Calories, kcal :

Protéines, g :

Glucides, g :

citrouille ( Cucurbitacées) est appelée plante herbacée mono ou vivace, courges de la famille Citrouille. La citrouille a été cultivée pour la première fois en Amérique du Sud il y a plus de 8 000 ans, en Europe le légume est apparu au 16ème siècle grâce aux marins espagnols. Les fruits de la citrouille ont une forme ronde, ovale ou aplatie, les citrouilles décoratives peuvent être d'une grande variété et de formes bizarres. Les citrouilles sont également de couleurs hétérogènes - rouge vif ou vert foncé, avec ou sans rayures, panachées et olive pastel, tout dépend de la variété. Le poids des fruits de citrouille peut atteindre 200 kg, mais le poids d'une citrouille ordinaire est de 2 à 9 kg. Étant donné que la citrouille peut conserver son goût et ses propriétés utiles jusqu'à six mois, sans nécessiter de conditions de stockage particulières, presque tous les jardiniers cultivent le légume avec plaisir.

calories de citrouille

La teneur en calories de la citrouille est de 28 kcal pour 100 grammes de produit.

La citrouille est une aubaine pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal, en raison du potassium, qui maintient le tonus du muscle cardiaque et d'une faible teneur en fibres alimentaires grossières, qui irritent le tube digestif.

La citrouille est un produit diététique, elle est donc autorisée à manger avec une gastrite et des ulcères d'estomac. Le produit est capable de retarder le processus de vieillissement, a un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux.

En plus de la citrouille elle-même, elle est très utile comme prophylactique contre les helminthes et qui intervient dans l'hématopoïèse.

Variétés et types de citrouille

Les citrouilles sont divisées en maturité précoce, mi-maturité, maturité tardive et maturité précoce; à écorce dure, à gros fruits et muscade; fourrager (uniquement pour l'alimentation du bétail), de table (pour l'alimentation humaine) et décoratif (pour la décoration).

Les variétés de citrouilles les plus courantes, sans prétention et poussant bien dans la voie du milieu: Rossiyanka, Zorka, Acorn, Marble, Gribovskaya, Almond, Mozoleevskaya, Winter Sweet, Khersonskaya, Smile, Arina. Les meilleures terres ne conviennent pas à la culture des citrouilles, il est pratique de planter des citrouilles dans des fosses à compost, le long des clôtures, de grandes feuilles et des fruits décoreront n'importe quel coin d'un chalet d'été. Les citrouilles décoratives sont belles non seulement dans les compositions, mais aussi pendant la croissance, elles sont généralement plantées à côté de gazebos ou de terrains de jeux.

Avec une faible teneur en calories, une quantité suffisante de fibres et un goût agréable, la citrouille est l'un des aliments préférés des jours de jeûne et. Un gros plus d'une citrouille est sa couleur rouge gaie, qui élève l'humeur et facilite la survie aux restrictions alimentaires.

citrouille en cuisine

La citrouille est soumise à tous les types de traitement thermique - elle est bouillie, frite, cuite au four et grillée. Les soupes et les céréales, les confitures et les confitures sont cuites à partir de citrouille, cuites au four avec de la viande et cuites dans des ragoûts, ajoutées à la pâte pour les crêpes, les muffins et les tartes, les garnitures pour les gâteaux, ça va bien avec. La citrouille crue est utilisée dans les salades et consommée trempée en dessert. très savoureux et extrêmement utile.

Citrouille et Halloween

Le symbole le plus mémorable d'Halloween - une joyeuse fête à la veille de la Toussaint, célébrée dans la nuit du 1er novembre - est la lampe de Jack, qui est une citrouille creuse à l'intérieur avec des yeux sculptés et un sourire inquiétant, dans laquelle une bougie est mis. Initialement, ces lampes étaient fabriquées à partir de la patrie d'Halloween - en Écosse et en Irlande du Nord, mais au tournant du 20e siècle, les vacances ont migré à travers l'océan vers l'Amérique, où les navets ont été remplacés par des citrouilles, moins chères et plus abordables (calorizator) . Le but des lanternes Jack est de chasser les âmes des morts de la maison, qui reviennent avant le jour de tous les saints.

De nos jours, Halloween est l'occasion de se retrouver entre amis, de se déguiser en personnages de films d'horreur et de travailler dur sur une grosse citrouille pour que la Jack-O-Lantern vous rappelle un bon moment pendant longtemps.

