Français. L'article contient plusieurs recettes intéressantes. Vous pouvez choisir l'une des options proposées et passer à la partie pratique.

Côtelettes françaises au four

Ensemble d'épicerie :

• 3 oignons moyens;
• 200-250 g de mayonnaise (toute teneur en matière grasse) ;
• 0,4 kg de fromage à pâte dure;
• 400-450 g de filet de porc;
• tomates - 2-3 pièces;
• épices;

Cuisine:

Côtelettes de poulet françaises

Ingrédients requis :

• 500 g de champignons;
• 2 cuillères à soupe. l. estragon haché (+ une branche pour la décoration)
• 750 g (sans os) ;
• farine - 3 c. l. ;
• un verre de bouillon de poulet;
• 50 ml de vin blanc sec ;
• échalotes - 1 pc.;
• épices (poivre, sel);
• un peu d'huile végétale (raffinée).

Instructions de cuissons

Étape numéro 1. Nous prenons du papier sulfurisé. Versez dessus l'estragon haché (1 cuillère à soupe), le poivre, la farine et le sel. Nous mélangeons.

Étape numéro 2. Nous avons battu les morceaux de poulet avec un marteau spécial. Roulez-les ensuite dans le mélange précédemment obtenu.

Étape numéro 3. Dans une casserole chauffée grande taille ajouter les champignons et les oignons hachés. Frire avec de l'huile. N'oubliez pas de mélanger les ingrédients. Il faut 12 à 15 minutes pour rôtir. Ensuite, transférez le contenu de la casserole dans un bol.

Étape numéro 4. Retour aux côtelettes. Nous envoyons la viande dans la même casserole. Faites-le revenir avec un peu d'huile. Lorsqu'un côté est doré, retournez-le sur l'autre. Transférer les côtelettes dans une assiette.

Étape numéro 5. Maintenant, nous préparons la sauce pour notre plat. Verser le vin blanc dans la casserole et bouillon de poulet. Garnir d'estragon haché (1 cuillère à soupe). Nous mettons également des champignons frits avec des oignons ici. Versez la sauce obtenue et décorez le plat d'un brin d'estragon.

Votre ménage appréciera les côtelettes françaises. Ils en redemanderont certainement.

Recette pour multicuiseur

Liste d'épicerie :

• deux bulbes moyens ;
• 250 g de fromage à pâte dure;
• filet de porc (cou) - 0,4 kg;
• 200 mayonnaise (toute teneur en matières grasses);
• épices préférées;
• 300 g de pommes de terre;
• un peu d'huile végétale (nécessaire pour la friture).

Partie pratique :

Les côtelettes françaises sont servies chaudes. Ils se marient très bien avec des légumes frais.

Pour terminer

Dans l'article vous trouverez en français pour le four, la poêle et la mijoteuse. Peu importe l'option que vous aimez. Dans tous les cas, vous obtenez un plat juteux, parfumé et satisfaisant.

Tellement bon et délicieux plat de poulet chaud parfait pour recevoir des invités ou organiser un festin festif. Pour préparer ce plat de viande, vous aurez besoin d'environ 45 minutes de temps libre.

Un plat de poulet est beaucoup plus favorable à votre estomac, de sorte que les risques de brûlures d'estomac après avoir mangé seront nettement moindres que dans le cas du porc.

Pour aider filet de poulet en améliorant le goût vient un fromage de bonne qualité. La croûte de fromage enveloppe complètement le poulet, de sorte que la viande dans ce cas agit comme une garniture. Vraiment, peu importe à quel point je fais ce plat, je suis toujours étonnée de son originalité et de son goût !

Ingrédients pour French Chicken Chop

• Filet de poulet - 2 pièces
• Tomate - 1 pièce
• Fromage - 200 grammes
• Oeufs - 2 pièces
• Oignon - 1 pièce
• Farine - 4 cuillères à soupe
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• Ail - 1 gousse
• Poivre noir moulu - un tiers de cuillère à café
• Sel - un tiers de cuillère à café

Instructions étape par étape pour côtelettes de poulet françaises

Cette recette est l'une des options pour préparer le célèbre, que les chefs modernes aiment si souvent cuisiner. Vous pouvez, sans recourir à l'aide de vrais spécialistes culinaires, cuisiner quelque chose de similaire à ce qui vous sera servi dans un restaurant, mais pour beaucoup moins d'argent. Oui, dans la qualité des produits, vous serez plus confiant dans ce cas.

Au lieu de farine et d'œufs, vous pouvez bien sûr prendre de simples craquelins, mais cela donne un plat complètement différent. Par rapport au porc ou au bœuf, la viande de poulet gagne également en termes de temps de cuisson minimum, vous ne serez donc pas trop chargé en cuisine.

Calories : 200
Temps de préparation : 120 minutes

Quoi d'autre pour faire plaisir à votre homme pendant ses vacances - Journée du défenseur de la patrie. Beaucoup de gens font sûrement des côtelettes, et vous cuisinez des côtelettes en français un tel jour. Nous sommes sûrs que votre homme aimera vraiment ce plat, surtout si la viande est cuite avec amour et uniquement dans des pensées positives. Et donc, nous avons besoin de tels produits:
- filet de porc - 300 grammes;
- oignon - un moyen ou deux petits;
- carottes - une pièce;
- Mayonnaise;
- du fromage, vous pouvez utiliser du fromage fondu ;
- sel;
- un mélange de piments ;
- huile végétale.

Cuisine

Comment cuisiner des côtelettes en français ? Tout est très simple, on prend le morceau de viande sélectionné, on le coupe en morceaux égaux. Il est important de se rappeler qu'il est nécessaire de couper les fibres, la viande sera plus facile à battre et à manger après la cuisson.



Battez-le délicatement et salez immédiatement, assaisonnez avec un mélange de poivrons.



Ensuite, vous avez besoin dans une casserole bien chauffée sur grand feu faire frire les côtelettes uniformément des deux côtés.





Voici ce qui se passe.



Pendant que nous mettons la viande frite dans une assiette séparée et coupons les oignons en rondelles ou en demi-rondelles. Nous préparerons également des carottes pour la décoration du jour du Défenseur de la patrie et râperons du fromage fondu sur une râpe grossière.
Maintenant, tous les ingrédients du plat français doivent être disposés en couches sur une plaque à pâtisserie graissée à l'avance avec de l'huile végétale. Commençons par les côtelettes frites,



puis mettre l'oignon sur la viande,





après avoir lubrifié avec un peu de mayonnaise,



ajoutez maintenant le fromage fondu et les décorations de carottes.



Nous mettons nos côtelettes dans un four préchauffé à 150 degrés jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 40 minutes ou plus.
Des côtelettes françaises peuvent être servies sur table de fête Bien-aimé.



Il va bien avec ce plat. Votre homme ne résistera certainement pas à des plats aussi délicieux et joliment décorés, et il sera certainement obligé de vous remercier en vous préparant une agréable et savoureuse surprise en choisissant parmi celle proposée.