Avec quoi la pastèque jaune est-elle croisée: avantages et inconvénients

Une pastèque jaune diffère d'une pastèque rouge ordinaire par sa chair ou sa peau jaune ou jaune rougeâtre. Dès que la culture exotique est apparue en Russie, l'opinion que la délicatesse miracle était le résultat de l'utilisation d'OGM n'a pas tardé à venir. Mais rassurez-vous, la sous-espèce jaune est un hybride de deux espèces, et les OGM n'ont rien à voir avec elles.

Ce qui est croisé avec

Ces pastèques exotiques ont une peau absolument identique à celle des cultures rouges standard, ou une écorce jaune qui ressemble à un melon. Et tout cela en raison du fait que la plante est un hybride de deux sous-espèces - les courges rouges habituelles et sauvages à chair jaune.

Source : Depositphotos

La pastèque jaune a une chair jaune vif

La délicatesse jaune a un goût plusieurs fois plus sucré que le rouge, a un arôme et un goût de miel. Certaines variétés de pastèque se distinguent par le goût du melon ou de la pomme. La culture de la plante est identique à la plante rouge, la seule différence est que la sous-espèce jaune mûrit plus tôt.

Variétés

Il existe plus de 10 variétés de cultures jaunes, chacune ayant un goût brillant. Les types les plus demandés sont :

• Kavbuz. Élevée par des éleveurs ukrainiens, elle a une chair jaune vif et un goût rappelant la citrouille.
• Le cadeau du soleil. Il est unique en son genre car il est jaune à l'extérieur mais rouge orangé à l'intérieur. La peau est légère nuance jaune, couleur citrouille et rouge feu. Les qualités gustatives sont identiques à la culture rouge.
• Prince Hameau. Le fruit du travail des éleveurs russes. Il a une légère pulpe de citron et un goût sucré de miel avec une touche d'ananas. Il mûrit après environ 2 mois de végétation.
• Grâce dorée. C'est la variété jaune la plus courante. C'est une baie d'environ 7 à 9 kg à chair jaune vif, au goût sucré. Particularité- haute résistance au froid.
• Lunaire. C'est une culture à chair jaune avec une saveur de miel qui laisse derrière elle une saveur de mangue. Il a une teneur élevée en fructose dans la pulpe.

Ces pastèques se sont révélées adaptées au transport et au stockage à long terme. En tant qu'espèces exotiques, elles ne font que prendre de l'ampleur dans les pays de l'ex-URSS, mais elles sont déjà considérées comme non moins savoureuses que les rouges.

Bénéfice et préjudice

La culture jaune est non seulement très savoureuse, mais aussi saine. Malgré quelques similitudes avec les pastèques rouges, la composition de ces baies est fondamentalement différente. La culture jaune a les propriétés suivantes :

• Renforce le système immunitaire.
• C'est un cocktail de vitamines naturelles.
• Convient aux patients souffrant de problèmes gastro-intestinaux.
• Il a un effet positif sur le système visuel.
• Renforce les cheveux, la peau et les ongles.
• Bénéfique pour les patients souffrant d'anémie et d'anémie.
• Élimine les toxines des intestins.
• Ne contient pas de cholestérol.
• Aide à éviter la toxicose pendant la grossesse.
• Accélère le métabolisme.

La baie ne peut causer de dommages que si elle est consommée de manière excessive par des personnes souffrant d'insuffisance rénale et de diabète, ainsi que de réactions allergiques. Il convient de noter qu'il n'y a pas d'interdiction catégorique d'utiliser des friandises, mais lors de la détermination de la posologie autorisée, vous devez consulter votre médecin.

Certains fournisseurs de pastèques utilisent des nitrates dans leur culture pour accélérer la maturation. Ils peuvent également avoir un impact négatif sur la santé, alors n'achetez des baies qu'à des vendeurs de confiance qui vendent des fruits cultivés naturellement pastèques.

