कुछ समय पहले तक, बाजरा दलिया रूसी मेज पर मुख्य व्यंजन था, लेकिन अब इसे अवांछनीय रूप से भुला दिया गया है, जिससे यह मुर्गियों का भोजन बन गया है। यह अनाज, यहां तक ​​कि पानी के साथ पकाया जाता है, इसमें बहुत अधिक फाइबर और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं, और इसे आहार माना जाता है। बाजरा दलिया कैसे पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। पकाने की विधि चाहे जो भी हो, यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक निकलती है। वे इसे बच्चों के नाश्ते और आहार भोजन के लिए तैयार करते हैं।

दलिया बनाने के लिए बाजरे की तैयारी

पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सही अनाज चुनना होगा। बाजरा अलग-अलग तरीकों से पाया जाता है। पीले, हल्के अनाज से पकाया जाने वाला एक बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरे व्यंजन दलिया-स्मीयर के लिए उपयुक्त हैं। वहाँ है विभिन्न प्रकारअनाज: कुचल कुचल या पॉलिश। तैयारी के लिए, पीले और गैर-चमकदार अनाज का उपयोग किया जाता है, पहले फिल्मों और गोले से अलग किया जाता है।

बाजरा-घास भी बिक्री पर मिल जाती है, लेकिन इसका स्वाद कड़वा होता है, इसलिए इसे कम ही पकाया और खाया जाता है। आपको ऐसे अनाज पर पहले से स्टॉक नहीं करना चाहिए - लंबे भंडारण के साथ, यह कड़वा स्वाद प्राप्त करता है। एक समय के लिए जितनी मात्रा में आवश्यक हो उतना ही बाजरा खरीदना बेहतर है।

अक्सर अनाज में कूड़े पाए जाते हैं: अन्य अनाज और भूसी की अशुद्धता। इसलिए, सावधानी से छांटना आवश्यक है, कई बार कुल्ला करें जब तक कि पानी साफ न हो जाए (इसमें लगभग 4-5 धोने लगेंगे)। कभी-कभी अनाज को ठंडा उबला हुआ पानी डाला जाता है, कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है - फिर इसे कम पकाने की आवश्यकता होगी (यह तेजी से पक जाएगा)।

बाजरा दलिया कैसे पकाने के लिए - फोटो के साथ व्यंजनों

बाजरे को ठीक से तैयार करके ही आप स्वादिष्ट दलिया प्राप्त कर सकते हैं। इसे खाने में खाने से आप शरीर की अच्छे से सफाई करते हैं। बाजरा (बाजरा के दाने इससे शुद्धिकरण से प्राप्त होते हैं) में ऐसे पदार्थ होते हैं जो भारी धातु आयनों को बांधने में सक्षम होते हैं। उनके लिए धन्यवाद, शरीर से बड़ी मात्रा में विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है। बाजरा का उपयोग जल्दी झुर्रियों से लड़ने में मदद करता है, समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है।

धीमी कुकर में दूध के साथ बाजरा दलिया

आधुनिक गृहिणियों को धीमी कुकर से प्यार हो गया, यह लगभग किसी भी भोजन को पकाने का अवसर प्रदान करता है, लेकिन स्टोव पर खाना पकाने के लिए खड़े होने की आवश्यकता नहीं है। बाजरा कोई अपवाद नहीं है। यदि आप इसे धीमी कुकर में दूध में पकाते हैं और क्रीम के साथ मिलाते हैं, तो पकवान बहुत स्वादिष्ट और कोमल निकलता है। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बाजरा के दाने - 1 कप;
• दूध - 3 कप;
• पानी - 2 गिलास;
• क्रीम - चश्मा;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. उत्पादों को बिछाएं, छाँटें, अनाज को कुल्ला, एक छलनी के माध्यम से निकालें।
2. मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री को धीमी कुकर में डालें। "दलिया" मोड का चयन करें, एक घंटे के लिए टाइमर सेट करें।
3. एक बीप के बाद, ढक्कन खोलें, तेल डालें, "गर्म रखें" मोड सेट करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि बाजरा एक उपयुक्त स्थिरता प्राप्त कर ले।
4. दलिया को प्लेट में फैलाएं और परोसें। चाहें तो जड़ी-बूटियाँ या सूखे मेवे डालें।

कुरकुरे दलिया को पानी में कैसे पकाएं

क्लासिक नुस्खाखाना पकाने पानी पर बाजरा दलिया है। कुरकुरे दलिया पाने के लिए आपको क्या लेना चाहिए:

• अनाज - 1 गिलास;
• पानी - 1.5 कप;
• नमक स्वादअनुसार;
• मक्खन - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. बाजरा तैयार करके धो लें। इसे एक मोटे तले वाले सॉस पैन में डालें, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
2. पानी निकालें, साफ डालें, आग लगा दें।
3. उबालने के बाद, दलिया को नमक करें, पैन को ढक्कन से ढक दें।
4. धीमी आंच पर 25 मिनट तक पकाएं।
5. तैयार दलिया को प्लेट में रखें, मक्खन डालें और परोसें।

ओवन में कद्दू के साथ बाजरा दलिया पकाने की विधि

बाजरा के साथ कद्दू - पोषक तत्वों, विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति। यह संतोषजनक निकला, लेकिन साथ ही आहार और हाइपोएलर्जेनिक। दलिया के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• खुली कद्दू - 200-300 ग्राम;
• बाजरा - 300 ग्राम;
• दूध - 900 मिली (घर का बना या उच्च वसा वाला दूध लेना बेहतर है);
• सूखे मेवे - वैकल्पिक;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चम्मच;
• दालचीनी, वैनिलिन या चीनी - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. कद्दू को छीलकर काट लें। ग्रिट्स को छाँटें, कुल्ला करें।
2. बर्तन को निम्नलिखित क्रम में भरना चाहिए: पहले कद्दू डालें, फिर बाजरा, नमक, चीनी, वैनिलिन, सूखे मेवे। सब कुछ दूध से भर दो। बर्तन को इस तरह से लिया जाना चाहिए कि यह 2/3 से अधिक न भरा हो। यह आवश्यक है ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान दूध उबल न जाए।
3. ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें, ओवन में डालें, 150-180 डिग्री के तापमान पर 30-45 मिनट के लिए पकाएं (समय तापमान पर निर्भर करता है)। पकाने से 5 मिनट पहले, दलिया को खोलें ताकि यह एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर ले।
4. मक्खन डालकर मेज पर परोसें।

बाजरे का दलिया माइक्रोवेव में पकाना कितना स्वादिष्ट है

माइक्रोवेव में पकाते समय, आप सुनिश्चित होंगे कि कुछ भी नहीं बचेगा या जलेगा नहीं। 3 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बाजरा - 1 कप (180 ग्राम);
• पानी - 3 गिलास;
• चीनी - 3 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• मक्खन।

माइक्रोवेव में बाजरा दलिया पकाना इस अनुसार:

1. अनाज को कुल्ला, उपयोग के लिए उपयुक्त डिश में डालें माइक्रोवेव ओवन. ग्रोट्स पैन के आधे से ज्यादा नहीं भरने चाहिए।
2. आधा पानी (1.5 कप) डालें, माइक्रोवेव में लगभग 5 मिनट के लिए रख दें।
3. इस बीच, पानी के दूसरे भाग को उबालने की जरूरत है, जिससे दलिया पकाने का समय कम हो जाएगा।
4. माइक्रोवेव की बीप के बाद, पैन को हटा दें, बचा हुआ पानी, नमक, चीनी डालें। पैन को ढक्कन से ढँक दें और 2-3 मिनट के लिए वापस भेज दें, इससे पहले बिजली कम हो गई थी।
5. उसके बाद, दलिया को माइक्रोवेव में 5-10 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। बाद में - सब्जियां, फल - इच्छानुसार डालें।

मछली पकड़ने के लिए बाजरा दलिया कब तक पकाना है

बाजरा दलिया मछुआरों के बीच व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वह कार्प, कार्प, ब्रीम खिलाती है। मछली को आपके काम की सराहना करने के लिए, आपको दलिया को अनुपात के अनुसार सही ढंग से पकाने की जरूरत है और यह जानना होगा कि बाजरा कितना पकाना है। खाना पकाने से पहले, अनाज को अच्छी तरह से धोया जाता है और छांटा जाता है ताकि उसमें कोई मलबा न रहे। दलिया को लगभग 10-15 मिनट के लिए 1 से 8 (1 भाग अनाज के 8 भाग पानी के लिए) के अनुपात में उबाला जाता है। इस समय के दौरान, बाजरा फूल जाना चाहिए और फटना शुरू कर देना चाहिए। इसे पहले से उबले हुए पानी में डाला जाता है।

दलिया को ज्यादा न पकाएं और सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं। अन्यथा, चारा मछली के लिए यह बेकार हो जाएगा। यदि जलती हुई गंध है, तो कोई पकड़ नहीं होगी - कार्प और अन्य प्रजातियां ऐसी सुगंध को बर्दाश्त नहीं करती हैं। अन्य उत्पादों को अक्सर दलिया में जोड़ा जाता है: मटर, हलवा, जमीन के बीज। तो मछली चारा में रुचि नहीं खोएगी और जल्दी से पर्याप्त नहीं होगी।

