U ovom receptu ćemo govoriti o pripremi zdravog dječjeg pirea od tikvica koji se može davati i najmanjim bebama od 4 mjeseca.

Tikvice u većini slučajeva za mnogu djecu postaju prvo povrće koje probaju. Upravo tikvice liječnici preporučuju davati djeci zbog njihove lake probavljivosti i širokog popisa korisnih tvari.

Tikvice sadrže vitamine A, E, C, PP, B, mikro i makro elemente, magnezij, fosfor, kalcij, natrij i željezo.

Pire od tikvica možete napraviti za samo nekoliko minuta – ovo je vrlo jednostavno jelo za pripremu.

Recept za pire od tikvica za djecu od 4 mjeseca

Foto: baby-journal.eu

40 g pulpa tikvica bez kože

2 žlice majčino mlijeko/mlijeko za dojenčad/voda

Kako napraviti pire od tikvica za bebu od 4 mjeseca:

Operite tikvice, skinite kožicu za guljenje povrća, uklonite sjemenke.

Meso tikvice narežite na kockice veličine 1 cm i stavite u kipuću vodu, kuhajte 5-7 minuta.

Izvadite tikvice iz vode šupljikavom žlicom, stavite u zdjelu blendera i izgnječite u pire ili protrljajte kroz cjedilo.

Sretno kuhanje!

Kao iu drugim slučajevima, prednost treba dati proizvodima za kuhanje na pari za djecu - na taj način zadržavaju više vitamina. Tikvice kuhajte na pari oko 7 minuta.

Video recept za pire od tikvica za malu djecu

Pratite autora

Najbolje vrijeme za uvođenje prve krute hrane vaše bebe je dojenje- to je razdoblje od pet do šest mjeseci, ali uvijek uzimajući u obzir preporuke pedijatra.

Do tog vremena, djetetova mikroflora je već spremna prihvatiti dosad nepoznatu hranu, a najbolje pripremljena tikvica za prvo hranjenje je najbolja opcija.

Mala beba, kao i beba na umjetna prehrana uvođenje prve dohrane preporuča se pomaknuti na četiri ili pet mjeseci starosti.

Tikvice se sastoje od vode – 95%, proteina i ugljikohidrata. Sadrži minerale (u obliku spojeva): magnezij, kalij, željezo, fosfor, natrij, željezo, cink, molibden, vitamine B 1 i B 2, karoten (provitamin A), nikotinsku kiselinu i vitamin C.

Povrće normalizira ravnotežu vode u tijelu, oslobađajući ga od viška tekućine. Mala količina organskih kiselina (uključujući i jabučnu kiselinu), nježna celuloza nježno pomažu probavu mrvica.

Ako je beba alergična ili sklona atopijskim reakcijama, povrće će pomoći tijelu da brzo ukloni antigene ili druge štetne tvari.

SZO savjetuje korištenje pirea od tikvica za prvo hranjenje - ovo povrće je hipoalergeno i nezrelo ga savršeno upija probavni sustav dijete. Proizvod ne izaziva nadutost, potiče probavu hrane i izvrsna je prevencija zatvora kod dojenčadi.

Što uzeti u obzir

Tikvice prve prihrane trebale bi pripadati bijelim plodovima. Nemojte počinjati s tikvicama ili tikvicama – ostavite ih još koji mjesec sa strane.

Proizvod se nudi bebi za doručak, u količini od pola žličice, do dvanaest sati poslijepodne. Tako možete pratiti reakciju na uvođenje proizvoda tijekom dana, i mogući problemi neće vas iznenaditi usred noći (obično nema problema s tikvicama).

Ako je sve prošlo u redu, porcija se 4. dana prilagođava na oko 7 žličica, a zatim povećava po potrebi. Kada pojedena količina dosegne 100 g, možete dodati malo biljnog ulja. Nakon jela svakako dojite – to će pomoći da se neobična hrana brže apsorbira. Obratite pažnju na konzistenciju kuhanog jela - trebalo bi biti blizu tekuće kaše.

Pire od tikvica za bebe pri prvom hranjenju treba biti jednokomponentno - ako se pojavi negativna reakcija, lakše će se identificirati njezin uzrok. Nemojte dodavati sol, začine - u prvoj godini života djeca ne smiju koristiti aditive za okus (osim biljnog ulja).

Važno: ne započinjati s dohranom u dane kada je beba loše, cijepljena, postoje situacije koje zahtijevaju prilagodbu bebe (selidba, odlazak liječniku, odvikavanje od lutke i sl.). Ako dajete pire krumpir, ali dijete kategorički odbija ili nije raspoloženo - nemojte inzistirati, pričekajte još dan-dva.

