Pasztet z gotowanego mięsa 300 g gotowanej wołowiny 100 g masła 125 g mleka 1 łyżeczka mąki 50 g sera. Gotowane mięso 2-3 razy przepuszczamy przez maszynkę do mięsa z częstym rusztem. Mąkę zmieszaną z masłem (1/4 normy) wrzucić do gotującego się mleka, dobrze wymieszać i zagotować.

Pasztet z gotowanego mięsa 300 g gotowanej wołowiny 100 g masła 125 g mleka 1 łyżeczka mąki 50 g sera Ugotowane mięso 2-3 razy przepuszczamy przez maszynkę do mięsa z częstym grillem. Mąkę zmieszaną z masłem (1/4 normy) wrzucić do gotującego się mleka, dobrze wymieszać i zagotować.

Kotlety z gotowanego mięsa i twarogu Składniki: wołowina - 200 g, jajko - 1 szt., twarożek - 100 g, bułka tarta - 30 g, masło, sól i przyprawy do smaku. Mięso gotuje się, aż będzie prawie gotowe. Przepuścić przez maszynkę do mięsa 2-3 razy wraz z twarogiem.

Pasztet z gotowanego mięsa 300 g gotowanej wołowiny 100 g masła 125 g mleka 1 łyżeczka mąki 50 g sera Ugotowane mięso 2-3 razy przepuszczamy przez maszynkę do mięsa z częstym grillem. Mąkę zmieszaną z masłem (? część normy) wrzucić do gotującego się mleka, dobrze wymieszać i zagotować.

Sałatki z gotowanego i smażonego mięsa

Składniki do przepisu: Mięso gotowane - 500g, jajka (na twardo) - 5szt, cebula - 1-2szt, ser (twardy) - 150g, ocet, majonez, sól.
Przepis na sałatkę: Posiekana cebula, raczej cienkie krążki, zalana octem (rozcieńczony wodą 50 do 50). Mięso kroi się w paski, jajka sieka, a ser jest tarty (duży). Gotowa sałatka, ułożona warstwami na naczyniu, posmarowana majonezem, na przykład: mięso, cebula, potem jajka i ser. Przed podaniem należy namoczyć (w lodówce) około 1-2 godziny.

Sałatka "Męski kaprys"

Składniki do przepisu: Wieprzowina - 300g, cebula - 1szt, ser (twardy) - 100g, majonez, ocet, sól.
Przepis na sałatkę: Cebulę kroimy na półpierścienie i marynujemy w occie, około 1 godziny. Gotowane mięso kruszy się, ser wciera na tarce (drobno). Następnie wszystkie składniki miesza się, ubiera majonezem i podaje w lodówce.

Sałatka „Znajomość” (mięso)

Składniki do przepisu: Wołowina gotowana - 200g, ziemniaki gotowane (w łupinkach) - 1 szt., ogórki kiszone - 1 szt., świeże - 1 szt., jajka na twardo - 4 szt., majonez - 0,5 szklanki, śmietana - 0,5 szklanki, szczypta pieprzu i soli.
Przepis na sałatkę: Ziemniaki, mięso, ogórki (obrane) i jajka, pokrojone w paski. Mieszanka majonezu i kwaśnej śmietany jest przyprawiana pieprzem i solona. W gotowym sosie zanurza się ogórki, mięso, następnie jajka i ziemniaki. Następnie musisz wszystko dokładnie wymieszać.

Sałatka mięsna z groszkiem i warzywami

Składniki do przepisu: wołowina gotowana - 200g, ziemniaki gotowane (w mundurze) - 1szt, ogórki (konserwy) - 2szt, groszek (zielony) - 100g, jajka (na twardo) - 4szt, majonez - 0,5 szklanki, śmietana - 0 , 5 filiżanek, koperek, musztarda, szczypta pieprzu i soli.
Przepis na sałatkę: Do mieszanki majonezu i śmietany, a także pieprzu i soli dodaje się musztardę. Ziemniaki, mięso, jajka i ogórki (bez skórki) pokroić w paski, dodać groszek i polać sosem. Gotową sałatkę zdobi drobno posiekany koperek.

