Natalia Kaptsova

Czas czytania: 13 minut

A

Świeże powietrze generuje niesamowity apetyt. I właśnie dlatego warto zabrać coś smacznego na piknik z rodziną lub przyjaciółmi. W tym artykule możesz znaleźć proste przepisy przystawki, sałatki i dania główne do rekreacji na świeżym powietrzu.

Najlepsze przepisy na piknikowe przekąski - przekąski pita, kanapki, kanapki

Wybierając jedzenie, unikaj produkty łatwo psujące się nawet jeśli masz torbę termiczną. Wiele osób lubi zabierać ze sobą zwykłe kanapki na piknik. To proste i satysfakcjonujące. Każdy z nas uwielbia kiełbasę, ser czy klopsiki na razowym pieczywie. Aby jednak zaskoczyć gości i domowników, warto zrealizować nowy przepis.

Na przykład możesz zrobić kanapkę z mozzarellą, pomidory, ogórki i sałata. Taka przekąska nie przyniesie dodatkowych kalorii. Kanapka z gruszką, szynką i serem brie na lekkiej bułce zbożowej zrobi wrażenie.

A dla miłośników solidnych przekąsek możesz zaproponować kanapki z tuńczykiem i pomidorami .
Składniki:

• puszka konserwowego tuńczyka
• Jajka na twardo - 2 sztuki
• Papryka bułgarska -1szt
• Pomidor -1 szt
• Czosnek - 2 goździki
• liście sałaty
• Oliwa z oliwek z sokiem z cytryny lub octem balsamicznym
• Zieloni i sól i pieprz do smaku
• chleb pszenny

Warto wcześniej uzupełnić i gotuj jajka do miękkości. Produkty pocztowe warstwy : chleb namoczony w dressingu, sałata, tuńczyk tłuczony widelcem, siekane jajka, papryka i pomidor.

Bułka Lavash z kapustą koreańską

Składniki:

• Lawasz - 3 arkusze
• Majonez - 100g
• Czosnek - 2 goździki
• Koper -1 pęczek
• Wędzony pierś z kurczaka– 300gr
• Twardy ser -150g
• Marchewka koreańska - 200g

Aby przygotować nadzienie, należy zetrzeć czosnek na drobnej tarce, a ser na grubej tarce. Oddziel mięso od kości i pokrój w kostkę, a zieleninę posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem. Połóż na twardej powierzchni kawałek chleba pita, a na nim połowę nadzienia, przykryj drugim chlebkiem pita i ułóż resztę nadzienia. zakryj wszystko ostatni liść i delikatnie zwiń rolkę. Po godzinie chłodzenia w lodówce rolkę należy pociąć na koła.

Dietetyczna bułka z lawaszu i awokado
Składniki:

• Lawasz - 3 sztuki
• Pomidor - 1 szt.
• Awokado - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Miękki serek śmietankowy - 50g
• Zieloni - 1 pęczek

Obrane awokado pokroić w kostkę i wymieszać z posiekanym pomidorem, dodać serek śmietankowy i zioła. Połóż nadzienie na chlebie pita, jak w poprzednim przepisie.

Na piknik idealne jest danie uwielbiane przez wielu letnich mieszkańców. nadziewany bochenek. Do jej przygotowania potrzebna jest długa chrupiąca bagietka. Można go nadziewać szynką, serem, ziołami z pomidorami i papryką, gotowanym kurczakiem i czosnkiem. Ogólnie wszystko, co kochasz.

Na aperitif dzieciom można podać duży soczyste jabłko lub gruszka. I jako przystawka słodkie szaszłyki z bananów, gruszek, kiwi i jabłek, podlewane skondensowanym mlekiem. Nie jest tajemnicą, że dzieci uwielbiają piękne jedzenie. Zrób najprostsze mini kanapki i udekoruj je w oryginalny sposób.

Sałatki piknikowe - przepisy dla całej rodziny

Na wakacje z całą rodziną możesz zrobić Sałatka warzywna z pomidorów, ogórków, sałaty, rzodkiewki, kopru, pietruszki i innych warzyw, które można znaleźć. Lepiej jest wypełnić taką sałatkę oliwą z oliwek z sokiem z cytryny lub octem balsamicznym.

Podobne prefabrykowane Sałatka owocowa dzieci to pokochają. Tradycyjnie dodaje się do niej banany, gruszki, jabłka, pomarańcze, kiwi, winogrona, melon i arbuz. Unikaj grejpfruta, limonki i innych gorzkich owoców , zepsują delikatny smak sałatki. A sos do tego dania to jogurt naturalny bez dodatków.

