Le chou braisé est une collation copieuse et appétissante qui peut être cuite sur hâtivement. Et avec l'avènement d'un appareil tel qu'un multicuiseur dans la cuisine, le processus est simplifié à un minimum d'effort. Ainsi, vous pouvez cuisiner délicieux, juteux et plat sain en une heure seulement. Dans cet article, nous examinerons les recettes les plus intéressantes pour la cuisson du chou cuit dans la mijoteuse Redmond.

Aujourd'hui, beaucoup d'entre nous ne peuvent pas imaginer notre alimentation sans légumes, surtout en heure d'été quand la nature apporte des dizaines de cultures mûres différentes à nos tables. Les légumes sont une source de vitamines, d'oligo-éléments bénéfiques et de fibres, ce qui contribue à une meilleure digestion. Par conséquent, les médecins répètent inlassablement que la consommation quotidienne de toutes sortes de cultures maraîchères élimine le risque de diabète, réduit le risque de développer des néoplasmes oncologiques et améliore également le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

L'invention du multicuiseur a considérablement réduit le processus d'obtention de fruits vitaminés utiles sur nos tables. La cuisson du chou ordinaire dans un tel appareil est aujourd'hui devenue beaucoup plus facile, plus rapide, plus saine et plus savoureuse. Pratiquement sans votre participation, le chou cuit dans la mijoteuse Redmond deviendra la reine de la table, agréablement agréable à la maison avec son goût. Alors, considérez la recette traditionnelle pour préparer un plat délicieux.

• carottes - 2 pièces;
• chou - 1/2 tête;
• oignon - 1 pc;
• huile végétale;
• ketchup - 2 c. l. ;
• sucre - 1 cuillère à soupe. l. ;
• feuille de laurier;
• l'eau;
• poivre et sel - au goût.

Méthode de cuisson :

1. La première étape consiste à traiter les carottes et les oignons. Pour ce faire, nettoyez les légumes et hachez-les: coupez l'oignon en demi-rondelles et frottez les carottes sur une râpe grossière.
2. Allumez ensuite le multicuiseur et réglez le mode de cuisson sur "Cuisson".
3. Au fond du bol, versez un peu d'huile végétale et jetez-y l'oignon. Cuisson 10 minutes.
4. Après cela, ajoutez les carottes à l'oignon et laissez également 10 minutes de temps pour que les légumes sautent.
5. Ensuite, ouvrez le couvercle du multicuiseur et ajoutez du ketchup à la frite. Saler au goût et bien mélanger. Il est recommandé de le faire avec une cuillère en bois afin de ne pas endommager la surface antiadhésive du bol.
6. Ensuite, nous prenons le chou. Nous lavons soigneusement les fruits, retirons les feuilles supérieures endommagées.
7. Hacher finement le chou.
8. Ouvrez la mijoteuse et versez les légumes hachés dans le bol.
9. Ajouter 1 tasse d'eau et bien mélanger.
10. Réglez le mode de cuisson sur "Mijoter" et démarrez la minuterie pendant 60 minutes.
11. Lorsque la mijoteuse signale la fin du programme, retirez le chou et laissez-le reposer encore 10 à 15 minutes sans couvercle.

Prêt! Servir chaud avec des plats de viande ou en accompagnement.

Bon appétit!

Chou braisé à la mijoteuse Redmond aux champignons

Le chou blanc est l'un des légumes les plus familiers pour nous, qui est également indispensable à l'alimentation. La composition de ce fruit contient beaucoup de fibres, de minéraux, de protéines, de sucres, de carotène, de vitamines B, PP, C et KK. De plus, ce produit est riche en oligo-éléments tels que : phosphore, fer, soufre, aluminium, manganèse, cuivre, magnésium, sodium, zinc, calcium, etc. Pour cette raison, la cuisson du chou mijoté dans une mijoteuse Redmond est une excellente opportunité pour nourrir votre ménage de manière savoureuse et saine, même les plus difficiles.