Sałatka warzywno-mięsna

Składniki do przepisu: Wołowina gotowana (chuda) - 200g, ziemniaki - 500g, ogórki (kiszone) - 200g, sałata zielona - 100g, ocet (3%) - 1 stół. łyżka, majonez - 125g, sól.
Przepis na sałatkę: Ugotowane ziemniaki należy oderwać od skórki i oddzielić mięso od kości. Następnie pokroić: ogórki, ziemniaki i mięso, włożyć do miski, doprawić majonezem i dodać ocet. Następnie wszystko wymieszaj, włóż do miski i udekoruj plastrami ogórków, mięsem i liśćmi sałaty.

Sałatka jajeczna (z wołowiną)

Składniki do przepisu: Wołowina gotowana - 100g, cebula - 3szt., jajka - 5szt., rast. olej, majonez, szczypta pieprzu i soli.
Przepis na sałatkę: Musisz ubić surowe jajko i upiec z niego „naleśnik” na patelni (5 jajek - 5 naleśników). Następnie pokrój powstałe naleśniki i mięso w paski. Cebulę pokroić w półpierścienie (cienkie) i podsmażyć na ruszcie. olej. Następnie wymieszaj wszystkie dostępne składniki, dopraw je majonezem i dodaj do smaku pieprz i sól.

Sałatka Z Mięsem I Kukurydzą

Składniki do przepisu: Mięso gotowane - 200g, kukurydza (konserwa) - 1,5 szklanki, ogórek (kiszony) - 1szt, majonez - 4 tabl. łyżki, sól.
Przepis na sałatkę: Ogórek i mięso należy pokroić w kostkę, następnie wymieszać z kukurydzą, a także doprawić majonezem i lekko posolić.

Sałatka "Rozmowa przy stole"

Składniki do przepisu: Mięso gotowane - 300g, ziemniaki gotowane (w mundurze) - 3-4szt, pomidory - 3-4szt, jajko na twardo - 1szt, majonez - 1 szklanka, pieprz mielony (czarny) - 0,25 łyżeczki. łyżki, sól.
Przepis na sałatkę: Obrane ziemniaki, pomidory i mięso, pokrojone w plasterki (cienkie). W potrawach składniki należy umieszczać w specjalnej kolejności. A więc: na dole są pomidory, które trzeba natychmiast doprawić pieprzem i posolić, potem mięso, ziemniaki, które również doprawić i posolić. Ponadto wszystko jest obficie podlewane majonezem i ozdobione jajkiem pokrojonym na 4 części.

Sałatka mięsna z warzywami

Składniki do przepisu: Wołowina (niskotłuszczowa) - 200g, marchew - 1szt., ziemniaki - 1szt., groszek (konserwy) - 100g, olej (słonecznikowy) - 2 łyżeczki. łyżki, śmietana - 100g, sok (cytryna), szczypta pieprzu i soli.
Przepis na sałatkę: Gotowaną wołowinę, marchew i ziemniaki należy pokroić w drobną kostkę. Następnie dodaj groszek, olej, sok z cytryny, przyprawy i sól. Wszystko wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną.

Sałatka ze świeżych warzyw i mięsa

Składniki do przepisu: Mięso gotowane - 20g, pomidory - 400g, cebula obrana - 100g, ryż gotowany - 200g, ogórki - 200g, śmietana - 125g, zioła, szczypta pieprzu i soli.
Przepis na sałatkę: Konieczne jest pokrojenie w kółka (cienkich) pomidorów, cebuli i ogórków, a także posiekanie mięsa w paski (duże). Następnie musisz wymieszać wszystkie składniki, dodając śmietanę, pieprz i sól. Gotową sałatkę przełóż do miski i udekoruj plastrami ogórków, pomidorów i mięsa. Powinieneś również zmiażdżyć zielenie na wierzchu.

Sałatka mięsna (z kapustą)

Składniki do przepisu: Gotowana wieprzowina - 300g, kapusta (biała) - 500g, gotowany ryż - 1 szklanka, gotowana marchewka - 3szt, cebula - 3szt, majonez - 200g, szczypta pieprzu i soli.
Przepis na sałatkę: Mięso, marchew i cebulę pokroić w paski. Następnie posiekaj kapustę i zmiel ją solą. Następnie wymieszaj wszystkie składniki, w tym ryż, i dopraw majonezem. W razie potrzeby sól i pieprz.

