Vers l'âge de 4 à 6 mois, le bébé cesse d'avoir suffisamment de lait liquide - son corps se prépare progressivement à passer à la nourriture "adulte", ce qui signifie qu'il est temps d'introduire des aliments complémentaires. Les règles d'introduction des aliments complémentaires expliquent par quels signes vous pouvez déterminer que l'enfant est déjà prêt à essayer de nouveaux plats, ainsi que quoi lui donner exactement, comment et quand.

Si l'enfant commence à s'intéresser aux plats que mangent les adultes, il est déjà prêt pour l'introduction d'aliments complémentaires.

Je suis prêt!

Le but de l'introduction d'aliments complémentaires est de diversifier le régime alimentaire des enfants avec des aliments contenant beaucoup de nutriments et de calories en petite quantité, ainsi que d'habituer progressivement le bébé à manger à la cuillère. Les produits administrés en même temps activent la production d'enzymes qui peuvent digérer les composants nouveaux pour le corps de l'enfant et développer les capacités de mastication.

Il n'y a pas d'âge unique pour le début des aliments complémentaires - certains enfants en reçoivent à partir de 4 mois, d'autres - à partir de 6 ans ou plus - tout dépend du rythme de développement et de l'état de santé du bébé. Quels signes aideront à déterminer qu'il est temps pour un bébé de se nourrir ?

• Le volume de lait maternel ou de lait maternisé que l'enfant consomme par jour est de 1 litre ou plus, et en même temps, vous remarquez que le bébé ne mange pas assez.
• Le poids corporel du bébé n'a pas moins que doublé depuis sa naissance.
• L'enfant montre de l'intérêt pour la nourriture et a tendance à essayer des jouets "sur la dent" et d'autres objets qui sont entre ses mains.
• L'enfant peut s'asseoir et peut boire de l'eau à la cuillère.

Votre bébé doit manger avec une cuillère - il vaut mieux s'habituer aux couverts dès son plus jeune âge

Règles d'alimentation de base

• Le début de l'introduction d'aliments complémentaires est contre-indiqué lorsque le bébé est malade, surtout si sa maladie est chronique (par exemple, diathèse ou dysbactériose). Mais même si tout est en ordre, assurez-vous de consulter un pédiatre.
• Une fois l'autorisation du médecin obtenue, commencez par compléter l'alimentation de votre bébé avec un seul aliment dans un premier temps afin qu'il s'y habitue. Le jus de fruit est généralement administré en premier, en commençant par une goutte et en augmentant progressivement le volume jusqu'à une cuillère à café ou plus. Deux semaines suffisent pour s'y habituer, après quoi vous pouvez essayer d'entrer dans le menu Nouveau produit.
• Les purées de fruits ou de légumes au premier repas doivent être soigneusement frottées afin qu'elles ne laissent pas de grumeaux. N'ajoutez aucun ingrédient autre que de l'eau à vos repas : pas de lait, pas de sel, pas de sucre.
• Vous ne pouvez commencer à donner des aliments plus grossiers qu'une fois que le bébé a appris à bien mastiquer.
• Nourrissez votre bébé uniquement avec une cuillère. Vous ne devez pas donner d'aliments en bouteille, car l'une de ses tâches - apprendre à l'enfant à manger correctement - restera inachevée.
• Tenez un journal alimentaire. Entrez-y le menu quotidien et décrivez la réaction du corps de votre bébé à chaque produit - y a-t-il eu des troubles des selles, des éruptions cutanées, de l'anxiété, etc. N'oubliez pas d'emporter ce journal avec vous lors du rendez-vous avec le pédiatre - vous peut avoir besoin d'ajuster le régime alimentaire.
• Si vous remarquez des signes d'intolérance à un aliment, excluez-le du régime alimentaire de l'enfant.

Les aliments complémentaires doivent être préparés uniquement à partir de légumes et de fruits frais et donnés à l'enfant à partir de plats stériles

L'ordre de la cuisine pour les enfants de la première année de vie

Si vous préparez votre propre nourriture pour bébé, utilisez uniquement des ingrédients frais dont vous savez qu'ils sont de bonne qualité. Les légumes et les fruits doivent avoir une peau lisse et intacte - la présence de fissures, de trous de ver et de traces de pourriture est inacceptable. Pour la première tétée, choisissez les fruits verts ou fleurs jaunes, car le rouge et l'orange sont plus susceptibles de provoquer des allergies. Laissez les carottes, les pommes rouges, les baies, etc. pour plus tard, lorsque l'enfant s'habituera à planter des aliments et vieillira un peu.

