Europejczykowi bardzo trudno jest zrozumieć osobę żyjącą na innej półkuli, wychowaną w innych warunkach ekonomicznych, politycznych, religijnych i kulturowych. Jeśli spojrzysz na herb Meksyku, to przedstawiciel Starego Świata zobaczy zwierzęta i rośliny, które jego zdaniem są najczęstsze w kraju Azteków. Sami Meksykanie widzą znacznie więcej w każdym ze świętych zwierząt, to samo dotyczy malowanych liści dębu i wawrzynu.

Przez czas i odległość

Nowoczesny wygląd Herb wyznaczają starożytne indyjskie mity i legendy o Huitzlopochtli. To indyjski bóg słońca, nie każdy może wymówić jego imię po raz pierwszy, ale tylko nieliczni mogą je zapamiętać. To on z góry ustalił miejsce, w którym powinni osiedlić się Aztekowie. Zgodnie z jego instrukcjami musieli znaleźć miejsce, w którym orzeł, złapawszy węża, usiądzie na kaktusie.

Rdzenni mieszkańcy musieli udać się na poszukiwanie kawałka raju i znaleźć go w pięknej, malowniczej dolinie niedaleko jeziora Texcoco. Legenda była przekazywana z pokolenia na pokolenie, więc gdy tylko pojawił się pomysł stworzenia własnego symbolu państwa, od razu zapadła decyzja, jak powinien wyglądać.

Niebezpieczne zwierzęta i rośliny

Jakoś tak się złożyło, że meksykański herb przedstawia przedstawicieli flory i fauny, z którymi lepiej jest, aby człowiek się nie spotykał. Orzeł jest prawdopodobnie najpopularniejszym z ptaków, które pojawiają się na głównych symbolach. różnych krajów Europa, Azja i Ameryka. Niektórzy przyrodnicy twierdzą, że Meksykanie wybrali orła przedniego, który ma drugie imię - orzeł przedni. Ma też kolegę Azja centralna- orzeł przedni umieszczony jest na herbie Kazachstanu, co również podkreśla głębię tradycje narodowe. Ale jeśli w krajach azjatyckich ptak był używany przez myśliwych, to na kontynencie amerykańskim był czczony jako święty posłaniec bogów. Kości, pióra, pazury orła przedniego (orła) miały święte znaczenie, równe świętemu pismu Europejczyków.

Kaktusy meksykańskie nazywane są strażnikami życia, na wypalonych słońcem terenach są prawie jedynymi roślinami. Mimo bardzo budzącego grozę wyglądu, miejscowi mieszkańcy od dawna uważali ich za pomocników w walce o przetrwanie. A starożytni Aztekowie czcili je jako mityczne rośliny, które pomagały w walce z wrogami, stojąc jak gęsty mur na ich drodze.

Dziś tacy potężni przedstawiciele królestw zwierząt i roślin symbolizują wolność i niezależność Meksyku. Gałęzie laurowe, podobnie jak starożytni Europejczycy, uważane są za symbole zwycięzców, dąb ostrolistny - mądrość i republikę. Trójkolorowa wstążka jest podobna do flagi kraju, gdzie biel to czystość myśli i uczynków, czerwień to symbol zjednoczenia narodu meksykańskiego, zieleń to niezależność i nadzieja.

Nie wiadomo, co więcej w życiu tego ptaka - szczęście lub odwrotnie, nieszczęście. Rzeczywiście, w całej Ameryce Łacińskiej jest uważany za świętego ptaka, z którym wiąże się wiele legend i wierzeń. Ten fakt uratował i prawie zniszczył jasnego ptaka.

Zarówno Majowie, jak i Aztekowie uważali kwezala za patrona powietrza, symbol dobroci, światła, wiosny i roślin, i przedstawiali go obok bogów. Zranienie tego ptaka było strasznym grzechem. Widząc kwezal, starali się go uspokoić - przynieść jedzenie, udekorować drzewo, na którym znajduje się gniazdo. Ale wyciągnięcie kilku jasnych piór z ogona nie było uważane za krzywdę i tylko „najwyższe szeregi” plemienia mogły ozdobić się tymi piórami. Ale Indianie uważali kwezal za ptaka wolności, który marnieje w niewoli i zawsze go odpuszczają.