Sałatka „Tissar”

Składniki do przepisu: jagnięcina gotowana - 100g, jajko (na twardo) - 1szt, ziemniaki gotowane - 1szt, marchewka gotowana - 1szt, ogórki (kiszone lub świeże) - 50g, pomidory - 50g, cebula - 1szt, kefir (tłusty) - 50g, koperek - 1 stół. łyżka, szczypta pieprzu i soli.
Przepis na sałatkę: Ziemniaki, jagnięcinę, ogórki, marchewki i pomidory należy pokroić w drobną kostkę, posiekaną cebulę, a jajka w plastry. Następnie musisz wymieszać wszystkie składniki, dodając pieprz. Gotową sałatkę należy włożyć do miski, udekorować ziołami i jajkami i zalać kefirem.

Sałatka "Naryn" (z koniny)

Składniki do przepisu: Końskie gotowane - 100g, rzodkiewka (obrana) - 100g, cebula - 1szt, posiekana natka pietruszki - 1 stół. łyżka, sól
Przepis na sałatkę: Mięso należy pokroić w paski, a krążki cebulowe zetrzyj rzodkiewkę. Następnie musisz wymieszać wszystkie składniki, dodając sól. Gotową sałatkę należy umieścić w misce na szkiełku, a także ozdobić ziołami.

Mięso wołowe jest używane przez kucharzy różnych krajów z wyjątkiem sytuacji, gdy jego użycie jest zabronione. Potrawy z tym produktem są bardzo smaczne i sycące, ale nie są gotowane zbyt często, ze względu na czas trwania obróbki cieplnej wołowiny. Jednak sałatki wołowe są warte czasu.

Jak zrobić sałatkę z wołowiny?

Danie okaże się pyszne tylko wtedy, gdy mięso będzie prawidłowo ugotowane. Czas trwania obróbki cieplnej będzie zależał od części tuszy i wieku zwierzęcia. Tak więc miąższ młodego cielęcia ma delikatniejszą strukturę i jest bardzo szybko gotowany - wystarczy na to pół godziny. Dużo więcej czasu zajmie gotowanie mięsa z dojrzałej krowy lub podrobów (około 1-2 godzin).

Mięso krowie łączy się z większością produktów: serce idealnie współgra z serem i jajkami, polędwicę należy łączyć ze świeżymi warzywami, grzybami, pyszną wątróbką ze śmietaną i cebulą nie pozostawi nikogo obojętnym. Opcjonalnie możesz zrobić prostą, lekką sałatkę z zaledwie dwóch lub trzech składników lub stworzyć wielowarstwowe kulinarne arcydzieło.

przepisy na sałatkę wołową

Mięso wołowe może służyć nie tylko jako główny składnik gorącego dania, ale także jako integralna część pysznej sałatki. Stanie się obfitym, pikantnym dodatkiem do świątecznego stołu lub spełni rolę lekkiej kolacji. Przepisy na sałatki wołowe są zróżnicowane: od obfitego dania z różnymi rodzajami mięsa po dietetyczny zestaw niskokalorycznych potraw. Poniżej znajdują się różne opcje przygotowania przekąsek ze zdjęciem.

Danie to zawdzięcza swoją nazwę bardzo satysfakcjonującemu, odżywczemu składowi, który jest szczególnie ceniony w jedzeniu przez mężczyzn. Głównym składnikiem przystawki jest mięso, które uzupełnia marynowana cebula i twardy ser. Takie proste połączenie składników daje jednak ciekawy smak. Poniżej szczegółowo i ze zdjęciem opisano, jak ugotować męską sałatkę z wołowiną.

Składniki:

• majonez;
• jajka - 5 szt .;
• ser rosyjski - 150 g;
• żarówka jest mała;
• ocet - 4 łyżki. l.;
• polędwica wołowa - 0,3 kg.

