Varená mäsová paštéta 300 g vareného hovädzieho mäsa, 100 g masla, 125 g mlieka, 1 lyžička múky, 50 g syra. Varené mäso prejdite 2-3 krát cez mlynček na mäso s častým roštom. Do vriaceho mlieka dáme múku zmiešanú s maslom (1/4 normy), dobre premiešame a prevaríme.

Paštéta z vareného mäsa 300 g vareného hovädzieho mäsa, 100 g masla, 125 g mlieka, 1 lyžička múky, 50 g syra.Uvarené mäso prepasírujeme 2-3 krát cez mlynček na mäso s častým grilom. Do vriaceho mlieka dáme múku zmiešanú s maslom (1/4 normy), dobre premiešame a prevaríme.

Rezne z vareného mäsa a tvarohu Zloženie: hovädzie mäso - 200 g, vajce - 1 ks, tvaroh - 100 g, strúhanka - 30 g, maslo, soľ a korenie podľa chuti. Mäso sa varí, kým nie je takmer pripravené. Prejdite cez mlynček na mäso 2-3 krát spolu s tvarohom.

Paštéta z vareného mäsa 300 g vareného hovädzieho mäsa, 100 g masla, 125 g mlieka, 1 lyžička múky, 50 g syra.Uvarené mäso prepasírujeme 2-3 krát cez mlynček na mäso s častým grilom. Do vriaceho mlieka dáme múku zmiešanú s maslom (? časť normy), dobre premiešame a prevaríme.

Šaláty z vareného a vyprážaného mäsa

Suroviny na recept: Varené mäso - 500 g, vajcia (uvarené natvrdo) - 5 ks, cibuľa - 1 - 2 ks, syr (tvrdý) - 150 g, ocot, majonéza, soľ.
Recept na šalát: Nakrájaná cibuľa, skôr tenké krúžky, poliata octom (zriedeným vodou 50 až 50). Mäso sa nakrája na prúžky, vajcia sa nakrájajú a syr sa nastrúha (veľký). Hotový šalát, rozložený vo vrstvách na miske, potretý majonézou, takto: mäso, cibuľa, potom vajcia a syr. Pred podávaním ho treba nechať namočiť (v chladničke), približne 1-2 hodiny.

Šalát "Mužský caprice"

Suroviny na recept: Bravčové mäso - 300g, cibuľa - 1ks, syr (tvrdý) - 100g, majonéza, ocot, soľ.
Recept na šalát: Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a marinuje sa v octe, asi 1 hodinu. Varené mäso sa rozdrví, syr sa rozotrie na strúhadle (jemné). Potom sa všetky zložky zmiešajú, oblejú majonézou a vylúhujú v chladničke.

Šalát "Zoznámenie" (mäso)

Ingrediencie na recept: Varené hovädzie mäso - 200 g, varené zemiaky (v šupke) - 1 ks, nakladané uhorky - 1 ks, čerstvé - 1 ks, vajcia natvrdo - 4 ks, majonéza - 0,5 šálky, kyslá smotana - 0,5 šálky, štipka korenia a soli.
Recept na šalát: Zemiaky, mäso, uhorky (ošúpané) a vajcia nakrájané na prúžky. Zmes majonézy a kyslej smotany sa okorení a osolí. V hotovej omáčke sú ponorené uhorky, mäso, potom vajcia a zemiaky. Potom musíte všetko dôkladne premiešať.

Mäsový šalát s hráškom a zeleninou

Suroviny na recept: Varené hovädzie mäso - 200 g, varené zemiaky (v uniforme) - 1 ks, uhorky (konzervované) - 2 ks, hrášok (zelený) - 100 g, vajcia (varené na tvrdo) - 4 ks, majonéza - 0,5 šálky, kyslá smotana - 0 , 5 šálok, kôpor, horčica, štipka korenia a soľ.
Recept na šalát: Do zmesi majonézy a kyslej smotany sa pridáva horčica, ako aj korenie a soľ. Zemiaky, mäso, vajcia a uhorky (bez šupky) nakrájame na pásiky, pridáme hrášok a zalejeme omáčkou. Hotový šalát je ozdobený jemne nasekaným kôprom.