Avant la cuisson, lavez soigneusement les légumes et les fruits sous l'eau courante, même avec un détergent spécial bébé, puis assurez-vous de les ébouillanter avec de l'eau bouillante. Un couteau, une râpe et d'autres ustensiles utilisés pour préparer la nourriture d'un enfant de la première année de vie doivent également être bien lavés et stérilisés.

Il est préférable de cuisiner des plats pour bébés dans des autocuiseurs ou à la vapeur - de cette façon, des choses plus utiles sont stockées dans les produits. Si ce n'est pas possible, mettez des morceaux de légumes, de viande ou de poisson finement hachés dans de l'eau bouillante pour minimiser le temps de cuisson.

Les aliments pour bébés cuits peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 48 heures, toujours dans un récipient hermétique. Ces règles s'appliquent non seulement nourriture faite maison, mais aussi des bocaux achetés en magasin.

Vous devez commencer les aliments complémentaires avec des légumes ou des fruits hypoallergéniques, en aucun cas forcer l'enfant à manger ce qu'il n'aime pas

Comment commencer l'allaitement

Les règles d'introduction des aliments complémentaires disent : la première chose qu'un bébé devrait essayer après le lait maternel ou le lait maternisé est le jus de fruits, il peut être donné petit à petit à partir de 4 mois. Il est préférable de commencer par la pomme, car elle provoque moins souvent des allergies que les autres. S'il n'y a pas de réaction au jus de pomme, après 2-3 semaines, vous pouvez en donner un autre - pêche, abricot ou poire.

Après s'être habitué au jus, il est temps de passer à la purée - d'abord des mêmes fruits que l'enfant a déjà essayés, puis du reste. Outre les fruits, il est important d'introduire des plats de légumes dans l'alimentation, mais ils ne commencent par eux que lorsque l'enfant ne tolère pas bien les fruits. Selon le schéma habituel, les légumes sont donnés un peu plus tard. La citrouille est considérée comme la plus utile pour les bébés et hypoallergénique d'entre eux. Pour améliorer légèrement son goût, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile végétale à la purée, mais pas immédiatement, afin de vous assurer que le produit principal est bien toléré.

Pour que le bébé ne refuse pas de nouveaux aliments, donnez-lui des aliments complémentaires comme premier repas lorsqu'il a faim, puis nourrissez-le au sein entier ou au lait maternisé.

Des repas plus complexes peuvent être commencés beaucoup plus tard, car un bébé de six mois n'est pas encore capable de mâcher des aliments durs.