Z kwezalem wiąże się jedna piękna legenda. Indyjski przywódca Tekut Uman walczył z konkwistadorami, a jego patron, kwezal, szybował nad nim. Podczas decydującej bitwy zginął Tekut Uman. A kwezal padł martwy na swoje zakrwawione ciało. Od tego czasu, według Indian, pierś kwezala jest czerwona.

Ale kiedy konkwistadorzy zrozumieli, co ten ptak oznaczał dla Indian, zaczęli na niego polować. Ponadto w ciągu następnych kilku stuleci kontynuowali rozwój terytoriów, na których mieszkał kwezal - lasów tropikalnych i górskich. W rezultacie ptak prawie zniknął, a dziś znajduje się w Czerwonej Księdze Ameryki Środkowej. Znalezienie kwezala nie jest łatwe, pomimo jego rozmiarów (z ogonem może osiągnąć 80 cm). Nie powstrzymuje to jednak ciekawskich turystów, którzy przemierzają dziesiątki kilometrów dalej górskie ścieżki zobaczyć świętego ptaka. Quetzal mieszka na terytorium od południowego Meksyku po Panamę, z reguły wysoko w górach, na wierzchołkach drzew. A jego ciche ćwierkanie, jak zapewniają Majowie, wciąż przekazuje nam przemówienia bogów.

Pierwszy rosyjski magazyn o Meksyku „Arminas News”, jesień 2013
Fot. Riek, również z internetu. W przypadku pytań dotyczących autorstwa prosimy o kontakt z biurem firmy

Meksyk: nadchodzące wycieczki

Wyloty 2019: 24 września, 16 listopada, 30 grudnia; Wyjazdy 2020: 25 stycznia, 20 marca, 1 maja, 2 października, 20 listopada; 8 dni / 7 nocy Meksyk – Puebla – Veracruz – Villahermosa – Palenque – Yaxchilan – Campeche – Uxmal – Chichen Itza – Ek Balam – Cancun Czeka na Ciebie osiem dni pełnych wrażeń: meksykańska stolica i piramidy; Puebla - duża Centrum KulturyŚrodkowy Meksyk; następnie badanie cywilizacji Olmeków w La Venta i kultury Majów w legendarnej Palenque. Ostatnią częścią programu jest wizyta w kolonialnych miastach Merida i Campeche oraz potężnych niegdyś miastach-państwach Majów na Półwyspie Jukatan - Chichen Itza i Ek Balama. Nagrodą za podróż będzie kąpiel w cenote Ik-Kil i relaks na plażach Cancun lub Riviera Maya. od 1750 j.m.

Wyjazdy 2019: 14 września, 17 października; Wyjazdy 2020: 15 stycznia, 4 marca, 16 września, 14 października; 11 dni / 10 nocy Meksyk – Taxco de Alarcón – Acapulco – Puebla – Oaxaca – Monte Alban – Tehuantepec – San Cristobal de las Casas – Chamula – Misol Ha – Palenque – Uxmal – Merida – Chichen Itza – Ek Balam – Cancun Kilka dni na zwiedzanie Mexico City i jego okolic, w tym Teotihuacan. Następnie udasz się na południe, nad Ocean Spokojny, do meksykańskiej stolicy srebrnego Taxco i legendarnego kurortu Acapulco. Dalej przenosimy się do kulinarnej stolicy – ​​Puebla, podboju południowego Meksyku – stanu Oaxaca, najbardziej zielonego stanu – Chiapas, gdzie silne są tradycje rdzennych ludów. Ostatnie dni wycieczki to zwiedzanie atrakcji przyrodniczych i kulturowych Półwyspu Jukatan, które znajdują się pod ochroną UNESCO. od 2110 j.m. przy obłożeniu 2 łóżkami.

