Kako je super što imamo razne žitarice od kojih možete lako i jednostavno pripremiti obilno i zdrave žitarice. Kuhanje ne zahtijeva puno truda i vremena, pogotovo ako ih kuhate u sporom kuhaču, ali na kraju dobivamo punopravno jelo ili ukusan prilog.

Od žitarica česti gosti na našem stolu su - i. pšenica i ječmena kaša Otkrila sam ga ne tako davno, ali sam se već zaljubila u njih zbog nježne teksture i izvrsnog okusa. Posebno djeca vole žitarice od malih, zdrobljenih žitarica.

Ovaj put sam svojoj djeci za večeru skuhala slatkiše. pšenična kaša u sporu kuhaču na vodi s grožđicama. U ljetnim danima grožđice se mogu zamijeniti bobicama i voćem. Na primjer, skuhajte kašu s malinama, trešnjama, jagodama, jabukama ili bananama.

Proizvodi za 4 porcije:

• Pšenična krupica - 1 šalica
• Maslac - 1 žlica.
• Šećer - 2 žlice.
• Voda - 3,5 šalice za viskoznu kašu (2 žlice za mrvičastu)
• Grožđice (po želji) - 1-2 žlice

Od jedne čaše suhih žitarica dobivate četiri porcije kaše, za cijelu obitelj.

Pšenična kaša u sporom kuhaču na vodi s grožđicama - recept sa fotografijom za Polaris, Redmond, Panasonic:

1. Opranu pahuljicu stavite u zdjelu multicookera, dodajte komadić maslaca i šećer.

2. Ulijte 3,5-4 šalice vode za ljepljivu kašu koja je dobra za djecu. Ili 2 šalice za mrvivija, suha pšenična kaša.

Ako svi u vašoj obitelji vole jesti grožđice, dodajte ih u zajednički lonac na ovom koraku. Ako ima neljubaca, kao kod nas, onda je bolje grožđice posebno namočiti u vruću vodu i dodati svima direktno u tanjur.

3. U multicookeru Polaris ili Redmond postavite način rada “Krupa” na 35 minuta. U modelu Panasonic možete postaviti način rada "heljda". Drugi modeli također imaju slične načine rada. Ako postoji "multi-cook", možete ga koristiti tako da temperaturu postavite na 100 stupnjeva, a vrijeme na 35 minuta.

4. Nakon završetka programa, promiješajte kašu i ostavite da se kuha još 5-10 minuta. Sada možemo s povjerenjem reći da je pšenična kaša u laganom kuhalu kuhana u vodi potpuno spremna za upotrebu.

5. Za ljubitelje grožđica dodajte ga u kašu i promiješajte. Uživajte u jelu!

Pšenična kaša u sporom kuhaču ispada vrlo bogata i ukusna. Pogledajmo kako ga kuhati.

Pšenična kaša tradicionalno je jelo ruske kuhinje kao, na primjer, heljda. Naši su preci kuhali ovu kašu prije mnogo stoljeća od trenutka kada se u Rusiji počela uzgajati pšenica, koja je tada zamijenila ječam zbog činjenice da je bilo moguće napraviti ne samo žitarice za juhe i žitarice, već i brašno za pravljenje kruha.

Prema izvornoj ruskoj tehnologiji za pravljenje pšenične kaše, žitarice su se prelijevale mlijekom ili vodom i jednostavno su se kuhale u pećnici jako dugo - najmanje 2 sata, a za to vrijeme su pšenična zrna potpuno prokuhala, nalik na žele masu koja jeo se s mesom, lukom, kruhom. Kaša je bila vrlo hranjiva, te je stoga bila naširoko korištena i vrlo popularna.

Zahvaljujući takvim modernim kuhinjskim pomoćnicima kao što su multicookers, nije potrebno dugo kuhati kašu - uređaj ubrzava proces pripreme pšenice i drugih žitarica, ali se u isto vrijeme ispostavlja da su nevjerojatno ukusni i zadržavaju više hranjivih tvari. nego u procesu kuhanja na štednjaku.