Les pastèques jaunes diffèrent des pastèques rouges par la couleur de la pulpe et par un goût sucré plus riche. Leur utilisation est bonne pour la santé, si elle ne dépasse pas le taux autorisé.

"Dégustation incroyable sucrée… pastèque jaune!" Une baie rayée avec une pulpe d'une couleur inhabituelle apparaît de plus en plus sur les étagères des supermarchés et des marchés. Les scientifiques - les éleveurs ont apporté une nouvelle classe de la famille des citrouilles, croisant des types de pastèque sauvages et cultivés. Le résultat a été un hybride étonnant qui a hérité de la couleur jaune de la pulpe des variétés sauvages et a conservé le goût de la pastèque rouge habituelle. Cultiver avec succès des pastèques jaunes a commencé en Espagne, en Thaïlande, en Grèce, aux États-Unis et dans d'autres puissances. De nombreuses variétés ont été créées qui peuvent être cultivées, y compris dans la zone médiane de notre pays.

Caractéristiques des variétés

À la suite du travail minutieux des sélectionneurs, un nombre considérable de variétés de baies rayées à chair jaune sont apparues. Ils diffèrent principalement par leur saveur, rappelant la citrouille, la mangue, le citron. La manifestation des propriétés aromatiques et gustatives de la citrouille est déterminée par des indicateurs tels que le degré de maturité, les caractéristiques de la variété et les préférences personnelles d'une personne.

On connaît les espèces suivantes qui poussent bien dans les espaces ouverts russes et apportent de bonnes récoltes de baies :

• "Dragon jaune", variété précoce (mûrit en 60-65 jours). La forme de la baie est ovale-ronde, la peau est foncée, la chair a une couleur jaune-orange et un goût de miel prononcé. La masse d'une pastèque, en règle générale, est de 4 à 6 kg.
• "Grâce dorée"- fait référence aux variétés à maturité moyenne (environ 75–82 jours). Représentant brillant hybrides, avec une couleur jaune juteuse à l'intérieur et un excellent goût de sucre. Le poids de la baie atteint 8 kg. Les graines de cette espèce sont molles, translucides. Un avantage supplémentaire par rapport aux autres variétés est la résistance aux basses températures, qui est acceptée avec brio par les jardiniers de Russie et des pays voisins.
• "Janošik"- un représentant des variétés mi-précoces, aux fruits arrondis et légèrement aplatis. La peau de la baie est de couleur vert clair avec des rayures à peine perceptibles. La chair jaune de la pastèque est juteuse et très sucrée. La citrouille pèse de 3 à 6 kg.
• "Lunaire"- un échantillon de variétés précoces. Les baies striées ovales pesant à partir de 3 kg se caractérisent par une couleur citronnée de la pulpe et un goût original. Il est populaire auprès des résidents d'été dans la zone médiane de notre pays, en raison de sa résistance aux conditions défavorables.
• "Imbar F1"- pastèque jaune premières dates vieillissement. Baies noires rondes à l'extérieur et presque orange à l'intérieur pesant jusqu'à 6 kg. La pulpe est croustillante, sucrée, fondante en bouche. Les graines manquent.
• "Primagold F1"- une variété de pastèque ultra-précoce (le processus de maturation ne prend que 40 à 45 jours). Le poids de la baie est d'environ 4 kg. Il a un goût délicat et sucré.
• "La pêche"- la pastèque jaune mûrit plus tôt que ses autres homologues, d'un poids assez important - de 5 à 6 kg. Intérieur rose orangé, délicatement sucré, avec une pointe de pêche.
• "Dollar jaune"- le seul exemple d'une variété de pastèques jaunes à peau comestible. Les baies pesant jusqu'à 3 kg ont un goût de miel prononcé.

