Whisky, elitný alkoholický nápoj so silou 32–60%, sa musí používať krásne - tu je podávanie nápoja a tradície procesu pitia, často kladené otázky- je správne piť whisky s občerstvením, a ak áno, čo by bolo vhodné jej ponúknuť.

Doslova zo starého keltského jazyka sa názov prekladá ako „voda života“. Verí sa, že pitie whisky je charakteristické pre serióznych, sebavedomých ľudí. Existuje niekoľko druhov nápoja, podľa spôsobu výroby sa rozlišuje slad, obilie a zmes. Alkohol sa zmieša s vodou, aby sa dosiahla požadovaná sila a farba – od svetlej medovej až po sýtu gaštanovú.

Rodiskom nápoja je Škótsko, kde je zvykom riediť alebo dodatočne podávať pohár vody, obyčajnej alebo sódy, na čistý, neriedený nápoj. Každý si ju riedi podľa seba, ale miešajte si to správne v pomere – dva diely whisky jeden diel vody, môžu byť na polovicu. Aj keď someliéri a fajnšmekri radia používať ho neriedený a v žiadnom prípade nedávať kocky ľadu do pohára a zmiešanie s kolou sa považuje za zlú formu.

Škóti tvrdia, že pitie alkoholu dve až tri hodiny po jedle prináša väčšie potešenie – whisky by sa mala piť hladná, vtedy človek naplno pocíti vôňu jačmenného sladu a obilia a ocení ušľachtilú chuť nápoja. Ale toto pravidlo platí hlavne pre nápoj vyrobený v Škótsku a pri výrobe írskeho, amerického a kanadského použitia kukuričná krupica, dáva špecifickú dochuť, takže odrody nápoja vyrobeného v týchto krajinách sa môžu piť vo forme koktailov - s džúsmi alebo kolou. Pravda, schopnosť cítiť jemné odtiene chuti a vône je výsadou len skutočných gurmánov.

Ako sa whisky podáva

Podávať ušľachtilý alkoholický nápoj je veľké umenie. Má veľký význam nielen ako piť, ale aj z čoho. Niektorí ochutnávači sa domnievajú, že je správne naliať ho do kameňov - širokých pohárov s hrubým dnom. Iní veria, že je lepšie piť z pohárov na víno, v ktorých sa vôňa odhaľuje plnšie.

Dôležitá je aj teplota: whisky by mala mať 18-21°C – odporúčajú ju somelieri. Tým, že je chladnejší, nápoj neprezradí svoju plnú zmes a príliš teplý – bude sa zdať ťažko ochutnať.

Proces pitia

Kultúra pitia alkoholu nespočíva len v jeho podávaní v správnych jedlách a s primeraným občerstvením, ale aj v prenesení na stôl a do prostredia, v ktorom sa nápoj ochutnáva.

Najlepšie je piť whisky v dobrej spoločnosti, s blízkymi priateľmi. Situácia v miestnosti by mala byť zvláštna: na oknách by sa mali spustiť závesy, televízor by nemal fungovať, môžete ho potichu zapnúť dobrá hudba- všetko by malo prispievať k odpočinku od každodenných záležitostí.

Tradične je whisky pre svoju silu určená na večernú zábavu. Proces podávania na stôl je celý rituál. Fľaša (zvyčajne zaprášená, pretože sa skladuje vo vínnych pivniciach) sa utrie uterákom a položí sa na stôl, kde by nemali byť čerstvé kvety, vonné sviečky alebo pochutiny, ktoré majú silnú vôňu - iba vôňa whisky samotná by sa mala nosiť so sebou. Ak spoločnosť tvoria muži, poháre si môže naplniť sám majiteľ aj každý z hostí. Ak sú pri stole dámy, muž by si mal dávať pozor na ich okuliare.

Správne - naplňte pohár do jednej tretiny, tým sa odhalí celá škála arómy whisky.

