Każdego roku w ogrodach Rosjan dojrzewa mnóstwo warzyw, więc gospodynie domowe muszą opanowywać coraz to nowe przepisy. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować świąteczne przekąski z cukinii i zaskoczyć gości oryginalnymi potrawami.

Smażona cukinia z pomidorami i serem

To danie może zastąpić tradycyjne kanapki. Jeśli nie jesz chleba lub jesteś na diecie to z pewnością docenisz połączenie miękkiego sera z cukinią na świąteczny stół przygotowywanie się w następujący sposób:

• Obierz dwie młode cukinie i pokrój w dość cienkie krążki. Posolić puste miejsca i poczekać, aż wypuszczą sok.
• Obtocz kółka w mące i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
• Posmaruj jedną stronę każdego kawałka mieszanką majonezu i startego czosnku, a następnie ułóż kawałki na dużym płaskim naczyniu.
• Pokrój pomidory w krążki i ułóż je na cukinii.
• Pokrój lub ser w cienkie plasterki i przykryj nimi górę każdej kanapki.

Udekoruj gotową przystawkę świeżymi ziołami i podawaj.

z mięsem

Spróbuj ugotować oryginalne i smaczne danie z mięsa z kurczaka i świeżych warzyw. Jesteśmy pewni, że Twoja rodzina doceni Twoje starania, a nawet poprosi Cię o zrobienie bułek na zwykły obiad. Jak przygotowuje się przystawkę z cukinii na świąteczny stół?

• Wziąć pierś z kurczaka(około 300 gramów), pokrój w cienkie paski i lekko odetnij.
• Przygotowany filet należy posolić, posypać pieprzem i natrzeć startym czosnkiem. Pozostaw kurczaka do marynowania na pół godziny.
• W tym czasie możesz zacząć przygotowywać warzywa. Aby to zrobić, weź młodą cukinię, obierz ją i pokrój w cienkie i długie paski.
• Włącz piekarnik, przykryj blachę do pieczenia, posmaruj powierzchnię olejem roślinnym i połóż na nim cukinię.
• Posolić półfabrykaty, posypać olejem i wstawić do piekarnika na pięć minut, aby były miękkie.
• Zetrzyj 50 gram twardego sera na drobnej tarce.
• Warzywa wyjąć z piekarnika, posmarować majonezem lub innym sosem i posypać włoskimi ziołami.
• Na każdy pasek cukinii połóż kawałek fileta z kurczaka i posyp serem. Skręć półfabrykaty w rolki i zabezpiecz je drewnianymi szaszłykami.
• Włóż przystawkę do piekarnika i gotuj przez około pół godziny.

Przekąska z cukinii na świątecznym stole

To pikantne danie przypomina w smaku koreańskie pikle. Dlatego taka przystawka jest idealna do mocnych drinków i na pewno zapadnie w pamięć Twoich gości. Przepis:

Cukinia w serowej skórce

To lekkie danie gotuje się bardzo szybko. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, dowiedz się, jak przygotowywana jest przystawka z cukinii na świąteczny stół:

Przekąska „Język Teschin”

Proponujemy spróbować innej pikantnej przystawki z cukinii. Przepis dania:

• Dwie małe cukinie pokrój wzdłuż na cienkie paski. Posyp je solą i odstaw na kilka minut.
• 100 gram miękkiego sera pokrój w cienkie i długie plastry.
• Wymieszaj 100 gram majonezu z posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem (do smaku).
• Pokrój dwa pomidory na plasterki.
• Ubij cztery jajka kurze trzepaczką i solą.
• Obtocz każdy ząbek czosnku w mące, zanurz w jajku i smaż z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor.
• Gorące „języki” układamy na papierowej serwetce i smarujemy sosem. Po jednej stronie plastrów ułożyć pomidora, po drugiej ser, a całość posypać startymi ziołami.
• Zwiń półfabrykaty w rolkę, wbij je wykałaczkami i połóż na talerzu.

Jak widać, można dużo gotować oryginalne przekąski. Wszystko to jest bardzo smaczne. Z cukinii i minimalnego zestawu produktów uzyskuje się dania, które przypadną do gustu całej rodzinie i gościom.

Przystawkę z cukinii na świątecznym stole można przygotować bezpośrednio przed uroczystością lub na kilka dni, a może nawet kilka miesięcy przed świętem. Tak czy inaczej, takie potrawy muszą być obecne na stole, ponieważ doskonale uzupełniają dania mięsne, a także doskonale służą jako przystawka do napojów alkoholowych.

Zarówno zwykłe gospodynie domowe, jak i profesjonalni kucharze mają w swoim arsenale dość dużą liczbę różnych przepisów na przekąski z cukinii. Każdy z tych przepisów ma oczywiście swoją własną charakterystykę, jednak jest jedna zasada, której warto zawsze przestrzegać. Do przygotowania przekąsek pożądane jest użycie młodej cukinii. Jeśli cukinia jest stara, to zdecydowanie powinny obrać skórkę, a czasem wyciąć rdzeń dużymi nasionami.

Cukinia to jedno z najczęstszych warzyw w ogromie naszego kraju. W sezonie letnim i jesiennym można go kupić w marketach, supermarketach i małych sklepach warzywnych. Ponadto ich koszt w tych okresach roku jest naprawdę niski, co pozwala na bardzo pyszne jedzenie przy minimalnych kosztach materiałowych.

To danie jest po części wyjątkowe. Zawiera tylko warzywa i sól. Do jego przygotowania nie używa się przypraw, co nie sprawia, że ​​ta przystawka jest mniej smaczna.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Czerwona ostra papryka - 2 szt.
• Pomidory - 1 kg.
• Olej roślinny - 50 gr.