Zeleninový a mäsový šalát

Ingrediencie pre recept: Varené hovädzie mäso (chudé) - 200 g, zemiaky - 500 g, uhorky (nakladané) - 200 g, zelený šalát - 100 g, ocot (3%) - 1 tab. lyžica, majonéza - 125 g, soľ.
Recept na šalát: Uvarené zemiaky je potrebné zbaviť šupky a oddeliť mäso od kostí. Potom nakrájané: uhorky, zemiaky a mäso, dáme do misy, ochutíme majonézou a pridáme ocot. Potom všetko premiešame, dáme do misy a ozdobíme plátkami uhoriek, mäsa a šalátových listov.

Vaječný šalát (s hovädzím mäsom)

Suroviny na recept: Varené hovädzie mäso - 100g, cibuľa - 3ks, vajcia - 5ks, rast. olej, majonéza, štipka korenia a soľ.
Recept na šalát: Musíte poraziť surové vajce a upiecť z neho na panvici „palacinku“ (5 vajec - 5 palaciniek). Potom výsledné palacinky a mäso nakrájajte na pásiky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky (tenké) a opražíme na miernom ohni. oleja. Potom zmiešajte všetky dostupné ingrediencie, ochuťte majonézou, pridajte korenie a soľ podľa chuti.

Šalát s mäsom a kukuricou

Ingrediencie pre recept: Varené mäso - 200 g, kukurica (konzerva) - 1,5 šálky, uhorka (nakladaná) - 1 ks, majonéza - 4 tabuľky. lyžice, soľ.
Recept na šalát: Uhorku a mäso je potrebné nakrájať na kocky, potom zmiešať s kukuricou a tiež dochutiť majonézou a jemne osoliť.

Šalát "Table Talk"

Ingrediencie pre recept: Varené mäso - 300 g, varené zemiaky (v uniforme) - 3 - 4 ks, paradajky - 3 - 4 ks, vajce natvrdo - 1 ks, majonéza - 1 šálka, mletá paprika (čierna) - 0,25 lyžičky. lyžice, soľ.
Recept na šalát: Ošúpané zemiaky, paradajky a mäso nakrájame na plátky (tenké). V jedlách musia byť prísady umiestnené v osobitnom poradí. Takže: na dne sú paradajky, ktoré treba hneď okoreniť a osoliť, potom mäso, zemiaky, ktoré sa tiež opepria a osolia. Ďalej je všetko hojne zalievané majonézou a zdobené vajcom nakrájaným na 4 časti.

Mäsový šalát so zeleninou

Ingrediencie pre recept: Hovädzie mäso (nízkotučné) - 200 g, mrkva - 1 ks, zemiaky - 1 ks, hrášok (konzervovaný) - 100 g, olej (slnečnicový) - 2 ČL. lyžice, kyslá smotana - 100 g, šťava (citrón), štipka korenia a soľ.
Recept na šalát: Varené hovädzie mäso, mrkva a zemiaky by mali byť nakrájané na malé kocky. Potom pridáme hrášok, olej, citrónovú šťavu, korenie a soľ. Všetko premiešame a dochutíme kyslou smotanou.

Šalát z čerstvej zeleniny a mäsa

Ingrediencie pre recept: Varené mäso - 20 g, paradajky - 400 g, ošúpaná cibuľa - 100 g, varená ryža - 200 g, uhorky - 200 g, kyslá smotana - 125 g, zelenina, štipka korenia a soľ.
Recept na šalát: Je potrebné nakrájať na kolieska (tenké) paradajky, cibuľu a uhorky a tiež nakrájať mäso na prúžky (veľké). Potom musíte zmiešať všetky ingrediencie a pridať kyslú smotanu, korenie a soľ. Hotový šalát preložíme do misy a ozdobíme plátkami uhoriek, paradajok a mäsa. Tiež by ste mali rozdrviť zeleň na vrchu.

Mäsový šalát (s kapustou)

Suroviny na recept: Varené bravčové mäso - 300 g, kapusta (biela) - 500 g, varená ryža - 1 šálka, varená mrkva - 3 ks, cibuľa - 3 ks, majonéza - 200 g, štipka korenia a soli.
Recept na šalát: Mäso, mrkva a cibuľa musia byť nakrájané na prúžky. Potom kapustu nakrájame a pomelieme soľou. Potom zmiešame všetky ingrediencie vrátane ryže a dochutíme majonézou. V prípade potreby soľ a korenie.

