Pečené jablká so škoricou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín C - 20,7%, draslík - 20,8%, železo - 23,1%, kobalt - 18,6%, mangán - 12,1%, meď - 20,7%, molybdén - 15,9%, chróm - 14,9%

Výhody pečených jabĺk so škoricou

• Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k drobivým a krvácajúcim ďasnám, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
• Draslík je hlavný vnútrobunkový ión podieľajúci sa na regulácii vodnej, kyslej a elektrolytovej rovnováhy, podieľa sa na procesoch nervových vzruchov, regulácii tlaku.
• Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií, vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zabezpečuje vznik redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, deficitu myoglobínu atónii kostrového svalstva, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
• mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná konzumácia je sprevádzaná spomalením rastu, poruchami v reprodukčnom systéme, zvýšenou krehkosťou kostného tkaniva, poruchami metabolizmu sacharidov a lipidov.
• Meď je súčasťou enzýmov, ktoré majú redoxnú aktivitu a podieľajú sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje porušením tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
• molybdén je kofaktorom mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
• Chromium podieľa sa na regulácii hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu tolerancie glukózy.

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii

Jablká sú snáď najbežnejšie používané ovocie na výrobu všetkých druhov dezertov a sladkého pečiva. A najjednoduchšie, ale nie menej chutné a veľmi zdravé - pečené ovocie v rúre.

S medom je recept na taký tradičný dezert pre mnohé európske krajiny najbežnejší a najobľúbenejší.

Navyše, v závislosti od použitia ďalších prísad a spôsobu podávania, možno tento dezert bezpečne pripísať domácej aj reštauračnej kuchyni.

O výhodách a škodách pečených jabĺk s medom

Nie je to len lahodný dezert. Obsahuje veľa pektínu – látky, ktorá stimuluje črevnú motilitu a adsorbuje toxíny. Toto je povinný produkt terapeutickej stravy obdobia zotavenia po operácii na orgánoch tráviaceho systému, dlhodobej liekovej terapii, zdĺhavých ochoreniach, chronických ochoreniach gastrointestinálneho traktu.

Samy o sebe sú tieto produkty mimoriadne prospešné pre ľudský organizmus. Nielen ako potravinový výrobok, ale v mnohých situáciách aj ako liek.

Takže z hľadiska objemu mnohých minerálov potrebných pre telo je med identický so zložením ľudskej krvi. Ovocie je zasa zdrojom celého makrokomplexu vitamínov vrátane C, A, E, P, čo je skupina vitamínov B. Je dodávateľom aj takých stopových prvkov ako železo, jód, fluór, horčík, sodík atď.

Med sa používa ako liečivý prostriedok na rôzne bolestivé stavy a choroby. A čerstvé jablká sa odporúčajú zahrnúť do terapeutických diét pre anémiu, hypertenziu, aterosklerózu atď.

Navyše ide o diétny produkt, vďaka ktorému môžete úspešne bojovať s nadváhou, prečistiť črevá od toxínov, stabilizovať trávenie.

Pečené jablká môžu poškodiť iba tých, ktorí sú alergickí na včelie produkty. Ľuďom s diagnózou "pankreatitída" sa odporúča prísne obmedziť konzumáciu dezertu.

Inak je tento lahodný jednoduchý dezert užitočný vo všetkých smeroch pre dospelých aj deti.

Príprava jedla

Dezert je jednoduchý na prípravu. Príprava produktov trvá maximálne 15 minút, tepelné spracovanie - až 45 minút.

Pre všetky recepty sú pravidlá spracovania ovocia pred pečením rovnaké:

• vyberajte zrelé, silné, bez červích dier a známok kazenia plodov;
• ovocie umyte a osušte;
• ostrým nožom alebo špeciálnou lyžicou vyrežte stred ovocia spolu so škatuľkou na semená;
• vyberte trochu dužiny dovnútra, nechajte hrúbku stien a dna "pohára" asi 2 cm.

Zostáva len naplniť ovocie zvolenou náplňou, ktorej možnosti môžu byť veľa, a piecť ovocie v rúre.

Klasický recept na pečené jablká s medom v rúre

Podľa technológie opísanej nižšie sa všetky dezerty pripravujú pod všeobecným názvom „pečené plnené jablká“. Náplň je voliteľná. Porcia na osobu - 1-2 ovocie.

Obsah kalórií a nutričná hodnota dezertu sú základné. V závislosti od odrody (v tomto prípade odroda Golden), ako aj produktov používaných na plnenie a ich pomerov, sa tieto ukazovatele menia.