Zar klinac nije pojeo ono što je skuhano u roku od pola sata? Završite sami ili bacite - korisna svojstva povrća brzo nestaju, a zabranjeno je podgrijavati svježe pripremljeno jelo za dojenčad. Pojavilo se crvenilo i prištići - pokušajte s nekim drugim proizvodom.

Tikvice se ne smiju uključivati ​​u prehranu djece koja pate od zatajenja bubrega ili hiperkalemije.

Kako kuhati tikvice za prvo hranjenje

Pripremite jela za kuhanje i posluživanje hrane. Tikvice ne smijete kuhati predugo (najviše 10-20 minuta) – takva obrada može uništiti vitamine. Za pripremu pirea od tikvica za bebe koristite sito, blender ili procesor hrane. Dijete će s velikim zadovoljstvom jesti tekuće jelo, stoga prije nego što ponudite hranu, razrijedite pire s adaptiranim mlijekom ili majčinim mlijekom.

Recept za multicooker	Narežite svježe povrće, prelijte svježom vodom (oko 2/3 visine povrća). Postavite način rada na pari (gašenje) na 10-13 minuta. Izvadite, ocijedite višak tekućine, nasjeckajte.
Recept za kuhanje na pari	Izrežite tikvice, položite na dno parnog kotla. Postavite mjerač vremena na 15 minuta. Samljeti gotov proizvod. Također ga možete kuhati na pari u običnom loncu tako da u njega stavite cjedilo.
Recept za lonac	U manju posudu ulijte svježu vodu, u nju stavite oguljeni komad povrća (ili narezan na kockice). Koliko kuhati tikvice za hranjenje na štednjaku ovisi o snazi ​​opreme. U kipućoj vodi - oko 10, na laganoj vatri - 15 minuta.

Svaki opisani recept može se koristiti za kuhanje od smrznutog povrća. Prethodno odmrzavanje nije potrebno. Zapamtite: ne soliti, ne dodavati začine!

Kako zamrznuti tikvice za hranjenje

Beba je rođena ljeti - vrijedi zamrznuti tikvice unaprijed za zimu. Za ovo vam je potrebno:

• isprati ispod Vruća voda voće;
• čisto;
• ukloniti sjemenke;
• narezati na kolutove debljine 2 cm ili kocke veličina 2-3 cm;
• ostaviti 3-5 minuta na suhoj dasci ili papirnatom ručniku da se ocijedi višak vode;
• pakirati u vrećice u ravnomjernom sloju;
• stavite u zamrzivač.

Što se proizvod brže zamrzne, zadržava više vitamina i donosi više koristi pri uvođenju dohrane bebama.

Pire iz konzerve ili povrće s tržnice?

Izvrsno je ako imate svoj povrtnjak i možete koristiti svježe ubrane tikvice. Inače ćete morati birati između konzervirane hrane i tržišnih proizvoda. IZ prošlo ljeto nema problema – samo trebate pronaći kvalitetno povrće. Recept za pravi izbor:

• tražiti srednje i mala veličina, mlada i elastična;
• kora - glatka, bez mrlja i mekih područja;
• na površini ne bi trebalo biti pukotina, ogrebotina, truleži;
• ako nema sitnih plodova, kupite veliki, ali prije gnječenja tikvicama izvadite krupne sjemenke i odrežite koru veće debljine nego inače;
• prije kuhanja, temeljito operite i namočite u hladnoj vodi, možete dodati prstohvat soli - to će vam pomoći da se riješite nitrata;
• kupujte samo bijele sorte.

Pire iz konzerve prikladna je opcija za zimsko hranjenje, jer povrće iz trgovine ove sezone nije kvalitetno i svježe. U ovom slučaju, roditelji mogu pritisnuti mladu majku - kuhajte ga sami, jeftinije je i korisnije. Zapamtite – dijete je vaše, a samo vi određujete kakva mu je hrana potrebna.

Svi dječji proizvodi su certificirani, stoga odaberite pire od tikvica za bebe, usredotočujući se na sastav - trebao bi sadržavati samo povrće i vodu. Ne kupujte prvi put tikvice u obliku kruške - ovo je bliski rođak bundeve, što može izazvati alergije.

Zahvaljujući povrću, dijete dobiva hranjive ugljikohidrate, kao i niz vitamina. Vlakna i pektini sadržani u njima pomažu u uklanjanju štetnih elemenata iz tijela. Kada beba slabo dobiva na težini, pedijatar može preporučiti kašicu kao prvu hranu, ali opcija s pireom od povrća prikladna je za djecu s probavnim problemima, posebno za one koji imaju zatvor.