Particularités de la baie jaune

À première vue, une pastèque à chair jaune ne diffère pratiquement pas des baies rouges habituelles. À l'extérieur, les deux types de melons ont différentes nuances de vert de peau, rondes ou ovales. C'est là que s'arrêtent les similitudes et que commencent les différences. Ainsi, les variétés de pastèques jaunes se caractérisent par les caractéristiques suivantes :

1. La peau de la baie est plus fine, plus sèche que celle des pastèques ordinaires.
2. Le poids des baies est légèrement inférieur à celui des variétés à chair rouge.
3. La pastèque jaune se distingue par des qualités gustatives étonnantes inhérentes uniquement à ces variétés de courges.
4. Les graines s'assombrissent pendant la maturation, restent molles et, dans certaines variétés, elles sont complètement absentes.
5. Malgré le fait que la pastèque jaune soit célèbre pour son riche goût sucré, elle est beaucoup plus saine pour les diabétiques, car elle contient moins de sucre que les fruits rouges. Par conséquent, vous ne pouvez pas vous limiter dans le désir de profiter baie parfuméeà chair jaune.

Les subtilités de la culture

Choisir la bonne variété et suivre règles simples techniques agricoles, vous pouvez facilement obtenir une magnifique récolte de baies rayées. Les jardiniers expérimentés conseillent de faire germer les graines en premier. Pour faciliter leur éclosion, ajoutez n'importe quel stimulant à l'eau.

Après l'apparition des germes, chaque graine est approfondie de 3 à 4 cm dans des récipients avec un sol préparé. Après avoir humidifié le substrat, ils sont transférés dans une pièce chaude avec un régime de température ne dépassant pas + 23 ° C.

Les semis de pastèque jaune sont plantés en pleine terre en 25-30 jours, à condition que le sol soit chaud et qu'il n'y ait pas de menace de gel.

Avoir des buissons pas plus de 3 pièces par 1 m². M. Il est bon d'ajouter de l'humus, de la paille aux puits - des engrais organiques naturels à longue durée d'action.

L'arrosage doit être abondant, diminuant progressivement au fur et à mesure que les melons fleurissent. Le sol doit être régulièrement ameubli, empêchant la stagnation de l'humidité et la pourriture des plantes.

Le top dressing est effectué plusieurs fois au cours de la saison: au moment de la floraison et avant l'apparition des ovaires, strictement après l'arrosage. Des complexes minéraux prêts à l'emploi ou des engrais organiques préparés par soi-même sont introduits. L'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon, au lieu de la récolte de baies attendue, une énorme quantité de cimes poussera.

Lorsque les pastèques atteignent la taille d'une pomme moyenne, il est conseillé de les pincer pour une meilleure maturation des baies. Pincez le cil à une distance de 15 cm du fruit strié.

La variété des types de pastèques à chair jaune ne laissera pas indifférents les jardiniers amateurs prêts à surprendre leurs proches avec un produit incroyablement savoureux cultivé de leurs propres mains.

Comme il est agréable de déguster une baie juteuse dans la chaleur estivale ! Vous coupez le fruit et appréciez la pulpe rouge vif. C'est juste rouge vif ? Pourquoi pas jaune vif ? Aujourd'hui, la pastèque à chair jaune est très populaire. Dans cet article, nous parlerons plus en détail non pas de la pastèque qui a une peau jaune et qui s'appelle le «cadeau du soleil», mais de celle qui est jaune à l'intérieur.

Histoire d'apparition

La pastèque jaune est apparue il y a plusieurs décennies grâce à une expérience de sélection : croiser une pastèque sauvage avec une rouge ordinaire. Sauvage est impossible. Son goût est terrible. Mais après avoir traversé la nature, seule la couleur à l'intérieur est restée.

La forme peut être ronde et ovale, la chair est jaune. Le goût est agréable. Maintenant, une telle pastèque est souvent appelée "lunaire" et parmi les gens - "bébé". Il est cultivé en Espagne (rond), en Thaïlande (ovale), dans ces pays, les variétés jaunes sont plus populaires que les rouges. Plus récemment, ils ont commencé à se développer dans la région d'Astrakhan.