Wyjazdy 2019: 16 września, 19 października, 27 grudnia; Wyjazdy 2020: 17 stycznia, 14 lutego, 6 marca, 18 września, 16 października, 27 listopada, 25 grudnia; 9 dni / 8 nocy Meksyk – Teotihuacan – Puebla – Oaxa – Monte Alban – Tehuantepec – San Cristobal de las Casas – Palenque – Campeche – Uxmal – Merida – Chichen Itza – Ek Balam – Cancun – Meksyk Wycieczka z centrum Meksyku do Zatoki Karaibskiej to podróż w czasie i przestrzeni: kontakt z kulturami zaginionych cywilizacji, zwiedzanie indiańskich wiosek. Zobaczysz piramidy, starożytne miasta zakopane w lianach i wielopoziomowe dżungle, popłyniesz łodzią po kanionie, popływasz w jeziorze krasowym - cenote. Proponujemy rozszerzenie wycieczki o wakacje na plażach Zatoki Karaibskiej w Cancun, Riviera Maya, Playa del Carmen. od 1970 j.m. w 2-osobowym rozmiar + bilety lotnicze.

Wyloty 2019: 20 października, 11 listopada, 17 listopada, 25 listopada, 8 grudnia; Wyjazdy 2020: 19 stycznia, 27 stycznia, 17 lutego, 23 lutego, 29 marca, 20 kwietnia, 26 kwietnia; 6 dni / 5 nocy Meksyk – Xochimilco – Teotihuacan – Campeche – Uxmal – Merida – Chichen Itza – Cancun Gwarantowana wycieczka do Meksyku „Tajemnice Azteków i Majów” zanurzy Cię w jasnym i kolorowym świecie starożytnych cywilizacji Majów i Azteków. Aby zbliżyć się do początków tych kultur, wizyta w National muzeum antropologiczne, historyczne centrum Meksyku i starożytne miasta, takie jak Teotihuacan, Uxmal, Chichen Itza, Campeche i Merida. Wiele z tych miejsc znajduje się pod ochroną UNESCO. I wreszcie, pod koniec wycieczki czeka na Ciebie naturalne piękno podziemnego jeziora i turkusowych wód Morza Karaibskiego. od 1395 j.m. na 2-miejscowym stażu + a/b.

Wyjazdy 2019: 12 listopada; Wyjazdy 2020: 18 lutego; 11 dni / 10 nocy Meksyk – Teotihuacan – Taxco – Xochicalco – Jaskinie Cacahuamilpa – Xochimilco – Meksyk – Puebla – Veracruz – La Venta – Palenque – Yaxchilan – Campeche – Uxmal – Merida – Chichen Itza – Cancun Podczas wycieczki grupowej po Meksyku „Mistyczny Meksyk” zapoznasz się z dziedzictwem Starożytne kulturyŚrodkowo-wschodni Meksyk. Wspaniała podróż przez najważniejsze miejsca kulturowe i religijne centralnej i wschodniej części kraju dostarczy niezapomnianych emocji z oglądanych zabytków: majestatyczne stanowiska archeologiczne, kolonialna architektura, różnorodność przyrodnicza i bogactwo tradycji. Nasza wycieczka jest przeznaczona specjalnie dla tych, których pociąga mistycyzm i tajemnice starożytnych cywilizacji. Wycieczka grupowa z przewodnikiem mówiącym po rosyjsku. od 2510 j.m. przy zakwaterowaniu dwuosobowym + a/b

Współczesna flaga i herb Meksyku zostały przyjęte w drugiej połowie XX wieku, ale pojawiły się jako symbole tego regionu znacznie wcześniej. Dla Meksykanów mają one wielkie znaczenie kulturowe, a nawet religijne, a także charakteryzują naturalne cechy kraju.

Meksykańskie Stany Zjednoczone

Stan znajduje się na kontynencie Ameryki Północnej i graniczy ze Stanami Zjednoczonymi, Gwatemalą i Belize. Jej zachodnie wybrzeże obmywa Ocean Spokojny, Zatoka Kalifornijska, wschodnie – Morze Karaibskie i Zatoka Meksykańska.

W przeszłości była to ziemia Azteków, Majów, Zapoteków i innych cywilizacji, które pozostawiły ogromny kulturowy ślad w historii świata. W IV-IX wieku na terenie kraju zbudowano potężne i bogate miasta, rozwinęła się nauka, rolnictwo, medycyna itp. tradycje religijne i mitologii, które częściowo znajdują odzwierciedlenie we współczesności symbole narodowe państw.

