Je čas zbaliť si chutné sendviče, šaláty a nápoje a vydať sa do prírody na nezabudnuteľný deň vonku s priateľmi alebo rodinou. Pripravili sme pre vás 10 jednoduchých a zdravých receptov, ktoré vám pomôžu ušetriť čas pri varení, aby ste ho mohli venovať zábave a komunikácii.

Občerstvenie na ražni je snáď najlepší nápad na piknik. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné!

Ingrediencie

• Celé grilované papriky
• listy čerstvej bazalky
• Slanina
• Mozzarella v guličkách
• Olivový olej
• Mleté čierne korenie

Varenie

Grilovanú papriku nakrájame na pásiky. Guľôčky mozzarelly zabaľte do bazalky, slaniny a korenia a potom zaistite drevenou špízou. Hotové predjedlo pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou a korením.

Floyd Cardoz, šéfkuchár v newyorskom North End Grill, navrhuje pripraviť jednoduchý ázijský šalát zmiešaním čerstvých byliniek a horúceho čili s chrumkavou uhorkou a reďkovkou.

Čas varenia: 5 minút

Ingrediencie

• Reďkovka
• uhorky
• Cherry paradajky
• čerstvá bazalka
• čerstvá mäta
• čerstvý koriandr
• Olivový olej
• limetkový džús
• rybacia omáčka
• Nasekaná čili paprička
• Mleté čierne korenie

Varenie

Vo veľkej miske pridajte a premiešajte všetky ingrediencie. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Tento šalát kombinuje najlepšie letné jedlá so slanou fetou a pikantnou rukolou.

Čas varenia: 15 minút

Ingrediencie

• Kukurica (varená alebo konzervovaná)
• čerstvá rukola
• Paradajky
• čerstvé oregano
• Olivový olej
• Vínny ocot
• Mleté čierne korenie

Varenie

Skombinujte kukuričné ​​zrná, rukolu, nakrájané paradajky, fetu a oregano. Pridajte olivový olej a ocot. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Čas varenia: 20 minút

Klasický sendvič s vaječným šalátom získava novú chuť s dresingom z gréckeho jogurtu. Majonézu nahraďte gréckym jogurtom, aby bolo vaše jedlo zdravšie bez straty chuti.

Ingrediencie

• grécky jogurt
• sušený kôpor
• Mleté čierne korenie
• Grilovaná bageta
• čerstvá rukola
• Paradajky
• Avokádo

Varenie

Vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Pripravte si vaječný šalát: Vo veľkej miske roztlačte vajcia vidličkou spolu s gréckym jogurtom. Pridajte sušený kôpor, soľ a korenie.

Na polovicu bagety poukladáme rukolu, paradajky, avokádo a vaječný šalát. Vrchol s druhou polovicou.

Grilovaná cuketa v citrónovo-cesnakovej omáčke

Nech už bude hlavný chod akýkoľvek, ubezpečujeme vás, že grilovaná cuketa s citrónovo-cesnakovou omáčkou bude skvelým doplnkom.

Ingrediencie

• Olivový olej
• Niekoľko strúčikov cesnaku
• talianske bylinky
• Šťava z 1 citróna
• Mleté čierne korenie
• cuketa
• čerstvá petržlenová vňať

Varenie

V malej miske rozšľaháme olivový olej, cesnak, talianske bylinky a citrónovú šťavu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nakrájanú cuketu namažte výsledným dresingom. Položte cuketu na gril a opekajte 2 minúty z každej strany. Hotové jedlo ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Grilovaná zelenina s dresingom z balzamika a červeného vína

Žiadny vonkajší výlet sa nezaobíde bez grilovanej zeleniny. S dresingom z balzamikovej omáčky a červeného vína však ich chuť zažiari po novom.

Ingrediencie

• Balzamikový ocot
• červené víno
• Čerstvá zelenina podľa vlastného výberu (napríklad paradajky, mrkva, reďkovky)
• Olivový olej
• Pepper
• Tymián
• Špargľa

Varenie

Dresing: Balzamikový ocot a červené víno zmiešame v malom hrnci a dusíme 25 minút.

Nakrájanú zeleninu potrieme olivovým olejom, dochutíme soľou a korením a grilujeme do zlatista. Mrkvu a reďkovke to bude trvať asi 10 minút, cibuli a špargli asi 5 minút a paradajkám 1-2 minúty z každej strany. Pripravenú zeleninu dáme na misu, pridáme 2-3 polievkové lyžice dresingu a dochutíme tymianom.

Všetkým obľúbený čerstvý a ľahko pripraviteľný grécky šalát v novej verzii, ktorý je ideálny na obed v prírode.

Čas varenia: 20 minút

Ingrediencie

• Olivový olej
• Citrónová šťava
• Cesnak
• Nasekaný čerstvý kôpor
• čerstvá petržlenová vňať
• Morská soľ
• Mleté čierne korenie
• Olivy
• Cherry paradajky
• Uhorka

Varenie

Marinujte syr feta: V malej miske zmiešajte feta, olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, kôpor a petržlenovú vňať. Dochuťte soľou a korením, potom šľahajte, kým syr úplne neabsorbuje marinádu. Nechajte stáť 15 minút.

Na špíz striedavo navlečte kocku marinovaného syra feta, olivu, cherry paradajku a kocku uhorky.

Grilovaný losos v lavash

Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, nahraďte kyslú smotanu gréckym jogurtom.

Čas varenia: 30 minút

Ingrediencie

• celozrnný lavash
• Kyslá smotanová omáčka s citrónom a kôprom
• Rukola
• Grilovaný losos
• uhorky
• lucerna klíčky

Varenie

Rozložte pita chlieb a rovnomerne naň rozotrite omáčku z kyslej smotany, citrónovej šťavy a kôpru. Potom úhľadne poukladajte listy rukoly do radu a navrch nakrájaný grilovaný losos. Pridajte lucernové klíčky a julienned čerstvé uhorky.

Zabaľte spodnú časť pity tak, aby pokrývala všetky ingrediencie, a potom začnite pitu baliť zboku. Pre ľahké skladovanie môžete hotový pokrm rozrezať na polovicu diagonálne a každú polovicu zabaliť do pergamenového papiera, fólie alebo plastovej fólie. Ak chcete, podávajte s niekoľkými pečenými zemiakmi.

Čas varenia: 20 minút

Ingrediencie

• Jablčný ocot
• Niekoľko lyžíc medu
• dijonská horčica
• Nasekaný čerstvý kôpor
• Čajová lyžička maku
• Olivový olej
• Mleté čierne korenie
• Biela kapusta
• červená kapusta
• Mrkva

Varenie

Dresing: Jablčný ocot zmiešame s olivovým olejom a pridáme 2 lyžice medu a 1 lyžicu dijonskej horčice. Bielu, červenú kapustu a mrkvu nasekáme a primiešame. Výsledný dresing pridajte do šalátu, rovnako ako soľ a korenie podľa chuti.

Rolky sú veľmi rýchle a jednoduché na prípravu a tiež pohodlné na skladovanie, čo je veľmi dôležité, ak sa chystáte na piknik. Príprava tohto výdatného a zdravého snacku vám zaberie len 10 minút.

Čas varenia: 10 minút

Ingrediencie

• 200 g balenie hummusu
• Pita
• Mrkva
• List hlávkového šalátu alebo rukoly

Varenie

Natierajte hummus na pita chlieb. Nakrájajte mrkvu a položte na vrch. Pridajte celý alebo nakrájaný list šalátu, soľ a korenie a potom zrolujte pita chlieb. Pripravený!

Bude vás zaujímať:

Predtým, ako sa pustíte do prípravy občerstvenia a grilovania na zimnom pikniku, mali by ste sa postarať o prípravu ohňa na vykúrenie celej vašej spoločnosti, ako aj zariadiť nejakú ohrievaciu zónu na grile. Koniec koncov, v zime chladné, horúce jedlá vychladnú okamžite. Aby ste to urobili, vezmite si so sebou dlhší kotlík a na jednom konci vytvorte gril alebo grilované dobroty a na druhú stranu položte žeravé uhlíky, nad ktorými sa budú ohrievať už uvarené jedlá. A tak, že váš vtipná spoločnosť nezmrznuté, urobte dlhý oheň: položte dve dlhé polená vedľa seba, na ne ďalšie a zapáľte ich drevinami alebo uhlím a špeciálnou tekutinou. Tento oheň bude horieť dlho. Teraz poďme k nášmu menu.