Metoda gotowania:

1. Usuń folię z mięsa, zagotuj ją w osolonej wodzie. Gdy produkt będzie gotowy, schłódź go, pokrój lub rozłóż palcami na małe kawałki.
2. Cebulę należy pokroić w półpierścienie, włożyć do głębokiego talerza i zalać octem rozcieńczonym 2 łyżkami. l. woda. Odcedź płyn po 15 minutach.
3. Jajka ugotować, ostudzić, obrać. Zetrzyj komponent.
4. Ser również należy grubo pocierać.
5. Marynowaną cebulę układamy na płaskim naczyniu zwilżonym majonezem.
6. Połóż kawałki mięsa na cebuli, ponownie układając sałatkę majonezem.
7. Następnie układane są jajka, które doprawia się solą/pieprzem, majonezem i posypuje chipsami serowymi.
8. Wyślij przystawkę na 3 godziny na zimno, aby produkty były nasycone sosem. Następnie możesz zaprosić rodzinę na pyszny obiad.

z ogórkami

Dzięki składnikowi mięsnemu danie to może służyć nie tylko jako przystawka, ale także jako danie główne. Aby sałatka była niskokaloryczna, należy wybrać chude części krowy. Ten rodzaj mięsa łączy się z dowolnymi warzywami, fasolą, serem, grzybami, ale najświeższy smak ma sałatka wołowa i ogórkowa. Jeśli chcesz, możesz zastąpić polędwicę wołową ozorem - zaoszczędzi to trochę na produktach.

Składniki:

• sos sojowy - 1 łyżka. l.;
• olej sezamowy;
• żarówka średniej wielkości;
• wołowina - 0,2 kg;
• cukier - 1 łyżeczka;
• świeże ogórki - 0,2 kg;
• ząbki czosnku - 3 szt.;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
• olej roślinny.

Jak gotować:

1. Zagotuj mięso.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć na oleju, aż składnik nabierze złotego koloru.
3. Przełóż ząbki czosnku przez prasę.
4. Schłodzoną polędwicę wołową/ozor drobno posiekać, wymieszać z kleikiem czosnkowym, smażoną cebulką, sosem sojowym i olejem sezamowym.
5. Świeże ogórki należy pokroić w paski i zanurzyć w słonej wodzie na 3 minuty.
6. Dodaj warzywo do pozostałych składników, posyp przystawkę cukrem, dodaj musztardę, ocet.

Z marynowaną wołowiną

Przepis na tę sałatkę z pewnością doceni każdy, kto lubi ciepłe i mięsne sałatki. Połączenie fasoli z wołowiną marynowaną w sosie sojowym i granatowym daje niezrównanie pikantny smak. Kwaśna śmietana jako dressing sprawia, że ​​przystawka jest delikatniejsza, łagodząc jasne aromaty przypraw. Poniżej przepis na pyszną ciepłą sałatkę z marynowanym mięsem wołowym.

Składniki:

• niektóre pistacje;
• brązowy cukier - 1 łyżka. l.;
• fasolka szparagowa - 0,3 kg;
• sos sojowy, granat - 1 łyżka. l.;
• polędwica krowa - 0,25 kg;
• rukola;
• pomidorki koktajlowe - 8 szt.;
• Oliwa z oliwek;
• soczewica - 50 g.

Jak gotować:

1. Mięso wołowe mrożone jest łatwiejsze do krojenia, dlatego należy je najpierw wysłać do zamrażarki.
2. Wymieszaj sosy granatowe i sojowe w jednym pojemniku (pierwszy można zastąpić octem balsamicznym). Dodaj cukier.
3. Polędwicę pokroić w bardzo cienkie plasterki, umieścić w marynacie, odstawić na pół godziny.
4. Fasolę szparagową i soczewicę gotujemy w osolonej wodzie.
5. Smaż mięso na patelni z obu stron (potrwa to do 10 minut).
6. Posiekaną rukolę ułożyć na talerzu, na wierzch ułożyć masę z fasoli, plastry mięsa, pistacje, połówki pomidorków koktajlowych.
7. Zalej sałatkę niskotłuszczową kwaśną śmietaną i podawaj na ciepło.

z pieprzem

Sałatka azjatycka przygotowywana jest z dostępnych produktów, ale okazuje się bardzo smaczna, niezwykła. Ważnym etapem gotowania jest marynowanie mięsa, dzięki któremu przystawka nabiera orientalnego smaku. Im cieńszy produkt można pokroić, tym szybciej wsiąknie w sos.