Podľa škótskych tradícií a dobrej chuti treba nápoj najskôr ochutnať. Vypije sa malý dúšok, na niekoľko sekúnd ho musíte držať v ústach a potom ho prehltnúť. Zostane dlhá, teplá dochuť - je bohatšia na odrody s dlhou expozíciou. Odtiene chuti pre rôzne značky sú rôzne: dochuť môže mať krémový odtieň, údenú, prísne horkú. Ak sú hostia pozvaní ochutnať niekoľko druhov a vybrať si, čo každý z nich bude piť, po každom pohári sa oplatí vypiť trochu neperlivej minerálnej vody – prečistí to chuťové poháriky pre lepšie vnímanie ďalšej chuti.

Whisky čas trávi pokojne, pokojne sa rozpráva a vychutnáva si každý pohárik nápoja.

Pravidlo piatich S - Pite škótsku whisky

Obyvatelia Škótska, skutoční znalci a znalci whisky, pijú každý pohár, vychutnávajú si ho v určitom poradí a nazývajú to „pravidlo piatich S“.

• Zrak(pozri) - po naplnení pohára treba obdivovať whisky, oceniť jej farbu, lom lúčov jemného, ​​tlmeného svetla v pohári, odraz v nápoji ohňa horiaceho v krbe.
• Vôňa(vôňa) - vdýchnite vôňu a pocítite jej celý rozsah.
• Swish(vychutnajte si) - dajte si malý dúšok a ochutnajte chuť, držte nápoj v ústach.
• Lastovičník(dúšok) - dúšok.
• Splash(splash) - do pohára whisky pridajte vodu, aby sa naplno prejavila jej chuť a vôňa.

Hrýzli whisky

Podľa pravej škótskej etikety by sa whisky nemala jesť – tradične sa kombinuje len s voňavými cigarami a zalieva sa čistou vodou.

Stačí podávať len vodu, ľad a kolu. Ale každá krajina má svoje vlastné tradície.

Takže v Írsku podávajú vyprážanú a pečenú divinu, grilované červené ryby, ustricové mäso. Holanďania si tento nápoj radšej doprajú jedinečným gurmánskym jedlom – výdatnými mäsovými jedlami s komplexnými omáčkami z hľuzoviek alebo hríbov, hovädzím jazykom a najjemnejšou teľacou paštétou. V Amerike ponúkajú sladkosti – ovocné dezerty, tmavú čokoládu, pudingy.

Znalci whisky veria, že nie je nič lepšie ako zrelý voňavý melón.

Záver

Škótska ľudová múdrosť hovorí: "Nie sú ľudia, ktorí nemajú radi whisky, sú ľudia, ktorí ešte nenašli svoju odrodu." Ak chcete stráviť nezvyčajný a krásny čas so svojimi blízkymi, môžete skúsiť usporiadať večer whisky rôznych značiek, nájsť si „svoju“ a možno sa jej pitie stane u vás doma dobrou tradíciou a skvelým, vzdelávacia zábava. Napríklad vo vyšších kruhoch sa chladený nefrit dáva do pohárov s nápojom namiesto ľadu. Tí, ktorí ochutnali tento odležaný slnečný nápoj, ho uprednostňujú pred všetkými ostatnými.

Pozor, iba DNES!

Whisky je považovaná za jeden z najušľachtilejších alkoholických nápojov. Vyrába sa z obilia sladovaním a destiláciou, po ktorej nasleduje zrenie v dubových sudoch. Obvyklá doba zrenia je dva až päť rokov, ale elitné odrody môžu dozrievať aj viac ako 20 rokov. Mnohé odrody sú zmiešané, čo im umožňuje dodať im jedinečnú chuť a vôňu. Whisky má príjemný odtieň od zlatisto jantárovej až po medovo hnedú, pevnosť má od 40 do 60 stupňov. Podľa "pokynov" z niektorých filmov si mnohí naši krajania istí, že do tohto nápoja musia pridať kolu alebo sódu, ako aj ľad. Odborníci sú kategoricky proti tomuto prístupu. Ak si chcete naplno vychutnať buket ušľachtilého nápoja, mali by ste sa naučiť správne piť whisky.