Dakle, pogledajmo kako kuhati pšeničnu kašu u sporom kuhaču.

Recept za pšeničnu kašu u laganom kuhaču

Fotografija: tvoirecepty.ru

3 čaše vode

1,5 šalice pšenične krupice

10 g maslac

Kako kuhati pšeničnu kašu u sporom kuhaču:

Pšenične krupice isperite tekućom vodom, a zatim stavite u zdjelu za više kuhača.

Ulijte u žitarice Vruća voda, staviti maslac.

Zatvorite poklopac multivarke, uključite način rada "Kaša" na pola sata.

Nakon zvučnog signala o završetku programa, držite kašu bez otvaranja poklopca multicookera još 10 minuta u načinu grijanja.

Uživajte u jelu!

Može se poslužiti i nezaslađena pšenična kaša kiseli kupus, meso, gljive, riba, salate od povrća, prženi luk sa mrkvom itd. Možete ju kuhati na vodi i mlijeku (omjeri su isti, samo ne uzimajte jednu vodu, već po 1,5 čaše vode i mlijeka), takvu pšeničnu kašu možete napraviti slatko i poslužiti s medom, voćem itd.

Prijatelji, jeste li ikada kuhali pšeničnu kašu u sporom kuhaču? Kakvi su bili vaši dojmovi o rezultatu? Recite nam svoje iskustvo s pravljenjem pšenične kaše u sporom kuhaču u komentarima uz ovaj recept.

Video recept za pšeničnu kašu u sporom kuhaču

Pratite autora

Pšenična kaša je već dugo prisutna u ruskoj kuhinji. Točno otkad se pšenica počela masovno uzgajati u Rusiji, što se dogodilo prije više od 10 stoljeća. Kultura je zamijenila prethodno korišteni ječam, jer je omogućila dobivanje ne samo žitarica za žitarice, juhe, već i brašna za pečenje kruha.

Izvorna ruska tehnika izrade pšenične kaše je jednostavna. Krupa je prelivena vodom ili mlijekom i dugo čamila u pećnici. Unatoč činjenici da se proizvod ne mora dugo kuhati, vrijeme boravka u pećnici bilo je do 2 sata. Za to vrijeme zrna su se potpuno iskuhala, pretvarajući se u žele masu. Ako je s kruhom, lukom, mesom. Hranjivost jela omogućila mu je široko priznanje u staroj ruskoj kuhinji.

Suptilnosti kuhanja

U modernoj kuhinji ne postoji način da se kaša dugo dinsta da se dobije ukuhana masa. Štoviše, ne morate to činiti ako koristite multicooker Redmond, Polaris. Svaki kuhinjski pomoćnik, bez obzira na model, skraćuje vrijeme kuhanja proizvoda. I njegova se konzistencija formira onakva kakva vam je potrebna za jelo za doručak, za večeru.

Prednost sporog štednjaka je u tome što vam omogućuje kuhanje žitarica ne kuhanjem, već opadanjem pod djelovanjem pare u kompaktnom prostoru. Ova tehnika podsjeća na točenje kotlića sa žitaricama u staroj pećnici. Masa se ne lijepi, nije je potrebno miješati, na vrijeme postiže spremnost. A postaje jako ukusno kada se ispuni nekoliko zahtjeva.