Zašto se tikvice smatraju optimalnim za prvo hranjenje? Lako se priprema, delikatnog okusa, a mogućnost alergije na njega je minimalna, no o tome ćemo kasnije. Velika količina hranjivih tvari pomaže da beba bude zdravija. Ponekad djeca mlađa od godinu dana imaju fiziološku anemiju, a tikvice pomažu u liječenju.

Hranjenje je vrlo važan proces u životu bebe. I prva jela koja se preporučuju za prehranu male djece su pire od povrća, na primjer od tikvica

Komplementarna hrana je idealna za početak s tikvicama, jer odlično djeluje na organizam zahvaljujući sljedećim korisnim svojstvima:

1. Pire je dobro prihvaćeno u djetetovom tijelu, pomaže poboljšanju probave, sprječava zatvor, a također štiti bebu od moguće nadutosti i grčeva.
2. Hipoalergenski proizvod. Alergijske reakcije su iznimno rijetke.
3. U tikvicama je cijeli niz vitamina i minerala potrebnih za potpuni razvoj bebe. Između ostalih, tu su magnezij i fosfor, željezo i kalij, kao i vitamini B i C.

Pozitivni aspekti povrća tu ne prestaju:

• jednostavnost pripreme: čak i domaćica početnika može se nositi s receptima;
• niska cijena proizvoda ljeti;
• svježe smrznuti proizvod može se davati u bilo koje doba godine;
• Vrlo brzo se kuha, što znači da mama štedi puno vremena.

Tikvice ima korisna svojstva, koji su potrebni djetetu, kao i hipoalergeno povrće, što je važno za prvo hranjenje

Pravila za uvođenje dohrane

Pire od povrća pojavljuju se u prehrani dojenčadi bliže šestom mjesecu ako je dijete dojeno i nakon 4 mjeseca, ako beba jede smjesu. Prisjetite se osnovnih pravila unosa:

• pire treba biti jednokomponentan, homogeniziran, bez soli i šećera;
• bolje je uzorak dati ujutro (oko 11:00) ili poslijepodne (oko 14:00);
• prvo dohrana – zatim dojenje ili prilagođena mješavina;
• prva doza je mala - od 0,5 do 1 čajne žličice, nakon tjedan dana doza će se postupno povećavati na 50 grama; kao rezultat toga, do dobi od 7 mjeseci, beba bi trebala jesti do 100 g, a bliže godinu dana - već 150 g dnevno;
• ako beba ne želi jesti, pokušajte nahraniti proizvod nakon tjedan dana ili ponuditi drugo povrće za uvod, nakon savjetovanja s pedijatrom;
• ne biste trebali provoditi pokuse s okusom ako je vani prevruće ili se dijete ne osjeća dobro - malo je vjerojatno da će pokušaj biti uspješan.

Prilikom uvođenja komplementarne hrane uz tikvice, iznimno je važno znati kada prestati. Primjećujući izvrstan apetit djeteta i želju da jede više, to ne biste trebali činiti. Koliko biste na kraju trebali dati? Dajte točno predviđenu dozu, inače možete dobiti probavne probleme.

Prije nego što počnete davati bebi komplementarnu hranu, posavjetujte se s pedijatrom, on će vam reći ispravnu shemu hranjenja za vaše dijete.

Tikvice su povrće, na koje je alergija izuzetno rijetka. Obično se nudi djeci sklonoj alergijama na hranu ili njezinim varijacijama, kao i djeci koja već boluju od alergija. Ipak, ne treba zaboraviti na oprez i biti iznimno oprezan, pogotovo ako je ovo prvi obrok djeteta.

Dnevnik ishrane - briga o djeci

Dobro je voditi dnevnik prehrane u koji ćete zapisivati ​​sve reakcije bebe na novi proizvod:

• nadutost;
• crvenilo ili osip na koži;
• tjeskoba, hirovitost;
• poremećaj stolice ili stvaranje plinova.

Ako primijetite neke od gore navedenih znakova, trebali biste prestati s uvođenjem komplementarne hrane i posavjetovati se s liječnikom. On će vam reći kada ponovno početi uvoditi hranu. Najvjerojatnije to neće biti prije mjesec dana. Prilikom uvođenja novih pirea poželjno je odabrati jednokomponentne opcije, t.j. one u kojima je samo jedno povrće. Mješavina povrća ili voća otežat će prepoznavanje “krivca” lošeg osjećaja ili alergija.

Kada nakon kupnje proizvoda na tržištu i naknadne pripreme kod kuće primijetite crvenilo ili osip na koži, u tom slučaju može biti potrebno zamijeniti kućna verzija na pire krumpir iz konzerve ili za kuhanje upotrijebite smrznuto povrće. Razgovarat ćemo o svim mogućim manipulacijama i kako dalje kuhati tikvice.