Vlastnosti použitia

Kultúra pitia sa nazýva taká, keďže má isté pravidlá. Ochutnávka whisky je druh rituálu, ktorý má niekoľko nevyhnutných požiadaviek.

• Whisky sa pije popoludní, zvyčajne pár hodín po obede alebo večeri.
• Ideálna teplota nápoja je 18-20 stupňov. Pri vyššej teplote vystupuje do popredia vôňa alkoholu, pri nižšej nie je cítiť vôňu nápoja. Ochlaďte ho do požadovaného stavu pomocou špeciálnych kameňov a snažte sa nepoužívať ľad. Ak je nápoj uložený v chladnej miestnosti, takmer určite bude mať správnu teplotu.
• Je zvykom piť dobré odrody whisky v čistej forme, príliš silné nápoje je možné riediť vodou. Pohár vody sa v tomto prípade podáva samostatne. Lacné whisky a americký bourbon vyrobený z kukurice nemajú jemnú chuť a môžu mať dokonca nepríjemné tóny. Tieto nápoje je možné riediť minerálnou vodou, kolou, sódou alebo použiť na prípravu koktailov.
• Drahé whisky sa podávajú vo flautách alebo pohároch v tvare tulipánu. Lacnejšie sa podávajú v rokoch - valcové poháre s hrubým dnom. Drahý nápoj môžete podávať aj v roxxoch – niektorí somelieri tvrdia, že kytica sa v nich otvára rovnako dobre. Na degustáciu whisky sa často vyberajú poháre na poháre - druh kameňa s obzvlášť hrubým dnom.
• Poháre whisky naplňte len do tretiny. Zvyčajne je táto časť 35 ml.
• Whisky pite pomaly a vychutnávajte si každý dúšok.
• Existuje nevyslovené pravidlo: whisky by sa mala konzumovať v komornom prostredí a nie v klube, kde je veľa ľudí.

V Škótsku - rodisku škótskej (jeden z druhov whisky) - existuje pravidlo „päť S“:

• Zrak (obdivovať) – hovorí, že predtým, ako whisky ochutnáte, má zmysel zhodnotiť jej odtieň obdivovaním toho, ako sa svetlo hrá v pohári.
• Vôňa (inhalovať) - ocenením krásy tieňa môžete pripojiť svoj čuch a vdychovať vôňu whisky, cítiť jej bohatý buket.
• Swish (vychutnajte si) - po popíjaní whisky ju na pár sekúnd podržte v ústach, vychutnajte si ju.
• Lastovička (swallow) – prehĺtaním whisky pocítite, že sa jej chuť zmenila.
• Splash (riediť) - vzhľadom na to, že nie vždy je ľahké zhodnotiť buket silného alkoholu, Škóti ho často radšej riedia, ale s mierou a len čistou minerálkou bez cudzej chuti a vône, ideálne z tej istej zdroj, pretože voda bola odobratá na výrobu samotnej whisky. Znalci odporúčajú riediť whisky výhradne prírodnou minerálnou vodou Speyside Glenlivet – minerálnou vodou z prameňov v Škótsku.

Je zrejmé, že ak si vychutnáte whisky podľa vyššie uvedených pravidiel, nebudete jej veľa piť, takže je celkom možné zaobísť sa bez občerstvenia. Nie je zvykom ho hrýzť, no v niektorých prípadoch treba toto pravidlo porušiť.

Čo jesť whisky

Skutoční znalci whisky budú zhrození, keď zistia, že máte v úmysle zahryznúť sa do takého ušľachtilého nápoja, čím zatemníte a prerušíte jeho neprekonateľnú chuť. Ani im však nebude príliš vadiť, ak predjedlo podávate s relatívne lacnou whisky. Je vhodné premýšľať o predjedle, ak chápete, že nie všetci hostia budú ochutnať whisky, napínajúcu potešenie, a budú medzi nimi aj takí, ktorí budú piť pohár za pohárom.