Vous pouvez en savoir plus sur la citrouille et ses propriétés bénéfiques grâce au clip vidéo de l'émission télévisée "About the Most Important Thing", à partir de 16 minutes 07 secondes.

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La citrouille est une culture populaire du melon, qui est le fruit de la plante herbacée du même nom, qui pousse et est cultivée dans le monde entier, dans les régions au climat chaud et tempéré. Le fruit est une grosse citrouille, de forme sphérique ou ovale, recouverte d'une écorce dure et lisse. La couleur, la forme et la taille dépendent du type de légume. L'intérieur contient une pulpe charnue juteuse et de nombreuses petites graines, qui conviennent également à la consommation.

calories

100 grammes de citrouille contiennent environ 26 kcal.

Composé

La composition chimique de la citrouille se caractérise par une teneur élevée en glucides, fibres, vitamines (A, B9, C), macro- (potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore) et microéléments (iode, cobalt, manganèse, cuivre, fluor , zinc).

Comment cuisiner et servir

Contrairement à la plupart des variétés exotiques, une citrouille ordinaire convient non seulement pour manger la pulpe, mais aussi les feuilles, les fleurs et les graines. Le processus de cuisson de ce légume commence par l'épluchage des corps étrangers. Ensuite, il est coupé en deux parties égales, après quoi le centre du fruit (noyau) avec de nombreuses graines est retiré, et la pulpe est coupée en petits cubes, dont la taille est la même que l'utilisation ultérieure de la citrouille, dépend uniquement sur ses propres préférences.

Ces légumes sont très utilisés en cuisine. La citrouille est idéale pour cuisiner une grande variété de plats bouillis, frits, cuits au four, ainsi que des desserts, des produits de boulangerie et de confiserie, où elle est souvent utilisée comme garniture.
Cependant, de nombreuses recettes impliquent l'utilisation de fruits et de graines non mûrs. Ces derniers, généralement frits, sont utilisés comme collation.

Comment choisir

Étant donné que l'on mange principalement des fruits de citrouille mûrs, lors du choix, vous devez vous concentrer sur les légumes lourds avec une surface dure et lisse, ainsi qu'avec une tige épaisse.

Stockage

Les citrouilles fraîches et intactes peuvent être conservées pendant plusieurs semaines dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Le légume coupé doit être mis au réfrigérateur, puis consommé en quelques jours.

Caractéristiques avantageuses

La citrouille, avec sa faible teneur en calories, ne contient pas de graisses saturées ni de cholestérol, ce qui, combiné à la présence d'une grande quantité de substances biologiquement actives, confère à ce légume un certain nombre de propriétés utiles qui ont été utilisées par l'homme pour le traitement. de diverses maladies depuis des milliers d'années. La consommation régulière de citrouille a un effet cicatrisant sur la peau et les muqueuses, améliore la vision et réduit le risque de cancer.

En plus de la pulpe, les graines de citrouille ont également des propriétés utiles. Ils sont une riche source de fibres et d'acides gras monoinsaturés, qui ont un effet positif sur l'état du système cardiovasculaire, augmentent l'immunité et, en raison de la teneur élevée en tryptophane, stimulent l'activité cérébrale.

L'aliment le plus précieux et le produit alimentaire diététique, source d'un riche ensemble de substances biologiquement actives. Ils contiennent des protéines bien digestibles, de la pectine, des glucides, de l'amidon, des acides organiques, des graisses, des vitamines, des sels minéraux et d'autres substances utiles au corps humain. La composition chimique des fruits de citrouille dépend en grande partie de diverses méthodes technologiques, espèces et variétés, ainsi que des conditions pédologiques et climatiques et d'autres facteurs. Malheureusement, la citrouille n'a pas encore reçu l'attention voulue et elle n'est pas largement utilisée dans les aliments diététiques et pour bébés. Ses fruits peuvent être consommés principalement en hiver, lorsque la gamme de légumes est limitée.