Za komplementarnu hranu birajte samo mlado povrće. Ali bolje je kupiti tikvice od prijatelja ili ih sami uzgajati

Kontraindikacije za uporabu

Pažnja! Tikvice su kontraindicirane u djece s hiperkalemijom. Uz ovu bolest, bubrezi pate, koji se ne mogu nositi sa zadatkom uklanjanja kalija iz tijela. Također, tikvice su zabranjene za djecu s zatajenjem bubrega različitog podrijetla.

Druga moguća reakcija nakon jedenja tikvica je pojava ljuštenja na koži. Ova reakcija je apsolutno prirodna i nema nikakve veze s alergijama. Da biste to spriječili, pomiješajte pire od tikvica s malo vode u kojoj su se kuhale tikvice ili dodajte malo majčinog mlijeka. Prekomjerno ljuštenje može se pokazati liječniku i dobiti kvalificirani savjet o ovom pitanju.

Odabir i priprema proizvoda

Najpouzdaniji način kuhanja je napraviti pire krumpir vlastitim rukama od vlastitog povrća uzgojenog na vlastitoj parceli, a nakon kuhanja ili kuhanja na pari kod kuće. Što ako će beba, rođena ljeti, morati probati svoju prvu komplementarnu hranu zimsko vrijeme? U trgovinama možete pronaći svježi proizvod, ali najvjerojatnije će to biti uvezena verzija. Može sadržavati nitrate i druge štetne tvari.

Tikvice se dobro čuvaju u zamrzivaču. Na isti način možete spremiti bilo koje drugo povrće za bebu.

Rješenja u ovaj slučaj može biti kako slijedi:

• Zamrznite svježe povrće za zimu prije vremena. Kupite svježe zeleno mlado povrće (možete uzeti opcije staklenika), njihova duljina ne smije biti veća od 20 cm. Nježno meso će olakšati uklanjanje sjemena. Prilikom odabira imajte na umu da površina treba biti glatka, blago sjajna, bez mrlja i drugih nepravilnosti. Preporučljivo je kupiti od provjerenog prodavača.
• Pire iz konzerve. Svaki proizvod na policama dječjih trgovina je certificiran. U ovom slučaju najvažnije je pročitati sastav. Idealan sastav: tikvice i voda. Preporučljivo je izbjegavati "kruškolike tikvice" u nizu sastojaka. To je analogija s bundevom, što znači da nije prikladna za prvu dohranu zbog moguće alergijske reakcije.

Ne preporuča se kombinirati tikvice s mlijekom. Između uzimanja ova dva proizvoda mora proći najmanje 6 sati. Za kombinaciju s tikvicama birajte bjelančevine mesa, biljne masti (maslinovo ulje), ostalo povrće i začinsko bilje.

Kada kupujete dječju hranu od tikvica, pročitajte sastav proizvoda. Ne smije biti ništa osim samog povrća i vode.

Što kažete na zamrznutu verziju?

mladi plodovi ljetno razdoblje ne mogu se dugo čuvati, jer im je kora vrlo tanka, a unutra ima puno vode. Velike tikvice s debelom kožom dobro leže, ali su manje prikladne za hranjenje djece. Struktura im je grublja, a nutritivna vrijednost smanjena u odnosu na mlade plodove. Zato je zamrzavanje mladog povrća idealno za zimu. Možete to učiniti ovako:

1. Povrće dobro operite i narežite kožu što je tanje moguće.
2. Uklonite vrh kao i stabljiku. Možda su tamo gdje žive nitrati.
3. Ne trebate vaditi sredinu, pa samo narežite tikvice na male krugove. Trebaju biti debljine oko 3 cm. Zatim ih stavite u vrećicu za zamrzavanje u jednom sloju.

Savjet za mlade majke: zamrznite povrće za prvu hranu za zimu u jednokratnim čašama. Za prve male uzorke birajte male šalice, pa malo više. Nasjeckano povrće stavite u posudu i zatvorite prozirnom folijom ili folijom. Vrlo je prikladno pohraniti ovaj format. Kompaktna verzija je također zgodna jer se smrznuto povrće može skuhati za nekoliko minuta, čak i brže od svježeg.

Vitamin C zadržava svoja nutritivna svojstva kada je zamrznut, no ipak mu je bolje pribjeći brza opcija mrazevi. Najprije u zamrzivaču postavite najnižu vrijednost, pričekajte oko sat vremena, a zatim u komoru stavite šalice s povrćem. Vrijeme boravka u zamrzivaču - 1 sat. Nakon zamrzavanja, možete vratiti uobičajene indikatore temperature.