Zemiaky pečené vo fólii. Kempingová verzia pečených zemiakov s rôznymi plnivá. Zemiaky sa dajú dobre umyť kefou alebo olúpať. Na každom zemiaku urobte niekoľko priečnych rezov, ktoré nedosiahnu koniec, takže dostanete niečo ako harmoniku. Do rezov vložte akékoľvek produkty, ktoré vyhovujú vašej chuti, soľ, korenie, zabaľte do 1-2 vrstiev fólie čo najtesnejšie a položte na rošt nad ohňom. Doba pečenia závisí od veľkosti zemiakov a stupňa prehriatia (aspoň 20-25 minút). Možnosti výplne:

Plátky slaniny, cibuľa

Tenký šrot surové mastné ryby tiki, cibuľa

Syr, cibuľa, slanina

Šunka, cibuľa, cesnak

Údená klobása, cesnak

Predjedlo z pita chleba alebo pita so syrom.Ďalšie horúce piknikové predjedlo, ktoré sa pripravuje doslova zo všetkého, čo bolo. Vezmite tenké arménske buchty lavash alebo pita, naplňte ich ľubovoľnou náplňou a syrom nastrúhaným na jemnom strúhadle, zabaľte do fólie a pečte na mriežke niekoľko minút, aby sa syr roztopil. Syr je možné vziať hladká, pevná, nie kyslá chuť, alebo sa rozhodnite napríklad pre suluguni. Náplňou môže byť aj čokoľvek - zelenina, zelenina, ryby, morské plody, mäso, klobása atď.

Veľké šampiňóny ošúpeme, potrieme rastlinným olejom, soľou a korením. Navlečieme na špajle a upečieme.

Pripravte sendviče: maslový chlieb maslo, vložíme šunku, klobásu alebo pečené mäso, plátok syra a celú štruktúru obložíme chlebom, potretým maslom. Položte 3-4 tieto sendviče v rade na alobal, zabaľte a pečte, kým sa syr neroztopí.

Vo všeobecnosti fólie Ideálne na zimný piknik. Môžete v ňom zabaliť a upiecť takmer akékoľvek jedlo. Pred cestou si môžete uvariť rezne (a akékoľvek - mäso, ryby alebo zemiaky), vyprážanú rybu alebo mäso, uvariť knedle alebo uvariť baklažánové rolky. Na pikniku stačí položiť hotové výrobky na fóliu, posypať syrom, pridať bylinky, korenie alebo cesnak podľa chuti a pevne zabaliť. A pečieme pár minút!

Ďalším rýchlym občerstvením sú oblátkové sendviče. Na ich prípravu je potrebné zakúpiť hotové vafle s veľkým vzorom, namažte ich mletým mäsom alebo rybou a zložte do párov. Nakrájame na štvorce, namočíme do rozšľahaného vajíčka a obalíme v strúhanke. Vyprážajte na rastlinnom oleji a v prírode zabaľte pár kúskov do fólie a zohrejte na ohni.

Pripravte si ľubovoľné polevy: zemiakovú kašu, tvaroh zmiešaný s bylinkami a cesnakom, mleté ​​mäso alebo ryby, syr so šunkou, pečeň, vajíčko s ryžou alebo zelenou cibuľkou, varené srdce, treščiu pečeň s varenou ryžou - fantazírujte! Okrem toho môžu byť náplne rôzne. Hotové lístkové cesto rozvaľkáme na veľmi tenkú vrstvu a nakrájame na pásiky široké 7-8 cm, na koniec každého pásika položíme lyžicu plnky a preložíme trojuholník, pričom roh stlačíme. Pokračujte v omotávaní stuhy v trojuholníkoch až do konca. Hotové trojuholníky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom, uvoľneným 1 ČL. vody a vložte do mrazničky na 10 minút. Potom vložte plech na pečenie do horúcej rúry a pečte do zlatista.

Barbecue omáčky sú jednou z hlavných podmienok výborného obeda na čerstvom vzduchu. Môžete urobiť niekoľko omáčok, vaši hostia ocenia vašu snahu. Navyše do týchto božských omáčok sa dá namáčať nielen mäso. Klobásy alebo aj obyčajný toastový chlieb s omáčkou a na čerstvom vzduchu – to je niečo neuveriteľné!

Ingrediencie:
1 zásobník kečup,
1/3 zásobníka. jablkový pretlak,
¼ zásobníka. jablkový džús
¼ zásobníka. jablčného octu
¼ zásobníka. hnedý cukor
¼ zásobníka. strúhaná cibuľa,
2 lyžičky Mleté čierne korenie,
¾ lyžičky cesnakový prášok,
¾ lyžičky mleté ​​biele korenie.

varenie:
Všetky ingrediencie zmiešame v hrnci a privedieme do varu. Znížime teplotu a prikryté dusíme 15 minút.

Ingrediencie:
2 zásobník vykôstkované čerešne,
2 polievkové lyžice pomarančový džús
2 polievkové lyžice sherry alebo suché biele víno
1 polievková lyžica sahara,
1 polievková lyžica studená voda
2 lyžičky škrob,
1 lyžička pomarančová šupka,
¾ lyžičky dijonská horčica,
¼ lyžičky soľ.

varenie:
V hrnci zmiešajte čerešne, šťavu, cukor, pomarančovú kôru, horčicu a soľ. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 5 minút. V samostatnej miske zmiešajte vodu a kukuričný škrob a za stáleho miešania opatrne nalejte do dusiacej omáčky. Omáčku varíme do zhustnutia.

Ingrediencie:
1 ½ stohu hotová horčica,
½ zásobníka jablčného octu
½ šálky hnedého cukru
1 polievková lyžica rajčinová pasta,
1 polievková lyžica soľ,
1 lyžička Mleté čierne korenie,
1 lyžička mletá červená paprika,
1 lyžička biele mleté ​​korenie.

varenie:
Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnci a varte 30 minút na miernom ohni.

Ingrediencie:
2 zásobník nadrobno nakrájané šampiňóny,
1 šálka hovädzieho vývaru
¼ stohu whisky
3 polievkové lyžice maslo,
2 polievkové lyžice múka,
½ zväzku zelenej cibule
1 polievková lyžica petržlenová vňať,
1 strúčik cesnaku
1 lyžička pikantná omáčka.

varenie:
Panvicu potrieme strúčikom cesnaku. Roztopte v ňom 2 polievkové lyžice. maslo, pridáme múku, premiešame a postupne za stáleho miešania prilievame vývar, aby sa nám nevytvorili hrudky. Pridáme petržlenovú vňať, prevaríme a odstavíme. Na zvyšnom masle podusíme huby a nadrobno nakrájanú cibuľu do mäkka, pridáme whisky, horúcu omáčku a vývar z múky. Varte na miernom ohni niekoľko minút. Táto omáčka je vhodná na kuracie mäso.

Vložte vrecko veľkých mrazených kreviet do veľkej panvice na rošt nad ohňom alebo grilom a nechajte tekutinu roztopiť a vypustite ju. Hneď ako sa všetok ľad roztopí, krevety zalejeme rastlinným olejom, osolíme, okoreníme alebo len zalejeme sójovou omáčkou a opečieme.

Na ražni či ražni uvaríte nielen klasickú grilovačku, ale aj jednoducho opečiete klobásky či klobásky. Je skvelým občerstvením pri čakaní na hlavný chod. Ak sa vám nechce motať sa so špízmi, kúpte si špeciálne grily: výrobky na nich sa vyprážajú rovnomerne a neprevracajú sa v najnevhodnejšom momente.
A samozrejme klasika každého výletu do prírody – grilovačka. Je ľahké vypočítať množstvo mäsa na výlet do prírody - 0,5 kg na jeden jedlík. Čerstvý vzduch povzbudí vašu chuť do jedla! Naša stránka vám ponúka grilované bravčové, kuracie alebo rybie steaky na grile.

