एक यूरोपीय के लिए एक ऐसे व्यक्ति को समझना बहुत मुश्किल है जो दूसरे गोलार्ध में रहता है, अन्य आर्थिक, राजनीतिक, धार्मिक और सांस्कृतिक परिस्थितियों में पला-बढ़ा है। यदि आप मेक्सिको के हथियारों के कोट को देखते हैं, तो पुरानी दुनिया के प्रतिनिधि जानवरों और पौधों को देखेंगे, जो उनकी राय में, एज़्टेक देश में सबसे आम हैं। मैक्सिकन खुद प्रत्येक पवित्र जानवर में बहुत अधिक देखते हैं, वही ओक और लॉरेल के चित्रित पत्तों पर लागू होता है।
समय और दूरी के माध्यम से
आधुनिक रूपहथियारों का कोट प्राचीन भारतीय मिथकों और हुइट्ज़लोपोचटली के बारे में किंवदंतियों द्वारा निर्धारित किया जाता है। यह सूर्य के भारतीय देवता हैं, हर व्यक्ति पहली बार अपने नाम का उच्चारण नहीं कर सकता है, लेकिन कुछ ही इसे याद कर सकते हैं। यह वह था जिसने उस स्थान को पूर्व निर्धारित किया जहां एज़्टेक को बसना चाहिए। उनके निर्देशों के अनुसार, उन्हें एक ऐसी जगह ढूंढनी थी जहाँ एक चील, एक साँप को पकड़कर, एक कैक्टस पर बैठे।
स्वदेशी लोगों को स्वर्ग के एक टुकड़े की तलाश में जाना पड़ा और इसे टेक्सकोको झील के पास एक सुंदर, सुरम्य घाटी में खोजना पड़ा। किंवदंती को पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया गया था, इसलिए जैसे ही अपना खुद का राज्य प्रतीक बनाने का विचार आया, निर्णय तुरंत आया कि इसे कैसा दिखना चाहिए।
खतरनाक जानवर और पौधे
किसी तरह ऐसा हुआ कि मैक्सिकन कोट ऑफ आर्म्स में वनस्पतियों और जीवों के प्रतिनिधियों को दर्शाया गया है जिनके साथ किसी व्यक्ति का न मिलना बेहतर है। चील शायद उन पक्षियों में सबसे लोकप्रिय है जो मुख्य प्रतीकों पर दिखाई देते हैं। विभिन्न देशयूरोप, एशिया और अमेरिका। कुछ प्रकृतिवादियों का दावा है कि मैक्सिकन ने गोल्डन ईगल को चुना, जिसका दूसरा नाम है - गोल्डन ईगल। उनका एक सहयोगी भी है मध्य एशिया- गोल्डन ईगल को कजाकिस्तान के हथियारों के कोट पर रखा गया है, जो गहराई पर भी जोर देता है राष्ट्रीय परंपराएं. लेकिन, अगर एशियाई देशों में शिकारियों द्वारा पक्षी का इस्तेमाल किया जाता था, तो अमेरिकी महाद्वीप पर इसे देवताओं के पवित्र दूत के रूप में सम्मानित किया जाता था। गोल्डन ईगल (ईगल) की हड्डियों, पंखों, पंजे का एक पवित्र अर्थ था, जो यूरोपीय लोगों के पवित्र ग्रंथ के बराबर था।
मैक्सिकन कैक्टि को जीवन के प्रहरी कहा जाता है, सूरज से झुलसे क्षेत्रों में, वे लगभग एकमात्र पौधे हैं। उनकी बहुत ही दुर्जेय उपस्थिति के बावजूद, स्थानीय निवासियों ने लंबे समय से उन्हें अस्तित्व के संघर्ष में सहायक माना है। और प्राचीन एज़्टेक ने उन्हें पौराणिक पौधों के रूप में पूजा की, जो दुश्मनों से लड़ने में मदद करते थे, उनके रास्ते में एक घनी दीवार के रूप में खड़े थे।
आज, जानवरों और पौधों के राज्यों के ऐसे दुर्जेय प्रतिनिधि मेक्सिको की स्वतंत्रता और स्वतंत्रता का प्रतीक हैं। प्राचीन यूरोपीय लोगों की तरह लॉरेल शाखाओं को विजेताओं का प्रतीक माना जाता है, होल्म ओक - ज्ञान और गणतंत्र। तिरंगा रिबन देश के झंडे के समान है, जहां सफेद विचारों और कर्मों की पवित्रता है, लाल मैक्सिकन लोगों के एकीकरण का प्रतीक है, हरा स्वतंत्रता और आशा है।
यह ज्ञात नहीं है कि इस पक्षी के जीवन में और क्या है - भाग्य या, इसके विपरीत, दुर्भाग्य। दरअसल, पूरे लैटिन अमेरिका में इसे एक पवित्र पक्षी माना जाता है, जिसके साथ कई किंवदंतियां और मान्यताएं जुड़ी हुई हैं। इस तथ्य ने उज्ज्वल पक्षी को बचाया और लगभग नष्ट कर दिया।