Gotowanie:

Cukinię obrać, umyć i pokroić w plastry średniej grubości. Cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie półpierścienie. Czyścimy marchewki, myjemy je i trzy na grubej tarce. Moje pomidory i przechodzą przez maszynkę do mięsa.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor. Podczas smażenia lekko posolić warzywa i dodać do nich posiekaną ostrą paprykę. Gdy warzywa lekko się podsmażą, dodaj do nich posiekaną cukinię. Wszystko należy dokładnie wymieszać i po około 3 - 5 minutach wlać sok pomidorowy. Wszystko wymieszaj, posol, przykryj pokrywką i poczekaj, aż zawartość patelni się zagotuje. Gdy warzywa zaczną się gotować, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Po około 10 minutach warzywa należy skosztować pod kątem wysmażenia i ostrości. W razie potrzeby dodaj sól lub pieprz.

Gdy wszystkie warzywa będą w pełni ugotowane, połóż je na talerzu, ostudź i podawaj. Smacznego!

Wielu wierzy, że „ Język Teschin” to przekąska przygotowana wyłącznie na zimę i tylko z bakłażana. Właściwie to nieprawda. „Język Teschina” można również przygotować z cukinii, do bezpośredniego spożycia po ugotowaniu.

Składniki:

• Cukinia - 2 kg.
• Bułgarska papryka - 500 gr.
• Czosnek - 100 gr.
• Ostra papryka - 1 szt.
• Olej roślinny - 1 szklanka
• Sok pomidorowy - 1 l.
• Ocet 9% - 100 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Sól - 1 łyżka. l.

Gotowanie:

Moja cukinia, pozbądź się szypułki, pokrój na cztery równe części, usmaż na patelni z obu stron i wstaw do rondla do wystygnięcia. Mój pieprz osusz, pozbywaj się szypułek i nasion, pokrój w plasterki. Czyścimy czosnek, myjemy go. Przełóż czosnek i pieprz przez maszynkę do mięsa. Sok pomidorowy wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia, a następnie jeszcze gorący dodać do zakręconej papryki z czosnkiem. Wymieszaj powstałą mieszaninę i dodaj tam cukier, sól, olej roślinny, ocet. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

Wlej smażoną cukinię z powstałą mieszanką, włóż do ognia, zagotuj i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Przekąska „Język Teschina jest gotowy”.

Te cukinie są wspaniałym dodatkiem do każdego świątecznego stołu. Szczególnie skutecznie będą łączone z lekkimi napojami alkoholowymi.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Pietruszka - ½ pęczka
• Twarożek - 150 gr.
• Śmietana - 3 łyżki. l.
• Sól dla smaku

Gotowanie:

Moje cukinie, odetnij miejsce przyczepienia łodygi i pokrój je w cienkie podłużne talerze. Teraz cukinię należy ostrożnie ułożyć warstwami w misce. Nie zapomnij lekko posolić każdej warstwy. Soloną cukinię zostawiamy na około 20 minut, żeby sok się uruchomił. Podczas gdy oni nalegają, zajmijmy się twarogiem.

Posolić lekko twarożek i dokładnie wymieszać. Następnie wypełniamy go kwaśną śmietaną i ponownie mieszamy.

Aby twaróg był bardziej pikantny i pikantny, wielu szefów kuchni zaleca dodanie do niego odrobiny czosnku.

Po 20 minutach odsącz nadmiar płynu z cukinii i osusz każdy talerz ręcznikiem papierowym. Teraz cukinię smażymy z obu stron na patelni. Wskazane jest, aby używać jak najmniej oleju roślinnego, aby przekąska nie okazała się zbyt tłusta.

Do smażonej cukinii wkładamy masę twarogową, dodajemy kilka listków czystej pietruszki i zwijamy cukinię w bułki. Lekka i smaczna przekąska gotowa.

„Lady finger” można by nazwać daniem dietetycznym, gdyby nie majonez i smażona cukinia.

Wielu szefów kuchni proponuje w ten sposób zmniejszenie „stopnia” zawartości tłuszczu. Po pierwsze majonez można zastąpić kwaśną śmietaną. Po drugie, zaraz po usmażeniu cukinię należy dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym, aby wydzielały nadmiar tłuszczu.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Ser topiony - 2 szt.
• Czosnek - 3 goździki
• Koper - ½ pęczka
• Pomidor - 1 szt.
• Sól, majonez - do smaku

Gotowanie:

Moja cukinia i pokrojona w podłużne talerze. Następnie te talerze należy posolić i pozostawić na 15 - 20 minut, aby cukinia straciła nadmiar płynu. Po tym czasie odsączamy nadmiar płynu z cukinii, smażymy je z obu stron na oleju roślinnym i pozostawiamy do ostygnięcia. Podczas gdy cukinia stygnie, trzy sery topione na tarce. Umyj, osusz i drobno posiekaj zioła. Czyścimy czosnek i przepuszczamy przez prasę czosnkową. Na głębokim talerzu wymieszać czosnek, ser topiony, zioła i majonez. Wszystko miksujemy. Moje pomidory i pokroić w zgrabne plasterki.

Na brzeg smażonego talerza z cukinii kładziemy ugotowaną masę twarogowo-czosnkową oraz kawałek pomidora i zawijamy cukinię roladą. Ladyfinger są gotowe!

Przystawka ze smażonej cukinii z pomidorami ma bardzo ciekawą wygląd zewnętrzny. Możesz podać go do stołu z opiekanym chlebem żytnim.

Składniki:

• Cukinia - 600 gr.
• Pomidory - 3 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Koper - 1 pęczek
• Majonez pikantny, sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Umyj zielenie i drobno posiekaj. Czyścimy czosnek, myjemy go i przepuszczamy przez maszynę do czosnku. Dodaj czosnek i koperek do majonezu i wszystko dokładnie wymieszaj. Sos przystawkowy jest gotowy. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej soli do sosu.

Cukinię umyć i pokroić w plastry średniej grubości. Następnie wkładamy je do głębokiej miski, solimy, pieprzem i dokładnie mieszamy. Na dobrze rozgrzanej patelni podsmażyć cukinię z obu stron na złoty kolor, zanurzając ją w mące. Gotowa cukinia połóż na małym szerokim talerzu w jednej warstwie. Każdą cukinię pokrywamy sosem.

Moje pomidory. Usuwamy z nich miejsce przyczepienia łodygi i kroimy w zgrabne koła. Na wierzchu każdej cukinii wysmarowanej sosem połóż jedno kółko pomidora. Przekąski można podawać przy stole.