Składniki:

• polędwica krowa - 300 g;
• Bułgarska papryka czerwona - 1 szt .;
• świeże ogórki - 2 szt .;
• kapusta pekińska - ½ szt.;
• olej słonecznikowy;
• sezam;
• papryczka chili sucha;
• sos sojowy;
• ząbki czosnku - 3 szt.;
• korzeń imbiru;
• miód - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny z ¼ owocu.

Metoda gotowania:

1. 3-4 godziny przed przygotowaniem przekąski mięso należy bardzo cienko pokroić i zamarynować mieszając zmiażdżony czosnek, sos sojowy, sok z cytryny, miód, plasterki imbiru.
2. Oderwij liście kapusty, pokrój ogórki w paski, składniki wrzuć do salaterki.
3. Dodaj drobno posiekaną paprykę i bardzo drobno posiekaną papryczkę chili (musisz najpierw usunąć pestki z owoców).
4. Ziarna sezamu podpiekać na suchej patelni przez 2 minuty, wsypać na osobny talerz.
5. Usuń kawałki imbiru z mięsa, włóż produkt na patelnię i smaż ze wszystkich stron przez 10 minut.
6. Gotowy składnik wraz z sosem z patelni do kapusty, papryki i ogórków włożyć do salaterki, posypać sezamem, wymieszać.

z fasolą

Doskonałym dodatkiem do gorącego dania jest lekka i łatwa w przygotowaniu sałatka z gotowanej wołowiny i fasoli. Sugerowane poniżej klasyczny przepis dania, które w razie potrzeby mogą być bardziej oryginalne, dodając drobno posiekane orzechy włoskie. Niemniej jednak i bez nich sałatka z wołowiną i czerwoną fasolą okazuje się bardzo smaczna, pikantna, satysfakcjonująca. Jak przygotowywana jest przekąska?

Składniki:

• papryka słodka zielona / żółta - 1 szt .;
• gotowana miazga wołowa - 0,3 kg;
• zielona cebula - 50 g;
• cebula cebulowa;
• pietruszka;
• fasola czerwona w puszkach - 1 b .;
• ogórki kiszone - 3 szt .;
• ocet winny;
• olej roślinny;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Ogórki należy posiekać w małe kostki, drobno posiekane warzywa.
2. Pokrój słodką paprykę na mniej więcej takie same kawałki jak ogórki.
3. Opłucz fasolę pod bieżącą wodą, przenosząc je ze słoika na durszlak.
4. Ugotowane mięso drobno posiekaj nożem lub rozłóż włókna rękami.
5. Cebulę pokroić w ćwiartki, a następnie umyć wrzątkiem, aby usunąć nadmiar goryczy.
6. Połącz wszystkie produkty na głębokim talerzu, dopraw oliwą i octem, dopraw przyprawami.

Ciepły

Na świąteczną ucztę taka sałatka z gotowaną wołowiną będzie prawdziwym odkryciem. Ponadto można go podawać w dni powszednie, zamiast zwykłych dodatków z mięsem, ponieważ sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca. Jednocześnie przystawka, dzięki dodatkowi słodkiej papryki i świeżych ziół, ma świeży smak. W razie potrzeby lub w przypadku braku mięsa wołowego można je wymienić pierś z kurczaka.­

Składniki:

• bułgarska czerwona papryka;
• papryka, imbir w proszku, curry - po ½ łyżeczki;
• sałata zielona - 200 g;
• żarówka średniej wielkości;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• polędwica wołowa - 0,2 kg;
• sok z cytryny, olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• skórka z cytryny - ½ łyżeczki

Jak gotować:

1. Wymieszaj zmiażdżony czosnek, przyprawy, cukier, łyżkę soku z cytryny, sól. Mięso zanurzyć w przygotowanej mieszance, pozostawić do marynowania na 20 minut.
2. W osobnej misce połącz 1 łyżkę. l. olej, sok z cytryny, skórka z cytrusów, ½ łyżeczki. cukier, trochę soli. Ubij dokładnie trzepaczką.
3. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, pieprz w paski.
4. Cebulę podsmażyć na naoliwionej patelni.
5. Połóż na talerzu z innymi posiekanymi warzywami. Dodać marynowane, a następnie smażone kawałki mięsa.
6. Wlej zawartość talerza z powrotem na patelnię, podgrzej składniki, wróć do salaterki, gotową przystawkę posyp świeżymi, drobno posiekanymi ziołami. Przed podaniem skrop dressingiem ze skórki cytryny.