Šalát "Tissar"

Suroviny na recept: Varené jahňacie - 100g, vajce (varené na tvrdo) - 1ks, varené zemiaky - 1ks, varená mrkva - 1ks, uhorky (nakladané alebo čerstvé) - 50g, paradajky - 50g, cibuľa - 1ks, kefír (mastný) - 50 g, kôpor - 1 tabuľka. lyžica, štipka korenia a soli.
Recept na šalát: Zemiaky, jahňacie mäso, uhorky, mrkva a paradajky sa musia nakrájať na malé kocky, nakrájaná cibuľa a vajcia na plátky. Potom musíte zmiešať všetky ingrediencie a pridať korenie. Hotový šalát by sa mal vložiť do misy, ozdobiť bylinkami a vajcami a naliať kefír.

Šalát "Naryn" (z konského mäsa)

Suroviny na recept: Varené konské mäso - 100 g, reďkovka (ošúpaná) - 100 g, cibuľa - 1 ks, nasekaná petržlenová vňať - 1 tab. lyžica, soľ
Recept na šalát: Mäso musí byť nakrájané na prúžky a cibuľové krúžky, reďkovka nastrúhaná. Potom musíte zmiešať všetky ingrediencie a pridať soľ. Hotový šalát by sa mal vložiť do misky na šmýkačku a tiež ozdobiť bylinkami.

Hovädzie mäso používajú kuchári rozdielne krajiny okrem prípadov, keď je jeho použitie zakázané. Jedlá s týmto produktom sú veľmi chutné a uspokojivé, ale kvôli trvaniu tepelného spracovania hovädzieho mäsa sa príliš často nevaria. Hovädzie šaláty však stoja za to.

Ako pripraviť hovädzí šalát

Jedlo bude chutné iba vtedy, ak je mäso správne uvarené. Trvanie jeho tepelného spracovania bude závisieť od časti jatočného tela a veku zvieraťa. Dužina mladého teľaťa má teda jemnejšiu štruktúru a je veľmi rýchlo uvarená - na to stačí pol hodiny. Varenie mäsa z zrelej kravy alebo vnútorností bude trvať oveľa dlhšie (približne 1-2 hodiny).

Kravské mäso je kombinované s väčšinou produktov: srdce je v dokonalej harmónii so syrom a vajcami, panenka by mala byť kombinovaná s čerstvou zeleninou, hubami, lahodnou pečeňou s kyslou smotanou a cibuľou nenechajú nikoho ľahostajným. Voliteľne si môžete pripraviť jednoduchý, ľahký šalát len ​​z dvoch alebo troch ingrediencií, alebo môžete vytvoriť viacvrstvové kulinárske majstrovské dielo.

recepty na hovädzí šalát

Hovädzie mäso môže slúžiť nielen ako hlavná zložka horúceho jedla, ale aj ako neoddeliteľná súčasť lahodného šalátu. Stane sa výdatným, pikantným doplnkom slávnostného stola alebo zohrá úlohu ľahkej večere. Recepty na šaláty s hovädzím mäsom sú rôzne: od výdatného jedla s rôznymi druhmi mäsa až po diétny súbor nízkokalorických potravín. Nižšie sú uvedené rôzne možnosti prípravy občerstvenia s fotografiou.

Toto jedlo dostalo svoje meno vďaka svojmu veľmi uspokojivému, výživnému zloženiu, ktoré v jedle ocenia najmä muži. Hlavnou zložkou predjedla je mäso, ktoré dopĺňa nakladaná cibuľa a tvrdý syr. Takáto jednoduchá kombinácia komponentov však dáva zaujímavú chuť. Nižšie je podrobne a s fotografiou popísané, ako uvariť mužský šalát s hovädzím mäsom.

Ingrediencie:

• majonéza;
• vajcia - 5 ks;
• ruský syr - 150 g;
• žiarovka je malá;
• ocot - 4 lyžice. l.;
• hovädzia sviečkovica - 0,3 kg.