Le chou dans une mijoteuse peut être cuit, cuit, cuit à la vapeur ou frit. Les légumes cuits à la vapeur sont considérés comme les plus précieux. Mais si vous n'êtes pas fan de ces plats, vous pouvez faire cuire des aliments dans un bouillon ou simplement faire mijoter dans votre propre jus. C'est la recette que nous examinerons ci-dessous.

Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants :

• oignon - 2 pièces;
• chou - 1 kg;
• champignons - 300 g;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l. ;
• carottes - 2 pièces;
• sucre - 1 cuillère à café;
• feuille de laurier;
• huile végétale;
• eau chaude;
• sel et poivre au goût.

Méthode de cuisson :

1. Vous devez d'abord préparer les champignons. Pour ce faire, ils doivent être soigneusement lavés et coupés en fines tranches.
2. Ensuite, nous lavons le chou, le nettoyons des feuilles supérieures endommagées et le hachons finement.
3. Ensuite, nous nettoyons les carottes et les oignons. Ensuite, nous hachons les légumes: nous coupons l'oignon en cubes et les carottes en trois sur une râpe moyenne.
4. Nous allumons la mijoteuse, versons un peu d'huile végétale sur le fond et réglons le mode de cuisson sur «Friture».
5. Lorsque l'huile est chaude, mettez les champignons et faites cuire sur le programme spécifié pendant 10 minutes.
6. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes et faites revenir encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
7. À ce stade, vous devez faire bouillir de l'eau dans la bouilloire et recueillir 1 verre d'eau dans un récipient séparé. Dans ce liquide, mélanger la pâte de tomate jusqu'à consistance lisse.
8. Désactivez le mode de cuisson "Friture".
9. Ajouter le chou râpé et la tomate dans le bol. Bien mélanger le contenu.
10. Fermez le couvercle de l'appareil et réglez le programme de cuisson "Extinction". Réglez une minuterie sur 30 minutes.
11. Le chou mijoté appétissant et juteux dans une mijoteuse Redmond avec des champignons est prêt ! Servir avec des herbes fraîches en accompagnement.

Bon appétit!

Chou braisé à la mijoteuse Redmond avec porc

Cuire du chou dans une mijoteuse est beaucoup plus facile que de le cuire de manière traditionnelle dans une casserole ou une poêle. Ce faisant, vous conserverez tous composition en vitamines fruits et offrez à vos invités un plat simple mais irrésistiblement délicieux. Pour obtenir une version plus satisfaisante et appétissante d'un tel plat, vous pouvez ajouter de la viande fraîche aux légumes. Ce plat deviendra assurément un favori dans votre famille. Puisqu'il s'agit d'un plat polyvalent qui peut être servi pour le déjeuner, le dîner ou le petit-déjeuner. Alors, regardons la recette plus en détail.

Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants :

• porc - 400 g;
• carottes - 1 pc;
• pâte de tomate - 2 c. l. ;
• chou - 700 g;
• oignon - 1 pc;
• ail - 2 gousses;
• champignons - 300 g;
• sel et poivre au goût;
• huile végétale;
• l'eau.

Méthode de cuisson :

1. Vous devez d'abord traiter la viande. Pour ce faire, rincez-le abondamment et coupez-le en fines lanières le long des fibres.
2. Ensuite, nous lavons le chou, enlevons les feuilles en excès et hachons finement.
3. Ensuite, nous nettoyons l'oignon et le coupons en fines demi-anneaux.
4. Ensuite, lavez et nettoyez les carottes. Nous le frottons sur une râpe grossière.
5. Nous lavons les champignons et les coupons en fines tranches.
6. L'ail est également pelé et pressé dans une presse.
7. Nous allumons le multicuiseur et le programmons pour le mode de cuisson «Cuisson».
8. Versez de l'huile végétale dans le fond du bol et envoyez-y l'oignon. Frire pendant 2-3 minutes.
9. Ajouter les champignons et cuire encore 10 minutes.
10. Ensuite, nous transférons la viande et les carottes dans la mijoteuse. En remuant de temps en temps, laissez cuire encore 10 minutes.
11. Ensuite, nous changeons le programme de cuisson en "Mijoter".
12. Ajouter le chou, les épices, le sel et la pâte de tomate.
13. Verser 200 ml d'eau et laisser cuire 60 minutes.
14. Après l'heure indiquée, nous sortons le plat. Un ragoût de chou parfumé et satisfaisant dans la mijoteuse Redmond avec du porc est prêt ! Servir garni d'herbes hachées.