Pikantni miłośnicy wolą Sałatka "Kraj"

Składniki:

• Kiełbasa wędzona -200g
• Puszka kukurydzy - 1 szt.
• Zieloni koperek - 1 pęczek
• Czosnek - 2 goździki
• Paczka krakersów żytnich o smaku wędzonym

Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. Miłośnicy owoców morza docenią sałatka z solonym łososiem.

Składniki:

• Ogórki - 200g
• Jajka-3 szt.
• liście sałaty
• Łosoś, pstrąg lub różowy łosoś lekko solony -150g

Pokrój ogórki, ryby i jajka w kostkę. Ułożyć na liściach sałaty i skropić oliwą z oliwek i octem balsamicznym.

Ciekawe sałatka z wątróbki drobiowej będzie wymagać wcześniejszego przygotowania.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 500g
• Pomidory - 4szt
• Sałata, rukola i bazylia - duży pęczek

Smaż wątrobę, aż skończysz. Wymieszaj z połówkami pomidorków koktajlowych i drobno podartą zieleniną. Posyp sałatkę olejem roślinnym, czosnkiem, solą i pieprzem.

Proste i smaczne przepisy na piknik - na rodzinny wypoczynek na świeżym powietrzu

Oprócz grilla na pikniku można ugotować wiele ciekawych i smacznych potraw.

Zaskocz swoich bliskich dużym 800 gram karp na grillu .

Ryba praktycznie nie wymaga marynowania. Wystarczy go wypatrosnąć, zdjąć głowę, podzielić na 2 warstwy i obficie posmarować sosem, który będzie wymagał:

• Olej roślinny - pół szklanki
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku
• Sok z cytryny - kilka kropel

Czas gotowania ryby na ogniu to około 15 minut. Okazuje się, że jest to bardzo delikatne, soczyste i pachnące danie.

Ser zrazy – świetne danie piknikowe. Są pieczone lub smażone jak zwykłe klopsiki, do środka dodaje się tylko kawałek sera, który po stopieniu nadaje potrawie pikanterii.

Możesz przygotować się z wyprzedzeniem nadziewane ziemniaki.

Składniki:

• Ziemniak - 7-9 dużych bulw
• Ser - 200g
• Szynka wędzona - 300g
• Zieloni - 1 pęczek
• Pomidory - 2szt
• Majonez, sól i pieprz do smaku

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i przekroić na pół. Usuń miąższ łyżką, aby zrobić pogłębienie. Wymieszaj pokrojoną w kostkę szynkę, zioła i pomidory i dopraw wszystko majonezem i przyprawami. Na wierzchu obficie posyp serem. A danie jest jadalne. Ale dla najlepszy widok warto upiec ziemniaki w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, żeby ser się rozpuścił.

Wieprzowina w sosie sojowym zachwycają nutami orientalnymi.
Składniki:

• Wieprzowina - 500g
• Sos sojowy - 200g
• Sezam - 1 łyżeczka
• Czerwona papryka - szczypta
• Mielony imbir - 1 łyżeczka

W marynacie z sosu sojowego, sezamu, pieprzu i imbiru maczamy mięso na 2-3 godziny i wstawiamy do lodówki. Po upływie czasu wyciągnij wieprzowinę i piecz w piekarniku w temperaturze 180⁰С 50-60 minut.

Na grillu można upiec nie tylko mięso czy ryby, ale także ziemniaki, pomidory, bakłażany i cukinię. Pieczarki są doskonale upieczone na grillu bez żadnych przypraw. Przed podaniem smażone pieczarki wystarczy posypać sosem sojowym.

może zrobić kalafior Grillowany . Wypieka się go w foliowych kopertach w specjalnej marynacie, która wymaga:

• Sos sojowy
• Musztarda
• Czosnek
• słodka papryka
• Sól
• Pieprz

Kalafiora z cebulą pokrojoną w półpierścienie zalewamy marynatą i pakujemy w foliową kopertę. Następnie połóż naczynie na grillu. Kapustę gotuje się w 20 minut.

Pamiętaj, że dania piknikowe powinny być pożywne, ale lekkie aby nie czuć się ciężko. W końcu trzeba odpocząć i dobrze się bawić na świeżym powietrzu.

Jeśli podobał Ci się nasz artykuł i masz na jego temat przemyślenia, podziel się z nami! Bardzo ważne jest dla nas poznanie Twojej opinii!

Kupić wszystko, zaprosić wszystkich, wybrać miejsce, przemyśleć rozrywkę i oczywiście nie zapomnieć o bezpieczeństwie – niewątpliwie jest to bardzo ważne punkty. Ale wielu zgodzi się, że najważniejszą częścią każdego pikniku jest menu.