Výber občerstvenia whisky bude závisieť od typu nápoja:

• odrody whisky s údenými tónmi sú vhodné pre mäsové jedlá a pečeňovú paštétu;
• je vhodné ponúknuť morské plody nápojom s bylinnými tónmi;
• ak má alkohol sladkastú dochuť a ovocné tóny v bukete, môžete ho doplniť nekyslým ovocím - dobrá možnosť občerstvenie sa považuje za melón.

V niektorých krajinách sa whisky konzumuje s čokoládou alebo sa podáva s maslovým krémom alebo podobným dezertom.

Ovocie môže slúžiť ako možné občerstvenie a koktaily vyrobené z whisky a iných prísad.

Whisky Sour koktail

• bourbon (americká whisky) - 45 ml;
• citrón - 0,5 ks;
• cukor - 5 g;
• voda - 20 ml;
• kuracie vajce - 1 ks;
• ľad - podľa chuti;
• špirála citrónovej kôry - 1 ks;
• koktailová čerešňa - 1 ks.

Spôsob varenia:

• Zmiešajte cukor s vodou a zahrievajte na miernom ohni, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Ochlaďte sirup na izbovú teplotu.
• Vajíčko dobre umyte. Rozdeľte, oddeľte proteín od žĺtka.
• Mixérom vyšľaháme do hustej peny.
• Vytlačte šťavu z polovice citróna, zmiešajte ju s whisky a cukrovým sirupom. Výslednú zmes vložte do šejkra.
• Pridajte ľad a lyžičku proteínovej peny. Šejker niekoľkokrát silno pretrepte.
• Naplňte pohár kokteilom, ozdobte kôrou a koktailovou čerešňou.

Ak pochybujete o kvalite vajíčka a bojíte sa nákazy salmonelózou, bez bielkovín sa zaobídete.

Al Capone koktail

• whisky - 40 ml;
• martini "Rosso" - 20 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• ľad - podľa chuti;
• koktailová čerešňa - na ozdobu.

Spôsob varenia:

• Pripravte cukrový sirup podľa pokynov v predchádzajúcom recepte.
• Do šejkra nalejte ľad, naplňte ho whisky, vermútom a cukrovým sirupom.
• Šľaháme. Nalejte do pohára a ozdobte bobuľami.

Takýto koktail sa môže podávať v pohári na martini v tvare kužeľa.

Newyorský koktail

• whisky - 40 ml;
• sirup z granátového jablka - 10 ml;
• citrónová šťava - 20 ml;
• ľad - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Zmiešajte tekuté ingrediencie.
• Do pohára vložíme kocky ľadu, naplníme pripravenou zmesou.

Pohár môžete ozdobiť plátkom citróna alebo pomaranča.

Koktail "Diablov tucet"

• whisky - 20 ml;
• marhuľová šťava - 20 ml;
• pomarančová šťava - 20 ml;
• ľad - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Zmiešajte dva druhy šťavy s whisky.
• Výslednou zmesou naplňte poháre a umiestnite ich na dno každej kocky ľadu.

Pohár ozdobte kokteilovou čerešňou alebo pomarančovou kôrou. Takýto koktail je skôr ako dámy, ktoré v skutočnosti tiež nemajú odpor k pitiu whisky.

Koktail "Bora Bora"

• škótska (škótska whisky) - 40 ml;
• vápno - 20 g;
• hrozno - 20 g;
• drvený ľad - podľa chuti;
• vanilkový likér - 20 ml.

Spôsob varenia:

• Na dno kamenného pohára dáme tenké plátky citróna a hrozna, pridáme drvený ľad. Ľahko ich rozdrvte lyžičkou.
• Nalejte likér a potom whisky.
• Prísady jemne premiešajte slamkou.

Nápoj nepotrebuje dodatočnú dekoráciu, sám o sebe pôsobí esteticky.

Koktail "Apple Jack"

• whisky (ideálne - Jack Daniel's) - 50 ml;
• jablková šťava - 150 ml;
• ľad - 100 g;
• citrón - podľa chuti;
• škorica - 1 tyčinka.