Bon appétit!

Chou braisé dans un multicuiseur Redmond avec du poulet

Le chou mijoté appétissant dans une mijoteuse est un plat unique qui convient aussi bien à un dîner complet qu'à une collation du matin. Grâce à la technologie de cuisson de ce merveilleux appareil, les légumes conservent toute leur utilité, ravissant par leur goût unique. Il vous faudra un minimum d'efforts et de temps pour préparer un bon repas pour toute la famille. Et pour ces ménagères qui suivent leur silhouette mince, nous donnerons une recette de chou cuit diététique dans une mijoteuse Redmond. Considérons-le plus en détail.

Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants :

• chou - 1 tête;
• jambon - 200 g;
• filet de poulet - 300 g;
• tomates - 3 pièces;
• oignon - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• huile végétale;
• l'eau;
• feuille de laurier;
• sel et épices - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Vous devez d'abord préparer la viande. Pour ce faire, rincez-le sous l'eau courante et coupez-le finement en cubes.
2. Ensuite, nous lavons l'oignon, l'épluchons et le coupons en demi-anneaux.
3. Après cela, nous lavons le chou, retirons les feuilles endommagées et hachons. Il est recommandé de l'écraser légèrement avec les mains pour que le fruit libère du jus.
4. Après cela, nous nettoyons les carottes et les frottons sur une râpe grossière.
5. Couper le jambon en cubes.
6. Nous allumons la mijoteuse et versons un peu d'huile végétale sur le fond.
7. Nous déplaçons la viande de poulet dans le bol et cuisons en mode «Friture» pendant 7 minutes.
8. Ajouter l'oignon et faire revenir 3 minutes de plus.
9. Versez ensuite les carottes dans la mijoteuse. Cuisson 5 minutes.
10. Ajouter ensuite le chou haché.
11. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et retirez-en la peau. Couper en cubes et ajouter au chou.
12. Nous mélangeons le contenu et réglons le mode de cuisson "Trempe". Réglez une minuterie sur 60 minutes.
13. Après 30 minutes, ouvrir la mijoteuse et ajouter le jambon aux ingrédients. Nous fermons et cuisinons le reste du temps.
14. Lorsque l'appareil émet un bip de fin de mode, posez le chou sur un plat et servez chaud.

Bon appétit!

Chou braisé aux pruneaux dans la mijoteuse Redmond. Vidéo

L'un des plus simples, des plus accessibles et des délicieux repas La cuisine russe est du chou cuit. Il peut servir de plat indépendant et servir de garniture pour diverses sortes pâtisseries et boulettes. Ce plat, en parfaite harmonie avec les poissons, les charcuteries et les champignons, peut être servi aussi bien froid que chaud.

Le processus de préparation est assez simple, le seul inconvénient est une agitation constante, qui demande beaucoup de temps et d'efforts. À ce cas Le multicuiseur Redmond vous aidera à rendre la cuisson beaucoup plus facile, ce qui fournira une portion prête en 45 minutes. Dans le même temps, la teneur en calories du chou cuit est de 73,5 kcal pour 100 grammes, à savoir: protéines - 2,5 g, glucides - 7,7 g, lipides - 6,2 g et 10,5 g d'eau.