A jeśli dobrze skomponujesz i włożysz do każdego dania kawałek swojej duszy, to wspomnienia z pikniku pozostaną na długo. Następnie porozmawiajmy szczegółowo o tym, co ugotować na piknik, aby rekreacja na świeżym powietrzu spodobała się wszystkim bez wyjątku.

Wybór mięsa

Najczęściej mięso staje się daniem koronnym każdego święta natury. Może to być grill lub grill. Najważniejsze jest przygotowanie go na otwartym ogniu. I bardzo ważne jest, aby go właściwie wybrać.

Oto kilka wskazówek, jak uniknąć pomyłki przy wyborze:

• schłodzone mięso. Nie możesz wziąć pary, ponieważ może być ciężko. Nie zaleca się przyjmowania mrożonek, ze względu na utratę smaku. Zdecydowanie nie zaleca się ponownego zamrożenia.
• mięso powinno być błyszczące, suche, elastyczne po sprasowaniu i bez obcych nieprzyjemnych zapachów.
• ciemnego mięsa też nie warto zabierać, bo najprawdopodobniej jest już po prostu stare. Takie mięso jest używane tylko do zup, ai to nie zawsze.
• mięso lepiej jest wziąć w jednym kawałku i pokroić na porcje w domu.
• konieczne jest upewnienie się, że nie ma kawałków tłuszczu ani żył.

Zazwyczaj do grilla wybiera się wieprzowinę, jagnięcinę lub kurczaka. Rzadko wołowina. Tutaj również należy wziąć pod uwagę pewne niuanse przy wyborze:

• kolor mięsa jagnięcego powinien być jasny. Jeśli ciemnieje, mięso jest stare. Nadaje się do grillowania: schab, polędwica, mięso z grzbietu.
• wieprzowina jest wybierana w kolorze jasnoróżowym i zawsze z niewielką ilością tłuszczu. Odpowiednia szyja, schab.
• na grilla z kurczaka lepiej wziąć kurczaka brojlera - ma najdelikatniejsze mięso. Jeśli chodzi o część, zrobi się prawie wszystko - filet, podudzia, uda.
• jeśli zdecydujesz się na wołowinę, to polędwica cielęca jest idealna. Wszystko inne może być zbyt trudne.

Właściwa marynata - pyszny grill

W niektórych przypadkach może to być kwestia wygody lub po prostu hołd dla mody. Jednym słowem, to zależy od Ciebie. O wiele ważniejsze jest zrobienie odpowiedniej marynaty. W końcu zależy to od tego, jak smaczne i miękkie będzie mięso.

Wino, ocet, herbata, woda mineralna, kiwi, grejpfrut, majonez, przyprawy, pomidory, cebula - to tylko niewielka część tego, co można wykorzystać do marynaty.

Istnieją marynaty odpowiednie do każdego mięsa lub drobiu. To na przykład ocet z cebulą. Lub majonez z tą samą cebulą. Te opcje są prawie zawsze korzystne dla wszystkich, a także nie zajmują dużo czasu.

Ponadto nie wymagają specjalnych kosztów gotówkowych. Ale nadal lepiej jest wybrać marynatę bardziej rozważnie i ostrożnie. A najlepiej zacząć od rodzaju mięsa lub drobiu, które wybrałeś na grilla.

Tak więc marynaty z soku z granatów, kiwi lub piwa dobrze nadają się do wieprzowiny. Do jagnięciny - marynata kefirowa lub sos sojowy. A wołowinę można marynować na przykład w winie. Jeśli zdecydujesz się zrobić grilla z kurczaka, możesz zrobić marynatę z gazowanej wody mineralnej. Lub - marynata koniakowa.

Oczywiście nie należy o tym zapominać klasyczne opcje- marynaty z octu, majonezu, cebuli, soku z cytryny itp.

? Jak mierzyć płyn za pomocą improwizowanych narzędzi kuchennych, przeczytaj nasz artykuł.

Czym jest oregano, jak używać przypraw i do czego pasuje, przeczytaj.

Ile gramów cukru znajduje się w łyżce stołowej? 100, 200, 300 gram produktu przy użyciu zwykłych sztućców.

alternatywa dla mięsa

Co poza grillem można ugotować na piknik? Oczywiście oprócz kebabów mięsnych istnieją inne rodzaje. Na przykład warzywa. Warzywa można gotować zarówno na osobnych szaszłykach (szaszłykach) lub na ruszcie lub na przemian z kawałkami mięsa. Do tych celów odpowiednie są prawie wszystkie warzywa - pomidory, cebula, bakłażany, papryka i inne.

Ciekawe połączenie warzyw z grzybami. Na przykład z grzybami. Ale jest jedno zastrzeżenie. Jeśli warzywa można smażyć zarówno na szaszłykach (szaszłykach), jak i na grillu, to w połączeniu z grzybami nadal wygodniej będzie używać szaszłyków.