• Izbor žitarica. Kupujte pšenične krupice u plastičnim vrećicama. U njima se može čuvati do 10 mjeseci. Ako je pakiranje kartonsko, zrna su možda apsorbirala vlagu tijekom skladištenja. To je štetno za njih: "pšenica", bogata polisaharidima i ugljikohidratima, postaje užegla.
• Savršena boja i jasnoća. Niska kvaliteta smatra se proizvodom tamne boje. Kvalitetna pšenična krupica je svijetlosmeđa. Ne smije sadržavati kamenje, pogaču i druge nečistoće.
• Veličina zrna. Na policama su dvije vrste "pšenice". Prva je Artek žitarica, znamo je od djetinjstva! Ista ona "bodljikava kaša" koju je malo tko volio Dječji vrtić. Ujedno je idealan za dječja hrana. Probavlja se bolje od drugih žitarica, sadrži skladište korisnih tvari. Osim toga, ako se poštuju proporcije, pretvara se u nježnu "kašulju" koja se može jesti bez žvakanja. U obliku cjelovitih žitarica prodaje se pšenična krupica Poltavskaya. Razlikuje se po veličini. Srednje jezgre preporučuju se za upotrebu u žitaricama, velike - kao preljev za juhu.
• Priprema krupice. Ne treba ga namakati, ali se mora oprati. Prašina se nakuplja na površini nukleola tijekom proizvodnje proizvoda.
• Usklađenost s proporcijama. Kuhanje pšenične kaše u sporom kuhaču proći će bez iznenađenja ako se poštuju sljedeći omjeri:
  • • kaša-kaša će se ispostaviti kada koristite 1 šalicu žitarica za 6 šalica tekućine. Možete uzeti vodu, mlijeko ili ih koristiti u jednakim omjerima;
    • mrvičasta kaša - ekspres lonac pripremit će savršen prilog od jedne čaše žitarica i tri - vode.

Prema riječima domaćica, model kuhinjskog pomoćnika i značajke režima utječu na kvalitetu kaše. Točne proporcije za multicookers Panasonic, Mulineks i druge možete razumjeti na osobno iskustvo. U nizu jedinica idealan je mrvičasti prilog kada se koristi 2,5 čaše tekućine, a umjereno tekuća kaša može se pripremiti s četiri čaše mlijeka.

Recept na vodi

Unatoč maksimalnoj jednostavnosti recepta za pšeničnu kašu u sporom kuhaču na vodi, ima nekoliko nijansi. Prije svega, preporuča se pratiti vrijeme vrenja mase. To će se dogoditi otprilike 15 minuta nakon početka kuhanja. Kada masa počne klokotati unutar jedinice, otvorite poklopac i uklonite pjenu. Tako se neće "penjati" i nećete morati prati poklopac i gornji roštilj.

Drugo, možete koristiti toplu vodu. Nakon što je potrošio manje vremena na zagrijavanje sadržaja, multicooker će moći učinkovitije kuhati masu na pari. A intenzitet kuhanja na pari osnova je za pripremu ukusne i nježne pšenice. Vodeći se ovim pravilima, možete skuhati prekrasan mrvičasti prilog.

Trebat će vam:

• voda - 3 više čaša;
• sol - prstohvat;
• maslac - 30 g.

Kuhanje

1. U zdjelu stavite pripremljene žitarice.
2. Ulijte vodu, posolite.
3. Postavite način na "Kaša".
4. Nakon zvučnog signala dodajte maslac. Ostavite u načinu zagrijavanja 10 minuta.

Kašu možete poslužiti bez ikakvih dodataka, samo s maslacem. A moguće je s mesom, ribom, jetrom. Svestrani okus pšenice dobro se slaže s njima, podržavajući umake i umake. A ako mu dodate šećer i sušeno voće, dobijete prekrasan doručak. Inače, možete i bez šećera, ako je hrana dijetalna.

originalni recepti

S pšeničnim krupicama možete kuhati mnoga jela. Postat će ukusno i hranjivo s mlijekom, kuhanim za doručak. A punopravno jelo s mesom, kuhano u sporom kuhaču, savršeno će ukrasiti večeru. Nudimo vam recepte za ovu žitaricu s mlijekom i jabukama, uz meso.

S mlijekom i jabukama

Kašu ćemo pripremati umjereno mrvičasto, ne razmazati. A jabuke, kako bi dobro zadržale oblik i bile ukusne, karameliziramo.

Trebat će vam:

• pšenična krupica - 1 više stakla;
• mlijeko - 3 više čaša;
• šećer - 1,5 žlice. žlice;
• sol - prstohvat;
• jabuke - 3 mala voća;
• maslac - 100 g.