Prilikom pripreme za kuhanje nemojte čekati da se tikvice odmrznu. Ako učinite suprotno, na kraju ćete dobiti samo kašastu konzistenciju, ali ne i tikvice. Za kuhanje zamrznuto povrće stavite u vodu i kuhajte oko 5-7 minuta. Kad su tikvice kuhane, sameljite ih na cjedilu. Možete odabrati bilo koju opciju kuhanja koja vam odgovara: na pari ili u sporom kuhaču. To neće utjecati na kvalitetu i korisnost proizvoda.

Nemojte kuhati puno pirea od tikvica, jer za prve uzorke povrća potrebna je samo žlica gotovog proizvoda

Mogućnosti kuhanja za prvi obrok

Prije kuhanja važno je pravilno obraditi proizvod:

1. Operite povrće u hladnoj tekućoj vodi.
2. Kada pripremate pire krumpir za dijete prve godine života, morate ukloniti kožu i ponovno isprati vodom.
3. Nakon što ste kupili proizvod u trgovini ili na tržištu, potrebno je namočiti povrće oko 2 sata hladna voda Sa solju. Da biste to učinili, prvo morate prepoloviti svako voće. Ove manipulacije se rade kako bi se riješili mogućih nitrata.

Kako skuhati tikvice za svog omiljenog mališana? Evo nekoliko jednostavnih i ukusni recepti. Svi su jednostavni i pristupačni.

u loncu

1. Morate kuhati na filtrirani ili kupljeni čista voda. Zakuhajte malo vode.
2. Tikvice narežite na kockice i stavite u kipuću vodu. Kuhajte oko 10 minuta dok ne bude gotovo.
3. Gotovo povrće treba samljeti mikserom, a još bolje nakon toga propasirati pire krumpir kroz sito, pa će konzistencija postati još ljepša i ujednačenija. Dodajte malo povrtnog temeljca.

Ne kuhajte dugo, 10 minuta je maksimalno. Predugo kuhanje dovest će do gubitka dragocjenog vitamina C. Izmjereno vremensko razdoblje optimalno je za očuvanje svih korisnosti povrća.

Ako beba ne želi jesti tikvice, nemojte ga prisiljavati. Ili možda obrnuto, tada mama mora znati kada stati i ne dati više od planiranog

U laganom kuhaču

1. Voće oguliti i odstraniti sjemenke, pa narezati na kolutiće.
2. Izrezane komade stavite u spori štednjak.
3. Za početak kuhanja morate pritisnuti odgovarajuću tipku na ploči ("Gašenje" ili "Kuhanje na pari"). Postavite vrijeme za postupak na 10 minuta.
4. Način sjeckanja tikvica je naznačen gore, ili možete koristiti bilo koju drugu opciju koja vam odgovara.

Za par

Kuhanje na pari moguće je uz jednostavan lonac:

1. U tavu ulijte vodu, otprilike ¼ volumena, i na vrh stavite sito ili cjedilo.
2. Oprane, oguljene od kožice i sjemenki, plodove treba staviti u sito.
3. Kipuća voda će proizvesti paru potrebnu za kuhanje. Takav jednostavan uređaj na kraju se nosi sa svojim zadatkom ništa gore od dvostrukog kotla.
4. Da bi proces išao brže, bolje je povrće odozgo pokriti poklopcem.

Nemojte pribjegavati soli, bebi je apsolutno ne treba, a beba još neće primijetiti njezin nedostatak u hrani. Pire je bolje ohladiti na sobnoj temperaturi. Gotovi pire može se čuvati u hladnjaku do 4 dana. Bolje je zagrijati novi dio odvojeno od ukupne mase.

Pasirana srž za bebe početak je novog "odraslog" života vašeg mališana. Zdravo povrće ne samo da upoznaje bebu s hranom mame i tate, već daje i puno korisnih i hranjivih tvari koje su toliko potrebne za aktivan rast i razvoj. Njime možete pokazati ljepotu okusa hrane, ali nemojte pretjerivati. Ne pritiskajte bebu tijekom hranjenja. Približavajući se dobi od 1 godine, vaša će beba naučiti puno novih jela. Ne zaboravite poslušati savjete liječnika kako bi proces privikavanja na novo bio ugodan i ugodan za bebu.

U prvim mjesecima života beba sve potrebne vitamine i minerale dobiva iz majčinog mlijeka, a "umjetnici" - iz adaptiranih mliječnih mješavina. No, do četvrtog (za bebe koje se hrane mješavinama) ili šestog mjeseca, beba se počinje pripremati za prijelaz na normalnu prehranu: postupno uvodite komplementarnu hranu.