Spôsob varenia:

1. Odstráňte film z mäsa, varte ho v osolenej vode. Keď je výrobok pripravený, ochlaďte ho, nakrájajte alebo rozoberte na malé kúsky prstami.
2. Cibuľa by mala byť nakrájaná na pol krúžky, vložená do hlbokého taniera a naliata ocot zriedený 2 polievkovými lyžicami. l. voda. Po 15 minútach tekutinu sceďte.
3. Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme. Komponent nastrúhajte.
4. Syr je tiež potrebné potrieť nahrubo.
5. Nakladanú cibuľu položte na rovnú misku navlhčenú majonézou.
6. Na cibuľku poukladáme kúsky mäsa a šalát opäť navrstvíme majonézou.
7. Ďalej sa kladú vajcia, ktoré sú ochutené soľou / korením, majonézou a posypané syrovými lupienkami.
8. Pošlite predjedlo na 3 hodiny do chladu, aby boli produkty nasýtené omáčkou. Potom môžete svoju rodinu pohostiť chutnou večerou.

s uhorkami

Vďaka mäsovej zložke môže toto jedlo slúžiť nielen ako predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo. Aby bol šalát nízkokalorický, mali by ste si vybrať chudé časti kravy. Tento druh mäsa je kombinovaný s akoukoľvek zeleninou, fazuľou, syrom, hubami, ale najčerstvejšiu chuť má hovädzí a uhorkový šalát. Sviečkovú môžete nahradiť hovädzím jazykom, ak si to želáte - to trochu ušetrí na výrobkoch.

Ingrediencie:

• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
• sezamový olej;
• žiarovka strednej veľkosti;
• hovädzie mäso - 0,2 kg;
• cukor - 1 lyžička;
• čerstvé uhorky - 0,2 kg;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• horčica - 1 lyžička;
• balzamikový ocot - 1 lyžička;
• zeleninový olej.

Ako variť:

1. Uvarte mäso.
2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, opečte na oleji, kým zložka nezíska zlatistú farbu.
3. Strúčiky cesnaku pretlačte cez lis.
4. Vychladnutú hovädziu sviečkovicu / jazyk nasekáme nadrobno, zmiešame s cesnakovou kašou, opraženou cibuľkou, sójovou omáčkou a sezamovým olejom.
5. Čerstvé uhorky by mali byť nakrájané na prúžky a ponorené do slanej vody na 3 minúty.
6. Pridajte zeleninu k ostatným surovinám, posypte predjedlo cukrom, pridajte horčicu, ocot.

S marinovaným hovädzím mäsom

Recept na tento šalát určite ocení každý, kto má rád teplé a mäsové šaláty. Kombinácia fazule s hovädzím mäsom marinovaným v sójových a omáčkach z granátového jablka dodáva neporovnateľne pikantnú chuť. Kyslá smotana ako dresing robí predjedlo jemnejším a zjemňuje jasné arómy korenia. Nižšie je uvedený recept na lahodný teplý šalát s marinovaným hovädzím mäsom.

Ingrediencie:

• niektoré pistácie;
• hnedý cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• zelené fazuľky - 0,3 kg;
• sójová omáčka, granátové jablko - 1 polievková lyžica. l.;
• kravská sviečková - 0,25 kg;
• rukola;
• cherry paradajky - 8 ks;
• olivový olej;
• šošovica - 50 g.

Ako variť:

1. Mrazené hovädzie mäso sa ľahšie krája, preto by ste ho mali najskôr poslať do mrazničky.
2. Zmiešajte granátové jablko a sójové omáčky v jednej nádobe (prvá môže byť nahradená balzamikovým octom). Pridajte cukor.
3. Panenku nakrájajte na veľmi tenké plátky, vložte do marinády a nechajte pol hodiny.
4. Zelenú fazuľku a šošovicu uvaríme v osolenej vode.
5. Mäso opečieme na panvici z oboch strán (bude to trvať až 10 minút).
6. Nakrájanú rukolu dáme na tanier, na ňu poukladáme fazuľovú zmes, plátky mäsa, pistácie, rozpolené cherry paradajky.
7. Šalát polejeme nízkotučnou kyslou smotanou a podávame teplé.

s korením

Ázijský šalát je pripravený z dostupných produktov, ale ukazuje sa veľmi chutný, nezvyčajný. Dôležitým krokom pri varení je marinovanie mäsa, vďaka čomu predjedlo získa orientálnu chuť. Čím tenšie môžete produkt nakrájať, tým rýchlejšie sa vsiakne do omáčky.