Pikantną przystawkę z cukinii z orzechami włoskimi można przypisać potrawom kuchni kaukaskiej. Jest bardzo pachnący, pikantny i wspaniały jako dodatek do każdego dania mięsnego, zwłaszcza grilla.

Składniki:

• Cukinia - 800 gr.
• Orzech - 80 gr.
• Koper - 10 gr.
• Pietruszka - 30 gr.
• Czosnek - 15 gr.
• Sól - 5 gr.
• Pieprz czarny mielony, pieprz czerwony mielony - do smaku
• Olej roślinny - 40 gr.

Gotowanie:

Moją cukinię osuszyć, pokroić w średniej wielkości kostkę, posypać solą i parzyć przez 10 minut. Po tym czasie odcedzamy uwolniony płyn z cukinii i smażymy na patelni. Zmiel orzechy włoskie i osusz je na patelni. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj. Czyścimy czosnek i przepuszczamy przez prasę czosnkową.

W głębokiej salaterce wymieszaj orzechy włoskie, zioła, czosnek, sól, czarną i czerwoną paprykę. Na powstałą masę położyć smażoną cukinię i wszystko delikatnie wymieszać. Gotowy opatrunek wysyłamy do zaparzenia przez około 1 godzinę w lodówce. Smacznego!

Piękne bułeczki o pikantnym smaku na pewno nie pozostawią nikogo obojętnym. Miłośnikom pikantności radzimy dodać do nadzienia więcej czosnku, a ogórki kiszone zastąpić solonymi.

Składniki:

• Cukinia - 500 gr.
• Jaja kurze - 4 szt.
• Mąka - do panierowania
• Olej roślinny - do smażenia
• Twardy ser - 100 gr.
• Czosnek - 5 ząbków
• Pietruszka - ½ pęczka
• Koper - ½ pęczka
• ogórki kiszone - do smaku
• Sól, majonez - do smaku

Gotowanie:

Moja cukinia pokrojona w cienkie podłużne talerze i sól. W małej misce ubij 2 jajka z 2 łyżkami wody. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż na nim cukinię. Najpierw zanurza się je z obu stron w mące, a następnie w płynie jajecznym. Gdy wszystkie cukinie zostaną usmażone, przygotujemy nadzienie.

Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj. Trzy serki na średniej tarce. Dwa jajka ugotować, ostudzić, obrać i trzy na średniej tarce. Czyścimy czosnek, myjemy go i przepuszczamy przez maszynę do czosnku. W jednym pojemniku łączymy ser, czosnek, jajko, sól i majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj. Farsz do bułek jest gotowy!

Każdą smażoną cukinię pokrywamy farszem. Następnie kładziemy na jego brzeg ogórek kiszony i zawijamy cukinię roladą. Przed podaniem tę przystawkę należy schłodzić w lodówce.

Penki to przekąska z historią. Przygotowały je nasze mamy i babcie, jednak mięso mielone nie zawsze było używane jako nadzienie.

Składniki:

• Cukinia - 700 gr.
• Mięso mielone - 200 gr.
• Cebula - 100 gr.
• Marchewki - 100 gr.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• Śmietana - 6 łyżek. l.
• Sól, olej roślinny - do smaku

Gotowanie:

Cebulę myjemy, myjemy i drobno siekamy. Czyścimy marchewki, myjemy je i trzy na grubej tarce. Na patelni usmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor. Następnie dodaj do nich mięso mielone i smaż wszystko razem, cały czas mieszając, przez około 15 minut. Nadzienie gotowe. Po tym czasie zdejmij patelnię z ognia, ostudź nadzienie, dodaj do niego śmietanę, sól, koncentrat pomidorowy i wszystko dokładnie wymieszaj.

Moje cukinie pokroić w szerokie krążki, oczyścić środek z nich i nadziać przygotowanym farszem. Następnie przygotowane konopie rozprowadzamy na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut. Podawaj „konopie” do stołu powinny być gorące.

Dla wielu taka przystawka będzie przypominać kanapki na stoły bufetowe. To trochę jak kanapka z jednym kęsem.

Składniki:

• Cukinia - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki
• Marchewka - 1 szt.
• Twardy ser - 100 gr
• Majonez, zioła - do smaku

Gotowanie:

Moją cukinię pokroić w plastry średniej grubości, posolić i pozostawić do zaparzenia na 10 minut. Czyścimy marchewki, myjemy je i trzy na drobnej tarce. Ser jest również trzy na drobnej tarce. Czyścimy czosnek, myjemy go, przepuszczamy przez maszynę do czosnku. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj. W jednym pojemniku łączymy zielenie, czosnek, ser, marchewkę i majonez. Wszystko wymieszaj i, jeśli to konieczne, sól.

Gdy cukinia wypuści sok, należy go odcedzić, a cukinię obsmażyć z obu stron na oleju roślinnym, uprzednio maczanym w mące. Na smażoną cukinię nakładamy pokrojone pomidory, a na pomidory masę serowo-majonezową. Dodatkowo cukinię można ozdobić koperkiem.

Przystawkę z cukinii nadziewanej mięsem z kurczaka można przypisać pokarmom dietetycznym. Nie zawiera wysokokalorycznych pokarmów, dzięki czemu taki pokarm mogą spożywać osoby chcące schudnąć.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Filet z kurczaka- 500 gr.
• Twardy ser - 50 gr.
• Czosnek - 2 goździki
• Bazylia - 1 łyżeczka
• Sól, pieprz - do smaku
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.

Gotowanie:

Cukinię umyć i pokroić w cienkie podłużne plastry. Następnie wysyłamy je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 7 minut. Mój filet z kurczaka i pokroić w paski średniej szerokości. Czyścimy czosnek i przepuszczamy przez prasę czosnkową. Kawałki kurczaka łączymy z czosnkiem, solą, wszystko dokładnie mieszamy i pozostawiamy do marynowania na 20 minut. W tym czasie trzy sery na tarce i drobno posiekaj zieleninę.