Potrebno je započeti upoznavanje bebe s hranom za odrasle jednostavnim, odnosno jednokomponentnim, hipoalergenim i dobro probavljivim proizvodom. Pedijatri smatraju da su tikvice najbolje za prvo hranjenje. Ovo povrće se lako priprema, vrlo je zdravo, ima puno mineralnih soli i gotovo da nema biljnih vlakana, pa:

• Ne preopterećuje crijeva i ne iritira želudac;
• Zbog sadržaja značajne količine pektina, lako se probavlja;
• Ima blago diuretičko svojstvo, odnosno uklanja višak vode iz tijela, a s njom i toksine.

Posebno je korisno pripremiti pire od tikvica za klince koji su skloni zatvoru. Ovo povrće je bogato vitaminom C i B vitaminima, bakrom, željezom, fosforom, magnezijem i kalijem, što je važno za dijete. Ovaj mineral je regulator ravnoteže vode u našem tijelu, normalizira srčani ritam, a od njegovog nedostatka prvenstveno pate živčane i mišićne stanice. Namirnice bogate kalijem ne samo da jačaju imunološki sustav, već i podržavaju imunološki sustav u borbi protiv alergija, što je važno za malu djecu.

Kako kuhati tikvice

Gotovi pire od tikvica u staklenkama prodaje se u bilo kojoj trgovini u odjeljku dječje hrane, ali mnoge majke radije ga prave kod kuće. Neki misle da se hrani kupljenoj u trgovini ne može uvijek vjerovati, drugi ne žele trošiti puno novca na ono što mogu sami skuhati od jeftinih proizvoda. A postoje i majke koje jednostavno vole ne samo brinuti o svojoj voljenoj bebi, već i kuhati "prvu pravu hranu" za njega vlastitim rukama.

Prva odrasla jela trebaju podsjetiti dijete majčino mlijeko ili mliječne formule, pa komplementarnu hranu treba napraviti slatkastom i ugodnog mirisa. Konzistencija pirea od tikvica ne smije biti gušća od kefira, kako bi ga beba lakše jela.

• Tikvice za dječju hranu prvo se isperu u hladnoj tekućoj vodi i očiste, a zatim opet isperu;
• Tikvice kuhajte koliko je potrebno da omekšaju, ali ne više od 10 minuta. Za pripremu komplementarne hrane bolje je koristiti flaširanu "baby" vodu. Da biste sačuvali vitamin C, potrebno je uzeti dosta vode, samo da njome budu prekriveni komadići povrća. Ako pretjerate, višak tekućine će se ipak morati ocijediti. Još je korisnije kuhati tikvice na pari, u parnom kotlu tikvice se kuhaju prema uputama za aparat (obično 15-20 minuta);
• Pire se radi jednokomponentno, odnosno samo od tikvica - bez maslaca, kravljeg mlijeka i šećera. Možete miješati samo majčino mlijeko ili mliječnu formulu, a ako se ne koriste, juhu u kojoj se kuhalo povrće. Ne preporuča se dodavati sol, ali ako dijete nekoliko puta zaredom odbija jesti neslani pire, još jednom se lagano (ne “kao za sebe”!) posoli.

Kuhane ili kuhane na pari tikvice se gnječe vilicom i protrljaju kroz sito da nema komadića. Korištenje blendera nije uvijek zgodno, jer prvi put vam treba malo pirea, a nije dovoljno za blender.

Početna porcija dohrane za djecu je od pola do jedne žličice, koja se daje ujutro kako bi se tijekom dana promatralo hoće li beba imati alergije ili crijevne smetnje. Bebi možete dati samo svježi pire. Nemoguće je podgrijati komplementarnu hranu!

Mali trikovi

Ako je dijete rođeno u ljeto ili jesen, a počet će ga hraniti tek zimi ili u proljeće, sezonu tikvica još se može pravilno iskoristiti i pripremiti povrće za budućnost. Potrebno ih je oprati, oguliti, izrezati na kocke, pakirati u porcionirane vrećice i zamrznuti (brzo zamrzavanje omogućuje vam da sačuvate sve korisne tvari i vitamine u povrću i voću). Kada svom djetetu kuhate pire krumpir, jednu porciju jednostavno prelite kipućom vodom. Slično, smrznute kocke se pripremaju u parnom kotlu.

Prikladnije je uzeti mlado malo povrće bez sjemenki za dječji pire, ono bi trebalo biti svježe, ne udubljeno ili izgrebano. Nije potrebno kupiti ili pripremiti obične tikvice - mogu biti tikvice, ne razlikuju se po sastavu. Povrće kupljeno u trgovini treba namočiti oko dva sata u posoljenoj hladnoj vodi prije nego što se zamrzne ili prokuha kako bi se iz njega uklonili pesticidi i druge štetne kemikalije.

