एक पैन में चिकन बैटर में: एक सरल स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

अधिक स्वाद के लिए समुद्री चिकन को पकाने से पहले एक प्लास्टिक एयरटाइट बैग में अपने पसंदीदा अचार के साथ रात भर रेफ्रिजरेटर में रखकर। चिकन क्यूब्स पूरे चिकन के टुकड़ों की तुलना में तेजी से पकते हैं और विभिन्न प्रकार के स्वस्थ भोजन के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि तला हुआ चिकन तला हुआ या दोपहर के भोजन के सलाद के लिए एक साइड डिश के रूप में। आप बोनलेस बोनलेस ब्रेस्ट खरीद सकते हैं और पकाने से पहले उन्हें खुला काट सकते हैं। कच्चे चिकन के क्यूब्स को तेज़ आँच पर गरम करें ताकि वे एक पूरे टुकड़े को पकाने और बाद में काटने की तुलना में तेज़ी से और अधिक समान रूप से पका सकें।

चिकन पट्टिका चॉप्स बैटर में - रेसिपी

इस बहुमुखी प्रोटीन को ताजी और कटी हुई सब्जियों में जोड़ें, या एक सप्ताह के भीतर भोजन का उपयोग करने के लिए समय से पहले एक बड़ा बैच बनाएं! मांस के रेशों के दाने के साथ चिकन को 1 इंच के स्ट्रिप्स में काटें। क्यूब्स क्यूब्स को अपनी पसंद के मसाले या मैरिनेड के साथ सीज़न करें। यदि आप एक मैरीनेट किया हुआ चिकन टॉस करते हैं, तो क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए मैरीनेड को हटा दें।

बियर बैटर में मसालों के साथ चिकन कैसे पकाएं

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें। चिकन को पैन के नीचे एक समान परत में फैलाएं। यदि क्यूब्स एक परत में फिट नहीं होते हैं, तो चिकन को कई बैचों में पकाना सुनिश्चित करने के लिए चिकन को पकाएं। यदि वे एक बर्तन में पैक किए जाते हैं, तो जल वाष्प बाहर नहीं निकल पाएगा, जिसके परिणामस्वरूप उबला हुआ या उबला हुआ चिकन होगा।

चिकन को स्पैचुला या लकड़ी के चम्मच से पलट दें ताकि बची हुई भुजाएं पक जाएं। चिकन को हर 30 सेकंड में हिलाते रहें ताकि वह चिपके नहीं और यह सुनिश्चित हो सके कि चिकन भी पक रहा है। कुल समयक्यूब्स के आकार के आधार पर खाना पकाने का समय 7 से 10 मिनट होना चाहिए।

चिकन के एक टुकड़े में एक डिजिटल इंस्टेंट मीट थर्मामीटर डालें जब मांस अपारदर्शी हो और रस साफ हो। जब आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाए, तो उन्हें पैन से हटा दें, पोल्ट्री के लिए न्यूनतम सुरक्षित खाना पकाने का तापमान।

हालांकि प्रत्येक घन की जांच करना आवश्यक नहीं है, यह पैन में विभिन्न बिंदुओं पर कई वस्तुओं की जांच करने में मदद करता है। अन्य प्रकार के तेल को बदला जा सकता है। जैतून के तेल के साथ जैतून के तेल से बचें, जो है हल्का तापमानधूम्रपान और एक गर्म बर्तन में जलाया जा सकता है। नारियल का तेल खाना पकाने के लिए बहुत उपयुक्त है क्योंकि इसमें उच्च धूम्रपान बिंदु होता है।

वे हर दिन नहीं खा सकते हैं। हर हफ्ते भी नहीं। लेकिन समय-समय पर हमें यह कैप्रीसिटो देना इतना गंभीर नहीं है! यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा होना चाहिए, सिर्फ इसलिए कि वे अमीर हैं! साथ ही, वे मिनटों में दौड़ते हैं। और इन्हें बनाना बहुत ही आसान है। क्या आप और मांग सकते हैं?