Wyjmij ugotowaną cukinię z piekarnika. Na wierzchu każdej cukinii kładziemy pasek mięsa z kurczaka, a na wierzch posypujemy serem i ziołami. Teraz cukinię należy skręcić w bułki, posiekać szaszłykami lub wykałaczkami i włożyć do piekarnika na 20-30 minut. Danie podawane jest na ciepło.

Ta przystawka nie na próżno otrzymała taką nazwę. Tutaj, jak w prawdziwym tańcu okrągłym, można znaleźć różnorodne produkty. Obejmuje również mięso, grzyby i warzywa.

Składniki:

• Cukinia - 3 szt.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Mąka - 3 łyżki. l.
• Szalotka - 2 szt.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Szynka gotowana z kurczaka - 1 szt.
• Ogórek kiszony - 3 szt.
• Solone grzyby - 150 gr.
• Czosnek - 1 ząbek
• Majonez - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz, olej roślinny - do smaku

Gotowanie:

Moja cukinia pokrojona w plastry średniej grubości. W małej misce ubij jajka solą i pieprzem. Pokrojoną w plastry cukinię obtoczyć w mące, a następnie zanurzyć w ubitym jajku i podsmażyć na patelni. Cukinię należy usmażyć z obu stron.

Cebulę myjemy, myjemy i drobno siekamy.. Następnie smażymy na patelni. Gdy tylko zrobi się złocisty, dodaj do niego koncentrat pomidorowy i cukier. Wszystko wymieszaj i smaż jeszcze przez około 2 minuty.

Ogórki są obrane. W udku kurczaka oddzielamy mięso od kości i skóry. Czyścimy i myjemy czosnek. Przez maszynkę do mięsa przepuszczamy ogórki, pieczarki, smażenie, mięso z kurczaka i czosnek. Do powstałej mieszanki dodaj majonez, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Przygotowaną mieszankę rozprowadzamy na smażonych kręgach cukinii i dekorujemy danie ziołami i ogórkami. Smacznego!

Taka przystawka należy do kategorii przechowywania długoterminowego. Możesz go ugotować na przykład w środku jesieni i podać po raz pierwszy na świąteczny stół sylwestrowy.

Składniki:

• Cukinia - 3 szt.
• Papryka bułgarska - 3 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek
• Koper - 1 pęczek
• Czosnek - 4 goździki
• Ostra papryka - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Sól - ½ łyżki. l.
• Ocet 9% - 2 łyżki. l.

Gotowanie:

Czyścimy cukinię, myjemy, kroimy na duże kawałki i smażymy na oleju roślinnym na złoty kolor ze wszystkich stron. Umyj paprykę, usuń łodygi i nasiona. Moja ostra papryka i pozbądź się łodygi. Czyścimy i myjemy czosnek. Umyj zielenie i wysusz. Zmiel paprykę, zioła i czosnek w blenderze na gładką masę. Następnie dodaj do nich cukier, sól i ocet. Wszystko dokładnie wymieszaj, nadzienie gotowe! Gotowe nadzienie należy zalać jeszcze ciepłą cukinią i wszystko dokładnie wymieszać. Gotową przekąskę wkładamy do sterylnych słoików lub specjalnego pojemnika na żywność, szczelnie zamykamy pokrywkę i wysyłamy do lodówki. Po kilku godzinach przekąska jest gotowa. Można go również przechowywać w lodówce przez około 2-3 miesiące.

Podczas przygotowywania tej przekąski cukinia nie będzie w ogóle poddawana żadnej obróbce cieplnej. Cała odpowiedzialność za przygotowanie tego dania spoczywa na przyprawach i działaniu niskich temperatur.

Składniki:

• Cukinia - 1 kg.
• Koper - ½ pęczka
• Czosnek - 4 goździki
• Miód - 1 łyżka. l.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Gotowanie:

Moją cukinię obrać i pokroić w cienkie plasterki. Teraz do durszlaka wkładamy plastry cukinii, które wkładamy do miski, solimy i delikatnie mieszamy. Gdy cukinia wypuści sok, cały spłynie do miski.

Podczas zaparzania cukinii umyj, osusz i drobno posiekaj warzywa. Gdy cukinia pozbędzie się nadmiaru płynu, dodaj do nich zielenie i wymieszaj. Czyścimy czosnek, myjemy, przepuszczamy przez prasę czosnkową i wkładamy do małej miski. Dodaj tam pieprz, olej roślinny, ocet i miód. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyślij do pojemnika z cukinią i ziołami. Teraz wymieszaj cukinię z marynatą i wyślij do lodówki na dwie godziny. Po tym czasie cukinia będzie gotowa i można ją zjeść.

Ta przystawka otrzymała tak wymyślną nazwę ze względu na fakt, że w wynik końcowy okazuje się, że jest to rodzaj łodzi z cukinii z pysznym nadzieniem.

Składniki:

• Cukinia - 1 kg.
• Zieloni - 1 pęczek
• Mięso mielone - 200 gr.
• Ryż - ½ szklanki
• Cebula - 1 szt.
• Sól, pieprz, majonez - do smaku

Gotowanie:

Moja cukinia, pozbądź się szypułki i wykonaj boczne nacięcie na całej długości, jednocześnie przecinając ją na dwie oddzielne części. Usuwamy miąższ z każdej połowy cukinii, dając jej przewagę na łodzi. Następnie cukinię gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez około 2 minuty. Po tym czasie wyciągamy je, pozwalamy odsączyć i wypełniamy farszem.

Aby przygotować nadzienie, musisz wyczyścić, umyć, drobno posiekać i lekko podsmażyć cebulę na patelni. Gotuj do połowy ugotowanego, opłucz i ostudź ryż. Następnie w jednym pojemniku łączymy cebulę, ryż i mięso mielone. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nadzienie gotowe.

Gdy cukinia jest nadziewana, posmaruj jej powierzchnię majonezem, posyp ziołami i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30-50 minut. Po tym czasie cukinia będzie gotowa!

Co dziwne, za miejsce narodzin tego dania uważa się Odessę. Istnieje opinia, że ​​to w tym mieście gospodynie masowo przygotowały taką przystawkę.