Produkty:

• čerstvé jablká;
• 1 lyžička med pre každé ovocie.

Čas prípravy a pečenia - 40 minút.

Nutričná hodnota 100 g misky:

• proteíny, g - 0,51;
• tuky, g - 0,19;
• sacharidy, g - 13,75;
• kalórií, kcal - 65.

Ovocie sa umyje, vrch s chvostom sa odreže, jadro sa vyberie lyžičkou, čím sa vytvorí „pohár“.

Plody sa ukladajú presne na plech (do pekáča alebo do širokých pohárov, misiek). Do každého ovocia vložte lyžicu medu.

Dezert sa pečie pol hodiny v rúre pri teplote 180ºС.

Dezert sa podáva teplý alebo úplne studený.

Varianta jablkovo-medového dezertu s orieškami

Obsah kalórií v 100 g misky je 78,65 kcal. Čas varenia - 30 minút.

Náplň na 1 veľké ovocie:

• 1 neúplné dec. l. tekutý med;
• 0,5 lyžičky drvené (nie nadrobno!) jadrá vlašských orechov.

Recept:

1. Odmerajte si správne množstvo medu a orechov. Zmiešajte v miske.
2. Ovocie pripravené na pečenie, uložené vo formách na plechu na pečenie, plníme medovou a orechovou plnkou.
3. Pečieme 20 minút pri teplote 200ºС.

Dezert sa podáva teplý.

Recept so škoricou

Užitočné korenie je ideálne kombinované s ovocím, zdôrazňuje a nasýti chuť a vôňu ovocia s korenistými tónmi. Obsah kalórií v predloženej verzii dezertu je 95 kcal. Čas varenia - 70 minút.

Vezmite na porciu:

• 2 jablká;
• 1 st. l. med;
• tretia lyžička. škorica;
• 2 polievkové lyžice. l drvené kešu orechy;
• 2 polievkové lyžice. l. sušené odkôstkované čerešne;
• 1 st. l. Madeira.

1. Med sa zmieša s drvenými kešu, sušenými čerešňami, škoricou, Madeirou. Nechajte 30 minút, aby bola náplň nasýtená chuťou alkoholu.
2. Ovocie pripravené na pečenie dáme na plech. Plnku "pod pokrievkou" naplníme.
3. Pečieme v rúre predhriatej na 180ºС pol hodiny.

Dezert sa podáva teplý. Ak chcete, pridajte tekutý karamel. Madera dáva jedlu pikantnú nôtu, ale kvôli prítomnosti alkoholu je vhodné deťom takýto dezert neponúkať.

S tvarohom, škoricou, hrozienkami a orechmi

Zdravý, stredne sladký dezert na raňajky. Vhodné pre malých milovníkov sladkého aj pre dospelých. Obsah kalórií 100 g - 100 kcal. Čas varenia - 45 minút.

Náplň pre 7 veľkých plodov:

• 2 polievkové lyžice. l. med;
• 150 g tučného tvarohu;
• 0,5 lyžičky škorica;
• 50 g sultánky;
• 50 g drvených mandlí;
• surový žĺtok;
• 1 lyžička kôru a 1 ČL citrónovej šťavy.

Recept:

1. Hrozienka sa varia vriacou vodou (15 minút). Bobule sceďte v cedníku.
2. Tvaroh sa melie, aby sa zbavil hrudiek a veľkých zŕn.
3. Všetky ingrediencie na náplň zmiešame.
4. Ovocie pripravené na pečenie plníme tvarohovou hmotou.
5. Ovocie dáme na plech posypaný olejom.
6. Pečieme pri 200ºС pol hodiny.

Podávajte teplé pečené ovocie s tvarohom a medom.

Pečené jablká so zimnou tekvicou a hrozienkami

Originálny dezert s trochu nezvyčajnou chuťou, ale veľmi užitočný najmä v zime. Obsah kalórií v 100 g misky je 94 kcal. Čas varenia - 60 minút.

Náplň pre 4 veľké ovocné plody:

• 30 g hrozienok;
• 2 polievkové lyžice. l. med;
• 140 g tekvicovej buničiny;
• 30 g vlašských orechov;
• 20 g masla.