Ingrediencie:

• kravská sviečková - 300 g;
• Bulharská červená paprika - 1 ks;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• Pekingská kapusta - ½ ks;
• slnečnicový olej;
• sezam;
• čili paprička suchá;
• sójová omáčka;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• koreň zázvoru;
• med - 1 lyžička;
• citrónová šťava z ¼ ovocia.

Spôsob varenia:

1. 3-4 hodiny pred prípravou občerstvenia by malo byť mäso veľmi tenko nakrájané a marinované zmiešaním pretlačeného cesnaku, sójovej omáčky, citrónovej šťavy, medu, plátkov zázvoru.
2. Natrhajte kapustné listy, uhorky nakrájajte na pásiky, ingrediencie vložte do šalátovej misy.
3. Tu pridajte jemne nasekanú papriku a veľmi jemne nakrájanú čili (najskôr musíte z ovocia odstrániť semená).
4. Sezamové semienka opražte na suchej panvici 2 minúty, semienka vysypte do samostatného taniera.
5. Odstráňte kúsky zázvoru z mäsa, vložte výrobok do panvice a smažte zo všetkých strán 10 minút.
6. Hotový komponent spolu s omáčkou z panvice ku kapuste, paprike a uhorkám dáme do šalátovej misy, posypeme sezamom, premiešame.

s fazuľou

Výborným doplnkom teplého jedla je ľahký a na prípravu nenáročný šalát z vareného hovädzieho mäsa a fazule. Odporúčané nižšie klasický recept riad, ktorý je možné v prípade potreby urobiť originálnejším pridaním jemne nasekaných vlašských orechov. Napriek tomu sa aj bez nich šalát s hovädzím mäsom a červenými fazuľkami ukáže ako veľmi chutný, pikantný a uspokojujúci. Ako sa pripravuje občerstvenie?

Ingrediencie:

• sladká paprika zelená / žltá - 1 ks;
• varená hovädzia buničina - 0,3 kg;
• zelená cibuľa - 50 g;
• cibuľová žiarovka;
• petržlen;
• konzervované červené fazule - 1 b.;
• nakladané uhorky - 3 ks;
• vínny biely ocot;
• zeleninový olej;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Uhorky by mali byť nakrájané na malé kocky, jemne nasekané zelené.
2. Sladkú papriku nakrájajte na približne rovnaké kúsky ako uhorky.
3. Opláchnite fazuľa pod tečúcou vodou a preneste ju z pohára do cedníka.
4. Uvarené mäso nasekáme nožom nadrobno alebo rukami rozoberieme vlákna.
5. Cibuľu nakrájajte na štvrť krúžky, potom umyte vriacou vodou, aby ste odstránili prebytočnú horkosť.
6. Všetky produkty skombinujte v hlbokom tanieri, dochuťte olejom a octom, dochuťte korením.

Teplý

Na slávnostnú hostinu bude taký šalát s vareným hovädzím mäsom skutočným nálezom. Okrem toho ho môžete podávať vo všedné dni namiesto obvyklých príloh s mäsom, pretože šalát je veľmi uspokojivý. Zároveň má predjedlo vďaka pridaniu sladkej papriky a čerstvých byliniek sviežu chuť. Ak je to žiaduce alebo pri absencii hovädzieho mäsa, môžete ho nahradiť kuracie prsia.­

Ingrediencie:

• Bulharská červená paprika;
• paprika, zázvorový prášok, kari - každá ½ lyžičky;
• šalátová zelenina - 200 g;
• žiarovka strednej veľkosti;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• hovädzia sviečkovica - 0,2 kg;
• citrónová šťava, rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• citrónová kôra - ½ lyžičky

Ako variť:

1. Zmiešame prelisovaný cesnak, koreniny, cukor, lyžicu citrónovej šťavy, soľ. Mäso ponoríme do pripravenej zmesi, necháme 20 minút marinovať.
2. V samostatnej miske kombinujte 1 polievkovú lyžičku. l. olej, citrónová šťava, citrusová kôra, ½ lyžičky. cukor, trochu soli. Dôkladne prešľaháme metličkou.
3. Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy, papriku na prúžky.
4. Na panvici vymastenej olejom opečte cibuľu.
5. Položte ho na misku s ďalšou nakrájanou zeleninou. Pridajte marinované a potom vyprážané kúsky mäsa.
6. Nalejte obsah taniera späť do panvice, zohrejte ingrediencie, vráťte sa do šalátovej misy, posypte hotové predjedlo čerstvými, jemne nasekanými bylinkami. Pred podávaním pokvapkáme dresingom z citrónovej kôry.