Mäso nakrájame na porcie, osolíme, okoreníme podľa chuti. Cibuľa nakrájaná na krúžky. Mäso položte na panvicu vo vrstvách, striedavo s cibuľou a každú vrstvu nalejte vodkou. Nechajte marinovať pol hodiny. Špízy grilujeme do zlatista. Vodka zráža mäsové bielkoviny, takže mäso by ste nemali dlho držať v ohni, kebab len opečte na dobrom ohni.

Ingrediencie:
1,2 kg kuracieho filé,
1 polievková lyžica sezamový olej,
6 strúčikov cesnaku,
40 g čerstvého koreňa zázvoru,
200 ml klasickej sójovej omáčky
kúsok čerstvej štipľavej papriky,
12 polievkových lyžíc sezamové semienka.

varenie:
rezať do kurací rezeň malé kocky. Mäso marinujeme v zmesi sezamového oleja, nasekaného zázvoru, feferónky a cesnaku hodinu. Navlečte na drevené špajle, konce zabaľte do fólie, aby sa nepripálili, a vypražte na mriežke. Pred podávaním posypte sezamovými semienkami.

Pri príprave rýb by ste mali dodržiavať klasické „tri P“: Soľ-Sour-Pepper. Podľa chuti môžete pridať trochu korenia, ale nepreháňajte to, inak zanesiete chuť a vôňu ryby. Zoberte teda steaky z lososa alebo pstruha (pstruh je trochu suchý), polejte citrónovou šťavou, osoľte a posypte čerstvo mletým čiernym korením. Čierne korenie možno nahradiť mletým bielym korením. Položte na mriežku a pečte. Steaky podávajte s omáčkou z granátového jablka.

Čo sa týka nápojov, do prírody je bezpodmienečne nutné vziať si so sebou dostatočné množstvo čistej pitnej vody, teplý sladký čaj (prípadne čajové lístky a kanvičku, ktorú nie je škoda fajčiť) a niečo opojné. Okrem bežnej vodky a iných liehovín skúste pripraviť varené víno alebo horúce toddy. A môžete to urobiť doma a naliať do termosky. Zaručene sa zahrejete a nebude vás bolieť hlava (samozrejme za predpokladu, že to nebudete piť na litre).

Ingrediencie na porciu:
120 ml jablkovej šťavy
50 ml červeného vína
1 polievková lyžica citrónová šťava
2 klinčeky,
1 kus cukru
štipka mletej škorice.

varenie:
Jablkovú a citrónovú šťavu spojíme s vínom, pridáme korenie a zohrejeme na teplotu 60-70°C. Hotový nápoj precedíme a podávame v teplých hrnčekoch.

Ingrediencie:
1 fľaša červeného vína
150 ml koňaku,
100 ml vodky,
100 g cukru
1 lyžička mletá škorica,
½ lyžičky mleté ​​klinčeky,

3-4 hrášok nového korenia.

varenie:
Víno nalejte do smaltovaného hrnca, pridajte cukor, korenie a zahrejte, miešajte drevenou lyžicou. Nepriveďte do varu, stačí teplota 50-60 °C, pridajte koňak a vodku a znova zohrejte. Nalejte do termosky a namočte varené víno na 1-2 hodiny. Toto varené víno je dobré pripraviť pred odchodom do prírody.

Ingrediencie:
1 fľaša červeného vína
1 pomaranč
5-6 klinčekov,
3-4 zrnká čierneho korenia
1 lyžička med,
štipka mletej škorice,
štipka soli.

varenie:
Pomaranč aj so šupkou nakrájame na kolieska. Pomaranče zalejeme vínom a zohrejeme na 60°C. Pridajte med a korenie, namočte 10 minút, preceďte a podávajte.

Koktaily Hot Toddy sa od vareného vína líšia zložením a spôsobom prípravy. Ak sa varené víno pripravuje na základe červeného vína, zahrieva sa s korením, potom sa pre Toddyho všetky zložky jednoducho zmiešajú v hrnčeku. Pred prípravou Toddy opláchnite hrnčeky vriacou vodou.

Ingrediencie na porciu:
40 ml ginu
12 ml citrónovej šťavy
60 ml vriacej vody,
1 lyžička sahara,
škoricová palička.

varenie:
Všetky ingrediencie nalejte do hrnčeka, premiešajte a podávajte ozdobené tyčinkou škorice.

Horúce toddy s čajom

Ingrediencie na porciu:
30 ml whisky,
1 polievková lyžica med,
¼ citróna
150 ml vriacej vody,
1 vrecko čierneho čaju.

varenie:
Do hrnčeka dáme med, zalejeme whisky, pridáme citrónovú šťavu. Samostatne uvarte čaj a nalejte do hrnčeka na alkohol. Premiešame a podávame.

Ingrediencie na porciu:
1 pohár horúcej vody
1 lyžička suchý čajový zápar,
1-2 lyžičky med,
1 lyžička citrónová šťava
¼ šálky whisky (môžete použiť brandy)
štipka mletého muškátového orieška
1 tyčinka škorice
plátok citróna.

varenie:
Čaj uvarte v pohári vriacej vody a nechajte lúhovať 3-4 minúty. Med dáme do hrnčeka, zalejeme citrónovou šťavou a whisky, zalejeme čajom a necháme 2-3 minúty odstáť. Pri podávaní posypeme muškátovým orieškom, položíme tyčinku škorice a plátok citróna.

Šťastný víkend!

Larisa Shuftaykina

Leto je čas dovoleniek, oddychu a relaxu, teplý čas, kedy môžete ísť k moru, do hôr či lesov. Ak práve nemáte možnosť zbaliť si kufor a ísť do rezortu, prečo si neurobiť malý piknik v prírode opustiť hranice mesta?

Nie je prekvapujúce, že sa objavili prvé pikniky za čias starých Rimanov a stále existujú. Európska aristokracia rada chodievala na pikniky a často ich spájala s poľovačkami.

Obyvatelia každého väčšieho či menšieho mesta zrejme poznajú miesta, kde si môžete oddýchnuť od ruchu veľkomesta, uvariť si chutné grilované jedlá, prejsť sa lesom či zaplávať si v jazere či rieke. Ak plánujete piknik v prírode, možno naše užitočné tipy vám pomôžu.

Piknik v prírode: čo si vziať na piknik?

Poplatky za piknik - problematické podnikanie. Kto sa nepristihol pri myšlienke na odvoz všetkého potrebného a po príchode na miesto zistil, že Ukázalo sa, že toto dôležité je nechať doma. Napríklad veľa ľudí zabúda na také dôležité veci, ako sú zápalky, soľ, nože.

Aby ste sa do podobnej situácie nedostali, urobte si zvyk zakaždým pred výletom alebo túrou napíšte si zoznam toho, čo si máte vziať so sebou zamerajte sa najmä na najdôležitejšie veci. Podľa zoznamu úhľadne poukladajte všetky veci.

Zoznam môže byť nasledovný:

- Nože(lepšie niekoľko a lepšie, ak sú vopred dobre nabrúsené)

- Otvárač/vývrtka

- Doska na krájanie(Lepšie plastové a ľahké, môžete mať niekoľko, ak veľa ľudí, takže niekoľko ľudí krája jedlo)

- Stolový riad(zvyčajne na piknik používajú jednorazové alebo plastové nádoby, ktoré sa nerozbijú a ľahko sa prepravujú)

- Vidličky / železné kliešte / špachtle(Vezmite si so sebou aspoň jednu železnú vidličku alebo kliešte, aby ste mohli niektoré pokrmy počas vyprážania obracať alebo kontrolovať ich prepečenie. Zeleninu alebo mäso je vhodnejšie vybrať z grilu pomocou železného príslušenstva ako plastových vidličiek)

- Obrúsky a uteráky

- Brazier(Skladacie grily sú šikovným vynálezom, ktorý vám pomôže pri varení jedla na grile a nebudú predstavovať nebezpečenstvo požiaru ako bežné požiare. Je oveľa jednoduchšie umiestniť ražne a siete na gril, ako hľadať nejaké zariadenia na vyprážanie v lese)

- Špízy, sieťky(Nevyhnutné, ak grilujete)