Ingrédients de cuisine :

• Une grosse carotte;
• Demi chou blanc;
• Sucre - 1 cuillère à soupe;
• Bulbe moyen;
• Ketchup - 2 cuillères à soupe;
• Poivre noir;
• Sels - 1 cuillère à café;
• feuille de laurier;
• huile de tournesol;
• 250 ml d'eau bouillie;

Cuisson du chou mijoté dans une mijoteuse:

1) Couper l'oignon en gros demi-rondelles. Carottes, peler et frotter sur une râpe grossière.

2) Nous allumons le multicuiseur, réglons le programme "BOULANGERIE". Versez un peu d'huile de tournesol dans le bol, jetez-y l'oignon, faites revenir pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les carottes et attendez encore, environ 8-10 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient frites.

3) Après cela, ajoutez les ingrédients suivants : assaisonnement, sel, ketchup. Prenez une spatule en bois et mélangez le tout. Ensuite, réglez à nouveau le mode "CUISSON" pendant 5 minutes.

4) A ce moment, laver et hacher finement le chou.

5) Nous jetons le chou haché dans une mijoteuse, versons 250 ml d'eau bouillie et mélangeons.

6) Faites mijoter le chou pendant environ 45 minutes, mais si vous voulez obtenir un chou tendre et non croustillant, jetez-le encore 15 minutes.De plus, le contrôle du processus de cuisson n'est pas sans importance.

Instructions vidéo étape par étape pour la cuisson du chou cuit

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Le chou braisé dans une mijoteuse Redmond est très savoureux, dans son jus. Par conséquent, nous allons faire une recette sans ajouter d'eau. L'essentiel est que la viande ait de la graisse, si la viande n'est pas grasse, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de graisse. Alors commençons à cuisiner :

Ingrédients:

• 1. Viande 300 grammes.
• 2. chou râpé 1000g.
• 3. 1 oignon.
• 4. 1 carotte.
• 5. 1 poivre bulgare.
• 6. 1-2 tomates.
• 7. Huile végétale.
• 8. Sel, épices.
• 9. Zéline

Pas à pas:

Lavez la viande et coupez-la en petits morceaux. Épluchez et coupez les légumes. Grand ou mince, selon votre préférence.

Allumez le multicuiseur, sélectionnez le programme "Friture" pendant 20 minutes. "Type de produit" défini "Légumes".

Versez de l'huile végétale ou ajoutez de la graisse au fond du multicuiseur.

Tout d'abord, mettez la viande et faites-la frire un peu, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez ensuite les légumes hachés et faites revenir.

Hacher le chou, saupoudrer d'un peu de sel et pétrir avec les mains. Ajoutez du sel, ajoutez vos assaisonnements préférés et envoyez immédiatement le chou à la viande.

Interférer. Éteignez le multicuiseur, assurez-vous de fermer le couvercle. Après quelques minutes, nous remettons en place le programme « Trempe », pour les minutes 40. Une fois le temps écoulé, n'ouvrez pas le couvercle immédiatement, laissez le plat infuser pendant quelques minutes, il sera plus savoureux.

Assurez-vous de décorer le chou avec des légumes verts finement hachés!

Surprenez votre famille et dégustez de délicieux plats cuisinés !!!

2. Chou braisé avec de la viande dans une mijoteuse

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Quoi de plus savoureux qu'un morceau de viande cuit de vos propres mains. Le chou pour cette recette sera comme plat d'accompagnement. En combinant ces deux composants, vous obtenez non seulement un plat savoureux et parfumé, mais également un plat très sain et satisfaisant. Le chou peut être pris à la fois frais et mariné. Un multicuiseur est d'une grande aide pour une hôtesse moderne en cuisine.

Ingrédients:

• • viande - 400 - 500 grammes
• • chou râpé - 1000g.
• • Gros oignon
• • grosse carotte
• • épices, sel iodé, poivre
• • graisse ou huile de tournesol
• • eau - 100 grammes

Aujourd'hui pour vous - deux recettes pour un excellent chou cuit dans une mijoteuse. Nous cuisinerons dans la mijoteuse Redmond.