Kad se bebi već mogu davati svježe cijeđeni sokovi, može se i prvi sok napraviti upravo tikva, jer ne izaziva alergije. Da bi se u njemu sačuvale korisne tvari, daje se najkasnije deset minuta nakon cijeđenja. S vremenom se može miješati s drugim sokovima.

U zimskoj sezoni, kada je teško kupiti kvalitetne svježe tikvice, roditelji preferiraju gotovu dječju hranu. Ali to ne biste trebali činiti ljeti ili jeseni, kada na tržnici ili u vrtu ima obilje sezonskog povrća. Vrlo je jednostavno pripremiti pire krumpir za hranjenje od tikvica, odlikovati će se visokom koncentracijom vrijednih tvari, vitamina, to će samo koristiti mrvicama.

Sadržaj:

Kako odabrati tikvice

Pire od povrća opskrbljuje tijelo ne samo vrijednim tvarima, već i vlaknima. Neophodan je za normalno funkcioniranje probavnog trakta. Preporuča se s tikvicama započeti prvu dohranu, jer ne izaziva alergije, lako se probavlja i pomaže normalizaciji stolice s kojom djeca ranoj dobičesto ima problema. Za djecu su dobre sve vrste i vrste povrća, uključujući i tikvice. Ali samo ako su visoke kvalitete i zadovoljavaju osnovne sigurnosne zahtjeve.

Kriteriji za odabir tikvica za prvu dohranu:

1. Svježina. Povrće je gusto, sočno, pri pritisku ne ostaju udubljenja.
2. Izgled. Kora je cijela, sjajna, bez oštećenja, ogrebotina, tragova truleži. Dopuštena je neujednačena boja.
3. Veličina. Nema veze, koristit će se mali komad.
4. stupanj zrelosti. Za dječja hrana bolje je odabrati mlade tikvice koje imaju nježno meso.

Ali Posebna pažnja trebate obratiti pažnju na mjesto i način uzgoja. Idealna opcija je tikvica s vlastite parcele. Rano stakleničko povrće često se tretira gnojivima za poticanje rasta, što smanjuje korist proizvoda.

Osnovni momenti

Kuhanje tikvica je jednostavno, ali postoji puno nijansi koje treba promatrati. Glavno pravilo je čistoća posuđa i opreme koja se koristi. Važno je obrisati lopatice blendera ili sito za brisanje jer se na njima nakuplja prašina tijekom skladištenja.

Opća pravila:

1. Pire se priprema neposredno prije upotrebe i to samo jednom. Jelo se može čuvati u hladnjaku ne više od jednog dana, ali preporučljivo je to ne činiti, jer svakim satom u njemu ima sve manje vitamina, hranjiva vrijednost se smanjuje.
2. Nakon kuhanja, jelo se mora prenijeti iz metalne posude u posudu ili staklenku.
3. Ako je mamac za squash pripremljen unaprijed, onda ga morate pohraniti u hermetički zatvorenu posudu na polici hladnjaka.
4. zagrijati se dječja hrana bolje stavljanjem posude Vruća voda ili u vodenoj kupelji.
5. Temperatura jela treba odgovarati tjelesnoj temperaturi.
6. Tikvicama ne možete dodati drugo povrće koje dijete još nije upoznalo. Isto vrijedi i za bilje i začine.
7. Mlijeko, koje se dodaje u pire, mora se prokuhati ako nije majčino mlijeko. Smjesa se razrijedi prema uputama i tek nakon toga se sjedini sa jelom.

Mljevenje kuhano povrće za prvo hranjenje može se obaviti blenderom ili trljanjem kroz sito. Samo gnječenje tikvica neće uspjeti, čak i ako su jako mekane. Mali komadići mogu izazvati bebin refleks grčenja, odbojnost prema novoj hrani. Konzistencija jela treba biti homogena, homogena. Ako je upoznavanje s proizvodom uspješno, dijete će početi svladavati vještine žvakanja, a može se postupno uvoditi i grublja hrana.

Opći principi pripreme povrća

Tikvice za hranjenje uvijek se kuhaju dok ne omekšaju, treba ih lako probušiti oštrim predmetom, ali se pri pritisku ne raspasti u kašu. Točno vrijeme ovisi o stupnju zrelosti, načinu pripreme i veličini komada. Mladom povrću treba 5-7 minuta. Ako je zreo, može potrajati četvrt sata ili čak i više.