Z grzybami

Tak obfitą, mięsistą przekąskę można przygotować na domowy obiad lub kolację. Danie sprawdzi się również na świątecznym stole. Smażone grzyby nadają sałatce delikatny aromat, a pikle dodają jej pikanterii i jasności. Przed podaniem sałatkę z wołowiną i grzybami należy parzyć przez kilka godzin w lodówce. Poniżej znajduje się szczegółowy opis i zdjęcie, jak ugotować danie.

Składniki:

• świeże grzyby (pieczarki lub inne) - 0,3 kg;
• średniej wielkości marchewka;
• polędwica wołowa - 0,3 kg;
• ogórki kiszone - 100 g;
• olej roślinny;
• przyprawy;
• żarówka;
• majonez.

Metoda gotowania:

1. Miąższ ugotować przez osolenie wody. Zajmie to około godziny, podczas której warto okresowo usuwać pianę z powierzchni wody.
2. Ugotowane mięso schłodzić, podzielić na małe plasterki.
3. Drobno posiekaj grzyby, smaż na oleju, aż się zarumienią.
4. Pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki, a następnie usmaż warzywa do miękkości.
5. Ogórki kiszone należy pokroić w drobną kostkę.
6. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, doprawić majonezem, dobrze wymieszać.

z marchewką

Przekąskę można przygotować za pomocą filet z kurczaka, ale z wołowiną okazuje się być bardziej nasycony w smaku. Różni autorzy przepisów nazywają danie sałatką generalną, kapitalną, książęcą. Jednocześnie zestaw składników przekąsek pozostaje niezmieniony: podstawą jest mięso, gotowana marchewka i buraki. Kapitalna sałatka z marchewką i wołowiną ma pikantny smak czosnku i apetyczny wygląd, jest idealna na odświętne biesiady.

Składniki:

• świeże warzywa;
• ser twardy - 100 g;
• gotowana marchewka - 2 szt .;
• jajka na twardo - 3 szt.;
• gotowane buraki - 0,3 kg;
• gotowana wołowina - 200 g;
• majonez;
• ząbek czosnku;
• orzechy włoskie - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Buraki obrać, grubo natrzeć, włożyć do szerokiej salaterki w równej warstwie. Wlej produkt majonezem.
2. Wciśnij czosnek, drobno posiekaj składnik mięsny, wymieszaj produkty z majonezem i ułóż na wierzchu buraków, wyrównując powierzchnię łyżką.
3. Jako trzecią warstwę przekąski posłużą wiórki marchewkowe.
4. Orzechy zmiażdżyć, posypać warstwą marchewki, polać sałatką majonezem.
5. Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj pierwszy widelcem, przykryj warstwę majonezu powstałą zawiesiną.
6. Ser wciera się na końcu, po czym gotowe danie posypuje się wiórkami. W razie potrzeby możesz ozdobić go pokruszonymi żółtkami.

Granat

Danie posiada wyrafinowany, delikatny smak oraz niezwykły, atrakcyjny wygląd. Lepiej gotować ziemniaki i marchewki na przekąski z mięsem, aby poprawić smak warzyw. Sałatka Bransoletka z granatu z wołowiną - jedna z najbardziej udanych opcji wielowarstwowych przekąsek. Dzięki dwóm warstwom mięsa okazuje się bardzo satysfakcjonujący. Jak przygotować sałatkę?