माया और एज़्टेक दोनों ने क्वेट्ज़ल को हवा का संरक्षक माना, अच्छाई, प्रकाश, वसंत और पौधों का प्रतीक, और उसे देवताओं के बगल में चित्रित किया। इस पक्षी को नुकसान पहुँचाना एक भयानक पाप था। क्वेट्ज़ल को देखकर, उन्होंने उसे खुश करने की कोशिश की - भोजन लाने के लिए, उस पेड़ को सजाने के लिए जिस पर घोंसला स्थित है। लेकिन पूंछ से कुछ चमकीले पंखों को बाहर निकालना नुकसान नहीं माना जाता था, और केवल जनजाति के "उच्चतम रैंक" ही इन पंखों से खुद को सजा सकते थे। लेकिन भारतीयों ने क्वेट्ज़ल को स्वतंत्रता का पक्षी माना जो कैद में रहता है, और वे इसे हमेशा जाने देते हैं।
क्वेट्ज़ल से जुड़ी एक खूबसूरत किंवदंती है। भारतीय नेता टेकुत उमान ने विजय प्राप्त करने वालों के साथ लड़ाई लड़ी, और उसका संरक्षक, क्वेट्ज़ल, उसके ऊपर चढ़ गया। निर्णायक लड़ाई के दौरान टेकुत उमान मारा गया। और क्वेट्ज़ल उसके खून से लथपथ शरीर पर गिर पड़ा। तब से, भारतीयों के अनुसार, क्वेट्ज़ल का स्तन लाल होता है।
लेकिन जब विजय प्राप्त करने वालों को पता चला कि भारतीयों के लिए इस पक्षी का क्या मतलब है, तो उन्होंने इसका शिकार करना शुरू कर दिया। इसके अलावा, अगली कुछ शताब्दियों में, उन्होंने उन क्षेत्रों को विकसित करना जारी रखा जिनमें क्वेट्ज़ल रहते थे - उष्णकटिबंधीय और पहाड़ी वन। नतीजतन, पक्षी लगभग गायब हो गया, और आज यह मध्य अमेरिका की लाल किताब में शामिल है। एक क्वेट्ज़ल खोजना आसान नहीं है, इसके आकार के बावजूद (पूंछ के साथ यह 80 सेमी तक पहुंच सकता है)। हालांकि, यह उत्सुक पर्यटकों को नहीं रोकता है जो दसियों किलोमीटर की यात्रा करते हैं पहाड़ के रास्तेपवित्र पक्षी को देखने के लिए। क्वेटज़ल दक्षिणी मेक्सिको से पनामा तक के क्षेत्र में रहता है, एक नियम के रूप में, पहाड़ों में ऊँचा, पेड़ों की चोटी पर। और उसका शांत चहकना, जैसा कि मायाओं ने आश्वासन दिया है, अभी भी हमें देवताओं के भाषणों से अवगत कराता है।
रूसी "आर्मिनास न्यूज" में मेक्सिको के बारे में पहली पत्रिका, शरद ऋतु 2013
फोटो: रीक, इंटरनेट से भी। लेखकत्व के बारे में प्रश्नों के लिए, कृपया कंपनी के कार्यालय से संपर्क करें
मेक्सिको: आगामी पर्यटन
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
मेक्सिको के आधुनिक ध्वज और हथियारों के कोट को 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में अपनाया गया था, लेकिन वे इस क्षेत्र के प्रतीक के रूप में बहुत पहले दिखाई दिए। मेक्सिकन लोगों के लिए, वे महान सांस्कृतिक और यहां तक कि धार्मिक महत्व रखते हैं, और देश की प्राकृतिक विशेषताओं की भी विशेषता रखते हैं।
संयुक्त मैक्सिकन राज्य
राज्य उत्तरी अमेरिका महाद्वीप पर स्थित है और संयुक्त राज्य अमेरिका, ग्वाटेमाला और बेलीज के साथ सीमा साझा करता है। इसका पश्चिमी तट प्रशांत महासागर, कैलिफोर्निया की खाड़ी, पूर्वी - कैरेबियन सागर और मैक्सिको की खाड़ी द्वारा धोया जाता है।
अतीत में, यह एज़्टेक, मायांस, जैपोटेक और अन्य सभ्यताओं की भूमि थी जिसने विश्व इतिहास पर एक विशाल सांस्कृतिक छाप छोड़ी थी। चौथी-9वीं शताब्दी में देश के भूभाग पर शक्तिशाली और समृद्ध नगरों का निर्माण हुआ, विज्ञान, कृषि, चिकित्सा आदि का विकास हुआ। धार्मिक परंपराएंऔर पौराणिक कथाओं, जो आंशिक रूप से आधुनिक में परिलक्षित होती हैं राष्ट्रीय चिन्हराज्यों।