Le moment de l'introduction des aliments complémentaires par mois

Les règles ci-dessous ne sont pas obligatoires - elles sont de nature consultative, et puisque tous les enfants tolèrent les aliments complémentaires de différentes manières, elles ne doivent pas être strictement suivies. Laissez-vous guider par vos propres observations et les recommandations de votre pédiatre.
4 mois
Les 2 premières semaines, nous donnons du jus de fruits, de 0,1 à 30 ml, les 2 semaines suivantes - de la purée de fruits, de 0,5 cuillère à café à 2 cuillères à soupe.
5 mois
Nous augmentons progressivement le volume de jus de fruits et de purée d'ici la fin du mois à 50 g. Dès le début du mois, nous introduisons la purée de légumes dans le menu - de 1 cuillère à café à 100 g. Après une semaine, nous essayons d'ajouter huile végétale - de 1 goutte à 3 ml.
6 mois
À cet âge, en règle générale, l'assortiment d'aliments complémentaires s'élargit considérablement - le fromage cottage, les céréales et le beurre apparaissent au menu. Comme auparavant, nous continuons à donner des jus de fruits et des purées, en augmentant leur volume à 60 ml, et de la purée de légumes avec l'ajout d'huile végétale - jusqu'à 150 g.
Dès la première semaine, nous commençons à donner du liquide la semoule- de 50 à 100 g à la fin du mois, en y ajoutant 1 à 3 g de beurre. Dès la deuxième semaine, nous essayons le fromage cottage - de 1 grain à 30 g.
Sept mois
Nous continuons à donner des jus, des purées de fruits et de légumes dans la même quantité. Nous augmentons le volume de fromage cottage à 40 g, la bouillie - à 150. Dès le premier jour, nous commençons à donner du jaune d'œuf - de 1 grain à 1 quart à la fin du mois. À partir de la deuxième semaine, nous essayons du pain de blé, des biscuits ou des craquelins - 3-5 g chacun.
8 mois
Le volume de jus, de purées de fruits et de légumes, de fromage cottage et de céréales est augmenté de 10 à 20 g, et de jaune d'œuf - d'un quart à la moitié. Nous commençons à donner de la purée de viande - de 1 cuillère à café à 30 g à la fin du mois.
9 mois
De 10 à 20 g, nous augmentons le volume de tous les plats principaux que nous avons commencé à utiliser plus tôt, à l'exception du jaune d'œuf - il doit continuer à être donné en deux jusqu'à 12 mois. Nous introduisons du lait entier et du kéfir dans l'alimentation - d'une cuillère à café à 100 g.
9-12 mois
Chaque année, le volume de tous les plats d'un repas devrait atteindre 200 g.À partir de 9 mois, nous commençons à donner du poisson à l'enfant - de 5 g à 50-60 g d'ici la fin de l'année.

Lait maternel- nourriture idéale pour le bébé. Mais il est impossible de nourrir un enfant pendant longtemps uniquement avec du lait maternel: après 4 à 6 mois de lactation, l'appétit du bébé augmente et ses besoins en nutriments de base ne sont pas satisfaits. Parfois, les mères elles-mêmes notent qu'un bébé de 4 à 6 mois, même après avoir sucé une quantité suffisante de lait plus tôt, commence à agir, à montrer de l'anxiété, à se réveiller la nuit peu de temps après avoir été nourri. Il arrive souvent que c'est à ce moment que le bébé commence à s'intéresser activement au tableau "adulte". Tout cela indique que le corps de l'enfant a besoin de sources de nutrition supplémentaires. À ce moment-là, les dents commencent généralement déjà à couper et le tractus gastro-intestinal du bébé est suffisamment préparé pour percevoir de nouveaux types d'aliments.

Ainsi, l'allaitement au cours de la première année de vie comprend le plus souvent deux périodes principales :

• allaitement exclusif;
• nourriture de transition.

La période de nutrition de transition, qui consiste en l'introduction d'aliments complémentaires, est le moment d'une transition progressive du lait maternel vers le type de nutrition complexe qui soutiendra le corps d'un enfant, puis d'un adulte, pour toutes les années suivantes. C'est une étape très importante dans la vie d'un enfant, car pour développer des habiletés alimentaires matures, le bébé doit passer de la succion du sein à un travail de plus en plus complexe : il apprend à rouler les aliments avec sa langue, à avaler des aliments épais, mâcher, mordre un gros morceau. Si l'enfant n'apprend pas cela à temps, il peut avoir des problèmes d'assimilation des aliments "adultes", contre lesquels même des troubles fonctionnels du tractus gastro-intestinal sont possibles ! On peut dire que la période d'introduction des aliments complémentaires est la première étape vers la croissance d'un bébé.

Règles de base

1. Le moment et la séquence d'introduction des aliments complémentaires dépendent des caractéristiques du développement de l'enfant, il est donc préférable d'en discuter avec un nutritionniste ou un pédiatre.
2. Tout nouveau produit doit être introduit petit à petit (en commençant par 5-10 g). Avec une bonne déglutition et assimilation des aliments complémentaires, l'absence de réaction allergique au produit, il peut être administré régulièrement, en augmentant progressivement le volume jusqu'à la dose recommandée en 1-2 semaines.
3. Les aliments complémentaires doivent être donnés avant l'allaitement (à l'exception des jus de fruits - voir ci-dessous).
4. Mieux vaut utiliser nourriture pour enfants production industrielle, car il est préparé à partir de produits propres et respectueux de l'environnement produits sûrs et enrichi de complexes de vitamines et de minéraux.
5. Vous ne devez pas introduire immédiatement de la purée de pommes de terre ou des céréales à partir de plusieurs composants. Pour commencer, il est préférable de respecter le principe du monocomposant, de sorte que, si nécessaire, il soit plus facile d'identifier la cause d'une réaction allergique. Progressivement, le régime alimentaire de l'enfant peut être élargi en ajoutant chaque nouveau composant dans les 4 à 5 jours.