Le saviez-vous? La pastèque est une baie qui est à la fois un fruit et un légume.

Descriptif et caractéristiques

Extérieurement, cette baie a le plus souvent couleur sombre peler presque sans rayures. Peut avoir la forme d'une boule ou d'une ellipse. Petite taille.
C'est un fruit à la pulpe très juteuse. couleur jaune, peu sucré, au goût agréable qui rappelle la mangue, . La baie est très juteuse. Elle n'a presque pas d'os. C'est peut-être pour cela que les gens l'appellent "bébé". La masse de baies, selon la variété, varie de 2 à 6 kg.

Le saviez-vous? Selon le livre Guinness des records, la plus grosse pastèque pesant 159 kg a été cultivée aux États-Unis en 2013.

Variétés populaires

Les variétés de pastèques jaunes sont diverses. La variété la plus populaire en Russie est "Lunny". Sont également cultivés "Orange Honey", "Golden Grace", "Prince Hamlet", etc.
En Thaïlande, le plus populaire est le "Yellow Dragon", aux États-Unis - "Yellow doll", en République tchèque - "Primaorange", en Israël - "Seedless Imbar", en Pologne - "Janusik". Toutes ces variétés ont une chair jaune juteuse, diffèrent par leur taille, leur forme et leurs nuances de goût.

Fonctionnalités croissantes

Vous pouvez faire pousser une pastèque jaune, montrée sur la photo, comme une rouge, à partir d'une graine directement dans le jardin, ou vous pouvez d'abord la cultiver et la transférer. aime le temps chaud, beaucoup de soleil, tempéré. Expérimenté - cultivez ce type de pastèque même dans des pots.

Le saviez-vous? Les éleveurs ukrainiens, par croisement, ont sorti une nouvelle variété "Kavbuz", mais ils n'utilisent pas sa pulpe brute. Il convient uniquement aux céréales.

Vous devez être particulièrement prudent avec le cil de la plante, car dans la pastèque jaune, il est très délicat et fin, mais malgré cela, les fruits peuvent être assez gros, comme déjà mentionné, jusqu'à 6 kg.

Préparation du substrat et des semences

Pour la culture, un mélange en quantités égales de sable de rivière, humus + 200-250 g pour 10 kg de mélange convient.

Vous pouvez également acheter un mélange prêt à l'emploi pour la culture de la citrouille. Les semis sont très capricieux lors de la transplantation, ils doivent donc être cultivés dans des récipients prêts à l'emploi: vaisselle jetable (n'oubliez pas les trous de drainage). C'est-à-dire dans des récipients d'au moins 250-300 ml, à partir desquels vous pouvez facilement obtenir des semis avec une motte de terre sans endommager les racines.
Les graines peuvent être achetées dans votre magasin de jardinage habituel. Avant le débarquement, il est nécessaire d'effectuer travail préparatoire: faites-les tremper dans de l'eau à 50°C pendant plusieurs heures, puis dans une solution de permanganate de potassium (comme le conseillent les jardiniers expérimentés) pendant 1-1,5 heures, rincez eau propre. Après cela, les graines sont prêtes à être plantées.

Important! Les pastèques ne doivent pas être arrosées avec de grandes quantités d'eau. Du coup de bélier, ils ont éclaté.

Semer et entretenir les semis

Les graines sont plantées pour les semis en mars - avril, en fonction des conditions de culture ultérieure (,).
Remplissez les récipients préparés aux 2/3 avec le substrat, versez dessus avec de l'eau tiède, disposez 2 graines chacune et saupoudrez délicatement de 2 cm de mélange tourbe-sable. Couvrir d'un film alimentaire jusqu'à ce que les germes apparaissent.

Pendant la période de croissance, les semis doivent être arrosés modérément tous les deux jours le long des bords du récipient, desserrer doucement la croûte résultante, fournir une lumière du jour de 12 heures (par temps nuageux - une lampe).
Lorsque la troisième feuille apparaît, donnez du liquide et du liquide.

