Mljeveno meso s povrćem

Povrće s mljevenim mesom

Događa se da kupite mljeveno meso, ali nemate ni snage ni vremena. Stavite ga u hladnjak, a savjest vas muči, podsjećajući vas da se morate hitno pozabaviti mljevenim mesom ... - onda ima malenu. Stoga, kako se ne biste naprezali i na brzinu napravili jednostavno i ukusno jelo, nudimo vam recept za prženo mljeveno meso s povrćem!

U ovom jelu ima puno mesa i pomoći će vam da brzo nahranite i umirite užasno gladne muškarce! Mljeveno meso s mahunama i slatkom paprikom nije teško, sočno jelo bogatog i raznolikog okusa. A ako vam iznenada dođe puno gostiju i nema dovoljno punopravnih izdašnih porcija, možete ih smanjiti dodavanjem priloga od pire krumpira ovom jelu. Također će ispasti vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Mahune i paprike mogu se uzimati i svježe i smrznute. Sa svježim povrćem, okus jela će biti još sočniji, a vrijeme kuhanja će se smanjiti. Ali bit će ukusno u svakom slučaju!

Spoj

za 4-5 porcija (1 tava)

• Mljeveno svinjsko meso - 400 g;
• Mahune (uzeo sam paket smrznut) - 400 g;
• Slatka paprika (uzela sam smrznutu) - 200 g ili 2-4 mahune (ovisno o veličini);
• Luk - 1 glava;
• Češnjak - 2 češnja;
• Rajčica - 1 komad;
• Crni mljeveni papar 1/3 žličice (ili komad čili papričice);
• Sol - po ukusu;
• Šećer (po želji) - 0,5 žličice.
• Biljno ulje za prženje.

Kako kuhati mljeveno meso s povrćem

• Luk narezan na pola prstena. Češnjak - ploče.
• Zagrijte tavu s biljnim uljem. Na njemu pržite luk dok ne omekša. Dodajte češnjak. Zatim pirjajte luk i češnjak zajedno na srednje jakoj vatri dok luk ne postane proziran (ali nemojte pustiti da zagori).
• Stavite mljeveno meso na tavu. Pirjajte dok ne omekša, povremeno miješajući.
• U mljeveno meso dodajte mahune i papriku (smrznuto povrće nije potrebno prethodno odmrznuti, stavite direktno iz zamrzivača). Pirjajte dok se povrće ne skuha.
• Dodajte rajčicu narezanu na kockice. Papar, sol. Po potrebi možete dodati malo šećera. Šećer će poboljšati okus. Čim rajčica omekša, jelo je spremno.

Skuhala sam mljeveno meso s grahom, paprikom i rajčicama u dubokoj tavi (woku).

Uživajte u jelu!

Ukusno prženo mljeveno meso s povrćem. Obilan i lagan brzi obrok!

A postoji još jedan zanimljiv recept za mljeveno meso, koje se prži u tavi -. Za one koji vole ljuto -

Radije kuham samo ona jela koja sadrže veliku količinu povrća. Meso se smatra teškom hranom, ali ako se kuha s biljnim proizvodima, tada se jelo može smatrati prilično lako probavljivim i asimiliranim.

Predlažem da isprobate prilično jednostavan recept, koji često koriste pobornici odvojene prehrane - mljeveno meso s povrćem.

Sastojci:

• Mljeveno meso (svinjetina pomiješana s govedinom) - 250 g
• Žarulja - 1 velika
• Mrkva - 1 srednja
• Bugarski papar - 2 kom.
• Rajčice 1-2 kom.
• Sol papar
• za pirjanje
• Češnjak - 2 češnja
• Limunov sok - 1 žlica. l.

Tehnologija kuhanja

1. Ogulite i narežite luk na pola prstena, a mrkvu naribajte na krupno ribanje.
2. Luk i mrkvu pirjajte na ulju 2-3 sekunde, a zatim dodajte papriku narezanu na trakice ili kockice.
3. Nakon 2-3 minute dodajte meso. Trebalo bi malo porumeniti pa pustiti da tekućina ispari i pržiti ga doslovno još 30-ak sekundi. Dok se mljeveno meso porumeni, lopaticom uklonite grudice.
4. U umak dodajte sitno nasjeckani češnjak i prethodno oguljene i kockice narezane rajčice. Da bi se kora lakše ogulila, rajčice prelijte kipućom vodom na nekoliko minuta.
5. Ne zaboravite posoliti i popapriti umak.
6. Jelo se smatra gotovim kada iz njega ispari višak tekućine. Trebao bi dobiti gusti umak (ali ne suh i ne prepečen), u njega dodati sitno nasjeckani zeleni luk i iscijediti malo limunovog soka, doslovno 1 žlicu.
7. Jelo kuhajte bez poklopca, na srednjoj vatri, u običnoj tavi ili u loncu s debelim dnom.

Ukrasiti

Može se nadopuniti kuhanim ili pečenim krumpirom, tjesteninom, žitaricama. I sama jako volim kuhanu ciklu, bundevu, batat, s njima najčešće kombiniram neko mesno jelo. I naravno, salata od svježeg povrća bit će još divniji dodatak, toplo preporučam da svoju prehranu opskrbite kuhanom hranom živog, biljnog podrijetla.