Les fruits de la citrouille contiennent 85 à 94 % d'eau. La plus grande quantité de matière sèche (10-15%) sont les variétés Slavuta, Kherson, Zhdana, Almond 35 et autres; de 6 à 9,6% - Valok, multiple ukrainien, Lel, etc. Les glucides (8-12%) sont principalement représentés par les polysaccharides. Sur la quantité totale de sucre (4-8%,), les variétés de table individuelles contiennent de 11 à 14%, y compris le saccharose jusqu'à 8%, surtout après la saison automne-hiver. Ces variétés comprennent Kherson, Almond 35, Zhdana, Slavuta, etc. Les fruits de la citrouille contiennent de 2,5 à 16% d'amidon, qui se transforme en sucres solubles pendant le stockage. Comme il y a beaucoup de sucres dans la citrouille et peu d'acides organiques (acidité - 0,8-2,9%), elle est largement utilisée dans les confiseries pour la fabrication de fruits confits et de guimauves.

Il y a relativement peu de protéines dans les citrouilles (0,5-1,1%), mais elles sont très riches en pectine (2,6-14,0%), ce qui aide à éliminer le cholestérol du corps. Dans des légumes aussi répandus que les carottes, il n'en contient que 0,5 à 0,6%. Selon la teneur en protopectine, la citrouille vient juste après la laitue, les oignons verts et les haricots. Une caractéristique de la citrouille est sa faible teneur en fibres (0,3-1,2%), qui est bien bouillie, douce, non fibreuse et facilement digestible sous forme de purée.

Les citrouilles sont la principale source de carotène du règne végétal. Ses variétés de carotène donnent de 5 à 18 kg de carotène par hectare. La teneur en carotène dans les fruits Arabatskaya, Vitaminnaya, Carotene, Marble, Novelty est de 16 à 17 mg pour 100 g de produit brut et, sous certaines formes, elle atteint 35 à 38 mg. Plus la pulpe jaune orangé des citrouilles est colorée, plus elle contient de caroténoïdes. Il convient de noter que dans les variétés de table à maturation moyenne et tardive, leur teneur augmente dans les premiers mois de stockage. Le carotène dans les citrouilles est 15 fois plus que dans les pastèques et 4 fois plus que dans les melons. Pour répondre aux besoins quotidiens d'un adulte en carotène, il faut consommer 50-60 g de potiron. Par conséquent, les citrouilles sont une matière première précieuse pour l'industrie des vitamines, qui produit des concentrés à partir de carotène.

La composition en vitamines des citrouilles est très diversifiée. De la thiamine (vitamine B, 0,04-0,06 mg pour 100 g) a été trouvée dans les fruits, dont le manque provoque divers troubles du système nerveux, une fatigue mentale et physique rapide; riboflavine (vitamine B2 - 0,03-0,06 mg), dont l'absence provoque une violation de l'appétit, une faiblesse, une perte de poids; tocophérol (vitamine E), dont le manque provoque un trouble des fonctions sexuelles du corps; acide nicotinique (vitamine PP - 0,4-0,5 mg), dont le manque provoque la pellagre ; ainsi que l'acide ascorbique (vitamine C - 10,0-50,0 mg), l'acide pantothénique (vitamine B3 - 0,2- 0,4 mg), la pyridoxine (vitamine B6 - 0,11-0,13 mg), acide folique (vitamine B9 - 4-19 mcg), méthylméthionine (vitamine U - 0,1 mg). Ils contiennent des citrouilles et de la vitamine D, qui est particulièrement précieuse pour le corps d'un enfant, qui accélère la croissance des enfants, aide à absorber mieux et plus rapidement le fourrage grossier et améliore la vitalité du corps.

Les fruits de la citrouille sont également riches en sels minéraux, notamment en potassium (170-380 mg pour 100 g de matière brute), en fer (0,4-0,8 mg), en calcium (fruits - 25-40 mg, - 51 mg) et en phosphore (fruits - 25 mg, graines - 1144 mg). Les citrouilles contiennent également des sels de sodium (4-14 mg), de magnésium (14 mg), de cuivre (0,4-3,5 mg), de cobalt (0,16 mg) et d'autres éléments. La cendre dans les citrouilles est de 0,6-0,8%, la graisse - 0,08-0,13%, les nitrates - 23-255 mg / kg.

De 36 à 55% d'excellente huile comestible ont été trouvées dans les graines de citrouille, 150 à 250 kg d'huile grasse sont obtenus à partir de 15 à 20 tonnes de fruits. A cet effet, la courge gymnosperme est du plus grand intérêt. En plus de l'huile, les graines contiennent des protéines, des phytostérols, des caroténoïdes, des vitamines B et C, des acides organiques, des résines, du fer, du zinc et du phosphore, qui font partie des os et des dents. La valeur énergétique de 100 g de fruits de citrouille est proche de celle de la couleur (121 kJ). La partie comestible du fruit est constituée de 70 à 75 % de pulpe et de 10 % de graines. le goût peut rivaliser avec les noix.