Atterrir dans le sol

Il est temps de planter des semis - choisissez bien votre emplacement. Il doit s'agir d'un site avec un ensoleillement et un chauffage constants, sans ombre du côté sud, sableux et loam sableux.
Avant de planter en pleine terre, les semis doivent être endurcis : réduire en 2-3 jours et aérer quotidiennement. Plantez toute la boule de terre dans un sol chaud et humide, en essayant de ne pas endommager les racines et les pousses.

Le saviez-vous? Les fleurs de pastèque ne s'ouvrent qu'un jour.

Prendre soin des pastèques jaunes

Dans les premiers jours après l'atterrissage, vous pouvez vous couvrir pour la nuit si la différence de température jour/nuit est importante. Arrosez d'abord tous les deux jours, puis 1 à 2 fois par semaine.

Cette espèce ne nécessite pas de soins particuliers. devrait ressembler à des cucurbitacées normales. 10 jours après le transfert aux semis, vous pouvez vous nourrir.
Ensuite, vous pouvez nourrir avec de la molène liquide, après quelques semaines -. Lorsque l'ovaire disparaît, vous pouvez vous nourrir avec des substances. Si vous voulez avoir gros fruits, alors vous devez laisser les 2-3 premiers fruits, et derrière eux, après 3 feuilles, pincez le cil.

Récolte

Lorsque les fruits commencent à grossir (vers la fin juillet), vous pouvez mettre du contreplaqué sous chacun pour éviter qu'ils ne pourrissent. Vous devez également couper, la pulpe sera alors plus sucrée.
Si vous remarquez que la "boule" a cessé de croître, vous pouvez récolter après environ 2 semaines. Les signes de maturité seront également un baril blanc (ou plutôt jaune) au point de contact avec

Les pastèques sont la culture "la plus ancienne" jamais cultivée par l'homme. Les champs avec cette grosse baie étaient cultivés en L'Egypte ancienne, à l'aube des civilisations et des époques. Comme maintenant, alors sa chair était rouge vif, rose ou cramoisi foncé. Seules les pastèques cultivées avaient une pulpe savoureuse, tandis que les spécimens sauvages avec une couleur jaunâtre à l'intérieur étaient utilisés au mieux pour l'alimentation du bétail.

Dans les chalets d'été russes, la pastèque rouge classique est cultivée depuis longtemps et avec beaucoup de succès, mais des variétés à chair jaune sont apparues relativement récemment. Qu'est-ce que c'est - un hommage à la mode pour revenir aux racines ou le nouveau genre Produits OGM ? Cette question est posée par tous les jardiniers qui ont vu pour la première fois une couleur aussi inhabituelle pour une pastèque. Il vaut la peine de comprendre ce problème plus en détail.

Pastèque jaune - qu'est-ce que c'est

Extérieurement, les pastèques à chair jaune ne sont pas différentes des rouges habituelles. Leur croûte est également colorée dans des tons verts, présente des rayures ou des taches d'une teinte plus foncée. La forme et la taille des pastèques à chair jaune sont également similaires à celles des pastèques ordinaires. Cependant, et la couleur et l'arôme de leur intérieur, ainsi que le goût et la teneur en sucre, ont certaines caractéristiques.

La question de l'origine des pastèques jaunes a été découverte par des sélectionneurs qui ont créé de nombreuses variétés de cette baie. Les espèces cultivées et sauvages devinrent pour lui l'espèce mère. Du premier, ils ont hérité de la douceur et de la jutosité, du second - la couleur de la pulpe. Ainsi, les soupçons sur l'utilisation des technologies OGM avec l'introduction du génome du citron ou de la mangue dans celles-ci ont finalement été démystifiés, et la question de savoir pourquoi une telle couleur est apparue se pose de moins en moins.