Kuhanje

1. Pripremljene žitarice stavite u zdjelu, prelijte mlijekom. Dodajte žlicu šećera, sol. Postavite način rada "Kaša", kuhajte do signala.
2. Jabuke oguliti od kore, jezgre. Narežite na ploške.
3. U tavi zagrijte pola ulja, pospite preostalim šećerom i otopite masu. U to stavite jabuke, karamelizirajte na laganoj vatri.
4. U kašu nakon signala dodajte ulje, promiješajte.
5. Prilikom posluživanja ukrasite jabukama.

U ovom receptu grožđice, orašasti plodovi, sjemenke lana ili sezama neće biti suvišne. Jabuke se mogu koristiti ne-karamelizirane, pa će se doručak pokazati manje kalorijskim. Dovoljno ih je oguliti i staviti u kašu u komadima.

S mesom

Recept je brz, jednostavan, svestran. Jednako je dobar s gotovo svim žitaricama, jer se temelji na izdašnom prženju mesa. Upravo su ovu vrstu pšenične kaše u Rusiji koristili bogati ljudi. A sada ćemo pokušati.

Trebat će vam:

• pšenična krupica - 1 više stakla;
• goveđa pulpa - 500 g;
• voda - 2,5 šalice;
• sol, piment;
• luk - 2 glave;
• češnjak - 3 češnja;
• biljno ulje.

Kuhanje

1. Očistite i narežite meso na kockice ili štanglice.
2. Oguliti luk, češnjak, sitno nasjeckati.
3. Pecite meso u načinu "Pečenje" (zamijenit će ga "Pečenje") 10 minuta. Dodajte povrće, dinstajte 5 minuta.
4. Ulijte pripremljene žitarice, ulijte vodu, dodajte sol, začine.
5. Kuhajte u načinu "Pilaf" do signala.
6. Ostavite jelo u načinu zagrijavanja 15 minuta.

Uz govedinu, kalorijski sadržaj jela neće se pokazati ultravisokim. Još niža će biti njegova nutritivna vrijednost s dijetalnim pileća prsa. Možete koristiti svinjetinu, puretinu, zeca po svom ukusu.

Kao što vidite, priprema mliječne pšenične kaše u sporom kuhaču je jednostavna, kao i beskvasni prilozi, punopravna jela sa žitaricama i mesnim preljevom. Koristite ove jednostavni recepti u svakodnevnom kuhanju!

© depositphotos.com

Pšenica se ne smatra uzalud dugovječnom. Ovo slavensko nacionalno jelo oduvijek se smatralo glavnom poslasticom na mnogim blagdanima, s njim su počinjale gozbe i na praznik i na radni dan.

PROČITAJTE TAKOĐER:

Uredništvo tochka.net poziva vas da ne odstupite od drevnih tradicija i pokušate kuhati kašu od pšenične krupice s mlijekom u sporom kuhaču. Jednostavna je, zdrava i hranjiva. A dan započeti tanjurom mliječne kaše na pari bit će pun energije i pozitivnosti do večeri s cijelom obitelji. Pšeničnu kašu možete kuhati na vodi, ali ipak je mliječna verzija bogatija i ukusnija.

© depositphotos.com

Pšenična kaša u štednjaku - sastojci:

• 1 šalica pšenične krupice
• 0,5 l mlijeka,
• 3-4 sv. žlice šećera
• 50 g maslaca,
• sol po ukusu.

Kaša od mliječne pšenice: recept

1. Razvrstajte pšenične krupice, uklanjajući smeće. Zatim dobro isperite žitarice nekoliko puta dok čista voda. Prelijte žitarice vodom i ostavite 5 minuta.
2. Pripremljene pšenične krupice ulijte u zdjelu multicookera. Ulijte mlijeko. Dodajte malo maslaca, šećera i soli.
3. Zatvorite multicooker poklopcem i odaberite način rada "Mliječna kaša", 40 minuta.
4. Nakon zvučnog signala, pustite da se pšenična kaša kuha pod zatvorenim poklopcem 15 minuta.
5. U gotovu pšeničnu kašu dodajte preostali maslac. Vruću pšeničnu kašu podijelite po zdjelicama i poslužite.