Spôsob varenia:

• Whisky zmiešame s jablkovou šťavou.
• Naplňte pohár drveným ľadom.
• Nalejte pripravený koktail.
• Pohár ozdobte plátkom citróna a pred podávaním doň ponorte tyčinku škorice.

Koktail má sviežu chuť a príjemný buket, ľahko sa pije, majú ho radi predstavitelia krásnej polovice ľudstva.

Koktail "Whisky s mliekom"

• whisky - 30 ml;
• mlieko - 60 ml;
• cukrový sirup - 100 ml;
• zmrzlina - 20 g;
• ľad - podľa chuti;
• muškátový oriešok - na špičke noža.

Spôsob varenia:

• Zmiešajte mlieko s whisky, cukrovým sirupom, ľadom a muškátovým orieškom. Pretrepte pomocou mixéra alebo šejkra.
• Nalejeme do pohára, ozdobíme kopčekom zmrzliny.

Cukrový sirup v tomto koktaile možno nahradiť smotanovým likérom.

Koktejl Viper Bite

• whisky - 30 ml;
• tequila - 30 ml;
• ľad - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Zmiešajte ingrediencie v šejkri.
• Kmeň. Nalejte do pohára.

Nápoj je silný a je prefíkaný ako had. Treba ho piť s veľkou opatrnosťou.

Whisky je obľúbeným nápojom mnohých známych osobností. S veľkou úctou sa k nemu vraj správala aj Margaret Thatcherová. Škótska múdrosť hovorí, že neexistujú ľudia, ktorí by nemali radi whisky – sú ľudia, ktorí nenašli svoju odrodu. Nájdete ju len vtedy, ak viete whisky správne degustovať, aby ste naplno ocenili jej chuť a vôňu.

Whisky ako ušľachtilý nápoj si vyžaduje osobitnú kultúru pitia aj maškrtenia. Fľaša dobrej whisky bude vždy tým najlepším darčekom pre priateľov alebo šéfkuchára a doma v bare sa vám bude hodiť, keď si budete chcieť dopriať pohár silného aromatického nápoja vylúhovaného na dobrom dubovom sude. ľahká sladová vôňa. Nie každé občerstvenie sa k takémuto ušľachtilému nápoju hodí, pretože bohatú chuť whisky treba jesť tak, aby sa zvýraznila a zdôraznila nové jemné tóny, ktoré prevrátia vaše predstavy o whisky a kultúre jej používania. Čo jedia s whisky rozdielne krajiny, a čo milovníci whisky jedia tento sladový nápoj, si povieme v tomto článku.

Aká whisky sa konzumuje v rôznych krajinách

Občerstvenie s whisky

Syry a ovocie sú vždy považované za tradičné občerstvenie whisky.

Keďže whisky prichádza v rôznych odrodách a druhoch a každá krajina produkujúca tento ušľachtilý nápoj má svoje vlastné bohatá história a kultúru pitia domácich aj zahraničných whisky.

Syry a ovocie boli vždy považované za tradičné whisky občerstvenie, ale v skutočnosti je rozsah produktov, ktoré v kombinácii s whisky odhaľujú ich chuť aj chuť tohto ušľachtilého nápoja, jednoducho obrovský! Do pozornosti dávame najširší zoznam tých pochutín, ktoré by ste si v bare rozhodne mali objednať a ktoré sa zvyčajne používajú na konzumáciu whisky:

— mäkké whisky, tradične vyrábané v Írsku a Škótsku, sú perfektne kombinované s rybami a morskými plodmi, pretože táto severská krajina je bohatá na morské plody;

- najviac lahodná ryba, ktorý bude najlepším predjedlom pre írsku alebo škótsku whisky je údený losos, losos alebo pstruh;

- z morských plodov bude tým správnym občerstvením pre whisky koktail z mušlí a kreviet, grilované s maslom a korením, ako aj čerstvé ustrice s citrónovou a petržlenovou omáčkou;