- Posteľná bielizeň, prehoz, vankúš alebo koberec(V lete sa zem zvyčajne dobre zahreje, ale je lepšie hrať na istotu a použiť extra posteľnú bielizeň, aby sa udržalo teplo)

- Jednorazové obrusy alebo olejové obrusy(Vhodné na položenie riadu na ne)

- Skladací nábytok(Užitočné, ak neradi sedíte na zemi)

- Vrecia na odpadky(Voliteľné: odpadky môžete vložiť do prázdnych vrecúšok s potravinami)

- Zápalky/zapaľovače

- Uhlie alebo palivové drevo(Voliteľné, ak nebudete robiť oheň a tiež ak idete do lesa - tam zvyčajne stačí suché drevo)

- Sekerka alebo píla(na rúbanie dreva)

- Papier alebo prostriedky na ľahšie zapálenie ohňa(S pomocou starých novín je oveľa jednoduchšie zapáliť oheň v ohni)

- Pohár soli/korenia(Tieto koreniny sú nepostrádateľné, najmä ak niečo grilujete alebo jete čerstvú zeleninu. Na soľ sa najčastejšie zabúda)

- Sprej alebo masť proti komárom a inému hmyzu(Môže sa to hodiť večer, keď sú lietajúci upíri obzvlášť krvilační)

- Ochrana pred slnkom(Ak idete do lesa, kde je dostatok tieňa, opaľovací krém, okuliare, klobúky, dáždniky nie sú potrebné, ale na brehu rieky alebo jazera sa vám tieto veci môžu hodiť)

- Mini lekárnička(Absolútne! Veľa ľudí zabúda alebo nechce brať so sebou lieky, najmä jód a obväz, aj keď v prírode sa tieto veci môžu hodiť. Ak šoférujete, vodič má zvyčajne lekárničku. Vopred skontrolujte jeho obsah a doplňte, ak niečo chýba)

- Hry(Vopred si premyslite, ako sa zabavíte v prírode. Ak beriete deti, určite si premyslite, čo s nimi, inak budú deti vyhľadávať vlastné dobrodružstvá a môžu sa dostať do problémov. Vezmite si napr. loptičky, hračky, bedminton alebo iné doplnky pre hry vonku)

- technická voda(Užitočné na umývanie rúk, ak v blízkosti nie je žiadna voda)

- Mydlo, antibakteriálna tekutina alebo vlhčené obrúsky(Mydlo môže byť tekuté v malej fľaštičke)

- Teplé oblečenie(Mimo mesta, kde nie je asfalt a betón, je teplota zvyčajne o niečo nižšia ako v meste, takže teplé oblečenie môže prísť vhod, najmä ak plánujete zostať na pikniku až do neskorého večera)

Nábytok na piknik

Nábytok na piknik - vysoko nevyhnutná vec. Môžete si sadnúť priamo do trávy alebo piesku na prehoz a nie je potrebné brať si so sebou stoličky a stôl. Samozrejme, oveľa pohodlnejšie je sedieť pri malom stole.

Ako prvé mi napadne skladací nábytok. Pri jeho výbere pamätajte na tri dôležité veci: musí byť odolný, ľahko sa skladať a rozkladať a musí sa pohodlne používať. Ak to chcete urobiť, pri nákupe by ste mali starostlivo skontrolujte všetky upevňovacie prvky, rozložte stoličky, zistite, či je pre vás pohodlné na nich sedieť. Tu je niekoľko príkladov piknikového nábytku:

Originálna súprava piknikového nábytku: stoličky a stôl v jednom kufri:

Obyčajné skladacie stoličky so železnou základňou a handrovými sedadlami.

Mimochodom, tieto skladacie stoličky nájdete s ďalšími vreckami na fľašu a osobné veci:

Ak budete mať šťastie, môžete nájsť takúto stoličku bez nôh, ale s pohodlným operadlom:

originálny nápad- stolový kufor zabudovaný do bicykla:

Namiesto stoličky môžete napríklad použiť hojdaciu sieť tak, že ju spevníte medzi stromami:

náčinie na piknik

Dôležitý detail pre piknik - riad v ktorej sa budú výrobky prepravovať. Po ceste nesmú váhať, zachovať svieži vzhľad a vôňu. Je lepšie umiestniť každý výrobok do samostatnej malej nádoby - klobása, syr, zelenina.

Môžeš variť nejaké jedlá doma, a potom si ich zoberte so sebou, ak sa kebab v prírode vo vašich plánoch neobjaví. Na udržanie produktu, naopak, v teple, môžete použiť obyčajnú fóliu alebo špeciálnu hrubé fóliové nádoby.

Ak je vonku veľmi horúco a na miesto na piknik je to dosť ďaleko, môžete stavať domáca taška do chladničky, posúvanie nádob na potraviny s fľašami s predmrazenou vodou.

Chlebíčky s maslom, klobásou a syrom sa môžu v horúčavách ľahko pokaziť. Nemali by byť zabalené v igelitových vreciach, ale v pergamenový papier a potom fóliu. Nájdete ho dokonca aj v supermarkete špeciálny papier, ktorý nezvykne byť napustený tukom.

Náčinie na piknik sa zvyčajne vyberá tak, aby bolo nerozbitné a ľahko sa prepravovalo. Geniálny vynález - Jednorazový riad vyrobený z plastu alebo lepenky, ktorý sa nemusí prať, ktorý sa neláme a nezaberie veľa miesta.

Ako sa ukázalo, nie každý má rád takéto jedlá, pretože sú dosť krehké, rýchlo sa zlomia v ruke, ľahko sa ohýbajú a neumožňuje ponechať veľa vecí na tanieri. Navyše sa môže dokonca roztopiť, ak v ňom budete udržiavať niečo horúce. Preto môžete použiť tvrdé plastové alebo dokonca železné platne.

Užitočné drobnosti na piknik

Ponúkame vám niekoľko originálnych nápadov na piknik, vďaka ktorým bude vaša dovolenka oveľa pohodlnejšia:

1. Chladenie fliaš s nápojmi je niekedy v prírode veľký problém, ale nie tam, kde sú vodné plochy. Môžete napríklad použiť detské nafukovacie rukávy a laná ako udržať fľaše vo vode a nenechať ich zohriať:

2. Ovocný košík z kartónového taniera. Nechcete so sebou nosiť objemné ovocné misy? Môžete si vyrobiť pohodlné a priestranné nádoby na ovocie. Vezmite jeden kartónový jednorazový tanier, nakrájajte asi 1 centimeter od okraja a potom nakreslite štvorec v strednej časti ceruzkou a pravítkom.

Do štyri zárezy ako je znázornené, potom zdvihnite okraje nahor a zaistite ich sponkami. Utesnite okraje dvojitou páskou alebo lepidlom, aby ste vytvorili krabicu. Po obvode nalepte farebnú pásku, aby krabička držala a nerozpadla sa.

3. Bojíte sa držať jedlo na zemi, aby ste neprilákali veľké množstvo hmyzu? Použite dáždnik visiaci na konári stromu, do ktorej môžete vkladať produkty:

4. Domáci piknikový stan. Skvelý nápad pre tých, ktorí sa chcú skryť pred slnkom. Na zavesenie svetelného závesu môžete použiť plastový kruh a laná alebo štipce. Zaveste kruh na vetvu stromu a pripevnite záves na kruh.

5. Originálny nápad na prípravu porciové boxy s výrobkami pre každého účastníka pikniku, napríklad ak idete na prechádzku do lesa alebo na pláž. Aby ste nedostali jedlo a nezdieľali ho na mieste, môžete jednoducho vyrobiť také polotovary, ako sú „prídely“:

6. Držiak na pohár. Neradi pijete nápoje z plastových jednorazových pohárov? Môžete si vziať malý sklenený pohár na piknik a vyrobiť si naň taký neobvyklý držiak z hrubého drôtu a dreveného špízu:

7. Obrúsok na odkladanie príborov. Táto originálna vec môže byť šitá vlastnými rukami zo zvyškov bavlnenej tkaniny. Pre prácu budete potrebovať:

- Obdĺžnikový kus materiálu (je možné použiť niekoľko kusov rôznych farieb)

Čipka

Saténová stuha

Nožnice

špendlíky

Šijací stroj

- Nite

Poďme do práce:

1) Dokončite kus látky okolo okraja a prehnite tri štvrtiny ako je znázornené na obrázku, bude to obálka pre vaše spotrebiče.