S hubami

Takúto výdatnú, mäsitú desiatu si môžete pripraviť na domáci obed alebo večeru. Jedlo bude vhodné aj na slávnostnom stole. Vyprážané huby dodajú šalátu jemnú arómu a kyslé uhorky mu dodajú pikantnosť a jas. Pred podávaním by mal byť šalát s hovädzím mäsom a hubami vylúhovaný niekoľko hodín v chladničke. Nižšie je uvedený podrobný popis a fotografia, ako variť jedlo.

Ingrediencie:

• čerstvé huby (šampiňóny alebo iné) - 0,3 kg;
• stredne veľká mrkva;
• hovädzia sviečkovica - 0,3 kg;
• nakladané uhorky - 100 g;
• zeleninový olej;
• korenie;
• žiarovka;
• majonéza.

Spôsob varenia:

1. Dužinu uvaríme osolením vody. Bude to trvať asi hodinu, počas ktorej sa oplatí pravidelne odstraňovať penu z povrchu vody.
2. Uvarené mäso ochlaďte, rozdeľte na malé plátky.
3. Huby nakrájame nadrobno, orestujeme na oleji do ružova.
4. Nakrájajte cibuľu na kocky, nastrúhajte mrkvu a potom opečte zeleninu do mäkka.
5. Nakladané uhorky by mali byť nakrájané na malé kocky.
6. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, ochuťte majonézou, dobre premiešajte.

s mrkvou

Občerstvenie je možné pripraviť s kurací rezeň, ale s hovädzím mäsom sa ukáže byť viac nasýtené v chuti. Rôzni autori receptov nazývajú jedlo všeobecným, hlavným, kniežacím šalátom. Súčasne zostáva súbor ingrediencií občerstvenia nezmenený: základom je mäso, varená mrkva a repa. Kapitálový šalát s mrkvou a hovädzím mäsom má pikantnú cesnakovú chuť a chutný vzhľad, je ideálny na slávnostné hody.

Ingrediencie:

• čerstvé zelené;
• tvrdý syr - 100 g;
• varená mrkva - 2 ks;
• vajcia natvrdo - 3 ks;
• varená repa - 0,3 kg;
• varené hovädzie mäso - 200 g;
• majonéza;
• strúčik cesnaku;
• vlašské orechy - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Cviklu ošúpeme, nahrubo rozotrieme a v rovnomernej vrstve vložíme do širokej šalátovej misy. Nalejte produkt s majonézou.
2. Pretlačte cesnak, jemne nakrájajte mäsovú zložku, zmiešajte produkty s majonézou a položte na repu a vyrovnajte povrch lyžičkou.
3. Mrkvové hobliny poslúžia ako tretia vrstva občerstvenia.
4. Rozdrvte vlašské orechy, posypte ich vrstvou mrkvy, nalejte šalát s majonézou.
5. Oddeľte bielka od žĺtkov. Prvú roztlačte vidličkou, zakryte majonézovou vrstvou výslednou kašou.
6. Ako posledný sa rozotrie syr, potom sa hotové jedlo posype hoblinami. Ak chcete, môžete ho ozdobiť rozdrvenými žĺtkami.

Granátové jablko

Miska má rafinovanú, jemnú chuť a nezvyčajný atraktívny vzhľad. Je lepšie variť zemiaky a mrkvu na občerstvenie s mäsom, aby sa zlepšila chuť zeleniny. Šalát Granátový náramok s hovädzím mäsom - jedna z najúspešnejších možností pre viacvrstvové občerstvenie. Vďaka dvom vrstvám mäsa sa ukáže ako veľmi uspokojivé. Ako pripraviť šalát?