I oczywiście nie zapomnij o rybach. Który lepiej wybrać?

Najważniejsze, że nie jest mały i sam w sobie nie ma jasnego, bogatego smaku. Jeśli ryba jest średniej wielkości, smażona jest w całości, jeśli jest duża, można ją pokroić na porcje.

Co do wyboru marynaty i jej potrzeby - Ty decydujesz. Jeśli mięso absolutnie potrzebuje marynaty, to z rybami wszystko nie jest takie proste. Wiele osób twierdzi, że nie jest to potrzebne. Ponieważ podczas gotowania na otwartym ogniu ryba okazuje się lekko wędzona, z dymem.

Ale jeśli nadal decydujesz się na marynowanie, musisz pamiętać, że musisz to zrobić na krótko przed rozpoczęciem gotowania i lepiej ograniczyć się do czegoś prostego i bezpretensjonalnego. Na przykład cytryna, sól i koper włoski.

W każdym razie zarówno szaszłyki warzywne, jak i rybne to nie tylko smaczna alternatywa czy dodatek do mięsa, ale także doskonałe danie dla wegetariańskich gości.

Urozmaicaj menu

Oczywiście grill to popisowe danie, które ozdobi każdy piknik. Ale nie zapomnij o innych potrawach. Przede wszystkim są to oczywiście warzywa. Możesz je po prostu podać, posiekając je grubo i przybierając ziołami. To piknik, a nie kolacja. Odpowiednia jest tu prostota dań i ich prezentacja. Ale i tak zrobienie sałatki będzie znacznie smaczniejsze i ciekawsze.

Sałatka warzywna

Pomidory i ogórki kroi się w kostkę, paprykę w paski. Cebula pokroić w półpierścienie. Drobno posiekaj warzywa. Wymieszaj warzywa, dodaj olej i zioła. W razie potrzeby możesz sól i pieprz.

Dodatkowo warzywa można gotować na grillu. Wystarczy znać tu dwie podstawowe zasady - warzywa kroi się na duże kawałki i na pewno trzeba je polać odrobiną oleju i/lub soku z cytryny. Gdy są gotowe, można je podawać jako osobne danie lub zmieszać w postaci gorącej sałatki.

Często zabierają ze sobą kanapki na piknik. A w ich przygotowaniu możesz wykorzystać całą swoją, niemal nieograniczoną, wyobraźnię.

Obecnie bardzo popularne są np. kanapki z serem mozzarella.

Kanapki z mozzarellą

Dla nich będziesz potrzebować:

• Chleb żytni;
• ser mozzarella;
• pomidor;
• ogórek;
• ocet balsamiczny.

Czas przygotowania jednej kanapki wyniesie kilka minut. Zawartość kalorii w takiej kanapce wyniesie około 150 kcal na 100 gramów.

Odcina się dwie kromki chleba, pomidory i ogórki kroi się w cienkie plasterki. Mozzarella jest również krojona w kółka. Na jednej kromce chleba układa się ogórki, następnie pomidory, a po nich mozzarellę. Wszystko to posyp octem balsamicznym i przykryj drugim kawałkiem chleba. Twoja kanapka jest gotowa.

Jest jeszcze jedna prosta i bardzo smaczna wiosenno-letnia sałatka z rzodkwi.

sałatka z rzodkwi

Dla niego potrzebujesz:

• rzodkiewka - pół pęczka;
• dwa lub trzy ogórki;
• posiekana kapusta - trzysta gramów;
• mały koperek;
• słonecznik lub oliwa z oliwek do smaku;
• ocet winny do smaku.

Przygotowanie zajmie około dwudziestu minut. Zawartość kalorii w sałatce wynosi około 46 kcal na 100 gramów.

Pokrój rzodkiewkę w krążki, ogórki w półpierścienie. Drobno posiekaj kapustę. Posiekaj koperek. Wszystko to miesza się i posypuje olejem i octem.

Jakie przekąski ugotować na piknik

Teraz lavash rolls zyskały dużą popularność. Oprócz tego, że są bardzo łatwe w przygotowaniu, dają też pole do wyobraźni w doborze wypełnień. Idealnie nadaje się również na piknik.

Jedynym zastrzeżeniem jest to, że jeśli na zewnątrz jest bardzo gorąco, jedziesz dość daleko i / lub od rana do wieczora, lepiej zastąpić majonez niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Oto na przykład wariant przekąski pita.

Lavash roll z pieczarkami

• cienki chleb pita - 3 sztuki;
• grzyby - 200 gramów (pieczarki);
• zielenie (pietruszka i koperek na pół pęczka);
• ser - 200 gramów (twardy);
• majonez - około 100 gramów.