आज मेक्सिको एक औद्योगिक-कृषि प्रधान देश है। यह तेल, प्राकृतिक गैस, सल्फर, लौह अयस्क, सुरमा, पारा, फल, सोयाबीन, बीन्स, गेहूं, कॉफी और मकई का उत्पादन करता है।
जनसंख्या स्पेनिश बोलती है, जो यूरोपीय उपनिवेशवादियों के साथ यहां आई थी। लगभग 30% स्थानीय निवासी भारतीयों के वंशज हैं, 9% गोरे हैं, और मिश्रित आबादी या मेस्टिज़ो 60% से अधिक हैं।
मेक्सिको के परिदृश्य का प्रतिनिधित्व हाइलैंड्स, ज्वालामुखियों, पर्वत श्रृंखलाओं और रेगिस्तानों द्वारा किया जाता है। यह गर्म और शुष्क क्षेत्रों को लैगून और उष्णकटिबंधीय घने क्षेत्रों के साथ जोड़ती है। देश के दक्षिण में, विशाल क्षेत्रों में कंटीली झाड़ियाँ और एगेव्स का कब्जा है, उत्तर-पूर्व में रेगिस्तानों में कैक्टि और रसीले उगते हैं, सदाबहार गीले जंगल पश्चिमी तट को कवर करते हैं।
मेक्सिको के हथियारों के कोट का विवरण
राज्य के हथियारों के कोट को अपनाया गया और 16 सितंबर, 1968 को स्वीकृत किया गया। इसके नवीनतम संस्करण के लेखक प्रसिद्ध मैक्सिकन कलाकार और मूर्तिकार फ्रांसिस्को एपेंस हेल्गुएरा थे।
मेक्सिको के हथियारों के कोट में कैरकारा पक्षी या कैरंचा को दर्शाया गया है, जैसा कि स्थानीय लोग इसे कहते हैं। एक पैर के साथ वह एक कांटेदार नाशपाती के पौधे पर खड़ी है - एक मैक्सिकन कैक्टस, और दूसरे के साथ वह एक रैटलस्नेक रखती है। पक्षी के पंख ऊपर उठे होते हैं, और चोंच साँप को गले में रखती है।
कैक्टस पानी के एक नीले पैच के बीच में स्थित एक छोटे से मंच पर उगता है, जो स्पष्ट रूप से एक नमक झील के बीच में एक द्वीप का प्रतीक है। मेक्सिको के हथियारों का कोट हरी शाखाओं द्वारा दायीं ओर लॉरेल के साथ, और बाईं ओर ओक के पत्तों के साथ तैयार किया गया है। सबसे नीचे वे राष्ट्रीय ध्वज के रंगों में एक रिबन से बंधे होते हैं। कुछ संस्करणों में, हथियारों के कोट के शीर्ष को स्पेनिश में एक शिलालेख द्वारा तैयार किया गया है: एस्टाडोस यूनिडोस मैक्सिकनोस, जो "संयुक्त मैक्सिकन राज्य" के रूप में अनुवाद करता है।
बेशक, मेक्सिको के हथियारों के कोट पर प्रतीक आकस्मिक नहीं हैं। वे स्थानीय आबादी के लिए महान सांस्कृतिक महत्व के हैं और देश के स्वदेशी निवासियों, एज़्टेक की किंवदंतियों से भी जुड़े हैं। वर्तमान में, काराकारा का सिर बाईं ओर मुड़ा हुआ है। 14वीं सदी से यही चल रहा है। हालाँकि, कई वर्षों तक पक्षी ने अपना सिर दायीं ओर घुमाया।
एज़्टेक किंवदंती
भारतीय जनजातियों के हथियारों के कोट को देखकर, यूरोपीय लोगों ने तुरंत इसे बुराई पर अच्छाई की जीत की एक विशिष्ट साजिश के साथ जोड़ा। लेकिन खुद एज़्टेक के लिए, उनका मतलब बहुत अधिक था और उन्होंने तेनोच्तितलान के महान और समृद्ध शहर की स्थापना के बारे में बताया।
स्थानीय मिथकों के अनुसार, सूर्य देवता हुइत्ज़िलोपोचटली एक बार भारतीयों के सामने प्रकट हुए और उन्हें रहने के लिए एक नई जगह की तलाश करने का आदेश दिया। उन्हें एक बस्ती मिलनी चाहिए थी जहाँ उन्होंने एक चील को अपनी चोंच में एक साँप के साथ देखा, जो एक कैक्टस पर बैठता है। इसे खोजने से पहले, एज़्टेक साथ-साथ चले दक्षिण अमेरिकादो सौ साल से अधिक।
उन्होंने 1325 में नमक झील टेक्सकोको के बीच में एक द्वीप के तट पर एक चील, एक कैक्टस और एक सांप देखा। यहां एज़्टेक ने शहर की स्थापना की, जो समय के साथ 14 वर्ग मीटर तक बढ़ गया। किमी. अब इसके स्थान पर राज्य की राजधानी मेक्सिको सिटी है, जो दुनिया का सबसे बड़ा स्पेनिश भाषी शहर है।