आइए देखें कि इन बारबेक्यू चिकन ब्रेस्ट को घर पर कैसे बनाया जाता है। इसे अपनी पसंद का मीठा या तीखा बनाएं, 4 अंडे का आटा, नमक और काली मिर्च तेल BBQ सॉस। अपने स्तनों को कम या ज्यादा टैको आकार के बाइट में काटें। चिकन टैक्विटास को एक बाउल में रखें और उसमें एक चुटकी नमक, एक और पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और लहसुन पाउडर डालें।

फिर हम चिकन के प्रत्येक टुकड़े को पहले आटे के लिए पास करते हैं, फिर फेटे हुए अंडे के लिए, जिसमें हम एक चुटकी नमक डालते हैं, फिर ब्रेडक्रंब के लिए, फिर अंडे के लिए, और अंत में फिर से ब्रेडक्रंब के लिए। इसके साथ अंडे और ब्रेडक्रंब के लिए इसे दो बार पास करने के लिए, हमें एक मोटी और साफ बाहरी परत मिलती है। हमने एक प्लेट पर रख दिया जब तक कि हम सभी मुर्गियों को लटका न दें।

चिकन पट्टिका को बैटर में कैसे पकाएं - वीडियो

हम पहले से ही ब्रेडेड चिकन ब्रेस्ट को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रीज कर देते हैं। ताकि आटा इस पर अच्छे से जम जाए। हम बहुत गरम तेल में तलते हैं। हम इसे गर्म रखने के लिए छोटे बैचों में करते हैं। हमने तले हुए स्तनों को अब्सॉर्बेंट पेपर पर सुरक्षित रखा है।

जब हम सारे चिकन को फ्राई कर लेते हैं, तो हम एक पैन में एक अच्छा बारबेक्यू सॉस हॉरेट को गरम करने के लिए डालते हैं। सटीक राशि आसान है। गर्म होने पर चिकन डालें। हम मध्यम आँच पर कुछ मिनटों के लिए अच्छी तरह से हटा देते हैं और कुछ फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसते हैं। यदि आप इसे थोड़ा और जटिल बनाना चाहते हैं, तो आप अपनी खुद की तैयारी कर सकते हैं। इसने मेरी बहुत मदद की! चिकन पट्टिका एक जानवर की छाती से काटा गया कटआउट है और बहुत कोमल मांस है। लेकिन बहुत से लोग इसे करना पसंद नहीं करते क्योंकि उन्हें लगता है कि यह बहुत शुष्क है।

तली हुई चिकन पट्टिका के लिए विशेष मसाला

तदनुसार, वे स्टेक से पतले या मोटे हो सकते हैं। अपनी पसंद के साथ! सीज़निंग से पहले अतिरिक्त ब्राउन शुगर और नमक के घोल को निकालने के लिए चिकन स्टेक को बहते पानी के नीचे धो लें। चूंकि आपने पहले ही चिकन को ब्राउन शुगर और ब्राइन में छोड़ दिया है, इसलिए आपका पट्टिका पहले से ही कुछ सीज़निंग के साथ निहित है। अधिक नमक की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ जड़ी-बूटियों के साथ संतरे का रस मिलाकर देखें!

मेंहदी एक विशेष स्वाद देता है, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो! चूंकि इसका स्वाद अद्भुत होता है, इसलिए बड़ी मात्रा में उपयोग किए जाने पर यह बहुत अधिक दिखाई दे सकता है। मैरिनेट करने के बाद, बस एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल के साथ गर्म करें और चिकन पट्टिका को ग्रिल पर रखें। चिकन को तेल में डुबाने की जरूरत नहीं है! टेफ्लॉन ब्रैकेट को वरीयता दें।

प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ तोरी पाई और मीठी सरसों और शहद के साथ बकरी

यह महत्वपूर्ण है कि चिकन को सील करने के लिए पैन वास्तव में गर्म है और पानी को मांस छोड़ने से रोकता है। ग्रिल को एक तरफ रख दें और अच्छी तरह से लग जाने के बाद स्टेक को पलट दें। ध्यान दें कि पट्टिका कितनी रसदार और बहुत स्वादिष्ट है! वसा रहित पैन में सूरजमुखी, अलसी और कद्दू के बीजों को कुछ मिनट के लिए ग्रिल करें। चिकन स्क्यूवर्स तैयार करें: चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें कटार के ऊपर डालें और अंडे को एक कटोरे में फेंटें। अन्यथा, पंक ब्रेडक्रंब और परमेसन, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। चिकन कटार को पहले फेंटे हुए अंडे में और फिर परमेसन पैंको में छोड़ें। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल और मक्खन गरम करें और कटार को दोनों तरफ से पकाएं: वे कुरकुरे होने चाहिए। पत्ता गोभी के तबौला को कटार के साथ परोसें।

• पिघलना फूलगोभीऔर बारीक कटी हुई ब्रोकली।
• उन्हें चर्मपत्र कागज पर ठंडा होने दें।
• नींबू का रस और तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं और तौलिये के ऊपर डालें।