Składniki:

• Dynia z cukinii - 2 kg.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Jabłko - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Pasta pomidorowa - 70 gr.
• Cukier - 200 gr.
• Olej roślinny - 200 gr.
• Ocet - 100 gr.
• Sól - 50 gr.
• Pieprz mielony - do smaku

Gotowanie:

Moja cukinia, pozbądź się szypułki, osusz i pokrój w kostkę. Moja papryka, wysusz, pozbądź się nasion i szypułek. Jabłko umyć, wyjąć rdzeń i pokroić w plasterki. Cebulę oczyścić, umyć i pokroić na cztery części. Marchewki obrać, umyć i pokroić na duże kawałki. Czyścimy i myjemy czosnek. Paprykę, marchewkę, jabłko, cebulę i czosnek ubić w blenderze na gładką masę. Następnie dodaj sól, cukier, ocet, olej roślinny, koncentrat pomidorowy do miski blendera i ponownie ubij wszystko razem.

Wlej miksturę z blendera do głębokiego rondla i zagotuj. Gdy mieszanina na patelni się zagotuje, włóż do niej cukinię i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane. Po około 1 godzinie gotowania przekąska jest gotowa. Teraz można go zwinąć w słoiki na zimę lub po prostu schłodzić i podać przy stole, w tym świątecznym.

Młode cukinie pojawiają się na półkach sklepowych od połowy wiosny do wczesnej jesieni. Dlatego w tym okresie możesz rozpieszczać rodzinę i przyjaciół niezwykłymi i jasnymi przekąskami na bazie cukinii. Zaletą tego warzywa jest niska kaloryczność, wysoka zawartość przydatnych mikroelementów oraz świeży smak. Dlatego przekąski z cukinii na świątecznym stole, przepisy ze zdjęciami, które znajdziesz w tym artykule, są idealne na każde wakacje.

Roladki z cukinii z różnymi nadzieniami

Na bazie cukinii możesz ugotować niezwykłe i smaczne bułeczki, które ozdobią świąteczny stół. Jako nadzienie można użyć kurczaka, mięsa mielonego, sera, różnych sosów i wędlin. W tym artykule rozważymy najbardziej niezwykłe i pyszne bułki z cukinii na świątecznym stole.

Roladki z cukinii na szaszłykach z kurczakiem

Bardzo niezwykła, jasna i smaczna przekąska, której przygotowanie zajmuje kilka minut. Idealny na świąteczny stół.

Składniki:

• Cukinia - 500 gr.
• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Czosnek - do smaku.
• Bazylia - 1 łyżeczka
• Sól.
• Olej słonecznikowy do smażenia.

Jeśli używa się gruboskórnej cukinii, zaleca się ją obrać. Następnie kroi się go w długie cienkie paski, soli i piecze w piekarniku. Blachę do pieczenia należy najpierw nasmarować olejem. Piecz przez kilka minut.

Filet kroi się na małe plasterki i smaży na oleju roślinnym z dodatkiem czosnku, bazylii, soli i pieprzu. Następnie gotowe nadzienie układa się na cukinii, posypuje serem i zwija w bułkę. Pieczemy w piekarniku około pół godziny.

Danie podawane na szaszłykach z ziołami i ulubionym sosem.

Roladki z cukinii na patelni

Przygotowanie tego dania i niedrogich produktów, które zawsze można znaleźć w lodówce, zajmuje tylko kilka minut. W tym przypadku danie okazuje się niezwykle jasne i apetyczne.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Ser - 200 gr.
• Pietruszka.
• Olej słonecznikowy.
• Sól pieprz.
• Czosnek - 3 goździki.
• Majonez - 2 łyżki. l.

Cukinię kroimy w cienkie paski. Jeśli skórka jest zbyt gruba lub ma ubytki, zaleca się wcześniejsze obranie warzyw. Czosnek jest drobno posiekany. Ser kruszy się na drobnej tarce. Do tego dania można użyć dowolnego twardego lub przetworzonego sera.

Cukinie są smażone na złoty kolor. W takim przypadku możesz użyć zarówno oliwy, jak i oleju słonecznikowego. Gotową cukinię rozkładamy z powstałym nadzieniem i zwijamy w bułki. Krawędzie można dodatkowo nasączyć drobno posiekaną zieleniną. Rezultatem są bardzo świąteczne i apetyczne bułeczki, które polubią Twoi goście.

Przepisy na przystawki z cukinii na świątecznym stole

Oprócz bułek możesz udekorować świąteczny stół innymi przekąskami na bazie cukinii. Na przykład mogą to być sałatki, ciasta, pasztety, naleśniki czy kawior. Cukinia należą do tych warzyw, z których można ugotować szeroką gamę różnych potraw, z których każda będzie miała jasny i niezwykły smak.

ciasto do squasha

Niezwykłe i piękne danie, który ozdobi świąteczny stół. Dodatkowo możesz zrobić naprawdę lekką przekąskę z cukinii, której aromat sprawi, że spróbujesz przynajmniej kawałka.

Składniki:

• Cukinia - 1 kg.
• Jajka - 3 szt.
• Sól.
• Pomidory - 4 szt.
• Majonez - 200 gr.
• Czosnek.
• Zieleń.
• Olej roślinny do smażenia.
• Czarny pieprz.

Zaleca się przygotowanie takich świątecznych przekąsek z cukinii jako ciasta na kilka godzin przed uroczystością, aby danie miało czas na ostygnięcie i namoczenie.

Aby przygotować to danie, cukinię wciera się w grubą tarkę. Następnie należy wycisnąć z nich sok, sól i pieprz. Dodaj mąkę, jajka, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.

Patelnię podgrzewamy, smarujemy olejem i pieczemy ciasta z obu stron.

Wymieszaj majonez i czosnek. Pomidory pokroić na małe kawałki, wcześniej obrane. Posiekaj koperek lub inne zioła do smaku.

Pierwsze ciasto posmarowane jest majonezem czosnkowym, posypane ziołami i pomidorami oraz przykryte drugim. Działamy również ze wszystkimi ciastami z wyjątkiem ostatniego. Pięknie udekorujemy go plasterkami pomidora, ziołami lub innymi warzywami według własnego gustu.