Moment et séquence d'introduction des aliments complémentaires

Les questions liées à l'introduction d'aliments complémentaires chez les nourrissons sont activement discutées par les pédiatres nationaux et étrangers. Dans certains cas, tant le moment du début des aliments complémentaires que la séquence d'introduction de certains aliments restent controversés. Récemment, les médecins de la plupart des pays développés ont abandonné la pratique de l'introduction précoce d'aliments complémentaires. À partir de ces positions, le calendrier d'introduction des aliments complémentaires en Russie a également été révisé ( voir onglet. une). Il convient de noter que le schéma proposé dans le tableau 1 ne convient qu'aux enfants allaités en bonne santé.

Si l'enfant n'a pas d'allergies alimentaires et de problèmes intestinaux, le premier complément nutritionnel peut être jus de fruit . En règle générale, le jus de pomme est d'abord introduit, en commençant par quelques gouttes. Si vous préférez les jus faits maison, n'utilisez que des pommes vertes. Le jus naturel doit être dilué avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1:1. Il est préférable de donner n'importe quel jus pendant ou après la tétée. Lors du choix des jus, leurs propriétés spécifiques doivent être prises en compte. Ainsi, les jus de cerise, grenade, cassis, myrtille contiennent des tanins et ont un effet fixant. Ils peuvent être administrés aux enfants dont les selles sont instables. Les jus de carotte, betterave, abricot, prune sont utiles pour les enfants ayant tendance à la constipation. Il est préférable de ne pas donner du tout de jus de raisin aux enfants, car il contient beaucoup de sucre, ce qui améliore les processus de fermentation dans les intestins. Avec les jus de fraise et d'agrumes, vous devez également faire attention, car ils provoquent souvent une réaction allergique.

Tableau 1

Sur la base des mêmes principes, il est nécessaire d'introduire et Purée de fruits - deux semaines après l'introduction du jus de fruit.

purée de légumes Pour commencer, il est préférable de cuisiner à partir de courgettes ou de chou-fleur. Coupez les légumes en morceaux - pas trop petits pour que les nutriments ne soient pas digérés. Versez un minimum d'eau et faites cuire (ou plutôt mijoter) couvercle fermé à feu doux. Lorsque toute ou presque toute l'eau a bouilli et que les morceaux de légumes sont devenus mous, essuyez-les à travers un tamis. Lorsque l'enfant s'habitue à ces produits, l'assortiment de légumes doit être élargi, en introduisant progressivement les carottes, les pommes de terre, les citrouilles, les navets et les betteraves. En purée de légumes, selon l'âge, il est bon d'ajouter du jaune, de l'huile végétale, du lait, de la purée de viande. Pendant une semaine, la quantité de purée de légumes peut être portée à 100-150 g par jour, en remplaçant l'un des allaitement maternel. À l'âge de l'introduction de la purée de légumes (4,5 à 5,5 mois), l'enfant passe généralement déjà à un régime alimentaire en cinq temps.

Un autre allaitement est progressivement remplacé avec le début de l'introduction de la bouillie. Les bouillies de nombreuses céréales contiennent une grande quantité d'une substance appelée gluten (gluten). La microflore intestinale chez un nourrisson n'est pas encore complètement formée, il peut manquer une enzyme qui décompose le gluten. Les produits de dégradation incomplète du gluten ont un effet toxique sur les parois intestinales. Il convient donc de privilégier les céréales ne contenant pas de gluten - riz, sarrasin, maïs. Plus tard, vous pouvez introduire à la fois du blé (semoule) et gruau. Dans les céréales prêtes à l'emploi, vous devez ajouter du beurre. Si vous êtes allergique au lait de vache, les céréales doivent être cuites dans un bouillon de légumes ou diluées avec un mélange spécial (soja ou à base d'hydrolysat de protéines de lait).