Czas przygotowania bułki wyniesie około 15-20 minut. A zawartość kalorii wynosi 252 kcal na 100 gramów.

Najpierw zetrzyj ser. Ugotuj lub usmaż grzyby - jak wolisz. Zieloni są drobno posiekane.

Lavash układa się na zakładkę i smaruje majonezem.

Następnie posmaruj na przemian pieczarkami i serem. Całość posyp ziołami.

Zwiń ciasno i włóż do lodówki. Przez około pół godziny. Następnie wyjmij i pokrój.

A niewiele pikników jest kompletnych bez ziemniaków. Jak to nie jest przygotowane! Gotowane, pieczone, smażone na węglach. Lub oto dobra opcja - ziemniaki akordeonowe. Taką przystawkę można przygotować zarówno w domu, z góry, w piekarniku, jak i już w naturze, na grillu lub w tych samych węglach.

Akordeon Ziemniak

Dla niej będziesz potrzebować:

• ziemniaki - 5 sztuk;
• boczek - 200 gramów;
• cebula - 2 sztuki;
• ząbek czosnku;
• sól, pieprz (do smaku);
• olej słonecznikowy - 50 gramów.

Aby gotować w piekarniku, potrzebujesz nieco więcej niż godziny, a zawartość kalorii wyniesie około 350 kcal na 100 gramów.

Najpierw obierz ziemniaki i pokrój w nich. Boczek pokroić w plastry, cebulę w kostkę, dość drobno. Zmiel czosnek.

Ziemniaki rozłożyć na folii, posypać dużą ilością cebuli czosnkowej. Dodaj sól i pieprz do smaku. Umieść plastry bekonu w szczelinach. Wszystko to posypane olejem i zawinięte w folię. Musisz piec w piekarniku przez nieco ponad godzinę w 220 stopniach.

Kolejną interesującą wariacją na temat warzyw są bułki z bakłażana. Na pewno nie pozostawią Ciebie i Twoich gości obojętnymi.

Roladki z bakłażana

Dla nich potrzebujesz:

• bakłażan - 2 sztuki;
• pomidory - 2 sztuki;
• 2 ząbki czosnku;
• sól i pieprz według własnego gustu;
• olej słonecznikowy -2 łyżki stołowe;
• pietruszka według własnego gustu;
• majonez - 50 ml.

Ugotowanie bułek zajmie Ci około godziny. Zawartość kalorii - 85 kcal na 100 gramów.

Najpierw pokrój bakłażana wzdłuż na plasterki. I moczyć je przez pół godziny w słonej wodzie, to usunie gorycz. Podczas moczenia bakłażana możesz przygotować resztę składników.

Pokrój pomidory w kółka. Posiekaj warzywa i czosnek i wymieszaj z majonezem. Gdy bakłażany będą gotowe, spuść wodę i osusz je papierowymi ręcznikami. Następnie smażymy je na patelni w rozgrzanym oleju słonecznikowym.

Smażone bakłażany smarujemy majonezem z czosnkiem i ziołami, na wierzch kładziemy pomidory. Zwiń bułkę i odetnij brzegi szpikulcem lub wykałaczką. Twoja przekąska jest gotowa.

Aby urozmaicić stół i pokazać swoje umiejętności i gościnność, możesz znaleźć setki i tysiące wspaniałych przepisów. Ale najważniejszą receptą na każdy piknik są bliscy ludzie i świetny nastrój!

Piknik to nie tylko wakacje na łonie natury. Świeże powietrze, łowienie ryb, badminton, cierpki dym z ogniska i trzaskające rogi, ulubione piosenki z gitarą, przyjacielskie towarzystwo - co może być lepszego? Na szczególną uwagę zasługują dania piknikowe. W końcu są potrzebne nie tylko do zaspokojenia głodu. Zwykle są przygotowywane wspólnymi siłami, zamieniając nawet sam proces w małe wakacje. Przypisuje się role, rozdaje zadania... Ktoś już ciągnie suchą kłodę, ktoś zbiera chrust, troskliwe ręce nawlekają pachnące kawałki na szaszłyki, nad ogniem kłębi się dym, a w garnku gotuje się woda.. Dzieciaki robią hałas, próbując przynieść własne roztocza. I oto nadeszła długo oczekiwana chwila - przyjaciele siedzą przy zaimprowizowanym stole, gotowi skosztować owoców swoich wysiłków. Apetyt do tego czasu rozegra się poważnie, to na pewno!

