włoskie karnawały

Fabuła

Włoskie karnawały mają podstawy religijne. Wiele krajów katolickich obchodzi to święto.

Najpierw zrozummy, skąd w języku włoskim wzięło się słowo karnawał lub karnawał? Jego korzenie wywodzą się z łaciny karnemLevare", co oznacza "usuń mięso". Skąd ta nazwa? W starożytności tym słowem nazywano bankiet organizowany w ostatni dzień karnawału ("Tłusty Wtorek" lub "martedì grasso"), po którym rozpoczął się okres restrykcji i głodu, trwający do Świętej Wielkanocy.

Niektóre karnawały we Włoszech

Największe i znane na całym świecie karnawały odbywają się w następujących miastach: Wenecja (Wenecja), Viareggio (Toskania), Ivrea (Piemont), Satriano di Lucania (Basilicata), Acireale (Sycylia), Sciacca (Sycylia), Fano (Marche) , Manfredonia (Apulia) ), Putignano (Apulia), Striano (Kampania). Ich sława wykroczyła daleko poza granice Włoch i co roku przyciąga ogromną liczbę turystów.

Najdłuższy karnawał we Włoszech odbywa się w mieście Putignano, a jeden z najstarszych karnawałów, który przetrwał do dziś, znajduje się w Weronie, jego historia rozpoczęła się w późnym średniowieczu i nosi pierwotną nazwę - BacánGlindelGnoco.

Karnawał w Wenecji słynie ze wspaniałych masek i kostiumów, a także różnych pokazów: sztuki, mody, przedstawień teatralnych.

Karnawał w Viareggio powstał w 1873 roku i jest jednym z najwspanialszych na świecie. Główna charakterystykaświęta to ogromne platformy z lalkami z masy papierowej, które poruszają się po ulicach miasta w niedziele od stycznia do lutego. Lalki te zazwyczaj przedstawiają znane postacie: kultury, teatru i polityki, wyśmiewając ich cechy i negatywne strony.

zdjęcie wikipedia.org

Historyczny karnawał w Ivrea słynie z kulminacyjnego wydarzenia - bitwy na pomarańcze.

zdjęcie wikipedia.org

Karnawał w Manfredonia i Putignano są największe w Apulii. Główną atrakcją karnawału w Manfredonii jest tzw. „Parada Cudów”, w której biorą udział tysiące dzieci z miasta. Karnawał urodził się w 1952 roku.

zdjęcie wikipedia.org

Karnawał Sciacca to najstarszy karnawał na Sycylii, jego korzenie sięgają czasów Cesarstwa Rzymskiego. Dziś ten karnawał słynie z platform z dużymi lalkami z masy papierowej, poruszających się po historycznym centrum miasta, otoczonych dużą liczbą zamaskowanych aktorów śpiewających i tańczących do tradycyjnej muzyki.

Kolejny słynny karnawał, uznawany za najpiękniejszy na Sycylii, odbywa się w mieście Acireale. Znany jest z ogromnych ruchomych platform z lalkami i ozdobionych świeżymi kwiatami.

To tylko kilka z najpiękniejszych i niezapomnianych karnawałów we Włoszech.

Najlepsze karnawały we Włoszech

Ta lista pokazuje karnawały, które przyciągają najwięcej ludzi i są „najbardziej” z dowolnego powodu:

• Karnawał w Fano (Marche) - najstarszy po weneckim;
• Karnawał w Viareggio (Toskania) - największe mobilne platformy z lalkami na świecie;
• Karnawał w Acireale (

Tajemnicze panie w luksusowych strojach i koronkowych półmaskach, kawalerzyści w walkach, procesjach i paradach, występy uliczne i muzyka… Dziś karnawał w Wenecji rządzi się wyznaczonymi regułami i ma określony temat, ale kilka wieków wcześniej był to prawdziwy fenomen podekscytowanie i flirtowanie.

Historia maskarady

Historia Carnevale di Venezia przenosi nas w przeszłość starożytny Rzym , do corocznych Saturnaliów - święta ku czci starożytnego rzymskiego boga Saturna, patrona rolnictwa. Saturnalia obchodzono w grudniu, w dniach przesilenia zimowego.