2) Predšijeme k hornému okraju čipková stuha.

3) Z jedného okraja vnútri obálky zošijeme saténová stuha preložené na polovicu.

4) Zošite okraje na šijacom stroji, aby ste to dosiahli obálka:

5) Na obálku pripevnite zariadenia, ktoré do nej budete ukladať a označte okraje tak, aby ste mohli zodpovedajúce vrecká.

6) Šiť na písacom stroji hladké vertikálne línie vreciek.

Vaša taška na piknikové obrúsky je pripravená! Dá sa zviazať do rolky.

8. Aby vám prikrývka, na ktorej budete sedieť, nezvlhla od vlhkej zeme, položte pod ňu handričku. Toto je obzvlášť dôležité, ak len nedávno pršalo a zem a tráva ešte nestihli vyschnúť.

9. Na prepravu a prenášanie sklenených fliaš môžete zabaľte ich do kuchynskej utierky Páči sa ti to:

10. Aby sa hmyz nedostal do vašich nápojov, môžu byť poháre prikryť takto:

11. Jednorazové obaly nemusia byť vždy jednorazové. Napríklad, balenie vajec ideálne na piknik:

12. Z obyčajného veľkého sita vyrobíte niečo takéto stan pred muchami a iným hmyzom, ktorých je v prírode dostatok:

Miesto na piknik: kde si urobiť piknik?

Miesto na piknik, samozrejme, chcem vybrať útulné, čisté, ďaleko od diaľnice, hluku a ruchu mesta. Ak je to možné, vydajte sa najskôr von z mesta, aby ste našli také miesto, ak nemáte nič na mysli. Môžete sa opýtať priateľov a známych, kde zvyčajne relaxujú.

Niekedy sú v meste špeciálne miesta v parkoch a pri jazerách, kde sa dá grilovať a oddychovať, no zvyčajne takéto miesta prilákajú veľké davy ľudí a hlučná zábava susedov môže byť otravná. Najlepšou možnosťou by bolo nájsť si svoje odľahlé miesto mimo hraníc mesta kde ste mohli navštíviť viac ako raz.

Obyvatelia veľkých miest sa často sťažujú, že všetko dobré miesta na pikniky sú už dlho známe takže veľa ľudí tam chce ísť. Potom si budete musieť sadnúť vopred (napríklad prísť skoro ráno).

Piknik si môžete spraviť aj v meste na streche Vášho bytového domu! Ak nemáte možnosť ísť von z mesta, prečo neísť až na strechu? Mimochodom, niektorí fanúšikovia prázdniny na pláži aj opaľovanie na strechách.

Piknikové menu

Žiadny piknik nezaobíde bez jedla a pitia: veď v prírode strávite viac ako jednu hodinu, takže o chutné menu by ste sa, samozrejme, mali postarať vopred. Vopred si zistite, čo každý z účastníkov hostiny preferuje. Ak je firma veľká, dohodnite sa, kto si vezme so sebou, kto aké jedlá navarí.

Ak máte málo času na balenie, môžete si samozrejme vziať surová zelenina, zelenina, chlieb, rezne (klobása, syr, syr), ako aj marinované mäso z obchodu. Existujú však stovky receptov na úžasné jedlá, čiastočne varené doma ktoré budú dokonale absorbované v prírode.

Najobľúbenejšie piknikové jedlá a produkty:

2) Grilovaná ryba

3) Grilovaná zelenina a huby

4) Čerstvá zelenina, bylinky a ovocie

5) Sendviče

6) Sušienky a pečivo

8) Zemiaky pečené v ohni

9) Alkoholické a nealkoholické nápoje

Jedlá na piknik v prírode

Mnohí z vás s najväčšou pravdepodobnosťou opekajú na piknikoch výhradne kebab alebo iné mäsové jedlá, existuje však mnoho ďalších lahodných a zdravé jedlá Grilované. Napríklad sú veľmi chutné grilovaná zelenina. AT letný čas tejto zeleniny je veľa: cuketa, baklažán, paradajky, sladká paprika a huby.

Môžete si vziať trochu tejto zeleniny a smažiť kúsky zeleniny medzi vyprážaním mäsa. Zelenina je skvelou prílohou na grilovanie.

Recept:

Šampiňónové huby by mali byť vopred marinované. Vezmite 0,5 kg šampiňónov, umyte ich a osušte, vložte ich do bežného plastového vrecka bez otvorov (najlepšie do niekoľkých vrecúšok), potom zalejte 1/4 šálky sójovej omáčky, 1/4 šálky olivového oleja, pridajte trochu korenia podľa chuti . Potom vrecko pevne zaviažte a obsah dobre premiešajte. Umiestnite na noc do chladničky.

sladká paprika miesto ihneď po uvarení v plastovom vrecku na 5 minút aby sa pokožka ľahko stiahla. Paradajky na grile sa upečú dostatočne rýchlo, dajú sa prekrojiť na 2 polovice, alebo dať celé na uhlíky. Po uvarení získajú bohatú sladkú chuť.

Môžete dať zeleninu na gril, alebo môžete kúsky navlečte na špajle ako grilovačky. Niekedy sa zelenina nakrájaná na kúsky a naolejovaná po častiach zabalí do fólie, potom sa akoby pečené na uhlí. Hlavná vec je vydržať správny čas, aby bolo všetko dobre prepečené. Nebojte sa, ak je zelenina trochu chrumkavá. Ak máte radi mäkkú zeleninu, nechajte si ju dlhšie.

Zemiakčasto sa berie so sebou piecť na oheň, no spolu s tučným mäsom sa môže zdať príliš ťažké. Môže sa ponúknuť varenie pre vegetariánov, ktorí nejedia kebab.

Tiež jednoduché na grilovanie ryby, ale pre ňu sa odporúča použiť mriežku. Obzvlášť chutné losos, pstruh, sardinky a iné mastné druhy rýb. Pred vyprážaním musia byť ryby marinované: môžete jednoducho vložíme do korenia na ryby, soľ, korenie. Uhlie na vyprážanie by malo mať biely povlak a teplo by nemalo byť také silné ako pri mäse, pretože jemné mäso rýb sa varí veľmi rýchlo. Zvyčajne sa filé s hrúbkou 2 cm opekajú asi 5-6 minút z každej strany.

Piknikové občerstvenie

sendviče- Ďalšie nenahraditeľné jedlo pre prípady, keď idete na piknik a nemáte v úmysle vyprážať grilovanie. Sendviče však môžu byť užitočné a pre tých, ktorí čakajú na grilované mäso, pretože ide o veľmi dlhú záležitosť: koniec koncov musíte všetko pripraviť, nazbierať palivové drevo, zapáliť oheň, počkať, kým sa palivové drevo zmení na uhlie, a až potom smažiť mäso.

Aby ste počas čakania nezomreli od hladu, môžete si ho vziať so sebou vopred pripravené sendviče alebo ich urobte na mieste.

Ponúka sa zaujímavý recept veľká spoločnosť. Takýto sendvič sa dá pripraviť doma a len nakrájať na piknik. Je pohodlné ho prepravovať.

Recept:

Na tento úžasný sendvič budete potrebovať: Bochník chleba (najlepšie okrúhly a vysoký), obľúbené polevy na sendviče (klobása, syr, majonéza alebo pesto podľa chuti, zelený šalát, paradajky, uhorky, varené kuracie alebo morčacie mäso).

Odrežte hornú časť žemle a vydlabte všetku dužinu a nechajte ju len kôra.

Potom začnite vrstviť ingrediencie, natierať ich omáčkami.

Keď je žemľa naplnená po vrch, prikryte vrchom. Váš piknikový sendvič je pripravený!