Introduction purée de viande il est également préférable de commencer avec une seule sorte de viande. Il est conseillé d'acheter de la purée de viande de production industrielle sans additifs végétaux afin de connaître exactement la quantité de viande consommée par l'enfant. Si la purée de viande est préparée à la maison, la viande doit être soumise à une double digestion: faire bouillir pendant 20 minutes, puis égoutter le bouillon, verser à nouveau la viande eau chaude et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. bouillon de viande déconseillé aux enfants de moins de deux ans.

Environ un mois après l'introduction de la purée de viande dans l'alimentation de l'enfant, vous pouvez commencer à lui donner poisson (purée de pomme de terre). Cependant, gardez à l'esprit que le poisson peut provoquer des allergies, il doit donc être introduit avec prudence.

Lait entier jusqu'à 9 mois est utilisé uniquement pour la cuisson de plats divers (purée de légumes, céréales).

Caractéristiques de l'introduction d'aliments complémentaires en fonction de l'état de l'enfant

Introduction plus précoce d'aliments complémentaires indiqué pour le rachitisme, l'anémie ferriprive, la régurgitation persistante, le retard du développement physique, ainsi que l'alimentation artificielle.

Plus tard que l'heure spécifiée Des aliments complémentaires peuvent être introduits en cas de troubles digestifs, en cas de maladie aiguë. Dans tous ces cas, il est possible de décider du moment de l'introduction d'un produit particulier uniquement avec le médecin traitant.

Une catégorie spéciale est Bébés prématurés. Quelques différences dans le moment de l'introduction des aliments complémentaires ( languette. 2) sont basés sur la prise en compte de nombreuses caractéristiques de leur corps - le développement fréquent d'anémie, de dysbactériose intestinale, de rachitisme, de réactions allergiques et de retard dans le développement physique.

Tableau 2

Introduction des aliments complémentaires et de l'allaitement

Il faut dire qu'avec tout schéma d'introduction d'aliments complémentaires, l'élargissement de son assortiment et de sa quantité se produit en raison du déplacement du lait maternel, donc cette période devient souvent simultanément le début du sevrage.

Cependant, l'opportunité de l'utilisation la plus longue possible du sein de la mère existe toujours. Par conséquent, il est souhaitable de maintenir au moins deux tétées par jour, ainsi que l'allaitement (à la demande de l'enfant) après avoir donné d'éventuels aliments complémentaires.

Le montant total de la nutrition de l'enfant

Pour déterminer la quantité de nourriture dont un enfant a besoin, vous pouvez utiliser le schéma suivant: pour un enfant de 4 à 6 mois, le volume total de tous les aliments consommés par jour doit être d'environ 1/7 du poids corporel, et dans le second la moitié de la vie - 1/7 - 1/8. Vous ne devez pas forcer l'enfant à manger toute la quantité de nourriture prescrite, ses besoins et son appétit doivent être pris en compte.

Il est très important de respecter le régime alimentaire et d'éviter de « grignoter » entre les repas. Parfois, vous pouvez voir comment une mère dans la rue offre à un enfant un sèche-linge ou un bagel (et combien il peut y en avoir en une seule promenade !), le considérant comme absolument inoffensif. Il est évident que l'appétit d'un tel enfant peut facilement être «renversé»: soit il diminuera au moment de l'alimentation principale, soit vice versa, s'étant habitué à mâcher constamment quelque chose, l'enfant peut manger une grande quantité de aliments. Dans les deux cas, l'activité des glandes digestives est perturbée et le bébé peut avoir de sérieux problèmes.

Si un enfant mange systématiquement moins que la quantité prescrite, son alimentation peut être rendue plus nutritive en préparant une bouillie plus épaisse et une soupe en purée, et en introduisant en outre du fromage cottage, du jaune et de la viande dans l'alimentation, comme prescrit par le médecin. Si l'enfant n'est pas saturé de la quantité de nourriture due à son âge, vous pouvez augmenter la quantité de légumes, de fruits et de jus non sucrés dans son alimentation.

En conclusion, je tiens à répéter une vérité bien connue : la santé de nos enfants est entre nos mains. Et un rôle énorme dans la façon dont un enfant grandit est joué par une organisation bien organisée - et dès le tout début jeune âge- aliments. Après tout, la nutrition détermine en grande partie Développement physique enfant et donc pour le reste de sa vie.