सेब के साथ बाजरा दलिया के लिए वीडियो नुस्खा

स्वादिष्ट, हार्दिक बाजरे का दलिया तैयार करने के कई तरीके हैं। स्वादिष्ट व्यंजनसेब के साथ दूध पर निकलता है। फल एक विशेष स्वाद, खटास और सुखद सुगंध देते हैं। सेब के साथ बाजरा दलिया कैसे पकाने के लिए, नीचे वीडियो देखें। पूरी प्रक्रिया को विस्तार से दिखाया गया है, ताकि हर कोई एक डिश बना सके। यदि आपने अभी तक बाजरा पकाने की कोशिश नहीं की है, तो बस सुझावों का पालन करें।

बाजरा दलिया, जो चमकीले पीले रंग से अलग है, आज उतना लोकप्रिय नहीं है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज। लेकिन इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। और इस तरह का दलिया वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है, क्योंकि यह चमड़े के नीचे की वसा को जलाने में मदद करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

लेख में व्यंजनों की सूची:

दूध में बाजरा दलिया: कैसे पकाने के लिए?

स्वादिष्ट बाजरा दलिया पकाने का राज

दलिया के लिए बाजरे के दाने चुनते समय, उस को वरीयता दें जिसमें समृद्ध होगा पीला, रेत से भरा या छेनी वाला दिखना। यह ऐसे बाजरा से है कि यह बहुत ही टेढ़ा और बहुत निकला है स्वादिष्ट दलिया. लेकिन बाजरा-घास खरीदने लायक नहीं है, क्योंकि इसका स्वाद कुछ कड़वा होता है।

खाना पकाने से पहले, बाजरा को पानी साफ होने तक कम से कम 5-6 बार धोना चाहिए। सबसे पहले, यह अनाज आमतौर पर बहुत गंदा होता है। दूसरे, फिर दलिया अधिक उखड़ जाएगा।

एक मोटी तली के साथ एक सॉस पैन में दलिया पकाएं - इस तरह के पकवान में दलिया नहीं जलेगा और समान रूप से उबल जाएगा। सच है, ऐसे पैन में भी दलिया को समय-समय पर हिलाना चाहिए।

बाजरा दलिया तेजी से पकाने के लिए, पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए ग्रिट्स को भिगो दें, और अगर भिगोने का समय नहीं है, तो बस उबलते पानी डालें

अनाज और पानी के सही अनुपात का पालन करें। कुरकुरे दलिया के लिए, यह 1:1.5 होना चाहिए, चिपचिपा के लिए - 1:2, तरल के लिए - 1:3.5 कप।

पके हुए दलिया में मक्खन अवश्य डालें। इसे ज़्यादा करने से डरो मत, क्योंकि "आप मक्खन के साथ दलिया को बर्बाद नहीं कर सकते" कहावत व्यर्थ नहीं है।

दूध के साथ साधारण बाजरा दलिया पकाने की विधि

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बाजरे के दाने - 1 कप
• मक्खन - 60 ग्राम
• दूध - 2 कप
• नमक स्वादअनुसार

गेहूं के दाने धो लें ठंडा पानीजब तक पानी साफ न हो जाए। इसे कमरे के तापमान पर दूध के साथ डालें और पैन को मध्यम आँच पर रखें। कभी-कभी अनाज को हिलाएं।

दूध में उबाल आने पर दलिया को स्वादानुसार नमक डाल कर मिला दीजिये. फिर आंच को कम कर दें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। तब तक पकाएं जब तक कि अनाज नरम न हो जाए और दूध दलिया में वांछित स्थिरता हो।

यदि दूध पहले ही उबल चुका है, और दलिया अभी तैयार नहीं है, तो आप और दूध मिला सकते हैं। लेकिन इससे पहले इसे गर्म कर लेना चाहिए।

तैयार दलिया में मक्खन डालें। जैसे ही यह पिघल जाए, दलिया को हिलाएं और परोसें। इस नुस्खा के अनुसार बाजरा दलिया एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और स्टू के लिए एक साइड डिश के रूप में एकदम सही है।

एक बर्तन में दूध के साथ कद्दू बाजरा

अवयव:

• बाजरे के दाने - 1 कप
• कद्दू - 500 ग्राम
• दूध - 3.5 कप
• मक्खन - 50 ग्राम
• नमक, चीनी - स्वादानुसार

एक सॉस पैन में मोटी दीवारों और एक तल के साथ दूध गरम करें। कद्दू को छीलकर कद्दूकस कर लें और उबलते दूध में डालें। थोडा़ सा नमक, मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।