मेक्सिको के हथियारों के कोट पर पक्षी को अक्सर गोल्डन ईगल कहा जाता है, लेकिन वास्तव में यह बाज़ परिवार का एक साधारण काराकारा है। इसकी एक लाल चोंच होती है जिसके सिरे पर धूसर रंग का धब्बा होता है, इसका चेहरा और छाती लाल या पीले रंग की होती है, सिर के ऊपरी भाग को काले रंग से रंगा जाता है।
मेक्सिको का झंडा
राष्ट्रीय ध्वज को उसी दिन हथियारों के कोट के रूप में अपनाया गया था। देश के लंबे इतिहास में, यह लगभग दस बार बदल गया है। पहला झंडा लगभग 250 साल तक चला। यह न्यू स्पेन का औपनिवेशिक बैनर था।
मेक्सिको का आधुनिक ध्वज एक तिरंगा है जिसके बीच में हथियारों का कोट है। इसकी भुजाएँ एक दूसरे से 4:7 के रूप में संबंधित हैं। इसे तीन समान ऊर्ध्वाधर धारियों में विभाजित किया गया है: हरा, सफेद और लाल।
सामान्य हेरलडीक परंपरा के अनुसार, हरा रंगमतलब आशा। मेक्सिको एक कृषि प्रधान देश है, इसलिए इसके झंडे पर हरा रंग समृद्ध और उपजाऊ भूमि का भी प्रतीक है। सफेद पट्टी पवित्रता और बड़प्पन का प्रतीक है। लाल रंग संघर्ष का प्रतीक है और उस रक्त का प्रतीक है जिसे स्थानीय लोगों ने अपनी स्वतंत्रता की रक्षा के लिए बहाया था।
13 जुलाई 2015प्राचीन काल से, विभिन्न राज्यों के राज्य प्रतीक कुछ अर्थ रखते हैं, देश की संस्कृति को दर्शाते हैं और इसके इतिहास में निहित हैं। मेक्सिको का गान, ध्वज और हथियारों का कोट कोई अपवाद नहीं है, जिसका विवरण और अर्थ हम इस लेख में विश्लेषण करेंगे। पहली नज़र में इस देश का प्रतीकवाद अर्थहीन या कम से कम समझ से बाहर लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में राज्य के सांस्कृतिक और ऐतिहासिक विकास को दर्शाता है, जो मैक्सिकन लोगों के जीवन की आकांक्षाओं और सिद्धांतों का प्रतीक है।
राज्य - चिह्न
बहुत सारे प्रतीकवाद में मेक्सिको के हथियारों का कोट शामिल है, जिसका अर्थ देश के स्वदेशी लोगों की एक किंवदंती से जुड़ा है। यह कहता है कि एक बार देवता हुइत्ज़िलोपोचटली ने एज़्टेक को एक संकेत दिखाया जिसके अनुसार उन्हें उस भूमि पर बसना होगा जहाँ वे एक कैक्टस पर बैठे शिकार के एक पक्षी को देखेंगे, और जिसके पंजे में एक साँप होगा। और ऐसा हुआ भी। अब मेक्सिको की राजधानी उसी स्थान पर स्थित है।
मेक्सिको के हथियारों के कोट को ध्यान में रखते हुए, सबसे पहले, आपको हेराल्डिक ढाल की अनुपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए - दुनिया के हथियारों के अधिकांश कोटों में निहित एक विवरण। मैक्सिकन कोट ऑफ आर्म्स के मध्य भाग में दर्शाया गया पक्षी किसी भी तरह से एक ईगल नहीं है, जैसा कि बहुत से लोग सोचते हैं, लेकिन एक क्रेस्टेड कैरकारा है, जिसे देश के निवासी "कोरांचो" कहते हैं। कोरंचो की चोंच और दाहिने पंजे में, एक सांप झूलता है, जो एज़्टेक के बीच किसी तरह की रहस्यमय बुराई का प्रतीक है।
आज, सांप का प्रतीक अब उस धार्मिक या का वहन नहीं करता है रहस्यमयी स्वर, जिसे मेक्सिको के उनके दूर के पूर्वजों द्वारा संपन्न किया गया था, इसे बुराई पर अच्छाई की जीत के रूप में व्याख्यायित किया जाता है। लेकिन मेक्सिको के हथियारों के कोट में टेक्सकोको झील और उसके बीच में एक द्वीप का चित्र है, जिसे पारंपरिक एज़्टेक शैली में दर्शाया गया है। एक मुक्त पंजा के पंजे के साथ, क्रेस्टेड कैरकारा एक कैक्टस पर टिकी हुई है जो टेक्सकोको द्वीप पर बढ़ता है। नीचे बाईं ओर स्थित ओक शाखा, मेक्सिको के रिपब्लिकन संविधान को दर्शाती है, और लॉरेल शाखादाईं ओर मैक्सिकन योद्धाओं की महिमा और अमरता का प्रतीक है। राष्ट्रीय ध्वज के रंगों के साथ एक रिबन के साथ दो शाखाएं एक साथ बंधी हुई हैं।