Bezpieczeństwo to klucz do udanych wakacji. Dlatego łatwo psujące się produkty zostawiamy w domu. Oczywiście, jeśli masz podróżną lodówkę, możesz sobie pozwolić na wszystko. Ale dlaczego? Wybór przepisów jest już dość szeroki. Oprócz bezpieczeństwa warto również pomyśleć o wygodzie. Dania na piknik w naturze nie powinny wymagać skomplikowanej obsługi i obfitości sztućców. Lepiej gotować rękami to, co można zjeść. Lub jednorazowe widelce. W końcu nie przyszliśmy do restauracji! Dlatego oderwiemy się od konwenansów, wprawimy się w nastrój i rozkoszujemy się prawdziwą obozową kuchnią.

Król pikniku - grill!

Tym, którzy zastanawiają się, jakie dania ugotować na piknik, pierwsze, co przychodzi na myśl, to grill. to prawdziwy klasyk. Do jego przygotowania nadaje się wieprzowina, jagnięcina, cielęcina, kurczak, indyk, ryby. Wcześniej pokrój i marynuj mięso. Lepiej zrobić to dzień wcześniej, wtedy będzie wystarczająco marynować.

Grill powinien być grillowany na węglach. Nie myśl, że główną pracę wykonał ten, który marynował mięso. Połowa sukcesu zależy od grilla. Dlatego nie powinieneś pozwolić, aby proces się toczył - musisz monitorować ogień, aby zapobiec zapłonowi płomienia i zepsuciu mięsa.

Na gorąco: ucho, kulesh, owsianka

Czy w firmie są rybacy? Świetny! Podwójnie świetnie, jeśli uda im się coś złapać. Świeże ryby zrobią wspaniałe ucho. Możesz grać bezpiecznie, zabierając z domu głowę srebrnego karpia lub kawałek fileta z pilengas. Różne rodzaje ryb są dobrze połączone w uchu, a im ich więcej, tym bardziej pachnące i bogate będzie danie.

Oprócz ryb do ucha dodaje się proso lub jęczmień perłowy, korzenie, ziemniaki, marchew, zioła, marynaty. Tutaj całkiem możliwe jest eksperymentowanie.

Inne dania piknikowe, które można przygotować w garnku: kulesh, owsianka z gulaszem, ziemniaki z mięsem.

Lawasz z serem

Niezwykle smaczny przysmak, preparaty, które trzeba przygotować w domu, spodobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jest przygotowywany na grillu. Na cienki chlebek pita nakłada się mieszankę domowego sera i ziół. Możesz użyć suluguni, sera, domowego twarogu, młodego czosnku i cebuli, szpinaku, rzeżuchy, koperku. Koperty Lavash są owinięte tak ciasno, jak to możliwe. To danie przygotowywane jest na węglach i podawane na ciepło. Takie proste posiłki piknikowe można przygotować z dziećmi.

Bruschetta z warzywami

Jeśli w towarzystwie są wegetarianie, z pewnością docenią dania piknikowe, których przepisy nie zawierają mięsa. Na przykład chrupiąca bruschetta z grillowanymi warzywami. Możesz gotować warzywa na grillu. Pieczone szparagi, brokuły, papryka, pomidory, bakłażan, cukinia są niesamowicie smaczne. Gorące warzywa układa się na kromkach chleba. Z góry można je polać oliwą z oliwek, skropić sosem sojowym lub sokiem z cytryny, posypać sezamem lub nasionami lnu.

To danie idealne na post.

Makrela z dymem

Umiarkowanie tłusta, pachnąca, nie zawierająca obfitości kości, makrela jest bardzo popularna wśród miłośników rekreacji na świeżym powietrzu. Z tej ryby możesz ugotować wszelkiego rodzaju potrawy na piknik. Przepisy z makrelą mogą nie wymagać wstępnego marynowania. Bardzo szybko się też piecze. Można go zawinąć w folię, nadziewać warzywami i zakopać w rozżarzonych węglach. Możesz po prostu smażyć na grillu. Jest też doskonały przepis, dzięki któremu ryba okazuje się podobna do wędzonej. Aby to zrobić, na ruszcie kładzie się gałęzie i parasole młodego kopru, a na nich - całą lub pokrojoną rybę wzdłuż grzbietu. Zieleń nie świeci, lecz tli się, wydzielając obficie dym. W rezultacie mięso ryb jest nim nasycone, wędzone. Przygotowanie tego dania zajmuje około godziny.

kiełbaski

A co zrobić z dziećmi? Jakie proste dania piknikowe może ugotować młodsze pokolenie? W końcu dzieci też chcą poczuć się jak kucharze polowi! Tak, a czasem po prostu nie do zniesienia jest czekać na pachnącą zupę rybną lub kuszące kebaby. Zaproponujemy młodym turystom opanowanie przygotowania kiełbasy. Musisz je nałożyć na zaostrzone długie kije. I wcale nie trzeba czekać na węgle - możesz gotować bezpośrednio nad płomieniem. Razem z kiełbaskami można smażyć pomidory, kawałki smalcu, chleb.