• Les bienfaits du chou cuit
• Chou cuit à la mijoteuse ( recette classique avec de la viande et de la pâte de tomate)

Les bienfaits du chou cuit

Le chou est un excellent légume : il contient un complexe de vitamines, dont environ 70 mg de vitamine C. Le chou contient également des vitamines B et de la vitamine A.

C'est un produit diététique précieux, au goût agréable et facile à préparer. Le chou peut également être cuit dans une casserole, mais en utilisant une mijoteuse, vous pouvez gagner du temps et préparer un délicieux dîner.

Chou braisé à la mijoteuse
(recette classique avec de la viande et de la pâte de tomate)

Le chou mijoté peut être simplement accompagné de légumes ou de viande, nous vous suggérons d'utiliser la recette du deuxième plat et de faire cuire le chou mijoté avec de la viande dans la mijoteuse Redmond.

Ingrédients:

• 800 grammes de poulet ou de porc.
• Le sel.
• Épices et condiments.
• Une tête de chou (environ un kilogramme).
• Bouillon cube pour la saveur.
• Quelques carottes.
• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.
• Verts au goût et à l'envie.
• Pâte de tomate, tomate de taille moyenne

Cuisson du chou dans une mijoteuse Redmond :

Lavez la viande, puis coupez-la et saupoudrez de sel et d'épices, versez une cuillerée d'huile dans la mijoteuse et activez le mode "friture / cuisson", faites cuire la viande pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Si vous faites de gros morceaux, faites-les frire plus longtemps, mais en général, il est préférable de les moudre, de sorte que la viande cuise plus rapidement et le plat lui-même.

Pendant ce temps, hachez le chou, de préférence finement, pour que le goût soit plus doux et plus juteux. Nous nettoyons les carottes et trois ou les coupons en barres, les combinons, ajoutons du sel et pétrissons un peu avec nos mains pour que le chou donne du jus et devienne plus doux lors de la friture.

Nous répartissons les légumes sur la viande, ajoutons 100 grammes d'eau et réglons la cuisson du plat en mode «ragoût».

En moyenne, il faut compter une heure et demie pour faire cuire du chou mijoté dans une mijoteuse Redmond pour obtenir un plat savoureux et parfumé.

La pâte de tomate et la tomate sont ajoutées soit immédiatement lorsque vous mettez le plat sur le ragoût, soit 15 minutes avant qu'il ne soit prêt. En fonction de cela, le goût du chou cuit et son apparence changent légèrement.

Si vous ajoutez la tomate et les pâtes à la fois, le chou sera imbibé de haute qualité et sera homogène. Si vous ajoutez de la tomate et des pâtes vers la fin, les morceaux de tomate n'auront pas le temps de se dissoudre complètement dans le plat et seront perceptibles dans l'assiette.

Chou braisé (option végétarienne simple)

Des produits:

• chou, petite fourchette
• carotte, un morceau
• deux ampoules moyennes
• 3 art. à soupe de pâte de tomate ou de ketchup
• 250 gr (verre) d'eau;
• sel, poivre au goût

Recette:

• Hacher finement le chou, mettre dans un multi bol
• Là, dans le bol, couper l'oignon en demi-anneaux, couper ou trois carottes sur une râpe grossière
• Ajouter sel, poivre, concentré de tomate. Verser un verre d'eau bouillie ou filtrée
• Nous mettons le plat en mode "ragoût", fermons le couvercle et cuisons pendant 60 minutes.

Il sera bon d'utiliser quelques cuillères à café d'huile végétale dans le bol du multicuiseur avant de déposer les aliments.

Vous pouvez également remuer le produit plusieurs fois 2-3 pendant le processus de cuisson - cela donnera au plat une plus grande uniformité.

Parmi les épices, le persil et l'aneth sont parfaits pour le chou mijoté à la mijoteuse. De plus, une racine de céleri donnera une bonne nuance de goût au plat - il doit être coupé en bâtonnets ou en fines lanières et mis immédiatement dans le ragoût. 50 grammes suffiront.

