaku.
4. Teraz przygotujmy nadzienie. Jajka ubić trzepaczką w głębokiej misce, następnie dodać do nich śmietanę, musztardę i drobno starty ser (połowa całkowitej objętości). Wszystkie składniki dokładnie wymieszać widelcem.
5. Na tym etapie naszego gotowania należy już włączyć piekarnik, aby rozgrzał się do temperatury 185°C.
6. Zbieramy zapiekankę. Do pieczenia przyjmujemy formę żaroodporną. Odcedź uwolniony sok z mieszanki cukinii, po czym przenieś wszystkie składniki warzywne do formy, wylej wszystko na wierzch z nadzieniem i delikatnie wymieszaj wierzchnią warstwę cukinii szpatułką z serem, a następnie zapiekankę wyrównujemy szpatułką. Teraz wylej resztę startego sera (druga połowa) na wierzch naczynia i wyślij formę do piekarnika.
7. Po 40 minutach możesz wyjąć gotową rumianą zapiekankę i cieszyć się tym niezrównanym smakiem.

Łódki z cukinii z mięsem mielonym i serem

Aby zaskoczyć gości oryginalnym poczęstunkiem, nie trzeba mieć statusu szefa kuchni. Dziś powiemy Ci krok po kroku, jak gotować pięknie i co najważniejsze pyszna cukinia- łódki zapiekane pod serem w piecu.

Składniki

• Mielona wołowina - 0,4 kg;
• Cukinia średniej wielkości - 3 szt .;
• Majonez z oliwek - 0,1 kg;
• Ser „rosyjski” - 120 g;
• Świeży pomidor - 1 szt .;
• Żarówka - 1 szt .;
• Olej roślinny - 35 ml;
• Sól dla smaku;
• Drobno zmielony pieprz - 1 łyżeczka

Jak gotować pieczoną cukinię z serem

1. W średniej wielkości cukinii z reguły skóra jest cienka, co jest na naszą korzyść, ponieważ w przypadku łodzi trzeba będzie pozostawić skórkę cukinii. Tak więc opłucz cukinię, pokrój ją wzdłuż na pół i łyżką wyciągnij miąższ ze środka, tworząc w ten sposób łódkę. Wystarczy pozostawić miąższ o grubości 1 cm, aby łódki zachowały swój kształt.
2. Przygotujmy nadzienie. Posiekaj cebulę bardzo drobno i smaż na patelni na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie dodaj do niego mięso mielone i smaż na średnim ogniu przez 10 minut przy ciągłym mieszaniu.
3. W międzyczasie kroimy miąższ z cukinii i pomidorów w drobną kostkę, po czym rozprowadzamy warzywa na mielonym mięsie, wszystko mieszamy, sól i pieprz do smaku, dusimy wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty i zdejmujemy patelnię za pomocą wypełnienie z ciepła.
4. Połóż łódki z cukinii na blasze do pieczenia, napełnij mielonym mięsem, posmaruj majonezem i posyp tartym serem.
5. Upieczenie takiego dania w temperaturze gotowania 175-190 ° C zajmie nie więcej niż 30 minut.

Podawaj pieczoną cukinię - łódeczki z serem w następujący sposób: wyłóż talerze do serwowania kilkoma liśćmi sałaty, połóż łódkę na wierzchu, a wzdłuż krawędzi można położyć dowolne świeże warzywa, groszek, kukurydzę, oliwki lub zielenie.