Uživajte u jelu!

PROČITAJTE TAKOĐER:

Pšenična kaša u sporom kuhaču bit će i odlično jelo za doručak i zdrav prilog glavnom jelu za ručak ili večeru. Zahvaljujući sporom kuhaču, hrana je nevjerojatno mirisna, pomalo podsjećajući na kašu iz ruske pećnice.

Pšenična krupica se proizvodi od durum pšenice i prodaje se u svakoj trgovini po pristupačnoj cijeni za svaku obitelj. Nutricionisti kažu da je ova žitarica nevjerojatna koristan proizvod. Kaša od pšenične krupice blagotvorno djeluje na probavni trakt i kontrolira procese metabolizma masti u tijelu. Proizvod se smatra niskokaloričnim pa ga mogu koristiti svi koji su na dijeti i bore se s prekomjernom tjelesnom težinom. Pšenična krupica sadrži mnoge korisne tvari: fosfor, cink, srebro, željezo, proteine, biljne masti i razne vitamine. Zbog visokog sadržaja proteina, pšenična kaša opskrbljuje tijelo energijom i daje energiju za cijeli dan. Osim toga, proizvod ima opća svojstva jačanja, poboljšava imunitet, potiče pomlađivanje i ozdravljenje tijela. Liječnici preporučuju uključivanje pšenične kaše u prehranu osobama čije su aktivnosti povezane s fizičkim radom.

Proces kuhanja pšenične kaše ne razlikuje se od kuhanja bilo koje druge žitarice. Najprije se ispere kako bi se uklonile mrlje, položene u zdjelu za više kuhanja, prelije vodom. Jelo se kuha u načinu "Kaša" ili "Pilaf". U gotovu kašu dodaju se ulje, sol, začini, svježe začinsko bilje po ukusu i poslužuju se za doručak kao glavno jelo ili se nude kao prilog ribi ili mesu.

Pšenična krupica se odlično slaže s raznim sastojcima: gljivama, povrćem, mesom. Ispada vrlo ukusna kaša kuhana sa sušenim voćem, orasima, bobicama - čak i najmanji članovi obitelji će cijeniti ovo jelo. Idealno jelo za dijete starije od 8 mjeseci bit će pšenična kaša, usitnjena u blenderu uz dodatak naribane svježe jabuke. Odrasli članovi obitelji nesumnjivo će cijeniti kašu s mesom i povrćem.

Teško je zamisliti hranjiviji i zdrav doručak nego pšenična kaša s bundevom. Svaki sastojak ovog jela sadrži puno tvari potrebnih tijelu. Da bi jelo dobilo ugodnu aromu, možete dodati vanilin šećer ili cimet. Gotovu kašu dobro je poslužiti svježe voće i bobice - tako će jelo postati još korisnije.

Sastojci:

• pšenična krupica - 200 g;
• mlijeko - 500 ml;
• bundeva - 200 g;
• maslac - 2 žlice. l.;
• sušeno voće - 100 g (po želji);
• šećer - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Operimo bundevu, utrljamo je na krupno ribanje. Stavili smo sastojak u zdjelu za više kuhanja.
2. Žgance temeljito isperite pod tekućom vodom, pošaljite na bundevu.
3. Ulijte mlijeko, dodajte šećer i suho voće (grožđice, suhe marelice, suhe šljive).
4. Aktiviramo način rada "Mliječna kaša", nakon zvučnog signala, otvorimo poklopac, dodamo malo maslaca, dobro promiješamo kašu i poslužimo je za doručak.

Zanimljivo s mreže

Ova nevjerojatno mirisna i mrvljiva kaša bit će izvrstan dodatak mesnim jelima, poput kotleta, kotleta, gulaša. Također, jelo se može poslužiti za doručak - kaša se lako probavlja, zasićuje i može dati energiju za cijeli dan.