पफ पेस्ट्री फैलाएं और इसे कांटे से चुभें। प्रोवेंस हर्ब्स और एक चुटकी नमक के साथ जैतून का तेल मिलाएं। एक अन्य कंटेनर में अंडे, 150 ग्राम बकरी पनीर और सरसों को मिलाएं। मिश्रण को आटे के ऊपर डालें। तोरी को बहुत पतले स्लाइस में काट लें और उन्हें हल्का दबाते हुए, तैयारी के समय सॉकेट में रख दें। तोरी की जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों और डे प्रोवेंस जड़ी-बूटियों के मिश्रण से मालिश करें और बकरी पनीर के टुकड़ों के साथ छिड़के। केक को लगभग 40 मिनट के लिए छोड़ दें।

तली हुई सब्जी और तली हुई चिकन ब्रेस्ट

बैंगन और काली मिर्च को टुकड़ों में काट लें। तोरी को स्लाइस में काट लें। एक कड़ाही को जैतून के तेल और भूरी सब्जी के साथ अलग-अलग गरम करें। जब सारी सब्जियां पक जाएं तो इन्हें आपस में मिला लें। जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ नमक छिड़कें। व्हेल, काली मिर्च। उसी बर्तन में, जैतून के तेल के साथ ब्राउन लहसुन। चिकन ब्रेस्ट को चारों ओर से पकाकर भूरा कर लें। चिकन सुप्रेस को काट लें।

चखते समय, सुनहरी सब्जियों और टुकड़ों के एक बर्तन की कल्पना करें चिकन ब्रेस्टभुना हुआ। कटा हुआ अजमोद और प्याज के साथ छिड़के।


4 लोगों के लिए: चेरी मैरी मोरिन चेरी फ्लेक्स के 4 बर्तन, 150 ग्राम सफेद चॉकलेट, 15 ग्राम तरल क्रीम, 1 वेनिला पैन, 20 ग्राम आटा, 85 ग्राम चीनी, 40 ग्राम कटा हुआ बादाम, 35 ग्राम संतरे का रस स्वनिर्मित, 40 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, लेमन जेस्ट।

चॉकलेट मूस, वेनिला शीन बनाएं: व्हाइट चॉकलेट को क्रश करके बैन मैरी में पिघलाएं। वेनिला को आधा में विभाजित करें, बीज इकट्ठा करें, उन्हें आधा क्रीम में डालें और उबाल लें। सफेद चॉकलेट के ऊपर अधिक गर्म क्रीम डालें, क्रीम का दूसरा आधा भाग कमरे के तापमान पर डालें। मिक्स करें और कई घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें और इसे उतारने की कोशिश करें। उपकरण को इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में डालें। तब तक मारो जब तक वह चाबुक की शाखाओं को पकड़ न ले।

पहले चिकन पट्टिका पर हैम का एक टुकड़ा रखें। जो कुछ भी ओवरटेक कर सकता है उसे काट दें। मल का उपयोग करके Gruyère के टुकड़े बना लें। हैम के एक टुकड़े पर 5-6 रखें। जाल को आधा में बंद कर दें, सुनिश्चित करें कि कुछ भी नहीं रुकता है। दूसरे चिकन पट्टिका के साथ भी यही ऑपरेशन करें।

"बैटर में चिकन पट्टिका" पकवान के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

पहले आटे में तीन कटोरी सूप तैयार करें, दूसरे में - एक अंडे को आमलेट से फेंटें और आखिरी ब्रेडक्रंब में। आटे में नीली धारियों को छोड़ दें, फिर अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में। उन्हें अंडे में थोड़ा ट्विस्ट करने के लिए और फिर ब्रेडक्रंब में मोटा ब्रेडिंग के लिए बनाया जा सकता है।

एक पैन में तेल या कैनोला तेल गरम करें। पैन में नीली डोरियाँ रखें और तेज़ आँच पर हर तरफ 3-4 मिनट तक पकाएँ। आँच बंद कर दें और लगभग दस मिनट तक पकाते रहें, पकाते समय नीली डोरियों को पलट दें।

बेकन, आलू के साथ चिकन बर्गर

यहाँ इस चिकन बेकन बर्गर और इसके स्वादिष्ट सेब मैट के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी है। आलू के मटके बनाने के लिए. आलू को छील कर धो लीजिये, पोंछ लीजिये. इन्हें पानी के कटोरे में रखें और 1 घंटे के लिए ढककर छोड़ दें। प्याज को छीलकर काट लें। आलू निथार लें, कटा हुआ प्याज डालें।