Les fruits de la citrouille sont largement utilisés sous forme bouillie, cuite au four et frite. Plus de 100 plats peuvent être préparés à partir d'eux. Malheureusement, ils n'ont pas encore appris à cuisiner de délicieux plats maison à base de citrouille. Il devrait être utilisé dans les aliments plus largement que ce qui se fait chez nous. Cela s'applique non seulement aux plats avec traitement thermique, la citrouille convient également à une utilisation crue (pousses jeunes et tendres, pétioles et fruits), de plus, comme les concombres, elle peut être récoltée pour l'hiver de différentes manières.

La citrouille est l'une des cultures agricoles les plus précieuses. Dans les fruits de citrouille mûrs, il est contenu en pourcentage: matière sèche - 6 ... 25, sucre - 1,5 ... 14, amidon - 1,5 ... 20, graisse - 0,1 ... 0,15, fibres - 0,7 ... 0,95 . La teneur en calories des fruits est de 17 ... 30 kcal (pour 100 g). La citrouille est une riche source de sels de potassium (222 mg pour 100 g), qui favorisent la réaction alcaline du sang, réduisent l'acidité du suc gastrique. Selon la teneur en fer, nécessaire aux processus d'hématopoïèse, la citrouille de table parmi les légumes est l'une des premières.

Parmi les minéraux contenus dans la citrouille, il existe également des sels de magnésium, de phosphore, de cuivre (4 ... 35 mg), de cobalt (1,62 mg). La citrouille contient des vitamines B, B1, B2, 0,06 mg chacune, C - 10 ... 40 mg. Selon la teneur en carotène, il occupe l'une des premières places parmi les légumes. Le carotène est à la base de la couleur jaune de la pulpe des fruits et des pétales de fleurs. Par l'intensité de la couleur de la pulpe, on peut juger de la teneur en carotène qu'elle contient. Dans les variétés répandues, il contient jusqu'à 5 mg pour 100 g, dans certains cas - jusqu'à 38 mg. Les fruits de la citrouille muscat sont les plus riches en carotène jusqu'à 26,2 mg et les espèces les moins dures jusqu'à 4,1 mg, et les fruits des espèces à gros fruits contiennent jusqu'à 19,2 mg pour 100 g de substance. L'accumulation de carotène est associée à la durée de vie du fœtus. Ainsi, sa teneur élevée est observée dans les variétés tardives et dans les premiers fruits noués. Les deuxièmes fruits les plus anciens contiennent 2 à 3 fois moins de carotène que le premier et le troisième - moins que le second. La teneur en carotène des fruits augmente pendant le stockage jusqu'à 70 jours, puis commence à diminuer.

Les fruits sont utilisés dans l'industrie des vitamines comme matière première pour la préparation de concentré de carotène. Son rendement sur 1 ha est de 5 à 8 kg, tandis que la tomate et la carotte, qui sont considérées comme des cultures riches en carotène, donnent un rendement en carotène d'environ 1...2 kg/ha seulement. De plus, les tomates et les carottes sont des cultures à plus forte intensité de main-d'œuvre que la citrouille. Le besoin humain quotidien en carotène est couvert par 80 g de citrouille.

Les sucres de citrouille contiennent généralement les 3 formes courantes : glucose, fructose et saccharose. Le moins dans les fruits mûrs contient du glucose (0,3%), plus - du fructose (0,5 ... 4,2%) et la plus grande quantité - du saccharose (jusqu'à 10%). Le saccharose s'accumule plus tardivement que les autres sucres lors du stockage : il y en a surtout beaucoup dans les fruits des variétés de garde. L'amidon est également plus riche en variétés tardives, principalement d'origine méridionale. Il existe des variétés qui contiennent plus de sucre que la pastèque. Les variétés les plus sucrées se trouvent dans les espèces de citrouilles à gros fruits.
Dans une citrouille, la vitamine T a été trouvée à une concentration assez élevée (0,07 ... 0,08 mg), ce qui contribue à une assimilation plus intensive des aliments et active tous les processus vitaux.