Przystawka z cukinii z pomidorami

Jeśli chcesz ugotować najszybsze i najbardziej przepyszne przekąski z cukinii, przepisy ze zdjęciami w tym artykule pomogą ci szybko nakryć stół na przybycie gości. Najłatwiejszą opcją byłaby przekąska na bazie cukinii, czosnku i pomidorów. Ugotuj go bardzo szybko i wygląda bardzo elegancko i świątecznie.

Składniki:

• Cukinia - 0,5 kg.
• Pomidory - 3 szt.
• Pietruszka.
• Koperek.
• Czosnek.
• Ocet - 2 łyżeczki
• Olej słonecznikowy - do sosów i smażenia.
• Sól i czarny pieprz.
• Mąka - 3 łyżki. l.

Cukinię kroimy w grube plastry. Jeśli sprawisz, że będą zbyt cienkie, po usmażeniu stracą swój kształt. Dodatkowo zaleca się zdjęcie wierzchniej warstwy skórki, aby cukinia nie miała nieprzyjemnej goryczki. Posolić cukinię i odstawić na pół godziny, aby sok się uruchomił. Następnie płyn należy spuścić. Zanurz cukinię w mące i usmaż na oleju roślinnym. Usmażone plastry układamy na talerzach.

Wymieszaj posiekany czosnek, ocet, sól i olej słonecznikowy. Ten sos należy dokładnie nasmarować każdym kółkiem. Pomidory należy pokroić w cienkie plasterki, po czym rozłożyć je na cukinii.

Danie ozdobione jest majonezem i posiekanymi ziołami. Takie przekąski z cukinii, przepisy szybko i smaczne ze zdjęciami na naszej stronie internetowej, ozdobią Twój świąteczny stół i na pewno ucieszą wszystkich Twoich gości.

Możesz być zainteresowanym także tym:

Przepisy kulinarne: Warzywa z sosem.

Będziesz potrzebować:

Przyprawy
- kefir - 110 ml
- mąka - dwie łyżki
- owoce dyni - 1 szt.
- śmietana - 80 ml
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- zieleń
- ząbek czosnku
- jajko na twardo - 2 szt.
- musztarda ziarnista

Gotowanie:

Warzywa opłucz, posiekaj w pierścienie, sól, chleb w mące, usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Przygotuj sos: zetrzyj jajka na twardo, dodaj kefir, zioła, musztardę, przyprawy, śmietanę, wymieszaj. Przełóż kółka na talerz, polej sosem, podawaj.

Suflet z sosem grzybowym.

Wymagane produkty:

Pieczarki - 420 g
- śmietanka - półtorej szklanki
- cukinia - 3 szt.
- tarty parmezan - 1,5 łyżki stołowej.
- ząbek czosnku - 4 szt.
- Sól
- olej słonecznikowy - dwie łyżki
- starta mozzarella - 1 łyżka.

Gotowanie:

Owoce umyć, odciąć „ogony”, pokruszyć w krążki, usmażyć na patelni, a następnie - spocić w piekarniku. Warzywa staną się dzięki temu znacznie bardziej miękkie. Ułóż pierścienie w kilku warstwach w formie. Pieczarki umyć, pokruszyć na plasterki. Pieczarki usmażyć, posolić podczas smażenia, na wierzchu położyć cukinię. Śmietanę podgrzać na dużej patelni, posolić, posiekany czosnek. Do sosu wkładamy starty parmezan, podgrzewamy regularnie mieszając. Na wierzchu posyp startą mozzarellą, upiecz w piekarniku w ustawionej temperaturze 180 stopni. gotowy!

Przekąska z cukinii na stole.

Będziesz potrzebować:

Cukinia
- mąka - 2 łyżki. łyżki
- olej roślinny - 50 ml
- ząbek czosnku
- mąka - dwie łyżki
- jądro

Kroki gotowania:

Warzywa pokroić w krążki, posolić. Przygotuj ciasto: wymieszaj przyprawy, sól, jajko. Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj, aby usunąć wszystkie grudki. Dodaj zmielony czosnek. Zanurz kółka warzywne w powstałym sosie, włóż do gorącego oleju, smaż na złoty kolor. Odwróć się, usmaż po drugiej stronie. gotowy!

Cukinia w woku.

Będziesz potrzebować:

Kiełki sojowe - 50 g
- cukinia - 2 szt.
- olej roślinny - łyżka stołowa
- sos sojowy
- papryka ostra mielona
- cukier brązowy - 1 łyżeczka
- pasta pomidorowa - łyżka

Gotowanie:

Warzywa dokładnie opłukać, pokroić w kostkę. Wlej olej słonecznikowy do wycia, włóż do pieca, zanurz cukinię w woku, smaż przez około pięć minut. Włożyć koncentrat pomidorowy, cukier, sos sojowy, ostrą paprykę, posiekany czosnek, ponownie wymieszać, gotować 10 minut, zdjąć z ognia.

Jak o tobie?

Świąteczna przystawka z cukinii.

pyszne paluszki.

Wymagane produkty:

Jajko, cukinia - 2 szt.
- Sól
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
- bułka tarta - jedna szklanka
- parmezan - 110 g
- przyprawy do smaku: suszony czosnek, zioła prowansalskie, mielony czarny pieprz)

Gotowanie:

Owoce umyć pod strumieniem wody, wytrzeć do sucha, odciąć końcówki z obu stron. Pokrój cukinię na kawałki. Na jednym talerzu ubij jajka, aw drugim wymieszaj sól, przyprawy, krakersy, starty ser. Paluszki z cukinii zanurzamy w masie jajecznej, a następnie w suchej mieszance. Cukinię ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować olejem. Spryskaj patyczki oliwą z oliwek. Upiec przekąskę w 220 stopniach, a następnie podawaj.

Przygotuj się.

Przepisy na przystawkę z cukinii.

Zrazy warzywne z kurczakiem.