Wszyscy z pewnością powinni docenić starania małych kucharzy! Co więcej, pomoże poradzić sobie z apetytem, ​​który pojawił się na świeżym powietrzu.

Piknikowe przekąski

Stół można urozmaicić przygotowanymi wcześniej przekąskami. Na przykład przygotuj sałatkę z gotowanych jajek, roztopionego sera i czosnku z majonezem. Na pikniku można go posmarować smażonymi kromkami chleba. Mieszanką zmiękczonych konserw rybnych, zieleniny, cebuli i żółtek można nadziewać połówki jajek. Takie dania są szczególnie dobre na piknik na wsi. Spodobają się każdemu – zarówno małym, jak i dorosłym.

Dania piknikowe będą idealne z domowymi sosami. Warto o nie zadbać wcześniej. Na przykład zrób adjika, ugotuj pachnący keczup pomidorowy, ugotuj tatar. Domowe marynaty będą również odpowiednie w przyrodzie.

pieczony ziemniak

Piknikowe dania ziemniaczane są bardzo różnorodne. Klasykiem tego gatunku jest po prostu zakopywanie nieobranych bulw w popiele i czekanie, aż zostaną całkowicie upieczone. Warto zauważyć, że nie jest konieczne usuwanie skórki. Można z nim jeść, jest nawet pyszny na swój sposób. Istnieją inne wersje tego przysmaku. Na ziemniakach robi się kilka cięć, plastry boczku lub boczku, układa się w nich plastry cebuli, posypane przyprawami. Bulwy faszerowane owija się folią i w tej formie piecze. Przepis jest dobry, ponieważ danie przygotowuje się dość szybko, a efekt przekracza wszelkie oczekiwania!

Napoje piknikowe

Najpierw pamiętajmy, czego postanowiliśmy nie robić podczas pikniku - nie zabieraj ze sobą łatwo psującego się jedzenia. Dlatego w domu pozostawiono kefir, fermentowane mleko pieczone, a nawet pyszne domowe mleko. Zamiast tego podamy do stołu sok pomidorowy i jabłkowy, kwas chlebowy, wodę butelkowaną. Chłodna zielona herbata lub parzona z dzikiej róży są bardzo dobre na piknik. A jeśli planuje się, że wakacje przeciągną się do zmroku, zaopatrzymy się w składniki potrzebne do przygotowania drinka na stosie. Przecież do wieczora na pewno będzie zimno. Kto może odmówić pachnącego? herbata ziołowa? Potrzebujemy liści mięty, melisy, tymianku, maliny i czarnej porzeczki. Możesz dodać suszone jagody, suszone owoce. A z przypraw anyż, anyż, cynamon urozmaicają smak. Nie ma specjalnego przepisu - wystarczy wymieszać zioła w garnku i zagotować wodę. I wlej napój do wciąż gorących filiżanek.

W naturze nawet zwykłe jedzenie wydaje się szczególnie smaczne! Wybraliśmy 7 przepisów, które zdecydowanie warto zabrać ze sobą na piknik. Zaskoczą Cię różnorodnymi smakami i pomogą wyżywić nawet dużą firmę bez dodatkowych kosztów.

Thinkstock zdjęcia

To danie jest gotowe w kilka minut! Wygodnie jest zabrać go ze sobą do natury, bez obawy o zabrudzenie lub utratę składników po drodze. Kolejną niepodważalną zaletą lavash rolla jest różnorodność nadzień. Można go gotować z mięsem, drobiem, rybami, a nawet wegetariański. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią kombinację składników. Nikt nie wyjdzie głodny!

thinkstock zdjęcia

Babeczki mogą być czymś więcej niż tylko słodkimi! Spróbuj ugotować je z… cukinii. Ta niezwykła przystawka zaskoczy Twoich bliskich i stanie się charakterystycznym daniem wiosennego pikniku. Klasyczny przepis babeczki można uzupełnić różnymi dodatkami: szynką, warzywami, serem i ziołami. Nawet dzieci, które nie lubią warzyw, pokochają tę przystawkę!

thinkstockphotos.com

Hot dogi są idealne na piknik na łonie natury! To danie, które zwykle uważane jest za niezdrowy fast food, w domu staje się zdrową i satysfakcjonującą przekąską. Do zrobienia klasycznego hot doga używa się różnych kiełbasek i kiełbasek, ale możesz bezpiecznie eksperymentować ze smakami i zastąpić je dowolnym innym mięsem, takim jak kurczak, a nawet krab!