- americké odrody whisky alebo škótska sa v tejto krajine zvyčajne konzumujú s tradičným občerstvením, pretože vďaka zvláštnostiam prípravy škótskej je jej chuť veľmi bohatá a jemná;

- sladké koláče, hrozno, čokoláda a dokonca aj vaše obľúbené americké marshmallow marshmallow budú najlepším občerstvením pre fľašu bourbonu;

- Japonská whisky by sa mala jesť správne s japonskými jedlami, a preto sushi, sashimi, ako aj tofu sójová ryža budú najlepším občerstvením pre fľašu miestnej whisky;

- syrový tanier bude chutný a tradičný a dokonca aj to pravé občerstvenie pre whisky, zatiaľ čo je lepšie uprednostniť mäkké smotanové syry s ovocnými tónmi;

- nami adoptované tradičné občerstvenie k alkoholickým nápojom je ražniči a bude úplne správne zajesť whisky s dobre vyprážaným voňavým kúskom šťavnaté mäso alebo kuracie mäso;

— jednohubky s údenými rybami, syrom a ovocím budú výborným predjedlom k whisky a v mnohých krajinách je zvykom podávať ako predjedlo k whisky tie najlepšie suché klobásy, ktoré vyrábajú miestni mäsiari.

Čo jedáva Jack Daniels?

Samozrejme, keď sa hovorí o whisky, okamžite mi napadne fľaša Jack Daniels s rozpoznateľnou čiernou etiketou a tradičnou štvorstrannou fľašou. Táto americká kukuričná whisky je bezpochyby jednou z najznámejších svetových značiek medzi alkoholickými nápojmi, preto by ste ju mali piť a jesť prísne podľa etikety. Skutoční znalci whisky vedia, ako jesť whisky Jack Daniels a aká lepšia chuť tohto ušľachtilého nápoja sa ukáže.

Najlepšie je piť Jack Daniels whisky čistú, ale ak sa rozhodnete pre občerstvenie, skúste citrón alebo jablko.

Pohárik dobrej whisky Jack Daniels odhalí všetky svoje chuťové tóny pod plátkom citróna s cukrom, je to tradičný snack pre tento ušľachtilý nápoj. Bolo by tiež správne podávať dobré šťavnaté jablká k poháru whisky podľa etikety, najlepšie sladkých odrôd, pretože mnohí someliéri odporúčajú odhaliť vynikajúcu chuť tohto nápoja v koktailoch s jablkovou alebo citrónovou šťavou.

Čo jesť whisky s kolou

Mnohí znalci jemnej chuti whisky si radi vychutnajú chuť tohto nápoja v kombinácii s kolou a ľadom. Čo jedia whisky, ak je už zriedená?

V závislosti od sily kokteilu a sily samotnej whisky môžete tento lahodný nápoj podávať s ľadom a kolou tak, ako je zaužívané pri konzumácii whisky podľa etikety.

Syrové a olivové tartaletky sú výborným predjedlom pre whisky a kolu, táto klasická kombinácia chutí najlepšie odhalí chuťové tóny sladkej koly s ľadom a bohatej sladovej whisky. Okrem toho môžete pod takýmto kokteilom podávať plátky ovocia, ktoré budú pozostávať z jabĺk, citrónu, hrozna a plátkov mandarínky.

Čo by bolo lepšie zahryznúť sa do whisky, ak máte radi nápoj zriedený ľadom a pridáte si trochu coly – samozrejme údené ryby alebo morské plody. Krevety a mušle s mušľovou a citrónovou omáčkou, ako aj morské plody, ryby a syrové jednohubky budú vždy tým najlepším jedlom s whisky a inými alkoholickými nápojmi.

Koľko ľudí, toľko chutí, a teda otázku, čo jesť a ako piť whisky, aby skutočne objavil a vychutnal si chuť tohto ušľachtilého nápoja, si vyberie každý gurmán sám.

TOP 5 syrov na whisky snack

• čedar;
• Salers;
• pecorino;
• parmezán;
• Gouda.