Mimochodom, sendviče budú obzvlášť chutné, ak vy grilovací chlieb priamo nad ohňom. Pred varením mäsa položte na rošt niekoľko plátkov chleba a opečte ich do chrumkava:

Môžete tiež skúsiť naplniť sendviče plnené syrom, zeleninou, mäsom, a až potom ich upečieme nad uhlím. Urobíte skvelý horúci sendvič:

Piknikové sendviče môžu byť vyrobené vo forme jednohubka, nakrájajte veľký sendvič na malé porcie a napichajte ich špáradlami. Ak to chcete urobiť, môžete si vziať dlhý francúzsky bochník, nakrájať ho na polovicu a potom ho naplniť svojimi obľúbenými prísadami. Prikryjeme vrchnou vrstvou a nakrájame na kúsky.

Každý kúsok popichajte špáradlami alebo špajdľami, aby sa nerozpadli a vložte do vhodnej nádoby.

Ak by ste nechceli robiť obvyklé klobásové a syrové sendviče, môžete použiť ďalšie užitočné recepty. Napríklad tento nezvyčajný sendvič možno pripraviť s avokádom:

Recept:

Budete potrebovať: Francúzsky dlhý bochník chleba, varené kúsky kuracích pŕs, zrelé avokádo, cibuľové krúžky (nakladané alebo vyprážané), pesto, rukola, mäkký kozí syr.

Bochník pozdĺžne rozrežte na dva koberčeky, spodok namažte syrom a položte naň všetky ingrediencie vo vrstvách. Potom prikryjeme vrchnou časťou bochníka.

Nakrájajte na porcie.

Dajú sa pripraviť skvelé sendviče vo forme lavash roliek. Všetky ingrediencie sa dajú pripraviť doma, zabaliť do pita chleba a potom pred podávaním mierne zahriať na grile.

Ale také rolky budú chutnejšie. s grilovanou zeleninou.

Recept:

Budete potrebovať: Surové kuracie prsia, sójová omáčka, pár lyžíc medu, baklažán, paradajky, cuketa, paprika, soľ, korenie.

Kuracie prsia nakrájame na kúsky hrubé asi 1 centimeter, zalejeme sójovou omáčkou, medom, soľou, korením a necháme 15 minút marinovať. Zeleninu nakrájajte na tenké krúžky (0,5 centimetra). Všetko opečte na mriežke, namazanej rastlinným olejom, nad uhlím do zlatista. Všetko dáme na pita chlieb a zabalíme do rolády.

Opäť pripravené rolky dajte na pár minút na gril a opečieme z oboch strán. Do rolády môžete pridať čerstvé bylinky a omáčku.

Piknikové hry

1. Vodný paintball. V prírode zvyčajne chcete hrať aktívne zábavné hry. Ak je už plážový volejbal alebo bedminton unavený, môžete vymyslieť niečo originálnejšie, napríklad vodný paintball.

Táto hra je podobná bežnému paintballu, no namiesto drahých pištolí si stačí zobrať jednoduché vodné pištole. Na rozdiel od bežného paintballu, kde môžete skončiť s vážnymi modrinami, je vodný paintball úplne bezpečný a dá sa hrať aj s deťmi.

Pravidlá sú jednoduché: môžete sa rozdeliť do niekoľkých tímov a potom sa pokúsiť zasiahnuť svojich protivníkov prúdom vody. Vyhráva tím, ktorého členovia sú najmenej „mokrí“.

2. zábavný futbal. Ukázalo sa, že hranie futbalu môže byť veľmi zábavné, napríklad ak spojíte hráčov a priviažete jednu z hráčových nôh k nohe partnera. Potom hrajte ako normálny futbal, až na prítomnosť brankára, ktorý nebude potrebný, keďže dávať góly bude aj tak dosť ťažké.

3. Pantomíma. Veľmi obľúbená hra na párty a pikniky, ktorá sa nazýva aj krokodília hra. Čím viac ľudí hrá, tým zaujímavejšie. Rozdelenie na 2 tímy. Jeden tím vyberie jednu osobu na zobrazenie pantomímy, druhý tím vymyslí slovo, ktoré musí prvý účastník ukázať pomocou gest a mimiky bez použitia reči a zvukov. Jeho tím uhádne slovo. Potom sa tímy vymenia. Tím, ktorý uhádne slová najrýchlejšie, vyhráva.

Občerstvenie s lákavou vôňou, praskajúce uhlíky z grilu, dym z grilovania - niekedy je piknik lepší ako jedlo v drahej reštaurácii. Ale ako diverzifikovať menu na piknik, ak sa jednoduché klobásy vyprážané na ohni nudia? V prvom rade by jedlo v prírode malo uspokojiť chuť do jedla. Malo by byť pohodlné jesť a prepravovať, čím menej riadu miniete, tým lepšie. Tu sú všeobecné recepty.

Oznámenia súvisiace so žiadosťou

Studené občerstvenie

Studené predjedlá sú nenáročné na prípravu, a preto sú počas piknikovej sezóny veľmi žiadané. Rozdiel v zložitosti receptov vám umožňuje variť vonku na narodeninovú oslavu pre veľkú spoločnosť, ako aj pre seba, ak ste sa dostali do najbližšieho parku. Zvážte najbežnejšie nápady na varenie mimo domova.

Kombinácia prvého ovocia, ktoré vám príde pod ruku, vám nezaručí príjemnú chuť hotového jedla. Tie majú dobrú chuť a prilákajú deti k vareniu. Na varenie budete potrebovať dva druhy hrozna, jahody a malé marshmallows. Navlečte ovocie, striedajte farby, ako chcete, a na oba konce pridajte marshmallows.

Toto predjedlo je ideálne pre milovníkov mäsa. Na jeho prípravu sa však pripravte aj vy doma: nastrúhajte syr a ošúpané uvarené vajcia, orechy najemno a strúčiky cesnaku. Zmiešajte všetky produkty s majonézou, aby ste získali náplň mini roliek. Na šunku nakrájanú na plátky položíme lyžičku plnky. Kusy mäsa zrolujte a zviažte ich zelenou cibuľkou. Pre spoľahlivosť môžete každú rolku bodnúť špáradlom, ako je.

Tieto jednohubky sú vhodné pre ľudí s vegetariánskou stravou. Na špíz musíte zasadiť kocku syra, po ktorej nasleduje plátok cherry paradajok, šampiňóny a kúsok papriky. Pre väčší jas môžete použiť dva druhy paradajok a papriky: žltú a červenú.

Tento recept je ideálny, ak vám ostane grilované kura navyše. Pitu rozrežte na dve polovice, vnútri duté.

Pripravte si zeleninu: bude stačiť akákoľvek, ale tradične použite čerstvú uhorku, papriku a šalát. Všetko toto musí byť nakrájané: uhorky - v kruhoch, paprika - v prúžkoch a jemne nakrájaný šalát.

Zmiešajte zeleninu a kuracie mäso, opatrne nalejte do pita. Omáčku si môžete pripraviť z nesladeného jogurtu, kari, kuchynskej soli a drvenej papriky. Je len potrebné skombinovať všetky produkty a miesiť do hladka.

Na tento recept potrebujete salámové párky, olivy, sladkú papriku (odporúčame ich vopred opiecť na ohni) a marinované artičoky. Talianske jednohubky sa vyrábajú jednoducho. Na paličky stačí striedavo navliekať papriku, tenký kúsok klobásy, olivu a artičoky.

Sendviče so sleďom

Sendviče s mäkkým tvarohom sa ľahko pripravujú doma aj vonku. Potrebné: 10-12 plátkov čierneho chleba, jeden jemne osolený sleď, 150 gramov tvarohu, bylinky a soľ podľa chuti. Dokonca aj doma nakrájajte ryby (odstráňte hlavu, chvost, plutvy a vnútorné orgány), opláchnite zeleň.

Vopred zmiešame tvaroh a kôpor, osolíme alebo pridáme trochu mletého korenia. Potom položte lyžičku zmesi na plátky chleba a na vrch - plátok sleďa. Pokrm ozdobte cibuľou a každý sendvič prepichnite špajdľou pre lepšiu konzerváciu.

Občerstvenie s lavashom

Keď ste v lete na pikniku a grilovačka je už opekaná na uhlí, čas sa takmer zastaví. Na spestrenie očakávania pripravte jedno z ich ľahkého, ale výdatného občerstvenia na základe obľúbeného pita chleba. Existuje celá zbierka receptov vhodných na jedlá mimo mesta. Špeciálne pre vás sme pripravili 7 najlepších.