दूध में बाजरे के दाने डालकर बंद ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक पकाएं. फिर दलिया को मिट्टी के बर्तनों में डालें, चीनी, मक्खन डालें और ओवन में डाल दें, बर्तनों को ढक्कन से ढक दें। लगभग 20-30 मिनट के लिए 150 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। तैयार दलिया मिलाएं और परोसें।

रूस में बाजरा दलिया प्राचीन काल से ओवन में पकाया जाता है और रात के खाने के लिए परोसा जाता है। इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों की सामग्री के कारण, बाजरा का सुखद स्वाद और निस्संदेह लाभ होता है: फाइबर, स्टार्च, एमिनो एसिड और बी विटामिन। दूध में पकाया गया बाजरा दलिया विशेष रूप से सबसे छोटे के लिए उपयोगी होता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, आप खुद ही देख लीजिए...

एक गिलास बाजरे को छाँट लें और एक महीन छलनी में डालें। ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।

2 कप पानी के साथ एक सॉस पैन भरें और आग लगा दें, उबाल लें। बाजरे को उबले पानी में डालें। कुक, सरगर्मी और फोम को हटा दें, जब तक कि तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।

जब पैन में पानी न रह जाए तो 1 कप दूध में आधा चम्मच नमक डालकर मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाएं. जब कड़ाही में बहुत कम दूध बचा हो, तो आँच को कम से कम कर दें, ढक्कन के नीचे तैयारी कर लें।

दलिया परोसने से पहले, इसमें मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें और मिलाएँ।

दूध के साथ बाजरा दलिया निस्संदेह वयस्कों और सबसे छोटे दोनों को पसंद आएगा।

परोसते समय, आप दलिया में स्वाद के लिए चीनी, शहद या जैम मिला सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

सोलहवीं शताब्दी तक हमारे पूर्वज नहीं जानते थे कि आलू या पास्ता क्या होते हैं। मुख्य आहार शलजम, गोभी का सूप और जौ, जौ था। इन सभी ने लंबी ठंडी सर्दियों में हमारे परदादा और परदादी की ताकत का समर्थन किया। जी हाँ, दलिया एक हार्दिक और उच्च कैलोरी वाला भोजन है। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ इसे नाश्ते के लिए तैयार करने की सलाह देते हैं, क्योंकि सुबह हमारा शरीर प्रत्येक कैलोरी का उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए करता है, बिना वसा में डाले। हाल के वर्षपाँच बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। लेकिन हमारे देशी एक प्रकार का अनाज और बाजरा के दाने, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, "अंग्रेजी" दलिया की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं।

दूध के साथ दलिया पकाना बेहतर है। तब यह स्वादिष्ट बनेगा और शरीर को अधिक ऊर्जा प्रदान करेगा। और अगर आप इसमें थोड़ा सा वैनिलिन मिला दें तो नाश्ते की सुगंध आपके परिवार के सभी सदस्यों को जगा देगी। लेकिन दूध में ताकि वह जले नहीं? हमारी परदादी इस तरह की तैयारी का रहस्य जानती थीं। इसलिए।

दूध पर - पहला तरीका।

चार लोगों के लिए नाश्ता तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दूध - 1 लीटर।
• बाजरे के दाने - 2 कप (2x250 मिली)।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच अगर दलिया मीठा माना जाता है, या 1 चम्मच अगर दलिया एक साइड डिश माना जाता है।
• एक चुटकी नमक।
• वैनिलिन - एक चम्मच की नोक पर।
• जामुन। यह स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और करंट हो सकता है - आपके स्वाद के लिए कोई भी। इसके अलावा, जामुन को ताजा और जमे हुए दोनों तरह से जोड़ा जा सकता है।
• मक्खन - 50 जीआर।

खाना पकाने से पहले अनाज को अच्छी तरह से धो लें। फिर उबलते पानी से छान लें ताकि यह थोड़ा फूल जाए। फिर दलिया तेजी से पक जाएगा।

दूध के बर्तन को आग पर रख दें। उबाल आने के बाद डालें


धोया और जला हुआ अनाज, नमक और चीनी। एक ढक्कन के साथ पैन को ढककर, एक छोटी सी आग पर बाजरा दलिया पकाना आवश्यक है। चूंकि दूध आधा है, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान चम्मच से हिलाने की जरूरत नहीं है।