Dopiero w okresie Saturnaliów wszyscy stali się sobie równi- niewolnik stał się równy swemu panu i miał prawo zasiadać z nim przy tym samym stole. Aby sytuacja społeczna nikogo nie wprawiała w zakłopotanie i nie budziła uprzedzeń, wszyscy zakładali specjalne maski, które całkowicie zakrywają twarze. Tak więc nikt nie wiedział, czy niewolnik przed nim, czy szlachetny pan. Można było zrobić wszystko, bez względu na rangę i pozycję w społeczeństwie.

Wraz z nadejściem tradycji chrześcijańskich święto trochę się zmieniło.- teraz nikt nie niepokoił starożytnego rzymskiego panteonu bogów. Święto nie było już poświęcone bogom, ludzie po prostu chcieli się bawić, w której prawie wszystko było dozwolone. Niezbędne atrybuty święta - maska, a wraz z nią karnawałowy kostium - pozostały niezmienione.

Ale data święta trochę się przesunęła. Karnawał zaczął się odbywać pod koniec zimy, w dniach poprzedzających początek Wielkiego Postu.

Inaczej też wymieniana jest data pierwszego karnawału w Wenecji w różnych źródłach.. Według niektórych źródeł czas pierwszego karnawału to rok 1094, kiedy Republika Wenecka świętowała zawarcie udanego traktatu z Bizancjum, który dawał jej korzyści w handlu na Morzu Śródziemnym.

Inna wersja przesuwa datę karnawału na 1162. kiedy w konfrontacji między Republiką Wenecką a Patriarchą Ulrykiem jako pierwsza zwyciężyła. Na pamiątkę tego zwycięstwa mieszczanie urządzili na placu św. Marka festyny ​​i biesiady.

W 1296 roku święto staje się już oficjalnym karnawałem miejskim - Senat Republiki Weneckiej ogłosił ostatni dzień przed Wielkim Postem świętem.

Rozkwit karnawału w Wenecji przypada na XVIII wiek- wtedy podczas uroczystości prawie wszystko było dozwolone. Całe fortuny spływały w kasynach i domach hazardowych, kobiety zdradzały swoich mężów, a mężowie zdradzali swoje żony. Powietrze było pełne podniecenia.

Wszystko było dość frywolne i proste – w końcu twarz była zakryta maską, co oznacza, że ​​nikt nie będzie wiedział, kto dokonuje tych okrucieństw. W koniec XVIII Wiek (1797), po zdobyciu Włoch przez Francuzów, Napoleon Bonaparte, będąc zagorzałym przeciwnikiem karnawałów i publicznych igrzysk, zakazał tych ekscesów.

Odrodzenie maskarady nastąpiło dopiero w latach 80-tych XX wieku, a wtedy święto zaczęło odbywać się na jeszcze większą skalę, jakby nadrabiając lata hańby.

Na łamach naszego serwisu dowiesz się również gdzie to jest i jak się z niego dostać do pobliskich miast.

Chcesz rzucić okiem na słynny punkt orientacyjny Wenecji, most Rialto? szczegółowe informacje o tym budynku.

Na naszej stronie dowiesz się o kolejnej popularnej atrakcji Wenecji -. Dlaczego ten majestatyczny budynek jest tak sławny?

Musiałeś słyszeć o Milanese Opera La Scala! znajdziesz kilka zdjęć słynnego budynku i poznasz historię jego budowy.

Kiedy wydarzenie się odbywa: data obchodów w 2017 r.

Obecnie tematem jest Carnevale di Venezia- główny temat święta został oficjalnie ustalony. Na przykład przez 10 lat tematem wakacji było kino, czyli filmy Federico Felliniego.

Były święta poświęcony podróżom ogólnie(temat to „Podróże i podróżnicy”) lub do określonego kraju lub części świata („Wschód i jego tradycje”). Wszystkie spektakle karnawału weneckiego we Włoszech, a także kostiumy głównych aktorów i bohaterów utrzymane były w tematyce święta. Tematem przewodnim 2014 była natura, 2015 - smaczne jedzenie oraz 2016 - Sztuka i rzemiosło.

Przygotowania do wydarzeń 2017 roku idą pełną parą: w końcu czas obchodów trwa od 11 do 28 lutego włącznie. Przez te dwa tygodnie Wenecja będzie kwitła i mieniła się setką odcieni.

Piękno Carnevale di Venezia polega na tym jest to impreza otwarta dostępna dla turystów z każdego kraju. Każdy może przymierzyć kostium z XVIII lub XIX wieku i dołączyć do hałaśliwego tłumu świętujących. Warunkiem jest noszenie bauta (specjalnej maski karnawałowej), bez niej święto nie jest świętem.