Vytvorte náplň na pita chlieb vopred, prineste ju na piknik v nádobe. Za týmto účelom jednoducho rozdrvte 200 gramov syra suluguni, zmiešajte ho s rozpusteným maslom a bylinkami. Môžete pridať trochu mletého korenia.

Už na pikniku natrieme zmes na pita chlieb, zabalíme do obálky alebo rolky. Po omastení olejom sa takéto predjedlo môže piecť na ohni, kým sa neobjaví tenká kôrka.

Vajíčko nasekáme čo najjemnejšie a uhorky nastrúhame najemno. Čím sú uhorky slanšie, tým pikantnejšia bude chuť hotovej rolády. Plech namažte hustou vrstvou majonézy a nechajte namočiť. Namažte pita chlieb paštétou, nezabudnite na suché okraje. Paštétu posypeme kuracím vajcom a potom na ňu poukladáme nakladané uhorky. Opatrne zakryte pita chlieb (najpohodlnejší spôsob je urobiť obálku) a nakrájajte ho na porcie.

Na prípravu teplého občerstvenia potrebujete: list arménskeho lavashu, 75 gramov smotanového syra alebo taveného syra, 300 gramov nízkosoleného pstruha, uhorku a trochu zelene na zlepšenie chuti. Z uhorky odrežte šupku a vytvorte z nej tenké pásiky. Mäkký syr natrieme na pita chlieb, na vrch poukladáme pstruha a uhorku. Posypte bylinkami alebo korením podľa potreby a potom pošlite na pečenie na oheň.

Použite tenký pita chlieb, korenie a rastlinný olej. Zmiešajte soľ, provensálske bylinky a olej v malej miske. Týmto roztokom nalejte pita chlieb nakrájaný na trojuholníky. Dobre premiešajte, aby bol každý kúsok nasiaknutý tekutinou.

Vložte čipy na mriežku v jednej vrstve, sušte na ohni asi 6 minút. Ak je hranoliek viac ako normálne, položte ich na gril všetky naraz. Nezabudnite ich však premiešať.

Lavash majú radi ľudia všetkých vekových kategórií a jednoduchosť tohto jedla z neho robí jedno z najobľúbenejších riešení pre stretnutia v prírode. Malé zdroje umožňujú vyrábať klobásy v pita chlebe pre spoločnosti s 20 až 40 ľuďmi.

Z pita chleba odtrhnite kúsok a zabaľte doň klobásu, rolku posypte korením a smelo pečieme na ohni. Klobásy je lepšie podávať s omáčkou, úspešný je kečup, horčičná omáčka a majonéza.

Primiešame tvaroh, prelisovaný cesnak a bylinky. Na pita chlieb natrieme plnku a kolieska paradajok. Zabaľte misku do obálky. Grilujeme na grile na drevené uhlie z oboch strán. Nezabudnite často prevracať, aby syr neprestal byť tvrdý a spodok syra sa nepripálil.

Grilované jedlá

Čas mimo civilizácie, na jar aj v lete, rýchlo prebúdza chuť do jedla. Preto si nemyslite, že vám bude stačiť len kebab na občerstvenie v prírode. Ak vám z grilu zostalo mäso alebo chuť variť na uhlí stále nie je preč, tieto recepty sú pre vás.

Ak chcete variť šampiňóny na ohni, vyberte veľké a otvorené huby. Hneď ich opražte alebo marinujte. Na marinádu musíte šampiňóny naliať citrónovou šťavou, posypať soľou a korením a nechať 5 hodín marinovať na chladnom mieste.

Marinované šampiňóny v prírode prepichnite paličkami a opečte na uhlí. Po tepelnom spracovaní vzhľad jedlá budú neuspokojivé. Áno, a šampiňóny s fotografiou môžu zasiať pochybnosti o vlastnej požívateľnosti. Ale nebojte sa, že sa niečo pokazilo: tmavá kôrka neovplyvňuje chuťové vlastnosti.

V prvom rade si pripravte omáčku. Zmiešajte spolu 1,5 šálky ananásovej šťavy, 1,5 lyžice škrobu, sójovú omáčku, trochu soli a cukru. Omáčku miešame, kým sa škrob nerozpustí. Omáčku privedieme do varu. Všetky komponenty samotného kebabu musia byť pripravené vopred.

Ananás, papriku a cibuľu nakrájame a slaninu nakrájame na rovnomerné pásiky. Vezmite aj zvyšné marinované kura. Na jeden špíz vezmite 4 kusy kuracieho mäsa, 3 ananásy a 2 kusy zvyšných produktov. Kuracie mäso a slanina by mali ísť ako posledné. Kebab upečte, keď ho potriete olejom. Mali by sa podávať s omáčkou.

Pre lepšie vyprážanie ošetrite štyri klasy akýmkoľvek olejom. Klasy často otáčajte a držte ich na grile 15-20 minút. Alebo až do vytvorenia charakteristickej kôry. Hotovú kukuricu namažte rastlinným olejom, nasekanými bylinkami (kôpor, bazalka) a soľou.

Vmiešame mletý cesnak a korenie. Je lepšie použiť červenú a čiernu mletú papriku, rascu, zázvor a koriander, ako aj 2 lyžičky kurkumy. Potom karfiol nakrájajte na rovnaké vertikálne steaky široké 20 milimetrov. Pred vyprážaním ich potrieme olejom. Karfiolový steak grilujeme z každej strany 5 až 8 minút.

Pridajte červenú papriku, oregano a rascu do mletého cesnaku, dobre premiešajte. Morské plody napichnite na drevené špajle (nezabudnite ich však na pol hodiny namočiť do vody). Krevety potrieme olejom a opekáme 3 minúty z každej strany. Vmiešame kyslú smotanu, jemnú petržlenovú vňať, soľ, citrónovú šťavu a kôru. Naplňte predpečené alebo tortilly z obchodu červenou a kapustou, dvoma omáčkami a restovanými krevetami.

V prírode existuje rozsiahly zoznam technológií grilovania. Niektoré sú banálne, iné sú vhodné na dovolenku. Je fajn si na narodeniny posedieť s grilovačkou v prírode. Všetky spôsoby varenia však končia tým istým: pečením mäsa na špízoch. Preto je dôležité venovať pozornosť primárnemu spracovaniu mäsa: moreniu.

Na bravčové mäso

Pri príprave marinády na jeden kilogram bravčového mäsa budete potrebovať: pohár červeného vína, 2 malé lyžice koriandra, škoricu a soľ podľa vlastného uváženia. Teplý alkohol zmiešame s koreninami, nalejeme do nádoby s mäsom a necháme na chladnom mieste 4-5 hodín lúhovať v marináde. Nezáleží na tom, či nie je všetko mäso ponorené do marinády, ale v tomto prípade ho budete musieť miešať;

Na kura

Marináda na kurča s hmotnosťou 1 kilogram pozostáva z 500 mililitrov svetlého slabého piva, 1 veľkej lyžice soli, 2-3 strúčikov cesnaku a malých semien rasce. Prilejeme pivo, nezabudneme pridať nasekaný cesnak a semiačka, kurča rozsekáme a namáčame v marináde. Nádobu nechajte prikrytú pokrievkou na teplom mieste 2 hodiny.

Na vytvorenie marinády na 1,5 kilogramu jahňaciny je potrebný citrón, 1 lyžička čierneho korenia, 3 veľké lyžice horčice, rozmarín a 1 šálka bieleho vína. Všetky produkty sa musia dôkladne premiešať a naliať marinádu na kúsky mäsa. Jahňacie mäso musí byť marinované aspoň 6 hodín, pretože mäso je tuhé a nereaguje dobre na roztok.