झंडा
मैक्सिकन बैनर के लिए, यह एक आयताकार पैनल है जिसका पहलू अनुपात 4:7 है। इस राज्य चिन्ह को 1968 में स्वीकृत किया गया था। मेक्सिको के झंडे में तीन खड़ी धारियाँ हैं जो समान चौड़ाई की हैं। बाईं ओर पहली पट्टी हरी है और यह आशा, स्वतंत्रता और पृथ्वी की उर्वरता को दर्शाती है; बीच में सफेद पट्टी मेक्सिको के निवासियों की शांति और आध्यात्मिक शुद्धता का प्रतिनिधित्व करती है; दाईं ओर लाल पट्टी स्वतंत्रता के लिए बहाए गए रक्त की याद दिलाती है और यह मैक्सिकन लोगों की एकता और अखंडता का भी प्रतीक है। 
मेक्सिको के झंडे की ख़ासियत देश के हथियारों का कोट है, जिसे सफेद पट्टी के ऊपर पैनल के केंद्र में रखा गया है। मेक्सिको में ऐसा दिलचस्प राज्य प्रतीकवाद है। इस राज्य के झंडे और हथियारों का कोट इस कारण से अद्वितीय है कि वे अविभाज्य हैं, और इनमें से प्रत्येक प्रतीक दूसरे को संदर्भित करता है।
फ्लैग इतिहास
मेक्सिको के बैनर का एक अनूठा इतिहास है। यहां तक कि देश की स्वतंत्रता की लड़ाई में, अलग-अलग विद्रोही नेताओं ने विभिन्न मानकों का इस्तेमाल किया, जिनमें से, उदाहरण के लिए, ग्वाडालूप के पवित्र वर्जिन की छवि थी। 1815 में, सुप्रीम कांग्रेस ने एक साथ तीन झंडों को मंजूरी दी: संसदीय, सैन्य और वाणिज्यिक। 
आज के मैक्सिकन ध्वज का प्रोटोटाइप केवल 1821 में बनाया गया था, लेकिन तब उस पर कोई कोरंचो पक्षी नहीं था, और इसके बजाय तीन धारियों में से प्रत्येक में एक तारा स्थित था। इसके अलावा, बैनर पर "धर्म, स्वतंत्रता, एकता" शिलालेख था। बाद में बैनर पर मेक्सिको के हथियारों के कोट को उस रूप में चित्रित किया गया था जिसमें आज हम इसे देख सकते हैं।
मेक्सिको का गान
मैक्सिकन राष्ट्रगान . में बनाया गया था मध्य उन्नीसवींसदी, लेकिन इसे लगभग एक सदी के बाद ही - 1943 में राज्य के प्रतीक के रूप में अनुमोदित किया गया था। गान के लिए संगीत संगीतकार जैमे नुना द्वारा 1853 में लिखा गया था, और गीत अगले वर्ष फ्रांसिस्को-गोंजालेज बोकेनेग्रा द्वारा रचित थे। 
मैक्सिकन गान दुनिया के सबसे लंबे राष्ट्रगानों में से एक है, और यह उन साहसी लैटिन अमेरिकी लोगों के बारे में बताता है जो अपनी स्वतंत्रता के लिए लड़ते हैं और अपने दुश्मनों को हराते हैं। यह प्रेम, वीरता, महिमा, जीत और इसी तरह की कविताओं में गुलाब, जैतून, लॉरेल या ओक जैसे कई पुष्प रूपकों का उपयोग करता है। गान देश का झंडा भी गाता है, पूर्वजों की प्रशंसा करता है, लेकिन इसका मुख्य विचार मैक्सिकन राज्य की स्वतंत्रता और स्वतंत्रता का विषय है। शायद गान मेक्सिको के हथियारों के कोट से कम प्रतीकात्मक नहीं है।
निष्कर्ष
आमतौर पर, किसी देश के राज्य चिन्ह उसके इतिहास के साथ-साथ उसमें रहने वाले लोगों के बारे में, उनकी आकांक्षाओं और आशाओं के बारे में बहुत कुछ बता सकते हैं। मेक्सिको कोई अपवाद नहीं है - इस देश के झंडे और हथियारों के कोट ने कई पीढ़ियों के इतिहास पर कब्जा कर लिया है, वे एक-दूसरे के पूरक हैं, और गान न केवल गौरवशाली पूर्वजों को गाता है, बल्कि ये प्रतीक स्वयं भी गाते हैं।
स्रोत: fb.ruवास्तविक
स्वतंत्रता पक्षी