Dziś Meksyk jest krajem przemysłowo-rolniczym. Produkuje ropę, gaz ziemny, siarkę, rudę żelaza, antymon, rtęć, owoce, soję, fasolę, pszenicę, kawę i kukurydzę.

Ludność posługuje się językiem hiszpańskim, który przybył tutaj wraz z europejskimi kolonistami. Około 30% tutejszych mieszkańców to potomkowie Indian, 9% to ludzie biali, a populacja mieszana lub metysa stanowi ponad 60%.

Krajobrazy Meksyku reprezentują wyżyny, wulkany, pasma górskie i pustynie. Łączy gorące i suche obszary ze strefami lagun i tropikalnych zarośli. Na południu kraju rozległe obszary zajmują cierniste krzewy i agawy, na pustyniach na północnym wschodzie rosną kaktusy i sukulenty, zachodnie wybrzeże pokrywają wiecznie zielone wilgotne lasy.

Opis herbu Meksyku

Herb państwa został uchwalony i zatwierdzony 16 września 1968 r. Autorem jej najnowszej wersji był słynny meksykański artysta i rzeźbiarz Francisco Eppens Helguera.

Herb Meksyku przedstawia ptaka caracara lub carancha, jak nazywają go miejscowi. Jedną nogą stoi na opuncji – meksykańskim kaktusie, drugą trzyma grzechotnika. Skrzydła ptaka są podniesione, a dziób trzyma węża blisko szyi.

Kaktus rośnie na małej platformie znajdującej się pośrodku niebieskiej plamy wody, która oczywiście symbolizuje wyspę pośrodku słonego jeziora. Herb Meksyku jest otoczony zielonymi gałązkami z prawej strony wawrzynem, a z lewej liśćmi dębu. U dołu wiązane tasiemką w barwach flagi narodowej. W niektórych wersjach górna część herbu jest otoczona napisem w języku hiszpańskim: Estados Unidos Mexicanos, co tłumaczy się jako „Meksykańskie Stany Zjednoczone”.

Symbole na herbie Meksyku nie są oczywiście przypadkowe. Mają one ogromne znaczenie kulturowe dla miejscowej ludności i są również związane z legendami rdzennych mieszkańców kraju, Azteków. Obecnie głowa caracary jest zwrócona w lewo. Tak było od XIV wieku. Jednak przez kilka lat ptak skręcał głowę w prawo.

Legenda Azteków

Widząc herb plemion indiańskich Europejczycy od razu skojarzyli go z typowym spiskiem zwycięstwa dobra nad złem. Ale dla samych Azteków znaczył znacznie więcej i opowiedział o założeniu wielkiego i zamożnego miasta Tenochtitlan.

Według lokalnych mitów bóg słońca Huitzilopochtli pojawił się kiedyś Indianom i nakazał im szukać nowego miejsca do życia. Mieli założyć osadę, w której zobaczyli orła z wężem w dziobie, który siedzi na kaktusie. Zanim go znaleźli, Aztekowie szli dalej Ameryka Południowa ponad dwieście lat.

Widzieli orła, kaktusa i węża w 1325 roku na brzegu wyspy pośrodku słonego jeziora Texcoco. Tutaj Aztekowie założyli miasto, które z czasem rozrosło się o 14 metrów kwadratowych. km. Teraz na jego miejscu znajduje się stolica stanu, Mexico City, które jest największym hiszpańskojęzycznym miastem na świecie.

Ptak na herbie Meksyku jest często nazywany złotym orłem, ale w rzeczywistości jest to zwyczajna karakara z rodziny sokołów. Ma czerwony dziób z szarą plamką na końcu, pysk i pierś czerwone lub żółtawe, górna część głowy pomalowana na czarno.

Flaga Meksyku

Flaga narodowa została przyjęta tego samego dnia co herb. W ciągu długiej historii kraju zmienił się około dziesięciu razy. Pierwsza flaga trwała około 250 lat. Był to kolonialny sztandar Nowej Hiszpanii.

Współczesna flaga Meksyku jest trójkolorowa z herbem pośrodku. Jego boki są ze sobą powiązane jak 4:7. Dzieli się na trzy równe pionowe pasy: zielony, biały i czerwony.