Les pastèques particulièrement largement jaunes ont d'abord été cultivées dans les pays méditerranéens et en Thaïlande. C'est pourquoi les jardiniers russes les considéraient comme impropres à la culture dans la voie du milieu, et plus encore dans le climat instable de l'Oural et de la Sibérie. Néanmoins, les graines ramenées du repos se sont assez facilement transformées en plantes qui ont apporté des baies assez grosses. Et tout cela malgré l'absence de soleil et de chaleur méditerranéens éclatants.

Comment faire pousser une pastèque jaune (vidéo)

Caractéristiques des pastèques jaunes et leur différence avec les rouges

En quoi les pastèques jaunes diffèrent-elles des pastèques rouges, et y a-t-il un intérêt à perdre votre temps à expérimenter cet exotique ? En fait, les différences entre cette sous-espèce de baies et son homologue classique ne sont pas si nombreuses :

• La pastèque jaune contient moins de sucres, elle peut donc être consommée sans restriction pour les diabétiques et ceux qui ont besoin de réduire son apport dans le corps.
• La jutosité et la densité de la pulpe de pastèque jaune ne diffèrent pratiquement pas du rouge, mais il y a encore moins de jus libre (eau) dedans.
• La pastèque jaune laisse un arrière-goût de pastèque plus long.
• L'écorce des pastèques à chair jaune est fine et sèche, presque comme une citrouille ou un melon.
• La chair de la pastèque jaune ne contient pratiquement pas de graines et, au moment de la maturation, elles s'assombrissent, mais restent fines et douces, comme chez les jeunes courgettes.

Certaines pastèques de cette sous-espèce ont une saveur citron-mangue-citrouille, particulièrement appréciée des gourmets. Néanmoins, sa composition reste la même que celle du rouge : fibres, glucose et fructose, de nombreuses vitamines et minéraux utiles au système cardiovasculaire, aux reins et aux glandes endocrines.

Variétés de pastèques jaunes

De nombreux jardiniers ne savent toujours pas s'il existe des pastèques jaunes, ou plutôt leurs variétés adaptées à la culture dans les conditions de la voie du milieu, de la région de la Terre non noire et des régions du sud. Heureusement, il y en a beaucoup. Des sélectionneurs de République tchèque, de Pologne, de Thaïlande, des États-Unis, de Russie et d'Israël ont créé de nombreuses variétés très intéressantes qui poussent et portent leurs fruits avec succès même dans la région de Moscou.

Variété	Période de maturation, jours	Poids des baies, kg	Caractéristiques fœtales
Lunny (Russie)	58-60	Jusqu'au 3	Ovale arrondi, avec des rayures prononcées sur l'écorce. Pulpe de couleur citron, goût original
Miel d'Orange (Russie)	60-65	2 à 2,5	Arrondi, avec un motif rayé sur l'écorce. La chair est brillante, jaune orangé, avec une saveur de miel
Dragon jaune (Thaïlande)	60-62	4 à 6	Ovale-rond, à peau foncée. Pulpe au goût de miel, couleur jaune vif (canari)
Janosik (Pologne)	75 à 82	3 à 6	Arrondi, parfois légèrement aplati. La peau est vert clair uni avec des taches à peine perceptibles. La pulpe contient beaucoup de solides et de sucres.
Poupée jaune (USA)	Jusqu'à 68	3-4	Ovale, recouvert d'une peau vert clair avec des rayures presque noires. La pulpe est brillante, douce, avec un arôme de miel
Imbar sans pépins (Israël)	60-65	4 à 6	Sphérique, recouvert d'une peau foncée unie. Chair allant du jaune riche à l'orange, sucrée, fondante
Primorange (République tchèque)	45-50	3-4	Arrondi, couleur rayée typique. La chair est orange vif, douce et aromatique

Soins et protection contre les ravageurs et les maladies

Pour réussir les pastèques à fruits jaunes, il est recommandé de les cultiver du côté sud des bâtiments, où elles seront protégées du soleil. Cette culture, comme la baie rouge classique, préfère endroits ensoleillés avec un sol fertile et neutre. Pour que les plantes deviennent fortes et résistantes à divers problèmes, il est important de les nourrir souvent avec de la matière organique : molène, infusion d'herbe. Il est recommandé de nourrir les pastèques avec des engrais minéraux uniquement après le début de la floraison. Dans le même temps, du superphosphate et du sel de potassium sont ajoutés au top dressing organique déjà familier.