De plus, les fruits de la citrouille contiennent une petite quantité de vitamine E (tocophérol), dont l'absence provoque l'infertilité chez les animaux. Par conséquent, la citrouille en tant qu'aliment succulent est donnée aux producteurs d'animaux.

Les fruits situés plus près du collet, ainsi que ceux situés trop loin de celui-ci, se caractérisent par une qualité réduite par une diminution de la matière sèche, de l'amidon et du sucre dans la sève cellulaire. Sur les cils de premier ordre, la qualité des fruits situés près de la tige est supérieure.

Les graines contiennent jusqu'à 50% d'huile grasse, des protéines (jusqu'à 30%), des sucres, des vitamines B, de l'acide ascorbique, du phytostérol, du fétiche, de la leucine, de la lécithine, de la tyrosine, de l'acide salicylique, des résines avec de l'acide oxycérotique. L'huile grasse comprend des glycérides d'acides linoléique, oléique, palmitique et stéarique. Le rendement moyen en graines pour 1 ha est de 2…4 centners. Les variétés gymnospermes de citrouille peuvent être utilisées pour la transformation en huile. À partir de 1 hectare, il est possible d'obtenir jusqu'à 6 ... 7 centièmes d'huile de pépins de courge, très précieuse dans ses propriétés. Les engrais minéraux augmentent le pourcentage de matière sèche dans les graines, améliorent la qualité des graines et de l'huile.

Les graines de citrouille sont également très nutritives: elles contiennent jusqu'à 55% de l'huile végétale la plus précieuse pour le corps et ont un effet cicatrisant - elles expulsent les ténias.

Les feuilles de la plante, par rapport aux fruits, contiennent beaucoup plus d'acide ascorbique, jusqu'à 620 mg. Des substances colorantes, des flavonoïdes et des caroténoïdes (cryptoxanthine, zéaxanthine, flavoxanthine) ont été trouvés dans les fleurs.

Une caractéristique précieuse commune des cultures de citrouilles est la combinaison harmonieuse de vitamines, de protéines et d'enzymes qu'elles contiennent, grâce à laquelle elles constituent un aliment diététique pour les enfants et les patients. La digestibilité facile et la valeur nutritionnelle le rendent indispensable en violation des fonctions du foie et des reins. Facilement absorbée par l'organisme, la citrouille favorise l'absorption d'autres aliments plus lourds. Étant un aliment volumineux riche en fibres, les fruits de la citrouille contribuent à l'activation des fonctions des organes digestifs. Les plats à base de citrouille préviennent l'obésité et l'accumulation de cholestérol en excès dans le corps, ils sont donc recommandés pour les personnes âgées.

Composé

Tout le monde est confiant dans la faible teneur en calories des courgettes. Mais c'est le parent le plus proche de la citrouille. Pour plus de clarté, comparons la teneur en calories et la valeur nutritionnelle des deux légumes. Le tableau montre leur composition chimique:

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes	kcal	Écureuils	Graisses	Les glucides	Fibre alimentaire	Organe. acides	Eau	saccharides
Citrouille	22	1g	0,1g	4,4 g	2g	0,1g	91,8g	4,2 g
Courgette	24	0,6g	0,3g	4,6 g	1g	0,1g	93 grammes	4,6 g

c'est un produit hypocalorique; La composition de la citrouille et sa comparaison avec la courgette nous permettent de tirer les conclusions suivantes :

• 100 grammes de citrouille contiennent plus de protéines, mais moins de matières grasses et de glucides que les courgettes;
• il contient beaucoup de fibres alimentaires (pectine, fibres), ce qui rend le légume nutritif et bon pour la digestion ;
• il y a relativement peu de saccharides, il est même recommandé pour le diabète ;
• dans les deux légumes, il y a très peu d'acides organiques, ils sont donc autorisés même avec des processus inflammatoires dans les organes digestifs;
• comme dans une courgette (et dans un concombre aussi), l'eau dans la citrouille est à plus de 90%.

Ajoutez à cela une abondance de vitamines, de macro et microéléments. Le leader parmi les vitamines est la vitamine C (pour 100 g - 15 mg). Le légume est riche en bêta-carotène, thiamine, riboflavine, acide folique et nicotinique, biotine, etc. Il contient beaucoup de potassium, il est donc recommandé pour les maladies du système cardiovasculaire et les œdèmes. La citrouille enrichira le corps en calcium, magnésium, sodium, fer, phosphore et cobalt.