Składniki:

• żarówka;
• przyprawy;
• gotowana wołowina - 0,25 kg;
• Granat;
• gotowane buraki - 1 szt .;
• majonez;
• jajka na twardo - 2 szt .;
• gotowane ziemniaki - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Gotowe mięso należy pokroić w drobną kostkę.
2. Umieść szklankę/słoik do góry nogami na szerokim naczyniu. Umieść połowę plastrów mięsa wokół pojemnika. Smaruj je majonezem.
3. W ten sam sposób połóż wiórki marchwi na wierzchu wołowiny. Ponownie zalej danie majonezem.
4. Ziemniaki dokładnie natrzeć, ułożyć na warstwie marchewki, posmarować majonezem.
5. Następnie połóż połowę startych buraków na salaterce, lekko posol składnik.
6. Cebulę pokrojoną w kostkę smażymy przez 2-3 minuty, rozprowadzamy na wierzchu buraków, zalewamy majonezem.
7. Powtórz warstwę mięsa, przykrywając ją startymi jajkami, majonezem.
8. Resztę buraków ułożyć na wierzchu, przystawkę posypać pestkami granatu. Po kilku godzinach zaparzenia sałatki podawaj ją na stole, po zdjęciu szklanki ze środka talerza.

Nazwa tego dania jest w pełni uzasadniona, ponieważ ze względu na wartość odżywczą produktów wchodzących w jego skład, nasycenie następuje bardzo szybko. Miłośnicy smacznego i satysfakcjonującego posiłku, przepis na sałatkę z wołowiną i ogórkami kiszonymi, podany poniżej, powinien zapisać w swoim kulinarnym notatniku, ale dla tych, którzy chudną, lepiej jest używać dania z umiarem.

Składniki:

• ogórki kiszone - 2 szt .;
• przyprawy;
• marchewki - 2 szt .;
• pulpa wołowa - 0,4 kg;
• zieleń;
• majonez;
• żarówka.

Metoda gotowania:

1. Mięso ugotować, ostudzić, drobno posiekać.
2. Cebulę pokroić w kostkę, smażyć, aż będzie przezroczysta.
3. Zetrzyj marchewki i smaż osobno przez 10 minut.
4. Ogórki kiszone obrać ze skóry, pokroić w paski. Zastępcą tego składnika może być koreańska marchewka.
5. Mięso i warzywa wymieszać w salaterce, posolić sałatkę, doprawić do smaku, dodać trochę majonezu i wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny (im dłużej tym lepiej).

Z pomidorami

To danie jest świetną opcją na urozmaicenie menu dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką i wolą jeść wyjątkowo lekkie, niskokaloryczne potrawy. Przygotowanie sałatki tatarskiej z wołowiną jest bardzo proste, w dodatku nie wymaga dużej ilości składników. Okazuje się, że taka przekąska jest jasna, apetyczna z wyglądu, smaczna i satysfakcjonująca.

Składniki:

• świeże warzywa;
• wołowina - 0,3 kg;
• przyprawy;
• żarówka czerwono/biała;
• bułgarska papryka żółta / czerwona;
• pomidor;
• tankowanie oleju.

Metoda gotowania:

1. Mięso wołowe pokroić w cienkie plasterki, smażyć kawałki na średnim ogniu do miękkości.
2. Pomidory kroimy w kostkę, cebulę w półpierścienie, paprykę w paski (im cieńsze tym lepiej).
3. Połącz wszystkie składniki z drobno posiekaną zieleniną, dopraw oliwą, dopraw i podawaj.

Z warzywami

Takiej przystawki nie można nazwać wyrafinowaną i wyrafinowaną, wszystkie produkty w niej zawarte są zwyczajne, więc można je znaleźć w każdej lodówce. Gotowane ziemniaki, kiszone ogórki i dwa rodzaje cebuli umieszczone są w rustykalnej sałatce warzywnej z wołowiną. Mimo tak skromnego składu danie okazuje się bardzo smaczne. Mężczyźni szczególnie uwielbiają tę sałatkę, ponieważ stanowi doskonałą przekąskę do mocnych napojów alkoholowych.

Składniki:

• ocet - 1 łyżka. l.;
• ogórki solone / kiszone - 3 szt.;
• gotowane ziemniaki - 5 szt .;
• świeże warzywa;
• zielona cebula - 80 g;
• gotowana wołowina - 0,2 kg;
• cebula - 1 szt .;
• Musztarda francuska - 1 łyżka. l.;
• olej do napełniania;
• cukier - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

1. Cebulę należy pokroić w półpierścienie i zamarynować w occie ze szczyptą soli i taką samą ilością cukru.
2. Drobno posiekaj zieloną cebulę, lepiej pokroić ogórki kiszone na półpierścienie.
3. Ugotowane mięso pokrój na średnie kawałki.
4. Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę.
5. Aby przygotować dressing, wymieszaj olej roślinny z musztardą. Ubij mieszaninę, aż będzie gęsta.
6. Połącz wszystkie składniki w salaterce, dodaj marynowaną cebulę, wyciskając ją z octu. Sałatkę doprawić, polać dressingiem i parzyć przez pół godziny.