Składniki:

Cebula - 2 szt.
- filet z kurczaka - 820 g
- czosnek
- zieleń
- cukinia - 2 szt.
- marchewka
- twardy ser - 155 g
- jądro
- bochenek - 1/2 szt.
- mleko - 100 ml
- Sól
- śmietana - dwie łyżki
- olej roślinny
- pieprz mielony

Kroki gotowania:

Odciąć skórkę od bochenka, namoczyć w mleku. Filet z kurczaka przepuścić przez maszynkę do mięsa. Musisz także pominąć czosnek, chleb, cebulę i marchew. Połącz wszystko razem, dodaj posiekane zioła, przyprawy, jajko. Mieszaj, wstaw do lodówki na pół godziny. Owoce myjemy, obieramy, kroimy w kostkę, smażymy na oleju słonecznikowym. Dodaj kilka ząbków mielonego czosnku. Smażyć na złoty kolor, połączyć z resztą ziół, przypraw, wymieszać. Potrzyj ser. Mięso mielone przełożyć na folię spożywczą, zrobić ciasto. Połóż starty ser, nadzienie z cukinii na środek, uformuj zrazy. Nasmaruj blachę do pieczenia, zwilż ręce i połóż zrazy na blasze do pieczenia. Zrazy posmarować kwaśną śmietaną, upiec w piekarniku.

Czy i .

Przekąska z cukinii na świątecznym stole.

Canape.

Składniki:

cukinia
- wiśnia - 8 szt.
- przyprawy
- pieczarki - 10 szt.
- oliwa z oliwek - łyżeczka
- cebula

Kroki gotowania:

Grzyby i cebula mają niewielki rozmiar. Jeśli warzywa są duże, możesz je pokroić na kilka części. Cukinię pokroić na kilka kawałków. Pokrój duże pomidory na kilka kawałków. Przygotuj szaszłyki wcześniej, mocząc je w wodzie na noc. Dopraw warzywa. Warzywa zawiąż na szpikulcu, upiecz. Tak przygotowane warzywa przełożyć do naczynia, skropić oliwą, posypać ziołami.

Jak o tobie?

Zdjęcie przystawki z cukinii:

Panierowane warzywa.

Składniki:

Cukinia - 3 szt.
- świeża bazylia - ¼ szklanki
- bułka tarta - 1,25 kubka
- Sól
- woda - 5 łyżek. łyżki
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- zmielony czarny pieprz
- ząbek czosnku - 2 szt.

Gotowanie:

Cukinię umyć pod wodą, wytrzeć, odciąć końce, pokruszyć w duże kostki. Do miski blendera wsypać bułkę tartą, włożyć czosnek, bazylię, wlać wodę, sól, pieprz, mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Panierowane warzywa, ułożyć na ruszcie, zapiekać w temperaturze 220 stopni. Spryskaj patyczki olejem podczas pieczenia, w przeciwnym razie wyschną.

Przygotuj się i.

Przekąski z przepisów na cukinię ze zdjęciami.

Warzywa toskańskie.

Wymagane produkty:

Cukinia
- cebula
- czosnek
- orzechy
- rodzynki
- liście mięty

Kroki gotowania:

Cukinię umyć, obrać, pokruszyć w krążki, przełożyć na talerz, posolić, odstawić na około godzinę. W innej misce namocz czarne rodzynki w soku z cytryny lub winie, również odstaw na godzinę. Po godzinie spłucz cukinię wodą, osusz. Warzywa suszy się w następujący sposób: delikatnie wyciśnij płyn palcem. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek w plasterki. Smażyć je na patelni z gorącym olejem. Włóż warzywa, smaż przez 15 minut. Pamiętaj, aby odwrócić je podczas smażenia. Dodaj posiekaną miętę, zdejmij z ognia.

Zrób też.

Przystawka z cukinii z czosnkiem.

Składniki:

Twaróg - 320 g
- śmietana - 40 g
- koperek
- cukinia - 2 szt.
- Sól

Kroki gotowania:

Warzywa umyć, zdjąć skórkę, pokroić w plasterki. Obierz czosnek, przełóż przez czosnek. Koperek umyć, osuszyć na ręczniku papierowym, drobno posiekać. Twarożek wymieszać z czosnkiem i koperkiem, posolić, wymieszać. Przykryj blachę do pieczenia papierem, posmaruj olejem, rozłóż kółka warzyw, a na nich - nałóż łyżkę mieszanki koperku, twarogu i czosnku. Dodaj śmietanę na wierzch. Piec w nagrzanym piekarniku.

Przystawka z cukinii z pomidorami.

Będziesz potrzebować:

Ziemniak, pomidor - 3 szt.
- świeży tymianek
- ząbek czosnku
- cukinia
- cebula
- startego sera
- Oliwa z oliwek
- przyprawy

Gotowanie:

Obierz i drobno posiekaj czosnek i cebulę, smaż na złoty kolor na oliwie z oliwek. Cukinię umyć, pokroić w plasterki. W ten sam sposób pokrój obrane ziemniaki i pomidory. Usmażony czosnek i cebulę zmiel w blenderze na konsystencję kawioru. Przybrać formę, na samym dnie ułożyć masę czosnkowo-cebulową. Na wierzch połóż kanapki z plastrów ziemniaków, pomidorów i cukinii. Szturchnij je szpikulcem. Bezpośrednio przed pieczeniem szaszłyki należy usunąć. Lekko skrop oliwą, posyp gałązkami tymianku i przypraw, przykryj folią i wstaw do piekarnika. Piecz przez 45 minut. Ustaw temperaturę na 180 stopni. Na koniec posyp warzywa startym serem.

Pikantna przystawka z cukinii.

Będziesz potrzebować:

Ząbek czosnku - 3 szt.
- pietruszka i koperek
- duża cukinia - 2 szt.
- majonez
- przyprawy
- mąka
- pomidor - 2 szt.
- olej słonecznikowy

Kroki gotowania:

Cukinię pokroić w krążki, doprawić z obu stron, odstawić na 5 minut. Rozgrzać patelnię, wlać olej, włożyć warzywa po namoczeniu w mące. Smażyć, przełożyć do pięknego naczynia. Przygotuj majonez i sos czosnkowy. Połóż plasterek pomidora na każdym plasterku cukinii. Nasmaruj sosem, udekoruj ziołami.

Teściowa przystawka język z cukinii.