Ingrediencie:

• žiarovka;
• koreniny;
• varené hovädzie mäso - 0,25 kg;
• granátové jablko;
• varená repa - 1 ks;
• majonéza;
• varené vajcia - 2 ks;
• varené zemiaky - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Hotové mäso je potrebné rozdrviť na malé kocky.
2. Pohár/džbán položte hore dnom na široký tanier. Okolo nádoby položte polovicu plátkov mäsa. Namažte ich majonézou.
3. Rovnakým spôsobom položte mrkvové hobliny na hovädzie mäso. Misu opäť polejeme majonézou.
4. Zemiaky jemne rozotrite, položte na mrkvovú vrstvu, natrite výrobok majonézou.
5. Ďalej dajte polovicu nastrúhanej repy na šalátovú misu, komponent jemne osoľte.
6. Na kocky nakrájanú cibuľu smažte 2-3 minúty, rozložte na vrch cvikly, zalejte majonézou.
7. Opakujte mäsovú vrstvu a zakryte ju strúhanými vajcami, majonézou.
8. Navrch položíme zvyšok cvikly, predjedlo posypeme semienkami z granátového jablka. Po niekoľkých hodinách vylúhovania šalátu ho po vybratí pohára zo stredu taniera podávajte na stôl.

Názov tohto jedla je plne opodstatnený, pretože kvôli nutričnej hodnote produktov zahrnutých v jeho zložení dochádza k nasýteniu veľmi rýchlo. Milovníci chutného a uspokojujúceho jedla, recept na šalát s hovädzím mäsom a kyslou uhorkou ponúkaný nižšie, by si mali zapísať do svojho kulinárskeho zápisníka, ale pre tých, ktorí schudnú, je lepšie používať jedlo s mierou.

Ingrediencie:

• nakladané uhorky - 2 ks;
• korenie;
• mrkva - 2 ks;
• hovädzia buničina - 0,4 kg;
• zelené;
• majonéza;
• žiarovka.

Spôsob varenia:

1. Mäso uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame nadrobno.
2. Cibuľu nakrájajte na kocky, smažte, kým nebude priehľadná.
3. Mrkvu nastrúhame a smažíme oddelene 10 minút.
4. Nakladané uhorky ošúpeme z kože, nakrájame na prúžky. Ako náhrada tejto zložky môže slúžiť kórejská mrkva.
5. V šalátovej mise zmiešame mäso a zeleninu, šalát osolíme, okoreníme podľa chuti, pridáme trochu majonézy a dáme do chladničky aspoň na pol hodiny (čím dlhšie, tým lepšie).

S paradajkami

Toto jedlo je skvelou možnosťou na spestrenie jedálnička pre tých, ktorí sa riadia svojou postavou a uprednostňujú výnimočne ľahké, nízkokalorické jedlá. Príprava tatárskeho šalátu s hovädzím mäsom je veľmi jednoduchá, navyše nevyžaduje veľké množstvo prísad. Ukazuje sa, že takéto občerstvenie je svetlé, má chutný vzhľad, je chutné a uspokojujúce.

Ingrediencie:

• čerstvé zelené;
• hovädzie mäso - 0,3 kg;
• korenie;
• žiarovka červená/biela;
• Bulharská žltá / červená paprika;
• paradajka;
• tankovanie oleja.

Spôsob varenia:

1. Hovädzie mäso nakrájajte na tenké plátky, kúsky opečte na strednom ohni, kým nezmäkne.
2. Paradajky by mali byť nakrájané na kocky, cibuľa - na pol krúžky, paprika - na prúžky (čím tenšie, tým lepšie).
3. Všetky ingrediencie skombinujte s jemne nasekanou zeleninou, ochuťte olejom, okoreňte a podávajte.

So zeleninou

Takéto predjedlo nemožno nazvať rafinovaným a rafinovaným, všetky výrobky v ňom sú obyčajné, takže ich nájdete v každej chladničke. Varené zemiaky, nakladané uhorky a dva druhy cibule sú vložené do rustikálneho zeleninového šalátu s hovädzím mäsom. Napriek takémuto skromnému zloženiu sa jedlo ukáže ako veľmi chutné. Tento šalát milujú najmä muži, pretože slúži ako vynikajúce občerstvenie pre silné alkoholické nápoje.