Pour que les pastèques coulent plus rapidement et ne souffrent pas d'un manque d'humidité, vous devez arroser les plantes au moins deux fois par semaine, mais très abondamment - en versant littéralement des melons avec de l'eau (30-35 litres par mètre carré).

Lors de la culture de pastèques à chair jaune, les producteurs de melons courent le risque d'attaques de ravageurs et de maladies. Le plus souvent, la culture souffre de :

• Pérénosporose- une infection sur les feuilles, à cause de laquelle elles se dessèchent et s'effritent, il ne reste que des pétioles avec des veines. La méthode de lutte contre la maladie est la désinfection des semences et le traitement des plantations avec Oxyhom.
• Anthracnose- une infection qui touche toutes les parties de la plante. Quand il va à la racine, la pastèque meurt. Vous pouvez lutter contre l'anthracnose en traitant les plantations avec une suspension d'eau de Javel ou de Bordeaux liquide.
• puceron noir du melon- un ravageur qui suce le jus d'une plante. Tu peux le combattre remèdes populaires(liqueur de cendre et infusion d'herbes amères) ou insecticides Inta-Vir ou Aktara.

Pastèques: sélection de variétés (vidéo)

La pastèque jaune est un invité plutôt rare dans les jardins russes. Cependant, dans dernières années de plus en plus de résidents d'été achètent des graines de ce type de baies de melon «pour les tester». La cultiver n'est pas plus difficile qu'une pastèque ordinaire, comme en témoignent les nombreuses critiques de ceux qui la cultivent déjà sur leur site.

Aujourd'hui, vous pouvez trouver des pastèques de différentes formes et couleurs : rayées, foncées ou claires, longues ou carrées. Chacune de ces baies possède une pulpe aromatique sucrée. De plus en plus, les jardiniers cultivent de la pastèque jaune, qui ressemble à bien des égards au rouge, mais sa pulpe a un goût exotique.

Différence avec le rouge

Les fruits rayés avec une pulpe de différentes couleurs sont très similaires en apparence et en goût. Cependant, il existe certaines différences entre eux.

La principale différence entre les pastèques est la couleur. La couleur inhabituelle à l'intérieur du fruit est absolument inhabituelle pour cette plante. Cependant, la couleur de la pulpe ne gâche en rien ses qualités nutritionnelles. La pastèque jaune est très juteuse et a un agréable goût de sucre. Une caractéristique de la baie d'une couleur inhabituelle est l'absence totale de graines à l'intérieur.

En ce qui concerne les différences de végétation des plantes de différentes couleurs, les baies jaunes mûrissent plus rapidement que les rouges. Ils sont considérés comme précoces. Sinon, le développement des deux plantes n'est pas différent. Pour récolter une riche récolte de fruits juteux d'une couleur inhabituelle, vous devez connaître la technologie de la culture d'une culture. Le buisson de la plante est fixé dans le sol avec un puissant système racinaire. Cependant, la partie externe des racines doit être manipulée avec précaution.

La pastèque jaune est un hybride obtenu par croisement par des éleveurs étrangers. La première récolte d'un melon inhabituel a été récoltée en Méditerranée. Aujourd'hui, une culture inhabituelle est cultivée dans notre pays. Malgré le fait qu'initialement les variétés de baies solaires étaient destinées à la culture dans les régions du sud, elles sont massivement cultivées aux latitudes moyennes.

Avec quoi avez-vous dû croiser l'habituel fruit écarlate pour en obtenir un ensoleillé ? Beaucoup croient à tort qu'une culture inhabituelle a été obtenue en croisant une plante avec un melon. En fait, la pastèque jaune est un hybride de melons sauvages et cultivés.