Na prípravu „detských špízov“ nakrájajte 1 kilogram bravčového mäsa na rovnomerné kúsky, osoľte, okoreňte a pridajte polkolieska cibule. Vložte zmes vo vrstvách do misy a nalejte kefír. Nechajte marinovať 5-8 hodín. Recept má taký názov, pretože pri morení sa nepoužíva ocot ani alkohol. Takéto grilovanie je absolútne neškodné pre detské trávenie;

Ak vám chýbajú zimné pikniky, existuje riešenie. A toto je grilovanie v pohári. Pripravené mäso dáme na tyčinky a zľahka opečieme. Na dno trojlitrovej nádoby (vopred skontrolujte, či na nej nie sú praskliny), vložte prelisovaný cesnak, nalejte až 8 kvapiek tekutého dymu. Špízy postavte zvislo, do dózy sa ich nezmestí viac ako 6. Nádobu prikryte dvojitou vrstvou alobalu a vložte na plech do rúry. Takúto grilovačku musíte piecť aspoň hodinu. Pri otváraní rúry buďte opatrní: kvôli teplotnému rozdielu hrozí prasknutie banky. Takto uvarené mäso je mäkké a voňavé.

Ako vidíte, na usporiadanie stretnutí s ohňom alebo grilovaním v prírode nepotrebujete veľa zdrojov a finančných prostriedkov. Ale piknik vám dá neuveriteľné spomienky na dlhé mesiace.

Aromatický čaj so zázvorom je obľúbeným nápojom medzi ľuďmi, ktorí oceňujú nezvyčajnú korenistú chuť tejto rastliny. Okrem jedinečnej arómy má zázvor veľa užitočné vlastnosti. Je bohatý na vitamíny A, B a C, obsahuje veľké množstvo prospešných aminokyselín, minerálov a éterických olejov. Zázvorový čaj je obzvlášť dôležitý v zime vďaka svojmu zahrievaciemu účinku. Tento nápoj sa používa...

Táto stránka obsahuje rôzne recepty na lahodné a zdravé jedlá z mrazených bobúľ, ktoré sú nepostrádateľnou ingredienciou pre obľúbené dezerty v chladnom období, keď nie sú dostupné čerstvé bobule a mrazničky sú plné zásob. Na stránke nájdete originálne recepty pečivo, koláče, koláče, muffiny, želé a iné lahôdky s prídavkom mrazených bobúľ. staré...

Šalát s hubami ľahko ozdobí akýkoľvek slávnostný stôl! Toto úžasné predjedlo vám umožní príjemne spestriť jedálny lístok. Krása hubových šalátov spočíva v tom, že sa dajú variť po celý rok. V lete sú obľúbené vyprážané lišajníky, hríby, hríby, hríby, mliečne hríby či poľština. V zime môžete na šalát použiť prírezy: nakladané, solené alebo sušené huby ...

Nedostatok výraznej chuti v cukete neznamená, že zelenina je menej populárna a žiadaná. Cuketa sa pripravuje ľahko a jednoducho a otvára pôsobivé kulinárske výhľady. Používa sa na prípravu prvého a druhého jedla, ako aj marinovaných šalátov na zimu, vrátane slávneho šalátu „Lick Your Fingers“ v kórejčine a kaviáru. Nie menej chutné plnené mäsom zeleninové alebo zapečené so syrom a zemiakmi...

Leto je čas slnečných dní a závratného množstva ovocia a bobúľ. Medzi množstvom sezónneho ovocia vynikajú čerešne pre svoje užitočné vlastnosti a úžasnú chuť. Nie nadarmo sa aktívne používa vo varení a cení v ľudovom liečiteľstve. Čerešňa obsahuje vitamíny B1, B6, B15, PP, E, ako aj komplex minerálov - železo, zinok, jód, meď, mangán, kobalt, nikel, rubídium. Bobule má...

September nás teší bohatou úrodou zeleniny, medzi ktorou osobitné miesto zaujíma mladá tekvica. Toto lahodná zelenina je nielen esteticky krásna, ale je aj zdrojom neoceniteľných zdravotných benefitov vitamínov a minerálov. Zloženie "slnečných bobúľ" zahŕňa vitamíny PP, B1, B2, C a E. Sú potrebné na udržanie imunity, sily a vysokej vitality. Extrémne nasýtená tekvica...

Červená, zelená, čierna - bez ohľadu na odrodu a farbu, egreše majú úžasnú chuť. Ako je nedávno známe, egreše pomáhajú odstraňovať rádionuklidy z tela a zabraňujú vzniku rakoviny a tiež pomáhajú v boji proti starnutiu. Pre neoceniteľné zdravotné benefity a unikátny minerálno-vitamínový komplex v zložení dostalo bobule prezývku kráľovská. Užite si to...

Leto je teda za nami, dni sa skracujú, počasie sa čoraz menej teší na horúce dni a hlavne pomaly končí sezóna zberu zeleniny. Čoskoro v našich záhradách dôjdu čerstvé uhorky a cukety, šťavnaté paradajky a baklažány. Ale na jeseň a v zime nimi naozaj chcete potešiť seba a svojich blízkych. Zber na zimu je skvelý spôsob, ako predĺžiť životnosť letnej úrody. Recepty...

Ešte pred niekoľkými tisíckami rokov ľudia udeľovali „vin berry“ – figám titul prírodného univerzálneho liečiteľa. Krásna Kleopatra uprednostňovala figy pred mnohými pochúťkami, vediac, že ​​ako nič iné prispievajú k jej kráse a zdraviu. Odborníci odporúčajú pravidelne jesť čerstvé figy. Toto odporúčanie je jednoduché, a čo je najdôležitejšie, je príjemné ho dodržiavať: jedlá s figami sú predsa rozmanité a vždy...

Výživný, na prípravu nenáročný pokrm, ktorý sa hodí ku každej prílohe a suroviny na jeho prípravu sú vždy cenovo dostupné ... Dnes sme pre vás pripravili kolekciu s receptami na pečeňové rezne a palacinky. Šťavnaté rezne alebo pikantné pečeňové placky majú príjemnú, jemne sladkú chuť. V mnohých rodinách nie je toto jedlo nezvyčajné. Vynikajúce pečeňové palacinky s mrkvou a zlatistou cibuľkou...

Točené, točené veselo a šikovne... Milí kuchári, tentoraz sme pre vás zostavili výber s nápadmi na prípravu jednej z najchutnejších sladkostí - dezertnej rolády! Tu nájdete nie menej ako 30 jedinečných receptov, ako pripraviť lahodnú sušienkovú rolku. OD puding, s džemom, s bobuľami, s ovocím, s chalvou, s orechmi, s tvarohom, s polevou - výber je obrovský. Sušienková roláda - pochúťka...

Koľko času by ste chceli venovať vareniu lahodná polievka? A koľko času vlastne máte na vytvorenie tohto jedla počas pracovných dní? Ak niekedy nemáte takmer žiadny čas na varenie a rodina čaká na pripravené jedlo vrátane úžasnej polievky, mali by ste si všimnúť jeden z týchto rýchlych receptov na polievku! Niet pochýb o tom, že tieto instantné polievky sú veľmi...

Ak ste si svoje každodenné menu nenaplánovali vopred a vašich blízkych nudia bežné nenáročné jedlá, skúste zrealizovať jeden z nápadov z tejto kolekcie. Chutné mäsové guľky sú jednoduché, ale veľmi chutné jedlo pripomínajúce mäsové guľky. Fašírky sa skutočne nelíšia od rezňov, ale je medzi nimi rozdiel. Fašírky sa pripravujú prevažne z nadrobno nakrájaného mäsa, pričom majú okrúhly tvar, ...

Buchty, klobásy a pár slaných omáčok podľa vašej chuti. Skombinujte všetky ingrediencie a hľa, hot dogy sú hotové! Jednoduché na prípravu a chuť ako nič zvláštne, ale tieto jednoduché kroky vytvorenie hot dogu nie je obmedzené! Existuje niekoľko receptov, ako doma variť párky v rožku novým spôsobom, a veľa nápadov, ako toto jedlo diverzifikovať a dať mu novú pikantnosť ...

Spomedzi množstva pochúťok si niektorí vždy vyberú vzdušné kuracie suflé! Kuracie suflé je veľmi jemné jedlo, tak príjemné v štruktúre, vzdušné, akoby bez tiaže. Malé deti zbožňujú také suflé, ktoré im mama pripraví; mnohí ho pripravujú na večeru, na príchod hostí alebo na sviatky; no, milovníci kulinárskych pôžitkov ho oceňujú pre jeho úžasnú chuť. Takáto pochúťka je vítaným jedlom ...