1. Hrozienka sa dusia (15 minút) a hodia sa do cedníka.
2. Tekvica je nakrájaná na malé kocky. Smažte na strednom ohni v rozpustenom masle 3 minúty. Celý čas miešame, aby neprihorelo. Schladiť.
3. Tekvicu, ktorá zmäkla, spolu s olejom, v ktorom sa vyprážala, zmiešame s podusenými hrozienkami, medom, drvenými orechmi.
4. Plody sú plnené sladkou plnkou. Zatvorte "čiapkami" s copíkom.
5. Pečieme v rúre predhriatej na 180ºС 45 minút.

Dezert podávame teplý, posypaný práškovým cukrom alebo posypaný sirupom z rozpusteného cukru a citrónovej šťavy.

Jablká pečené v mikrovlnnej rúre s medom a kokosovými lupienkami

Recept je jednoduchý, ale všetko sa upečie 3x rýchlejšie ako v rúre. Príprava produktov trvá 7 minút, pečenie 5 minút. Obsah kalórií v 100 g dezertu - 122 kcal.

Náplň na 6 jabĺk:

• 6 lyžičiek med;
• 1 st. l kokosové vločky;
• drvené vlašské orechy (voliteľné) - 1 polievková lyžica. l.;
• vanilín, muškátový oriešok, škorica - podľa chuti.

Recept:

1. Všetky produkty zahrnuté v dezertnej náplni sú zmiešané.
2. Ovocie sa pripravuje na pečenie podľa normy.
3. Sú plnené a umiestnené v nádobe vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre (sklo, keramika).
4. Mikrovlnná rúra je zapnutá na maximálny výkon v režime „Ohrievanie“.
5. Plnené ovocie pečieme podľa veľkosti od 3 do 5 minút.

Podávame po vychladnutí v tej istej nádobe, na vrch polejeme hustou sladkou šťavou uvoľnenou z ovocia.

Recept s ricottou a sušenými marhuľami v pomalom hrnci

Na prípravu zdravej ovocnej pochúťky v pomalom hrnci sú 2 možnosti. Ak zvolíte režim „Pečenie“, potom sa ovocie plnené sladkou náplňou upečie takmer rovnako ako v rúre. Nastavením programu „Dusenie“ získate dusené ovocie so sladkou náplňou a dobre zmäkčenou šupkou.

V každom prípade je jedlo nezvyčajne chutné a veľmi zdravé. Čas varenia závisí od zvoleného režimu – prednastavený na pečenie a 30 minút na dusenie.

Náplň pre 5 malých jabĺk:

• 1 st. l. med;
• 5 kusov. sušené marhule;
• 100 g ricotty alebo iného mäkkého syra;
• škorica.

Recept:

1. Sušené marhule sa varia 3 minúty vriacou vodou. Hodiť do cedníka, vychladnúť, jemne nakrájať.
2. Ricotta sa zmieša so škoricou (podľa chuti) a medom. Pridajte kúsky sušených marhúľ.
3. Jablká pripravené na pečenie sa plnia plnkou.
4. Spodok misy je potretý maslom. Položte ovocie.
5. Zapnite multivark vo zvolenom režime a zatvorte veko.

Po pípnutí sa veko otvorí a upečené jablká sa nechajú mierne vychladnúť. Podávajte na tanieroch, poliate bobuľovým sirupom alebo domácim ovocným džemom.

Na plnenie a pečenie sú najvhodnejšie celé jablká sladkých a kyslých odrôd s hustou dužinou a zelenou šupkou.

Napríklad Semirenko, Ranet, Granny Smith, Antonovka, Macintosh, Američan. Plody by nemali byť prezreté ani zelenkasté. Práve z takéhoto ovocia sa získava dokonalá chuť a krásny vzhľad.

Na plnenie sú vhodné akékoľvek sušené ovocie a kandizované ovocie, čerstvé a sušené bobule, citrusové plody. K medu sa hodí varená ryža alebo ovsené vločky.

Aby dezert chutil originálne, nepoužívajú sa len tradičné koreniny (škorica, vanilka, muškátový oriešok). Do plnky môžete pridať aj zázvor, klinčeky, badián.

Aby sa pri pečení v rúre nespálilo dno „pohára“, na plech sa naleje trochu vody. Potom zmiešaním zvyšnej tekutiny so šťavou vytečenou z ovocia a maslom získate veľmi chutnú omáčku, ktorou sa dezert pri podávaní preleje.

Ukazuje sa chutné a nezvyčajné, ak nalejete jablká s javorovým sirupom, bobuľovou polevou, tekutým džemom. Môžete podávať aj so zmrzlinovými guľkami, šľahačkou, pusinkami, kyslou smotanou.

A nakoniec. Jablká pečené s medom sú dobré len čerstvo pripravené. Preto "v zálohe" urobiť taký dezert nestojí za to. A čo viac, jeho príprava je jednoduchá a rýchla!