thinkstock zdjęcia

Ta sałatka to prawdziwy kalejdoskop kolorów i smaków! Pomidory, ogórki i papryka polane solonym serem, oliwą z oliwek i aromatycznymi ziołami... Co może być lepszego? To danie jest przygotowywane w kilka minut i równie szybko zjadane. Aby zabrać ze sobą sałatkę na piknik, umieść ją w specjalnych pudełkach na lunch lub pojemnikach.

thinkstock zdjęcia

Jeśli wybierasz się na piknik i nie chcesz zabierać ze sobą zwykłych kanapek, zrób pyszne bruschetty na łonie natury! Przygotuj wcześniej domowy pasztet z kurczaka i zabierz go ze sobą. Taka przystawka, którą można szybko rozsmarować na chlebie lub chlebku pita, jest idealna na wiosenny piknik!

thinkstock zdjęcia

Gdy na dworze jest ciepło, zamiast gorącej herbaty i kawy chcesz wypić coś zimnego i orzeźwiającego. Wybierając się na piknik koniecznie zabierz ze sobą domowej roboty lemoniadę! Ten napój jest bardzo prosty, a smak jest znacznie lepszy od sody kupowanej w sklepie. Dodatkowo możesz sam wybrać dowolne owoce i zioła, tworząc niezwykłe połączenia smakowe!

jamieoliver.com

Te warzywne tartaletki od słynnego szefa kuchni wyglądają tak elegancko, że zamienią zwykły piknik w prawdziwe wakacje! Weź gotowe ciasto, aby nie zadzierać z mąką i wszelkimi sezonowymi warzywami.

Dania piknikowe- to specjalny dział w gotowaniu, bo w ta sprawa będziesz musiał gotować jedzenie nie w domu w komfortowych warunkach, ale w naturze, gdzie twoje możliwości będą ograniczone! Nie będziesz mógł korzystać z podchwytliwych urządzeń kuchennych. Nie jest to jednak konieczne. Jedzenie przygotowywane podczas pikniku jest proste i nieskomplikowane w przygotowaniu. Możesz to zweryfikować, przeglądając tę ​​sekcję witryny, a raczej te przepisy fotograficzne, które są w niej podane.

Ale nadal, jakie jedzenie zabrać ze sobą na piknik, jakie jedzenie gotować? Oczywiście w tej kwestii możesz skupić się na własnych preferencjach, ale wciąż jest jedna ważna rekomendacja: takie jedzenie nie powinno się psuć. W tym przypadku dobre są świeże warzywa, owoce, wszelkiego rodzaju przekąski. Jeśli planujesz zrobić grilla, nie powinieneś trzymać go zbyt długo w cieple, nawet jeśli jest „dobrze zamarynowany octem”.

Składniki dania, które planujesz ugotować w naturze, należy przygotować wcześniej. Na przykład warzywa sałatkowe należy myć w domu. Jeśli będziesz gotować mięso, przygotuj je wcześniej, pokrój i marynuj. Generalnie należy pamiętać, że nie wszystkie operacje w „polu” są wykonalne.

Menu piknikowe może być bardzo zróżnicowane. Może zawierać wszelkiego rodzaju przekąski, na przykład kanapki pierwszego i drugiego dania (bez problemu można ugotować zupę rybną, różne gulasze, pilaw, gulasz i wiele innych), sałatki, a nawet desery na ogniu i węgle z tego. Wszystko to jest dość łatwe do gotowania na ogniu i na grillu, jak widać, studiując przepisy fotograficzne w tej sekcji. Oczywiście każde danie ma swoje kulinarne sztuczki, ale na pewno się nimi podzielimy.

Chcielibyśmy również wspomnieć, że piknik na łonie natury może się odbyć nie tylko w ciepłym sezonie. Na przykład możesz to zorganizować zimą. Ogólnie rzecz biorąc, zestaw naczyń na ferie zimowe praktycznie nie różni się. Oczywiście, jeśli jest bardzo zimno, nie będziesz mógł cieszyć się smakiem gotowanego jedzenia, siedząc na ulicy. Jednak potrawy o zapachu i smaku ognia nie staną się z tego mniej smaczne.

Jeśli więc wybierasz się na piknik i nie wiesz co ugotować, co zawrzeć w menu do gotowania na świeżym powietrzu, to zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej, a raczej tej sekcji. Proponowane przepisy są bardzo różnorodne i na pewno niektóre z nich Cię zainteresują. Są pomalowane tak szczegółowo, jak to możliwe, tak, ponadto są również wyposażone zdjęcia krok po kroku. Dlatego nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w przygotowywaniu piknikowych potraw, nadal bez problemu poradzisz sobie z tym zadaniem.