Sastojci:

• pšenična krupica - 1 više stakla;
• maslac - 2 žlice;
• voda - 4 više čaša;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• luk - 1 kom .;
• sol.

Način kuhanja:

1. Luk oguliti, sitno nasjeckati.
2. Ulijte biljno ulje u zdjelu multicookera. Aktiviramo način rada "Prenje", pržimo luk dok se ne pojavi ugodna zlatna boja.
3. Žgance temeljito operemo, prebacimo u zdjelu za više kuhača na luk.
4. Ulijte vodu, posolite. Pomiješamo sastojke.
5. Postavite način rada "Heljda" na 60 minuta.
6. Nakon zvučnog signala, kaša se položi na tanjure, dodajte maslac. Poslužite kao samostalno jelo ili prilog jelima od mesa ili ribe.

Izvrsno i vrlo zasitno jelo pripremljeno po ovom receptu postat će i hranjiv doručak i prekrasna večera. Pripremimo pšeničnu kašu s govedinom, dodamo malo grožđica, badema, narančinu koricu i cimet koji će jelu dati nevjerojatan okus i miris.

Sastojci:

• pšenične krupice - 1 žlica;
• govedina - 400 g;
• biljno ulje - 1 žlica. l.;
• grožđice - 3 žlice. l.;
• ribana narančina kora - 1 žlica. l.;
• bademi - 3 žlice. l.;
• zeleni luk - hrpa;
• cimet - 1/3 žličice;
• sol papar.

Način kuhanja:

1. Grožđice operemo, prelijemo kipućom vodom, ostavimo 10 minuta.
2. Operimo govedinu, osušimo, izrežemo na male komadiće.
3. Bademe narežite na tanke ploške.
4. Ulijte ulje u zdjelu multicookera. Postavite način rada "Prenje".
5. Meso pržite 5 minuta uz povremeno miješanje.
6. Pšenične krupice temeljito operemo, proširimo na meso. Posolite, popaprite. Ulijte vodu tako da njezina razina bude 2 cm viša od ostalih sastojaka.Kuhajte pod zatvorenim poklopcem u načinu "Pilaf" 20 minuta.
7. Zatim dodajte oprane grožđice, koricu i bademe. Kuhajte još 40 minuta dok jelo ne bude potpuno kuhano.
8. Gotovu kašu pospite nasjeckanim zelenim lukom, promiješajte i poslužite. Ukrasite cijelim jezgrama badema.

Sada znate kuhati pšeničnu kašu u sporom kuhaču prema receptu s fotografijom. Uživajte u jelu!

Pšenična kaša je nevjerojatno zdrava namirnica koja daje energiju za cijeli dan i brzo vraća snagu nakon fizičkog napora. Osim toga, ovo jelo ima izvrstan okus i unosi raznolikost u uobičajenu prehranu. Iskusni kuhari će vam reći kako kuhati ukusnu pšeničnu kašu u laganom kuhalu:

• Postoje dvije vrste pšenične krupice - Poltava i Artek. Prvi su žitarice od cjelovitog zrna, drugi se drobe. Vjeruje se da se pod tekućom vodom treba prati samo Artek pšenična krupica.
• Prije kuhanja žitarice treba provjeriti na prisutnost krhotina i raznih stranih čestica, kamenčića i drugih predmeta.
• Pšeničnu kašu napunite maslacem, maslinovim ili lanenim uljem. To će uvelike obogatiti njegov okus.
• Pšenična kaša dobro se slaže sa sušenim voćem, voćnim džemom, kondenziranim mlijekom, medom, orašastim plodovima, bobicama. Zahvaljujući ovim sastojcima, kaša može postati i zasitno i dijetalno jelo.
• Pšenična kaša je prikladna za dijetnu prehranu, ima nizak sadržaj kalorija (300 kcal) i nizak glikemijski indeks. Međutim, u ovom slučaju treba isključiti mlijeko i masne umake. Idealna opcija je kaša s bobicama ili kuhana govedina.