Hodnotné vlastnosti riadu

Pečené jablká sú neuveriteľne zdravé. Obsahuje obrovské množstvo vlákniny a pektínu. Prvý stimuluje tráviaci trakt a pektín čistí telo od toxínov a iných „smetí“. Toto je taký úžasný duet.

Zároveň je v pečenom ovocí oveľa menej kyselín ako v čerstvom. Preto je takýto dezert skvelou voľbou pre tých, ktorí trpia gastritídou alebo inými chronickými gastrointestinálnymi ochoreniami. Možno ich použiť aj pri zvýšenej citlivosti zubnej skloviny.

Počas pečenia sa časť vitamínov v ovocí zničí, ale je tam veľa železa a draslíka. Draslík zabraňuje hromadeniu tekutín v tele. A železo zvyšuje hladinu hemoglobínu. Tieto položky sú veľmi užitočné.

Navyše nezabúdajte, že naše telo tieto plody vníma na genetickej úrovni. Jablone rastú v zemepisných šírkach našej krajiny už viac ako jedno storočie. Aj naši predkovia si pochutnávali na týchto šťavnatých voňavých plodoch.

Obsah kalórií v pečených jablkách je 69 kcal. Je tam 15,8 g sacharidov, 0,5 g bielkovín a 0,4 g tuku.

A aká užitočná škorica! Zlepšuje zrak, posilňuje imunitné sily organizmu, zvyšuje koncentráciu. Tiež toto korenie normalizuje krvný tlak, znižuje bolesť, bojuje proti cholesterolu.

Výber jabĺk na pečenie

A napriek tomu sa snažte zabezpečiť, aby vybrané ovocie nebolo príliš veľké - varia sa dlhšie. A je žiaduce, aby mali rovnakú veľkosť. V opačnom prípade jedno ovocie vykysne a druhé bude stále dubové.

Ovocie umyjeme, utrieme dosucha papierovou utierkou. Zo strany rukoväte urobíme priehlbinu. Jeho priemer by mal byť približne 1,5-2 cm, po dosiahnutí stredu plodu ho odstránime. Nie je potrebné prerezávať jablko. Pretože počas pečenia sa všetka plnka roztečie.

Ak chcete, môžete polovičky aj upiecť. V tomto prípade sa ovocie rozreže na 2 časti, jadro sa odstráni a náplň sa umiestni do výsledného vybrania.

Ako piecť jablká v rúre

V procese prípravy dezertu nebudete mať žiadne ťažkosti. Všetko je celkom jednoduché. Najprv zapnite rúru, predhrejte ju. Kým rúra dosiahne požadovaný stav, postarajte sa o jablká. Vydlabeme jadro a vnútro naplníme zmesou hnedého cukru, hrozienok a škorice.

V procese pečenia plody zmäknú - dužina získa kašovitú konzistenciu. Cukor sa roztopí a zmení sa na sirup.

Existuje niekoľko trikov, ktoré vám odporúčam vziať do úvahy:

1. Ak máte veľkú rúru, môžete v nej piecť niekoľko jedál súčasne. Pošlite napríklad kura piecť na jeden plech a jablká na druhý. Plody stačí zabaliť do fólie, aby neboli presýtené cudzími pachmi. Táto metóda je dobrá, pretože môžete variť niekoľko jedál súčasne. Šetrite teda svoj čas a zdroje (plyn alebo elektrina).
2. Pri pečení sa snažte nedotýkať jabĺk. Ak sú plody blízko seba, stratia svoj krásny tvar.

Skvelým doplnkom k tomuto dezertu bude štedrá porcia vanilkovej zmrzliny. Určite vyskúšajte a podeľte sa o svoje dojmy v komentároch.

Tento dezert oceňujem, stále uspokojuje chuť na niečo sladké nastrúhať. Pokojne môžem zmiešať aj 2 porcie naraz. Mimochodom, dať si ráno na raňajky takýto dezert je jednoducho fantastické. Zasýti vás a nabije pozitívnou náladou na celý deň. Alebo varte večer ako dezert. Bude to skvelý koniec pracovného dňa.

No a tu je sľúbený recept aj s fotkou. Som si istý, že vám pomôže rýchlo a bez problémov uvariť pečené jablká. A ak sa dozviete oveľa viac zaujímavých vecí. Tak nepremeškajte túto šancu 🙂

Ingrediencie

4 porcie 45 min. Hmotnosť hotového jedla: 600 g.