Kako kuhati tikvice za prvo hranjenje:

1. Ako je tikvica zrela ili kupljena u trgovini, tada se s nje bezuvjetno odsiječe kora.
2. Može se koristiti unutarnja pulpa mladog povrća, ali se moraju ukloniti sjemenke, čak i one najmanje i najmekše.
3. Prilikom kuhanja nemojte dodavati previše tekućine. To će ostaviti ne samo okus, već i prednosti proizvoda.
4. Samljeti povrće toplo, ali ne vruće. Nakon potpunog hlađenja komadići će postati tvrđi. Konzistencija bi trebala biti tekuća.
5. U pire se mogu dodati masnoće. Obično ovo 2-3 kapi nerafinirano biljno ulje, možete koristiti suncokretovo ili maslinovo.
6. Pire od tikvica nakon hlađenja postat će malo gušće, to se mora uzeti u obzir kada se jelo dovede do željene konzistencije. Povrće možete razrijediti vodom, ali bolje je s izvarkom ili mlijekom, mješavinom.

napomena: Dodati sol jelima ili ne? Dr. Komarovsky smatra da su djeci potrebni začini, ali u manjim količinama nego odraslima. Stoga morate dodati sol u pire od tikve za hranjenje. Isto vrijedi i za ulje.

Redovni recept za pire

Osnovni recept za jelo od povrća, u koji će s vremenom biti moguće dodati i druge sastojke, proširiti djetetovu prehranu.

Sastav:
Tikvice - 150 g
Voda - 100 ml
Ulje - 0,3 žličice.
Sol

Kuhanje:
Očišćene, očišćene od viška i oprane tikvice narezati na kockice od 1-1,5 cm.Prebaciti u lonac. Dodajte vodu, bolje je koristiti kipuću vodu. Poklopiti, staviti na štednjak. Nakon vrenja, smanjite vatru da smanjite intenzitet mjehurića. Provjerite mekoću povrća. Kad su tikvice gotove, maknite s vatre, cijelu juhu ocijedite u posebnu posudu. Pasirajte na bilo koji prikladan način. Procijenite dosljednost. Po potrebi dodati mlijeko, prethodno ocijeđenu juhu. Prve komplementarne namirnice napunite s nekoliko zrna soli, dodajte ulje, promiješajte.

Video: Prva priprema dohrane za dijete

Kuhanje na pari

Tikvice kuhane na pari zdravije su od kuhane u vodi. Mogu se koristiti i za hranjenje. Količina povrća je po želji. Koristi se dvostruki kotao ili multicooker. Tikvice narežite na komade od 1,5-2 cm, stavite na poseban pladanj, ulijte vodu u uređaj. Kuhajte dok ne omekša 12-15 minuta. Uklonite komadiće, pasirajte, razrijedite vodom ili mlijekom (mješavina), začinite solju, uljem.

Berba za budućnost (zamrzavanje)

Kako zimi ne biste kupili tikvice sumnjive kvalitete, možete pripremiti povrće za budućnost u sezoni. Najlakši način je zamrzavanje. Trebat će vam daske za rezanje, palete, ravne ploče i prozirna folija. Povucite preko posuđa kako se komadići ne bi smrzli. Oprane, oguljene tikvice narežite na kockice, rasporedite u jednom sloju na pripremljene palete. Stavite u zamrzivač. Čim se povrće zamrzne, sakupite komade u vrećicu ili posudu, pohranite u komoru. Slično, možete pripremiti i drugo povrće za prihranu: bundevu, obojenu ili prokulice, paprike i rajčice.

Koliko pirea od tikvica dati djetetu

Tikvice su prilično lagano povrće koje rijetko izaziva negativnu reakciju tijela. Ali morate ga uvesti, kao i sve druge proizvode, iz malih porcija, postupno povećavajući količinu pirea. Za prvo hranjenje dovoljno je 0,5 žličice, do kraja tjedna pojedinačna količina može doseći 100 g. Do godine života dijete može pojesti 200 g jednokomponentnog pirea ili miješanog jela s drugim dopuštenim povrćem po dan.

Dodatno povrće se ne smije dodavati zajedno u pire. Upoznavanje počinje s jednim proizvodom, a zatim s drugim. Postupno se kombiniraju. Budući da tikvice imaju neutralan okus, počinje joj se dodavati povrće, a ne obrnuto. Obično kao dodatak služe krumpir, mrkva, bundeva, razne vrste kupusa. Nakon 8 mjeseci u jelo se dodaje malo luka ili češnjaka, ali se i ti sastojci prokuhaju zajedno s glavnim sastojcima.

Video: Komarovsky: zdrava i nezdrava hrana