Z orzechami

Szybkie gotowanie, niezwykły smak, wartość odżywcza oraz niewielka ilość składników to główne atuty tej przekąski. Sałatka z wołowiną i orzechami nadaje się na świąteczny stół lub obiady w dni powszednie. Z pewnością spodoba się zapracowanym gospodyniom domowym, które nie mają czasu na stanie godzinami przy kuchence, ale mimo to chcą rozpieszczać swoich bliskich pysznym jedzeniem. Jeśli zastąpisz orzechy posiekaną rzodkiewką, dostaniesz uzbecką wersję sałatki z wołowiną.

Składniki:

• ząbki czosnku - 3 szt.;
• majonez - 150 ml;
• pulpa wołowa - 0,6 kg;
• ser twardy - 100 g;
• orzechy włoskie - 80 g;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj mięso, wstępnie zasoląc wodę. Gdy polędwica ostygnie, pokrój ją w małe patyczki.
2. Zmiel orzechy blenderem lub moździerzem i tłuczkiem.
3. Ser powinien być drobno starty.
4. Wymieszaj zmiażdżony czosnek z majonezem - posłuży jako sos do sałatek.
5. Przygotowane potrawy włóż do głębokiego talerza, dopraw sosem, wyślij salaterkę do lodówki na 2 godziny.

ptyś

Mięso wołowe gotowane w połączeniu z jajkiem i zielonym groszkiem nadaje potrawie delikatny, pikantny smak. Jeśli przygotujesz produkty z wyprzedzeniem, przygotowanie przekąsek zajmie minimum czasu. Wystarczy posiekać produkty i ułożyć je warstwami. Aby cebula w sałatce nie smakowała gorzko, 5 minut przed dodaniem jej do naczynia zalej warzywo octem.

Składniki:

• gotowana wołowina - 0,4 kg;
• jajka na twardo - 5 szt .;
• ogórki kiszone - 3 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• zielony groszek - 1 b.

Metoda gotowania:

1. Zalej drobno posiekaną cebulę octem lub zalej wrzątkiem.
2. Mięso i ogórki pokroić w kostkę.
3. Rozdziel jajka na żółtka i białka. Pocieraj je osobno.
4. Rozpocznij układanie składników na głębokim talerzu, rozprowadzając każdą warstwę majonezem w następującej kolejności: wołowina, groszek, cebula, żółtka, ogórki, wiewiórki.

Ze śliwkami

Sałatka warstwowa o wyrazistym smaku wołowiny i suszonych śliwek jest idealna do świąteczny stół. Piękne, pikantne danie o lekkim cynamonowym smaku nie pozostawi gości obojętnych. Sałatkę budapeszteńską możesz udekorować wołowiną ze świeżymi ziołami lub jabłkiem pokrojonym w plasterki. Obowiązkowym etapem przygotowania jest napar gotowej przekąski: w tym celu sałatkę wysyła się na zimno na 2-3 godziny.

Składniki:

• ziemniaki - 0,2 kg;
• majonez - 150 ml;
• ogromna marchewka;
• małe buraki;
• gotowane mięso wołowe - 150 g;
• jądra orzecha włoskiego - 70 g;
• zieleń;
• suszone śliwki bez pestek - 100 g.

Metoda gotowania:

1. Śliwki zalać niewielką ilością wrzącej wody, pozostawić na parze, a następnie drobno posiekać.
2. Warzywa ugotować do miękkości, obrać, natrzeć na tarce.
3. Gotowaną polędwicę wołową zmiel w drobną kostkę.
4. Sałatkę układać warstwami: ziemniaki, marchew, wołowina, buraki, suszone śliwki. Pokryj każdą warstwę majonezem. Posyp sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi.

Wideo