Čo jedávaš whisky? Vieš originálne recepty predjedlá k whisky narýchlo? Podeľte sa o ne s ostatnými čitateľmi!

V Rusku vôbec nie sú také isté ako v Anglicku či Írsku. Tam si môžu vypiť pohár vína pred večerou alebo pohár whisky po, no u nás o množstve vypitého alkoholu rozhodujú len schopnosti hostí a financie domácich. Čo pijú whisky u nás a u nich? Toto je nejednoznačná otázka - výber závisí nielen od typu nápoja, ale aj od preferencií hostí.

Čo pijú whisky v Európe a USA

Írsku a Škótsku sa s ich dlhoročnou tradíciou výroby „vody života“ podarilo získať určité záľuby v kombinovaní ušľachtilého nápoja s tekutinami, ktoré sú na to vhodné. Spojené štáty, napriek svojej nie tak dlhej histórii, tiež získali niekoľko nápadov. Nuž, Rusko má svoje tradície – hostiny bez výdatného jedla sú vzácne ako nepijúci hostia.

Najčastejšie sa whisky mieša s tekutinami, ako sú:

• voda;
• kola;
• káva;
• koktaily z alkoholických a nealkoholických zložiek.

Voda

Presne takými sú (whisky) samotní Škóti. Voda zjemňuje chuť a znižuje pevnosť. Množstvo aditíva sa pohybuje od niekoľkých kvapiek až po pomer 50 až 50 – tu o všetkom rozhodujú individuálne preferencie, ako aj sila a chuť konkrétneho nápoja.

Odporcovia tohto riedenia poukazujú na to, že whisky je už pri fľaškovaní zriedená vodou. Pridanie ďalšej tekutiny počas podávania spôsobuje nerovnováhu v chuti a vôni nápoja v dôsledku rozdielov v chemické zloženie vody od kupujúceho a výrobcu.

Ľad

Toto je ďalší variant toho, čo pijú s írskym alebo iným - na tom nezáleží. Táto kombinácia dáva chuť čo najbližšie k originálu. Ak chcete nápoj dobre ochutnať, pridajte do klasickej starej módy dve alebo tri kocky ľadu, popŕchajte trochou whisky a výsledok si pomaly vychutnávajte pod plynulým tokom rozhovoru v príjemnej spoločnosti.

Sýtené nápoje: cola, pepsi, sóda

Whisky a sóda je obľúbeným nápojom gangstrov a „tvrdých orieškov“ Pod názvom „sóda“ sa skrýva nie celkom obyčajná sóda: zahŕňa aj kyselinu citrónovú a sódu. Tradičný k nám prišiel z Ameriky a koktail je veľmi populárny po celom svete. Predpokladá sa, že sa zdalo, že vyhladzuje mastnú pachuť po bourbone.

Zoznam toho, čo Američania pijú whisky, sa však neobmedzuje len na sódu. Veľmi obľúbenou kombináciou je whisky a cola.

Mám na mysli, samozrejme, originál "Coca-Cola" alebo alternatívne "Pepsi-Cola" - umožňuje neutralizovať nedostatky nie príliš dobrého alkoholu. Keďže alkohol sa takýmto miešaním oveľa rýchlejšie vstrebáva do krvného obehu, je tento recept darom z nebies pre tých, ktorí sa rozhodnú opiť sa rýchlo a lacno.

Káva a čaj

Každý pozná írsku kávu – obľúbenú, ktorá zahŕňa kávu, whisky a smotanu. Veľmi dobre chutí aj kombinácia iba dvoch zložiek – „vody života“ a kávy.