Pokušajmo navesti glavna jela od mljevenog mesa u pećnici. Ima ih mnogo, dovoljno je reći da se ovisno o tome od čega je mljeveno meso već dobivaju različita jela. Tepsija od mljevenog mesa u pećnici, pita od mljevenog mesa u pećnici, rolat od mljevenog mesa u pećnici, mljeveno meso u pećnici u pita kruhu, kotleti od mljevenog mesa u pećnici, lazanje od mljevenog mesa u pećnici, ježevi od mljevenog mesa u pećnici , gnijezda od mljevenog mesa u pećnici, mljeveno meso na francuski način u pećnici, mljevene mesne okruglice u pećnici, pite od mljevenog mesa u pećnici. Mnogi proizvodi dobro se slažu s mljevenim mesom i stvaraju zanimljive okuse i kombinacije. Na primjer: krumpir s mljevenim mesom u pećnici, tjestenina s mljevenim mesom u pećnici, mljeveno meso sa sirom u pećnici, mljeveno meso s jajetom u pećnici, gljive s mljevenim mesom u pećnici, kupus s mljevenim mesom u pećnici pećnica, tikvice s mljevenim mesom u pećnici.

Pokažite malo mašte i dobit ćete svoje originalno mljeveno meso u posudi za pećnicu. Evo samo nekoliko ideja: tepsija od krumpira s mljevenim mesom u pećnici, rolada od mljevenog mesa s jajetom u pećnici, mljeveno meso u tijestu u pećnici, tjestenina punjena u pećnici. Pokušajte i vi nekako na poseban način kuhati mljeveno meso u pećnici. Pokažite nam svoju umjetnost pretvaranja jednostavne mljevene piletine zapečene u pećnici u ukusno blagdansko jelo. Mljeveno meso pečeno u pećnici učinite ekskluzivnom, originalnom kulinarskom kreacijom. Da biste to učinili, pripremite svoje jelo "mljeveno meso u pećnici", pošaljite nam recept sa fotografijom. Vaši recepti s mljevenim mesom u pećnici bit će zanimljivi drugima. Na primjer, ako ste uspjeli u tepsiji od krumpira s mljevenim mesom u pećnici, drugima će biti korisno proučiti recept s fotografijom. Svakako poslikajte svoje kulinarske kreacije. Krumpir s mljevenim mesom u pećnici, fotografija će vam reći o kakvom je jelu riječ. Ili mljeveno meso s tjesteninom u pećnici - fotografija ne samo da će pokazati izgled jela, već i ispraviti vaše moguće pogreške. Prezentacija gotovog jela važan je element kulinarske umjetnosti. Tu pomaže fotografija. Ako nikada prije niste morali kuhati pitu od mljevenog mesa u pećnici, recept s fotografijom dobra je pomoć u kuhinji.

Bolje je naučiti druge svoje recepte s fotografijama svakog koraka pripreme. Dakle, ako želimo pokazati vaše mljeveno meso u pećnici, recept s fotografijama korak po korak koje ste snimili tijekom procesa kuhanja najpouzdanija je opcija učenja.

Svakako isprobajte nove ideje, poboljšajte svoje kulinarske užitke na temu mljevenog mesa u pećnici. Vaša riža s mljevenim mesom u pećnici, recept s novim idejama čeka vas. Ili, na primjer, lazanje - zanimljiv nam je i recept s mljevenim mesom u pećnici prema vašoj verziji. Krumpir s mljevenim mesom u pećnici, recepti vjerojatno još nisu svi izmišljeni i implementirani. Baš kao tepsija s mljevenim mesom u pećnici. Recepti i fotografije su nešto što će svakoj domaćici uvijek dobro doći.

Za pripremu ukusnog mljevenog mesa preporučamo korištenje nekoliko vrsta mesa kako bi se međusobno nadopunjavali sočnim i okusom. Najčešća kombinacija je govedina i svinjetina. Prema riječima stručnjaka, nije baš uspješan, puno su zanimljivije sljedeće kombinacije: govedina s janjetinom, junetina s piletinom, janjetina s piletinom, svinjetina s puretinom, svinjetina s zecom;

Prilikom rezanja noževima meso ispada sočnije, jer. usitnjeno je, ne zgužvano, kao u stroju za mljevenje mesa. Svi sokovi tako ostaju unutra;

Meso za mljeveno meso bolje je nasjeckati s dva noža na teškoj i izdržljivoj dasci. A kako ne bi skočila na stol, ispod nje morate staviti kuhinjski ručnik;

Kako biste poboljšali okus, mljevenom mesu možete dodati dodatne sastojke: bijeli kruh namočen u mlijeko, maslac, ribani sir ili mast. Sirovo povrće - krumpir, bundeva, tikvice - također će dodati sočnost mesnom nadjevu. Za uštedu, mljeveno meso može se razrijediti žitaricama, na primjer, rižom;

Mljevenom mesu morate dodati začine i začine. Win-win kombinacije: govedina, papar, muškatni oraščić; janjetinu, ziru, korijander, a osim papra i muškatnog oraščića u svinjetinu dodajte par kapi Worcester umaka, a u piletinu kurkumu;

Nasjeckano meso s dodacima ne samo da se mora miješati, već i pravilno istući dok se mesna masa ne skupi u glatku i elastičnu grudicu. Dakle, tijekom toplinske obrade, sjeckani proizvodi neće se raspasti;

Na kraju nadjev treba ostaviti na miru. Najbolje je staviti u hladnjak na barem pola sata. Mljeveno meso će se uliti, meso i aditivi će postati jedno.