Zgodnie z potoczną tradycją heraldyczną, zielony kolor oznacza nadzieję. Meksyk jest krajem rolniczym, więc zieleń na jego fladze symbolizuje również bogate i żyzne ziemie. Biały pasek to znak czystości i szlachetności. Kolor czerwony jest oznaką walki i symbolem krwi, którą miejscowi przelali w obronie swojej niepodległości.

13 lipca 2015 r.

Od niepamiętnych czasów symbole państwowe różnych państw mają pewne znaczenie, odzwierciedlają kulturę kraju i są zakorzenione w jego historii. Hymn, flaga i herb Meksyku nie są wyjątkiem, których opis i znaczenie przeanalizujemy w tym artykule. Symbolika tego kraju na pierwszy rzut oka może wydawać się bez znaczenia lub przynajmniej niezrozumiała, ale tak naprawdę odzwierciedla kulturowy i historyczny rozwój państwa, ucieleśniając aspiracje i zasady, sposób życia narodu meksykańskiego.

Herb

Całkiem sporo symboliki zawiera herb Meksyku, którego znaczenie wiąże się z jedną legendą rdzennych mieszkańców tego kraju. Mówi, że kiedyś bóg Huitzilopochtli pokazał Aztekom znak, zgodnie z którym musieliby osiedlić się na ziemi, gdzie zobaczyliby drapieżnego ptaka siedzącego na kaktusie, aw którego łapach wił się wąż. I tak się stało. Teraz właśnie w tym miejscu znajduje się stolica Meksyku.

Biorąc pod uwagę herb Meksyku, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na brak tarczy heraldycznej – detalu tkwiącego w większości herbów świata. Ptak przedstawiony w centralnej części meksykańskiego herbu nie jest wcale orłem, jak wielu sądzi, ale czubatą karakarą, którą mieszkańcy kraju nazywają „korancho”. W dziobie i prawej łapie corancho wije się wąż, który wśród Azteków symbolizuje jakiś rodzaj mistycznego zła.

Dziś symbol węża nie nosi już tego religijnego lub mistyczne podteksty, którą obdarzyli jego dalecy przodkowie Meksykanie, interpretuje się go raczej jako zwycięstwo dobra nad złem. Ale herb Meksyku zawiera rysunek jeziora Texcoco i wyspy na jego środku, które są przedstawione w tradycyjnym stylu azteckim. Z pazurami wolnej łapy karakara czubata spoczywa na kaktusie rosnącym na wyspie Texcoco. Gałąź dębu, znajdująca się w lewym dolnym rogu, oznacza republikańską konstytucję Meksyku i gałąź laurowa po prawej symbol chwały i nieśmiertelności meksykańskich wojowników. Dwie gałązki przewiązane wstążką z kolorami flagi narodowej.

Flaga

Jeśli chodzi o baner meksykański, jest to prostokątny panel o proporcjach 4:7. Ten symbol państwowy został zatwierdzony w 1968 roku. Flaga Meksyku ma trzy pionowe paski o tej samej szerokości. Pierwszy pasek po lewej jest zielony i oznacza nadzieję, niezależność i płodność ziemi; biały pasek pośrodku reprezentuje spokój i duchową czystość mieszkańców Meksyku; czerwony pasek po prawej stronie upamiętnia przelaną krew za niepodległość, a także jest symbolem jedności i integralności narodu meksykańskiego.

Osobliwością flagi Meksyku jest herb kraju, umieszczony pośrodku panelu na białym pasku. Meksyk ma tak interesującą symbolikę państwową. Flaga i herb tego państwa są wyjątkowe z tego powodu, że są niejako nierozłączne, a każdy z tych symboli nawiązuje do drugiego.

Historia flag

Sztandar Meksyku ma dość wyjątkową historię. Nawet w bitwach o niepodległość kraju poszczególni przywódcy rebeliantów posługiwali się różnymi standardami, wśród których był na przykład wizerunek Matki Boskiej z Guadalupe. W 1815 roku Najwyższy Kongres zatwierdził jednocześnie trzy flagi: parlamentarną, wojskową i handlową.