Prawda, aby stworzyć karnawałowy obraz, trzeba dużo wydusić: luksusowe i drogie tkaniny, koronki, futra - takie eleganckie stroje dużo kosztują. Na szczęście są urzędy, które są gotowe zaoferować za opłatą wypożyczenie tradycyjnych strojów karnawałowych.

Ale jeśli nie miałeś czasu w dni oficjalnej uroczystości, nie powinieneś się denerwować - maskę karnawałową i inne akcesoria można kupić w specjalnych sklepach z pamiątkami.

Cena najdroższych i najbardziej luksusowych walk sięga 150 euro. Ale nie spiesz się, aby je kupić: czasami maski za 5-10 euro są znacznie wygodniejsze i nie są gorsze pod względem urody.

Po obejrzeniu tego filmu możesz zanurzyć się w atmosferze obchodów karnawału w Wenecji:

Uwaga dla turystów:

W lutym w wielu miastach Włoch zaczyna się prawdziwa ekstrawagancja - Włosi organizują swoje słynne karnawały.
Najbardziej magiczny, żywy i niezapomniany jest oczywiście karnawał w. Trwa 10 dni. Jego data rozpoczęcia zmienia się z roku na rok, ponieważ jest związana z Wielkim Postem. Tradycyjnie imprezy rozpoczynają się w sobotę i kończą w Tłusty Wtorek – dzień przed Wielkim Postem. Jednak w ostatnie lata obchody zaczynają się tydzień wcześniej i trwają około 18 dni.

W 2016 r. Karnawał w Wenecji odbędzie się od 23 stycznia do 9 lutego. Będzie to czas na międzynarodowy. Temat karnawału to „Najsmaczniejsze wakacje na świecie”.
Przyjmuje się, że karnawał stał się corocznym od 1162 r., chociaż pierwsza dokumentalna wzmianka o nim pochodzi z 1094 r. W tym czasie dzięki maskom zatarła się granica między klasami, a osoba nierozpoznana mogła zrobić wszystko, nawet popełniać przestępstwa.

Obecnie największą popularnością cieszą się maski włoskiej Commedia dell'Arte. Ludzie przymierzają obrazy Pierrota, Arlekina, Kolombiny, Doktora Zarazy, Kota itp. W całej Wenecji można znaleźć luksusowe stroje karnawałowe haftowane złotem i ozdobione drogocennymi kamieniami.

Karnawał rozpoczyna się Świętem Maryi, podczas którego 12 dziewcząt prowadzi długą procesję z kościoła San Pietro na Piazza San Marco. Spośród nich wybierana i koronowana jest „Maryja Roku”.
Obecnie Wenecja jest całkowicie przekształcona w teatr. Wszędzie są spektakle, koncerty, bale. Ale główna liczba wydarzeń odbywa się oczywiście w centrum miasta.

Karnawał kończy nocne „Ciche Regaty”, podczas których przez Wenecję płynie kondukt gondoli, a Wenecjanie żegnają się z wakacjami.

Nie tylko Karnawał w Wenecji przyciąga tłumy Włochów i turystów z całego świata.
Turyści z całego świata przyjeżdżają na najstarszy i najdłuższy karnawał – karnawał w Putignano. To starożytne miasto położone jest w prowincji Bari. Karnawał zaczyna się 26 grudnia i trwa prawie półtora miesiąca. Pierwsza wzmianka o nim pochodzi z 1394 roku, kiedy to rycerze Zakonu Maltańskiego przenosili relikwie św. Szczepana z Monopoli do Putignano. Do procesji przyłączyli się okoliczni mieszkańcy, którzy zaczęli śpiewać i tańczyć.

Karnawał w Viareggio, toskańskim mieście, obchodzony jest od 1870 roku. Tam urządzają paradę ogromnych wozów, w których przewożą kolorowe figurki z papier-mâché, wyśmiewając polityków i osoby publiczne. Dlatego karnawał w Viareggio jest znany jako najbardziej odważny i oskarżycielski.
W 2016 roku karnawał w Viareggio odbędzie się od 24 stycznia do 14 lutego.