Jablká sú veľmi chutný, a čo je najdôležitejšie, zdravý produkt. Všeobecne sa uznáva, že ak ovocie prešlo tepelným spracovaním, stratí všetky svoje užitočné vlastnosti. Nie však v prípade nášho ovocia. Existujú jednoduché recepty a jedlá pre znalcov vynikajúcej chuti. Navrhujem, aby ste sa bližšie pozreli na prípravu takého dezertu, ako sú pečené jablká. Recept na toto jedlo bez straty užitočných živín nájdete tak, že si ich preštudujete nižšie.

Pečené jablká so škoricou v rúre

• Ak sa ponáhľate podávať lahodný dezert v priebehu niekoľkých minút, keď prídu hostia, potom sú pečené jablká so škoricou to, čo potrebujete. Bez ohľadu na vek vašich hostí, pečené jablká so škoricou oslovia dospelých aj deti.
• Na prípravu škoricového jablkového dezertu budete potrebovať:
• 4 jablká;
• 0,5 šálky cukru (najlepšie hnedého)
• 4 lyžice masla;
• 2 lyžičky mletej škorice.
• Príprava: Ovocie umyjeme a osušíme. Odstráňte jadrovník na "klobúčiku" ovocia. Vytvorené priehlbiny naplňte cukrom a maslom. Ďalej dáme ovocie do zapekacej misy, posypeme škoricou. Pečieme v rúre 15 minút pri teplote 175 stupňov.
• Pečené škoricové jablká sú receptom, ktorý sa veľmi dobre hodí ženám, ktoré sa riadia svojou postavou.

Pečené jablká so sušenými slivkami

• Toto je možno jedno z najstarších jedál, ktoré sa varilo na ohni ešte pred príchodom kuchynských spotrebičov. Toto je jednoduchý dezert, na ktorý budete potrebovať:
• 6 jabĺk;
• sušené slivky (množstvo v závislosti od vašej chuti);
• práškového cukru.
• Umyte naše ovocie, nakrájajte jadro. Do stredu každého ovocia dajte 2-3 sušené slivky (koľko chcete). Položte na plech, pečte jednu hodinu pri teplote 180 stupňov.
• Posypané práškovým cukrom môžete bezpečne podávať varené pečené jablká na stôl. Recept na jablkový dezert so sušenými slivkami je skvelá možnosť, keď ho raz vyskúšate, určite si ho zapíšete do svojho obľúbeného receptára.

Pečené jablká: kalórie a užitočnosť

• Jablko je snáď jedno z mála ovocia, ktoré sa dá konzumovať po celý rok. Rôznorodá chuť (sladká, kyslá, sladká a kyslá), početné odrody (Antonovka, ranetka, imrus, vesyalyna, haste) - všetko je pre individuálnu chuť! A pre milovníkov zapekanej prípravy tohto ovocia je to dokonca každodenné jedlo a mnohí by, samozrejme, chceli vedieť, aké výhody prinášajú ich obľúbené dobroty.
• Ak držíte prísnu diétu, mali by ste si kúpiť sladké odrody, aby ste obmedzili cukor v strave.
• Obsah kalórií v pečených jablkách je približne 48 kcal na výrobok. Čerstvé majú približne rovnaký obsah kalórií, takže sa nemôžete obávať ich poškodenia a vyskúšať pečenie jabĺk. Kalórie sa ušetria iba vtedy, ak nepridáte med, cukor alebo škoricu. Potom bude obsah kalórií až 100 kcal na.

Liečivé vlastnosti pečených jabĺk

• Už sme sa dozvedeli o obsahu kalórií v pečených jablkách. Pre tých, ktorí schudnú, bude tiež užitočné vedieť, že pravidelnosť konzumácie takéhoto jablkového dezertu výrazne ovplyvňuje spaľovanie nadbytočných kilogramov a normalizáciu metabolizmu a tiež zlepšuje stav pokožky a fungovanie obličky a pečeň.
• Obsah pektínu v tomto ovocí, varený v rúre, má pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Zhromažďovaním toxínov pozdĺž tráviaceho traktu ich pektín odstraňuje z tela.
• Toto jedlo obsahuje aj mnoho ďalších užitočných látok, a to: tuky, sacharidy, bielkoviny, vitamíny B1, B2, Fe, Ca, C atď.
• Náš dezert je nielen šialene chutný, ale obsahuje, ako sme sa dozvedeli, aj veľa užitočných vecí. Celkovo vzaté, veľa zábavy!