Wymagane produkty:

Cukinia - 3 kg
- papryki bułgarskie - 6 szt.
- duża główka czosnku - 3 szt.
- ostra papryka - 3 szt.
- olej roślinny - jedna szklanka
- koncentrat pomidorowy
- woda
- cukier granulowany
- kwas octowy
- sól - 2 łyżki stołowe

Jak gotować:

Zmiel obrane papryczki chili i obraną cukinię, włóż do kociołka. Dodaj pomidor, wodę, olej, cukier granulowany, połóż na płytce. Jak tylko masa się zagotuje, włóż bułgarską paprykę pokrojoną w plasterki. Gotuj przez 45 minut na małym ogniu. Na koniec włożyć czosnek, wlać kwas octowy, zagotować. Ułóż przystawkę w sterylnych słoikach, przekręć. Rozwiń pojemniki, zawiń je, odstaw do ostygnięcia. Nie możesz przekręcić słoików, ale po prostu włóż przedmiot do lodówki i tam go przechowuj. Przekąska z cukinii na zimę gotowy!

Pyszna bułka.

Wymagane produkty:

jajko
- żarówka
- soda - łyżeczka
- twardy ser - 120 g
- śmietana - 3 łyżki
- pietruszka
- mąka - 1 łyżka.
- olej słonecznikowy
- twarożek
- zieleń

Jak gotować:

Cukinię umyć, bez pestek i obrać, natrzeć. Dodaj posiekaną cebulę, dokładnie posol, odstaw na 30 minut. Po pół godzinie wycisnąć warzywa z nadmiaru płynu, wymieszać z mąką, solą, tartym serem, śmietaną, sodą, jajkiem. Zagnieść ciasto. Blachę do pieczenia obficie posmarować olejem, nasączyć papierem do pieczenia. Ciasto rozłożyć na pergaminie, spłaszczyć i udekorować natką pietruszki. Piecz skórkę, aż będzie gotowe. Gdy ciasto ostygnie, nałóż na niego nadzienie. Nadzienie przygotowuje się w następujący sposób: wymieszać starty ser topiony i twarożek, dodać trochę kwaśnej śmietany, soli i ziół. Dobrze wymieszać.

Cukinia jest jednym z najbardziej lubianych i popularnych warzyw letnich, pomimo dość mdłego smaku i aromatu. Jego miąższ jest kruchy, szybko się gotuje, a w połączeniu z innymi produktami i warzywami za każdym razem nabiera nowych, niepowtarzalnych i smacznych cech. I nie ma znaczenia, jakie danie z niego ugotować, smażone, duszone, konserwowane lub dodawane do sałatki - w każdym razie wynik jest imponujący i cieszy zarówno krewnych, przyjaciół, jak i gości na uroczystościach.

Dziś oferujemy przepisy na przystawki z cukinii, które idealnie nadają się na świąteczny stół.

Przekąska z cukinii „Język Teschin”

Składniki:

• średniej wielkości młoda cukinia - 2 szt .;
• pomidory - 250 g;
• ser miękki - 100 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• - 100 gramów;
• jajko - 4 szt .;
• mąka - 6 łyżek. łyżki;
• olej roślinny - 200 g;
• sól dla smaku;
• posiekany koperek i pietruszka - do smaku;
• liście sałaty.

Gotowanie

Umytą i wysuszoną cukinię pokrój w podłużne cienkie paski, dopraw solą i odstaw na piętnaście minut. Po upływie tego czasu każdy pasek maczamy w mące, następnie maczamy w jajku i podsmażamy przez dwie minuty z każdej strony. Przenosimy go na ręcznik papierowy lub serwetkę, aby wchłonął nadmiar tłuszczu, smarujemy jeszcze gorącą cukinię wyciśniętą przez prasę mieszanką majonezu i czosnku. Następnie kładziemy plasterek sera na jedną krawędź, na drugą kawałek pomidora, posypujemy posiekanymi ziołami i zwijamy, zaczynając od końca, na którym ułożony jest pomidor. Kładziemy na naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty, obcinamy i odcinamy wykałaczką. Dekorujemy według własnego uznania.

Przystawka z cukinii „Pawi ogon”

Składniki:

• mała młoda cukinia - 2 szt .;
• ogórki średniej wielkości - 2 szt .;
• pomidory (najlepiej średniej wielkości śmietana) - 5-7 szt.;
• oliwki - 200 g;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• majonez - 60 g;
• olej roślinny - 150 g;
• sól dla smaku;
• koperek i pietruszka - do smaku;
• mąka;
• liście sałaty.

Gotowanie

Umytą i wysuszoną cukinię, ogórki i pomidory kroimy ukośnie w plastry, tworząc podłużne (owalne) koła. Posolić cukinię i odstawić na dziesięć minut. Następnie zanurz w mące i smaż na patelni z olejem roślinnym z obu stron na złoty kolor. Nadmiar tłuszczu osuszamy ręcznikiem papierowym lub serwetką i rozprowadzamy cukinię wachlarzem na naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty i ziołami. Smaruj każdy kawałek mieszanką majonezu i drobno posiekanego czosnku. Teraz kładziemy na wierzch plaster pomidora, ponownie obtaczamy majonezem czosnkowym, przykrywamy kółkiem ogórka, na którym kładziemy pół oliwki. W efekcie otrzymujemy danie przypominające ogon pawia, stąd nazwa przekąski.

Świąteczna przystawka - bułki z cukinii z łososiem

Składniki:

Gotowanie

Umytą i wysuszoną cukinię kroimy wzdłuż na cienkie, długie talerze, smażymy na patelni z oliwą z oliwek na złoty kolor, odtłuszczamy serwetką lub ręcznikiem papierowym, doprawiamy solą i białym pieprzem. Łososia pokroić na cienkie, długie kawałki. Następnie kładziemy kawałek ryby na każdy plaster smażonej cukinii, lekko posypujemy sokiem z cytryny, kładziemy gałązkę zieleni na środku, wszystko skręcamy rolką, mocujemy wykałaczką i kładziemy na naczyniu. Dekorujemy tak, jak sobie życzysz.