बाजरे का दलिया दूध में कैसे पकाएं ताकि वह जले नहीं? खाना पकाने शुरू होने के 20 मिनट बाद ही पैन को आंच से उतार लें। वेनिला, मक्खन और जामुन जोड़ें। सब कुछ मिलाएं। दलिया के कटोरे को किचन टॉवल में लपेटें और इसे नियमित तकिए से ढक दें। तकिए को कंबल की चादर से बदला जा सकता है। यही हमारी दादी-नानी ने किया। ग्रिट्स भाप बनकर कुछ ही मिनटों में नरम हो जाएंगे।

समय आज सबसे कीमती संसाधन है। इसकी कमी सभी को खलती है। और खाना पकाने का यह तरीका सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। बाजरे का दलिया दूध में जल्दी कैसे पकाएं? सिद्धांत रूप में, उपरोक्त नुस्खा सबसे तेज़ तरीका है। लेकिन यह आपकी प्रत्यक्ष भागीदारी मानता है। अगर बाजरा को एक से दो घंटे पहले पानी में भिगो दिया जाए तो खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप तेज हो जाएगी। यदि आप एक मल्टीकुकर के खुश मालिक हैं तो आप समय बचा सकते हैं। या, इसकी अनुपस्थिति में, आप एक साधारण ओवन का उपयोग करके बाजरा दलिया बना सकते हैं। लेकिन इस मामले में, दूध और अनाज के अनुपात को बदलकर 1/6 कर दें।

अंत में, कुछ छोटे सुझाव: भविष्य में उपयोग के लिए बाजरा न खरीदें - यह लंबी अवधि के भंडारण के दौरान कड़वा होता है; पारदर्शी बैग में पैक अनाज खरीदें; स्वादिष्ट दलिया चमकीले पीले बाजरे से ही प्राप्त होता है।

के बारे में उपयोगी गुणबाजरा और सही अनाज कैसे चुनें, यह नुस्खा में लिखा गया है, और आज मैं दूध के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट बाजरा दलिया पकाने का प्रस्ताव करता हूं। परंपरा से, मैंने अपना नुस्खा चरण-दर-चरण फ़ोटो प्रदान किया है जो गृहिणियों के लिए एक अच्छा उदाहरण के रूप में काम करेगा।

अवयव:

• पॉलिश्ड बाजरा - 200 जीआर;

• मक्खन - 120 जीआर;

• दूध - 1500 मिली;

• नमक - 0.5 चम्मच;

• चीनी - 80 ग्राम (मीठे दाँत के लिए अधिक)

बाजरे का दलिया दूध के साथ कैसे पकाएं

बाजरा खराब हो सकता है, साथ ही, सामान्य अनाज में, खराब छिलके वाले अनाज आते हैं। इसलिए, दलिया पकाने से पहले, हमें अनाज को सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए।

दूध के दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए यह बहुत जरूरी है कि बाजरे का स्वाद कड़वा न हो. बाजरे में मौजूद अतिरिक्त चर्बी से बाजरे की कड़वाहट निकलती है। और हम बाजरे से अतिरिक्त चर्बी को बहुत ही सरलता से हटा सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, उबलते पानी के साथ सूखे दाने डालें (ताकि यह पूरी तरह से पानी से ढक जाए), एक उबाल लेकर आओ और फिर, तीन से चार मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पानी में बाजरा उबाल लें।

उसके बाद, पानी निथार लें, बाजरे को छलनी पर रखें और ठंडे नल के पानी से धो लें।

फिर, बाजरे को दूध में डालें, इसे फिर से उबाल लें और आग को न्यूनतम निशान तक कम कर दें।

बाजरे के दूध के दलिया को हम धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, दस मिनट के लिए (यह फ्लेम डिवाइडर पर संभव है) पकाएंगे।

तैयार दलिया में नुस्खा के अनुसार तेल डालें। हम पैन को ढक्कन से ढक देते हैं और दलिया को परोसने से पहले पंद्रह मिनट के लिए पकने देते हैं।

इस समय के दौरान, बाजरे के दानों के पास पूरी तरह से "खुलने" का समय होता है।

जैसा कि आप अंतिम फोटो में देख सकते हैं, इस तरह के खाना पकाने के साथ दूध में बाजरा दलिया घनत्व में मध्यम निकला।

पकवान की गाढ़ी स्थिरता के प्रेमियों के लिए, आपको अतिरिक्त रूप से पैन को दलिया के साथ लपेटना चाहिए और परोसने से पहले इसे थोड़ी देर तक पकने देना चाहिए। ऐसे में बाजरा दूध को बेहतर तरीके से सोख लेगा और तैयार दलिया गाढ़ा हो जाएगा।

दूध के साथ स्वादिष्ट और भरपूर बाजरा आपके घर के लिए एक पूर्ण नाश्ता या रात का खाना बन सकता है।