Prototyp dzisiejszej meksykańskiej flagi powstał dopiero w 1821 roku, ale wtedy nie było na niej ptaka corancho, a zamiast tego w każdym z trzech pasów znajdowała się gwiazda. Dodatkowo na sztandarze widniał napis „Religia, Niepodległość, Jedność”. Później na sztandarze został przedstawiony herb Meksyku w takiej formie, w jakiej możemy go dziś oglądać.

Hymn Meksyku

Hymn Meksyku powstał w połowa dziewiętnastego wieku, ale został zatwierdzony jako symbol państwowy dopiero po prawie stuleciu - w 1943 roku. Muzykę do hymnu napisał kompozytor Jaime Nuna w 1853 roku, a teksty skomponował Francisco-González Bocanegra rok później.

Hymn Meksyku jest jednym z najdłuższych hymnów narodowych na świecie i opowiada o odważnych mieszkańcach Ameryki Łacińskiej, którzy walczą o swoją wolność i pokonują wrogów. Wykorzystuje wiele kwiatowych metafor, takich jak róża, oliwka, wawrzyn czy dąb, w poezji oznaczającej miłość, męstwo, chwałę, zwycięstwo i tym podobne. Hymn również śpiewa flagę kraju, wychwala przodków, ale jego główną ideą jest temat wolności i niepodległości państwa meksykańskiego. Być może hymn ma nie mniejszą symbolikę niż herb Meksyku.

Wniosek

Zazwyczaj symbole państwowe kraju mogą wiele powiedzieć o jego historii, a także o ludziach, którzy go zamieszkują, o ich aspiracjach i nadziejach. Meksyk nie jest wyjątkiem – flaga i herb tego kraju uchwyciły historię wielu pokoleń, uzupełniają się nawzajem, a hymn śpiewa nie tylko chwalebnych przodków, ale także same te symbole.

Źródło: fb.ru

Rzeczywisty

ptak wolności
Nie wiadomo, co więcej w życiu tego ptaka - szczęście lub odwrotnie, nieszczęście. Rzeczywiście, w całej Ameryce Łacińskiej jest uważany za świętego ptaka, z którym wiąże się wiele legend i wierzeń. Ten fakt uratował i prawie zniszczył jasnego ptaka. Zarówno Majowie, jak i Aztekowie uważali kwezala za patrona powietrza, symbol dobroci, światła, wiosny i roślin, i przedstawiali go obok bogów. Zranienie tego ptaka było strasznym grzechem. Widząc kwezal, starali się go uspokoić - przynieść jedzenie, udekorować drzewo, na którym znajduje się gniazdo. Ale wyciągnięcie kilku jasnych piór z ogona nie było uważane za krzywdę i tylko „najwyższe szeregi” plemienia mogły ozdobić się tymi piórami. Ale Indianie uważali kwezal za ptaka wolności, który marnieje w niewoli i zawsze go odpuszczają. Z kwezalem wiąże się jedna piękna legenda. Indyjski przywódca Tekut Uman walczył z konkwistadorami, a jego patron, kwezal, szybował nad nim. Podczas decydującej bitwy zginął Tekut Uman. A kwezal padł martwy na swoje zakrwawione ciało. Od tego czasu, według Indian, pierś kwezala jest czerwona. Ale kiedy konkwistadorzy zrozumieli, co ten ptak oznaczał dla Indian, zaczęli na niego polować. Ponadto w ciągu następnych kilku stuleci kontynuowali rozwój terytoriów, na których mieszkał kwezal - lasów tropikalnych i górskich. W rezultacie ptak prawie zniknął, a dziś znajduje się w Czerwonej Księdze Ameryki Środkowej. Znalezienie kwezala nie jest łatwe, pomimo jego rozmiarów (z ogonem może osiągnąć 80 cm). Nie powstrzymuje to jednak ciekawskich turystów, którzy przemierzają dziesiątki kilometrów górskimi ścieżkami, aby zobaczyć świętego ptaka. Quetzal mieszka na terytorium od południowego Meksyku po Panamę, z reguły wysoko w górach, na wierzchołkach drzew. A jego ciche ćwierkanie, jak zapewniają Majowie, wciąż przekazuje nam przemówienia bogów.

meksykańskie sombrero

Meksykańskie sombrero to najbardziej rozpoznawalna część garderoby w Meksyku. Sombrero to wielokolorowy kapelusz z szerokim rondem, który łączy w sobie wiele kolorów i odcieni. Prawdziwy kapelusz sombrero jest wykonany ze słomy, ale w rejonach turystycznych można znaleźć opcje wykonane z aksamitu, tkaniny lub wełny. Sombrero to doskonała ochrona przed palącym słońcem.