La citrouille 100 grammes couvre 6,7 % des besoins quotidiens en fibres alimentaires, 5 % en acides organiques ; 8% - en vitamine B 3, 8,9% - en C, 8,2% - en potassium et 10% - en cobalt.

Utilisez les propriétés uniques du légume à son plein potentiel en organisant des jours de jeûne avec lui. 1,5 kg de citrouille doit être cuite dans un four chauffé pendant 10 minutes pour devenir plus molle. Elle est donc mieux absorbée. Divisez votre apport quotidien en plusieurs doses.

Plats caloriques à la citrouille

Des informations convaincantes sur un légume en tant que produit diététique et «correct» ne s'appliquent qu'à la citrouille crue. Comment évoluent la teneur en calories et sa composition selon le mode de préparation ?

Au cours de la longue histoire de la renommée de la citrouille, de nombreuses recettes se sont accumulées. Leur teneur en calories pour 100 grammes est indiquée dans le tableau :

Brut	bouilli	cuit	Cuit	frit	Purée	Purée de soupe	Jus	Gâteau	Bouillie	Farine
22	37	46	52	76	88	60	38	166	148	305

Comme vous pouvez le voir, il y a peu de calories dans les plats à base de citrouille. Pendant ce temps, son goût inhabituel diversifie le menu traditionnel et le rend beaucoup plus sain.

citrouille crue

La pulpe de citrouille est bonne à manger crue. Tous les bienfaits y sont préservés et la teneur en calories est faible. Pour cela, choisissez des variétés de muscade douce. Pelez les fruits de la peau dense et des graines, coupez-les en cubes - des fruits parfumés et juteux sont prêts. Vous pouvez cuisiner des salades diététiques mais copieuses - avec des pommes, des noix, des légumes, du fromage, etc.

citrouille bouillie

C'est un produit léger, facile à préparer. Faire bouillir les morceaux pelés n'ont pas besoin de plus d'une demi-heure. S'ils vous semblent trop fades, vous pouvez les saupoudrer de sucre et de cannelle. Mais la teneur en calories d'un tel plat augmentera considérablement - de 37 à 127 calories pour 100 grammes.

Si vous broyez le légume bouilli dans un mélangeur, vous obtenez une délicieuse purée. La purée de potiron est l'un des premiers aliments pour bébés. Son goût est plus riche et moins fade que celui de la purée de courgettes.

citrouille cuite

Vous pouvez faire un délicieux dessert hypocalorique à partir d'un légume cuit au four. Une recette populaire est avec du miel, des pommes et de l'orange. Un kilogramme de citrouille et 2 pommes sont pelées, coupées en cubes, du jus d'orange est pressé dessus et 2 cuillères à soupe sont ajoutées. Miel.

La torréfaction est une autre façon de cuire les légumes. La citrouille cuite au four est un invité fréquent sur la table de ceux qui perdent du poids en raison de sa faible teneur en calories et de sa bonne digestibilité. Pour le rendre moelleux, il doit être cuit dans du papier d'aluminium pendant 20 minutes.

Citrouille braisée

Il peut être un excellent accompagnement de viande ou de poisson. Un légume délicieux, dont la teneur en calories ne dépasse pas 60 calories lorsqu'il est cuit, est une excellente alternative aux pommes de terre. Mais rappelez-vous que des ingrédients supplémentaires (beurre, lait) augmentent considérablement la teneur en calories du plat.

Calories dans les graines de citrouille

Si le goût de la citrouille lui-même semble inhabituel pour quelqu'un, alors tout le monde aime généralement les graines. De plus, ils sont recommandés comme médicament naturel pour les maladies des systèmes cardiovasculaire et digestif. La fibre de graines de citrouille nettoie le corps et sature bien. Et ses propriétés vermifuges sont connues de tous. Mais les amateurs de gourmandise à la citrouille savent-ils que sa teneur en calories est très élevée ? En raison des huiles contenues dans 100 grammes de graines - 556 calories ! Par conséquent, les graines de citrouille, dont les avantages et les inconvénients sont indissociables, doivent être utilisées avec prudence par les personnes au régime. Ils, comme les noix, peuvent être consommés beaucoup.

Un légume d'apparence brillante a un goût brillant. Décorez avec eux non seulement votre maison, mais aussi le menu sain de vos proches.