Le chou braisé dans une mijoteuse est un excellent plat rapide. Il est facile et simple à préparer. Tout le travail est confié à notre assistant multicuiseur préféré. Dans ce document, les plats sont préparés avec une haute qualité, savoureux, sain. Le chou lui-même est un produit très précieux en termes de composition et de qualités utiles. Et si vous le faites cuire dans une mijoteuse, il conserve beaucoup de choses utiles.

Le chou blanc est très utile en raison de la présence de protéines, de sucres, de fibres, ainsi que de vitamines et de minéraux. Le chou contient des vitamines du groupe B, de la vitamine C, K, PP, ainsi que du carotène. Parmi les minéraux, il convient de noter la présence dans la composition de potassium, calcium, magnésium, fer, sodium, soufre, phosphore, ainsi que de zinc, aluminium, cuivre, iode, manganèse.

Il y a une opinion de scientifiques du Canada qui affirment que la vitamine C dans le chou après traitement thermique est préservée. Il s'agit d'une forme spéciale d'acide ascorbique qui, une fois bouillie, améliore ses propriétés bénéfiques.

Le chou est utile pour les patients diabétiques en raison de sa teneur minimale en glucides. En outre, il doit être utilisé en cas de dysfonctionnements des intestins. Grâce aux fibres, les plats à base de chou aident à éliminer les toxines du corps, à le nettoyer de toutes sortes de substances toxiques.

Le chou blanc est un produit indispensable dans l'alimentation humaine. Seulement pour certaines personnes, cela peut être nocif. Cette liste comprend les personnes atteintes de maladies aiguës du pancréas et du tractus gastro-intestinal. De plus, le chou blanc est contre-indiqué en cas d'augmentation de la motilité intestinale et d'entérocolite aiguë.

Eh bien, pour ceux qui peuvent se permettre de manger un délicieux chou mijoté, je suggère de le faire cuire dans une mijoteuse. Un plat simple apprécié de nombreux gourmets. Un tel chou est idéal pour de délicieuses tartes ou tartes.

Ingrédients pour le plat "Chou cuit à la mijoteuse":

• - chou blanc- 1 petite tête ;
• - arc - 1 pc.;
• - carottes (facultatif) - 1 pc .;
• - pâte de tomate - 60 grammes;
• - sucre, sel, poivre - au goût;
• - huile végétale.

Comment faire cuire du chou cuit dans une mijoteuse:

Hacher finement l'oignon. Placer dans un bol multicuiseur. Frire en mode FRY jusqu'à ce qu'il soit doré.

Si désiré, ajouter les carottes, râpées sur une râpe grossière et faire sauter avec les oignons. Voici à quoi ressemble une passerovka sans carottes.

Nous déchiquetons le chou. Nous le mettons dans le bol du multicuiseur pour faire sauter. Ajoutez du sel. Fermez le couvercle et réglez le mode EXTINCTION sur 30 minutes. Périodiquement, nous mélangerons le contenu du bol.

Après 15 minutes, ajoutez la pâte de tomate au chou, diluée dans une petite quantité d'eau. Ajoutez également un peu de sucre (environ une cuillère à café). Là, nous versons également du poivre noir moulu au goût et d'autres épices. Nous continuons à faire mijoter du chou dans une mijoteuse jusqu'à la fin du programme. Si tout à coup vous voyez qu'il y avait peu de temps et que le chou n'était pas complètement cuit, mettez encore dix minutes dans le même mode.

La cuisson du chou cuit est terminée. Lorsqu'il est prêt, le chou ne doit pas être trop juteux. Par conséquent, vous devez le faire cuire jusqu'à ce que le liquide bout. Mais en même temps, il est impossible à digérer, de sorte que le chou reste encore légèrement croustillant. Par conséquent, avec la pâte de tomate, nous diluons la quantité minimale d'eau, environ ½ une petite tasse.

Voici une recette si simple de chou cuit dans une mijoteuse. Bon appétit.

La recette "Chou cuit dans une mijoteuse" a été préparée par Olga Kiklyar