L'hybride de la baie rayée a un joli apparence et un goût agréable, bien que son coût soit antidémocratique. Les graines d'une plante exotique sont faciles à acheter sur le marché et sur Internet. Des conditions spéciales pour sa culture ne sont pas nécessaires, de sorte que la culture peut être cultivée avec succès dans de nombreuses régions.

Principales variétés et hybrides

Aujourd'hui, les jardiniers sont invités large sélection variétés de baies jaunes. Une douzaine de variétés ont été sélectionnées dans l'espace post-soviétique. Par exemple, Kavbuz a été élevé par des éleveurs ukrainiens. Cependant, cette variété n'était pas très utilisée, car elle avait le goût d'une citrouille.

Les variétés de la sélection néerlandaise présentent de nombreux avantages et sont cultivées avec succès sur un sol noir. Le don du soleil est une plante à peau d'orange, mais sa chair peut être claire, de couleur citrouille ou même écarlate classique.

Variétés Origine russe ont aussi leurs fans partout dans le monde. Prince Hamlet est maintenant activement cultivé à l'étranger. Souvent, la variété est appelée ananas en raison du goût riche et de la couleur de la pulpe. 2 mois après avoir planté la variété, vous pourrez profiter de ses fruits mûrs.

La pastèque à chair jaune juteuse Golden Grace forme des fruits de 8 kilogrammes avec une couleur riche à l'intérieur. Un avantage important de la variété est sa résistance au froid. Cette variété, comme beaucoup d'autres, est venue de Hollande et a été chaleureusement accueillie par les résidents d'été russes, ukrainiens et biélorusses.

Populaire parmi les jardiniers Pastèque lunaire. Cette variété mûrit tôt et a des notes de mangue dans son goût. La culture est de mi-saison, mûrit en 2,5 mois. L'espèce lunaire supporte le froid. Les fruits de la variété sont riches en fructose et autres substances utiles.

Caractéristiques des pastèques jaunes

La baie exotique ressemble à une pastèque rouge. Ses fruits sont recouverts d'une peau vert foncé avec des taches claires et des rayures qui forment un motif. Dans une plante jaune, ils sont plus petits que dans l'écarlate. Les baies de la plupart des variétés ont une masse de 3 kg, mais certaines peuvent atteindre 10 kg.

Beaucoup parlent de la teneur en sucre différente des fruits de différentes couleurs. Aux latitudes moyennes, les baies écarlates gagnent plus de sucres. Cependant, ceux qui ont essayé la plante dans sa patrie notent un arôme riche. En plus du goût et de l'arôme spécifiques, vous pouvez sentir les notes de citrouille, de citron ou de mangue dans la pulpe. Cependant, beaucoup dépend des caractéristiques d'une variété particulière, du niveau de maturité et des perceptions sensorielles d'une personne.

La culture n'a pratiquement pas de graines et celles qui sont encore dans la pulpe restent molles après la maturation des fruits.

calories et composition chimique les fruits jaunes et écarlates sont pratiquement les mêmes, c'est pourquoi les deux baies sont très utiles. Ils contiennent du glucose, du fructose, des vitamines, des oligo-éléments, des antioxydants et des fibres alimentaires.

L'écorce des fruits jaunes est impropre à la confection de fruits confits et de confitures. Pourquoi? Parce qu'il est plus fin et plus solide.

Ainsi, la pastèque jaune est un fruit inhabituel qui diffère de la baie écarlate. Les critiques de variétés à pulpe de couleur inhabituelle sont ambiguës et parfois contradictoires. Certaines personnes aiment le goût et l'apparence inhabituels. D'autres, au contraire, préfèrent les fruits rouges habituels. Dans tous les cas, la baie exotique "ensoleillée" mérite l'attention.

Vidéo "Pastèque jaune"

À partir de cette vidéo, vous apprendrez les détails des variétés hybrides du fruit populaire.