यह ज्ञात नहीं है कि इस पक्षी के जीवन में और क्या है - भाग्य या, इसके विपरीत, दुर्भाग्य। दरअसल, पूरे लैटिन अमेरिका में इसे एक पवित्र पक्षी माना जाता है, जिसके साथ कई किंवदंतियां और मान्यताएं जुड़ी हुई हैं। इस तथ्य ने उज्ज्वल पक्षी को बचाया और लगभग नष्ट कर दिया। माया और एज़्टेक दोनों ने क्वेट्ज़ल को हवा का संरक्षक माना, अच्छाई, प्रकाश, वसंत और पौधों का प्रतीक, और उसे देवताओं के बगल में चित्रित किया। इस पक्षी को नुकसान पहुँचाना एक भयानक पाप था। क्वेट्ज़ल को देखकर, उन्होंने उसे खुश करने की कोशिश की - भोजन लाओ, उस पेड़ को सजाओ जिस पर घोंसला है। लेकिन पूंछ से कुछ चमकीले पंखों को बाहर निकालना नुकसान नहीं माना जाता था, और केवल जनजाति के "उच्चतम रैंक" ही इन पंखों से खुद को सजा सकते थे। लेकिन भारतीयों ने क्वेट्ज़ल को स्वतंत्रता का पक्षी माना जो कैद में रहता है, और वे इसे हमेशा जाने देते हैं। क्वेट्ज़ल से जुड़ी एक खूबसूरत किंवदंती है। भारतीय नेता टेकुत उमान ने विजय प्राप्त करने वालों के साथ लड़ाई लड़ी, और उसका संरक्षक, क्वेट्ज़ल, उसके ऊपर चढ़ गया। निर्णायक लड़ाई के दौरान टेकुत उमान मारा गया। और क्वेट्ज़ल उसके खून से लथपथ शरीर पर गिर पड़ा। तब से, भारतीयों के अनुसार, क्वेट्ज़ल का स्तन लाल होता है। लेकिन जब विजय प्राप्त करने वालों को पता चला कि भारतीयों के लिए इस पक्षी का क्या मतलब है, तो उन्होंने इसका शिकार करना शुरू कर दिया। इसके अलावा, अगली कुछ शताब्दियों में, उन्होंने उन क्षेत्रों को विकसित करना जारी रखा जिनमें क्वेट्ज़ल रहते थे - उष्णकटिबंधीय और पहाड़ी वन। नतीजतन, पक्षी लगभग गायब हो गया, और आज यह मध्य अमेरिका की लाल किताब में शामिल है। एक क्वेट्ज़ल खोजना आसान नहीं है, इसके आकार के बावजूद (पूंछ के साथ यह 80 सेमी तक पहुंच सकता है)। हालांकि, यह उन जिज्ञासु पर्यटकों को नहीं रोकता है जो पवित्र पक्षी को देखने के लिए पहाड़ी रास्तों से दसियों किलोमीटर की यात्रा करते हैं। क्वेटज़ल दक्षिणी मेक्सिको से पनामा तक के क्षेत्र में रहता है, एक नियम के रूप में, पहाड़ों में ऊँचा, पेड़ों की चोटी पर। और उसका शांत चहकना, जैसा कि मायाओं ने आश्वासन दिया है, अभी भी हमें देवताओं के भाषणों से अवगत कराता है।
मैक्सिकन सोम्ब्रेरो
मैक्सिकन सोम्ब्रेरो मेक्सिको में सबसे ज्यादा पहचाना जाने वाला परिधान है। एक सोम्ब्रेरो एक बहुरंगी, चौड़ी-चौड़ी टोपी है जो कई रंगों और रंगों को जोड़ती है। एक असली सोम्ब्रेरो टोपी पुआल से बनाई जाती है, लेकिन पर्यटन क्षेत्रों में आप मखमल, कपड़े या ऊन से बने विकल्प पा सकते हैं। चिलचिलाती धूप से एक सोम्ब्रेरो एक उत्कृष्ट सुरक्षा है।
कैक्टस
बचपन में, लगभग सभी के पास ये कांटेदार हाथी खिड़की पर उगते थे, और कई अब भी बढ़ते हैं। दुनिया भर में लाखों पागल कैक्टस संग्राहक उन्हें घर पर उगाते हैं। पीटर I 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोप से कैक्टि को रूस लाया। एक सदी बाद, सेंट पीटर्सबर्ग बॉटनिकल गार्डन के संग्रह में पहले से ही 1000 से अधिक प्रजातियां हैं। उनकी मातृभूमि, निश्चित रूप से, मेक्सिको है, वैज्ञानिकों का मानना \u200b\u200bहै कि यहीं से वे पूरे अमेरिकी महाद्वीप में फैल गए थे। ग्रह पर पाए जाने वाले दो हजार से अधिक प्रजातियों में से, कैक्टि की लगभग 1000 प्रजातियां यहां उगती हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण में उत्तरी मेक्सिको के