Kaktus

W dzieciństwie prawie każdy miał te kłujące jeże rosły na parapecie, a wielu nadal rośnie. Miliony szalonych kolekcjonerów kaktusów na całym świecie hodują je w domu. Piotr I przywiózł kaktusy do Rosji z Europy na początku XVIII wieku. Wiek później kolekcja Ogrodu Botanicznego w Petersburgu liczyła już ponad 1000 gatunków. Ich ojczyzną jest oczywiście Meksyk, naukowcy uważają, że stąd rozprzestrzenili się po całym kontynencie amerykańskim. Rośnie tu około 1000 gatunków kaktusów, spośród ponad dwóch tysięcy gatunków występujących na planecie. Surowe warunki na pustyniach i półpustyniach północnego Meksyku na południu Stanów Zjednoczonych zmusiły przodków tych roślin do utraty listowia, zamieniając je w ciernie i zaczęły gromadzić cenną wilgoć w grubej, masywnej łodydze, ponieważ na przykład gigantyczna karnegia może pomieścić do dwóch ton wody. Na przykład na pustyni Chihuahua rocznie spada tylko 300 mm opadów, czyli o połowę mniej niż w Moskwie, a nawet wtedy większość z nich spada zimą na ziemię w postaci sporadycznych opadów śniegu. Kaktusy i sukulenty mają wiele zastosowań. Najbardziej oczywiste - ozdobne, bezpretensjonalne kaktusy ozdobią każde wnętrze, a ich kwiaty są uważane za jedne z najpiękniejszych. Oprócz funkcji dekoracyjnej, jako żywopłoty stosuje się wysokie rodzaje kaktusów. Ale być może najczęściej używaną soczystą rośliną w Meksyku są różne rodzaje agawy, której zasiewa się całe pola w całym kraju. Są ku temu dwa powody. Po pierwsze, niebieska agawa jest wykorzystywana jako surowiec do produkcji tequili, a po drugie „sizal” jest wytwarzany z innych rodzajów agawy - włókna, z którego powstają ubrania i tradycyjne meksykańskie koce „tapeta”. W Meksyku rośnie między innymi kilka rodzajów kaktusów, których owoce i łodygi są zjadane. Nie ma w tym nic egzotycznego, łodygi „nopales” w kształcie łopaty są sprzedawane w workach na targowiskach i kosztują pensa. Spożywano je na świeżo, gotowane, smażone i marynowane od czasu przybycia człowieka do Meksyku. Uważa się, że nopal normalizuje poziom cukru we krwi i usuwa z organizmu wiele toksyn. Jest stosowany w medycynie do leczenia chorób przewodu pokarmowego. Spożywa się również słodkawy owoc tego samego kaktusa „tuńczyka” - soczysty owoc o barwie czerwonej, pomarańczowej lub żółtawej. Nopal i tuńczyk uwielbiają nie tylko Meksykanie, uprawia się je również poza Meksykiem, głównie we Włoszech i Izraelu, a także w Chinach. Nopal miał nawet zaszczyt być przedstawiony na godle państwowym Meksyku. W Meksyku rosną nie tylko jadalne kaktusy, ale także halucynogenne. W sumie Indianie do rytuałów szamańskich wykorzystywali kilkanaście rodzajów kaktusów, ale najsłynniejszym z nich jest Lophophora Williamsi – „pejotl”, w indyjskich dialektach zwany też „pejotlem”. Ten niepozorny, pozbawiony cierni kaktus rośnie w północnym Meksyku i Arizonie i od wieków był używany przez Indian nie tylko do docierania do świata duchów i przodków, ale także do uzdrawiania. Ciekawostką jest to, że w celu uzdrowienia, zgodnie z indyjskimi wierzeniami, taki lek może zażywać zarówno pacjent, jak i sam uzdrowiciel.