Kolejnym z najbardziej spektakularnych i znanych włoskich karnawałów jest Karnawał Europy w Cento (prowincja Ferrara). Odbywa się od XVII wieku, a w 1993 roku został połączony z Karnawałem w Rio de Janeiro. W cztery niedziele lutego w Cento, podobnie jak w Viareggio, odbywa się procesja wozów z alegorycznymi postaciami. Ponadto gospodarze miasta spektakle teatralne, koncerty i spektakle szkół samby.

Karnawał w Ivrea (region Piemont), zakończony Bitwą pod Pomarańczami, odbywa się od ponad 200 lat. Tradycja sięga wydarzeń XII wieku, kiedy miejscowy książę uchwalił prawo, zgodnie z którym mógł spędzić noc z każdą nowożeńców. Większość mężczyzn nie skarciła go, obawiając się zemsty księcia. Ale, jak głosi legenda, młoda kobieta, córka młynarza o imieniu Violetta, nie chciała mieć związku z władcą i odcięła mu głowę. Doprowadziło to do powstania biedoty w mieście.
Aby upamiętnić to wydarzenie, ludzie obrzucają się nawzajem pomarańczami. Mieszczanie ubrani w historyczne stroje są podzieleni na kilka drużyn. Reprezentanci władców stoją na balkonach, podczas gdy zwykli obywatele leżą na ziemi.

Karnawały są popularne nie tylko we Włoszech kontynentalnych, ale także na wyspach. Tak więc najbardziej znanym karnawałem na Sycylii jest karnawał w średniowiecznym mieście Sciacca (prowincja Agrigento). To zaczyna się na Czysty czwartek- pierwszy dzień Wielkanocy - i trwa około tygodnia.
Kolejny słynny karnawał odbywa się w Acireale (prowincja Katania) przez dwa tygodnie na przełomie stycznia i lutego. W 2016 roku odbędzie się od 4 do 21 lutego.

Tradycyjnie, przed surowym postem i dziesięć dni przed zapustami, w całych Włoszech obchodzone są bujne karnawały w jasny i kolorowy sposób, co dosłownie oznacza „pożegnanie z mięsem” (po włosku: Carni, Vale). Najbardziej znanym karnawałem we Włoszech i na całym świecie jest karnawał w Wenecji. Osobno o terminach Karnawałów w latach 2010-2020. , teraz przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo samym wakacjom.

Każdego roku Karnawał w Wenecji odbywa się pod specjalnym hasłem lub tematem, wokół którego całość Program kulturalny, choć oczywiście w programie wydarzeń znalazły się również liczne tradycyjne rytuały, które odbywają się podczas wielkiego spektaklu scenicznego. W końcu główną sceną wakacji jest całe miasto, z jego placami, ulicami, dużymi i małymi kanałami oraz oczywiście teatrami.

Stroje karnawałowe w Wenecji

Jak już zauważyliśmy, Karnawał w Wenecji jest jednym z najbardziej znanych i popularnych karnawałów na świecie. Pierwsza wzmianka o Karnawał w Wenecji sięga 1094 roku, a w 1296 roku otrzymuje nawet status święta państwowego. Przez kilka stuleci święto karnawałowe trwało 6-8 tygodni i kończyło się dopiero wraz z nadejściem Maslenicy, a zdarzały się przypadki, gdy obchody rozpoczynały się od października poprzedniego roku.

Pomysł na karnawał w Wenecji należał do szlachty weneckiej. Bardzo chciałem wymyślić coś własnego – podobnego do starożytnego rzymskiego – gdzie hasło „Chleb i cyrki” zadziałałoby i naprawdę się udało.

Pierwotnym celem Karnawału jest zapewnienie obywatelom, zwłaszcza niższym klasom, możliwości, przynajmniej na krótki czas, wyzbycia się codziennej rutyny, zapomnienia o uprzedzeniach i różnicach oraz oddania się niepohamowanej zabawie.

Na Karnawale w Wenecji możesz zapomnieć o codziennej rutynie

Wenecjanie mieli okazję cieszyć się życiem i oderwać się, jak to mówią, „bez hamulców” za pomocą karnawałowe maski i kostiumy, które zakrywały twarz, przynależność społeczną, a nawet płeć, co gwarantowało całkowitą anonimowość.

Często pod postacią szlachetnych dżentelmenów i dam ukrywali się pospólstwo, a prawdziwe świeckie lwice i „ moce świata”ukryli twarze za maską prostaczków. Jednak maska ​​karnawałowa nie zawsze kryła dobre intencje – czasami służyła jako przykrywka do popełniania przestępstw.