रेगिस्तान और अर्ध-रेगिस्तान की कठोर परिस्थितियों ने इन पौधों के पूर्वजों को अपने पत्ते खोने के लिए मजबूर कर दिया, इसे कांटों में बदल दिया, और वे एक मोटे बड़े तने में कीमती नमी जमा करने लगे, क्योंकि उदाहरण के लिए, विशाल कार्नेजिया दो टन पानी तक धारण कर सकता है। चिहुआहुआ रेगिस्तान में, उदाहरण के लिए, सालाना केवल 300 मिमी वर्षा होती है, जो मॉस्को में आधी है, और फिर भी, उनमें से ज्यादातर सर्दियों में कभी-कभार बर्फ के रूप में जमीन पर गिरती हैं। कैक्टि और रसीला के कई उपयोग हैं। सबसे स्पष्ट - सजावटी, सरल कैक्टि किसी भी इंटीरियर को सजाएगा, और उनके फूलों को सबसे सुंदर में से एक माना जाता है। सजावटी कार्य के अलावा, उच्च प्रकार के कैक्टि का उपयोग हेजेज के रूप में किया जाता है। लेकिन शायद मेक्सिको में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला रसीला पौधा विभिन्न प्रकार का एगेव है, इसके साथ पूरे देश में पूरे खेत बोए जाते हैं। इसके लिए दो कारण हैं। सबसे पहले, ब्लू एगेव का उपयोग टकीला के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है, और दूसरी बात, "सिसल" अन्य प्रकार के एगेव से बनाया जाता है - फाइबर जिससे कपड़े और पारंपरिक मैक्सिकन "टेपेटा" कंबल बनाए जाते हैं। अन्य बातों के अलावा, मेक्सिको में कई प्रकार के कैक्टि उगते हैं, जिसके फल और तने खाए जाते हैं। इसमें कुछ भी विदेशी नहीं है, "नोपल्स" के कुदाल के आकार के तने बाजारों में बैग में बेचे जाते हैं और एक पैसा खर्च होता है। मेक्सिको में मनुष्य के आगमन के बाद से उन्हें ताजा, उबला हुआ, तला हुआ और अचार खाया जाता रहा है। ऐसा माना जाता है कि नोपल रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है, और शरीर से कई विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार के लिए दवा में किया जाता है। उसी कैक्टस "टूना" का मीठा फल भी खाया जाता है - लाल, नारंगी या पीले रंग का रसदार फल। नोपाल और टूना को न केवल मेक्सिकन लोग पसंद करते हैं, वे मेक्सिको के बाहर भी उगाए जाते हैं, ज्यादातर इटली और इज़राइल में, साथ ही साथ चीन में भी। नोपाल को मेक्सिको के राज्य के प्रतीक पर चित्रित करने के लिए भी सम्मानित किया गया था। मेक्सिको में, न केवल खाद्य कैक्टि उगते हैं, बल्कि मतिभ्रम भी होते हैं। कुल मिलाकर, भारतीयों ने शैमैनिक अनुष्ठानों के लिए लगभग एक दर्जन प्रकार के कैक्टि का इस्तेमाल किया, लेकिन उनमें से सबसे प्रसिद्ध लोफोफोरा विलियमसी - "पियोट", जिसे भारतीय बोलियों में "पियोट" के रूप में भी जाना जाता है। यह नॉनडिस्क्रिप्ट कांटेदार कैक्टस उत्तरी मेक्सिको और एरिज़ोना में बढ़ता है और सदियों से भारतीयों द्वारा न केवल आत्माओं और पूर्वजों की दुनिया तक पहुंचने के लिए, बल्कि उपचार के लिए भी उपयोग किया जाता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि उपचार के लिए, भारतीय मान्यताओं के अनुसार, ऐसी दवा रोगी और स्वयं चिकित्सक दोनों द्वारा ली जा सकती है।
टकीला और मेस्कल