Tequila i Mescal
Technicznie rzecz biorąc, tequila to napój alkoholowy wytwarzany z różnych rodzajów agawy. Ale Meksykanie mówią, że tequila to Meksyk, ponieważ żaden inny atrybut nie uosabia esencji meksykańskiej kultury, jak ten napój. Wbrew powszechnemu przekonaniu agawa jest soczystą rośliną, która choć żyje w takich samych warunkach jak kaktusy, nie jest. Mezcal jest również zrobiony z agawy i to w nim czasami umieszcza się gęś, która wbrew innym popularnym przekonaniom nie jest robakiem, ale gąsienicą motyla, która żyje w grubości i liściach agawy. Przed przybyciem hiszpańskich konkwistadorów na kontynent amerykański Indianie mieli tradycję robienia i picia pulque, napoju ze sfermentowanego soku z agawy. Pod względem zawartości alkoholu pulque przypomina piwo, a Indianie używali go podczas rytualnych ceremonii i świąt poświęconych bogu Ometochtli. Ten słodki, papkowaty napój jest do dziś spożywany w niektórych częściach Meksyku, gdzie istnieją specjalne batoniki pulqueria. Hiszpanie, którzy posiadali technologię destylacji, ale brakowało im zwykłych winnic, szybko przystosowali pulque do produkcji z niego mocniejszego napoju, który początkowo nazywano winem mezcal. Słowo tequila pochodzi od nazwy wioski o tej samej nazwie w stanie Jalisco, gdzie nadal koncentruje się jej produkcja. Do XIX wieku wszystkie mocne napoje z agawy nazywano winem mezcal lub mezcal, a technologia ich przygotowania niewiele różniła się w zależności od miejsca. Dziś jedyną prawdziwą tequilą jest napój zrobiony ze 100% agawy wyłącznie w stanie Jalisco, tak jak nie każdą brandy można nazwać koniakiem, ponieważ historycznie koniak jest prowincją we Francji. Jednak, podobnie jak Francuzi, Meksykanie wysadzili markę i teraz tequilę można nazwać dowolnym płynem, który otrzymuje się gdzieś w Teksasie z importowanego destylatu z agawy, który jest rozcieńczany czymkolwiek. Rząd meksykański, nauczony gorzkimi doświadczeniami, opatentował nazwę „mezcal” w 1994 roku dla poziom międzynarodowy dlatego kupując meksal możesz mieć pewność, że jest on produkowany wyłącznie w stanie Oaxaca. Tak więc z historycznego punktu widzenia tequila jest rodzajem mezcalu. Chociaż są one podobne pod wieloma względami, nadal istnieją między nimi pewne różnice:
1. Do produkcji mezcalu nie używa się żadnych sztucznych składników, do jego produkcji używa się wyłącznie agawy jako surowca. Do produkcji tequili normą jest co najmniej 60% surowców z agawy.
2. Mezcal jest produkowany głównie z gatunków Agava Angustifilia, Agava Potatorum i Agava Esperrima, natomiast tequilę pozyskuje się z niebieskiej agawy – Agava Tequiliana.
3. Mezcal jest produkowany w stanie Oaxaca, a tequila w stanie Jalisco.
4. Mezcal jest bardziej pachnący, tequila jest bardziej neutralna w smaku, z kilkoma wyjątkami.
5. W niektórych odmianach mezcalu umieszcza się larwę żyjącą w roślinie. Nie istnieją w tequili.
Kolejną różnicą między tequilą a mezcalem jest podwójne oczyszczanie, istnieje nawet prawo mówiące, że tylko produkt, który przeszedł dwa etapy destylacji, można nazwać tequilą. Niektóre rodzaje tequili są rafinowane trzykrotnie, ale uważa się, że ten proces powoduje, że ich smak jest zbyt neutralny. Natomiast Mezcal był tradycyjnie pozyskiwany w jednej destylacji, ale ostatnio wiele odmian mezcalu przechodzi również dwa etapy oczyszczania.