W XVIII wieku karnawał w Wenecji stopniowo traci swoje dawne znaczenie i szyk, a wkrótce całkowicie „schodzi ze sceny”. Odrodzenie karnawału w Wenecji z wielkim sukcesem odbyła się stosunkowo niedawno - w 1979 roku. A w naszych czasach Wenecja i Karnawał są ze sobą nierozłącznymi koncepcjami.

Dziś karnawał w Wenecji jest jasnym, czarującym świętem, w którym łączy się historia i nowoczesność. Ulice i place miasta pełne są magików, klaunów, akrobatów i żonglerów. Najważniejsze w wakacjach jest to, że każdy może zmienić się z widza w artystę i pokazać swój program, zwracając uwagę i aplauz publiczności.

Na karnawale każdy może zmienić się z widza w artystę

Obowiązkowymi atrybutami programu każdego karnawału są korowody i przedstawienia teatralne, koncerty muzyki klasycznej i współczesnej, programy solowe artystów pop, a także parada najpiękniejszych i najbardziej oryginalnych masek. Najlepsze zespoły teatralne i cyrkowe Europy mają zaszczyt wziąć udział w karnawale w Wenecji.

W noc Maslenicy cicha procesja łodzi i gondoli ustawionych w rzędzie przy świecach Kanał Grande(Grand Canal), Wenecja tradycyjnie żegna się z Karnawałem, aby za rok uczcić go jeszcze jaśniej, kolorowo i zabawniej.

11 lutego 2017 r.

Święto to uważane jest za pogańskie, chociaż „zaplanowano” je na datę religijną – Tłusty Wtorek (wł. il Martedì grasso), która się kończy imprezy świąteczne. Następnego dnia - Środa Popielcowa - rozpoczyna się Wielki Post przed Wielkanocą. Karnawał jest żywe kolory, niesamowite kostiumy, fantazyjne maski i oryginalne słodycze, również pomalowane na wszystkie kolory tęczy.
Słowo „karnawał” w języku rosyjskim jest zapożyczone z włoskiego:
karnawał ⬅ carnevale, od łac. carne - mięso, vale - do widzenia.

Buongiorno, Siora Maschera!- tak witają się w języku weneckim na karnawale w Wenecji - mieście, które uważane jest za "rodzica" wszystkich karnawałów! To powitanie oznacza „Dzień dobry, Senora Mask!”. To tutaj zaczęły się odbywać pierwsze przedstawienia kostiumowe, tu maski zamieniły się w sztukę, tu dziś najdłużej trwają uroczystości świąteczne i, jak się wydaje, każdego roku liczba dni i wydarzeń samych siebie staje się coraz bardziej… Ale to nie jest zaskakujące, skoro wiele osób chce dostać się na karnawał w Wenecji, a miejscowi są szczęśliwi dla siebie i swoich portfeli, że robią wszystko, aby przyciągnąć turystów.

Czym jest karnawał wenecki? Są to przede wszystkim maski i odpowiadające im kostiumy. Podczas karnawału miasto pogrąża się w bajecznej atmosferze, pełnej tajemnic i ekscytuje tajemniczymi postaciami. Karnawał w Wenecji jest „drogi i bogaty”, bo prawdziwe stroje to sztuka. Wszystkie istotne atrybuty można kupić w tanich wersjach, ale… dla prawdziwych koneserów są wyjątkowe, wyłącznie Wykonany ręcznie, produkty, których tajniki produkcji sięgają czeluści wieków. Produkcja masek odbywa się w kilku etapach i wymaga nie tylko umiejętności i przestrzegania technologii, ale także kreatywność, ponieważ każda maska ​​powinna być niepowtarzalna i niepowtarzalna. Kostiumy dla par lub gdy grupa przyjaciół przebiera się w tym samym temacie, są bardzo popularne. W wakacje pod maskami chowają się nie tylko mieszkańcy Wenecji, ale także goście z innych miast, regionów i krajów. A oto główne maski weneckie:

La Larva to duch, duch, maska, ale czasami nazywana jest swego rodzaju pustką dla wszelkiego rodzaju masek. Reprezentuje prostą białą maskę w kształcie twarzy.

Il Volto - książka. twarzą w twarz. Są to wszystkie maski przedstawiające twarze, ale z dodatkiem różnych elementów dekoracyjnych, jasnych lub stylizowanych „makijażu”.