Ingrediencie:

• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• solené / nakladané uhorky - 3 ks;
• varené zemiaky - 5 ks;
• čerstvé zelené;
• zelená cibuľa - 80 g;
• varené hovädzie mäso - 0,2 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• Francúzska horčica - 1 polievková lyžica. l.;
• olej na plnenie;
• cukor - 1 lyžička

Spôsob varenia:

1. Cibuľa by mala byť nakrájaná na pol krúžky a marinovaná v octe so štipkou soli a rovnakým množstvom cukru.
2. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu, je lepšie nakrájať nakladané uhorky na polovičné krúžky.
3. Varené mäso nakrájajte na stredné kúsky.
4. Uvarené zemiaky nakrájame na kocky.
5. Na prípravu dresingu zmiešame rastlinný olej s horčicou. Zmes vyšľaháme do zhustnutia.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, pridajte nakladanú cibuľu a vytlačte ju z octu. Šalát okoreníme, zalejeme dresingom a necháme pol hodiny lúhovať.

S orechmi

Rýchle varenie, nezvyčajná chuť, nutričná hodnota a malý počet komponentov sú hlavnými výhodami tohto snacku. Šalát s hovädzím mäsom a vlašskými orechmi je vhodný na slávnostný stôl alebo všedné večere. Určite osloví zaneprázdnené gazdinky, ktoré nemajú čas stáť hodiny pri sporáku, no napriek tomu chcú svojich blízkych pohostiť chutným jedlom. Ak nahradíte orechy nakrájanou reďkovkou, získate uzbeckú verziu šalátu s hovädzím mäsom.

Ingrediencie:

• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• majonéza - 150 ml;
• hovädzia buničina - 0,6 kg;
• tvrdý syr - 100 g;
• vlašské orechy - 80 g;
• koreniny.

Spôsob varenia:

1. Mäso uvaríme, vodu vopred osolíme. Keď panenku vychladne, nakrájame ju na malé tyčinky.
2. Orechy rozdrvte mixérom alebo mažiarom.
3. Syr by mal byť jemne nastrúhaný.
4. Prelisovaný cesnak zmiešame s majonézou – tá poslúži ako zálievka na šalát.
5. Pripravené jedlá vložte do hlbokého taniera, dochuťte omáčkou, misku na šalát pošlite do chladničky na 2 hodiny.

bafať

Varené hovädzie mäso v kombinácii s vajíčkami a zeleným hráškom dodáva jedlu jemnú, pikantnú chuť. Ak si produkty pripravíte vopred, príprava občerstvenia zaberie minimum času. Budete musieť iba nasekať výrobky a položiť ich vo vrstvách. Aby cibuľa v šaláte nezhorkla, 5 minút pred pridaním do jedla zeleninu zalejte octom.

Ingrediencie:

• varené hovädzie mäso - 0,4 kg;
• varené vajcia - 5 ks;
• nakladané uhorky - 3 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• zelený hrášok - 1 b.

Spôsob varenia:

1. Nadrobno nakrájanú cibuľu zalejeme octom alebo zalejeme vriacou vodou.
2. Mäso a uhorky nakrájané na kocky.
3. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka. Utrite ich oddelene.
4. Začnite ukladať prísady do hlbokej dosky a každú vrstvu namažte majonézou v nasledujúcom poradí: hovädzie mäso, hrášok, cibuľa, žĺtky, uhorky, veveričky.

So sušenými slivkami

Ideálny je vrstvený šalát s jasnou chuťou hovädzieho mäsa a sliviek slávnostný stôl. Krásne, pikantné jedlo s ľahkou škoricovou príchuťou nenechá hostí ľahostajnými. Budapeštiansky šalát s hovädzím mäsom môžete ozdobiť čerstvými bylinkami alebo jablkom nakrájaným na plátky. Povinnou fázou prípravy je infúzia hotového občerstvenia: na tento účel sa šalát odošle do chladu na 2-3 hodiny.

Ingrediencie:

• zemiaky - 0,2 kg;
• majonéza - 150 ml;
• veľká mrkva;
• malá repa;
• varené hovädzie mäso - 150 g;
• jadrá vlašských orechov - 70 g;
• zelené;
• vykôstkované slivky - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Sušené slivky zalejeme malým množstvom vriacej vody, necháme podusiť a potom nadrobno nasekáme.
2. Zeleninu uvaríme do mäkka, ošúpeme, rozotrieme na strúhadle.
3. Uvarenú hovädziu sviečkovicu pomelieme na malé kocky.
4. Šalát položte vo vrstvách: zemiaky, mrkva, hovädzie mäso, repa, sušené slivky. Každú vrstvu natrieme majonézou. Na vrch šalátu posypte nasekané vlašské orechy.

Video