Druhá vec, ktorú pijú s whisky, je čaj. Táto kombinácia je skvelá na rýchle zahriatie po prechádzke v mrazoch. Obľúbeným kokteilom v Írsku je horúci čaj s medom a whisky. V Číne sa používa trochu iný recept – zelený čaj sa pije s whisky a ľadom, ale nie kvôli chuti. Podľa Číňanov takáto zmes nespôsobuje kocovinu.

koktaily

Zmesi sú znakom zlej chuti. Presne toto si myslia ľudia, ktorí sa označujú za skutočných znalcov whisky. Koktaily však existujú, navyše sú veľmi obľúbené. Kombinácie toho, čo sa pije s whisky po celom svete, sú uvedené nižšie.

"Krémová whisky"

Na tento koktail budete potrebovať:

• 50 gramov whisky;
• kúsok tmavej čokolády;
• cukrový sirup (asi 10 ml);
• vanilková zmrzlina - 150 gramov alebo 4 guľôčky (stredne veľké);
• 15 ml 33% smotany;

Nápoj sa podáva v pohári na víno alebo v akomkoľvek pohári s objemom 250-300 ml. Musí byť naplnený ľadom až po vrch. Pridajte sirup, zmrzlinu, smotanu a whisky do mixéra a rozmixujte. Nalejte do pohára s ľadom, ozdobte kúskom čokolády a pite cez slamku.

Whisky Sour

Tento koktail je v Amerike veľmi populárny. Na to môžete použiť bourbon alebo namiesto citrónovej šťavy je vhodná aj pomarančová šťava.

Komponenty:

• 40 gramov whisky;
• 20 gramov citrónovej šťavy alebo pomarančovej šťavy;
• 20 gramov cukrového sirupu;
• niekoľko kociek ľadu.

Všetky ingrediencie pridajte do šejkra, premiešajte, podávajte v pohári Old Fashion, ktorý je vopred naplnený kockami ľadu.

Koktail "Suchý Manhattan"

Klasický recept na tento nápoj obsahuje 60 ml ražnej whisky, 30 ml sladkého červeného vermútu a pár kvapiek Angostura bitters. Koktail sa pripravuje v miešacom pohári barovou lyžičkou a následne sa podáva v koktailovom pohári („martinka“) pomocou sitka.

Miešací pohár by mal byť do polovice naplnený ľadom. Navrch pridáme uvedené suroviny, premiešame barovou lyžičkou, precedíme do martinky. Ozdobte citrónovou kôrou alebo maraschino čerešňami. Namiesto ražnej whisky možno použiť aj bourbon, ale v tomto prípade je pomer iný: 75 ml bourbonu a 25 ml vermútu.

Whisky bez prísad

Aký je správny spôsob pitia whisky? Znalci povedia: "Priamo!" (t.j. žiadne prísady). Presne tak sa oplatí piť kvalitné kvalitné odrody, inak prejde chuť aj vôňa ušľachtilého nápoja. Odborníci radia ochutnať stálo to za to whisky podľa niekoľkých jednoduchých odporúčaní:

• Teplota nápoja pri podávaní by mala byť 18-20 ° C - ak je vyššia, alkohol bude cítiť príliš prudko, ak je nižšia, arómu necítiť.
• Profesionálni degustátori používajú špeciálne poháre, ktoré majú tvar ako poháre na víno. Doma si môžete vziať to isté, zúžené, alebo podávať podľa tradície - v starej móde.

Na chladenie priamo v pohári sa používajú špeciálne kamene na whisky. Ako materiál sa na ne používa steatit, šungit, žula alebo oceľ, na Sibíri sa na tento účel používa nefrit. Ak kamienky pred vložením do pohára necháte v chladničke, nápoj vychladia. Ak to neurobíte a pridáte ich do horúceho čaju alebo kávy, udržia nápoj teplý.

A ďalšou zložkou toho, s čím whisky piť, je predjedlo. Tradície v Írsku, Škótsku a Spojených štátoch naznačujú, že nápoj sa konzumuje po jedle a nie s ním, takže myšlienka občerstvenia sa zdá byť trochu zvláštna. To však neznamená, že „voda života“ sa na nič nehodí. Obyvatelia Japonska úspešne kombinujú whisky so sushi. Mierne odrody (mnohé z nich sú írske) sa môžu podávať s údenými rybami.