La Bauta to jedna z popularnych masek, również w kształcie twarzy, ale z wydłużonym podbródkiem. Do maski muszą pasować przekrzywiony kapelusz (tricorno) i czarny długi płaszcz.

La Moretta to kobieca półmaska, wykonana z ciemnego aksamitu lub weluru. Aby uzupełnić obraz, kładzie się kapelusz i bujne ozdoby, często są to kolorowe lub dopasowane pióra.

La Gnaga - to wszelkie maski a la cat/cat. Nazwa maski pochodzi od odgłosu kociego miau: gnao/gnau – odmiana miao – miau; gnaulare / miagolare / miaulare - miauczeć.

Medico della Peste jest lekarzem zarazy. Taka maska ​​pojawiła się w średniowieczu, kiedy Wenecję nawiedziła epidemia dżumy. Zewnętrznie maska ​​przypomina ptasi dziób (zawierała różne „narkotyki”, żeby się nie zarazić), a ciemna peleryna i kij (aby nie dotykać rąk zarazy) uzupełniają kostium Doktora.

Dama di Venezia to już nie maska, ale cały obraz, kostium.

Różnorodność i świętowanie karnawału nadają postacie tradycyjnej włoskiej komedii dell'arte:
Komedia sztuki:
Arlecchino - Arlekin
Kolumbina — Kolumbina
Pantalone - Pantalone
Zanni - Zanni (wszystkie postacie służące): Brigella, Arlequin, Pulcinello.

♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦

Na wszystkie święta we Włoszech są dania „własne”. Szczególne podejście do deserów karnawałowych.
Dolci carnevaleschi /// Karnawałowe desery
🍰 Gli arancini (Marsz, Ankona). Przysmak domowej roboty, przygotowywany również w małych cukierniach. Ciasto jest proste jak na makaron jajeczny, ale z dodatkiem soku i skórki z pomarańczy lub cytryny. Zwykle smażone w głębokim tłuszczu, ale czasami pieczone w piekarniku.

🍰 Il berlingozzo (Toskania). Słodki deser w kształcie torusa, wypiekany w piecu. Do ciasta dodaje się czerwone jajka i skórkę z cytryny lub pomarańczy.

🍰 Le castagnole o favette (Emilia-Romania, Lacjum, Liguria, Marche, Wenecja Euganejska). Kulki maślane smażone w głębokim tłuszczu z dodatkiem skórki z cytryny, posypane cukrem pudrem. Pochodzą z nadzieniem z kremu budyniowego lub maślanego.

🍰 Il krapfen (Trentino-Alto Adige). Berliński pączek z różnymi nadzieniami. W regionach północnych uważana jest za deser karnawałowy.

🍰 Le frittelle (Wenecja). Typowy przysmak karnawału w Wenecji. Smażone kulki lub małe naleśniki. Ciasto: mąka, jajka, mleko, cukier, rodzynki, orzechy. Weneckie imię to la frìtola.

🍰 La cicerchiata (Abruzja, Marche, Molise, Umbria). Bardzo podobny do neapolitańskiego świątecznego przysmaku gli struffoli, ale w Abruzji, Marche i Molise przygotowywany jest na karnawał. Do ciasta dodaje się likier lub sok cytrynowy, a gotowe kulki zalewa się miodem i układa w kształt torusa lub po prostu kręconych stosów.

🍰 La schiacciata alla fiorentina (Toskania). Typowy florencki deser. To miękkie ciasto o wysokości nie większej niż 3 cm (ważne).

🍰 Le chiacchiere (całe Włochy). Brushwood to włoski deser wytwarzany podczas karnawału w całych Włoszech. Różne regiony mają własne nazwy i warianty przepisów oraz nieskończoną różnorodność form i proszków.

🍰 Il sanguinaccio al cioccolato (Abruzja, Basilicata, Kalabria, Kampania, Emilia-Romania, Marche). Bardzo osobliwe danie… i tak bardzo, że trudno go nazwać deserem. To słodki krem ​​na bazie gorzkiej czekolady i… świeżej krwi świni. Ma charakterystyczny kwaśny smak. Czasami formowane w kiełbaski, czasami podawane w postaci płynnej. Nawiasem mówiąc, na południu Włoch i na Sycylii są desery z mięsem lub wędlinami.
KARNAWAŁ BUON!

© Lara Leto (Ci Siciliano), 2017
© Włochy i język włoski. Podróżuj pięknie, ucz się łatwo, 2017