तकनीकी रूप से कहें तो टकीला विभिन्न प्रकार के एगेव से बना एक मादक पेय है। लेकिन मेक्सिकन लोग कहते हैं कि टकीला मेक्सिको है, क्योंकि इस पेय की तरह मैक्सिकन संस्कृति का सार कोई अन्य विशेषता नहीं है। आम धारणा के विपरीत, एगेव एक रसीला पौधा है, जो हालांकि कैक्टि जैसी परिस्थितियों में रहता है, नहीं है। मेज़कल भी एगेव से बनाया जाता है, और इसमें कभी-कभी गूसेनो डाला जाता है, जो एक अन्य लोकप्रिय धारणा के विपरीत, एक कीड़ा नहीं है, बल्कि एक तितली कैटरपिलर है जो एगेव की मोटाई और पत्तियों में रहता है। अमेरिकी महाद्वीप पर स्पेनिश विजय प्राप्त करने वालों के आने से पहले, भारतीयों की पक्की बनाने और पीने की परंपरा थी, जो कि किण्वित एगेव जूस से बना एक पेय था। शराब की मात्रा के संदर्भ में, पल्प बीयर जैसा दिखता है, और भारतीयों ने इसका इस्तेमाल अनुष्ठान समारोहों और छुट्टियों के दौरान भगवान ओमेटोचटली को समर्पित किया। यह मीठा, गूदेदार पेय आज भी मेक्सिको के कुछ हिस्सों में खाया जाता है, जहाँ विशेष पल्क्वेरिया बार मौजूद हैं। स्पेनियों, जिनके पास आसवन की तकनीक थी, लेकिन उनके पास सामान्य दाख की बारियां नहीं थीं, उन्होंने जल्दी से एक मजबूत पेय का उत्पादन करने के लिए पल्क को अनुकूलित किया, जिसे पहले मेज़कल वाइन कहा जाता था। टकीला शब्द जलिस्को राज्य के उसी नाम के गाँव के नाम से आया है, जहाँ इसका उत्पादन अभी भी केंद्रित है। 1 9वीं शताब्दी तक, एगेव से बने सभी मजबूत पेय को मेज़कल या मेज़कल वाइन कहा जाता था, और उनकी तैयारी की तकनीक इलाके के आधार पर बहुत कम भिन्न होती थी। आज, एकमात्र सच्ची टकीला 100% एगेव से विशेष रूप से जलिस्को राज्य में बनाया गया पेय है, ठीक उसी तरह जैसे हर ब्रांडी को कॉन्यैक नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि ऐतिहासिक रूप से कॉन्यैक फ्रांस का एक प्रांत है। हालांकि, फ्रांसीसी की तरह, मैक्सिकन ने ब्रांड नाम को उड़ा दिया और अब टकीला को कोई भी तरल कहा जा सकता है जो टेक्सास में आयातित एगेव डिस्टिलेट से कहीं प्राप्त होता है, जो किसी भी चीज से पतला होता है। कड़वे अनुभव से सिखाई गई मैक्सिकन सरकार ने 1994 में "मेज़्कल" नाम का पेटेंट कराया अंतरराष्ट्रीय स्तरइसलिए, मैक्सल खरीदते समय, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह विशेष रूप से ओक्साका राज्य में उत्पादित होता है। तो, ऐतिहासिक दृष्टि से, टकीला एक प्रकार का मेज़कल है। हालाँकि वे कई मायनों में समान हैं, फिर भी उनके बीच कुछ अंतर हैं:
1. मेज़कल के उत्पादन के लिए किसी कृत्रिम सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है, यह केवल एगेव का उपयोग कच्चे माल के रूप में किया जाता है। टकीला के उत्पादन के लिए, कम से कम 60% एगेव कच्चे माल का मानदंड है।
2. मेज़कल मुख्य रूप से अगवा एंगुस्टिफिलिया, अगवा पोटैटोरम और अगवा एस्पररिमा प्रजातियों से उत्पन्न होता है, जबकि टकीला नीले एगेव - अगावा टकीलियाना से प्राप्त होता है।
3. मेज़कल का उत्पादन ओक्साका राज्य में और टकीला जलिस्को राज्य में होता है।
4. Mezcal अधिक सुगंधित है, कुछ अपवादों के साथ, टकीला स्वाद में अधिक तटस्थ है।
5. मेज़कल की कुछ किस्मों में एक पौधे में रहने वाला लार्वा रखा जाता है। वे टकीला में मौजूद नहीं हैं।
टकीला और मेज़कल के बीच एक और अंतर दोहरा शुद्धिकरण है, यहां तक कि एक कानून भी है जिसमें कहा गया है कि केवल एक उत्पाद जो आसवन के दो चरणों को पार कर चुका है उसे टकीला कहा जा सकता है। कुछ प्रकार की टकीला को तीन बार परिष्कृत किया जाता है, लेकिन इस प्रक्रिया को इसके स्वाद को बहुत अधिक तटस्थ बनाने के लिए माना जाता है। Mezcal, इसके विपरीत, पारंपरिक रूप से एक आसवन में प्राप्त किया जाता था, लेकिन हाल ही में mezcal की कई किस्में शुद्धिकरण के दो चरणों से गुजरती हैं।